Baca: 105
Camilan dingin yang indah lakukan sendiri
Desain cantik makanan pembuka dingin adalah kunci keunikan meja liburan Anda dan suasana pesta. Menggunakan produk biasa, Anda dapat membuat karya seni nyata! Ingat apa kerajinan indah yang Anda lakukan di masa kecil Anda, dan sekarang Anda memiliki kesempatan untuk tidak lama, tetapi kembali ke masa kecil Anda dan memberikan kebebasan untuk imajinasi Anda. Hanya sekarang semua kerajinan Anda tidak hanya akan menjadi indah, tetapi juga sangat lezat.
Saya menawarkan makanan pembuka dingin paling populer, indah, dan sangat lezat untuk meja liburan dengan deskripsi dan foto yang dapat Anda lakukan dengan tangan Anda sendiri.
Salad orisinal dan cantik dalam bentuk bola
Salad bola yang indah
Bahan:
- Nasi rebus - 1 gelas;
- Ikan kaleng - 1 bank;
- Telur rebus - 3 potong;
- Mayones - 3 meja. sendok;
- Sekelompok adas segar;
- Wortel segar - 1 buah
Persiapan bola:
1) Dalam mangkuk, campur beras rebus, ikan (tumbuk dengan garpu), tupai cincang halus (di parutan halus), bumbui dengan mayones, garam, dan lada.
2) Wortel segar diparut di parutan halus.
3) Parut kuning telurnya.
4) Dill hijau, keringkan sepenuhnya, potong sekecil mungkin.
5) Dari bahan-bahan yang dicampur dalam mangkuk hingga menggulung bola.
6) Beberapa bola menggulung hijau, sebagian dalam wortel parut, sebagian dalam kuning cincang.
7) Bola multi-warna ditata hidangan yang indahditutupi dengan selada.
Bola keju cottage dengan salad sayuran
Salad dengan bola dadih
Bahan:
Untuk bola:
- 500 g keju cottage;
- 1 wortel kecil;
- 1/2 ikat dill;
- beberapa kenari cincang;
- 1 sdm. l minyak sayur;
- 1 kuning telur;
- 1 sdt jintan;
- sedikit garam.
Untuk salad sayuran:
- Mentimun segar - 2 potong;
- Lobak - 100 gram;
- Sekelompok bawang hijau,
- Sekelompok peterseli;
- Daun salad.
Memasak:
1) Dalam mangkuk, remas keju cottage dengan garpu.
2) Tambahkan wortel, parut kacang kenari, cincang adas, minyak sayur, garam. Aduk rata.
3)
Dari campuran yang dihasilkan dengan tangan basah, buat kroket dalam bentuk bola, dinginkan selama 30 menit.
4)
Letakkan daun selada di atas piring, letakkan mentimun dan lobak di atas daun selada, taburi dengan irisan bawang hijau dan peterseli.
5) Sedang disiapkan salad sayuran layangkan kroket keju dadih, taburi dengan kuning parut dan jintan.
Bola kentang untuk lauk
Bola kentang sebagai lauk
Bahan:
- Kentang - 800 gram;
- Mentega - 50 gram;
- Telur ayam - 1 buah (untuk kentang tumbuk);
- Lada merah dan hitam, secukupnya garam
- Tepung terigu - 40 gram;
- Minyak sayur untuk menggoreng lemak dalam
Memasak bola kentang:
1)
Cuci kentang, kupas, rebus hingga siap, dan tiriskan airnya.
2) Tanpa dibiarkan dingin, plafon kentang dengan cepat.
3) Tambahkan panas yang sudah dilelehkan mentega, telur mentah, garam dan merica secukupnya, sekali lagi hati-hati digosok dan campur dalam kentang tumbuk.
4)
Bentuk bola berdiameter sekitar 5 cm dari kentang tumbuk hangat, celupkan dalam tepung atau remah roti.
5)
Panaskan minyak sayur hingga mendidih dalam wajan besar dengan sisi tinggi atau dalam panci dan goreng bola kentang di dalamnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan panas sebagai lauk, hiasi dengan bumbu segar.
Bola keju dengan buah zaitun dan almond
Balls dengan buah zaitun dan almond
Bahan:
- Keju - apa saja;
- Bawang putih - secukupnya;
- Mayones - secukupnya;
- Zaitun - dengan jumlah bola
- Kacang almond - dengan jumlah bola;
- Adas segar
Memasak bola keju:
1)
Keju (apa saja) parut di parutan halus dan tambahkan bawang putih cincang sangat halus (melewati pers).
2)
Kemudian tambahkan sedikit mayones ke dalam campuran untuk mendapatkan massa plastik, uleni dengan baik dan aduk.
3)
Di tengah masing-masing buah zaitun taruh kacang almond.
4) Buat kue keju dengan massa, masukkan almond yang diisi zaitun, gulung bola.
5) Cuci adas, keringkan dengan sangat baik dan cincang halus. Semakin kering adas dan semakin halus sayatannya, semakin nyaman membuat roti.
6) Gulung bola di sayuran cincang halus dan letakkan di atas piring yang indah.
Balls Keju dengan Tomat
Bahan:
- Keju putih - 200 g;
- Tomat ceri - 150 g;
- Bawang putih 2 siung (ditekan melalui pers);
- Merica bubuk - secukupnya;
- Keju lunak - 2 sdm. l;
- Mentega atau keju lunak - 1 sdm;
- Banyak dill dan peterseli segar;
- Biji wijen.
Bola memasak dari keju:
1)
Potong keju, tumbuk dengan garpu, tambahkan keju atau mentega lunak, bawang putih, lada hitam.
2) Aduk sampai rata.
3) Siapkan tomat. Cuci dan keringkan.
4) Tomat utuh harus diletakkan di dalam massa, untuk melakukan ini, di telapak tangan Anda, buat kue pipih, masukkan tomat, gulung dan bentuk bola.
5) Gulung bola dalam peterseli atau adas yang dicincang halus. Lebih baik mengambil dill (menjadi lebih cantik), dan kemudian dalam wijen.
6) Dinginkan selama 30-40 menit. Camilan sudah siap.
Bola Bit dan Herring
Bola Bit dan Herring
Bahan:
- Bit rebus - 3 buah;
- Keju keras (diparut halus) - 200 gram;
- Telur - 3 buah;
- Herring (fillet) - 150 gram;
- Mayones - secukupnya;
- Dill dan peterseli - untuk dekorasi
Persiapan bola:
1) Parut bit.
2) Fillet herring potong dadu besar.
3) Rebus telur rebus dan bersihkan, parut.
4) Telur tambahkan menjadi bit, tambahkan setengah keju parut dan 1 sendok makan mayones.
5) Dari bit untuk membentuk kue, di tengah masing-masing meletakkan sepotong ikan haring, gulung menjadi bola.
6) Hiasi dengan sayuran hijau dan setetes mayones.
Gulungan salami dan keju krim
Salami Roll dengan Cream Cheese
Bahan:
- Mentega (lunak) - 5 kg;
- Salami (potong-potong tipis) - 300 gr;
- Bulgaria paprika hijau (potong tipis) - 1 buah;
Memasak Salami Rolls:
1) Sebarkan cling film di atas meja, taruh keju, tutupi dengan lapisan film lainnya dan roll out dengan rolling pin ke lapisan tebal sentimeter.
2) Keluarkan film dengan hati-hati dan sebarkan salami ke seluruh permukaan keju, lalu tutup kembali dengan film dan balikkan dengan lembut.
3) Hapus film dari sisi lain dan mengatur lada Bulgaria hijau pada keju.
4) Sekarang semua ini digulung menjadi gulungan yang kencang, tanpa meninggalkan celah udara.
5) Potong dengan pisau yang sangat tajam, terus-menerus mengelap mata pisau.
Sajikan dengan meletakkan roti pada cracker bulat.
Gulungan dengan ikan merah di roti pita
Lavash Armenia yang Tipis
Bahan:
- Lavash (tipis Armenia);
- Fillet ikan merah;
- Sayuran segar
Persiapan gulungan dari pita:
1) Sebarkan cling film atau foil pada permukaan yang rata.
2) Letakkan roti pita di kertas timah atau kertas timah.
Gulungan ikan merah di roti pita
3) Minyak Lavash merata dengan mentega atau keju.
4) Potong fillet ikan merah menjadi plastik tipis dan oleskan merata pada mentega atau keju.
5) Cincang hijau segar dan taburkan di atas ikan.
6) Sekarang, dengan menggunakan film makanan atau kertas timah, putar pita boneka dengan kencang ke dalam gulungan, perbaiki.
7) Jika perlu, potong (potong) tepi roti pita dan tempatkan gulungan di lemari es selama sekitar satu jam.
8) Setelah waktu habis, keluarkan gulungan dari kulkas dan potong menjadi gulungan setebal 2 cm dengan pisau tipis dan tajam.
9) Saat disajikan, letakkan gulungan di piring, hiasi dengan sayuran.
Ham roll dengan isian
Gulungan ham
Bahan:
- Ham
- Tusuk gigi (untuk memperbaiki gulungan);
- Mentimun segar atau kubis segar;
- Jagung kaleng;
- Telur ayam;
- Wortel segar;
- Mayones - secukupnya;
- Garam, lada - secukupnya
Ikat gulungan ham dengan bulu bawang merah
Jumlah bahan tergantung pada jumlah gulungan yang disiapkan.
Kompleksitas resep terletak pada kenyataan bahwa ham dan mentimun perlu dipotong tipis-tipis.
Alih-alih tusuk gigi, Anda bisa menggunakan bulu bawang segar atau keju kuncir untuk memperbaiki roti gulung.
Persiapan gulungan:
Mari kita mulai dengan persiapan pengisian.
1) Rebus telur, dinginkan, kupas, potong halus atau parut di parutan halus.
Ikat ham roll dengan keju kuncir
2) Kupas wortel, parut di parutan kasar.
3) Buka botol jagung, tiriskan cairan. Lebih baik memasukkan isi botol ke dalam saringan - ini akan mengeringkan semua cairan.
4) Campur telur, wortel, dan jagung dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones, garam, dan lada secukupnya. Jangan menambahkan banyak mayones, isinya tidak boleh cair.
5) Jika Anda memutuskan untuk memasukkan mentimun ke dalam gulungan, potong menjadi irisan tipis. Jika kubis segar - kemudian potong dengan sedotan tipis.
6) Ham dipotong dengan plastik tipis.
7) Mentimun atau kubis yang dicincang tipis harus ditata secara merata di atas plastik ham yang dipotong tipis.
8) Kemudian taruh isian dan putar ham dengan isian menjadi roti gulung.
9) Perbaiki tusuk gigi. Kami membersihkan selama setengah jam di lemari es.
10) Kemudian dengan indah meletakkan gulungan di atas piring, hiasi dengan sayuran dan sajikan ke meja.
Ham roll dengan keju sosis dan wortel
Gulungan ham
Mengisi ham bisa diisi wortel segar dan keju sosis asap.
Memasak ham rolls:
1) Gosok wortel segar di parutan kasar.
2) Keju sosis juga parut di parutan kasar.
3) Campur wortel dan keju, bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan merica secukupnya dan, jika diinginkan, campur.
4) Letakkan isian di atas ham plastik dan bentuk gulungan dengan bantuan tusuk gigi.
5) Keren dan sajikan.
Gulungan ikan merah dengan isian
Gulungan ikan
Bahan:
- Fillet ikan merah (asin);
- Krim keju (lunak apa saja);
- Sayuran segar
Membuat gulungan ikan merah:
1) Plastik potong ikan;
2) Merata lembut keju krim pada ikan;
3) Taburi dengan sayuran cincang halus;
4) Formulir gulungan, perbaiki dengan salah satu cara.
5) Bersihkan dalam cuaca dingin selama 30-40 menit.
6) Sajikan dingin, hiasi dengan sayuran.
Sandwich Ikan Mini Merah
Perahu canape
Bahan:
- Roti hitam;
- Fillet ikan asin merah;
- Mentega atau keju lunak lembut;
- Bawang umbi;
- Kacang hijau;
- Daun selada
Membuat sandwich:
1) Dengan roti hitam, potong kulitnya.
2) Iris roti menjadi bujur sangkar atau persegi panjang.
3) Oleskan mentega lunak atau keju lunak di atas roti kosong.
4) Potong fillet ikan ke ukuran billet, masukkan ikan dalam irisan roti dengan keju.
5) Kupas bawang bombai, bongkar menjadi beberapa lapisan. Potong strip - ini adalah layar masa depan.
6) Taruh "layar" kami di tusuk gigi dan perbaiki "tiang" yang dihasilkan pada sandwich.
7) Di atas "tiang" hiasi dengan kacang polong.
8) Hidangan meriah hiasi dengan daun selada dan layangkan perahu yang dihasilkan.
Sandwich (mini) dengan ikan haring
Canape dengan ikan hering
Bahan:
- Roti putih;
- Mentega atau keju krim lembut;
- Herring asin ringan (fillet);
- Bawang bawang (merah);
- Acar mentimun
Memasak sandwich mini:
1) Roti putih dipotong menjadi kubus atau kubus yang sama, keringkan dalam oven, sehingga potongan roti berwarna kecokelatan.
2) Oleskan mentega atau keju pada roti.
3) Potong fillet herring menjadi potongan-potongan (sesuai dengan ukuran sandwich).
4) Taruh sepotong herring di atas mentega atau keju.
5) Bawang membongkar menjadi lapisan dan memotong strip ("berlayar").
6) Letakkan "layar" pada tusuk gigi, bentuk "tiang".
7) Letakkan "tiang" di atas sandwich.
8) Hiasi dengan irisan mentimun acar di atas "tiang".
Sandwich dengan ikan merah dan kaviar
Sandwich dengan ikan merah dan kaviar
Bahan:
- Roti putih;
- Mentega (lunak);
- Fillet ikan merah;
- Kaviar merah atau hitam;
- Dill hijau
Membuat sandwich:
1) Dengan roti, potong keraknya.
2) Iris roti menjadi beberapa bagian.
3) Sebarkan potongan-potongan dengan lapisan tipis mentega yang melunak.
4) Fillet ikan merah dipotong menjadi irisan tipis seukuran sandwich.
5) Top dengan sepotong roti kedua, diolesi dengan lapisan tipis mentega.
6) Potong sayuran dan taburkan mentega.
7) Bibit terakhir. Kaviar bisa berwarna merah atau hitam. Anda dapat menggabungkan dan membuat sandwich berwarna-warni.
8) Masukkan sandwich ke dalam lemari es selama 30 menit.
9) Letakkan sandwich siap dingin di piring yang terbuat dari selada. Sajikan di meja.
Sandwich dengan beri merah "Berry"
Sandwich mentega dan kaviar merah
Bahan:
- Canape atau roti putih;
- Mentega atau keju krim lembut;
- Kaviar merah;
- Peterseli
Membuat sandwich:
1) Potong roti putih. Jika ini canape, maka mereka siap untuk dimakan. Di akan roti atau canape dapat dikeringkan dalam oven (menjadi coklat).
2) Oleskan lapisan mentega atau krim keju di atas roti secara merata.
3) Letakkan kaviar merah dalam bentuk boletus.
4) Daun peterseli diletakkan di sebelah kaviar - ternyata beri dengan daun.
5) Dinginkan sandwich di lemari es.
6) Sajikan dingin di atas hidangan yang indah.
Sandwich dengan sosis rebus dan tomat "Ladybug"
Sandwich "Kepik"
Bahan:
- Canape atau roti putih;
- Keju lunak lembut;
- Sosis atau ham yang dimasak;
- Tomat ceri;
- Zaitun (hitam)
- Peterseli atau adas
- Mayones;
- Daun selada
Membuat sandwich:
1) Keringkan roti atau canape dari oven.
2) Sebarkan roti dengan lapisan keju atau mayones.
3) Potong sosis menjadi plastik tipis dan letakkan di atas keju.
4) Masukkan peterseli atau adas pada sosis.
5) Taruh tomat di atas daun. Tomat ceri perlu dicuci, dipotong setengah, potong sudut sempit dari satu sisi, dan potong sepotong kecil dari yang lain.
6) Potong zaitun menjadi empat bagian. Tempelkan seperempat ke tomat.
7) Buat sulur dari tangkai hijau dan tempelkan pada zaitun.
8) Potong beberapa buah zaitun menjadi potongan-potongan kecil dan hiasi tomat dengan potongan-potongan ini - buat bintik hitam.
9) Pada zaitun meletakkan dua poin mayones - ini adalah mata.
10) Taruh di atas piring yang terbuat dari selada.
Itu dia! Kepik kami siap! Sajikan di meja.
Keripik sandwich
Makanan pembuka dingin dengan keripik
Bahan:
- Keju keras - 10 gram;
- Tomat - 300 gram;
- Bawang putih - 2-3 siung;
- Hijau - secukupnya;
- Mayones - secukupnya;
- Keripik kentang lebar (misalnya, "Pringles" (ind. Pringles));
- Zaitun atau zaitun - untuk dekorasi
Membuat sandwich:
1) Tiga keju di parutan halus.
2) Tomat dipotong menjadi kubus kecil atau kubus.
3) Bersihkan bawang putih dan lewati pers.
4) Cincang hijau dengan pisau.
5) Campur keju dengan bawang putih, tambahkan tomat dan rempah-rempah, campur.
6) Sekarang Anda perlu menambahkan mayones secukupnya dalam salad dan, jika ada sedikit garam, tambahkan garam. Jangan lupa - keripik asin!
7) Kami menyebarkan salad kami pada keripik, atasnya dengan zaitun, zaitun.
8) Sajikan segera, jika tidak, chip akan melunak.
Pembuka dingin terong "ekor Merak"
Makanan Pembuka Dingin Terong
Bahan:
- Terong - 2 buah;
- Keju olahan - 2 potong;
- Telur - 2 buah;
- Bawang putih - 3-4 siung;
- Mayones - secukupnya;
- Mentimun segar - 1 buah;
- Lada merah Bulgaria - 1 buah;
- Zaitun hitam tanpa batu - untuk dekorasi;
- Garam, lada - secukupnya;
- Minyak sayur - untuk dipanggang
Memasak Makanan Ringan Terong:
1) Cuci terong, potong menjadi 1 cm, goreng di kedua sisi dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan beri garam!
2) Setelah dipanggang, letakkan terong di atas serbet kertas sehingga minyak berlebih terserap.
3) Dinginkan terong.
4) Masak telur rebus, kupas, parut di parutan halus.
5) Parut dadih cair di parutan halus (tahan dadih dalam freezer selama sekitar 30 menit - lebih mudah untuk menggosoknya).
6)
7) Dalam mangkuk, campur keju, bawang putih, telur dan bumbui dengan mayones. Dapatkan salad.
8) Angkat zaitun dari stoples dan potong menjadi dua.
9) Potong mentimun menjadi irisan tipis.
10) Cuci paprika manis, buang bijinya, potong menjadi empat. Kemudian potong seperempat lada menjadi potongan tipis.
11) Oleskan campuran salad secara merata pada lingkaran terong panggang dan dingin.
12) Di satu sisi terong, letakkan lingkaran mentimun, dan di atas mentimun - setengah zaitun, dengan bagian bawah sedikit diolesi salad (ini akan memegang zaitun erat-erat).
13) Di sisi lain, letakkan potongan lada di ujung terong.
14) Tempatkan ekor merak terung di atas piring dan sajikan.
Pembuka dingin paprika dan keju
Makanan ringan dari paprika dan keju
Bahan:
- Keju keras - 250 gram;
- Mentega - 150 gram;
- Kenari - 10 buah;
- Lada manis Bulgaria (warna berbeda) - 4 potong;
- Bawang putih - 2-3 siung;
- Peterseli dan adas
Memasak camilan dari paprika:
1) Cuci paprika, dipangkas dari sisi batang, ternyata seperti tutup. Jangan membuang tutupnya - itu masih berguna. Kupas bijinya dari bijinya.
2) Mentega beku digosokkan pada parutan.
3) Parut keju di parutan halus.
4) Kupas bawang putih, lewati pers.
5) Potongan kenari.
6) Cincang hijau dengan pisau.
7) Campur semua bahan sampai bersih.
8) Isi paprika dengan massa yang ketat, tutup topi dari lada yang telah ditentukan untuk waktu tersebut dan masukkan ke dalam kulkas selama setidaknya 30 menit.
9) Sebelum disajikan, keluarkan paprika dari lemari es, lepaskan tutupnya dan potong dengan pisau tajam menjadi irisan setebal 1,5-2 cm.
10) Taruh di atas piring dengan indah, hiasi dengan sayuran hijau di atasnya dan sajikan.
Nasi tomat isi dengan salmon untuk camilan
Tomat isi untuk camilan
Bahan:
- Tomat ukuran sedang - 5 buah;
- Nasi lebih baik tersiram air panas (nasi seperti itu lebih mudah hancur) - 2 meja. sendok;
- Salmon (sedikit asin) - 50 gram;
- Mentimun segar - 1 buah;
- Hijau - secukupnya;
- Minyak sayur (zaitun) - 2 meja. sendok;
- Jus lemon - secukupnya;
- Garam, lada - secukupnya
1) Cuci tomat, potong bagian atas dengan pisau (sekitar 1 cm), angkat daging tomat dengan sendok. Balikkan tomat di sisi serbet untuk membuat setumpuk jus ekstra.
2) Rebus nasi sampai matang.
3) Potong fillet ikan menjadi kubus kecil.
4) Potong mentimun menjadi kubus kecil juga. Jika kulit mentimun terlalu tebal, maka bersihkan mentimun.
5) Cincang hijau dengan pisau.
6) Campur nasi, ikan, mentimun, dan sayuran. Tambahkan garam, merica, jus lemon dan minyak sayur. Campur semuanya dengan baik.
7) Tomat dengan rapat mengisi campuran yang dihasilkan.
8) Hiasi dengan potongan-potongan ikan dan sayuran.
Tomat yang diisi dengan Keju dan Bawang Putih untuk Snack
Boneka tomat
Bahan:
- Tomat segar ukuran kecil - 12 buah;
- Keju keras - 150 gram;
- Mayones - 3 meja. sendok;
- Bawang putih - 3-4 siung;
- Hijau - secukupnya;
- Garam, lada - secukupnya
Keju keras dapat dicampur dengan keju lunak atau keju leleh - itu akan menjadi lebih enak!
Memasak camilan tomat:
1) Cuci tomat sampai bersih, lap dengan serbet, potong tutupnya di sisi batang, angkat daging dengan lembut dengan sendok teh, balikkan di atas serbet. Bagian tomat yang tersisa dimasukkan ke dalam mangkuk - jangan dibuang. Tutup dan pisahkan bubur secara terpisah.
2) Tiga keju di parutan halus.
3) Kupas bawang putih, lewati pers.
4) Dalam mangkuk, campur keju, bawang putih, daging tomat. Bumbui dengan mayones, garam dan lada secukupnya.
5) Isi tomat dengan erat dengan campuran yang dihasilkan. Lakukan ini dengan lembut dengan satu sendok teh.
6) Taburi dengan sayuran cincang halus.
7) Penutup tomat isi topi yang tersisa. Atau berbaring dalam lingkaran dengan kacang hijau, itu terlihat sangat mengesankan!
Cara awalnya melayani kaviar
Kerang yang indah dengan kaviar
Bahan:
- Cangkang pasta;
- Kaviar merah;
- Kaviar hitam
1) Rebus cangkang besar, bilas.
2) Masukkan kaviar hitam dan merah ke dalam kerang yang sudah jadi.
3) Sajikan dengan bumbu atau salad.
Bagaimana indahnya menyajikan lemon? Lemon Rose
Lemon Roses
Anda akan membutuhkan:
- Lemon dengan kulit tebal;
- Tusuk gigi atau loyang kecil;
- Peterseli segar
Persiapan mawar dari lemon:
1) Lemon dengan kulit untuk dipotong menjadi irisan tipis.
2) Irisan saling tumpang tindih. Dapatkan semacam irisan lemon.
3) Sekarang dengan lembut putar irisan menjadi satu gulungan, ambil masing-masing irisan. Ini akan membutuhkan sedikit keterampilan!
4) Setelah dikumpulkan, paku bagian bawahnya dengan tusuk gigi atau masukkan roset ke dalam cetakan.
5) Hiasi mawar dengan daun peterseli.
Sajikan di meja. Para tamu akan senang!
Bon appetit!
Hebat ( 14 ) Buruk 0 )
Makanan ringan terus meja liburan - Tema tidak habis-habisnya. Setiap nyonya rumah memiliki stok setidaknya selusin resep. Hari ini kita akan berbicara tentang metode yang paling nyaman, mudah digunakan, cocok untuk makanan cepat saji potong camilan dalam jumlah yang cukup besar.
Makanan Ringan Lavash
Saat ini, pita tipis menjadi semakin populer di kalangan pecinta makanan ringan. Karena itu, pertama-tama, mari kita melihat makanan ringan di atas meja meriah yang terbuat dari pita dengan foto dan resep terperinci.
Makanan ringan lavash yang paling sederhana adalah roti gulung, yaitu roti gulung dengan isi diisi dengan rapat dan dipotong menjadi beberapa bagian. Ini adalah cemilan dingin yang paling nyaman, karena di pita Anda dapat membungkus isian apa pun, dan pada saat dipotong akan terlihat menarik dan menarik. Kami menawarkan beberapa resep untuk tambalan dingin untuk gulungan pita cepat.
Dengan ikan merah
- 150 gram ikan merah asin dalam irisan tipis;
- 3 butir telur rebus;
- 2 mentimun segar kecil;
- 150 gram keju Belanda;
- mayones;
- garam, merica.
Dengan hati cod
- 200 gram hati ikan kod (satu botol);
- 150 gram keju keras;
- 2 telur rebus;
- 2 sendok makan mayones;
- garam, merica.
Hancurkan hati dengan garpu, campur dengan keju parut dan mayones dan oleskan pada roti pita. Gosok telur langsung pada lapisan ikan, taruh lapisan bawang cincang di atasnya. Garam, merica. Gulung gulungan tebal dan potong menjadi beberapa bagian.
Dengan tongkat kepiting
Hancurkan keju dengan sendok mayones dan bawang putih cincang, tambahkan stik kepiting cincang, aduk.
Dengan ayam asap
- 200 gr merokok fillet ayam;
- 100 gram keju cottage atau krim keju;
- beberapa lembar selada;
- mayones.
Lavash selembar minyak dengan mayones dan berbaring di atasnya di strip: ayam potong, keju cottagesalad Gulung gulungan dengan kencang, potong-potong sepanjang 3-4 cm.
Dengan sayuran hijau dan telur
- beberapa lembar selada;
- beberapa bulu bawang hijau;
- telur rebus;
- keju krim lembut
Lumuri roti pita dengan lapisan tipis keju. Potong salad dan bawang sangat halus dan letakkan di atas keju. Gosok telur pada sayuran. Gulung dan potong menjadi gulungan.
Makanan ringan panas juga bisa dibuat dari roti pita.
"Cerutu" dari pita
- Keju 100 gr;
- 100 gram keju cottage;
- peterseli segar.
Tumbuk dadih dan keju dengan garpu dan aduk, tambahkan sayuran cincang halus. Bagi lembar lavash menjadi potongan seukuran telapak tangan, masukkan sesendok isian pada masing-masing, bungkus irisan dan putar "cerutu" agak tipis. Oleskan lavash dengan air - mereka akan menempel. Goreng rokok untuk digoreng, sajikan panas dan renyah. Untuk "cerutu" juga cocok untuk mengisi pai atau pancake.
Amplop Lavash
- 200 gram jamur;
- satu bawang;
- 200 gram kentang;
- garam, merica.
Secara terpisah, goreng jamur dengan bawang, secara terpisah - kentang dalam kubus kecil. Campur jamur dan kentang, garam dan merica. Taruh satu sendok penuh isian pada roti pita tipis bulat kecil, lipat amplop kecil. Goreng konverter di wajan dalam minyak di wajan - pertama sisi di mana pita dilipat, dan kemudian bagian atas, di mana pita adalah satu lapisan.
Kornetik dari roti pita
- 200 gram keju Gouda dalam irisan tipis;
- 200 gr irisan ham jadi.
Bagilah irisan ham dan keju menjadi segitiga. Letakkan segitiga ham di atas daun bundar roti pita, di atasnya - segitiga keju. Roti pita menjadi dua dan bungkus dengan cornet segitiga sehingga isinya tetap berada di dalamnya. Goreng cornet dengan mentega.
Tas Lavash
Salah satu daun pita dipotong menjadi pita. Pada selembar pita kecil di tengah, letakkan isian, kumpulkan tas dan "leher" tas bungkus pita pita. Amankan pita dengan tusuk gigi dan panggang "kantong" selama 10 menit pada 200 derajat. Gunakan daging goreng dengan bawang atau lidah rebus dengan mayones sebagai isian.
Karung juga bisa dibuat vegetarian - dengan sayuran rebus dan keju Belanda.
Makanan ringan pada tusuk sate
Jenis makanan ringan yang paling sederhana - komponen digabungkan sesuai selera dan ditempatkan secara berurutan pada tusuk gigi atau tusuk sate khusus. Di dasar camilan bisa berupa sepotong roti atau biskuit - ini akan menjadi sandwich atau canape mini. Canape juga dapat dibuat dari potongan-potongan makanan yang berbaur dengan baik sesuai selera, tanpa roti - kemudian sepotong keju, sepotong sayuran atau sepotong buah dapat digunakan sebagai alas, yang dapat dipotong menjadi hati, lingkaran, berlian. Pada tusuk sate juga disajikan tartlets miniatur dari adonan rotidiisi dengan salad.
Makanan Ringan Jamur
- 5 pcs telur puyuh rebus;
- 5 buah tomat ceri;
- sendok makan mayones.
Telur dan tomat dipotong menjadi dua. Bagian dikumpulkan di antara mereka sendiri di bagian satu sama lain dan disegel dengan tusuk gigi. Ternyata jamur - kaki putih dan topi merah. Tetes Mayones diterapkan pada tutupnya.
Gagasan untuk sandwich dan canape mini
- sepotong roti putih, mentega, lingkaran telur, zaitun hijau, daun peterseli;
- roti hitam, mentega, merah atau kaviar hitamkrim krim kocok dengan bawang hijau;
- satu lingkaran roti hitam, mentega, seiris tipis basturma atau sosis asap, lobak parut, peterseli;
- roti putih belah ketupat, kari mayones, ikan merah, dill;
- roti hitam, mentega, roti keju kuning, zaitun hijau;
- segitiga roti abu-abu, mayones, udang rebus, adas;
- roti segitiga putih, mayones dicampur dengan mustard, irisan alpukat, saus tomat;
- sepotong keju oranye, sepotong fillet ayam rebus, setengah kenari;
- gulungan keju kuning, anggur hitam atau hijau besar;
- sepotong kembang kol atau brokoli rebus, keju putih, seiris tomat ceri;
- sepotong keju Belanda, lingkaran pisang, setengah anggur.
- makanan ringan berbagai jenis Keripik.
Jenis makanan ringan lain yang datang kepada kita relatif baru-baru ini, tetapi dengan cepat mendapatkan popularitas adalah makanan ringan di atas meja meriah dengan keripik.
Keripik - kentang, jagung, atau bahkan lavash buatan sendiri yang digoreng dengan lemak dalam dapat disajikan dengan isian apa pun yang cocok untuk tartlet. Pengisi seperti itu dapat melayani semua jenis salad, yang konsistensinya terkait erat dengan saus kental yang cocok - mayones, krim asam, serta segala jenis pasta dan olesan - ikan, keju cottage, pate, sayur.
- seratus gram keju krim;
- 50 gram tomat;
- krim asam.
Krim Salmon Asap
- 100 gram salmon;
- 50 gram keju Philadelphia;
- 50 gram krim kocok.
Giling ikan dalam blender pure, tambahkan keju, kocok. Tambahkan krim ke krim, campur lembut dan drop keluar dari jarum suntik ke dalam keripik. Hal ini diperlukan untuk menghias dengan adas segar.
Sebagai kesimpulan, kami menawarkan Anda untuk melihat video "Makanan ringan di meja pesta", di mana Anda juga akan menemukan banyak ide yang menarik desain yang indah makanan ringan. Baca juga -. Bagaimana mengejutkan wanita 8 Maret - pilihan resep.
Jika Anda bingung dengan cara menyiapkan makanan ringan yang enak dan cepat, maka Anda ada di sini! Di bagian majalah kuliner kami ini, cepat dan resep sederhana makanan pembuka, yang akan menempati tempat yang layak di atas meja dan buku masak Anda, dan yang terbuat dari produk sederhana yang murah. Jika Anda mencari resep untuk perayaan yang akan datang atau ingin melakukan diversifikasi makan malam setiap hari, pastikan untuk mencari resep camilan cepat dengan foto. Kemampuan untuk memasak makanan ringan cepat di atas meja produk-produk murah yang selalu ada di lemari es, bergegas ketika ada tamu yang tak terduga ada di ambang pintu.
Tidak berencana memasak camilan sederhana, ringan, dan cepat asli dari produk murah? Kami siap meyakinkan Anda! Dulu berada dalam peran cahaya dan makanan ringan cepat Ada hidangan yang sangat dingin yang tidak memerlukan persiapan khusus. Jadi, menyajikan camilan ringan dan cepat, awalnya terbatas pada irisan sayuran mentah, buah-buahan, jamu atau produk yang telah diproses, tetapi disajikan dingin. Ini merokok atau ikan asin, ham, sosis, jeli. Sampai saat ini, konsep makanan ringan telah menjadi jauh lebih luas, dan resep mereka telah muncul satu set yang luar biasa. Dan sangat banyak resep untuk dipersiapkan dengan mudah dari produk yang paling sederhana dan murah. Camilan cepat dan lezat modern, yang mudah dan sederhana untuk disiapkan, sekarang dapat berupa salad, sandwich, dan bahkan hidangan panas. Mengapa camilan harus ada di atas meja? Karena itu adalah kebiasaan untuk memulai makan bersama mereka. Jadi perut akan mudah mengatasi hidangan yang lebih berat berikutnya. Saat memasak makanan ringan sederhana, harus dipahami bahwa ini bukan makanan utama dan tamu tidak boleh memakannya. Resepnya mungkin sederhana atau kompleks, tetapi camilan hangat seharusnya tidak. Tujuan utamanya sederhana dan makanan ringan yang menarik adalah untuk membangkitkan selera, bukan untuk memuaskannya.
Asli camilan sederhanayang disiapkan dengan sangat mudah dan cepat, merupakan komponen yang tak terpisahkan dari minuman beralkohol, yang biasanya merupakan minuman beralkohol lemah yang merangsang nafsu makan. Tradisi ini muncul di Prancis pada awal abad terakhir. Kemudian minuman beralkohol dan camilan sederhana dan lezat menjadi kesempatan terpisah untuk pertemuan bisnis dan ramah. Seperti yang Anda ketahui, sedikit alkohol sebelum makan membebaskan tamu, meningkatkan selera makan dan harus berkomunikasi. Diyakini bahwa minuman beralkohol yang tepat waktu, bersama dengan resep cepat dan sederhana untuk camilan - inilah yang akan memastikan pencernaan normal. Tidak ada resep dan aturan ketat untuk menyajikan minuman beralkohol, sehingga Anda dapat menggunakan resep Anda sendiri sesuai selera. Dan tidak perlu mencari bahan-bahan eksotis, Anda dapat dengan mudah memasak sesuatu yang asli dari produk murah.
Dengan munculnya Internet, untungnya, tidak perlu belajar resep untuk makanan meriah dan sehari-hari, serta makanan ringan sederhana di tangan yang cepat, di teman dan di majalah kuliner. Sekarang sudah cukup untuk pergi ke bagian yang sesuai dari situs kami dan perhatian Anda akan membuka resep makanan ringan sederhana dan lezat, yang akan menghiasi meja Anda dan memenuhi fungsi utama mereka. Di sini Anda akan menemukan resep makanan ringan cepat dengan foto yang akan membantu Anda menyiapkannya dengan mudah dan enak, dari produk murah yang paling sederhana. Anda tidak perlu mencari resep untuk camilan cepat untuk waktu yang lama, kami sudah melakukannya untuk Anda. Siapkan kudapan sederhana dengan foto, sehingga tidak ada satu langkah pun yang diragukan. Belajar memasak makanan ringan tangan dan bertemu tamu tak terduga dengan bermartabat. Sekarang di gudang senjata Anda akan ada resep cepat dan sederhana untuk camilan, yang sangat mudah disiapkan.
Liburan yang semakin dekat menggairahkan dan membuat Anda menunggu dengan tidak sabar. Di sini dia sudah dekat, kami memperkirakan apa yang akan terjadi pada panas, kami membeli sebotol anggur ... Tapi tidak satu pun yang akan menghiasi meja dan tidak akan memberikan perbaikan seperti camilan dingin. Ini benar-benar ruang kreatif untuk nyonya rumah apa pun.
Makanan pembuka dingin dan salad menghiasi meja, mereka biasanya dicari untuk menghiasinya dengan patung-patung sayuran atau hanya hijau, pada mereka bahwa pengunjung tamu mendekati meja, mereka dirancang untuk mengesankan semua gourmets.
Makanan ringan apa yang harus dimasak di atas meja pesta?
Mari kita mulai dengan klasik - berotot .
Di Rusia kuno, hidangan ini selalu dimasak di atas dan. Diyakini bahwa liburan ini bergantung pada memasak daging babi, karena babi adalah satu-satunya hewan ternak yang tidak datang untuk memberi selamat kepada Yesus yang baru lahir.
- Buku daging babi;
- kaki babi - pasangan;
- kaldu sapi - dengan satu kilogram;
- garam, merica, daun salam;
- bawang putih - kepala 3-4 media;
- wortel.
Bilas daging sampai bersih, potong semua yang tidak suka. Potong atau retas tulang dan bilas lagi. Wortel bersih. Dimasukkan ke dalam air dingin dan memasak di atas api terkecil untuk sementara waktu. Jika dimasak dalam pressure cooker, itu akan jauh lebih cepat, tetapi kaldu tidak akan terlalu transparan!
Wortel dirancang untuk memberikan warna yang indah pada kaldu, sehingga ketika semuanya matang, ia bisa dihilangkan. Di sini tidak lagi diperlukan.
Saring kaldu dengan sangat hati-hati, tidak melalui saringan, tetapi melalui saringan dengan kasa: jika tidak makanan siap saji bisa mendapatkan tulang kecil. Dari bawah jangan menuang ke dalam jeli sama sekali, berikan ke anjing. Hewan itu akan senang, dan tulang-tulangnya tidak ada apa-apanya! Kami menuangkan dua bouillon ke sendok dan menaruhnya di lemari es: ini adalah ujian - apakah akan mengeras. Dan kita sendiri pergi untuk membongkar daging.
Di sini hal utama - jangan lewatkan tulang, di satu sisi, dan jangan memberi makan anjing yang berlebihan - di sisi lain. Dan di sini dia duduk, menunjukkan dengan semua penampilannya yang terkutuk bahwa akan sulit baginya untuk membantu menangani isi panci, tetapi anjing itu karena itu adalah teman dari seseorang yang siap mengambil risiko ...
Daging dibongkar dan dicincang (bisa dicacah), potong bawang putih dengan halus, Anda bisa melewati pers; masukkan kaldu panas. Rebus bawang putih tidak layak, dia tidak suka suhu terlalu tinggi.
Periksa apakah kaldu kami beku di lemari es. Jika ya - baik-baik saja, jika tidak - tambahkan sedikit agar-agar, itu akan membantu agar jeli beku. Gelatin sekarang tidak bertemu! Kami membaca instruksi dan bertindak sesuai dengannya.
Jika Anda mau, Anda bisa menghias jeli entah bagaimana. Jika Anda menentang kelebihan tersebut, taruh daging dalam bentuk dan tuangkan kaldu. Untuk menegang kami masukkan ke kulkas.
Sebelum disajikan, tergantung pada desain dan penampilan cetakannya, Anda dapat menghilangkan agar-agar dengan memutar perlahan cetakan ke atas piring. Dan dimungkinkan untuk mengajukan langsung dalam formulir, terutama jika formulir itu indah, dan liburan adalah "untuk seseorang" Agar-agar yang paling lezat selalu ternyata. Jangan lupa memberi lobak yang enak!
Tradisional lain camilan dingin — snack bar "Napoleon" .
- Kue engah siap;
- mayones padat;
- telur rebus rebus - 5 pcs;
- ham - sekitar 300 g;
- keju - gram 500;
- jamur diasinkan - setengah stoples.
Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat, dan terlihat sangat mengesankan.
Kue secara harfiah sedikit diolesi dengan mayones, tutup dengan film dan sisihkan. Perlu bahwa mereka melunak sedikit.
Tiga telur di parutan kasar, tambahkan parutan pada parutan keju halus dan mayones - begitu banyak sehingga tidak terlalu dingin. Massa harus dioleskan, bukan diukir. Aduk dan sisihkan mangkuk ini.
Anda dapat memilih yang lain juga. Misalnya, jamur dengan bawang (sedikit digoreng) dan keju; ayam rebus dengan keju dan jamur, ikan asin ringan atau dari makanan kaleng, sayuran (terong, lada manis, hijau) dicincang halus dan direbus dengan minyak sayur.
Potong ham menjadi sedotan, sisihkan dalam mangkuk lain. Kami melihat melalui jamur acar dan meninggalkan yang paling indah untuk menghiasi "Napoleon".
Mendapatkan ke majelis. Kue pertama dengan murah hati meminyaki massa telur-keju. Taruh sedikit madu di atasnya.
Pasang yang kedua dan tekan. Kami hanya sedikit meminyaki ini, lalu meletakkan ham dan meratakannya.
Masukkan kue ketiga, tekan lagi. Bukan dia - sisa-sisa keju dengan telur. Hiasi agari madu. Kue kami sudah siap, tetapi diinginkan untuk menyimpannya di lemari es selama beberapa jam. Masak kue ini.
Ayo memasak lebih banyak gulungan dan pada akhir ini dengan klasik.
Jerman menemukan Rolmop, dipuja oleh Polandia, Swedia, Estonia. Dan kami akan mencoba melayani mereka untuk liburan sebagai camilan untuk vodka, terutama bagi orang-orang patriotik yang tidak minum anggur.
Ada lebih dari selusin resep rolmops. Mari kita coba dua macam piring.
Intinya, rolmops adalah gulungan ikan hering dengan sedikit isian. Rolmop seharusnya sedikit diasinkan.
- Jadi, ikan haring - 10 fillet;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 3 kepala;
- bawang putih - 2-3 siung;
- caper - secukupnya;
- mentimun acar - 2 buah (besar);
- cuka anggur - 500 ml;
- minyak bunga matahari - 100 ml;
- madu - satu sendok makan;
- mustard - satu sendok makan;
Parut wortel, potong bawang putih, aduk dan garam. Panaskan minyak sampai mendidih, tuangkan satu sendok makan cuka ke dalamnya. Isi wortel dan diamkan sampai dingin sendiri (atau lebih lama).
Herring membongkar fillet. Ambil semua tulang (Anda bisa menggunakan kaca pembesar dan pinset). Mentimun potong dadu, kaper, jika besar - seperempat atau kurang. Potong bawang dan taburi sedikit. Olesi fillet dengan mustard, dan separuhnya juga dengan madu.
Sajikan, secara alami, untuk kentang dan sebagai camilan untuk vodka.
Kami membungkus irisan mentimun dan caper dalam satu fileki (tanpa madu). Di orang lain (dengan madu) - wortel tajam dan bawang pasif.
Semua rollmop dijepit dengan tusuk gigi atau tusuk sate, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan rendaman: cuka anggur, merica, dididihkan dan didinginkan hingga suhu kamar. Isi dengan cincin bawang dan biarkan diasinkan selama sekitar satu hari di lemari es.
Jika Anda memutuskan untuk membuat prasmanan, camilan biasa tidak cocok. Ayo coba memasak keranjang atau volovano dengan salad .
Keranjang dapat dibeli di toko: main-main dengan mereka sebelum liburan, ketika semuanya sudah penuh, tidak rasional.
Volovans tidak perlu lama dilakukan. Untuk melakukan ini, gulirkan sedikit lapisan puff pastry, potong beberapa lingkaran yang lebih besar, dan kemudian potong gelas kecil dengan gelas untuk membuat "bagel". Lingkaran besar sedikit melumuri telur, taruh "donat" di atasnya dan panggang selama 7-10 menit.
Dalam proses memanggang, adonan akan naik dan membuat cangkir adonan yang bisa diisi dengan salad.
Salad untuk mengisi bisa diambil (lihat), tetapi lebih baik tidak "mentah": dari kepiting, dari alpukat, dari bit rebus. Anda juga bisa mengisinya dengan kaviar, herring, cincang dan dicampur dengan mentega dan sebagainya. Kejutkan orang tua Anda dengan menyiapkan katup.
Untuk menghias meja prasmanan, kue camilan sempurna.
Kerupuk
- Mentega;
- lembut keju olahan Jenis Viola: krem dan hijau;
- bisa berupa beberapa irisan salmon asap dingin;
- pasta tomat;
- peterseli untuk dekorasi.
Dalam keju meleleh dengan bumbu, tambahkan satu sendok tomat, aduk hingga rata. Jika Anda tidak menyukai warnanya, tambahkan tomat lagi.
Kerupuk dijepit berpasangan, diselingi dengan mentega.
Pada beberapa kue kita akan meletakkan sepotong ikan kecil, dan di atas syringe penganan meremas keju krim yang indah. Di sisi lain - keju tomathiasi dengan peterseli.
Dan sebagai camilan - kol cina diisi .
Resep boneka kubis cina banyak sekali. Kami akan melakukan yang paling sederhana.
- Kubis Cina (kita membutuhkan daun bagian dalam, lebih lembut);
- keju dadih;
- merah paprika;
- hijau
Cincang halus lada, campur dengan keju dadih dan cincang hijau.
Bungkus daun kubis Cina, sesuka Anda: bahkan amplop, bahkan gulungan.
Dan sekarang beberapa lagi. resep sederhanaitu akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa.
"Tongkat" sayur dengan saus
- Batang seledri muda;
- wortel muda;
- mentimun;
- keju lunak meleleh;
- yogurt alami Yunani;
- bawang putih;
- mayones;
- adas;
- lobak
Tangkai daun bersih dan bersih dari elemen-elemen kasar. Mentimun dipotong memanjang dengan 4-8 "sumpit", tergantung pada ketebalan mentimun. Cuci dan bersihkan wortel, jika tebal, kami juga akan memotongnya memanjang, dan jika tipis, kami akan meninggalkannya.
Membuat saus:
- Krim keju dicampur dengan mayones, potong dill dan tambahkan sama. Bawang putih melewati pers dan juga memasukkan saus. Aduk.
- Dalam yogurt Yunani, tambahkan parutan pada lobak parutan halus. Jika sangat cair - Anda bisa meletakkan satu atau dua sendok keju keras yang diparut di parutan terkecil.
"Tongkat" dicelupkan ke dalam saus dan senang dimakan. Saus lezat, alih-alih seledri, Anda bisa menaburkan roti atau kentang.
Sandwich kecil - canape - dapat dimasak dengan apa saja. Lebih baik membuat 5-10 lembar berbeda.
- Kerupuk menyebar dengan keju dadih dan zaitun diadu.
- Sama, tetapi ditutup dengan campuran herbal.
- Irisan roti putih, diolesi dengan mustard, mentimun dan daging asap.
- Hal yang sama, tetapi olesi dengan keju meleleh dan irisan tomat di atasnya.
- Sepotong roti hitam, diolesi lobak, dan di atasnya babi rebus.
- Sepotong roti hitam, dikeringkan dalam pemanggang roti, parut ringan dengan bawang putih, dan sprat.
- Sepotong roti gandum, dikeringkan di dalam pemanggang roti, dan terong cincang yang direbus, paprika manis dan tomat (dingin dulu!).
Dengan resep sandwich liburan dapat ditemukan.
Kapal
Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak.
- Mentimun;
- tongkat kepiting;
- jagung dari toples;
- sedikit mayones;
- paprika merah.
Cuci mentimun, potong setengah memanjang, keluarkan bagian dalam dengan sendok.
Dia tidak perlu, Anda bisa memotongnya di suatu tempat.
Potong halus kepiting, campur dengan jagung dan bumbui ringan dengan mayones dan garam.
Cuci lada, bersihkan dari biji.
Mari kita potong segitiga tajam darinya - ini adalah layar dari "perahu" kita.
Kami akan memasukkan tusuk kayu di setiap kapal, memotong "berlayar" di atasnya.
Kapal siap berlayar pada hari libur anak-anak.
Dan akhirnya bola keju .
- Keju keras atau semi-keras - 500 g;
- mayones;
- kish-mish;
- almond;
- telur rebus rebus - 3 pcs;
- wijen;
- tongkat kepiting beku;
- cherry
Kami akan menggosok keju di parutan terkecil, dicampur dengan mayones. Telur bersih, gosok di parutan halus. Tongkat kepiting juga parut tanpa pencairan.
Bagilah massa keju menjadi tiga bagian. Kami mengambil sedikit massa di telapak tangan, membuat "kue", meletakkan kernel almond di atasnya, membentuknya menjadi bola dan membungkusnya dalam wijen.
Empat hidangan terakhir sempurna untuk pesta anak-anak.
Dari bagian kedua dari massa, kita akan membuat bola diisi dengan quiche-misha yang dibungkus dengan kepiting, dan dari bagian ketiga - dengan isian ceri, kita akan membungkus telur dan garam.
Campur bola di piring, hiasi dengan daun selada.
Bon appetit!
Makanan ringan yang meriah adalah bagian integral dari setiap pesta. Untuk memikirkan akan jadi apa mereka, nyonya rumah mulai setidaknya satu minggu sebelum perayaan. Dan di sini, semuanya memainkan peran - ketersediaan makanan, perusahaan yang berkumpul di meja, ada waktu untuk memasak.
Sebagai aturan, makanan pembuka ditandai dengan sederhana dan produk yang tersediayang selalu ada di toko. Dan jika bahan tertentu ditunjukkan dalam resep, sangat mungkin dapat dengan mudah diganti.
Seringkali, camilan membuat gurih dan menambahkan bawang putih ke dalamnya. Ini memungkinkan rasa yang paling cerah mengungkapkan dan mempersiapkan tubuh untuk menerima hidangan utama. Namun, jika Anda takut karena bawang putih, camilan Anda akan tetap ada di meja, sajikan beberapa di antaranya bukan dalam porsi, tetapi dalam hidangan umum. Olesi dinding mangkuk salad dengan seiris bawang putih. Ini akan memberikan rasa yang diperlukan, tetapi tidak akan memberikan bau pada produk itu sendiri.
Tujuan dari camilan bukanlah untuk makan, tetapi untuk memenuhi selera Anda. Karenanya, masaklah dalam beberapa varietas. Sangat diharapkan bahwa mereka dengan daging, dan makanan laut, dan hanya sayuran - sulit untuk memprediksi, mungkin, salah satu tamu Anda, saat ini, sedang diet. Dan dengan menawarkan pilihan beberapa makanan ringan, Anda tidak hanya mengisi meja, tetapi juga membuat kesan sebagai nyonya rumah yang peduli.
Camilan meriah - "Indah"
Camilan liburan ini dibedakan dari kesegaran dan ringannya. Dengan semua ini, ini sangat memuaskan. Mini-canape "Fine" tidak membutuhkan banyak waktu, yang sangat penting dalam proses mempersiapkan perayaan. Selain itu, mereka sangat diinginkan untuk membuat hari sebelum pesta, sehingga mereka basah kuyup. Dan ini adalah kesempatan bagus untuk menjaga sedikit pekerjaan bagi diri Anda sendiri pada hari libur.
Bahan:
- Kue siap pakai "Napoleon" - 3 pcs
- Canned saury - 1 can (240 gr)
- Keju - 300 gr
- Telur - 3 pcs
- Mayones - 200 gr
- Zaitun - untuk dekorasi
Memasak:
Pada tahap persiapan, perlu untuk merebus telur dan mendinginkannya.
Dalam wadah besar atau pada loyang, letakkan kue pertama. Tambahkan baik-baik dengan mayones fluff dan taruh di atasnya tumbuk dengan garpu, bersama dengan cairan.
Oleskan kue kedua dengan mayones di kedua sisi, tutup yang pertama dengan itu dan taruh keju parut di atasnya di parutan besar.
Kue ketiga, juga dari kedua sisi ketinggalan dengan mayones. Taruh telur di atasnya.
Camilan dalam kulkas untuk meresap setidaknya 5 jam. Semakin lama berdiri, semakin baik kue direndam dan rasanya akan lebih lembut.
Sebelum disajikan, potong camilan menjadi potongan-potongan kecil. Di setiap batang tusuk gigi dengan zaitun di atasnya dan meletakkan segala sesuatu di atas piring besar.
Camilan meriah "Refined" tidak membutuhkan banyak masalah dan tidak lama berlama-lama di atas meja
Pilihan camilan lain yang bisa disiapkan untuk penggunaan di masa depan. Pate dari hati ayam makan hampir semuanya. Ini cukup diet dan memiliki tekstur yang menyenangkan. Di era masa muda ibu dan nenek kita, pasta diletakkan di atas meja dalam mangkuk minum. Versi ayam pate ini menawarkan porsi yang disajikan dan desain yang indah.
Bahan:
- Hati Ayam - 0,5 kg
- Bawang - 2 potong (besar)
- Wortel - 1 pc
- Bawang putih - 3 siung
- Minyak sayur - 30 ml
- Mentega - 100 gr
- Thyme - 0,5 sdt
- Sage - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Ground allspice - ¼ tsp
- Garam - 0,5 sdt
- Cognac - 2 sdm
- Daun selada
- Tanaman hijau
Memasak:
Resep ini tidak membutuhkan persiapan bahan yang lama. Hati ayam harus dicuci, dibersihkan dari vena dan film berlebih (jika ada), biarkan air mengalir. Potong wortel dan bawang secara acak, menjadi potongan-potongan kecil. (Wortel dapat digosokkan pada parutan besar). Cincang bawang putih dengan halus
Tuang minyak bunga matahari di atas wajan panas dan tunggu beberapa detik hingga memanas. Tuang bawang dan wortel. Goreng sayuran dengan api sedang selama sekitar 4 menit. Saat bawang dan wortel lunak, tambahkan bawang putih, thyme, dan bijak yang dicincang halus. Aduk sayuran dengan rempah-rempah, biarkan rebusan selama sekitar satu menit agar rasanya menjadi teman dan tambahkan hati ayam.
Semua campuran bahan. Tutup dan didihkan selama 8-10 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Waspadai kesiapan, jika dari hati, setelah waktu ini, darah keluar, tahan beberapa menit lagi.
Tambahkan 2 sendok brendi ke hati. Aduk rata dan biarkan didihkan selama sekitar 1 menit. Jangan tutup sungkupnya agar uap alkohol menguap. Tambahkan merica, garam, dan mentega. Aduk dan biarkan agak dingin, sekitar 10 menit.
Dengan menggunakan blender selam, ubah massa hati yang sudah jadi menjadi tumbuk halus.
Letakkan bentuk persegi panjang yang dalam untuk roti atau kue film makanan. Taruh di atasnya massa yang sudah disiapkan dan dipadatkan dengan ketat. Tutup film secara Hermetik di atas dan biarkan pada suhu kamar sampai dingin. Lalu, masukkan ke dalam kulkas selama 4-6 jam, lebih baik untuk malam hari.
Setelah waktu ini, hati-hati menghapus pate dari cetakan, lepaskan dari film dan letakkan di atas piring dengan daun salad. Sebelum disajikan, pate dipotong rapi menjadi beberapa bagian, lalu hias dengan sayuran hijau.
Camilan meriah sudah siap.
Tidak ada pesta tradisional yang dapat dilakukan tanpa pancake tradisional. Namun, waktu berubah dan pancake membutuhkan variasi. Masakan Jepang telah masuk ke dalam kehidupan kita dengan ketat, dan sekarang Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan beragam sushi. Resep ini adalah campuran tradisi dan inovasi. Camilan asli dari pancake dengan ikan merah pedas.
Bahan:
- Ikan merah - 250 gr
- Kaviar merah - 50 gr
- Kentang - 300 gr
- Krim asam - 2 sdm
- Mentega - 50 gr
- Telur - 2 pcs
- Susu - 0,5 L
- Tepung - 2 gelas
- Minyak sayur - 1 sdm. l
- Garam, gula - secukupnya
Memasak:
Masak panekuk. Untuk melakukan ini, campur dua telur dengan hati-hati dengan sedikit garam dan gula dataran tinggi. Tambahkan ke campuran ini 0,5 liter susu dan secara bertahap tuangkan 2 cangkir tepung. Untuk mempercepat proses, kocok mixer yang lebih baik. Tapi, jika Anda lebih suka melakukannya dengan pengocok - gunakan saja. Setelah diaduk rata, biarkan adonan pancake selama 10-15 menit untuk istirahat dan tepung. Setelah itu, akan jelas apakah itu kepadatan optimal. Jika adonan kental, tambahkan air atau susu.
Tuang minyak bunga matahari ke dalam adonan, aduk rata dan goreng pancake dalam wajan kering.
Jika Anda tidak memiliki mixer atau pengocok yang baik, dan Anda ingin pancake, ganti setengah dari susu dengan air garam dan gas. Gelembung di dalam air akan bekerja dengan baik dengan tepung. Dan bahkan jika di gudang senjata Anda hanya ada garpu, pancake Anda akan berubah tanpa benjolan. Yang utama adalah mencampur semua bahan secara menyeluruh, biarkan adonan bertahan selama 7-10 menit.
Kupas kentang, cuci, potong-potong secara acak dan masak. Tambahkan mentega dan krim asam ke kentang yang sudah jadi dan tumbuk dengan cara apa pun yang biasa Anda lakukan.
Ikan merah dipotong menjadi batang yang panjang dan tipis
Pancake Smear kentang tumbuk. Melangkah mundur beberapa sentimeter dari tepi, taruh potongan ikan merah dan kaviar. Gulung panekuk dengan erat.
Pancake yang dibungkus, roti gulung, dipotong kecil-kecil, tebal 4-6 cm.
Cepat, cantik, dan camilan enak - siap. Melayani gulungan bisa di talenan dan di piring.
Menyiapkan meja pesta, Anda selalu ingin menyenangkan para tamu dengan sesuatu yang tidak biasa. Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan semua jenis gulungan sekarang, tetapi sebagian besar, dasar yang mereka gunakan adalah tepung. Makanan ringan "Kelembutan" tidak biasa karena untuk roti ini, tepung tidak diperlukan sama sekali. Karena itu, sangat cocok bahkan untuk mereka yang sedang diet.
Bahan:
- Wortel - 400 gr
- Telur - 4 pcs
- Keju Ricotta (dapat diganti dengan keju krim apa pun) - 250 gr
- Bawang putih - 2 siung
- Dill - 1 ikat
- Mentega - 50 gr
- Minyak bunga matahari - 1 sdm
- Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Parut wortel. Panaskan wajan di atas kompor. Masukkan mentega dan tambahkan sesendok bunga matahari, agar tidak terbakar. Tuang wortel ke dalam wajan. Garam, tambahkan lada hitam dan didihkan di bawah tutup selama 15-20 menit.
Ambil 4 butir telur dan pisahkan kuning telur dari protein. Kocok tupai dengan mixer, tambahkan sejumput garam, ke kondisi busa yang kuat dengan puncak stabil.
Tuang wortel jadi ke dalam wadah yang nyaman dan sejuk. Setelah itu, tambahkan 4 kuning ke dalamnya dan aduk rata. Secara bertahap, dalam porsi kecil, menyuntikkan protein dan mengocok perlahan untuk menjaga gelembung udara dalam massa.
Berbaring di atas tikar silikon loyang atau kertas roti. Sebarkan campuran secara merata dan panggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 ° C.
Sementara massa dipanggang, masukkan krim keju ke dalam mangkuk dan, menggunakan bawang putih, peras 2 siung bawang putih ke dalamnya. Tambahkan adonan cincang halus, garam dan merica secukupnya dan aduk rata dengan garpu.
Angkat dari oven campuran wortel jadi telur, sikat dengan keju dan sayuran hijau di atasnya dan perlahan gulung menjadi gulungan. Gulung dengan erat ke dalam film makanan dan masukkan ke dalam kulkas semalaman. Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk menunggu, maka 3-4 jam sudah cukup.
Gulungan dingin dan basah dipotong dengan pisau tajam menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas piring. Anda dapat menghias camilan hijau atau sayuran segar. Hubungkan imajinasi, dan camilan Anda akan sempurna.
Bola-bola gurih ini selalu menonjol di meja liburan. Mereka terlihat sangat rapi. Dan ukurannya yang kecil memungkinkan Anda untuk mencoba makanan ringan untuk setiap tamu, meninggalkan ruang di perut dan untuk hidangan lainnya. Dan kombinasi produk di sini harmonis dan dipikirkan.
Bahan:
- Can cod cod hati - 1 kaleng
- Kentang (dimasak dalam seragam) - 2 buah
- Keju keras - 50 gr
- Bawang berukuran sedang - 2-3 potong
- Telur - 2 pcs
- Peterseli - 1 ikat
- Kecap asin - 2 sdm. l
- Wijen - 3 sdm. l
- Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Telur mendidih, dingin dan bersih. Rebus kentang dengan "seragam" dan kupas dengan cara yang sama. Dalam hal ini, semua pekerjaan persiapan serius dapat dianggap selesai.
Telur, kentang, dan keju keras parut parutan besar. Mash hati tumbuk dengan garpu. Bawang dicincang halus, dan hijau - dicacah.
Tempatkan semua bahan dalam wadah umum, tambahkan kecap dan aduk hingga rata. Garam dan merica secukupnya.
Bentuk bola-bola kecil, ukuran chestnut rata-rata. Gulung dengan baik dalam wijen, yang bisa Anda goreng sebelumnya.
Camilan kami yang simpel dan sekaligus siap disajikan. Tetap menempatkan bola gurih dengan hati ikan cod di piring dan sajikan.
Variasi pada salad "Herring under a fur coat", dibuat dalam bentuk camilan asli, berubah menjadi stroberi kentang dengan makarel. Bahan-bahan dari kedua hidangan itu serupa, tetapi menyajikan camilan memiliki cita rasa sendiri. Pertama-tama, tidak ada yang perlu diambil dari mangkuk salad umum - masing-masing stroberi, bagian yang terpisah. Dan kedua, camilan cerah bisa mendekorasi meja apa saja.
Bahan:
- Mackerel asin pedas - ½ pcs
- Kentang - 600 gr.
- Minyak bunga matahari - 1 sdm
- Pala pala - ½ sdt
- Bit rebus - 1 pc
- Garam - ½ st L
- Bawang merah - ½ buah
- Kacang kenari - 20 gr
- Keju lunak olahan - 50 gr
- Peterseli
- Biji wijen
Memasak:
Kupas kentang, cuci, potong semena-mena dan masak sampai siap. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak sayur dan 1/3 sdt pala. Buat kentang tumbuk dengan cara biasa.
Hapus 1 fillet makarel berukuran sedang dari tulang dan potong dadu kecil. Setengah bawang dipotong halus dan tambahkan ke ikan. Di sana juga mengirim kenari cincang dan keju leleh. Massa yang dihasilkan tercampur dengan baik.
Sebarkan sekitar 1 sl.l kentang tumbuk yang sedikit dingin di tangan Anda, taruh massa ikan di tengah dan bentuk kentang stroberi dengan isian pedas. Tempatkan stroberi kosong di papan tulis.
Parut bit merah rebus dan, dengan menggunakan kain kasa, peras jusnya. Sekarang, celupkan stroberi ke dalam jus dengan sendok dan kembalikan ke papan.
Dengan bantuan daun peterseli, membuat ekor stroberi, dan wijen akan memainkan peran biji.
Tetap meletakkan camilan di atas piring, dan suasana stroberi akan memerintah di atas meja, bahkan di musim dingin.
Terlepas dari sajian asli dan istimewa, “Log” disiapkan dengan cepat, dan bahan untuknya tersedia. Produk tradisional yang digunakan dalam hidangan pembuka akan dinikmati oleh hampir semua tamu yang berkumpul di sekitar meja.
Bahan:
- Hati Ayam - 600 gr
- Bawang - 1 pc
- Minyak bunga matahari olahan - 3 sdm. l
- Susu - 50 ml
- Tepung terigu - 2 sdm. l
- Krim 33% - 150 ml
- Garam - 0,75 tsp
- Keju olahan - 200 gr
- 3 butir telur
Memasak:
Log terdiri dari dua bagian - kue keju-telur dan pate hati ayam. Mari kita mulai dengan memasak pate. Untuk ini, perlu untuk menghapus pembuluh darah dari hati dan dipotong-potong. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Tuang minyak bunga matahari pada wajan panas dan, aduk sesekali, goreng hati dengan bawang sampai siap.
Pada akhir memasak, tuangkan krim ke dalam wajan, tambahkan garam dan merica secukupnya, campur dan panaskan semuanya dengan api sedang selama 1-2 menit.
Tempatkan hati yang sudah jadi dengan krim dalam blender dan haluskan hingga menjadi pasta yang halus dan lembut.
Untuk memasak kue keju-telur, Anda harus menggabungkan telur, susu, tepung dan aduk rata. Dalam massa siap tambahkan parutan keju parut pada parutan sedang. Campur semuanya dengan seksama.
Bentuk dalam 20x30 cm, tutup dengan kertas roti, masukkan keju dan telur ke dalamnya dan panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 190 ° C selama 10-12 menit.
Putar omelet yang sudah jadi dan lepaskan perkamen yang masih panas.
Atas dengan 2/3 dari isian, sebarkan merata dan putar dengan kencang menjadi gulungan. Bungkus log dengan kencang dalam foil, dinginkan sebentar dan dinginkan selama 1 jam.
Potong beberapa potong dari batang kayu, yang dalam proses dekorasi, akan memainkan peran simpul.
Ambil piring, letakkan log di atasnya dan oleskan dengan sisa massa hati. Untuk mengangkat potongan simpul pada log. Dan juga menghiasnya dengan pate. Buat lega kulit dengan garpu.
Pembuka asli, yang pantas untuk dilihat di meja pesta, siap. Terlihat - luar biasa, dan waktu persiapannya dihabiskan sedikit.
Pembuka ini adalah tongkat sihir yang nyata. Jika para tamu telah memperingatkan tentang kedatangan mereka secara harfiah dalam setengah jam, dan hanya ada waktu yang tersisa bagi mereka untuk lari ke toko. Sangat tepat untuk mengirimkannya ke meja pesta, jika Anda berencana untuk meletakkan anggur di atasnya. Dan jangan khawatir jika di toko terdekat rumah, Anda tidak bisa menemukan Philadelphia. Sangat mungkin untuk menggantinya dengan keju krim dan bahkan dadih kocok.
Bahan:
- Keju Philadelphia atau keju krim serupa - 200 gr
- Anggur tanpa biji 0,5 kg
- Pistachio tidak asin ½ gelas
- Lettuce Leaf - Bunch
Memasak:
Jika pistachio di shell - Anda harus terlebih dahulu menghapus. Selanjutnya, mereka harus dihancurkan, tetapi tidak menjadi tepung, oleh karena itu - penggiling kopi untuk keperluan ini tidak cocok. Anda dapat mengambil rolling pin atau sedikit menghancurkan blender pistachio (pastikan tidak terlalu panas).
Memasak camilan - tidak bisa Anda bayangkan. Untuk membuatnya lebih mudah untuk bekerja, Anda bisa memakai sarung tangan atau terus-menerus membasahi tangan Anda dengan air dingin.
Satu sendok teh memecahkan sepotong keju krim. Kami menambahkannya sedikit di tangan kami dan meletakkan anggur di dalamnya.
Gulung bola. Kami menempatkannya dalam wadah dengan pistachio dan menaburkannya di semua sisi.
Letakkan bola di piring, dihiasi dengan daun salad.
Pembuka asli sudah siap. Untuk semua kesederhanaannya, anggur ini akan pas dengan anggur dan melengkapi meja Anda secara harmonis.
Profiterol udara selalu relevan dengan tabel. Jika di masa kanak-kanak kita menganggap mereka secara eksklusif sebagai hidangan penutup, maka seiring bertambahnya usia, isian untuk mereka menjadi tidak hanya manis. Dengan menggabungkan daging kepiting, keju, mentimun segar dan memasukkan semuanya ke dalam profiterole - Anda bisa mendapatkan camilan yang enak. Apalagi persiapannya tidak memakan banyak waktu.
Bahan:
- Profiterol dari kue choux - 10 buah
- Daging kepiting - 240 gr
- Telur - 3 pcs
- Keju olahan - 100 gr
- Mentimun segar - 1 pc
- Jagung kalengan - 1 kaleng
- Bawang hijau - sekelompok kecil
- Mayones - 3-4 sdm. l
- Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Profiterol membeli di toko, atau mempersiapkan diri terlebih dahulu.
Telur dan parut daging kepiting.
Daging kepiting dan tongkat kepiting sulit dihidangkan. Untuk membuatnya lebih mudah, masukkan ke dalam freezer selama sekitar 30 menit. Namun, ingatlah bahwa jika Anda membekukan daging kepiting, akan menjadi tidak mungkin untuk bekerja dengannya dan Anda berisiko kehilangan waktu.
Bawang hijau dan mentimun dipotong kecil-kecil.
Parut keju leleh di parutan halus dan campur dengan mayones dalam mangkuk terpisah.
Pindahkan campuran ini ke semangkuk telur dan daging kepiting. Ada juga add dan jagung kalengan. Aduk sampai rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Sesuka hati. Anda bisa memeras satu siung bawang putih.
Dalam profiterol membuat luka dan mengisinya isian selesai. Taruh di atas piring dan sajikan. Makanan pembuka ini akan terasa lezat segera setelahnya, dan sedikit dipegang.
Resep asli "Fly agaric" akan mendiversifikasi tabel pesta. Ini terdiri dari komponen sederhana, dan lebih mudah untuk mereproduksinya.
Bahan:
- Tomat ceri - 300 gr
- Telur - 2 pcs
- Ham - 200 gr
- Keju keras - 200 gr
- Dill hijau - 50 gr
- Mayones - Kemasan
- Salad Mix - Kemasan
- Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Masak telur rebus. Keren, bersih. Parut di parutan besar. Juga, parut keju di parutan besar. Ham dipotong kecil-kecil. Dalam wadah yang nyaman untuk menggabungkan semua bahan yang disiapkan. Bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk sampai rata.
Mentimun dipotong menjadi irisan, setebal sekitar 0,5 cm, potong tomat ceri menjadi dua.
Taruh selada dan potong adonan di atas piring. Di atas menyebar lingkaran mentimun.
Sampai ke pembentukan jamur. Untuk ini, kami mengambil massa siap pakai dengan satu sendok teh dan membuat bola darinya. Kami menanamnya di atas alas mentimun. Ini akan menjadi dasar jamur. Selanjutnya, taruh setengah tomat di kaki - tutupnya sudah siap. Tetap mengubah jamur menjadi jamur. Untuk ini, kami meletakkan titik mayones pada tutupnya.
Hanya setengah jam dan lalat agung asli yang meriah sudah siap.
Sekarang, ketika terong dapat dibeli di toko sepanjang tahun, camilan " Bahasa techin»Anda dapat memanjakan tamu Anda tidak hanya di musim panas. Ini akan menjadi tambahan yang mengasyikkan untuk berbagai hidangan dan sangat cocok untuk minuman keras.
Bahan:
- Terong - 1 kg
- Tomat - 2-3 buah
- Bawang putih - 2 siung
- Mayones - 20 gr
- Minyak bunga matahari - 100 ml
- Garam secukupnya
Memasak:
Potong terong menjadi irisan tipis dan tutupi dengan garam. Hal ini diperlukan tidak hanya untuk memberikan kepahitan (sekarang terong tidak lagi pahit), tetapi juga untuk "mengeluarkan" air dari mereka.
Biarkan terong berdiri selama satu setengah jam, bilas bersih, peras dan keringkan dengan handuk kertas.
Goreng terong. Dipersiapkan dengan cara ini, mereka akan menyerap lebih sedikit minyak.
Potong tomat menjadi irisan kecil.
Peras bawang putih melalui mesin bawang putih dan campur dengan mayones. Jika Anda takut hidangan pembuka akan menjadi terlalu panas, ambil 1 siung bawang putih.
Oleskan terong goreng dengan campuran yang sudah disiapkan. Taruh seiris tomat di atasnya dan gulung menjadi gulung.
Letakkan roti yang sudah jadi di atas piring yang dihiasi daun salad.
Enak dan sangat camilan populer "Bahasa Teschin" - siap. Di musim, itu bisa dimasak tidak hanya untuk meja liburan.
Meja pesta selalu meminta keberagaman. Kejutkan tamu Anda dengan camilan segar dengan alpukat, mentimun, dan daging kepiting. Kombinasi produk yang harmonis membuat makanan ringan ini ringan, meskipun ada mayones di dalamnya.
Bahan:
- Daging kepiting - 150 gr
- Alpukat - 1 pc
- Mentimun - 1 pc
- Dadih keju - 60 gr
- Mayones - 1 sdm
- Hijau - secukupnya
- Tartlet siap - 1 bungkus
- Jus lemon - secukupnya
- Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Potong alpukat matang dan lunak menjadi dua dan lepaskan dari tulang. Sendok untuk mengeluarkan pulp dari buah. Jika Anda ingin menggunakan kulitnya alih-alih cetakan untuk makanan ringan, keluarkan ampasnya dengan lembut, agar tidak merusak dinding buah.
Remas-remas bubur dengan garpu, tambahkan garam, merica, dan jus lemon secukupnya.
Alpukat adalah buah yang kaya akan zat besi. Per 100 gram produk, mengandung 0,6 mg zat besi. Oleh karena itu, di udara, alpukat dengan cepat menggelap dan kehilangan penampilan atraktif, yang sangat tidak diinginkan saat memasak. camilan liburan. Untuk menghindari gelap, taburi bubur alpukat dengan jus lemon atau jeruk nipis. Ini tidak hanya akan menambah rasa pada hidangan, tetapi juga mencegah hilangnya warna. Aturan yang sama berlaku untuk apel.
Potong daging kepiting menjadi kubus kecil dan tambahkan alpukat ke bubur. Ada juga mengirim dan mentimun, parut pada parutan ukuran sedang, serta keju dadih. Semua diisi dengan mayones dan aduk hingga rata. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan adonan cincang halus.
Sebagian besar pekerjaan telah dilakukan. Tetap cantik untuk mengatur camilan.
Mungkin ada beberapa opsi pengarsipan. Yang pertama adalah menggunakan perahu alpukat. Kedua - lay out camilan gurih di tartlet disiapkan.
Makanan pembuka meriah dengan daging kepiting - siap. Ini adalah alternatif yang bagus untuk salad yang akrab bagi setiap nyonya rumah dengan daging kepiting dan jagung kalengan.
Ini pilihan yang sehat makanan ringan untuk meja liburan, sama-sama baik dalam keadaan dingin maupun panas. Di meja, "Ekor Merak" dari terong menyimpang "dengan keras." Dan perlu diingat - porsi makanan pembuka, dan oleh karena itu, siapkan sebanyak mungkin ekor yang harum, berapa banyak tamu yang diundang.
Bahan untuk 2 porsi:
- Terong - 2 pcs
- Keju keras (yang meleleh dengan baik) - 200 gr
- Tomat - 500 gram
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak bunga matahari - 50 gr
- Garam, lada - secukupnya
Memasak:
Irisan terong piring tipis dari hidung ke ekor, tetapi jangan memotong sepenuhnya. Ekor terong adalah pangkal ekor, di mana semuanya bertumpu.
Tomat dipotong menjadi irisan, dan 150 gram piring tipis keju.
Remas dengan bawang putih atau bawang putih cincang halus, campur dengan garam. Gosok setiap campuran kipas terong dengan campuran ini. Selanjutnya, taruh irisan tomat dan keju di atasnya.
Tutupi loyang yang dalam dengan kertas timah dan olesi dengan minyak bunga matahari. "Sandwich" yang dibentuk dengan lembut berbaring di atasnya, membentangkannya seperti kipas.
Panaskan oven hingga 180 ° C dan tempatkan piring selama 30 menit. Setelah waktu ini, lepaskan "ekor" dari oven dan taburi dengan sisa keju, parut pada parutan besar. Begitu keju memerah - pembuka siap.
"Ekor Merak" dapat disajikan dengan dua cara - atau dengan membawanya ke meja di atas loyang, meletakkannya langsung di depan para tamu. Atau, segera, dalam porsi di piring masing-masing.
Makanan laut untuk camilan jauh lebih cocok daripada daging. Dan itu tidak mengherankan, karena ringan, memungkinkan selera makan dan menyiapkan perut untuk penerimaan hidangan utama. Camilan cumi asli yang diisi dengan dadih dan udang akan menjadi resep yang akan diminta oleh tamu.
Bahan:
- Cumi-cumi - 3 buah
- Keju cottage - 400 gr
- Udang - 200 gr
- Bawang putih - 3 siung
- Garam - secukupnya
- Bawang hijau - 3 bulu
- Red Paprika - 1 pc
- Mayones - 2 sdm. l
- Campuran paprika bubuk - 1 sdt
Memasak:
Cumi bersih sampai bersih. Hapus kulit dan semua film. Hapus sirip.
Cincang halus bawang putih dan hijau. Paprika dadu.
Campurkan keju cottage dengan mayones, tambahkan bawang putih, hijau, paprika, campuran lada dan aduk hingga rata.
Jika udang mentah, rebus dalam air asin selama 5 menit dan bersihkan cangkangnya. Tapi, Anda bisa membeli kemasan udang siap pakai.
Campurkan semua bahan menjadi satu, garam dan merica secukupnya. Isi untuk cumi sudah siap.
Rebus cumi dalam air asin ringan selama 2-4 menit. Penting untuk tidak mencernanya, jika tidak mereka akan menjadi karet.
Ambil cumi di saringan dan bilas dengan air dingin.
Karkas olahan yang diisi penuh dengan campuran keju cottage dan dinginkan selama beberapa jam. Sebelum disajikan, potong cumi-cumi dalam beberapa porsi.
Makanan ringan - siap.
Lavash adalah dasar universal untuk semua jenis makanan ringan. Setiap kali membungkusnya isian yang berbeda, Anda mendapatkan hidangan yang sama sekali berbeda. Versi camilan ini menyediakan tongkat kepiting resepnya, yang memungkinkan Anda untuk membuat yang lezat, memuaskan dan, pada saat yang sama, hidangan anggaran. Anda bisa menggunakan ham, ayam atau ikan.
Bahan:
- Pita tipis - 2 buah
- Telur - 3 pcs
- Tongkat kepiting - 200 gr
- Keju Rusia - 100 gr
- Keju olahan - 200 gr
- Bawang putih - 3-4 siung
- Hijau (peterseli, dill, bawang hijau) - secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Mayones - 200 gr
Memasak:
Siapkan semua bahan untuk roti pita. Untuk melakukan ini, rebus telur, dinginkan dan parut pada parutan besar. Tongkat kepiting dicincang halus. Bawang putih melewati mesin bawang putih. Tambahkan sayuran cincang halus, bumbui dengan mayones dan aduk rata.
Tempatkan 1 pita di atas meja dan aduk sampai rata dengan setengah dari isian. Cobalah untuk mendistribusikannya secara merata. Selanjutnya, letakkan pita kedua dan oleskan dengan bagian kedua isian.
Sekarang pita dengan lembut dan lembut perlu digulung menjadi gulungan yang kencang. Dianjurkan untuk membungkusnya dengan film makanan atau kertas timah.
Gulung dalam kulkas selama 3-4 jam, dan lebih baik untuk malam hari.
Sebelum disajikan, lepaskan dari film dan potong-potong setebal 3-4 cm.
Pembuka ini nyaman karena dapat disiapkan sehari sebelum perayaan dan tidak hanya akan kehilangan rasanya, tetapi akan menjadi lebih gurih dan lebih kaya.