Bahkan koki pemula dapat memasak salad bit. Keterampilan khusus tidak diperlukan untuk ini, dan hasil yang sangat baik dijamin sederhana. Terutama jika Anda membuat salad dengan bit dan prem. Hanya perlu merebus bit dengan benar dan, tentu saja, pilih resep yang sesuai. Resep untuk salad ini, kami menawarkan pilihan Anda
Bit dan salad pangkas sederhana
Resep paling sederhana yang kami butuhkan bahan-bahan ini:
- Prune - 5-6 beri
- Garam dan mayones untuk berpakaian
Memasak:
Bit rebus. Ini bisa dilakukan dengan dua cara. Rebus bit selama dua jam sampai lunak, atau rebus sampai setengah matang, lalu dinginkan di bawah air mengalir. air dingin. Anda tentu saja dapat membeli bit yang sudah direbus. Jadi, lepaskan kulitnya dari bit rebus dingin dan potong daging menjadi kubus kecil atau kubus. Rendam buah prune dalam air hangat sebelumnya, lalu biarkan mengering dan potong dadu juga. Masukkan bahan yang diiris ke dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit (satu atau dua cubitan) garam dan mayones. Campur salad dan lanjutkan ke makanan. Jika Anda menyiapkan salad seperti itu di muka, tambahkan garam dan mayones sebelum disajikan di meja. Jika tidak, bit akan hilang dengan air, dan salad akan berubah menjadi cair.
Salad dengan bit, keju, dan prem
Juga resep yang cukup sederhana, berbeda dari yang sebelumnya hanya dengan adanya keju di dalamnya.
Bahan:
- Prune - 5-6 beri
- Bit sedang - 1 hal
- Keju sosis - 100 g
- Garam dan mayones - sesuai selera Anda
Memasak:
Rebus sampai bit lembut membersihkan kulitnya dan potong-potong. Prune (jika lunak, kemudian dicuci, jika keras, lalu direndam terlebih dahulu) dicincang halus. Keju digiling di parutan kasar. Lalu kami menaruh bit dan prem di mangkuk salad, dan campur keju dengan mayones dan garam. Dandani salad dengan keju dan saus mayones dan sajikan di meja.
Salad Bit
Makanan penutup, anehnya, juga bisa dibuat dari bit. Untuknya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 bit besar
- 5-7 buah prune
- 1 genggam kenari
- Krim asam dan gula
Memasak:
Sampai setengah matang, rebus bit, lalu lepaskan kulitnya dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Kami menyebarkan lingkaran bit pada loyang yang diberi minyak, taburi dengan gula dan dikirim ke oven. Panggang bit dengan api kecil sampai gula melelehkan karamel. Sementara bit memanggang, kami menghancurkan biji kenari dan memotong buah prune menjadi dua bagian. Kami mengeluarkan bit jadi dari oven, menaburkannya di mangkuk es krim, tuangkan krim asam dan taburi dengan kacang. Dari atas, kami menghias dengan separuh plum.
Salad bit, prem dan aprikot kering
Resep asli untuk salad bit dengan buah dan kacang kering. Cobalah memasak.
Bahan:
- 2 bit berukuran sedang
- 1 genggam prem
- 1 genggam aprikot kering
- 1 genggam kenari kupas
- Daun Salad Hijau
- 2 siung bawang putih
- Garam dan mayones
Memasak:
Pertama, rebus, dinginkan dan kupas bit. Saat dia mendidih, rendam buah-buahan kering dalam air hangat, bersihkan dan hancurkan kacang. Kemudian potong kecil, potongan kecil buah prem dan aprikot kering, potong bawang putih dan bit di parutan, cuci dan keringkan daun selada. Dalam mangkuk, campur bit dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan garam, tambahkan mayones dan campur. Letakkan bagian bawah mangkuk salad datar dengan daun hijau, dan letakkan salad di tumpukan. Kami menghiasnya dengan seluruh bagian kacang.
Salad berlapis dengan ikan haring
Versi yang lebih kompleks dari salad bit dengan plum. Untuk salad seperti itu, ambil bahan-bahan berikut:
- 1 herring kecil
- 1 bit kecil
- 1 kepala bawang
- 1 genggam prem
- Cuka
- Mayones
Memasak:
Untuk salad ini, kami juga menggunakan bit rebus, yang kami giling dengan parutan besar. Kami memotong ikan haring: kami melepaskannya dari kulit dan tulang, dan memotong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian cincang halus bawang dan isi dengan cuka selama sekitar sepuluh menit. Sementara bawang acar, kami memotong plum menjadi potongan-potongan kecil dan mulai meletakkan salad berlapis-lapis:
- prem
- bit
- mayones
- ikan haring
- mayones
- bit
Hiasi salad dengan mayones mesh dan sajikan di atas meja.
Salad bit dengan saus mustard
Sangat menarik dalam komposisi salad. Kami menggunakan bahan-bahan berikut untuk itu:
- Prune
- Kentang
- Mentimun acar
- Bit
- Bawang
- Sweet Dijon Mustard
- Mayones atau Yogurt tanpa pemanis
Memasak:
Rebus beberapa bit kecil, biarkan dingin dan bersihkan kulitnya. Dua kentang saya, bersihkan, potong dadu dan masak sampai empuk. Potong tiga mentimun acar kecil menjadi irisan dan potong bit menjadi kubus. Bawang dan pangkas rusak halus. Untuk pengisian bahan bakar, campur satu sendok makan mustard dengan dua sendok makan mayones atau yogurt. Semua komponen salad bergeser dalam mangkuk dan bumbui dengan saus mustard. Sajikan segera ke meja.
Salad daging dengan bit dan prem
Resep indah dan sangat enak salad hangat. Dan jika Anda menyajikannya dalam porsi dalam gelas transparan, maka itu akan menjadi hiasan dari setiap pesta meriah.
Bahan:
- Daging tanpa lemak - 300 g
- Krim keju - 2 potong
- Telur puyuh - 6 buah
- Bit besar - 1 buah
- Prune (diiris) - setengah gelas
- Kacang kenari (cincang) - setengah gelas
- Bawang putih - 2-3 irisan
- Lada hitam
- Mayones
Memasak:
Rebus daging, bit, dan telur. Potong daging menjadi irisan, bit dan keju (satu per satu), giling di parutan, hancurkan kacang, potong bawang putih menjadi kubus, potong buah prem menjadi potongan-potongan kecil, dan buat telur menjadi irisan. Salad diletakkan berlapis-lapis, dibumbui dengan mayones, dibumbui dengan garam dan merica:
- bawang putih
- bit
- prem
- kacang-kacangan
Sebelum makan salad, dinginkan beberapa jam.
Masak salad pada hari kerja dan hari libur. Nikmati makan dan sukses di bidang kuliner!
Bit cukup pantas memiliki reputasi sebagai tabib alami. Sayuran ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Bit kaya akan vitamin B dan P, betaine, mineral (magnesium, yodium, zat besi, kalsium). Ini dapat digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kinerja saluran pencernaan dan mempercepat metabolisme.
Plum adalah sumber alami dari unsur alami seperti besi. Jika Anda mengalami kekurangan vitamin, alih-alih vitamin dari apotek, makanlah 5-6 buah plum setiap hari. Dalam bentuk kering, produk ini tidak kalah properti yang bermanfaat dan vitamin, oleh karena itu, menggunakan plum, Anda mendapatkan pektin, serat, vitamin P, C, B dan A, serta mineral dalam bentuk besi, fosfor, kalium dan magnesium. Tak perlu dikatakan, jika Anda menggunakan dua produk ini dalam bentuk salad bit dengan prem, maka Anda hanya menaruh "bom" vitamin nyata dalam tubuh Anda.
Salad dari bit dengan prem - persiapan produk dan hidangan
Sebelum memasak salad, rebus bit jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan dengan produk rebus. Pertimbangkan fitur bit dalam bentuk yang berbeda dia memasak. Misalnya, bit mentah membantu menurunkan tekanan darah tinggi pada hipertensi dan lebih bermanfaat menggunakannya dalam bentuk ini untuk orang yang menderita gula tinggi. Bit yang direbus memiliki efek diuretik yang nyata bagi penggunanya.
Sebelum Anda memotong buah prem untuk salad, disarankan untuk menyiapkannya. Untuk melakukan ini, isi dengan air mendidih. Jadi Anda mendapatkan buah kering yang lembut dan berair, dan bukan produk kering yang sulit untuk dipotong, apalagi dimakan.
Semua peralatan yang akan Anda gunakan untuk membuat salad bit dengan prem, rebus dengan air mendidih sebelum digunakan. Siapkan satu mangkuk salad terbaik dan dua atau tiga bahan rata.
Jangan takut untuk bereksperimen - tambahkan bahan baru yang tidak ada dalam resep. Cobalah berbagai dressing baru. Salad bit dengan buah prem akan terungkap dengan cara baru, jika Anda mengisinya dengan jus buah buah atau madu dengan lemon.
Resep untuk salad bit dengan prem:
Resep 1: Salad Bit dengan Prune
Ini adalah resep paling mudah namun mendasar. Dengan mengadopsinya sebagai dasar, Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan dan komponen baru, menjadikannya sebagai hidangan penutup atau lauk yang enak untuk hidangan daging.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg bit segar;
- 150 gram prem;
- Mayones atau krim asam untuk pengisian bahan bakar.
Metode persiapan:
1. Putuskan apakah Anda akan menggunakan bit mentah untuk salad atau direbus. Jika mentah - maka salad akan memiliki rasa segar yang lebih cerah. Bit yang direbus akan membuat salad lebih manis. Kupas bit, gosokkan pada parutan kasar.
2. Tuangi air mendidih di atas prem, biarkan selama 8-10 menit; kemudian cincang halus.
3. Campur bahan-bahan, bumbu dengan krim asam atau mayones. Krim asam akan membuat salad Anda lebih sedikit berlemak dan berkalori tinggi, tetapi mayones akan mengubah salad bit dengan prem menjadi kelezatan yang berair.
Resep 2: Salad bit dengan prem dengan kacang
Semua sama bermanfaat dan salad lezat, tapi sudah dibumbui dengan kacang. Anda bisa menggunakan pinus, almond, kenari, jambu mete atau kacang tanah. Apapun jenis kenari yang Anda pilih, saladnya akan terasa lezat dan tidak biasa rasanya. Resep ini menjelaskan penggunaan bawang dalam resep - dengan demikian, salad tidak akan manis. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa berhenti menggunakan bawang dan garam, dan kemudian salad akan menjadi makanan penutup yang manis.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg bit segar;
- 200 gram plum;
- 150 gram kacang kesukaan Anda;
Metode persiapan:
1. Rebus bit sampai matang atau gunakan segar, kupas dan gosokkan pada parutan kasar.
2. Rendam plum dalam air panas selama 8-10 menit, lalu potong halus.
3. Bersihkan mur dan cincang dengan blender atau gulung dengan rolling pin.
4. Potong bawang sekecil mungkin.
5. Campur semua bahan, bumbu salad jadi dengan krim asam atau mayones sesuai selera Anda.
Resep 3: Salad Bit dengan Prune dan Keju Meleleh
Setiap pesta tidak hanya membutuhkan banyak makanan berlemak dan lezat, tetapi juga berbagai makanan ringan. Cobalah membuat salad bit yang cepat dan lezat dengan plum dan keju leleh. Anda tidak perlu banyak bahan mahal, tetapi makanan siap saji akan mengejutkan para tamu dengan rasa yang menyenangkan dan tidak biasa.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg bit segar;
- 200 gram plum;
- 2 keju olahan "Persahabatan" (200 gram);
- 1 bawang sedang, opsional untuk juiciness;
- mayones atau krim asam untuk berpakaian;
- garam (jika Anda memutuskan untuk membuat salad tidak manis)
Metode persiapan:
1. Rebus bit sampai matang - disarankan menggunakan bit rebus untuk salad ini. Bit yang direbus dengan manis akan selaras dengan rasa keju yang lembut. Kupas dan parut di parutan kasar.
2. Rendam prem di dalam air mendidih selama 8-10 menit untuk kelembutan dan juiciness dalam salad, kemudian giling sekecil mungkin.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Kupas bawang dan potong-potong tipis-tipis.
5. Campur semua bahan, bumbu salad jadi dengan krim asam atau mayones sesuai selera Anda, beri garam. Sebelum disajikan, biarkan salad bit dengan plum dan keju cair melebur.
Resep 4: Salad bit dengan buah prem dengan lobak
Jika Anda sudah membuat salad bit dengan plum, coba ganti resepnya, tambahkan lobak dan apel sebagai bahan "rahasia". Rumah Anda tidak akan mengenali bit dan plum biasa dalam salad ini, tetapi akan kagum dengan phantasmagoria rasa. Kesegaran apel, rasa lobak, manisnya bit dan prem - kombinasi yang luar biasa lezat!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 300 g bit mentah;
- 3-4 apel varietas Semyrenko atau granny smith;
- 150 g lobak;
- 1 bawang merah sedang;
- minyak bunga matahari untuk diisi ulang;
- jus apel atau ceri untuk berpakaian;
- gula
Metode persiapan:
- Bit dan lobak mentah, cuci, kupas, dan parut pada parutan kasar.
- Cuci apel, buang bijinya dan ekornya, potong kecil-kecil.
- Rendam plum dalam air mendidih, lalu potong menjadi potongan besar.
- Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Campur bahan jadi, bumbui salad dengan minyak, jus dan gula secukupnya.
Resep 5: Salad Bit dengan Prune dan Wortel
Salah satu resep untuk salad bit "gurih" dengan plum - kali ini dengan tambahan wortel mentah. Ideal untuk disajikan dengan daging babi atau bakso.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg bit segar;
- 100 gram prem;
- 2-3 wortel berukuran sedang;
- 1 bawang merah sedang;
- mayones atau krim asam untuk berpakaian;
- garam (jika Anda memutuskan untuk membuat salad tidak manis)
Metode persiapan:
1. Kupas bit dan wortel segar, cuci dan parut pada parutan kasar.
2. Rendam plum dalam air panas selama 8-10 menit, lalu potong tipis-tipis.
3. Potong bawang sekecil mungkin.
4. Campur semua bahan, bumbu salad jadi dengan krim asam atau mayones sesuai selera Anda.
Salad bit dengan prem - rahasia dan tips dari koki terbaik
Sejauh ini di dunia memasak, telah ada perdebatan tentang cara yang tepat untuk memasak bit rebus. Inilah cara yang digunakan kebanyakan koki di dunia. Pertama-tama, Anda perlu mencuci bit secara menyeluruh di bawah air mengalir, dibersihkan dari tanah dan debu dengan sikat.
Dalam kasus apapun tidak perlu membersihkan bit - jika Anda merebus produk ini dalam kulitnya, itu akan benar-benar melestarikan vitamin dan mineral dan mendapatkan lebih enak dan lebih manis. Jangan masukkan bit ke dalam air dingin, melainkan harus dicelupkan secara eksklusif ke dalam air mendidih. Selama proses memasak, jangan beri garam pada bit, dan disarankan untuk menutup panci di mana bit tersebut direbus.
Jika Anda ingin bit mempertahankan warnanya, daripada memudar, setelah dimasak, pastikan untuk menambahkan sedikit asam sebelum air mendidih (setengah sendok teh akan menghasilkan asam sitratcuka). Jika Anda ingin memanggang bit (yaitu, dalam bentuk ini sangat ideal untuk digunakan dalam vinaigrettes), maka lakukan juga, tanpa melepas kulitnya. Waktu memanggang harus sekitar satu jam.
Isi:
Salad "Kesehatan"
Salad "Royal"
Salad adalah kategori hidangan yang sangat istimewa: yang Anda butuhkan hanyalah mencampur bahan yang berbeda, tetapi rasanya bisa bervariasi dari “foo, betapa kekejiannya!” Sampai “m-m, jari-jari akan menjilat!”. Dan, tentu saja, setiap ibu rumah tangga yang baik akan tertarik pada resep yang termasuk dalam kategori kedua, misalnya, salad bit dengan plum. Tampaknya kedengarannya tidak terlalu membangkitkan selera, tetapi setelah mencicipinya, Anda tidak akan bisa melakukannya tanpa hidangan lezat dan sehat ini untuk waktu yang lama.
Salad buah prem dan bit bersama kacang kenari
Kami menawarkan Anda resep salad bit dan prem dengan kenari. Sangat cocok untuk banyak lauk pauk, memiliki rasa yang menyenangkan dan gurih dan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk meja liburan. Anda bahkan bisa menaburkannya di atas roti dan memakannya seperti roti lapis. Resep untuk salad ini meliputi bahan-bahan berikut:
1 kg bit;
300 gram plum;
200 g kenari;
2 siung bawang putih;
mayones.
Bit direbus dalam sedikit air sampai matang sepenuhnya. Potong kacang dan potong buah prem dengan halus. Bit dingin untuk dibersihkan, parut di parutan kasar. Bawang putih melewati mesin bawang putih dan tambahkan salad. Di belakang bawang putih di salad tambahkan plum dan kacang-kacangan. Aduk, lalu isi dengan mayones. Salad ini dengan bit dan plum dapat disajikan sebagian ke meja.
Salad "Kesehatan"
Mengapa resep ini disebut "Kesehatan"? Karena bahan yang bermanfaatTerdiri dari salad ini: bit dengan plum, apel, kacang, dan kismis. Ini merangsang peristaltik usus dan mengandung banyak vitamin. Pada saat yang sama, salad memiliki rasa yang ringan, asam-manis dan sangat lembut, dan resep persiapannya sangat sederhana - Anda perlu:
1 bit (sekitar 300 g);
1 apel yang berair dan renyah (sekitar 300-400 g);
beberapa kismis (sekitar 40 g);
beberapa kacang atau kenari (sekitar 20 g);
2 sendok makan krim asam;
Cuci kismis dan tuangkan air mendidih di atasnya. Potong bit menjadi potongan-potongan atau parut pada parutan kasar, pra-pengelupasan (sebagai hasilnya, ketebalan chip bit harus sama dengan ukuran korek api). Kacang lebih lanjut: jika Anda ingin menggunakan kacang, maka harus sedikit dipanggang, jika kacang - kemudian dikeringkan. Mereka perlu dipotong-potong besar. Jika Anda mengambil apel dengan kulit tebal, maka apel itu harus dibersihkan. Selanjutnya, potong menjadi dua, buang bijinya, gosok atau iris seperti bit. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan krim asam dan campur. Jika saladnya “masam”, Anda bisa menambahkan gula atau susu kental rebus.
Salad Bit dengan Buah Kering
Kombinasi bit dan buah kering dianggap enak dan sehat. Bawang putih memberi mereka semangat rempah-rempah yang cocok dengan rasa manis dari buah-buahan kering. Resep untuk salad ini meliputi produk-produk berikut:
3 bit;
2 gelas buah kering: aprikot kering, prem, kismis, dan kurma;
1 cangkir kenari kupas;
3 siung bawang putih;
1 sdm. sendok mayones;
Rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar (juga bisa dipotong-potong). Jika Anda ingin membuat salad lebih enak, maka panggang bit dalam oven. Cuci buah kering sampai bersih, tutup dengan air hangat dan biarkan selama 15 menit, lalu potong-potong halus. Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bit dan buah-buahan kering. Hancurkan bawang putih dalam bawang putih, tambahkan salad dan bumbui semua dengan mayones. Salad siap dimakan.
Salad bit dessert dengan plum
Resep salad pencuci mulut "Bit dengan plum" ini akan menarik bagi semua anggota keluarga, karena tidak hanya sehat, tetapi juga manis, berkat penambahan madu, buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Pada saat yang sama, itu adalah hidangan yang sangat bergizi dan vitamin. Yang paling penting adalah memilih bit dari varietas yang manis, jika tidak, rasanya tidak akan terlalu jenuh. Resep untuk salad ini untuk perusahaan besar meliputi:
500 g bit;
200 gram plum tanpa lubang;
100 g kismis;
100 g kurma;
60 g kemiri;
60 gram kenari;
3 sdm. sendok madu;
jus lemon secukupnya;
Tuangkan air mendidih di atas plum, tutup dengan tutupnya dan beri waktu agar menyerap air. Cuci dan bersihkan bit, masak. Untuk memasaknya dengan benar dan tidak kehilangan vitamin selama perawatan panas, biarkan bit setelah mendidih di atas api yang sangat kecil dan tambahkan air dingin dari waktu ke waktu - sekitar 50 g. Ambil plum bengkak dan cincang halus. Lakukan hal yang sama dengan tanggal. Anda juga bisa memotong kacang dengan pisau, dan kemudian akan terlihat di salad, atau dilompati melalui penggiling daging. Campur semuanya dan tambahkan kismis. Bumbui salad dengan madu dan jus lemon dan aduk rata lagi. Selesai!
Salad bit dan prem dengan nanas
Kadang-kadang terjadi bahwa tampaknya ada produk yang sama sekali tidak kompatibel di lemari es: bit rebus, plum dan kaleng nanas kalengan. Apakah Anda pikir Anda tidak bisa memasak apa pun dari mereka? Anda salah, karena mereka mungkin termasuk dalam resep salad yang tidak biasa dengan rasa manis dan irisan kacang berminyak yang menyenangkan. Jadi, Anda perlu:
150 g bit (sekitar 12 bit utuh);
50 g nanas kalengan;
30 gram kenari;
2 sdm. sendok krim asam;
1 sdt gula;
Rebus bit, kupas dan dinginkan (Anda juga bisa memanggangnya dalam oven). Parut di parutan sedang atau kasar. Potong nanas menjadi kubus kecil, dan potong kacang seukuran kacang polong. Masukkan mangkuk salad dan bumbui dengan krim asam, tambahkan gula ke dalamnya. Ada juga pilihan lean alternatif: alih-alih menggunakan krim asam, gunakan minyak sayur atau taburi lemon atau salad lemon jus jeruk. Anda juga bisa menambahkan sedikit cairan ke saus dari nanas kalengan.
Salad "Royal"
Resep untuk salad ini termasuk bahan-bahan seperti itu, kombinasi yang mungkin tampak mengejutkan dan tidak biasa bagi Anda. Selain itu, ia memiliki penampilan yang cerah dan selera. Kami merekomendasikan Anda untuk mencoba salad bit dengan plum, telur, dan keju, terutama karena jauh lebih memuaskan dan bergizi daripada opsi di atas. Untuk persiapannya Anda perlu:
1 bit rebus;
1 wortel rebus;
200 g prem;
150 gram keju keras;
4 telur rebus;
setengah cangkir biji kenari;
mayones;
hijau atau biji delima untuk dekorasi;
Parut wortel, bit, keju, dan telur di parutan kasar. Buah prem dan kacang cincang halus. Selanjutnya, mulailah meletakkan salad berlapis-lapis dalam urutan tertentu, jangan lupa untuk mengembang setiap lapisan dengan mayones: pertama-tama taruh bit, lalu wortel, telur dan keju di atasnya, dan kacang di atasnya. Biarkan salad selama 15 menit sehingga direndam dengan jus. Setelah itu, hias dengan biji delima atau sayuran hijau dan Anda bisa menyajikannya di meja.
Bit, salad pangkas dan ayam
Hidangan ini sangat enak dan sekaligus ringan dan makanan. Mengapa Biasanya, salad ini berpakaian dengan mayones, yang memberi beban lemah pada perut manusia. Namun, jika Anda mengganti mayones dengan yogurt atau krim asam dengan rempah-rempah, rasanya tidak hanya tidak enak, tetapi juga membaik - menjadi tipis dan lembut. Resep untuk salad ini adalah pilihan meriah yang sempurna untuk anak perempuan yang memperhatikan sosok mereka. Untuk mempersiapkannya, ambil:
1 bit rebus;
100 g fillet ayam rebus;
3 buah prem;
1 apel hijau;
3 sdm. sendok bioogurt;
30 gram kenari cincang;
bumbu dan garam secukupnya;
Iris fillet ayam dalam potongan-potongan kecil, dan bit dan apel dalam strip tipis, atau gosokkan pada parutan kasar. Taburi apel dengan jus lemon. Pangkas memotong halus. Siapkan saus salad dengan menambahkan garam dan rempah-rempah ke yogurt. Campur dengan plum. Anda bisa meletakkan salad dalam lapisan ayam, apel dan bit, atau Anda bisa mencampurkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam. Taburi dengan dressing dan taburi kacang. Salad sudah siap!
Salad tradisional dengan kacang kenari dan prem
Hanya - saatnya. Cepat adalah dua. Enak - ini tiga. Dengan mengorbankan "satu, dua, tiga" kita mendapatkan salad yang luar biasa lezat!
Bahan:
Bit (2-3 buah)
Prune (beberapa)
Kacang kenari (setengah gelas)
Memasak:
Bit direbus sampai matang. Jika Anda bingung dengan durasi proses ini, maka cobalah varian express bit rebus. Cuci akarnya, taruh di panci dan tutup dengan air dingin. Letakkan panci di atas api dan didihkan selama dua puluh menit dari saat air mendidih. Kemudian lepaskan panci dari kompor, tuang kaldu panas dan dinginkan bit di bawah aliran air dingin. Artinya, cukup letakkan panci di bawah keran dengan air dingin. Setelah pendinginan lengkap bit akan menjadi lunak.
Kupas bit dan parut di parutan kasar. Bilas prem dan potong kecil-kecil. Potong kacang dalam blender atau dalam mortar. Campur semua bahan dan bumbui salad dengan mayones. Jika perlu, beri garam secukupnya.
Catatan:
Ketika bit memasak cepat harus didinginkan hanya di bawah air dingin yang mengalir.
Salad bit dengan saus jeruk vinaigrette
Rasanya sangat gurih, serangkaian produk sederhana dan, yang penting, rendah kalori dibandingkan dengan salad tradisional dengan saus mayones.
Bahan:
Bit
Prune
Kacang kenari
Untuk saus:
Minyak sayur
Cuka sari apel
Oranye
Merica hitam
Memasak:
Rebus bit, dinginkan, kupas dan potong sedotan tipis dan panjang. Cuci prem dan potong-potong. Kacang naksir. Campur semua bahan dan bumbui saus salad. Untuk sausnya, jus jeruk segar yang dicampur dengan cuka sari apel dan minyak sayur dalam jumlah yang sama: semua proporsi "satu banding satu". Bumbui dengan lada hitam.
Catatan:
Versi salad ini bisa disiapkan bukan dari rebus, tetapi dari bit acar. Dalam hal ini, cuka tidak ditambahkan ke saus (sudah dalam bit diasinkan).
Salad "Ladybug" dengan kacang dan prem
"Ladybug, terbang ke surga!", - anak-anak dihukum, mencoba meluncurkan bug merah lucu. Sebaliknya, kami akan menempatkan kepik di atas meja pesta kami: saladnya enak dan cara dekorasinya menarik. Mencoba?
Bahan:
Kentang
Bit
Prune
Apel
Telur
Bawang
Kacang kenari
Keju keras
Bawang putih
Krim asam
Mayones
Memasak:
Empat kentang sedang dan satu bit dicuci dan didihkan. Saat sayuran mendidih, rendam dua genggam prem dan rebus empat butir telur rebus. Potong bawang dengan halus. Telur dan sayuran yang dimasak didinginkan, dibersihkan, dan digosokkan pada parutan kasar. Parut grind dan apel yang sama (empat potong) dengan keju (100 g). Kacang-kacangan (setengah gelas) dihancurkan dalam blender atau dilompati melalui penggiling daging. Buang plum dari air, keringkan, sisihkan beberapa potong hiasan, dan potong sisa buah beri.
Kami menempatkan lapisan salad di piring datar dalam bentuk tubuh ladybird. Kami melapisi setiap lapisan dengan krim asam dan mayones dicampur dalam proporsi yang sama:
Kentang
Telur
Apel dan bawang
Kacang-kacangan
Keju
Campur bit dengan bawang putih parut dan saus mayones krim. Kami membentangkannya di atas salad, mengolesi seluruh "tubuh" kepik kami secara merata. Dari plum yang kami sebarkan kepala, kami menunjukkan batas sayap dan jarak di antara mereka (di mana hewan memiliki ekor). Kami menggambar bintik-bintik di sayap dengan buah beri utuh, dan mayones - mata (di kepala).
Catatan:
Kacang untuk salad harus dihancurkan halus, tetapi tidak untuk mengubahnya menjadi bubur.
Salad pencuci mulut bit dengan kenari dan prem
Sesuatu yang kita semua: "tajam, mengasyikkan, bergizi." Ya, semua dengan mayones, garam, merica, cuka. Bagaimana dengan hidangan penutup? Ngomong-ngomong, rangkaian produk tradisional ini - bit, kacang-kacangan, prem - sempurna untuk salad hidangan penutup yang manis.
Bahan:
Bit
Kacang-kacangan
Prune
Krim asam
Gula
Memasak:
Rebus bit, dinginkan, kupas dan gosok pada parutan halus. Rendam buah prem selama sekitar dua puluh menit, keluarkan dari air dan potong kecil-kecil. Kacang melewati penggiling daging atau menggiling dalam blender. Campur semua bahan, tuangkan salad dengan krim asam dan taburi dengan gula.
Catatan:
Jumlah produk untuk salad ini bervariasi sesuai dengan kebijaksanaan Anda. Anda bisa menambahkan lebih banyak kacang atau prem. Anda tidak bisa menyimpan krim asam dan gula. Dan Anda bisa melakukannya tanpa gula.
Bagaimana menurutmu, Nyonya? Bangun dalam kreativitas Anda? Itu hal yang sama. Tidak heran mereka mengatakan bahwa akan ada keinginan, tetapi peluang akan ditemukan. Cari, buat, dan masak dengan senang hati!
Penggunaan salad bit dengan plum tidak bisa dibantah: mereka mengandung banyak vitamin dan elemen. Secara khusus, plum mengurangi keasaman jus lambung, meningkatkan motilitas usus, membantu mengurangi bengkak karena tingginya kandungan serat dan kalium. Bit mengandung vitamin A, B, C, PP, zat besi, magnesium, kalsium, kalium dan yodium. Ini berkontribusi pada penghapusan garam logam berat dari tubuh.
Seperti yang dicatat oleh banyak wanita di forum internet, dimungkinkan untuk melakukan salad bit dengan plum setidaknya setiap hari - rasanya tidak mengganggu dan tidak membosankan. Dan menggunakan resep baru Hidangan yang menarik ini setiap hari, Anda bisa menyimpan berbagai makanan Anda.
Sumber vitamin yang sangat baik, sehat, enak dan sangat murah - adalah salad bit dengan plum dan kacang-kacangan. Dan manfaat kesehatan terbesar itu akan membawa di musim dingin, ketika tubuh lemah dan membutuhkan vitamin.
Konten resep:
Bit dengan prem dan kacang - salad tradisional untuk makanan buatan sendiri setiap hari. Dan siapa yang mengira bahwa akar liar dan berserat itu dapat dibudidayakan, dan menjadi tanaman akar yang enak dan bermanfaat? Toh, sebelumnya hanya digunakan atasan. Sekarang bit dimasak dalam banyak variasi. Ada hidangan di mana umumnya komponen yang paling penting, ini dan borsch Ukraina, dan ikan haring di bawah mantel bulu, dan tentu saja, salad dengan plum dan kacang. Yang terakhir akan dimasak, karena sudah tidak adil akhir-akhir ini karena alasan tertentu mulai dilupakan, dan banyak hostes telah berhenti memasak hidangan indah ini.
Seperti itu salad yang luar biasa memiliki rasa yang berair dan aroma yang menyenangkan. Sangat cocok untuk banyak lauk pauk dan akan menjadi pilihan yang bagus untuk pesta seremonial. Ia bahkan bisa ditaburkan di atas roti dan dimakan seperti sandwich. Salad tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga biaya uang nyata. Selain itu, salad bisa dibuat lebih enak dengan menambahkan kismis dan bawang putih melewati pers. Penggemar mayones dapat mengisi salad dengan saus ini, serta makanan lezat dengan minyak zaitun.
- Kalori per 100 g - 153 kkal.
- Jumlah porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit untuk memasak salad, ditambah waktu untuk memasak dan mendinginkan bit
Bahan:
- Bit - 1 pc.
- Kacang kenari - 100 g
- Prune - 100 g
- Minyak sayur - untuk mengisi bahan bakar
- Garam - Jepit
Memasak salad bit dengan plum dan kacang
1. Cuci bit. Jika perlu, gosok kulitnya dengan sikat untuk menghilangkan semua kotoran. Celupkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai lunak selama 2 jam. Waktu memasak spesifik tergantung pada ukuran akar. Setelah sayuran benar-benar dingin. Karena proses memasak dan pendinginan dapat memakan waktu setidaknya 4 jam, saya sarankan memanen bit terlebih dahulu. Dan ketika Anda memilikinya di lemari es, Anda bisa memasak salad kapan saja.
Jadi, bit dibersihkan dan didinginkan dari kulitnya dan gosok pada parutan kasar.
2. Cuci prem, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Jika ada tulang di beri, lepaskan terlebih dahulu.
Salad adalah kategori hidangan yang sangat istimewa: yang Anda butuhkan hanyalah mencampur bahan yang berbeda, tetapi rasanya bisa bervariasi dari “foo, betapa kekejiannya!” Sampai “m-m, jari-jari akan menjilat!”. Dan, tentu saja, setiap ibu rumah tangga yang baik akan tertarik pada resep yang termasuk dalam kategori kedua, misalnya, salad bit dengan plum. Tampaknya kedengarannya tidak terlalu membangkitkan selera, tetapi setelah mencicipinya, Anda tidak akan bisa melakukannya tanpa hidangan lezat dan sehat ini untuk waktu yang lama.
Salad buah prem dan bit dengan kenari
Kami menawarkan Anda resep salad bit dan prem dengan kenari. Sangat cocok untuk banyak lauk pauk, memiliki rasa yang menyenangkan dan gurih dan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk meja pesta. Anda bahkan bisa menaburkannya di atas roti dan memakannya seperti roti lapis. Resep untuk salad ini meliputi bahan-bahan berikut:
- 1 kg bit;
- 300 gram plum;
- 200 g kenari;
- 2 siung bawang putih;
- mayones.
Bit direbus dalam sedikit air sampai matang sepenuhnya. Potong kacang dan potong buah prem dengan halus. Bit dingin untuk dibersihkan, parut di parutan kasar. Bawang putih melewati mesin bawang putih dan tambahkan salad. Di belakang bawang putih di salad tambahkan plum dan kacang-kacangan. Aduk, lalu isi dengan mayones. Salad ini dengan bit dan plum dapat disajikan sebagian ke meja.
Salad "Kesehatan"
Mengapa resep ini disebut "Kesehatan"? Karena bahan-bahan bermanfaat yang membentuk salad ini: bit dengan plum, apel, kacang-kacangan dan kismis. Ini merangsang peristaltik usus dan mengandung banyak vitamin. Pada saat yang sama, salad memiliki rasa yang ringan, asam-manis dan sangat lembut, dan resep persiapannya sangat sederhana - Anda perlu:
- 1 bit (sekitar 300 g);
- 1 apel yang berair dan renyah (sekitar 300-400 g);
- beberapa kismis (sekitar 40 g);
- beberapa kacang atau kenari (sekitar 20 g);
- 2 sendok makan krim asam;
Cuci kismis dan tuangkan air mendidih di atasnya. Potong bit menjadi potongan-potongan atau parut pada parutan kasar, pra-pengelupasan (sebagai hasilnya, ketebalan chip bit harus sama dengan ukuran korek api). Kacang lebih lanjut: jika Anda ingin menggunakan kacang, maka harus sedikit dipanggang, jika kacang - kemudian dikeringkan. Mereka perlu dipotong-potong besar. Jika Anda mengambil apel dengan kulit tebal, maka apel itu harus dibersihkan. Selanjutnya, potong menjadi dua, buang bijinya, gosok atau iris seperti bit. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad yang dalam, bumbui dengan krim asam dan campur. Jika saladnya “masam”, Anda bisa menambahkan gula atau susu kental rebus.
Salad Bit dengan Buah Kering
Kombinasi bit dan buah kering dianggap enak dan sehat. Bawang putih memberi mereka semangat rempah-rempah yang cocok dengan rasa manis dari buah-buahan kering. Resep untuk salad ini meliputi produk-produk berikut:
- 3 bit;
- 2 gelas buah kering: aprikot kering, prem, kismis, dan kurma;
- 1 cangkir kenari kupas;
- 3 siung bawang putih;
- 1 sdm. sendok mayones;
Rebus bit, kupas dan parut di parutan kasar (juga bisa dipotong-potong). Jika Anda ingin membuat salad lebih enak, maka panggang bit dalam oven. Cuci buah kering sampai bersih, tutup dengan air hangat dan biarkan selama 15 menit, lalu potong-potong halus. Potong kenari menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan bit dan buah-buahan kering. Hancurkan bawang putih dalam bawang putih, tambahkan salad dan bumbui semua dengan mayones. Salad siap dimakan.
Salad bit dessert dengan plum
Resep salad pencuci mulut "Bit dengan plum" ini akan menarik bagi semua anggota keluarga, karena tidak hanya sehat, tetapi juga manis, berkat penambahan madu, buah-buahan kering, dan kacang-kacangan. Pada saat yang sama, itu adalah hidangan yang sangat bergizi dan vitamin. Yang paling penting adalah memilih bit dari varietas yang manis, jika tidak, rasanya tidak akan terlalu jenuh. Resep untuk salad ini untuk perusahaan besar meliputi:
- 500 g bit;
- 200 gram plum tanpa lubang;
- 100 g kismis;
- 100 g kurma;
- 60 g kemiri;
- 60 gram kenari;
- 3 sdm. sendok madu;
- jus lemon secukupnya;
Tuangkan air mendidih di atas plum, tutup dengan tutupnya dan beri waktu agar menyerap air. Cuci dan bersihkan bit, masak. Untuk memasaknya dengan benar dan tidak kehilangan vitamin selama perawatan panas, biarkan bit setelah mendidih di atas api yang sangat kecil dan tambahkan air dingin dari waktu ke waktu - sekitar 50 g. Ambil plum bengkak dan cincang halus. Lakukan hal yang sama dengan tanggal. Anda juga bisa memotong kacang dengan pisau, dan kemudian akan terlihat di salad, atau dilompati melalui penggiling daging. Campur semuanya dan tambahkan kismis. Bumbui salad dengan madu dan jus lemon dan aduk rata lagi. Selesai!
Salad bit dan prem dengan nanas
Kadang-kadang terjadi bahwa tampaknya ada produk yang sama sekali tidak kompatibel di lemari es: bit rebus, plum dan sekaleng nanas kalengan. Apakah Anda pikir Anda tidak bisa memasak apa pun dari mereka? Anda salah, karena mereka mungkin termasuk dalam resep salad yang tidak biasa dengan rasa manis dan irisan kacang berminyak yang menyenangkan. Jadi, Anda perlu:
- 150 g bit (sekitar 12 bit utuh);
- 50 g nanas kalengan;
- 30 gram kenari;
- 2 sdm. sendok krim asam;
- 1 sdt gula;
Rebus bit, kupas dan dinginkan (Anda juga bisa memanggangnya dalam oven). Parut di parutan sedang atau kasar. Potong nanas menjadi kubus kecil, dan potong kacang seukuran kacang polong. Masukkan mangkuk salad dan bumbui dengan krim asam, tambahkan gula ke dalamnya. Ada juga versi ramping alternatif saus: alih-alih krim asam, gunakan minyak sayur atau taburi salad dengan lemon atau jus jeruk. Anda juga bisa menambahkan sedikit cairan ke saus dari nanas kalengan.
Salad "Royal"
Resep untuk salad ini termasuk bahan-bahan seperti itu, kombinasi yang mungkin tampak mengejutkan dan tidak biasa bagi Anda. Selain itu, ia memiliki penampilan yang cerah dan selera. Kami merekomendasikan Anda untuk mencoba salad bit dengan plum, telur, dan keju, terutama karena jauh lebih memuaskan dan bergizi daripada opsi di atas. Untuk persiapannya Anda perlu:
- 1 bit rebus;
- 1 wortel rebus;
- 200 g prem;
- 150 gram keju keras;
- 4 telur rebus;
- setengah cangkir biji kenari;
- mayones;
- hijau atau biji delima untuk dekorasi;
Parut wortel, bit, keju, dan telur di parutan kasar. Plum dan kacang cincang halus. Selanjutnya, mulailah meletakkan salad berlapis-lapis dalam urutan tertentu, jangan lupa untuk mengembang setiap lapisan dengan mayones: pertama-tama letakkan bit, lalu wortel, telur dan keju di atasnya, dan kacang di atasnya. Biarkan salad selama 15 menit sehingga direndam dengan jus. Setelah itu, hias dengan biji delima atau sayuran hijau dan Anda bisa menyajikannya di meja.
Bit, salad pangkas dan ayam
Hidangan ini sangat enak dan sekaligus ringan dan makanan. Mengapa Biasanya, salad ini berpakaian dengan mayones, yang memberi beban lemah pada perut manusia. Namun, jika Anda mengganti mayones dengan yogurt atau krim asam dengan rempah-rempah, rasanya tidak hanya tidak enak, tetapi juga membaik - menjadi tipis dan lembut. Resep untuk salad ini adalah pilihan meriah yang sempurna untuk anak perempuan yang memperhatikan sosok mereka. Untuk mempersiapkannya, ambil:
- 1 bit rebus;
- 100 g fillet ayam rebus;
- 3 buah prem;
- 1 apel hijau;
- 3 sdm. sendok bioogurt;
- 30 gram kenari cincang;
- bumbu dan garam secukupnya;
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, dan bit dan apel menjadi potongan tipis, atau parut mereka di parutan kasar. Taburi apel dengan jus lemon. Pangkas memotong halus. Siapkan saus salad dengan menambahkan garam dan rempah-rempah ke yogurt. Campur dengan plum. Anda bisa meletakkan salad dalam lapisan ayam, apel dan bit, atau Anda bisa mencampurkannya ke dalam mangkuk salad yang dalam. Taburi dengan dressing dan taburi kacang. Salad sudah siap!
Penggunaan salad bit dengan plum tidak bisa dibantah: mereka mengandung banyak vitamin dan elemen. Secara khusus, plum mengurangi keasaman jus lambung, meningkatkan motilitas usus, membantu mengurangi bengkak karena tingginya kandungan serat dan kalium. Bit mengandung vitamin A, B, C, PP, zat besi, magnesium, kalsium, kalium dan yodium. Ini berkontribusi pada penghapusan garam logam berat dari tubuh.
Seperti yang dicatat oleh banyak wanita di forum internet, dimungkinkan untuk melakukan salad bit dengan plum setidaknya setiap hari - rasanya tidak mengganggu dan tidak membosankan. Dan menggunakan resep baru hidangan menarik ini setiap hari, Anda dapat menyimpan keragaman diet Anda.