Kami menawarkan untuk memperhatikan camilan istimewa. Pecinta makanan pedas pasti tidak akan lewat. Meskipun cabai pedas tidak ada dalam daftar rempah favorit Anda, singkirkan saja, dan Anda mendapatkan mentimun dalam bumbu manis dan asam, yang juga sangat lezat. Sajikan mentimun ini ditemani dengan daging atau hidangan ikan. Jangan ragu untuk meletakkannya di tengah meja perjamuan, dan bersiaplah untuk kenyataan bahwa tamu pasti akan membutuhkan suplemen.
Bahan:
- mentimun - 370-400 g
- minyak sayur - 50 ml
- kecap asin - 40 ml
- cuka anggur - 4 ml
- bawang putih - 2-3 siung
- garam - 10 g
- lada hitam - sejumput
- paprika - 5 g
- cabai tanah tajam - 0,2 g
- gula - 5 g
- hijau - banyak.
Proses memasak
Kami mengambil mentimun padat dalam struktur, mencucinya secara menyeluruh di bawah aliran air dingin, mengeringkannya dengan handuk dapur. Potong mentimun menjadi dua bagian yang sama, masing-masing juga dipotong menjadi dua. Potongan mentimun panjang yang dihasilkan dibagi menjadi dua atau tiga bagian yang sama sehingga kita berakhir dengan kubus kecil.
Kami menggeser ketimun yang diiris menjadi dalam, sesuai dengan kapasitas volume. Kami menuangkan sebagian garam di sana, mencampurnya, meninggalkan mentimun selama sekitar 15-20 menit saat istirahat, sehingga mereka melepaskan jus mereka.
Kami menghilangkan kulit bawang putih muda yang harum. Potong bawang putih menjadi kubus yang sangat kecil.
Setelah waktu itu, mentimun memberi cukup jus, tuangkan bersama garam, yang mengendap di bagian bawah wadah. Kami tidak mencuci mentimun dengan cara apa pun. Tambahkan ke bagian mentimun kecap. Kami tidak mengecualikannya dari daftar dan tidak menggantinya dengan apa pun, karena mentimun memberikan rasa rasa beludru khusus.
Kocok mentimun dengan cuka, gula, paprika, lada hitam. Jangan lupa tentang cabai - jika sudah ditumbuk, letakkan secara harfiah di ujung pisau, jika merica masih segar, potong seperempat polong kecil, berbaring di antara mentimun.
Panaskan minyak dengan bawang putih.
Tuangkan minyak bawang putih panas ke dalam mentimun. Aduk agar semua bumbu tersebar merata.
Sayuran hijau di bawah aliran air mengalir yang dingin, kering, potong halus.
Tambahkan hijau ke mentimun, campur semuanya lagi. Membungkus wadah cling film, kami kirim ke rak kulkas, kami tahan beberapa jam. Mentimun rasa Korea makanan cepat saji siap! Sajikan ke meja.
Nikmati makananmu!
Kami menawarkan untuk memperhatikan camilan istimewa. Pecinta makanan pedas pasti tidak akan lewat. Meskipun cabai pedas tidak ada dalam daftar rempah favorit Anda, singkirkan saja, dan Anda mendapatkan mentimun dalam bumbu manis dan asam, yang juga sangat lezat. Sajikan mentimun ini disertai dengan hidangan daging atau ikan. Jangan ragu untuk meletakkannya di tengah meja perjamuan, dan bersiaplah untuk kenyataan bahwa tamu pasti akan membutuhkan suplemen.
Bahan:
- mentimun - 370-400 g
- minyak sayur - 50 ml
- kecap asin - 40 ml
- cuka anggur - 4 ml
- bawang putih - 2-3 siung
- garam - 10 g
- lada hitam - sejumput
- paprika - 5 g
- cabai tanah tajam - 0,2 g
- gula - 5 g
- hijau - banyak.
Proses memasak
Kami mengambil mentimun padat dalam struktur, mencucinya secara menyeluruh di bawah aliran air dingin, mengeringkannya dengan handuk dapur. Potong mentimun menjadi dua bagian yang sama, masing-masing juga dipotong menjadi dua. Potongan mentimun panjang yang dihasilkan dibagi menjadi dua atau tiga bagian yang sama sehingga kita berakhir dengan kubus kecil.
Kami menggeser ketimun yang diiris menjadi dalam, sesuai dengan kapasitas volume. Kami menuangkan sebagian garam di sana, mencampurnya, meninggalkan mentimun selama sekitar 15-20 menit saat istirahat, sehingga mereka melepaskan jus mereka.
Kami menghilangkan kulit bawang putih muda yang harum. Potong bawang putih menjadi kubus yang sangat kecil.
Setelah waktu itu, mentimun memberi cukup jus, tuangkan bersama garam, yang mengendap di bagian bawah wadah. Kami tidak mencuci mentimun dengan cara apa pun. Tambahkan ke bagian mentimun kecap. Kami tidak mengecualikannya dari daftar dan tidak menggantinya dengan apa pun, karena mentimun memberikan rasa rasa beludru khusus.
Kocok mentimun dengan cuka, gula, paprika, lada hitam. Jangan lupa tentang cabai - jika sudah ditumbuk, letakkan secara harfiah di ujung pisau, jika merica masih segar, potong seperempat polong kecil, berbaring di antara mentimun.
Panaskan minyak dengan bawang putih.
Tuangkan minyak bawang putih panas ke dalam mentimun. Aduk agar semua bumbu tersebar merata.
Sayuran hijau di bawah aliran air mengalir yang dingin, kering, potong halus.
Tambahkan hijau ke mentimun, campur semuanya lagi. Kami membungkus wadah dengan cling film, mengirimkannya di rak kulkas, tahan beberapa jam. Mentimun instan gaya Korea siap! Sajikan ke meja.
Nikmati makananmu!
Mentimun gurih dalam bahasa Korea. Camilan seperti itu bisa dibuat di Tahun Baru! 
Bahan:
1 kg mentimun segar
1 sendok teh garam. Untuk selera kita - sedikit! Saya melakukan hal itu
2 sendok makan cuka. Saya menambahkan BERAS. Tapi kamu bisa dengan mudah
2 sendok makan kecap asin
1/4 sdt cabe merah
1 sdm wijen
5 sendok makan minyak sayur. Saya punya 4 siung bawang putih zaitun
Atas permintaan - bawang. Beberapa umbi kecil
Berdasarkan permintaan - sedikit gula. Saya menambahkan!
Mentimun potong dadu
Garam dengan garam dan biarkan selama 20 menit (dalam resep, yang saya miliki dalam buku kutipan saya, ada tertulis - Kemudian tiriskan cairan. Saya praktis tidak memiliki cairan setelah 20 menit. Rupanya karena mentimun musim dingin masih tidak berair, seperti musim panas
Tambahkan cuka, lada, kecap, bawang, dan gula jika Anda mau. Campur semuanya. 
Minyak panas Bisa di wajan atau di panci stainless steel kecil. Angkat panas dari api. Tuang wijen. Bagaimana wijen akan berubah menjadi cokelat - tuangkan minyak menjadi mentimun. Tambahkan bawang putih parut dan aduk rata. 
Tepat ketika saya mencampur dan mencicipi jus yang dihasilkan, saya dosolila.
Masukkan dingin, secara harfiah, selama setengah jam!
Semuanya Selesai!
Bon appetit!