Jika Anda mencari camilan untuk meja prasmanan, resep dari foto-foto sederhana dan lezat, judul kami akan memberi Anda gambaran tentang banyak camilan yang akan menghiasi meja prasmanan, dan menjadikan liburan ini menyenangkan. Apa itu meja prasmanan dan dari mana kata modis ini berasal? Ini ditemukan oleh Perancis, untuk kasus-kasus ketika tidak ada perusahaan berkumpul di meja, tetapi beberapa presentasi, negosiasi bisnis, atau pertemuan di mana pergerakan bebas antara orang-orang dan komunikasi penting, dan makanan ringan dan minuman memudar ke latar belakang.
Esensi dari meja prasmanan - camilan kecil yang bisa dimakan dengan meletakkan di mulut Anda, tanpa memotong, pada satu gigitan. Karena itu, untuk mencari tahu apa yang harus dipilih camilan untuk meja prasmanan di tempat kerja murah, lihat resep kami. Untuk pesta, pesta ulang tahun prasmanan adalah jalan keluar yang sangat baik. Meja besar tidak mengambil tempat, tidak perlu menyiapkan hidangan kompleks panas dan dingin, semuanya sederhana dan elegan.
Pertimbangkan makanan ringan prasmanan meja liburan, resep dengan foto, sederhana, indah, menarik, dan tidak rumit, dan pilih opsi yang paling cocok untuk masing-masing. Pertama-tama, perhatikan tartlet - di keranjang kecil ini Anda bisa menyajikan porsi, apa saja - salad, tambalan keju, daging kepiting, kaviar, makanan penutup dan sebagainya. Anda dapat membuat keranjang sendiri, jika sejumlah kecil tamu diharapkan, atau membelinya, sekarang ada banyak variasi tartlet di toko-toko.
Selanjutnya, jika prasmanan di tempat kerja untuk ulang tahun seharusnya, dari pilihan yang murah, berbagai canape cocok, kerupuk, keripik, potongan kecil roti bisa menjadi dasar. Canape bisa dengan hidangan laut, daging, keju, dan hidangan penutup. Camilan gaya prasmanan seperti ini akan terlihat sangat indah: sepotong kecil roti, di tengahnya ada sedikit saus krim, udang disematkan pada tusuk sate, ada beberapa telur di sampingnya. Versi yang lebih sederhana: canapé with herring - di atas secangkir roti hitam, mentega, ada setangkai dill dan sepotong herring. Sederhana dan enak.
Camilan seperti itu sangat cocok untuk prasmanan di tempat kerja: satu lingkaran roti dipotong, diolesi dengan mayones, seiris salami tipis digulung menjadi sedotan, dibungkus dengan seiris mentimun tipis dan ditusuk dengan tusuk sate, setitik dill kecil akan melengkapi desain. Meja prasmanan akan terlihat bagus dengan potongan keju, potongan dingin, vas buah. Juga sangat cocok gelas gelas, di mana Anda dapat menerapkan saus, porsi salad kecil, buah dalam yogurt.
Hidangan resepsi bervariasi: pai kecil, roti mini mini, sandwich, kebab mini di atas tusuk sate yang diletakkan di atas piring dengan lembaran selada.
Anda cukup menaruh 1-2 potong daging di setiap tusuk sate dan menempatkan tomat ceri di antara mereka, itu akan menjadi indah dan lezat. Lihat makanan ringan di prasmanan dengan tol, resep dari foto akan memberi Anda ide, sisanya akan dilengkapi dengan imajinasi dan kemungkinan dompet. Anda dapat membeli ikan hering, membuat tiruan kaviar merah, hidangan prasmanan lezat dan ekonomis. Herring diisi, ditumbuk dengan seikat mentega, wortel mentah dan keju meleleh, dan ternyata menyebar besar di sandwich mini. Hiasi dengan tanaman hijau dan bisa diatur dengan cantik di atas piring.
Juga, makanan ringan pilihan anggaran untuk meja prasmanan dapat dibuat dari caviar jamur, terong, keju parut - diletakkan di tartlet, atau di atas kerupuk, potongan roti goreng, millet dan makanan bergizi. Setiap makanan ringan, jika miniatur dan didekorasi dengan indah, akan diterima. Jangan lupa tentang roti pita, Anda dapat memasak banyak barang darinya, jika Anda berencana untuk memiliki meja prasmanan di tempat kerja untuk liburan atau ulang tahun apa pun. Misalnya, grease pita mayones, lay out wortel korea, selada, sosis cincang, gulung rapat. Kemudian potong-potong bagian yang kecil dan miring, tutup piring dengan daun selada, dan berikan camilan. Cantik, memuaskan, anggaran.
Ketika Anda perlu memberi makan sejumlah besar tamu sekaligus, banyak pemilik harus menyelesaikan tiga masalah penting sekaligus. Pertama, tidak selalu mungkin untuk mengalokasikan jumlah kursi yang diinginkan di meja. Kedua, untuk membeli sejumlah produk yang dibutuhkan akan membutuhkan investasi keuangan yang signifikan. Dan, akhirnya, tidak setiap wanita mampu menghabiskan beberapa hari di dapur.
Semua masalah ini dapat diselesaikan dengan memilih resep untuk meja prasmanan. Ini akan menghemat waktu, uang, dan ruang. Pada saat yang sama meja akan berubah tidak kurang beragam, daripada di pesta tradisional. Dalam artikel kami memilih yang terbaik, menurut pendapat kami, camilan sederhana untuk meja prasmanan. Resep dengan foto akan membantu Anda menentukan pilihan hidangan.
Tak satu pun dari prasmanan tidak bisa dilakukan tanpa canape. Koki ditemukan berbagai resep Makanan ringan untuk prasmanan dengan tusuk sate. Cara termudah adalah menjahit potongan kecil produk yang berbeda pada tusuk sate. Tapi, canape dalam bentuk berbagai kapal, bunga, jamur atau gulungan akan terlihat jauh lebih menarik di atas meja. Kami ingin mengajukan ke pengadilan Anda makanan ringan asli untuk prasmanan di tusuk sate dengan foto.
Opsi nomor 1
Bahan:
- Roti Borodinsky;
- Saus keju;
- Fillet ikan merah;
- Kubis peking;
- Zaitun tanpa batu.
Metode persiapan:
Sepotong roti memberi bentuk persegi panjang. Lumuri roti dengan saus keju. Tempatkan fillet ikan di atas saus. Kenakan zaitun di tusuk sate dan kemudian (dalam bentuk layar) bagian putih daun kubis cina. Masukkan tusuk sate di canape.
Opsi nomor 2
Bahan:
- Roti;
- Keju keras apa pun;
- Salami;
- Zaitun tanpa batu.
Metode persiapan:
Keju keras diletakkan di atas sepiring roti. Tusuk sate menembus 1 ujung "layar" salami. Kemudian pegang zaitun di atasnya, letakkan di seberang. Tusuk ujung salami kedua dan masukkan tusuk sate ke dasar canape.
Opsi nomor 3
Bahan:
- Telur rebus;
- Keju krim;
- Bawang putih;
- Kaviar merah;
- Suluguni.
- Mayones.
Metode persiapan:
Potong telur menjadi dua bagian, tarik kuning telur dengan lembut. Hancurkan kuning telur dengan garpu, campur dengan keju parut halus dan bawang putih. Untuk memulai dengan campuran separuh telur, masukkan tusuk sate di tengah, setelah sebelumnya meletakkan piring suluguni di atasnya. Hiasi "kapal" dengan kaviar merah.
Opsi nomor 4
Bahan:
- Gherkins (segar atau acar);
- Tongkat kepiting;
- Jagung kaleng;
- Telur rebus;
- Apel;
- Mayones atau krim asam;
- Lada Bulgaria;
- Mentimun ukuran sedang segar.
Metode persiapan:
Stik, jagung, telur cincang halus, apel dan bawang dicampur dengan mayones atau krim asam. Gherkins dengan lembut memotong setengah memanjang, satu sendok teh untuk mengeluarkan dagingnya. Potong dan campur dengan salad. Isi mentimun dengan salad. Untuk membuat tusukan sepotong lada, potong dalam bentuk segitiga dan irisan mentimun segar. Masukkan "tiang" di perahu mentimun.
Bahan:
- Fillet ikan merah asin;
- Keju krim lembut;
- Mentimun segar ukuran sedang;
- Dill.
Metode persiapan:
Potong mentimun menjadi irisan tipis, masing-masing diolesi keju. Tempatkan sepotong ikan dan aduk keju. Lipat gulungan kecil dan potong menjadi tusuk sate.
Bahan:
- Roti gandum dengan wijen dan jintan;
- Ham;
- Semua saus kental;
- Tomat ceri;
- Peterseli pergi.
Metode persiapan:
Menggunakan pemotong kue atau pemotong kaca, potong irisan berbentuk bulat dari roti. Masing-masing menggoreng di kedua sisi. Lumasi pangkalan yang dingin dengan saus keju. Irisan bundar tipis ham dua kali lipat menjadi dua. Di tengah-tengah setiap "bunga" yang dihasilkan, letakkan daun peterseli. Tempatkan setengah tomat di atas ham dan tempelkan tusuk sate ke dalamnya.
Baru-baru ini, makanan ringan di tartlets telah menjadi sangat populer. Untuk prasmanan, mereka sangat cocok. Di tartlet ini bisa dibeli di toko, dan Anda bisa memanggang sendiri.
Adonan roti untuk tartlet
Bahan:
- 2 butir telur;
- 160 g tepung;
- 200 g krim margarin;
- Garam (sekitar 5 gram).
Metode persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan garam. Dalam mangkuk terpisah tuangkan tepung, parut margarin beku ke dalam parutan besar. Adonan dengan cepat (seharusnya terlihat seperti remah). Tuang telur ke dalamnya, campur lagi. Berikan adonan bentuk bulat dan keluarkan dalam dingin selama setengah jam.
Giling adonan menjadi lapisan setebal setengah sentimeter. Potong menjadi beberapa ukuran yang ukurannya sedikit lebih besar dari diameter cetakan di mana tartlet akan dipanggang. Cetakan melumasi dari dalam minyak sayur, mendistribusikan adonan di sepanjang bagian bawah dan ujungnya. Taruh sedikit kacang polong atau kacang di bagian bawah agar adonan tidak naik. Panggang pada suhu 200 derajat selama 20 menit.
Makanan ringan untuk prasmanan dalam tartlet sangat bervariasi. Pertama-tama, bisa berupa beragam salad kental. Cara memasak camilan enak untuk meja prasmanan? Resep dengan foto ditempatkan di bawah ini.
Bahan:
- 800 g ayam;
- 150-200 g nanas kalengan;
- 1 kaleng (350 ml) sampanye kalengan;
- 0,5 sendok makan mustard;
- Mayones.
Metode persiapan:
Ayam rebus cincang, campur dengan champignon cincang dan nanas. Bumbui salad dengan mayones dan mustard. Tartlet barang. Hiasi dengan irisan jamur dan nanas.
Bahan:
- 0,5 kg hati babi atau sapi;
- 2-3 telur rebus;
- 1 wortel besar;
- 1 bawang besar;
- Mayones.
Metode persiapan:
Hati rebus atau goreng dalam minyak sayur. Putar melalui penggiling daging. Potong bawang dan parut wortel. Goreng sayuran di bawah penutup sampai matang. Telur parut, menggunakan parutan dengan lubang besar. Campur semua bahan salad dengan mayones. Tartlet barang. Hiasi dengan sayuran dan telur cincang.
Kami berharap artikel kami "Makanan ringan untuk meja prasmanan: resep dari foto sederhana dan lezat" akan menjadi sumber inspirasi bagi Anda.
Meja prasmanan adalah jenis layanan tamu selama liburan (atau acara lainnya) ketika tidak lazim untuk duduk di meja, dan pilihan makanan pembuka dibuat oleh para tamu sendiri.
Untuk ini, meja diatur dengan cara khusus - sehingga dapat didekati dari kedua sisi, sehingga jumlah tamu yang dilayani pada saat yang sama mencapai maksimum, dan ruang kosong di ruangan digunakan dengan efisiensi terbesar.
Prasmanan anak-anak masih agak berbeda dari orang dewasa: bahkan jika anak-anak cukup mandiri untuk memilih hidangan mereka sendiri kapan saja selama liburan, akan lebih baik jika seseorang dari orang dewasa mulai merawat mereka.
Anda dapat mengadakan pesta anak-anak pada hari ulang tahun Anda baik di dalam ruangan maupun di ruang terbuka (misalnya, di alam).
Aturan menyajikan hidangan: pertama-tama hidangan disajikan, yang dapat bertahan untuk beberapa waktu tanpa kehilangan kualitasnya. Hidangan lain dan camilan panas harus disajikan segera setelah masak.
Apa perbedaan antara set prasmanan dari yang biasa? Kursus pertama, lauk pauk, salad di atas meja prasmanan tidak digunakan. Set standar makanan stand-up dapat dibagi menjadi empat kategori:
Fokus utama adalah pada sandwich kecil (makanan kecil). Mereka dapat terdiri dari berbagai macam produk, termasuk buah. Persyaratan utama adalah ukuran miniatur (sehingga satu sandwich seperti itu dapat sepenuhnya dikirim ke mulut dalam satu duduk).
Daftar Produk:
- Ikan haring yang diasinkan atau ikan lainnya (Anda dapat mengambil warna merah)
- Roti hitam
- Mentega
- Dill
- Paprika
Teknik memasak:
1) Cincang halus adonan, lalu tuangkan ke dalam pemanas mentega dan aduk.
2) Potong roti menjadi potongan-potongan kecil, sebarkan dengan lapisan tipis mentega.
3) Letakkan sepotong ikan di atas minyak.
4) Kami memotong paprika dalam potongan-potongan kecil, letakkan di atas sandwich dan tusuk dengan tusuk sate.
Makanan ringan juga dapat diterima - panas dan dingin. Ini juga termasuk persyaratan ukuran - porsi kecil (atau kemampuan untuk mengambil dengan garpu). Tartlet sangat bagus untuk tujuan ini (keranjang kecil adonan, di mana Anda bisa meletakkan pate, keju, telur dengan sayuran, makanan laut, atau makanan ringan lainnya).
Eclairs dengan pate
Daftar Produk:
- Hati ayam
- Bawang
- Wortel
- Minyak sayur
- Mentega
- Adonan untuk kue sus
- Garam
Teknik memasak:
1) Pertama, Anda perlu memasak adonan. Itu akan memakan waktu tepung gandum, air, mentega dan telur ayam. Lelehkan mentega, lalu tambahkan air, sedikit garam, aduk. Tambahkan tepung, uleni, dinginkan dan tambahkan telur. Aduk. Gulung bola adonan dan panggang selama 35-45 menit di dalam oven.
2) Hati, bawang, wortel dipotong menjadi potongan besar, digoreng ringan dalam wajan (gunakan minyak sayur), lalu tambahkan air dan rebus.
3) Kemudian isi wajan perlu dipintal penggiling daging atau menggunakan mixer sampai massa homogen. Kami menambahkan padanya mentega cair, campur.
4) Lubang dibuat di kue sus, kemudian pasta dimasukkan melalui mereka dengan bantuan jarum suntik kue atau sendok teh.
Makanan penutup akan sangat sesuai di prasmanan. Makanan penutup yang populer termasuk kue, irisan buah, es krim, permen, kue, dll. Prinsip portionalitas berlaku di sini.
Daftar Produk:
- Tartlet
- Jeruk
- Semolina
- Susu
- Gula
Teknik memasak:
1) Tartlet dapat dibeli jadi atau dipanggang sendiri.
2) Kupas jeruk, cincang daging dengan blender dan gosok melalui saringan.
3) Haluskan jeruk yang dihasilkan dipanaskan hingga mendidih, tambahkan gula, dan sedikit semolina, aduk terus-menerus. Masak selama 5 menit dan dinginkan.
4) Didihkan susu, tambahkan sedikit garam dan gula, lalu tambahkan semolina dan rebus untuk membuat semolina kental. Isi cetakan dan dinginkan.
5) Potong bubur menjadi potongan-potongan, campur dalam lapisan dengan krim oranye, isi dengan tartlet dengan puding ini. Sebagai hiasan, Anda bisa menambahkan irisan jeruk, stroberi atau ceri.
