Waktu: 90 menit.

Porsi: 5-6

Kesulitan: 4 dari 5

Resep menarik  direbus hati ayam dalam kompor lambat

Hati ayam adalah produk sampingan yang terjangkau dan sangat lezat yang dapat menjadi dasar dari banyak hidangan utama. Secara tradisional, jantung dimasak dengan merebus atau memanggang dalam wajan konvensional, tetapi hari ini, setiap nyonya rumah dapat secara signifikan menyederhanakan tugas ini dan memasak hati ayam yang direbus dalam slow cooker.

Resep hidangan sederhana  produk sampingan dapat bervariasi, karena selama persiapan hati ayam dapat digunakan berbagai produk tambahan. Krim, yogurt alami, atau krim asam akan membuat hati ayam lebih empuk dengan rasa krim yang ringan.

Selain itu, sayuran, direbus dalam slow cooker, diisi dengan aroma yang tak tertandingi. Semua komponen hidangan direbus selama sekitar 30 menit, berapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasak tergantung pada kekuatan peralatan dapur.

Sebelum memasak hati ayam, bilas sampai bersih lalu lepaskan tabung yang ada. Selanjutnya, Anda perlu menghilangkan bekuan darah yang terletak di dalam produk sampingan. Gerakan ringan perlu memberi tekanan pada jantung dan dengan demikian menekan gumpalan yang ada.

Jika Anda berencana untuk mendidihkan hati ayam dengan irisan, bilas sampai bersih sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk multi-kompor.

Hidangan dengan hati ayam dalam panci tempayan ternyata jauh lebih lezat jika Anda menggunakan berbagai bumbu, rempah-rempah, serta sayuran segar untuk memasaknya. Pilih resep yang mengandung minimum komponen, masing-masing, disiapkan dengan cepat dan mudah.

Sebelum Anda mengeluarkan produk sampingnya, siapkan semua bahan tambahan. Harap dicatat bahwa Anda dapat menggunakannya bukan hanya untuk sayuran segar, tetapi juga sayuran beku atau campuran sayuran, serta jamur.

Kami menyarankan Anda untuk menyiapkan berbagai hidangan dari hati ayam dalam multicooker, setiap resep di bawah ini dengan foto akan membantu koki pemula untuk menguasai proses menyiapkan set makanan yang diperlukan dan perlakuan panas lebih lanjut.

Resep untuk hati yang sehat dengan krim asam

Kejutan kerabat dan tamu dengan hati ayam dalam krim asam di slow cooker. Berkat beberapa bahan sederhana  Anda dapat mengubah produk sampingan yang sederhana menjadi hidangan utama yang lezat.

Bahan:

Langkah 1

Saat menyiapkan hidangan dalam slow cooker, resep awalnya melibatkan persiapan sayuran, yaitu bawang. Potong menjadi setengah cincin, letakkan di bagian bawah multicooker, dilumasi minyak sayur. Masak di program "Penggorengan" sekitar 10-12 menit.

Langkah 2

Potong produk sampingan menjadi potongan-potongan menengah, tambahkan ke isi mangkuk.

Langkah 3

Goreng semuanya selama 10 menit tanpa menutup tutupnya.

Langkah 4

Tambahkan krim asam, campur isi mangkuk. Atur program "Quenching" selama 30 menit.

Catatan:  Terbaik dari semua dengan krim asam segar (buatan sendiri), rasa hidangan jadi akan lebih kaya.

Langkah 5

Setelah waktu yang ditentukan jeroan direbus dalam krim asam sepenuhnya siap.

Sajikan hidangan yang dimasak dengan krim asam dalam slow cooker bersama dengan soba dan salad sayuran segar.

Varian lain dari hidangan ini:

Kentang rebus dengan hati ayam

Untuk memberi makan seluruh keluarga, tidak perlu mencari resep yang rumit, masak hati dengan kentang dalam slow cooker. Berkat pressure cooker peralatan dapur modern, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan buatan sendiri yang sederhana dan memuaskan.

Bahan:

• Hati Ayam - 400 gr.
• Kentang - 500 gr.
• Kefir lemak sedang - 50 ml
• Garam laut - 4 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 gigi.
• Wortel - 1 pc.
• Pasta tomat - 60 gr.
• Hijau - 1 ikat.
• Lada giling - sesuai selera Anda

Langkah 1

Kami menyiapkan produk yang diperlukan untuk memasak lebih lanjut.

Langkah 2

Goreng produk sampingan pada program "Penggorengan", proses ini perlu menghabiskan waktu sekitar 20 menit.

Langkah 3

Potong bawang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang putih halus.

Langkah 4

Masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk, masak selama 10 menit.

Langkah 5

Langkah selanjutnya adalah menambahkan pasta tomat, rempah-rempah, lalu tuangkan kefir.

Langkah 6

Kentang harus dipotong menjadi kubus, siapkan sayur sebelum meletakkannya di dalam mangkuk. Taburi irisan kentang dengan rempah-rempah.

Langkah 7

Tambahkan air (1-1.5 multi-gelas), masak hidangan selama 40 menit, atur program “Quenching”.

Catatan:  Untuk membuat hidangan lebih memuaskan, gunakan kaldu alih-alih air.

Taburi dengan cincang hijau sebelum disajikan.

Varian lain dari hidangan ini:

Resep dalam saus keju krim

Produk samping yang direbus dengan cara ini ternyata sangat berair dan lembut. Resepnya adalah langkah demi langkah yang menunjukkan cara memasak hati ayam dengan benar saus krim  dalam slow cooker.

Bahan:

• Hati ayam - 350 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Akar seledri - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Minyak tanpa lemak olahan - 20 ml
• Krim asam - 200 gr.
• Kacang kenari - 150 gr.
• Bumbu "Hmeli-Suneli" - secukupnya
• Keju olahan - 100 gr.

Langkah 1

Kupas jeroan dari film, kelebihan lemak. Instal program "Penggorengan", tuangkan minyak, lalu taruh hati di sana.

Langkah 2

Seledri dengan wortel perlu dipotong-potong, bawang - potong dadu.

Langkah 3

Potong champignon menjadi irisan tipis.

Langkah 4

Setelah 10 menit dari awal memanggang, tambahkan sayuran cincang sebelumnya, lanjutkan memasak selama 10 menit berikutnya.

Langkah 5

Sekarang tambahkan jamur, atur program "Quenching" selama 10 menit.

Langkah 6

Saus memasak. Hancurkan kacang dengan mortar, tambahkan bumbu, dan keju olahancampur itu.

Langkah 7

Tambahkan ke isi mangkuk yang dimasak keju-kacang masam dan krim asam. Bumbui semuanya dan garam secukupnya, rebus hidangan selama sekitar 7 menit.

Catatan:Krim asam, ganti krim lemak, saus akan menjadi lebih lembut.

Pada tahap akhir memasak, tambahkan adas cincang.

Sekarang sajikan hidangan yang dimasak ke atas meja.

Rahasia koki berpengalaman

1. Jika Anda akan memasak hati ayam dengan alat pemasak lambat, pastikan bahwa produk sampingannya sebelumnya dicairkan. Pencairan es paling baik dilakukan di rak bawah lemari es.
2. Hati Ayam  dengan kentang dalam slow cooker, akan jauh lebih enak jika Anda memasaknya dalam kaldu daging, meskipun banyak resep tidak memperhitungkan kehalusan ini.
3. Untuk memeriksa kesiapan hati ayam dalam slow cooker, menembus produk sampingnya, cairan yang keluar harus jernih.
4. Untuk persiapan hidangan kedua yang hangat lebih disukai untuk digunakan kentang baru, potongan sayuran akan mempertahankan bentuk dan diisi dengan rasa dan aroma jeroan.
5. Hati ayam dalam krim dapat disajikan ke hampir semua lauk, hidangan ini akan menjadi sangat berair karena kehadiran saus yang lezat.

Itu saja. Semoga eksperimen Anda lezat!

Hati ayam dalam panci tempayan menurut resep ini ternyata sangat lezat dan akan menyenangkan seluruh keluarga dengan makan siang atau makan malam.

Jika Anda menyukai produk sampingan ini seperti hati ayam dan memasak berbagai hidangan di slow cooker, maka resep ini layak untuk diperhatikan. Hidangan yang hemat biaya dalam hal waktu dan keuangan, tetapi pada saat yang sama bernutrisi dan sangat menggugah selera, hidangan ini disiapkan dalam slow cooker dengan sangat cepat dan mudah.

Resep untuk memasak hati ayam dalam slow cooker

Foto: domsovetof.ru

1 kg hati ayam

pada 2 umbi dan wortel kecil

3-4 sendok makan kecap asin

4 sdm. krim lemak

1 sdm. minyak sayur

Cara memasak dalam hati ayam slow cooker:

Bilas hati dan potong kelebihan lemak dari mereka, keringkan dan lipat menjadi saringan.

Cincang halus bawang, kupas wortel dan gosokkan pada parutan kasar.

Hidupkan multicooker pada mode “Penggorengan”, tuangkan minyak ke dalam mangkuk, hangatkan dan masukkan bawang, goreng hingga kecoklatan, masukkan hati dan wortel, goreng semuanya bersama-sama sampai berwarna kecoklatan pada produk.

Ganti slow cooker ke mode "Quenching", tutup tutupnya dan keluarkan hati selama 15 menit, lalu buka, tuangkan saus kecap, aduk, aduk 5-10 menit lagi.

Masukkan krim asam ke dalam mangkuk multicooker, campur, tutup kembali perangkat dan keluarkan hati selama 4-5 menit lagi.

Sajikan hati ayam yang dimasak dalam slow cooker dengan hiasan secukupnya.

Bon appetit!

Anda bisa memasak hati ayam dalam alat masak lambat dengan cara ini dengan hampir semua sayuran: Anda bisa menambahkan paprika, zucchini, terong, tomat, dll.

Teman-teman, bagaimana Anda memasak hati ayam dalam kompor lambat? Bagikan komentar Anda di resep untuk membuat hati ayam di perangkat ini.

Resep video untuk hati ayam di kompor lambat

Berlangganan penulis

Ketika saya memiliki slow cooker, saya perhatikan bahwa setelah beberapa saat, set makanan yang akrab dengan keluarga saya mulai berubah. Sebagai contoh, saya menjadi jauh lebih mungkin, hampir setiap minggu, untuk membeli hati ayam - dalam slow cooker ternyata sangat mudah untuk memasak. Resep dengan foto yang akan saya berikan sekarang - yang paling berjalan, pergi bersama kami "dengan bang." Rasa hati sangat baik, apa pun yang Anda masukkan, dengan kentang, gandum, atau hanya itu, dalam krim asam. Adalah penting bahwa hati tidak mempersiapkan dengan cepat, tetapi mereka tidak perlu diikuti sama sekali. Suaminya suka bahwa itu tidak hanya sangat memuaskan, tetapi juga makanan yang sangat murah. Bagi saya yang paling penting adalah bahwa dengan pemasak yang lambat Anda bisa melupakan sekali dan untuk semua bahwa hati secara tidak sengaja menjadi karet, mereka akan selalu lunak, berair dan lembut.

Hati ayam dengan krim asam dalam slow cooker

Hati ayam, seperti kebanyakan produk sampingan lainnya, harus dimasak untuk waktu yang cukup lama - sehingga waktu merebusnya di bawah tutup dalam wajan adalah sekitar satu setengah jam menit, dan ketika merebus dalam slow cooker, periode ini meningkat menjadi dua jam. Namun, bagaimanapun, waktu yang dihabiskan untuk memasak hati dalam saus krim asam sedemikian rupa dibenarkan oleh rasa hidangan yang dihasilkan. Hati yang direbus dalam slow cooker sangat lembut, berair dan harum.

Piring bahan:

• hati ayam - kemasan seberat 0,8 kg;
• bawang - 2 bawang menengah;
• bumbu siap untuk memasak ayam - 1 sdt;
• krim asam 20% - 1 ½ gelas;
• tajam saus tomat  - 3 sdm. l;
• wortel - 1 sayuran akar besar;
• tepung - 2 sdm. l;
• garam - sekitar 1 sdt.

Cara memasak

Cuci hati air dinginpotong ujung koroner dari mereka dan singkirkan gumpalan darah dari pembuluh. Cuci jeroan sekali lagi dan masukkan ke dalam saringan.

Sementara hati mengalir, lepaskan jaket pelapis dari umbi, bilas dan hancur menjadi kubus kecil. Kupas wortel, cuci dan gosok pada parutan kasar.

Persiapkan penggorengan hidangan - untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masuk ke menu perangkat dan pilih mode "Frying" di dalamnya, tunggu 5 menit untuk multicooker untuk menghangatkan, masukkan wortel cincang dan iris bawang bombay ke dalam minyak panas dan lulus sayuran sampai berwarna emas muda (tidak lupa untuk mengaduk mereka dari waktu ke waktu).

Tambahkan hati ke sayuran panggang, campur dengan bawang dan wortel dan goreng campuran daging dan sayuran ini selama 7 menit tanpa menutup tutup perangkat.

Isi isi mangkuk dengan air mendidih sehingga cairan hanya naik sedikit di atas tingkat jantung, garam kaldu, aduk, tutup multicooker dengan tutupnya, tekan tombol “Auto Heating / Cancel” untuk mematikan mode penggorengan dan tekan tombol “Fire” - timer akan secara otomatis disetel selama 2 jam perangkat.

Lima menit sebelum batas waktu ini berakhir, campur dalam semangkuk besar krim asam dan saus tomat. Kocok sedikit campuran dengan pengocok atau garpu, tambahkan tepung dan bumbu ayam ke dalamnya.

Tuang saus krim tomat ke dalam mangkuk multicooker, campur dengan hati, tunggu sampai cairan mendidih, dan dua menit setelah munculnya gelembung "vulkanik" khas di permukaannya, matikan multicooker - hati sudah siap!

Untuk persiapan hati ayam digunakan multicooker Polaris 0517AD.

Hati ayam dengan soba (resep dengan foto)

Hati ayam direbus dalam kompor lambat dengan soba dan sayuran dapat dianggap semacam interpretasi Rusia dari pilaf Asia yang terkenal. Persiapan sederhana ini dan pada saat yang sama hidangan yang sangat selera dan hangat tidak hanya akan menambah variasi ke menu rumah Anda, tetapi juga memberikan kesempatan untuk sedikit menghemat anggaran keluarga.

Satu set produk yang diperlukan untuk memasak:

• hati ayam - 600 g;
• bawang putih besar - 3 pcs.;
• buckwheat-ricon - 1 ½ gelas;
• minyak sayur - ¼ gelas;
• lada hitam dan garam secukupnya;
• wortel sedang - 2 sayuran akar;
• air - 3 gelas.

Prosedur memasak

Langkah 1

Buka kemasan hati ayam, letakkan di atas talenan, dan potong setiap jantung menjadi dua. Jika hati Anda terlalu gemuk, dalam proses pemotongan, singkirkan dari jaringan adiposa yang berlebih. Bilas belahan hati di bawah keran, sementara pada saat yang sama mencoba untuk membersihkan gumpalan darah yang telah terperangkap di sana dari saluran pembuluh darah. Membuang hati ke saringan, sehingga mereka memiliki segelas cairan.

Langkah 2

Kupas bawang dan wortel, cuci sayuran dan potong umbi menjadi setengah cincin, dan wortel menjadi sedotan tipis. Nyalakan multicooker ke jaringan, cari tombol "Menggoreng" di dasbor dan aktifkan dengan menekan ringan. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan tunggu 5 menit sampai minyak memanas. Masukkan sayuran cincang dalam minyak panas dan, jangan lupa aduk, goreng dengan tutup perangkat terbuka sampai Anda mendapatkan warna karamel cahaya yang indah.

Langkah 3

Ketika bawang dan wortel berwarna cokelat keemasan yang spektakuler, masukkan hati ke dalam mangkuk, beri garam, merica, dan campur dengan sayuran. Teruskan menggoreng hati selama 10-15 menit.

Langkah 4

Tuang ke wajan multicooker, disaring, hangus, tetapi tidak dicuci soba. Aduk sereal kering dengan panggangan.

Langkah 5

Tuang isi mangkuk dengan 3 gelas air mendidih, setelah beberapa menit, cobalah kaldu dan, jika perlu, tambahkan garam.

Gunakan tombol "Saat panas / Batalkan" untuk mematikan mode penggorengan, tutup penutup multicooker, aktifkan program Plov dan atur timer ke 45 menit. Setelah waktu yang ditentukan, hidangan akan siap, tetapi jika Anda suka bubur rebus, tingkatkan waktu memasak hingga 10-15 menit.

Hati ayam yang dimasak dengan soba dalam multicooker Polaris 0517AD.

Hati ayam dengan kentang, direbus dalam slow cooker

Makanan pembuka kentang razvaristaya dalam kombinasi dengan hati ayam yang berair dan elastis - makanan murah yang murah hati juga cocok untuk makan malam bujangan sederhana atau berlimpah makan malam keluarga. Sebagai aturan, hati ayam panggang tersiksa dalam wajan yang dalam, tetapi jeroan yang dimasak di atas kompor sering kali keras di bagian luar dan lembab di bagian dalam. Hal lain - hati direbus dalam kompor lambat! Lembut, lembut, jenuh dengan aroma sayuran dan rempah-rempah, hati seperti itu tidak akan meninggalkan makanan apapun.

Daftar produk yang diperlukan untuk memasak daging panggang:

• hati ayam (lebih disukai tidak beku) - 1 bungkus dengan berat 0,5-0,7 kg;
• kentang dengan bubur kuning - 6-8 umbi besar;
• varietas bawang putih - 1 bawang besar;
• wortel - 1 sayuran akar besar;
• kering atau segar, garam, lada hitam, paprika dan ketumbar - secukupnya;
• minyak sayur - 1/3 gelas;
• jika diinginkan, 1 daun salam dan 1 siung bawang putih besar.

Metode memasak

Buka bungkusan itu dengan hati, masukkan ke dalam mangkuk dan isi dengan air dingin untuk merendam dan bekuan darah keluar.

Sementara hati sudah direndam, singkirkan sekamnya dari bawang, bilas bawang dan remukkan ke dalam kubus-kubus kecil. Kupas wortel dan parut dengan lubang besar.

Hapus kelebihan lemak dan selaput dari hati, potong pembuluh besar, peras darah. Bilas hati lagi dan pindahkan saringannya hingga kering.

Nyalakan multicooker, atur mode “Frying” (timer akan otomatis menyala selama 30 menit, tetapi Anda akan menambah waktu menjadi 50 menit) dan menuangkan minyak ke dalam mangkuk.

Setelah 5 menit, saat mangkuk dan minyak memanas, masukkan bawang ke dalam panci. Masukkan dengan tutup terbuka sampai lunak (biasanya butuh 5-7 menit) dan kemudian masukkan wortel parut ke dalam mangkuk dan goreng akar selama 5 menit.

Tambahkan hati ayam ke sayuran panggang dan goreng bersama wortel dan bawang dengan tutup selama 25 menit.

Sementara hati akan ditutupi dengan kerak emas yang lembut, kupas kentang dan potong-potong kecil.

Masukkan kubus kentang ke dalam crock-pot, campur isi panci, beri garam, taburi dengan merica, ketumbar dan paprika. Goreng kentang dengan jeroan selama 5 menit, lalu tuangkan air mendidih ke atas daging panggang, jumlah yang Anda tentukan sendiri. Jika Anda suka hidangan dalam konsistensi dekat dengan sup kental, tambahkan lebih banyak air, jika Anda suka panggang kering, tuangkan cukup cairan ke dalam panci agar tidak sepenuhnya menutupi lapisan kentang. Coba kaldu, dan jika Anda mau, tambahkan sedikit garam ke dalamnya.

Pada titik ini, timer akan menonaktifkan slow cooker. Untuk melanjutkan memasak, turunkan penutup alat dan aktifkan mode Baking, waktu default adalah 50 menit. 5 menit sebelum akhir periode ini, angkat tutupnya dan tambahkan potongan adas, daun salam dan, jika diinginkan, satu siung bawang putih untuk dipanggang.

Ketika penghitung waktu selesai, hati ayam di kompor lambat akan siap.

Untuk memasak daging panggang ini digunakan Multivarka Polaris 0517AD.

30 April 2016 5555

Hati ayam yang dimasak dengan cinta dan menggunakan beberapa rahasia menjadi hidangan yang sangat lezat. Ukuran kecil produk sampingan tidak menghilangkan karakteristik gastronomi positif atau manfaat bagi tubuh, sebaliknya, hati ayam - sederhana, mudah dan enak.

Sedikit tentang manfaat produk sampingan dan pilihan yang tepat.

Sifat-sifat hati ayam tidak terbatas pada daftar pendek komponen yang berguna: vitamin A, PP, kelompok B, berbagai unsur makro dan mikro - fosfor, magnesium, kalium, besi, seng, tembaga.

Berdasarkan pada sifat-sifat produk protein ini, penggunaannya direkomendasikan untuk orang yang menderita anemia, penyakit pada sistem kardiovaskular dan saraf. Makanan dari hati ayam ditentukan dan periode pasca operasi dan pasca-trauma.

Saat memilih, perhatikan warna dan struktur produk sampingannya. Dengan demikian, indikator kualitas akan menjadi warna merah marun dan padat, struktur padat. Keuntungannya adalah penggunaan hati yang dingin, bukan beku.

Sebelum memasak mahakarya kuliner, produk daging harus dicuci bersih, singkirkan gumpalan darah di dalam bilik, potong lapisan lemak.

Sederhana dan enak: hati ayam di kompor lambat

Resep ini karena bahan-bahannya dibedakan dengan kandungan kalorinya yang rendah. Hal utama adalah menemukan hati ayam, dan segala sesuatu yang lain dapat ditemukan di dapur setiap nyonya rumah. Jadi, persediaan:

Sebelum persiapan langsung, hati harus dikerjakan dengan mesin: cuci, bersihkan, lepaskan bagian yang tidak diinginkan. Untuk mempercepat proses memasak, Anda dapat dengan aman memotong produk menjadi dua bagian.

Parut wortel parut dengan lubang besar. Dengan bawang merah, kita menyingkirkan sekam dan memotongnya menjadi kubus.

Pada tahap selanjutnya, kami menempatkan produk yang sudah disiapkan dalam slow cooker tanpa menambahkan minyak. Tambahkan bahan yang tersisa dalam bentuk herbal kering atau segar, garam dan bumbu, pasta tomat. Atur mode "Quenching" atau "Soup" dan masak selama 45 menit.

Krim asam kelembutan hati ayam

Menambahkan krim asam ke jeroan adalah trik yang diketahui semua hostes. Memang, dengan dimasukkannya produk susu dalam hati ayam, hidangan menjadi struktur yang halus. Hati ayam dengan krim asam disiapkan dalam slow cooker dari produk-produk berikut:

• Hati ayam - 1 kg;
• Bawang - 2-3 potong;
• Wortel - 3 buah;
• Tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• Krim asam - 1-1,5 gelas (sekitar 300 ml);
• Kecap tomat - 6 sdm. sendok;
• Garam, bumbu (secukupnya).

Setelah dieliminasi dari permukaan gumpalan darah dan formasi berlebih, basahi produk sampingnya dengan serbet. Wortel yang sudah dikupas memberikan bentuk sedotan atau digosok menggunakan parutan dengan cengkeh besar. Bawang dikupas tanah sesuai dengan preferensi pribadi.

Menempatkan sayuran dan produk sampingan dalam mangkuk multi-cooker, uleni saus tomat krim. Sebelum menyalakan mode "Pendinginan" atau "Sup" selama 45-60 menit berikutnya, hidangan harus dibumbui dan diberi garam. Dalam hidangan yang sudah jadi, Anda perlu menambahkan tepung terigu - ini akan membuat saus menjadi kental - dan biarkan selama 10-20 menit dalam mode pemanasan.

Memasak hidangan lezat dengan kentang

Bertentangan dengan kenyataan bahwa tidak ada batasan pada lauk untuk produk sampingan, kami terus mengikuti tradisi dan mencairkan masakan dengan bahan standar - kentang. Hati ayam dengan kentang yang dimasak dalam multicooker akan menjadi hiasan dari meja meriah dan sehari-hari.

Bahan:

• Hati ayam - ½ kg;
• Kentang - 1 kg;
• Bawang - 1 buah;
• Wortel - 1 buah;
• Garam, bumbu;
• Air dan minyak bunga matahari.

Kami membersihkan dan memotong bawang dan wortel, setelah itu kami mengirimnya ke slow cooker, termasuk dalam mode "Baking", dan menggoreng dengan minyak bunga matahari.

Setelah menerima kerak emas muda, kami mengirim jeroan ke sayuran, campur dan didihkan selama setengah jam.

Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan kentang, potong menjadi empat bagian, garam dan taburi dengan hidangan setengah matang dengan rempah-rempah.

Isi air dalam mangkuk multi-gelas. Bagi pecinta saus, disarankan untuk menambahkan air 1,5 kali level kentang.

Persiapan selesai setelah satu jam "memanggang" jeroan dengan kentang dalam slow cooker.

Resep hati ayam Bulgaria

Jadi, kami telah mempelajari resep tradisional dan sederhana untuk hati ayam. Bagi pecinta eksperimen ada yang tidak biasa resep Bulgaria. Jangan buru-buru menutup tab, jika Anda berpikir bahwa dengan kata "tidak biasa" yang kami maksudkan adalah kebutuhan untuk membeli produk mahal atau kerumitan tambahan.

Tidak, semuanya sangat sederhana sehingga sulit untuk dijelaskan!

Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

Menurut kebiasaan, kami mencuci, membersihkan, dan mengeringkan jeroan, membersihkan dan memotong sayuran dengan teknik favorit kami.

Nyalakan mode multicooker "memanggang" dan kirimkan ke lapisan hati. Biarkan tutupnya terbuka sampai uap air berlebih menguap. Kami menempelkan wortel, bawang, paprika, dan tomat ke dalam proses memasak. Tuang saus kecap, bumbui dan garam, aduk rata.

Tutup penutup perangkat dan buka program "Quenching". Satu jam kemudian, ketika sinyal memberi tahu Anda tentang kesiapan hidangan, semua hidangan buatan rumah akan berkumpul di dapur menunggu untuk mencoba hidangan rasa.

Hati ayam dengan kacang polong

Puncak resep ini untuk hati ayam yang dimasak dalam slow cooker adalah kacang polong. Bahan ini memberikan kesegaran dan kecerahan hidangan musim semi, menjadikannya mahakarya kuliner dari serangkaian produk sederhana:

• Hati ayam - ½ kg;
• Krim asam - 200 ml;
• Wortel - 1 buah;
• Daun salam - 1 buah;
• Bawang putih - 2 siung;
• Kacang hijau kalengan - 0,4 g;
• Permen kering - 1,5 sdm. sendok;
• Bumbu, garam.

Pertama, bilas dan bersihkan produk samping dari timbunan lemak dan gumpalan. Setelah prosedur "mandi", hati diletakkan dalam mangkuk pembuat multi-sudut dan diisi dengan air. Menyalakan program "Multipovar", atur suhunya menjadi 160 derajat dan biarkan memasak selama 20-30 menit. Setelah menambahkan daun salam, garam dan bumbu, rebus produk samping selama sekitar 5 menit.

Memisahkan kaldu dari jeroan, lay out ke jeroan pra-dibersihkan dan potong wortel, kacang polong tanpa air garam. Isi massa sayuran dan daging dengan 100 mililiter kaldu dan lanjutkan memasak sebagai “Multipovar” selama 15 menit.

Untuk menyiapkan saus, campur cengkeh bawang putih cincang dengan krim asam, garam dan mint. Tambahkan ke hampir hidangan jadi  dan siapkan sepenuhnya dalam 5 menit.

Pilaf dalam slow cooker

Adalah dosa untuk tidak menggunakan program Pilaf di multi-cooker, terutama ketika ada hati ayam di rumah. Untuk persiapan pilaf produk sampingan, Anda perlu:

• Hati ayam - 1 kg;
• Nasi putih - 2 gelas;
• Mentega - 50 g;
• Wortel - 1 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Bawang putih - 4 siung;
• Bumbu dan garam.

Giling 1 siung bawang putih dan goreng minyak sayur  dalam beberapa menit, setelah itu kita menambahkan sayuran - bawang dan wortel - ke dalam wajan atau dalam mangkuk multicooker - potong menjadi teknik yang sewenang-wenang. Pastikan garam dan bumbui campuran sayuran.

Hati dan sayuran goreng ditempatkan dalam wadah multi-kompor. Tambahkan nasi dan siung bawang putih utuh yang tersisa, mentega  dan satu sendok makan minyak zaitun (opsional). Sebelum Anda menyalakan program Pilaf, isi beras dengan 1 liter air. Saat waktu memasak selesai, biarkan bubur yang dimasak diseduh selama setengah jam.

Jelas mengurangi proses memasak jeroan akan memungkinkan trik dengan merebus produk yang ditempatkan di air dingin.

Siapkan rendaman cuka, dan sepiring hati akan mendapat catatan asam yang tidak mengganggu. Cukup menahan produk daging dalam cuka yang dilarutkan dalam perbandingan 1: 1 dengan air selama 30 menit.

Di atas meja untuk hidangan dari jeroan dapat disajikan sebagai salad dan lauk kalori tinggi: kentang tumbuk, sereal, sereal, sayuran kukus.

Jika salah satu "kritikus kuliner" masa depan tidak menyukai kehadiran sayuran rebus di piring, khususnya bawang, maka mereka dapat dengan mudah dipotong-potong kecil dan dicampur dengan saus. Percayalah, tidak ada yang akan memperhatikan triknya.

Saat merebus atau memanggang, jangan buru-buru menambahkan air ke produk sampingan: cairan yang dikeluarkan dari sayuran akan menjadi alternatif yang layak  liter air.

Hati ayam adalah produk kemuliaan bagi yang malas. Tidak ada kesulitan dengan memasak: dicuci, sedikit dibersihkan dan dilemparkan ke slow cooker. Nikmati rasanya dan bereksperimen!

Banyak ibu rumah tangga yang tidak menganggap serius produk daging, dan beberapa dari mereka mendapatkan hidangan yang paling lezat dan menarik. Salah satu produk sampingan yang paling populer dan terjangkau adalah hati ayam. Teksturnya cukup elastis, tetapi sangat mirip daging, jika Anda menggunakan resep yang sesuai. Memasak hati ayam dalam slow cooker lebih mudah dari sebelumnya dan terlepas dari resep yang Anda pilih, hasilnya akan memenuhi semua harapan. Seperti yang mungkin sudah Anda duga, hari ini kita akan berbicara tentang memasak hidangan lezat buatan sendiri dari hati ayam.

Hidangannya ternyata sangat empuk dan menggugah selera. Hampir semua lauk dapat disajikan dengan itu, dan bahkan jika Anda mendapat nasi kering atau tidak ada apa-apa di rumah kecuali bubur gandum biasa, hati ayam dalam kompor lambat dengan juicy saus krim  akan membuat lauk seperti itu menjadi kelezatan nyata!

Ambil makanan berikut ini:

• hati ayam - 500 g;
• wortel - 2 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• krim asam - 250 g;
• kacang hijau  - 400 g;
• mint kering - 1 sdm. l;
• daun salam - 1 pc;
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Kacang hijau bisa digunakan beku atau kalengan.

Membuat hati ayam dalam kompor lambat lebih mudah dari sebelumnya:

1. Bilas jeroan secara menyeluruh air dingindengan menghapus film dan kelebihan lemak dari pembuluh.
2. Atur program "Memanggang" atau "Multipovar" ke 160C.
3. Tanpa memotong hati menjadi beberapa bagian, letakkan dalam mangkuk, tutup dengan air yang disaring sehingga menutupi mereka, didihkan.
4. Angkat busa yang dihasilkan dan masak selama 30 menit. di bawah tutup yang diturunkan.
5. 5 mnt. sampai siap, letakkan daun salam dalam mangkuk, garam dan lada hati secukupnya.
6. Balik isi mangkuk menjadi saringan, tetapi jangan menuang kaldu - itu masih berguna untuk saus.
7. Kupas wortel dan bawang putih. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil.
8. Masukkan wortel, kacang polong dan hati ke dalam slow cooker, tuangkan semua kaldu dan masak di atas "Baking" selama 15 menit.
9. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan bawang putih, krim asam dan mint kering, kaldu kiri, aduk rata, turunkan tutupnya dan masak selama 10 menit.

Sajikan hidangan ini dengan sereal, kentang, dan pasta  - lauk apa pun akan tampak sangat lezat!

Hati ayam tomat dalam slow cooker

Jika Anda lebih suka saus tomat aromatik, kami sarankan untuk menggunakan resep berikut dan menyenangkan diri sendiri dan suguhan lezat di rumah.

Daftar produk yang dibutuhkan:

• hati ayam - 500 g;
• pasta tomat - 3 sdm. l;
• bawang putih - 3 siung;
• peterseli - 1 ikat;
• ketumbar - 1 sdt;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Alih-alih pasta tomat, Anda bisa menggunakan tomat giling segar, tetapi mereka membutuhkan sekitar 3-4 buah. Juga membeli saus atau saus tomat siap pakai.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Bilas hati dalam air dingin, keluarkan minyak dan film.
2. Dalam panci multi-pemasak, panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam mode “Frying”.
3. Goreng hati yang belum dipotong dalam mentega sampai mengenyangkan kerak.
4. Tambahkan ketumbar, merica, garam dan aduk.
5. Encerkan pasta tomat  dengan sedikit air dan tuangkan ke slow cooker (atau gosok tomat tanpa kulit).
6. Ubah program menjadi "quenching" dan masak selama 25 menit, sesekali aduk hati ayam dalam kompor lambat.
7. 5 mnt. sampai siap, tambahkan bawang putih cincang halus, aduk.
8. Taburi peterseli cincang halus sebelum disajikan.

Hati ayam di kompor lambat dalam saus keju

Hidangan ini akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali, karena tidak mungkin untuk tidak menyukai keju yang meleleh dan beraroma! Bahkan nyonya rumah pemula akan dapat memasak hati ayam dalam multicooker sesuai resep ini, yang pasti akan mengejutkan anggota rumah tangga.

Ambil makanan berikut ini:

• hati ayam - 700 g;
• krim asam 15% - 4 sdm. l;
• bawang - 1 pc;
• keju olahan - 2 potong;
• bawang putih - 2 siung;
• sayuran segar (peterseli, daun ketumbar) - 1 ikat;
• tepung - 1 sdt;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Keju olahan yang terbaik adalah tidak membeli yang termurah, karena produk berkualitas rendah tidak meleleh, tetapi akan tetap elastis.

Resep untuk memasak hati ayam dalam slow cooker:

1. Cuci dan bersihkan jeroan dari lemak berlebih, pembuluh dan film.
2. Panaskan sedikit minyak bunga matahari di dalam tangki multi-kompor dengan mengatur mode "Penggorengan" selama 5 menit.
3. Goreng hati, garam dan merica.
4. Ubah program menjadi "Quenching", tambahkan sedikit air jika perlu, turunkan tutupnya dan biarkan hati direbus dalam kaldu Anda sendiri selama 15 menit.
5. Kupas dan cincang bawang sekecil mungkin. Tambahkan ke hati yang direbus, campur dan teruskan memasak pada program yang sama selama 15 menit, aduk sesekali.
6. Pada saat ini, lewati bawang putih melalui alat pres atau parut di parutan halus, potong sayuran segar, parut keju olahan  di parutan kasar.
7. Tambahkan krim asam, keju parut ke slow cooker dan campur dengan sendok kayu sampai keju meleleh dan bercampur dengan krim asam untuk membentuk massa lengket yang seragam. Tambahkan tepung terigu putih atau tepung kanji untuk membuat saus kental. Tanpa mengubah program, didihkan saus keju dan garam jika perlu.
8. Sebelum disajikan, jangan lupa untuk menaburkan hidangan dengan bumbu segar.

Panggang dengan hati ayam dalam kompor lambat

Panggang cepat dan selalu menang-menang  makan siang atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga. Dalam hidangan ini, hidangan pendamping, daging lezat dan saus juicy sangat cocok. Secara tradisional, daging panggang dimasak dengan daging sapi atau babi, tetapi siapa yang mengatakan bahwa hati ayam tidak akan melakukan ini? Panggang dengan jeroan kurang kalori dan menghemat anggaran keluarga.

Produk apa yang dibutuhkan untuk memasak:

• hati ayam - 500 g;
• kentang - 6-8 potong;
• wortel - 1 pc;
• bawang - 1 pc;
• krim asam - 3 sdm. l;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Daging panggang yang sangat lezat diperoleh dengan tambahan campuran herbal, misalnya, " Herbal ProvencalAtau rempah-rempah Italia.

Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak hati ayam dalam slow cooker:

1. Cuci dan bersihkan hati dari kelebihan lemak dan film.
2. Potong setiap hati menjadi dua.
3. Dalam wadah multi-kompor, panaskan sedikit minyak bunga matahari pada program Baking dan goreng hati di dalamnya sampai kerak yang lezat.
4. Kupas kentang dan potong dadu besar.
5. Tambahkan kentang ke hati, campur, jika perlu, tuangkan sedikit air, agar tidak terbakar. Turunkan tutupnya, ubah program menjadi "Pendinginan" dan masak 15 menit.
6. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan wortel, potong dadu kecil, bawang cincang halus, rempah-rempah dan garam secukupnya, campur dan masak selama 15 menit. Pada program yang sama di bawah tutup yang diturunkan.
7. Sebelum disajikan, taburkan banyak hati ayam panggang dalam kompor lambat dengan bumbu segar.

Hati ayam dengan jamur di kompor lambat

Jamur adalah produk universal yang dapat melengkapi hampir semua hidangan, menjadikannya lebih bergizi dan wangi. Champignons, sebagai jamur yang paling populer dan mudah diakses, dipadukan dengan hati ayam, dan berkat keunikannya kondisi suhu  Multivarki mereka mempertahankan bentuk dan teksturnya.

Untuk menyiapkan makanan, ambil produk berikut:

• hati ayam - 1 kg;
• champignons - 500 g;
• krim 20% - 250 ml;
• bawang - 3 pcs;
• garam, merica - secukupnya.

Alih-alih krim, Anda bisa menggunakan krim asam dengan persentase lemak yang tinggi. Jamur dalam kombinasi dengan krim asam atau krim memberikan saus lembut yang cocok dengan lauk apa pun.

Cara memasak hati ayam dalam slow cooker:

1. Bilas jeroan dengan air dingin dan singkirkan lapisan film dan minyak dari dalamnya.
2. Potong hati menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari pada program "Frying" hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Sementara hati dipanggang, cuci champignon, tetapi jangan biarkan mereka lama di air - jamur menyerap kelembaban dengan sangat cepat dan kemudian menjadi terlalu berair. Potong jamur menjadi potongan kecil atau piring dan tambahkan ke hati yang digoreng.
4. Goreng selama 10 menit, aduk sesekali, lalu tambahkan bawang cincang halus dalam slow cooker, garam dan aduk. Setelah beberapa saat, bawang akan memulai jus, kemudian ubah program menjadi "Pendinginan", turunkan tutupnya dan masak selama 10 menit.
5. Kebetulan bawang merah tidak terlalu berair, maka Anda perlu menambahkan sedikit air agar bahan-bahannya tidak terbakar.
6. Setelah waktu tertentu, tambahkan krim atau krim asam, bumbu secukupnya, turunkan tutupnya dan masak selama 5 menit.
7. Sajikan panas dengan lauk apa pun, yang ditaburi dengan rempah segar.

Sup dengan hati ayam di kompor lambat

Hati ayam cocok tidak hanya untuk memasak hidangan utama yang lezat dari mereka. Kami menawarkan Anda untuk membuat sup makan siang yang sehat, tetapi tidak terlalu tinggi kalori dengan jeroan. Dia akan dengan cepat memuaskan rasa lapar dan hangat di cuaca dingin.

Siapkan makanan berikut:

• hati ayam - 300 g;
• kentang - 3 buah;
• bawang - 1 pc;
• wortel - 1 pc;
• garam, merica - secukupnya;
• sayuran segar.

Langkah demi langkah memasak sup dengan hati ayam di kompor lambat:

1. Bilas jeroan dengan air dingin, buang kelebihan lemak dan selaput.
2. Masukkan hati ke dalam panci multicooker dan tutup dengan air yang disaring, atur program memasak dan didihkan.
3. Buang busa yang telah terbentuk, ubah program menjadi "Sup", beri garam kaldu dan tambahkan kentang, potong dadu kecil, wortel parut dan bawang cincang halus.
4. Turunkan tutupnya dan masak sampai kentang siap.
5. Sebelum disajikan, taburi sup hati ayam di atas kompor lambat dengan sayuran hijau.

Ini adalah cara tercepat dan termudah untuk memasak hidangan pertama yang lezat untuk makan siang. Untuk diversifikasi, selama 3 menit. sampai siap, tambahkan sorrel cincang kasar, bayam atau daun jelatang muda ke dalam panci multicooker - diperoleh variasi borsch hijau yang khas.

Hati ayam dengan kentang dalam slow cooker

Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk main-main dengan panci dan wajan, masak sepiring hati ayam yang lezat dan sederhana dalam slow cooker. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan dan memasukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan mengatur program yang diinginkan!

Jadi, produk apa yang dibutuhkan:

• hati ayam - 500 g;
• kentang - 6-7 potong;
• wortel - 1 pc;
• bawang - 1 pc;
• air - 1 sdm;
• garam, merica - secukupnya;
• bumbu untuk ayam - 1 sdt.

Mempersiapkan hidangan ini sangat sederhana:

1. Bilas dan kupas jeroan dari film.
2. Kupas kentang dan potong dadu berukuran sedang.
3. Angkat bawang dari sekam dan potong menjadi setengah lingkaran tipis.
4. Kupas wortel dan parut.
5. Sekarang Anda bisa memasukkan bahan ke dalam slow cooker. Di bagian bawah diletakkan kentang, lalu hati ayam, wortel, dan lapisan bawang merah setengah lingkaran terakhir.
6. Garam, tambahkan rempah-rempah, tuangkan segelas air yang disaring ke dalam panci multicooker, atur program "Memanggang" selama waktu standar 50 menit, turunkan tutupnya dan biarkan memasak hingga terdengar bunyi bip.
7. Sebelum disajikan, campurkan semua bahan ke dalam slow cooker, atur menjadi piring dan taburi dengan bumbu.

Mungkin tidak lebih resep sederhana  Memasak hidangan yang begitu lezat dan lezat - cukup persiapkan bahannya dan masukkan ke dalam slow cooker!

Hati ayam dalam kompor lambat: resep video

Akhirnya, menurut tradisi, kami menawarkan untuk membiasakan diri dengan cara lain untuk memasak hati ayam dalam slow cooker, disajikan dalam format video.