Tidak ada yang menghangatkan begitu banyak di musim dingin dan malam musim gugur yang lembab sebagai teh panas yang baru diseduh dengan selai jeruk wangi.
Namun, itu mahal untuk menggulung segenggam penuh kaleng vitamin buah, tetapi untuk membuat selai zucchini dengan lemon itu sederhana, murah dan sangat cepat. Terutama dalam kondisi krisis, tikungan buatan sendiri sangat diminati, dan jika kita berbicara tentang selai asli, maka perlu untuk memasaknya.
Zucchini klasik dan selai lemon
- Lakukan sendiri lemon selai squash untuk musim dingin sangat mudah. Untuk memasak, kita perlu mengambil 2 kg zucchini muda dengan kulit tipis dan tanpa biji. Kami membilas sayuran dan, tanpa mengupas, potong menjadi kubus-kubus berukuran kecil atau kubus pendek.
- Lemon (4 buah) cuci dan lepuh dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit dari kulit. Buah-buahan yang dicuci ditumbuk dalam kubus kecil bersama dengan kulit, dan dalam proses pemotongan kami menghapus tulang dari mereka.
- Masukkan zucchini dan lemon yang sudah diiris ke dalam panci enamel, tambahkan gula (2 kg) dan biarkan berbaring selama dua atau tiga jam agar buahnya memberikan jus.
- Segera setelah zucchini dan lemon mengeluarkan cukup cairan, masukkan pot ke atas api, campur bahan-bahan dengan spatula kayu dan didihkan komposisinya. Masak selai selama 5 menit dan matikan.
- Kami memberikan waktu pembuatan bir untuk dingin hingga 20-25 ° C, dan kemudian membakarnya lagi, tunggu sampai mendidih, masak selama 5 menit dan matikan lagi. Prosedur ini dengan pemanasan, pendidihan dan pendinginan harus diulang 5 kali.
- Sebagai hasil dari memasak seperti itu, zucchini menjadi "gelas", dan sirup itu sendiri adalah kuning transparan.
- Ketika selai direbus selama 5 menit terakhir kali - kita menuangkannya ke dalam stoples steril, tutup kelopak dan bungkus dalam selimut, di mana stok akan secara bertahap mendingin dan mempersiapkan penyimpanan jangka panjang.
Selai Zucchini dengan lemon dan jeruk
Bahan
- - 1,5 kg + -
- - 1,5 kg + -
- - 0,75 kg + -
- - 2 pcs. + -
- Kami membersihkan lemon, jeruk, dan zucchini dari kulit, kami juga membersihkan sayuran dari biji dan buah dari biji.
- Setelah itu bubur labu hancur menjadi kubus, dan bahan-bahan jeruk digulung dalam penggiling daging.
- Gabungkan semua komponen selai dalam panci umum, tuangkan dengan gula pasir dan nyalakan. Segera beri api minimum pada kompor, dan masak, dengan pengadukan berkala, selai selama 1 jam.
- Setelah 60 menit, matikan api, kami membuat selai ke suhu kamar, dan kemudian kami didihkan lagi dengan api kecil selama 1 jam.
5. Setelah 60 menit, tuangkan selai zucchini dengan jeruk dan lemon ke dalam toples dan gulingkan.
Giling selai zucchini dengan lemon
Ini resep langkah demi langkah selai pasti akan menjadi favorit Anda, karena begitu banyak vitamin dan manfaat "dalam satu botol" sulit ditemukan di tempat lain. Selain itu, sangat lezat, dan selai disiapkan sederhana, Anda hanya perlu melewatkan semua bahan melalui penggiling daging. Tetapi hal pertama yang pertama.
Bahan
- Zucchini besar - 1 pc.;
- Akar jahe - 0,1 kg;
- Lemon - 6 buah;
- Apel asam - 0,2 kg;
- Gula pasir - 1,2 kg;
- Air - 1 sdm.
Pembuatan selai tersebut terdiri dari tiga tahap: menumbuk bahan, persiapan sirup, kombinasi dua fraksi. Mari kita mulai dengan yang pertama.
- Apel dan zucchini bersih dari kulit dan biji. Setelah itu, semua produk yang dinyatakan plus jahe dilewatkan melalui penggiling daging dengan nozzle terkecil.
- Sekarang siapkan sirup. Lepuh beberapa buah lemon, lalu gunakan parutan untuk menghilangkan kulitnya. Setelah itu, peras jus dari keenam lemon (0,3 l) dan saring melalui kain tipis.
- Kami mencampur air dengan gula dan dalam mode multi-cook "Baking", didihkan komposisinya, lalu tuangkan jus lemon ke dalam cairan manis dan tuangkan kulitnya. Dengan pengadukan konstan, rebus sirup hingga mengental selama 10-15 menit.
- Segera setelah sirup siap - kami beralih ke sana, diperoleh dari penggiling daging, kentang tumbuk, campur semuanya dan atur program "Pendinginan" atau "Selai" selama 1 jam.
- Saat macet dimasak, siapkan stoples, tutup, dan sterilkan.
- Selai siap panas dituangkan ke dalam wadah, digulung dengan kencang dan diatur agar dingin.
Rahasia memasak selai squash lemon
Hari ini sulit untuk mengejutkan seseorang dengan selai lemon. Tapi selai squash dengan aroma lemon yang menawan adalah keajaiban yang nyata, apalagi, sangat lezat dan mudah disiapkan.
Dalam arsip pastry banyak menumpuk resep yang berbeda jenis kemacetan ini, dan jumlah mereka terus diperbarui, karena setiap ibu rumah tangga adalah inovator di dapur, dan selalu senang membawa idenya sendiri ke teknologi klasik.
- Misalnya, dalam selai squash-lemon yang biasa Anda dapat menambahkan kacang, yang akan menjadi kejutan besar bagi pemakan. Dalam massa seperti itu, kacang kenari, kacang Brazil, almond, kacang tanah, hazelnut, serta biji wijen atau bunga matahari yang dipanggang akan terasa luar biasa.
- Anda juga bisa menambahkan selai aprikot ini, kernel lubang aprikot dan aprikot kering.
- Asli akan selai dari jus lemon, zucchini dan nanas. Dalam hal ini, cincin squash harus dipotong tidak lebih tebal dari 1 cm, dan kemudian dipotong menjadi beberapa bagian, seperti nanas kalengan. Lebih jauh dari jus dan lemon dengan gula, sirup diseduh, di mana potongan-potongan labu kemudian direbus.
Biasanya, nyonya rumah kami memasak kaviar dan panekuk dari zucchini. Pecinta besar, ditambahkan ke sup, digunakan dalam salad, diisi, acar, goreng, digunakan sebagai lauk.
Dan ini tidak mengherankan, karena zucchini sangat rendah kalori, mereka mengandung banyak serat, dan melacak unsur-unsur seperti kalium, kalsium dan zat besi, vitamin B, protein dan karbohidrat. Mari kita menjauh dari memasak yang biasa, goreng zucchini dan mencoba memasak selai zucchini yang sangat lezat.
Bahan untuk persiapan persiapan "selai Zucchini dengan lemon":
Squash - 800g;
Air - 100ml;
Lemon - 1 pc.;
Resep untuk persiapan selai zucchini dengan lemon:
Zucchini mencuci dan membersihkan.
Potong zucchini menjadi dua. Gunakan satu sendok makan untuk membuang bijinya.
Potong zucchini menjadi kubus sekitar dua kali dua sentimeter.
Cuci lemon sampai bersih, cincang halus dengan kulitnya, angkat tulang dari lemon.
Tuang air ke dalam wajan.
Ketika air mulai mendidih, secara bertahap tambahkan gula pasir, aduk sirup terus-menerus.
Tunggu sampai gula larut sepenuhnya dalam air.
Dan hanya setelah itu masukkan zucchini ke dalam sirup.
Ketika semuanya mendidih lagi, Anda perlu menambahkan lemon.
Rebus selai selama 50 menit. Aduk secara berkala agar tidak gosong.
Siapkan toples selai. Sterilkan tabung dan tutupnya. Sterilisasi dapat dilakukan dengan berbagai cara. Jika Anda memiliki mesin pencuci piring, cara termudah adalah membilas toples di dalamnya. Jika tidak, Anda bisa menuangkan air mendidih ke atas toples. Saya menggunakan metode yang sudah terbukti lama - letakkan botol pada ketel mendidih dengan tutupnya terbuka di leher dan kukus botol itu selama lima menit. Dalam proses memasak, selai akan mendapatkan warna lemon cerah yang bagus, irisan zucchini akan menjadi transparan. Saat macet siap, pindahkan panasnya ke dalam wadah steril
Putar atau gulung toples dengan tutup steril. Bungkus botol sampai benar-benar dingin dengan handuk.
Anda dapat menyimpannya dalam kondisi ruangan. Selai ini mengingatkan pada rasa nanas. Bon appetit!
Selai squash dengan jeruk
Bahan untuk persiapan persiapan "selai Zucchini":
Squash - 1,2 kg.;
Gula - 900 gr.;
Oranye - 1 pc.
Resep selai zucchini:
Cuci squash, kupas demi kulit.
Potong zucchini menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam wadah di mana selai akan disiapkan.
Tambahkan zucchini cincang dengan gula dan aduk rata. Biarkan semuanya setidaknya selama 20 menit untuk membuat jus squash.
Pada saat ini, jeruk harus dicuci, tuangkan di atas air mendidih dan potong-potong berukuran sedang bersama dengan zest.
Tambahkan oranye ke zucchini. Masak macet dengan api kecil sampai kental, aduk terus (minimal 40 menit). Secara umum, waktu memasak tergantung pada berapa banyak jus zucchini akan mulai. Proses saya memakan waktu sekitar satu jam. Jika busa muncul saat memasak, itu harus dihapus.
Saat macet sudah siap, bisa dituangkan ke bank dan digulung.
Dan, tentu saja, Anda harus meninggalkan sedikit kemacetan, sehingga Anda dapat langsung menikmati rasanya yang ajaib!
Selamat pesta teh!
Tip: Alih-alih, zucchini biasa dapat digunakan dan zucchini. Tetapi perlu mempertimbangkan bahwa mereka kurang berair. Anda juga bisa memberi selai rasa dan warna yang sedikit berbeda jika Anda menggunakan lemon dan bukannya jeruk.
Zucchini selai dengan jeruk nipis
Kedengarannya tidak biasa? Begitu ya! Tapi sekarang entah bagaimana membosankan berbagi sesuatu seperti lingonberry dengan apel. Saya ingin terkejut dengan sesuatu yang tidak biasa, sesuatu yang tidak biasa kita lakukan, tetapi tidak kalah enak dari itu! Selain itu, sekarang Anda dapat menemukan berbagai biji dan tumbuh di kebun Anda, atau hanya membeli, aneka sayuran, bumbu. Dan memasak dari mereka adalah kesenangan. Dan ada sesuatu yang ajaib di dalamnya, seperti ramuan peri yang kau buat ...
Selai yang ditawarkan dalam tekstur cukup berpori, berbentuk baik, sangat harum dan sangat indah. Bahkan cerah, seperti madu, tetapi aroma pedas dan rasanya yang lezat akan membuatnya cocok tidak hanya di tart udang atau pada roti panggang, itu dapat disajikan sebagai saus untuk ayam, kelinci dan bahkan bebek!
Bahan untuk persiapan "Selai squash dengan jeruk nipis":
1 zucchini ukuran sedang (sekitar 800 gr.);
1 jeruk nipis (sekitar 50 gram);
300 gr. gula putih;
Sekelompok besar thyme;
Resep untuk selai zucchini dengan jeruk nipis:
Zucchini dikupas, dipotong-potong dan bebas dari biji. Bubur kertas harus 600 gram.
Kupas kulit jeruk nipis di parutan halus. Lime naik ke atas meja, jadi dia memberi jus dan bubur kertas yang lebih baik. Robek daun dari thyme (atau tinggalkan di jala, jika Anda ingin menghilangkan bumbu dari selai di akhir persiapan).
Tempatkan irisan zucchini dalam mangkuk penggiling blender, tambahkan kulit jeruk nipis ke zucchini dan menggiling selama 3 menit sampai homogenitas lengkap.
Jeruk nipis dipotong menjadi dua. Dalam panci, di mana selai akan mendidih, peras jus dan ambil sendok dengan sendok dari bagian jeruk nipis. Tuang gula, campur. Letakkan panci di atas api dan didihkan, aduk terus, sehingga gula benar-benar larut.
Tambahkan tumbuk zucchini dengan zest dan daun thyme dalam sirup, aduk rata, didihkan dan masak, aduk selama 30 menit (semua tergantung pada kelembaban dalam zucchini, mungkin butuh sedikit lebih banyak atau lebih sedikit, konsistensi dapat disesuaikan).
Selai panas tersebar dalam stoples, tutup rapat dengan tutup, bungkus, biarkan dingin.
Simpan kemacetan di tempat yang sejuk dan gelap. Buka selai untuk disimpan di lemari es.
Selai mengagumkan dan tidak biasa diperoleh! Untuk menentukan bahwa zucchini sederhana ini dapat diubah sedemikian rupa hampir mustahil! Namun, ini dia, ini dagingnya yang bertekstur padat jadi berteman dengan jeruk nipis dan thyme!
Bon appetit!
Resep otomatis "Zucchini selai dengan jeruk nipis" Maria Bulatova
Selai Zucchini dengan jeruk dan lemon
Rasa yang luar biasa cerah dan kaya resep selai zucchini dengan jeruk membuat Anda jatuh cinta secara harfiah dari sendok pertama. Kuning keemasan, dengan konsistensi cahaya, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, dan kombinasi bahan yang tidak biasa dalam zucchini dan selai lemon dengan jeruk memberikannya beberapa eksotisme.
Bahan untuk memasak hidangan "selai Zucchini dengan jeruk dan lemon":
Labu muda - 10 buah;
Oranye - 3 buah;
Lemon - 1 buah;
Gula - 0,5 kg.
Resep membuat selai zucchini dengan jeruk dan lemon:
Labu dicuci, dibersihkan, dan dipotong kecil-kecil. Kupas buah muda tidak bisa dihilangkan.
Jeruk dikupas dari kulitnya yang tebal, potong kecil-kecil. Lemon tanpa kulit parut. Jeruk olahan dilipat dalam baskom tembaga atau panci enamel untuk zucchini.
Tuangkan semua bahan dengan gula dan biarkan diseduh selama sekitar dua jam agar jus cukup menonjol.
Letakkan di atas kompor dan masak di atas api yang paling panas untuk mendidih. Saat mendidih, matikan dan biarkan hingga dingin. Untuk melakukan tindakan sederhana ini diperlukan tiga kali.
Siapkan mangkuk kaca untuk suguhan favorit Anda: pre-boil water atau toples uap. Selai siap pakai Tuang ke piring yang disterilkan dan putar dengan kunci rumah tangga. Balikkan, pasang penutup, bungkus selimut dan biarkan semalaman. Kemudian simpan di tempat yang gelap dan dingin.
Pada malam musim dingin yang panjang, dengan secangkir kopi aromatik atau teh dengan selai zucchini dengan catatan jeruk, Anda akan senang mengingat tentang musim panas.
Bon appetit!
Pembaca yang budiman!
Karena zucchini adalah sayuran yang hampir selalu memberikan banyak panen, saya membekukannya untuk musim dingin, kemudian saya memasak berbagai hidangan sepanjang musim dingin, saya memberi mereka, dan tentu saja juga mereka.
Tapi hari ini saya ingin menawarkan untuk memasak yang tidak biasa dan sangat selai enak zucchini dengan lemon. Karena zucchini memiliki khasiat untuk mengambil rasa buah, yang kami tambahkan saat memasak selai, Anda tidak hanya dapat menambahkan lemon, tetapi juga jeruk dan nanas, dan Anda dapat menambahkan beberapa jenis buah atau berry.
Dengan menambahkan buah atau buah beri yang berbeda ke dalamnya, kita dapat mengubah rasa selai zucchini.
BAHAN:
- 1 kg zucchini
- 1 kg gula
- 1-2 lemon (sesuai selera Anda)
Selai squash
PERSIAPAN:
Zucchini lebih baik dikonsumsi anak muda, lebih disukai tanpa biji.
Cuci labu, keringkan. Jika zucchini tidak terlalu muda dikupas, buang bijinya dan potong dadu berukuran sedang.
Dalam sebuah wadah di mana kita akan membuat selai, masukkan zucchini yang dihancurkan, tambahkan gula, campur dengan hati-hati dan biarkan selama 1 jam sehingga zucchini membiarkan jus dan gula merendam zucchini.
Kami mencuci lemon, mengeringkannya, memotongnya bersama dengan kulitnya menjadi piring tipis atau menjadi kubus kecil.
Memasak selai zucchini dalam tiga tahap.
Tahap 1:
Letakkan wadah dengan zucchini di atas kompor, aduk sampai mendidih, tambahkan lemon cincang. Masak selai dengan api sedang selama 15 menit. Setelah 15 menit, matikan kompor dan biarkan macet sampai dingin.
Tahap 2:
Didihkan selai, matikan kompor, dinginkan.
Tahap 3:
Sekali lagi, didihkan. Segera, tanpa membiarkannya dingin, kami tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan menggulung tutupnya.
Saat kami memasak selai dalam tiga tahap, zucchini tidak direbus lembut dan potongannya utuh.
Selai zucchini lezat dengan lemon siap. Menyiapkan selai lezat dan sehat dari zucchini, sepanjang musim dingin Anda bisa mendapatkan kesenangan besar dan mengisi kembali tubuh Anda dengan vitamin.
Siapa yang tidak memasak seperti itu selai yang tidak biasaSaya menyarankan Anda untuk melakukannya. Anda akan terkejut dengan rasanya dan Anda ingin memiliki selai khusus ini dalam stok Anda.
Apakah anda tahu
Itu, menggunakan zucchini untuk persiapan masker untuk wajah, kita bisa membuat kulit kenyal, muda dan cantik. Masker dapat disiapkan dari zucchini apa pun, dari muda, dari matang dan bahkan terlalu matang. Masker zucchini menguatkan, melembutkan dan memelihara kulit wajah, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisinya. Mereka juga menghaluskan garis-garis halus dan dapat mencegah munculnya yang baru.
Inilah beberapa di antaranya:
Topeng diaplikasikan pada wajah yang bersih. Setelah mengoleskan masker, kita dalam kondisi santai selama 15-20 menit. Kemudian bilas dengan air matang pada suhu kamar atau bersihkan dengan kapas basah.
Pastikan untuk mengoleskan krim setelah melepas topeng.
Masker kerut
- Labu tiga di parutan halus, peras sedikit, tambahkan 1 sdm. sendok madu, semua aduk dan oleskan ke kulit.
- Labu tiga di parutan halus, peras sedikit, tambahkan 1 sdm. sendok madu, 1 sendok teh krim asam, campur semuanya dan oleskan pada kulit Anda.
Zucchini selai, saya pertama kali mencobanya 20 tahun lalu, ketika seorang rekan memperlakukan saya. Dan pada saat itu rasanya bagiku sangat lezat, selain itu, aku tidak bisa menebak dari apa ini enak. Cinta untuk kemanisan ini tetap ada selama bertahun-tahun, dan setiap tahun saya mencoba keluarga saya untuk mempersiapkan beberapa toples yang diawetkan. Hanya saya yang mencoba melakukan diversifikasi dengan berbagai bahan.
Aturan emas suatu produk dengan rasa netral adalah menggabungkannya dengan berbagai bahan, dan setiap kali Anda akan menerima hidangan yang sama sekali berbeda.
Ada banyak resep dengan zucchini tahun ini di situs web saya - ini keduanya, dan, dan, dan. Dan sekarang mari kita coba penggunaan zucchini baru yang sempurna sebagai hidangan penutup. Selai Zucchini untuk musim dingin akan menjadi pilihan yang layak. Selain itu, selai seperti itu, jika dimasak dengan benar, luar biasa indah - transparan, kuning dan harum.
Dan jika Anda berfantasi, maka untuk selai ke zucchini, Anda dapat menambahkan lemon, jeruk, jahe, dan bahkan brendi. Hasilnya luar biasa. hidangan penutup yang lezat untuk minum teh. Saya berharap bahwa dari semua resep yang diusulkan Anda dapat memilih sendiri resep yang tepat.
Selai Zucchini untuk musim dingin - resep sederhana dan lezat:
Selai Zucchini dengan lemon dan jeruk - resep dengan foto
Banyak ibu rumah tangga yang terkenal dan resep tercinta untuk selai squash dengan jeruk. Selain zucchini kami menggunakan jeruk dan lemon.
Bahan:
- zucchini - 1 kg
- gula - 800 gr.
- lemon - 1 pc.
- oranye - 1 pc.
- Buah cakar, lemon dan jeruk pertama kali dikupas.
2. Potong labu menjadi kubus, sebaiknya kecil, masing-masing sekitar 1 cm.
3. Potong lemon dan jeruk secara sewenang-wenang. Kulit lemon dan jeruk perlu digiling dalam blender hingga menjadi bubur.
4. Masukkan irisan zucchini ke dalam panci, taburi gula dan tambahkan lemon dan jeruk. Campur dan biarkan selama 10-12 jam. Selama waktu ini, gula harus larut, dan memberikan jus buah dan sayuran.
5. Letakkan panci dengan zucchini di atas api kecil, didihkan dan masak, aduk sesekali selama 30 menit. Keluarkan wajan dari kompor dan biarkan menyeduh selama 1-2 jam.
6. Didihkan lagi, didihkan lagi 30 menit. Dan sekali lagi kita memberi satu atau dua jam untuk berdiri. Pada saat ini, kemacetan sudah berubah warna, menjadi kuning. Dan lagi beri selai untuk diseduh selama 1-2 jam.
7. Untuk terakhir kalinya, rebus selai setelah mendidih selama 10-15 menit dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Selai Zucchini untuk musim dingin - resep sederhana dengan pisang
Resep ini membuat saya kesal dengan kesederhanaan dan keasliannya. Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan selai dan selai zucchini dengan lemon dan jeruk, tetapi untuk pertama kalinya saya memasak dengan pisang. Untuk membuat kesimpulan seperti Anda suka atau tidak, Anda perlu mencoba.
Bahan:
- zucchini - 1 kg
- gula - 1 kg.
- pisang - 1 - 2 pcs.
- air - 50 ml
- Labu bersih, buang bijinya. Zucchini dipotong menjadi kubus kecil.
2. Pulp pisang juga dipotong kecil-kecil.
3. Tuang zucchini dan pisang dengan gula dan tambahkan air. Biarkan selama 30 menit untuk melarutkan gula dan zucchini akan membuat jus.
Secara opsional, untuk rasa asam, Anda bisa memeras jus setengah lemon ke dalam selai.
4. Letakkan panci di atas api, didihkan. Terus mengaduk dan mengeluarkan busa, masak selama sekitar satu jam dengan api kecil. Kemacetan menjadi transparan, lebih tebal, warna kuning yang indah muncul.
5. Masukkan selai ke dalam stoples yang disterilkan. Saya menyimpan selai seperti itu di tempat yang dingin, meskipun ada banyak gula dan harus disimpan pada suhu kamar.
Selai Zucchini dengan lemon - resep untuk musim dingin
Jika dalam resep pertama kita membilas lemon dalam blender, maka dalam ini kita akan menggunakan irisan lemon. Memasak untuk resep ini tidak lama, yang berarti kita menghemat lebih banyak vitamin dalam makanan. Lagi pula, semakin lama waktu memasak, semakin sedikit vitamin yang tersisa dalam hidangan jadi.
Bahan:
- zucchini - 1 kg
- gula - 1 kg
- lemon - 1 - 2 buah.
- Kupas zucchini dan potong dadu.
2. Lemon dipotong kecil-kecil bersama dengan zest.
3. Campur lemon, zucchini dan tertidur dengan gula. Tinggalkan zucchini dalam gula selama sehari di tempat yang dingin. Selama waktu ini, Anda perlu mencampur beberapa kali.
Untuk mencegah selai dari zucchini dengan lemon Anda memerlukan sendok kayu atau plastik, karena dari kontak dengan logam hancur vitamin C.
4. Labu per hari akan memberi banyak jus. Letakkan wajan di atas api, didihkan dan masak selama 5 menit.
5. Keluarkan panci dari kompor dan biarkan selai menjadi dingin sepenuhnya. Setelah itu, masak lagi 3 menit.
6. Jam sudah siap. Tetapi karena perlakuan panas dalam resep ini agak sedikit, botol untuk menyimpan selai dan tutup perlu disterilkan. Selai panas segera digulung dalam stoples dan tertutup rapat dengan tutup.
Selai Zucchini dengan lemon dan mint - resep dalam slow cooker
Dengan lemon, zucchini selai sangat lezat, dan mint akan memberinya aroma yang luar biasa.
Selai Zucchini dengan jus nanas
Kami telah mengatakan di awal bahwa zucchini netral dikombinasikan dengan banyak produk dan sering mendapatkan rasa yang terakhir. Mari kita tambahkan jus nanas ke selai zucchini, itu akan terasa manis dan harum.
Bahan:
- zucchini - 1 kg
- jus nanas - 800 ml
- gula - 400 gr.
- jus lemon (2 sdt.) atau sejumput asam sitrat
- Labu bersih dan potong dadu. Lipat zucchini dalam panci, tambahkan gula dan jus lemon.
- Tuang jus nanas dengan zucchini. Omong-omong, Anda dapat menggunakan jus dari nanas kalenganjika Anda baru saja membuka toples.
- Kami membawa zucchini mendidih, mengurangi panas dan memasak, bahkan memasak lebih benar, di atas api kecil selama 10 menit. Usahakan untuk tidak memasak dalam waktu lama, jika tidak, labu akan meleleh dan menjadi lunak dan tawar.
- Kami menyebarkan selai dalam stoples yang disterilkan dan menutup rapat tutupnya.
Labu seperti nanas - resep jari yummy
Selai Zucchini dengan lemon dan jahe
Sangat banyak resep lezat dengan jahe dan bahkan brendi. Saya pikir selai teh panas seperti itu akan menang bahkan masuk angin.
Bahan:
- zucchini - 1 kg
- gula - 400 gr.
- lemon - 1 pc.
- akar jahe parut - 1/2 sdt.
- kayu manis - 1/2 sdt.
- selai pengental (pektin) - 20 gr.
- brandy atau Cognac - 100 ml
- air - 4 sdm. l
- Zucchini memotong dadu dan tertidur dengan gula.
- Lemon dicuci dan parutan kulitnya, dan peras jus dari pulp. Jus tambahkan ke zucchini. Di sini juga tambahkan beberapa sendok air.
- Didihkan seluruh massa dengan zucchini dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Pastikan untuk mengeluarkan busa.
- Saat zucchini menjadi lunak dan berubah warna, tambahkan jahe, kayu manis, kulit lemon dan pektin. Tambahkan brendi jika diinginkan, campur semuanya dengan baik dan masak selama 10 menit dengan api kecil.
- Sebarkan selai panas dalam stoples yang disterilkan, tutup rapat, putar terbalik dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep selai dari zucchini. Anda memutuskan resep mana yang harus dipilih. Dan saya ulangi sekali lagi - untuk memahami apakah Anda suka atau tidak, Anda perlu mencobanya sendiri. Musim zucchini belum berakhir, jadi pergilah.
Vkontakte
Kami menawarkan Anda resep yang paling lezat dan terbukti untuk persiapan selai squash. Dan juga, resep yang sangat populer untuk selai dari zucchini.
Zucchini, jika Anda lihat, sayuran yang serbaguna. Ahli gizi menyanyikan pujian untuk kegunaan luar biasa: vitamin di dalamnya nemeryannom, membersihkan darah dengan oksigen, terak, endapan garam dari tubuh dihilangkan, meningkatkan kualitas tidur. Ingat bagaimana ungkapan cine tentang "kaviar luar negeri, squash" yang langsung bertebaran kutipan? Dan dari situ ternyata hanya macet luar biasa, persiapan yang akan kita lakukan.
Sebelum mulai bekerja ...
Proses pembuatan selai squash dimulai dengan persiapan wadah yang tepat dan objek sebenarnya dari penerapan kekuatan - zucchini.
Periksa stoples dan tutupnya dengan seksama. Semuanya harus tanpa cacat, disterilkan dengan baik - ini adalah kunci kesuksesan di masa depan. Hentikan pilihan Anda pada tank hingga satu liter sebagai yang paling rasional dan nyaman. Selanjutnya, Anda harus memiliki panci atau baskom di tangan Anda yang akan digunakan untuk proses memasak. Jangan lakukan tanpa timbangan dapur, spatula kayu, dan sendok sayur.
Sekarang kami sedang melakukan casting di antara para pesaing untuk peran kelezatan masa depan. Kita hanya membutuhkan buah yang "benar" yang telah mencapai kematangan, kekerasan yang diinginkan. Pilihan terbaik adalah zucchini Italia - dalam rasa mereka tidak ada bandingannya. Mengambil sayuran saya, mengupas kulitnya, menghilangkan biji, potong dadu dan memulai proses memasak.
Selai Zucchini dengan lemon
Mudah disiapkan, tetapi rasanya sangat tidak biasa sehingga para ahli langka akan langsung menebak bahwa itu bukan semacam eksotis di depan mereka, tetapi penduduk asli kebun kami.
Bahan:
Cukun - 1 kg
Lemon - 1 pc.
Gula - 1 kg
Air - 100 g
Resep selai squash dengan lemon:
Dalam panci atau baskom, campur gula dengan air dan rebus sirup. Kali ini cukup untuk menggulung penggiling lemon. Kami memotong labu terlebih dahulu, sekarang saatnya untuk menuangkannya bersama-sama dengan bubur lemon ke dalam sirup dan memasak, aduk terus, selama 45 menit. Kami tumpah di bank, tutup dan tunggu kesempatan yang tepat untuk memanjakan lezat buatan sendiri.
Zucchini selai dengan rempah-rempah
Anda bisa membuat selai hampir resep yang sama, tetapi dengan penambahan bumbu.
Bahan:
Cukun - 1 kg
Gula - 1 kg
Air - 1 gelas
Lemon (dengan semangat) - 1 pc.
Rempah-rempah (cengkeh, kayu manis) - secukupnya.
Kupas dari kulit dan biji-bijian, iris labu selama beberapa menit dalam air mendidih. Bungkus dengan saringan, lalu masukkan ke dalam sirup sesuai dengan perhitungan berikut: per kilogram sayuran berharga - satu kilogram gula pasir dan segelas air.
Kami melewatkan lemon di penggiling daging, menambah massa total, bumbu dengan bumbu sesuai selera Anda, dan memasak sampai mengental. Kemacetan siap ketika menetes dari sendok dalam aliran tipis kontinu seperti benang.
Zucchini selai dengan tambahan jeruk
Bahan:
Cukun - 1 kg
Jeruk - 3 buah.
Gula - 4 gelas.
Labu disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya. Angkat tulang dari jeruk dan potong buah menjadi irisan. Bersama-sama kita taburkan gula dan biarkan sampai kita memberi jus yang cukup (biasanya dibutuhkan sekitar 5 jam). Kemudian didihkan campuran, didihkan dengan pengadukan konstan selama 20 menit, sementara api harus sedang. Hapus dan tunggu 5 jam lagi. Prosedur ini diulangi: menunggu mendidih, mendidih selama seperempat jam, menunggu 5 jam. Tahap terakhir: didihkan lagi, masak selama 15 menit, tuang, putar. Selesai!
Sama sekali tidak dilarang untuk bereksperimen dan menambahkan kedua jenis jeruk secara bersamaan. Akan berubah
Selai Zucchini dengan lemon dan jeruk
Bahan:
Zucchini - 3 kg
Jeruk - 1,5 kg
Lemon - 2 buah.
Gula - 2,5 kg
Selai squash dengan lemon dan jeruk:
Kupas sayuran dan buah-buahan, tiga zucchini melalui parutan besar. Jeruk dan lemon diproses dalam penggiling daging. Campur dalam wadah umum, tuangkan gula dan didihkan dengan api sedang. Menghitung sejak saat ini, masak selama satu jam lagi dengan api sedang. Hapus, keren. Sekarang lagi Anda perlu mendidihkan selai dan memasak selama satu jam, aduk. Ngomong-ngomong, selai yang dihasilkan bukan hanya suguhan teh, tapi juga isian yang enak untuk dipanggang!
Selai Zucchini dengan apel
Bahan:
Zucchini (sedang) - 1 pc.
Apel - 1 kg
Lemon - 1 pc.
Sayang - setengah cangkir
Resep untuk membuat selai zucchini dengan apel:
Apel untuk keperluan kita perlu matang, manis. Potong kulitnya (Anda masih membutuhkannya!), Potong intinya, tiga di parutan besar. Giling kulit penggiling daging, lemon, madu. Kami mengulangi tindakan yang sama dengan zucchini. Setelah pencampuran, didihkan dan terus mendidih, matikan api, sampai konsistensi homogen.
Zucchini selai dengan penambahan lingonberry
Bahan:
Cukun - 1 kg
Lingonberry - 300 g
Gula - 1,5 kg
Air - 100 g
Resep selai squash dengan lingonberry:
Zucchini bersih, potong dadu, lingonberry-ku. Memasak sirup dari gula dengan air. Mereka menunggu sampai mendidih - kami tertidur sayuran dan buah. Kemacetan siap ketika kubus zucchini menjadi transparan.
Dan bagaimana jika Anda menambahkan sedikit eksotis? Ayo coba memasak
Zucchini dan Nanas Jam
Bahan:
Cukun - 1 kg
Nanas - 1 pc.
Lemon - 1 pc.
Gula - 1 kg
Air - 100 g
Cara memasak selai labu dengan nanas:
Irisan zucchini yang sudah dikupas, potong dadu dan nanas tambahkan gula, biarkan mereka memberi jus. Rebus selama 5 menit sejak mendidih, kemudian angkat wadah dari api dan biarkan meresap selama beberapa jam. Masak lagi (sekitar setengah jam), tetapi dengan penambahan lemon, cincang melalui penggiling daging. Tumpahan panas di tepi dan gulung.
Setiap nyonya rumah memiliki rahasia kecilnya sendiri memasak selai zucchini. Ada yang cukup tak terduga. Sebagai contoh
Zucchini dan selai jeruk dengan penambahan jus wortel
Kami akan membutuhkan:
Cukun - 1 kg
Gula - 0,7 kg.
Lemon - 1 pc.
Oranye - 1 pc.
Jus wortel - 1 gelas.
Cara memasak selai labu:
Melewati penggiling daging (secara bergantian) lemon dan jeruk, tuangkan jus wortelmenunggu untuk mendidih.
Irisan zucchini tuangkan dalam panci untuk mendidih, tuangkan gula, tambahkan campuran yang dihasilkan pada tahap pertama perjalanan kuliner kita yang mulia dan masak, aduk secara intensif, untuk membuat jus sebanyak mungkin. Sekarang untuk jangka waktu yang cukup lama, biarkan campuran yang dihasilkan sendirian, biarkan meresap, dan gula mencair sepenuhnya.
Setelah 15 jam, atur lagi selama 7 menit. Hapus, kirim di tempat yang dingin, diamkan jam 5-7. Dan rebus lagi, sudah 30 menit. Semua, prosedur selesai, masih menuangkan selai panas di bank dan melestarikan.
Bantu dirimu dan perlakukan kerabat dan temanmu!