Cara memasak sup hijau sorrel untuk makan malam keluarga. Resep lezat untuk sup coklat kemerahan.

Resep sup coklat dengan telur adalah cara termudah dan paling lezat untuk membuat sup oksalat. Ini adalah hidangan pertama yang populer yang sering disiapkan di kalangan keluarga. Untuk menyiapkan sup sorrel dengan yang lezat, lebih baik memilih tanaman segar, di sayuran seperti ini ada lebih banyak vitamin, selain kualitas rasa di tingkat tinggi. Resep masakan sangat luas, salah satu yang paling populer adalah sup coklat kemerahan kaldu ayam.

Bahan:

dada ayam - satu setengah kg;
bawang - 3 bawang;
minyak bunga matahari - 15 ml;
telur - 3 pcs.;
anyelir - 5 pcs.;
sorrel - 3 tandan;
mentega - 15 gram;
tomat - 1 pc.;
wortel - 1 pc.;
kentang - 6 kentang;
daun salam - 3 daun;
merica - kacang polong - 9 kacang polong.

Cara memasak sup coklat dengan telur:

Siapkan kaldu ayam
Pada awalnya Anda harus memilih daging. Untuk kaldu ayam yang kaya dan lezat, dada ayam sangat cocok. Untuk menghilangkan kelebihan darah dalam daging, harus dipotong-potong dan direndam dalam air dingin. Setelah setengah jam Anda bisa mengalirkan air.
Cuci dagingnya lagi. Masukkan ke dalam panci berisi air dan buang bawang yang belum dikupas. Dimasak dengan api besar sampai mendidih. Setelah daging mendidih, perlu untuk mengumpulkan busa yang dihasilkan. Tenaga gas bisa sedikit berkurang.

Durasi memasak daging ayam hingga satu setengah jam.

Setelah itu, garam dan semua bumbu masak bisa ditambahkan ke dalam wajan.

Memasak saus sayuran untuk sup lezat
Saat dagingnya direbus, Anda bisa memasak sausnya. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan potong. Panaskan mentega di wajan, tambahkan minyak sayur. Tutup bawang cincang dan goreng di bawah tutup dengan api kecil.
Wortel dicuci dan ditumbuk di parutan. Wortel yang disiapkan dengan cara ini ditambahkan ke bawang di wajan. Ini giliran tomat. Bilas dan kupas.

Untuk menghilangkan kulit dari tomat dengan mudah, cukup membuat potongan kecil berbentuk salib dan tuangkan di atas air mendidih di atas tomat. Jadi kupas dengan mudah kupas.

Tomat yang sudah dipotong halus dipotong, dan tambahkan ke bawang dengan wortel. Rebus semua sayuran yang diletakkan di wajan selama 15 menit dengan menambahkan kaldu ayam.

Memasak sup hijau dengan sorrel dan telur
Daging ayam rebus agar terpisah dari tulang dan cincang halus. Kuah kaldu melewati saringan ke wadah lain untuk dimasak.
Sekarang saatnya memasak kentang. Bilas, kupas, potong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan celupkan ke dalam kaldu mendidih.

Sorrel dicuci bersih dan ditumbuk halus. Juga dicelupkan ke dalam kaldu ayam. Kocok telur dengan mengocok, dan aduk sup yang hampir siap tambahkan massa telur. Setelah itu, Anda bisa tertidur daging ayam cincang.Setelah ini, sup hijau dengan sorrel dan telur dimasak selama 15 menit.

Seperti yang bisa Anda lihat, resep sup sorrel dengan telur sederhana dan mudah disiapkan. Sup asam ringan seperti itu akan menghibur musim semi.
Sup coklat kemerahan sangat enak dan juga sehat. Di musim semi, ada kesempatan untuk memanjakan seluruh keluarga dengan hidangan yang luar biasa ini. Seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman pasti akan memanfaatkan kesempatan ini dan memasukkan sup asam seperti itu ke dalam menu keluarga.

Tonton video resep jelatang dan cokelat kemerahan

Lezat, dengan rasa asam yang menyenangkan dan sup yang sangat sehat disiapkan dengan mudah dan mudah: dari segar atau kaleng kaleng.

Air - 3 Liter
Kentang - 5-6 Potongan
Bow - 1 Potongan
Wortel - 1 Buah
Telur - 1-2 Buah
Daun salam - 1-2 Potongan
Dill - 20 Gram
Sorrel - 100 Gram
Peterseli - 20 Gram
Garam - secukupnya
Minyak sayur - 2 Seni. sendok
Krim asam - 70-100 gram

Siapkan produk untuk sup. Sup sorrel membutuhkan banyak sayuran, tidak hanya sorrel yang digunakan, tetapi juga dill, peterseli, Anda bisa bawang hijau untuk menambah. Rebus telur hingga "rebus."

Potong bawang dan wortel yang sudah dicuci dan dikupas. Goreng dalam minyak sayur sampai matang. Garam saat dipanggang.

Masukkan air agar sup mendidih, garam. Kupas kentang dan potong tipis-tipis agar matang dengan cepat.

Rebus kentang selama 15 menit.

Potong semua sayuran: sorrel, dill dan peterseli. Potong telur rebus, jika telurnya kecil, ambil dua atau tiga potong.

Dalam kentang siap saji, letakkan sayuran goreng.

Tambahkan sejumlah besar sayuran dan telur. Sup yang benar untuk garam. Rebus sup selama satu menit dan matikan api. Sajikan sup panas dengan krim asam. Bon appetit!

Resep 2: Sup coklat kemerahan dengan telur (foto langkah demi langkah)

Sorrel - 1-2 Sheaves
Tulang babi - 300-400 gram
Kentang - 3-4 Buah
Wortel - 1 Buah
Bawang - 1 Buah
Hijau - 1 Bundel
Telur - 3-4 Potongan
Garam - 1 Seni. sendok (secukupnya)
Minyak sayur - 1 Seni. sendok
Mentega - 1 Seni. sendok
Air - 2-2,5 Liter

Pertama kita perlu merebus kaldu. Saya memasaknya dari tulang babi: tuangkan air dingin dan menempatkan api tengah. Saat air mendidih, keluarkan busa, buat api kecil dan masak selama 1 jam. 15 menit sebelum akhir memasak tambahkan garam. Lalu kami mendapatkan tulang dari kaldu.

Bersihkan dan potong kentang dalam kubus kecil. Kirim kentang ke kaldu daging.

Masukkan telur sampai mendidih, isi dengan air dan masak selama sekitar 10 menit. Kami akan menambahkannya ke piring saat disajikan.

Kami membersihkan dan mencuci wortel di parutan kasar.

Dan bawang, dikupas dari kulitnya, dipotong menjadi setengah cincin tipis.

Tambahkan mentega dan minyak sayur ke wajan panas, lalu bawang dan wortel, goreng selama 5 menit. Tambahkan mereka ke kentang yang hampir siap di kaldu. Tambahkan daging, yang dirampok dari tulang.

Sorrel segar dicuci dengan baik di bawah air mengalir dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan kaldu, biarkan mendidih selama 10 menit - dan matikan sup yang sudah siap. Biarkan meresap selama 15 menit lagi. Tuang sup panas ke piring, hiasi dengan bumbu segar, tambahkan telur yang sudah dipotong.

Resep 3: sup hijau dengan coklat muda dalam kaldu daging

Babi - 350-400 gr.
Kentang - 3-4 buah
Wortel - 1 pc.
Bawang - 2 pcs.
Air - 1,5–2 liter
Sorrel - 400 gr.
Bawang hijau - 1 ikat
Peterseli atau adas - 1 ikat
Krim asam 35% - 100 gr.
Telur ayam (direbus) - 2 pcs.
Daun salam - secukupnya
Garam - secukupnya
Minyak sayur - secukupnya
Mentega (potongan) - secukupnya

Kami mengambil sepotong daging babi, mencuci dengan baik di bawah air mengalir yang dingin dan mengirimkannya ke dalam panci di atas api sedang. Segera setelah air mendidih, hilangkan kebisingan dan kurangi panasnya. Masak di bawah penutup selama 30 menit.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu berukuran sedang (sekitar 3 × 3 cm).

Bawang dan wortel dikupas, lalu bawang diparut, dan wortel menjadi tiga.

Sorrel kita pilah, pangkas setek dan potong kecil-kecil. Peterseli dan bawang rusak halus.

Masukkan kentang dalam kaldu mendidih (sekitar 15 menit).

Kenakan api sedang untuk memanaskan wajan, dan taruh sepotong mentega. Segera setelah meleleh, tambahkan coklat cincang dan biarkan layu dengan api kecil selama 5 menit, sambil terus diaduk.

Kami menaruh untuk menghangatkan penggorengan lain, tuangkan sedikit minyak sayur. Dan layangkan bawang goreng. Segera setelah menjadi transparan, tambahkan wortel, campur dan goreng ringan (tidak lebih dari 3 menit).

Ketika kentang agak lunak, masukkan coklat kemerahan dan panggang ke dalam kaldu, tambahkan garam secukupnya, tambahkan beberapa daun daun salam dan masak selama 10-15 menit. Pada akhirnya tambahkan hijau, tutup dengan tutupnya dan diamkan selama 5 menit.

Sup hijau dengan sorrel dalam kaldu sudah siap! Bon appetit!

Resep 4: sup dengan sorrel dalam kaldu ayam

kaldu ayam - 1,5 l
coklat muda segar - 300 g
kentang - 3-4 buah
bawang - 1 pc.
telur - 2 pcs.
mentega - 1-2 st.l.
garam - secukupnya
bawang hijau - secukupnya
dill - secukupnya

Masak telur selama 8-10 menit setelah direbus. Jika Anda memasak lebih lama, kuning telur akan berubah dari kuning menjadi kebiru-biruan, yang akan berdampak buruk pada penampilan dan rasa masakan.

Kami membersihkan dan mencuci dan sayuran.

Dan juga berwarna coklat muda: pada awalnya daun segar disortir, kami memilih membersihkan seluruh daun. Lalu kami memotong batangnya. Air mengalir coklat kemerahan saya. Kemudian singkirkan airnya dan potong-potong cokelatnya.

Didihkan air atau kaldu.

Potong-potong kentang dan celupkan ke dalam air mendidih. Masak selama 10-15 menit.

Sementara itu, potong bawang dan goreng mentega, goreng sampai transparan. Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan tepung ke bawang dan menggorengnya sedikit untuk membuat sup lebih tebal. Tambahkan passaged ke sup.

Sekarang kita masukkan cokelat ke dalam sup dan masak selama 7-10 menit sampai hidangannya siap.

Kemudian keluarkan sup dari api, tuangkan ke piring. Disajikan dengan irisan atau irisan telur, krim asam dan sayuran cincang. Jika asam, tambahkan gula.

Resep 5: sup sorrel kalengan

Ayam - 300 gr
Canrel sorrel - 2 sdm. sendok
Kentang -5 pcs
Wortel - 1 pc
Bawang (½ kepala)
Garam, kacang lada hitam, daun salam
Telur - 1 pc.

Hal pertama yang Anda butuhkan adalah memasak kaldu untuk sup. Saya dada ayam taruh di panci, tuangkan air dingin, garam dan dibakar. Dalam proses memasak busa akan terbentuk, itu harus dihilangkan secara berkala.

Kupas dan potong bawang.

Potong kentang.

Kami membersihkan wortel dan menggosoknya di parutan kasar.

Setelah daging dimasak, harus dihilangkan, dipotong-potong dan tambahkan ke sup. Sekarang tambahkan kaldu yang sebelumnya disiapkan sayuran, bawang, kentang dan wortel parut.

Sebagai kesimpulan, dalam panci dengan sup coklat kemerahan, Anda perlu memecahkan telur ayam, setelah itu kaldu harus dicampur secara menyeluruh.

Itu saja, sup coklat kaleng sudah siap. Sebelum aliran cara menyajikan hidangan ke meja, isi sup hijau dengan krim asam dan masukkan ke dalam piring setengah dari telur ayam.

Resep 6: sup coklat muda dengan bayam

air - 2 liter
sorrel beku - 1 bungkus
bayam beku - 1 bungkus
bawang - 1 pc. wortel - 1 pc.
kentang - 2 buah.
hercules - 1 sendok makan
lavrushka
minyak bunga matahari untuk digoreng

Bawang dipotong kotak.

Pada sejumlah kecil minyak bunga matahari bawang goreng ringan.

Kemudian tambahkan wortel parut ke dalam wajan. Goreng sayuran sampai lunak.

Potong kentang menjadi kubus kecil.

Tuang air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam. Masukkan kentang ke dalam air mendidih.

Ketika kentang sudah setengah siap, tambahkan bawang-wortel zazharku ke dalam air.

Berikan sup untuk didihkan beberapa menit.

Bayam beku dan coklat kemerahan tidak perlu dicairkan.

Masukkan sayuran ke dalam sup. Bayam dan coklat muda dimasak cukup cepat - dalam 5 menit mereka akan siap.

Masukkan lada hitam dan lavrushka ke dalam sup.

Sentuhan terakhir - tambahkan sedikit hercules untuk ketebalan sup.

Melayani sayuran terbaik dengan telur rebus, potong memanjang menjadi dua bagian.

Bon appetit!

Resep 7: Lenten soup of sorrel (langkah demi langkah dengan foto)

Sup daging coklat dengan tambahan kentang, wortel, bayam dan rempah-rempah. Di dalam sup, Anda bisa menambahkan telur rebus dan krim asam.

sorrel - 200 gr
bayam - 150 gr
kentang - 2 buah
wortel - 1 pc
tomat - 1 pc
dill - 20 gr
telur - 2 buah
krim asam - 4 sdt.
bouillon cube - 2 pcs
mentega - 20 g
air - 2,5 l
garam - 1 sdt.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan, kurangi panasnya.

Sorrel dan potongan bayam dan tambahkan ke wajan.

Kupas kentang dan wortel, cuci, potong dadu dan kirim ke panci dan garam.

Keluarkan busa dan masak selama 20 menit.

Potong tomat dan bagian adonan menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke wajan. Tambahkan 2 kaldu kubus dan minyak. Rebus 10 menit lagi.

Selama waktu ini, rebus telur "rebus."

Tuang sup dalam piring, tambahkan satu sendok teh krim asam dan setengah dari telur yang curam. Taburi dengan adas di atas.

Resep 8: Sayuran Sorrel dan Sup Jelatang

Cokelat muda
Banyak jelatang muda
Sekelompok bawang hijau
Bawang - 1 kepala.
Tomat - 1 pc.
Kentang - 4-5 pcs.
Mentah telur ayam - 2 pcs.
Garam, lada hitam

Agar tidak terbakar dengan jelatang dalam proses pemrosesan lebih lanjut, masukkan bundel ke dalam wajan, dan tuangkan jelatang dengan air mendidih. Kami menghapus pot dengan jelatang ke samping dan meninggalkan bahan hijau pertama kami sup di sana untuk dikukus selama 5-10 menit.

Potong kentang menjadi irisan kecil.

Dan tuangkan ke dalam air yang masih belum mendidih (seperti yang dapat Anda duga, panci dengan air seharusnya sudah terbakar saat ini).

Kami mengambil jelatang kukus dari wajan, dan memisahkan daun dari batangnya. Cincang halus daun, dan pindahkan daun jelatang ke piring, buang batangnya, kita tidak akan membutuhkannya.

Bawang kepala yang dicacah halus.

Dan begitu air dengan kentang mulai mendidih, tuangkan bawang ke kentang.

Potong tomat menjadi kubus kecil.

Segera buang tomat ke dalam sup kami.

Cincang halus bawang hijau.

Segera buang ke dalam sup.

Dengan analogi dengan jelatang, kita membagi warna coklat muda, yaitu, kita memisahkan batangnya, dan memotong daunnya dengan halus.

Segera setelah memotong coklat kemerahan, kami memasukkan jelatang ke dalam sup kami.

Tuang cokelat muda cincang ke dalam sup, campur, garam, tambahkan sedikit lada hitam secukupnya, dan masak selama 5-10 menit sampai coklat kemerahan kami mulai menguning. Sementara sup hijau kami dengan coklat kemerahan dan jelatang direbus, kami mengocok dua telur dalam cangkir, dan pada saat itu, ketika cokelat kemerahan mulai menguning.

Aliran tipis, sambil mengaduk sendok sup - tuangkan telur ke dalam panci.

Lalu kita menghabiskan sup sampai kentang benar-benar siap, dan ... itu saja! Sup kami siap.

Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, ada periode di mana Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan yang terbuat dari sayuran segar, tanaman hijau dan tumbuh-tumbuhan dikumpulkan di plot kebun mereka sendiri. Dan tentu saja, saya langsung ingat resepnya sup coklat kemerahan, enak, ringan, sup musim panas. Pilihan memasak untuk hidangan ini ada beberapa, dan mereka bergantung pada bahan yang tersedia. Namun dalam setiap kasus ternyata tentu saja sangat bermanfaat dan menggugah selera.

Apa yang berguna coklat kemerahan

Sorrel adalah budaya yang, di bawah kondisi cuaca yang baik, mulai tumbuh dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, hampir membeku. Setiap nyonya memiliki, tetapi tidak semua orang tahu betapa berharganya tanaman ini. Sorrel mengandung banyak vitamin C. Dalam 100 gram biakan ini, Anda dapat menemukan laju harian zat yang bermanfaat ini. Selain itu, sorrel mengandung vitamin B, E, PP, K, karoten, serta sejumlah besar mikro dan zat gizi makro. Itu hanya gudang nutrisi dan dukungan baik bagi tubuh, melemah setelah musim dingin yang panjang.

Sup sederhana

Sup coklat tanpa daging, resep yang diusulkan di sini, sederhana dan pada saat yang sama hidangan sehat. Untuk menyiapkan, ambil satu setengah liter air, 5 kentang sedang, satu wortel dan satu bohlam, dua telur, garam, minyak sayur, dan seikat cokelat segar. Untuk mulai menyiapkan sayuran. Kupas dan cuci bawang, kentang dan wortel. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, kentang menjadi kubus menengah, dan tiga wortel dengan parutan. Di atas api, kami menaruh sepanci air dan menyalakan api. Lalu kami memasukkan kentang ke dalamnya. Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayur dalam wajan. Mereka harus berwarna kecoklatan. Saat air dalam wajan mendidih, keluarkan busa jika perlu dan tambahkan sayuran panggang. Masak semuanya sampai siap. Cuci dan potong berwarna coklat tua tidak terlalu kecil. Tambahkan ke dalam wajan dengan sayuran cincang. Shchi harus mendidih selama 5-7 menit. Pada saat ini, dalam mangkuk terpisah, pecahkan telur dan kocok perlahan. Tuang mereka dalam aliran tipis ke dalam sup mendidih dan aduk. Jangan lupa beri garam dan tambahkan bumbu (opsional). Itu sup cokelat kemerahan yang siap. Resepnya, sup dengan telur, sangat simpel dan terjangkau.

Sup dingin

Hidangan ini sangat baik digunakan di masa panas. Ini kaya akan vitamin, sangat memuaskan rasa lapar, enak dan terlihat menggugah selera. Sup dingin coklat muda, resep yang diusulkan di sini, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk okroshka yang terkenal. Ambil empat kentang sedang, satu wortel, satu bawang merah, seikat cokelat segar, garam dan dua telur rebus. Semua sayuran dibersihkan dan dicuci bersih. Di atas api taruh panci air, sekitar 1,5-2 liter. Kentang, wortel, dan bawang dilompati melalui penggiling daging.

Kemudian tambahkan bahan-bahan ini ke air mendidih. Jangan lupa ikut campur, agar tidak mendapat benjolan. Kemudian lewatkan sorrel melalui penggiling daging. Masukkan ke dalam wajan hanya setelah kentang siap. Kami mencampur semuanya, tambahkan garam dan rempah-rempah dan didihkan. Setelah itu, matikan api. Sajikan hidangan ini dengan telur cincang dan krim asam. Ini sangat baik dalam cuaca dingin.

Sup dengan sorrel dan jelatang

Dua tanaman ini berpadu sangat baik satu sama lain, membuat sup semakin bergizi. Nettle, seperti halnya coklat kemerahan, juga mengandung banyak vitamin yang bermanfaat bagi tubuh. Dasar hidangan, Anda bisa mengambil kaldu daging atau mengeluarkan air. Untuk memasak, Anda membutuhkan 1,5-2 liter air atau kaldu, satu wortel sedang, satu bawang (tidak kecil), 3-4 kentang, seikat cokelat muda dan beberapa ranting jelatang muda, minyak sayur, garam, rempah-rempah, dan dua telur rebus. Giling bawang dan wortel dan goreng dalam minyak sayur.

Masukkan kentang rebus dan sayuran goreng ke dalam kaldu atau air mendidih. Masak sup selama sekitar 15 menit. Kemudian tambahkan potongan cincang dan jelatang. Semua aduk dan matikan segera setelah mendidih. Saat disajikan di setiap piring, taruh setengah telur rebus, krim asam, dan sayuran hijau. Resep untuk sup sorrel dapat ditambah dengan rempah-rempah.

Sup berwarna coklat muda dengan seledri

Seledri akan melengkapi hidangan ini dengan citarasa baru dengan sempurna. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan 3 liter air atau kaldu, 3 kentang, 4 telur rebus, banyak warna coklat kemerahan, satu wortel, satu bawang (besar), tiga batang seledri, sayuran segar (dill, peterseli), garam dan rempah-rempah. Sup coklat kemerahan, resep langkah demi langkah yang akan membantu ibu rumah tangga muda, disiapkan sebagai berikut. Kami menaruh panci dengan air atau kaldu di atas api, tetapi saat ini kami membersihkan sayuran. Kami menghapus seledri dari seledri, jika mereka keras. Hijau dan sorrel dicuci bersih. Bawang, wortel, telur, dan kentang dipotong menjadi kubus yang sewenang-wenang. Seledri memotong batang menjadi potongan-potongan. Daun kemerahan dipotong tidak terlalu halus. Peterseli dan bawang hijau dicincang lebih hati-hati. Pertama-tama masukkan kentang ke dalam air mendidih. Saat air mendidih lagi, tambahkan bawang, wortel, dan seledri. Setelah 10 menit, masukkan semua bahan yang tersisa dan aduk hingga rata. Tambahkan garam dan rempah-rempah dan matikan setelah tiga menit. Sup sorrel, resep telur yang harus Anda tambahkan saat disajikan dengan krim asam dan roti gandum renyah, akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.

Sup dengan kaldu ayam

Jika Anda ingin sup menjadi makanan bergizi dan makanan, maka gunakan kaldu ayam. Hasilnya adalah sup lezat dan mudah untuk organisme. Untuk memasak, Anda membutuhkan 1,5 liter kaldu ayam, 4 kentang sedang, satu bawang merah, 300 gram cokelat kemerahan, dua telur rebus, satu sendok besar tepung, dua sendok mentega, sayuran hijau, bawang merah dan garam. Hijau dan coklat kemerahan kami memilah dan mencuci, dan membersihkan sayuran.

Potong kentang menjadi kubus sedang dan kirim ke kaldu mendidih. Bawang potong dadu kecil dan goreng dalam wajan. Kemudian tambahkan tepung ke dalamnya, aduk dan matikan api. Menempatkan isi panci ke dalam panci. Potong semua sayuran (Anda tidak bisa sangat kecil) dan masukkan sup. Telur dan krim asam ditambahkan ke piring sebelum disajikan. Sup coklat kemerahan dalam kaldu ayam, resepnya pasti untuk mencatat, disajikan panas.

Sup kubis dengan telur rebus

Memasak vegetarian tanpa daging adalah sup yang sangat lezat dan sehat. Telur rebus adalah tambahan yang bagus untuk hidangan. Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan banyak sorrel, tiga kentang besar, satu wortel, satu paprika, satu telur, krim asam, minyak sayur dan sayuran. Jika Anda mengikuti aturan ketat vegetarianisme, maka telur dan krim asam tidak bisa digunakan. Potong kentang menjadi kubus, merica, dan wortel dalam tiga parutan. Goreng wortel dengan lada dalam minyak sayur dan tambahkan ke air mendidih bersama kentang.

Setelah 15 menit, masukkan potongan cokelat muda dan sayuran ke dalam sup. Masak selama 3 menit dan matikan api. Secara terpisah, kami akan menyiapkan telur rebus. Tuang satu liter air mendidih ke dalam panci dan tambahkan 50 mililiter esensi asetat. Ketika cairan mendidih, buat corong dengan sendok dan tuangkan telur ke dalamnya, dalam tiga menit telur rebus akan siap. Di atasnya ternyata protein padat dengan kuning telur lembut di tengah. Tambahkan telur rebus ke piring sebelum disajikan dengan krim asam.

Sup daging sapi

Kaldu daging lebih memuaskan, sup kaya. Untuk memasak, ambil 700 gram daging sapi, dua bawang sedang, 4 kentang, tiga telur, satu wortel, 100 gram sorrel, sayuran hijau dan garam. Daging dicuci, dimasukkan ke dalam wajan dengan air dingin dan dibakar. Air membutuhkan sekitar 3,5 liter. Didihkan, buang buihnya dan kurangi panasnya. Daging akan mendidih selama sekitar 1,5 jam. Lalu keluarkan dari panci dan potong kecil-kecil. Telur juga harus direbus terlebih dahulu, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus besar. Kentang dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam kaldu mendidih.

Goreng bawang bombai dan wortel parut dalam wajan. Kemudian tambahkan beberapa sendok kaldu dan masukkan isi wajan ke dalam wajan. Sementara alas untuk sup akan matang selama sekitar 5-7 menit, cuci dan potong cokelat muda dan hijau. Tambahkan ke panci, garam dan matikan api. Telur dan daging diletakkan di setiap piring. Tambahan yang baik untuk sup adalah krim asam yang lezat.

Sup kubis desa

Resep untuk sup kubis sorrel dengan cara sederhana dan sederhana hidangan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 150 gram sorrel, sayuran segar, 75 gram kentang, 15 gram wortel, bawang, minyak sayur, dan krim asam. Kupas kentang dan rebus umbi utuh. Maka harus didinginkan, dan saring kaldu. Potong bawang bombay, coklat kemerahan dan hijau, dan olesi dalam wajan kosong dengan dasar tebal. Tambahkan sedikit mentega dan minyak sayur, beberapa sendok kaldu dan didihkan selama sekitar 5-7 menit. Kemudian tambahkan kentang, potong dadu, dan tuangkan kaldu. Masak sup beberapa menit lagi setelah mendidih. Sajikan sup dengan krim asam. Lebih baik memasak hidangan ini di kompor pedesaan dan panci besi, tetapi di atas kompor juga ternyata sangat lezat.

Untuk memasak Anda perlu:

2. Kentang - 3 pcs.
3. Bawang - 1 pc.
4. Wortel - 1 pc.
5. Paha ayam - 1 pc.
6. Garam - secukupnya.
7. Air.
8. Telur.
9. Hijau

Resep lengkap dengan foto.

Untuk persiapan yang kita butuhkan.

1. Sorrel - 2 bundel (besar).

2. Kentang - 3 pcs.

3. Bawang - 1 pc.

4. Wortel - 1 pc.

5. Paha ayam - 1 pc.

6. Garam - secukupnya.

7. Air.

8. Telur.

9. Hijau

Semua dimasak? Kemudian lanjutkan.

Kami mengambil panci di mana kami memasak sup kami, menuangkan air ke dalamnya, menaruhnya di atas gas dan membawa air mendidih.

Paha ayam harus dicuci dengan baik. Air rebus, mereka masukkan ke dalamnya dimasak, paha ayam. Lepaskan busa yang telah terbentuk, tutup panci dengan tutupnya dan biarkan mendidih di atas api sedang selama 15 -20 menit.

Selama paha ayam mendidih, mari kita lakukan beberapa sayuran.

Kentang, bawang, dan wortel dikupas dan dirontokkan dengan baik

Kentang sumpit cincang.