Kalori protein rebus 1 pc. Kalori Telur ayam putih. Komposisi kimia dan nilai gizi.

Telur - produk yang sangat diperlukan dalam makanan manusia. Setiap nyonya rumah tahu: banyak sehari-hari dan hidangan liburan  Itu disiapkan atas dasar telur. Telur dadar lembut untuk sarapan sehat dan sehat hidangan lezat, persiapan yang tidak memakan banyak waktu. Jika Anda memperhatikan pola makan Anda dan berusaha menjaga pola makan keluarga Anda tetap sehat, Anda perlu mengetahui segalanya tentang nilai gizi dan energi telur.

Telur mentah

Itu tergantung pada berat dan metode persiapannya. Jadi, 100 g produk (mentah) mengandung 158 kalori. Sebagai aturan, satu ayam memiliki berat 40 - 70 g, artinya, kandungan kalori dari satu telur mentah adalah 63 - 110 kkal. Ketika datang ke puyuh, yang sekitar lima kali lebih kecil dari ayam. Kandungan kalori mentahnya adalah 168 kkal per 100 g. Satu puyuh memiliki berat 10 - 13 g. Dengan demikian, satu telur puyuh 17 - 22 kkal.

Dimasak

Jika Anda melakukan diet, maka metode persiapan produk sangat penting. Misalnya, Diet Maggie yang terkenal menyediakan untuk mengkonsumsi dalam jumlah besar telur rebus. Jadi, kandungan kalori dari telur rebus dan rebus tidak berbeda dari mentah - 63 - 110 kalori. Namun, penting untuk diingat bahwa nilai energi protein dan kuning telur berbeda.

Tupai

Komposisi putih telur adalah air (85%), protein (12,7%), lemak (0,3%), karbohidrat (0,7%). 100 g putih telur mengandung 50 kalori. Pada ayam, berat rata-rata (60 g) - 33 g protein, dan ini hanya 15-18 kkal. Jadi, telur rebus tanpa kuning telur merupakan bahan rendah kalori yang sangat diperlukan. makanan diet  (protein kalori mentah dan telur rebus adalah sama). Misalnya, Anda dapat menambahkannya ke salad dari sayuran segar  (Kubis Cina + mentimun + tomat + putih telur).

Kuning telur

Kuning telur mengandung tiga kali lebih banyak kalori daripada protein: per 100 g kuning telur ada 358 kkal. Kuning telur telur ayam  mengandung 11,5% lemak dan sekitar 210 mg kolesterol. Berat kuningnya adalah 18 g, mengandung 64,5 kalori.

Nilai gizi

Telur ayam mengandung 12,7 g protein, 10,9 g lemak, dan 0,7 g karbohidrat (per 100 g produk). Dalam rebus dengan berat sekitar 60 gram, jumlah protein, lemak dan karbohidrat adalah sebagai berikut: protein - 7,8 g, lemak - 7,2 g, karbohidrat - 0,6 g. Mereka mengandung 12 vitamin:

1. Vitamin A - diperlukan untuk pembentukan gigi dan sistem tulang, memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, merangsang metabolisme lemak dan pertumbuhan sel-sel baru, memperlambat proses penuaan, mencegah peradangan dan penyakit pada sistem kardiovaskular.
2. B6  - mempercepat metabolisme, mengurangi kegembiraan dalam sistem saraf pusat, memastikan pembentukan energi dari karbohidrat, menciptakan kondisi yang diperlukan untuk sintesis hemoglobin, dan berpartisipasi dalam sintesis insulin.
3. B12  - berkontribusi pada pengembangan sel darah merah, merangsang metabolisme, metabolisme lemak di jaringan hati, mengurangi kadar kolesterol.
4. E  - adalah antioksidan, meningkatkan transportasi oksigen ke jaringan, mencegah pembentukan gumpalan darah, meningkatkan nutrisi kulit dan selaput lendir.
5. D  - memastikan perkembangan tulang dan gigi yang normal, memperkuat sistem kekebalan tubuh, merangsang fungsi kelenjar tiroid.
6. Asam folat  - Berpartisipasi dalam sintesis DNA, memastikan pembentukan kekebalan normal, merangsang saluran pencernaan.
7. Riboflavin  - diperlukan untuk pembentukan hormon dan eritrosit, melindungi retina dari paparan sinar ultraviolet, terlibat dalam pemecahan protein, lemak dan karbohidrat, menyediakan pembaruan jaringan.
8. Niasin  - Berpartisipasi dalam proses redoks, respirasi jaringan, metabolisme karbohidrat dan protein, merangsang sekresi jus lambung.
9. Tiamin  - Berpartisipasi dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, merangsang sistem kardiovaskular, saraf dan pencernaan.
10. Kolin  - Berpartisipasi dalam metabolisme lemak dan kolesterol, memastikan fungsi normal sistem saraf, menghancurkan plak kolesterol pada dinding pembuluh darah, mengurangi kadar gula darah.
11. Biotin  - Berpartisipasi dalam sintesis hemoglobin dan dalam pemrosesan glukosa, mengatur kadar gula dalam darah, mendorong pembakaran lemak dalam tubuh, menormalkan aktivitas kelenjar sebaceous.
12. Asam Pantotenat  - Berpartisipasi dalam pembentukan antibodi, mencegah peradangan, meningkatkan pembakaran lemak.

Telur ayam mengandung 96% mineral:

• Kalsium
• Fosfor
• Besi
• Cobalt

Bagaimana cara menghitung telur kalori?

Berat total adalah 56% protein, 32% kuning telur dan 12% cangkang. Untuk menghitung kandungan kalori tepat telur rebus - rebus, lalu turunkan selama 5 menit air dingin (Ini akan membantu dengan mudah memisahkan cangkang tanpa merusak protein) dan menimbangnya pada skala dapur. Anda dapat menggunakan berbagai kalkulator online atau penghitung kalori untuk smartphone. Jika Anda melakukan diet yang terbatas dalam konsumsi kuning telur, keluarkan kuning telur dan timbang proteinnya saja.

Berapa banyak telur yang bisa kamu makan?

Setelah diskusi panjang tentang manfaat dan bahaya telur, para ahli dari berbagai bidang ilmu sepakat bahwa konsumsi moderat tidak menimbulkan bahaya bagi manusia. Tetapi ketidakhadiran mereka dalam diet dapat secara serius mempengaruhi kondisi kesehatan. Bagaimanapun, itu adalah gudang zat-zat berguna yang diperlukan untuk seseorang dari segala usia. Pengecualian adalah kontraindikasi individu (misalnya, alergi).

• Penderita kolesterol berlebih dapat mengonsumsi tidak lebih dari tiga butir seminggu.
• Orang yang memiliki kolesterol normal dalam darah dapat makan satu telur per hari, atau 5-7 telur per minggu. Tidak disarankan untuk melebihi tingkat ini, karena mereka terkandung dalam produk lain (misalnya, dalam memanggang atau dalam irisan daging).
• Jika anak tidak alergi, maka Anda bisa memberinya telur dari usia 8 hingga 12 bulan. Mulailah dengan satu kuning telur per minggu. Protein dilarang untuk diberikan, karena dapat menyebabkan diatesis pada anak.
• Pada usia 1 - 1,5 tahun, seorang anak dapat diberikan satu per minggu.
• Anak-anak berusia 2 - 3 tahun dapat makan tidak lebih dari tiga telur per minggu.
• Dari 4 hingga 6 tahun - tidak lebih dari lima per minggu.

Piring kalori

Memasak telur orak-arik, orak-arik telur, atau crouton dengan telur untuk sarapan bagi seluruh keluarga itu mudah dan cepat, hampir semua orang bisa mengatasinya. Selain itu, makanan ini sangat bergizi.

Orak-arik telur

Anda bisa memasak telur orak makanan dalam wajan dengan lapisan keramik yang tidak membutuhkan tambahan minyak, atau dalam oven. Maka Anda harus mempertimbangkan hanya konten kalori dari telur dan bumbu, jika Anda menambahkannya. Jika Anda terbiasa memasak hidangan dengan mentega - perlu diperhitungkan nilai energinya. Itu tergantung dari telur goreng minyak kalori. Rata-rata, 100 g telur orak yang dimasak dalam minyak sayur mengandung 240 kkal.

Telur dadar dua telur

Omelet adalah sepiring telur dan susu. Biasanya digoreng dengan minyak bunga matahari, tetapi Anda bisa memasaknya di oven atau di microwave. Maka tidak perlu menambahkan minyak. Aspek penting adalah susu. Susu yang lebih gemuk, lebih banyak kkal dalam telur dadar. Misalnya, jika untuk memasak Anda mengambil 2 butir telur masing-masing 60 g dan 100 ml susu dengan kadar lemak 2,5%, yang kandungan kalorinya 52 kalori, Anda akan mendapatkan telur dadar sekitar 210 kalori. Anda dapat menguranginya secara signifikan jika Anda menyiapkannya dari protein. Kemudian konten kalori akan menjadi 90 - 100 kkal. Jika Anda suka omelet bergizi dengan tomat, keju, dan daging - Anda perlu memperhitungkan nilai produk-produk ini, tergantung pada kuantitasnya dalam hidangan.

Roti bakar telur

Kandungan kalori hidangan dipengaruhi oleh nilai energi roti dan mentega, tempat crouton disiapkan. Dengan demikian, kandungan kalori dari 100 g roti bakar (dari roti putih) dengan telur (1 pc), digoreng dengan mentega (2 g), adalah sekitar 190 kalori.

Pai dengan bawang dan telur

Kue dengan bawang hijau  dan telur, untuk persiapan tepung, telur (5 buah dan 1 kuning telur) digunakan, krim asam 10% lemak, mentega  dan baking powder - hidangan yang sangat tinggi kalori. Per 100 g pie ini memiliki sekitar 285 kalori.

Video

Telur ayam memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya, termasuk yang kaya akan vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B12, D, E, H, PP, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, klorin, zat besi, yodium, kobalt, tembaga, molibdenum, selenium, kromium, seng.

Telur kuning telur kalori per 100 gram 351 kkal. Dalam 100 g produk, 16,3 g protein, 31,1 g lemak, 1 g karbohidrat.

Kuning telur memiliki kegunaan yang luar biasa. Komposisinya diwakili oleh lemak dan vitamin yang larut dalam air, fosfor, sulfur, klor, kalsium, kalium, protein. Komponen terpenting dari telur adalah lesitin, yang memiliki efek anti-sklerotik, menyehatkan otak dan sistem saraf.

Kalori protein telur per 100 gram

Kandungan kalori protein telur per 100 gram adalah 45 kkal. 100 g produk, 11 g protein, 0 g lemak, 0 g karbohidrat.

Telur ayam protein tidak mengandung kolesterol dan lemak berbahaya. Itu harus ada dalam makanan ketika pulih dari pilek, penyakit virus.

Khasiat protein ayam yang lama terbukti meningkatkan proses otak, pembentukan darah. Dengan konsumsi protein katarak ayam secara teratur dapat dicegah, meningkatkan kekebalan tubuh.

Kalori rebus telur rebus per 100 gram

Kandungan kalori telur rebus rebus per 100 gram adalah 159 kkal. Dalam 100 g produk, 12,8 g protein, 11,7 g lemak, 0,9 g karbohidrat.

Untuk memasak telur rebus, dipanaskan selama 9 menit. Telur yang telah selesai memiliki warna putih dan kuning telur yang pekat.

Tidak semua orang tahu, tetapi nilai gizi telur ayam rebus sebanding dengan produk daging. Jika Anda terlibat dalam penurunan berat badan, maka pilihlah telur yang lebih disukai, tetapi bukan daging, karena mengandung kalori yang jauh lebih sedikit.

Kalori rebus telur rebus per 100 gram

Kalori rebus telur rebus per 100 gram 158 kkal. Dalam 100 g produk, 12,7 g protein, 11,7 g lemak, 0,7 g karbohidrat.

Untuk memasak, rebus telur selama 3 - 5 menit. Waktu memasak tergantung pada ukuran telur: semakin kecil telur, semakin sedikit yang Anda butuhkan untuk memasaknya.

Telur rebus lunak yang direbus dengan benar memiliki kuning telur semi-cair yang belum memadatkan protein beku.

Telur rebus kalori dalam 1 pc.

Telur rebus kalori dalam 1 pc. tergantung pada jenis produk. Jadi, satu telur dari kategori tertinggi (berat 75 g) mengandung 117,7 kkal, dalam telur yang dipilih (70 g) 110 kkal, dalam telur dari kategori pertama, tergantung pada berat 86 - 100 kkal, dalam telur dari kategori kedua 70 - 84 kkal ., dalam telur 3 kategori 55 - 68 kkal.

Telur goreng kalori per 100 gram

Konten kalori telur goreng  pada 100 gram 151 kkal. Per 100 g makanan, 12,2 g protein, 10,6 g lemak, 0,68 g karbohidrat.

Untuk memasak telur goreng, perlu untuk memanaskan wajan dengan lapisan anti-lengket (jika tidak Anda tidak bisa melakukannya tanpa bunga matahari atau minyak zaitun), pecahkan telur ke dalamnya, tambahkan garam, dan goreng telur selama 2 menit.

Telur rebus

Dengan makan telur rebus yang seimbang, mereka membawa manfaat yang besar bagi kesehatan dan kesejahteraan. Properti yang berguna dari produk adalah:

• secara nutrisi, satu telur sebanding dengan 200 g susu dan 50 g daging;
• dengan terkontrolnya makan telur rebus, mereka 97% diserap oleh tubuh, tidak berkontribusi pada pembentukan racun dalam usus;
• telur rebus adalah obat yang sangat baik untuk stres dan depresi;
• membuktikan sifat telur untuk meningkatkan kerja kantong empedu, hati;
• produk ini membantu mencegah penyakit jantung, pembuluh darah, memperkuat tulang, kuku, memperbaiki kondisi rambut;
• putih telur adalah komponen yang sangat diperlukan dari diet olahraga untuk "pengeringan". Kandungan kalori rendah dengan kandungan protein tinggi membantu mengurangi lemak tubuh sambil menjaga massa otot.

Kerusakan telur

Dengan diet telur yang tidak seimbang, kerusakan pada tubuh bisa sangat terlihat:

• telur yang terlalu banyak berkontribusi pada akumulasi kolesterol berbahaya, yang memicu penyakit jantung dan pembuluh darah;
• banyak orang mengembangkan intoleransi terhadap protein telur, di mana ada reaksi alergi, ada perut kembung dan gangguan lain pada saluran pencernaan;
• telur mentah dapat menyebabkan infeksi salmonella. Perlakuan panas yang berkepanjangan mengurangi risiko Salmonella, tetapi dalam kasus ini, telur kehilangan sebagian besar vitamin dan mineral yang bermanfaat;
• telur-telur toko yang tidak bermoral dipenuhi dengan antibiotik. Karena imobilitas ayam di peternakan unggas, unggas memiliki kekebalan yang sangat lemah.

Telur dianggap sebagai produk makanan yang unik dan unik. Ini sangat berharga dalam komposisi dan efeknya pada tubuh manusia. Ini digunakan tidak hanya sebagai produk makanan, tetapi juga dalam bidang kedokteran, tata rias dan area lainnya. Jika Anda melihat telur dari dalam, itu terdiri dari dua elemen:

• Protein;
• Kuning telur.

Berapa banyak kalori dalam putih telur yang direbus satu telur tanpa kuning telur, berapa banyak kalori dalam putih telur

Sebagian besar protein adalah air biasa dan hanya protein paling alami yang hanya diberikan 20% dari total massa. Tidak bisa, tidak tertarik dengan pertanyaan berapa kalori dalam putih telur, apakah itu sangat berharga dan bermanfaat. Dengan sendirinya, protein milik makanan rendah kalori dan terutama albumin. Proteinnya mengandung banyak bahan yang bermanfaat  dan zat yang memiliki efek positif pada tubuh manusia. Terdiri dari:

• Vitamin K dan kelompok B;
• Neocin;
• Kolin;
• Protein;
• Asam amino;
• Zat mineral.

Masing-masing komponen ini memiliki fungsi tambahan tubuh, karena membantu proses metabolisme yang berbeda dilakukan lebih cepat, berkontribusi pada penampilan sel, hormon, dan juga memiliki efek tonik dan anti-toksik. Jadi, berapa kalori dalam putih telur tanpa kuning telur? Nilai kalori 100 gram protein rata-rata 44,4 kalori. Ini sangat kecil, sehingga para pelaku diet pun dapat dengan aman mengonsumsi produk ini tanpa menghitung kalori.

Mengingat bahwa ukuran telur ambigu, dan beratnya juga, untuk berbicara tentang jumlah pastinya, berapa banyak kalori dalam putih telur dari satu telur tidak mungkin. Ada telur dalam ukuran kecil, sedang dan besar. Konten kalori mereka akan bervariasi dari 70 hingga 80 dan di atas kalori. 1 protein dari satu telur mengandung tidak lebih dari 20 unit. Dianjurkan untuk makan, telur dianjurkan direbus atau digoreng, yaitu, setelah melewati perlakuan panas. Telur seperti itu diserap oleh tubuh jauh lebih cepat dan lebih banyak daripada produk mentah.

Apakah kandungan kalori dalam protein rebus?

Biasanya ketika menyiapkan suatu produk, konten kalori berubah secara signifikan. Protein telur selama memasak menjaga kandungan kalorinya pada tingkat awal, sehingga pertanyaan tentang berapa banyak kalori dalam putih telur yang direbus, menghilang dengan sendirinya. Serta mentah dan direbus, nilai gizi  per 100 gram protein rata-rata 44 kkal. Saat menggoreng, kandungan kalori protein akan lebih tinggi karena penggunaan lemak atau minyak sayur. Jika Anda menggoreng telur utuh, kandungan kalorinya akan rata-rata sekitar 360 unit per 100 gram.

Kuning telur adalah istilah lain dari telur apa pun. Komposisi komponen ini juga sangat kaya akan berbagai zat dan mineral bermanfaat. Misalnya, dalam kuning telur ada porsi besar:

• Vitamin A, D, E;
• Biotin;
• asam folat;
• elemen jejak.

Kandungan kalori kuning telur adalah sekitar 60 kalori per 100 gram produk. Dengan hal ini, adalah mungkin untuk melakukan diet dengan menggunakan telur. Kandungan kalori mereka minimal, dan manfaatnya hanya kolosal. Karena komposisi yang berharga dari produk tersebut dapat memenuhi tubuh Anda dengan zat dan mineral yang berguna.

Tidak perlu hanya makan telur. Ini bagus untuk berbagai hidangan dan digunakan dalam memasak. Dalam hal ini, beri rasa dan sentuhan bumbu. hidangan jadi. Dengan mereka, bahkan roti lapis akan terasa lebih enak dan lebih memuaskan, tetapi pada kenyataannya itu lebih sehat. Terutama karena mereka tidak akan memberikan sandwich kalori yang besar. Dia bisa mendapat untung, benar-benar semua orang bisa. Ini salah satunya opsi cepat  ngemil dan makan pada umumnya. Selain itu, sangat lezat dan akan memungkinkan Anda untuk segera memuaskan rasa lapar.

Telur adalah produk makanan unik yang hampir 100% diserap oleh tubuh manusia. Telur kaya akan protein, lemak dan karbohidrat, mengandung hampir semua yang diperlukan untuk vitamin dan mineral tubuh kita.

Apa produk yang bermanfaat?

• niacin (diperlukan untuk sintesis hormon seks dan sirkulasi darah normal di otak);
• choline (bertanggung jawab untuk mengeluarkan racun dari hati, meningkatkan daya ingat);
• vitamin K (mengambil bagian dalam proses pembekuan darah);
• asam folat (bertanggung jawab untuk pembentukan yang tepat dari tabung saraf janin, mencegah perkembangan kelainan bawaan pada bayi);
• protein hewani (tanpa itu, pembentukan dan regenerasi sel dan jaringan tubuh manusia tidak mungkin).

Selain itu, telur ayam mengandung vitamin A, vitamin E, dan vitamin kelompok B, dan dalam hal kandungan vitamin D-nya, ia hanya kalah dengan minyak ikan.

Nilai gizi telur ayam

Pendukung nutrisi yang tepat dan pengagum berbagai diet, selain manfaat dari produk yang bersangkutan, mungkin tertarik dengan pertanyaan terkait nilai gizinya: berapa kandungan kalori protein dan kuning telur? Bagian mana dari produk yang memberikan preferensi selama diet - protein atau kuning telur? Berapa banyak kalori dalam protein yang direbus dan digoreng?

Sulit untuk menyebut kandungan kalori yang tepat dari telur, karena secara langsung tergantung pada ukuran produk. Rata-rata, nilai kalori adalah sebagai berikut:

• telur ayam kecil - hingga 70 kilokalori;
• telur ayam rata-rata - hingga 80 kilokalori;
• telur besar - lebih dari 80 kilokalori.

Pada saat yang sama, kandungan kalori protein secara signifikan lebih rendah dibandingkan dengan kuning telur.

Selain protein, karbohidrat, vitamin dan zat bermanfaat lainnya, kuning telur mengandung lemak dan kolesterol. Dan meskipun lemak yang terkandung dalam produk ini kebanyakan tidak jenuh ganda, yang berarti mereka tidak membahayakan tubuh manusia, keberadaan lemak dalam kuning telur membuatnya tinggi kalori. Rata-rata, kandungan kalori satu kuning telur bervariasi antara 55-60 kkal. Ini harus diperhitungkan oleh mereka yang mengikuti diet.

Selain itu, orang dengan kolesterol tinggi dalam darah harus makan kuning telur dalam jumlah terbatas. Karena satu kuning telur mengandung hingga 230 mg kolesterol.

Kandungan kalori protein jauh lebih rendah, sehingga bagian telur ini termasuk dalam banyak diet. Pertimbangkan lagi.

Berapa banyak kalori dalam protein?

  Sebelum menjawab pertanyaan ini, pertimbangkan apa protein ayam  terdiri dari Ternyata 80% hingga 85% putih telur hanyalah air. Lemak dalam putih telur tidak lebih dari 0,5-1% dari komposisinya. Bagian protein menyumbang 12,5-14%, bagian karbohidrat - hingga 1%. Komposisi ini menjelaskan kandungan protein telur yang rendah kalori.

Bagian protein menyumbang hingga seperempat dari kalori total konten kalori produk. Biasanya, satu telur mengandung 15 hingga 20 kilokalori.

Dengan kandungan kalorinya yang rendah, protein telur tidak memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini mengandung vitamin kelompok B, enzim (dipepsida, protease, diastase) dan asam amino yang diperlukan untuk mempertahankan fungsi normal tubuh manusia.

Perlakuan panas - protein rebus kalori dan protein panggang

Bukan rahasia lagi bahwa kandungan kalori dari suatu hidangan sangat tergantung pada metode persiapannya.

Untuk menjaga semua sifat menguntungkan dari putih telur dan pada saat yang sama tidak meningkatkan kandungan kalorinya, pemasakannya dianggap sebagai perlakuan panas yang optimal dari produk ini. Kandungan kalori putih telur rebus adalah sekitar 40-44 kilokalori per 100 gram produk jadi.

Kandungan kalori putih telur goreng akan lebih tinggi karena fakta bahwa dalam proses penggorengan lemak tambahan diterapkan. Dan jika Anda menggoreng seluruh telur, kandungan kalori hidangan mencapai 360 kilokalori per 100 gram produk.

pohudanie.net

Kalori Telur ayam putih. Komposisi kimia dan nilai gizi.

  Kalkulator Produk

Tidak semua produk mengandung satu set lengkap vitamin dan mineral esensial, jadi sangat penting untuk mengonsumsi berbagai makanan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi. Kalkulator akan memungkinkan Anda untuk dengan mudah melihat pro dan kontra dari produk dan membantu Anda membuat diet yang sepenuhnya seimbang.

Komposisi kimia

Nilai gizi dan komposisi kimia "Ayam putih telur".

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 g bagian yang dapat dimakan.

Nilai energi Putih telur  ayam  membuat hingga 44,4 kkal.

• Terjebak = 32 g (14,2 kkal)

Komposisi kalori dan bahan kimia dari produk lain:

Resep dengan produk "Ayam putih telur"

  Analisis kalori produk

Energi (kandungan kalori) makanan terkumpul dalam nutrisi (protein, lemak, dan karbohidrat). Diketahui bahwa 1 g lemak menghasilkan 9 kkal, 1 g karbohidrat - 4 kkal, dan 1 g protein - 4 kkal. Bagan neraca energi menunjukkan rasio zat-zat ini dalam produk berdasarkan kontribusinya terhadap kandungan kalori produk ini. Untuk apa informasi ini? Banyak diet populer didasarkan pada pengetahuan ini. Misalnya, Departemen Kesehatan AS merekomendasikan 60% kalori dari karbohidrat dan hanya 30% dari lemak. Diet Atkins merekomendasikan asupan karbohidrat rendah, meskipun diet lain fokus pada asupan rendah lemak. Apa pun cara yang Anda pilih, bagan kami akan menunjukkan bagaimana berbagai makanan cocok dengan tujuan Anda.

Ayam putih telur, kalori 44,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, protein telur ayam, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat protein telur ayam.

• Analisis nutrisi - seberapa bermanfaat produk ini!
• Grafik - komposisi kimia dalam grafik.

Home - Komposisi bahan - Komposisi telur dan produknya - Komposisi kimia "Ayam putih telur"

Apa itu telur ayam putih berguna

Ayam putih telur itu kaya  vitamin dan mineral berikut ini: vitamin B2 - 33,3 %, oleh natrium - 14,5 %, abu-abu - 18,7 %.

Di mana% - persentase kepuasan dari tarif harian 100 gram.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."

Khasiat Berguna Telur Ayam Putih

Bantuan

Nilai energi, atau kalori  - Ini adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan dalam proses pencernaan. Nilai energi produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut "kalori makanan", oleh karena itu, ketika menunjukkan kandungan kalori dalam (kilo) kalori, awalan kilo sering dihilangkan. Tabel terperinci dari nilai energi untuk produk-produk Rusia dapat ditemukan di sini.

Nilai gizi  - kandungan karbohidrat, lemak, dan protein dalam produk.

Nilai gizi makanan  - seperangkat sifat dari produk makanan, di mana kebutuhan fisiologis manusia untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.

Vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan vertebrata. Sintesis vitamin, biasanya dilakukan oleh tanaman, bukan hewan. Kebutuhan harian seseorang akan vitamin hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau saat memproses makanan.

health-diet.ru

Telur rebus

Di dunia, ayam, angsa, bebek, burung unta, kura-kura, kalkun, puyuh dan telur lainnya dianggap dapat dimakan. Paling sering mereka menggunakan telur ayam, angsa dan bebek, yang mana yang paling umum adalah telur ayam. Telur ayam rebus tidak kalah bermanfaat daripada mentah. Berapa banyak kalori dalam telur rebus?

Telur rebus

Pertama-tama, telur adalah sumber nutrisi dan protein alami, yang menjadikannya produk yang sangat penting bagi nutrisi setiap orang. Menurut penelitian ilmiah terbaru dari ahli jantung, kolesterol yang terkandung dalam telur tidak berbahaya bagi manusia.

Vitamin E, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam telur, memperkuat sistem kardiovaskular dan memiliki efek antitumor. Vitamin D bersama dengan fosfor memperkuat jaringan gigi dan tulang. Masuk kuning telur  mengandung sejumlah besar zat unik - antioksidan lutein terkuat. Telur bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah penglihatan, terutama katarak. Selain fakta bahwa kandungan kalori telur rebus yang direbus agak rendah, mereka juga dapat mempromosikan penghapusan kolesterol dan lemak dari tubuh karena tingginya kandungan lesitin dan kolin.

Nilai energi dan nilai kalori telur rebus yang direbus berguna untuk atlet. Dan asam amino yang terkandung dalam telur dalam jumlah optimal, membantu tubuh kita berfungsi optimal.

Mengingat kandungan kalori dari 1 telur rebus, disarankan untuk makan tidak lebih dari empat telur per minggu.

Bagaimana cara menentukan kesegaran dan menyimpan telur dengan benar?

  Semakin ringan telur, semakin lama telur itu disimpan. Cara termudah dan paling dapat diandalkan untuk memeriksa kesegaran telur adalah dengan memasukkannya ke dalam air. Jika telur tenggelam, itu berarti telur itu segar (tiga atau empat hari), jika mengapung, tetapi cukup dalam, dari tujuh hingga sembilan hari, dan jika tetap di permukaan, telur itu telah disimpan lebih dari dua minggu.

Anda juga dapat memeriksa kesegaran telur, membawanya ke telinga Anda. Jika Anda mendengar ada gerakan di dalam telur - itu manja, karena kuning telur telur segar  tidak bergeming.

Permukaan telur ditutupi dengan film pelindung alami, berkat itu mereka dapat disimpan dengan baik untuk waktu yang lama (tiga minggu atau lebih). Karena itu, jika Anda akan menyimpan telur dalam waktu lama, cucilah sesaat sebelum digunakan, agar tidak membasuh lapisan pelindung yang penting.

Telur rebus rebus bisa disimpan tidak lebih dari satu minggu. Salad yang mengandung telur disimpan tidak lebih dari dua atau tiga hari, dan telur isi tidak lebih dari tiga hari.

Perlu diingat bahwa selama cuaca panas, telur rebus cepat memburuk, jadi jika Anda ingin membawa telur rebus ke alam di musim panas, yang terbaik adalah menyimpannya dalam wadah di dalam tas termos dengan es.

Meskipun berapa banyak kalori dalam telur rebus, itu dapat digunakan dengan aman di sebagian besar diet. Ada juga diet telur yang efektif.

100diet.net

Telur - kalori, manfaat dan bahaya, sifat bermanfaat

Satu telur memiliki kalori yang cukup tinggi. Itu semua tergantung pada jenis, ukuran dan asal. Misalnya, telur ayam kalorinya 70 kilokalori.

Pada saat yang sama ada ketidakseimbangan yang jelas dalam distribusi nilai gizi antara protein dan kuning telur. Jadi, protein jatuh ke 20 kilokalori, tapi kuningnya mengandung setidaknya 50 kkal.

Dalam hal ini, telur digunakan dalam telur, Jepang, jeruk, Prancis, dan diet populer lainnya.

Untuk sarapan dan makan malam, disarankan untuk makan tidak lebih dari dua telur.

Telur rebus kalori

Padahal, kandungan kalori telur rebus tidak jauh berbeda dengan yang mentah. Jika Anda menggunakan perhitungan per 100 gram produk, maka telur seperti itu akan memiliki 159 kilokalori.  Kegunaan protein telur rebus terutama dicatat, karena dicerna sempurna dan merupakan bahan yang sangat baik untuk membangun jaringan otot.

Biasakan diri Anda dengan kandungan kalori ceri dan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Pada artikel ini, pelajari cara mengobati sakit punggung di antara tulang belikat.

Apakah Anda suka kentang goreng? Cari tahu berapa banyak kalori yang Anda makan sekaligus! http://stroy-telo.com/dieta/produkty/skolko-kalorij-v-kartoshke-varennoj-fri-zharenoj-i-kartofele-v-mundire.html

Telur kalori mentah

Telur mentah ukuran standar memiliki nilai gizi 70 kkal. Jika Anda menghitung 100 gram produk, maka satu telur ayam mengandung 157 kilokalori.. Ada banyak kontroversi tentang cara menggunakan telur untuk atlet.

Beberapa percaya bahwa untuk meningkatkan massa otot, perlu makan sekitar 10 telur mentah per hari, hanya mengonsumsi protein. Tetapi ada juga bukti ilmiah bahwa protein telur mentah diserap tidak lebih dari 50%.

Namun, yang lain percaya bahwa Anda tidak dapat membuang kuning telur, karena mengandung sejumlah besar nutrisi yang berbeda.

Telur - sifat yang berguna

Beberapa dekade lalu, para ilmuwan Amerika menemukan kandungan kolesterol tinggi dalam telur. Dalam hal ini, mayoritas orang yang taat makan sehat, menyatakan tabu untuk produk ini dan berhenti menggunakannya.

Pada saat itu, para ilmuwan kurang memahami efek kolesterol pada tubuh, dan juga tidak membaginya, seperti sekarang, menjadi "berguna" dan "berbahaya." Tetapi tabu pada telur tidak menghasilkan efek yang diharapkan.

Oleh karena itu, para ilmuwan memutuskan untuk mempertimbangkan kembali keputusan mereka dan percobaan berulang membantu untuk menemukan zat yang sangat berguna dalam komposisi lecithin telur. Karena kolesterol dan lesitin dalam kuning telur adalah nilai kontras, tidak ada salahnya bagi manusia untuk produk ini.

Telur adalah cara yang sangat baik untuk mencegah aterosklerosis.

Manfaat telur rebus dapat dilihat dalam dua cara:

Protein telur  sifatnya tidak kalah dengan daging atau susu. Sifat-sifatnya yang menakjubkan telah dibuktikan oleh banyak penelitian. Ini adalah protein ayam yang diserap oleh tubuh dengan cepat dan sepenuhnya, yang membawanya manfaat luar biasa. Karena penggunaan telur, Anda dapat pulih dari hampir semua penyakit, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Telur sangat berguna bagi atlet, karena, makan beberapa telur setiap hari, Anda dapat dengan cepat membangun massa otot, dan protein juga dianjurkan untuk semua remaja dan anak-anak selama pertumbuhan aktif mereka.

Di dalam kuning telur  mengandung banyak unsur bermanfaat: lesitin, biotin dan kolin. Selain itu, mengandung sejumlah besar vitamin. Pada dasarnya - ini adalah vitamin A, B, E.

Selain itu, kuning telur kaya akan kalsium, potasium, zat besi dan fosfor. Diketahui bahwa fosfor memiliki efek yang sangat baik pada sistem saraf dan perkembangan korteks serebral.

Manfaat dan bahaya

Tentu saja, telur sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Banyak ilmuwan telah mengakui bahwa itu adalah tempat penyimpanan vitamin dan komponen yang nyata. Selain semua elemen di atas, telur mengandung yodium, yang sangat berguna untuk fungsi normal kelenjar tiroid.

Ditandai dan efek antioksidan dari telur. Hasilnya adalah bahwa di antara anak perempuan yang makan beberapa telur dalam seminggu, ada jauh lebih sedikit kasus kanker payudara.

Namun, terlepas dari sifat-sifat yang bermanfaat ini, telur mungkin mengandung ancaman bagi kesehatan manusia.

Dengan demikian, sebagian besar telur muncul di rak-rak peternakan unggas. Meskipun kami yakin bahwa semua standar sanitasi diperhatikan, sterilitas mungkin tidak dihormati. Karena cangkang telur memiliki struktur berpori, berbagai hama dapat langsung masuk ke dalam telur.

Kami akan membantu Anda mengetahui kandungan kalori dari makanan Anda sendiri! Baca terus - berapa banyak kalori dalam soba.

Berita ini akan memberi tahu Anda berapa banyak kalori dalam sebuah apel.

Berapa banyak kalori dalam mentimun? http://stroy-telo.com/dieta/produkty/skolko-kalorij-v-svezhikh-ili-solenykh-ogurtsakh-i-pomidorakh.html

Oleh karena itu, untuk melindungi diri mereka sendiri, dianjurkan untuk membuat telur diproses secara termal dan tidak memakannya mentah. Suhu di atas enam puluh derajat Celcius akan menjadi ambang yang akan menghancurkan Salmonella yang berbahaya. Juga setelah disentuh telur mentah  cuci tangan sampai bersih.

Ikuti pembaruan di VKontakte, Facebook atau Twitter.

Berlangganan pembaruan melalui surat:

Beritahu temanmu!  Tolong beritahu tentang artikel ini kepada teman-teman Anda di jejaring sosial favorit Anda menggunakan tombol-tombol di panel di sebelah kiri.

Terima kasih banyak!)

• Ivanova Sveta Telur sangat berguna untuk kerja otak dan sistem kekebalan tubuh, tetapi masih ada keterbatasan dalam konsumsi mereka. Dalam kuning telur, tentu saja, banyak nutrisi, tetapi juga mengandung sejumlah besar kolesterol. Jadi lebih baik membatasi konsumsi telur minimal 5 buah seminggu. Ngomong-ngomong, anak-anak perlu memberi telur dengan hati-hati, karena mereka dapat menyebabkan reaksi alergi.

stroy-telo.com

Berapa banyak kalori dalam satu telur rebus dan keju. dan berapa banyak dalam satu puyuh

Tata

Telur sering kali menjadi sarapan harian kita. Ini adalah salah satu sumber protein (protein) dan elemen yang paling populer. Ini adalah alternatif yang baik untuk daging dan ikan. Tapi, saat menyusun diet harian Anda, Anda harus memperhitungkan kandungan kalori telur. Kuning telur mengandung kalori 3 kali lebih banyak daripada protein.

Telur tersebut relatif rendah kalori. Berapa banyak Kira-kira sama dengan di pisang kecil. Ukuran telur ayam berbeda, sehingga Anda dapat menghitung konten kalori rata-rata per 100 gram telur. Ini adalah 157 Kkal.

Satu telur mentah mengandung 80 Kkal (13 gram protein, 10 g lemak, 1 g karbohidrat).

Dalam satu telur rebus - 79 Kkal.

Kandungan kalori telur yang digoreng dalam minyak bunga matahari meningkat secara dramatis. Berapa banyak Seluruh 120 Kkal.

Dalam telur rebus lunak 50 - 60 Kkal. Jika telur ini tidak dibeli, tetapi buatan sendiri, maka sekitar 70 Kkal.

Ukuran telur puyuh jauh lebih kecil daripada ayam, tetapi kandungan kalorinya cukup tinggi. Ada 168 Kkal per 100 gram telur (protein - 12 g, lemak - 13 g, karbohidrat - 0,6 g). Masuk telur puyuh  mengandung beberapa kali lebih banyak kalium, zat besi, vitamin B1 dan B2, daripada dalam ayam. Mereka sangat berguna untuk mengembangkan kemampuan mental anak-anak dan kemungkinan alergi terhadap mereka sangat kecil.

100 gr. keju mengandung 360 kkal

Tatyana Shulyak

Michael

Kcal / 100g
  Telur rebus 147 kkal
  Keju seperti cheddar 406 kcal (dan yang Anda butuhkan tidak jelas)
  Telur puyuh 168kkal

maria Serova

120 - 150 kal.

Artikel terkait

28 November 2013 7673

Manfaat telur tidak terbantahkan.

Telur ayam mengandung 12 vitamin.

Ini lebih rendah kandungan vitamin D hanya untuk minyak ikan, merupakan sumber vitamin A. aktif yang baik

Ini mengandung banyak vitamin B, vitamin E kecantikan, dan juga sejumlah besar vitamin kolin penting dalam kuning telur.

Produk ini mengandung 96% mineral, termasuk kalsium, fosfor, besi, yodium, tembaga.

Telur diserap oleh tubuh hampir 100%.

Berapa banyak kalori?

Pertama-tama, kandungan kalori dari produk ini tergantung pada ukurannya.

Seratus gram telur ayam mengandung sekitar 160 kkal.

Satu potong biasanya beratnya empat puluh hingga tujuh puluh gram.

Namun, konten kalori mempengaruhi cara memasaknya.

Kalor direbus

Sangat berguna untuk memakan telur mentah, tetapi tidak ada jaminan bahwa mereka tidak mengandung salmonellosis.

Karena itu, lebih baik memasak produk ini.

Semua orang tahu bahwa telur terdiri dari putih dan kuning telur.

Kandungan kalori dari setiap bagian berbeda.

Jumlah kalori terbesar terkandung dalam kuning telur, dan protein mereka tiga kali lebih sedikit.

Anehnya, dalam telur rebus ada banyak kilokalori dalam keju.

Artinya, itu akan mengandung 70 kkal.

Ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan, dan selain itu, para ilmuwan telah membuktikan bahwa kolesterol yang mereka miliki tidak berbahaya.

Apa itu protein kalori?

Protein dari telur ayam rebus memiliki kandungan kalori yang tidak signifikan dan hanya 17 Kkal, yang setara dengan sekitar seperempat dari total kandungan kalori.

Penting juga bahwa protein mengandung hampir tidak ada lemak dan mengandung semua asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia, serta vitamin dari kelompok B.

Apa kuningnya kalori?

Kuning kalori sekitar 50 - 55 Kkal. Ini mengandung lemak, protein, karbohidrat, vitamin A, E, kelompok B dan elemen: mangan, besi, kalsium, seng dan lainnya.

Ini juga mengandung kolesterol, yang diimbangi oleh lesitin, yang membuatnya aman. Tidak dianjurkan untuk menggunakan kuning telur bersama dengan lemak asal hewan lainnya.

Berapa kalori telur rebus?

Banyak yang percaya bahwa kandungan kalori 1 butir telur rebus, juga mentah, adalah 70 kkal, tetapi ini tidak demikian.

Telur rebus adalah kalori yang paling sedikit, hanya memiliki 50 kalori.

Produk semacam itu dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama, hingga sepuluh hari.

Telur rebus akan menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan.

Telur rebus lunak berkalori

Telur direbus dengan lembut, jangan sampai hilang manfaatnya.

Mereka mengandung 70 kkal.

Produk seperti itu sepenuhnya dicerna dalam beberapa jam.

Semakin lama dimasak, semakin buruk akan dicerna.

Dan untuk mendapatkan telur rebus lunak, mereka harus direbus hanya dalam 3-5 menit.

Produk yang dimasak dengan benar berbeda dengan kuning telur semi cair, harus disajikan hanya panas.

Bagaimana jika menggoreng?

Bagi banyak orang, sarapan pagi biasanya adalah telur orak-arik, sehingga pertanyaan tentang kalori sangat relevan.

Nilai kalori dari satu telur goreng, yang disiapkan dengan cara kimia tanpa minyak, adalah sekitar 110 kalori.

Tetapi banyak yang menggorengnya dalam minyak, mengandung lemak komposisi, yang meningkatkan kandungan kalori mereka.

Goreng mentega

Jumlah kalori dalam produk semacam itu bisa melebihi 170 kkal, yang 2 sampai 3 kali lebih banyak dari kandungan kalori telur rebus.

Karena kandungan kalori yang tinggi, mereka, sebagai suatu peraturan, tidak termasuk dalam sistem nutrisi medis dan diet untuk menurunkan berat badan.

Jika Anda tidak ingin menyerah telur orak-arik kalori dari 2 butir telur, maka Anda bisa mencoba mengurangi nilai gizi hidangan ini.

Untuk melakukan ini, perlu hanya menggoreng protein, karena di dalamnya jumlah karbohidrat dapat diabaikan, dan tidak ada lemak sama sekali.

Berapa kandungan kalori telur dadar dari 2 telur?

Salah satu makanan sarapan yang paling umum adalah telur orak.

Ini dipersiapkan dengan sangat sederhana.

Anda perlu mengalahkan telur dengan susu, dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan, di mana Anda tuangkan sedikit minyak bunga matahari.

Kandungan kalori telur dadar dari 2 telur akan menjadi 118 Kkal, dan jika dibuat dari beberapa protein, maka kandungan kalori akan berkurang hingga 85 Kkal.

Tomat, keju, dan produk lainnya sering ditambahkan ke dalam telur dadar, yang meningkatkan kandungan kalorinya.

Misalnya, 100 g telur dadar dengan tomat dan keju dapat mencapai 342 Kkal.

Sarapan dalam bentuk telur dadar sangat membantu.

Ini memiliki nilai energi optimal, muatan tonus sepanjang pagi.

Properti yang berguna

• Zat yang terkandung dalam telur melindungi saraf optik, mencegah pembentukan katarak.
• Mereka juga mengandung zat yang berguna untuk pembentukan darah.
• Lecithin, yang terkandung dalam kuning telur, memperkuat daya ingat dan meningkatkan kinerja mental.
• Merangsang sistem kekebalan tubuh dan mempromosikan penurunan berat badan.
• Bantu menjaga kesehatan gigi dan tulang.
• Mereka mengandung vitamin kecantikan dan awet muda - vitamin E.

Telur ayam sangat berguna, dan lebih baik memakannya direbus, karena dengan pengolahan seperti itu mengandung paling sedikit kalori dan lebih baik diserap.

Mereka dapat digunakan dengan diet.

Tapi, tentu saja, ada sejumlah besar produk yang memiliki kandungan kalori lebih rendah daripada telur rebus.

Namun, sebelum menghitung kalori dengan hati-hati, Anda perlu mengingatnya properti yang bermanfaat. Bahkan lebih banyak vitamin ditemukan dalam telur puyuh, yang kandungan kalorinya, secara signifikan, lebih tinggi daripada telur ayam (sekitar 150 Kkal).

Makanan penutup video

Makan telur untuk sarapan adalah cara terbaik untuk menciptakan keseimbangan energi sepanjang hari.