Kubis putih adalah gudang vitamin, garam mineral dan elemen. Namun, ini tidak menghabiskan properti yang bermanfaat. Dalam sayuran ada ramuan kelangsingan - asam tartronic, yang mencegah konversi karbohidrat menjadi lemak. Yang disimpan sebagai cadangan dan merusak bentuk. Untuk mengurangi berat badan, cukup makan semangkuk besar salad lezat dari kubis, segar atau asinan kubis setiap hari. Selama perlakuan panas, asam tartronic dihancurkan.
Salad dari kubis segar "Sun"
Potong setengah kilo kubis putih. Ingat tangan kasar, awal dan lembut tidak layak. Kupas satu jeruk, pilih bijinya, bagi menjadi irisan. Potong menjadi potongan besar, dan apel (3 buah), sebaliknya, - sedotan, Anda bisa menggunakan parutan. Lebih baik mengambil buah manis dan memotong kulit mereka. Salad kubis segar dibumbui dengan mayones atau krim asam, yang Anda sukai dan taburkan secara bebas dengan sayuran cincang (peterseli, daun ketumbar, lemon balm). Sederhana, bermanfaat, asli.
Kubis Acar Georgia
Banyak yang menyukainya salad pedas dari kubis: resep dengan foto menawarkan berbagai pilihan camilan seperti itu. Kubis garing di Georgia ada tempat di hari libur, dan meja ramping. Bit dan wortel (satu per satu), cuci, kupas, potong dadu kecil. Bawang - bahan bersifat opsional, jika Anda mau, masukkan. Cukup bohlam sedang.
Bebaskan kepala yang besar dan elastis dari daun atas, lepaskan tangkainya. Dipotong menjadi besar, persegi panjang. Bawang putih (satu kepala) dan cabai (1/2 polong atau kurang sesuai selera) potong dengan pisau tajam. Campur sayuran dengan baik dan lipat toples tiga liter. Ada juga menjatuhkan 5 kacang polong allspice.
Sudah waktunya untuk memasak bumbunya. Tuang satu liter air ke dalam panci enamel, tuangkan beberapa sendok makan garam dan setengah gelas gula. Rebus air garam, tambahkan segelas cuka sari apel. Bumbu panas tuangkan sayuran ke dalam stoples. Tutup dengan tutup plastik, biarkan hangat. Setelah 10-12 jam, Anda dapat mencoba salad kubis yang lezat. Omong-omong, itu disajikan sebagai lauk untuk daging panggang, kebab. Simpan di lemari es.
Salad kubis putih "Kebugaran"
Makanan yang sempurna untuk camilan ringan setelah berolahraga di gym. Puaskan rasa lapar, tambahkan kekuatan, isi dengan keceriaan. Menyiapkan salad kubis putih dengan cepat, selama 10-15 menit. Ini memiliki rasa yang tidak biasa.
Dibutuhkan kubis (200 g), merica Bulgaria merah dan bawang manis (satu potong setiap kali), apel hijau, manis dan asam (idealnya Antonovka), daun peterseli. Semua bahan ditumbuk, disatukan, tambahkan garam. Keringkan biji bunga matahari (20 g), atau lebih tepatnya nukleolus, pada wajan panas kering.
Rasa ilahi dari salad akan memberikan campuran rempah-rempah: allspice (2 kacang polong), sejumput biji ketumbar dan jintan. Mereka digiling di penggilingan tangan. Resep salad kol putih (dengan foto) disarankan untuk dibumbui dengan kunyit. Namun, ini adalah amatir. Botak hidangan sehat dengan minyak zaitun. Makan, berapa banyak yang cocok, sedikit kalori di dalamnya. Bon appetit!
Coleslaw Coleslaw
Nama hidangan ini terdengar "seperti lagu." Dan itu menerjemahkan "potongan cabai." Namun, orang Amerika tidak berbeda romantisisme khusus. Tapi salad kubis, resep yang mereka buat, sangat tidak berarti. Lihat sendiri.
Selain kol putih, Anda membutuhkan kol merah. Dari setiap garpu, ambil seperempat, potong menjadi potongan-potongan sempit. Lakukan hal yang sama dengan paprika manis. Dalam resep salad salad merekomendasikan menggosok dua wortel dan potongan 7 lobak atau kecil lobak putih. Di sana juga menambahkan bulu bawang merah dan daun peterseli. Salad salad kubis dengan wortel, dan tutup dengan mayones. Dengan minyak sayur dia juga baik Makan dan kurangi berat badan demi kesehatan!
"Musim panas dalam ayunan penuh"
Di musim dingin, salad semacam itu juga bisa disiapkan, tetapi aroma dan rasanya yang tepat tidak mungkin tercapai. Apakah mungkin membandingkan tomat rumah kaca "plastik" dengan buah-buahan beraroma harum, bermandikan sinar matahari. Selain mereka (2 buah) dan kol itu sendiri (150 g), potong lada Bulgaria, kuning atau merah. Untuk wortel dan parutan akar parsley bermanfaat. Sepasang siung bawang putih, satu sendok teh jus lemon, sedikit garam, dan minyak zaitun. Letakkan salad kubis yang lezat di atas hidangan elegan, hiasi dengan daun selada hijau dan tomat ceri.
"Vitamin" manis
Dalam salad kubis segar (250 g) potong dua apel menjadi potongan-potongan dan dicuci kering prem (25 beri). Garam, masukkan gula (1 sendok teh). Bumbui dengan yogurt alami tanpa tambahan buah, dengan kadar lemak rendah. Sisihkan selama 45 menit di lemari es.
Salad kubis dengan ikan merah dan cumi-cumi
Salad kubis putih, lihat resep dengan foto di bawah, berhasil menggantikan makan siang kantor lengkap atau makan malam di rumah. Komposisi nutrisinya akan disetujui oleh ahli gizi. Di hadapan vitamin yang bermanfaat, serat kasar, protein, lemak, karbohidrat dan kalori minimum.
Cincang 200 gram kol, 100 gram salmon asin (salmon atau ikan merah lainnya), 300 gram cumi rebus dan satu bawang. Aduk, masukkan mayones. Taburi dengan adonan sebelum disajikan.
"Tashkent"
Salad dari sederetan lezat, bergizi, rendah kalori. Potong wortel dan lobak "daikon" dengan sedotan tipis atau parutan khusus, gunakan, untuk sayuran dalam bahasa Korea. Isi dengan air garam (7 sendok makan air matang, satu - cuka, garam sendok teh). Biarkan diasinkan selama 20 menit.
Kubis (120 g), cincang panjang, mie tipis seperti mentimun segar dan daging sapi rebus (250 g). Giling dengan garam. Tambahkan lobak dan wortel ke dalam salad, setelah sebelumnya memeras kelebihan cairan. Hancur tiga telur rebus, lengkungkan lean "Provence". Menjilat jari!
Salad telur goreng "gaya Belarusia" 
Potong 170 g kol putih. Gosok wortel (2 buah), seperti makanan ringan Korea. Bawang putih (3 gigi) dicincang halus. Bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, garam, merica, ingat dengan tangan Anda.
Masak dua telur orak. Untuk melakukan ini, kocok telur (9 lembar) dengan susu (setengah gelas) dan garam. Panggang dengan minyak bunga matahari tanpa pewangi. Ketika telur sudah dingin, potong dadu, kirim ke semangkuk sayuran. Pengisian ulang - diambil dalam porsi yang sama mayones dan krim asam. Jangan lupa menambahkan Dijon mustard, salad "akan dimainkan." Ngomong-ngomong, dia harus berdiri sejam di udara dingin, untuk bersikeras.
Salad "Oriental" dengan ayam
Dada ayam tanpa kulit (250 g) potong, gulingkan tepung terigu (3 sendok makan), dan tambahkan kecap kedelai (3 sendok makan) dan satu sendok teh minyak wijen untuk aromanya. Goreng potongan ayam dilapisi tepung roti dalam minyak sayur. Letakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak yang tidak perlu.
Potong kol putih muda (300 g), paprika merah dan kuning, wortel kecil, daun bawang (1 tangkai) dan bawang ungu (20 g) dengan sedotan tipis panjang. Tambahkan sejumput akar jahe parut, setengah siung bawang putih, daun ketumbar (potong cukup besar), potong-potong kacang kenari (5-6 nukleolus).
Untuk sausnya, campur satu sendok makan minyak zaitun, satu sendok teh kecap, sirup maple, dan minyak biji wijen. Tuangkan di atas sayuran. Salad disajikan dalam porsi. Di bagian bawah piring taruh potongan ayam goreng, di atas - piring sayur.
Nah siapa yang bisa membayangkan meja makan di awal musim semi tanpa salad kubis? Salad sayuran yang cerah, aromatik, dan membangkitkan selera adalah gudang vitamin dan mikro yang dibutuhkan setiap organisme.
Salad kubis segar dapat disiapkan tidak hanya di musim semi atau musim panas. Ini adalah sayuran yang relatif murah yang dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun. Kubis dikombinasikan dengan banyak produk, yang banyak dicintai oleh para spesialis kuliner. Renyah, berair, dan sedikit manis rasanya, itu akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk meja apa pun. Keluarga dan kerabat Anda akan menghargai keahlian kuliner Anda, karena sangat sedikit orang yang tidak menyukai sayuran seperti kol.
Sangat penting untuk memilih kol dengan hati-hati, terutama di musim dingin. Kepala harus tanpa busuk, titik-titik hitam, daunnya harus utuh - tanpa lubang. Rasakan sayuran sebelum membeli, kol harus keras dan elastis. Mengantuk dan kelembutan menunjukkan bahwa umur simpan itu panjang atau tidak benar. Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan kubis muda untuk salad. Dia sangat menarik dan membantu.
Salad kubis segar dengan mentimun dan wortel
Waktu memasak
kalori per 100 gram
Apa yang bisa lebih bermanfaat daripada sayuran segar? Salad kubis bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Dengan menambahkan wortel, mentimun, dan sayuran hijau ke dalamnya, Anda bisa mendapatkan salad yang cerah dan harum.
Mulai memasak:
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan mayones daripada mentega, maka cuka dan mustard tidak diperlukan.
Salad Kubis dan Sosis
Ingin memberi makan keluarga Anda salad lezat dan tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasak? Resep ini untuk Anda. Salad kubis segar dengan sosis akan menghiasi meja Anda.
Apa yang Anda butuhkan:
Butuh 15 menit untuk menyiapkan hidangan ini.
Konten kalori per 100 g 136 kkal.
Mulai memasak:
- Cuci kubis dengan air mengalir. Buang selebaran atas, karena sering lamban dan kering;
- Giling itu dengan cara biasa (sedotan tipis dan kecil);
- Tuang ke dalam mangkuk yang dalam;
- Kami membersihkan sosis dari film dan memotong-motong;
- Tambahkan ke kubis;
- Hijau saya di bawah air mengalir dan mode halus. Tambahkan ke mangkuk;
- Garam, merica, tuangkan mayones dan aduk rata.
Hidangan sudah siap! Kami memposting hidangan yang indah dan disajikan di meja. Salad cocok dengan kentang, soba, nasi.
Kiat! Jika karena alasan apa pun Anda tidak ingin menggunakan mayones, ganti dengan minyak sayur. Ini bisa berupa bunga matahari dan zaitun. Rasanya akan sangat berbeda, tetapi tidak kalah lezat.
Resep lada
Kubis putih adalah sayuran yang bermanfaat untuk tubuh anak-anak dan orang dewasa. Dengan awal musim panas, ketika kubis muncul di setiap taman, tidak ada satu meja makan pun yang tertinggal salad sayuran. Dikombinasikan dengan paprika Salad kubis dibuat lebih cerah, lebih segar dan lebih renyah.
Apa yang Anda butuhkan:
Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 20 menit.
Kandungan kalori dari piringan ini per 100 g adalah 178 kkal.
Mulai proses memasak:
- Cuci kubis di bawah air mengalir dan singkirkan selebaran atas;
- Gilingi sedotan dan tuangkan dalam mangkuk yang dalam;
- Lada Bulgaria juga terhanyut dari kotoran dan debu. Mode sedotan dan tambahkan ke kubis;
- Keju dipotong menjadi kubus sedang, tuangkan ke sayuran;
- Potong peterseli, tambahkan semua bahan;
- Garam, tambahkan mustard, isi dengan minyak dan aduk.
Salad yang renyah dan berair siap! Keju domba akan membawa hidangan dengan rasa dan kesedihan yang lembut. Sajikan dalam mangkuk yang indah dan dalam, Anda bisa menghiasnya dengan daun selada.
Siapkan salad dengan apel dan seledri
Salad ini akan menarik bagi mereka yang mencari resep baru dengan kalori atau diet minimum. Kombinasi putih, apel, dan seledri cukup asli. Seledri lebih baik menggunakan tangkai, tetapi root akan melakukannya. Jika Anda tidak memiliki petiolate, pertama-tama Anda harus meletakkan akar dalam semangkuk air yang diasamkan. Dalam salad, Anda perlu memarutnya di parutan kasar dan segera mencampurnya dengan bahan-bahan lainnya.
Apa yang Anda butuhkan:
Waktu persiapan akan memakan waktu hingga 20 menit.
Konten kalori dari piringan ini per 100 g akan menjadi 55 kkal.
Menuju tahap memasak:
- Dari kubis menghapus selebaran atas pertama, dan bilas dengan air mengalir;
- Rusak dan tuangkan ke dalam mangkuk. Bawa tangan Anda ke lembut;
- Potong seledri menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke salad;
- Apel saya dan tiga di parutan kasar;
- Bersihkan wortel dan gosok juga pada parutan kasar;
- Hijau dicuci dari tanah dan dicincang halus;
- Kami asin dan sedikit manis dengan gula;
- Kami mengisi dengan minyak, menambahkan wijen, dipanggang dalam wajan, dan memeras jus dari lemon;
- Semua tercampur rata.
Untuk menjaga apel tetap gelap, taburi dengan sedikit jus lemon. Juga cocok untuk jus ini dari jeruk atau jeruk nipis. Anda dapat menghias salad seperti itu dengan biji delima.
Menarik dan enak dengan kerupuk dan acar
Salad dengan kubis, kerupuk dan mentimun acar - itu sederhana, tetapi pada saat yang sama memuaskan dan hidangan lezat. Dapat disajikan sebagai meja makan, dan untuk liburan. Kubis lebih baik digunakan muda, berair, renyah, dan mengandung banyak vitamin. Untuk menyiapkan salad seperti itu akan membutuhkan sedikit waktu dan usaha, karena sangat mudah untuk menyiapkannya. Bahan-bahannya sederhana dan dapat diakses oleh semua orang.
Apa yang Anda butuhkan:
Waktu memasak tidak lebih dari 25 menit.
Isi kalori dari hidangan ini adalah sekitar 187 kkal per 100 g.
Mulai memasak:
- Mari kita mulai dengan kerupuk. Potong roti putih menjadi potongan-potongan dan rendam dalam mentega. Kami dikeringkan dalam oven yang dipanaskan sampai 200 derajat selama 10 menit;
- Sambil menyiapkan crouton kami, potong kubis dan tuangkan ke dalam wadah yang dalam;
- Tambahkan mentimun acar, potong dadu kecil;
- Masak telur, bersihkan dan masak dengan ukuran sedang. Tuang ke dalam mangkuk;
- Keju Adygea juga dipotong dadu;
- Tiga bawang putih di parutan halus;
- Kami mencampur semuanya, garam, merica;
- Kami mengisi dengan mayones;
- Kami mengeluarkan crouton, membiarkannya dingin (Anda bisa turun ke jalan atau balkon untuk mendinginkan lebih cepat). Kami menyebar dalam satu lapisan di atas salad.
Sajikan salad harus segera disajikan, agar crouton tidak direndam dalam mayones. Anda dapat menghias hidangan dengan setangkai peterseli atau menyelipkan bawang hijau cincang.
Kubis putih adalah sayuran yang enakitu cocok dengan banyak produk. Tetapi agar salad berubah menjadi lezat, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia. Mari cari tahu tentang mereka.
- Selalu, sebelum Anda mulai merobek kol, daun atas harus dihilangkan, karena kasar, kering dan kotor;
- Agar kubis di salad menjadi lunak dan berair, setelah dihancurkan harus dihaluskan dengan tangan Anda;
- Salad kubis garam dianjurkan sebelum berpakaian dengan minyak. Minyak sayur akan melarutkan garam, dan rasanya akan seragam;
- Jika Anda memutuskan untuk mengisi salad dengan mayones, Anda tidak dapat membuat garam, karena mayones itu sendiri mengandung garam;
- Salad bagian bawah putih dapat disimpan dengan benar dalam gelas, keramik, atau pot enamel. Reaksi negatif terhadap makanan dapat terjadi dalam wadah logam atau plastik;
- Untuk membuat rasa salad lebih kaya, koki disarankan untuk menambahkan sedikit jus lemon (bahkan jika bahannya tidak menentukan kedelai);
- Sebelum Anda mulai menyiapkan hidangan, semua produk harus didinginkan di lemari es. Dengan demikian, rasanya ditingkatkan, dan umur simpan akan meningkat secara signifikan;
- Ada resep di mana krim asam diindikasikan sebagai saus. Namun, harus dipahami bahwa kombinasi seperti itu, seperti kubis dan produk susu fermentasi dapat mempengaruhi proses pencernaan.
Kubis itu ekonomis, sehat dan sayuran enak. Sedikit imajinasi Anda dan Anda bisa mendapatkan yang baru dan hidangan asli. Anda dapat menambahkan kacang, sosis rebus, berbagai keju dan bahkan makanan laut (misalnya, udang) ke salad kol. Hanya beberapa menit di dapur dan hidangan sudah siap!
Antara lain ringan dan mudah disiapkan hidangan sayur, salad kol putih menempati tempat yang penting dan selalu tetap yang paling diinginkan. Ini disajikan sebagai hidangan terpisah, digunakan dalam sup, di kursus kedua, sebagai lauk terpisah dan sering digunakan dalam salad ...
- Bahan:
- Kubis putih
- Garam, lada hitam
Kol jenis ini banyak digunakan di berbagai hidangan; dalam sup kubis, borscht, isi gulungan kol, bakso, diisi dengan semua jenis kue, dll. Namun, dari situ siapkan salad vitamin dalam kombinasi dengan berbagai produk, resep yang kami tawarkan untuk perhatian Anda ...
Produk yang dibutuhkan: 300 gram asinan kubis, 80 g wortel, jumlah seledri yang sama, 2 sendok makan minyak sayur, sayuran segar, garam dan lada
Pada awalnya Anda perlu memeras kol dan memotongnya. Parut wortel dan seledri, cincang banyak sayuran, Anda dapat menggabungkan dill dengan peterseli, memasukkan semuanya ke kubis, garam dan merica dengan lada hitam, bumbui dengan mentega dan aduk rata.
Tahukah Anda bahwa dalam asinan kubis lebih banyak vitamin daripada yang segar. Dalam bentuk fermentasi, ini menghemat lebih baik nilai gizi dan nutrisi. Dianjurkan untuk dikonsumsi asinan kubis setiap hari, dengan demikian, Anda akan mengisi kembali tingkat vitamin C harian.
1/2 kubis putih, 2 mentimun kecil, 1 apel, Jagung kalengan, 1 sdm. Mayones Sendok Jus, Garam, Merica, dan Lemon
Pisahkan daun kol, sekitar 250-300 gram, potong tipis-tipis. Mentimun tidak dikupas dari kulit untuk dipotong menjadi kubus yang panjang.
Dengan apel, angkat kulit dan potong mentimun. Kumpulkan semuanya dalam satu mangkuk. Tambahkan kepada mereka sekitar 150 gram jagung, masukkan sendok mayones, garam, merica dan aduk.
Dalam kombinasi dengan apel dan mayones dalam jumlah sedikit, salad ini dibuat lembut dan enak untuk dicicipi. Pada saat yang sama, ciri khas kubis segar tetap tidak berubah.
Salad Kubis dan Wortel
Siapkan makanan berikut: 300 gram kol, 2 wortel, peterseli, 1 sendok makan cuka sari apel, garam dan gula secukupnya
Rusak kubis segar dan giling dengan garam, tiriskan cairan. Iris wortel menjadi potongan tipis atau gosokkan pada parutan kasar, potong sedikit tangkai peterseli. Tuang cuka, tambahkan satu sendok teh gula dan aduk.
Kol putih mengandung beberapa vitamin bermanfaat dan serat tanaman, yang meningkatkan pencernaan. Dan selain itu, banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan salah satu contohnya: penggunaan jus kol yang diperas untuk meredakan pembengkakan.
Salad Kubis Putih dengan Lobak
Kita membutuhkan: 200 gram kubis segar, 100 gram lobak, 1/2 bagian bawang, 4-5 batang sayuran cincang, 100 gram krim asam atau mayones, sejumput garam
Pertama, potong kubis dan giling dalam mangkuk. Lobak dan sedotan cincang mentimun, bawang harus dipotong menjadi setengah cincin, gabungkan dengan kubis, tambahkan krim asam, garam dan campur semuanya.
Salad Kubis dan Sosis
Bahan: Kubis putih - 400 g, sosis matang - 200 g, mayones - 2 sdm. sendok, adas dan peterseli, garam dan lada hitam - secukupnya.
Potong sosis rebus menjadi batang yang panjang dan tipis. Taruh dalam mangkuk dengan kol parut. Tambahkan allspice, garam, dan mayones, lalu campur. Taburi dengan sayuran cincang halus.
Resep untuk salad kubis putih dengan jamur
Kubis segar - 300 g, Kentang - 2 pcs., Bawang - 50 g, Bawang putih - 1 siung, jamur asin - 100 g, Minyak sayur - 50 g, Garam.
Bilas dan potong kubis, giling dengan garam. Kentang pra-rebus dipotong menjadi irisan kecil, bawang menjadi setengah lingkaran tipis, dan cincang bawang putih halus. Jamur asin atau diasinkan dipotong menjadi irisan tipis. Kumpulkan semuanya dalam satu piring, garam, bumbui dengan minyak dan aduk.
Semua orang tahu tentang manfaat kol putih. Kita dapat mengatakan bahwa itu unik dan tak tergantikan. Dapat dikonsumsi baik mentah maupun dalam bentuk lain. Selain klasik dan semuanya dikenal sebagai kol putih, ada jenis kol lainnya, seperti: brokoli, laut, Beijing, dan banyak lainnya, yang dapat Anda temukan resepnya di situs web kami.
Kubis yang sederhana dan sederhana seperti ini tersedia sepanjang tahun dan ini mungkin keuntungan utamanya. Vitamin dan mikro yang bermanfaat yang terkandung di dalamnya praktis tidak hancur selama penyimpanan jangka panjang. Dalam kegemaran buah jeruk di luar negeri, hanya sedikit orang yang tahu bahwa untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian, cukup makan hanya 200 g kol, dan di fermentasi menjadi lebih banyak lagi. Oleh karena itu, salad kol putih harus muncul sesering mungkin di meja Anda. Dan kami akan membantu Anda dengan ini!
Resep salad kubis Korea
Bahan:
- kubis - 1 pc.;
- wortel - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 pcs.;
- cabai pahit - 2 buah.;
- jahe - 1 pc.;
- daikon - 1 pc.;
- cuka 9% - 70 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 2 sdm. sendok.
Memasak
Angkat daun atas dari kepala kol, potong sisanya menjadi "kelopak" kecil dan rendam. Untuk air garam dalam satu liter air mendidih, larutkan Art. sesendok garam dan H. sesendok gula dan tuangkan. Tutup dengan piring dan biarkan semalaman.
Di pagi hari, bersihkan jahe, daikon, dan bawang putih dan lewati semuanya melalui penggiling daging. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, wortel tiga pada parutan khusus untuk wortel korea. Memiliki lada pahit, buang bijinya dan cincang halus.
Dari rendaman kami menangkap kol dan mencampurkannya dengan sayuran lain. Tambahkan garam dan gula. Aduk lagi, regangkan dengan tangan Anda untuk membiarkan salad membuat jus, dan taruh di bawah tekanan selama 4 hari. Lalu kami memindahkannya ke stoples kaca dan menyimpannya di lemari es.
Salad Kubis Putih Segar
Bahan:
- kubis - 2,5 kg;
- wortel - 3 buah.;
- lada manis Bulgaria - 4 buah.;
- bawang merah Yalta - 3 buah.;
- gula - 1 sdm. sendok;
- cuka 9% - 70 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam - 1,5 sdm. sendok.
Memasak
Kubis rusak tipis, tiga wortel di parutan kasar, dan paprika sedotan hancur. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan campur semua sayuran dalam mangkuk besar. Bumbui salad dengan garam, cuka, gula, dan mentega. Sedikit tangan priming, campur dan biarkan diseduh selama sekitar 20 menit. Tentu saja, jumlah salad ini sulit untuk dimakan segera, dan tidak perlu. Kami menggesernya menjadi toples steril, menutup tutup capron dan bersembunyi di lemari es. Dalam beberapa hari salad akan lebih enak. Tapi tetap saja tidak layak menyimpannya selama lebih dari sebulan, dan Anda tidak akan berhasil - salad kubis yang sangat putih itu membangkitkan selera, sehat, dan, tidak penting, rendah kalori!
Salad kubis putih yang lezat dengan daging panggang
Bahan:
- kubis - 600 g;
- sapi - 300 g;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- wortel - 2 buah.;
- bit - 1 pc.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdm. sendok.
Memasak
Kubis rusak halus, wortel dan tiga bit pada parutan kasar. Campur sayuran dalam mangkuk salad besar, tambahkan garam dan tangan mnem, sampai kubis tidak akan membiarkan jus.
Daging dipotong kecil-kecil, menghilangkan pembuluh darah dan lemak berlebih. Goreng dalam wajan, panaskan dengan minyak sayur. Garam dan daging lada hanya setelah kerak kemerahan terbentuk. Goreng tidak lebih dari 5 menit agar tidak mengering. Kami menggeser daging ke sayuran, menambahkan mayones dan mencampur semuanya. Diamkan salad selama 15 menit di dalam kulkas dan sajikan.
Bagaimana cara memasak salad dengan kol, apel, dan seledri?
Bahan:
Memasak
Kubis tipis-tipis hancur dan dihaluskan dengan garam. Apel, yang dikupas dari kulit dan intinya, dipotong menjadi strip, tangkai seledri - setengah cincin. Campur semua bahan salad, bumbui dengan gula dan cuka. Dan biarkan diseduh selama setengah jam, setelah itu salad dapat disajikan.
Kubis segar adalah produk yang ringan, enak dengan kaya sifat yang berguna. Dia menciptakan banyak hidangan - dari memanggang hingga sup. Sayuran ini luar biasa dikombinasikan dengan bahan-bahan lain, rasanya seperti direbus, tidak ada salahnya untuk gambar.
Salad kubis segar sangat cocok untuk wanita sibuk yang, karena laju kehidupannya yang cepat, tidak selalu punya waktu untuk memasak untuk keluarga mereka. hidangan sehatdengan mengeluarkan makanan cepat saji dan makanan ringan. Cukup memilih setidaknya satu resep, dan itu akan sangat memudahkan memasak malam hari, meningkatkan pola makan. Kami menawarkan kepada Anda yang paling populer.
Resep pertama: Salad dengan kol dan sayuran klasik
Ringan, berair, segar salad kubis - Lauk yang enak untuk bakso, daging, dan unggas. Ini cocok dengan banyak bahan, tetapi juga enak, sebagai hidangan terpisah untuk ngemil. Resep ini layak untuk dicatat penderita diabetes, serta atlet dan orang yang ingin langsing, karena mengandung sangat sedikit karbohidrat, yang baik untuk tubuh. Dan tidak ada gunanya berbicara tentang gudang vitamin, nutrisi, kol sangat kaya.
Kami akan membutuhkan:
- Kubis - 280 gram;
- Wortel - 1 besar;
- Bawang - 1 Buah;
- Bawang putih - 3 Cabang
- Minyak bunga matahari - 5 Art. l;
- Cuka - 1 sdt;
- Gula - 2 sdt;
- Garam
Memasak:
- Kami membersihkan kol dari daun atas, mereka tidak menarik, jadi kami tidak akan menggunakannya. Potong bagian garpu dengan daun tertipis - bagian bawah. Dan kemudian nashinku itu;
- Untuk salad, kita juga membutuhkan wortel dan bawang segar, cuci bersih produk pertama dari mereka, potong kulitnya, lalu potong dalam parutan. Dan dari yang kedua kita akan menghapus kulitnya, memotongnya dengan sangat halus;
- Kupas bawang putih, bilas, potong-potong;
- Sekarang tinggal mengumpulkan salad saja, seperti resepnya: tambahkan pada kol sayuran, serta bawang putih, gula, garam;
- Isi dengan mentega, siap! Anda dapat segera membantu diri Anda sendiri!
Resep dua: Salad dengan kol dan kacang pinus
Salad ringan, gurih, dan gurih bagi mereka yang suka memperlakukan diri mereka sendiri sedikit sesuatu yang tidak biasa. Perlakukan seperti itu tentu akan menyenangkan anak-anak, dalam komposisi bumbu aromatik, kacang-kacangan lezat dan tomat manis. Crunch mudah terpasang kubis segardan cuka balsamik sedikit asam. Cobalah, Anda tidak bisa menolak suplemen!
Kami akan membutuhkan:
- Kubis - ¼ kepala;
- Tomat - 2 buah.;
- Mentimun - 1 pc.;
- Kemangi segar - 3 tangkai;
- Kacang cedar - 70 gram;
- Dill - 3 tangkai;
- Minyak zaitun - 5 sdm. (atau bunga matahari tanpa aroma);
- Cuka Balsamic - 1 sdm. L;
- Garam
Memasak:
- Mari kita mulai dengan kubis. Salad itu sederhana, tetapi persiapannya membutuhkan waktu lebih lama daripada komponen lainnya. Potong bagian bawah garpu, ada daun yang lebih tipis. Dan itu berarti penampilan salad akan lebih menyenangkan. Nashinku lebih kecil darinya;
- Taburkan sayuran cincang dengan garam, lalu ingat baik-baik. Anda dapat menggunakan tangan, penggiling, penggiling untuk kentang atau palu untuk daging - pilih metode apa pun, yang utama adalah mengeluarkan jus;
- Tomat saya dengan hati-hati, lalu dipotong halus. Kami tambahkan setetes garam, lalu kami kirim untuk berdiri, agar jusnya menonjol. Kami akan menggabungkannya, dan bubur kertas akan menjadi salad;
- Mentimun saya bagus, dan kemudian mereka terbaik hancur menjadi kubus, tetapi Anda dapat menggunakan parutan. Itu semua tergantung pada apa yang ingin Anda capai - jika lebih banyak kesegaran, maka giling di parutan, dan jika rasa dan kesegaran, oh lebih baik memotong dengan pisau dengan tangan;
- Bilas semua sayuran, keringkan dengan baik (kering). Lebih baik untuk mengubahnya terlebih dahulu, dan kemudian berbaring di atas handuk. Lalu kami memotong batang, hanya menyisakan daun. Hancurkan mereka dengan pisau;
- Kami memanggang kacang pinus sedikit di atas wajan kering untuk aromanya, bahkan jika sudah digoreng;
- Sekarang kumpulkan salad renyah kami yang lembut, seperti yang diminta oleh resep. Tambahkan ke mentimun kubis, tomat, bumbu dan kacang-kacangan. Tuang semua cuka balsamic, minyak sayur, tambahkan garam. Aduk. Selesai!
Resep tiga: Salad kubis dengan jus jahe
Pedas, salad asli seperti banyak orang karena rasanya yang kaya. Ini sangat baik di musim dingin - jahe menghangatkan tubuh, mencegah keriput dari cuaca dan mengalah menjadi pilek, dan kol yang kaya vitamin C memperkuat sistem kekebalan tubuh. Salad seperti ini juga baik untuk menurunkan berat badan, kedua bahan ini mempercepat metabolisme dengan baik, berkontribusi untuk pembakaran kalori yang lebih baik selama berolahraga. Karena itu, jika Anda sering sakit atau berolahraga, resep ini hanya dibuat untuk Anda! Namun, harap dicatat bahwa pada penyakit lambung yang akut sebaiknya tidak menggunakannya.
Kami akan membutuhkan:
- Kubis - 390 gram;
- Red pepper - 1 pc.;
- Mentimun - 1 pc.;
- Lemon - ½ buah.;
- Bawang bawang - 1 pc.;
- Minyak sayur - 5 sdm L;
- Jus jahe - 1 sdt.
Memasak:
- Pertama-tama, mari kita mulai dengan kubis, harus disiapkan dengan hati-hati. Kami membersihkan daun atas, memotong sayap, memotongnya dengan sangat halus. Kemudian garam ringan, dan kemudian mulai diremas dengan teliti, jarum, palu - apa pun yang Anda suka. Ketika jus menonjol, sayuran akan menjadi sangat lunak, tetapi akan mempertahankan kerenyahannya yang lezat;
- Lemon harus dicuci bersih, dan kemudian dicincang halus atau digiling menjadi potongan-potongan kecil menjadi satu. Tapi jangan gunakan blender, massa homogen dalam resep ini tidak termasuk;
- Masukkan lemon ke kol, sekali lagi ingat sedikit;
- Cuci mentimun, bilas, potong batu;
- Demikian pula, giling lada Bulgaria, setelah dicuci bersih, dan juga bersihkan biji dengan inti;
- Kami membersihkan bawang, membilasnya, dan kemudian kami nashinkim dengan setengah-setengahnya;
- Nah, salad sudah siap, kita hanya bisa menggabungkan semua bahan, seperti resepnya. Tambahkan kubis dan lada lemon, mentimun, bawang. Tuang jus jahe yang sama, isi dengan mentega. Perlakukan sudah siap. Anda dapat memulai makan segera atau diamkan selama sekitar satu jam.