Oatmeal unik - manfaat dan bahaya. Memasak charlotte apel dari oatmeal.

Ada dua tipe tepung oatmeal: oatmeal dan oatmeal biasa

Produk-produk ini bervariasi dalam metode memasak dan properti yang bermanfaat.

Oatmeal biasa diproduksi dengan cara yang sama seperti gandum biasa kami.

Tepung dari gandum mengandung seluruh daftar asam amino esensial untuk tubuh, vitamin kelompok A, B dan E, serta enzim, tirosin, kolin, tembaga. Tepung Oatmeal -   satu-satunya tepung dari semua jenis mengandung silikon, dan juga mengandung antioksidan dan serat makanan yang mengikat kolesterol, zat lendir yang menormalkan pencernaan. Selain yang lainnya, oatmeal mengandung beberapa garam mineral - kalsium, fosfat, dan serat. Oatmeal mengandung banyak karbohidrat yang mudah dicerna, selain itu, mempromosikan pembentukan serotonin dalam tubuh, yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik.

Oatmeal telah lama digunakan untuk membuat kue buatan sendiri.   Sangat baik adalah pancake oatmeal dan cookie oatmeal, serta roti dan tortilla. Seringkali, oatmeal dicampur dengan tepung gandum untuk meningkatkan kualitas kue.

Oatmeal membuat kue lebih rapuh dan dapat berfungsi sebagai pengganti tepung gandum., tetapi kandungan oatmeal tidak boleh melebihi sepertiga dari jumlah total tepung karena kandungan gluten yang rendah.

© twolovesstudio.com

Jika Anda ingin menambah jumlah oatmeal dalam pembuatan roti, maka tepung rami harus ditambahkan ke adonan, yang akan bertindak sebagai komponen pengikat (pengikat), serta meningkatkan nilai biologis produk. Kandungan kalori dari oatmeal adalah 369 Kcal per 100 gram produk, namun, oatmeal dianggap sebagai makanan, karena oat mengandung banyak serat dan protein yang mudah dicerna, yang membuat tubuh kita jenuh dengan energi, tetapi bahkan dengan kerusakan kalori tinggi untuk oatmeal untuk makanan Anda Angka tersebut diminimalkan.

Oatmeal CURED terbuat dari biji gandum, siap untuk berkecambah. Mereka direndam selama sehari di dalam air sehingga kernel menyerap kelembaban. Kemudian biji-bijian tersebut dikukus atau direbus pada suhu 50-60 derajat selama sekitar satu hari. Setelah itu, biji-bijian digoreng, diayak, dibersihkan dari film, dan hanya setelah itu ditumbuk. Ini perbedaannya dari oatmeal, yang merupakan tanah. Tepung yang diperoleh dari butiran seperti itu kehilangan kemampuannya untuk membentuk gluten, tetapi ia membengkak dalam air dan dengan cepat mengental. Ini adalah makanan tercepat.

Produk-produk ini juga dibedakan berdasarkan rasanya - agak mirip kakao.   Ini juga mengandung lebih banyak nutrisi. Oatmeal mengandung 20% ​​protein, 5% lemak, dan karbohidrat. Daftar vitamin kelompok B, PP, dan E. juga mengesankan, ada juga kalium, kalsium, fosfor, magnesium, natrium, zat besi dan mangan. Dalam lemak oatmeal mengandung lesitin, yang meningkatkan daya cerna protein.

Oatmeal disebut produk terbaik untuk melawan kelebihan berat badan.   Jika nilai kalor oatmeal dari grinding biasa tinggi, maka oatmeal hanya mengandung 120 Kkal per 100 gram produk.

Cara terbaik adalah menggunakan oatmeal tanpa perlakuan panas tambahan.   Memang, dalam pulp, tidak seperti tepung tanah, semua biji-bijian yang paling berharga disimpan. Tuangkan saja ke dalam clabber, yogurt. Anda bisa dimaniskan dengan madu jika tidak ada alergi. Dan tepung gandum diencerkan dengan air matang hangat, tambahkan sedikit garam (sehingga tidak ada gumpalan) dan masak 2 menit setelah mendidih.

Oatmeal mengandung lignin,   yang menghilangkan kolesterol berlebih, juga berguna untuk membersihkan tubuh dari zat-zat beracun, efek baik pada daya ingat, kondisi rambut, kulit dan kuku.

© twolovesstudio.com

Oatmeal Fritters

Bahan:

    200 g oatmeal

    ½ sdt soda

    300 ml susu (normal atau sayur)

    1 sdt biji rami (menggantikan telur)

    1 sdm. sirup madu atau gioca (opsional)

    ½ sdt kayu manis (opsional)

    Perkirakan 100 ml air sesuai kebutuhan

Cara memasak:

Campur semua bahan (kecuali air) sampai halus. Tambahkan air sebanyak yang diperlukan untuk membuat adonan kental tapi mudah mengalir. Satu sendok makan menyebarkan adonan dalam wajan panas dan goreng selama sekitar satu menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas atau dingin. diterbitkan oleh

Banyak orang pada saat diet sangat sulit untuk meninggalkan makanan penutup dan permen, yang akibatnya menyebabkan kerusakan dan mengurangi seluruh hasil menjadi "tidak." Tapi, ada resep dan kue diet, Yang sepenuhnya menggantikan kurangnya sesuatu yang manis dan pada saat yang sama tidak merusak angka dan tidak melanggar asupan kalori harian yang diizinkan Anda dapat membacanya lebih lanjut.

Kue resep diet cepat, muffin dan kue

Kami menawarkan beberapa resep sederhana   Dengan foto baking diet, memasaknya akan memakan waktu minimum:

Serpihan gandum

Oatmeal adalah produk makanan, jadi dengan mengonsumsinya untuk bahan utama memanggang, Anda tidak bisa khawatir tentang kalori.

Serpihan oatmeal dengan cepat memuaskan rasa lapar, memenuhi tubuh dengan nutrisi. Mereka bisa dimakan sebagai sarapan bukan sereal, dan sebagai camilan.

:

  • satu cangkir oatmeal;
  • dua buah pisang;
  • sesendok besar tepung;
  • seperempat cangkir gula;
  • setengah gelas kismis.

Metode memasak:

  1. Kismis perlu menuangkan segelas air mendidih dan biarkan menguap selama 20 menit.
  2. Hancurkan pisang tumbuk dengan garpu, tambahkan kismis kukus, gula pasir, tepung dan oatmeal.
  3. Aduk bahan-bahan secara menyeluruh, dinginkan setidaknya selama 2 jam.
  4. Setelah waktu berlalu, singkirkan massa yang dihasilkan dari kulkas, tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue pipih di atasnya (satu kue = 1 sendok makan adonan).
  5. Panaskan oven hingga 170 derajat dan panggang kue pipih selama 15 menit.

Secara visual melihat bagaimana panekuk makanan disiapkan, Anda dapat dalam resep video dari saluran Bon Appetite:

Muffin oat tanpa gula dan tepung

Anda bisa membuat muffin bergizi lezat tanpa tepung dan gula, yang tampaknya menjadi bahan No. 1 dalam makanan penutup. Di sini oatmeal datang lagi.

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • 100 gram oatmeal;
  • 130 mililiter kefir dengan kandungan lemak nol persen;
  • dua buah pisang;
  • satu telur;
  • seperempat sendok teh soda.

Metode memasak:

  1. Di malam hari, oatmeal harus dituang dengan kefir, sehingga pada malam hari campuran dapat ditarik dan serpihan menjadi lunak dan bengkak.
  2. Di pagi hari perlu dikocok dalam blender pisang, telur, dan soda sampai massa homogen.
  3. Campur campuran pisang-telur dengan oatmeal dan kefir dalam satu wadah, membawa massa ke konsistensi seragam.
  4. Panaskan oven hingga 180 derajat, tuang adonan ke dalam loyang kue dan panggang selama setengah jam.


Kue Makanan

Kue diet yang terbuat dari buah dan jeli sangat ringan, empuk, dan agak manis, dan teknologi memasaknya yang sederhana memungkinkan ibu rumah tangga menghemat waktu.

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • 4 kg kue kering galetny;
  • buah dan beri apa pun (yang lebih sesuai selera);
  • jeli;
  • segelas yogurt.

Metode memasak:

  1. Cookie dengan rolling pin atau tangan berubah menjadi remah.
  2. Hancurkan kue dengan lapisan tebal bagian bawah loyang.
  3. Larutkan tas jeli sesuai dengan instruksi yang ditunjukkan pada kemasan produk.
  4. Potong buah dan buah menjadi potongan-potongan kecil (Anda juga bisa menggunakannya buah kaleng, tetapi mereka akan memiliki lebih banyak kalori daripada di makanan segar).
  5. Pengisian buah dan beri harus diletakkan di atas lapisan remah biskuit.
  6. Di atas buah dan isi berry, tuangkan agar agar benar-benar menutupi buah.
  7. Lapisan jeli berikutnya adalah lapisan yoghurt.
  8. Tutupi loyang dengan cling film dan masukkan ke lemari es selama setidaknya 4 jam, atau lebih baik sepanjang malam. Setelah kue ini "Dietetik" siap untuk dimakan.

Jika Anda menyukai pisang, pastikan untuk mencatat resep kue pisang tanpa gula dan telur:

Pai apel diet dalam slow cooker

Kue ini mempromosikan pembakaran lemak, yang disebabkan oleh produk yang dipilih dengan baik.

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • lima apel tanpa pemanis;
  • 250 gram keju cottage rendah lemak;
  • 1 kg krim asam (10%);
  • dua bisikan tanah kayu manis;
  • dua sejumput jahe;
  • satu sendok teh madu alami;
  • satu telur ayam.

Metode memasak:

  1. Cuci apel dan kupas, tangkai dan bijinya. Garpu keju forai untuk menghilangkan benjolan besar.
  2. Potong apel menjadi irisan tipis dan letakkan di bagian bawah mangkuk slow cooker, setelah dilumasi dengan lemak.
  3. Keju cottage dicampur dengan taksiran, madu, telur, kayu manis dan jahe.
  4. Tuangkan apel yang sudah homogen.
  5. Dalam slow cooker, atur mode "Baking" dan masak kue selama setengah jam.


Dalam resep ini, sebagai ganti madu Anda dapat menggunakan satu tablet pengganti gula, tetapi jangan menambahkan gula, karena ia memblokir sifat-sifat kayu manis dan jahe, yang mengurangi kandungan kalori kue dan memberinya rasa yang lezat.

Kue labu diet dengan jeruk

Pie dengan kulit labu renyah yang lapang dan oranye cocok untuk pesta pada hari libur, dan untuk minum teh bersama teman-teman, dan yang paling penting, tidak ada sepotong kue pun yang akan merusak sosok itu!


Bahan apa yang dibutuhkan:

  • 270 gram labu;
  • 15 gram madu;
  • 230 gram tepung gandum;
  • 90 gram mentega;
  • satu telur;
  • satu jeruk;
  • sejumput garam;
  • setengah sendok makan kayu manis tanah;

Metode persiapan:

  1. Ayak tepung, campur dengan mentega cair, madu, baking powder, garam dan telur. Bawalah berat badan menjadi homogenitas, selami bungkus makanan   dan letakkan di lemari es selama 60 menit.
  2. Kupas labu, potong dulu menjadi irisan tipis, lalu potong irisan.
  3. Potong setengah dari jeruk menjadi irisan tipis, peras jus dari bagian kedua buah.
  4. Panaskan oven hingga 200 derajat, tutupi loyang dengan kertas roti, taruh adonan gulung di atasnya.
  5. Irisan labu tersebar di adonan, taburi dengan kayu manis di tengahnya.
  6. Tempatkan lingkaran oranye di atas labu, bungkus tepi adonan di dalamnya.
  7. Panggang kue selama 20 menit, lalu olesi bagian atas jus jeruk   dan memanggang produk selama 10 menit.
  8. Ketika kue dipanggang, sekali lagi harus diolesi dengan madu.

Alih-alih pai, Anda bisa memilih pancake labu. Resep kue disajikan dalam video:

Kue dadih diet

Karena keju cottage adalah produk makanan, menambahkannya ke baking membuatnya juga makanan. Keju cottage selalu membantu ketika Anda ingin cepat memasak sesuatu yang enak dan memuaskan rasa lapar.

Kue keju cottage

Kue yang ringan tidak hanya enak, tetapi juga lucu, jadi ini resep diet   dapat digunakan ketika tamu dijadwalkan untuk mengunjungi.

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • tiga telur ayam;
  • satu pon keju cottage dengan kandungan nol lemak;
  • dua sendok makan madu;
  • tiga sendok makan semolina;
  • tiga sendok makan tepung;
  • 3 kg ceri (segar atau beku);
  • soda di ujung pisau;
  • sendok makan mentega;
  • tas vanilin.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan madu dan vanila sampai busa putih muncul.
  2. Cuci ceri dan dapatkan tulangnya (jika ceri beku, harus dicairkan dan sisa cairannya harus dikeringkan).
  3. Untuk menambahkan keju cottage ke ceri, tumbuk semuanya dengan garpu.
  4. Tambahkan telur kocok ke dalam campuran keju cottage-ceri, campur.
  5. Perkenalkan tepung, semolina, bawa massa ke homogenitas dan biarkan selama 10 menit.
  6. Panaskan oven hingga 180 derajat, lumuri sedikit loyang dengan mentega, tuangkan adonan ke dalam wadah dan panggang kue selama 40 menit.


Casserole keju cottage klasik

Resep ini dapat dimasukkan dengan aman dalam menu diet apa pun, karena ideal untuk sarapan bergizi rendah kalori penuh.

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • satu pon keju cottage rendah lemak;
  • beberapa sendok krim asam rendah lemak untuk membuatnya lapang;
  • dua telur ayam;
  • sendok makan gula;
  • empat sendok mentega;
  • dua sendok makan semolina;
  • sejumput vanilin dan garam;
  • remah roti;
  • satu apel.

Metode memasak:

  1. Keju dadih melalui saringan, tambahkan sedikit krim asam.
  2. Giling dua kuning telur dengan gula dan tambahkan dadih.
  3. Tambahkan ke bagian utama semolina, meleleh mentega, sejumput garam dan vanila.
  4. Kocok dua tupai dengan sejumput garam, lalu tambahkan komposisi utama.
  5. Loyang cetakan kue minyak sayurtaburi dengan remah roti.
  6. Tuang setengah adonan, taruh irisan tipis apel dan tuangkan lapisan ini dengan bagian kedua adonan.
  7. Panaskan oven hingga 180 derajat, olesi casserole dengan krim asam dan panggang selama 20 menit.

Cara memasak casserole keju cottage yang lezat tanpa gula dan tepung dapat dilihat dalam video:

Memanggang diet kefir

Resep sederhana untuk muffin pada kefir akan menggantikan makanan penutup berkalori tinggi, tetapi pada saat yang sama memuaskan keinginan untuk permen secara penuh!

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • dua telur ayam;
  • setengah gelas gula;
  • setengah liter kefir tanpa lemak;
  • sejumput garam;
  • dua gelas tepung terigu;
  • soda di ujung pisau.

Metode memasak:

  1. Kocok telur dengan gula sampai larut sepenuhnya.
  2. Campur campuran gula-telur dengan kefir, tambahkan sejumput garam.
  3. Perkenalkan soda dan tepung ke dalam komposisi, campur bahan sampai massa udara homogen.
  4. Olesi wajan dengan lemak apa saja, panaskan.
  5. Oleskan satu sendok makan adonan, dan goreng pancake sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.


Anda juga bisa memasak kue diet di kefir, resepnya disajikan dalam video:

Resep video diet charlotte

Charlotte adalah makanan penutup favorit banyak orang, tetapi resep klasik   Hidangan ini terlalu tinggi kalori untuk mereka yang sedang diet. Karena itu, kami menawarkan resep video charlotte rendah kalori:

Kue-kue gandum makanan

Oatmeal adalah oatmeal tanah. Dari tepung seperti itu mereka memanggang produk diet, karena jauh lebih sedikit kalori dibandingkan dengan tepung gandum.

Goreng oatmeal sarapan akan menjadi pengganti yang layak dan bergizi untuk oatmeal yang sudah bosan.

Bahan apa yang dibutuhkan:

  • tiga sendok makan oatmeal;
  • satu telur ayam;
  • satu sendok teh fruktosa;
  • sejumput vanila;
  • setengah sendok teh bubuk kayu manis;
  • setengah sendok teh baking powder.

Metode memasak:

  1. Dalam blender atau penggiling kopi, oatmeal harus dihancurkan menjadi tepung.
  2. Oatmeal dicampur dengan telur, fruktosa, sejumput vanila, bubuk kayu manis dan baking powder. Jika adonan terlalu tebal, Anda bisa menuangkan susu.
  3. Dalam wajan panas, tanpa mentega, panggang goreng sampai cokelat keemasan di kedua sisi.


Anda juga bisa merendam panekuk seperti itu dengan topping buah atau madu (tetapi kemudian kandungan kalori hidangan akan sedikit meningkat). Untuk topping buah, Anda harus memotong 100 gram buah apa pun dan mengurapi pancake dengan massa yang dihasilkan. Untuk topping madu, Anda perlu mencampur satu sendok teh madu dengan jumlah air yang sama dan menuangkan pancake dengan sirup.

Memanggang makanan tanpa telur: video

Diet dapat melarang penggunaan telur, jadi kami menawarkan resep video untuk membuat kue lezat tanpa telur dengan kandungan kalori rendah:

Bahkan menu diet bisa sangat beragam, dan yang paling penting, enak. Keuntungan dari hidangan seperti itu jelas: mereka tidak mengandung banyak kalori, dan karena itu tidak merusak bentuknya, mereka bergizi dan sehat, mudah disiapkan. Yang utama adalah mengetahui ukurannya dalam segala hal, jika tidak, bahkan hidangan rendah kalori akan berubah menjadi kilo ekstra.

Halo, para pembaca dan pembaca yang terkasih!

Saya sangat senang menyambut Anda di halaman blog saya! ☺

Hari ini, "topik bermanfaat" lainnya tentang makanan sehat   - oatmeal dan manfaatnya.

Saya harus mengatakan bahwa oatmeal adalah favorit saya PALING dari semua sereal. Masker wajah dengan tambahan oatmeal - masker favorit perawatan kulit alami di rumah!

Dan kue gandum - paling banyak cookie favorit   semua!

Apalagi, tidak masalah resep apa yang disiapkan. Tidak masalah, saya memasak sendiri, teman, atau bahkan membeli toko. Hal utama - bahwa itu adalah oatmeal .... ☺

Saya dengan tulus percaya bahwa produk ini benar-benar hebat ☺

Ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat, sangat berguna! Dan "keutamaan yang berguna" dari oatmeal tidak masuk hitungan! Hari ini kita akan fokus pada yang paling penting dari mereka.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Oatmeal dan sifat-sifatnya yang bermanfaat


Bagaimana Anda mendapatkan tepung oatmeal?

Pertanyaan yang sulit, tentu saja ... Akan butuh waktu lama untuk menjelaskan ... Lelucon! ☺

Tentu saja, itu diperoleh dengan menggiling gandum utuh! Ini benar-benar sangat sederhana ☺

Apa jenis oatmeal yang ada?

Ada beberapa di antaranya.

Tetapi yang paling populer adalah:

  • 1- tepung biasa (ketika cangkang biji-bijian pertama kali dipisahkan, dan kemudian ditumbuk);
  • 2 - tepung gandum (saat penggilingan dilakukan dengan cangkang);
  • 3 - tepung dari gandum tumbuh (ketika gandum berkecambah, kering, ditumbuk).

Yang terakhir, saya minta Anda perhatikan, adalah yang paling berguna! (Nah, di mana saya bisa tanpa lima kopek saya tentang utilitas! Itu tidak akan lagi menjadi Saya ... ☺).

Bagaimana cara membuat tepung oatmeal?

Berikut adalah dua opsi - beli dan masak sendiri.

Yang termudah dan cara cepat   mendapatkannya di rumah - menggiling serpihan di penggiling kopi.

Canggih, "berpengetahuan" dan benar-benar TIDAK malas - mereka pertama-tama akan berkecambah gandum, mengeringkannya dalam pengering, dan kemudian menggilingnya dalam penggiling kopi yang sama ☺

Ngomong-ngomong, saya ingin mencatat bahwa opsi ini bukan hanya yang paling BERMANFAAT, tetapi juga LEZAT!


Saya hanya menambahkan tepung seperti itu ke porsi biasa dari oatmeal harian saya, dan rasanya, Anda tahu, kadang-kadang lebih baik daripada tanpa "pengayaan" seperti itu!

Saya sudah diam tentang bantuan ... Anda sudah up to date ☺

Saya menyebut "tepung yang dikecambahkan" sebagai aditif aktif secara biologis. Sungguh! Saya dengan tulus menyarankan Anda untuk melakukannya!

Hal ini dapat dilakukan pada stok dan disimpan dalam toples tertutup rapat di lemari dapur.

Jika perlu, tambahkan ke bubur (tidak hanya oatmeal!), Anda cukup makan beberapa sendok dengan air.

Saya katakan - Suplemen Aktif Secara Biologis! Dan yang paling alami, di mana kualitas Anda PASTI!

Nah, dan jika Anda terlalu malas untuk mengacaukan pembuatan oatmeal, Anda bisa membelinya. Sebagai contoh, ini adalah organik dan berkualitas tinggi yang saya pilih.

  Oatmeal - sifat yang berguna

Ketika saya sedang mempersiapkan bahan untuk artikel ini, saya sangat senang menemukan informasi bahwa pendapat para ilmuwan medis tentang masalah ini adalah suara bulat, dan sepenuhnya bertepatan dengan milik saya!

Dari semua sereal gandum dan turunannya (dedak, tepung, khususnya) - produk yang paling berguna untuk kesehatan manusia!

Ilmuwannya menempatkan tempat PERTAMA dalam daftar sereal biji-bijian terbaik dalam hal manfaat dan bahkan kuratif "dibaptis" !!! Inilah caranya! ☺

Sorotan:

  • Jadi, pertama-tama - ini adalah komposisi paling unik dalam hal serangkaian vitamin, mineral. Dalam hal serangkaian asam amino yang menakjubkan (termasuk esensial!), Garam, enzim, minyak esensial, lemak, karbohidrat. Dan dalam proporsi yang luar biasa, yang dianggap hanya IDEAL untuk menguasai dan memberi makan sel kita!
  • Sereal ini mengandung sejumlah besar silikon yang tidak ada duanya! Dan tanpa silikon, kehidupan tidak mungkin. Demikian kata para ilmuwan.
  • Mengandung oat dalam unsur mukosa komposisinya, yang memulihkan, menyesuaikan, menyembuhkan sepenuhnya seluruh saluran pencernaan, semua organ dan sistem tubuh manusia!
  • Jika kita menambahkan kandungan serat larut dan tidak larut dalam jumlah yang cukup besar, antioksidan, yang membentuk metabolisme, membuang racun, memperlambat proses penuaan?

Karena itu, di sini bahkan tidak masuk akal untuk menuliskan apa yang ia perlakukan. SEMUA adalah jawaban yang tepat! Bagus kan?

Video tentang sifat-sifat bermanfaat dari gandum dan tepungnya

Saya menyukai video menarik ini tentang manfaat gandum, saya sarankan untuk menonton)

Singkatnya, produk ini telah lama dikenal sebagai makanan, apa yang bisa saya tambahkan di sini ... ☺

Satu-satunya hal yang dapat dicatat adalah bahwa produk ini TERUTAMA direkomendasikan untuk penderita diabetes, core. Mereka yang memiliki masalah hati umumnya adalah produk nomor satu, dan, tentu saja, atlet. Ini berkontribusi untuk membangun otot karena kandungan protein yang cukup besar.

Oatmeal - semua kegunaan

Oatmeal diaplikasikan dalam masakan dan tata rias.

Yang paling terkenal resep memasak   Diketahui pancake, kue, pancake.

Masker dengan tambahan produk ini memperoleh sifat luar biasa!

Kulit setelah aplikasi mereka menjadi halus, halus, muda, terawat.

Warna kulit membaik, penampilan kulit menjadi lebih jenuh, lembab, elastis, lebih sehat, cantik.


Dari pengalaman pribadi saya dan dari lubuk hati saya, saya menasehati Anda - tambahkan "keajaiban oatmeal" ini ke topeng Anda!

Jika Anda secara teratur menggunakan perawatan ini, Anda akan selalu terlihat beberapa tahun lebih muda. Pasti! Terverifikasi ... ☺

Manfaat oatmeal dibanding putih

Semuanya sederhana di sini - oatmeal mengandung lebih banyak serat makanan kasar daripada gandum, lebih sedikit gluten dan pati, yang bahkan anak bungsu tahu sudah memiliki "kegunaan" ☺

Oatmeal - Fitur penggunaan dalam memasak

Karena ada lebih sedikit gluten (gluten) di dalamnya daripada di, untuk "pengaturan" adonan yang lebih baik, agar lebih mudah, lebih mudah untuk menyiapkan hidangan, untuk menjaga bentuk produk lebih baik dan tidak berantakan, sebagian sering ditambahkan ke dalam resep.

Tapi ini "menambang" utilitas, saya akan segera memberitahu Anda!


Karena itu, jika Anda "mencetak" pada momen-momen ini, dan menempatkan manfaat di garis depan, maka Anda dapat dengan aman menggunakan hanya oatmeal tua yang baik dalam komposisi. Apalagi rasa ini tidak kalah! Ternyata luar biasa! Diperiksa!

Dan untuk membuat kue panekuk Anda lebih nyaman untuk disiapkan, lebih renyah, mudah hancur, dan perhatikan bahwa mereka lebih berguna, saya menyarankan Anda untuk menambahkan tepung rami ke adonan. Hal ini dilakukan hanya - biji pada penggiling digiling - dan Anda sudah selesai! ☺.

Dalam persiapan memanggang apa pun, untuk memperkaya rasa dan kegunaan, kacang-kacangan, kismis, aprikot kering, plum, biji wijen sering ditambahkan ke adonan.

Dan juga madu, cokelat "tetesan", potongan buah segar, selai, selai, beri (segar dan dari kaleng - kaleng dalam jusnya sendiri).
  Tambahkan keju cottage dan labu parut. Saya melakukannya - sangat lezat! ☺

Beberapa resep video bermanfaat dengan oatmeal

Bersama Anda adalah Alyona Yasneva, Jadilah selalu sehat dan penuh vitalitas, sayangku!

Sangat sering, ibu saat ini dihadapkan dengan masalah alergi pada tepung terigu pada anak. Pada saat yang sama, perlu untuk mengubah seluruh diet dan mencari tahu, menciptakan hidangan baru untuk anak Anda. Untuk memasak tepung terigu, Anda bisa menggunakan, misalnya, oatmeal, dimasak di rumah.

Bagaimana cara membuat oatmeal?

Oatmeal dapat dibuat dari oatmeal. Lebih baik memilih oatmeal instan kecil.

Grind oatmeal paling nyaman digunakan pada penggiling kopi. Saya memilikinya dibangun ke dalam gabungan. Perlu untuk mengisi tidak lebih dari 2/3 dari wadah, sehingga kualitas penggilingan yang baik. Kecepatan rotasi dan waktu menentukan kualitas penggilingan tepung. Semakin lama digiling, tepung akan semakin halus.

Berkat bilah ganda yang kuat, oatmeal dengan cepat berubah menjadi tepung. Pada suatu waktu, saya menggiling sebungkus serpihan gandum dalam porsi kecil dan menyimpan bubur gandum dalam wadah curah yang tertutup rapat.

  dan panekuk pada oatmeal. Penting untuk diingat bahwa oatmeal mulai membengkak dalam 3-5 menit, dan adonan mengental tepat di depan mata Anda. Karena itu, perlu ditambahkan sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu curam.

Hidangan keju cottage: kue keju dan keju kambing   dengan oatmeal.

Dan ini hanya daftar sampel kecil hidangan yang dapat disiapkan untuk anak-anak dengan alergi tepung terigu.

Cobalah, coba dan jangan putus asa - harus selalu ada jalan keluar dari situasi apa pun.

Bon appetit!

Kue buatan rumah yang lezat adalah kenangan manis sejak kecil, begitu mereka disiapkan oleh ibu dan nenek kita, dan sekarang saatnya bagi kita untuk membuatnya sendiri. Kue yang paling favorit adalah apel charlotte, kue ini jarang dibuat dari oatmeal, tetapi kami akan mencoba membuatnya berdasarkan itu.

Anda bisa memasak makanan penutup sehat yang sama lezatnya, baik di dalam oven maupun di slow cooker, dalam kedua kasus - pai akan berubah menjadi lapang dan dengan kerak renyah.

Apple Oatmeal Charlotte

Bahan

  • Oatmeal flour - 1,5 gelas + -
  • Apel - 3-4 pcs. + -
  •   - 50 g + -
  • Vanillin - 1 tas + -
  •   - 6 sdm. + -
  •   - 4 pcs. + -
  • Baking Powder - 1 Tas + -

Memasak charlotte oatmeal apel

Resep langkah demi langkah dengan foto yang kami pertimbangkan, Anda pasti akan menikmati kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Sorot hidangan penutup lezat   adalah dibuat dari oatmeal dengan penambahan aprikot kering. Jika diinginkan, panggang pai apel   bisa tanpa buah kering, menggunakan campuran gandum dan tepung gandum (lebih baik melakukannya sendiri di rumah).

  1. Apel saya, potong intinya, potong menjadi potongan berukuran sedang. Memotong kulit buah apel tidak perlu.
  2. Taburkan irisan buah dengan gula (cukup 3-4 sendok makan) untuk memisahkan jus dari apel.
  3. Aprikot saya, cincang sewenang-wenang.
  4. Kocok putih telur (terpisah dari kuning telur) ke dalam busa dingin dengan residu gula (2 sdm. L.).
  5. Campurkan putih kocok dengan kuning telur, tambahkan pada mereka seluruh kantong vanila dan baking powder.
  6. Dalam penggiling kopi, pengolah makanan atau blender, kami menggiling sebagian oatmeal, yang diperlukan untuk memasak, (serpihan "Hercules" sangat ideal).
  7. Dalam porsi kecil kami memperkenalkan serpihan oat twisted ke dalam adonan di masa depan, campur semuanya.
  8. Kami dengan hati-hati melumasi cetakan kue dengan mentega (krim atau sayuran), kemudian pastikan untuk menaburkannya dengan remah roti atau semolina.
  9. Letakkan aprikot kering dengan apel di bagian bawah, tuangkan di atasnya adonan siap. Jika mau, pada tahap memasak ini, Anda bisa menaburkan oatmeal dengan apel dengan biji wijen.
  10. Panaskan oven hingga 180-200 o C, panggang semangkuk oatmeal selama 30 menit.

Sebelum Anda mengeluarkan charlotte dari oven - periksa kesiapannya. Gunakan korek api (atau tusuk gigi) untuk menembus permukaan kue yang dipanggang: jika, menghapus korek api dari pencuci mulut, itu ternyata menjadi kering dan tidak ada remah yang menempel, maka makanan penutup benar-benar siap.

Tunggu sampai agak dingin, lalu potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh di atas meja. Pada charlotte memasak ini dengan oatmeal dalam oven sudah berakhir.

Jika Anda lebih suka memasak kue dengan segala macam bumbu, maka, jika diinginkan, kayu manis, pala, cengkeh dan rempah-rempah lainnya dapat ditambahkan ke makanan penutup. Pilih suplemen sesuai keinginan Anda, namun, yang kami daftarkan dianggap paling optimal dan idealnya dikombinasikan dengan rasa dasar memanggang.

Oatmeal Charlotte dengan apel di kompor lambat

Sesederhana dan semudah di dalam oven, charlotte favorit Anda disiapkan dalam slow cooker. Resep untuk membuat pai apel dalam slow cooker didasarkan pada menambahkan adonan campuran tepung (oatmeal dan gandum), yogurt atau kefir (sebagai dasar pai), serta kayu manis rasa dan apel manis.

Cara terbaik adalah menggunakan varietas Antonovka untuk charlotte, tetapi Anda dapat bereksperimen dan mengambil apel apa pun. Diperlukan sedikit lebih dari satu jam untuk memasak dalam microwave oatmeal, sedikit lebih lama dari pada oven. Namun, pada akhir memasak, Anda akan menerima kue bolu paling lembut dengan apel, aromanya akan mengumpulkan seluruh keluarga Anda di dapur.

Bahan

  • Tepung (gandum) - 1 sdm. (200 g);
  • Kayu Manis - secukupnya;
  • Oatmeal - 1 sdm. (200 g);
  • Telur - 3 pcs.;
  • Apel - 2-3 pcs.;
  • Kefir (atau yogurt) - 1 sdm. (200 ml);
  • Soda - 1 sdt. (baking powder dapat digunakan sebagai pengganti - 1 sdm.);
  • Gula - 1 gelas (200 g).


Memasak charlotte dalam slow cooker

  1. Yogurt atau kefir dikombinasikan dengan oatmeal (tepung) dalam mangkuk yang dalam.
  2. Tambahkan gula yang biasa dan sedikit (1 sejumput) kayu manis. Jika diinginkan, encerkan massa dengan sachet vanilla.
  3. Kocok telur ke dalam campuran, campur produk sampai halus. Untuk mencambuk lebih baik menggunakan mixer atau pengocok.
  4. Masukkan adonan ke tepung terigu (biasa), lalu baking powder.

Jika Anda lebih suka membuat kue kering dengan soda, maka ingatlah bahwa Anda tidak harus memadamkannya dengan cuka terlebih dahulu. Dalam komposisi apa pun di mana ada produk susu fermentasi, soda dimatikan sendiri.

  1. Sekali lagi, kocok massa uji hingga halus.
  2. Apel saya, dibersihkan dari intinya. Jika diinginkan, potong kulit mereka. Potong buah menjadi irisan kecil.
  3. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, tuang adonan ke dalamnya, sebarkan irisan apel yang sudah diiris. Anda bisa meletakkan kue berlapis-lapis: adonan - apel - adonan - apel. Lakukan sesukamu.
  4. Aktifkan mode "Memanggang" dan panggang makanan penutup favorit Anda selama sekitar 1 jam dan 05 menit.

Dalam resep ini untuk memanggang Charlotte Panasonic multicooker digunakan.

  1. Setelah sinyal, tarik dengan lembut kue dari mangkuk menggunakan keranjang pengukus. Jadi dia, kemerah-merahan dan lezat, keseluruhannya sampai pada Anda di piring. Dan di sana Anda sudah bisa menyeretnya gula bubuk, beri sedikit waktu untuk dingin dan sajikan.

Mereka yang terbiasa dengan oatmeal dan segala sesuatu yang didasarkan padanya dianggap diet harus marah, karena charlotte semacam itu hampir tidak termasuk dalam daftar produk makanan. Ini mengandung banyak gula, telur, tepung kalori tinggi, dan bahkan oatmeal yang sama tidak aman untuk angka tersebut.

Dalam oatmeal ada karbohidrat kompleks, jadi tubuh memprosesnya lebih lama, ini adalah rahasia perasaan kenyang yang panjang. Namun, ini tidak berarti bahwa serpihan memiliki kalori minimum.

Agar entah bagaimana membawa charlotte ke indikator diet, kami menawarkan beberapa tips sederhana. Untuk mendengarkan rekomendasinya juga layak bagi penderita diabetes.

Setiap bentuk di mana pai apel oatmeal akan dipanggang, nyonya rumah kaya akan minyak. Agar sharlotchka rumahan yang halus tidak menyerap minyak dalam jumlah besar - taburkan bentuk berminyak dengan semolina kental.

Pastikan tidak ada satu milimeter pun bentuk yang tersisa dari nugget manna. Saat memanggang, semolina akan mengambil alih sebagian lemak, yang akan sedikit mengurangi keseluruhan kandungan kalori pemanggangan. Setelah memasak kue, itu akan cukup hanya dengan melepaskan atau mengikis dengan pisau sehingga partikel semolina tambahan menghilang.


Bukan rahasia lagi bahwa sebagian besar kandungan kalori kue diambil oleh lemak kuning telur. Tidak semua kue dapat disiapkan tanpa mereka, tetapi kue bolu gandum kami dengan apel bisa membelinya. Jika resep dalam adonan mengharuskan Anda untuk mengarahkan 3 butir telur, maka kuning telur dua di antaranya tidak dapat digunakan, tetapi hanya mengambil satu protein.

Gula adalah produk berkalori tinggi, sehingga berbahaya bagi tubuh dan kesehatan penderita diabetes. Namun, tinggalkan saja kue manis   sepenuhnya kita tidak bisa. Satu-satunya hal yang diperbolehkan adalah menggantinya dengan stevia (pemanis khusus).

Penderita diabetes dapat mengganti gula dengan fruktosa, meskipun mengandung tidak sedikit kalori daripada gula, tetapi tidak seperti itu, ia tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Bagi penderita diabetes, fakta ini sangat penting.

Trik sederhana semacam itu akan selalu membantu Anda, jika perlu, untuk menyesuaikan kalori dan rasa kue favorit Anda yang disebut "oatmeal charlotte". Tidak masalah apa yang Anda buat dari pai oatmeal dengan apel - dalam slow cooker atau oven, yang utama adalah semua orang akan puas dengan hidangan penutup ini.