De délicieuses recettes sont un régime alimentaire facile et rapide. Recettes minceur - repas diététiques simples et savoureux à la maison. Maquereau grillé au micro-ondes.

Une bonne alimentation est la base de la perte de poids. Pour cette raison, pour perdre du poids, vous devez activer le menu tous les jours repas diététiques. Vous pouvez utiliser non seulement du fromage cottage faible en gras: même sur sa base, il existe de nombreux recettes délicieuses. Savez-vous comment faire cela? Vous trouverez ci-dessous des recettes de régime pour perdre du poids à la maison.

Caractéristiques de l'alimentation pour perdre du poids

Le menu de régime pour la perte de poids est un type spécial de nourriture visant à améliorer la forme. Auparavant, un tel système était utilisé exclusivement dans fins thérapeutiques, des esthétiques d’aujourd’hui s’y sont ajoutées, c’est pourquoi un plus grand nombre de personnes, souvent en parfaite santé, ont commencé à l’utiliser. Les principes de l'alimentation sont les suivants:

• calories consommées moins que dépensées;
• petit-déjeuner obligatoire;
• repas fréquents en petites portions;
• avec une forte faim à manger, par exemple, la protéine shakes Energy Energy régimes;
• rejet des plats nocifs et des avantages nutritionnels.

Que cuisiner pour une nutrition adéquate au quotidien

Un régime alimentaire simple pour perdre du poids est facile à préparer, si vous avez sous la main une liste d’ingrédients et recette. Seuls les produits doivent être corrects, c'est-à-dire de la liste des produits autorisés et frais, ainsi que du mode de traitement tel que l’aliment préparé ne perde pas sa propriétés utiles. Ensuite, les repas hypocaloriques seront copieux et en même temps savoureux, ce qui leur permettra de manger plus d'une semaine.

Au four

Facile et moyen rapide  Cuisiner des plats de régime pour perdre du poids consiste à cuire au four, par exemple une dinde avec des légumes. Il faudra:

• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc;
• champignons - 1 pot;
• filet de dinde - 0,8 kg;
• sel - 1,5 c. à thé;
• paprika - 1 pc.

Voici instructions étape par étape  plats de cuisine:

1. Couper la dinde en petites tranches.
2. Carottes au paprika, coupées en lanières, oignons - demi-anneaux et champignons, s’ils sont gros, en assiettes.
3. Dans l'huile chauffée, faites frire la viande, placez-la sous une forme réfractaire.
4. Faites frire les légumes hachés.
5. Étalez le grill de légumes sur la viande, salez-le.
6. Enveloppez le plat de cuisson dans du papier d'aluminium et placez un four chauffé à 150 degrés.
7. Une demi-heure plus tard, retirez le plat, assaisonnez avec des herbes fraîches.

Le menu diététique pour la perte de poids peut inclure un tel plat - champignons cuits avec des pommes. Les produits ont besoin des éléments suivants:

• girolles - 0,5 kg;
• farine - 1 cuillère à soupe. l.
• les verts - 1 bouquet;
• pommes aigres - 2-3 pièces;
• décoction de champignons - 0.5 st.
• huile d'olive - 2 c. l.
• crème sure - 120 g;
• sel - au goût.

La cuisson comprend les étapes suivantes:

1. Couper les cuisses de champignons et laisser les chapeaux entiers. Éteignez-les pendant 10-20 minutes dans l'huile.
2. Ajoutez ensuite la pomme pelée et coupée en dés aux girolles.
3. Verser dans la farine de décoction de champignons.
4. Versez le mélange de champignons et de pommes, ajoutez de la crème sure.
5. Porter le plat à ébullition et laisser mijoter encore 20 minutes. Ajouter les verts, où sel de mer avec du poivre.

Dans un double chaudière

Les plats cuits à la vapeur ne sont pas moins utiles dans la cuisine diététique, en particulier pour un enfant. Ceux-ci incluent le ragoût de légumes. Il nécessite les composants suivants:

• raisins secs - 1 cuillère à soupe. l.
• oignon - 1 pc;
• citrouille - 0,4 kg;
• pommes - 2 pièces;
• origan - au goût.

Étapes à suivre pour cuisiner ce plat diététique:

1. Combinez l'huile avec de l'origan, laissez reposer.
2. Hacher finement les légumes et la pomme, mélanger avec les raisins secs.
3. Placez la masse de légume dans le bol vapeur, sélectionnez le mode «Cuit à la vapeur», qui est typique de la plupart des chaudières doubles, par exemple Panasonic, Supra, Tefal ou Philips.
4. Mettez les légumes dans un bol, remplissez le plat avec un mélange d'huile.

Escalopes de poulet:

• filet de poulet - 0,5 kg;
• lait - 0,3 l;
• pain - quelques morceaux;
• oeuf - 1 pc;
• épices, sel - au goût.

Voici les étapes pour préparer un régime alimentaire pour perdre du poids:

1. Préparez un filet de viande hachée, hachez finement l’oignon et faites tremper le pain dans le lait.
2. Mélanger tous les ingrédients, marteler dans l'oeuf.
3. Former des escalopes, chaque rouleau dans la farine.
4. Placez les galettes sur l'étagère à vapeur, faites cuire le plat sous le couvercle pendant environ 20-30 minutes.

Dans le multicooker

Hérissons à vapeur:

• oignons - 1 pc;
• viande hachée de bœuf ou de porc - 0,3 kg;
• oeuf - 1 pc;
• riz - 5 c. l.
• sel et poivre - au goût.

Pour essayer ce repas de régime pour perdre du poids, suivez les instructions suivantes:

1. Éplucher les oignons, les hacher et les mélanger avec de la viande hachée.
2. Laver les grains de riz, mélanger avec la viande.
3. Casser l'œuf, saupoudrer de poivre et de sel, écraser la viande hachée.
4. Roulez les boules, placez-les dans un récipient d'un multicuiseur conçu pour la cuisson à la vapeur et versez de l'eau dans le bol de manière à ce qu'il se trouve à environ 3 cm du fond.
5. Choisissez le mode de chauffe-eau double - il est disponible dans presque tous les multicuiseurs, que ce soit Polaris, Redmond ou Witek. Réglez la minuterie pour une demi-heure.
6. Servir avec compote de haricots  ou de la courge.

Truite au four avec pommes de terre:

• sel de mer, épices - au goût;
• persil - 2 grappes;
• ail - 2 gousses;
• steaks de truite fraîche - 1-2 pièces;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 5 pcs

Préparation pas à pas:

1. Laver les steaks dans eau froide.
2. Sécher le poisson, frotter avec les épices, saler, saupoudrer de jus de citron.
3. Couper les pommes de terre en cubes, les envoyer avec les oignons, les herbes et l'ail dans un récipient multicuiseur, couvrir d'eau.
4. Mettez les steaks dans un bol pour cuire à la vapeur.
5. Allumez le mode "Cuisson" ou "Cuiseur vapeur" pendant une demi-heure.

Recettes pour des repas diététiques sains et savoureux avec des calories

Parmi les plats diététiques pour la perte de poids, on distingue ceux qui conviennent le mieux au déjeuner, aux repas de l'après-midi ou au dîner. Au début, il est préférable de choisir des soupes sur des bouillons de viande, sur la deuxième viande cuite au four ou à la vapeur avec un plat d’accompagnement. Les céréales copieuses conviennent au petit-déjeuner, car les glucides lents, qui seront digérés pendant longtemps, fourniront à l'organisme de l'énergie pour toute la journée.

Comment cuisiner un petit déjeuner sain

Comment perdre du poids? Selon les conseils des nutritionnistes, il est impératif de prendre le petit-déjeuner. Pour le petit-déjeuner, vous pourrez notamment:

1. Bouillie d’Hercules d’une valeur de 365 kcal pour 100 g. Hercules de débris, laver deux fois avec de l'eau Versez les céréales avec 3 tasses d’eau, attendez jusqu’à ébullition et laissez mijoter le porridge jusqu’à ce qu’il soit épais, c.-à-d. environ 7-10 min. Laissez le plat reposer.
2. Gâteaux au fromage au four. Écrasez à la fourchette 0,3 kg de fromage cottage, ajoutez 2 oeufs et ajoutez du sucre à votre goût. À l'aide de la farine, pétrir la pâte. Couper 6 abricots en tranches. Étalez le caillé sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et huilée, mais seulement la moitié. Top avec un morceau d'abricot, comme indiqué sur la photo. Disposez le caillé restant sur le dessus. Cuire à 180 degrés.

Premiers cours

Pour le déjeuner, vous pouvez servir des soupes hypocaloriques:

1. Bortsch végétarien ayant un pouvoir calorifique de 37 kcal / 100 g Dans une casserole de 5 litres, versez les 2/3 du volume d’eau. Après l'ébullition, jetez 5 tranches de pommes de terre dans l'eau. Après 10 minutes, jetez 0,4 kg de chou râpé dans l'eau. Faites frire la moitié de betterave hachée et l'oignon dans un peu d'huile. Verser 0,3 l jus de tomate, assaisonner avec du sel et des épices, laisser mijoter jusqu'à complète évaporation du liquide. Lorsque les pommes de terre avec du chou sont cuites, versez la vinaigrette au bortsch.
2. Soupe au brocoli et au poulet avec une calorie de 160 kcal / 100 g Cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée 200 g de fleurons de brocoli. Ajoutez ensuite 200 g de filet de poulet haché, des rondelles d’oignon, des épices. Mélangez la soupe de purée, portez à nouveau à ébullition.

Deuxième cours

Ce qui suit peut être soumis à la deuxième plats originaux:

1. Chashlik au saumon. Faire une marinade pour le plat: mélanger 2 c. jus de citron, 1 c. l sauce soja, 1 c. gingembre Ajoutez des épices ici. Coupez 200 g de filets de saumon en dés. Remplir le poisson de marinade, laisser reposer. Étaler le poisson et les olives en alternance sur des brochettes, saupoudrer d'huile et mettre au four pendant une demi-heure. Cuire à 180 degrés. Plats de calories 196 kcal.
2. Poulet à la sauce aigre-douce. Coupez 300 g en petits morceaux. viande de poulet, chauffez le beurre et faites frire la viande. Couper la carotte, l'oignon et le poivron en petits cubes. Dans une autre casserole, faire frire les légumes en versant 1 c. pâte de tomate  et 2 c. l sauce de soja. Un peu plus tard, ajoutez la tête d'ail et le piment. Disposer filet de pouletRemuer, cuire encore 5 minutes. Le contenu calorique est de 105 kcal.

Entrées et salades de légumes

Salade de légumes, assaisonnée de yaourt, d'une teneur en calories de 80 kcal:

1. Couper le radis et le concombre en tranches, la tomate en moitiés et le poivron en lanières.
2. 2 cuillères à soupe l Mélangez le yaourt à l'aneth, ajoutez les épices au jus de citron.
3. Assaisonner le plat fini.

Mosaïque de Beijing (170 kcal / 100 g):

1. Grille 2 fromage fondu, écrasez 200 g de fromage, hachez 2 têtes d’ail. Remuer.
2. Mélanger remplir 2 c. l crème sure.
3. Couper le poivron en cubes et les olives en tranches, mélanger avec le caillé.
4. Couper le chou en deux, enduire chaque feuille de farce, les remettre ensemble.
5. Enveloppé dans emballage de nourriture, placez le plat pendant 2 heures au réfrigérateur, puis divisez-le en portions.

Comment faire cuire un dîner de régime

Bouillie de citrouille d’une valeur de 115 kcal:

1. Coupez 0,5 kg de citrouille pelée en morceaux de taille moyenne. Mettez dans un bol, couvrez d'eau.
2. Faites cuire le plat à feu doux jusqu'à tendreté.
3. Verser 2-3 cuillères à soupe. riz ou mil, versez un demi-litre de lait.
4. Gardez le feu pendant encore 20 minutes, ajoutez 0.5 c. sucre, 1 c. le sel
5. Plat cuisiné  Mash afin qu'il ne reste plus de morceaux.

Pâtes aux fruits de mer (137 kcal / 100 g):

1. Faire bouillir les pâtes, envoyer les fruits de mer au même endroit.
2. Faire bouillir dans les tomates, peler, hacher le basilic et les feuilles de laitue.
3. Combinez les fruits de mer avec les légumes verts et les tomates, assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile d'olive.
4. Assaisonner le plat avec des épices, servir avec des pâtes.

Desserts simples à faible teneur en calories

Diet Easter - un plat d'une valeur de 230 kcal / 100 g:

1. Presser 1 kg de fromage cottage, le broyer avec un tamis.
2. Broyer 0,1 kg sucre en poudre  à partir de 0,15 kg beurre. Mélanger avec du fromage cottage.
3. Ajouter à masse de caillé  fruits secs, fruits confits et 0,5 c. crème sure.
4. Amener le mélange à homogénéité, étaler sur des moules.

Cheesecake au chocolat avec une teneur en calories de 310 kcal pour 100 g:

1. Faire tremper dans 1 cuillère à soupe. eau 15 g de gélatine.
2. Mettez le récipient sur un petit feu, y envoyez 0,4 kg de fromage cottage, 1 c. miel, 0,1 litre de lait et 1 c. cacao
3. Remuez avec un mixeur, remplissez le formulaire, envoyez le plat au froid jusqu'à ce qu'il durcisse.

Recettes vidéo cuisiner des repas diététiques à la maison

La plupart de ceux qui, après avoir travaillé dur, ont réussi à perdre du poids et sont revenus à leur silhouette et à leur minceur, réfléchissent à la question de savoir comment maintenir le résultat obtenu. Ce n’est un secret pour personne que la santé et aliments diététiques.

Aujourd'hui, notre attention se portera sur les recettes hypocaloriques de tous les jours. Vous pouvez vous assurer que vous pouvez rester en forme sans même vous priver du plaisir d'un bon repas. Vous pouvez être sûr que toute votre famille va l'aimer. Une variété de recettes vous permet de ne pas perdre de temps sur un menu compétent. La préparation de la plupart des plats ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite aucune compétence particulière. L'essentiel - rappelez-vous toujours que des aliments sains et bien cuits sont la clé non seulement de l'harmonie, mais également de la santé.

Recettes de tous les jours: régime pour le petit déjeuner

La garantie est généralement un petit déjeuner sain. Selon les experts, les repas du matin devraient comprendre des glucides lents. Ils fournissent de l'énergie au corps humain pendant une longue période.

Porridge pour une matinée parfaite

Pour préparer ce plat des plus précieux, nous avons besoin de:

• flocons d'avoine - 50 g;
• lait - 2/3 tasse;
• eau - 2/3 tasse;
• yogourt faible en gras - 2 cuillères à soupe;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• le sel

Vous devez d’abord mélanger l’eau et le lait. Cela devrait être fait dans une casserole. Ajoutez ensuite une petite pincée de sel, portez le porridge à ébullition et laissez mijoter 10 à 20 minutes. Remuer périodiquement. Veuillez noter que les gros flocons grossiers cuisent plus longtemps que les petits, mais ils sont plus riches en fibres. Le porridge pondait et servi avec du miel et du yaourt.

En outre, la farine d'avoine est parfaitement combinée avec les bananes, les baies et les pommes. Si vous le souhaitez, ils peuvent toujours être ajoutés au plat.

Omelette grecque appétissante

Si vous utilisez nos recettes tous les jours, les aliments de régime deviendront rapidement une partie intégrante de votre vie. Après avoir mangé pour le petit-déjeuner, ce plat d'œufs abordable vous fournira à votre corps non seulement des glucides lents et des protéines, mais également des vitamines et des oligo-éléments essentiels. Pour la préparation, nous avons besoin de:

• œufs de poule - 2 pièces;
• petites tomates séchées au soleil - 2 pièces;
• huile d'olive - 1 c.
• fromage feta ou fromage - 25 g;
• tranche de pain aux grains.

Faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle. Fouetter les œufs dans n'importe quel récipient. Le fromage doit être coupé en cubes, tomates - en petits morceaux. Battez les œufs dans la poêle en soulevant légèrement les bords. Faites frire une omelette jusqu'à ce que le milieu soit presque prêt. Mettez le fromage et les tomates sur la moitié d'un plat à moitié cuit. La seconde moitié couvre le remplissage. Mettez l'omelette finie sur une assiette. Servir avec une tranche de pain.

Tous les nutritionnistes affirment d'une seule voix que les personnes sujettes à un excès de poids ne devraient pas s'asseoir dans un régime strict. Il devrait seulement aller au régime. Les recettes de chaque jour, proposées par nous, vous aideront à cela. Une telle nutrition devrait devenir un mode de vie d'une personne. Dans ce cas, la figure ne souffrira pas des fluctuations constantes du poids, les systèmes cardiovasculaire et digestif resteront également en bonne santé. Continuez à vous familiariser avec le menu hypocalorique. Il est à noter que cela peut être à la fois varié et très savoureux.

Que cuisiner pour le déjeuner?

Boulettes paresseuses avec du fromage cottage

Pour faire des boulettes paresseuses, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• fromage cottage faible en gras - 250 g;
• un oeuf;
• deux cuillères à soupe de farine;
• yaourt hypocalorique;
• aneth et persil.

Le fromage cottage faible en gras doit être mélangé avec les protéines d'un œuf, de la farine et de l'aneth et du persil finement hachés. Placez la masse obtenue sur le panneau de finition, saupoudrez de farine et étalez le flagelle. Chacun d’eux doit mesurer environ 2 cm de diamètre. Couper les bottes en morceaux de 4 cm de long. Verser de l’eau dans un récipient et porter à ébullition. Préparer des boulettes paresseuses cuire pendant 5 minutes. Supprimez-les après qu'ils flottent. Servez le plat avec du yaourt naturel.

Soupe légère au riz et au chou-fleur

Continuez à apprendre les aliments diététiques. Les recettes de chaque jour incluent nécessairement la préparation de plats chauds. Cette soupe hypocalorique nécessitera:

• chou-fleur - inflorescences de 100 g;
• riz blanc - une cuillère à soupe;
• pommes de terre - 2 morceaux;
• oignons - ½ morceaux;
• les carottes;
• aneth et persil.

Faire bouillir le riz dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Ajouter les pommes de terre en dés, les oignons émincés et les carottes râpées sur une râpe grossière. Maintenant, vous devriez ajouter de petits boutons de chou-fleur à la soupe. Puis laissez cuire 5 minutes. Servir la soupe est recommandé avec l'aneth et le persil finement hachés.

Galettes de poisson à la vapeur

Des recettes diététiques hypo-caloriques avec des photos peuvent être trouvées aujourd'hui dans de nombreux magazines de cuisine, ainsi que sur divers portails. Pour préparer le prochain plat, vous avez besoin des produits suivants:

• filet de poisson - 0,5 kg;
• craquelins concassés - 3 c. des cuillères;
• lait ou eau - 125 ml;
• oignons - ½ pcs;
• oeuf - 1 pc;
• noix de muscade

Hacher le filet de poisson et l'oignon dans un mélangeur ou émincer. Ajoutez du lait ou de l'eau, des œufs et de la noix de muscade hachée au mélange. Ajoutez du sel au goût.

Mélangez bien la farce. Se mouiller les mains eau froide  et forment des galettes oblongues. Vous pouvez cuire le plat dans un bain-marie ou dans une poêle à frire dans un peu d'eau. Temps de cuisson - 15 minutes.

Nous continuons à envisager des repas diététiques populaires. Des recettes pour tous les jours avec des photos adaptées à un déjeuner santé aideront les hôtesses à reconstituer leur livre de recettes.

Apéritif aux nouilles orientales

Pour préparer cette collation gastronomique, nous aurons besoin de:

• nouilles de riz - 200 g;
• tomates cerises - 12 pièces;
• sauce de poisson - 1 cuillère à soupe;
• un jus de citron vert;
• sucre - 1 c. à thé;
• piment rouge - 1 pc;
• pamplemousse - 2 pièces;
• concombre - ½ pcs;
• carottes - 2 pièces;
• plumes d'oignon vert - 3 pièces;
• crevettes - 400 g;
• coriandre et menthe verte - 2 c. cuillères.

Faites bouillir les nouilles dans beaucoup d'eau pendant 7-10 minutes. Rincez-le sous l'eau froide courante. Nouilles mettre dans une assiette. Ajouter les tomates, la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron vert. Maintenant, vous pouvez procéder au chili. Coupez la tige d'un légume et nettoyez-la des graines. Couper le poivron en dés et ajouter au mélange. Pelez le pamplemousse et ajoutez la pulpe à la salade. Couper les carottes en lanières et les plumes d'oignons verts en fines rondelles. Enfin, ajoutez les crevettes, la menthe finement hachée et la coriandre à l’apéritif. Bien mélanger tous les ingrédients et servir sur la table.

Cet apéritif plaira à votre famille et diversifiera votre alimentation. Les recettes de tous les jours ne doivent pas être trop simples ni ennuyeuses.

Soupe diététique

Pour cuisiner soupe délicieuse, nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 2 têtes;
• poudre de cari - 2 c.
• apple - 1 pc.
• jus de citron vert;
• ail - 3 gousses;
• petite racine de gingembre;
• patates douces - 800 g;
• bouillon de légumes - 1,5 litres;
• lentilles rouges - 100 g;
• lait - 300 ml;
• coriandre

La soupe brassée à partir de ces produits est utilisée comme source de protéines, de fibres et d'antioxydants, même dans les régimes végétariens. Nous continuons à envisager des aliments diététiques. Meilleures recettes  aidera à diversifier le menu ennuyeux.

Mettez les dés de patate douce et les lentilles dans le bouillon de légumes préalablement bouilli. Cuire environ 20 minutes. Ajouter la pomme verte tranchée. Verser le lait dans le bouillon. Encore une fois porter la soupe à ébullition. À ce moment-là, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-y l'ail. Frotter la racine de gingembre sur une râpe fine et l'ajouter à la soupe avec le gril. À la fin, un jus de citron vert est ajouté au plat. La soupe est recommandée pour réduire en purée avec un mélangeur à main. Servir avec de la coriandre hachée.

Dîner diététique

Pour diète alimentaire (recettes pour chaque jour que nous envisageons maintenant), était correct, vous devez suivre les recommandations des experts. Pour un excellent dîner hypocalorique, les légumes, la viande de volaille maigre et le poisson sont parfaits.

Sea Bass au four

Afin de surprendre et de faire plaisir à votre foyer pendant le repas du soir, vous devez faire cuire le bar au fenouil. Ce merveilleux plat est riche en protéines, en vitamine C et en fer.

Pour la cuisine aura besoin de:

• loup de mer - environ 300 g;
• graines de fenouil - 1 c.
• graines de cumin - 1 c.
• graines de moutarde - 1 c.
• curcuma - une demi-cuillère à café;
• fenouil - une tête;
• citron - 1 pc.
• l'huile d'olive;
• feuilles de coriandre.

La perche sera cuite au four à 220 ° C. Le piment doit être coupé en petits cubes. Mélangez-le avec du cumin, du fenouil, du curcuma et de la moutarde. Un petit morceau de papier d'aluminium doit être graissé avec de l'huile d'olive. Nous y déposons 1/3 du mélange d'épices. Les épices restantes frottent le poisson et le déposent sur le papier d'aluminium. Au-dessus de la perche, mettez du citron coupé en tranches. Envelopper le poisson dans du papier d'aluminium et sceller les bords. Préparer mettre sur une plaque à pâtisserie. Le temps de cuisson total est de 15 minutes. Servir le poisson avec de la coriandre.

Comme vous pouvez le constater, les aliments diététiques ne sont pas un problème pour tous les jours. Cuisson plats délicieux  ne prend pas beaucoup de temps, mais très vite portera ses fruits.