Cela n'a aucun sens de demander si vous aimez les gâteaux faits maison. Beaucoup répondront par l'affirmative. Les hommes ne les aiment que pour manger, mais pas pour cuire. Si votre mari est une exception heureuse à la règle, alors considérez-vous comme très chanceux.
En règle générale, les femmes sont engagées dans la cuisson. C'est arrivé il y a longtemps, quand ils se sont levés avec les premiers coqs. Après tout, il était nécessaire de fournir à la famille non seulement du pain frais, mais également de délicieuses tartes et des bouillons chauds. Mais ce sont des efforts agréables, car nous aimons notre famille et sommes heureux de nous y préparer.
Maintenant, vous n'avez plus besoin de chauffer le poêle et de marcher avec un joug sur l'eau. Et nos assistants à la cuisson des gâteaux sont devenus des fours et des multicuiseurs. Il ne reste plus qu'à déterminer la recette. Choisissez de quelle pâte sera votre gâteau, et ce qui servira de remplissage.
On peut utiliser de la pâte à pâtisserie, de la levure et d’autres. Et le remplissage des tartes est si varié que vous pouvez les cuire souvent sans jamais les répéter. Cela peut être divers fruits, baies, légumes, champignons, ainsi que de la viande, du poisson et bien plus encore.
Une tourte à la viande aidera à nourrir votre conjoint avec des aliments copieux et savoureux. Eh bien, pour boire du thé avec un ami adapté rafraîchissant tarte au citron. Avec une tasse de thé vert tonique, c'est la chose.
En Amérique, il est considéré comme la fierté nationale de la recette de leur favori américain tarte aux pommes. Nous adorons cuisiner la charlotte parfumée. C'est une excellente recette de gâteau, plus vous pouvez le cuisiner une main rapidesi les invités sont venus à l'improviste.
L’héritage populaire et une sorte de marque culinaire sont devenus tartes ossètes. Sa bonne préparation est considérée comme l'expérience de l'hôtesse et la présence de son talent culinaire. Qu'est-ce qui ne nuit pas à l'aptitude professionnelle?
Assurez-vous de traiter vos proches le meilleur gateau propre production. Vous trouverez ci-dessous une recette pas à pas et des photos de délicieuses tartes fourrées pour tous les goûts.
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Tartes - est un type de cuisson pouvant être fabriqué à partir de tout type de pâte et commençant par une grande variété de garnitures. Peut être à la fois doux et non sucré. Cependant, dans ce cas, il est toujours question de gâteaux sucrés.
À la maison, préparez des gâteaux de toutes formes et de toutes tailles. La variété dans ce cas n'est limitée que par l'imagination culinaire. Il peut y avoir des tartes fermées, à moitié fermées et ouvertes. Comme pour la première variété, toute pâte non liquide convient à sa préparation. Les gâteaux semi-fermés ressemblent visuellement à des gâteaux ouverts, seule la partie supérieure est réalisée sous la forme d'un réseau de bandes de pâte. Dans tartes ouvertes le sommet est le remplissage lui-même.
En règle générale, la base de cette cuisson est la levure (éponge et droite), sans levure, maigre, riche, feuilletée, pâte sablée. Moins souvent utiliser un liquide pâte à éponge. Son utilisation renvoie le gâteau à la catégorie de la cuisson en vrac. Cela signifie que la garniture est placée sous une forme pré-préparée et simplement versée avec de la pâte. À propos, ces tartes sont obtenues, comme on dit, à la hâte.
Un autre type de tartes, que l'on peut préparer à la maison à la hâte, sont les tartes en vrac. Pour les créer, la préparation de la pâte n'est pas du tout nécessaire. La base reste tout de même de la farine, mais ne l'ajoutez que dans un aspect sec.
Par types de tartes peuvent être répertoriés également en fonction de l'affiliation à une cuisine nationale du monde.
Vous trouverez dans cette section du site de nombreuses recettes de photos étape par étape simples et savoureuses pour la cuisson de diverses tartes.
Les secrets de la cuisine à la maison
Les recettes pour faire des gâteaux à la maison sont très variées. Dans chaque cas, il existe des secrets pour créer un environnement vraiment parfumé et cuisson délicieuse. Cependant, vous pouvez sélectionner et recommandations générales qui aideront à la cuisson tartes. 
Si vous avez besoin de faire de la pâte à la levure pour faire un gâteau, vous devez considérer les astuces suivantes:
- Les œufs alourdissent la pâte et ne doivent donc pas être ajoutés dans le cas où la pâte devrait être tendre et aérée.
- En outre, toute huile végétale rendra la pâte aérienne et crémeuse donnera un goût très délicat et délicat.
- La quantité de sucre utilisée pour faire pâte à levure doit être exactement comme indiqué dans la recette. Les excès ainsi que l'absence de ce composant ne permettront pas à la levure de fonctionner correctement.
- Tous les produits pour pétrir la pâte doivent être amenés à température ambiante.
- La farine de blé avant le pétrissage, en règle générale, tamiser. Cela lui évitera des inclusions étrangères et aidera à rendre la pâte plus aérienne.
- Mélangez correctement les ingrédients pour gâteau de levure - c'est une science entière! Les composants secs sont d'abord mélangés, puis seuls des composants liquides pré-fouettés sont introduits.
- Il est nécessaire de travailler avec la pâte à levure dans une pièce chaude, à l'exception de la possibilité de courants d'air (la pâte chaude conviendra mieux, mais à cause des courants d'air, elle risque de tomber).
- Lors de la cuisson de tartes à partir de pâte à levure, il convient d'éviter les températures excessivement élevées. Cent quatre vingt degrés suffiront. De plus, il n’est pas possible d’ouvrir la porte du four pendant le processus de cuisson, sinon la cuisson s’installera.
- Avant d'envoyer le gâteau à cuire au four, il devrait être autorisé à l'approcher. Cela prendra de 10 à 20 minutes.
Il y a un petit truc dans la cuisine. gâteau éponge. La cuisson sera plus savoureuse si vous remplacez le lait dans la recette par du jus d'orange. 
Certains types de garnitures dans les recettes de cuisine ont aussi des secrets:
- si les raisins secs roulent dans la farine avant de l'ajouter au gâteau, il sera réparti uniformément dans la pâte;
- pour que la garniture de fruits frais ou de confiture ne bouillonne pas lors de la cuisson, ils doivent ajouter un peu de farine d'amidon ou de blé, respectivement;
- comme garniture, ils auront beaucoup plus de goût si vous les faites pré-frire dans une poêle à frire ou si vous les faites cuire au four (un four à micro-ondes convient également à cette fin);
- le remplissage de caillé sera particulièrement tendre si le caillé est pré-moulu à travers un tamis.
Dans le cas où la recette du gâteau propose de la parfumer au sucre vanillé ou acide citrique Sachez qu'il vaut mieux pré-diluer ces ingrédients dans un peu d'eau. De ce fait, la saveur de la pâte est répartie uniformément.
Vous pouvez ajouter une délicieuse saveur de noisette au gâteau si vous mettez des noisettes en poudre au fond du plat.
On peut créer une croûte rougeoyante appétissante sur le gâteau en badigeonnant le dessus avec du jaune fouetté. 
Ne vous précipitez pas pour sortir le gâteau chaud fini. Dans cet état, il se déforme facilement. Il vaut mieux attendre que le gâteau soit froid.
Bien sûr, les secrets de fabrication de tartes avec vos propres mains à la maison ne s'arrêtent pas là, mais vous pouvez en apprendre davantage à leur sujet dans les recettes correspondantes de notre site.
En conclusion ...
Pour rendre les gâteaux vraiment savoureux, aérés et tendres, vous devez toujours vous rappeler une règle: vous ne pouvez commencer à cuisiner que de bonne humeur. Ensuite, il se réveillera et aucune difficulté ne se posera!
Ils vous aideront à préparer différents types de gâteaux sucrés. recettes étape par étape avec une photo. Ils n'écriront pas seulement le processus de cuisson en détail, mais l'illustreront également avec une photo pour chaque étape.
Chepalgash est un gâteau au fromage cottage incroyablement savoureux et nourrissant. Après l'avoir essayé une fois, vous ne pourrez pas l'oublier. Dans cette recette, nous ne parlerons pas seulement de la façon dont ce plat de cuisine tchétchène est préparé de manière traditionnelle, mais nous partagerons également quelques secrets et astuces. Il ne suffit pas de pétrir la pâte et d’y ajouter du fromage cottage, c’est le vrai goût du chepalgash qui se révèle dans les détails et il est tout simplement vital de le savoir.
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Si vous comprenez sérieusement, ce gâteau n'est pas du tout considéré comme une charlotte, dans sa forme classique. Ce gâteau est connu depuis l’ère soviétique, pour sa simplicité et cuisson rapide. Souvent, l’hôtesse la cuisine quand il reste beaucoup de pommes ou pour les invités qui apparaissent soudainement. Charlotte de ce type deviendra simplement un atout irremplaçable dans la manche de toute hôtesse, surtout si vous connaissez quelques secrets de sa préparation.
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Très facile à préparer et gâteau facilecela vous surprendra par son goût délicat. Ne craignez pas la présence de semoule dans la tarte, car cela ne l'empire pas. La recette est assez intéressante et inhabituelle, vaut la peine d'essayer. Surprenez les membres de votre famille gâteau inhabituel propre cuisine, et nos instructions avec photos étape par étape va vous aider avec cela.
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Tarte Tatin est un excellent dessert français. La préparation de ce gâteau est légèrement différente de l’habitude, car la tarte Tatin est une tarte frémissante, et son apparence le confirme. Pour sa préparation ne nécessite aucun ingrédient inhabituel, et le temps aussi. Tatin avec des prunes peut être servi à n'importe quelle célébration ou juste lors d'une conversation avec des amis proches. Il a un goût très sucré et conviendra donc non seulement aux adultes, mais également aux enfants.
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Vous pouvez cuisiner un dessert autrichien aussi merveilleux avec des myrtilles, des fraises, des noix, de la crème, des pommes. Cette recette considérera l'option avec l'ajout de cerises. Après tout, cette baie donne au strudel un goût particulièrement délicat avec des notes acides. Cerise strudel sera une excellente fin pour un dîner en famille et simplement pour prendre le thé avec des amis. Il ne faudra pas longtemps pour le préparer. Le gâteau sera donc le plus agréable lors de l'arrivée soudaine d'invités.
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Absolument tout type de cuisson avec des pêches a bon goût. La tarte aux pêches décorera la table à tout moment de l’année. En été, nous obtenons des fruits frais et, pendant le reste de la saison, des produits en conserve viennent à la rescousse. Ce genre de gâteau sera un excellent ajout. table de vacances, un régal pour les enfants ou juste un thé amical.