Histoire de McDonald's. Histoire de la société McDonalds

McDonald's est une grande chaîne de restaurants multinationale, prête à vous proposer des Big Mac et des frites. En effet, il est probablement difficile de trouver un pays dans lequel il n'y aurait pas plusieurs restaurants McDonald's. La société est actuellement si grande que l'on pourrait penser qu'elle a toujours existé. Mais ce n'est pas le cas. Elle a été ouverte dans les années 40 du 20ème siècle deux frères - Dick et Mac Macdonald.

Premier burger
Les informations concernant le moment où Dick et Mac Macdonald ont ouvert leur restaurant varient d’une source à l’autre. Certains prétendent que le premier restaurant a ouvert ses portes à Arcadia Aerodrome (Californie) en 1937. D'autres affirment que tout a commencé en 1940 avec le restaurant McDonald's Barbecue à San Bernardino (Californie). sans succès.

En 1948, les frères devinrent insatisfaits de ce style de restaurant, de la complexité des commandes de menus et de la gêne du personnel. Nous avons donc décidé de déployer le projet. Ils ont développé l’idée d’un «convoyeur», réduisant ainsi le menu (qui ne comprenait que des hamburgers, des cheeseburgers, des frites et des boissons). Le coût des produits de cuisson pourrait être meilleur marché et plus rapide, ce qui, selon eux, entraînerait un fort taux de rotation des clients. C’est ainsi que le 12 décembre 1948, un nouveau restaurant McDonald’s rénové a ouvert et Dick McDonald a préparé le premier hamburger chez McDonald’s.

Au cours des prochaines années, le restaurant a exploité pleinement son potentiel et, au fil du temps, une petite refonte a été effectuée. Les frères ont installé une mince arche jaune à chaque coin du bâtiment, mais ce n’est pas encore le fameux logo, la lettre "M.".

Première franchise
La première franchise ouverte du restaurant McDonald’sEn 1954, Ray Kroc était vendeur dans une entreprise qui fabriquait des mélangeurs pour laits frappés. Il a remarqué que les frères McDonald avaient acheté huit mélangeurs d’entreprise pour leur restaurant. Convaincu que s'il pouvait convaincre Macdonald d'ouvrir un plus grand nombre de restaurants, il serait en mesure d'accueillir 8 mélangeurs dans chacun d'eux et de leur payer un loyer. Encore une fois, diverses sources font diverses hypothèses sur ce qui s’est passé lors de la conversation entre Kroc et MacDonald. Certains pensent que c’est lui qui a présenté pour la première fois l’idée des franchises Dick et Macu, d’autres prétendent que les franchises existaient déjà et que Krok avait réussi à convaincre Macdonalds d’accepter les conditions de l’exploitation de la franchise. Quoi qu'il en soit, le résultat final est le même. Kroc reçoit l'autorisation de gérer le concept de franchise du restaurant McDonald's.

L’organisation de la franchise était la suivante: quiconque souhaitait ouvrir un restaurant McDonald's versait environ 1 000 dollars à Krok pour obtenir une licence, puis 1,9% du chiffre d’affaires annuel du restaurant, puis 0,5% des produits des frères McDonald, laissant 1,4% pour lui-même. sa première franchise à Des Plains (Illinois) en 1955. C'était la première franchise du restaurant McDonald's, c'est certainement devenu la première découverte de McDonald's.

Rachat
En 1961, Ray Kroc dirigeait tout un réseau. La seule chose que les frères McDonald avaient, c’était leur seul restaurant, et ils ont obtenu leur 0,5% d’une grande entreprise. L’agrandissement de la marque McDonald’s n’était pas une chose qui les intéressait vraiment. Ray Kroc s’y intéressait. Il souhaitait installer des restaurants McDonald’s dans tous les États américains - qu’il placerait par la suite. seulement en Amérique. Il souhaitait créer l’Université Hamburger, où les gérants de restaurants potentiels pourraient apprendre à gérer les restaurants McDonald's: il mesurait chaque produit, pesait tous les ingrédients et testait le goût des hamburgers de chaque restaurant afin de s’assurer que tous les restaurants McDonald’s servaient les mêmes . Mais Dick et McDonald’s étaient heureux, et ils ne craignaient pas que Croc ait formé un réseau complet à partir de leur restaurant. Kroc a donc proposé de racheter son restaurant et son nom, ce qu'il a fait pour 2,7 millions de dollars. On pense que si les McDonalds continuaient à réaliser un bénéfice de 0,5%, leur bénéfice en 2000 serait de 200 millions de dollars par an.

Clown
Au début des années 1960, Kroc a décidé que le réseau pourrait récupérer plus d'argent si elle se tournait vers les enfants. L'entreprise a donc sponsorisé une série pour enfants intitulée «Bozo le clown». Lorsque la série a été arrêtée en 1963, l'acteur Willard Scott, qui interprète le clown, a été engagé par la société pour le présenter dans trois publicités du restaurant McDonald's en tant que nouvelle mascotte: Ronald McDonald. et n'apparaissant pas sur de nouvelles publicités, mais l'image même du talisman a été créée et de nombreux autres acteurs portaient des perruques et des costumes.

Expansion
Le réseau McDonald's continue à se développer: création du Big Mag en 1968. En franchissant les États, la franchise commence à se développer à l’étranger avec le premier restaurant ouvert en Australie en 1971.
En 1973, Egg McMuffin a été inventé (le premier menu McDonald's au petit-déjeuner), le trois millième restaurant de la chaîne, mais le premier en Angleterre a été ouvert à Londres en 1974. En 1979, la société lance Happy Mil, qui est actuellement en vente pour les enfants et les adultes souhaitant acheter des jouets de marque McDonald's. Le premier restaurant en Russie a ouvert ses portes en 1990 et a été accueilli par l'emblème de McDonald’s comme une nouvelle amitié entre les deux superpuissances.

Charité
McDonald's Corporation a commencé ses activités caritatives en 1974, lors de l’ouverture de la première fondation caritative Ronald MacDonald à Philadelphie, à l’origine au domicile de Fred Hill, membre de l’équipe de football américaine de Philadelphia Eagle. Dans les hôpitaux voisins, mais en raison de leur lieu de résidence éloigné, les parents ne peuvent pas constamment rendre visite à leurs enfants, et ils viennent ici porter secours à la maison de Ronald MacDonald. Elle a été construite dans plusieurs pays et la fondation caritative Ronald MacDonald s’efforce de financer le traitement des enfants gravement malades, ainsi que des bourses d’études pour les étudiants issus de familles à faible revenu.

Des problèmes
Comme vous le savez, les grandes entreprises sans problèmes ne se produisent pas. McDonald's ne faisait pas exception à la règle, à l'instar de la célèbre affaire Maclibel - la plus longue affaire de diffamation de l'histoire du droit britannique - José Bove a présenté un restaurant en France pour commenter la mondialisation, qui a fait de la marque McDonald’s une marque mondiale. En outre, des experts ont constaté que certains produits de bœuf étaient utilisés dans la préparation de leurs frites (par exemple, de la graisse animale), de sorte que la société avait versé une indemnité de dix millions de dollars aux hindous, aux sikhs et aux végétariens. De nombreuses critiques ont également été formulées à l'encontre de McDonald's, à commencer par la source de sa viande, le traitement des travailleurs dans les restaurants, le fait que les Amérindiens ne bénéficient pas de bourses d'études et des préoccupations concernant les propriétés bénéfiques de leurs aliments. déclare que l'entretien du bétail pour les hamburgers devrait occuper une grande surface, ce qui peut entraîner une déforestation, mais McDonald's affirme que tous leurs produits sont préparés sur place et que la société ne possède pas un seul troupeau abattre les forêts tropicales.

Avenir
McDonald’s connaît encore tous ces problèmes, mais continue de s’étendre et de construire de nouveaux restaurants dans le monde entier. Sans aucun doute, à l’exception de revers sérieux, McDonald’s continuera de croître et trouvera des endroits de plus en plus éloignés. franchises Seul le temps nous dira s'ils continueront d'adhérer aux quatre principes directeurs du succès - qualité, service, propreté et coût.

Agence fédérale d'éducation
Établissement d'enseignement public d'enseignement professionnel supérieur

Résumé
sur la discipline: "Relations publiques"
thème: L’histoire de la création et du développement de McDonald’s

Contenu
INTRODUCTION ……………………………………………………………… …………… ..3
Histoire de la création ……………………………………………………………… ……… 4
L'histoire du développement ........................................................................................................... 6
Le stratagème marketing à Belgrade ………………………………………… ... ... 12
McDonald’s New Stage ………………………………………………………… ... 15
Historique du logo McDonald’s ………………………………………………………. 17
Slogan publicitaire …………………………………………………………………… ..18
Stratégie d’entreprise de McDonald’s …………………………………… ... 19
Principe de fonctionnement ……………………………………………………………… .... 24
Activité sociale de l'entreprise ……………………………………… ... 26
Calendrier McDonald’s ………………………………………………………… …… ..29
CONCLUSION ………………………………………………………… …………… .35

INTRODUCTION
Aujourd'hui, le «fast food» fait désormais partie de la vie de la plupart des gens dans les grandes villes. Le manque de temps catastrophique dû au travail énorme et à la volonté de tout faire à temps fait qu’au lieu d’un repas complet, beaucoup de gens ont le temps pour une journée entière de prendre une collation ou de courir dans un fast-food. Les restaurants de restauration rapide les plus célèbres au monde sont les restaurants McDonald’s. Quel est le secret de leur succès commercial? Comment, semble-t-il, un "fast food" peu rentable pourrait gagner des millions et gagner le cœur de milliards de personnes dans le monde?
McDonald’s est l’une des marques les plus performantes au monde. Aujourd'hui, McDonald’s est rapide, savoureux et abordable. Mais peu de gens savent comment McDonald’s a commencé, quel concept de marketing était présenté sous ce nom.

Histoire de la création

Lorsque les hamburgers ont frappé la chaîne de montage, les Américains ont installé leur voiture dans l'Ouest, changeant ainsi l'apparence du sud de la Californie grâce à un réseau de routes. En 1940, il y avait un million de voitures à Los Angeles: plus que dans 41 États. C'est en Californie que le premier motel au monde est apparu et le père du fast-food-drive, un restaurant situé en bordure de route. Les chauffeurs étaient attirés par des enseignes lumineuses au néon et les filles en jupes courtes, appelées les "carhoops" - des serveuses routières qui prenaient les commandes et apportaient les vivres directement à la voiture.
Drivin dans les années 50 était extrêmement populaire. Quand ils ont grandi, même l'église appelée "Priez dans la voiture familiale".

Deux frères Richard et Maurice McDonald sont venus en Californie au début de la Grande Dépression, cherchant du travail à Hollywood. Préparant la scène pour le studio, ils ont économisé de l'argent et ont ouvert un cinéma. Mais l'institution n'a pas généré de profit, puis les frères ont décidé de se lancer dans le secteur de la mode. Leur McDonald's Brothers Burger Bar Drayvin avec des hot-dogs était étonnamment lucratif.
À la fin des années 1940, les frères en avaient assez d’embaucher de nouvelles serveuses qui changeaient d’emploi, cherchaient de bons chefs et achetaient des assiettes que les adolescents battaient sans cesse. Les acheteurs adolescents eux-mêmes en ont aussi marre.
McDonald's a fermé son magasin et, après 3 mois, a rouvert ses portes. Mais c'était différent. Ils ont installé d'énormes grillades, ont jeté les deux tiers des plats du menu, laissant ce qui ne devrait pas être mangé avec un couteau et une fourchette. Les frères ont abandonné le menu de 25 plats utilisés auparavant dans leurs restaurants, au profit d'un menu limité de 9 plats: hamburger, cheeseburger, trois types de boissons non alcoolisées, lait, café, croustilles et tartes, qui ont ensuite été ajoutés aux frites et au lait. des cocktails.Papier de porcelaine remplacé.
Pour la première fois, le principe d'un convoyeur était utilisé dans la cuisine: un ouvrier des côtelettes grillées, un autre les mettait dans un petit pain. Tous les hamburgers sont maintenant préparés avec une seule garniture: ketchup, oignons, moutarde et deux concombres marinés. Le slogan publicitaire de l'institution disait: "Imaginez - pas de serveurs - pas de lave-vaisselle - pas de chauffeurs. Libre-service!"
En raison de tout cela, les hamburgers sont devenus deux fois moins chers et les acheteurs ne manquent pas.
Les frères ont engagé des jeunes hommes pour travailler, estimant que les filles attireraient des adolescents détestés, ce qui détournerait tous les autres clients. Le calcul était correct. Bientôt, les files d’attente ont sensiblement mûri et les journaux ont écrit: "Enfin, les familles qui travaillent peuvent nourrir leurs enfants dans un restaurant." Non professionnel Richard lui-même a inventé un design de café. Pour le rendre visible de loin, il installa sur le toit deux arches dorées, éclairées par des néons. Ainsi est né l'un des signes de notre temps.
Les concurrents ouvraient la bouche. Bientôt dans tout le pays, des institutions sont apparues avec les mots "Notre restaurant est identique à McDonald's!" L'idée a voyagé d'un commerçant à un autre. Tous les géants de la chaîne de restauration rapide ont vu le jour dans ces cafés. Un «McDonald’s» de 250 en 1960 était de 3000 en 1973.
Le talentueux homme d’affaires Ray Kroc a aidé les frères à couvrir l’ensemble de l’Amérique avec leur réseau. Jadis musicien de jazz, joué dans un bordel, il vendait toutes sortes de bêtises ... En jetant un coup d'œil au restaurant "MD", Krok réalisa qu'avec cela, il était possible de conquérir le monde entier.
Kroc est devenu le père fondateur de McDonalds Corporation.

Histoire du développement
Lorsque le restaurant McDonald Brothers a ouvert ses portes en décembre 1948, il a fallu un certain temps pour «promouvoir» l'entreprise. Mais il devint vite évident qu'ils capturaient l'esprit de l'Amérique d'après-guerre. Au milieu des années 50, leur petite usine de hamburgers générait un chiffre d’affaires annuel de 350 000 $. Les ventes par rapport à leur restaurant précédent ont presque doublé. Aux heures de pointe, près du petit comptoir où se vendaient des hamburgers, 150 personnes se sont rassemblées.
La rumeur de leur succès se répandit rapidement et, après avoir publié un article sur leur restaurant dans American Restaurant Magazine en 1952, ils commençaient à recevoir 300 lettres par mois de partout au pays demandant l’autorisation de travailler sur leur technologie.
En ce moment même, un vendeur de 51 ans nommé Kroc est apparu sur le chemin des frères McDonald. Il s'est immédiatement rendu compte que la seule chose qui manquait à McDonald pour un succès complet était la portée. Il ne pouvait tout simplement pas résister au désir de se multiplier, de se multiplier, d’ériger une entreprise aussi originale au milleième degré, de la transformer en une industrie. De plus, peu importait dans l'entreprise où Kroc travaillait comme vendeur itinérant. Et le professionnalisme de Raymond Kroc exigeait plus que la diffusion d'innovations techniques. Ses frères, les frères de l'inconnu, ont donné le nom bien, mais inconnu, à Krok pour seulement 950 dollars et un faible pourcentage des ventes. Cependant, ils n’abandonnent pas éternellement, mais «pour un usage temporaire» et, comme le montre le temps, ils ne perdent pas.
Et le 15 avril 1955, dans la ville de Des Planes, dans l'Illinois, Ray Kroc ouvre son premier "Golden Arch". C'est d'elle et commence une nouvelle histoire, "McDonald's" Raymond Kroc. Il développe une nouvelle idéologie du travail avec les clients, qui ressemble à ceci: «Qualité, service, propreté et prix!». Cela est devenu une sorte de sortilège qui a répété non seulement Rey, mais des milliers de ses subordonnés, que Krok lui-même connaissait personnellement. qui a payé 100 $ par mois.
Dès 1960, le réseau McDonald’s comptait plus de 200 restaurants. La première et indispensable condition du contrat signé par les restaurateurs était un menu unifié: dans l’Illinois, dans le Michigan et en Californie, les clients devaient s’assurer qu’ils serviraient des hamburgers de la même taille, avec la même quantité de viande, d’oignons, de ketchup et de moutarde. Raymond Kroc lui-même, jusqu'à la fin de sa vie, voyagea indépendamment dans les coins les plus reculés de l'empire McDonald's, vérifiant personnellement que tous les paramètres du menu qui étaient uniformes pour tous les snack-bars étaient respectés. Big Mac doit être familier pour tout le monde - le vendeur itinérant a vu l'expérience de sa grandiose entreprise.
Mais avant le véritable triomphe et le triomphe de sa victoire complète, Raymond Kroc et son McDonald étaient encore très loin. Le réseau McDonald's s'est développé et étendu, de plus en plus de nouveaux restaurants sont apparus dans les mégapoles et les petites villes, mais les revenus provenant des ventes ne voulaient pas croître. Ils n'étaient même pas assez pour la paie des gestionnaires. Afin de conserver ces derniers, Raymond se voit contraint de leur donner 30% des actions de sa société et 22% garantira aux assureurs le remboursement d'un million et demi de prêts nécessaires au rachat d'une marque par les frères McDonald's. C’est précisément ce montant qui lui manquait pour la précieuse somme de 2,7 millions de dollars, que Mac et Dick voyaient en vue pour leur nom.

Les frères, dont le nom de famille s'appelait maintenant un nombre énorme de restaurants à travers l'Amérique, ne pouvaient toujours pas comprendre que la force de leur entreprise et la clé du succès étaient le respect des normes uniformes adoptées par Krok. Ils les cassaient tout le temps dans leurs cafés.

Au début des années 60, Krok ne rêvait que d’une chose: diriger la société et commencer à la construire par lui-même. Après tout, il lui fallait un nom devenu célèbre et populaire: personne n'aurait commencé à acheter des hamburgers Krok. Raymond était obsédé par cette idée. Il a tout mis en jeu: toutes ses économies, investi toute son énergie, enfin, changé radicalement sa vie personnelle, la changeant.

L'attitude de Raymond a complètement changé: il vivait avec son idée originale. En 1961, Krok a dissous son mariage, qui a duré 39 ans. Depuis lors, McDonald’s est devenu son dieu, son acte et sa famille. Ce n’est pas un hasard si son favori Fred Turner, arrivé en 1955 au sein de la société en tant que serveur, s’est élevé au plus haut poste en appelant son fils. Et l'entreprise de Raymond n'a pas échoué.
Au moment le plus difficile, l’initiative a été sauvée par l’initiative de l’employé de la société, Harry Sonneborn, qui a proposé des loyers fonciers à la base du développement de l’entreprise. Acheter une parcelle et la louer en un seul paquet avec une licence - ce fut une décision ingénieuse et simple des années difficiles. L’essence de l’idée, contenant pour ainsi dire deux en un, résidait dans les prix auxquels Krok louait des biens immobiliers: au début, le dumping n’a augmenté qu’avec une augmentation des affaires dont le propriétaire avait besoin. La société immobilière franchisée de Krok, en tant que division commerciale de McDonald's mettant en œuvre cette idée, a vu le jour en 1956, mais ce n'est qu'au début des années 1970 qu'elle est devenue vraiment rentable. À ce stade, McDonald valait environ 12 milliards de dollars, une somme qui inspire le respect à la fois de la société et de son propriétaire. Personne n'a douté du succès du projet.
En 1975, le premier restaurant McAuto est apparu à Sierra Vista, en Arizona. Ce nouveau système de services représente aujourd'hui près de la moitié du chiffre d’affaires de tous les restaurants McDonald’s aux États-Unis. La même année, le chiffre d’affaires des 3 076 restaurants de la société, opérant dans 20 pays, s’élevait à 2,5 milliards de dollars. L'année suivante, le hamburger de 20 milliards de dollars a été vendu.
En 1977, Ray Kroc a été nommé président de McDonald’s, et Fred Turner a été président du conseil d’administration du premier restaurant de Kroc. La même année, le chiffre d’affaires de plus de 1 000 restaurants a dépassé 1 million de dollars et 11 restaurants ont franchi la barre des 2 millions de dollars. Au moment de l'anniversaire de l'argent en 1980, 6 263 restaurants dans 27 pays avaient un chiffre d'affaires de 6,2 milliards de dollars et plus de 35 milliards de hamburgers avaient été vendus.
Le 14 janvier 1984, Ray Kroc est décédé, réalisant ses rêves de McDonald's. La même année, le chiffre d’affaires de sa société dépassait 10 milliards de dollars, 50 milliards de hamburgers étaient vendus, et 8 300 restaurants étaient exploités dans 36 pays. Le restaurant McDonald's est ouvert dans le monde toutes les 17 heures et le chiffre d’affaires annuel du restaurant moyen s’élève à 1 264 000 dollars. En 1990, le commerce avait atteint 18,7 milliards de dollars et le nombre de hamburgers vendus dépassait 80 milliards. 11 800 restaurants McDonald's ont travaillé dans 54 pays du monde.

Et en 1990, la direction de la société n’a changé que pour la troisième fois de notre histoire: Fred Turner est devenu le président du conseil d’administration, passant le relais à Mike Quinlan, nommé président et premier dirigeant, qui a commencé à travailler chez McDonald’s en 1963 en tant que trier le courrier.
Le travail systématique et constant de nombreuses années montre que McDonald's est la seule entreprise du Standard & Poor 500 qui, depuis 1965, a enregistré une augmentation de son chiffre d’affaires, de ses revenus et de ses actions depuis 100 trimestres consécutifs. Sans surprise, le magazine Better Investing Magazine a qualifié McDonald's de société la plus populaire et ses actions ordinaires les plus courantes. Et le magazine Life a qualifié Ray Kroc de l’un des 100 plus importants Américains du XXe siècle.
Les rêves de Ray Kroc de développer la société aux États-Unis ont été pleinement réalisés, mais l’histoire ne fait que commencer. McDonald a commencé à conquérir le monde. Tandis que les spécialistes s’étonnaient du développement rapide du réseau de hamburgers aux États-Unis, la société leur préparait une autre surprise en développant le système en dehors des États-Unis.
Le premier restaurant hors des États-Unis a ouvert ses portes le 1 er juin 1967 au Canada et la course a commencé. Aujourd'hui au Canada, plus de 1000 restaurants. Lorsque la pizza a été introduite dans le menu du McDonald's canadien en 1992, elle est soudainement devenue la plus grande chaîne de détaillants vendant ce plat.
Après plusieurs lancements infructueux dans les Caraïbes et aux Pays-Bas, où ils ont essayé d'adapter le menu de McDonald's aux goûts locaux, ils ont réalisé que ce qui fonctionnait si bien aux États-Unis pourrait fonctionner presque partout. Un partenaire local fort, bien préparé et pleinement impliqué dans l'entreprise, le menu traditionnel de McDonald's, la mise en œuvre stricte des procédures et la maintenance des KKCh et D constituent la formule du succès.
"KKCh et D":

Qualité - Cela signifie que McDonald's s’engage, auprès de chacun de ses visiteurs, à fournir une nourriture fraîche, préparée correctement et de haute qualité.

Culture de service - signifie que chaque caissier est tenu de respecter les "6 niveaux de service" *, qui communiquent en tant que visiteur.

Propre - signifie que le restaurant doit respecter les normes sanitaires: doit être sec et nettoyer les sols, nettoyer les plateaux, les tables, les toilettes sont nettoyées (elles doivent avoir: la quantité requise de savon "rose", de papier, un bon drain et un sèche-mains)

L'accessibilité signifie que toute personne, indépendamment de sa race ou de ses croyances religieuses, ainsi que de sa position dans la société, recevra un service rapide et de qualité dans un restaurant.

* - "6 niveaux de service" comprennent:
Saluer avec le sourire, accepter une commande (+ indiquer un élément de menu manquant), récupérer une commande, remettre une commande, rembourser le visiteur (chèque), remercier le visiteur pour la commande et l'inviter à revenir.

Le Japon est l’un des exemples les plus remarquables. Là-bas, Den Fujita, propriétaire d’une entreprise importatrice de sacs à main, de chaussures et de vêtements, est devenu un partenaire de joint-venture de McDonald’s en 1971. Fujita a ouvert son premier restaurant le 20 juillet 1971 dans une petite salle de 100 mètres carrés située au cœur du quartier commerçant de Ginza à Tokyo. La construction de ce site a pris 39 heures, bien qu’elle prenne habituellement 3 mois. Le premier jour, le chiffre d’affaires du restaurant était de 3 000 dollars, et Fujita n’a pas regardé en arrière. Fin 1993, McDonald’s est devenue la chaîne de restaurants la plus prospère du Japon, avec environ 2 300 restaurants, dont le chiffre d’affaires a presque doublé celui du concurrent le plus proche.
En 1971, les premiers restaurants en Allemagne et en Australie ont également ouvert leurs portes. Il existe aujourd'hui plus de 600 restaurants en Allemagne et environ 635 en Australie.En France et en Angleterre, les premiers restaurants sont apparus au début des années 1970. Actuellement, 625 entreprises sont actives en France et plus de 700 en Angleterre.
Ces six pays - le Canada, le Japon, l’Allemagne, l’Australie, la France et l’Angleterre - sont connus sous le nom de «Big Six McDonald» parce qu’ils génèrent environ 80% des revenus tirés des principales activités des restaurants à l’étranger. Les restaurants McDonald's ouverts dans d'autres pays jouent un rôle de plus en plus important dans les travaux de l'entreprise. Par exemple, en 1997, le chiffre d’affaires de 10 752 restaurants dans 108 pays s’élevait à 16,5 milliards d’euros.
Les découvertes de certains restaurants à l'étranger se sont avérées être des événements si importants qu'ils ont fait la une des journaux dans le monde entier.

Déménagement marketing à Belgrade

Par une froide matinée du 31 janvier 1990, plus de 30 000 personnes se sont alignées au premier restaurant McDonald’s, qui a ouvert ses portes en URSS. A Moscou, non loin de la rue Gorki, des heures de chasseurs pour le mack, cheeseburger, etc. Pour le même prix, il était possible de dîner et de ne pas faire la queue, par exemple au restaurant Baku (à 5 minutes à pied de McDonald’s). Mais pour les citoyens soviétiques, McDonald’s était le symbole de ce que l’on souhaitait tant à l’étranger, de sa participation à la vie moderne de l’autre côté du rideau de fer. L'ouverture du restaurant a été l'aboutissement de nombreuses années de négociations qui ont débuté lors des Jeux olympiques de Montréal en 1976 et qui se sont terminées par la signature du plus important accord de coentreprise entre l'Union soviétique et la société de restauration. Bientôt, les travailleurs russes ont commencé à accueillir entre 40 000 et 50 000 visiteurs par jour. Pour la première année complète de travail dans le restaurant a servi 15 millions de personnes. Pour faire face à la demande croissante, une usine de transformation des aliments d’une valeur de 45 millions de dollars a été construite dans la banlieue de Moscou, une des usines de transformation des aliments les plus modernes d’Europe.
Une situation sur une répétée à Beijing. Le restaurant McDonald's de Beijing, ouvert le 23 avril 1992, a battu le record du premier jour de travail établi à Moscou. Il a servi 40 mille. les visiteurs. Après cinq années d’exploitation de la joint-venture McDonald's et de la Corporation générale du commerce et de l’agriculture de Beijing, un réseau d’agriculteurs, de fabricants et d’autres fournisseurs locaux a été créé, fournissant au restaurant tout le nécessaire.
Nouveaux records: deux restaurants ont ouvert en Pologne en 1992 et ont dépassé ceux de Moscou et de Pékin en nombre de commandes le jour de l'ouverture. Dans un restaurant de Varsovie ouvert en juin, le nombre de commandes a atteint 13 304, mais ce record a été battu à Katowice six mois plus tard. McDonald's s'est avéré extrêmement populaire dans d'autres pays qui se trouvaient auparavant derrière le rideau de fer: en République tchèque, en Allemagne de l'Est, en Hongrie et en Slovénie.
L’ouverture de restaurants dans d’autres régions du monde encore inexploitées a commencé. Au Moyen-Orient, le premier restaurant a ouvert ses portes à Tel-Aviv en octobre 1993. Des restaurants sont ensuite apparus en Arabie saoudite, à Oman, au Koweït, en Égypte, à Bahreïn, aux Émirats arabes unis et au Qatar, reflétant les plans de développement à long terme de la région.
Respectant les coutumes locales, les restaurants McDonald’s dans les pays arabes proposent des aliments conformes aux lois de la cuisine islamique, en particulier du bœuf. De plus, dans les restaurants d’Arabie saoudite, il n’ya pas de personnages ni d’affiches à l’image de Ronald MacDonald, car La foi islamique interdit de représenter des idoles. Le premier casher McDonald's a ouvert ses portes au début de 1995 dans une banlieue de Jérusalem. Il ne propose pas de produits laitiers et ne fonctionne pas le samedi.
Les États-Unis d'Amérique sont une marque qui a ravi les pays de l'ancien camp social.
Mais une attitude complètement différente à son égard était celle de l'ex-Yougoslavie. En 1999, des missiles et des frappes aériennes de l'OTAN ont frappé Belgrade. Tous les magasins et restaurants, rappelant un peu l'Amérique, peuvent à tout moment être victimes de vandales.
Des foules de jeunes Serbes ont battu les vitrines, écrit des slogans insultants sur les murs et ont simplement uriné collectivement aux portes des restaurants McDonald’s, fermés de toute urgence. Quelle surprise pour les habitants quand, peu de temps après, les institutions de McDonald’s ont recommencé à fonctionner, modifiant toutefois leur politique de commercialisation. Premièrement, ils se présentaient comme des branches de la société yougoslave, sur laquelle étaient soulignés affiches, avenues, etc. Deuxièmement, McCurttry, un hamburger au porc, servi avec une garniture au paprika, un chef-d’œuvre de la cuisine nationale serbe, a été nommé spécialité. Troisièmement, des icônes et des affiches représentant l’arc traditionnel doré de McDonald’s sur lequel était fabriqué le bonnet serbe étaient présentées aux visiteurs. Quatrièmement, les propriétaires des établissements ont distribué gratuitement des cheeseburgers lors de rassemblements anti-OTAN, et l'un des restaurants de Belgrade a même transformé leur sous-sol en abri anti-bombes. Les actions de McDonald’s en Yougoslavie sont incluses dans les manuels de marketing.
Cependant, il n'a pas toujours été possible de s'adapter à la couleur locale.
McDonald’s n’a pas pris racine en Inde avec un milliard de personnes. Les nouveaux restaurants invitent invariablement la foule aux affiches "McDonald’s - le principal tueur de vaches!", "Nous ne tolérerons pas les meurtriers des vaches sacrées de l’Inde!" .. ..
La croissance de McDonald's à la maison et à l’étranger a prouvé le bien-fondé de Ray Kroc, qui, au tout début de la fondation de McDonald's, pensait: «Cela fonctionnera partout."

Nouvelle étape McDonald’s.

À la fin de 2002, McDonald’s Corporation dans de nombreux pays a constaté une perte d’intérêt pour ses établissements. Non seulement des concurrents, mais aussi des antiglobalistes et des nutritionnistes ont contribué à cela. Quand fin 2002 aux États-Unis, le président Bush a dirigé la campagne nationale de lutte contre l'obésité dans le pays, tous les fast-foods, plutôt que les citoyens infantiles, qui se sont «nourris» pour une raison quelconque sont devenus la «cible» frapper et assis pendant des heures devant la télévision. Quoi qu’il en soit, on s’attendait à ce que près de 180 restaurants McDonald’s soient fermés d’ici à la fin de 2003, rien qu’aux États-Unis.
En 2003, les ventes comparatives ont augmenté de 23%.
Un plan de marketing a été élaboré pour la période allant jusqu’en mai 2005 (jusqu’au cinquantième anniversaire de McDonald’s). Énergie de roulement ("L'énergie du mouvement"). Son objectif est de doter la marque d'une nouvelle énergie. Le monde a changé Dans les années 1970, le concept de marketing de masse était au centre de toutes les attentions, l’un des principes fondamentaux de la vie était formulé comme suit: "Il a, je veux aussi". Dans les années 90 du 20ème siècle, l'ère de l'individualisation a commencé: "Je suis le centre de l'univers. Donnez-moi un individu exclusif". En psychologie de la consommation, le «je» est maintenant dominé par une petite lettre: «J'ai des intérêts vitaux, mais je respecte et partage les intérêts de la société, je suis ravi de m'intégrer à cette société».
Lors de l'élaboration du plan, les données des 10 plus grands marchés nationaux ont été utilisées. Mais ce plan est obligatoire pour l'exécution par toutes les entreprises de la société. Bien que dans chaque pays, il existe des possibilités d’adaptation aux conditions locales et aux préférences des consommateurs.
Les principaux publics cibles sont modifiés! Auparavant, c'étaient des familles avec
enfants, consommateurs âgés de 15 à 55 ans. Nous avons maintenant quatre publics cibles:

jeunes de 15 à 34 ans.

les mères dont les enfants ont entre 3 et 7 ans;

les enfants eux-mêmes de 3 à 7 ans;

employés de McDonald’s eux-mêmes.

Le 25 septembre a lancé une campagne publicitaire " je suis amoureuse"(" C'est ce que j'aime "). La campagne a débuté avec des annonces dans la publicité extérieure et à la télévision (les annonces sont un ensemble de petites unités de publicité composées d'une image et d'un court texte taquin). La campagne principale a débuté le 3 octobre. La communication comprend plusieurs" Je suis une histoire sur ce qui est proche de toute personne, ce qui constitue ses joies quotidiennes.

Historique du logo McDonald's

Le logo de McDonald’s doit être attribué à Dick McDonald, l’un des frères fondateurs, lors de l’ouverture du nouveau restaurant de Phoenix, en Arizona, par l’architecte Stanley Metson, qui présentait le projet. Il s’agissait d’un bâtiment rectangulaire à toit rouge recouvert de tuiles rouges et blanches brillantes. Cependant, selon Dick, il manquait quelque chose.
Selon lui, les restaurants McDonald's étaient supposés être révolutionnaires dans le secteur de la restauration: la conception proposée du bâtiment lui paraissait ennuyeuse. Il a apporté ses modifications en ajoutant deux grandes arches dorées au-dessus. L'architecte a approuvé toutes les modifications, à l'exception des arches dorées. enseigne, George Dexter, et c’est là que le nouveau symbole de McDonald’s est né.
Cependant, jusqu’en 1962, le logo de McDonald’s restait un petit chef rond avec un visage qui ressemblait à un hamburger appelé Speedee.
En 1962, la société décide de mettre à jour son image et décide de développer un nouveau logo. L'une des premières était la version sous la forme d'une lettre stylisée "V" de Fred Turner. Jim Schindler, responsable du design chez McDonald's, a ensuite dessiné un logo représentant le toit d'un restaurant percé d'arches dorées en forme de "M", option retenue.

En 1968, les lignes de toit ont été supprimées et le nom même «McDonald's» a été ajouté.

Ainsi naquit le logo de McDonald's, dont les principaux éléments étaient précisément les éléments architecturaux, qui étaient très bien formés dans la célèbre lettre «M».

Le slogan publicitaire de la société "McDonald" s: QUE J'AIME
Histoire:
Ce slogan d'entreprise a été lancé en 2003 dans le cadre d'un plan censé insuffler une nouvelle vie à l'entreprise et montrer qu'elle écoute les clients.
Que dit McDonald's?
Les restaurants McDonald's sont un endroit où les gens peuvent se détendre et s'amuser.Nos clients vivent une vie riche et prennent soin de leur santé.
Opinion d'expert:
Simon Edwards était plutôt cool à propos de ce slogan, bien qu'il admette qu'il n'est pas un client habituel de McDonald's.
"De toute évidence, son objectif est de mettre l'accent sur le plaisir personnel, même si personnellement je ne l'ai pas ressenti."
Cependant, il dit que cette entreprise de restauration rapide agit correctement, essayant de détruire l'image négative d'elle-même.
"Si les marques veulent rester multinationales, elles doivent surveiller en permanence ce que l'on attend d'elles."

Stratégie commerciale de McDonald's
La stratégie de la société est un ensemble de réponses aux questions "comment". Ces questions sont différentes pour chaque entreprise et dépendent de la position et des objectifs de celle-ci. Quelle que soit leur activité, les conditions du marché permettent aux concurrents les plus proches d’éviter des stratégies jumelées: certains choisissent un moyen de réduire les coûts, d’autres différencient les biens ou les services, d’autres servent les niches du marché ou répondent aux besoins très spécifiques des clients. Certaines entreprises sont en concurrence sur le plan local ou régional, d’autres au niveau mondial. Il existe de nombreuses façons de faire des affaires et de se positionner. La description de la stratégie doit donc être très détaillée et refléter les spécificités de la société.
etc .................

En tant que perdant complet, au cours de ses 52 années passées à vendre des mixers, il s’est tourné vers le fast food. Je parlerai des gens qui sont considérés comme les rois du «fast food».

Ce sont les frères Dick et Mac McDonald, fondateurs de la chaîne de restaurants McDonalds.

Ainsi, à la fin de la quarantième année, les deux frères Mack et Dick MacDonald ont ouvert un petit restaurant californien. Tout s'est bien passé avec eux et le revenu de deux cent mille dollars par an les a pleinement satisfaits. Le restaurant portait le nom de "Famous McDonald Barbecue" et contenait environ 40 plats de barbecue différents au menu et était particulièrement apprécié des passants. Cependant, à un moment donné, les concurrents ont violé la paix et l'harmonie. Les profits de Brothers ont commencé à chuter en raison de plusieurs restaurants travaillant à proximité. Les frères MacDonald n'avaient pas de mérite particulier, et pourtant ce sont eux qui ont créé le format du restaurant rapide.

Pour survivre dans un environnement concurrentiel difficile, ils devaient trouver quelque chose de nouveau pour sortir victorieux de cette bataille. Ils ont examiné les rapports et ont conclu que le produit le plus vendu dans le restaurant était un hamburger. Et tout le reste ne se vendait pas très bien. Il est temps de changer.

Les frères ont décidé de développer un tout nouveau format de restaurants. Le restaurant dans lequel les plats sont bon marché et disponible pour la plupart des clients, et la nourriture est faite très rapidement. Ceci en Californie n'a pas encore été. Imaginez, le hamburger le plus vendu et préféré, qui coûtait 30 cents, a commencé à coûter quinze. Les concurrents ne pouvaient pas se vanter d'un tel prix et de cette qualité. Il n'y a pas de serveurs qui vous emmènent à la table, vous commandez et recevez de la nourriture directement au comptoir. Menu réduit à 10 articles. C’est bien sûr le même hamburger préféré, le cheeseburger, trois types de boissons non alcoolisées, le lait, le café, les gâteaux, les frites et les frites. Ils ont juste pris et fait un vrai convoyeur de la cuisine.

Ils ont étudié le mouvement des cuisiniers dans la cuisine et ont réfléchi afin de réduire le temps passé par le chef à passer d'un équipement à un autre. La vitesse de cuisson a considérablement augmenté. Et une semaine après l'ouverture, ils ont vu d'énormes files d'attente à leur restaurant. Les gens ont aimé le nouveau format.

Parlez des frères, qui ont créé un nouveau format de restaurant, aimé de beaucoup, ont parcouru la Californie. Les frères étaient heureux. Ils avaient assez d'argent et ils ne pensaient même pas à l'expansion. Tout leur convenait. Le magazine populaire American Restaurant Magazine a même publié un article sur leur système de service. Les frères MacDonalds étaient plutôt paresseux et ne montraient pas beaucoup d’intérêt pour l’entreprise, et n’étaient donc pas pressés de l’étendre. Ils ne connaissaient pas encore le potentiel de se cacher dans leur invention.

Le revenu des restaurants à 100 000 dollars par an et un travail bien repassé ont permis aux frères de vivre à leur guise. En fait, ce qu'ils faisaient. Mais un jour, un homme apparut dans leur vie, qui construisit quelques restaurants, la plus grande chaîne de restaurants à l'échelle mondiale. Il s'appelait Ray Kroc. Et il méritait le titre de roi du franchisage.

La franchise est la location d'une marque. Dans notre exemple, il s’agit d’ouvrir un restaurant, sous la marque d’un réseau bien connu, tel que McDonalds. Vous achetez une franchise. Ce qui vous donne le droit d’élever l’enseigne McDonald’s et de vendre les mêmes plats que dans n’importe quel autre restaurant de cette chaîne. En conséquence, vous payez un pourcentage du revenu de l'entreprise.

Revenons à Ray Krok.

En général, l'histoire de cette personne est très intéressante. Dans l'histoire de la restauration vryatli, il y a quelqu'un de plus connu que Ray Kroc. De nombreux hommes d'affaires célèbres ont, au moins en quelque sorte, montré leur esprit d'entreprise même dans leur jeunesse. Et à l'âge de 50 ans, ils avaient leurs propres sociétés et d'énormes comptes bancaires dans le dos. Maintenant, imaginez que vous avez 52 ans. Et pendant dix-sept ans, vous avez trébuché dans les États-Unis et vendu un ou deux mélangeurs de lait à des cafés et des bars. L'économie du pays est en plein essor après la fin de la seconde guerre mondiale. D'énormes sommes d'argent sont gagnées et des empires sont créés. Pendant que vous vendez des mélangeurs de lait.

Pas vraiment une carrière réussie à un certain âge. Vraiment?

Vous pouvez imaginer ce que Ray Kroc a ressenti dans une telle situation. Le vieux Kroc n’a pas gagné beaucoup d’argent, bien qu’il ait gagné de l’argent pour son entreprise. Toute sa vie, il a eu toutes sortes d'idées commerciales, mais elles ne lui ont pas apporté le succès. Également par ses 52 ans, il avait de graves problèmes de santé. Il semblerait que ce vieux perdant puisse devenir un homme d’affaires prospère et transformer toute une branche de l’économie mondiale.

Tout au long de sa vie, Krok a rendu visite à un pianiste de jazz, à un marchand d’immeubles et à un directeur de radio, et même à un homme au service de la Croix-Rouge, ce qui l’a finalement conduit à la vente de mixers, qui a joué un rôle très important dans sa vie. Un jour, Ray Kroc a, comme d’habitude, pris des commandes pour un ou au mieux deux mélangeurs, mais tout à coup, il a reçu une commande d’un restaurant, pour huit mélangeurs! Ray depuis 17 ans de travail n'a pas encore rencontré le fait qu'un petit restaurant a commandé huit mélangeurs à la fois. Cela l'a impressionné et il s'est personnellement réuni pour se rendre à ce restaurant miracle. À regarder ces gars qui osent mélanger quarante cocktails en même temps. C'étaient les frères McDonald, et la vue que Kroc a vue quand il est arrivé au restaurant a changé sa vie.

Dès qu'il est arrivé à la bonne adresse, ses yeux se sont présentés avec une belle structure, avec des parois en verre, derrière lesquelles les gens ont dîné tranquillement. C'était propre tout autour, et le personnel du restaurant était vêtu d'un uniforme blanc soigné. Il était étonné de la rapidité avec laquelle les gens allaient et venaient du restaurant.

Pas de verrerie sale, tout en plastique. Le chiffre d'affaires considérable et les prix très bas ont procuré au restaurant un revenu élevé.

C’était l’exemple le plus incroyable de service à la clientèle efficace que j’ai jamais vu!

Il a reconnu plus tard Kroc. Et comme nous le savons déjà depuis 17 ans que nous vendons des mélangeurs à divers restaurants, il en a vu beaucoup.

Le travail des frères MacDonalds a été efficace, mais c'est Krok qui a pu créer une très grosse entreprise sur la base de cette petite entreprise. Les frères Richard et Maurice n'aspiraient pas à investir leur âme dans l'expansion des affaires.

Mais Raymond Kroc, malgré tous les signes d'un perdant complet, avait une pensée complètement différente.

Ce jour-là, je me sentais comme un Newton moderne, qui était secoué par la tête avec une grosse pomme de terre d'un potager de l'Idaho.

Kroc a remarqué dans son autobiographie. Il a passé toute la nuit à réfléchir à ce qu'il a vu et a finalement compris qu'un tel système fonctionnerait dans le monde entier! Et c’est exactement ce qu’il attendait toute sa vie et il n’y aura aucune autre chance dans ses 52 ans. Il décide d'entrer dans les affaires de frères.

Krok propose immédiatement une idée révolutionnaire: développer l’activité par la vente de franchises et, à terme, créer un vaste réseau de restaurants dans le monde entier. Les frères ne voulant pas le faire seuls, tous les travaux d’agrandissement ont été confiés à Kroc. Il était incroyablement heureux, car il est maintenant engagé dans une très grande entreprise.

En 1955, Rey lance son premier restaurant McDonald’s à Des Plaines, dans l'Illinois, et crée McDonald's System, Inc., une société de franchise vendant des franchises à des restaurants pour 950 dollars à l'avenir, pour une franchise de 20 ans.

En 1960, la société a commencé à vendre des franchises dans chaque restaurant, plutôt que dans l'État, comme c'était le cas auparavant. En d’autres termes, pour ouvrir un deuxième restaurant McDonald’s, il était nécessaire de prouver à la société que le premier restaurant fonctionnait efficacement. En outre, les restaurants versaient 1,9% de leurs revenus par mois - les entreprises. Dont 1,4 ont reçu directement Krok et 0, 5 ont reçu les frères pour l’idée.

À l’origine, l’activité n’apportait que très peu, puisque seulement 18 franchises avaient été vendues au cours de l’année. Le gros problème était que les hommes d’affaires ne voulaient pas investir leur argent dans une entreprise aussi risquée que la restauration rapide. Mais un jour, le journaliste Sanford Agate a acheté une franchise à Krok. Deux ans plus tard, il a dépassé les revenus de Ray Rock lui-même. Après cela, la vente des franchises de restaurants McDonald’s a commencé à prendre une ampleur incroyable.

Et voici l'un des moments clés de l'histoire de la société McDonalds.

Ray Kroc propose à ses frères de lui vendre une entreprise pour 2,7 millions de dollars. Les frères ont déjà suffisamment gagné en restauration et ne veulent pas consacrer leur temps et leur énergie au développement de la chaîne de restaurants. Par conséquent, ils ont accepté la proposition de Krok. Mais alors, Krok a eu un petit problème, il n'avait pas 2,7 millions de dollars. Étant donné que les prêteurs considéraient la restauration rapide comme une activité très risquée, celle-ci était refusée par chaque banque.

Les gens forts n'abandonnent pas

Par conséquent, je devais montrer mon esprit d'entreprise et sortir. Il changea d'avis pour sortir de cette situation.

Ray Kroc et son ami, un financier, Harry Sonnenborn, ouvrent la société à la franchise Eastate. Qui est engagé dans l'acquisition de terrains avec des restaurants, pour l'érection de McDonald's à cet endroit. Le problème était que la société McDonald’s, pour ainsi dire, avait loué un terrain pour ses restaurants pendant 20 ans à un prix de 700 dollars par mois.

Le restaurant a acheté une franchise, a d'abord payé 1000 dollars par mois, plus tard un pourcentage du revenu. En outre, il était nécessaire de déposer 10 000 dollars, dont 50% restitués après dix ans et, après dix ans, les 50% restants. Grâce à ces astuces, les restaurateurs ont eux-mêmes payé le loyer du terrain.

Étant donné que la société McDonalds Corporation loue le bâtiment, ces rapports peuvent être enregistrés en toute sécurité dans les actifs de la société. Les prix de l'immobilier sont en croissance constante. En conséquence, le prêt a été obtenu avec succès et les deux frères ont reçu 2,7 millions de dollars.

Ray Rock a commencé à réaliser ses rêves. Tandis que Sonnenborn traitait de problèmes financiers, Kroc élargit son réseau et s'occupa de ses restaurants. Son travail a inspiré son personnel avec diligence.

McDonalds a frappé les gens. Il est progressivement entré dans le style de vie de l'américain moyen. Des prix raisonnables, abordables pour la majorité de la population et des produits très savoureux ont fait leur travail. En 1963, environ 1 million de hamburgers étaient achetés chaque jour sur le réseau McDonald’s. Deux ans plus tard, le milliardième hamburger a été vendu. Cet événement important a été diffusé à la télévision. La société grandit rapidement et, en 1966, elle entra à la bourse de New York, où la chaîne de restauration rapide n’avait jamais été atteinte. Quatre ans plus tard, l'entreprise comptait plus de 16 000 restaurants.

Je pense que cette merveilleuse histoire devrait nous apprendre beaucoup de choses. Imaginez un homme qui a vécu 52 ans et qui n'a jamais cessé de rêver, croyant en sa propre force et qui a vécu la vie d'un perdant complet, a pris le contrôle de l'industrie du fast-food.

Au début ... Frères MacDonald.

À la fin de la quarantaine, Dick et Mac McDonald cherchaient des moyens d’améliorer leur petit restaurant pour automobilistes à San Bernardino, en Californie. Au lieu d'essayer de changer un peu leurs activités, ce qui leur permettait déjà de gagner des montants décents - 200 000 dollars par an - ils ont inventé un concept totalement nouveau basé sur un service rapide, des prix bas et des volumes importants.

Là où il n'y a pas de risque, il n'y a pas de fierté dans ce qui a été accompli.
Ray Kroc

Ils sont passés au self-service au comptoir, abandonnant le menu barbecue de 25 plats au profit d’un menu limité de 9 plats: hamburger, cheeseburger, trois types de boissons non alcoolisées, lait, café, croustilles et tartes, qui ont rapidement été ajoutés au travail du restaurant. frites et laits frappés. Ils ont repensé la cuisine, où tous les équipements étaient en acier inoxydable et conçus pour la production en série et la rapidité des chaînes de montage. En outre, ils ont fortement réduit le prix déjà compétitif des hamburgers de 30 à 15 cents.

Lorsque le nouveau restaurant McDonald Brothers a rouvert ses portes en décembre 1948, il a fallu un certain temps pour «promouvoir» l'entreprise. Mais il devint vite évident qu'ils capturaient l'esprit de l'Amérique d'après-guerre. Au milieu des années 50, leur petite usine de hamburgers gagnait 350 000 dollars par an. Les ventes par rapport à leur restaurant précédent ont presque doublé. Aux heures de pointe, il était fréquent de voir une foule de 150 visiteurs près du petit comptoir où des hamburgers étaient vendus.

Les rumeurs sur leur succès se propagent rapidement et, après avoir publié un article sur leur restaurant dans American Restaurant Magazine en 1952, ils commencent à recevoir 300 demandes par mois en provenance de tout le pays. Leur premier licencié était Neil Fox, et les frères ont décidé que son restaurant pour amateurs de voitures situé à Fonex, en Arizona, serait le prototype du réseau qu’ils souhaitaient créer. Le bâtiment, recouvert de tuiles rouges et blanches, avec un toit en pente et des arches dorées sur les côtés, est devenu un modèle pour la première «vague» de restaurants McDonald’s apparus dans le pays et un symbole permanent de l’industrie.

En rampant sur leur court de tennis, les frères McDonald ont mis au point un plan de cuisine de la chaîne de montage, deux fois plus grand que celui de leur premier restaurant. Après avoir étudié le mouvement des travailleurs en train de cuisiner, ils ont été en mesure de placer le matériel le plus efficacement possible. La pluie a lavé la craie et les frères ont dû tout refaire à neuf, perfectionnant ainsi le dessin. Ils ne pouvaient même pas rêver d’un tel succès de leur entreprise à San Bernardino, mais le potentiel du concept de franchise, dont ils étaient les pionniers, était loin d’être pleinement exploité.

Pour un total de mille dollars, les titulaires de licence ont reçu le nom McDonald's, une description de base du système de service rapide, qui pourrait utiliser les services d’Art Bender, le premier employé des frères au comptoir d’un nouveau restaurant, qui a aidé les titulaires de licence à démarrer pendant une ou deux semaines. Mais en 1954, le vendeur pour la vente de machines pour la préparation de laits frappés, Ray Kroc, vit de ses propres yeux le restaurant McDonald Brothers. L’industrie de la restauration rapide était prête à être lancée.

M. Croc (1902-1984).

Ce sont les Maltimixers qui l'ont amené pour la première fois au restaurant McDonald Brothers Hamburger à San Bernardino, en Californie. En fin de compte, s’il parvient à découvrir le secret de la façon dont ils ont réussi à vendre 20 000 cocktails par mois, combien de voitures de plus pourrait-il les vendre? Mais quand Krok est apparu dans le restaurant des frères un matin de 1954 et a vu une file de visiteurs se déplacer rapidement, achetant des paquets entiers de hamburgers et de pommes de terre, il n'a eu qu'une idée en tête: «Un tel système fonctionnera partout. Partout!

Le 15 avril 1955, son restaurant McDonald’s ouvre ses portes à Des Plenz, dans l’Illinois, avec l’aide d’Art Bender, qui fournit le premier hamburger des frères McDonald et maintenant le premier hamburger de Ray Kroc aux visiteurs. Après cela, Bender a ouvert le premier restaurant McDonald’s sous licence de Croc à Fresno, en Californie, et a pris sa retraite en tant que propriétaire de sept restaurants.

Kroc conserve les principes des frères McDonald: menu limité, nourriture de qualité, système de production de type chaîne de montage et service rapide et sympathique, auxquels s’ajoutent leurs propres normes de propreté. La qualité, la culture du service, la propreté et le caractère abordable - KKCH et D - demeurent à ce jour les principes fondamentaux du travail de McDonald's.

Mais c’est dans le domaine de la franchise que Kroc applique ses connaissances en tant que vendeur ambulant et crée un système qui fonctionne avec succès. C'était en grande partie dicté par la nécessité.

L'accord de Croc avec les frères McDonald prévoyait la limitation des redevances à 950 $ pour un restaurant et le paiement de services correspondant à seulement 1,9% du chiffre d'affaires du restaurant, dont 0,5% étaient déduits des frères McDonald. En outre, même plus tôt, Kroc avait décidé que le système McDonald’s ne vendrait pas d’équipement aux titulaires de licence et ne leur fournirait des fournitures et des produits. Cependant, la société a acheté ou loué la plupart des biens immobiliers où se trouvaient les restaurants. Et ce programme a rapidement fourni un grand avantage concurrentiel.

Dans l’intérêt de Krok, il fallait tout faire pour que les titulaires de licence augmentent leur chiffre d’affaires. S'ils avaient échoué, il aurait échoué avec eux, et vice versa. Kroc a utilisé la capacité de son voyageur de commerce pour convaincre, persuadant les premiers licenciés de signer un accord ... pour trouver des fournisseurs prometteurs ... pour inspirer la première équipe de direction ... et pour convaincre les prêteurs de financer sa jeune entreprise. Krok croyait tellement en son rêve qu'en 1961, il ne touchait pas un dollar de salaire à l'entreprise. La formule a fonctionné.

Ne vous inquiétez pas pour gagner de l'argent. Aimez ce que vous faites et mettez toujours les visiteurs en premier. Le succès viendra à vous.
Ray Kroc

À la fin de 1956, le chiffre d'affaires de 14 restaurants McDonald's était de 1,2 million de dollars et environ 50 millions de hamburgers avaient été vendus. En seulement 4 ans, il y avait déjà 228 restaurants avec un chiffre d'affaires de 37,6 millions de dollars. Au milieu des années 1960, la société avait vendu 400 millions de hamburgers.

Les frères ont demandé 2,7 millions de dollars en espèces, dont 700 000 dollars en impôts et un million restants. Les frères pensaient que c’était un prix raisonnable pour l’invention du secteur des services rapides.

En 1961, Croc a réussi à obtenir un prêt hypothécaire de la société. Et bien que finalement il lui ait fallu 14 millions de dollars pour rembourser le prêt, il en a profité pour contrôler son système en pleine croissance.

La même année, il ouvre une université d’hamburgerologie dans le sous-sol d’un restaurant à Elk Grove Village, dans l’Illinois - cours de formation à l’intention des nouveaux titulaires de licence et directeurs de restaurant, devenu un centre international de formation pour les cadres supérieurs utilisant des méthodes d’enseignement avancées.

Développement de l'entreprise aux USA.

Les principales étapes de notre croissance aux États-Unis ont été: le commerce, le nombre de restaurants, le nombre de hamburgers vendus et l’établissement de tels standards de qualité, de culture de service, de propreté et de disponibilité (KKCH et D), qui n’étaient pas connus auparavant dans le secteur des services rapides. En 1963, nous vendions un million de hamburgers par jour. Le milliardième hamburger Ray Kroc a vendu Arth Linkletter lors d’une émission télévisée.

La première réunion nationale des titulaires de licence - les restaurateurs s'est tenue à Hollywood, en Floride, en 1965, pour marquer la décennie du réseau. Et la même année, McDonald’s est devenue une société par actions, laissant ses actions mises en vente au prix de 22,5 dollars. En quelques semaines, le cours des actions a atteint 49 dollars.
Pour Ray Krok, les années sans salaire étaient justifiées. Les premières actions qu'il vendit valaient 3 millions de dollars et la valeur des actions restantes était de 32 millions de dollars. Même Jun Martino, associé de longue date et secrétaire de Kroc au sein de la société Maltimiker, a partagé son succès en vendant des actions pour 300 000 dollars et en laissant une action supplémentaire pour 5 millions.
Un an plus tard, le 5 juillet 1966, McDonald's apparut à la Bourse de New York, ce qui constituait un exploit majeur pour une chaîne de restaurants à hamburgers. En 1967, le prix d’un hamburger chez McDonald’s est passé de 15 cents à 18 cents. Il s’agissait de la première augmentation depuis que les frères McDonald’s ont fixé le prix à 15 cents il ya deux décennies. Et l'année suivante, le millième restaurant ouvre ses portes à Des Plains, dans l'Illinois, non loin du premier restaurant Krok.

En 1970, le chiffre d’affaires de près de 16 000 restaurants McDonald’s situés dans les 50 États et dans 4 pays autres que les États-Unis s’élevait à 587 millions de dollars. La même année, le restaurant de Bloomington, dans le Minnesota, a été le premier à atteindre un chiffre d’affaires annuel d’un million de dollars, et le restaurant de Waikiki à Hawaii est devenu le premier restaurant où le petit-déjeuner était offert aux visiteurs. L'année suivante, le premier Makgorodok a ouvert ses portes à Chula Vista, en Californie.

McDonald's a franchi la barre du milliard de chiffre d'affaires en 1972 et la scission d'actions a eu lieu pour la cinquième fois. Résultat: 100 actions du paquet initial en 1965 équivalaient à 1836 actions.

En 1975, le premier restaurant McAuto est apparu à Sierra Vista, en Arizona. Ce nouveau système de services représente aujourd'hui près de la moitié du chiffre d’affaires de tous les restaurants McDonald’s aux États-Unis. La même année, le chiffre d’affaires des 3 076 restaurants de la société, opérant dans 20 pays, s’élevait à 2,5 milliards de dollars. L'année suivante, le hamburger de 20 milliards de dollars a été vendu.

Au moment de l'anniversaire de l'argent en 1980, 6 263 restaurants dans 27 pays avaient un chiffre d'affaires de 6,2 milliards de dollars et plus de 35 milliards de hamburgers avaient été vendus. Le 14 janvier 1984, Ray Kroc est décédé, réalisant ses rêves de McDonald's. La même année, le chiffre d’affaires de sa société dépassait 10 milliards de dollars, 50 milliards de hamburgers étaient vendus, et 8 300 restaurants étaient exploités dans 36 pays. Le restaurant McDonald's est ouvert dans le monde toutes les 17 heures et le chiffre d’affaires annuel du restaurant moyen s’élève à 1 264 000 dollars. En 1990, le commerce avait atteint 18,7 milliards de dollars et le nombre de hamburgers vendus dépassait 80 milliards. 11 800 restaurants McDonald's ont travaillé dans 54 pays du monde.

Tant que tu es vert, tu grandis.
Ray Kroc

La preuve que nous travaillons de manière systématique et cohérente depuis de nombreuses années est que McDonald’s est la seule entreprise du Standard & Poor 500 qui, depuis 1965, a enregistré une augmentation de son chiffre d’affaires, de ses revenus et de ses revenus depuis 100 trimestres consécutifs. . Sans surprise, le magazine Better Investing Magazine a qualifié McDonald's de société la plus populaire et ses actions ordinaires les plus courantes .... Et le magazine Life a qualifié Ray Kroc de l’un des 100 plus importants Américains du XXe siècle.

Les rêves de Ray Kroc de développer la société aux États-Unis ont été pleinement réalisés, mais l’histoire ne fait que commencer. McDonald a commencé à conquérir le monde.

Croissance de l'entreprise dans le monde.

Tandis que les spécialistes s’étonnaient du développement rapide du réseau de hamburgers aux États-Unis, notre société leur préparait une autre surprise en développant le système en dehors des États-Unis. Nous avons ouvert le premier restaurant en dehors des États-Unis le 1 er juin 1967, au Canada, et la course a commencé. Aujourd'hui au Canada, plus de 1000 restaurants. Lorsque la pizza a été introduite dans le menu du McDonald's canadien en 1992, elle est soudainement devenue la plus grande chaîne de détaillants vendant ce plat.

Après plusieurs lancements infructueux dans les Caraïbes et aux Pays-Bas, où nous avons essayé d'adapter notre menu aux goûts locaux, nous avons réalisé que ce qui fonctionnait si bien aux États-Unis pourrait fonctionner presque partout. Un partenaire local fort, bien préparé et pleinement impliqué dans l'entreprise, un menu traditionnel de McDonald's, une mise en œuvre stricte de nos procédures et la maintenance des KKCh et D sont la formule du succès.

En 1971, nous avons également ouvert les premiers restaurants en Allemagne et en Australie. Il existe aujourd'hui plus de 600 restaurants en Allemagne et environ 635 en Australie.En France et en Angleterre, les premiers restaurants sont apparus au début des années 1970. Actuellement, 625 entreprises sont actives en France et plus de 700 en Angleterre.

Ces six pays - le Canada, le Japon, l’Allemagne, l’Australie, la France et l’Angleterre - sont connus sous le nom de «Big Six McDonald» parce qu’ils génèrent environ 80% des revenus tirés des principales activités des restaurants à l’étranger. Les restaurants McDonald's ouverts dans d'autres pays jouent un rôle de plus en plus important dans le travail de notre société. Par exemple, en 1997, le chiffre d’affaires de 10 752 restaurants dans 108 pays s’élevait à 16,5 milliards d’euros.

Les découvertes de certains restaurants à l'étranger se sont avérées être des événements si importants qu'ils ont fait la une des journaux dans le monde entier. Par exemple, un matin froid du 31 janvier 1990, plus de 30 000 personnes s’étaient alignées au premier restaurant McDonald’s de Moscou, d’une superficie de 23 680 pieds carrés. Avant cela, aucun restaurant ne servait autant de visiteurs en une journée.

L'ouverture du restaurant a été l'aboutissement de nombreuses années de négociations qui ont débuté lors des Jeux olympiques de Montréal en 1976 et qui se sont terminées par la signature du plus important accord de coentreprise entre l'Union soviétique et la société de restauration.

Bientôt, les travailleurs russes ont commencé à accueillir entre 40 000 et 50 000 visiteurs par jour. Pour la première année complète de travail dans le restaurant a servi 15 millions de personnes. Pour faire face à la demande sans cesse croissante, nous avons construit une usine de transformation des aliments d’une valeur de 45 millions de dollars dans la banlieue de Moscou, l’une des usines de transformation des aliments les plus modernes d’Europe.

Le restaurant McDonald's de Beijing, ouvert le 23 avril 1992, a battu le record du premier jour de travail établi à Moscou. Il a servi 40 000 visiteurs. À la suite des cinq années d’exploitation de la joint-venture McDonald's et de la Corporation générale de l’agriculture, de l’industrie et du commerce de Beijing, un réseau d’agriculteurs, de fabricants et d’autres fournisseurs locaux a été créé, fournissant au restaurant tout le nécessaire.

Nouveaux records: deux restaurants ont ouvert en Pologne en 1992 et ont dépassé ceux de Moscou et de Pékin en nombre de commandes le jour de l'ouverture. Dans un restaurant de Varsovie ouvert en juin, le nombre de commandes a atteint 13 304, mais ce record a été battu à Katowice six mois plus tard.

McDonald's s'est avéré extrêmement populaire dans d'autres pays qui se trouvaient auparavant derrière le rideau de fer: en République tchèque, en Allemagne de l'Est, en Hongrie et en Slovénie.

Il n’existe qu’une définition de la saturation: c’est une éponge.
Ray Kroc

Nous avons commencé à ouvrir des restaurants dans d'autres régions du monde encore inexploitées. Au Moyen-Orient, le premier restaurant a ouvert ses portes à Tel-Aviv en octobre 1993. Des restaurants sont ensuite apparus en Arabie saoudite, à Oman, au Koweït, en Égypte, à Bahreïn, aux Émirats arabes unis et au Qatar, ce qui reflète nos plans de développement à long terme dans la région.

Respectant les coutumes locales, les restaurants McDonald’s dans les pays arabes proposent des aliments conformes aux lois de la cuisine islamique, en particulier du bœuf. De plus, dans les restaurants d’Arabie saoudite, il n’ya pas de personnages ni d’affiches à l’image de Ronald MacDonald, car La foi islamique interdit de représenter des idoles. Le premier casher McDonald's a ouvert ses portes au début de 1995 dans une banlieue de Jérusalem. Il ne propose pas de produits laitiers et ne fonctionne pas le samedi. En Inde, le Big Mac est fabriqué à partir de viande d'agneau et ce sandwich s'appelle Maharaja Mak.

La croissance de McDonald's à la maison et à l’étranger a prouvé le bien-fondé de Ray Kroc, qui, au tout début de la fondation de McDonald's, pensait: «Cela fonctionnera partout."

La toute première institution des frères Richard et Maurice MacDonald a ouvert ses portes en 1940 à San Bernardino, en Californie. C'était un café ordinaire pour les automobilistes. Cela leur rapportait environ 200 000 dollars par an, mais Richard et Maurice ont continuellement cherché des moyens de l'améliorer. Le tout premier restaurant s'appelait "McDonald's s Famous Barbeque" et proposait à ses visiteurs une quarantaine de noms de viande frite.

Sur la photo ci-dessus, vous pouvez voir exactement le restaurant original dans sa forme originale.

Lorsqu'en 1948, les frères réalisèrent que la vente de hamburgers leur rapportait le revenu principal, une idée brillante leur vint à l'esprit. La démarche était risquée, mais ils ont néanmoins décidé et transformé le hall intérieur du restaurant en un convoyeur pour la production de hamburgers. Le menu a également changé. Il existe maintenant plusieurs types de hamburgers, du jus d’orange et des frites. Un an plus tard, le menu était rempli de frites et, bien-aimé de toute l’Amérique, du Coca-Cola. Un menu plutôt médiocre et un service de convoyage rapide ont permis de réduire le prix des hamburgers à 15 cents, ce qui était bien inférieur à ce que suggéraient les autres endroits de la ville. Sandwiches dispersés avec un bang!

Ils sont les premiers au monde à atteindre un tout nouveau concept de restauration rapide basé sur un service rapide, des prix bas et un volume de vente important. Ils ont introduit le libre-service dans le hall et ont reconstruit la cuisine, en modifiant les équipements dans l’attente d’une production de masse et d’une plus grande rapidité de cuisson des portions. Cela a considérablement réduit les prix des hamburgers, qui constituaient la base de leur gamme.

En 1955, les frères McDonald's ont présenté des licences leur permettant d'ouvrir un réseau de restaurants de restauration rapide dans les villes voisines. Phoenix, Arizona et Downey figuraient parmi les villes où il était prévu d'ouvrir des succursales. Downey est toujours l’un des tout premiers restaurants à Downey. Lorsqu’il s’agissait de l’ouverture d’une chaîne de restaurants à travers l’Amérique, les frères avaient pour compagnon Ray Kroc, qui vendait des machines fabriquant des laits frappés. McDonalds est devenue une société en avril 1955. Le premier restaurant, qui était déjà ouvert par McDonald’s, s’appelait Original McDonald’s. C’est de là que naît le succès et la popularité de la célèbre chaîne. Coke est devenu un partenaire de McDonald’s, pourrait-on dire, depuis sa création.

Extérieur du premier magasin à Des Plains, Illinois.

Ray Kroc avait 52 ans. À cet âge, beaucoup pensent à la retraite. Et Kroc a fondé la société qui est devenue la société McDonald's que nous connaissons aujourd'hui. Kroc, qui a quitté l'école à l'âge de 15 ans pour travailler comme chauffeur d'ambulance à la Croix-Rouge pendant la Première Guerre mondiale, était un rêveur ... un vendeur itinérant qui était constamment à la recherche du produit final à vendre. Il a commencé par vendre des gobelets en papier à des marchands ambulants à Chicago, puis s’essayer à l’immobilier en Floride et a finalement créé une bonne affaire en tant que distributeur exclusif des machines à cocktails Maltimixer. Ce sont les Maltimixers qui l'ont amené pour la première fois au restaurant McDonald Brothers Hamburger à San Bernardino, en Californie. En fin de compte, s’il parvient à découvrir le secret de la façon dont ils ont réussi à vendre 20 000 cocktails par mois, combien de voitures de plus pourrait-il les vendre? Mais quand Krok est apparu dans le restaurant des frères un matin de 1954 et a vu une file de visiteurs se déplacer rapidement, achetant des paquets entiers de hamburgers et de pommes de terre, il n'a eu qu'une idée en tête: «Un tel système fonctionnera partout. Partout! "

Les frères MacDonald ne voulaient pas contrôler personnellement l’expansion de l’entreprise selon leur concept à travers le pays, aussi Ray Kroc est-il devenu leur agent de franchise exclusif. Le grand voyageur a trouvé son produit final. Le 2 mars 1955, Kroc a fondé une nouvelle société de franchise appelée McDonald's Systems, Inc. Le 15 avril 1955, son restaurant McDonald’s ouvre ses portes à Des Plenz, dans l’Illinois, avec l’aide d’Art Bender, qui fournit le premier hamburger des frères McDonald et maintenant le premier hamburger de Ray Kroc aux visiteurs. Après cela, Bender a ouvert le premier restaurant McDonald’s sous licence de Croc à Fresno, en Californie, et a pris sa retraite en tant que propriétaire de sept restaurants.

Photo de 1955, il s'agit du premier restaurant Ray Kroc à Des Plains, dans l'Illinois.

Peu de temps après l'ouverture de leur nouveau restaurant, il est devenu évident qu'ils avaient atteint leur objectif et c'était exactement ce que les Américains voulaient. Le nom du restaurant s'est rapidement répandu parmi les chauffeurs. Son bâtiment aux tuiles rouges et blanches, au toit en pente et aux arches dorées sur les côtés, a commencé à attirer de plus en plus de visiteurs.

Mais Krok a compris que pour poursuivre sa croissance, il devait racheter l'affaire des frères McDonald afin de lever les restrictions contractuelles en vertu desquelles il travaillait. Malgré le bon fonctionnement des restaurants, le bénéfice net de Kroc en 1960 n’était que de 77 000 dollars et la dette à long terme de 5,7 millions de dollars. Les frères ont demandé 2,7 millions de dollars en espèces, dont 700 000 dollars en impôts et un million restants. Les frères pensaient que c’était un prix raisonnable pour l’invention du secteur des services rapides. En 1961, Croc a réussi à obtenir un prêt hypothécaire de la société. Et bien que finalement il lui ait fallu 14 millions de dollars pour rembourser le prêt, il en a profité pour contrôler son système en pleine croissance.

Team McDonalds à Des Plains.

Les principales étapes de la croissance aux États-Unis ont été: le commerce, le nombre de restaurants, le nombre de hamburgers vendus et l’établissement de tels standards de qualité, de culture de service, de propreté et de disponibilité (KKCH et D), qui n’étaient pas connus auparavant dans le secteur des services rapides. En 1963, nous vendions un million de hamburgers par jour. Le milliardième hamburger Ray Kroc a vendu Arth Linkletter lors d’une émission télévisée.

Pour Ray Krok, les années sans salaire étaient justifiées. Les premières actions qu'il vendit valaient 3 millions de dollars et la valeur des actions restantes était de 32 millions de dollars. Même Jun Martino, associé de longue date et secrétaire de Kroc au sein de la société Maltimiker, a partagé son succès en vendant des actions pour 300 000 dollars et en laissant une action supplémentaire pour 5 millions. Un an plus tard, le 5 juillet 1966, McDonald's apparut à la Bourse de New York, ce qui constituait un exploit majeur pour une chaîne de restaurants à hamburgers. En 1967, le prix d’un hamburger chez McDonald’s est passé de 15 cents à 18 cents. Il s’agissait de la première augmentation depuis que les frères McDonald’s ont fixé le prix à 15 cents il ya deux décennies. Et l'année suivante, le millième restaurant ouvre ses portes à Des Plains, dans l'Illinois, non loin du premier restaurant Krok.

Ray Kroc a conservé les principes posés par les frères McDonald: un menu limité mais de haute qualité, un système de production similaire au convoyeur et un service rapide et convivial, auxquels s’ajoutent les normes de propreté les plus strictes. La qualité des aliments, la disponibilité, la culture du service et la propreté restent les principes fondamentaux de la chaîne de restauration rapide McDonald's, qui remporte un succès mondial.

L'apparition du premier restaurant rapide avec ses arches au néon, 1955

En 1977, Ray Kroc a été nommé président de McDonald’s, et Fred Turner a été président du conseil d’administration du premier restaurant de Kroc. La même année, le chiffre d’affaires de plus de 1 000 restaurants a dépassé 1 million de dollars et 11 restaurants ont franchi la barre des 2 millions de dollars. Au moment de l'anniversaire de l'argent en 1980, 6 263 restaurants dans 27 pays avaient un chiffre d'affaires de 6,2 milliards de dollars et plus de 35 milliards de hamburgers avaient été vendus. Le 14 janvier 1984, Ray Kroc est décédé, réalisant ses rêves de McDonald's. La même année, le chiffre d’affaires de sa société dépassait 10 milliards de dollars, 50 milliards de hamburgers étaient vendus, et 8 300 restaurants étaient exploités dans 36 pays. Le restaurant McDonald's est ouvert dans le monde toutes les 17 heures et le chiffre d’affaires annuel du restaurant moyen s’élève à 1 264 000 dollars. En 1990, le commerce avait atteint 18,7 milliards de dollars et le nombre de hamburgers vendus dépassait 80 milliards. 11 800 restaurants McDonald's ont travaillé dans 54 pays du monde.

Et en 1990, la direction de la société n’a changé que pour la troisième fois de son histoire: Fred Turner est devenu le président du conseil d’administration et a passé le flambeau à Mike Quinlan, nommé président et premier dirigeant, qui a commencé à travailler chez McDonald’s en 1963 pour trier mail.

Fred Turner et Ray Kroc étudient le projet du futur restaurant

Le travail systématique et constant de nombreuses années montre que McDonald's est la seule entreprise du Standard & Poor 500 qui, depuis 1965, a enregistré une augmentation de son chiffre d’affaires, de ses revenus et de ses actions depuis 100 trimestres consécutifs. Sans surprise, le magazine Better Investing Magazine a qualifié McDonald's de société la plus populaire et ses actions ordinaires les plus courantes .... Et le magazine Life a qualifié Ray Kroc de l’un des 100 plus importants Américains du XXe siècle.

Territoire du premier restaurant McDonalds, San Bernardino, Californie

Les rêves de Ray Kroc de développer la société aux États-Unis ont été pleinement réalisés, mais l’histoire ne fait que commencer. McDonald a commencé à conquérir le monde. Tandis que les spécialistes s’étonnaient du développement rapide du réseau de hamburgers aux États-Unis, notre société leur préparait une autre surprise en développant le système en dehors des États-Unis.

Le premier restaurant hors des États-Unis, le 1 er juin 1967, au Canada, et la course a commencé. Aujourd'hui au Canada, plus de 1000 restaurants. Lorsque la pizza a été introduite dans le menu du McDonald's canadien en 1992, elle est soudainement devenue la plus grande chaîne de détaillants vendant ce plat.

Le premier de l'histoire de Mac Drive, hébergé à Sierra Vista, en Arizona

Le 29 avril 1988, un accord a été signé à Moscou en vue de la création d'une entreprise commune entre la société canadienne McDonald's Restaurants of Canada Limited et le bureau principal de la restauration du comité exécutif de la ville de Moscou, Moscou-McDonald.

Le capital autorisé de la future entreprise commune s'élevait à 14,952 millions de roubles.

Il était prévu de porter à 20 le nombre total d'entreprises de restauration McDonald's à Moscou.

En 1988, les journaux de Moscou ont annoncé que le premier McDonald's de Moscou inviterait des étudiants et des écoliers à travailler, la plupart à temps partiel. "Etant donné le travail intensif, le paiement sera élevé - deux à deux roubles et demi par heure", ont écrit les journaux de ces années.

Le 3 mai 1989, la construction du premier restaurant McDonald’s sur la place Pouchkine à Moscou a commencé et son ouverture a eu lieu le 31 janvier 1990.

Le 31 janvier 1990, à l’aube, plus de 5 000 personnes se sont rassemblées devant le restaurant, attendant d’être ouvertes. Le premier jour, le restaurant McDonald’s de Pushkin Square a accueilli plus de 30 000 visiteurs, établissant un record du monde pour le premier jour ouvrable de l’histoire de McDonald’s. Auparavant, le record du monde appartenait au restaurant de Budapest - 9 mille 100 visiteurs.

La première entreprise de restauration rapide comptait entre 700 et 900 sièges à l'intérieur du bâtiment et 200 autres sur la zone ouverte en été.

En 1990, un hamburger coûtait 1,5 rouble et un Big Mac - 3,75 roubles, avec un salaire moyen de 150 roubles. À titre de comparaison: un ticket de bus mensuel valait 3 roubles.

Les deuxième et troisième chaînes de restaurants ont ouvert leurs portes en 1993 dans les rues Old Arbat et Gorky (aujourd'hui rue Tverskaya).

Le premier restaurant en dehors de la capitale a été ouvert à Saint-Pétersbourg en 1996.

En 1996 également, McDonald’s a lancé le premier concept en Russie de services aux visiteurs pour automobiles - MacAvto, fonctionnant sur le principe de plusieurs fenêtres, ce qui vous permet de commander et de recevoir des produits dans votre voiture.

En 1992, le McComplex a été ouvert pour la production de chaînes de restaurants semi-finis, produisant environ 70 millions de kilogrammes de produits par an.

Aujourd’hui, 218 restaurants McDonald’s sont en activité en Russie et servent chaque jour plus de 600 000 visiteurs.

En 1971, les premiers restaurants en Allemagne et en Australie ont également été ouverts. Il existe aujourd'hui plus de 600 restaurants en Allemagne et environ 635 en Australie.En France et en Angleterre, les premiers restaurants sont apparus au début des années 1970. Actuellement, 625 entreprises sont implantées en France et plus de 700 en Angleterre.

Et voici le plus ancien McDonald’s de Downey, en Californie. Le restaurant n'a pas beaucoup changé depuis son ouverture en 1953.

Richard MacDonald ouvre le premier café McDonald's Bar-B-Que à San Bernardino, à l'intersection des rues 14 et East, où il se trouve toujours.

Les frères MacDonald ont décidé de réparer leur café et de modifier le menu, qui ne contient désormais que neuf plats. Le plat principal du menu était un hamburger de 15 cents, auquel les visiteurs pouvaient se procurer un énorme verre de jus d’orange pour seulement 5 cents.

Dans McDonalds, apparaissent les fameuses frites, qui deviennent un succès commercial.

Ray Kroc rend visite à McDonald’s et devient partenaire de Richard et Maurice (alias Dick et Mac). Bientôt, Ray est déjà l'agent officiel de la franchise. Il entre dans le menu d'un restaurant de milkshake.

À Des Plaines, dans l'Illinois, c'est en grande partie grâce à Ray Kroc que le deuxième McDonalds s'ouvre. Le jour de l'ouverture du restaurant, ses revenus étaient de 366,12 dollars. Au cours de la prochaine décennie, plus de 700 restaurants McDonald’s ouvriront leurs portes.

23 ans après l'ouverture du premier restaurant, le 500ème McDonalds ouvre ses portes à Toledo, dans l'Ohio.

En 1965, McDonald devient la société officielle et commence à vendre publiquement ses actions à 22,50 dollars pièce. La vente initiale des actions a eu lieu le jour du 10e anniversaire de l'ouverture du réseau.

1963
Ronald McDonald est entré dans l’entreprise, le bénéfice net du réseau McDonald’s a dépassé le million de dollars.

Avec l'ouverture des premiers restaurants McDonalds au Canada et à Porto Rico, McDonalds est devenu un réseau international. Ce processus s’est poursuivi sans relâche depuis et, finalement, les succursales McDonald’s sont ouvertes aujourd’hui dans 118 pays différents.

Le célèbre Big Mac apparaît dans McDonalds.

Dans le McDonald's, en plus du menu du déjeuner, le petit-déjeuner comprend des sandwiches et un œuf appelé McMuffin. Egg McMuffin a inventé Herb Peterson, directeur du McDonald's de Santa Barbara, en Californie.

McDonald's célèbre son 25e anniversaire.

Dans le souci de plaire aux clients soucieux de leur forme et de leur santé, le 15 mai 1987, des salades fraîches apparaissent au menu de McDonald’s.

L'ouverture de la première en Macédoine soviétique et russe sur la place Pouchkine à Moscou. À l’époque, c’était le plus grand de tous les restaurants de cette chaîne, qui a battu le record de la chaîne McDonald’s, avec 30 000 visiteurs le jour de l’ouverture.

McDonalds lance son site Web, McDonalds.com.

En 2005, McDonald a célébré son 50e anniversaire depuis l’ouverture du premier restaurant.

McDonald's a mis un serpent au menu, ajoutant un sandwich au dîner.

Dans le cadre de la compétition avec des cafés et des bistros, McDonalds lance une ligne de cafés au lait et cappuccino dans les restaurants - McCafe, qui comprend également des cocktails de fruits fraîchement pressés et des frappes.

McDonalds Museum à Des Plaines, IL

Le musée de ce roi de la restauration rapide est situé à San Bernardino. Vous pouvez y voir une mini-copie du premier restaurant de la société avec son équipement d’origine, y compris des appareils Ray Kroc pour la préparation de cocktails. Les uniformes de travailleurs qui ont changé à plusieurs reprises au cours des longues années de fonctionnement du réseau sont des pièces très intéressantes. Et bien sûr, de nombreuses publicités anciennes, des photos et une vidéothèque, sur lesquelles vous pourrez retracer l'histoire de la chaîne de restaurants.

   mcdpopculture.blogspot com
   lifeglobe.net
   kervansaraymarmaris com
   vmireinteresnogo com
   ria.ru
   makdak2004.narod ru

Histoire de McDonald's. Histoire de la société McDonalds

Historique du logo McDonald's

Nous sommes dans les réseaux sociaux

Les catégories