Mengetahui bahwa dada ayam rebus sering kering dan berserat, tidak setiap ibu rumah tangga akan memutuskan untuk memanggangnya. Namun pada kenyataannya, perbedaan antara payudara yang direbus dan dipanggang terasa jelas.
Ketika memasak, payudara, secara paradoks, kehilangan hampir semua jusnya, dan ketika dipanggang, hasilnya sangat menarik dan lembut. Tentu saja, jika Anda melakukannya dengan benar.
Dada ayam panggang: kehalusan memasak
- Oven tidak hanya menghadiahkan daging dengan kulit yang menggugah selera, tetapi juga menghilangkan sebagian besar kelembabannya. Karena itu, Anda perlu memastikan bahwa payudara menjadi lebih berair. Dan ini bisa dicapai dengan mengasinkan. Rendam untuk dada ayam gunakan apa saja. Ini bisa berupa krim asam, mayones, kecap asin, atau saus tomat pasta tomat. Cuka, yang membuat daging lebih lembut, bisa diganti dengan jus lemon, diencerkan dalam air asam sitrat atau anggur. Ini memecah serat otot daging mustard dengan baik, karena itu sering digunakan untuk mengasinkan tidak hanya domba atau sapi, tetapi juga ayam.
- Jika Anda ingin payudaranya berair, bungkus dengan foil sebelum dipanggang. Dengan paket ini, daging akan dimasak dalam jusnya sendiri. Dan untuk mendapatkan kulit yang menggugah selera, Anda harus sudah membuka foilnya payudara siap dan lanjutkan memanggang selama lima belas menit lagi.
- Penampilan hidangan yang lengkap memberikan keju. Mereka menaburkan hidangan di akhir masakan. Itu meleleh, menyelimuti daging, menambahkan catatan lembut krim untuk rasanya.
- Payudara ayam disiapkan dengan sangat cepat. Jika mereka direndam sebelumnya, maka setelah 30-40 menit mereka dapat dikeluarkan dari oven. Apalagi, lama memanggang akan membuat mereka kurang enak.
Dan sekarang - pilihan resep.
Dada ayam dipanggang dengan kecap dan wijen dalam oven
Bahan:
- dada ayam - 2 pcs.;
- kecap - 25 ml;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun) - 40 g;
- gula - 5 g;
- garam;
- paprika bubuk - 1 sdm. l;
- biji wijen - 1 sdm. l
Metode memasak
- Cuci dada ayam. Jika ada kulit, lepaskan. Potong daging dari tulang. Dipotong-potong.
- Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis.
- Dalam mangkuk, tuangkan kecap dan minyak sayur, masukkan garam, gula, dan paprika. Aduk.
- Lipat dada cincang, bawang, dan tuang rendaman ke dalam enamel. Aduk agar dagingnya tertutup semua sisi. Tutup dengan foil. Dinginkan selama 3-4 jam.
- Dalam bentuk dengan sisi tinggi masukkan daging, tutup dengan acar bawang, tuangkan bumbu. Taburi dengan biji wijen. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° dan panggang selama 40 menit. Sajikan dengan lauk apa pun.
Dada ayam, dipanggang dengan madu dan mustard dalam oven
Bahan:
- dada ayam - 2 pcs.;
- mustard - 1 sdm. l;
- sayang - 1 dess. l;
- minyak sayur - 40 g;
- bawang putih - 4 siung;
- ketumbar - 1 sdt;
- paprika - 1 sdt;
- paprika merah - 0,2 sdt;
- garam;
- kecap - 1 sdm. l
Metode memasak
- Cuci dada ayam, keringkan dengan handuk kertas. Bebas dari kulit, potong tulangnya. Anda harus memiliki empat fillet memanjang yang identik.
- Masak bumbunya. Untuk melakukan ini, campur dalam mustard siap mangkuk, madu, mentega, bawang putih dan rempah-rempah, melewati pers.
- Tuang rendaman di atas payudara, aduk rata. Tutup dengan foil, bersihkan di tempat yang dingin selama 3-4 jam.
- Tutupi formulir dengan foil, letakkan di atasnya. Tempatkan payudara di tengah. Tuangkan sisa bumbu. Angkat tepi foil dan tutup daging dalam amplop.
- Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 30-35 menit.
- Buka kertas timah, pegang daging dalam oven selama sepuluh menit lagi agar menjadi cokelat.
Dada ayam dipanggang dengan keju di dalam oven
Bahan:
- dada ayam tanpa tulang dan kulit - 2 pcs.;
- keju - 200 g;
- tomat - 2-3 potong;
- garam;
- lada hitam - secukupnya;
- mayones - 50 g;
- timi - sejumput.
Metode memasak
- Cuci dada ayam (fillet) dan bersihkan dengan handuk kertas.
- Letakkan di atas talenan, tutupi dengan cling film. Kocok perlahan dengan palu sehingga fillet memiliki ketebalan yang sama.
- Taburi dengan garam, merica, thyme. Biarkan selama 15-20 menit.
- Tuang mentega di atas loyang. Masukkan satu lapisan payudara.
- Tomat dipotong menjadi lingkaran tipis, berbaring di atas daging. Sikat dengan mayones.
- Parut keju, taburi dengan murah hati.
- Masukkan wajan dengan payudara ke dalam oven, panggang selama 25-30 menit pada suhu 200 °. Sajikan segera di atas meja, karena keju yang didinginkan akan menjadi keras lagi.
Dada ayam dipanggang dalam oven di atas bantal sayur
Bahan:
- dada ayam - 2 pcs.;
- tomat - 2 buah.;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 1 pc.;
- kentang - 3 buah.;
- paprika - 1 sdt;
- krim asam - 100 g;
- mustard - 1 sdm. l;
- keju - 150 g;
- garam;
- jintan - cubit;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur - 2 sdm. l
Metode memasak
- Cuci dada ayam, keringkan. Potong tulangnya, hanya menyisakan fillet.
- Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, mustard, bawang putih cincang dan bumbu (kecuali jintan) Aduk rata. Taruh 3 jam di lemari es.
- Kupas sayuran, cuci. Potong kentang dan wortel menjadi irisan, potong bawang menjadi sedotan tipis, potong tomat menjadi irisan.
- Olesi loyang dengan mentega. Sayuran membentuk lapisan. Taruh kentang dulu, lalu wortel. Taburi dengan jintan. Letakkan bawang di lapisan berikutnya.
- Letakkan payudara di atas sayuran. Tutupi dengan irisan tomat. Taburi dengan minyak.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit pada 200 derajat.
- Angkat nampan kue dari oven, taburi dada dengan keju parut. Kirim ke oven selama 10-15 menit.
Dada ayam dipanggang dalam oven dalam foil
Bahan:
- dada ayam (fillet) - 2 pcs.;
- kecap asin - 1 sdm. l;
- garam;
- lada hitam - sejumput;
- minyak sayur - 1 sdm. l;
- bawang putih - 2 siung.
Metode memasak
- Dicuci noda payudara dengan handuk kertas, gosok perlahan dengan garam dan taburi dengan merica.
- Potong bawang putih menjadi irisan tipis. Dalam daging, buat tusukan yang dalam dan masukkan bawang putih ke dalamnya.
- Tuangi saus kecap. Bungkus dengan kertas timah dan dinginkan selama dua jam.
- Tiriskan dari rendaman.
- Goreng di kedua sisi sampai kerak ringan. Api harus dimaksimalkan, sehingga Anda tidak lebih dari lima menit untuk dipanggang.
- Sebarkan dua lembar kertas timah (melintang) di atas loyang. Pasang filetnya. Kemas dengan hati-hati dalam foil.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° selama 30 menit. Jangan membuka bungkusnya, dinginkan. Potong dingin menjadi irisan.
Dada ayam dipanggang dengan jamur dan keju di dalam oven
Bahan:
- dada ayam - 1 pc.;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- mayones - 30 g;
- mustard siap - 30 g;
- minyak sayur - 1 sdm. l;
- lada hitam - sejumput;
- garam;
- keju - 200 g
Metode memasak
- Cuci dada ayam, bersihkan dengan handuk kertas. Bebas dari tulang dan kulit.
- Setiap fillet dipotong memanjang menjadi dua bagian. Sedikit mengalahkan dengan palu, menempatkan sebelumnya dalam paket.
- Campur mayones, mustard, garam dan merica dalam cangkir. Oleskan daging di kedua sisi dengan saus ini. Biarkan diasinkan selama setengah jam.
- Potong bawang menjadi potongan-potongan. Jamur memotong batu.
- Dalam minyak, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan jamur. Bawa mereka hampir siap, menggoreng semuanya selama 10 menit.
- Tutup loyang dengan kertas timah atau perkamen. Letakkan payudara. Pada setiap potongan fillet, tempatkan bawang dan jamur. Taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven selama 30 menit pada suhu 200 °. Taburi dengan cincang hijau.
Catatan nyonya
Berkat bumbu dan bumbu, bahkan daging segar payudara pun menjadi harum. Di salah satu resep menunjukkan kombinasi rempah-rempah yang paling cocok. Tetapi ini tidak berarti bahwa mereka tidak dapat digantikan oleh orang lain. Semuanya tergantung pada preferensi rasa, serta kekhasan masakan nasional.
Jika Anda menyukai masakan Asia Timur (Korea atau Cina), jangan ragu untuk membumbui payudara dengan saus kedelai.
Lebih suka hidangan Kaukasia - memanggang payudara, ditaburi dengan hop-suneli, atau menyebar adzhika.
Sedikit apa hidangan italia lakukan tanpa marjoram, oregano, rosemary dan thyme, jadi jika Anda ingin memanggang payudara dengan gaya Italia, gunakan ramuan ini atau campuran siap pakai - herbal Provencal.
Tunjukkan imajinasi, dan Anda akan berhasil!
Memanggang adalah salah satu cara paling nyaman dan berguna untuk memasak dada ayam.
Daging ayam putih yang berharga, kaya protein dan asam amino yang bermanfaat, sangat berguna. Tetapi untuk membuatnya juiciness ketika memasak cukup sulit karena kekurangan lemak. Payudara yang dimasak tidak benar menjadi kering dan kaku. Karenanya mitos bahwa daging ini hambar dan segar.
Tentu saja, lebih mudah menggoreng fillet di wajan. Tapi bagaimana dalam hal ini dengan kelebihan lemak dan kalori? Diet dada ayam goreng tidak lagi disebut. Nah, Anda harus menguasai metode memanggang daging putih. Bahkan, tidak begitu sulit, selain cepat dan sangat nyaman. Ternyata dagingnya berair, empuk, lunak, dan beraroma.
Rempah-rempah, paket pengawetan jus padat dan suhu oven konstan tinggi akan melakukan semua pekerjaan sebagaimana mestinya. Hal utama adalah jangan berlebihan dalam waktu memasak. Dada ayamPanggang dalam oven akan menjadi salah satu hidangan paling favorit bagi seluruh keluarga.
Dan jika Anda mempersiapkannya terlebih dahulu, Anda dapat membuat karya kuliner nyata dari fillet ayam, yang tidak memalukan untuk bertemu dengan para tamu. Bagian terbaiknya adalah Anda tidak perlu berdiri di kompor untuk waktu yang lama. Total waktu memasak tidak akan memakan waktu lebih dari empat puluh menit.
Dada ayam panggang dalam oven - prinsip-prinsip umum memasak
Aturan utama memasak dada ayam yang dipanggang dalam oven adalah merendam daging terlebih dahulu. Bumbu akan membuat payudara menjadi kering, lembut, akan menyerap serat daging - artinya, ia akan memenuhi peran lemak.
Persiapan daging juga penting. Fillet harus dipotong dengan hati-hati dari tulang dada, bebas dari kulit, tulang rawan, fragmen lemak. Kemudian bilas dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas atau handuk. Jika dagingnya dipanggang dalam satu potong, perlu sedikit irisan. Jika menurut resep Anda perlu memotong fillet menjadi potongan-potongan, maka Anda perlu memotong, bukan di sepanjang serat.
Sebagai rendaman, Anda dapat menggunakan lingkungan yang asam atau berminyak: cuka, jus lemon, kefir, krim asam, saus tomat, zaitun atau minyak nabati apa pun dengan herbal. Rempah-rempah untuk ayam, Anda dapat membeli yang sudah jadi atau mengumpulkan resep Anda sendiri. Sempurna dikombinasikan dengan sage ayam, kemangi, rosemary, allspice, marjoram, mint, thyme, oregano, ketumbar.
Kebutuhan daging diasinkan dari satu jam hingga dua. Jika tidak ada waktu sama sekali, Anda bisa bertahan dengan lima belas menit. Untuk mengawetkan jus, ayam harus dikemas rapat sebelum dikirim ke oven. Menggulung, memanggang lengan, "mantel bulu" sayuran - apa pun akan dilakukan. Hal utama - jangan biarkan daging dalam panas langsung. Ini adalah salah satu rahasia utama memanggang. Untuk menyimpan jus, Anda harus hati-hati, sekencang mungkin, bungkus daging dalam amplop. Jika cairan daging mendidih, semua tenaga kerja akan sia-sia: daging akan menjadi keras dan kering. Dan bau jus daging yang terbakar sangat tidak menyenangkan.
Temperatur optimal untuk memanggang dada ayam adalah sekitar dua ratus derajat, plus atau minus sepuluh derajat (diskon untuk masing-masing fitur oven). Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Menempatkan daging di ruang dingin sama sekali tidak dianjurkan. Menyimpan ayam dalam oven selama lebih dari setengah jam adalah hal yang mustahil.
Dada ayam dipanggang dalam oven dengan merica dan peterseli
Dada ayam wangi, berair, rendah kalori, dipanggang dalam oven dengan allspice, adalah penyelamat yang nyata pada diet apa pun. Kombinasi produk sangat sempurna. Hiasan untuk daging bisa berupa kentang, terong, zucchini atau nasi.
Bahan:
Empat fillet dada ayam;
Merah paprika;
Tiga siung bawang putih;
Sekelompok peterseli segar;
Bumbu, rempah kering secukupnya;
Dua sendok mentega (lebih baik daripada zaitun).
Metode persiapan:
Payudara menyiapkan, mengusir, dan mengoles rempah-rempah favorit Anda.
Masukkan ke dalam loyang.
Lada bebas dari partisi dan biji, potong-potong.
Kulit bawang putih.
Giling dalam blender merica, bawang putih dan peterseli, campur dengan mentega.
Lapisi daging dengan campuran sayuran dan minyak, membuat lapisan atas lebih tebal, garam dan tuangkan seperempat gelas air. Air tidak akan membiarkan payudara mengering.
Panggang payudara selama 25 menit.
Dada ayam dipanggang dalam oven "Rasa pedas"
Dada ayam halus, dipanggang dalam oven sesuai resep ini, cukup pedas. Untuk memasak, Anda akan membutuhkan selongsong kuliner. Sekantong polietilen akan membantu menjaga jus, rasa, memberi dagingnya kelembutan yang luar biasa. Renyah atas ternyata sangat enak.
Bahan:
Dua dada ayam di tulang;
Dua sendok pedas saus tomat cabai;
Empat siung bawang putih;
Sendok mentega;
Sendok mustard;
Bumbu favorit atau campuran siap pakai untuk ayam;
Garam dan merica.
Metode persiapan:
Campurkan mustard, cabai, lada, minyak, bumbu dan rempah-rempah.
Lapisi dada ayam.
Tempatkan dalam hidangan pengasinan, overlay daging dengan bawang putih yang dihancurkan. Rendam selama dua jam.
Taruh daging dengan bumbu di lengan.
Panggang selama empat puluh menit.
Sepuluh menit sebelum kesiapan siap, lepaskan lengan baju, potong dari atas, naikkan suhu hingga 320 derajat untuk mendapatkan kerak indah dan renyah.
Dada ayam dipanggang dalam oven dengan krim asam
Sour creamy sour cream - highlight dari hidangan ini. Dada ayam yang dipanggang dalam oven dengan krim asam, bawang putih, dan bumbu hop-suneli, ternyata wangi, berair, dan lembut.
Bahan:
Payudara Ayam Besar;
Lima daun salam;
Setengah cangkir krim asam;
Empat siung bawang putih;
Tas hop-suneli;
Campuran lima paprika, garam.
Metode persiapan:
Dada ayam di beberapa tempat dan isi dengan siung bawang putih yang diiris.
Campur hop-suneli dengan garam secukupnya, gosok daging dengan campuran ini.
Untuk melapisi fillet ayam krim asam. Biarkan selama lima belas menit.
Masukkan daging dalam bentuk, pra-ditutup dengan kertas timah.
Overlay ayam dengan daun salam.
Memanaskan lebih dulu oven ke 150 derajat, membakar daging selama setengah jam.
Panaskan hingga 240 derajat dan panggang daging selama tujuh hingga sepuluh menit. Segera setelah kerak kemerahan terbentuk, matikan oven.
Dada ayam, dipanggang dalam oven "Tidak ada yang lebih mudah"
Minimal bahan untuk mengatasi persiapan dada ayam, dipanggang dalam oven untuk resep ini, bahkan nyonya pemula. Aroma dan rasa daging diperoleh secara alami, sedikit dibumbui dengan bawang putih dan paprika.
Bahan:
Payudara Besar;
Tiga siung bawang putih;
Dua sendok minyak (zaitun atau sayuran);
Campuran paprika atau lada hitam;
Metode persiapan:
Potong bawang putih.
Campur bawang putih, minyak, garam dan merica.
Potong payudara memanjang di dua tempat, parut bumbunya.
Kirim dalam lemari es selama satu jam.
Dari kertas timah yang dilipat dua, buat amplop dan masukkan daging ke dalamnya.
Kemasi pertunjukan dengan sangat ketat dan panggang.
Jika Anda ingin mendapatkan kerak, Anda bisa mengeluarkan amplop setelah setengah jam, membuka lipatannya dengan hati-hati dan mengirimkannya terbuka selama sepuluh menit di bawah pemanas atas.
Dada ayam dipanggang dalam oven "Honey tale"
Resep asli untuk dada ayam, dipanggang dalam oven dengan saus madu-kedelai, bisa menjadi solusi yang bagus untuk makan malam keluarga. Anda bisa menyajikan daging dengan campuran nasi atau sayur goreng.
Bahan:
Dua dada ayam;
Satu sendok makan madu cair;
Sendok makan kecap;
Setengah lemon;
Banyak sayuran segar.
Metode persiapan:
Peras jus dari lemon.
Campur jus, madu, kecap.
Parut payudara perendam, biarkan selama lima belas menit.
Hijau berbaring di bagian bawah formulir.
Daging ayam untuk diletakkan di atas sayuran, tuang rendaman, masukkan setengah lemon, dan peras jusnya.
Panggang selama 35 menit.
Dada ayam dipanggang dalam oven di bawah rendaman madu-anggur
Versi dada ayam yang dipanggang dalam oven dengan anggur dan madu sangat harum. Daging yang lembut, berair, dan lezat untuk acara khusus!
Bahan:
Dua dada ayam;
Segelas anggur putih setengah kering;
Bohlam sedang;
Daun salam;
Rempah-rempah favorit;
Satu sendok madu cair.
Metode persiapan:
Fillet ayam mencegah.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Parut daging dengan rempah-rempah.
Masukkan ke dalam wadah untuk direndam dengan bawang dan daun salam, tuangkan segelas anggur dan kirim mereka untuk direndam selama dua jam.
Lumuri dengan madu, masukkan ke dalam loyang.
Tuangkan rendaman dan panggang selama dua puluh menit di setiap sisi.
Dada ayam dipanggang dalam oven "Ayam dalam mantel bulu"
Puff pastry adalah "mantel" yang bagus untuk dada ayam yang dipanggang dalam oven. Jamur, keju, bawang, hijau memberi hidangan rasa yang fantastis. Resep untuk mereka yang tidak takut kalori ekstra. Makan malam lengkap akan menghargai seluruh keluarga!
Bahan:
Satu pon kue puff;
Dua ratus gram jamur segar;
Empat puluh gram keju semi-padat;
Payudara Ayam Besar;
Dua bawang sedang;
Kuning telur;
Dill dan peterseli (sekelompok kecil);
Merica dan garam.
Metode persiapan:
Kerusakan fillet.
Parut daging dengan garam, sejumput lada.
Panaskan minyak dan goreng dalam wajan di kedua sisi. Di setiap sisi - tidak lebih dari dua menit menggoreng.
Cincang jamur dengan halus.
Bawang sangat halus, goreng.
Begitu bawang memerah berbaring jamur. Goreng sampai semua cairan menguap.
Keju parut kasar.
Potong sayuran.
Campur keju, sayuran hijau, jamur zazharku.
Mencairkan adonan dan membaginya menjadi empat bagian.
Ratakan adonan, masukkan isian, masukkan setengah dada ayam di atasnya.
Gulung tepi adonan ke dalam amplop, dengan hati-hati bergabung dengan tepi.
Tutup formulir dengan kertas roti, taburi dengan air dan letakkan amplop tes dengan jahitan.
Kocok kuning telur dan lapisi dengan bagian atas adonan.
Panggang selama dua puluh menit.
Dada ayam dipanggang dalam oven di bawah rendaman kefir
Lembut makanan dietyang disukai anak-anak. Dada ayam, dipanggang dalam oven di bawah bumbu kefir, sangat mudah disiapkan. Anda dapat mengambil rempah-rempah: paprika, kunyit, ketumbar, daun salam, cabai, kemangi. Hiasi untuk daging - sayuran, sereal, kentang.
Bahan:
Satu pon fillet dada ayam;
Segelas kefir;
Bumbu dan rempah secukupnya;
Merica dan garam;
Tiga siung bawang putih.
Metode persiapan:
Gosok daging dengan garam, rempah-rempah dan merica.
Potong bawang putih dan oleskan ke payudara.
Tuang kefir, campur.
Rendam selama setengah jam.
Masukkan daging dalam bentuk, tuangkan bumbu.
Panggang selama setengah jam.
Untuk membuat cokelat bagian atas, Anda dapat menambahkan suhu pemanas atas lima menit sebelum daging siap.
Dada ayam dipanggang dalam oven dengan plum "Liburan"
Hidangan yang meriah, lezat, manis dan asam akan keluar dari daging ayam mereka, dipanggang dengan plum dan wortel. Sangat enak dan empuk.
Bahan:
Payudara Ayam Besar;
Seratus gram prem;
Wortel besar;
Tiga siung bawang putih;
Bohlam sedang;
Merica dan garam;
Sendok kemangi kering.
Metode memasak
Potong daging menjadi batang panjang tipis.
Prune yang direndam dipotong dengan halus.
Potong wortel menjadi potongan-potongan.
Bawang dipotong menjadi cincin.
Potong bawang putih dengan pisau.
Semua bahan dilipat menjadi bentuk yang tahan panas - berlapis atau dicampur.
Bungkus formulir dalam dua lapisan foil untuk benar-benar sesak.
Panggang selama empat puluh menit.
Saat menyajikan, gunakan jus daging sebagai saus.
Dada ayam panggang dalam oven - tips dan trik
- Daging payudara sangat empuk jika belum beku. Karena itu, untuk memasak, jika memungkinkan, lebih baik menggunakan payudara dingin.
- Dada ayam tidak tahan lama dimasak. Anda tidak dapat menyimpannya di oven selama lebih dari empat puluh menit. Tidak ada yang suka daging kering dan keras, bukan?
- Rahasia teratas payudara berair - Pra-pengasinan wajib. Pilihan paling sederhana: campuran dalam jumlah yang sama kecap dan cuka sari apel: kefir begitu saja atau dengan rempah-rempah dan garam.
- Anda bisa memasak acar yang enak, setelah itu daging akan diam meleleh di lidah. Anda harus menghabiskan waktu, tetapi itu sepadan. Untuk dua liter air, Anda perlu mengambil dua sendok makan garam dan rempah-rempah favorit Anda. Rebus air garam hingga dua atau tiga menit, lalu dinginkan sepenuhnya. Peras setengah lemon segar ke dalam air garam, tuangkan di atas payudara dan biarkan meresap selama enam jam. Daging jenuh dengan kelembapan, dan lemon melembutkan serat.
Semua orang tahu bahwa ayam adalah produk makanan, karena mengandung sedikit lemak. Karena itu, ini bisa sangat sering dimasukkan dalam diet Anda. Ini akan bermanfaat bagi anak-anak dan orang dewasa, juga sangat cocok untuk orang yang aktif terlibat dalam olahraga, karena mereka membutuhkan protein, yang mudah dicerna. Protein ini kaya akan dada ayam dan juga cocok untuk orang yang memperhatikan berat badannya. Jadi bisa dikatakan bahwa masakan yang terbuat dari dada ayam cocok untuk semua orang. Tentu saja, akan lebih bermanfaat jika Anda tidak menggorengnya, tetapi memanggangnya. Di sini, satu-satunya pertanyaan adalah bagaimana cara memasak dada ayam dalam oven sehingga berair? Dalam resep ini Anda akan mendapatkan jawaban untuk pertanyaan ini!
Kategori:
Waktu persiapan: 1 jam
Waktu memasak: 25 menit
Total waktu: 1 jam 25 menit
Keluar: 2 porsi
Resep dada ayam dalam oven
- Dada Ayam - 2 buah
- Krim asam - 2 sdm. l
- Cuka anggur - 1 sdt.
- Rosemary - 1/2 sdt.
- Bawang putih - 2 siung
- Garam, lada, kari - secukupnya
Cara memasak dada ayam yang berair dalam oven
Pertama Anda perlu memotong dada ayam di tempat terluas sehingga memiliki ketebalan yang sama, ternyata kami akan membukanya, seolah-olah, seperti buku.
Sekarang harus ditolak, tetapi hanya sedikit. Gunakan untuk paket ini, tutup dengan payudara dan pukul dengan palu di kedua sisi.
Sekarang rendam dada ayam dalam campuran garam, lada dan cuka anggur merah. Juga, cincang halus siung bawang putih dan oleskan ke payudara. Dalam bumbu ini biarkan ayam selama 1 jam. Anda bisa mengasinkan di malam hari dan memanggangnya di pagi hari untuk sarapan. Versi sarapan lezat ini cocok untuk hari libur, ketika seluruh keluarga ada di rumah dan Anda tidak bisa bergegas ke mana pun.
Sebelum proses memanggang, buat saus krim asam. Campur krim asam dengan rosemary kering, tambahkan sedikit garam dan kari. Bumbu kari sangat cocok untuk daging ayamtetapi tidak perlu di sini, jadi bimbinglah dengan seleramu.
Letakkan dada ayam dalam bentuk dan melapisi bagian atas saus krim. Tutup formulir dengan erat menggunakan kertas timah dan kirim ke oven. Seperti biasa, kami memanaskannya hingga 180 derajat di muka. Panggang di bawah kertas timah selama 15 menit.
Kemudian kami mengambil formulir dan menghapus foil, memasukkannya kembali ke dalam oven dan memanggang sampai bentuk memerah selama 10 menit. Mempersiapkan payudara dengan cepat, dan karena kita mengasinkannya, itu akan sangat lembut dan berair sehingga Anda akan terkejut.
Ini adalah cara dipersiapkan dan jika Anda tidak tahu cara memasak dada ayam dalam oven sehingga berair, maka resep ini akan menjadi instruksi rinci untuk Anda.
Rubrik -Dada ayam dalam oven dimasak dengan cepat, dan hasilnya selalu luar biasa. Anak-anak suka daging ini karena rasanya yang lembut dan aroma yang menyenangkan. Dada ayam yang dipanggang dalam oven akan menghiasi meja apa saja dan akan memuaskan selera para tamu Anda.
Daging ini memungkinkan Anda memasak banyak pilihan. hidangan yang berbeda: dada ayam dengan kentang di oven, dada ayam di oven dengan keju, dada ayam dengan jamur di oven, dada ayam dengan tomat di oven, dada ayam dengan nanas di oven, dada ayam dengan sayuran di oven, dada ayam dengan saus di oven. Beberapa koki juga menawarkan pilihan menarik lainnya: dada ayam dalam kertas timah di oven, dada ayam boneka di dalam oven.
Pelajari resep-resep ini, dan Anda pasti akan mendapatkan dada ayam yang lezat di dalam oven. Jika Anda mengecualikan dari resep lemak dan mentega, dan mengambil keuntungan dari sayuran yang berair, Anda mendapatkan diet dada ayam dalam oven. Opsi ini dijelaskan secara rinci dalam resep. Sayuran dan jamur akan melakukan tugasnya, Anda akan memiliki dada ayam yang berair di dalam oven.
Dada ayam adalah produk universal. Biarkan Anda memiliki dada ayam, keju, tomat. Dalam oven, mereka dipadukan dengan sempurna, Anda hanya perlu membumbui mereka dengan rempah-rempah. Pilihan kedua adalah serangkaian produk: dada ayam, jamur, keju - dalam oven Anda akan mendapatkan hidangan yang tidak kalah enak.
Baca resep di situs web kami? Ayo memasak. Pertama, pelajari resep dasar untuk hidangan ini. Dada ayam dalam oven - resep dengan foto disajikan di situs web kami. Selain itu, foto-foto hidangan siap pakai akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat. Untuk memasak dada ayam dalam oven, pertama-tama Anda harus melihat foto dan kemudian memutuskan opsi mana yang harus dipilih. Mungkin Anda bisa menciptakan hidangan yang menarik, misalnya, dada ayam di kertas dalam oven - kami siap menunjukkan resepnya kepada ibu rumah tangga lainnya. Biarkan itu menjadi resep Anda sendiri untuk dada ayam dengan kentang dalam oven atau resep eksklusif untuk dada ayam panggang dalam oven. Ibu rumah tangga pemula akan berterima kasih jika mereka bisa memasak, misalnya, dada ayam dengan keju di oven, resep yang Anda kirimkan ke situs web kami.
Dan jika Anda belajar cara memasak fillet ayam dalam oven, atau jika Anda dapat memanggang dada ayam dalam kertas foil, ambil beberapa tips tentang topik ini:
Dalam proses memasak daging payudara bisa menjadi kekeringan, karena mengandung sedikit lemak. Untuk membuat payudara lebih berair dan lezat, taruh seiris daging asap di atasnya atau masukkan seiris lemon atau bawang bombay ke dalam potongan.
Daging ayam dapat diberi rasa yang unik, meninggalkan daging untuk direndam dalam saus krim bawang putih selama beberapa jam.
Bumbu dan bumbu menekankan rasa ayam yang enak. Di beberapa negara Asia, ayam kaya akan rasa kapulaga, kunyit, kari, dan jahe. Juga, ayamnya sempurna dengan lada, marjoram, rosemary, ketumbar.
Cara memasak dada ayam dalam oven di foil
Bahan untuk memanggang dada ayam:
- 4 dada ayam berukuran sedang
- minyak zaitun atau wijen,
- garam dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.
- Selain itu, Anda membutuhkan kertas makanan.
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, ambil dan lumuri dengan kaya dada ayam dengan minyak sayur, lalu garam dan gunakan bumbu lainnya. Jika diinginkan, sebelum memasak dada ayam, Anda bisa mengasinkan payudara dengan mayones atau bumbu lainnya sesuai selera Anda, lalu bungkus dada ayam dengan kertas aluminium dan panggang dalam oven pada suhu 200 ° C sampai matang sepenuhnya. Dengan demikian, Anda akan merawat brisket yang berair dan lembut, persis seperti yang Anda inginkan.
Dada ayam dalam oven - resep dengan Sandung lamur
Bahan untuk memanggang dada ayam:
- 150 gram perut babi,
- 2 paprika merah,
- 5 dada ayam,
- kepala bawang putih,
- mustard
- kecap asin
- segelas krim asam
- bumbu secukupnya.
Memasak dada ayam panggang dalam oven:
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, acar dada ayam dalam mustard dan kecap, mereka harus tinggal di sana selama setidaknya beberapa jam. Potong bawang putih dan dada babi. Setelah ini, buat beberapa potongan memanjang di payudara, tempat lada diiris. Kemudian masak saus untuk memasak dada ayam dalam oven. Untuk melakukan ini, campur daging babi cincang dengan krim asam dan taruh di atas payudara. Bungkus loyang dengan kertas timah dan letakkan di oven, panaskan terlebih dahulu. Setelah 30 menit, lepaskan kertas timah dan lanjutkan memanggang selama 20 menit. Rasa ini tidak akan Anda lupakan. Bon appetit!
Cara memasak salad dada ayam - resep
Bahan untuk Salad Dada Ayam:
- setengah kilogram dada ayam,
- 150 gram akar seledri,
- 250 gram beri kismis,
- setengah jeruk bali,
- setumpuk kacang,
- sedikit garam
- kulit lemon parut
- sedikit krim asam, sekitar setengah gelas.
Membuat salad dada ayam:
Untuk menyiapkan salad ini dengan dada ayam, dada harus direbus sampai matang sepenuhnya, kemudian potong menjadi irisan kecil atau kubus seperti yang diinginkan, potong bahan-bahan yang tersisa, campur semuanya bersama-sama dan bumbui dengan sedikit garam dan krim asam. Ini akan menjadi sangat lezat dan tidak biasa. Alih-alih krim asam, Anda bisa mengambil krim, tetapi mereka harus tebal. Bon appetit!
Resep untuk dada ayam dalam oven dengan saus keju
- lima dada ayam,
- 200 gram keju keras
- 2 telur mentah,
- remah roti.
Untuk membuat saus dada ayam:
- minyak zaitun,
- 6 tomat,
- peterseli
- bumbu secukupnya.
Memasak dada ayam dalam oven:
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, cuci dada ayam dan buat beberapa lubang memanjang di dalamnya, masukkan keju ke dalam irisan di lubang-lubang ini. Garam dan merica payudara dan rendam dalam telur kocok, lalu selipkan payudara dengan remah roti dan goreng minyak sayur sebelum pembentukan coklat keemasan. Setelah itu, pindahkan dada ayam ke oven dan simpan di api kecil selama sekitar empat puluh menit. Untuk menyiapkan saus, tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan dan, setelah mendidih, tambahkan tomat potong dadu ke dalamnya, semakin kecil, semakin baik. Setelah itu tambahkan sedikit kulit lemon, garam dan merica secukupnya. Saat saus untuk memasak dada ayam dalam oven sudah siap - tuangkan di atas payudara yang sudah jadi.
Bagaimana cara memanggang dada ayam dengan jamur dan rempah-rempah?
Bahan untuk memasak dada ayam:
- setengah kilo dada ayam (Anda dapat mengambil fillet ayam)
- dua ratus tiga ratus gram champignon
- tiga siung bawang putih kecil
- satu bawang sedang
- tiga sendok makan krim asam atau mayones
- garam, hijau;
- lada,
- jamu (bisa dibeli di toko)
- hijau
- dua atau tiga sendok makan tepung
- minyak sayur
- seratus gram keju keras
Memasak dada ayam dalam oven:
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, Anda perlu menggosok bawang putih di parutan halus (atau menggunakan bawang putih).
Selanjutnya, cuci dada ayam, masak dalam oven, lalu pisahkan daging dari tulangnya. Maka Anda perlu memotong menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam dan merica dengan lada hitam secukupnya. Taburi dengan ramuan herbal. Ingat, hal utama - jangan berlebihan dengan bawang putih, bumbu dan rempah-rempah. Jika Anda ingin dada ayam dalam oven sedingin mungkin, Anda tidak bisa menggosoknya dengan bawang putih, tetapi cukup celupkan ke dalam air yang diencerkan dengan bawang putih (tuangkan bawang putih cincang dengan segelas air mendidih).
Biarkan dada ayam direndam selama satu jam, sesuai resep memasak dada ayam dalam oven.
Setelah itu, cuci jamur secara menyeluruh, yang setelah dipotong menjadi irisan, kaki dapat dibuang, atau dipotong dengan hati-hati.
Letakkan wajan di atas api dengan minyak. Biarkan itu memanas.
Saat wajan sedang memanas, kami memotong bawang menjadi setengah lutut.
Sedangkan untuk bawang, lalu kita goreng dalam wajan yang sudah disiapkan dan dipanaskan dalam minyak nabati sampai saat itu menjadi emas.
Tambahkan jamur ke bawang, goreng selama sepuluh menit, tunggu sampai jamur mengeluarkan jusnya.
Masukkan krim asam atau mayones, tambahkan garam, sesuai resep.
Setelah itu, didihkan selama lima belas menit. Ingatlah untuk mengaduk dada ayam kita secara berkala.
Adapun dada ayam, kami pre-marin mereka untuk memasak, setelah itu mereka perlu menggulung tepung. Kemudian, goreng semua sisi dengan api besar selama lima menit. Kemudian - di atas loyang dan di dalam oven, diisi dengan air matang, didihkan. Dalam oven - panggang selama 20 menit.
Cara memasak dada ayam dengan kismis di dalam oven
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut untuk dada ayam:
- dada ayam (2 benda berukuran sedang);
- kismis putih (150 gram);
- kismis merah (150 gram);
- pati (sendok teh);
- gula (sendok teh);
- garam dan lada hitam (secukupnya).
Petunjuk untuk memasak dada ayam dengan kismis di dalam oven
Diperlukan untuk memasak di dada ayam oven, sesuai resep, cuci di bawah air dingin. Keringkan dengan tisu.
Gunakan pisau untuk membuat potongan kecil pada dada ayam, gosok dengan lada dan garam, Anda bisa membumbui ayam.
Letakkan dada ayam yang dilap di atas wajan panas dan kering. Selama dua menit, goreng satu sisi, lalu yang sama - yang lain.
Memanaskan lebih dulu oven pada suhu maksimum.
Letakkan dada ayam goreng di atas loyang, yang sudah dilumuri minyak sayur, lebih baik dari pada zaitun. Tutup daging dengan kencang untuk memasak dalam oven.
Panggang dada ayam selama sekitar 20 menit pada suhu 150 derajat, sesuai dengan resep untuk memasak dada ayam dalam oven.
Untuk memanggang dada ayam, masak saus berry. Dicuci kismis merah dan putih tuangkan ke dalam panci, tutup dengan air bersih pada suhu kamar (100 ml), tambahkan sendok gula pasir. Kenakan panas tinggi, aduk perlahan, didihkan. Masak selama 10 menit dengan api sedang.
Saring kismis rebus melalui saringan untuk membuat saus dada ayam. Untuk membuat saus kental, tambahkan pati yang diencerkan dengan air.
Angkat dada ayam dari oven, letakkan di piring khusus yang lebar dan potong menjadi irisan atau garis-garis. Semua daging menuangkan saus buah beri yang panas.
Dada ayam dengan bacon dan jus delima - cara memanggang dalam oven
Untuk memanggang dada ayam dengan bacon, Anda perlu:
- payudara besar hingga 1 kg;
- Jus buah delima 0,5 liter;
- 150 gram daging;
- garam dan merica.
Memasak dada ayam dan daging di dalam oven
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, perlu untuk mencuci dengan baik dan memotongnya menjadi dua bagian. Di setiap setengahnya, buat 3-4 potongan lebar.
Kami memotong daging menjadi lapisan tipis, menggoreng sedikit dalam wajan panas dan menggoreng ayam.
Parut dada ayam dengan campuran garam dan merica dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panci dengan sisi lebar dilumuri minyak sayur atau minyak zaitun.
5 menit pertama dada ayam dimasak tanpa jus. Kemudian tuangkan jus delima dan lanjutkan memanggang selama 20 menit. Jus delima tidak hanya akan menambah rasa asam, tetapi juga memberikan kulit yang kemerahan.
Dada ayam dalam oven disajikan dalam porsi dalam bentuk panas dengan hiasan kentang.
Resep Payudara Ayam dengan Adas dalam Oven
Bahan untuk Memasak Dada Ayam dengan Adas
- mentega untuk pelumasan
- 2 umbi adas, kupas
- 4 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 porsi saus bechamel
Memasak dada ayam dengan adas dalam oven
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, panaskan oven hingga 180 ° C (tandai 4 pada kompor gas). Olesi loyang dengan mentega. Jika umbi adas muda dan lunak, cukup masukkan dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kalau tidak, mereka perlu memasak selama sekitar 5 menit. Setelah bawang mendidih, potong-potong dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, lalu letakkan payudara di atas dan garam. Tuang saus bechamel di atas ayam dan letakkan di dada ayam untuk memasak oven selama 30 menit.
Cara memasak dada ayam dengan mascarpone di oven
Bahan untuk dada ayam Mascarpone
- 40 g mentega plus untuk pelumasan
- 250 g jamur
- 1 jus lemon, disaring
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm. l Peterseli segar hancur
- 4 dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 2 iris ham dipotong menjadi dua
- 100 g keju mascarpone
- 1 tomat
- garam dan merica
Memasak dada ayam dengan mascarpone di dalam oven
Untuk memasak dada ayam dalam oven dengan mascarpone sesuai resep, panaskan oven hingga 200 ° C (tandai 6 pada kompor gas). Olesi loyang dengan mentega. Hancurkan jamur dan taburkan dengan jus lemon - untuk mempertahankan warnanya. Lelehkan 25 g mentega dalam wajan kecil, tambahkan bawang putih dan goreng untuk memasak dada ayam dalam oven. Segera setelah bawang putih berubah warna menjadi coklat, angkat. Tuang peterseli dan jamur ke wajan dan, aduk, masak dengan api besar selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan masak selama 2 menit lagi, lalu angkat panci dari kompor. Untuk memasak dada ayam dalam oven, potong dada ayam secara horizontal, buka seperti buku, kocok dengan palu dapur, garam dan merica, sesuai resep masakan. Tempatkan seiris ham, mascarpone, dan jamur di setiap payudara untuk memasak dada ayam dalam oven. Bungkus dada ayam dan segel dengan tongkat koktail (tusuk gigi). Iris tomat menjadi empat cangkir dan letakkan di atas setiap payudara, beri garam dan tambahkan sedikit mentega. Letakkan dada ayam di atas loyang yang sudah disiapkan, tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Pada saat ini, hangatkan panggangan. Angkat daging dari oven, keluarkan kertas timah dan panggangan sampai matang sepenuhnya.
Resep untuk dada ayam dengan serrano ham dalam oven
Bahan Resep untuk Memasak Payudara Ayam dengan Serrano Ham
4 porsi dada ayam dalam oven:
- 4 fillet dada ayam tanpa kulit
- 4 iris serrano ham
- 75 g mentega
- 2 sdm. sendok caper yang diiris
- 2 sdm. sendok daun thyme segar
- 1 lemon besar (potong panjangnya menjadi 8 lingkaran)
- beberapa tangkai kecil thyme segar
- garam dan lada hitam
- rebus kentang dan brokoli baru atau kacang hijau rebus untuk disajikan
Memasak dada ayam dengan serrano ham dalam oven
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep, panaskan oven sampai 200 ° C. Bungkus dada ayam masing-masing bungkus makanan dan sedikit mengalahkan dengan rolling pin. Sebarkan payudara dalam bentuk besar, dangkal, dan tahan api. Tempatkan seiris ham di setiap payudara.
Kocok mentega dengan caper, thyme, garam dan merica sesuai resep untuk memasak dada ayam dalam oven. Bagilah campuran menjadi empat bagian dan taruh satu potong mentega di dada. Taruh dua cangkir lemon pada mentega dan taburi dengan setangkai kecil thyme. Panggang 25 menit, sampai ayam matang sepenuhnya.
Pindahkan ayam ke piring saji yang sudah dihangatkan dan tuangkan mentega cair dari cetakan. Sajikan segera dengan kentang rebus baru dan brokoli kukus atau kacang asparagus. Jika diinginkan, lingkaran lemon dapat dibuang sebelum disajikan.
Cara memasak dada ayam rebus dengan biji-bijian mustard utuh dalam oven
Bahan Resep untuk Memasak Daging Ayam Rebus dengan Saus Gandum Utuh
4 porsi dada ayam:
- 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tulang, masing-masing sekitar 185 g
- garam dan lada segar
- 2 sdt mentega tawar
- 2 sdt minyak lobak atau minyak zaitun
- bawang merah, 1 pc., cincang
- 125 ml anggur putih kering
- 180 ml krim kental
- 3 sdm. sendok biji sesawi utuh
Memasak semur ayam dengan saus mustard utuh di dalam oven
Untuk memasak dada ayam dalam oven sesuai resep ini, masukkan loyang besar ke dalam oven dan panaskan hingga 65 ° C. Bumbui dada ayam di kedua sisi dengan garam dan merica.
Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, lelehkan mentega dengan minyak zaitun. Ketika busa mulai mengendap, letakkan dada ayam dan masak, tanpa menyentuhnya, sekitar 2 menit sampai warna coklat muncul. Balikkan dan masak selama 2-2,5 menit lagi sampai dagingnya kencang dan ketika ditusuk dengan pisau, warna merah muda di tengahnya menghilang. Pindahkan dada ayam ke loyang di dalam oven.
Saus mustard untuk memasak dada ayam dalam oven
Untuk memasak saus mustard untuk dada ayam sesuai resep, masukkan wajan di atas api sedang-rendah lagi dan tambahkan bawang merah. Masak dengan mengaduk selama sekitar 1 menit, sampai bawang agak lebih lembut. Tuang anggur ke dalam wajan dan tambahkan panas sampai sedang-kuat (kiri). Masak, aduk dengan sendok kayu, untuk menghilangkan potongan-potongan harum yang menempel dari bagian bawah dan dinding wajan, selama 2-3 menit, sampai volume anggur berkurang menjadi sekitar 2 sdm. sendok. Tambahkan krim, 0,5 sdt garam dan 0,25 sdt lada dan didihkan. Masak, aduk terus, selama 1-2 menit sampai saus mengental. Angkat dari api, segera tambahkan mustard dan aduk sampai rata.
Pindahkan dada ayam ke piring individual yang dipanaskan. Letakkan 2-3 sendok makan saus di atasnya dan sajikan segera.
Dada ayam dengan kentang di oven
Anda perlu menyiapkan kentang:
- Dada Ayam - 0,5 kg
- Kentang sedang - 3 pcs.
- Bawang putih - 1 siung
- Dill, jahe bubuk, saus tomat, garam, merica - secukupnya.
Memasak kentang dalam oven
Ambil dada ayam, cuci dan keringkan dengan serbet kertas dan potong. Sayatan harus mengikuti garis, tetapi tidak sepenuhnya. Kupas dan cincang bawang putih, campur dengan garam, merica, tanah jahe dan gosok dada ayam dengan campuran ini. Oleskan semua saus tomat di atas dan tempatkan sebentar untuk mengasinkan daging.
Meskipun Anda bisa mengupas dan mencuci kentang, potong menjadi irisan bundar melintang. Taburkan kentang dengan garam, aduk. Sebagian kecil kentang diisi dada ayam. Ambil selongsong untuk dipanggang, masukkan kentang ke dalamnya, letakkan payudara di tempat yang sama. Bungkus lengan pada kedua sisi, kencangkan dengan klip dan tusuk beberapa lubang agar udara dapat keluar.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Ambil loyang, tuangkan air di atasnya dan letakkan selongsong dengan kentang dan dada ayam. Masukkan wajan ke dalam oven selama sekitar 50 menit. Ketika piring hampir siap, balikkan lengan baju pada jahitannya, bertindaklah dengan hati-hati, karena uapnya sangat panas. Masukkan nampan kue ke dalam oven lagi dan panggang sampai kerak yang lezat muncul di payudara. Angkat dari oven dan taburi dengan adonan cincang halus.
Dada ayam dengan tomat di oven - resep
Untuk hidangan lezat Anda akan membutuhkan produk-produk tersebut: secara alami, dada ayam, sangat mungkin untuk mengambil fillet yang sudah dikupas, di samping itu, Anda akan membutuhkan sayuran, khususnya beberapa terong dan jumlah tomat yang sama. Resepnya juga membutuhkan seratus lima puluh dua gram keju keras, juga krim asam atau mayones sesuai selera Anda. Khusus pilihan Anda mengambil rempah-rempah, garam, merica, bawang putih, dan juga peterseli dan jangan lupa minyak sayur untuk menggoreng dada ayam di atasnya dan lebih lanjut melumasi loyang.
Memasak dada ayam dalam oven:
Siapkan semua produk, bilas semua sayuran dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas, jangan lupa memotong ekor terong dan tomat. Iris terong menjadi potongan tipis, dan Anda bisa menggunakan alat pengiris sayuran atau pengupas sayuran. Kuras jus yang terbentuk dari terong. Cuci dada ayam, keringkan, dan potong masing-masing menjadi beberapa bagian tipis. Letakkan irisan piring dengan bungkusan itu dan kocok sedikit hingga setebal chop, yaitu sekitar tujuh milimeter. Bawa mereka keluar dari paket, garam dan merica. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi cincin, pada saat yang sama, kupas bawang putih dan potong halus, lakukan beberapa sayuran hijau: potong peterseli. Siapkan keju dengan cara memarutnya.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak bunga matahari, letakkan terong di atasnya dan goreng di kedua sisi, lalu taruh di atas handuk.
Lumasi loyang dengan mentega dan tata lapisan secara berurutan: pertama terong, fillet dada ayam, kemudian tomat, merica, taburi dengan bumbu dan bawang putih, kemudian lapisan mayones atau krim asam dan keju. Semua ini dimasukkan ke dalam oven pada suhu seratus delapan puluh derajat di atas nol Celcius, panggang selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit. Ketika waktu habis, matikan oven dan biarkan piring selama sepuluh menit di dalamnya. Ini adalah cara sederhana Anda bisa memasak hidangan gourmet dari dada ayam.
Dada ayam dengan kacang di oven - resep
Ayam dengan kacang sangat cocok untuk kentang rebus atau nasi. Hidangan dapat disajikan dengan salad sayuran. Dapat dimakan secara terpisah atau dikombinasikan dengan hidangan lainnya. Anda bisa menambahkan lada Bulgaria, tomat segar.
Bahan untuk memasak dada ayam:
- dada ayam –0,5 kg;
- kacang kaleng dalam jus mereka sendiri –400 gram;
- bawang –2 bawang;
- tomat segar –2 tomat;
- peterseli - beberapa ranting;
- minyak sayur;
- bumbu;
- garam
Memasak dada ayam:
Cuci, keringkan dan potong dada ayam menjadi kubus. Goreng dalam minyak sayur.
Potong tomat segar menjadi potongan-potongan.
Rusak bawang halus.
Kuras cairan dari kacang kaleng.
Untuk daging ayam suwir, tambahkan bawang parut, garam dan merica. Rebus di bawah tutupnya.
Letakkan dada ayam goreng dengan sayuran di atas loyang yang sudah diminyaki kacang kaleng dalam jus Anda sendiri, tomat, garam dan merica.
Tutupi piring dengan kertas timah, setelah setengah jam, buka dan panggang sampai terbentuk kerak emas yang indah.
Makanan siap hiasi dengan tangkai peterseli.
Ini resep sederhana Mereka tidak hanya akan memberi tahu Anda cara memasak dada ayam yang berair dan lezat di dalam oven, tetapi mereka akan mendiversifikasi diet Anda, Anda juga bisa menyiapkannya untuk makan malam reguler dan meja liburan Jangan malu untuk mengekspos, jadi jangan menyangkal kesenangan diri sendiri untuk memanjakan keluarga Anda. Selain itu, payudara sangat bermanfaat. Patut diperhatikan bahwa dalam kasus apa pun, jika Anda menggunakan kertas timah, Anda harus membungkus produk sekencang mungkin, tidak meninggalkan lubang, karena ini adalah arti kertas timah - jangan biarkan jus meninggalkan produk dan menguap. Kami harap saran kami akan membantu Anda.