Resep salad "Yunani" dengan resep langkah demi langkah fetaksa. Salad Fetaxa

24 Maret 2017 872

Fetaxa rasanya agak seperti keju. Pada dasarnya, ini dibuat dari susu domba, tetapi ada keju yang terbuat dari sapi dan bahkan bahan baku kambing. Produk yang lembut dan halus memiliki rasa yang manis dan asam.

Sebuah kata terpisah harus dikatakan tentang komposisi, di mana ada sejumlah besar protein, serta jenis bakteri khusus yang meningkatkan pencernaan yang baik dan menghancurkan bakteri berbahaya.

Oleh karena itu, semua salad yang menyajikan keju ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat.

Salad Yunani dengan fetaxa

Menurut tradisi salad Yunani, mereka menggunakan keju domba yang paling dikenal sebagai feta atau fetax. Menurut banyak spesialis kuliner, dialah yang paling cocok untuk salad ini, karena bahannya tidak hanya memberikan rasa krim, tetapi juga rasa yang sedikit asin.

Dengan tidak adanya fetaksy, Anda dapat menggunakan segala jenis keju acar - keju, Adyghe dan bahkan Suluguni. Tapi ini bukan salad Yunani, tapi variasi lokalnya.

Komponen formulasi:

• tomat - 2 buah.;
• minyak - 75 ml;
• fetax (Anda bisa menggunakan keju) - 200 g;
• mentimun - 2 pcs.;
• setengah lemon;
• bawang;
• kemangi - 1/3 sdt;
• rosemary - di ujung pisau;
• siung bawang putih secukupnya;
• paprika  - 1 pc.;
• seikat daun selada;
• oregano - ½ sdt;
• cuka balsamik - 1 sdt;
• garam secukupnya.

Waktu memasak: 25 menit.

Jumlah kalori: 138 kkal.

Cara memasak:

Tidak ada konsensus tentang bagaimana seharusnya keju terlihat dalam salad ini. Misalnya, orang Yunani lebih suka memotongnya menjadi kubus besar, dan beberapa hanya pecah berkeping-keping. Apa yang tidak bisa dikatakan tentang restoran-restoran yang memukau dengan beragam potongannya: beberapa menggosok keju pada parutan kecil, sementara yang lain memotongnya menjadi sedotan tipis. Hasilnya, tampilan berubah.

Resep untuk salad dengan keju fetax dan terong

Selama beberapa tahun terakhir, koki dan banyak ibu rumah tangga terpesona oleh penemuan interpretasi salad Yunani klasik. Beberapa menambahkan kentang, yang kedua ikan asin, udang ketiga, dan terong keempat. Semua perubahan dilakukan untuk menyenangkan lantai yang lebih kuat, untuk membuat salad lebih memuaskan.

Komponen formulasi:

• fetaxa - 100 g;
• dijon mustard - ½ sdt;
• cherry - 150 g;
• minyak - seperti yang dibutuhkan untuk mengisi dan menggoreng terong;
• bawang merah - 1/3;
• arugula dan daun selada - 50 g;
• siung bawang putih;
• beberapa sejumput thyme kering;
• peterseli - beberapa ranting;
• acar secukupnya;
• terong - 150 g;
• cuka balsamik - 1 sdt.

Waktu memasak: 10 menit.

Jumlah kalori: 68 kkal.

Cara memasak:

1. Arugula dengan daun selada, bilas dan keringkan sampai bersih. Terong harus dipotong melintang di atas piring yang tipis. Jika Anda menggunakan buah kecil, maka bagi mug menjadi dua, dan buah besar menjadi 4 bagian. Cherry dipotong menjadi 2 bagian, fetaksu menjadi kubus kecil, dan bohlam menjadi setengah cincin tipis;
2. Terong goreng. Jika diinginkan, rendam buah selama 20 menit dalam air dingin yang sedikit asin;
3. Campurkan beberapa sendok mentega dengan cuka balsamic, mustard, bumbu dan bawang putih yang dihancurkan;
4. Pilih beberapa daun selada dan aduk dengan arugula. Tambahkan setengah dari tomat ceri dan fetak, semua terong. Garam dan merica, tuangkan setengah dari saus dan aduk perlahan;
5. Masukkan salad ke dalam mangkuk atau mangkuk salad. Keluarkan sisa ceri dan fetaksu yang tersisa, tuang saus dan taburi dengan peterseli cincang.

Salad keju Fetaxa dengan lada dan tomat ceri

Berbagai keju Mediterania muncul di meja domestik relatif baru, tetapi telah berhasil mengisi kembali jajaran produk yang sangat diperlukan. Satu bungkus fetaxi "mandi", beberapa jenis sayuran, bumbu - dan setelah beberapa menit, lampu dan salad sehat.

Komponen formulasi:

• paprika Bulgaria dengan dua warna - 2 pcs.;
• fetaxa - 100 g;
• cuka balsamik - 2 sdm. l;
• minyak - 2 sdm. l;
• ceri - 200 g;
• kunyit - 1,5 sdt;
• campuran kering herbal yang terbukti  - 2 sdm. l;
• paprika merah - 1 sdt;
• 10 kacang polong hitam;
• thyme - untuk dekorasi;
• gigi bawang putih;
• garam secukupnya.

Waktu memasak: 1 jam dan 15 menit.

Jumlah kalori: 52 kkal.

Cara memasak:

1. Paprika perlu dipanggang dalam oven atau di atas panggangan. Setelah mereka perlu ditempatkan dalam paket selama beberapa menit, dan kemudian keluarkan dari kulit. Dari bawah, buat potongan kecil dan lepaskan bagian tengah bersama dengan perubahan. Potong memanjang menjadi strip sempit;
2. Dalam satu mangkuk, campur kunyit dengan lada merah yang manis, dan yang lain tuangkan campuran herbal. Kubus fetaksy terbagi dua. Gulung yang pertama dalam campuran herbal, yang kedua dalam kunyit dengan lada;
3. Sedikit timi, garam, dan lada ditumbuk dalam mortar. Tuang dalam minyak dengan cuka balsamic. Pembalut yang dihasilkan terbelah dua. Dalam yang pertama mengirim bawang putih yang dihancurkan dan gulung merica panggang, dan yang kedua, potong setengah ceri;
4. Dalam mangkuk salad yang dalam, pertama-tama masukkan paprika panggang, diikuti dengan tomat, fetaksu dan hiasi dengan thyme.

Keju Domba dan Salad Ayam

Variasi lain dari salad klasik Yunani, tetapi hanya menggunakan unggas. Ngomong-ngomong, perlu dicatat bahwa di satu sisi orang-orang Yunani menganggapnya sangat enak, tetapi di sisi lain mereka tidak mengerti dan tidak menerima penambahan bahan tambahan untuk hidangan tersebut.

Komponen formulasi:

• seikat daun selada;
• fetaxa - 150 g;
• jus jeruk - ½ sdt;
• sandung lamur - 200 g;
• lada Bulgaria - 2 buah.;
• minyak - 50 ml;
• garam dan merica secukupnya.

Jumlah kalori: 154 kkal.

Cara memasak:

1. Rebus brisket terlebih dahulu, dan ketika dingin, potong dadu kecil;
2. Paprika bebas dari biji, dipotong menjadi potongan-potongan panjang dan digoreng ringan;
3. Tutup mangkuk salad dengan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan. Masukkan paprika dingin, bacon dan fetaksu cincang;
4. Bahan taburi dengan jus lemon sebelum disajikan, bumbui dengan lada jika perlu;
5. Gerimis dengan minyak dan aduk.

  - ini adalah salah satu yang paling hidangan sederhanaitu bisa dimasak. Hidangan seperti itu dapat disiapkan baik pada hari kerja maupun pada hari libur - Anda hanya perlu menggunakan rempah-rempah dengan benar.

Resep dengan foto-foto lezat sup kaya  dengan jamur - masak.

Resep Salad Keju dan Seafood

Cobalah menggunakan minyak zaitun, karena mengandung banyak antioksidan dan vitamin E. Anda dapat menambahkan zaitun sebagai bahan tambahan.

Komponen formulasi:

• udang kecil - 350 g;
• lemon;
• setengah daun selada;
• fetaxa - 200 g;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak - 4 sdm. l;
• manis paprika  - 2 pcs.

Waktu memasak: 20 menit.

Jumlah kalori: 145 kkal.

Cara memasak:

1. Fetaksu dipotong menjadi kubus;
2. Udang terlebih dahulu direbus dan lepas cangkangnya. Jika perlu, bahan bisa dihancurkan;
3. Beberapa helai daun selada untuk dipetik;
4. Lada dipotong menjadi irisan;
5. Tutup mangkuk salad dengan daun selada yang tersisa, sebarkan semua bahan yang disiapkan di atas;
6. Semua taburi dengan jus lemon, jika perlu, garam dan bumbui dengan minyak.

Rahasia utama memasak salad dengan fetax adalah bahwa jika Anda memiliki tomat, semua bahan harus disebar dalam porsi dan tidak dicampur. Faktanya adalah bahwa setelah mencampurkan tomat akan mulai jus, dan hidangan akan dianggap manja. Karena itu, proses ini dilakukan di depan para tamu.

Di Italia, saat memasak salad fetaxi yang akrab bagi kita, mereka kadang-kadang lebih suka menggunakan keju lainnya. Di banyak restoran di Naples, Anda akan disajikan salad Yunani dengan mozzarella, jadi rasanya tidak asin, tetapi lembut.

Karena itu kesimpulannya: jangan mengejar kanon kuliner yang keras, karena tidak semua orang lebih suka rasa asin ringan. Coba gunakan produk yang berbeda dan mungkin Anda akan menemukan rasa salad yang familiar di sisi lain.

Sejak zaman A.P. Chekhov, diketahui bahwa "semuanya ada di Yunani" - termasuk produk yang diperlukan untuk menyiapkan salad sayuran berair yang sehat dan ringan dengan zaitun matang dan keju acar lokal dari susu domba. Keju seperti itu, feta, memiliki sertifikat perdagangan resmi terdaftar, sebagai produk asli dari Yunani, dibuat dengan cara tradisional.

Di toko-toko domestik, pada saat yang sama, mudah untuk menemukan produk keju yang disebut "Fetax", paling sering diproduksi oleh perusahaan Jerman Hochland menggunakan teknologi modern. Ini mudah dikemas dan dipotong sempurna, tanpa membentuk remah-remah. Dengan keju ini mereka memasak salad yang enak dengan semangat Mediterania.

Pertimbangkan resep salad klasik Yunani yang terperinci dengan fetaxa, fitur makanannya, dan variasi komposisi hidangan yang ada.

Salad Yunani dengan keju "Fetax" - resep langkah demi langkah dengan foto

Salad, yang sekarang disebut Yunani di seluruh dunia, adalah hidangan petani asalnya. Resep dan masakannya sederhana dan tidak canggih: bahan berair yang membentuk hidangan dipotong menjadi besar dan kira-kira sama, dicampur, dibumbui dengan saus (selalu dengan minyak zaitun) dan rempah-rempah Mediterania pedas. Garam umumnya tidak digunakan sama sekali, karena keju lunak  Cukup solon sendiri.

Orang-orang Yunani, tentu saja, baik - mereka selalu memiliki minyak zaitun lokal, sayuran, matang di bawah sinar matahari yang cerah, dan sayuran segar. Untuk lebih mendekati ideal Mediterania di zona tengah, Anda harus memilih produk yang tepat:

•   - warna matang, berdaging, bahkan jenuh di dalam dan luar. Garis-garis putih pada intinya menunjukkan bahwa buah-buahnya dipetik dengan kasar, dan kulitnya terlalu tebal - tanda kelebihan nitrat.
•   - Berwarna merata, tanpa noda dan gelap, dengan batang hijau.
•   - ukuran sedang, dengan jerawat. Varietas inilah yang dianggap terbaik dalam hal rasa.
• Zaitun - produksi besar, Yunani, Spanyol atau Italia. Terutama diasinkan dalam minyak zaitun.
• Bawang - merah. Rasanya tidak setajam biasanya.
•   - merek "Extra virgin olive oil", yang pertama kali dipres dingin.

Selain itu, saus akan membutuhkan cuka balsamic atau yang baru saja diperas. Herbal pedas dapat hadir dalam bentuk segar dan kering. Dalam hal apapun, komponen yang diperlukan -.

Dari produk yang disiapkan, ditambah dengan keju fetak, Anda dapat merakit salad Yunani klasik. Dalam hal ini akan pergi:

• paprika merah besar;
• tiga mentimun kecil;
• dua tomat kecil;
• bawang merah kecil;
• pengemasan keju fetax;
• 16 buah zaitun besar;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan jus lemon;
• oregano kering.

Memasak:

• Buang paprika dari biji dan biji, lepaskan batang buah dari tomat dan mentimun, cuci dan keringkan sayuran yang sudah disiapkan. Kupas dan cuci bawang.
• Fetaksa dipotong menjadi kubus tidak terlalu kecil. Berfokus pada ukuran dan bentuk ini, potong mentimun, tomat, paprika. Bawang merah dipotong tipis menjadi setengah cincin.
• Campur semua bahan dengan zaitun, bumbui dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun dan jus lemon, taburi dengan oregano. Sekarang roh Mediterania sepenuhnya harus memerintah di dapur.

Energi salad jadi - tentang 100 unit  dalam 100 gram.

Dalam resep dasar ini, ada pilihan tanpa paprika, dengan susunan bahan berlapis, serta dengan meletakkan keju dalam satu lapisan rata di atas irisan sayuran dan zaitun.

Gunakan dalam praktik diet

Salad Yunani dengan fetaxa sangat cocok dengan diet Mediterania terkait dengan satu syarat - produk keju yang cukup "energik" (260 kilokalori per 100 gram) tidak boleh terlalu banyak.

Dalam sisa komposisi hidangan ini menyenangkan semua penggemar diet seimbang, fokus pada penurunan berat badan. Mineral, vitamin, serat sayuran dikombinasikan dengan asam lemak tak jenuh dari minyak zaitun, menyembuhkan, membersihkan dan menguatkan tubuh.

Opsi Komposisi

Salad kesederhanaan antik dengan fetakoy memungkinkan penyimpangan tidak terlalu signifikan dari resep klasik. Jadi, itu juga termasuk:

• Daun selada paling baik untuk gunung es, romano, dan selada segar. Sayuran hijau ditempatkan di bagian bawah mangkuk salad atau dirobek-robek dengan tangan.
• Bawang - gunakan bukan merah. Penyimpangan yang menyegarkan dari resep kanonik ini cukup tepat, karena rasa fetaxa jauh lebih ringan daripada feta dan tidak memiliki tingkat keasaman yang dikombinasikan dengan salinitas semu yang melekat dalam produk Yunani.
•   - keju ini ditambah atau diganti dengan fetax untuk memberikan rasa khas salad.
• Tahu tahu. Ini digunakan oleh vegan. Agar produk yang benar-benar berasal dari sayuran ini mendapatkan rasa yang harmonis, produk ini direndam dalam campuran isian atau dalam kecap dengan rempah kering.

Cara memasak salad Yunani dengan keju "Fetax" di rumah - video

Materi video yang disajikan jelas menunjukkan kesederhanaan yang mulia dari salad Yunani, yang membutuhkan, bagaimanapun, pemilihan produk yang sesuai. Memasak berjalan sesuai dengan resep klasikdiberikan dalam teks. Menunjukkan pemotongan seragam semua komponen, dimulai dengan produk keju. Campuran minyak zaitun berkualitas tinggi dengan cuka, lada dan garam digunakan untuk dressing.

Salad Yunani dengan fetax adalah dapur nyata bahan sehat. Produk keju mengandung protein susu yang sangat mudah dicerna dan persentase kalsium yang tinggi. Sayuran segar yang matang sangat kaya akan mineral-vitamin kompleks dan serat alami. Minyak zaitun adalah pemasok berharga dari vitamin yang larut dalam lemak dan asam lemak omega-3. Satu-satunya pembatasan diet terkait dengan keju kalori yang terlihat. Namun, dalam komposisi salad Yunani energinya seimbang dengan bahan rendah kalori lainnya.

Dan bagaimana Anda memasak salad Yunani dengan fetax? Lebih suka berpakaian dengan jus lemon atau cuka? Apakah Anda menggunakan hidangan ini dalam menu diet untuk menurunkan berat badan? Bagikan pengalaman kuliner Anda bersama kami di komentar!

Setiap nyonya rumah yang peduli dengan keluarganya, pasti memasukkan semua jenis salad dalam menu. Mereka enak, sehat dan membuat variasi yang menyenangkan dalam makanan. Kadang-kadang salad meriah, majemuk, mayones, seperti Olivier, herring di bawah mantel bulu, "mimosa" dan lainnya. Terkadang ringan, seperti pegas kubis putih  dengan hijau dan minyak zaitun; tomat dan mentimun dengan acar bawang dan sebagainya.

Kami membuat warna-warna cerah dalam kehidupan sehari-hari

Namun, setiap hari Anda tidak akan memasak: lagi pula, mereka terlalu berat untuk perut, dan mereka berkontribusi pada kenaikan berat badan. Dan salad musim panas yang sama dari sayuran dari kebun dengan cepat bosan. Apa yang harus dilakukan Jalan keluarnya, seperti biasa, adalah: ini adalah resep untuk salad keju fetax. Tidak hanya masakan ini memiliki banyak variasi, mereka juga elegan, makanan dan gourmet sekaligus. Hari ini kita akan membicarakannya dan membahas beberapa jenis salad untuk menu keluarga sehari-hari.

Tapi pertama-tama, katakan saja beberapa kata tentang keju itu sendiri.

"Binatang" macam apa ini?

Sesuatu yang mirip dengan keju. Biasanya dibuat dari susu domba, tetapi terkadang diambil sapi, kambing, dan kerbau. Keju Fetaks memiliki tekstur yang lembut dan lembut serta rasa asam-manis yang lembut. Ini mengandung protein dan kalsium, sangat bermanfaat bagi gigi dan tulang; itu juga mengandung bakteri khusus yang membunuh mikroba berbahaya di tubuh kita dan meningkatkan pencernaan yang baik; keju kaya akan magnesium, natrium, fosfor dan seng. Artinya, salad keju fetax tidak hanya akan memberikan kesenangan estetika kepada anggota keluarga Anda dan menambahkan sentuhan Mediterania pada diet harian Anda, tetapi juga membawa manfaat kesehatan yang cukup besar.

Jadi, kami menawarkan beberapa resep hidangan dengan produk yang luar biasa ini.

  dengan keju fetax

Untuk persiapannya Anda perlu: kubis Peking kecil, seikat lollo bionda selada, beberapa (3-4 potong) tomat, lobak ukuran sedang, zaitun atau zaitun (lebih disukai tanpa biji), 350 gram keju fetax, sepasang paprika merah, peterseli, minyak zaitun atau minyak bunga matahari, lada, garam dan lemon. Dan mangkuk salad besar yang dalam, jadi nyaman untuk mencampur bahan.

Ayo mulai memasak. Salad keju fetaxa biasanya dibuat sesaat sebelum disajikan sehingga sayuran tidak punya waktu untuk mengeringkan jus. Namun, persiapannya tidak memakan waktu lama - maksimal dua puluh menit.

Kubis harus dipotong menjadi kotak kecil, sobek tangan. Kemudian Anda harus memotong-motong peterseli, dan membebaskan merica Bulgaria dari bijinya dan berubah menjadi irisan berukuran sekitar 2 x 2 cm. Jika Anda ingin salad terlihat lebih cerah, Anda dapat mengambil satu paprika merah dan satu kuning. Tomat perlu dipotong, tentu saja, irisan yang cukup besar, dan bawang - setengah cincin tipis. Mari kita buka rahasia kecil: sebelum memasak salad dengan keju fetak, Anda harus meletakkan kotak dengan produk susu ini selama sepuluh hingga lima belas menit di dalam freezer.

Maka keju akan lebih baik dipotong dan tidak akan menempel pada pisau. Jadi, potong menjadi kubus, dan bagi zaitun atau zaitun menjadi dua. Selanjutnya, campur semua bahan dalam mangkuk, garam, merica, bumbui dengan minyak zaitun (bunga matahari) dan jus dari setengah lemon. Harum, membantu dan salad yang indah  siap, Anda dapat mengundang keluarga untuk makan malam!

Salad Caesar

Hidangan populer lainnya adalah Caesar salad with fetax. Untuk memasaknya, Anda perlu mengambil salad gunung es, setengah pon fillet ayam, 200 gram keju fetax, 150 gram tomat ceri, 200 gram roti hitam, 3 sdm. l parmesan parut, minyak zaitun, lada hitam dan garam. Langkah pertama adalah membuat crouton buatan sendiri. Roti harus dipotong menjadi kubus kecil dan dikeringkan dalam oven, atau digoreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, crouton dingin, rawat sisa bahannya. Fillet ayam  Itu harus dipotong menjadi irisan kecil dan goreng.

Hancurkan salad dengan tangan Anda, potong keju fetax menjadi dadu. harus dibagi menjadi dua bagian. Sekarang lanjutkan ke perakitan salad. Letakkan selada di atas piring besar, sebarkan keju fetax, potongan ayam, tomat dan crouton dalam kekacauan artistik. Garam, merica, dan bumbui semua keindahan ini dengan minyak zaitun dan cuka balsamic.

Kemudian taburi dengan parmesan, dan bisa disajikan di atas meja. Bagi pecinta kesayangan, sebelum menuangkan minyak zaitun ke dalam salad, Anda bisa memeras satu irisan bawang putih ke dalamnya - maka hidangan akan mendapatkan rasa yang sedikit lebih tajam. Salad ini dengan keju fetax dimasak selama sekitar tiga puluh hingga empat puluh menit. Yah, itu menghilang dari meja, sebagai aturan, jauh lebih cepat, hampir seketika!

Salad mediterania dengan kol

Apa resep lain untuk salad fetax yang dibutuhkan oleh ibu rumah tangga?

Ini, misalnya, salad Mediterania dengan kubis. Anda membutuhkan: 200 g kol putih, sebuah toples jagung kalengan, 200 g keju fetax, zaitun hitam diadu untuk hiasan, serta adas, minyak zaitun, balsamic, merica dan garam. Kubis harus dicincang halus, dimasukkan ke dalam mangkuk dan sedikit kerutan dengan tangan Anda. Kuras jagung dan tambahkan ke kol. Keju fetaks dipotong dadu, potong dill.

Semua campuran ini, garam, merica, bumbui dengan minyak zaitun dan taburi dengan cuka balsamic. Atas untuk menghias dengan zaitun cincang kasar dan sajikan. Ternyata salad lezat dan sehat dengan keju fetaks.

Anda, pada prinsipnya, dapat menciptakan resep masakan dengan produk ini sendiri: Anda hanya perlu memiliki banyak sayuran dan memiliki sedikit imajinasi.

Kesimpulan kecil

Namun, keju fetax cocok tidak hanya untuk salad. Dia memasak kue dan camilan muffin, canape, pizza, sandwich, dan makanan penutup; panggang sayuran, unggas dan daging dengan baik dengan keju ini; bahkan ditambahkan ke sup tumbuk dan digunakan dalam memasak pasta; disajikan dengan semangka, tanpa madu dan madu yang disiram ... Secara umum, seperti yang mereka katakan, akan ada keju, tetapi ada resep untuk itu. Masak dengan senang hati! Semoga Anda mendapatkan inspirasi di dapur, kesenangan rumah dan, tentu saja, nikmati makanan Anda!

Salad Yunani yang ringan dan segar - sangat lezat dan sehat! Kami mengumpulkan untuk Anda resep terbaik  salad dengan keju "Fetax".

Pilihan ideal adalah cepat, tetapi restoran, sesuai dengan presentasi dan rasa hidangannya, adalah salad Yunani. Resep untuk salad klasik Yunani dengan fetaxa tidak mahal untuk disiapkan dan luar biasa lezat.

• Keju fetaks - 100 g
• Tomat segar - 3 buah
• Mentimun segar - 1 pc
• Daun salad - 100 g
• Paprika merah - 1 pc
• Zaitun hitam - 50 g
• Zaitun hijau - 50 g
• Bawang - 1 pc

Pengisian bahan bakar:

• Minyak zaitun - ½ gelas
• Oregano atau bumbu Italia kering - ½ sdt.
• Jus lemon - 2 sdm.
• Garam, lada - secukupnya

Ambil daun selada tangan dalam mangkuk salad. Pisau akan mengoksidasi mereka dan membuatnya lemas, jadi lebih baik menggiling dengan cara itu. Sebagai daun selada, Anda dapat mengambil dan salad Lollo Rossa, dan selada, dan bahkan daun kubis Beijing.

Sayuran dadu - paprika manis, mentimun, dan tomat. Cobalah untuk membuat potongan besar, karena jika tidak, sayuran dengan cepat mengeluarkan jus dan salad Yunani akan basi dalam penampilan. Salad jangan garam!

Buat saus untuk salad Yunani. Resepnya klasik dengan fetaxa, biasanya diisi dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Untuk mereka tambahkan bumbu dan rempah-rempah secukupnya.

Jika fetax Anda berdiri terbuka di lemari es untuk waktu yang lama dan menjadi kering, Anda dapat menghidupkannya kembali. Untuk melakukan ini, tuangkan keju dengan kefir pada tingkat ½ cangkir kefir per 100 g fetax, biarkan selama 20 menit dan tiriskan kefir. Potong keju menjadi kubus, dan bawang - setengah lingkaran tipis. Campur dengan sayuran.

Ambil sepiring porsi. Taruh salad di atasnya, beri sedikit zaitun hitam dan hijau dan tuangkan 2-3 sendok saus.

Resep 2: Salad Yunani dengan Zaitun dan Fetaxa

• tomat segar - 1 pc
• lada Bulgaria - 1 pc
• mentimun segar - 1 pc
• bawang - 1 pc
• salad hijau - 1 ikat
• zaitun - 20 pcs
• keju Fetaks - 70 gr
• lemon - 1 pc
• minyak zaitun - 3 sdm.
• oregano
• paprika merah

Kulit bawang merah, potong setengah cincin. Jika diinginkan, rebus air untuk bawang selama beberapa menit jika sulit atau pahit.

Cuci tomat, potong dadu besar.

Cuci mentimun, jika perlu - kupas kulitnya, jika pahit atau kasar, potong-potong besar.

Cuci paprika merah, potong-potong besar.

Masukkan bawang merah, tomat, mentimun, dan paprika merah ke dalam mangkuk.

Tuang sayuran dengan minyak zaitun dan taburi dengan jus lemon, taburi dengan garam, merica dan oregano secukupnya, aduk hingga rata.

Cuci selada, keringkan, taruh di piring. Taruh sayuran di atasnya.

Keju "Fetax" dipotong menjadi kubus besar, disebarkan di atas sayuran.

Taruh zaitun di atas sayuran. Sekali lagi, garam dan merica secukupnya.

Salad Yunani dengan keju "Fetax" sudah siap! Senang dia dengan selera diri Anda dan orang yang Anda cintai yang luar biasa. Bon appetit!

Resep 3: Salad Yunani dengan tomat ceri (dengan foto)

• Keju Fetaxa - 200 g
• Tomat ceri - 300 g
• Lada manis (merah, kuning) - 3 pcs.
• Bawang - 1 bawang kecil
• Buah zaitun diadu
• Daun selada
• Untuk pengisian bahan bakar:
• Minyak zaitun - 5 sdm. sendok
• Jus lemon - 2 sdm. sendok
• Basil (segar atau kering) - 1 sdt
• Garam, lada hitam giling - secukupnya

Lada untuk menghilangkan dinding dan biji, potong-potong.

Tomat ceri dicuci, dikeringkan, potong menjadi dua.

Bawang untuk membersihkan, potong setengah cincin.

Campurkan paprika, tomat, bawang bombai cincang, taburi garam, aduk.

Campurkan minyak, jus lemon, dan basil untuk saus.

Berdandan salad.

Cuci daun selada, keringkan dan potong.

Fetaksu potong dadu.

Salad untuk memakai daun selada, atas - fetaksu, zaitun, taburi dengan merica. Salad Yunani dengan fetaksoy siap. Bon appetit.

Resep 4: salad Yunani dengan kol dan fetaxa Cina

• keju fetax atau brynza asin - 150 gram,
• tomat - 200 gram,
• merica manis, merah - 1 pc.,
• besar mentimun segar  - 1 pc.,
• bawang - 1 pc.,
• zaitun hitam - 150 gram,
• kubis peking - 200 gram,
• minyak zaitun asli - 3-4 meja. l

Peking kubis dengan garis-garis tipis, saya menggunakan bagian putih sesedikit itu tebal dan tidak begitu empuk. Saya menggunakan bagian hijau, yang paling cocok untuk salad ini.

Tomat, yang saya cuci dan keringkan, potong menjadi irisan sedang, karena saya punya tomat kecil sendiri. Jika tomat besar, maka lebih baik memotongnya tidak terlalu besar, misalnya, menjadi kubus.

Saya bawa ke produk lain, tidak akan ada masalah dengan mereka: Saya memotong mentimun segar menjadi irisan, memotong bawang dengan setengah kambing tipis, memotong lada merah yang sudah dicuci, menjadi kotak (mengeluarkan biji dan ekor di dalamnya), memotong zaitun menjadi setengah memanjang.

Saya menaruh semua produk dalam mangkuk, menambahkan mereka sepotong besar potongan feta.

Dalam salad saya menggunakan minyak zaitun yang paling nyata, lebih disukai ekstraksi langsung yang tidak dimurnikan dan dingin.

Salad Yunani dengan kubis Cina dicampur sedikit, sehingga setiap sayuran mendapat minyak, masukkan ke dalam hidangan, yang akan saya sajikan. Akan lebih mudah untuk menyajikan salad seperti itu dalam porsi untuk setiap tamu.

Segera setelah memotong, setelah menuangkan mentega, saya menyajikan salad ke meja.

Resep 5, sederhana: salad dengan bawang merah dan fetaxa

• tomat 6 pcs.
• bawang merah 1 pc.
• mentimun 3 pcs.
• garam, lada secukupnya
• kemasan fetax
• minyak zaitun untuk berpakaian
• hijau (kami punya peterseli, Anda masih bisa makan dan daun ketumbar)
• isi ulang balsamic cream

Tomat memotongnya menjadi beberapa bagian. Cairan berlebih dikeringkan sehingga tidak ada banyak air dalam salad.

Mentimun dipotong-potong.

Campurkan tomat dan mentimun.

Kami membersihkan bawang merah, potong.

Resep untuk salad kubis dengan fetax

Bahan yang Dibutuhkan:

• - 200 g   kubis putih
• - 200 g keju fetax
• - 1 kaleng jagung
• - 4 sdm. sendok mentega
• - sekelompok adas
• - garam dan lada hitam secukupnya
• - 1 sdm. sendok cuka anggur
• - 10 buah zaitun untuk dekorasi

Cara membuat salad fetax dengan kol, resep:

Potong kubis menjadi potongan tipis, tepuk sedikit dengan tangan dan lipat menjadi mangkuk yang dalam. Potong keju menjadi kubus kecil, tambahkan ke kubis. Tiriskan bumbunya dari jagung kalengan dan masukkan salad dengan adonan cincang.

Campur cuka anggur dan minyak zaitun dan bumbui salad dengan campuran, garam secukupnya, campur dan hiasi dengan zaitun.

Bahan yang Dibutuhkan:

• - 10 tomat ceri
• - 40 g   zaitun diadu
• - 150 gram keju fetax
• - seperempat permen mint
• - lantai sekelompok basil
• - 1 lemon
• - seperempat dari sekelompok peterseli
• - 1 jeruk
• - 1 bawang merah
• - garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat salad fetax dan tomat, resep:

Tomat ceri, cuci dan potong menjadi dua. Keju fetaksu potong dadu kira-kira1 cm . Potong zaitun dan zaitun menjadi dua bagian. Potong bawang merah dengan halus. Basil, peterseli, dan tangan cuci mint, tangan kering, dan narvite. Dengan jeruk dan lemon, singkirkan kulitnya.

Dalam mangkuk salad, campur bawang, tomat, zaitun, fetaksu, bumbu dan tuangkan 4 sdm. sendok minyak zaitun. Garam dan merica secukupnya dan campur sangat hati-hati.

Bahan yang Dibutuhkan:

• - 2 tomat
• - 2 mentimun
• - Daun kubis Beijing
• - garam secukupnya
• - kendi zaitun hitam diadu
• - 15 gram keju fetax
• - jus setengah lemon
• - 3 sdm. sendok minyak zaitun

Cara memasak salad fetax dan sayuran segar, resep:

Cuci, keringkan dan potong sayuran dan daun kubis Peking: irisan tomat, mentimun dengan setengah iris, pilih kubis dengan tangan Anda. Masukkan semua produk ke dalam mangkuk. Tambahkan zaitun dan keju potong dadu ke tempat yang sama.

Dalam cangkir terpisah, campur jus lemon, minyak zaitun dan campuran yang diperoleh, bumbui salad. Garam secukupnya dan campur.