Saya sudah punya banyak di blog cara yang berbeda memasak kubis, tetapi sikap ini istimewa. Kubis dengan bit dalam kaleng, dipotong menjadi potongan besar, di musim dingin adalah kelezatan nyata. Ada dua manfaat resep:
Selain itu, saya akan membagikan beberapa resep lagi untuk pengalengan kubis dengan bit untuk musim dingin. Camilan seperti itu selalu sangat dihargai karena rasanya yang segar dan vitamin yang berharga, yang sangat kurang kita miliki selama bulan-bulan musim dingin.
- 1 Cara menggulung kol dengan bit dalam jumlah besar
- 1.1 Cara memasak kol dengan bit dalam jumlah besar
- 1.2 Kubis dengan bit kalengan untuk musim dingin
- 1.3 Cara memintal kubis di kuburan untuk musim dingin
- 1.4 Kubis dengan irisan bit tajam acar untuk musim dingin
- 2 Kubis dengan bit kalengan dan bawang putih untuk musim dingin
- 3 Cara memasak kol setiap hari dengan bit
- 4 Cara menggulung kubis dengan bit tanpa cuka untuk musim dingin
Cara menggulung kol dengan bit dalam jumlah besar
Untuk pengalengan kubis dengan sayuran untuk musim dingin, selalu ambil varietas terlambat, tidak hanya kubis, tetapi juga sayuran akar. Mereka biasanya lebih segar dan lebih banyak vitamin menumpuk di dalamnya.
Untuk resep asinan kubis, tidak perlu menambahkan cuka, meskipun selalu merupakan pengawet utama. Saya dalam beberapa kasus benar-benar menggantinya dengan asam sitrat. Ini ditambahkan segera ke bank, pada tingkat - satu sendok teh per tabung tiga liter. Anda bahkan bisa memeras jus lemon segar, itu juga akan membantu menjaga rasa kol yang dikalengkan untuk musim dingin.
Lebih mudah untuk menggulung kol menjadi potongan-potongan, tidak menjadi lesu seiring waktu, tetap segar dan berubah menjadi warna ungu yang indah karena bit. Ditutup dengan tutup logam, bisa tahan lama di apartemen pada suhu kamar normal. Setuju bahwa tong kubis sehingga Anda tidak akan menaruh.
Cara memasak kol dengan bit dalam jumlah besar
Kami perlu mengambil produk-produk berikut:
- Sedang kenyal untuk dua kilo kubis
- Bit akar besar
- Wortel besar
- Kepala besar bawang putih
Untuk persiapan rendaman:
- Liter air suling
- 150 gram gula pasir
- Dua sendok makan tanpa sendok sesendok garam biasa
- Di atas sepuluh kacang polong hitam dengan allspice
- Minyak bunga matahari murni, untuk setiap toples pada satu sendok makan
- Tiga Daun Lavrushka
- 150 gram cuka meja sebesar 9%
Bagaimana kita melestarikan:
Kami melepaskan kubis dari daun atas, mengambil kubis varietas musim dingin, tidak akan ada awal, dan terlalu longgar. Kami memotong garpu menjadi dua dan memotong masing-masing bagian menjadi delapan bagian. Di sini ada pil kotak.
Akar untuk resep ini saya tidak rusak terlalu kecil. Bit dengan wortel biasanya dipotong irisan ukuran sedang atau gosok pada pemotong sayur, Anda mendapatkan tongkat kecil yang rapi. Bawang putih hanya plastik, itu akan terasa lemah melalui naksir.
Semua sayuran cincang sebaiknya dicampur segera dalam mangkuk besar dan lebar, misalnya, baskom. Jadi panen musim dingin kita akan terlihat sangat elegan dalam stoples, dan juga di atas meja.
Beberapa orang berpikir bahwa tidak perlu mensterilkan toples untuk pengawetan semacam ini, tetapi saya masih menggulirnya dalam microwave selama beberapa menit, saya cukup merebus tutupnya dengan air mendidih. Dalam stoples yang disiapkan saya menumpuk sayuran, saya tidak ram, saya hanya menekan sedikit.
Bumbunya dimasak dari air dan rempah-rempah, perlu direbus sedikit untuk menjadi transparan, sekitar lima menit sudah cukup. Pada akhirnya, tuangkan cuka ke dalamnya dan segera tuangkan kol, tutup kelopaknya dan biarkan dingin. Dua hari kemudian, kol sudah bisa dimakan.
Kubis dengan bit kalengan untuk musim dingin
Untuk resep ini, kami akan menyiapkan:
- Garam kol setengah kilo
- Bit merah gelap sedang
- Wortel berukuran sedang
- Kepala bawang putih besar
Untuk persiapan rendaman:
- Liter air yang disaring
- Sendok teh dengan bukit garam meja
- Tiga sendok makan dengan sedikit gula
- Sepertiga dari segelas cuka sebesar 9%
- Tiga anyelir dalam tunas
- Dua Daun Lavrushka
- Di ujung sendok jintan
- Setengah cangkir minyak bunga matahari tanpa wewangian
Cara mengasinkan kubis dengan bit dalam toples:
Menurut resep ini, kubis ternyata memiliki warna dan rasa yang kaya, sedikit tajam, sangat cocok untuk itu hidangan daging. Di sini saya tidak membuat potongan besar, dan merobek kol sebagai pengawetan. Wortel dengan bit, masing-masing, digosokkan pada parutan, Anda bisa Korea atau food processor. Saya memotong bawang putih sepanjang sedotan.
Semua sayuran harus tercampur rata dan merata. Lalu kita kemas dalam guci, dan Anda bisa membiarkannya direndam terlebih dahulu di piring, dan kemudian meletakkannya di bawah kelopak, sesuai keinginan Anda.
Bumbunya masak dengan cara yang sama, segera kami tambahkan minyak sayur, di ujung cuka dan tuangkan kol mendidih. Biarkan dingin. Kubis ini akan siap sepanjang hari melalui pt. Dia harus berdiri selama sehari di rumah, dan kemudian dia harus disembunyikan di tempat sejuk.
Cara memintal kubis di kuburan untuk musim dingin
Kami harus mengambil bahan-bahan berikut:
- Empat kepala sedang kol
- Tiga bit kecil (bit)
- Dua kepala bawang putih
Bumbu masakan:
- Empat liter air yang disaring
- Tiga daun daun salam
- Six Pea-Scented Allspice
- Segelas garam dan gula pasir
Bagaimana kita akan menggulung kubis?
Seperti yang mungkin sudah Anda duga namanya, hidangan ini berasal dari masakan Ukraina. Ini adalah resep termudah dan paling populer. Anda pasti akan bertemu kol seperti itu di ruang bawah tanah Ukraina.
Hal pertama yang dimasak adalah rendaman. Tambahkan gula dan garam ke dalam air, aduk dan biarkan mendidih, lalu buang merica dan merica dan didihkan selama sekitar tiga menit. Sisihkan, biarkan dingin untuk saat ini.
Kami memilih kubis lebih erat, saya selalu menggunakan jelaga untuk Kolobok tipe musim dingin, kochanchiki kecil dan kencang. Kita harus menghapus daun atas dan memotong tunggul agar garpu tidak berantakan. Kemudian potong menjadi 10-12 potong.
Bawang putih harus dipotong menjadi irisan setiap gigi, dan kemudian lingkaran ini dimasukkan di antara daun kubis. Bit memotong "tumit" dengan ketebalan setengah sentimeter.
Tepi dapat dicuci dan dikeringkan, sterilisasi akan berakhir. Letakkan lapisan kubis dengan bit di atasnya, buat layer bit di atasnya. Isi dengan rendaman dingin dan tutupi dengan tutup. Bank diatur dalam wadah besar dengan air panas ke tingkat mencapai gantungan baju. Sterilkan selama lima belas hingga dua puluh menit dan baru kemudian gulingkan. Simpan lebih disukai di ruang bawah tanah.
Kubis dengan irisan bit tajam acar untuk musim dingin
Kita perlu memasak:
- Sayuran akar bit besar merah
- Kepala bawang putih
Untuk persiapan rendaman:
- Liter air murni
- Dua sendok garam meja parsial
- Dua sendok makan gula meja
- Setengah gelas cuka sari apel
- Six Peas Allspice
- Pod cabai
- Lima daun laurel
Cara melestarikan kubis dengan bit untuk musim dingin di bank:
Potong kubis menjadi potongan-potongan persegi, sekitar dua hingga dua cm, potong bit menjadi irisan tipis dan bawang putih menjadi potongan-potongan. Campur potongan kol dengan bawang putih dan lada cincang dalam mangkuk lebar.
Bank akan disiapkan terlebih dahulu, mereka harus punya waktu untuk mengeringkan, Anda dapat mensterilkan dalam oven. Letakkan bit di lapisan bawah, lalu letakkan kubus kubis, di sisi tabung kami juga mendorong beberapa irisan tanaman akar dan akan ada lapisan bit di atasnya. Kubis pedas dengan bit untuk musim dingin sudah siap.
Masak rendaman selama tiga menit, setelah mematikannya, tuangkan cuka dan segera tuangkan ke dalam kubis. Bank menggulung tutup timah.
Kubis dengan bit dan bawang putih, kalengan untuk musim dingin
Kami akan membutuhkan resepnya:
- Garpu sedang untuk dua kilo kol
- Dua bit akar kecil berwarna merah gelap
- Kepala besar bawang putih
- Dua buah wortel yang tidak terlalu besar
- Cabai
- Segelas minyak bunga matahari yang diklarifikasi
- Satu setengah sendok makan garam dapur
- Dua sendok makan dengan slide gula pasir
- Secangkir ketiga cuka sari apel
- Dua Lavrushki
- Liter air
Bagaimana cara kita memasak:
Dalam resep ini, kami memotong semua sayuran menjadi sedotan, lebih disukai satu ukuran, sehingga akan lebih enak dan terlihat lebih baik. Kami akan membebaskan cabai dari bijinya dan memotongnya menjadi setengah lingkaran.
Siapkan piring dan lapisan tinggi berenamel, dimulai dengan kubis kita akan meletakkan semua sayuran. Rebus bumbunya dengan rempah-rempah, tuangkan cuka ke dalamnya dan isi irisan kami sehingga tidak ada yang tersisa di permukaan. Beberapa hari diletakkan di bawah kuk dalam dingin. Selanjutnya kita akan berkemas dalam stoples steril dan menaruhnya di ruang bawah tanah.
Cara memasak kubis setiap hari dengan bit
Kita perlu memasak:
- Kubis berukuran sedang
- Bit sedang
- Wortel kecil
- Lokio
- Satu setengah sendok makan garam
Bumbu masakan:
- Satu setengah liter air
- Dua sendok makan garam biasa
- Daun Lavrushka
- Lima merica hitam
Cara menggulung di bawah selimut kubis cepat dengan bit:
Kubis makanan cepat saji Ternyata sangat renyah, tetapi harus disimpan di tempat yang dingin.
Potong kepala dari kutub. Sayuran akar dapat dengan cepat dipotong menjadi sedotan dengan bantuan kombinasi, mungkin pada parutan Korea. Bawang putih dipotong menjadi irisan tipis.
Mensterilkan guci, membuat lapisan pertama bawang putih, lalu kubis kubis, diikuti oleh bit dengan wortel dan sebagainya.
Masak bumbunya dengan semua bumbu dan dinginkan sedikit agar panas, tapi tidak terbakar. Tuang ke dalam stoples dan biarkan selama satu hari hangat. Kemudian, jika diinginkan, Anda bisa menutup di bawah tutup logam atau makan segera.
Cara menggulung kol dengan bit tanpa cuka untuk musim dingin
Kami akan membutuhkan produk tersebut untuk menjalankan resep seperti itu:
- Beberapa garpu kol sedang
- Dua bit berukuran sedang warna merah anggur
- Kepala bawang putih besar
- Lobak panjang 5-7 cm
Untuk persiapan air garam:
- Dua liter air murni
- Di lantai segelas garam dan gula biasa
- Tiga Lavrushki
- Dua tunas anyelir
- Sepuluh merica
Cara mengasinkan kubis dengan bit di gelas:
Kubis, potong kubus, bit dan lobak tiga di parutan, bawang putih bisa dihancurkan. Campur semuanya secara merata dalam hidangan yang nyaman. Bumbu masak sebelumnya hingga dingin. Isi potongan dan tinggalkan di tempat yang dingin di bawah kuk selama dua hari. Setelah dikemas dalam kaleng di bawah tutup pelindung.
Lezat lezat - renyah kubis dengan bit di bank untuk musim dingin - Ini adalah tambahan yang bagus untuk hiasan kreasi kuliner buatan sendiri, termasuk daging. Tetapi fakta bahwa daging babi harum atau daging sapi tanpa lemak dalam kombinasi dengan pelaut yang disebut memberi "ledakan" yang menakjubkan bukanlah rahasia bagi siapa pun! Dan selain itu menemani camilan hidangan ikan, makaroni rebus, pilaf dan, tentu saja, segala macam variasi kentang. Setiap hidangan dengan acar atau putih fermentasi menjadi lebih menggiurkan. Juga, benda kerja cocok dan langsung untuk persiapan berbagai salad sayuran (misalnya, vinaigrette).
Resep 6 - Solyanka
Canned solyanka baik sebagai camilan musim dingin atau digunakan sebagai saus minyak borsch. Rasanya manis, agak menyenangkan; dan dengan apel masih sedikit asam. Berfokus pada preferensi mereka, tambahkan cranberry. Bahan-bahan yang diperlukan untuk panen adalah sebagai berikut: 3 kilogram bordeaux, 1,5-2 kg kubis dan Antonovka (apel asam lainnya dapat digunakan), 1 kilo wortel, 3 gelas air, 300 ml minyak bunga matahari, dan 6 sdm. batu garam beryodium.
Karena Bordeaux dimasak lebih lama dari sayuran lain, pertama-tama harus dicuci secara menyeluruh di kulit, tuangkan dengan air dan taruh di atas kompor. Bit rebus sampai setengah matang, dan proses ini memakan waktu sekitar 30 menit. Selanjutnya, sayuran akar rebus dibersihkan dan diparut. Tindakan yang sama diulangi dengan wortel, tetapi tidak direbus. Potongan tipis parut putih. Buah-buahan dikupas dari kulit, hati, dan juga digosok dengan sebagian kecil.
Komponen yang hancur di masa depan dikombinasikan dan diisi dengan minyak bunga matahari, asin dan diisi dengan air sebelum perlakuan panas lebih lanjut. Campuran direbus dan direbus selama sekitar setengah jam. Itu diletakkan di stoples dan ditutup.
Resep 7 - Kembang kol
Excellent keluar dan memutar kembang kol dengan burgundy. Perbungaan dilukis dengan warna yang menyenangkan, khas dan menjadi lebih menarik. Satu toples makanan ringan untuk meja musim dingin akan membutuhkan: satu kepala warna, 1 bit, daun salam, 1 sdm. gula pasir dan garam batu kasar, ½ sdt. ketumbar atau lada hitam, air (sesuai perpindahan wadah gratis), 2 sdm. otsta 9%. Diberikan "Kubis dengan bit untuk musim dingin di bank" resep dengan foto akan membantu untuk mempersiapkan kelezatan yang dijelaskan, meskipun sudah cukup sederhana dalam pelaksanaannya.
Semua komponen disiapkan. Kembang kol dan kembang kol dibasuh dan, jika perlu, dibersihkan. Berwarna dibongkar menjadi perbungaan dan air mendidih. Kemudian air dari itu dikeringkan, dan "ranting" segera dicelupkan ke dalam air dingin. Bordeaux dipotong menjadi strip atau digosok di parutan persegi khusus. Bit dimasukkan ke dalam wadah gelas bersih dan kering dengan lapisan kecil, lalu dibuat lapisan bunga kol, di atasnya ada daun salam. Jadi lapisan dibawa ke atas, menyelesaikan peletakan tentu Bordeaux. Ada ocet yang dikirim, rempah-rempah dan curam var var. Guci ditutup dengan penutup dan disterilkan selama 5 menit. Digulung, capping berguling dan dibiarkan dingin.
Resep 8 - Pengasinan
Penggaraman dalam bahasa Georgia atau, demikian juga disebut, dibuat dari daftar bahan-bahan berikut: 1 garpu, 2 bit, 1 ikat seledri, 1 cabai pahit, 5-7 siung bawang putih. Perhitungan jumlah garam batu per liter air adalah 1,5 sendok makan. pada 1 liter cairan. Menampar hidangan siap Anda bisa “melembutkan”, menghilangkan ketajaman pekat, menghilangkan resep cabai dan mengurangi jumlah siung bawang putih.
Untuk pengasinan garpu kol kecil yang dipilih. Dia dibilas di bawah sungai air dingin dan, dikeringkan dengan handuk kertas, potong-potong lebih besar sehingga mereka masuk toples tiga liter. Bordeaux juga mengalami pembersihan dan pencucian, dan dipotong dengan lingkaran tipis. Kemudian sejumlah lingkaran bit dilemparkan ke wadah kaca, dan kubis, cabai, bawang putih dan seledri dioleskan padanya. Semua produk berganti-ganti, dan yang terakhir harus bordeaux. Semua ini dituangkan acar panas, yang hanya didihkan. Resep "Kubis dengan bit untuk musim dingin di bank»Menutup kelopak mata dan disimpan sebentar di suhu dingin sehingga sayurannya asin; dan setelah itu perlu bertahan dalam dingin.
Kami melanjutkan topik kosong untuk musim dingin. Saya sangat terpesona dengan topik ini, dan saya memutuskan bahwa kubis untuk musim dingin dengan bit tidak hanya akan terlihat cantik dalam toples, tetapi juga senang dengan crunch buatan sendiri. Dengan menambahkan bit ke kol, kami mendapatkan warna yang indah dan rasa yang lebih lembut. Ayo coba?
7 resep sangat lezat untuk kubis dengan bit untuk musim dingin:
Kubis untuk musim dingin dengan bit dan bawang putih - resep dengan foto langkah demi langkah
Bawang putih memberi semua hidangan aroma dan rasa istimewa, dan dengan kol, bawang putih bahkan sangat digabungkan. Resepnya sangat mudah diingat - hampir semua bumbu membutuhkan 8 sendok makan.
Kami akan membutuhkan:
- kepala besar kubis - 4 kg
- bit - 1 kg
- bawang putih - 1 kepala
- garam - 8 sdm. l
- gula - 8 sdm. l
- cuka 9% - 8 sdm. l
- daun salam - 8 pcs.
- cabai secukupnya
- paprika - secukupnya
- dill kering - 1 payung per kaleng
- air - 5 liter
- Dalam resep ini, kubis harus dipotong menjadi potongan-potongan yang agak besar, tetapi agar mereka dengan bebas melewati leher toples.
2. Kami membersihkan bit mentah dan memotongnya menjadi irisan tipis.
3. Dalam toples 3 liter di bagian bawah, taruh selembar bit, lalu potongan kubis. Di tangan kami menaruh beberapa kol agar lebih pas. Masukkan daun salam, payung payung, merica, dan cabai pedas ke dalam toples. Bawang putih bisa dimasukkan ke dalam toples dengan cengkeh utuh, atau Anda bisa memotongnya.
4. Masukkan bit pada kubis lagi, lalu kubis dan bumbu lagi. Jadi, berganti-ganti lapisan, kita mencapai bagian atas tabung.
5. Bumbu dapur. Rebus sekitar 5 liter air, didihkan dan tambahkan garam, gula dan cuka.
6. Isi kol dengan rendaman panas dalam stoples.
7. Bank dimasukkan ke dalam panci dengan air panas dan disterilkan selama 20 menit, lalu gulung tutup logam. Bank terbalik, dibungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
Kubis yang dipasangkan dengan bit untuk musim dingin di bank - resep dengan foto
Resep ini mirip dengan yang sebelumnya, hanya menambahkan wortel ke kol dan bit. Hasilnya adalah rasa yang sedikit berbeda dari acar kol. Jika Anda suka kubis pedas, Anda bisa menambahkan cabai pedas secukupnya.
Kami akan membutuhkan:
- kubis - 1 kepala
- wortel - 4 buah.
- bit - 2-3 buah
- bawang putih - 4-5 siung
- air - 1 liter
- garam - 1 sdm. l
- gula - 1 sdm. l
- cuka 9% - 100 ml.
- minyak sayur - 2 sdm. l
- kacang lada hitam - 10 pcs.
- allspice - 6 pcs.
- daun salam - 2 pcs.
1. Kubis dan resep ini akan dipotong menjadi potongan besar. Anda dapat mencoba sepotong ke bank, kubis harus bebas melewati leher.
2. Iris wortel.
3. Bit dapat dipotong menjadi irisan tipis.
4. Kupas bawang putih dan potong menjadi irisan.
5. Sayuran diletakkan dalam toples 3 liter yang bersih. Beetroot pergi ke bagian bawah tabung, tuangkan cengkeh bawang putih dan lingkaran wortel di atasnya. Tambahkan daun salam, hitam dan allspice secukupnya. Sekarang kita memadatkan dalam toples kol. Ulangi semua lapisan lagi - bit, bawang putih, wortel, rempah-rempah, kubis. Jadi kami mencapai leher bank.
6. Rebus air dan masukkan garam, gula, cuka, dan minyak sayur ke dalamnya. Isi dengan sayuran bumbu panas dalam botol.
7. Tutup stoples dengan tutup plastik dan rendam dalam suhu kamar selama dua hari.
Selama pengasinan, rendaman dapat mengalir keluar dari toples, jadi letakkan toples di atas piring yang akan menampung cairan berlebih.
8. Dalam dua hari kita dapat menikmati makanan ringan yang indah dan renyah.
Sauerkraut dengan bit dalam kaleng - resep lezat untuk musim dingin
Kubis yang diasinkan biasanya dimasak dengan cuka. Tapi asinan kubis lebih sehat. Saya katakan di salah satu artikel sebelumnya. Tetapi jika Anda ingin memasak yang cantik asinan kubis dengan bit, lalu perhatikan resep ini.
Kami akan membutuhkan:
- kubis - 1, 5 kg.
- wortel - 300 gr.
- bit - 300 gr.
- bawang putih - 2 siung
- air - 1 liter
- garam - 3 sdm. l
- gula - 2 sdm. l
- ketumbar - 1/2 sdt.
- Memasak sayur. Kubis lagi kita akan memiliki potongan yang cukup besar.
2. Wortel digosokkan pada parutan kasar.
3. Bit juga parut.
4. Masukkan sayuran dalam kaleng bersih berlapis-lapis. Di bagian bawah kami mengirim bit, lalu parutan wortel dan kol. Sayuran tangan ringan.
5. Sayuran perlu dituangkan bumbu. Untuk melakukan ini, didihkan air, tambahkan garam, gula, dan ketumbar. Bumbu masak 5 menit dan biarkan hingga dingin.
6. Tuang kubis dengan rendaman dingin. Kubis di beberapa tempat, kami tusuk dengan tongkat kayu dan biarkan minum selama 3 hari. Selama 3 hari ini, pastikan untuk menusuk kubis setiap hari dengan tongkat kayu atau pisau sehingga gas yang terakumulasi keluar, jika tidak kubis akan menjadi pahit.
Kubis Georgia - Resep untuk Kubis Acar dengan Bit untuk Musim Dingin
Kubis renyah pedas dan gurih di Georgia. Itu juga disebut kubis di Guri. Dilihat dari jumlahnya cabai, pembuka ternyata berapi-api dan enak.
Kubis dengan bit Korea "Pylyustka"
Resep Korea sudah menjadi tradisional di blog saya. Sekarang kol Korea.
Untuk mendapatkan warna kol yang indah, pilih bit maroon.
Kami akan membutuhkan:
- kubis - 1 kepala (∼ 2 kg.)
- bit - 300 gr.
- bawang putih - 1 kepala
- air - 1,2 liter
- garam - 2 sdm. l
- gula - 1/2 gelas
- cuka 9% - 1/2 gelas
- cabe merah - 1 sdt.
- daun salam - 3pcs.
- allspice - 10 pcs.
- anyelir - 3 pcs.
- Kepala kubis dibagi menjadi 6 bagian. Ternyata potongannya cukup besar.
2. Potong bit menjadi potongan, baik, atau sesuai keinginan Anda. Siung bawang putih bisa sedikit dicincang.
3. Sayuran dimasukkan ke dalam wajan. Letakkan lapisan bit di bagian bawah, letakkan kol di atas, jadi bergantian ke atas loyang. Bawang putih menyebar di atas. Sayurlah tangan sedikit ke bawah.
4. Untuk rendaman, rebus air, masukkan daun salam, cengkeh, merica, garam dan gula. Tambahkan paprika merah dan cuka, aduk semuanya dengan baik. Lada giling dapat diganti dengan polong cabe segar, yang dipotong-potong.
5. Tuang kubis ke dalam rendaman panas. Bumbu harus benar-benar menutupi kol.
Kubis, untuk menjadi lezat, harus diasinkan selama 2 hari. Selama waktu ini, itu akan berubah menjadi warna merah muda gelap yang sangat indah.
Saat menyajikan kol seperti itu dapat dipotong lebih kecil, dan dapat disajikan dalam potongan besar.
Kembang kol dengan bit untuk musim dingin - resep dengan foto
Anda bisa memasak dengan bit, tidak hanya kubis putihtetapi juga warna. Ternyata juga camilan yang sangat indah. Anda bisa memasak kol seperti itu di bak kaca, atau di wadah lain, lebih disukai gelas, berenamel, atau keramik.
Kami akan membutuhkan:
- kembang kol - 1 kepala
- bit - 1 pc.
- bawang putih - 5-7 siung
- air - 1 liter
- garam - 2 sdm. l
- gula - 3/4 gelas
- cuka 9% - 1 gelas
- minyak sayur - 1/2 gelas
- daun salam - 3 pcs.
- kacang lada hitam - 10 pcs.
- anyelir - 3 pcs.
- ketumbar - 1/2 sdt.
- kapulaga - 1/2 sdt.
- Kembang kol memotong daun bagian bawah. Beberapa lembar dapat diletakkan di bagian bawah piring, yang akan asinan kol.
2. Potong bit piring tipis dan setengah berbaring di bagian bawah piring.
3. Kubis dibagi menjadi kuntum dan diletakkan di atas bit. Top meletakkan bit yang tersisa.
4. Bumbu masakan. Rebus air, tambahkan semua bumbu, garam, gula, minyak sayur, cuka. Di sini kita membuang siung bawang putih. Bumbu panas tuangkan kol.
5. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan meresap selama sehari pada suhu kamar. Bumbu harus mencakup semua sayuran.
6. Sehari kemudian masukkan kol ke kulkas.
Kubis dengan bit dalam potongan besar untuk musim dingin - resep tanpa sterilisasi
Dan satu lagi yang sederhana dan resep lezat kubis diasinkan dengan bit.
Saya harap Anda yakin bahwa kubis cantik dengan bit hanya perlu mempersiapkan diri untuk musim dingin. Camilan ini bahkan akan menghiasi meja liburan, Tahun Baru yang lebih cerah. Ya, dan dipersiapkan dengan cepat dan mudah.
Pilih salah satu dari resep ini. Semoga Anda mendapatkan inspirasi.
Vkontakte