17 juin Alexandra Bondareva
Biscuits à l'avoine... Quelle autre délicatesse peut se vanter d'un goût délicatement délicat, d'un arôme légèrement laiteux et d'un grand nombre d'espèces? Pour de nombreux enfants, la familiarité avec un incroyable pays de sucreries commence par ce chef-d'œuvre culinaire. Mais comment le cuisiner à la maison et quelle recette choisir? Nous suggérons de traiter ces questions.
Délice d'avoine
Une recette connue depuis longtemps est au cœur de toutes les variantes existantes de flocons d’avoine tendres. Pour le mettre en œuvre à la maison, vous aurez besoin des éléments suivants. ingrédients:
- beurre - 100 g;
- sucre - 2/3 st.;
- flocons d'avoine - 2 c. à soupe;
- oeufs - 2 pièces;
- farine - 1 c. à thé;
- vanillin - à volonté.
Cuisson:
- Faire fondre du beurre et verser le liquide résultant dans un réservoir profond. Battez-le, mélangé avec du sucre, en une mousse blanche;
- Assaisonner le mélange avec de la vanille et ajouter les œufs un à un. Fouetter soigneusement.
- Tamisez les flocons et la farine, ajoutez ces ingrédients au mélange obtenu.
- Préparez la casserole: graissez-la avec une brosse spéciale pour la cuisine huile végétale, mais n’en faites pas trop, pour que les biscuits à la farine d’avoine ne fonctionnent pas trop gros. Chauffer le four à 180 ° C pour cuire la douceur;
- Table cuillère cuillère soignée "diapositives" pâte, mettre la plaque de cuisson au four pendant 15 minutes.
Cuisiner cette délicatesse d'avoine à la maison est assez facile. Voulez-vous compliquer la tâche et améliorer le résultat? Recherchez une option plus raffinée ci-dessous.
Bonheur au chocolat
Les biscuits au chocolat à cuisiner à la maison ne sont pas plus difficiles que les classiques. La recette pour faire de la délicatesse d'avoine est assez simple, il ne faut qu'un peu plus de temps pour pétrir la pâte et choisir ce qui suit ingrédients:
- farine - 1,5 cuillère à soupe;
- beurre - 240 g;
- cassonade - 1,5 cuillère à soupe;
- gruau -1,5 st;
- cacao - 0,5 st;
- chocolat noir - 270 gr;
- oeufs - 2 pièces;
- eau - 1 cuillère à soupe;
- cannelle moulue, sel et soda - 0,5 c.
Cuisson:
- Tamiser ensemble le cacao, le sel, la cannelle, le soda et la farine;
- Couper le beurre en 16 barres, diviser le chocolat en morceaux;
- Mettez les morceaux de beurre et de chocolat, la cassonade et l'eau dans un récipient en métal. Tout mettre sur bain d'eau et attendez jusqu'à la dissolution complète. Mélangez de manière à ce que les ingrédients fassent fondre de manière uniforme et que le mélange ne surchauffe pas et ne bouillonne pas.
- Retirer le mélange de chocolat obtenu du feu et le battre avec les œufs.
- Introduire les ingrédients secs tamisés et la farine d'avoine. Mélangez bien;
- Pour cuire au four, préchauffez le four à 175 ° C et préparez une plaque à pâtisserie: posez-la sur un tapis spécial en silicone ou du papier parchemin;
- Placez délicatement la pâte avec une cuillère à soupe de manière à laisser une distance de 4 à 5 cm entre les lames: à chaud, le biscuit augmentera de diamètre;
- Mettez la casserole au four. La cuisson est recommandée pendant 12-15 minutes.
Si vous voulez faire cuire à la maison plus dessert léger, remplacez 1 tasse de farine par la même quantité de fromage cottage sec.
Fantaisie hypocalorique
Voulez-vous faire cuire le festin de régime à la maison? Cette recette vous aidera à comprendre tous les détails de la cuisson.
Ingrédients:
- flocons - 1 cuillère à soupe;
- fromage cottage faible en gras - 200 gr;
- miel - 1 cuillère à soupe.
- fruits secs - 50-70 gr;
- cannelle - à votre goût.
Cuisson:
- Dans un bol profond, reliez tous les ingrédients, le résultat devrait être une pâte dense. Avant de cuisiner, mettez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes;
- Vous devez maintenant faire une plaque à pâtisserie: placez-la sur du papier sulfurisé - et chauffez le four à 180 ° C;
- Former des gâteaux à partir du mélange et les placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire une friandise pendant 15-25 minutes, après quoi vous pouvez traiter la maison.
Cette recette peut être facilement modifiée: les fruits séchés sont remplacés par des fruits frais, de la cannelle - par une autre épice. Ou peut-être avez-vous d'autres idées?
Paradis de la noix de coco
Cette recette convient à ceux qui veulent cuisiner à la maison une cuisson tendre et aérée, ou à ceux qui aiment cuisiner des bonbons à la noix de coco. Liste des ingrédients:
- flocons - 1 cuillère à soupe;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- copeaux de noix de coco - 1 cuillère à soupe;
- farine - 2 cuillères à soupe;
- beurre - 100 g;
- oeuf - 1 pc;
- kéfir - 2 c. l.
- vanilline - au goût;
- soude hydratée au vinaigre - 1 c.
Cuisson:
- Combinez la farine, les flocons de noix de coco, les flocons et la vanilline dans des récipients profonds.
- Sucre, mélangez avec les œufs, battez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le soda, le kéfir et le beurre haché. Mélangez bien;
- Le mélange obtenu verse les ingrédients secs et malaxe la pâte. Divisez-le en petites parties égales.
- Chauffer le four à 180 ° C;
- Former des boules soignées et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée. La cuisson est recommandée 20 minutes avant la formation d'une croûte dorée et molle.
Comme vous pouvez le constater, cuire des biscuits à l'avoine à la maison est facile. Il suffit d'être patient, de suivre tous les conseils et de décider de cuisiner. Une délicatesse douce ravira vos proches et vos invités, car les friandises n'arrivent pas souvent!
Depuis l'enfance, nous connaissons tous le goût des biscuits à l'avoine. Mais aujourd'hui, trouver la même chose dans les magasins n'est pas facile. Et il n’est pas nécessaire de chercher, car vous pouvez créer ces cookies vous-même à la maison. Vous avez juste besoin de connaître les règles de base et quelques astuces.
Comment le cookie est-il apparu?
Presque chaque plat a sa propre histoire d'occurrence. Mais ils se disputent encore à propos de l'apparition de biscuits à l'avoine. Certains pensent que les Écossais ont été les premiers à cuisiner un tel plat au 17ème siècle, car il y avait beaucoup d'avoine dans cette région.
D'autres pensent que de tels biscuits ont été emportés lors de campagnes militaires et mangés par des soldats de l'empire romain. Il existe également une opinion selon laquelle les soldats français qui ont été traités par des mercenaires d’Ecosse ont essayé ce plat au XIVe siècle. En outre, il existe des récits selon lesquels, en Nouvelle-Zélande et en Australie, les épouses de soldats de la Première Guerre mondiale ont envoyé des biscuits à leurs maris au front.
Et aujourd'hui?
Les biscuits santé à l'avoine, qui étaient à l'origine préparés à partir d'ingrédients naturels, sont maintenant généreusement parfumés au sucre et à la farine de blé dans les usines. On utilise souvent divers additifs et arômes, ce qui rend le plat peu utile et même nocif. C'est pourquoi il est préférable de faire de vrais biscuits nutritifs à la maison. Au fait, c'est rapide et facile.
Caractéristiques de cuisson
Comment faire des biscuits à l'avoine? Y a-t-il des règles ou des astuces? En voici quelques unes:
- Le premier et le plus important ingrédient est la farine d'avoine, c'est-à-dire l'avoine roulée. Si vous voulez qu'ils soient ressentis dans la bouche, ne faites rien avec eux. Mais certains moulent des flocons en farine, ce qui change la consistance des biscuits. Dans la version traditionnelle est utilisé hercule intact.
- Le deuxième ingrédient est de l'eau, il est nécessaire pour faire de la pâte. Certains remplacent l'eau par du lait, alors le biscuit est plus tendre et plus savoureux.
- Beaucoup ajoutent du sucre, et certains ne le regrettent pas du tout. Oui, le cookie est doux, mais son contenu calorique sera hors de portée.
- Un autre ingrédient est le beurre. Cela rend les biscuits plus tendres et facilite la formation de gâteaux, mais vous ne pouvez pas parler de diététique.
- Certaines personnes utilisent également de la farine, mais cette option est également facultative. recette traditionnelle non utilisé.
- Pour ce qui est de la cuisine, tout est simple: les ingrédients sont mélangés, la pâte s’est avérée, puis les gâteaux ont été cuits au four. À la fin, et sort des cookies.
Plusieurs recettes
Nous vous proposons plusieurs recettes de biscuits à l'avoine.
Première option
C'est le vrai biscuit d'Hercule sans farine. Voici ce dont vous avez besoin pour le faire:
- 3 verres flocons d'avoine;
- ½ tasse de sucre;
- 1 oeuf;
- 1 verre de lait;
- 50 grammes de beurre;
- ½ cuillère à café de soude.
Méthode de préparation:
- Les flocons peuvent être broyés dans un mélangeur ou dans un moulin à café, mais cela est facultatif.
- Ajouter le lait et le sucre, bien mélanger.
- L'huile doit être molle, mais pas fondue. Ajoutez-le au reste des ingrédients avec l'oeuf.
- Trempez le soda avec de l'eau bouillante, ajoutez-le à la pâte.
- Mélangez bien la pâte pour la rendre lisse.
- Formez des boules ou des gâteaux (à votre guise).
- Prenez une plaque à pâtisserie et un parchemin. Il est préférable de saturer le papier avec du beurre afin que le biscuit ne brûle pas à la fin.
- Placez les gâteaux sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire les biscuits pendant environ 15-20 minutes à 180 degrés.
- Fait!
Option deux
Vous pouvez faire des biscuits diététiques. Voici une liste d'ingrédients:
- 1 tasse de flocons d'avoine;
- 1 tasse de kéfir (il est préférable de ne pas prendre de graisse);
- 1/3 cuillère à café de cannelle;
- 50 grammes de raisins secs;
- 1 sac de vanille;
- 2-3 cuillères à soupe de miel (au goût).
Comment cuisiner? Tout est très simple:
- Pour commencer, versez du kéfir sur les flocons et laissez-les reposer un peu pour qu'ils se nourrissent et gonflent.
- Pendant ce temps, versez les raisins secs avec de l'eau bouillante pour les ramollir.
- Lorsque les flocons d'avoine gonflent (en passant, si la masse s'avère très dense, vous pouvez ajouter plus de kéfir), ajoutez du miel, de la cannelle, de la vanilline et des raisins secs. Bien mélanger pour obtenir une composition uniforme.
- Former les gâteaux et les répartir sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire les biscuits au four, chauffés à 170-170 degrés.
- Bon appétit!
Troisième option
Peut faire délicieux biscuits avec du fromage cottage. Préparez les ingrédients suivants:
- 250 grammes de fromage cottage (de préférence pas sec, mais plus tendre);
- ½ tasse de crème sure;
- 1 oeuf;
- 200 grammes de flocons d'avoine;
- 1 sac de vanille;
- ½ tasse de sucre.
Méthode de préparation:
- Piler le fromage cottage avec la crème sure ou fouetter dans un mélangeur en ajoutant immédiatement un œuf.
- Ajouter la farine d'avoine, le sucre et la vanille. Pétrir la pâte avec les mains pour ne pas laisser de grumeaux.
- Formez les futurs biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie, puis envoyez-les au four en les préchauffant à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
- Profitez-en, c'est très savoureux et sain!
Quatrième option
Biscuits aux noix, aussi, il s'avère très savoureux. Liste des composants:
- 2 tasses de flocons d'avoine;
- ½ tasse de noix (il est préférable de prendre des noix);
- 150 grammes de sucre;
- 2 oeufs;
- 100 grammes de beurre.
Méthode de préparation:
- Les noix doivent moudre. Si vous voulez sentir leur goût dans les biscuits finis, écrasez simplement les nucléoles avec vos doigts. Vous pouvez utiliser un mixeur et varier le degré de broyage. Soyez guidé par vos préférences.
- Hercules peut également être écrasé, mais ce n'est pas nécessaire.
- L'huile doit être douce, vous devriez donc l'avoir à l'avance.
- Mélanger les flocons d'avoine avec les noix, le sucre et la vanille.
- Battez les œufs avec le beurre.
- Connectez les parties sèches et liquides, mélangez bien le tout.
- Former les gâteaux, les mettre dans une plaque à pâtisserie, cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes ou un peu plus. Fait!
Option cinq
Cette recette ravira les enfants, car il y a une banane. Et tout faire est très simple. Voici ce dont vous avez besoin:
- 2-3 bananes (il est préférable de prendre des mûres, les dures et les vertes ne fonctionneront pas);
- 1 tasse de flocons d'avoine.
Méthode de préparation:
- Peler et broyer les bananes dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Les flocons peuvent être broyés, mais ce n'est pas nécessaire.
- Fixez les flocons à la masse de banane, mélangez bien jusqu'à homogénéité.
- Pour éviter que les biscuits ne brûlent, tapisser le fond de la plaque de cuisson de parchemin imbibé de beurre.
- Étalez les gâteaux en forme sur le parchemin et faites-les cuire au four préchauffé à 170 ou 180 degrés pendant environ 15 minutes.
Option six
Des biscuits aux pommes et à la farine sont ajoutés tendres, tendres et friables. Voici ce dont vous avez besoin pour le faire:
- 200 grammes de flocons d'avoine;
- 200 grammes de farine de blé;
- 100-150 grammes de sucre;
- 100 grammes de beurre;
- 2 oeufs;
- 2 cuillères à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude;
- ½ cuillère à café de cannelle;
- 2-3 pommes.
Méthode de préparation:
- Si vous voulez broyer des flocons, faites-le tout de suite.
- Mélanger le beurre (non fondu) avec le sucre et les œufs.
- Mélanger les céréales avec la farine et la cannelle.
- Préparez les pommes. Pelez-les, retirez les noyaux, coupez-les en petits cubes ou broyez-les au mixeur.
- Combinez les ingrédients secs (farine avec flocons et cannelle) avec le liquide (œufs battus avec sucre et beurre), ajoutez les pommes, mélangez le tout.
- Former des boules ou des gâteaux, les placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes. Fait!
Comme vous pouvez le constater, chez vous, vous pouvez faire des biscuits très savoureux et sains à base d’avoine roulée.
Bonjour tout le monde!
Hier, je me suis bien amusé, mais c’est une journée ordinaire pour les mères de deux enfants. J'ai enfin trouvé le temps de nettoyer le placard de la cuisine où je stocke les produits d'épicerie. Et j'ai trouvé beaucoup de choses intéressantes là-bas. Par exemple, plusieurs sachets ouverts de sucre - je les fais souvent cuire au four et je le prends toujours en réserve, et à cause de la pile de sacs dans le placard, je peux l’oublier et en acheter plus. De plus, des céréales de blé ont été découvertes dans le placard (je les prenais même quand Jamil mangeait du porridge et ce n’était pas utile), à partir desquelles je cuisinais du pain original, que je vous raconterai sûrement à propos de l’emballage du gruau comme un cadeau. Alors comme dans la vie ordinaire, on ne mange pas d'avoineJ'ai décidé de déjouer tout le monde et être mangé sans même savoir.
Oui! Magic Google m'a sauvé à nouveau et maintenant je vais vous dire, comment faire cuire des biscuits à l'avoine littéralement un gauche. Pendant que je les cuisinais, les enfants se sont bien amusés. Laila, âgée de quatre mois et demi, a appris à s'asseoir et à trembler de façon menaçante. Et Jamil est mon aîné, âgé de trois ans, comme d'habitude, a tout gâché. Merci à l’infirmière qui a travaillé dessus, sinon je ne vous parlerais pas de ce biscuit à la farine d’avoine - une option indispensable pour les mères qui ont une louche dans une main et un enfant dans l’autre.
Bien que je doive rendre hommage, Jamil m'aide souvent à sculpter quelque chose du test. Et quand il n'y a pas de test, je le remplis d'argile. Jouer doh. Il m'aide beaucoup en l'absence d'une nounou. Jamil l’aime, et j’aime bien, parce que ce n’est pas que de la pâte à modeler, il y a beaucoup de décors intéressants pour la créativité. Vous pouvez découper différents moules, sculpter des robes de poupées, passer de la pâte à modeler dans une presse à chiffres. Voici tel, par exemple, mis . Vraie beauté?
Ils ont des ensembles et assez pour les enfants. Même si un enfant avale accidentellement un morceau, il n'y aura rien pour lui, car cette argile est fabriquée à partir de produits comestibles.
En général, pour que vous n'ayez pas comme dans cette vidéo, faites rapidement mes biscuits à l'avoine.
Pour les biscuits à l'avoine, nous avons besoin de:
* 1 portion - 16 pièces
- 2 verres de flocons d'avoine
- 4 cuillères à soupe déposer une farine avec une lame
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 sac sucre vanillé (ou une pincée de vanille)
- 100 gr. beurre
* Remarque: un verre - 250 ml
En fait, la recette originale était deux c. Il n'y avait pas de sucre du tout, mais nous avions une dent sucrée, alors j'ai adapté la recette.
Etapes de cuisson:
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle ou des raisins secs à la pâte. Mes biscuits, sans rien, se sont avérés très bons et tendres (il n’ya presque pas de farine au même endroit), quelque chose comme des meringues, et je dois dire que nous y sommes allés en fanfare.
La liste complète des cookies avec des flocons d'avoine sur notre blog.
Bon appétit!
Avec toi était Fidan Amirbekova,
co-auteur du blog Sweet Chronicles.
Les biscuits à l'avoine, dont nous allons vous donner la recette aujourd'hui, peuvent être préparés vous-même à la maison, à l'aide farine d'avoine ou de la farine d'avoine, car ils ne conviennent pas seulement pour préparer un petit-déjeuner rapide.
La farine d'avoine peut également être utilisée pour cuire des biscuits, des gâteaux ou des tortillas. Cependant, pour la cuisson, il est préférable d’utiliser des flocons instantanés non cuits à la vapeur, mais des flocons grossiers.
Considérez quelques recettes merveilleuses pour ce cookie, que de nombreuses hôtesses utilisent depuis longtemps dans la pratique.
1 recette: les biscuits préférés de grand-mère
Pour la première recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 200g. margarine ou beurre, 150g. sucre, 2 œufs, 1,5 tasse de fine flocons d'avoine, 1 c. soude, vinaigre hydraté et 150-200g. farine de blé. Cette recette donnera 30 biscuits. Vous pouvez également ajouter des noix, des raisins secs, des abricots secs ou des fruits confits à la pâte.
Tout d'abord, vous devez frotter le beurre avec du sucre, ajouter les œufs et les flocons, mélanger le tout. Ensuite, vous devez ajouter du soda et de la farine. Pétrir la pâte, ce qui ne devrait pas être très cool. Couvrir le bol de pâte avec du papier d'aluminium et laisser au réfrigérateur pendant environ une heure. Cela est nécessaire pour que les flocons deviennent mous.
Graisser une plaque à pâtisserie et couvrir de papier sulfurisé. Préparez de petites boulettes avec la pâte et étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15-20 minutes. Les gâteaux de pâte selon cette recette devraient être faits petits, car pendant la cuisson, ils sont doublés.
2 recette: biscuits à l'avoine bulgares
Et ici recette originale biscuits à l'avoine fabriqués en Bulgarie: nous devons prendre 1 tasse de flocons d'avoine, 1 oeuf, 3 c. l sucre, 1 cuillère à café sucre vanillé. Ainsi que 100g. margarine ou beurre, 3 c. l noix, 1-2 c. à thé chapelure et pour décorer les abricots secs ou les noix.
Verser les flocons dans une poêle à frire sèche et sécher pendant 10 à 12 minutes à feu doux. Séchage, vous devez les remuer constamment jusqu’à l’odeur caractéristique. Cependant, il faut veiller à ce que les flocons ne changent pas de couleur.
Ensuite, les flocons séchés doivent être refroidis, mettez-les dans un sac et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la farine se forme à partir des flocons. Vous pouvez bien entendu utiliser un mélangeur à cet effet - le processus de cuisson se déroulera plus rapidement.
Pour faire des biscuits à l'avoine tendres, il est recommandé de hacher les noix. Le jaune doit être séparé de la protéine et broyé avec de la vanille et du sucre, tandis que la protéine doit être cachée dans le réfrigérateur pour ne pas rester au chaud dans une cuisine chaude.
Écraser la margarine ou le beurre avec une fourchette et mélanger avec le jaune. Fouet protéiné réfrigéré en mousse. Mettez les flocons, les noix hachées, la chapelure dans le beurre et les jaunes et mélangez. Ajouter des protéines et mélanger à nouveau. Faire des petits gâteaux de pâte. Plus les gâteaux sont petits et minces, plus les biscuits sont friables.
Placez les tortillas finies sur une plaque à pâtisserie, en les faisant d'abord avec du papier sulfurisé. Au milieu de chaque biscuit, vous devez mettre un morceau de noix ou décorer avec des abricots secs.
Recettes vidéo intéressantes pour les biscuits à l'avoine faits maison
Biscuits à l'avoine à la vitamine avec pomme, banane et cannelle pour les enfants.
Beaucoup recette délicieuse - comme toute la famille.
Option diététique:
La version classique des cookies à l'avoine:
Les pâtisseries faites maison ont un goût et un arôme particuliers. Surtout s'il s'agit de biscuits sucrés. Ils peuvent être fabriqués à partir d’une variété d’ingrédients, par exemple de la farine d’avoine. Sous la forme de cookies, même un enfant va l'aimer. Voulez-vous faire un tel plaisir? Suivez les instructions ci-dessous pour savoir comment préparer des biscuits à l'avoine.
Comment faire cuire des biscuits à l'avoine à la maison
Il n'y a rien de mieux qu'un thé chaud ou un cacao dans un automne pluvieux. Si vous ajoutez des biscuits faits maison, la soirée sera la plus confortable qui soit. Cuire au four n'est pas difficile si vous êtes dans la cuisine depuis longtemps à traîner autour d'un paquet de flocons d'avoine. Le principe de la cuisine est très simple. Vous devez tout mélanger, battre au mélangeur, placer sur une plaque à pâtisserie et cuire. Bien que souvent utiliser une casserole ou une mijoteuse. La différence dans la façon de faire des biscuits à l'avoine n'est qu'une liste de produits nécessaires, car en plus du porridge, vous pouvez ajouter une variété d'ingrédients à la composition.
Recette de biscuits à l'avoine et à l'avoine
Dans la version classique, les cookies ne sont préparés qu’avec l’ajout de flocons d’avoine, et il est préférable de ne pas utiliser de brassage rapide, mais naturels avec des flocons plus gros et grossiers. Vous pouvez rendre une friandise encore plus aromatique et savoureuse en ajoutant simplement des noix, du chocolat ou des fruits secs. Il est également interdit d'utiliser du miel, du son, du fromage cottage, des copeaux de noix de coco, de la confiture et même de la citrouille. Même avec ces ingrédients, les biscuits à l'avoine sont toujours diététiques. Voulez-vous faire un festin de fitness? Choisissez une recette de biscuits à l'avoine ci-dessous et allez à la cuisine pour créer.
Biscuits diététiques à l'avoine
Quiconque a déjà adhéré aux conditions d'un régime alimentaire sait que renoncer à des bonbons est le plus difficile. Seulement, il n'est pas du tout nécessaire de se priver de friandises, car certains types de produits pourraient bien être utiles, même pour les diabétiques. Recette de régime biscuit à l'avoine le prouve. La délicatesse est faible en calories, mais elle reste parfumée et douce. On obtient de faibles calories en éliminant la farine et le sucre.
Ingrédients:
- miel - 1 cuillère à soupe;
- fromage cottage faible en gras - 100 g;
- flocons d'avoine - 150 g;
- beurre - un peu pour la lubrification;
- cannelle - 1 pincée;
- raisins secs - 1 cuillère à soupe;
- blanc d'oeuf - 2 pièces
Méthode de préparation:
- Lavez les raisins secs à l'avance, laissez-les tremper eau froide pendant une demi-heure.
- Mettez le four à réchauffer à 180 degrés.
- Les écureuils fouettent le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse forte. Ajouter la farine d'avoine hachée. Battez à nouveau le mixeur entier.
- Ajoutez le reste des ingrédients à la pâte. Travaillez-le à nouveau avec un mixeur.
- Placez le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-le d'un peu de beurre.
- Étalez la pâte dans de petits gâteaux, formant des biscuits.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
Biscuits à l'avoine et à la banane
La farine d'avoine à la banane a un arôme et un goût particuliers. C'est une autre option pour une cuisson rapide et saine pour toute la famille. Il n’ya que deux ingrédients et vous avez sur la table une friandise déjà parfumée, à partir de laquelle vous ne pouvez pas vous arracher. Outre les bananes et les flocons d'avoine, le sucre, le beurre, les œufs et les boissons gazeuses sont souvent mis dans la pâte. Vous pouvez faire seulement avec ces deux produits - il s'avère pas moins savoureux. Vous devez déjà choisir comment préparer les biscuits à la farine d'avoine, et la recette avec la photo ci-dessous sera votre assistant.
Ingrédients:
- sucre brun et sucre ordinaire - 3/4 Art.
- soda Slaked - 1 c.
- farine - 1 cuillère à soupe;
- flocons d'avoine - 3 cuillères à soupe;
- beurre ou margarine - 150 g;
- oeuf - 1 pc;
- sel - 1 c. à thé;
- banane - 2 pièces
Méthode de préparation:
- Allumer immédiatement le four pour le réchauffer. La température optimale est de 180 degrés.
- Dans un récipient profond pour combiner tous les produits secs, mélanger.
- Faites fondre un peu de beurre, mélangez-le avec le sucre. Là aussi envoyer des bananes hachées et des œufs.
- Puis verser progressivement le mélange sec, continuer à mélanger.
- Étendre sur une plaque à pâtisserie une couche de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé, étaler la pâte et former des biscuits.
- Faites cuire au four pendant un quart d'heure.
Biscuits à l'avoine sans farine
Si vous faites des biscuits à partir de farine d'avoine sans farine, la délicatesse sera moins calorique et son arôme plus riche. L'utilité de cette recette est augmentée par les graines avec des noix. Grâce à eux, le goût qui devient plus brillant change également. Les biscuits préparés peuvent remplacer le petit-déjeuner ou une collation. Après avoir servi une friandise avec du lait chaud, vous ne la verrez plus après 5 minutes, surtout s'il y a un enfant dans la maison. Ces cookies remplaceront ce porridge non aimé pour les bébés.
Ingrédients:
- vanilline - 1 sachet;
- graines de tournesol pelées, les noix - 3 cuillères à soupe;
- soda Slaked - 1 c.
- margarine - 200 g;
- flocons d'avoine - 4,5 cuillères à soupe;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- cannelle - pincée;
- oeuf - 2 pcs
Méthode de préparation:
- Broyer le porridge avec un mixeur ou un hachoir à viande.
- Ramollir la margarine à l'état de crème, frotter à la vanilline, au sucre et à la cannelle. Battez les oeufs, mélangez.
- Ensuite, introduisez progressivement les flocons d'avoine avec les noix et les graines, ajoutez le soda. Mélangez tout à nouveau.
- Placez sur l'étagère du réfrigérateur.
- Une heure plus tard, récupérez la pâte, mettez-la sous forme de biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.
- Faites cuire au four pendant une demi-heure. La température recommandée est de 180 degrés.
Les biscuits diététiques au gruau avec Ducan sur du yogourt sont une autre variante de la délicatesse contenant moins de calories. Si vous surveillez votre poids, choisissez cette recette. Vous pouvez diversifier la pâte non sucrée en ajoutant des ingrédients sains et savoureux - fruits séchés, baies séchées, noix ou fruits confits. Avec eux, la délicatesse va devenir plus appétissante, mais il n'y a aucun mal à la silhouette de toute façon.
Ingrédients:
- cannelle - 1 pincée;
- flocons d'avoine - 300 g;
- miel - 2 c.
- vanilline - une petite pincée;
- kéfir - 300 ml;
- fruits secs - au goût.
Méthode de préparation:
- Moudre les flocons, mieux avec un mélangeur. Versez-les avec du kéfir, mélangez et laissez reposer un peu.
- Si les flocons sont déjà mouillés, ajoutez-y d'autres produits. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.
- Posez une couche de parchemin sur une plaque à pâtisserie.
- Faire des boules de pâte. Placez-les sur une plaque à pâtisserie en appuyant légèrement dessus pour obtenir des gâteaux plats.
- Cuire au four pendant un quart d'heure. La température devrait être d'environ 180 degrés.
Cette recette propose des biscuits à l'avoine suédois délicieux et utiles, semblables au dessert des magasins IKEA. La recette est si simple que vous aurez le temps de préparer un mets délicat même le matin avant le travail. Ces biscuits sont consommés avec plaisir non seulement par les enfants, mais également par les adultes. Le coût de la nourriture est également minime et le dessert est tout simplement annulé. Veux essayer biscuits à l'avoine? Vous serez aidé par une recette avec des photos et des instructions étape par étape sur la façon de faire une telle délicatesse.
Ingrédients:
- soude - 0,5 c. à thé;
- oeuf - 1 pc;
- crème sure - 3 cuillères à soupe;
- sucre - 0,5 st;
- farine - 2 cuillères à soupe;
- margarine - 200 g;
- hercules - 2 c.
Méthode de préparation:
- On laisse la margarine fondre à la température ambiante, puis on la combine avec l'oeuf, le soda, la crème sure et le sucre.
- Battez la masse obtenue, introduisez progressivement la farine, puis l'avoine roulée.
- Pétrir une pâte semblable à la crème sure épaisse dans une structure homogène.
- Posez un parchemin sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, mettez la pâte sous forme de gâteaux ronds.
- Saupoudrer de noix ou de sucre à volonté.
- Cuire au four à 180 degrés à 200 degrés pendant 10 minutes, puis maintenir pendant 10 autres minutes, mais déjà à 180 ° C.
Biscuits à la citrouille et à l'avoine
Cette recette est spéciale. Grâce à la citrouille parfumée, le plat devient encore plus parfumé et utile. De plus, grâce à cet ingrédient, vous pouvez réduire le nombre d'œufs et de beurre. La purée de citrouille va les remplacer. Comme il est également sucré, il faut également beaucoup moins de sucre. Les biscuits à la citrouille et à l'avoine deviennent moelleux à l'intérieur, mais à l'extérieur, leur croûte est croustillante.
Ingrédients:
- farine de blé - 50 g;
- flocons d'avoine - 100 g;
- potiron à la noyer cuit - 150 g;
- cannelle, poudre à lever - 0,5 c.
- beurre - 50 g;
- sucre - 50 g;
- sel - pincer;
- oeuf - 1 pc.
Méthode de préparation:
- Enlevez au préalable l'huile du réfrigérateur. Quand il devient température ambiante, mélanger avec la cannelle et le sucre, battre jusqu'à consistance crémeuse et ajouter l'oeuf.
- Moudre la citrouille sur une râpe, entrer dans la masse d'oeufs.
- Versez les flocons de farine avec la levure chimique, salez et mélangez à nouveau.
- Placez le parchemin sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, une cuillère à thé répartit la pâte pour former des biscuits.
- Cuire au four pendant 15 min. à une température optimale de 200 degrés.
Parmi les plats sains Les biscuits friables du fromage cottage et de la farine d'avoine sont particulièrement doux et délicats au goût. En outre, cela s’applique également à la diète, pour ne pas blesser la silhouette. Si vous prenez un fromage cottage faible en gras, la teneur en calories des biscuits à l'avoine sera encore plus basse. Pour le rendre uniforme, vous devez utiliser un tamis ou une râpe fine. Bien que ceux qui veulent sentir des morceaux de fromage cottage dans les biscuits, vous pouvez simplement les mélanger avec le reste des produits.
Ingrédients:
- levure chimique - 1 c.
- fromage cottage - 100 g;
- cannelle moulue - 0,5 c.
- sucre - 0,5 st;
- farine - 0,5 cuillère à soupe;
- flocons d'avoine - 1 cuillère à soupe;
- oeuf - 1 pc;
- beurre - 100 g
Méthode de préparation:
- Prenez un bol profond, où combiner la farine d'avoine avec la cannelle, l'oeuf et le sucre.
- Incorporer puis ajouter le beurre râpé et le fromage cottage. Apportez du poids à une consistance lisse.
- Verser graduellement dans masse de caillé farine, mélanger à nouveau.
- La cuisson recouvre le papier sulfurisé.
- Étalez la pâte dans de petits scones avec une cuillère à thé, puis appuyez dessus pour faire des biscuits.
- Cuire au four à 10 degrés. Pour cela, 20 minutes suffisent.
Les biscuits à l'avoine sans œufs et sans beurre sont plus maigres. Plat de l'exclusion de ces ingrédients ne devient pas moins savoureux. Des dents douces, il est également sûr d’apprécier. Les poires donnent une saveur inhabituelle aux biscuits à l'avoine, bien que d'autres fruits soient souvent utilisés à la place. Vous aimez certainement la saveur de banane ou de pomme. Bien que vous puissiez mélanger même quelques fruits à la fois. Expérimentez! La recette de base des biscuits sans œufs est présentée dans instructions étape par étape de la photo ci-dessous.
Ingrédients:
- levure chimique - 0,5 c.
- cassonade - 3 c. à soupe;
- poire - 1 pc;
- huile végétale - 100 ml;
- flocons d'avoine - 2 c. à soupe;
- eau chaude - 100 ml.
Méthode de préparation:
- Faire tremper les flocons d'avoine avec de l'eau, laisser gonfler.
- Laver les poires, hacher avec une râpe.
- Introduire la levure chimique dans la bouillie. Puis ajoutez une poire.
- Tous mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Du papier sulfurisé pour poser une plaque à pâtisserie, mettez la pâte sous forme de petites pastilles.
- Four 20 min. au four. La température optimale pour cela est de 180 degrés.
Biscuits à l'avoine au miel
Si vous faites des biscuits à l'avoine avec du miel, alors même le deuxième jour, ils ne deviendront pas périmés. Cette douce et ingrédient utile contribue au fait que la gâterie est molle pendant longtemps. La tendresse est également obtenue en ajoutant de la crème sure. En raison de sa combinaison avec du miel, les biscuits fondent simplement dans la bouche. Composant sucré est préférable de prendre frais. Confits devront être chauffés afin qu'il devienne liquide.
Ingrédients:
- soude - 1 c. à thé;
- farine - 200 g;
- miel, sucre - à 0,5 st;
- beurre - 100 g;
- crème grasse - 200 ml;
- oeuf - 1 pc;
- flocons d'avoine - 200 g
Méthode de préparation:
- Faire fondre légèrement le beurre avec le sucre, puis incorporer la crème sure, le miel et les œufs.
- Broyer les flocons avec un hachoir à viande, ajouter aux autres composants.
- Ensuite, versez la farine tamisée, le soda.
- Bien pétrir la pâte, former des biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrer d'amandes.
- Mettez au four. Il faut un quart d'heure pour cuire. conditions de température à 200 degrés.
Cookies Hercules et Pommes
Recettes De Fruits Les biscuits à l'avoine ne se limitent pas à l'ajout d'une banane. Les flocons sont parfaitement combinés avec des pommes. Vous ne pouvez utiliser que ce fruit ou utiliser en plus des noix avec des raisins secs. Avec de telles charges, les pâtisseries en bénéficieront. Si vous voulez diversifier la délicatesse, essayez les biscuits à l'avoine et aux pommes. Ceci est un excellent dessert pour toute la famille.
Ingrédients:
- apple - 2 pièces;
- farine - 200 g;
- oeuf - 2 pièces;
- cannelle - 1 c.
- vanilline - 1 c.
- beurre - 100 g;
- flocons d'avoine - 170 g;
- sucre - 100 g;
- levure chimique - 2 c.
Méthode de préparation:
- Laissez le beurre fondre à la température ambiante, battez-le jusqu'à ce qu'il soit gonflé de sucre et d'oeufs. Ajoutez ensuite la farine, la vanille, la cannelle et la levure chimique.
- Lavez les fruits, coupez-les en cubes, jetez-les dans la pâte, puis versez le gruau. Battez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
- Poser une plaque de cuisson avec du parchemin, y déposer des morceaux de pâte et former des biscuits.
- Cuire au four pendant environ un quart d'heure. La température devrait être de 180 degrés.
Les plus délicieux biscuits à l'avoine - secrets de cuisine
Chaque plat a plusieurs options pour cuisiner, mais elles sont toutes réunies. principes générauxcela aide à rendre le traitement encore plus savoureux. Les flocons d'avoine faits maison ne font pas exception. Afin de rendre la pâte homogène, il est impératif de moudre les flocons à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande. Bien que souvent ils sont utilisés en grande forme. Après avoir malaxé la pâte, il est recommandé de la laisser reposer au moins une demi-heure, voire mieux de 1,5. Le résultat sera une masse plus épaisse qui ne s'étendra pas sur le plateau.
La cuisson des biscuits à l'avoine a encore quelques secrets. Le beurre ou la margarine est préférable d'aller à l'avance, de sorte que le produit se trouve à la température ambiante. Ensuite, cet ingrédient est plus facile à mélanger avec le reste. Ne chauffez pas l'huile au micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance liquide. Cela rendra les futurs cookies trop durs et pratiquement immangeables. En outre, tous les autres ingrédients doivent avoir la même température que l'huile.
Si vous voulez leur faire un simple délice pour cuisiner encore plus délicieux, prenez une masse de confiture, de crème de noix ou de gâteau au fromage. Étalez les ingrédients sélectionnés sur un biscuit, puis collez-y un autre. Le résultat: vous obtenez un vrai gâteau de brousse facile à décorer. table de vacances. Bien que pour le thé du matin, c'est parfait.