Biskuit keju sederhana dengan keju lelehBahan: 3 dadih leleh (paling umum), 125 gr. margarin, tepung 1,5 gelas, 1 butir telur, 50-70 gr. Keju keras Metode persiapan: Biskuit renyah yang sangat lezat ini sangat mudah dibuat. Cobalah dan Anda akan yakin akan hal itu! 1) Parutan keju cair dan margarin yang dikeluarkan dari kulkas harus diparut. Tambahkan tepung dan parut keju keras. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan telur kocok. Aduk 2) Giling adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm, potong kue bentuk bebas. Letakkan di atas loyang dengan kertas roti dan taburi dengan wijen. Panggang selama 15 menit pada suhu 190 C.
Untuk membuat kue yang lebih sehat atau lebih bergizi.
Tambahkan putih telur agar lebih renyah. Gunakan minyak kelapa bukannya mentega. Gunakan tepung gandum utuh alih-alih universal. Gunakan campuran tepung bebas gluten sebagai pengganti tepung universal. Gunakan sirup maple, madu, atau madu madu untuk porsi gula olahan.
Cookie saya pecah menjadi genangan air di oven
Adonan mungkin basah. Pastikan Anda mengukur tepung dengan benar atau mencoba menambahkan satu atau dua sendok tepung tambahan. Apakah ada tambahan minyak dan gula? Ingatlah bahwa Anda hanya perlu mengalahkan 1-2 menit dengan kecepatan sedang. Kelebihan dapat menyebabkan pemanasan berlebihan minyak dan melemahkan kemampuannya untuk menahan udara dan, akibatnya, mempertahankan bentuknya.
| 0 | 0 | 0 |
Cookie di air garam.
Komposisi:
1 cangkir acar kubis
1 cangkir minyak sayur olahan
1 gelas gula
tepung sesuai kebutuhan
Memasak cookies:
Campurkan air garam, mentega dan gula, aduk. Secara bertahap tuangkan tepung, agar adonan tidak mengalir, tetapi sudah memegang bentuk dan tidak lebih. Jangan menggeser tepung. Adonan sangat empuk, tebal, tidak menempel di tangan, mudah digulung dengan rolling pin.
Saya meluncurkan lapisan setebal 1 sentimeter dan memotong lingkaran dengan kaca. Dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat selama 35 menit. Benar, saya menggunakan bantalan silikon. Mungkin waktu memanggang Anda akan berbeda.
Di luar, cookie ternyata renyah, dan dalam - lunak.
Terlalu banyak bahan kimia dapat menyebabkan hilangnya cookie. Apakah loyang tertutup terlalu banyak semprotan anti lengket? Ini dapat menyebabkan cookie didistribusikan dalam oven. Apakah loyang terasa panas karena memanggang sejumlah cookie sebelumnya? Pastikan untuk menggunakan kamera untuk memanggang di dalam ruangan. Bawa pot ke suhu ruangan dengan menjalankan bagian bawah pot dengan air dingin.
Coba gunakan setengah tepung roti dalam adonan Anda, yang memiliki kandungan protein lebih tinggi dan menyerap lebih banyak kelembaban. Jika mentega terlalu hangat dan lembut, bisa menyebabkan penyebaran kue yang berlebihan di dalam oven. Ingatlah untuk menggunakan minyak dingin untuk suhu ruangan. Cobalah mendinginkan bola adonan sebelum dipanggang.
| 0 | 0 | 0 |
Memasak:
PERHATIAN: jangan membuat kue! Keluarkan masih lunak dan biarkan dingin di atas loyang. Cookie akan menjadi renyah setelah didinginkan
| 0 | 0 | 0 |
Memasak:
1. Panaskan oven hingga 180 ˚C.
2. Dalam pengolah makanan atau dalam mangkuk menggunakan mixer, aduk mentega, telur, dan gula sampai keadaan udara homogen.
Cookie saya tidak menyebar sama sekali
Apakah soda kue atau bubuk kue Anda kedaluwarsa? Di atas, bagaimana cara memeriksa kesegaran hidup Anda. Sendok gundukan besar adonan, bukan bola atau disk sebelum dipanggang. Apakah jumlah mentega atau lemak lain telah berkurang dalam resep? Hindari mengubah jumlah lemak dalam resep kue.
Pastikan untuk memanaskan oven secara menyeluruh setidaknya 10 menit sebelum dipanggang. Juga, periksa suhu oven dengan termometer kompor untuk memastikan itu benar. Apakah lawan gelap digunakan untuk memanggang? Apakah adonan pada suhu ruangan yang dingin? Terkadang, jika adonan terlalu dingin, kue tidak menyebar.
3. Potong sedikit cranberry. Dalam mangkuk terpisah, campur baking powder, kayu manis, tepung, cranberry, oatmeal. Aduk rata dan pindahkan ke massa minyak-telur. Aduk sampai semua bahan tersebar merata.
4. Siapkan loyang ringan dengan mentega cair. Oleskan adonan di atas loyang dengan interval sekitar 3 cm di setiap sisi. 1 sdm. l - 1 kue. Basahi sedikit dengan tangan basah.
Cookie saya keras dan tangguh
Ingatlah untuk mencampur bahan kering sampai dihidupkan, dan kemudian berhenti mengaduk. Di atas, cara mengukur tepung. Apakah tepung protein telah digunakan? Coba gunakan generik atau uji tepung, atau hubungan di antara mereka.
Berikan suhu oven yang akurat dengan termometer dan keluarkan dari oven setelah waktu memanggang minimum. Cobalah mencampur lebih lama untuk membuat adonan yang lebih padat untuk membuat pengembangan gluten lebih banyak. Gunakan tepung dari tepung alih-alih tepung universal, yang berkontribusi pada pengembangan gluten.
5. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 15-20 menit. Keluarkan saat kue mulai menjadi cokelat.
PERHATIAN: jangan membuat kue! Keluarkan masih lunak dan biarkan dingin di atas loyang. Cookie akan renyah setelah didinginkan.
| 0 | 0 | 0 |
Cookie Oatmeal
Bahan:
25 gram tepung,
160 gram oatmeal,
1 sdt baking powder,
1/2 sdt garam,
75 g gula merah,
75 gram gula putih,
125 g mentega tawar (suhu kamar)
1 butir telur
1 sdt esensi vanila,
1 sdm. susu
1 sdt kulit jeruk,
50 gram serpihan kelapa (kismis, kacang-kacangan, dll.).
Cookie saya tidak bernyanyi secara merata
Tambahkan ekstra telur atau kuning telur. Pastikan untuk membalik panci Anda dengan memanggang dan menjatuhkan bola adonan yang berjarak sama. Panci Anda tidak dapat mendistribusikan panas secara merata, menggunakan panci aluminium tebal dan berat berkualitas tinggi, mirip dengan yang tercantum di atas.
Bagian bawah cookie saya dibakar
Cobalah memanggang hanya satu lembar setiap kali di tengah oven. Pastikan Anda mengambil bola adonan yang memiliki bentuk dan ketebalan yang sama. Hindari penggunaan loyang anti slip yang gelap, yang menyebabkan kecoklatan dan dapat menyebabkan terbakar.
Saya sudah lama mencari yang sempurna cookie oatmealberapa banyak ukuran oatmeal yang berbeda telah diterjemahkan. Jadi, kebetulan saya menemukan resep indah ini di majalah Lara. Saya memutuskan untuk mencoba keberuntungan saya dengan resep ini. Dan voila! Resepnya sempurna! Dan cara memasaknya dengan cepat, dan ternyata enak dan mudah hancur! Di sini diberikan resep klasik oatmeal cookies, oatmeal lebih baik diambil dengan fine grinding, dan isiannya bisa ditambahkan sesuai keinginan Anda. Ini bisa berupa kismis, kacang-kacangan, keping cokelat atau keping kelapa, seperti dalam kasus saya. (Anda juga dapat mengambil tepung almond) ...
Gunakan hanya oven biasa, apa pun yang terlalu dekat dengan sumber panas dapat menyebabkan pembakaran. Mulailah memeriksa cookie Anda untuk waktu pemanggangan minimum dan gunakan termometer oven untuk memastikan suhu memasak yang akurat.
Hapus cookie dari lembar cookie dan ke rak kawat 2 menit setelah dipanggang, cookie akan terus memasak di atas wajan panas. Gunakan soda kue segar, yang mempromosikan pemanggangan. Jangan gunakan loyang terisolasi. Meningkatkan suhu dan waktu pemanggangan.
1. Panaskan oven hingga 180 derajat.
Ayak tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
2. Kocok mentega dan gula sampai halus.
3. Tambahkan mentega, telur, susu, dan esensi vanila yang sedikit dikocok.
4. Kocok semuanya sampai halus.
5. Tambahkan campuran tepung ke minyak. Uleni dengan baik untuk mendapatkan massa yang homogen.
Cookie saya sepenuhnya terjatuh setelah pendinginan
Sebagian besar resep biskuit digelembungkan dalam oven, dan kemudian jatuh sedikit saat dingin, tetapi jika Anda merasa ini adalah masalah serius, pastikan Anda tidak terlalu banyak memukul mentega dan gula. Cobalah untuk mengalahkan hanya 2 menit.
Kue saya tidak memiliki banyak rasa
Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas lebih baik.Tambahkan ekstrak vanila tambahan dari tsp. Gunakan gula merah tua untuk rasa manis yang lebih kompleks. Dinginkan adonan kue selama setidaknya 24 jam untuk meningkatkan rasa. Sebelum dipanggang tambahkan bola uji dengan garam laut.
6. Tambahkan kulit jeruk, oatmeal, serpihan kelapa ke massa yang dihasilkan. Aduk rata.
7. Lapisi loyang dengan kertas roti dan taburi dengan semprotan minyak atau oleskan sedikit.
8. Dengan menggunakan satu sendok makan, oleskan adonan dengan kacang polong di wajan dengan jarak 6 cm satu sama lain.
9. Panggang selama 15-20 menit, sebelum kecoklatan. Butuh saya 20 menit.
Cookie saya menjadi berat setelah penyimpanan.
Kiat di atas untuk penyimpanan. 
Rasa: kue-kue ini benar-benar memiliki rasa karamel dari perbungaan, yang, menurut pendapat saya, sebagian karena gula, termasuk sirup jagung, benar-benar larut dalam mentega cair. Tekstur: Seperti namanya, tipis dan garing! Mereka juga sedikit kenyal dan renyah. Kesederhanaan: hanya super, Anda bahkan tidak perlu menunggu sampai minyak mencapai suhu kamar, atau menggunakan mixer listrik. Penampilan: Anda cukup melihat tekstur dari tekstur rata dan tepi yang dipangkas dari cookie ini.
10. Kue masih lunak - diamkan selama beberapa menit di atas loyang, dan kemudian cungkil bagian bawahnya dengan spatula datar atau pisau lebar dan letakkan di rak kawat. Mendingin, itu akan mengeras dan menjadi renyah.
11. Jumlah adonan ternyata dua kali, di bagian kedua adonan saya tambahkan beberapa kismis untuk perubahan.
12. Sekali lagi, taruh satu sendok makan dan selama 15-20 menit di dalam oven, lalu dinginkan di rak kawat. Kue-kue ini perederila secara harfiah beberapa menit, dan mereka lebih kecokelatan, tapi saya suka.
Pro: Cepat, mudah, dan memuaskan dahaga yang renyah. Ini adalah hari keempat minggu kue cokelat! Mentega yang meleleh membantu cookie menyebar dan menjadi tersanjung dengan tepiannya yang renyah. Trik kunci lainnya adalah menggunakan lebih banyak gula pasir daripada gula merah, yang juga akan membantu menghasilkan kue yang rata, kenyal, dan renyah. Sentuhan sirup jagung dalam adonan ini membantu dalam memanggang dan karamelisasi, memberikan hati rasa yang sangat baik dan panggang renyah.
Akhirnya, percikan susu yang ditambahkan ke adonan juga membantu membuat kue yang enak. Jika memungkinkan, hindari memanggang kue ini di atas loyang yang tidak berasa atau berlemak. Gunakan lembaran logam hijau yang telah disediakan dengan kertas perkamen atau tikar kue silikon. Warna gelap tanpa lapisan dapat meningkatkan kecoklatan dan bahkan membuat kue kering di bagian bawah, terutama dalam resep khusus ini. Semprotan memasak bebas-semprotan dapat meningkatkan penyebaran, sementara kue-kue dipanggang dalam oven, yang tidak kita inginkan dalam resep khusus ini, karena adonan akan menyebar dengan sendirinya dengan cukup.
13. Itu dia! Cookie sudah siap. Saya suka saat masih hangat, tetapi dengan susu dingin!
14. Hasilnya adalah banyak cookie oatmeal buatan sendiri yang baik. Cookie akan tetap renyah, jika Anda menyimpannya dalam wadah yang tertutup rapat, tetapi seperti yang diperlihatkan oleh latihan, kami tidak membutuhkan kotak, karena dimakan dengan sangat cepat!
Tessa Arias Recipe, Manajemen Panas. Garis loyang yang besar dengan kertas roti atau tikar loyang silikon. Dalam mangkuk sedang, kocok bersama tepung, baking soda, dan garam. Dalam mangkuk besar, mereka dengan kuat memukul mentega, gula, gula, gula bubuk dan sirup jagung dengan spatula hingga sangat cocok. Tambahkan telur, susu, dan vanila, lalu kocok dengan kuat sampai tercampur rata. Secara bertahap tambahkan campuran tepung dan aduk sampai tercampur, hati-hati jangan sampai terlalu banyak.
Campurkan dengan lembut keping cokelat. Adonan akan menjadi sangat longgar, lengket dan lebih mirip dengan adonan secara konsisten. Jangan khawatir jika adonan tidak bulat. Panggang selama sekitar 12 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan rata, putar setengahnya ke tengah memanggang. Panggang satu lembar sekaligus untuk memasak.
| 0 | 0 | 0 |
Kue Kelapa Airy
Biskuit kelapa yang renyah dan gurih, yang tidak perlu ditambahkan mentega ...
Bahan:
Serutan kelapa - 250 g
gula - 150 g
telur - 3 pcs.
tepung - 2-4 sdm. l
Memasak:
Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula. Tambahkan keripik kelapa dan aduk. Secara bertahap tambahkan begitu banyak tepung sehingga bola bisa dibentuk dari adonan yang dihasilkan.
Biarkan koki mendingin di atas loyang selama 5 menit sebelum menggunakan spatula tipis untuk menghapusnya di rak kawat hingga dingin sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara selama 5 hari pada suhu kamar. Resep dari Tessa dengan pegangan panas.
Tessa adalah koki yang terlatih secara profesional, penulis buku resep dan ratu kue. Dia suka menulis tentang semua hal yang manis, karburator, dan buatan sendiri. Tessa tinggal di Phoenix, Arizona. Jadi mengapa kita akan memakannya hanya untuk hidangan penutup? Makanan ringan coklat disajikan dengan kopi di sore hari. Akan ada kue untuk setiap makan hari itu. Kami membantu Anda memulai boom kuliner 24 jam Anda dengan 50 resep indah dari blogger makanan favorit kami.
Bentuk bola-bola kecil dan sebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna keemasan (sekitar 20-30 menit)
| 0 | 0 | 0 |
Kue kering "Orange Tiles"
Bahan
30 kue
60 g mentega
70 g gula
3 sdm tepung
1 sendok makan kulit jeruk
100 g kacang apa pun - cincang halus
Pistachio cokelat gelap dengan garam laut
Penuh demam pistachio, diisi dengan potongan-potongan cokelat hitam dan ditaburi garam laut, Joy menggambarkan biskuit lambat ini, karena "api memenuhi masakan gourmet." Kami menggambarkan mereka sebagai kombinasi sempurna antara manis dan asin. Mereka mungkin mulai sebagai kue gula, tetapi menaburkan kayu manis dan gula merah mengubah kesenangan ini menjadi roti kayu manis kecil surgawi. Lebih baik daripada tawar-menawar yang sesungguhnya, kue-kue ini dilapisi keju krim.
Cookie oatmeal coklat diisi dengan karamel dan selai kacang
Waktu terbaik untuk memakan kue ini, langsung dari oven. Ini adalah satu-satunya cara untuk benar-benar menghargai ketidakteraturan karamel dan selai kacang yang keluar dari batu-batu berminyak ini. Penuh dengan bahan-bahan “sehat” seperti gandum, biji bunga matahari dan buah-buahan kering, kita hampir dapat meyakinkan diri kita sendiri bahwa kue ini baik untuk kita.
Pound mentega dengan gula. Bahkan tidak perlu cambuk.
Tambahkan kulit jeruk
3 sdm tepung
Dan 100 g kacang apa pun - potong-potong cukup halus - sehingga hanya biji-bijian kecil yang terasa
Aduk semuanya bersama
Letakkan adonan di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti dan ratakan dengan spatula khusus. Biarkan saya memberi tahu Anda sedikit rahasia: jika Anda meletakkan adonan dengan sendok teh dalam bentuk bola kecil, itu juga akan menyebar dengan baik. Sisakan lebih banyak ruang di antara cookie.
Panggang pada suhu 175 ° C selama sekitar 7 menit. Cookie harus sepenuhnya disepuh emas, tetapi tidak banyak!
Segera setelah Anda mengeluarkan loyang dari oven, jangan mencoba untuk segera menghapus cookie - itu masih akan cukup cair untuk ini. Anda perlu menunggu sebentar (tidak lagi!). Kemudian hapus cookie dengan hati-hati dan letakkan, misalnya, pada rolling pin. Sampai keren
Tuile, tentu saja, ideal untuk dekorasi. Misalnya, es krim. Atau cokelat mousse. Nah, jika Anda ingin menggunakannya sebagai hidangan penutup independen, maka Anda tidak perlu melipat apa pun. Biarkan dingin di atas loyang, lalu celupkan setengahnya ke dalam cokelat leleh. Cokelat dan jeruk adalah kombinasi yang terbukti, bukan? Cookie sangat keras dan renyah, seperti wafel kecil.
Chicken Bourbon Butter
Tapi, sungguh, sangat menyenangkan sehingga kami menikmatinya kapan saja sepanjang tahun.
Cookie Selai Kacang Mentega
Ambil dari atas dengan selai blueberry pedas, dan itu akan menjadi klasik anak-anak, semuanya sudah dewasa. Menyenangkan untuk dikatakan, menyenangkan untuk dimakan dan lebih menyenangkan ketika diberi karamel dan pecan. Cookie oatme Pistachio. Cobalah sepotong kue gandum segar dengan aprikot kering dan pistachio. Buah yang ringan adalah tambahan yang enak untuk kue yang padat.Untuk kue yang manis dan sedikit renyah, sulit untuk mengalahkan pai ini dengan kue pai. Gelas-gelas kue ini menyimpan kejutan yang meleleh di mulut Anda bahwa Nutella siap meledak ke setiap gigitan. Jika Anda menyukai sedikit hazelnut, Anda akan menyukai cookie ini. Asin dan manis, minuman bir ini juga memiliki camilan favorit kami di pub - pretzel dan kacang panggang. Seperti makanan pub yang enak, bertaruh Anda tidak bisa makan hanya satu!
Serpihan gandum renyah dan rapuh
Ambil:
Oatmeal - 1 tumpukan.
Tepung terigu - 0,5 tumpukan.
Keju keras - 50 g
Bawang putih kering
- 0,5 sdt.
Lada merah (cubit)
Rosemary (cubit)
Mentega - 50 g
Garam (di ujung pisau)
Mack (secukupnya)
Krim asam - 1 sdt.
Siapkan produk yang kita butuhkan: lunakkan mentega, keju cincang halus. Keju adalah yang terbaik untuk dikonsumsi rendah lemak.
Oatmeal menggunakan blender berubah menjadi tepung tidak terlalu halus.
Campur mentega, baik tepung, garam, merica, bawang putih, rosemary, keju, krim asam. Krim asam diperlukan untuk elastisitas adonan. Uleni adonan dengan tangan Anda.
Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan giling adonan dalam lapisan yang tidak terlalu tipis. Potong garis-garis panjang cookie di masa depan. Saya melakukannya dengan pisau khusus, tetapi Anda dapat menggunakan formulir biasa atau hanya untuk memotong kue. Tidak masalah)
Tutupi loyang dengan kertas roti, masukkan crouton dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Saya menaburkan biji poppy dengan ringan pada satu bagian biskuit, tetapi wijen putih dan hitam, paprika, atau garam laut besar sama baiknya.
Siapkan kranchi dengan hati-hati angkat dari wajan dengan spatula tipis dan biarkan dingin.
Cookie yang wangi dan renyah sangat cocok untuk hidangan pertama atau dijadikan camilan!
| 0 | 0 | 0 |
Cookie Keripik Crispy
36 buah:
2 1/4 cangkir tepung
1/2 sdt soda
1 1/4 gelas (2 1/2 batang) bukan mentega asin, dilunakkan
1 1/4 gelas gula
3/4 cangkir gula merah, tamp
1 sdt garam
2 sdt. ekstrak vanila
2 butir telur
1/4 gelas air
2 cangkir keping coklat semi-manis
Memanaskan lebih dulu oven pada 350F. Dalam mangkuk kecil, campur tepung dan soda dengan pengocok, sisihkan. Oleskan mentega, gula, dan gula merah hingga mengembang. Tambahkan garam, vanila, 1/4 gelas air dan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung dan aduk (jangan campur untuk waktu yang lama). Tambahkan keripik coklat dan aduk lagi.
Tutup loyang dengan kertas roti. Sebarkan pada tanggal 1. sendok dengan sedikit adonan di atas perkamen pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Panggang hati selama 20-25 menit sampai berwarna keemasan muda. Biarkan di loyang selama 1-2 menit, lalu transfer ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya. Cookie dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat hingga 7 hari.
| 0 | 0 | 0 |
Oatmeal Chocolate Chip Cookies dengan Nasi Renyah
Apa yang Anda butuhkan:
150 gram oatmeal
50 gram beras
255 g cokelat parut
230 g mentega tawar yang dihaluskan
200 gram gula
160 g gula merah
2 butir telur besar
1 sdt ekstrak vanila
260 g tepung terigu
1 sdt baking soda
1/4 sdt garam
Cara membuat biskuit cokelat oatmeal dengan nasi renyah:
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Siapkan loyang dengan kertas roti.
2. Campur mentega dan gula (sekitar 2-3 menit) dengan mixer sampai diperoleh massa krim homogen. Perkenalkan telur satu per satu, dengan hati-hati mengalahkan massa setelah setiap penambahan. Pakai vanilla.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, baking soda, dan garam. Tambahkan campuran tepung ke massa yang dikocok dan kocok lagi sampai adonan rata.
4. Tambahkan oatmeal ke adonan, lalu nasi dan keripik coklat. Lay out dengan satu sendok makan kue dalam bentuk kue di atas kertas yang dilapisi loyang.
5. Panggang kue selama sekitar 10-12 menit atau sampai agak cokelat. Jika Anda ingin kue menjadi lebih renyah, Anda dapat mengeluarkannya dari oven beberapa menit kemudian.
6. Keluarkan cookies yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin di wajan selama 15-20 menit.
7. Oatmeal chocolate chip cookies dengan nasi renyah siap.
Bon appetit!
| 0 | 0 | 0 |
Cookie meringue Finlandia.
Adonan lembut renyah dan meringue lembut - rasanya luar biasa.
Waktu memasak: 1 jam
Porsi: sekitar 35 buah
Kompleksitas piringan: # m3_iz_5
Resep serupa: # cooking_baking # of_yaits
Anda akan membutuhkan:
Untuk tes:
14 sendok makan mentega, suhu kamar
2 sendok makan gula
2 cangkir tepung
1 sdt baking powder
2 kuning telur
2 sendok makan krim asam
Untuk meringue:
2 putih telur
¾ gelas gula
Anda juga perlu:
gula bubuk untuk berpakaian
kertas perkamen
Cara memasak:
1. Panaskan oven hingga 180 ° C. Untuk adonan, campur bersama mentega dan gula. Ayak bersama 2 cangkir tepung dan 1 sendok teh baking powder.
2. Tambahkan campuran tepung ke mentega, taruh krim asam di tempat yang sama dan kuning telur. Uleni adonan.
3. Menggunakan mixer atau garpu, aduk. putih telur dengan gula ke puncak.
4. Gulung adonan di atas selembar kertas perkamen panjang menjadi persegi panjang berukuran 15x50 cm.
5. Oleskan putih kocok di atas adonan secara merata. Gulung gulungan panjang dengan menggunakan kertas roti sehingga gulungannya lancar.
6. Potong kue melintasi gulungan, sekitar 1,5 cm tebal dan meletakkannya di atas selembar kertas perkamen. Berbaringlah miring ke atas di mana lebih banyak protein keluar selama pemotongan.
7. Panggang selama 12 hingga 17 menit atau sampai kue dan meringue berubah menjadi keemasan dan mulai menjadi cokelat di pangkalan.
8. Angkat dari oven dan dinginkan hingga suhu kamar di rak kawat. Taburkan gula bubuk. Cookie dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2-3 hari.
| 0 | 0 | 0 |
Cookie Almond, Kayu Manis, dan Jahe
Bahan
150 g mentega atau margarin
150 g gula
2 sdt. gula vanila
3 butir telur
100 g badam
1 sdt jahe bubuk
1 sdt kayu manis
2 sdt. baking powder (atau 1 sdt. soda terhidrasi)
350-400 g tepung
Resep memasak
Kue yang lembut, renyah, dan sangat harum.
Hazelnut atau kenari bisa digunakan sebagai pengganti almond.
Sekitar 45 buah diperoleh dari jumlah bahan yang ditentukan.
Sekitar 45 kacang menuangkan air mendidih.
Biarkan selama 10 menit (ini dilakukan agar lebih mudah dibersihkan, kacang ini diperlukan untuk hiasan).
Kupas almond.
Sisa almond digiling.
Olesi minyak dengan gula dan gula vanila.
Tambahkan telur, campur.
Sangat banyak kue yang enak! Renyah di atas, dan di dalam bagian tengah lunak, ()
Cookie ... Kotak Kue
Kue yang sangat lezat! Renyah di atasnya, dan bagian dalamnya adalah empuk, jika Anda memakannya setelah dimasak. Beberapa potong yang bertahan hingga pagi hari menjadi benar-benar renyah, tetapi tidak kalah enak.
Kami akan membutuhkan, pada formulir 25 x 20 cm:
* 120 gram mentega
* 140 g gula merah
* 1 sdt gula vanila
* 1 butir telur
* 180 gram tepung
* 1 sdt baking powder
* sejumput garam
Cookie "Wina".
260 g tepung,
- 200 g minyak,
- 150 g gula bubuk,
...)
Cookie "Wina".
260 g tepung,
- 200 g minyak,
- 150 g gula bubuk,
- 4 kuning,
- 2-3 kantong gula vanilla untuk ditaburkan.
Kocok suhu kamar oli dengan bedak sampai pomp. Tambahkan satu kuning telur, kocok setelah masing-masing. Tuang tepung terigu. Itu harus membuat adonan yang lembut dan lembut. Masukkan ke dalam kantong kue dengan nosel bintang dan peras patung-patung pohon Natal di atas loyang dengan kertas. Taburi dengan gula vanila dan segera dipanaskan hingga 200 derajat. oven. Panggang sekitar 10 menit. Dalam kecepatan cookie ini sangat penting. Anda perlu menguleni dengan cepat, memasukkannya ke dalam oven ... jika tidak adonan bisa "melayang". Lembut, renyah, hanya biskuit yang meleleh di mulut Anda!
| 0 | 0 | 0 |
Cenci Cookies
Cookies ini adalah jenis kayu cenci kami, tetapi lebih renyah dan renyah. Secara umum, sangat enak dan merekomendasikan untuk memasak.
Bahan:
- tepung - 2 gelas
- telur - 2 buah
- Mentega - 1 sendok teh
- gula - 1 sendok makan
- minuman keras - 1 sendok makan / apa saja /
Metode persiapan:
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar. Uleni adonan dengan baik, bungkus dan diamkan sebentar. Kemudian gulung adonan setebal satu sentimeter dan potong-potong. Dari garis-garis bentuk berbagai bentuk geometris. goreng dalam minyak, lalu taburi dengan gula halus.
| 0 | 0 | 0 |
Biskuit renyah renyah "ROKOK" - "Kementerian Kesehatan mengizinkan!"
Kue lezat dengan mengisi lezat dari buah-buahan dan kacang-kacangan kering - "rokok" semacam itu dapat dan bahkan perlu dikonsumsi tidak hanya oleh orang dewasa, tetapi juga oleh anak-anak. Penampilan yang menarik tidak akan membuat siapa pun acuh dan akan menyebabkan senyum di wajah mereka.
Yang lembut adonan asam, sangat mirip rasanya dengan isapan, bersama-sama dengan buah-buahan kering yang berbeda dan coklat hitam harus menarik bagi semua orang tanpa kecuali.
Bahan untuk "Biskuit Rokok":
Tepung (1 tumpukan. = 300 ml.) - 1,5 tumpukan.
Mentega - 150 g
Krim asam - 200 g
Aprikot kering - 150 g
Prune - 150 g
Cokelat - 50 g
Gula - 4 sdm. l
Kacang kenari - 200 g
Resep "Kue Rokok":
Dalam tepung tambahkan mentega lunak dan krim asam. Campur semuanya dengan seksama.
Uleni adonan (jika adonan terlalu kental, masukkan ke dalam kulkas sebentar).
Gilingkan adonan setebal 1mm dan potong menjadi empat 5 kali 10.
Potong kacang, prem dan aprikot kering dengan cara apa pun yang tersedia (massanya sangat tebal, jadi saya sarankan Anda menggunakan penggiling daging - saya hampir membakar blender). Campur massa yang dihasilkan dengan gula (jika Anda adalah gigi manis yang mengerikan, Anda dapat meningkatkan kadar gula). Pengisian yang dihasilkan dimasukkan dalam porsi kecil pada strip tes, dan kemudian gulung strip rokok.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160-170 derajat selama 25-30 menit. Hapus dan biarkan dingin.
Lelehkan cokelat dalam bak air dan tutupi dengan sekitar seperempat "rokok" kami. Biarkan cokelat mengeras.
Ada cukup banyak cookie - sekitar setengah dari jumlah total pada foto yang disajikan.
Semuanya Anda bisa menghibur diri sendiri!
| 0 | 0 | 0 |
Biskuit kue kotak es: Segitiga coklat dengan pistachio dan potongan cokelat putih.
Bahan:
Tepung-290 gr.
Kakao 30 tahun.
Garam-1/2 sdt
Baking powder- ¾ t.l.
Sl.maslo-226 gr.
Gula-190 gr.
Telur - 1 pc.
Ekstrak vanila - 2 sdt.
Cokelat putih-100 gr.
Pistachio-100 gr.
Deskripsi:
1. Kocok dengan mixer (dengan kecepatan rendah) minyak berikut pada suhu kamar dengan gula, lalu tambahkan telur.
2. Dalam tepung yang diayak, tambahkan baking powder, garam, lalu campur dengan kakao.
3. Untuk mencampur campuran mentega dengan yang kering, ketika ramuan kontak kacang dan cokelat dimasukkan (cincang halus isi sehingga cookie tidak pecah ketika dicincang) dan uleni adonan (saya lakukan ini dengan mixer, lagi dengan kecepatan rendah).
4. Bagi adonan menjadi 4 bagian, gulung setiap sosis keluar dari masing-masing, dan kemudian berikan bentuk "segitiga". Kami mengirim billet ke kulkas selama 2 jam, dan kemudian kami memotongnya dengan baik.
5. Pada suhu 170 ° C selama 10-15 menit (lihat menit ke 10 agar tidak mengering).
Penampilan - jika Anda mempertimbangkan fakta bahwa cookie ini disiapkan menggunakan teknologi "Icebox cookie", maka itu hebat - Anda dapat memotong tidak hanya lingkaran, tetapi juga segitiga dari sosis dingin.
Rasanya - gurih renyah roti pendek, dan isian bisa dicampur untuk setiap selera.
Bisakah pastry lebih enak dari yang dibuat dengan tangan tanpa aditif yang meragukan dalam bentuk rasa dan warna? Tanpa ragu, kualitas produk yang diproduksi di produksi industri (pabrik, pabrik, toko roti) lebih rendah kualitasnya dari rumah. Setelah memasak sendiri, tidak ada yang akan menggunakan bahan kimia. Jadi, jika Anda adalah pendukung pembuatan kue buatan sendiri, bakarlah untuk teman dan kerabat Anda di pesta teh terdekat, misalnya, kue kering renyah buatan sendiri. Tentunya semua orang akan dapat menghargai upaya Anda. Selain ini resep sederhana cookie dari adonan roti dapat mengambil tempat yang layak dalam catatan nyonya rumah yang bijaksana dan ramah. Selain itu, adonan itu sendiri untuk cookie semacam itu dapat Anda buat di muka (jadi untuk cadangan,) dan bersembunyi di freezer, dan pada waktu yang tepat mendapatkannya, potong dan kirimkan ke oven. Sebagai gantinya, Anda bisa membuat dua jenis cookie (putih dan cokelat) sekaligus, menambahkan sedikit bubuk kakao ke setengah adonan. Lagi pula, pasti di antara penggemar Anda pochaevnichat ada penggemar selera yang berbeda.
Bahan:
- margarin kental (atau mentega) - 180 g;
- vanillin - 1 gr.;
- garam - tidak lebih dari seperempat sendok teh;
- tepung - 250 g;
- gula pasir - 130 g.;
- baking powder dough - 6 gr;
- telur - 1 pc.;
- bubuk kakao - 15 gr.
Cara membuat cookie renyah:
Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan baking powder, campur bahan-bahannya. Kemudian cincang halus margarin, masukkan campuran kering dan tumbuk di remah.
Bagilah hasilnya menjadi dua, letakkan dalam wadah yang berbeda. Di salah satunya, campur bubuk kakao.
Secara terpisah, sampai mengocok busa lembut (mudah dilakukan dengan mixer) telur dengan bahan-bahan manis (vanila dan gula).
Bagilah massa yang mengembang menjadi dua bagian dan, tambahkan keripik tepung ke dalam mangkuk, uleni dua adonan (putih dan coklat).
Kencangkan kedua bagian dengan kertas timah dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Nyalakan oven dan panaskan ke t = 200 ° C. Berbaring adonan roti untuk biskuit, bagilah menjadi beberapa bagian, gulung bola-bola kecil dalam bentuk apa pun darinya, sebarkan di atas loyang yang ditutupi dengan tikar silikon atau perkamen yang diminyaki.
Kirim yang kosong ke oven selama sepertiga jam. Saat biskuit memerah dan kental, keluarkan dari "neraka" dan biarkan dingin.
Lalu letakkan sebuah piring dan sajikan. Bon appetit !!!
Hormat saya, Irina Kalinina.