Les salades de légumes frais sont traditionnellement notre plat préféré, que nous avons toujours sur la table en été, et le reste de l'année, s'il en existe une variété dans les supermarchés, vous pouvez faire de la salade fraîche chaque fois que vous voulez des vitamines fraîches. Et rappelez-vous, avec quel appétit et quelle joie nous attendons l’apparition du premier radis frais, concombres fraisfaire cuire une première salade fraîche aux œufs et radis, un vrai festin gastronomique!
Depuis l'enfance, chacun de nous sait que le plus facile recette fraîche - Ce sont des tomates, des concombres, du poivre bulgare et des oignons rouges ou de Crimée, tranchés et assaisonnés de crème sure ou huile végétale. Mais après tout aujourd'hui sur les étagères des magasins une telle variété légumes fraiscette salade fraîche peut être préparée au moins deux semaines d'affilée et la recette sera différente chaque jour! Les légumes frais sont une source de vitamines et il est donc possible de combiner tous les légumes frais au goût, en jouant avec les teintes et les vinaigrettes.
Par exemple, les salades fraîches sont considérées comme tout simplement géniales; leurs recettes incluent des tomates cerises et des herbes italiennes intéressantes. La combinaison classique - roquette fraîche, tomates cerises, poivre bulgare et huile d’olive - c’est une recette gagnante, et si vous ajoutez des œufs durs à cette salade fraîche, vous obtenez un excellent régime alimentaire sain, mais plat nutritif. Vous pouvez également faire une salade fraîche à partir de différents types verts, de la laitue fraîche et jouez avec les couleurs des poivrons, créant une image intéressante et utile sur votre table de fête ou pour tous les jours.
Combien de recettes de salades fraîches connaissez-vous? Habituellement, nous préparons des salades fraîches à partir des légumes et des fruits que nous avons dans le réfrigérateur et le résultat de telles expériences culinaires sont souvent des plats nouveaux et intéressants, dont les recettes avec des photos sont rassemblées sur notre site Web. Par exemple, de nombreux cuisiniers n'aiment pas mélanger les légumes et les fruits frais pour la cuisson de salades fraîches, mais le melon est un produit universel, car la salade fraîche au melon, à la lime, à la cerise et à la roquette a longtemps attiré les gourmets. Et si vous ajoutez des raisins à la salade de légumes frais et modifiez la recette, vous obtiendrez un nouveau plat intéressant digne de la vraie table de la reine.
Certains cuisiniers demandent comment remplir une salade de légumes frais? Nous avons traditionnellement été considérés comme le meilleur pansement, soit la mayonnaise, ou la crème sure, parfois l’huile de tournesol. Mais il est important de rappeler que la meilleure vinaigrette pour la salade de légumes frais est l'huile, meilleure que l'huile d'olive, pressée à froid, car une salade fraîche conserve et ouvre toutes ses vitamines dans cette combinaison. Légumes frais et huile d’olive, délicieux pain frais: que faut-il de plus pour un déjeuner de régime complet?! La recette de chaque salade fraîche, dont nous publions les photos sur notre site Web, est dégustée par nos soins et nous pouvons vous assurer que chaque salade préparée selon nos recettes est une véritable explosion de goût et de bienfaits de vitamines fraîches.
À propos des avantages des légumes, nous savons tous depuis l'enfance. En outre, les légumes - c'est toujours très savoureux. C'est pourquoi les recettes de salades de légumes ne perdent pas leur popularité. Les légumes seront une véritable décoration de toute table de vacances, aideront à diversifier l’alimentation quotidienne. De plus, des salades de légumes et des figurines de légumes décorées de manière inhabituelle, disposées sous forme de dessins, aideront à convaincre les jeunes enfants d’utiliser activement ces vitamines naturelles utiles.
Les salades de légumes légers pour tous les jours sont très populaires en été. Ils combinent tous les fruits de saison récoltés dans le jardin ou achetés sur le marché. Concombres et tomates fraîches, poivron et chou, radis et pois verts, ainsi que les légumes obligatoires dans de telles salades - tout cela est combiné dans des proportions arbitraires, rempli d’huile végétale, de crème sure ou de mayonnaise. Ces salades complètent parfaitement tous les plats et vous permettent de faire un régime quotidien utile et varié sans frais supplémentaires.
Les salades de légumes pour perdre du poids sont très populaires car la plupart des légumes contiennent un minimum de calories. Par conséquent, ces plats peuvent être consommés presque sans restriction, même en période de régime strict. Il existe même des salades de légumes diététiques spéciales qui permettent de diversifier les repas strictement rationnés les jours du «chou» ou du «légume».
Des salades de légumes savoureuses et légères sur la table de fête seront également une excellente solution. Ils permettront de choisir un plat à goûter et végétarien, et amincissant les gens. Et étant donné l’abondance habituelle de collations riches en calories sur tables de vacancesAvec laquelle chaque hôtesse ravit traditionnellement les invités, de telles salades deviendront un véritable «débouché» pour les personnes qui évitent de trop manger.
Vous pouvez faire cuire des salades de légumes sans mayonnaise, habillées avec de l'huile d'olive ou de tournesol ou de la sauce soja. Et vous pouvez, au contraire, rassembler des pommes de terre, des haricots ou d’autres légumineuses dans une salade, ajouter des légumes avec des craquelins ou des champignons, choisir un vêtement nourrissant (mayonnaise, crème sure, sauce César). Cette salade sera au goût de beaucoup d'hommes et peut même être utilisée comme plat principal, par exemple, pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
Les légumes doivent être présents sur votre table toute l'année, frais et marinés, cuits au four et frits, sous toutes leurs formes et autant que possible. Vous pouvez faire cuire des salades avec des légumes pour tous les jours, ainsi que pour les vacances. Salades de légumes très populaires sur Nouvelle année ou le 23 février, un anniversaire ou le 8 mars.
Et comment préparer une salade de légumes pour tous les jours ou pour des vacances, découvrez cette section du site. Toutes les recettes sont classées par sujet - sur chaque page, vous attendez des salades intéressantes, comprenant certains produits. Par exemple, si vous voulez trouver nouvelle recette salade de légumes nourrissante, il convient de regarder les salades avec des haricots ou des pommes de terre. Si vous aimez les plats épicés, faites attention à une variété de salades avec carotte coréenneet pour les amateurs du maximum de vitamines avec un minimum de calories, nous proposons un large choix de salades au chou.
Une bonne nutrition - une garantie de bonne santé et de longévité. À l'exception des produits nocifs contenus dans l'alimentation, beaucoup de personnes entament une nouvelle étape de leur vie. Ce qui se caractérise par un sens intérieur de légèreté et de liberté.
Récemment, on a beaucoup parlé de nutrition appropriée. Naturellement, les fast-foods, gras et glucides, devraient être limités et, si possible, complètement exclus de votre alimentation. Et ce qui devrait être dans le menu de tous les jours - des céréales et, bien sûr, beaucoup de légumes. Si vous avez besoin de simple et recettes délicieuses avec une photo de comment faire cuire des salades de légumes, alors vous êtes à l'adresse exacte.
Vous devez comprendre que parler des avantages cruditéssans traitement thermique, ce n’est pas seulement une mode et pas seulement ce que les diététistes essaient de rendre à la mode. Les légumes contiennent des fibres dont le corps a besoin en quantités suffisantes pour que le tube digestif puisse fonctionner correctement et en douceur. Par conséquent, si vous souffrez souvent de constipation ou, au contraire, de diarrhée, c’est la première cloche qui signale la nécessité de commencer de toute urgence à manger des fibres et donc à préparer des salades de légumes. Des recettes avec des photos simples et savoureuses peuvent être trouvées dans une grande variété sur notre site Web.
Voici une hôtesse expérimentée, peut-être, disons qu’un esprit spécial et une recette pour préparer une salade de légumes n’est pas nécessaire. Eh bien, des tranches de concombre et de tomates ont assaisonné toute l’huile végétale et c’est une excellente salade. En fait, beaucoup dépend de bonne combinaison les légumes. Et vous devez vous rappeler que la vinaigrette n'est pas seulement huile végétale ou de la crème sure. Vous pouvez utiliser du vinaigre balsamique, du jus de citron, de la moutarde et de nombreux autres ingrédients.
Pour cuisiner des salades de légumes sans mayonnaise, des recettes avec des photos sont également nécessaires. Parce que, on peut parler de la combinaison légumes simples, mais faire le plein peut changer complètement le goût d’un plat familier. Donc, la salade de légumes doit être présente dans le menu familial tous les jours. De plus, si l'objectif est de bien manger et de manger sainement, chaque membre de la famille devrait avoir environ un kilo de salade - légumes frais et légumes verts.
Soyez sûr, peu importe la saison, faites-vous plaisir et à ceux de vos proches salades fraîches à base de légumes. C'est la base de la santé et de la longévité, de la beauté et de la vigueur, de la bonne humeur. La salade est préférable d'acheter des légumes pour la saison, en hiver cela peut être des carottes et des betteraves, du chou, des oignons. Au printemps et en été, bien sûr, une variété de légumes vous permet d’activer à plein la fantaisie culinaire.
27.08.2017
Collation d'aubergines pour les champignons pour l'hiver
Ingrédients: aubergines, oignons, huile végétale raffinée, vinaigre de cidre, mayonnaise, sel, assaisonnement aux champignons, poivre noir mouluLes aubergines cuites avec de la mayonnaise sont devenues populaires depuis longtemps. Et le plat est même enroulé pour l'hiver, comme une salade. Dans notre recette, nous parlerons de deux options: servir immédiatement et conserver pour l’hiver.
Pour la recette, vous aurez besoin de:
- petites aubergines - 5-6 pièces,
- oignons - 4-5 pcs.,
- huile végétale - 2 c. cuillères
- Vinaigre de pomme 9% - 1,5 c. cuillères
- mayonnaise - 3 c. cuillères
- sel - au goût,
- assaisonnement pour champignons ou poivre noir moulu.
26.08.2017
Salade César au Poulet
Ingrédients: viande de poulet, laitue, tomates cerises, pain, fromage, ail, huile de tournesol, mayonnaise, selUne recette facile pour préparer une collation copieuse et belle pour une famille ou dîner de vacances. La salade César avec filet de poulet, croûtons, fromage et tomates cerises est facile à préparer.
Ingrédients:
- 200 g filet de poulet,
- 100 grammes de pain de blé pour croûtons,
- 50 g de fromage à pâte dure
- 5 salades de laitue,
- 2 gousses d'ail,
- 10 pièces tomates cerises,
- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol,
- mayonnaise au gout,
- sel au goût.
12.08.2017
Salade d'avocat et de concombre
Ingrédients: avocat, concombre, aneth, huile, poivre, jus de citron, selCalories: 190
La salade d'avocat et de concombre sera une trouvaille agréable pour ceux qui aiment les salades de légumes, mais veulent en quelque sorte diversifier leur collection. Savoureux, juteux et sain, ce plat sera un de vos favoris.
Ingrédients:
- avocat - 1 pc;
- concombre - 1 moyen;
- aneth - une petite quantité;
- huile végétale - 1-2 cuillères à soupe;
- poivre noir moulu - 1 pincée;
- jus de citron ou de lime - 1 c.
- du sel
03.08.2017
Salade d'avocat aux tomates et concombres
Ingrédients: laitue, concombre, tomate, avocat, parmesan, huile, vinaigre, sel, poivreSi vous recherchez une recette de salade de légumes simple, mais intéressante, cette recette vous plaira certainement avec la photo d'une salade d'avocat avec concombres et tomates. C'est vraiment facile à préparer, mais c'est délicieux et appétissant.
Ingrédients:
- 50 grammes d'un mélange de feuilles de laitue;
- 1 concombre;
- 1 tomate;
- 1 avocat;
- 1 c. parmesan râpé;
- 1 cuillère à soupe l'huile d'olive;
- 1 c. vinaigre de vin blanc;
- sel au goût;
- Poivre au goût.
15.07.2017
Salade d'avocat
Ingrédients: avocat, orange, chou, oignon, citron, verts, huile, sel, poivreSavoureux, utile et exotique - c’est une caractéristique exacte de la salade d’avocat. Il utilise du chou rouge et des oranges comme autres ingrédients. Il s’agit d’une combinaison assez intéressante. Essayez-le, vous allez l'adorer!
Ingrédients:
- 2 pcs avocat;
- 2 morceaux d'oranges (jaune et rouge);
- 2-3 feuilles de chou pourpre;
- 0,5 oignon rouge;
- 0,5 morceau de citron ou de lime;
- coriandre;
- l'aneth;
- 2-3 cuillères à soupe l'huile d'olive;
- le sel;
- poivre noir
14.07.2017
Courge en coréen
Ingrédients: courgettes, carottes, oignons, poivre, huile, épice, sucre, aneth, vinaigre, poivreJe vous présente la recette la plus délicieuse et la plus simple pour les courgettes en coréen. Cuisiner un tel goûter est un plaisir.
Ingrédients:
Courgettes - 1 pc.,
- carottes - 1 pc.,
- oignons - ½ pcs.,
- poivre - 1 pc.,
- huile végétale - 70 ml.,
- des idées pour carotte coréenne - 1/2 pack,
- Mahar - 1 cuillère à soupe.
- aneth - 1 bouquet,
- Vinaigre - 2 c.
- chili - à goûter.
12.07.2017
Salade Grecque Au Fromage
Ingrédients: concombre frais, tomates mûres, olives. laitue frisée. huile d'olive, mélange de poivre, sel, paprika, fromage feta, oignonsCalories: 82
Intéressant et recette simple la cuisine salade grecque Le fromage vous aide à rendre le menu du jour plus varié et utile, car les ingrédients incluent des produits naturels, ce qui est très important pour le maintien du corps au printemps.
Ingrédients:
- fromage maison - 100 grammes,
- tomates - 3 pcs.,
- oignon - 1 pc.,
- Concombre frais - 1 pc.,
- salade de feuilles au goût,
- les olives (avec une pierre) - un tiers de boîte de conserve,
- un mélange de poivrons au goût,
- poivre bulgare doux (rouge) - un tiers du légume,
- sel au goût
- huile d'olive - 3 c.
08.06.2017
Concombres cassés
Ingrédients: concombres, sauce soja, vinaigre de riz, huile de sésame, sel, sucre, ail, pimentcoriandreLes concombres ne peuvent pas seulement être mis en conserve, marinés ou cuire de simples salades de légumes. Vous pouvez également faire des concombres brisés en chinois - épicés, très savoureux et appétissants. Tout le monde aimera cette collation, tant pour les invités que pour votre maison.
Ingrédients:
- 2 gros ou 3 concombres moyens;
- 2 cuillères à soupe sauce de soja noire;
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz;
- 2 cuillères à soupe huile de sésame ou d'olive;
- sel au goût;
- 1 pincée de sucre;
- 2-3 grosses gousses d’ail;
- 0,5 piments forts au paprika;
- quelques brins de coriandre ou de persil.
04.06.2017
Salade d'aubergines avec oeuf et oignon
Ingrédients: oignons, aubergines, mayonnaise, sel, oeuf, oignons verts, aneth, poivre noir, vinaigre, ail, huile végétale, sucreCette salade est non seulement très savoureuse et saine, mais aussi rapide à préparer. Maintenant, il peut être cuit au moins tous les jours et servir de plat principal.
Ingrédients:
- 1 oignon;
- 1 aubergine;
- 3 cuillères à soupe la mayonnaise;
- sel au goût;
- 2 oeufs;
- un bouquet d'oignons verts ou d'aneth;
- 2-3 pincées de poivre noir fraîchement moulu;
- 1 cuillère à soupe vinaigre 9%;
- 2 gousses d'ail;
- 2-3 cuillères à soupe huiles végétales;
- 2 pincées de sucre.
La plupart délicieuses salades
sera un excellent ajout au déjeuner ou au dîner. Ils peuvent inclure la moutarde, la mayonnaise, noix, feuilles de salade, olives, conserves, etc. Considérez une sélection de recettes intéressantes.
Recettes pour les salades les plus délicieuses
Salade de concombres et moutarde françaiseProduits requis:
Huile d'olive - 4 c. cuillères
- 45 ml de vinaigre balsamique
- le sel
- tête de bulbe
- poivre, sucre - 2 c.
- concombre - 8 pcs.
- aneth, persil - 4 branches chacune
Cuisson:
Émiettez les oignons avec les mollusques et les crustacés. Pour les oignons, préparez la vinaigrette: dissolvez le sucre cristallisé et le sel dans du vinaigre balsamique à feu doux. Ne pas porter le mélange à ébullition. Versez les oignons chauds, laissez reposer pendant un moment. Émietter les concombres avec des tranches longitudinales plutôt minces. Contourner le centre de la graine avec un couteau. Mélangez les poivrons, la moutarde et le beurre. Marinade à l'égout. Placez les concombres sur les assiettes, salez, ajoutez les oignons, couvrez de vinaigrette, saupoudrez de verdure hachée.
Salade aux pommes, betteraves, pommes de terre et poivrons
Produits requis:
Pomme De Terre - 4 Stuff
- Vinaigre de pomme - 2,15 c. l
- oeuf de poule - 3 choses
- poivron, pomme - 2 pcs
- jus de citron - grande cuillère
- mayonnaise - 90 g
- bouquet de verts
- fromage hollandais - 145 g
- sel - 1/35 c.
- une paire de pincées de poivre
- betteraves - 4 pcs
Etapes de cuisson:
Pommes de terre avec des betteraves, bien laver, faire bouillir dans la pelure (chaque type de légumes séparément). Refroidissez les fruits, épluchez. Couper les pailles de betterave, saupoudrer de vinaigre de cidre, laisser reposer 20 minutes. Couper les pommes de terre en lanières. Faire bouillir les œufs durs, décoller les coquilles, les couper en tranches. Peler les pommes, hacher les pailles, saupoudrer de jus de citron. Hachez le poivron, frottez le fromage. Tous les ingrédients sont disposés en couches dans un saladier, ajoutez du sel. Préparer une sauce: mélanger la crème sure et la mayonnaise, ajouter les légumes hachés, le sel, assaisonner de poivre, remuer et verser le plat sur le dessus.
Les plus délicieuses salades avec des photos:
Salade aux noix, anchois et betteraves
Ingrédients:
Jeunes betteraves - 2 pcs
- ciboulette - 6 tiges
- fromage crémeux caillé - 3 c. cuillères
- mélanger la salade - quelques poignées
- une poignée de noix
- huile d'olive - quelques cuillères à café
Pour faire le plein:
Orange
- un demi citron
- une poignée de noix
- moutarde française - une petite cuillère
- anchois - 2 pièces
Etapes de cuisson:
Préchauffez le four. Lavez les betteraves, enveloppez-les dans du papier d'aluminium, placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du sel, faites cuire. Pressez 100 ml du jus de l'orange. Verser sur jus d'orange dans une petite casserole, à moitié bouillie. Faire une vinaigrette: mettre dans un mortier et les noix dans un mortier, ajouter l'huile d'olive, piler, ajouter la moutarde, ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, piler, remuer à nouveau, verser 4 cuillères à soupe. Verser le jus d'orange bouilli, remuer à nouveau. Peler les betteraves cuites au four, émietter en fines tranches, mettre dans la vinaigrette, remuer, laisser reposer. Hacher la ciboulette. Combinez avec des feuilles de laitue, ajoutez les betteraves et la vinaigrette. Casser les noix restantes avec vos mains, décorer la salade. Saupoudrer de fromage cottage granuleux, saupoudrer de beurre.
Les salades les plus délicieuses - photos étape par étape
Salade de chou aux olives
Vous aurez besoin de:
Branches de céleri - 2 pcs
- olives dénoyautées - 15 pcs.
- des flocons de paprika sucré - une cuillère à soupe
- câpres - une cuillère à soupe
- huile d'olive
- chou-fleur - 700 g
- le sel
- poivron rouge moulu
Comment faire cuire:
Du chou, retirez les feuilles supérieures, coupez la tige dure, divisez la tête en petites feuilles pour obtenir de petites inflorescences. Lavez-les, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante salée, après 7 minutes, mettez-les dans une passoire, laissez-les refroidir. Émietter les olives. Couper le céleri en tranches. Dans un bol, mélanger le céleri, les olives et le chou. Ajouter les câpres préalablement lavées, des flocons de paprika sucré, parsemer de poivron rouge et de sel, parsemer d'huile d'olive et remuer. Bol mis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Salade de chou, lentilles et betteraves
Vous aurez besoin de:
Noix hachées
- lentilles vertes - 140 g
- jus de citron - grande cuillère
- ½ tête de chou
- betteraves bouillies
- huile d'olive
Etapes de cuisson:
Envelopper les betteraves dans du papier d'aluminium, cuire au four. Remplissez les lentilles avec de l'eau, faites bouillir. Hache le chou. Dans un bol, mélanger le chou, les lentilles et les betteraves, ajouter les noix. Assaisonner avec de l'huile, du sel, des épices, du jus de citron, bien mélanger.
Les salades de concombre les plus délicieuses
Recette de crevettes
Ingrédients:
Épice
- crevettes - 445 g
- mayonnaise
- bouquet d'aneth
- concombres - 150 g
- trois œufs
- sel au poivre noir
Comment faire cuire:
Jeter les crevettes dans de l'eau bouillante salée et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Égoutter, sans fruits de mer de la coquille. Cuire les œufs durs, les laisser refroidir directement dans l’eau avec les épices, les émietter, les mélanger avec les crevettes, remuer, assaisonner de sauce mayonnaise, assaisonner, remuer.
Les légumes frais sont un entrepôt de nombreuses vitamines et minéraux. Selon les médecins et les nutritionnistes, notre corps a besoin de légumes et de fruits frais chaque jour. Beaucoup de ceux qui souhaitent perdre ces kilos en trop écoutent littéralement ces conseils et même très souvent excluent les plats mijotés et bouillis de leur menu. Un tel régime n'est pas considéré comme correct car il peut provoquer une exacerbation de maladies chroniques et même provoquer des allergies. C'est pourquoi, lors de l'établissement du menu, consultez les experts en la matière afin de ne pas nuire à votre corps, mais de le saturer uniquement avec les vitamines nécessaires. La règle principale - toujours laver les fruits et les légumes avant de les utiliser dans les aliments.
Salades de légumes frais - préparer des plats et des plats
La salade de légumes frais a toujours été et reste la salade la plus recherchée sur nos tables. Avec l'arrivée du printemps, leur gamme s'agrandit à chaque fois, lors de la maturation de certains légumes. En règle générale, le premier légume précoce est le radis, oignons verts, légumes verts frais, à partir desquels les cuisiniers commencent la saison de préparation de salades vitaminées à partir de légumes frais. Après s'être diversifiés avec des ingrédients supplémentaires et incorporé votre imagination culinaire, ils se révèlent d'excellentes salades, riches en vitamines, en glucides et en minéraux. Pour préparer des salades de légumes, essayez de prendre des fruits intacts. Lavez-les doucement à l'eau froide, séchez-les avec une serviette et commencez à les préparer. Ne consommez que la partie comestible du fruit, en retirant soigneusement le pédoncule et la peau. Aujourd'hui, nous allons essayer de démonter la recette et la technologie de cuisson des salades de légumes. Nous apprenons quelques recommandations intéressantes de nos chefs renommés.
Recettes de salade de légumes frais:
Recette 1: Salade de légumes à base de radis, d'oignons et d'aneth
Ingrédients requis:
Bouquet de radis;
Aneth - 1 botte;
Un bouquet d'oignons verts frais;
Bouquet d'aneth-1;
Crème sure - 2-3 c.
Mozzarella - 4-5 balles.
Méthode de préparation:
Radis coupé de la tige, coupé le cul et lavez doucement sous eau froide. Couper en fines tranches et saler au goût.
Coupez un bouquet d'aneth vert frais et d'oignons verts.
Ajouter aux radis, saler au goût et assaisonner de crème sure. On y goûte. Ajoutez les ingrédients qui manquent. Mélangez doucement et la salade avec les radis frais et la crème sure est prête. Avant de servir la salade à la table, nous prenons des boulettes de fromage mozzarella, nous les divisons en deux et nous les répartissons dans la salade.
Recette 2: Salade de tomates et légumes
Ingrédients requis:
Tomates - 4-5 pièces;
Concombres - 4-5 pièces;
Poivre bulgare - 2 pcs (jaune et rouge);
Oignons - 1 pc.
Huile d'olive - 3-4 c.
Graines de sésame;
Fromage féta;
Sel et poivre
Méthode de préparation:
Lavez les légumes, épluchez les concombres. Poivre bulgare couper en deux, retirer les graines. Poivrons et concombres coupés en rondelles et tomates en petites tranches. Nous salons, nous poivrons au goût, nous remplissons d'une petite quantité d'huile d'olive. Incorporer, saupoudrer de graines rôties et de fromage feta en dés.
Recette 3: Salade de légumes au poulet
Ingrédients requis:
Filet de poulet - 400 g;
Ail - 1 tranche;
Poivre et sel;
Romarin - 1 cuillère à soupe.
Thym au citron - 1 cuillère à soupe de L;
Œuf - 1 pc;
Huile d'olive - 2 c.
Laitue frisée - 1 bouquet;
Oignons rouges - 1 pc.
Tomates cerises - 500 g;
Olives noires;
5 tranches de pain long pour le pain grillé.
Ravitaillement:
Vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe de L;
Huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
Poivre et sel;
Ail - au goût.
Méthode de préparation:
Nous prenons pour la cuisson des boulettes de poulet. Couper les gousses d'ail et les cubes de filet de poulet au mélangeur. À farce prête ajoutez l'oeuf, les herbes hachées, le poivre et le sel. Remuer. Versez le beurre dans la casserole et pendant qu'il se réchauffe, nous allons former de petites boulettes de viande pour notre future salade de légumes. Les cuisiniers recommandent de mouiller légèrement les paumes de la main pour que la viande ne colle pas à vos mains et que la forme des boulettes de viande paraisse uniforme.
Maintenant, nous faisons de la salade. Lavez les cerises et coupez-les en 2 moitiés. Rincer l'oignon rouge sous l'eau froide et le couper en demi-anneaux.
À partir de tranches de pain, nous coupons des cubes et sur du papier sulfurisé, nous les faisons sécher au four à frire à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ingrédients sont tous préparés et vous devez maintenant remplir la salade. Jaune pilon ail. Ajoutez-y de l'huile d'olive, du poivre, du sel, du vinaigre balsamique et mélangez.
Récupérons une salade.
Tout d'abord, essuyez un plat pour la salade à l'ail. Ensuite, nous disposerons joliment un coussin de feuilles de laitue fraîche sur lesquelles nous déposerons des boulettes de poulet bien cuites, frites à la couleur vermeille, des demi-anneaux d'oignon, des olives tranchées et des tomates cerises. Versez la vinaigrette sur les légumes et saupoudrez de croûtons roses.
Recette 4: Salade de légumes
Ingrédients requis:
Tomates - 2 pièces;
Aubergine - 2 pièces;
Oignons - 1 pc.
Citron - 1 pc;
Vert frais - 0,5 botte;
Sirop de grenade au goût;
Noix de forêt - 20 g;
L'huile d'olive;
Poivre et sel
Méthode de préparation:
Commencez par éplucher les aubergines et coupez-les en couches. Verser le beurre dans la poêle et y faire revenir les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Immédiatement les tremper avec une serviette en papier, éliminant ainsi l'excès de graisse. Dans l'huile où nous avons frit les aubergines, nous avons encore besoin de faire frire les oignons, après les avoir coupés en demi-anneaux.
Mettez dans un bol, ajoutez les tomates en dés, les légumes hachés et mélangez. Placez les noisettes entre deux couches de papier sulfurisé et passez-les sur un rouleau à pâtisserie - nous avons besoin d’écrous émiettés. Ajoutez-les à la salade, poivrez bien, ajoutez du sel et, si vous le souhaitez, de l'ail.
La salade prête maintenant besoin de verser la sauce à la grenade, saupoudrer de jus de citron. Dans ce cas, il n’est pas recommandé d’ajouter de l’huile, c’est suffisant dans une salade d’oignons et d’aubergines. Comme décoration, vous pouvez utiliser des verts et des noisettes frais.
Cette salade se marie bien avec des brochettes et un verre de vin rouge. Essayez-le, faites-le cuire dans notre salade et profitez de son magnifique goût épicé et épicé du Caucase et de son agréable arrière-goût sucré.
Il est recommandé de ne pas rincer tous les légumes que vous utilisez pour préparer la salade au robinet d'eau, mais de les mettre dans un bol avec de l'eau, bien laver et rincer à l'eau claire.