Nous vous proposons de porter votre attention sur l'excellent casse-croûte. Les amateurs de cuisine épicée ne passeront certainement pas. Même si le piment fort ne fait pas partie de votre liste d'épices préférées, excluez-le et vous obtenez des concombres dans une marinade aigre-douce, qui est également très savoureuse. Servir ces concombres accompagnés de viande ou plats de poisson. N'hésitez pas à les placer au centre de la table du banquet et à vous préparer au fait que les invités auront certainement besoin de suppléments.
Ingrédients:
- concombres - 370-400 g
- huile végétale - 50 ml
- sauce soja - 40 ml
- vinaigre de vin - 4 ml
- ail - 2-3 gousses
- sel - 10 g
- poivre noir - une pincée
- paprika - 5 g
- piment fort haché - 0,2 g
- sucre - 5 g
- verts - un tas.
Processus de cuisson
Nous prenons les concombres à la structure dense, nous les lavons à fond sous un jet d’eau courante fraîche, nous les séchons avec un torchon. Couper les concombres en deux moitiés égales, chacune étant également coupée en deux. Les longues lanières de concombre qui en résultent sont divisées en deux ou trois parties égales, de sorte que nous nous retrouvons avec de petits cubes.
Nous transférons les concombres tranchés dans une capacité en volume appropriée et profonde. Nous y versons une portion de sel, la mélangeons, laissons les concombres environ 15-20 minutes de repos pour qu'ils libèrent leur jus.
Nous enlevons les pelures de jeune ail parfumé. Couper l'ail en très petits cubes.
Après le temps, les concombres ont laissé suffisamment de jus, versez-le avec du sel, qui s'est déposé au fond du récipient. Nous ne lavons pas les concombres en aucune façon. Ajouter à une portion de concombre de la sauce soja. Nous ne l'excluons pas de la liste et ne le remplaçons pas par quoi que ce soit, car il donne aux concombres une touche de goût veloutée.
Secouez les concombres avec le vinaigre, le sucre, le paprika et le poivre noir moulu. N'oubliez pas le piment - s'il est moulu, mettez-le littéralement sur la pointe du couteau, si le poivron est frais, coupez un quart d'une petite gousse et disposez-le entre les concombres.
Chauffer l'huile à l'ail.
Versez l'huile d'ail chaude dans les concombres. Mélangez pour que toutes les épices soient bien réparties.
Mes verts sous un courant d'eau courante froide, sec, hache finement.
Ajoutez les verts aux concombres, mélangez à nouveau. Enveloppé le conteneur film plastique, nous envoyons à la tablette du réfrigérateur, nous résistons plusieurs heures. Concombres Coréens restauration rapide sont prêts! Servir à la table.
Bon appétit!
Nous vous proposons de porter votre attention sur l'excellent snack. Les amateurs de cuisine épicée ne passeront certainement pas. Même si le piment fort ne fait pas partie de votre liste d'épices préférées, excluez-le, et vous obtenez des concombres dans une marinade aigre-douce, qui est également très savoureuse. Servir ces concombres accompagnés de plats de viande ou de poisson. N'hésitez pas à les placer au centre de la table du banquet et à vous préparer au fait que les invités auront certainement besoin de suppléments.
Ingrédients:
- concombres - 370-400 g
- huile végétale - 50 ml
- sauce soja - 40 ml
- vinaigre de vin - 4 ml
- ail - 2-3 gousses
- sel - 10 g
- poivre noir - une pincée
- paprika - 5 g
- piment fort haché - 0,2 g
- sucre - 5 g
- verts - un tas.
Processus de cuisson
Nous prenons les concombres à la structure dense, nous les lavons à fond sous un jet d’eau courante fraîche, nous les séchons avec un torchon. Couper les concombres en deux moitiés égales, chacune étant également coupée en deux. Les longues lanières de concombre qui en résultent sont divisées en deux ou trois parties égales, de sorte que nous nous retrouvons avec de petits cubes.
Nous transférons les concombres tranchés dans une capacité en volume appropriée et profonde. Nous y versons une portion de sel, la mélangeons, laissons les concombres environ 15-20 minutes de repos pour qu'ils libèrent leur jus.
Nous enlevons les pelures de jeune ail parfumé. Couper l'ail en très petits cubes.
Après le temps, les concombres ont laissé suffisamment de jus, versez-le avec du sel, qui s'est déposé au fond du récipient. Nous ne lavons pas les concombres en aucune façon. Ajouter à une portion de concombre de la sauce soja. Nous ne l'excluons pas de la liste et ne le remplaçons pas par quoi que ce soit, car il donne aux concombres une touche de goût veloutée.
Secouez les concombres avec le vinaigre, le sucre, le paprika et le poivre noir moulu. N'oubliez pas le piment - s'il est moulu, mettez-le littéralement sur la pointe du couteau, si le poivron est frais, coupez un quart d'une petite gousse et disposez-le entre les concombres.
Chauffer l'huile à l'ail.
Versez l'huile d'ail chaude dans les concombres. Mélangez pour que toutes les épices soient bien réparties.
Mes verts sous un courant d'eau courante froide, sec, hache finement.
Ajoutez les verts aux concombres, mélangez à nouveau. Nous emballons le récipient avec un film plastique, l'envoyons sur l'étagère du réfrigérateur, nous le conservons quelques heures. Les concombres instantanés de style coréen prêts à l'emploi sont prêts! Servir à la table.
Bon appétit!
Concombres salés en coréen. Cette collation peut être faite à la nouvelle année! 
Ingrédients:
1 kg concombres frais
1 cuillère à café de sel. À notre goût - un peu! J'ai fait des trucs alors
2 cuillères à soupe de vinaigre. J'ai ajouté du riz. Mais vous pouvez facilement
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/4 c. À thé de piment rouge
1 cuillère à soupe de sésame
5 cuillères à soupe huile végétale. J'ai 4 gousses d'ail d'olive
Sur demande - oignon. Un couple de petites ampoules
Sur demande - une pincée de sucre. J'ai ajouté!
Concombres coupés en cubes
Salez avec du sel et laissez reposer pendant 20 minutes (dans la recette, que j'ai dans mon cahier de citations, il est écrit - Puis égouttez le liquide. Je n'avais pratiquement plus de liquide après 20 minutes. Apparemment parce que les concombres sont encore en hiver et qu'ils ne sont pas si juteux, comme l'été
Ajoutez du vinaigre, du poivre, de la sauce soja, des oignons et du sucre si vous le souhaitez. Mélangez tout. 
Huile chaude Peut être dans une poêle ou dans une petite casserole en acier inoxydable. Retirer chaud du feu. Versez du sésame. Comment le sésame va brunir - versez de l'huile dans les concombres. Ajouter l'ail râpé et bien mélanger. 
Exactement quand j'ai mélangé et goûté le jus résultant, je dosolila.
Mettez au froid, littéralement, pendant une demi-heure!
Tout Fait!
Bon appétit!