les filles, dites-moi l'analphabète. comment les faire cuire ??? pendant combien de minutes pour cuisiner? et que pouvez-vous faire avec eux? ... et plus encore - combien sont-ils stockés? hier, je l’ai acheté pour la première fois et je ne sais même pas de quel côté les approcher :)
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Les mêmes œufs de poule, seulement petits et plus utiles. Le mois peut être enregistré avec précision. Se situe généralement sur la durée de conservation de l'emballage. L'omelette peut être, vous pouvez simplement la faire bouillir (5 min.). En général, on dit que l'effet est meilleur de cru. Mais nous ne l'avons pas encore essayé.
Nous préférons l'omelette aux œufs de lait avec du lait.
J'ai deux questions pour le peuple :-) Des produits appelés "Notre produit" - est-ce que c'est comestible? C'est semblable aux marques célèbres en apparence, mais c'est beaucoup moins cher. Et la deuxième question concerne oeufs de caille. Vous pouvez rire, mais hier je les ai achetés pour la première fois de ma vie. Combien de morceaux mangent-ils du tout? Et l’enfant s’intéresse vivement, fait-il des œufs brouillés?
Mayonnaise de "la ferme avicole Uglichskaya".
Mayonnaise de "Ferme de la volaille Uglichskaya" à base d'œufs de caille Œuf de caille! Cette création miniature de la nature, associée à d’autres ingrédients naturels, garantit à ce produit très répandu non seulement des qualités gustatives élevées, mais également propriétés utiles. "Ferme de volaille Uglichskaya" - la plus grande entreprise de caille en Europe. Il contient 1 400 000 oiseaux et produit 40 tonnes de viande par mois et jusqu'à 830 000 œufs. Ces produits sont envoyés à la vente aux chaînes de détaillants et ...
Est-ce que tout le monde a couru après les œufs? Le blog de Sogali sur 7ya.ru
Je n'ai jamais été un fervent amateur de produits cosmétiques décoratifs, mais le statut de mère de trois filles oblige à toujours être soigné et beau - et comment élever des enfants, sinon un exemple personnel? Le conjoint réagit également très très très positivement à mon lissage :))) Mais que dire, avec l’âge, son propre reflet dans le miroir le stimule déjà - la quarante et unième année est presque au bout! Une fois entendu un blog de beauté bien connu, que si une femme n'utilise pas de maquillage, elle ...
Les filles, qui ont la maison Achatina? 1) De quelles conditions ont-ils besoin? 2) quoi nourrir? 3) combien de fois pour nettoyer leur maison? 4) causent-ils des allergies? *** Le sujet a été déplacé de la conférence "SP: sittings"
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Nous vivons dans un récipient en plastique 10l, au sommet des trous nasverlili. Sans terre, la mienne tous les jours, je jette un morceau de pomme, ou de courgette, ou de pomme de terre, ou de banane, puis de pissenlit skomyachila et émiette finement la coquille de l'œuf. Le mari baigne parfois sous l'eau (ils sortent tous les deux de cette occupation).
voici le point 3 terminé en temps voulu. Il me semblait que ce sont des créatures qui chient constamment. Fatigué de nettoyer. Car il était possible pour moi de les admirer seulement quand ils étaient propres.
De quoi nourrir l'enfant? = (3 ans Étaient chez l’allergologue, le nez ne respire plus depuis presque un an! Oedème et morve, morve et oedème Des tests d’allergie réussis - ont eu des résultats ... Allergiste BANNED: lait et lait aigre, œufs de boeuf et blé de volaille et tout ce qui se présente en semoule, flocons d'avoine ... Pendant 3 mois strictement, alors il va chercher .... VOUS POUVEZ de dinde, lapin, porc, lait d'agneau ne peut être remplacé par rien - soja aussi. Je n'ai rien demandé à propos du mélange spécial, nouilles (Mais soja le lait ne peut pas être dit aux légumes ...
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Il existe des sites où un menu est proposé pour les produits.
Depuis le mois d’août, nous mangeons de la même manière, je cuisine beaucoup, l’enfant a aussi 3 ans. Il ya donc un choix. Les pâtes macmaster sont aussi à base de farine de maïs et de farine de sarrasin et de riz, la farine de maïs ne nous a pas été habituée, goût amer, mais crêpes sur amidon de maïs , l’essentiel est une bonne poêle à frire, essayez l’eau et avec de la confiture, des côtelettes sans œufs sèchent, je mélange la farce avec du sarrasin ou du riz bouilli, comme à l’habitude
Gâteaux de mère, histoires de père et geeks de frères
... Il connaît plus de 150 espèces de dinosaures et peut expliquer chacune d'elles en détail. Même Gleb sculpte des dinosaures à partir de pâte à modeler. Et les rend si habiles, ils se révèlent comme de vrais. Et le plus jeune frère Ilya, dans ses 6 ans, lit 90 mots par minute. Il aime le monde sous-marin. Il écrit des rapports sur les créatures qui y vivent dans l'eau. «Malgré leur petite taille, les poissons clowns sont des poissons plutôt audacieux et agressifs. Il y a des cas où ils ont attaqué violemment des plongeurs qui sont trop proches de chez eux. ” L'arrière-grand-père Sasha peut toujours rire. Ses drôles d'incidents de la vie, auxquels il a lui-même participé, ne seront jamais oubliés. Il est un maître de tous les métiers. Il est ...
J'ai fait une saucisse au chocolat. Là dans un mélange de sucre, beurre, cacao est alors ajouté oeuf cru(!) puis les cookies et au congélateur. Quelque chose je doutais de l'œuf. Après tout, tout n'est pas cuit. Ou si vous mettez au congélateur, vous pouvez? Aussi, je suis surpris par les recettes, où par exemple un œuf cru est mis dans purée de pommes de terre prêt avec du beurre et du lait. Vaut-il la peine d'utiliser un œuf? Pas très sûr, stockez des œufs
Dans un sens, caille? Et puis j'ai mûri pour essayer, acheté - et comment les faire cuire, sans savoir. Comment les cuisez-vous? Le jaune donne seulement? Ou mélanger avec de la purée de pommes de terre?
L'ensemble des produits autorisés est plutôt pauvre: viande (porc), légumes (pommes de terre, chou, courgettes, oignons, chou, courge, un peu de carottes, citrouilles), céréales (sarrasin, flocons d'avoine, riz, maïs, millet), fruits (pommes , poires), vermicelles, peuvent être du fructose, jus de fruits, kéfir. La soupe ne peut être cuite que sur du bouillon de légumes. Je cuisine un plat assez monotone: j'essaie d'alterner les soupes de légumes avec les céréales, les nouilles. J'essaie de faire la même chose avec un plat d'accompagnement pour la viande. Faire bouillir la viande et hacher finement. Mais ...
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Et peut fromage? Avec le fromage, vous pouvez faire de belles casseroles et sans oeufs.
Et les oeufs de caille, aussi, est impossible?
Essayez-le en indien. Faites bouillir les légumes, ajoutez du riz ou du sarrasin, versez le kéfir à l’état de chaudrée.
Utilisez-vous des épices? Le curcuma, le gingembre, le zira contribuent même au traitement des allergies, mais ils sont individuels.
Combien de temps pour cuire des œufs de caille?
Peuvent-ils être donnés à un enfant de 4 ans cru? Qui sait?
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J'ai commencé à donner à partir de 8 mois environ, brut! Il a mangé avec plaisir. J'ai lu quelque part que c'est très utile, surtout si le bébé est né prématuré (comme nous), alors nourrissons-nous :)! En ce moment, quelque chose a cessé de donner, il faut renouveler!
10.30.2006 23:02:02, Rita MaslovaVous pouvez simplement les acheter, pas sur le marché, à des vendeurs inconnus. Les œufs doivent être diététiques, une période est indiquée sur la boîte, pendant que vous pouvez les boire crus. Nous avons commencé à donner des œufs de caille à partir de 8 mois jaune bouilliet à partir de 1,5 ans - cru, fouetté à la fourchette et ajouté à la bouillie, 1 premier œuf tous les deux jours, et à partir de 2 ans - 2 œufs par jour (et toujours). (Les œufs de poule ont été goûtés seulement à l'âge de 7 ans et ils avaient peur d'une allergie à l'albumine. Oui, ils ont même donné des œufs de village sous la poule.) Les œufs de caille sont un très bon remède pour de nombreuses maladies, notamment avec insuffisance cardiaque.
30/10/2006 19:51:48, la mère de Zhenyaje commande maintenant l'ornithorynque et j'ai attiré l'attention sur les œufs de caille. Donnez-vous votre enfant? Combien de pièces par jour, combien de fois et l’essentiel pour moi est d’AVISER LE FABRICANT! et il y en a beaucoup de différents, j'étais même confus ...
Chers experts, dites-moi s'il vous plaît, le jaune d'un œuf à la coque acquiert une teinte grise de l'extérieur d'être digéré ou œuf à la coque un peu de temps, disons 12 heures?
Elle vient de survivre à une explosion dans la cuisine :) En tant qu'hôtesse très expérimentée, elle a jeté un œuf mal cuit et à moitié nettoyé dans le four micro-ondes :)))) En l'ouvrant, elle a trouvé à l'intérieur une très jolie morve accrochée à tous les murs du poêle :) Question: le poêle fonctionnera-t-il avec l'ancien? travail dur? Je vais vérifier. J'ai bien peur que quelque chose explose à nouveau :))
où acheter à Moscou ou pas loin et combien, l'essentiel? nutritif, ne éclosera pas. vraiment besoin d'une bonne fille. ne laissez pas le savoir sans réponse.
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Mieux encore indoutinnye. Il y a un tel oiseau - indooot. Il vit comme un poulet - dans la grange, nage dans un grand bassin, pas dans l’étang, puis dans la chaleur. Les œufs sont très nutritifs, la pâte est géniale avec eux !!! Nous étions nous-mêmes dans le pays.
ELLES DANS LA NOURRITURE NE PEUVENT PAS ÊTRE UTILISÉES !!!
amis, que pensez-vous de nourrir les enfants de plus de 3 œufs de caille crus?
Quand le médecin m'a dit quoi manger, quoi ne pas dire, j'ai dit de manger 2 ou 3 œufs de poule par semaine :)) Alors me voilà accrochée à la caille, et ils sont non allergènes, combien puis-je en manger? Et une autre question: combien faut-il cuire un œuf de caille pour qu'il se transforme en œuf froissé? :))))))))))))))))) et seulement 14 vont chez le médecin, et je veux des œufs :)))))))))
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ils peuvent même être consommés crus, car la salmonellose n'y est pas présente (en raison de la différence de température du corps des cailles et des poulets). Pour la santé!
Je ne sais pas comment les cuire, mais je pense que pour des raisons de sécurité, manger des œufs à la coque n'en vaut pas la peine, à mon humble avis. Pendant la grossesse, tout doit être bouilli et rôti correctement. Afin d'éviter :)))
Œufs de caille combien donner à un enfant? Oui, on mange depuis longtemps, mais combien d'entre eux peuvent un enfant par jour, par semaine ??? Dis moi!
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quelque chose que nous mangeons surtout ces œufs :) deux fois par semaine, je lui donne 5 œufs chacun, qu’il s’agisse de bouillir ou d’omelette. Certes, nous sommes plus proches de trois et notre appétit n'est pas faible.
Le poulet est recommandé pour les enfants âgés de un an et demi et de deux ans à un demi-œuf. En conséquence, caille assez une chose. En outre, j'ai lu qu'au Japon, les enfants de l'école recevaient 2 œufs de caille avant les cours. Donc, nos enfants sont encore assez un par jour.
La nôtre mange un œuf, parfois deux tous les deux jours.
Pourquoi les raviolis paresseux peuvent-ils tomber en morceaux pendant la cuisson? Le fromage cottage est-il mauvais ou quelque chose?
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J'ajoute toujours de la semoule à la pâte: environ un tiers de la semoule, un tiers de la farine.
et le plus important est de DONNER la pâte pour les boulettes de pâte (et les gâteaux au fromage) - Tenez-vous pendant au moins une heure. Pour que tout soit gonflé là-bas :)
Peut J'ajoute toujours un peu de sel et d'eau et pondre un œuf. Et il arrive qu'ils s'effondrent.
Je pense que c'est un fromage cottage. Parce que dans certains fromages cottage, vous avez besoin de beaucoup de farine, mais à la fin tout s'effondrera. Et dans l'autre - vous ne mettez presque pas la farine, mais vous comportez comme des pionniers.
Nous avons acheté le paquet, il y en a 20, un à la fois, nous en donnons à Katyuna, mais la question qui se pose est de savoir si le 20ème œuf sera perdu, combien de temps peut-il rester au réfrigérateur?
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Je viens de le laver avec de l’eau bouillante, je ne le fais pas du tout - il n’ya ni salmanéliose ni son orthographe correcte dans les œufs de caille ou dans d’autres choses désagréables. Dans l'idéal, ils doivent être consommés crus, mais je bouillonne quand même un peu, si vous pouvez appeler la pièce dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Et nous mangeons deux par jour.
Sur la boîte devrait être la date de fabrication. De celui-ci peut être stocké pendant 60 jours. Mais il vaut mieux manger dans les 30 jours. Et pourtant, parfois, les œufs tombent sur le fait que, lorsqu'ils sont crus, ils ne s'enfoncent pas dans l'eau mais flottent. Je jette tel.
Recettes de famille. Le blog de Tillotam sur 7th.ru
Aujourd'hui, on m'a encore roulé à propos de la nourriture :) Pardonnez-le encore vers la nuit :) Je me suis souvenu recettes de familleprobablement un peu national. La première chose qui m'est venue à l'esprit est soupe au poulet avec des boulettes. En Russie, on les appelle probablement des boulettes. Dans la soupe de poulet presque cuite à la place des vermicelles, mettre une cuillère dans une cuillère (pâte, farine épaisse (farine, œuf, sel, soda-vinaigre et eau). Ces petits nuages amusants émergent rapidement et grossissent trois fois. Il y a toujours beaucoup de verdure dans la soupe. Il est intéressant que le mari et ...
l'enfant est allergique, les œufs sont impossibles et un peu de lait caillé peut l'être. Elle veut tellement faire des boulettes, pour diversifier son menu. Pensez-vous que sans les œufs vous ne devriez même pas essayer de les faire? Peut-être un autre plat de fromage cottage à conseiller? Je ne peux pas faire de cocotte, moi aussi, il y a une semoule, mais on ne peut pas encore le faire.
L. eau végétale purifiée à l'huile végétale Coupez les filets en petits morceaux. Pliez la viande dans une casserole, versez de l'eau bouillante et couvrez d'un couvercle. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. Laver soigneusement les carottes, peler, couper en fines tranches. Lavez la pomme, coupez la peau, retirez le trognon, coupez en fines tranches. Faire bouillir l'oeuf de caille pendant 3 minutes après avoir fait bouillir de l'eau. Effacer, séparer le jaune de la protéine. Ajouter les carottes au poulet pour cuire, cuire pendant 5 minutes. Mettez une pomme, faites cuire encore 5 minutes. Versez le contenu de la casserole dans le bol du mixeur, ajoutez le jaune et le huile végétale. Battre jusqu'à consistance lisse. Côtelettes de poisson aux légumes Temps de cuisson: 1 h 10 min Pour 3 portions: 10 ...
Cuisine britannique traditionnelle: idées pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le pique-nique
Oeufs de pâques Nous le faisons nous-mêmes.
Les oeufs de Pâques sont un attribut de l'une des principales fêtes religieuses des chrétiens. Je répète l'histoire qui est habituellement racontée à cet égard. Selon la légende, le premier oeuf de pâques Sainte Marie-Madeleine, à égalité avec les apôtres, a présenté l'empereur romain Tibère, peu de temps après l'ascension du Sauveur, pour sa prédication évangélique à Rome. Regarder Yandex, les photos: à cette époque, il était accepté, en venant chez l'empereur, de lui apporter des cadeaux, des gens fortunés apportaient des bijoux ...
Œufs de destin :). Le blog de La Vida sur 7ya.ru
Dans mon cas, les œufs ont décidé du sort des points noirs. Et ils ont décidé! Et ils continuent à se décider jusqu’à présent ... Je n’ai pas perdu la tête en parlant du savon Holika Holika - masque au savon en forme d’œuf :) Les Coréens aiment attirer l’attention avec le caractère inhabituel du produit! Le savon en deux étapes est conçu pour gagner du temps, il peut être utilisé comme moyen de lavage et comme masque facial. Les producteurs sont éloquents :) :) Le masque de savon Holika Holika nettoie les pores et les resserre profondément dans les pores, en dissolvant les graisses ...
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Jusqu'à présent, je n'ai utilisé que du savon brun. Ma peau est épaisse et poreuse, grasse, mais en même temps déshydratée. Les points noirs ne sont pas supprimés. J'ai lu sur le net ce qui est vraiment marron puant, oh, je ne pue pas, ça sent comme tout le monde. En général, la différence avec le savon habituel n'est pas ressentie.
vouloir avec blanc d'oeuf à qui contacter?
Le jaune apparaît dans le menu des miettes à l’âge de 6 mois (pour la première fois, offrez au bébé 1/8 du jaune, augmentant ainsi progressivement son nombre de 1/2 à 8 mois). Cependant, il provoque souvent une réaction allergique chez les bébés et doit donc être essayé avec précaution. En essayant d'éviter les allergies possibles, ne vous précipitez pas pour remplacer les œufs de poule par des cailles. Contrairement à la croyance populaire, une réaction allergique à eux se produit avec la même fréquence que la réaction aux œufs de poule ....
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Question à Alena Dubrovna. Cher Alain! Je lisais dans l’article: "N'oubliez pas que, même à la fin de la première année de vie, le volume de fromage cottage dans la ration quotidienne du bébé ne doit pas dépasser 50 grammes! Les miettes de rein ne peuvent pas contenir une grande quantité de ce produit en raison de sa teneur élevée en protéines."
Et puis votre commentaire: "Au début, le petit pouvait manger jusqu'à 100 g de fromage cottage à la fois (il était difficile de refuser quand il mangeait avec appétit)"
Je ne peux pas résister à ne pas écrire. C'est-à-dire que vous n'avez pas peur qu'un enfant ait des problèmes de reins, vous donnez deux fois le montant autorisé uniquement parce qu'un enfant inconscient mange avec appétit et vous ne pouvez pas le refuser. Et qui, à votre avis, devrait prendre des décisions dans ce cas? Et si demain votre enfant décide de ne manger que des frites avec appétit?
Ne soyez pas en colère contre moi, s'il vous plaît comprendre correctement. Je ne peux pas m'empêcher de inquiéter l'enfant, peu importe de qui il s'agit.
Ce que nous avons mangé: bouillie sur de l'eau, kéfir, euh, chapelure, simple séchage, soupes de légumes, viande bouillie et roulée, eau de boisson, thé, jus de fruits, kampot-s.
Par conséquent, à l'avenir, un enfant qui, dans la petite enfance, est allergique à lait de vache, peut transporter et soja, et même des produits laitiers. Notre enfant de deux ans est allergique aux protéines du lait. Est-il possible de se débarrasser complètement de cette allergie? Ou une personne ne sera pas capable de consommer des produits laitiers toute sa vie? Pourquoi le nombre de ces enfants augmente-t-il d'année en année? Jusqu’à présent, nous cuisinions des bouillies dans l’eau, ne donnions pas de lait, ni du kéfir, du beurre remplacer les légumes. Si nous essayons d'injecter quelque chose à partir de ces produits, des éruptions cutanées apparaissent ... Tant que l'allergie est sous une forme plutôt aiguë (éruption cutanée immédiatement après la prise du produit), il est préférable de ne pas expérimenter et d'éliminer complètement les produits laitiers de l'alimentation! Votre tâche principale - ne pas donner aux allergies de la nourriture option pour passer à un plus complexe et ...
... Mais je vais quand même répondre à la question sur des produits spécifiques. En cas d'allergie faible, essayez de remplacer le lait, les œufs, les céréales par du lait fermenté, du soja et du gluten. Il est possible d'utiliser 1-2 fois par semaine de la bouillie d'avoine (si l'enfant n'a pas la maladie cœliaque), ainsi que des produits à base de pâte sans levure. Au lieu de œufs de poule essayez de donner des cailles (avec précaution, lentement!), elles sont mieux absorbées et provoquent des allergies beaucoup moins fréquemment. En cas de forte allergie alimentaire, il peut être nécessaire d’utiliser une préparation pour nourrisson avec hydrolyse des protéines même après un an. À propos de la viande. Il est préférable d’utiliser de la dinde, du porc maigre, de la viande de lapin et de la viande de cheval - cela ne provoque pas d’allergies. Avec une légère allergie alimentaire après un an, l'utilisation de poulet à la viande blanche en ration ...
Mais la teneur solide en œufs durs lui permet de pivoter facilement. Donner au bébé un plein pot de litre avec de l'eau et des œufs de poule crus. Laissez-le mettre dans l'eau et voir ce qui se passe. L'œuf va couler au fond du pot. Maintenant, vous devez le sortir, et ajouter 2 cuillères à soupe de sel à l'eau et bien mélanger. Réabaissez l'œuf dans l'eau et observez une image intéressante: à présent, l'œuf ne coule plus mais flotte à la surface. Nous savons tous avec vous que le problème réside dans la densité de l'eau. Plus il est élevé (dans ce cas, à cause du sel), plus il est difficile de se noyer. Demandez à votre enfant d’exprimer sa version en expliquant ce phénomène. Rappelez-lui que nager dans la mer est beaucoup plus facile que dans une rivière. L'eau salée aide à rester en surface. Et dans la mer Morte, il est impossible de se noyer du tout parce que ...
... Et dans la mer Morte, il est impossible de se noyer du tout car l'eau y est exceptionnellement salée. Et maintenant, prenez un pot d'un litre, remplissez-le d'eau douce par un tiers, mettez un œuf dans le pot. Récupérez de l'eau tiède dans un récipient séparé et laissez le bébé y dissoudre le sel pour former une solution de sel concentrée. Donnez maintenant à l'enfant le devoir suivant: vous devez vous assurer que l'œuf ne coule pas et ne flotte pas, mais qu'il «pende» dans la colonne d'eau, comme un sous-marin. Pour ce faire, versez de la saline dans la boîte de conserve par petites portions jusqu'à obtenir l'effet désiré. Si le bébé verse trop de mortier et que l'œuf remonte à la surface, demandez-lui de réfléchir à la manière de remédier à la situation (versez la quantité d'eau fraîche requise dans le bocal, réduisant ainsi sa densité). Ordinaire ...
Le charme principal de l'œuf poché réside dans le fait que, avec une protéine dense, il existe un jaune tendre - vous pouvez l'appliquer de manière très efficace. Par exemple, Benoît ... Ajoutez du sel et du vinaigre à de l'eau, portez à ébullition, réduisez le feu. Œuf froid casser doucement, sans endommager le jaune, et le libérer dans l'eau. Ne croyez pas dans les livres dans lesquels il est écrit que vous devez d'abord "dérouler" l'eau pour former un entonnoir - dans ce cas, la protéine s'enroulera en une spirale et l'œuf ressemblera à un têtard. Cuire l'œuf au degré de préparation souhaité (2 à 5 minutes). Mettez un œuf sur une tranche de pain grillé, sur une tranche de saumon fumé ou de jambon et versez-le sur ...
... En Thaïlande, des œufs de poule et de canard avec du sucre préparent un merveilleux dessert appelé "foy-tong" ("fils d'or"). Les œufs Kulikovye sont mentionnés dans la création immortelle de Galsworthy. Ce sont les "œufs de waders délicieusement cuits" qui ont provoqué des nausées chez le jeune Val Darti, qui avait rencontré un père ivre à la veille du club. Et enfin, de jolis œufs de caille ayant la gloire des aphrodisiaques. Cependant, les parents japonais attentionnés ne le pensent guère: ils nourrissent leurs enfants pour le petit-déjeuner, sans en prendre conscience des conséquences. Nous ne risquerons pas, exotique sur cela et exotique. En fin de compte, l'exotisme réel peut être dépeint à la maison, sans ruiner ni trop troubler. Par exemple, les œufs "Cha-en-tan" en chinois ...
Comment nourrir un enfant après 1 an? Aliments importants dans le régime alimentaire du bébé
... La quantité totale de pain par jour ne doit pas dépasser 100 g.A partir d'un an et demi, vous pouvez inclure un peu de pain de seigle dans votre alimentation (jusqu'à 50 g par jour). Enfants jusqu'à 1,5 ans pain de seigle ne pas offrir, car la pâte acide à partir de laquelle elle est préparée provoque une fermentation dans l'intestin. Autres produits Boire peut être représenté par de l’eau pure (de préférence non bouillie, mais embouteillée "pour aliments pour bébés"), des produits laitiers, des jus de fruits et de légumes, des compotes (il est souhaitable qu’elles soient cuites sans édulcorant ou avec une petite quantité de fructose ajoutée) thé faiblement brassé, décoction d'herbes (camomille, fenouil, menthe, etc.). Boissons gazeuses (même eau minérale) Il est déconseillé de donner aux enfants de moins de 3 ans, car il contient ...
Discussion
il n'y a pas si longtemps, ils ont écrit que leur bébé ne mangeait pas tellement de tout, mais c'était écrit avec un tel accent scandalisé, j'ai même un petit sourire :) Je veux dire que les enfants sont tous différents, même les adultes ont des appétits différents. Et les enfants - les mêmes personnes que les adultes, les mamans, ne paniquent pas pour élever. Combien un enfant mange, il en a tellement besoin. Il ne laissera pas lui-même faim, il a développé un réflexe protecteur dès sa naissance et il signale sa faim en pleurant (s’il ne sait pas parler). Plus important encore, combien de grammes ajouté au poids. Et si au contraire perd un kilogramme, alors vous devez tirer la sonnette d'alarme. Et si complètement léthargique, ne joue pas. Pour le reste, tout va bien avec vos enfants! Allumons l'esprit, pas les émotions :)
Je veux montrer deux expériences simples qui peuvent être faites sans trop de préparation avec l'enfant dans la cuisine. Pour eux, nous n’aurons besoin que d’œufs de poule et des ingrédients qui appartiennent à la maison de toute mère :)
Expérience 1. Est-ce que ça coule ou pas?
Matériel et équipement:
- Pot de litre
- Œuf de poule cru
- Le sel
Tout le monde sait probablement que nager dans l'eau salée est plus facile que dans l'eau douce. C'est parce que la densité de l'eau salée est plus élevée. Ceci est clairement visible dans l'œuf. Un œuf cru est plus lourd que l'eau douce ordinaire. Il va couler dedans.
Mais lorsque nous ajoutons du sel à la solution, l'eau deviendra plus dure et l'œuf deviendra plus léger que le liquide contenu dans le bocal - il apparaîtra. Lorsque nous ajoutons plus d'eau fraîche dans le pot, la solution deviendra moins concentrée, sa densité diminuera et l'œuf coulera à nouveau.
Le déroulement de l'expérience:
Verser dans un pot jusqu'à la moitié de l'eau du robinet habituelle. Trempez un œuf dedans. Qu'est-ce qui lui est arrivé? C'est vrai, ça a coulé.
| L'œuf est en train de couler |
Retirez l'œuf et ajoutez 4 à 5 cuillerées à thé de sel dans le bocal. Mélangez le sel de manière à ce qu'il soit complètement dissout, puis déposez à nouveau l'œuf dans le pot. Il ne coule pas maintenant, mais nage!
Maintenant, versez dans un verre d'eau fraîche et ajoutez lentement au pot avec l'oeuf. Vous verrez comment il commence à couler dans l'eau, puis à couler complètement.
Expérience 2. Oeuf Pop-up
Matériel et équipement:- Pot de litre
- Œuf de poule cru (il est préférable de prendre un œuf de couleur foncée)
- Vinaigre de table (solution d'acide acétique à 9%)
Versez 1-1.5 tasses dans un bocal de vinaigre de table. Trempez un œuf dedans. L'œuf va couler et tomber au fond. Immédiatement, il commence à être recouvert par une multitude de bulles - c'est le dioxyde de carbone, qui est libéré lors de la réaction de l'acide avec le calcium, dont l'enveloppe est constituée.
Après un certain temps, l'œuf commencera à flotter à mesure que les bulles de gaz le soulèveront.
Au contact de l'air, les bulles commencent à y couler, leur nombre diminue et l'œuf recommence à couler. Mais la réaction du vinaigre avec le calcium se poursuivra, de nouvelles bulles se forment et l'œuf refera surface. Ceci continuera plusieurs fois jusqu'à ce que le carbonate de calcium (le composant principal de sa coque) soit complet dans la coque.
Laissez le pot avec l'oeuf flottant dans le vinaigre pendant une demi-heure. Et ensuite, examinez-le. Vous verrez que l'œuf est plus brillant et que la mousse brune flotte dans le pot. La coquille d'œuf s'est éclaircie et si vous la gardez longtemps au vinaigre, elle deviendra très fragile.
La théorie
:
Lorsque l'acide interagit avec le carbonate de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone sont libérés et le carbonate de calcium lui-même se transforme en un composé chimique complètement différent.
Cette expérience montre très clairement aux enfants ce qu'il advient de leurs dents (qui, comme la coquille d'un œuf, sont constituées de calcium), si vous agissez avec de l'acide (par exemple, contenues dans Coca-Cola).
D'autres expériences chimiques simples et visuelles pour enfants peuvent être vues.
Les gens qui vont à la cuisine de temps en temps, non seulement pour manger, mais aussi pour cuisiner, remarquent des choses utiles au fil du temps. Par exemple, lorsque les œufs cuits ne flottent pas, ils se trouvent au fond. Par conséquent, de vagues soupçons qui se posent lorsqu'un oeuf cru flotte dans l'eau ne sont pas déraisonnables.
Qu'y a-t-il à l'intérieur?
Les difficultés pour déterminer la fraîcheur d'un tel produit lors de l'achat sont claires. Surtout dans les hypermarchés où les œufs sont souvent vendus dans des emballages fermés et opaques. Mais tout devient clair lorsque nous les ramenons à la maison et commençons à cuisiner. Si pour tout cela vous devez les casser, les signes suivants devraient vous faire penser:
- L'odeur de sulfure d'hydrogène.
- Protéine opaque.
- Lorsque vous vous brisez dans une casserole ou dans le bol, le jaune se répand immédiatement.
Mais comment vérifier la fraîcheur de l'œuf sans le casser? Il suffit de plonger dans l'eau. Si l'œuf flotte dans l'eau, il est endommagé ou périmé.
Pourquoi un oeuf cassé apparaît-il?
Contrairement à l'idée fausse commune, le testicule n'est pas du tout serré. Il y a des pores dans la coquille pour que le poussin puisse respirer. Mais à part l'oxygène, même les plus petits organismes y pénètrent. En conséquence, certains d'entre eux développent des processus pourris et libèrent des gaz. Si l'œuf flotte dans l'eau, cela signifie que beaucoup de gaz s'y sont accumulés, ce qui est plus léger que l'eau.
A propos, même s'il n'y a pas de microbes nocifs à l'intérieur, provoquant une odeur de combustion et une odeur désagréable, l'ancien testicule flottera toujours. Entre la protéine et la membrane du côté émoussé, l’air s’accumule de manière uniforme. Pour la même raison, un testicule périmé est très léger.
À propos, c’est pourquoi il est recommandé de garder les testicules avec une extrémité émoussée, afin que le jaune ne soit pas en contact avec la chambre à air. Et il vaut mieux ne pas les ranger dans le compartiment situé dans la porte du réfrigérateur, car son ouverture fréquente entraîne une détérioration plus rapide.
Si le testicule flotte pas à cent pour cent
Lorsque, lorsqu'il est immergé dans l'eau, le testicule coule immédiatement au fond et perçoit une position horizontale, nous avons alors un produit très frais. Mais au fil du temps, les processus chimiques qui se déroulent à l'intérieur des corps modifient la consistance des protéines et du jaune, les rendant plus liquides. Par conséquent, si le testicule a émergé dans l'eau avec une extrémité émoussée, cela signifie qu'il a environ une semaine. Par conséquent, il peut encore être mangé. Si elle perçoit une position verticale, alors c'est environ 2-3 semaines. Le testicule, qui dure plus d'un mois, monte à cent pour cent et ne peut pas être mangé.
Sel de triche
Les personnes qui comprennent bien ajoutent un peu de sel lors de la cuisson des œufs, afin que les œufs brisés accidentellement ne s'écoulent pas. Par conséquent, il est nécessaire de souligner que si vous ajoutez d'abord du sel à l'eau, la définition correcte de la fraîcheur sera discutable. Le fait est que le sel augmente la densité de l'eau. Si le testicule est apparu dans une eau précédemment salée, cela ne signifie pas nécessairement qu'il est périmé. Mais s'il se trouve à l'horizontale même dans de l'eau salée, un produit frais ne peut pas l'être.
Comment trouver la qualité des œufs dans le magasin
Pour que les trois œufs acquis de 10 ka ne soient pas apparus soudainement, vous devriez essayer de retrouver leur fraîcheur lors de l'achat. 
- Regardez la date d'expiration. Il faut comprendre que l'emballage doit indiquer la classe du produit. Il y a des œufs alimentaires qui se conservent moins de 8 jours et il y a des salles à manger (en bleu) que nous achetons dans la plupart des cas. Leur plus longue durée de vie est d'un mois. Il y a aussi une classe de longue vie. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ six mois, mais on les trouve parfois dans les magasins.
- Regardez autour de la surface. La coquille doit être terne et légèrement rugueuse. Doux et brillant, il ne s'agit que d'œufs rassis.
- Peser le testicule sur le bras. S'il est vieux, il sera très léger.
- Secouez le testicule. Quand il est frais, le jaune ne bouge pas à l'intérieur. Cela signifie que vous ne sentirez pas qu'il y a quelque chose de lâche dans la coquille et que vous n'entendrez aucun son lorsque vous secouez.
Eh bien, maintenant nous avons compris quoi et quoi, et nous nous sommes rendu compte que si le testicule flottait complètement dans l’eau, cela signifierait qu’il serait périmé et même grossier. En général, un œuf à la coque peut flotter, placé par erreur à côté d'un œuf cru, mais un tel trouble survient parfois. Par conséquent, il est préférable de ne pas économiser sur la santé et de jeter un produit périmé.
Il existe un moyen simple de vérifier la fraîcheur des œufs, par exemple lorsque vous les achetez dans un magasin ou ailleurs. Pour ce faire, il vous suffit de secouer l'œuf et, s'il est frais, le contenu de l'œuf n'est pas secoué.
Cependant, il est plus fiable de déterminer la qualité des œufs à l'aide d'eau. Comment vérifier la fraîcheur des œufs dans l'eau? Très simple:
Dissoudre 100 grammes de sel dans environ un demi-litre d'eau et y tremper un œuf. Trempé dans une telle solution saline oeuf frais se noie immédiatement, l'œuf «deux ou trois semaines» dans l'eau monte ou flotte avec une émoussée, et les œufs «après l'âge de« plus de cinq semaines »flottent à la surface de la solution.
Soit dit en passant, s'ils apparaissent immédiatement après la cuisson des œufs "non testés", cela indique clairement qu'ils sont périmés.
Il existe encore de nombreux moyens populaires pour déterminer la fraîcheur des œufs.
1. Examiner la coquille de l'oeuf: la coquille d'un oeuf frais est dure. Si la coquille est molle - l'œuf est vraiment pourri.
2. Un œuf frais brille à travers le soleil, c’est à l’intérieur de celui-ci que vous pouvez voir le jaune.
3. Secouez bien l'œuf dans votre main. Si vous sentez que le jaune se déplace d'un côté à l'autre, il est préférable de jeter un tel œuf.
4. Les œufs à la coque sont plus mauvais que les anciens. Et des coquillages rassis qui traînent facilement derrière.
5. Placez l'oeuf sur une surface plane sur la table et faites défiler avec force. Un oeuf frais ne tournera pas du tout. Mais les œufs périmés tournent librement.
6. Un oeuf frais est plus lourd qu'un oeuf rassis. Mais tout le monde n'est pas en mesure de déterminer la fraîcheur des œufs en poids ...
Saviez-vous que ...
Les œufs pour la fraîcheur sont divisés en diète et repas. Si un oeuf est pondu par une poule il y a au plus tard sept jours - l'œuf est diététique, une semaine après son apparition, il entre dans la catégorie des cantines.
Durée de vie des œufs de consommation - 25 jours.
Pourquoi l'œuf gâté est-il apparu?
Sous la coquille d'œuf, il y a une membrane de coquille à deux couches. Il laisse passer l'humidité et l'air, mais pas les protéines. À l'extrémité émoussée de l'œuf, cette coquille est stratifiée et une chambre à air (pug) est formée. La chambre à air de l'œuf joue un rôle important dans l'échange gazeux de l'embryon.
Plus l'œuf est vieux, plus l'airbag est gros.
La coquille d'oeuf laisse librement passer non seulement l'air. À travers elle, des microbes, y compris des putréfactifs, pénètrent également dans l'œuf. Avant la ponte, c'est un produit stérile. Mais quelques secondes après la démolition, son contenu est affecté par les microorganismes environnementaux. Avec le développement de processus de putréfaction dans l'œuf, des gaz et une odeur désagréable sont libérés. L'odeur pourrie des œufs est celle du sulfure d'hydrogène, qui se forme lors de la décomposition du blanc d'œuf.
L'air et les gaz qui s'accumulent dans le vieil oeuf sont plus légers que l'eau. Par conséquent, étant abaissé dans l'eau, un tel oeuf apparaît.
On sait que les œufs de toutes les espèces d'oiseaux sont comestibles. L'acheteur est le plus accessible - du poulet et des cailles, rarement en vente, on peut trouver de l'autruche. Il est préférable de ne pas acheter d'œufs de canard, d'oie et de nombreux autres œufs, car ils sont très sensibles à l'infection à Salmonella. Ils ne sont donc pas si populaires.
Cet article a rassemblé des informations utiles pour le consommateur intéressé à choisir des œufs frais. Les conseils présentés aideront à déterminer non seulement la qualité des œufs de poule, mais aussi celle des autres oiseaux. Les conditions de stockage recommandées conserveront les œufs le plus longtemps possible.
Pourquoi les œufs sont-ils de couleurs différentes et lequel vaut-il mieux choisir?
Tout le monde se demandait sûrement: quel est le meilleur et le plus utile, un œuf blanc ou brun? C'est très simple. La couleur de la coquille dépend en grande partie de la race de l'oiseau. Par exemple, une poule blanche pondra un œuf blanc et une dorée brunira. Et la quantité de nutriments ne dépend pas de la couleur.
Les poulets blancs sont considérés comme plus productifs d'œufs et sont donc utilisés plus souvent dans les fermes avicoles. De ce fait, les œufs blancs sont associés à la production en usine et sont considérés comme moins naturels, bien que ce ne soit pas le cas. Cependant, les œufs bruns sont encore différents des blancs. Les marrons ont une coquille plus solide que les blancs, ils sont donc conservés un peu mieux. Si c'est important, choisissez des œufs de couleur brune.
Sous réserve de toutes les règles pour la production d'œufs d'usine, elles doivent être nutritives et sûres. Clairement, le fabricant ne peut pas être complètement fiable. Vous devriez toujours vérifier vous-même la qualité.
Dans le supermarché habituel, vous ne trouverez pas d'œufs de village faits maison, alors laissez-vous guider par l'usine. Chaque œuf doit être marqué, propre et exempt de saleté. Et maintenant, nous allons examiner en détail comment choisir la bonne manière.
Apparence: sans défauts ni saletés
Pour déterminer correctement la qualité de l'œuf, il est recommandé de le prendre en main. Il doit être propre, sans rugosité, et entier, non fissuré. La surface mate solide parlera de fraîcheur. Si possible, amenez-le au soleil ou à la lampe. Vous ne devriez pas voir d'assombrissement ni de caillots sanguins.
La taille importe: déterminée par l'étiquetage
Tout dépend de l'âge. Plus la poule est âgée, plus l'œuf est gros. Par conséquent, un oeuf plus petit est considéré comme plus utile, car il a été rebuté par un jeune poulet. S'il y a un choix, choisissez des œufs plus petits, bien entendu, dans une limite raisonnable. De plus, un petit œuf est stocké plus longtemps qu'un gros.
En passant, il faut tenir compte du fait que les œufs bruns semblent visuellement plus gros que les blancs. Le Conseil examinera l'étiquette sur laquelle la catégorie devrait être indiquée. L'affectation à une catégorie particulière dépend uniquement du poids. Plus la catégorie est élevée, plus l'œuf doit être petit.
Par exemple, la marque C-1 signifie que l'œuf est un tableau et la première catégorie. Dans les salles à manger (lettre C), la période de stockage est de 25 jours. Dans les aliments (D) - jusqu'à 7 jours. Les catégories peuvent être les suivantes: B (maximum - à partir de 75 g), O (sélectif - 65 à 74,9 g), 1 cat. (55-64,9 g), 2 cat. (45-54,9 g), 3 cat. (35 à 44,9 g). Ces chiffres ne concernent que les œufs de poule, alors que chez les autres espèces, les chiffres diffèrent.
La meilleure option est d'acheter des œufs de la première catégorie - taille moyenne. Ils ont une composition équilibrée et ne contiennent pas d'eau en excès, ce qui peut être présent dans les œufs plus gros (les catégories les plus élevées et les plus sélectives).
Par parfum
En plus de la façon d'inspecter les œufs à l'extérieur et à l'intérieur, pour en vérifier la qualité, vous devez le sentir. Un oeuf de qualité n'aura jamais une odeur désagréable, et dans un oeuf pourri - l'odeur de sulfure d'hydrogène (la protéine se décompose et la puanteur apparaît).
Par son
En agitant, un bon œuf ne fera aucun son. Secouez bien l'œuf. Si vous entendez du silencieux, cela signifie que la protéine est devenue aqueuse (le vide s'est formé à l'intérieur) et que le produit est loin d'être frais.
Oeuf frais coulant dans l'eau
À la maison, chaque client peut faire un simple test de fraîcheur. Placez l'oeuf dans un récipient d'eau. La flottabilité sera un signe de faiblesse. Un œuf frais coulera sûrement même s'il est salé avec de l'eau.
Moins l'œuf est frais, meilleure est sa flottabilité. Il n'apparaît pas immédiatement, mais après un certain temps. Si elle flotte à la surface, c'est un signe clair d'ignorance.
Moins l'œuf est frais, meilleure est sa flottabilité. Il n'apparaît pas immédiatement, mais après un certain temps. S'il flotte à la surface, c'est un signe clair de ne pas être froid.
Pour être certain de la fraîcheur, vous pouvez toujours utiliser une méthode. Prenez l'oeuf, cassez-le et réfléchissez bien à la manière dont il se répandra. Il est utile d'étudier la protéine elle-même avec le jaune. À propos de cela ci-dessous.
En se répandant après la rupture
L'œuf frais cassé a un jaune convexe, et s'il se propage, c'est un signe évident de légèreté.
La qualité peut être vérifiée pour la protéine et le jaune. La protéine doit être légère, transparente et épaisse, sans taches. Le jaune est brillant, avec une couleur riche. La pâleur du jaune dira que le poulet était mal nourri ou était malade. Mais vous ne devez pas compter uniquement sur ces indicateurs, car Les fabricants peu scrupuleux peuvent créer artificiellement une couleur attrayante de blanc et de jaune.
Si vous rencontrez un oeuf avec deux jaunes, ne vous inquiétez pas. Un tel produit ne diffère pas par son degré d’utilité ou de nocivité.
Par date
N'oubliez jamais de vérifier la date de fabrication et la durée de conservation. Il est préférable de regarder la date non pas sur l'emballage, mais sur l'oeuf lui-même. Cette date de tri est la plus proche de la date à laquelle l'oiseau a pondu l'œuf. Faites également attention aux conditions de stockage à l'endroit où vous achetez ce produit.
Termes et conditions de stockage
Dans toutes les conditions, la conservation des œufs est garantie pendant 25 jours. Aussi en vente, vous pouvez trouver des œufs alimentaires, dans lesquels la durée de vie ne dépasse pas 7 jours et qui sont marqués de la lettre "D".
La température de conservation des œufs doit être comprise entre 1 et 5 degrés Celsius. À basse température, ils se détériorent irrévocablement. Eh bien, n'oubliez pas, plus la température est élevée, moins la durée de vie est longue.
Le meilleur lieu de stockage est le frigo. Non le meilleur endroit dans le réfrigérateur (en termes de température) - la porte, bien que ce soit ici que les fabricants fournissent des cellules spéciales pour les œufs. Théoriquement, les œufs dans le réfrigérateur peuvent durer jusqu'à 90 jours, mais il est préférable de ne pas expérimenter et de ne pas risquer sa santé.
Placez les œufs avec un bout pointu (il "respire" par l'extrémité émoussée) ou, mieux encore, retournez-les de temps en temps. N'oubliez pas de manipuler le lieu de stockage dans le réfrigérateur avec une extrême prudence lorsque vous le lavez.
Et un de plus conseils utilesqui peut être nécessaire si la sécurité est requise pendant une longue période. Graissez chaque œuf avec de l’huile végétale et emballez-le dans du papier aluminium. Cela contribuera à augmenter considérablement la durée de conservation.
Lavez les œufs juste avant l’utilisation, après le lavage, la couche protectrice naturelle est retirée, ce qui affectera la durée de conservation. En principe, l'huile végétale peut remplacer cette couche avec succès si, bien sûr, il n'est pas dommage de la dépenser à cette fin.
Garder le jaune pendant une longue période ne fonctionne pas - un maximum de 2 jours. Pour atteindre cette période, il est nécessaire de le placer dans un récipient contenant de l'eau salée.
Les œufs de caille et d'autruche sont mieux conservés que les œufs de poule.
Quel paquet pour acheter des oeufs?
Les œufs sont un produit alimentaire très fragile et l’emballage joue donc un rôle important pendant le stockage et le transport.
L'emballage en papier est considéré comme la meilleure option. L'emballage en plastique est inférieur au papier, bien qu'il présente deux avantages majeurs: grâce au plastique, vous pouvez examiner un produit et les bactéries ne s'y développent pas aussi rapidement que dans le papier. En outre, en achetant des œufs dans des emballages en papier, vous aidez la nature, car le papier est un matériau respectueux de l'environnement.