Potage aux pommes de terre purée de pommes de terre avec des croûtons, recette par étape. Soupe de pommes de terre aux croûtons. Soupe de pommes de terre en purée avec poireaux et croûtons.

En règle générale, les tendres soupes de purée appartiennent à la famille européenne, et en particulier à cuisine française. Il suffit de se rappeler raffiné du fromage ou de la sarriette soupe aux champignonstraditionnel pour cette région. Par conséquent, vous serez peut-être surpris de constater que le Japon prépare depuis longtemps un plat similaire, avec bien sûr certaines caractéristiques spéciales. À savoir - soupe de pommes de terre- purée de pommes de terre avec des croûtons, à la sauce de soja classique. Vous voulez essayer ce premier peu inhabituel? Ensuite, il est temps d'aller à la cuisine.

Purée de pommes de terre aux poireaux et croûtons

Comme avec seulement deux ingrédients, les pommes de terre et les oignons ont un goût si riche et un goût exquis. Soupe de pommes de terre presque en purée. Avec une touche de noix de muscade. Préparez cette purée de pommes de terre sopin en 20 minutes? Lavez 1 kg de pommes de terre à l'eau courante. Couper les pommes de terre en gros cubes. D'abord au milieu, longitudinalement et ensuite transversalement, en 3 parties. Coupez 2 gros oignons en petits cubes réguliers, coupez la brunoise. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 gros oignons émincés, la brunoise dans la poêle.

Ingrédients

  • pommes de terre (350 g);
  • un oignon blanc;
  • échalote (1 flèche);
  • une carotte fraîche;
  • sauce de soja (30 ml);
  • bouillon de poulet (350 ml);
  • crème faible en gras (90 ml);
  • poivre moulu;
  • un tiers de pain blanc;
  • beurre (5 g).

Velouté avec des croûtons comment cuisiner

En fait, comprendre comment faire cuire la pomme de terre velouté aux croûtonsCe n'est pas difficile, car l'ensemble du processus culinaire prend relativement peu de temps et ne nécessite pas de connaissances approfondies en cuisine. Ainsi, lors de la première étape, découpez quatre morceaux de pain blanc (jusqu’à 1 cm d’épaisseur) et coupez-les en mêmes petits morceaux. Ensuite, placez-les sur la plaque de cuisson et placez les futurs croûtons dans le four chaud pendant 20 minutes, après quoi nous les sortons et les laissons refroidir.

Porter à ébullition pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le verre soit translucide. Ajouter les cubes de pomme de terre et les pommes de terre. Mélanger et faire frire avec les oignons pendant encore 2 minutes. Maintenant, couvrez et laissez mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres. Pendant que les pommes de terre cuisent, prenez le temps de cuire les craquelins croustillants que nous préparons au micro-ondes et qui sont prêts en 4 minutes. Après les pommes de terre cuites, ajoutez 100 g de beurre. Assaisonner de sel, de poivre au goût et de noix de muscade, environ 1 cuillère à soupe de dessert à la framboise.

Mais, tandis que les toasts blancs sont cuits, épluchez l'oignon blanc, toutes les pommes de terre et les carottes fraîches, puis lavez les racines et coupez les ingrédients en petits morceaux. Ensuite, nous graissons le fond d'une casserole appropriée. beurre  et expédier les légumes préparés à l'intérieur.


Dans une casserole, ramollir le mélangeur ou battre dans un mélangeur jusqu'à ce que la crème devienne très lisse et très uniforme. Dans le même temps, quand il est mélangé, ajoutez du lait entier jusqu'à l'obtention de la masse crémeuse souhaitée. Si vous aimez plus de caldosinha, ajoutez plus de lait. Si vous aimez plus plein, moins de lait. Mélangez et servez ensuite, saupoudrez d'oignons, d'un croûton croustillant et d'un bon appétit!

Merci pour l'entreprise et jusqu'à la prochaine recette. Temps de cuisson: 5 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Rendement: 3 portions. Nourriture savoureuse  ne pas nécessairement être synonyme de beaucoup de calories. Avec certains substituts intelligents, vous pouvez obtenir des résultats sains, sains et moins gras.

Maintenant, ajoutez la partie blanche hachée des oignons échalotes et versez tout le bouillon de poulet prévu, qui doit être bouilli au préalable. Cuire la purée de pommes de terre pendant environ 25 minutes.


Dans l'étape suivante, nous introduisons la sauce soja, le poivre moulu et une demi-tasse de crème faible en gras. Nous portons la masse à ébullition à feu doux, retirons immédiatement le poêle, puis hachons les ingrédients prêts à l'emploi avec un mélangeur à main.

Sauce aux pommes à la place du beurre, du beurre ou du sucre: c’est un ingrédient très sain qui apporte non seulement un goût sucré aux recettes, mais qui contient également beaucoup moins de calories que le sucre. Au lieu du beurre, vous pouvez découper les graisses monoinsaturées contenues dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux, les pâtisseries et le pain. Sans parler des avantages apportés par une grande quantité de fibres dans une pomme.

Soupe de pommes de terre en purée aux champignons

Yaourt allégé au lieu de mayonnaise ou de crème: le yogourt allégé contient beaucoup moins de calories que la mayonnaise ou la crème sure, mais sa consistance est très similaire. Essayez de l'utiliser dans les recettes suivantes. Vous pouvez jouer avec les épices et les assaisonnements et, ce faisant, vous pouvez réduire les matières grasses et ajouter une dose supplémentaire de protéines.


Versez immédiatement l'étonnante soupe de pommes de terre dans des assiettes japonaises, assurez-vous de la compléter avec des croûtons et profitez du résultat. C'est vraiment délicieux, tu es d'accord?


Soupe Crémeuse Au Poulet Et Au Fromage

Purée d'avocat au lieu de beurre: tous les types de gras ne sont pas nocifs pour le corps - on peut en trouver dans les avocats, peut-être même de bon. Tout comme l'huile d'olive et les noix, les fruits sont riches en bons gras monoinsaturés, ce qui aide à maintenir le taux de cholestérol à des niveaux sains et à causer des problèmes cardiaques. En revanche, les graisses solides, telles que le beurre, sont riches en graisses saturées, ce qui augmente le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires.

Purée de banane à la place du sucre, du beurre et du gras: la banane coupée en tranches donne un goût aux céréales ou à l'avoine, mais vous pouvez également donner plus d'importance à ce fruit lorsque vous l'utilisez dans des recettes cuites au four à la place du beurre, du sucre ou du gras. En plus d'enrichir le potassium, qui aide à réduire la pression artérielle, il aide également le système digestif. Rappelez-vous simplement que si vous utilisez de la purée de pommes de terre pour remplacer le sucre dans vos recettes, réduisez l'humidité en utilisant moins de lait ou d'eau. Cela vous donnera une texture plus forte.

Vidéo recette pour soupe de pommes de terre avec des croûtons

La purée de soupe de pommes de terre devrait devenir épaisse, prenez donc le nombre d'ingrédients, en fonction du volume des plats.

Il arrive souvent qu'il n'y ait absolument pas assez de temps pour préparer le déjeuner ou le dîner (on ne se cachera pas, le désir n'est pas toujours là, non plus). Et si envie de manger copieux et savoureux. La soupe de pommes de terre en purée dans notre recette vous aidera à faire face à cette tâche. Le temps de cuisson prendra un minimum, mais le goût ne vous décevra pas.

Les noix au lieu des croûtons dans les salades ou les céréales dans le yaourt: les noix et les amandes non pelées donnent un croquant et une bonne dose de protéines, mais n'en faites pas trop: en excès, elles peuvent être très caloriques. Des flocons d'avoine à la place de la chapelure: pour cuire du poulet au poulet, vous pouvez rendre ce remplacement intelligent et sain.

De l’eau pétillante au lieu de l’eau tonique: si vous commandez un cocktail, demandez au barman de le remplacer. L'eau tonique contient beaucoup de sucre et l'eau pétillante est claire. Pensez également à ajouter moins de jus et plus d’eau gazeuse aux boissons aux fruits.

  1. Couper les pommes de terre de n'importe quelle forme, car vous devez encore écraser. Versez l'eau de sorte qu'elle couvre les pommes de terre de 2 à 3 centimètres et commencez à cuire.
  2. Quand les pommes de terre bouillent, salez et réduisez le feu.
  3. Pendant ce temps, hachez les légumes et faites-les frire huile végétale. Certains utilisent de la graisse, mais la soupe est trop grasse.
  4. Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez-les avec un mortier en bois ou passez au tamis. L'eau n'est pas drainée, mais il n'est pas nécessaire d'ajouter non plus.
  5. Ajoutez la purée de légumes frits en purée et faites bouillir à nouveau sur le feu. Si vous faites cuire la soupe à deux reprises, ajoutez les légumes verts hachés immédiatement, de sorte qu'ils bouillent également.

Soupe de purée de pommes de terre prête!

Soupe Poulet Purée De Pommes De Terre

Farine de blé entier au lieu de farine blanche: les directives nutritionnelles du gouvernement recommandent qu’au moins la moitié de la quantité quotidienne de grain soit entière. Cela signifie que les gens devraient remplacer les macaronis, les céréales et le pain. Si la recette nécessite de la farine, utilisez l'intégrale sur place ou, au moins, utilisez la moitié et la moitié de l'autre. Ainsi, vous ne remarquerez pas la différence et vous obtiendrez un résultat plus nutritif.

Des bandes de courgettes ou de spaghetti à la citrouille sur le site de la pâte: utilisez un produit de nettoyage pour légumes pour faire de fines tranches de courgettes ou de citrouille. Cuire les spaghettis pendant quelques minutes. Vous pouvez faire ce substitut pour retarder les dîners riches en calories, tels que les lasagnes. C'est un moyen facile de réduire le nombre de calories dans votre nourriture préférée et d'insérer plus de légumes dans votre routine de repas.


Mais quelle soupe est une purée de pommes de terre sans toasts? Pour cuire des croûtons ou des craquelins, coupez le pain en tranches. Vous pouvez le faire frire dans une poêle à frire ou le placer sur une plaque à pâtisserie et l’envoyer dans un four légèrement chauffé. Lorsque le pain frit, frottez-le avec l'ail et coupez-le en petits morceaux. Pour que les croûtons ne boivent pas, mettez-les dans une soupe de pommes de terre en purée juste avant de servir.

Purée de patates douces pour épaissir les soupes: Il existe de nombreuses façons d’apporter plus de nutriments dans les plats. Au lieu d'utiliser de la crème sure ou d'autres ingrédients riches en calories pour épaissir la soupe, par exemple, vous pouvez utiliser de la purée de patates douces. En plus de laisser le plat moins gras, le potassium de ce légume aide à réguler la tension artérielle et à réduire le risque de crise cardiaque. Et rappelez-vous que si vous achetez des soupes prêtes à l'emploi sur le marché, vérifiez la quantité de sodium que vous avez, préférant celles qui apportent moins.

Soupe Poulet Pomme De Terre

Si vous avez une question, comment faire cuire une soupe de pommes de terre avec du poulet, utilisez la recette suivante.

  • Poitrine ou cuisse de poulet - 500 gr.
  • Pommes de terre - 6 pcs
  • Carottes et oignons 2 pcs.
  • Parmesan ou autre fromage à pâte dure
  • De verdure
  • Épice

Etapes de cuisson:

La soupe, outre le fait que le plat est très apprécié en hiver, est également un excellent allié des régimes. Ce n'est pas aujourd'hui que les gens entendent des conversations et font une soupe diététique. De toute évidence, ce n’est pas la meilleure façon de perdre du poids, car pour perdre du poids avec une bonne santé, vous avez besoin d’un régime équilibré, et non d’un plat. C'est ce que recommandent les nutritionnistes.

Cependant, de temps en temps, la soupe tombe très bien pour refléter le froid ou vous aider à perdre du poids. Le poireau est l’une des soupes les plus riches en nutriments. Cet ingrédient savoureux a un goût sucré et plus doux que les oignons, mais il appartient à la même famille. Il aide à perdre du poids, car 90% de son contenu est constitué d’eau, ce qui en fait un aliment très pauvre en calories.

  1. Remplissez la viande avec environ deux litres d'eau et laissez cuire 15 minutes.
  2. Jeter les légumes pelés et tranchés. Cuire jusqu'à cuisson complète.
  3. A mangé dans la préparation de la viande utilisée sur l'os, retirez-le et séparez la chair.
  4. Écraser la viande et les légumes. Vous pouvez le faire séparément, mais vous pouvez immédiatement dans le bouillon. Après avoir mis les ingrédients dans un état semblable à une purée, remettez la soupe au feu et faites-la bouillir.
  5. Juste avant de servir, ajouter les craquelins, décorer la soupe de fromage râpé et de légumes verts.


En raison de la grande quantité d'eau, d'une grande quantité de potassium et d'une faible quantité de sodium, il est également connu sous le nom de diurétique, qui aide à éliminer les toxines du corps et à éliminer la rétention d'eau. Cela aide aussi à faire face à la constipation. Ses bienfaits sont également associés aux affections respiratoires, car ils aident à guérir une toux intense grâce à son effet antibactérien.

Recette de soupe à l'ail

Ce légume peut également combattre le cholestérol et les triglycérides corporels, évitant ainsi plusieurs maladies cardiaques. Enfin, vous pouvez voir que le poireau, en plus du goût, est un ami de la santé et de la perte de poids, n'est-ce pas? Découvrez comment préparer une soupe à l'ail légère et profitez de ses avantages. Désinfectez les légumes et les légumes. Faire chauffer les oignons et l'ail. Apportez tous les ingrédients, sauf les carottes, dans le plat à vapeur. Quand tendre, ajouter le bouillon de légumes et les carottes. Ensuite, hachez la soupe dans un mélangeur pour dissoudre les morceaux et conserver les nutriments libérés dans l'eau.

Vous pouvez rendre la soupe de pommes de terre en purée encore plus riche en utilisant du bacon. Faites-le frire dans une casserole sans ajouter d'huile. Si le bacon semble trop gras, vous pouvez le mettre sur une serviette après la friture afin d'éliminer l'excès de graisse. Ajoutez-le à l'assiette avec le fromage et les herbes. Maintenant, votre plat ressemble à une photo dans des magazines culinaires.

Recette pour une soupe à l'ail léger avec du chou-fleur

Assaisonner avec du sel et du poivre, remettre sur le feu pour épaissir et servir. Faites d'abord frire l'oignon dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ensuite, placez l'ail en brun. Puis place chou-fleur  et le poireau. Ajouter assez d'eau pour couvrir tous les légumes. Quand ils sont cuits et moelleux, hachez-les dans un mélangeur avec de l'eau. Servir chaud avec du sel, du poivre rose et de l'huile d'olive.

La recette pour la préparation de soupe à l'ail avec des courgettes

Dans une casserole, placez le bouillon de poulet dans l'eau. Ajoutez ensuite le poireau et les courgettes et faites cuire. Ajoutez du curry et du sel si nécessaire. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 10 minutes. Battez les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une crème.

Vous pouvez ajouter des champignons

La viande dans la recette peut être remplacée par des champignons. Pour ce faire, prenez 200 grammes de champignons au lieu du poulet.

Vos actions:

  1. Faire bouillir les pommes de terre. Égouttez l'eau dans laquelle elle est brassée dans un plat à part et broyez avec un mixeur.
  2. Couper les légumes et les champignons en petits cubes. Pour que les champignons ne noircissent pas et ne gâchent pas l’apparence de la soupe, saupoudrez-les de jus de citron.
  3. Dans différentes casseroles, faire revenir les oignons avec les carottes et les champignons.
  4. Ajouter la purée de légumes rôtis aux champignons, bien mélanger et verser sur le bouillon. Nous mettons le feu et faisons bouillir pendant environ une minute.
  5. Comme dans d'autres recettes, décorez avec des croûtons et des verts.


La recette de la soupe à l'ail avec pommes de terre légères

Commencez par séparer la poêle antiadhésive et placez le fil d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les oignons et l'ail pour faire sauter. Ajouter le sel et le bouillon de poulet dissous et laisser mijoter environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre, les poireaux et les carottes et faites cuire jusqu'à cuisson complète. Assaisonnez au goût avec du sel, et si vous voulez du poivre. Servir avec des morceaux de légumes ou transférer dans un mélangeur pour dissoudre les morceaux et rendre le produit uniforme.

La recette pour faire une soupe à l'ail avec du lait clair

Préparez les ingrédients comme décrit ci-dessus pour faciliter la préparation. Ensuite, séparez la poêle anti-adhésive et portez l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et laisser dorer. Après que les oignons deviennent translucides, ajoutez le poireau haché avec une petite quantité de la partie verte. Saler, poivrer et mélanger pendant deux minutes. Ajoutez ensuite le lait et l'eau, les cubes de pommes de terre et laissez cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser refroidir légèrement et fouetter les ingrédients dans un mélangeur.

Cette recette est bonne car elle peut être utilisée dans un menu végétarien, et les champignons seront un substitut complet de la viande.

Beaucoup de plats peuvent être cuisinés dans une cocotte minute. Notre soupe de pommes de terre en purée ne fait pas exception. Si vous cuisinez de la purée de légumes, il vous suffira de régler la minuterie sur 15-30 minutes en mode "Soupe" ou "Ragoût". Tout dépend du modèle de votre multicuiseur. Lorsque vous utilisez de la viande, augmentez le temps de cuisson à 1 heure.

Repliez-le dans la casserole et servez-le aux croûtons. Dans une casserole haute et, de préférence, faire sauter les oignons et les poireaux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Lorsque vous obtenez une coupe translucide en petits morceaux. Ajoutez d'abord le poireau, puis l'eau, pelée et coupée en morceaux de mangue. Laissez cuire le tout environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le bouillon de poulet et mélanger jusqu'à dissolution. Ensuite, battez le mélangeur avec de l'eau. Remettre dans la poêle, assaisonner de sel, de poivre noir et de muscade.

Recette pour la cuisson du porridge frais à l'ail avec du fromage cottage

Ajouter la crème et bien mélanger. Donnez-le à ébullition, éteignez-le, ajoutez une saveur verte et servez. 1, 5 kg de carottes coupées en tranches 1 oignon, coupées en 1 oignon, râpées 1 poireau coupé en fines tranches 2 litres de bouillon de poulet 1 c. margarine 2 cuillères à soupe de lait caillé; sel au goût Dans le pot avec bouillon de poulet, dissous dans l'eau, ajoutez les carottes, les oignons hachés, les poireaux et faites cuire pendant 20 minutes. Quand ils deviennent tendres, retirez du feu, attendez qu'ils fondent et battez dans un mélangeur jusqu'à obtenir une crème lisse.

Un point très important. Lorsque vous cuisinez des soupes de purée dans une cocotte minute, hachez les produits finis dans un autre récipient. Les couteaux mélangeurs peuvent égratigner les parois du bol, ce qui entraînera une plus grande adhérence des aliments à la surface.

Comme vous pouvez le voir, notre soupe en purée est un plat polyvalent. Il peut être cuit à partir de certains légumes, en observant le jeûne, et vous pouvez préparer un repas complet et satisfaisant en le faisant bouillir avec des os et en ajoutant du bacon.

Selon vos goûts et vos préférences, ces soupes peuvent être garnies de crème sure ou simplement décorées de verdures. Les amateurs d'aliments épicés peuvent ajouter de l'ail en fin de cuisson et pour conférer un goût épicé, saupoudrer légèrement la soupe de marjolaine hachée.