Sève de bouleau: comment collecter et comment l'utiliser? Les avantages de la sève de bouleau dans le traitement du rhume. Propriétés curatives et action pharmacologique.

Sève de bouleau, son propriétés utiles pour la santé, en particulier l'utilisation de femmes enceintes, les détails de la collecte et le calcul correct de la posologie de consommation.

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La sève de bouleau est un liquide extrait de troncs et de branches de bouleau incisés ou craquelés. Populairement connu comme Berezovitsa. Il coule à travers la pression du système racinaire de l'arbre. Les scientifiques notent depuis longtemps qu'il s'agit d'une découverte précieuse qui a un effet curatif sur les organes problématiques et guérit le corps dans son ensemble. La boisson contient de nombreuses substances organiques, parmi lesquelles des huiles essentielles, des vitamines, des saponines et des acides organiques de 10 types.

La composition et les composants de la sève de bouleau

La sève de bouleau est une véritable source d’éléments curatifs. En apparence, cette boisson ressemble à l’eau ordinaire, mais la présence d’éléments chimiques y confère un avantage particulier par rapport à divers cocktails de vitamines.

La sève de bouleau est riche en vitamines, glucides, macronutriments et autres substances chimiques. En outre, cette boisson est saturée de saponines, de tanins et de sucre de fruits contenus dans la composition.

Un pourcentage élevé de potassium est un élément qui renforce parfaitement les muscles cardiaques et les vaisseaux sanguins, tout en tonifiant tout le corps. Les problèmes du système nerveux aident à guérir le phosphore, également présent dans la composition de la sève de bouleau.

L'utilisation régulière de la boisson améliore considérablement l'état du sang. Grâce au fer, le travail du métabolisme sera amélioré. Les améliorations de la santé du système de reproduction avec du manganèse seront notables, et le calcium sera une aide indispensable pour renforcer les dents et les os.

Les diététiciens de nombreux pays conseillent à leurs patients d'inclure l'utilisation de la sève de bouleau dans leur alimentation. Outre le fait qu'il contient des dizaines de vitamines utiles et d'oligo-éléments, il est également hypocalorique. Cent grammes de ce merveilleux jus ne représentent que 22 calories.

Les bienfaits de la sève de bouleau

Malheureusement, la sève de bouleau est aujourd'hui produite en quantités très limitées dans les pays de la CEI. Beaucoup d'enfants modernes ne l'ont même pas goûté. Ce fait inquiète les nutritionnistes, car les avantages de cette boisson sont inestimables.

Avantages de la sève de bouleau pour adultes et enfants

La sève de bouleau contient du sucre de fruits, des acides organiques, des enzymes, du fer, des oligo-éléments nécessaires au corps humain.

Si vous souffrez de béribéri, de maladies du sang, des articulations et de la peau, ainsi que de maladies du système respiratoire (angine, bronchite, pneumonie), ce médicament est recommandé pour le traitement. Avec son utilisation régulière, les calculs dans la vessie et les reins sont fendus, le sang est nettoyé, les processus métaboliques sont améliorés et les restes de virus et de bactéries sont éliminés de l'organisme.

Ulcère gastrique, faible acidité et sciatique, rhumatismes, arthrite, maux de tête fréquents et migraines - liste des maladies pour lesquelles il est également extrêmement utile de boire de la sève de bouleau.

Cette boisson est également utile en raison des composants de bronzage qu'elle contient, ce sont eux qui confèrent au jus des propriétés antiseptiques. Le stimulant pour le cerveau humain est le fructose et le glucose. Selon les conseils des médecins, la sève de bouleau est particulièrement nécessaire pour une utilisation lors de lourdes charges de travail mental au travail ou à l'école.

Si vous devez nettoyer le sang ou les reins des toxines, la sève de bouleau est un médicament indispensable dans votre trousse de premiers soins. Il est recommandé pour une utilisation dans l'intoxication du corps, dans les processus inflammatoires graves, s'il y a des symptômes de maladies chroniques.

En outre, la sève de bouleau et les décoctions qui en découlent lavent les cheveux si le problème des pellicules est concerné. Ils rincent les cheveux pour les rendre doux et brillants. Pour ce faire, vous pouvez brasser des feuilles de bouleau.

Si vous buvez un verre de ce merveilleux verre une fois par jour, les problèmes de somnolence, de fatigue, d’irritabilité ne vous dérangeront plus.

Si vous avez le nez qui coule chronique, il vous suffit de boire un verre de jus tous les matins.

Nos ancêtres ont apprécié toutes les propriétés bénéfiques de la sève de bouleau. Ils ont bu Berezovitsa, fermenté en fûts. Le sucre dans la boisson n'a pas été ajouté. Sur toutes les vacances et les fêtes c'était une boisson traditionnelle. Les experts conseillent également d'insister sur le jus de fruits secs ou d'herbes diverses pendant deux semaines; vous pouvez ajouter du jus de baies à la boisson.

Avantages et inconvénients de la sève de bouleau pour les femmes enceintes

Le calcium, le potassium, le magnésium et d'autres éléments enrichissant la sève de bouleau ont un effet cicatrisant sur le système cardiovasculaire de la femme enceinte, en le renforçant. La présence d'enzymes biologiques et de stimulants dans la boisson est également extrêmement importante pour son corps, car ils contribuent au fait que l'efficacité du système immunitaire augmente considérablement.

Une autre caractéristique merveilleuse de la sève de bouleau: son pourcentage d’allergènes est extrêmement faible. Les médecins autorisent l'utilisation de jus pendant la grossesse et l'allaitement. En outre, la boisson au bouleau est également utile pour les femmes enceintes car elle a un effet diurétique, ce qui leur permet de se débarrasser des poches.

La boisson aide à faire face aux infections causées par le rhume, aide le corps à résister aux virus et le nettoie des restes de virus et de bactéries. Après tout, de nombreux médicaments sont contre-indiqués chez les femmes enceintes.

Si une femme enceinte a des problèmes digestifs, il est nécessaire de boire ce jus utile. Cela aidera à stimuler la production de suc gastrique et, par conséquent, à une normalisation immédiate du processus digestif.

Si la future mère a fréquemment des brûlures d'estomac et des nausées, utilisez la sève de bouleau avec prudence. Il est connu de stimuler la production de sécrétion gastrique, ce qui peut ne pas être le meilleur moyen d’affecter le bien-être.

Si la sève de bouleau n'est pas récoltée correctement, ou pire encore, dans un endroit inapproprié, cela ne peut que nuire aux femmes enceintes. Après tout, le bouleau qui pousse près de la route absorbe les toxines et les substances toxiques, ainsi que les métaux lourds de l’environnement.

Si vous souhaitez boire une boisson saine pendant la grossesse, il est déconseillé de l'acheter en magasin. Le fait qu'ils distribuent sous le couvert de jus, le plus souvent, simplement de l'eau sucrée avec l'ajout de acide citrique.

Vous ne pouvez obtenir de vrais jus qu'au printemps dans la forêt, et vous devriez choisir des arbres aussi loin que possible des bords de la route et des entreprises industrielles. Demandez à votre mari de prendre soin de votre santé avec votre bébé. Arme lui conseils utiles pour l'extraction de la sève de bouleau et envoyer à la forêt au printemps.

Comment extraire la sève de bouleau

Dès que les premiers dégel se produisent, le processus d'extraction commence dans les troncs des arbres et se poursuit jusqu'à la floraison des bourgeons. Cependant, le moment exact de la sélection du jus est difficile à définir, tout dépend du temps.

Un flux de sève intense dans les troncs des arbres se produit dans la première moitié de la journée, lorsqu'il fait chaud et qu'il fait beau. Il est préférable de ramasser le matin, car le jus «dort» la nuit. Le temps optimal est de 10h00 à 17h00, le jus coule dans un fort courant.

Un bouleau donne deux ou trois litres de jus par jour. Sur un grand arbre, vous pouvez obtenir jusqu'à sept litres de boisson par jour. Il est fortement recommandé de récolter le jus dans les parties de la forêt où une coupe est prévue, et de ne pas le prendre sur de jeunes bouleaux.

Les racines du bouleau sont situées très profondément sous terre, empêchant ainsi le tronc d'absorber des substances toxiques de la couche de sol à la surface. Ainsi, de nombreux endroits où poussent des bouleaux sont sans aucun doute propices à la collecte de jus. Mais la meilleure option à cet égard reste les forêts respectueuses de l'environnement, car l'arbre lui-même peut absorber des substances nocives.

Caractéristiques du stockage de la sève de bouleau

Si vous ne prévoyez pas boire la sève de bouleau recueillie immédiatement, la meilleure façon de préserver ses propriétés bénéfiques aussi longtemps que possible est de la verser dans un récipient en verre et de la mettre au réfrigérateur. Ainsi, le processus d'oxydation du jus sera ralenti.

Mais il ne faut pas oublier que conserver un verre au froid ne dure pas plus de deux ou trois jours, sinon il peut simplement fermenter. Et au lieu d’éléments médicinaux, il sera déjà riche en poison. Pour conserver le jus pendant plusieurs mois, il faut le mettre au point.

Considérez quelques recettes utiles pour le stockage des boissons:

Il est préférable de verser les jus de fruits frais dans des récipients en verre de toutes tailles afin de faciliter le processus de fermentation. Il est préférable de rincer le récipient avec de l'eau bouillante, puis de le remplir de jus. Il convient de rappeler que pour chaque demi-litre de liquide, la quantité de sucre requise (ordinaire ou glucose) est une cuillère à thé incomplète. Également dans la boisson, vous pouvez ajouter quelques raisins secs et un peu de zeste de citron. Ensuite, le conteneur doit être recouvert d’un couvercle. Il est important de ne pas oublier que, pendant le processus de fermentation, la pression dans la banque due au dioxyde de carbone sera très élevée. Il est donc recommandé de ne pas ajouter de sucre au-delà de la mesure spécifiée pour éviter des dommages au verre. Après quelques jours, vous pouvez déguster un merveilleux verre - un goût inhabituellement savoureux, légèrement acide et fortement gazéifié.
Si vous souhaitez conserver le jus, vous devez pour cela utiliser de la vaisselle en émail. Il faut chauffer le jus à 80 degrés, puis le verser dans des bouteilles en verre ou des canettes. La capacité est remplie presque jusqu'au bord, étroitement fermée par un couvercle. La prochaine étape consiste à maintenir le pot pendant 20-25 minutes dans de l’eau bouillante afin de le pasteuriser qualitativement.
Pour que la sève de bouleau conserve le plus longtemps possible ses propriétés bénéfiques, vous pouvez également en faire un merveilleux kvas. Le jus chauffe jusqu'à 35-40 degrés, puis on ajoute de la levure (15-20 grammes par 1 litre). Pour donner un goût spécial, vous pouvez mettre cinq raisins secs dans un verre pot de trois litres. Vous pouvez également ajouter du zeste de citron à votre goût. À la fin des préparations, fermez bien le pot ou la bouteille et laissez infuser deux semaines dans un endroit sombre et frais.

Recettes de cosmétiques à base de sève de bouleau

Il convient de noter que les propriétés bénéfiques de la sève de bouleau ont longtemps été utilisées à des fins cosmétiques. Les cosmétologues disent qu'avec son aide, il est facile de traiter divers problèmes de peau. En outre, la boisson aidera à réduire la salivation, à éliminer les pellicules et à suspendre le processus de perte de cheveux.

Il existe de nombreuses recettes de soin de la peau et des cheveux à base de sève de bouleau:

Masque de vitamine pour la peau sèche. Mélangez une cuillère de crème sure avec deux cuillères à soupe de sève de bouleau, puis ajoutez une cuillère à thé de miel. Le mélange obtenu est appliqué sur le visage nettoyé. Après vingt minutes, rincez le masque à l'eau tiède. Ce produit cosmétique rendra la peau douce et mate, le teint sera lisse et naturel.
Lotion pour les propriétaires de peau grasse. Pour sa préparation, il est nécessaire de broyer les boutons de bouleau secs et de les remplir avec de la vodka dans un rapport strict de 1: 5. Au lieu de boutons, vous pouvez utiliser la sève de bouleau. Il est mélangé dans un rapport de 2: 1. La lotion doit être infusée chaque semaine dans un récipient bien fermé. Si des reins ont été utilisés, la perfusion devra être drainée, comprimée et drainée. Traitez votre visage avec un produit cosmétique avant d'appliquer une base nourrissante ou hydratante pour le maquillage.
Rinçage des cheveux. Si les pellicules vous inquiètent, rincez les cheveux avec la sève de bouleau. Il peut être chauffé dans un bain-marie et ajouter des plantes médicinales. Par exemple, des fleurs de camomille, des orties ou des racines de bardane.

Comment boire de la sève de bouleau pour diverses maladies

Toute boisson médicinale, accordée par la nature, vous devez boire à la carte, en observant strictement la mesure. Un verre de sève de bouleau par jour - et la santé est garantie pendant de nombreuses années. Le liquide peut être utilisé sous forme pure. Il suffit de prendre un verre par jour pour ressentir rapidement le recul de l'irritabilité constante, des maux de tête. Vous aurez un afflux sans précédent de force et d'énergie.

Lors de la consommation de sève de bouleau pour certains problèmes de santé, rappelez-vous les règles de base et les recommandations:

Vous pouvez préparer une boisson à base de bouleau et d'avoine si vous avez une hépatite chronique ou une pancréatite. Un verre d'avoine est pris dans un demi-litre de jus, laisser boire toute la nuit au réfrigérateur, puis faire bouillir à feu doux, égoutter. Prendre cent millilitres une demi-heure avant les repas.
La boisson à base d’airelles et de bouleau aidera à lutter contre l’arthrite, la goutte, les rhumatismes et a également des propriétés diurétiques. À partir de 150 grammes de baies d’airelles, presser le jus, le verser dans un récipient séparé, ajouter un litre de jus de bouleau, cuire à feu minimum pendant cinq minutes. Dans la boisson finie, vous pouvez également ajouter une cuillère à café de miel.
Si vous êtes préoccupé par les problèmes associés au système urogénital, cela facilitera la perfusion de bouleau. Les racines d'herbe de blé en poudre (cent grammes) doivent être versées avec un litre de sève de bouleau, la boisson cuite à feu doux jusqu'à ce que la moitié du jus se soit complètement évaporée. Pour les maladies chroniques de la vésicule biliaire, la perfusion doit être bue trois fois par jour, une heure avant le début du repas. Pour la lithiase urinaire, la dose recommandée est d'une cuillère à soupe de boisson par heure.
En cas de toux ou de rhume, un tel cocktail de vitamines à base de sève de bouleau est recommandé: diluez le verre avec du lait en deux, ajoutez une pincée de farine ou d’amidon et chauffez à la température idéale.

Comment extraire la sève de bouleau - voir la vidéo:

La sève de bouleau est une boisson rafraîchissante qui nous est donnée par la nature. Il peut être utilisé par des personnes de tout âge, à la fois en bonne santé pour conserver son tonus et affaibli par diverses maladies. Dans tous les cas, la boisson sera utile et aura un effet positif sur le bien-être.

Dans les années 80, la production de sève de bouleau était comparable à celle des jus de raisin et de pomme. Ce sont les types de boissons les plus accessibles pour la population.

Au 21ème siècle, la sève de bouleau est toujours produite, mais pas à une telle échelle. Cela s'explique par deux raisons: un large éventail de types de jus et le débat permanent entre médecins sur les avantages de la sève de bouleau elle-même. Le discours de notre article traitera également de ce en quoi consistent l'avantage de la sève de bouleau et son effet nocif.

La composition

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La composition de cette boisson est très impressionnante. Il contient de nombreuses vitamines, la première étant la vitamine C. De plus, le jus est riche en composition minérale: silicium, fluor, manganèse, fer, potassium, sodium, magnésium et calcium. En outre, il se compose de stimulants biologiques et de diverses enzymes.

C'est pourquoi la boisson de bouleau est utile non seulement à titre curatif, mais également à titre prophylactique. En outre, il est considéré comme faiblement allergène et peut donc être utilisé par les personnes souffrant d’allergies, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent.

Les avantages

L'utilisation de la sève de bouleau avec la pulpe est déterminée par sa composition riche. Tout d'abord, il faut dire que ce jus renforce parfaitement le système immunitaire, contribue à la normalisation du cœur et possède des propriétés anti-inflammatoires. C'est pourquoi il est recommandé de l'utiliser pendant l'épidémie de rhumes. Un tel outil pour la période automne-hiver renforcera le corps et protégera contre les maladies virales.

La boisson a un effet diurétique prononcé, il est donc recommandé de l'utiliser pour les personnes souffrant d'œdème. Par exemple, les femmes pendant la grossesse. Cela permettra de résoudre le problème sans utiliser de drogues. Mais, toujours en position, vous ne devriez pas vous engager dans un traitement personnel et vous devriez absolument consulter votre médecin à propos de cet outil.

Les avantages de la sève de bouleau sont palpables avec les maladies du rein et du foie. Après tout, il a une excellente propriété diurétique. Cependant, s’il ya des cailloux dans le corps, la sève de bouleau doit être prélevée très soigneusement, car elle peut provoquer leur mouvement et ainsi aggraver l’état de santé du patient, entraînant une grave attaque. Dans ce cas, vous devriez abandonner complètement l'utilisation de la boisson de bouleau.

Cette boisson à base de bouleau nettoie parfaitement le sang, élimine les toxines du corps et évite une intoxication plus grave que les médicaments modernes. C'est pourquoi il est recommandé de boire pendant les processus inflammatoires froids, aigus et chroniques.

La cosmétologie n'a pas non plus ignoré cette fête de la boisson miraculeuse. Il est largement utilisé pour diverses maladies de la peau et les pellicules. Pour ce faire, il est recommandé de faire différents masques du jus, des enveloppements et, bien sûr, de le prendre à l'intérieur.

Caractéristiques de la collection de sève de bouleau avec pulpe

La collecte de la sève de bouleau n’est pas si simple. Il possède ses propres caractéristiques et subtilités à prendre en compte pour obtenir cette boisson de guérison.

Vous devez extraire le jus au début du printemps, pendant la période de gonflement actif des reins. C'est à ce moment que le mouvement actif du jus commence, de sorte que vous pouvez en obtenir beaucoup et même stocker en magasin.

Mais ne collectez pas de jus de bouleaux situés en centre-ville ou à proximité de la route. Il est préférable d'aller dans la forêt, loin des autoroutes et des installations industrielles. Il est préférable de choisir un arbre dont l’épaisseur n’est pas inférieure à 22-25 cm. Dans ce type d’arbre, le jus a un goût plus saturé et les chances qu’il soit beaucoup plus élevé avec la pulpe.

Lorsqu'un arbre est sélectionné, il doit faire un trou à une profondeur d'environ 3 cm, à partir du sol à 0,5 mètre. Insérez un tube en plastique dans ce trou et dirigez-le dans un récipient pour recueillir le jus. Vous pouvez collecter 1,5 à 2 litres de jus d'un arbre. Si trop de jus est récolté d'un arbre, il peut en mourir. Par conséquent, il est préférable de le collecter de plusieurs arbres. Si cela est fait correctement, une telle collection ne nuira pas aux arbres et les gens en profiteront.

Harm de la sève de bouleau

La sève de bouleau est sans aucun doute une boisson merveilleuse, qui peut néanmoins nuire au corps dans les cas suivants:

collectées dans une zone polluée sur le plan écologique. Dans ce jus, vous pouvez trouver des métaux lourds extrêmement toxiques pour l’homme. Par conséquent, une telle boisson n’apportera aucun bénéfice particulier pour le corps;
urolithiase. Dans cette maladie, son utilisation est contre-indiquée en rapport avec de fortes propriétés diurétiques. Lorsque la consommation excessive de cette boisson peut provoquer le mouvement des pierres et donc aggraver la situation;
intolérance au pollen de bouleau. S'il y a une réaction allergique à cette plante, l'utilisation de la sève de bouleau est comparable à la prise d'un allergène puissant à l'intérieur. Qu'est-ce qui peut provoquer une attaque allergique et compliquer le cours de la maladie?

Sur les étalages de nombreux magasins, vous pouvez trouver des bouteilles avec soi-disant sève de bouleau. Mais un tel jus peut difficilement être qualifié de médicament, car, en règle générale, il est constitué d’eau, d’une quantité énorme de sucre et d’acide citrique. Parce que vous ne devez pas compter sur la production industrielle, vous devez être collecté et produire du jus par vous-même. Vous ferez donc d'une pierre trois coups: promenez-vous dans la forêt de source, respirez l'air frais, récupérez la sève de bouleau la plus utile et la plus pure. Et quoi d’autre est nécessaire pour passer du temps au bénéfice de l’âme et du corps!

Quelle série associative surgit dans la tête avec une seule mention de la beauté de la nature russe? En effet, la première chose qui me vient à l’esprit est le bouleau. Elle a toujours été glorifiée par les poètes et les artistes et continue de troubler ses contemporains en inspirant de nouvelles œuvres de talent. La beauté excitante d'un bouleau n'est pas sa seule vertu. Les propriétés curatives de cet arbre sont utilisées depuis l'Antiquité, et tous les bouleaux sont guérissables: jus, feuilles, bourgeons, écorce, champignons-chaga. Les informations dont nous disposons aujourd'hui indiqueront les avantages et les inconvénients de la sève de bouleau, comment et quand collecter le jus, comment le stocker et l'utiliser.

Les avantages

Dès qu'ils n'appellent pas la sève de bouleau: l'eau vive, un remède pour tous les maux, le nectar de la vie. Tous ces noms parlent des propriétés positives de cette boisson.

Tout d’abord, ce jus - bonne boissoncapable d'étancher la soif, car son goût est discret et rappelle un peu l'eau ordinaire. Mais la présence de sucre dans la composition fournit la fermentation, qui est utilisée pour produire un excellent kvass de bouleau.

Le jus obtenu à partir de bouleau, ne provoque absolument pas d'allergies. Cela en fait une boisson polyvalente et utile pour absolument tout le monde: les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les allergologues.

Purification de sève de bouleau

Il nettoie parfaitement le corps des substances nocives et des toxines. Cette propriété est indispensable pour les personnes exposées à des effets nocifs réguliers au travail ou à la maison (si la maison est située près d’une usine de produits chimiques). La consommation régulière de sève de bouleau aidera à nettoyer le foie et les reins.
La sève de bouleau agit en douceur sur le fractionnement des calculs dans la vessie et les reins. En plus du traitement lui-même, il aidera également à prévenir la formation de calculs. Il est nécessaire de commencer une réception de bien-être au printemps et de terminer en été (au moins trois mois).

Les personnes souffrant de maladies telles que la goutte, l'arthrite, l'arthrose et d'autres maladies des articulations seront plus aptes à écraser des pierres et à se débarrasser du sable et du sel. Ce jus miraculeux peut soulager l'inflammation et les spasmes musculaires causés par une attaque de radiculite ou de rhumatisme.

Comment prendre: un verre trois fois par jour. La première réception: le matin à jeun. Le jus doit être une température agréable, pas froide.

Sève de bouleau pour les problèmes du tractus gastro-intestinal

Dans le traitement de la gastrite et de l'ulcère gastrique, le jus inclus dans le menu thérapeutique est un autre de ses avantages. Cela est dû au fait qu'il est capable de stimuler la fonction de formation d'acide de l'estomac. L'utilisation de jus est montrée, à la fois dans la période d'aggravation et dans le stade chronique de la maladie. Il n'irrite pas du tout la surface muqueuse de l'estomac et ne présente donc aucune contre-indication chez les ulcères et les patients souffrant de gastrite.

Se débarrasser de l'œdème et perdre du poids avec la sève de bouleau

Il convient de noter la propriété diurétique du jus. En le prenant, une personne peut complètement se débarrasser de l'œdème. La même propriété convient à ceux qui ont décidé de perdre du poids. L'acceptation de la sève de bouleau préparera le corps à une diète, en éliminant l'excès de liquide, et voici quelques kilos détestés! Les nutritionnistes le recommandent à leurs patients, mais il convient de noter qu'il s'agit d'un produit frais et naturel, et non d'une boisson en conserve du magasin.

Les avantages de la sève de bouleau dans le traitement du rhume

En effet, c'est un remède à "cent problèmes". Si vous commencez à boire du jus dans les premiers stades de la grippe ou d'autres maladies catarrhals, l'évolution de la maladie sera beaucoup plus facile et le processus de guérison viendra plus tôt. Il est hautement indiqué à haute température, ce qui aide à prévenir la déshydratation causée par une transpiration excessive lors de la fièvre.

Et pour les patients souffrant de rhinite chronique, je voudrais recommander de boire au printemps avec un verre d'un merveilleux verre sur un estomac vide afin de soulager la situation. La sève de bouleau au lait aidera ceux qui souffrent de toux persistante et contribue simplement à améliorer l’immunité. Pour ce mélange, vous devez ajouter un peu plus de farine ou d'amidon. Ils peuvent également traiter un mal de gorge, ainsi que d’autres maladies de la cavité buccale: ils rincent le mal de gorge ou la cavité buccale avec du jus, puis l’avalent lentement.

Une bronchite de nature différente et une pneumonie disparaîtront plus rapidement si vous commencez à prendre du jus. Assez pour boire un demi-verre de jus deux fois par jour.

L'anémie

Avec une hémoglobine réduite, la sève de bouleau est une vraie trouvaille. Le fait est qu’il contient du sucre (propre) naturel, du fer, un vaste arsenal de vitamines et d’oligo-éléments. Et il est utile de le boire, en le diluant avec l'un des jus: pomme, carotte ou betterave (vous pouvez utiliser leur mélange).
Comment prendre: trois fois par jour, 15 minutes avant le repas principal, boire 50 ml. En utilisant le jus dans ce schéma, le niveau d'hémoglobine augmentera considérablement.

L'hypertension

En cas d'hypertension artérielle, les propriétés diurétiques de la sève de bouleau seront bénéfiques, en débarrassant le corps de l'excès d'eau. Le problème des vertiges, des œdèmes, du cœur et des maux de tête sera-t-il résolu si vous buvez cette boisson deux fois par jour? des lunettes.

Varices et ulcères trophiques de la jambe

Même les varices peuvent être traitées avec la sève de bouleau, car ses effets nettoyants et anti-inflammatoires affectent le système vasculaire.
Comment prendre: trois fois par jour, diluer avec de l'eau propre dans un rapport de 1: 2. Vous devez prendre cette boisson 30 minutes avant les repas. Idéalement, pendant cette thérapie, le patient boira un verre de lait le matin à jeun et avant le coucher.

Utilisation de la sève de bouleau en oncologie

En médecine traditionnelle, il existe une prescription pour cette terrible maladie: prenez deux parties de carotte, sève de bouleau et achillée millefeuille. Mélanger avec le jus de l'herbe Hypericum, Reine des prés, pruche (une partie).

Comment prendre: le matin à jeun et le soir avant le coucher, 1 cuillère à soupe, boire du lait.

L'utilisation de la sève de bouleau en cosmétologie

Cette "eau vive" peut donner une beauté à la peau et aux cheveux et, par conséquent, de nombreux cosmétologues appellent la sève de bouleau "l'élixir de jeunesse". Discuter avec ce difficile.

Avec le problème de la chute des cheveux, le jus est mélangé à une décoction de racine de bardane, de vodka et frotté sur le cuir chevelu. De plus, les cheveux gagneront en force et en brillance, un tel frottement soulagera parfaitement les pellicules. La même composition, mais sans l'utilisation de vodka, sera masque nourrissantayant le même effet. Et si cette boisson suffit pour se rincer les cheveux, il ne faudra plus de baume.

Redonner à la peau un regard frais après un long hiver sans vitamines, aidera le jus "magique". Le jus naturel non dilué est utilisé comme lavis, frottant avec de la glace et des lotions.

Laver . Depuis l'Antiquité, les beautés russes se sont lavées avec des «larmes de bouleau» afin de garder leur peau jeune. Un tel lavage aidera à blanchir les taches pigmentaires et les taches de rousseur.

Glace de bouleau . En frottant la zone du décolleté et le visage avec du jus congelé, l'effet apparaîtra dans une semaine!

La lotion . Un verre de bouleau nécessitera six gouttes de jus de citron + une cuillère à café de miel. Secouez bien et frottez votre visage matin et soir. Gardez-le au réfrigérateur.

Harm et contre-indications

Il y a tellement de caractéristiques positives dans cette boisson qu'il est même difficile d'imaginer qu'il peut y avoir non seulement des avantages, mais aussi des inconvénients de la sève de bouleau. Étonnamment, les dangers sont toujours là.

Comme mentionné précédemment, la sève de bouleau est capable de décomposer les cailloux et d’enlever le sable du corps. Dans la lithiase urinaire, le patient doit consulter un médecin. Le fait est que la présence de calculs «graves» peut être un problème lors de la prise de jus, car cela peut provoquer leur «mouvement».

Bien que la sève de bouleau ne contienne pas d'allergènes, elle peut néanmoins poser un problème de cette nature. Mais nous parlons d'un faible pourcentage de personnes allergiques au pollen de bouleau. Sur ce, peut-être, la liste des restrictions et se termine.

Sève de bouleau. Composition.

Il suffit de regarder la composition de la sève de bouleau et le désir d’acheter des multivitamines onéreuses va disparaître. Minéraux: potassium, calcium, magnésium, nickel, sodium, cuivre, silicium, aluminium, fer, manganèse, titane, glucides. En outre, il comprend également des huiles essentielles, plus de dix acides organiques, vitamines, saponines, tanins.

Sève de bouleau calories

Contenu calorique de ce produit: 100 gr. le jus ne contient que 22 calories, ce qui le rend indispensable dans le régime alimentaire.

Comment et quand collectionner

Beaucoup sont intéressés par la question: comment collecter la sève de bouleau et quand est-il préférable de le faire?

Mais comment récolter ce merveilleux breuvage pour ne pas nuire au bouleau? Parfois, il est nécessaire d'observer le traitement cruel d'un arbre: une hache nagruby brute, mais pas au même endroit! La collecte de jus, suivez les règles simples:

1. Pas besoin d'utiliser une hache! Nécessaire de faire un trou soigné. Pour cela, vous pouvez utiliser une perceuse avec une perceuse d'au plus 10 mm. Un tel "trou" ne posera pas de problèmes à l'arbre et l'année prochaine, si vous revenez ici, il n'y aura aucune trace.

2. Pas besoin d'être gourmand! D'un arbre, vous ne pouvez pas collecter tout le jus jusqu'à la dernière goutte, cela le mènera à la mort. Il vaut mieux ne pas être paresseux et choisir quelques arbres, collectant méthodiquement un litre de chaque par jour.

3. Une fois la collecte de jus terminée, assurez-vous de fermer la "plaie" avec un piquet ou une poix de liège. Vous pouvez utiliser de la cire ou de la mousse. Cela aidera l’arbre à éviter de graves problèmes (trou - accès libre de bactéries pathogènes).

Instructions pour la collecte du jus de bouleau

Les personnes bien informées affirment que la sève d'un arbre mature est beaucoup plus douce. Gardez cela à l'esprit! Le bouleau a donc été choisi (un arbre légèrement incliné est beaucoup plus pratique pour la collecte de la sève). Après avoir reculé de vingt centimètres du sol, faites un trou et ajustez le bateau pour la collecte.

Il est très pratique d’utiliser une grande bouteille en plastique. Tout d'abord, son col étroit empêche diverses ordures et insectes de tomber dans le jus. De plus, vous n'êtes pas obligé de contrôler constamment le bateau. Vous pouvez marcher deux fois par jour (le matin et le soir, par exemple).

Il reste à faire une rainure à travers laquelle le jus va s'écouler. Parmi les nombreux appareils, l'idéal se développe sous vos pieds: un brin d'herbe de l'année dernière est lavé à l'avance et renforcé de manière à ce qu'une extrémité sorte du trou de l'arbre et l'autre plongée dans le goulot de la bouteille. Pas une goutte ne tombera, car l'herbe naturelle est un excellent conducteur à effet capillaire.

Maintenant, il ne reste plus qu'à vérifier et vider les bouteilles. Habituellement, vous devez marcher jusqu'à trois fois par jour, selon le bouleau. Il est nécessaire de sentir à temps quand l'arbre est "fatigué" pour le remplacer par un nouveau.

Comment conserver la sève de bouleau

Mais que faire si le désir de s'approvisionner en un merveilleux verre est plus fort que les arguments? Et bien que beaucoup de propriétés médicinales disparaîtront, mais il gardera quelque chose pour vous jusqu'à la saison prochaine. Vous pouvez préparer la sève de bouleau de plusieurs façons: cave, conservation, préparation de kvas, congélation.

Vous pouvez stocker le jus dans une cave froide, mais seulement pendant un mois.
La conservation. Il faut dire que cette méthode est populaire auprès de quelques femmes au foyer. Après cette procédure, de nombreuses substances bénéfiques contenues dans le jus disparaissent. Quel est l'intérêt de cette boisson lorsque la nature partage déjà d'autres cadeaux de saison?
Une bonne option est le kvass. Il existe de nombreuses recettes pour une boisson aussi tonifiante. Ses propriétés toniques et son excellent goût font bouleau kvass un verre de bienvenue de beaucoup.
Givre. Comme tous les fruits et légumes, ce jus peut être congelé. Cette méthode vous permet de sauvegarder tout "l'utilitaire" de la sève de bouleau. Petit conseil: congelez la boisson par petites portions pour une utilisation pratique.

Plusieurs recettes de kvass à base de sève de bouleau

Recette classique

Ingrédients:

10 litres de jus: 50 farcis de raisins secs et 0,5 kg. sucre

Cuisson:

Filtrer le jus à travers plusieurs couches de gaze afin que le liquide soit complètement clair.
Ajoutez des raisins secs et du sucre purs (rincez d'avance) et mélangez bien.
Couvrir avec un couvercle "respirant" d'un chiffon ou d'une gaze et laisser pendant trois jours dans un endroit chaud pour la fermentation.
Lorsque l'infusion est prête, filtrer et mettre en bouteille.

Kvass avec du miel

Produits:

10 litres de jus: 3-4 citrons, 3-4 pcs. raisins secs, levure naturelle - 50 gr. miel liquide - 40 gr.

Cuisson:

Nous commençons la cuisson en filtrant le jus.
Presser le jus de citrons et ajouter.
Ensuite, ajoutez la levure, le miel et les raisins secs lavés. Remuer.
Boire le liquide sur les berges et placer dans un endroit froid.
Habituellement, vous pouvez boire du kvass pendant 3 à 4 jours.

Pain à base de sève de bouleau

Produits:

2,5 litres de sève de bouleau: 50 gr. raisins secs et la même quantité de grains de café, 0,5 tasse de sucre, 2-3 croûtes pain de seigle (ou un autre de farine noire).

Comment faire cuire:

Premièrement, le travail préparatoire: faire frire le café dans une poêle sèche, sécher le pain au four, laver et sécher les raisins secs.
Maintenant, nous mettons tout dans un bocal de trois litres et versons le jus.
Fermez le gant en caoutchouc, qui a déjà fait une ponction.
Et après 2-3 jours, le gant "bouge". La fermentation a donc commencé.
Attendez que le gant tombe, puis versez la boisson et mettez-la au réfrigérateur.

Avec des raisins secs grands et noirs

Ingrédients:

Pour 3 litres de jus: 25 morceaux de raisins secs noirs.

Cuisson:

Encore une fois, nous commençons à cuisiner en filtrant le jus.
Ajoutez des raisins secs et envoyez-les dans un endroit froid pour vous promener jusqu'aux jours d'été.
Une telle kvas préserve les propriétés précieuses pendant longtemps et est particulièrement utile pour la fabrication de okrochka.

Vin de bouleau

Et maintenant le plus recette intéressante! Savez-vous quel vin peut être fabriqué à partir de ce jus? Nos ancêtres connaissaient la recette, mais sa contrepartie est accessible au public moderne.

Ingrédients:

25 litres de jus de bouleau: 5 kg. sucre, 200 gr. raisins secs ou la même levure de vin, 10 grammes. acide citrique, 200 grammes de miel liquide, si vous le souhaitez.

Comment faire cuire:

Un levain est préparé à l'avance (pendant trois jours) à partir de raisins secs, mais si vous utilisez levure de vin, il n’est pas nécessaire de le faire.
Le jus, le sucre et l'acide citrique sont mélangés dans une grande casserole et portés à ébullition à feu doux. Périodiquement, vous devez retirer la mousse. Il devrait y avoir environ 20 litres de liquide.
Refroidir à 25 degrés, ne permettant pas l'apparition d'une "croûte". Remuez constamment et retirez la croûte si elle apparaît.
Ajoutez ensuite le miel, la levure (levain) et versez dans les plats dans lesquels le futur vin fermentera.
Il est très difficile de fermer le trou avec un gant anti-crevaison et de le cacher dans une pièce sombre avec une température de 18-25 degrés.
Après quelques semaines (généralement 3-5), la fermentation s'achève: le vin s'éclaircit, les sédiments tombent, le gant se dégonfle. Il est temps de boire un verre!
Verser dans des bouteilles en verre, bien boucher et envoyer "pour le vieillissement" dans un endroit sombre et frais (10-16 degrés). Il suffit de supporter les jours 15 à 20, puis de le verser à nouveau, en éliminant les sédiments et en essayant.

Beaucoup ont probablement entendu parler d’utile, et que vous sachiez que le principal habitat de ce champignon est l’écorce de bouleau, qui se nourrit de son jus.

Arbre inhabituel, conférant beauté et santé. Prenez soin de cette beauté russe modeste, afin qu'après des centaines d'années, vous n'ayez plus à parler d'elle, en vous référant uniquement à des photos encyclopédiques.

La sève de bouleau est un liquide qui coule dans le tronc des bouleaux. C'est un produit utile car il contient de nombreux nutriments. Le bouleau est un outil médical précieux: son bois produit du charbon actif, du xylitol et du goudron.

Les avantages

La sève de bouleau a des propriétés extraordinaires, elle contient des minéraux, de la vitamine C, une production volatile, des tanins et des huiles essentielles. En été, il désaltère, tonifie et reproduit l'apport en sels minéraux perdu lors d'une transpiration abondante.

La sève de bouleau a les propriétés curatives suivantes:

Traite les maladies des voies respiratoires: mal de gorge, toux. Pour le traitement, vous devez mélanger la sève de bouleau chauffée avec de l'amidon et du lait et boire un verre par jour.
Recommandé pour améliorer le tube digestif. La sève de bouleau provoque la libération d'enzymes et du suc gastrique, nécessaires à une digestion normale. Ce produit normalise les selles, aide à la constipation.
La sève de bouleau peut vous rincer la bouche pour soulager l'inflammation des gencives et prévenir la carie dentaire. Avant d'avaler, il vaut la peine de le tenir un peu dans la bouche.
Drink aide à soulager les maux de tête et les migraines.
Le jus est recommandé pour un rhume, en particulier chronique, vous devez prendre un verre tous les jours. Les composés anti-inflammatoires vont rapidement guérir la maladie.
Le nectar de printemps a des propriétés diurétiques, mais pour les maladies du rein, il ne peut être bu qu'avec l'autorisation du médecin. Lorsque vous recevez l'autorisation du médecin, vous pouvez prendre un verre trois fois par jour pendant 14 jours au maximum.
Le liquide de bouleau peut être traité pendant longtemps. Ulcères, plaies, écorchures ne cicatrisant pas. Il contribue au resserrement rapide des dommages sur la peau.
Utile pour les maladies du sang.
À haute température corporelle, vous pouvez utiliser la sève de bouleau, le vin, le sucre et la mélisse. Il doit être laissé pendant 3 mois dans un endroit sombre.
La sève de bouleau est présentée aux fumeurs, aux personnes qui consomment de l'alcool en quantités excessives et sous stress.
Ce produit aide au printemps à faire face à la dépression et à l’avitaminose. Il faut 2 semaines pour consommer un verre.
La sève de bouleau élimine les substances toxiques des reins et du foie. Pour ce faire, prenez un estomac vide le matin. Le cours dure de 4 à 5 semaines et nécessite 6 à 8 litres de jus.
Le produit de source fraîche est une boisson diététique, car dépourvue de graisses et de protéines, il contient quelques glucides. Lorsque vous perdez du poids, vous devez inclure ce jus dans votre alimentation.

À des fins préventives, la sève de bouleau doit être consommée dans un verre pendant environ 30 jours.

Propriétés cosmétiques du jus

Rinçage des cheveux avec ce produit de printemps renforce les cheveux et empêche les pellicules. Il est recommandé de frotter la lotion pour la tête de jus et de miel. Pour la perte de cheveux, vous devez utiliser un masque de bouleau liquide, une décoction de racine de bardane et de cognac. Appliquez-le pendant 15 minutes et rincez.

Ce nectar de printemps est également considéré comme un excellent outil pour rajeunir et nourrir la peau, lutter contre l'acné.

Pour se débarrasser de l’acné, il faut l’appliquer sur le masque facial en sève de bouleau, blanc d'oeuf et chérie. Pour la prévention, vous pouvez essuyer la peau avec du nectar frais matin et soir.
Pour préserver les propriétés curatives du jus, vous pouvez en faire des glaçons et en essuyer la peau.
Pour atténuer les rides superficielles, vous pouvez utiliser un masque de 2 c. l nectar frais, 200 g d'argousier et 50 g de germe de blé.
Pour les peaux sèches, un masque de produit de bouleau et de miel dans un rapport 1: 1 fera l'affaire.

Tous les masques doivent être appliqués sur une peau nettoyée et cuite à la vapeur et rincés à l’eau tiède après 15 minutes.

Dommages et contre-indications de la sève de bouleau

La sève de bouleau a des avantages précieux et peu de dommages Les experts estiment que son impact négatif est faible.

La sève de bouleau est un cholérétique et un diurétique idéaux. Mais lorsque des calculs se forment dans les reins et la vésicule biliaire, il faut cesser de consommer une telle boisson.

Un produit ligneux est également contre-indiqué en cas d’ulcère gastrique et duodénal. Par conséquent, sans l’approbation du médecin, ce jus doit être pris avec prudence.

Vous ne pouvez pas utiliser de nectar de printemps avec une intolérance individuelle au pollen de bouleau.

Le produit acheté dans le magasin contient un faible pourcentage de jus naturel. Vous ne devez donc pas vous fier à ses propriétés utiles. Il n'est pas recommandé de collecter la sève des arbres poussant à proximité des autoroutes, car une telle boisson contient beaucoup plus de substances nocives que de substances utiles.

Sève de bouleau pendant la grossesse

La sève de bouleau est extrêmement utile pendant la grossesse, elle peut soulager la maladie pendant la toxicose. Vous pouvez prendre jusqu'à 2 litres par jour. La durée du traitement est d'un mois avant la disparition de la toxicose. Mais il ne faut pas en abuser car le produit est riche en glucose.

Pendant la grossesse, vous pouvez normaliser la pression artérielle avec le nectar de bouleau. Pour ce faire, vous devez boire 3 fois par jour avec 100 ml de jus. En outre, le gonflement disparaîtra. Avec la sève de bouleau, vous pouvez augmenter la lactation après l'accouchement.

La composition du jus

La sève de bouleau est connue pour sa teneur élevée en vitamines, minéraux et propriétés bénéfiques extraordinaires. Des saponines, des tanins, des acides organiques, des phytoncides et des sucres sont également présents dans le produit. La sève ligneuse contient des sels de sodium, magnésium, silicium, aluminium, potassium, calcium, cuivre, manganèse, titane, baryum, fer, nickel, zirconium, phosphore et strontium.

La valeur calorique du produit est de 8 kcal pour 100 g. Il ne contient ni protéines ni lipides et les glucides ne représentent que 2 g.

Règles de collection de produits

Le meilleur moment pour récupérer cette boisson est le début du mois de mars. Un bouleau peut donner 3 litres de liquide, rarement - environ 7 litres.

Vous devez d’abord déterminer si le jus d’un arbre particulier. Pour ce faire, à l'aide de la couture, faites un petit trou dans l'écorce. Lorsque vous allouez une goutte, vous pouvez commencer à collecter la boisson. Les arbres matures doivent être sélectionnés. Il est souhaitable de faire un trou du côté sud à 50 cm du sol. Plus loin dans le trou il faut insérer une rainure. Selon cela, le liquide s'écoulera dans le récipient substitué. Après avoir collecté le jus, il est impératif de sceller le trou avec de la cire afin que l’arbre ne dépérisse pas. Pour maintenir la vie d'un bouleau, vous ne devriez pas collecter plus d'un litre par jour.

Comment conserver le jus

La sève de bouleau ne peut être conservée plus de 2 jours. Il peut fermenter. Il existe plusieurs manières de conserver le produit plus longtemps. L'option la plus courante est la congélation liquide.

Vous pouvez conserver le jus. Pour ce faire, 7 litres de nectar doivent mettre 3 brins de menthe secs, 0,5 c. acide citrique et 7-10 st. l sucre Ensuite, vous devez mettre le mélange sur un feu lent. Quand une plaque rougeâtre apparaît sur le dessus, elle devrait être enlevée. Le jus doit être bouilli pendant 10 minutes, puis versez la boisson dans des pots et roulez le couvercle. Lors de la conservation de ce produit, les vitamines sont détruites, mais les minéraux bénéfiques sont partiellement préservés. Il s'avère être une boisson très savoureuse.

Vous pouvez également faire cuire le kvass de bouleau. Pour ce faire, ajoutez une poignée de raisins secs, des fruits secs et un verre d’orge rôtie à une bouteille de 20 litres avec du jus de boisé. Ensuite, vous devez mettre ce mélange dans un endroit frais pendant un mois.

Vous pouvez préparer une boisson délicieuse - "Berezovik." Vous devez mettre une bouteille de sève de bouleau de 10 litres dans un endroit sombre et frais pendant 3 jours, puis ajoutez-y 60 g. biscuits de seigle et l'orge rôti au four. Vous devriez laisser le verre pour un jour de plus.

Pour les enfants, vous pouvez faire un cocktail de bouleau. Pour avoir besoin de deux verres sève d'arbre mettre 4 c. l sirop de fruits, 100 g de crème glacée et bien mélanger avec un mélangeur. Avant de servir, ajoutez une portion de glace à la boisson.

Ce qui est combiné

Sur la base du jus d'arbre, vous pouvez faire différents cocktails. Le produit de bouleau se marie bien avec les baies: canneberges, viorne, cendre de montagne. Aussi merveilleusement combiné avec des fruits: cerise, pomme. Divers extraits d'herbes sont très utiles et savoureux: avec le thym, le chasseur, la menthe, la mélisse et le tilleul.

Boissons saines à base de sève de bouleau.

Les jus de légumes et de fruits ne sont pas nouveaux pour le citadin, mais il ne connaît presque pas leurs homologues ligneux.

Premièrement, il est beaucoup plus difficile de l'obtenir, deuxièmement, sa conservation est un processus difficile, il est donc tout simplement non rentable pour les producteurs de boissons de fabriquer un tel produit.

La sève de bouleau, dont les avantages et les inconvénients font encore l’objet de vives discussions - l’un de ces produits.

La composition de la boisson

C'est un fluide libéré par une entaille, des branches coupées ou brisées. Cela n'arrive pas toujours. Lors du premier dégel, les arbres "reprennent vie" - le flux de sève est rétabli. Après le débourrement, l’intensité du processus diminue brusquement, ce qui limite la récolte de sève de bouleau dans le temps.

Le bouleau a longtemps été utilisé dans la médecine traditionnelle. et est maintenant efficace dans de nombreuses maladies de la peau. Et l'influence du bain noir est difficile à surestimer. Et la matière est également en goudron: à haute température, elle a un effet cicatrisant non seulement sur la peau, mais aussi sur le système respiratoire. également activement utilisé dans le traitement de la gastrite et des troubles gastro-intestinaux.

La composition du bouleau est approximativement la suivante:

poids de la matière sèche - 0,7–4,6 g / ml;
la quantité de cendres - 0,3-0,7 g / ml;
la quantité totale de glucose, fructose et saccharose est comprise entre 0,5 et 2,3%.

La sève de bouleau contient plus de 10 acides d'origine organique, ainsi que des huiles essentielles, des saponines et du bétulol. Parmi les vitamines, on peut citer les vitamines B6 et B12. La valeur calorique du produit est de 8 kcal / 100 g

Quel est l'avantage d'une si mauvaise composition du corps? Si vous comparez avec la saturation en vitamines de fruits ou de légumes, il semble que les avantages soient très conditionnels. Mais il convient de noter que la collecte a débuté au début du printemps et que le bois de bouleau a été utilisé à l’arrière-plan après l’hiver, car nos ancêtres ne pouvaient tirer parti de tous les avantages de la pharmacologie moderne. Et avec cet état de choses, les avantages pour le corps seront substantiels même avec une petite quantité de vitamines C et B.

En outre, le liquide qui se démarque des coupures et des fissures - des larmes de bouleau, vous pouvez non seulement boire, mais aussi faire du sirop, du vin, du kvas, ou le rouler dans des banques. Bien sûr, le produit le plus récent apporte le plus grand avantage, mais la boisson est également utile en conserve ou en kvas.

Propriétés utiles

Une petite quantité de sucres ne rend pas une boisson hypercalorique: dans ce cas, imperceptible. Cependant, cette quantité est suffisante pour la couvée de bouleaux. Cela vous permet non seulement de cuire du kvass et du vin, mais facilite également le travail de l'estomac.

C'est l'un des meilleurs remèdes naturels pour la normalisation du tractus gastro-intestinal. Une stimulation douce et non irritante sans modification de l'acidité contribue à augmenter l'appétit. En plus, désaltère parfaitement la soif.
Les mêmes propriétés fournissent un effet diurétique doux.
La chose la plus intéressante est que Berezovitsa agit sur des maladies de la peau telles que l’eczéma ou les privations, à peine plus faibles que les goudron de bouleau. Et pour préserver l'excellent teint, il est recommandé de laver avec du bouleau.

Contre-indications

La limitation n’est qu’un facteur: s’il ya une réaction allergique à l’un des composants, il est impossible d’utiliser le jus pour un usage interne et externe.

Il faut faire attention au produit de ceux qui ont trouvé des calculs rénaux: pour certains types de calculs, l'utilisation du bouleau peut être interdite.

Comment collecter

La technologie est assez simple, mais elle comporte plusieurs méthodes.

Le moyen le plus simple consiste à inciser l'écorce sur une profondeur maximale de 4 cm, à installer une rainure en plastique ou en aluminium dans l'encoche, de sorte que le liquide libéré s'écoule dans le récipient de substitution (non émaillé).

Du vieil arbre, vous pouvez obtenir jusqu'à 6 litres, chez les jeunes - jusqu'à 3 litres. Ne déshydratez pas un arbre: il est beaucoup plus rationnel d’utiliser plusieurs arbres. La préférence est donnée aux vieux bouleaux. En outre, vous devez faire attention à la distance de la route: vous ne pouvez pas récolter dans les arbres qui poussent juste à côté de la route, et même dans une entreprise industrielle, ce qui arrive souvent.

Une autre méthode consiste à couper plusieurs branches et à les attacher avec un film ou un emballage.

Après la fin de la procédure, l'incision doit être refermée avec un poix de jardin, de la cire ou, au pire, bouchée avec de la mousse.

La sève de bouleau est également collectée de manière plus moderne. Pour ce faire, percez un trou dans le canon, pas plus de 2 à 5 cm de profondeur du côté sud, fixez la pointe du compte-gouttes à l'intérieur et abaissez l'autre extrémité du tube dans le récipient.

Après la fin du trou, insérez une branche sèche, graissée à la poix de jardin. La branche gonfle peu de temps après et empêche le liquide de s'écouler.

Quand il est possible de ramasser du bois de bouleau, c'est clair: à partir du moment où le dégel est stable jusqu'au débourrement, des tentatives ultérieures entraîneront la mort de l'arbre.

Comment prendre

Ce n'est pas un médicament, et s'il n'y a pas de réaction allergique, vous pouvez boire cette boisson sans aucune restriction. En règle générale, ils se contentent d'un verre par jour, généralement le matin, car ils stimulent le travail de l'estomac.

En cas de lithiase urinaire, la boisson, si elle est autorisée, est consommée en plus grande quantité - jusqu'à 1 l par jour.

Le produit conserve ses propriétés pendant environ 3 jours lorsqu'il est conservé au réfrigérateur, mais la mise en conserve est possible. Bien entendu, les vitamines sont détruites, mais il reste des oligo-éléments et des acides organiques, de sorte que la boisson aura un effet diurétique et stimulant.

Recettes

Il est impossible de conserver du jus de fruits frais pendant une longue période, mais vous pouvez le conserver.

Comment fermer Berezovitsa? Pour ce faire, le liquide contenu dans les bocaux stérilisés est chauffé à 80 ° C, enroulé avec un couvercle et laissé dans de l'eau chaude à 85 ° C pendant 15 minutes. Il peut être stocké pendant environ 3 mois.

Vous pouvez fermer avec une orange - en cercle sur un pot, avec du citron, de la menthe et même avec des aiguilles de pin.

Recette à l'orange ou au citron:

3 l de chaleur presque à ébullition;
ajouter 1 coupe en rond cercles orange ou citron. Mettez du sucre à votre goût - facultatif;
versé dans des pots et stérilisé pendant 10 minutes, puis roulé.

Option à la menthe:

dans ce cas, 3 litres sont portés à ébullition;
2 brins de menthe, 2 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à café et demie d'acide citrique sont ajoutés au volume indiqué;
faire bouillir pendant 5-7 minutes et rouler.

La recette la plus intéressante avec des aiguilles:

300 g de jeunes aiguilles sont lavées et échaudées à l'eau bouillante. Laver jusqu'à disparition de la cire;
chauffer entre 5 et 80 ° C et verser le volume résultant d'aiguilles de pin; insister au moins 7 heures;
égouttez le liquide obtenu, filtrez et ajoutez 250 g de sucre et 50 g d'acide citrique;
versé, stérilisé pendant 20 minutes et roulé.

Le jus peut être congelé. Dans ce cas, ses propriétés utiles sont bien mieux préservées et la glace peut être stockée pendant une période arbitrairement longue.

Au Canada et dans les pays scandinaves, le sirop est obtenu à partir de liquide, mais en Russie, le kvas est fabriqué à partir de celui-ci.

Recette avec du pain (kvass):

3 l insistent dans le réfrigérateur pendant au moins 2 jours;
le pain coupé en dés de Borodino est frit dans une plaque chauffante sèche ou au four;
versez le pain dans un récipient, versez 3 l et ajoutez 0.5 verre de sucre;
un récipient recouvert de gaze devrait se réchauffer pendant 3 à 5 jours. Puis filtrez kvass et buvez.

Boisson aux raisins:

1 l réchauffer à 35 C;
3 raisins secs et 20 g de levure fraîche sont placés dans un récipient. Vous pouvez ajouter du zeste de citron;
le navire est fermé avec un couvercle et laissé dans le noir pendant 1,5 à 2 semaines.

Option au miel et au citron:

10 litres sont versés dans des conteneurs;
ajouter, respectivement, 30 g de miel, 20 morceaux de raisins secs, 4 citrons et 50 g levure fraîche - la quantité spécifiée est calculée pour 10 litres;