Ingrédients:
Vidéo Comment stériliser un pot au four:
Comment stériliser les bocaux au four, instructions pas à pas avec photos:
Étape 3
Placez les pots mouillés à l'envers sur la plaque à pâtisserie. Immédiatement mettre le bonnet lavé. Placez les pots au four, préchauffés à 150 ° C. Gardez les pots au four: 0,5 L - 10 minutes, 1 L - 15 minutes, 3 L - 25 minutes.
Nous aurons besoin de:
- Pot avec couvercle
- Éponge de cuisine
- Bol
- Torchon de cuisine
- Vapeur
Ingrédients:
Comment stériliser les bocaux au four, au bain-marie, au micro-ondes, dans la casserole avec de l'eau
Pour que les préparations et les salades faites maison soient parfaitement conservées et pour nous ravir de leur goût en hiver, il est nécessaire de prendre soin du récipient dans lequel nous roulerons les blancs. Les banques doivent être parfaitement propres et cela ne peut être réalisé que par stérilisation.
Il existe différentes manières de stériliser les pots. La plupart préfèrent stériliser les cannettes vides au four. C'est l'un des plus des moyens simples, grâce à quoi vous pouvez gérer un grand nombre de conteneurs à la fois. Pour bien faire les choses, vous devez savoir à quelle température stériliser les pots dans le four et combien de temps cela doit être fait. Il n'y a pas beaucoup de différence dans la stérilisation des pots four électrique ou de gaz. Des banques très pratiques et rapidement stérilisées au micro-ondes. Beaucoup de démodés préfèrent stériliser les banques pour un couple. D'autres méthodes de stérilisation sont également efficaces.
Cette instructions étape par étape montrera comment stériliser des pots pour confitures, ragoûts, compotes, adzhika, champignons et autres types de conservation au four, à la vapeur. Vous apprendrez également à stériliser les bocaux sans faire bouillir ni utiliser de four.
Vidéo Comment stériliser des canettes dans un bain-marie:
Comment stériliser les bocaux dans le bain-marie instructions pas à pas avec photos:
Étape 1
Pour le travail, nous avons besoin d’un bol, d’un appareil à vapeur, d’une éponge de cuisine, d’un essuie-tout, de sodas et de canettes.
Étape 4
Versez de l'eau dans un four à vapeur et faites cuire à la vapeur les pots pendant 5 à 10 minutes, selon le volume. Avec les banques peuvent être stérilisés et couvre.
Étape 5
Placez les pots stérilisés sur l’essuie-tout avec le cou vers le bas. Les banques sont prêtes à partir.
Nous aurons besoin de:
- Cocotte
- Bol
- Éponge de cuisine
- Pot avec couvercle
Ingrédients:
Comment stériliser les bocaux au four, au bain-marie, au micro-ondes, dans la casserole avec de l'eau
Pour que les préparations et les salades faites maison soient parfaitement conservées et pour nous ravir de leur goût en hiver, il est nécessaire de prendre soin du récipient dans lequel nous roulerons les blancs. Les banques doivent être parfaitement propres et cela ne peut être réalisé que par stérilisation.
Il existe différentes manières de stériliser les pots. La plupart préfèrent stériliser les cannettes vides au four. C’est l’un des moyens les plus simples de gérer simultanément un grand nombre de conteneurs. Pour bien faire les choses, vous devez savoir à quelle température stériliser les pots dans le four et combien de temps cela doit être fait. Il n'y a pas beaucoup de différence dans la stérilisation des boîtes de conserve dans un four électrique ou à gaz. Des banques très pratiques et rapidement stérilisées au micro-ondes. Beaucoup de démodés préfèrent stériliser les banques pour un couple. D'autres méthodes de stérilisation sont également efficaces.
Cette instruction pas à pas vous montrera comment stériliser des pots pour conserves, ragoûts, compotes, adzhika, champignons et autres types de conservation au four à la vapeur. Vous apprendrez également à stériliser les bocaux sans faire bouillir ni utiliser de four.
Vidéo Comment stériliser un pot dans une casserole avec de l'eau:
Comment stériliser les pots dans une casserole d’eau, instructions pas à pas avec photos:
Étape 1
Pour le travail, nous avons besoin d'un bol d'eau, d'un soda, d'une éponge de cuisine, d'une casserole, de pots avec couvercles.
Vous pouvez préparer des champignons, des légumes, des fruits et des baies pour l'hiver de différentes manières: séchage, congélation ou mise en conserve. Ce dernier est impossible sans stériliser les canettes. Comment stériliser les pots vides ou avant de décaper les tomates, etc.?
Salades pour l'hiver, amuse-gueules, cornichons, avant de rouler pour l'hiver pour un stockage plus long, vous devez vous préparer. Un tel processus préparatoire consiste à bien laver les bidons et les couvercles avec du bicarbonate de soude ou de la moutarde en poudre, puis à les stériliser.
Au premier stade de stérilisation, les boîtes vides et propres sont soumises et, si nécessaire, dans le processus de conservation, les flans sont stérilisés; le temps alloué à cette procédure dépend du volume du conteneur.
Comment stériliser les pots à la maison? Pour que les ébauches restent longtemps (idéalement tout l'hiver) et qu'aucun couvercle ne soit gonflé, les pots de conservation doivent être choisis avec des bords lisses, sans éclats, fissures et gazouillis.
À mon avis, il existe plusieurs moyens efficaces de stériliser les boîtes de conserve à domicile. Peut-être connaissez-vous déjà certains, chers lecteurs, mais sinon, j'espère que vous serez intéressé à en apprendre davantage à leur sujet.
Comment stériliser les pots au micro-ondes
Le four à micro-ondes est un endroit très pratique et sûr pour cette procédure et, avec le temps, il est également considéré comme le plus rapide.
Donc, au fond d'une boîte propre d'un petit récipient (0,5-0,7-1 litre), on verse un peu d'eau (2 cm suffira), on les met debout au micro-ondes. Ensuite, nous transférons le micro-ondes à une puissance de 800 watts. Tous Lorsque l'eau disparaît, les bocaux sont stérilisés au micro-ondes. Ils peuvent ensuite être retirés et utilisés pour les ébauches.
Stérilisation des canettes à la maison
La vieille méthode éprouvée pour préparer les boîtes de conserve est la vapeur. Dans ce cas, appliquez la bouilloire, la casserole et le bol. Cette méthode convient à la stérilisation de bidons de toute capacité. Pour un litre, le délai est de 10 minutes, trois litres - 15.
Tout est fait simplement, à la maison des articles de cuisine improvisés. Nous mettons un tamis en fer sur un bol d'eau bouillante, avec une canette avec le cou vers le bas. Le traitement final à la vapeur sera terminé lorsque les gouttes d’eau commenceront à couler le long des parois de la boîte.
Comment stériliser les bocaux au four
Il s'avère que dans le four, vous pouvez non seulement cuire des tartes, mais aussi des boîtes de “friture”. Il n’est pas nécessaire de surveiller la stérilisation des boîtes de conserve au four, c’est une bonne méthode car elle permet de gagner du temps que l’hôtesse peut utiliser pour préparer les couvercles.
Dans un four froid sur la grille, posez le rebord des banques. Ensuite, chauffez le four à 150 o C, maintenez les bocaux pendant 15 minutes et retirez-les.
Stérilisation des bidons dans un bain-marie
Tout le monde connaît le véritable objectif des paquebots, à savoir cuisiner de délicieux plats sains. Cependant, outre sa fonction principale, la double chaudière peut également servir de stérilisateur. Pour ce faire, comme dans la méthode précédente, placez le récipient dans un bain-marie et allumez le mode de cuisson pendant 15 minutes.
De nos jours, pendant la saison des achats, recettes rapidesCependant, tous ne les utilisent pas, de nombreuses hôtesses par habitude, d’autres par souci de fiabilité, pour plus de confiance et de sécurité, stérilisent les blancs, ne faisant pas confiance au double versement. Je veux parler de la manière la plus fiable et la plus simple.
Comment stériliser des pots avec des flans
Le fond d'un pot large est recouvert d'une serviette, on y place les canettes en position debout afin que les murs ne se touchent pas. Ensuite, versez chaud ou eau froideporter à ébullition.
Le temps de stérilisation dépend, comme il est écrit, au-dessus du volume des boîtes: de 10 à 15 minutes et plus. Ensuite, retirez-les soigneusement et tournez la sertisseuse.
Comment stériliser les bouchons
La dernière étape de la chaîne d'approvisionnement est le plafond.
Comme une canette, mon gant de toilette se couvre de savon ou d’eau gazeuse. Ensuite, mettez-le dans de l'eau bouillante et faites-le cuire pendant 2 minutes.
Pour la stérilisation sur la surface des couvertures ne devrait pas être une trace de rouille, bosses. Les élastiques doivent obligatoirement correspondre strictement au diamètre de la housse elle-même.
Quand j’ai moi-même commencé à fabriquer des ébauches pour l’hiver, je savais comment stériliser des boîtes de conserve vides, mais j’ai très souvent négligé cet élément obligatoire. En conséquence, mes ébauches sont très vite devenues boueuses, les couvercles se sont gonflés, bien souvent les ébauches pour l’hiver ont explosé. Cela me bouleversait beaucoup, mais je ne comprenais pas les raisons. Pourquoi cela se produit-il exactement et que les mets que j'ai préparés pour l'hiver ne veulent pas être stockés longtemps.
Je suis parvenu à la conclusion qu’une étape du processus telle que la stérilisation des couvercles et des boîtes de conserve vides n’était pas nécessaire. Et depuis lors, toujours le faire. Ne soyez pas paresseux, car la propreté et la stérilité des plats, qui stockent concombres, tomates, confitures ou salades, sont la clé du succès de la conservation savoureuse et de grande qualité.
Formation obligatoire
Avant la stérilisation, la verrerie doit être soigneusement lavée. Si de la saleté reste dans les bocaux, le processus de stérilisation ne vous aidera pas à maintenir la qualité de la pièce pendant longtemps. Rappelez-vous ceci.
Vous pouvez le laver avec du soda ou du savon. Ensuite, rincez-les sous l'eau courante, et vous pouvez passer directement au processus lui-même.
Il n'est pas nécessaire de laver avec des moyens chimiques modernes, ils sont mal lavés à l'eau, ils peuvent affecter négativement la qualité des produits en conserve et la santé de la personne qui mangera ce produit.
Manières de stériliser les canettes vides
Il y a plusieurs façons de le faire.
Cuit à la vapeur
C'est une très ancienne méthode de stérilisation des contenants pour les flans, cette méthode a été utilisée par ma grand-mère et ma mère.
De l'eau propre doit être versée dans la casserole, la casserole doit également être propre. Pour couvrir 
un cercle spécial (vous pouvez l'acheter à la quincaillerie) pour stériliser des bocaux ou un couvercle avec un trou, placez-le sur son bocal avec le col abaissé afin que la vapeur puisse y pénétrer facilement. L'eau dans la casserole va bouillir, la vapeur autour du pot avec de la vapeur venant de l'intérieur et ainsi stériliser.
Combien de temps faut-il pour stériliser les canettes à la vapeur?
Bidon de 0,5 litre, 1 litre - 15 minutes;
Volume de banque de 2 litres - 20-25 minutes
Trois litre peut - 30 minutes.
Une fois que le conteneur a passé le temps spécifié sur la vapeur, il doit être soigneusement retiré, en recouvrir un autre et répéter la procédure. Vous pouvez disposer la pièce dans des conteneurs et les rouler.
Si vous choisissez cette méthode, travaillez avec précaution. C'est une méthode très dangereuse. Vous pouvez vous brûler les mains en travaillant.
Vous pouvez également stériliser des boîtes de verre vides au-dessus de la bouilloire. Mettez la bouilloire avec de l'eau sur le feu et placez le pot à la place du couvercle. Stériliser le temps ci-dessus.
Au micro-ondes
Lorsque les progrès technologiques progressent, ils affectent tout. Même une procédure telle que la préparation et la stérilisation à la maison de récipients destinés à la découpe de flans peut être réalisée à l'aide d'une technologie miracle telle qu'un four à micro-ondes.
Il suffit de verser 3 à 2 cm d’eau dans les récipients de conservation, de le mettre au micro-ondes et de le mettre en marche pendant 5 minutes, puissance 900 W (ou le plus grand que vous avez).
Dans le four à micro-ondes, ils ne stérilisent qu'un seul pot et un grand volume de récipients ne peut pas être placé dans le four, car il ne rentre tout simplement pas dans le four. Vous pouvez certainement mettre de côté, mais pas le fait qu'ils correspondent.
Faire bouillir le goudron
Cette méthode peut aussi être classée comme méthode ancestrale.
Mettez un récipient en verre à conserver rempli d'eau dans une grande casserole, versez de l'eau dans la casserole de manière à ce que le récipient soit complètement dans l'eau. Après ébullition, nous ferons bouillir 15 minutes - litre, 30 trois litres.
Pour gagner du temps, avec le conteneur pour les flans, des bouchons métalliques stérilisés.
Cette méthode n'est pas économique. Parce que tu as besoin de beaucoup d'eau. respectivement, une grande quantité d'électricité ou de gaz pour le chauffer. Et il n’est pas très pratique d’avoir des pots d’eau bouillante.
Au four
Mais cette méthode est très bonne, je l’utilise toujours. Les banques dans lesquelles je vais ranger la pièce, les miennes et les mettre au four. La température dans le four ne doit pas dépasser 150 degrés, ne doit pas être inférieure à 100 degrés. Si la température est basse, le processus de stérilisation ne se produira pas. Laissez le récipient vide chauffer le four pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, retirez délicatement les bocaux du four et étalez les produits, roulez-les.
Cette méthode est merveilleuse car pendant son utilisation, il n’ya pas beaucoup de vapeur qui s’installe
murs, vous pouvez très rapidement, pour un court laps de temps, préparer de 6 à 15 récipients pour la conservation. Très pratique si vous avez un four. Je recommande de l'utiliser.
Les couvercles en métal doivent être pliés dans une casserole, ajouter de l'eau, allumer le feu et laisser bouillir pendant 10 minutes.
Vous savez maintenant comment stériliser des boîtes de conserve et des couvercles vides. Et quel moyen de décider que vous-même. Que vos préparatifs soient toujours savoureux et de grande qualité.
La stérilisation des boîtes de conserve est un processus important lors de la préparation des marinades, et il existe de nombreuses méthodes de stérilisation. La technique de base consiste à effectuer des procédures dans des fours. Cela est dû au fait qu'il est possible de placer plusieurs boîtes de conserve et de ne pas attendre que chacune d'entre elles soit stérilisée. Une approche compétente à cette tâche vous fournira cuisson rapide conserves, cornichons, marinades, compotes de fruits et délicieuses salades d'hiver. Comment stériliser les pots au four, combien de temps pour les garder au chaud - tenez compte de l'article.
Comment stériliser les pots au four vides
Afin que les flans puissent être stockés pendant une longue période, il est important de les conserver correctement, en les stérilisant préalablement. La stérilisation d'un tel plan à l'aide du four assure non seulement leur chauffage, mais également un séchage suffisant. De plus, la technique réside également dans la possibilité de placer plusieurs boîtes de conserve au four en même temps. Le processus de stérilisation peut être dirigé vers des bocaux vides, ainsi que des récipients dans lesquels des préparations sont déjà déposées - concombres, tomates, salades préparées, etc.
Les pots vides avant la stérilisation doivent être inspectés pour détecter les défauts. En présence de taches, il est important de rappeler que les banques défectueuses ne doivent absolument pas être impliquées dans le processus de stérilisation. Quant aux autres contenants, ils doivent être lavés à l’eau tiède, mais il est préférable de ne pas les utiliser tels quels, mais de les diluer avec une solution de savon et de soude.
Ensuite, les banques sont installées sur la zone du four afin que le fond soit levé et que le côté humide puisse être placé du bas vers le bas. De petite taille, les berges sont à 15 minutes à 150 degrés. Si nous parlons de bidons vides de trois litres, le processus de stérilisation dure 25 minutes. Il est clair que vous devez stériliser des pots à la maison, il suffit de connaître un conseil.
Important à savoir!
Une fois la période requise écoulée, vous devez porter des gants de cuisine secs et retirer les pots. Afin d'éviter l'éclatement des boîtes de conserve, il est nécessaire de les mettre soigneusement en place et d'utiliser une punaise strictement sous forme sèche. Si vous stérilisez plusieurs récipients en même temps, vous pouvez prendre soin de leur stock, puis les éléments restants sont placés sur la serviette avec votre gorge et couverts.
Ensuite, vous devez décider quoi faire avec les couvertures. Ils peuvent également être stérilisés au four ou à gaz. Les travaux avec les couvertures sont effectués de la même manière, ils doivent être préalablement examinés pour détecter les défauts - taches ou rouille. Si possible, les dégâts sont lavés avec de l'eau et du savon, sinon le pot peut être envoyé pour être jeté. Les bouchons restants sont lavés et bouillis pendant environ 15 minutes. Dérivé avec des pinces bouillantes.
Important à savoir!
Si vous souhaitez stocker une salade d'hiver thermiquement traitée, son contenu est rangé dans des récipients. Il est important d'assurer un refroidissement progressif, car les banques peuvent facilement éclater.
Comment stériliser les pots dans un four électrique
Si vous possédez un tel four, vous pouvez vous contenter de travailler avec des banques, quels que soient leurs indicateurs de forme et de taille. Il est nécessaire de placer les pots séchés dans un four électrique propre. S'il y en a des mouillés (après le lavage), placez-les en position couchée pour évaporer l'eau plus rapidement. Comment stériliser les bouchons pour la couture - à côté des boîtes de conserve, des couvercles en métal sont placés sur la plaque de cuisson. Ensuite, le four électrique doit être chauffé à 150 degrés. Les gros articles durent environ 20 minutes, les petits 10 minutes.
Astuce!
Les banques sont retirées avec précaution, la principale condition pour leur retrait est l’utilisation de punaises sèches, afin d’empêcher l’éclatement du conteneur. Attendez que les canettes refroidissent complètement. Vous ne devez pas sortir la vaisselle en la tenant uniquement par le cou, sous l’influence de facteurs extérieurs, elle peut se détacher complètement.
Après la stérilisation, les pots vides doivent être placés sur une surface nettoyée afin que les bactéries ne tombent pas dessus. Il est possible de prévoir un refroidissement lent des canettes, après les avoir recouvertes.
Comment stériliser des cannettes dans la cuisinière à gaz du four
Le processus est populaire parmi de nombreuses femmes au foyer. Et ce n’est pas surprenant, car la méthode est caractérisée par une efficacité accrue, de tels produits n’explosent jamais, ils peuvent être remarquablement stérilisés et séchés qualitativement, et le processus s’accompagne de l’absence de vapeur humide. En même temps, plusieurs produits peuvent être stérilisés simultanément sans nuire à leur état.
Considérant la question de comment stériliser les pots ou salage, on peut noter que le processus entier est divisé en plusieurs étapes.
1. Les canettes vides sont inspectées. S'il y a des fissures ou des copeaux, elles doivent être jetées car ces assiettes ne sont pas soumises à la conservation.
2. Des boîtes entières sans défauts doivent être soigneusement rincées. Il est conseillé d'utiliser à cette fin non seulement de l'eau, mais de l'eau additionnée de savon et de soda.
3. Les banques sont placées dans le four à gaz sur le gril. La partie inférieure et la partie supérieure dépendent du degré d'humidité des canettes, comme dans les cas précédents.
4. Le four tourne à feu doux, les banques devraient déjà être à l'intérieur. Ensuite, la température monte à 150 degrés, cet indicateur est la limite. Les banques pour la confiture (petite) suffisent pour tenir pendant 10 minutes, grande - 15-20 minutes.
En outre, comme c’est le cas avec les banques videsEn portant des mitaines sur les mains, vous devez les retirer de l'armoire et les laisser refroidir lentement, en les recouvrant d'une couverture ou d'une serviette.
Comment stériliser les pots au four avec des flans
Considérant la question de comment stériliser les bocaux de conservationIl convient de prêter attention à la méthode éprouvée et populaire, à savoir la stérilisation des boîtes de conserve avec des flans. Le mécanisme de telles œuvres est assez simple. Il est nécessaire de mettre les flans dans des bocaux et de les mettre dans de l'eau fraîche. Ne touchez pas encore les couvertures. Conditions de température dans le four, vous devez conserver la valeur de 150 degrés. En atteignant cette température, il est nécessaire d'observer le temps de vieillissement. Pour les canettes d'un demi-litre - 10 minutes, pour les contenants d'un litre - 15 minutes, pour les contenants de 2 à 3 litres - 20 minutes. Ensuite, les banques sont sorties du four et roulées avec des couvercles. Après cela, vous devez les retourner et les laisser jusqu’à refroidissement. Cette méthode convient à toutes les femmes au foyer qui ont un four à la maison.
Si vous vous demandez comment stériliser les pots cuits à la vapeuralors la meilleure solution pour vous serait l'utilisation d'un multicuiseur ou d'une double chaudière (mantyshnitsy)
Et maintenant, regardez la vidéo Comment stériliser les bocaux au four.
L'été est une période difficile pour de nombreuses femmes au foyer, car en quelques mois, il est nécessaire non seulement de faire pousser la culture, mais aussi de la préserver afin que, par temps froid, vous puissiez plaire aux clients avec une conservation parfumée. La stérilisation des pots dans le four est l’un des rares moyens de détruire les bactéries sur les vaisseaux de verre. Cela est nécessaire pour préserver l’ensemble de l’hiver et non pour le gâter.
Avant de stériliser les produits en verre, ils doivent être soigneusement lavés. Comment le faire mieux, quelles substances peuvent être utilisées pour cela et lesquelles ne peuvent pas, ainsi que beaucoup d'autres choses que vous trouverez ci-dessous. Avant de commencer à laver les pots, vous devez les examiner attentivement. Tous les produits en verre avec la présence de fissures et de copeaux sur le cou sont mis de côté - ils ne conviennent pas à la mise en conserve. Les banques présentant d'autres défauts empêchant le colmatage hermétique sont également mises de côté. Les récipients en verre avec un fil nécessitent une attention particulière, car avant le lavage, ils doivent être bloqués après avoir préalablement recueilli de l'eau et vérifier l'étanchéité de la couverture. Nous discuterons plus en détail des détails de cette vérification. Les résidents de notre pays ne se comportent pas comme tout le monde! Nous ne jetons pas les bocaux avec des sculptures, mais les couvercles «indigènes» volent immédiatement dans la poubelle et, le moment venu, les recherches commencent. Nos couvertures ne conviennent pas toujours aux banques "d'importation", car elles sont un peu plus grandes; il est donc préférable de vérifier immédiatement la densité de leur ajustement pour ne pas perdre d'argent. Versez de l'eau (chaude ou froide) dans un récipient en verre, puis essuyez toute la partie extérieure avec un chiffon sec, sans oublier le couvercle. Maintenant, fermez le pot et, le soulevant au-dessus de la table, secouez-le vigoureusement. Avec une bonne étanchéité, la table restera sèche et si des gouttes apparaissent dessus, la densité de fermeture est insuffisante pour la mise en conserve. Cette méthode pour vérifier tous les navires. Remplissez les récipients pour la mise en conserve avec de l’eau juste en dessous du cou et laissez reposer pendant 2-3 heures. Cela est nécessaire pour garantir que les microorganismes et bactéries séchés, que nous ne voyons pas, soient trempés et faciles à éliminer lors des lavages ultérieurs. Parmi tous les détergents, il est préférable de privilégier les produits éprouvés au fil des ans - il s'agit de la soude. Grâce à son aide, divers contaminants sont facilement nettoyés, sans laisser d'odeur désagréable, il est facile de les éliminer. Il y a un secret que les maîtresses utilisent pour laver les canettes: une nouvelle éponge. Il n'y a pas de restes de nourriture ni de microbes alimentaires présents sur les produits avec lesquels nous lavons les assiettes. Il n'est pas nécessaire de remplir les capots avec de l'eau et de laver le lubrifiant d'usine, qui, une fois en conserve, peut gâcher les produits, nécessite de l'eau chaude, du savon ou un détergent. Les vieilles couvertures doivent être traitées avant d'être réutilisées, car elles contiennent des odeurs étrangères, des microbes et d'autres composants indésirables. Après le lavage, ces couvercles sont placés dans le réservoir et remplis d’eau jusqu’à couvrir complètement tous les produits. Ajoutez également un peu de vinaigre ou du jus d'un demi citron. Vous pouvez manipuler les pots de plusieurs façons, chacune d’elles étant efficace à sa manière. La plupart des récipients en verre sont stérilisés à la vapeur, mais il existe également une méthode par voie sèche. Nous allons maintenant essayer de considérer les méthodes de traitement les plus populaires dans le pays et d'apprendre à stériliser les bocaux au four. Cette méthode est mieux utilisée si le nombre de boîtes n'est pas trop grand. Au fond d'une casserole profonde, vous devez déposer une petite serviette sur laquelle vous placez des récipients en verre propres avec des couvercles. S'il y a plusieurs pots, placez une autre serviette entre eux pour éviter tout contact. Remplissez le pot avec de l'eau jusqu'à ce que les pots et les couvercles soient cachés sous l'eau. Maintenant, mettez tout cela sur le feu et faites bouillir pendant 5-10 minutes, après quoi les produits en verre seront prêts pour la mise en conserve. Le nombre de boîtes stérilisées dans le four sera indiqué en quantité appropriée. Pour une telle méthode de traitement, vous pouvez utiliser n’importe quel plat, tel qu’une louche, un plat, un pichet, mais la meilleure option reste la bouilloire. La seule condition est qu’il ait une poignée d’abaissement, car dans les modèles modernes, il est le plus souvent fixé et il est impossible de pousser un pot à l’intérieur. Une autre bonne option - un bain-marie avec des pétales. Ce produit peut être facilement inséré dans un récipient de toute taille. Nous considérons la méthode de stérilisation à la vapeur sur l'exemple d'un tel produit.
Méthode de test de fuite
Comment se laver et quoi?
Stérilisation
Stérilisation à la vapeur