Mari kita mulai memasak pizza cepat kita dengan mencampur empat sendok krim asam dan mayones, lalu tambahkan tepung dan aduk sampai rata. Setelah menerima massa yang homogen - tambahkan 1-2 telur (sesuai pertimbangan Anda), lalu campur hingga massa homogen. Seluruh proses akan memakan waktu sekitar lima menit.
langkah 2
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan distribusikan ke seluruh permukaan. Adonan yang dihasilkan didistribusikan secara merata dalam wajan, letakkan bagian atas daging, lalu tomat secara merata. Parut keju dan tuangkan merata di seluruh area adonan. Seperti yang mereka katakan, Anda tidak akan merusak pizza dengan keju, jadi tuangkan lagi, Anda juga bisa menambahkan jamur (jika Anda suka).
langkah 3
Pizza diatur dengan api sedang dan tutup dengan tutup wajan. Dengan api sedang, tahan pizza selama lima menit, sampai keju mulai meleleh, lalu buat api kecil dan tahan selama 15 menit, itu cukup untuk membuat pizza - lima menit di wajan! Setelah pizza siap - taburi dengan peterseli.
- 250 gram krim asam atau yogurt berlemak favorit Anda;
- 2 telur ayam ukuran sedang;
- sendok makan minyak zaitun;
- 9-10 sendok makan tepung gandum tanpa slide.
- manis paprika, potong-potong atau sedotan;
- tomat kalengan atau segar. Hapus kulit dan kelembaban berlebih. Potong menjadi cincin tipis atau setengah cincin;
- champignon segar. Potong menjadi piring dengan ketebalan 1-2 mm;
- dicincang halus sosis asap atau kedai minuman;
- 150 gram keju keras;
- saus tomat favorit dan setengah sendok teh campuran rempah-rempah Italia klasik.
- Waktu persiapan: 5
- Waktu memasak: 5
- Porsi: 2
- Kesulitan: ringan
Memasak
Mempersiapkan basis:
Tambahkan telur ke krim asam, campur lembut dengan mixer, tambahkan mentega dan secara bertahap tambahkan tepung, terus kocok sampai bahan menjadi adonan homogen tanpa benjolan
Misteri memasak isian yang menawan
Praktis semua yang Anda temukan di lemari es cocok untuk mengisi. Saya menggunakan resep yang telah menjadi klasik di keluarga kami:
Untuk memasak pizza dalam 5 menit, biasanya tidak ada waktu untuk repot dengan menjaga proporsi yang tepat. Untuk wajan saya, optimal untuk mengambil setiap bahan sebanyak yang sesuai di telapak tangan Anda.
Singkirkan keju dan campur semuanya sampai halus, bumbui dengan saus tomat dan rempah-rempah. Mereka membuat tambalan lebih dari yang diperlukan - tidak masalah, itu disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama 2-3 hari.
Rahasia pizza yang lezat
Hangatkan mentega di wajan, dengan tambahan setangkai rosemary atau siung bawang putih. Angkat, tuang adonan, dan tutup dengan tutup. Sementara adonan meraih - parut keju di atas parutan kasar. Masukkan isian, taburi keju dan masak dengan tutupnya tertutup, sampai keju meleleh.
Bon appetit!
Pizza dalam wajan dalam 5 menit- sarapan yang luar biasa, makan siang atau makan malam untuk mereka yang tidak punya waktu atau hanya tidak ingin memasak. Tentu saja, sebagai hasilnya, Anda mendapatkan sesuatu yang sangat jauh dari tradisional hidangan italia, yang dapat dipesan di restoran, tetapi ini tidak mengurangi manfaat hidangan ini. Lagi pula, semua yang diperlukan untuk membuat pizza seperti itu adalah mencampur adonan dan menggorengnya dengan isian. Tentu saja, ada beberapa trik yang akan saya ceritakan pada Anda dalam resep itu sendiri.
Bahan untuk memasak pizza dalam wajan dalam 5 menit:
Untuk tes
- Tepung terigu 5 sendok makan
- Krim asam 2 sendok makan
- 2 butir telur ayam
- Sajikan 2 sendok makan
Untuk mengisi
- Sosis atau sosis rebus 120 gram
- 1 buah tomat segar
- Keju keras 200 gram (secukupnya)
- Tempel tomat 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
- Dill atau peterseli secukupnya (opsional)
Bukan produk yang cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!
Persediaan:
Wajan dengan penutup, spatula logam, mangkuk dalam, pisau dapur, talenan, parutan, satu sendok makan.
Memasak pizza dalam wajan dalam 5 menit:
Langkah 1: remas adonan.
Kami mulai memasak adonan dengan mencampur bahan-bahan cair, yaitu, menuangkan krim asam, mayones dan memecahkan telur ke dalam piring yang dalam. Campur semua bahan jadi satu sehingga menjadi massa homogen. Sekarang, secara bertahap, tanpa berhenti mengganggu, tuangkan tepung gandum ke dalam adonan, sendok demi sendok. Masukkan porsi berikutnya hanya ketika yang sebelumnya benar-benar dibubarkan. Hasilnya, Anda mendapatkan massa cairan yang homogen.Langkah 2: siapkan sosis.
Apa pun yang Anda pilih, bisa berupa sosis rebus biasa, dan ham, atau hanya sosis. Kupas bahan dan potong-potong tipis-tipis. Dalam bentuk ini sosis terlihat lebih menggiurkan di pizza.
Langkah 3: siapkan tomat.
Bilas tomat di bawah air mengalir hangat dan bersihkan dengan handuk biasa. Hati-hati menggunakan tip pisau dapur, potong tempat di mana tangkai dulunya. Potong sayuran menjadi irisan tipis, seperti sosis sebelumnya.
Langkah 4: Tiga Keju
Cara termudah untuk menyiapkan keju adalah dengan menggilingnya dengan parutan halus atau sedang.
Langkah 5: Memasak pizza di alun-alun
Di atas kompor, panaskan wajan, ketika sudah cukup panas, tuangkan adonan di atasnya. Segera setelah massa bergulat, masukkan satu sendok makan dan distribusikan pasta tomat. Lalu sosis, tomat, dan keju. Anda bisa dalam urutan apa pun, tetapi agar keju, atau setidaknya sebagian ada di atas. Sebagai contoh, saya menuangkan sepertiga keju langsung ke pasta tomat, lalu meletakkan sisa bahan dan menaburkan semuanya di atas keju.
Saat pizza terbentuk, tutup panci dengan tutup dan masak semuanya dengan api kecil sampai adonan kecoklatan dan keju benar-benar meleleh. Juga, jika Anda ingin menambahkan sayuran hijau, maka cincang halus dan tuangkan langsung ke atas keju. Itu semua sudah siap, Anda bisa mulai melayani.
Langkah 6: menyajikan pizza yang dimasak dalam kotak.
Pizza dimasak dalam wajan selama lima menit, disajikan panas. Anda bisa memakannya dengan benar, Anda bisa memotongnya dengan pisau menjadi dua atau beberapa potong. Tidak perlu saus atau yang seperti itu. Nikmati sederhana dan pizza cepat untuk sarapan atau makan siang, dalam hal apa pun, Anda pasti akan menyukai kenyataan bahwa Anda telah memasak sendiri hidangan yang lezat dan lezat.
Bon appetit!
Untuk rasa dan keinginan, Anda dapat menambahkan pizza dan bahan lainnya, misalnya, paprika, sosis asap, jamur kalengan atau dada ayam asap.
Dalam beberapa resep, keju dicampur dengan mayones sebelum ditambahkan. Tapi untuk seleraku, karena kombinasi ini, pizza yang sudah jadi keluar terlalu gemuk.
Anda juga bisa menggunakan tidak hanya keju durum, tetapi juga menambahkan sedikit krim, lalu Anda mendapatkan kombinasi rasa yang sangat menarik, cobalah saja.
Hai, para pecinta terkasih dari semua barang. Oh, itu baru-baru ini bersamaku! Saya melewati spanduk - di atasnya digambarkan pizza yang sangat besar, dan dia menatap saya. Dia tenggelam ke dalam jiwaku - aku segera ingin menajamkan lezat itu. Tapi kami punya di jalan panas +30 C. Di apartemen, dan semua pintu dengan jendela terbuka lebar. Saya pikir saya harus main-main dengan adonan, memanggangnya di oven, itu sudah buruk. Tetapi pizza dalam wajan dalam 5 menit muncul di pikiran dan saya menyukai ide ini.
Belum lama berselang di Internet, saya menangkap resep lima menit di penggorengan. Dan karena dalam panas seperti itu, saya tidak memanggang apa pun, saya mengambil resep ini pada catatan saya. Nah, dan di sini baru saja berkesempatan menguji resep dan bereksperimen.
Dalam perjalanan pulang, saya pergi ke toko Turki dan membeli ham kalkun. Kemudian mengunjungi supermarket terdekat. Lavash Armenia menarik perhatian saya di sini - mereka akan menjadi dasar pizza kami. Saya juga membeli sepotong keju keras dan saus tomat. Tentang ini, petualangan saya di belanja berakhir. Dan saya pulang, secara mental mengantisipasi bahwa saya akan makan pizza hari ini 🙂
Diyakini bahwa orang-orang Italia menghasilkan camilan ini. Tetapi bagi saya itu adalah penemuan nyata untuk mengetahui bahwa pizza dimasak pada zaman kuno. Sebagai contoh, pada perayaan tahunan ulang tahun Firaun, di antara banyak hidangan ada hidangan khusus. Itu adalah roti pipih dengan rempah pedas.
Dan orang-orang Yunani kuno juga menyiapkan "pizza". Namun, sebagai isian, mereka tidak hanya menggunakan rempah-rempah yang harum, tetapi juga zaitun. Dan hidangan ini disebut "plankuntos".
Ngomong-ngomong, kue pipih pertama tipis, karena hanya dibuat dari tepung dan air. Namun seiring waktu, "penemu" mulai memperhatikan bahwa adonan yang dimasak, yang tidak segera digunakan, mulai tumbuh. Jadi ragi itu terbuka. Berapa banyak penemuan yang bermanfaat!
Diyakini bahwa kata "pizza" pertama kali digunakan pada tahun 997. Itu hadir dalam perjanjian sewa yang ditemukan di kota Goethe Italia. Menurut dokumen ini, petani-penyewa setiap Paskah dan Natal harus memberikan pemilik pizza 12 pizza. Berikut adalah biaya seperti itu sebelumnya. Nah, kata "pizza" berasal dari bahasa Latin pinsa (secara harfiah diterjemahkan "crush").
Tentu saja, pizza, yang dibuat pada zaman kuno, hanya prototipe vkusnyashek modern. Teknologi resep dan memasak mereka telah disempurnakan selama berabad-abad. Akibatnya, ada begitu banyak pilihan pizza hari ini - untuk setiap selera. Tapi kembali ke "lima menit" kita.
Basis Pizza
Seperti yang sudah saya katakan, saya menggunakan pita siap pakai sebagai alas. Pilihan ini baik untuk mereka yang suka adonan tipis. Toilet Armenia menembus. Pada prinsipnya, jika Anda mau, Anda bisa menggunakan tortilla. Kemudian pizza yang dimasak dalam wajan akan menghasilkan dasar yang renyah.
Ngomong-ngomong di sini video lezatdi mana lavash Armenia asli dipanggang. Ini bagus sekali. Wanita sebagai sinkronisasi melakukan segalanya dengan gerakan yang akurat dan terverifikasi.
Jika Anda tidak suka adonan yang terlalu tipis, Anda dapat menggunakan lavash Georgia sebagai alas. Itu terbuat dari adonan ragioleh karena itu, lavash ini (tidak seperti "saudara lelakinya" Armenia) subur Saya akan menunjukkan cara membuat pizza dengannya juga. Tapi lain kali
Ngomong-ngomong, varian pizza ini diperoleh tanpa krim asam dan kefir. Jadi untuk menurunkan berat badan. Dan itu memasak begitu cepat sehingga Anda dapat sarapan atau makan malam dalam hitungan menit. Dan tidak punya waktu satu jam untuk berdiri di atas kompor, terutama ketika di luar sangat panas.
Tetapi saya berpikir bahwa di musim gugur, ketika panas mereda, saya pasti akan mencoba membuat pizza di dalam oven. Ayah saya memasaknya seperti pai utuh - ini menambah banyak untuk semua orang tambalan yang berbeda. Dan ketika kita akan pergi, maka pada hari ini mereka masih akan mencetak dan memberi begitu banyak di jalan sehingga kita hanya mengambil buah dan air dari makanan food Orang tua, tentu saja, masih tersinggung karena mereka mengambil begitu sedikit. Kepada siapa ini?
Tomat dan keju
Ingat, teman-teman, komponen penting pizza (apakah itu "lima menit" atau tidak) adalah saus keju dan tomat. Kedua komponen + dasar yang dipilih dengan baik dan merupakan kunci keberhasilan antena piringan. Bahkan jika Anda memilih isian yang tidak terlalu menarik, itu tidak masalah. Tetapi penggunaan saus buruk dalam persiapan pizza - adalah runtuhnya semua upaya.
Ambil hanya saus tomat berkualitas tinggi. Saat memilih, lihat bahwa bahan pertama dalam produk sesuai pasta tomatdan bukan air. Jika tidak, Anda akan membayar air yang berwarna. Kecap juga bisa dijadikan alternatif. Tapi saya tidak terlalu suka dia karena penambahan cuka ke produk ini.
Sedangkan untuk keju, pilihan yang paling sukses bagi saya dianggap padat - misalnya, Parmesan, Gouda atau Belanda. Ketika memilih keju untuk pizza, jangan mencoba membeli produk yang lebih mahal, berpikir bahwa itu lebih baik. Dalam keju lezat kami yang sama harus pelit. Dan saya akan memberitahu Anda secara rahasia: semakin sedikit lemak dalam keju, semakin tinggi "daya apungnya". Apakah Anda ingin memasak "lima menit", yang tidak akan kalah dengan kelezatan kerajaan? Ambil keju nya dengan kadar lemak kurang dari 30%.
Dan satu hal lagi, ketika memilih keju, perhatikan konsistensi, warna, dan baunya. Produk dengan kualitas terbaik kekuningan. Mereka memiliki banyak keratin - itu berarti sapi itu makan rumput segar. Tapi keju pucat terbuat dari susu, yang dikumpulkan di musim dingin - ada sedikit utilitas di sana.
Jangan takut menyentuh keju. Seringkali saya bertemu sedemikian rupa sehingga keju lunak dan mudah disentuh. Dan baunya seperti sesuatu yang asam. Tampaknya bagi saya bahwa produsen lalai hanya bergegas, tidak bertahan seperti keju sebagaimana mestinya. Dan rasanya masam.
Teknologi memasak
Siapkan pizza ini selama 5 menit. Terlihat sangat selera. Namun, dengan kerak keju renyah dan isian asli 🙂
Saya menggunakan saus tomat dengan paprika, bawang dan bawang putih sebagai "saus". Keju dibeli oleh orang Belanda yang solid - keju menggosok dengan baik pada parutan dan memiliki “ketangguhan” yang bagus.
Pertama, fondasi diletakkan di atas wajan, dan kemudian isinya. Saat meletakkan bahan terakhir dari isian, tutup panci dengan penutup. Dan biarkan pizza selama 1,5-2 menit dengan api kecil. Saya belum membakar apapun selama ini. Dan kemudian segera taruh camilan di papan tulis. Mendinginkan pizza secara instan.
Resep dengan foto ini sangat mudah dan cepat. Saya membuat 2 porsi pizza - untuk saya dan suami saya. Apa yang saya sukai dari hidangan ini, selain kesederhanaan, adalah multivariannya. Lain kali saya akan mencoba dengan bahan-bahan lain - ayam rebus, lada manis dan jamur goreng. Dan suka kecepatan memasaknya yang enak. Pizza mini seperti itu dapat dengan cepat disiapkan untuk kedatangan tamu atau piknik.
Pastikan untuk berhenti berlangganan - Saya sangat tertarik pada apakah Anda menyukai "lima menit" asli ini. Dan untuk update, sobat, agar tidak ketinggalan yang paling menarik! Nah, sekarang tangkap resep langkah demi langkah.
Bahan
1 porc. 5 mnt Misa hidangan siap: 200 gr.
Resep langkah demi langkah
Langkah 1. Potong roti pita sesuai dengan diameter bagian bawah wajan. Kami memotong ham menjadi kubus, dan menggosok keju pada parutan kasar.
Langkah 2. Panaskan wajan dengan baik. Tuang ke dalam mangkuk 1 sdt. minyak. Dan sebarkan dengan selembar handuk kertas di seluruh permukaan wajan.
Langkah 3. Api dikurangi seminimal mungkin. Masukkan pita ke dalam wajan. Goreng ringan di kedua sisi untuk memberikan garing.
Langkah 4. Setelah itu, segera oleskan tipis-tipis dengan saus tomat dengan sendok.
Langkah 5. Sekarang nyalakan keju parut. Taburkan merata di atas permukaan pizza.
Langkah 6. Diiris secara acak iris bawang segar. Selanjutnya, layangkan irisan ham.
Langkah 7. Tutupi wajan dengan penutup sehingga bagian atas juga agak dipanggang. Memasak tidak lama - 1-2 menit sudah cukup. Kemudian pizza bisa dipotong-potong atau digulung menjadi pita.