Comment faire cuire une délicieuse salade de concombres et de tomates. Salade estivale de tomates, poivrons, concombres et pommes.

Calories: 547
   Temps de cuisson: 15
   Protéines / 100g: 1
   Glucides / 100g: 4

Le printemps et l'été sont un bon moment pour perdre des kilos en trop. Au fur et à mesure que l'appétit diminue, on souhaite manger des repas plus légers et les occasions le permettent plus que jamais - la saison de la plupart des fruits et légumes. Et l'un des plats les plus traditionnels de l'été et du printemps est une salade de tomates, de concombres et de poivre bulgare. Il est à noter que les concombres contribuent à éliminer les toxines du corps et améliorent considérablement le processus de digestion grâce à leur fibre et à leur eau. D'autre part, les tomates sont capables d'enrichir le corps en vitamine C, qui en a grandement besoin, ce qui renforce le système immunitaire. Le poivre donne de la fraîcheur à la salade et renforce les dents.

Ingrédients pour la recette:
  - Concombre - 1-2 pièces;
  - Tomate - 1-2 pièces;
- poivre bulgare rouge - 1 pc;
- les verts (aneth, persil) - un tas;
- huile de tournesol - 2 c. cuillères.

Cuisson

  Pour commencer, nous recueillons les ingrédients dans la liste. Vous pouvez collecter et sans liste, ajouter quelque chose, remplacer, etc. Nous rincons tous les légumes sélectionnés sous l’eau pour les débarrasser de la poussière et des saletés.




  Maintenant, coupez le concombre en minces cercles uniformes. Vous pouvez pré-peler les concombres (si elle est amère), si vous le souhaitez.




  Couper les tomates en fines "assiettes".




  Un poivron bulgare doit être coupé en lanières.




  Les légumes tranchés sont envoyés à la sélection sous la salade de tomates, concombres et poivron  un pot.




  Commencez ensuite à déchiqueter les légumes verts, il est préférable de combiner l’aneth au persil. Essayez de ne pas couper trop petit ou trop grand. Verser dans un saladier avec des légumes.




  La salade de tomates, concombres et poivrons est presque prête, il ne reste plus qu'à la remplir d'huile de tournesol. Mélangez bien les ingrédients. Fait!




  C'est très bonne salade  pour ceux qui veulent perdre du poids, car il contient peu de calories et beaucoup de fibres, ce qui accélère le processus de digestion et le rend plus qualitatif. Il est préférable de manger cette salade tous les jours pour le dîner.
  Bon appétit!

Méthode de cuisson

• Laver les tomates et les couper en fines tranches.
• Lavez le poivre bulgare, retirez les graines et la tige, coupez-les en fines lanières.
• Laver les feuilles de laitue, les sécher et les hacher.
• Apple et concombre râpe sur une grande râpe.
• Connecter le poivre bulgare, les concombres, salade verte  et pomme, sel pour goûter et mélanger.
• Préparer la vinaigrette: mélanger huile végétale  et du vinaigre (jus de citron), du poivre au goût et au goût.
• Verser sur la vinaigrette cuite et mélanger.
• Mettez la salade dans un bol dans un bol à salade.
• Décorer de tranches de tomates.

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En été, une salade de tomates, de concombres et de poivrons peut être préparée au moins une fois par jour. Pour éviter de vous fatiguer, ajoutez de nouveaux ingrédients. Oignons marinés, verts parfumés, fromages à pâte molle, différentes stations d'essence donneront nouveau goût  et faites une variété agréable dans le repas quotidien. J'ai préparé une salade de tomates, concombres et poivrons aux olives, la recette, bien que simple, s'est avérée très savoureuse. C'est un peu similaire au grec, mais sans feta. Je vous conseille de prendre des olives avec un os, elles ont beaucoup de goût

mieux que des boucles coupées. Légumes fourrés à l'huile de tournesol parfumée.

Recette pour une salade de tomates, concombres et poivrons

Ingrédients:

• Tomates à viande mûres - 5-6 morceaux;
• concombres au sol - 2 morceaux;
• poivron bulgare (viande) - 1-2 pièces;
• olives dénoyautées - 15-20 pièces;
• oignon violet - 1 pc;
• la coriandre ou le persil, l'aneth - un bouquet;
• huile de tournesol (non raffinée) - 3-4 c. l;
• sel - au goût;
• sucre - une pincée;
• jus de citron ou vinaigre de fruits - 1 c.

Comment faire cuire une salade avec des tomates, du concombre, du poivron et des olives

Lavez les légumes, épluchez les oignons. Couper les tomates en gros morceaux en conservant le jus. Avec les concombres, coupez la peau, si elle est rugueuse, coupez en demi-cercles. Poivre coupé en deux, nettoyer les graines, couper la pulpe en lanières. Oignons divisés en quartiers, chacun pas très finement haché. Obtenez des olives du pot.

L'amertume de l'oignon est facile à nettoyer lors du marinage. Saupoudrer de sucre, sel, saupoudrer de jus de citron ou de vinaigre. Mélanger, mariner 5-6 minutes.

Mélangez tous les légumes préparés, ajoutez les oignons et la marinade, versez les olives. Assaisonner avec du sel au goût, mais il ne faut pas beaucoup, salade fraîche  bon même non salé.

Verser uniformément avec de l'huile de tournesol maison ou faire une vinaigrette à l'aide d'olive, de sésame, d'huile de moutarde, mais en quantités plus faibles. Ajoutez les verts - feuilles entières, hachez finement, déchirez les mains - comme vous le souhaitez. S'il y a des feuilles de laitue, les épinards - également coupés.

Couvrir, mettre la salade au réfrigérateur un moment - elle sera plus savoureuse au frais. Ou soumettez immédiatement une salade de tomates, concombres et poivrons à la table, des morceaux de légumes et de légumes déjà mélangés.

26 novembre 2016 3181

Tout le monde connaît les avantages des légumes, mais tout le monde ne sait pas comment les cuire correctement et avec goût. Une des choses les plus simples en cuisine est une salade, mais même un plat élémentaire peut être délicieux.

Salade d'été

Salade de légumes frais assez simple à préparer, mais très saine.

Les concombres et les tomates fraîches possèdent toute une gamme propriétés utiles  et ont un effet bénéfique sur de nombreux processus dans le corps humain. Concombre frais  améliore le métabolisme et abaisse la glycémie, et une tomate aidera le travail du cœur et aura un effet anti-stress.

Ingrédients:

• 1 oignon;
• 1 concombre;
• 2 tomates;
• huile de tournesol;
• le sel;
• poivre moulu (noir).

Temps de cuisson: 10 minutes.

Teneur en calories: 23 Kcal / 100 grammes.

Pelez les concombres.

Couper les tomates, les concombres et les oignons, mélanger le tout.

Saupoudrer de sel et de poivre et assaisonner de beurre.

Servir le plat préparé immédiatement, jusqu'à ce que les légumes soient frais.

Salade "Tendresse" au poulet

La viande la plus diététique est le poulet. Le filet de poitrine est une source de nombreux minéraux et vitamines. Si vous suivez la silhouette et faites du sport, alors cette salade est faite pour vous. Filet de poulet  faible en calories et contient une quantité importante de protéines.

Ingrédients:

• 150 grammes de fromage (solide);
• 2 concombres;
• 2 tomates;
• filet de poulet;
• 1 paquet de craquelins;
• chou chinois;
• crème sure (ou mayonnaise);
• le sel;
• poivre moulu (noir).

Temps de cuisson: 35 minutes.

Teneur en calories: 104 Kcal / 100 grammes.

Couper le filet de poulet en petites tranches et les faire revenir dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Poivrer légèrement et laisser refroidir.

Concombres et tomates coupées en lanières. Hachez le chou au goût. Râpez le fromage.

Mélangez le filet de poitrine frit avec du chou, des concombres, des tomates et du fromage râpé.

Ajouter le ravitaillement. Si vous utilisez de la crème sure, n'oubliez pas de saler la salade.

Servir une salade de concombres frais, tomates et poulet sur des feuilles de chou chinois, parsemées de chapelure.

Salade "Menthe" de Légumes

La menthe donnera les habituelles notes zestées de salade de légumes. Cette salade est parfaite pour les brochettes ou les steaks.

Ingrédients:

• 1 oignon (rouge);
• 3 tomates;
• 2 concombres;

• quelques brins de menthe (toujours frais);
• 5 cuillères à soupe cuillères de vinaigre de vin;
• l'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe cuillère de sucre;
• le sel;
• poivre moulu (noir).

Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.

Teneur en calories: 57 Kcal / 100 grammes.

Couper les concombres.

Mélangez le vinaigre avec une cuillerée de sucre et une pincée de sel dans un grand bol. Ajouter les concombres au mélange et laisser mariner pendant une heure en remuant de temps en temps.

Couper les tomates, les oignons et la menthe. Mélanger avec des concombres marinés.

Salade prête de tomate et concombre assaisonnée à l'huile d'olive, sel et poivre.

Servir sur la table, décorer le plat avec des feuilles de menthe.

  - c'est l'un des plus recettes simples cuisson à la maison. Le kéfir ajoute douceur et moelleux à ce que la cuisson semble exceptionnellement tendre.

Salade "Mexicaine" de concombres, maïs et tomates

Élémentaire salade de légumes  Vous pouvez "dorer" en y ajoutant du maïs.

Le maïs contient dans les microportions un élément rare, l'or, qui améliore les fonctions cérébrales.

Ingrédients:

• 2 tomates;
• 1 concombre;
• maïs en conserve (1 banque);
• 2 poivrons bulgares (rouge, vert);
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin;

• 1 gousse d'ail;
• le cumin;
• le sel;
• poivre moulu (piment rouge et noir);
• coriandre.

Temps de cuisson: 45 minutes.

Teneur en calories: 50 Kcal / 100 grammes.

Couper les tomates, les poivrons et les concombres. Broyer l'ail.

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer pendant une demi-heure.

"Corbeille à pain" de concombres et tomates aux champignons

Pour rendre la salade de légumes plus satisfaisante, vous pouvez y ajouter des champignons riches en protéines. Les champignons forestiers et les champignons sont également bien adaptés.

Ingrédients:

• 100 g de champignons;
• concombre;
• poivre (bulgare);
• la tomate;
• oignons (bulbe);
• oignons (verts);
• huile de tournesol;
• poivre moulu (noir);
• le sel

Temps de cuisson: 30 minutes.

Teneur en calories: 25 Kcal / 100 grammes.

Couper le poivron, l'oignon en demi-rondelles, les champignons et les tomates en tranches, les concombres en tranches.

Faites cuire les champignons avec les oignons dans une casserole à l'huile de tournesol. Sauté de champignons et d'oignons avec les autres légumes. Saupoudrer de sel, assaisonner avec du poivre moulu.

Hacher finement pour servir oignons verts  et décorer le plat préparé.

Salade "Étendue" de concombres radis et tomates

Les salades avec l'ajout de radis aident à améliorer la digestion et à stimuler l'appétit.

Ingrédients:

• 200 grammes de radis;
• 3 tomates;
• 2 concombres;
• les verts (oignons verts, persil, aneth);
• l'huile de tournesol (mayonnaise peut être);
• le sel

Temps de cuisson: 15 minutes.

Calories: 18 Kcal / 100 grammes.

Tous les légumes coupés en cubes, hacher les verts. Mettez dans un saladier, saupoudrez de sel. Assaisonner avec du beurre ou de la mayonnaise.

Pour servir un plat, décorer avec l'aneth et le persil.

"Fraîcheur" de pommes, concombres et tomates

Pourquoi ne pas diluer la compagnie des légumes avec un fruit «rajeunissant»? Apple convient parfaitement à une variété de plats et la salade de légumes ne fait pas exception.

Ingrédients:

• 5 tomates;
• 3 concombres (frais);
• 1 concombre salé;
• 1 pomme;
• 100 grammes de crème sure (ou mayonnaise);
• laitue de chou;
• les verts (aneth, coriandre);
• le sel

Temps de cuisson: 10 minutes.

Teneur en calories: 31 Kcal / 100 grammes.

Couper les concombres et les tomates. Pommes finement hachées ou râpées. Ajoutez de la laitue finement hachée et des légumes verts. En vinaigrette, utilisez de la crème sure ou de la mayonnaise, du sel.

Quelques cuillères à soupe d’huile d’olive mélangée à du jus de citron constitueront une excellente vinaigrette et donneront l’originalité à une salade. Le basilic ou le céleri contribueront au piquant de la saveur.

Après avoir salé la salade finie, ne la mélangez pas immédiatement. Laisser reposer environ quinze minutes pour que les légumes absorbent le sel et que le jus sécrété par les légumes ne soit pas salé.

N'oubliez pas qu'il existe plusieurs formes de coupe de légumes. Couper les légumes en tranches, en tranches ou en pailles. N'ayez pas peur de mélanger différentes formes de légumes dans une salade.

Utilisez uniquement des herbes fraîches pour la cuisson afin que la salade dégage un arôme exquis. Et, surtout, faites cuire tous les plats avec une âme!