Pai keju cottage ternyata sangat ringan dan enak. Ini cocok dengan teh, kopi, dan coklat. Selanjutnya Anda akan mengetahuinya cara memasak pai dengan keju cottage di dalam oven perbaikan cepat menurut resep langkah demi langkah dengan foto . Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan minimum yang tersedia dan sedikit waktu.
Pai cepat dengan keju cottage
Peralatan dapur: parutan, mangkuk, loyang, spatula silikon.
Bahan-bahan
Persiapan langkah demi langkah
- Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan garpu.
- Tambahkan 80 gram gula pasir ke dalam kocokan telur lalu gosok hingga rata dengan garpu hingga butiran gula sedikit larut.
- KE campuran telur tambahkan 665 gram keju cottage dan haluskan dengan garpu.
- Tambahkan 0,1 gram vanilin dan aduk hingga terbentuk massa homogen tanpa gumpalan.
- Untuk adonannya, parut 265 gram mentega beku di parutan kasar.
- Campur tepung terigu (405 gram) yang sudah diayak dengan 52 gram gula pasir dan mentega parut, lalu uleni hingga membentuk adonan yang lembut dan halus.
- Kami menyebarkan adonan yang sudah jadi, mendistribusikannya secara merata dengan tangan kami dan membentuk sisi yang rendah.
- Kami memindahkan isian keju cottage ke dalam adonan dan mendistribusikannya ke seluruh permukaan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai kami selama 20 menit.
- Keluarkan loyang berisi pai yang sudah jadi dari oven, dinginkan sebentar dan pindahkan ke piring.
Ini adalah salah satu yang paling banyak resep sederhana untuk membuat pai keju cottage.
resep video
Dalam video tersebut Anda akan mempelajari proses persiapan langkah demi langkah cepat, enak dan kue sederhana dengan keju cottage.
Pai coklat dengan keju cottage
Waktunya memasak: 55-60 menit.
Jumlah porsi: 5.
Peralatan dapur: saringan, mangkuk, hidung belang, spatula silikon, loyang pie.
Bahan-bahan
Persiapan langkah demi langkah
- Ayak 210 gram tepung dan tambahkan 130 gram mentega beku cincang halus ke dalamnya.
- Giling massa yang dihasilkan dengan tangan Anda sampai terbentuk remah-remah kasar.
- Tambahkan 105 gram gula pasir dan 18 gram coklat yang sudah diayak ke dalam remah yang dihasilkan.
- Uleni adonan dan masukkan ke dalam lemari es sambil menyiapkan isian pie.
- Untuk isiannya, campurkan 355 gram keju cottage, 55 gram krim asam lalu haluskan dengan masher untuk menghilangkan butiran sebanyak-banyaknya.
- Kocok dua butir telur ke dalam massa dadih, tambahkan 80 gram gula pasir, 4 gram gula vanila dan campur.
- Tuang 25 gram tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni dengan spatula silikon hingga terbentuk massa dengan tekstur seragam.
- Jika isian sudah siap, keluarkan adonan dari lemari es dan masukkan separuhnya ke dalam cetakan.
- Letakkan isian di atas adonan dan sebarkan ke seluruh permukaan.
- Letakkan sisa adonan di atas isian, ratakan dan tekan perlahan.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai kami selama 45 menit.
- Jika pai sudah siap, keluarkan dari oven, dinginkan sebentar dan pindahkan ke piring.
resep video
Dalam video ini Anda dapat dengan jelas melihat seluruh proses pembuatannya yang lezat pai keju cottage menurut resep sederhana.
Pai dengan keju cottage yang terbuat dari adonan ragi
Waktunya memasak: 105-110 menit.
Jumlah porsi: 11.
Peralatan dapur: blender imersi, mangkuk, cetakan, sikat silikon.
Bahan-bahan
Persiapan langkah demi langkah
- Tuangkan 255 mililiter air hangat dan susu hangat ke dalam mangkuk.
- Tambahkan 56 gram ke dalam campuran yang dihasilkan ragi segar dan aduk sampai ragi benar-benar larut.
- Tambahkan 2 gram garam, 80 gram gula pasir ke dalam adonan lalu aduk hingga butiran gula sedikit larut.
- Tambahkan 205 gram tepung ke dalam campuran ragi dan aduk hingga membentuk massa yang terlihat seperti krim asam kental.
- Tambahkan 105 mililiter ke massa yang dihasilkan minyak bunga matahari, campur dan tuang sisa tepung (700 gram).
- Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan tangan di dalam mangkuk atau di atas meja. Adonan harus menjadi lembut dan tidak menempel di tangan Anda.
- Letakkan adonan yang sudah jadi di tempat hangat selama 70 menit hingga mengembang.
- Selagi adonan mengembang, siapkan isinya. Caranya, campurkan 510 gram keju cottage, tiga butir telur, 105 gram gula pasir, 0,3 gram vanilin dan aduk dengan blender imersi hingga terbentuk massa seragam tanpa gumpalan.
- Taburi meja dengan tepung, letakkan adonan yang sudah mengembang di atasnya dan bagi menjadi dua bagian yang sama rata. Dari jumlah bahan tersebut kita akan mendapatkan dua buah pie ukuran sedang.
- Giling setiap adonan menjadi lapisan setebal 8 milimeter.
- Kami memasukkan lapisan-lapisan itu ke dalam cetakan, membuat sisi-sisinya dan memotong sisa adonan.
- Letakkan isian keju cottage di atas adonan dan ratakan ke seluruh permukaan.
- Lapisi sisinya dengan kuning telur kocok, masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.
- Kami mengeluarkan pai yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin dan pindahkan ke piring.
resep video
Di video berikutnya Anda akan mempelajarinya resep pai dari adonan ragi dengan keju cottage di dalam oven.
Ternyata lebih empuk. Anda bisa menambahkan buah-buahan atau beri sesuai selera. sempurna untuk meja pesta, karena remahnya juga berfungsi sebagai hiasan. Anda juga bisa memasak yang lezat dengan slow cooker.
Pai keju cottage cepat dalam oven sangat cocok untuk pesta teh sehari-hari dan untuk meja liburan.
Teman-teman, apakah kamu suka kuenya isian dadih dalam oven?
Pai paling biasa dengan keju cottage bisa menjadi makanan penutup yang benar-benar meriah yang akan membuat para tamu dan anggota rumah tangga takjub. Itu semua tergantung keinginan pribadi dan resep yang dipilih.
Pai keju cottage - resep + video terbaik
Isian dadih yang lembut dengan buah persik yang berair akan memastikan kesuksesan besar untuk pai biasa. Dapat disajikan pada acara khusus atau untuk pesta teh sore biasa.
Untuk ujian:
- 200 g tepung kelas satu;
- 100 gram mentega;
- 100 gram gula;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh baking powder yang dibeli di toko.
Untuk mengisi:
- 400 gram keju cottage;
- 200 gram krim asam;
- 120 gram gula;
- 2 telur;
- 2 sdm. pati;
- setengah lemon;
- sebungkus gula vanila;
- kaleng (500 g) buah persik utuh.
Persiapan:
- Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak. Hancurkan dengan gula menggunakan garpu, tambahkan telur, aduk.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Dari adonan siap bentuk bola dengan tanganmu.
- Lapisi loyang bundar dengan perkamen, letakkan adonan dan ratakan dengan tangan hingga membentuk sisi yang tinggi (6–7 cm). Tempatkan di lemari es selama setengah jam.
- Giling keju cottage melalui saringan, tambahkan gula, termasuk vanila, krim asam, pati kering, telur, dan jus lemon. Kocok hingga lembut.
- Masukkan ke dalam cetakan, letakkan bagian buah persik di atasnya, tekan sedikit ke dalam krim dadih.
- Panaskan oven hingga 180°C dan panggang pai selama kurang lebih 1 jam.
- Dinginkan, dinginkan selama beberapa jam (atau semalaman).
Pai dengan keju cottage dalam slow cooker - resep langkah demi langkah dengan foto
Membuat pai keju cottage asli dalam slow cooker tidaklah sulit. Hal utama adalah menimbun produk:
- 400 gram keju cottage;
- 2 multi-cangkir gula;
- 2 telur;
- 2 multi-cangkir tepung berkualitas tinggi;
- 2 sdm. semolina mentah;
- sedikit vanila untuk aroma;
- 2 apel atau segenggam besar buah beri;
- 100 gram krim asam;
- 120 gr margarin atau mentega.
Persiapan:
- Untuk adonan, gosok mentega lunak, 1 multi-cangkir gula pasir dan semua tepung menjadi remah-remah dengan garpu lalu dengan tangan Anda.
2. Untuk isian, kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, semolina, keju cottage, sisa gula dan vanila.
3. Tambahkan parutan apel atau beri, atau buah lain yang Anda inginkan. Aduk kuat-kuat hingga rata.
4. Tuang separuh remah ke dasar mangkuk multicooker.
5. Sebarkan isian di atasnya.
6. Sisa adonan di atasnya.
7. Atur mode “memanggang” selama kurang lebih 80 menit (tergantung merek peralatan).
8. Keluarkan pai yang sudah jadi dengan hati-hati dari mangkuk, dan setelah benar-benar dingin, sajikan.
Siapkan makanan yang dipanggang dengan keju cottage kue kering pendek sangat sederhana. Ini tidak akan memakan banyak waktu, dan makanan penutup akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh. Mengambil:
- 200 gram tepung;
- 100 gram mentega;
- setengah gelas gula pasir;
- sebutir telur mentah;
- 1 sendok teh baking powder biasa.
Untuk isian:
- 400 gram keju cottage;
- 200 g krim asam rendah lemak;
- beberapa butir telur;
- ½ sdm. Sahara;
- 2 sdm. pati;
- vanilla dan kulit lemon secukupnya.
Persiapan:
- Tambahkan gula ke mentega lunak dan haluskan dengan garpu. Tambahkan telur sambil diaduk, lalu baking powder dan tepung. Pada akhirnya itu akan menjadi sangat adonan lembut. Kumpulkan dengan sendok ke dalam tas, bentuk menjadi bola dan masukkan ke dalam freezer selama 10-15 menit.
- Tambahkan semua bahan yang ditentukan dalam resep isian ke keju cottage yang cukup halus dan tidak berbutir kasar. Kocok adonan dengan blender atau mixer selama kurang lebih 3-4 menit.
- Sebarkan adonan dengan tangan di atas loyang, jangan lupakan pinggirannya. Tempatkan massa krim ke dalam keranjang yang dihasilkan.
- Panggang pai selama sekitar 40–45 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
- Meskipun massa dadih relatif cair, ia akan “mengeras” di dalam oven, dan setelah pendinginan sempurna akan menjadi padat. Oleh karena itu, masukkan pai yang sudah cukup dingin ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Ringan dan makanan penutup yang lezat Anak-anak hingga orang dewasa pasti menyukainya. Anda bisa makan sepotong pai apel-dadih bahkan saat sedang diet.
- 1 sendok teh. tepung;
- telur;
- 2 sdm. susu dingin;
- 100 gram mentega;
- 50 gram gula pasir.
Untuk isian:
- 500 g keju cottage halus;
- 3 apel besar;
- 100 gram gula halus;
- 100 gram krim asam;
- 3 telur;
- 2 sdm. jus lemon segar;
- 40 gram pati.
Persiapan:
- Hancurkan telur dan gula dengan garpu, tambahkan mentega lembut, susu dan tepung. Uleni adonan dengan cepat menggunakan garpu lalu dengan tangan Anda. Buat bola dari dalamnya dan bungkus dengan plastik, masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
- Jika perlu, kupas dan buang bagian tengah apel. Potong menjadi irisan rata. Giling keju cottage dalam penggiling daging.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati dan masukkan kuning telur ke dalam freezer selama beberapa menit. Kocok kuning telur, krim asam, pati dan gula dengan mixer dan tambahkan keju cottage. Mengaduk.
- Tambahkan 1 sdt ke putih dingin. air es dan kocok hingga berbusa putih kuat. Agar kelembutannya tidak hilang, aduk secara harfiah ke dalam massa dadih satu sendok setiap kali.
- Gilas adonan menjadi lapisan bulat (tebal 1–1,5 cm), masukkan ke dalam cetakan, buat sisi rendah, dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit (200°C). Keluarkan cetakan, kecilkan api hingga 180°C.
- Di bagian bawah keranjang yang agak dingin, susun sebagian irisan apel, tuangkan isinya dan hiasi bagian atasnya sesuai kebijaksanaan Anda dengan sisa apel.
- Panggang dengan suhu rendah selama sekitar 35-40 menit.
Pai dengan keju cottage dan ceri
Anda dapat membuat pai sesuai resep ini bahkan di musim dingin jika Anda memiliki sekantong ceri beku di dalam freezer. Mempersiapkan:
- 250 g tepung kelas satu;
- telur segar;
- 50 gram gula;
- 150 g mentega lunak;
- 0,5 sdt soda.
Untuk isian:
- 600 g keju cottage berbutir halus;
- 4 butir telur;
- 150 gram gula pasir;
- 3 sdm. pati;
- 400 g ceri segar atau beku.
Persiapan:
- Giling mentega dengan kuat bersama gula. Tambahkan telur. Campur soda dengan tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Ini akan menjadi cukup elastis dan halus.
- Olesi wajan dengan minyak dan letakkan adonan di lapisan rata dengan sisi-sisinya.
- Putih telur dan pisahkan kuning telur satu sama lain dan letakkan di wadah yang berbeda. Giling yang terakhir dengan gula hingga menjadi busa keputihan.
- Jika perlu, gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan campuran vanila, pati dan kuning telur. Kocok hingga rata dengan garpu atau mixer, mana saja yang lebih nyaman.
- Tambahkan sejumput garam atau satu sendok teh ke putihnya air dingin, kocok hingga terbentuk busa yang kuat.
- Lipat putih kocok dengan sangat hati-hati ke dalam campuran dadih. Tempatkan di keranjang kue.
- Cairkan ceri beku dan tiriskan jus yang dihasilkan. Peras bijinya dari yang segar. Sebarkan di permukaan krim dadih. Taburi dengan beberapa sendok gula.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih satu jam.
- Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi secara menyeluruh dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam.
Pai parut dengan keju cottage di dalam oven
Pie disiapkan menurut resep selanjutnya, ternyata sangat lapang dan ringan, dan persiapannya tidak lebih sulit dari yang lain. Produk ini dapat dengan mudah menggantikan kue ulang tahun.
- 100 g margarin yang baik;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 2,5 sdm. tepung;
- ½ sdm. krim asam rendah lemak;
- 2 sdt baking powder pabrik.
Untuk isian:
- 400 g keju cottage halus;
- ½ sdm. Sahara;
- jumlah krim asam yang sama;
- 1 sendok teh. aku. semolina mentah;
- 3 telur;
- 1 sendok teh. kefir;
- sedikit kulit lemon;
- 4–6 apel ukuran sedang;
- segenggam kayu manis.
Persiapan:
- Giling gula pasir dan margarin lembut. Tambahkan krim asam, telur, dan baking powder. Aduk terus, tambahkan tepung. Adonan elastis bentuk menjadi bola dan, bungkus dengan film, kirimkan ke tempat dingin.
- Jika dadih kurang halus, giling melalui saringan. Tambahkan semua bahan yang ditentukan dalam resep, kecuali kayu manis dan apel. Aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Lapisi cetakan dengan kertas roti dan parut cetakan yang lebih besar hingga rata.
- Susun beberapa apel yang sudah dipotong sebelumnya dan taburi dengan kayu manis. Taburi dengan seluruh massa dadih, lalu apel dan kayu manis lagi. Pada langkah terakhir, gosokkan sisa adonan ke seluruh bagian.
- Panggang dengan suhu 180°C selama kurang lebih 45 menit. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan.
Lapisi pai dengan keju cottage
Membuat pai ini dua kali lebih cepat karena Anda menggunakan adonan siap pakai yang dibeli di toko. Yang utama adalah mengeluarkannya dari freezer sekitar setengah jam sebelum dimasak.
- 700 gram kue kering;
- 3 telur;
- 700 g keju cottage berbutir halus;
- 0,5 sdm. Sahara;
- 50 gram mentega;
- rasa vanila.
Persiapan:
- Kocok cepat dua butir telur dengan mentega cair, gula, dan vanila. Tambahkan keju cottage dan aduk dengan garpu hingga rata. Jika diinginkan, tambahkan segenggam kismis, manisan buah-buahan, atau kacang tumbuk.
- Gilas adonan yang sudah dicairkan secukupnya. Dengan menggunakan pisau tajam, potong memanjang menjadi tiga bagian. Tempatkan isian dadih secara merata di setiap strip. Jepit bagian tepinya yang memanjang untuk membuat sosis yang panjang.
- Tempatkan ketiga sosis dalam lingkaran di dalam wajan. Olesi permukaannya dengan telur kocok dengan sedikit gula. Panggang selama kurang lebih 40 menit dengan suhu standar (180°C).
Pai dadih ragi
Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan pai dengan keju cottage dengan ragi sesuai resep ini. Makanan yang dipanggang pasti akan menjadi empuk dan enak. Mengambil:
- 600 gram tepung;
- 250 gram susu;
- 150 g mentega untuk adonan dan 80 g lagi untuk taburan;
- 1 bungkus ragi kering atau 20 g ragi segar;
- 1 butir telur;
- 250 g keju cottage rendah lemak;
- 75 g gula untuk adonan dan 175 g lagi untuk taburan;
- panili.
Persiapan:
- Ayak tepung, tambahkan ragi (jika masih segar, cincang halus), tuangkan susu hangat, mentega cair, serta telur, gula pasir dan keju cottage secukupnya. Uleni adonan yang lembut. Saat mulai terlepas dari dinding, bentuk menjadi bola, tutupi dengan handuk dan biarkan mengembang selama satu jam.
- Lapisi loyang besar dengan perkamen, oleskan adonan dalam lapisan tebal, dan buat lubang dangkal di atasnya dengan jari Anda. Tutup dan biarkan mengembang selama 20 menit lagi.
- Parut mentega beku di atas parutan besar di atas adonan, taburi dengan gula dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama sekitar satu jam atau lebih.
Pai cepat dengan keju cottage
Terkadang Anda benar-benar harus memasak dengan tergesa-gesa, tetapi hal ini sama sekali tidak memengaruhi rasa dan tampilan makanan yang sudah jadi.
- 500 gram keju cottage;
- 1 sendok teh. gula pasir;
- 8 butir telur;
- ¾ sdm. tepung;
- ½ sdt. soda yang padam jus lemon;
- vanila opsional.
Persiapan:
- Kocok kuning telur ke dalam keju cottage, tambahkan gula dan giling hingga halus. Masukkan soda dan vanillin yang sudah didinginkan.
- Dengan menggunakan mixer, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan utama, sesendok demi sesendok.
- Ayak tepung dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam adonan dadih. Setelah diaduk perlahan, konsistensinya akan seperti pancake. Tambahkan sedikit tepung lagi jika perlu.
- Olesi cetakan dengan sisi tinggi dengan minyak, taburi tepung dan tuangkan adonan dadih. Panggang hingga kecoklatan dengan suhu rata-rata 150–170°C.
- Segera setelah kue mulai terlepas dari sisi loyang, keluarkan dan dinginkan secara menyeluruh.
Untuk membuat pai sederhana, Anda memerlukan pai yang bagus, bukan yang terlalu bagus. keju cottage asam dan sedikit kesabaran. Produk siap, karena adanya lapisan, menyerupai kue ulang tahun.
- 250 gram tepung;
- 2 telur;
- 2 sdm. Sahara;
- 1 sendok teh soda;
- 150 g mentega margarin;
Untuk mengisi:
- 400 gram keju cottage;
- 50 gram mentega;
- 1 butir telur;
- ½ sdm. Sahara.
Persiapan:
- Lelehkan margarin, kocok 2 butir telur, tambahkan gula pasir dan slaked soda, aduk rata. Tambahkan tepung dan uleni hingga menjadi adonan yang halus dan tidak terlalu kaku.
- Bagilah menjadi 4-5 bagian yang sama besar, gulung masing-masing menjadi satu lapisan sesuai bentuk yang diinginkan. Biarkan kue beristirahat sebentar saat Anda mulai mengisi.
- Aduk keju cottage dengan margarin cair dan gula pasir, tambahkan telur. Jika isiannya cair, “kentalkan” dengan semolina mentah. Jika diinginkan, Anda bisa membumbuinya dengan vanilla, kulit lemon, atau esens.
- Tutupi loyang dengan perkamen, letakkan lapisan kue pertama, lapisan isian di atasnya, dll. (harus ada adonan di atasnya).
- Panggang dengan suhu standar (180°C) selama 45–60 menit.
- Tutupi pai yang sudah jadi dengan handuk yang agak lembab dan biarkan hingga dingin, agar empuk.
Anda dapat membuat mahakarya seperti itu sendiri di rumah dan tanpa keahlian kuliner khusus. Terlebih lagi, saat ini terdapat berbagai resep pai keju cottage yang jumlahnya tidak terbatas dan banyak variasi isian lezat untuk kelezatan yang luar biasa ini.
Semua orang tahu bahwa keju cottage tidak hanya menyehatkan, tetapi juga sangat enak dan memuaskan. produk susu fermentasi, yang dapat dengan mudah dibeli di toko kelontong mana pun. Pai keju cottage akan menjadi solusi tepat untuk sarapan, karena cara pembuatannya cukup mudah dan cepat. Biasanya, ini tertutup atau pai terbuka, adonannya dibuat berdasarkan keju cottage dan telur, dan berbagai macam isian ditempatkan.
Adonan dadih untuk pai bisa berupa ragi, cair, shortbread, dan puff pastry.
Dalam hal ini, keju cottage tidak hanya berfungsi sebagai salah satu komponen adonan, tetapi juga sebagai isian. Selain itu, Anda bisa menambahkan semua jenis buah-buahan, madu, beri, selai, coklat, buah-buahan kering, pengawet, dll. ke dalam pai.
Pai klasik berbahan dasar keju cottage cukup menarik dan menggugah selera. penampilan, tetapi pada pesta formal disarankan untuk menghiasinya dengan coklat, krim, glasir, manisan buah-buahan, gula bubuk, kacang-kacangan, kakao, parutan kelapa atau berbagai pola adonan. Disarankan untuk menyajikan kelezatan ini dalam keadaan dingin hingga suhu kamar. Untuk memberi hidangan lebih banyak rasa yang halus Anda bisa memasaknya secara terpisah saus manis dan tuangkan secukupnya ke atas pai.
Pai coklat dengan bola dadih
Makanan penutup yang luar biasa ini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang. Kue dadih coklat ternyata tidak hanya luar biasa empuk dan enak, tapi juga memiliki tampilan orisinal. Teksturnya lapang dan sedikit lembab kue spon cokelat cocok dengan lembut bola dadih di dalam. Untuk membuat karya hitam putih ini, gunakan resep langkah demi langkah Pai cokelat dengan bola dadih.
Bahan dan proporsi yang diperlukan
Untuk kue bolu coklat:
- 2 telur;
- 210 gram tepung;
- 1 cangkir gula;
- 1 cangkir coklat kering;
- 190–200 ml susu;
- 205 ml air mendidih;
- satu setengah sendok teh baking powder;
- 35 ml minyak bunga matahari.
Untuk bola:
- 345–355 g keju cottage;
- setengah gelas tepung;
- 1–2 butir telur;
- setengah gelas gula;
- vanila;
- 45–55 gram serpihan kelapa.
Untuk glasir:
- 2 sdm. sendok coklat kering;
- setengah gelas gula;
- setengah gelas air;
- 28–33 gram mentega sapi.
Proses memasak langkah demi langkah
Untuk menyiapkan bola-bola, haluskan keju cottage dengan telur, gula, dan vanila. Encerkan tepung dengan bahan kelapa dan tambahkan ke adonan dadih utama. Uleni hingga rata, gulung menjadi bola-bola dan taruh di tempat yang sejuk untuk saat ini.
Untuk membuat kue bolu hitam, campurkan gula pasir dengan telur dan busa hingga rata. Campurkan tepung terigu dengan coklat dan baking powder, lalu larutkan adonan kering ke dalam susu. Campurkan dua massa: telur dan tepung, tuangkan air mendidih dengan hati-hati dan aduk tanpa henti.
Wadah yang sudah disiapkan harus diolesi minyak dan dilapisi dengan perkamen. Kemudian Anda perlu meletakkan bola putih di atasnya sesuai urutan yang Anda suka dan mengisinya dengan massa gelap. Masukkan keajaiban kuliner Anda ke dalam oven dengan suhu 190–200 derajat, panggang selama 45–50 menit.
Untuk membuat glasir, Anda perlu melelehkan mentega, tambahkan air, gula, dan coklat, rebus dan tuangkan massa yang dihasilkan ke atas pai hitam putih yang sudah dingin dengan bola dadih. Nikmati tehmu.
Resep 'pie keju cottage' paling enak
Pai dadih bisa dibuat dengan maksimal berbagai isian, yang hanya dapat dibatasi oleh imajinasi Anda. Di bawah ini kami menyajikan Anda yang paling populer dan resep lezat pai keju cottage.
Pai keju cottage cepat
Untuk tampil paling enak casserole keju cottage Disarankan untuk segera membeli hanya produk alami buatan sendiri (keju cottage desa). Namun jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, Anda bisa menggunakan versi yang dibeli di toko dengan kandungan lemak tinggi dan kesegaran yang luar biasa.
Jadi, untuk mempersiapkannya Anda perlu:
- 3 butir telur segar;
- 510 gram keju cottage desa;
- 311-330 gram tepung;
- 240 gram lemak masak;
- 3 gram soda kue;
- 0,5 cangkir semolina;
- 1 gelas kefir lemak
- gula (sekitar 1,5 gelas);
- 135 gram kismis;
- sejumput garam;
- vanila.
Campurkan keju cottage kasar dengan kefir penuh lemak. Massa telur harus dikocok dengan gula dan dipindahkan ke campuran dadih-kefir. Kemudian tambahkan semolina, kismis yang sebelumnya direbus dengan air mendidih, vanila, soda dan garam.
Campuran yang tercampur harus dibiarkan selama 30 menit, ditutup dengan handuk. Trik ini diperlukan untuk membuat semolina membengkak, sehingga adonan kita akan lebih kental dan lapang.
Setelah mengolesi cetakan besi atau penggorengan dengan minyak goreng, tambahkan massa dadih aromatik dan panggang selama 49–55 menit dengan api kecil. Dinginkan pai yang sudah jadi dan sajikan dengan krim asam.
Kami memberikan kepada Anda pai dadih empuk dengan apel yang tidak kalah enaknya, namun tetap ringan dan mudah disiapkan. Berisi serangkaian produk sederhana, mahakarya kuliner ini memenangkan hati tidak hanya banyak anggota rumah tangga amatir, tetapi juga banyak pecinta kuliner.
Untuk menyiapkan adonan dadih untuk pai apel, Anda perlu:
- 3 telur;
- 3 apel;
- 175 gram keju cottage;
- 210 gram gula;
- 2,5-3 cangkir tepung;
- 25 gram mentega atau lemak sapi;
- 3 sendok susu kental;
- 1 sendok teh baking powder;
- vanila;
- gula bubuk.
Untuk membuat pai apel keju cottage, Anda perlu menggiling keju cottage hingga halus dan mencampurnya dengan yogurt. Kocok telur dengan vanila dan gula. Campur kedua komposisi lalu tambahkan tepung terigu yang dipadukan dengan baking powder.
Anda perlu menguleni massa yang sudah disiapkan secara menyeluruh dan menuangkannya ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak atau mentega. Apel yang sudah dicuci bersih harus dikupas dan dipotong menjadi irisan sedang.
Kemudian Anda perlu mendistribusikan apel secara merata ke dalam adonan dan memanggang dengan api kecil selama sekitar 35-40 menit. Produk jadi harus didinginkan dan ditaburi gula bubuk. Dengan cara ini Anda bisa menyiapkan pai keju cottage dengan buah persik.
Pai dadih dalam slow cooker
Dalam masyarakat modern, ada banyak versi persiapan ini kelezatan keju cottage dalam slow cooker. Ini bukan hanya pilihan manis dengan tambahan beri, coklat, dan buah-buahan, tetapi juga pilihan asin - dengan keju, bawang putih, bumbu, dll.
Untuk menyiapkan pai dadih asin dalam slow cooker, Anda perlu:
- 245 gram kue kering;
- 210 g keju cottage;
- 3 butir telur ayam;
- 210 gram keju keras apa pun;
- 2–3 siung bawang putih;
- secukupnya - garam, merica, bumbu.
Gulung beberapa kali, lipat lagi, kue lapis, yang telah Anda cairkan terlebih dahulu. Kemudian letakkan dengan hati-hati dalam bentuk multicooker Anda, bentuk sisinya sesuai keinginan Anda.
Campurkan bahan-bahan berikut: keju cottage cincang, parut parutan kasar keju, bumbu (dill, peterseli, dll.), bawang putih perasan, garam dan merica. Kocok telur hingga rata. Pindahkan campuran aromatik jauh ke dalam adonan dan isi dengan telur yang mengembang.
Atur mode "Panggang" dengan pengatur waktu 50 menit. Setelah jangka waktu ini habis dan multicooker Anda berbunyi bip, buka tutupnya dan keluarkan camilan Anda.
Pai dadih dengan remah-remah
Banyak orang, yang pernah mencoba pai keju cottage dengan remah-remah setidaknya sekali, akan setuju bahwa makanan penutup yang luar biasa ini menempati tempat yang jauh dari ekstrem dalam parade mahakarya kuliner yang lezat. Basis renyah yang lembut dan isian aromatik yang berair ini dapat mengejutkan bahkan para penikmat masakan haute yang paling dimanjakan sekalipun.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:
- 211 gram tepung kembung;
- 115 gram mentega;
- 55 gram gula pasir.
Untuk mengisi:
- 450–490 g keju cottage kecil;
- 145-155 gram gula pasir;
- 3 telur;
- komponen vanila.
Untuk menyiapkan pai Anda dengan isian dadih, Anda perlu mempersiapkannya adonan roti pendek. Caranya, campur tepung dan gula pasir, lalu cincang kasar mentega dingin, campur dengan tepung. Giling hingga menjadi remah-remah dan sisihkan hingga dingin saat Anda menyiapkan komponen isian berikutnya. Untuk melakukan ini, campurkan keju cottage parut, telur segar, gula putih dan vanila.
Tempatkan separuh remah roti ke dalam wadah khusus yang diberi minyak atau lemak masak. Lapisan berikutnya adalah komposisi dadih, lalu sisa remah-remah yang sudah dingin. Masukkan camilan Anda ke dalam oven dengan suhu 180 derajat dan panggang selama 45-50 menit. Anda dapat dengan mudah memeriksa kesiapan hidangan dengan korek api atau tusuk gigi kayu.
Jika pai sudah siap, tidak boleh ada butiran kecil adonan yang tersisa di atasnya. Selain itu, mahakarya kuliner Anda harus memiliki rona emas yang menyenangkan. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Selamat makan.
Banyak pecinta makanan manis menantikan awal musim beri dan buah-buahan, karena periode inilah yang memungkinkan Anda memanjakan diri dengan berbagai makanan panggang dengan tambahan makanan lezat dan lezat ini. bahan yang paling berguna. Selain itu, pai keju cottage dengan ceri jauh dari peringkat terakhir. makanan penutup buah dan beri. Adonan yang ringan dan rapuh, lapisan dadih yang manis, dan rasa asam yang gurih dari buah ceri meninggalkan kesan yang tak terlupakan dalam waktu yang lama.
Dan untuk membuat kelezatan ini, Anda perlu mengambil:
- keju cottage (235 gram);
- 3 butir telur segar;
- 100–110 ml krim asam;
- 240 gram gula;
- ceri (435 g diadu) atau (275 g tanpa diadu);
- 120 gram mentega;
- 215 gram tepung putih;
- tepung maizena (33 gram);
- semolina (20 gram).
Pertama, Anda perlu membuang biji ceri, masukkan ke dalam saringan dan campur dengan pati. Dingin mentega, tepung terigu dan 55 gram gula pasir, aduk hingga menjadi remah, lalu tambahkan 1 butir telur dan siapkan adonan. Olesi cetakan dengan sisi yang tinggi dan sebarkan adonan yang sudah disiapkan di sekelilingnya sehingga tepinya setinggi mungkin.
Setelah itu Anda perlu mengirim alasnya untuk dipanggang pada suhu 185 derajat selama 11 menit. Saat ini, Anda perlu menggiling keju cottage, 2 butir telur, krim asam, semolina, dan sisa gula. Campuran harus dikocok hingga mengembang, dan Anda bisa menggunakan blender.
Saat alasnya sudah matang, masukkan ceri ke dalamnya, lalu mousse dadih dan masukkan kembali ke dalam oven yang menyala selama 40–50 menit, tergantung karakteristik oven Anda. Setelah dikeluarkan dari oven, keren dan manjakan orang yang Anda cintai.
Pai pisang dadih
Makanan penutup berikutnya akan menarik tidak hanya bagi mereka yang menyukai makanan manis, tetapi juga bagi para pecinta kuliner yang menghargai bentuk tubuh mereka. Dasar dari makanan penutup ini adalah keju cottage dan pisang, itulah sebabnya makanan ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat menyehatkan.
Untuk membuat pai dadih pisang, ambil:
- 435–455 gram keju cottage desa;
- 3 pisang keras;
- 211 gram mentega dari krim;
- 2 butir telur segar;
- 211 gram tepung;
- 155 gram gula;
- setengah gelas semolina;
- 3 gram baking powder.
Untuk adonannya, ambil mentega lembut dari krimnya, campurkan dengan 55 gram gula pasir dan gosok hingga rata. Jenuhkan tepung dengan oksigen dengan mengayaknya melalui saringan dan tambahkan ke dalam mousse mentega. Tambahkan baking powder di sana dan uleni adonan. Bungkus sepotong adonan dalam film dan dinginkan. Giling keju cottage hingga halus, tambahkan telur kocok, sisa gula, dan semolina. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan isian yang seragam untuk casserole Anda.
Untuk membentuk hidangan Anda, ambil wajan bersisi besar dan lapisi dengan lemak atau minyak. Kemudian sebarkan separuh adonan, tarik pinggirannya setinggi mungkin. Kemudian masukkan adonan dadih, potong pisang menjadi lingkaran sedang, dan letakkan kembali sisa lapisan adonan, satukan ujung-ujungnya.
Masukkan casserole pisang ke dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 185 derajat. Anda bisa memakan suguhan Anda baik dingin atau panas. Dapatkan pengalaman yang menyenangkan.
Apakah Anda ingin membuat pai keju cottage dan biji poppy yang lezat dengan bahan dasar roti yang renyah? Kombinasi vanilla aromatik, biji poppy yang rapuh, keju cottage yang berair, dan remah roti yang lembut akan menimbulkan ledakan sensasi rasa yang nyata.
Ingin sesuatu yang menarik?
Untuk pangkalan, ambil:
- mentega (110 gram);
- 1 butir telur;
- gula (56 gram);
- tepung putih (210 gr);
- 3 gram baking powder;
- sejumput garam.
Untuk mengisi:
- opium kering 110 gr;
- keju cottage yang dihancurkan 480–510 g;
- 2 telur;
- gula putih (110 gram);
- 33 gram pati;
- vanila.
Siapkan adonan shortbread berbahan dasar mentega, telur, tepung terigu, gula pasir dan baking powder. Ratakan lapisan sesuai diameter loyang yang sudah disiapkan. Tutupi wadah yang dilapisi secara merata dengan pasir, angkat tepinya.
Untuk isian, tuangkan air mendidih ke atas biji poppy dan diamkan selama 11-14 menit, lalu tiriskan kelebihan air menggunakan saringan. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, tambahkan gula, vanila, kanji, dan keju parut. Bagilah komposisi menjadi dua bagian yang tidak sama. Tempatkan biji poppy yang sudah dikeringkan ke dalam wadah yang lebih kecil dan aduk hingga rata.
Setelah itu, satu sendok sekaligus, bergantian putih dan hitam, letakkan dua di atas adonan. isian yang berbeda. Kemudian masukkan cetakan ke dalam oven selama 50 - 60 menit, pertahankan suhu 175 derajat. Jika waktunya habis, keluarkan pai dan sajikan dengan teh.
Pai dengan keju cottage dan beri
Saat menyiapkan pai keju cottage dengan buah beri, yang terbaik adalah menggunakan cranberry, blueberry, kismis, blueberry, karena menggunakan raspberry atau stroberi, Anda berisiko mendapatkan bubur yang tidak sedap dipandang daripada buah-buahan yang indah akibat dipanggang dalam waktu lama.
Jadi ambil:
- mentega (155 gram);
- 3 butir telur ayam;
- 210 gram gula;
- 480–510 g keju cottage;
- 115 ml krim asam;
- segenggam buah beri apa saja (210–280 g);
- 3 gram baking powder.
Dengan cara yang terkenal, siapkan kue shortcrust dari mentega, gula pasir, 1 butir telur, baking powder dan tepung terigu, gulung tipis-tipis dan lapisi loyang yang sudah diolesi minyak, sambil melipat pinggirannya tinggi-tinggi. Biarkan loyang berisi adonan mendingin saat Anda menyiapkan isinya.
Sementara itu, campurkan keju cottage yang dihancurkan, gula putih, krim asam dan sisanya bahan ayam. Setelah diaduk rata, pindahkan ke adonan dingin, dan letakkan buah beri yang sudah dicuci dan dikeringkan di atasnya.
Masukkan ke dalam oven selama 35-40 menit, dengan suhu sekitar 175-185 derajat. Nikmati sepenuhnya kombinasi dadih dan beri yang tak tertandingi ini.
Untuk menyiapkan pai keju cottage, Anda tidak membutuhkan pengetahuan kuliner yang tinggi. Menjadi produk yang lezat dan serbaguna, keju cottage akan melengkapi hidangan manis atau asin apa pun dengan rasa dan aromanya yang luar biasa.
Terlepas dari kenyataan bahwa keju cottage adalah dasar dari semua resep, rasanya sudah berbeda makanan panggang yang sudah jadi sama sekali tidak terlihat. Oleh karena itu, pai, kue, dan kue dibuat dari adonan dadih Biasanya bahkan mereka yang tidak suka keju cottage pun menyukainya.
Ada sejumlah besar jenis adonan dengan tambahan keju cottage - ragi, puff pastry, shortbread dan banyak lainnya.
Ternyata dari adonan ragi dengan keju cottage kue-kue yang lembut, yang tidak menjadi basi untuk waktu yang lama. Resep adonan keju cottage dengan ragi sedikit mirip dengan resep adonan ragi biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
1.B jumlah kecil Larutkan 7 gram ragi kering, 1 sendok teh gula pasir dalam air hangat dan letakkan di tempat hangat hingga muncul busa.
2. Tambahkan ragi, 100 gram mentega, 3 sendok makan gula pasir, 200 gram keju cottage, sedikit garam, 250 gram tepung ke dalam susu hangat (200 gram) dan aduk semuanya hingga rata. Kemudian tambahkan lagi 200-250 gram tepung dan uleni adonan.
3. Tutup mangkuk besar berisi adonan dan letakkan di tempat hangat untuk difermentasi selama kurang lebih 1,5 jam. Setelah waktu ini, adonan harus diuleni, setelah itu Anda bisa mulai membuat pai.
Kue puff dadih membuat kue-kue kecil yang lezat. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
1. Potong 100 gram keju cottage, mentega, dan tepung hingga menjadi remah mentega yang kasar.
2. Tambahkan satu telur kecil ke remah-remah yang dihasilkan dan uleni adonan dengan cepat. Adonan yang sudah jadi harus menjadi heterogen dengan tambahan keju cottage dan mentega yang berbeda, karena hanya dalam kasus ini adonan akan terkelupas dengan baik.
3. Bungkus adonan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat produk dari dadih puff pastry.
Yang juga sangat populer adalah adonan roti dadih, yang menjadi bahan dasar ideal untuk pai dengan buah atau isian buah beri. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
1. Campur mentega lunak (150 gram) dengan keju cottage (300 gram) dan gula pasir (100 gram).
2. Campur tepung terigu (300 gram) dengan baking powder (10 gram).
3. Uleni adonan dari tepung dan massa mentega dadih.
Resep 1: Pai keju cottage dengan apel
Kemarin saya diminta di rumah untuk membuat sesuatu dari adonan keju cottage. Setelah menelusuri buku catatan lama ibu saya yang berisi resep, saya menemukan kue ini. Cukup manis, dengan rasa dan aroma apel dan keju cottage.
- Keju cottage - 250 gram
- Telur - 3 buah
- Gula (+ beberapa sendok teh untuk isian) - 150 g
- Mentega (125g - untuk adonan, 5g - untuk mengoles loyang) - 130g
- Soda (dibasahi dengan jus lemon) - ½ sdt.
- Tepung - 2-2/5 cangkir.
- Apel (segar, ukuran sedang, diisi) - 3-4 pcs.
Tempatkan keju cottage dalam mangkuk dan uleni.
Tambahkan gula dan telur.
Tambahkan mentega lunak, potong-potong.
Campur semuanya terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan mixer. Tambahkan slaked soda dan aduk perlahan.
Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit, saya butuh 2,5 cangkir setengah cangkir saat menggulung. Uleni adonan ini.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, yang lebih besar untuk alas pie, yang lebih kecil untuk bagian atas.
Olesi loyang dengan minyak dan taruh adonan yang sudah digulung (sebagian besar). Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat.
Sekarang kami menyiapkan isinya - kupas dan potong apel sesuka Anda, lebih besar atau lebih kecil. Taburi dengan gula dan taburi dengan jus lemon (opsional). Dan kami menaruhnya di pangkalan kami.
Sekarang giling bagian kedua adonan dan letakkan di atasnya. Dan cubit bagian pinggirnya.
Lumasi bagian atasnya dengan air manis, atau kuning telur.
Masukkan pai kami ke dalam oven selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat. Hanya saja, jangan mengeringkannya.
Inilah yang saya dapatkan!!!
Dan kami juga punya
Resep 2: Pai adonan dadih dengan isian dadih
Keju cottage – 1,5 bungkus;
Telur – 1 buah;
Gula – 1,5 cangkir;
Tepung – 2 cangkir;
Margarin – 1 bungkus.
Selalu ada kasus ketika ada keju cottage di lemari es. Jadi resep ini hanya untuk kasus seperti itu, karena produk dalam bentuk mentah ini hanya bisa dimakan segar, dan sayang jika dibuang begitu saja.
Untuk membuat pai keju cottage yang rasanya sangat mirip sochny, Anda perlu memarut margarin dan menambahkan tepung serta setengah gelas gula pasir. 
Campur seluruh isi mangkuk hingga rata dan buat teksturnya menjadi serpihan, 
yaitu, uleni adonan dengan tangan Anda sepanjang waktu, hancurkan.
Lebih jauh ke dalam mangkuk kedua Anda harus menambahkan telur, sisa gula dan keju cottage, aduk - ini isinya. 
Taburi loyang dengan semolina agar adonan tidak gosong, letakkan separuh isi mangkuk pertama, lalu seluruh mangkuk kedua, dan tutupi dengan sisa adonan pertama.
Masak pai rata-rata sekitar 30 menit hingga agak berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, Anda perlu mendinginkannya agar keju cottage tidak cair, dan Anda bisa mentraktir tamu Anda. 
Pai keju cottage sudah siap.
Resep 3: Kue bolu dadih untuk pai
½ cangkir keju cottage atau lunak krim keju
½ cangkir tepung
2 putih telur
10 kuning telur
Kocok kuning telur dengan keju cottage atau keju, tambahkan tepung. Kocok putih telur hingga menjadi busa yang kuat dan aduk perlahan ke dalam adonan utama. Letakkan adonan yang sudah disiapkan dengan cara ini di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung. Panggang selama sekitar 40 menit.
Resep 4: Pie ceri terbuat dari adonan dadih
Pai berisi buah ceri Anda tidak bisa menyebutnya dari adonan keju cottage hidangan sehari-hari. Tampilannya sangat meriah, memiliki rasa yang lembut, kandungan kalori yang rendah dan kandungan lemak yang rendah. Pai ini bisa menjadi makanan penutup yang enak setelahnya makan siang yang meriah atau makan malam.
Untuk ujian ambil 200 g keju cottage 9%, 200 g tepung terigu, 100 g gula pasir, 200 g margarin atau mentega.
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan tepung. Buat remah-remah kecil dari campuran ini, tambahkan gula dan keju cottage. Uleni adonan, yang harus dimasukkan ke dalam tas dan di lemari es selama sekitar satu jam.
Saat ini Anda dapat mengambil di belakang isian ceri . Pertama, rendam 10 g gelatin dalam sedikit air. Kemudian campurkan setengah kilo buah ceri dengan setengah gelas gula pasir dan masukkan ke dalam panci dengan api kecil. Buah ceri jika dipanaskan akan menghasilkan banyak sari buah sehingga gula akan larut. Ceri bisa segar atau beku. Saat buah beri dan gula mendidih, tambahkan gelatin yang sudah direndam ke dalam sirup dan aduk hingga benar-benar larut.
Ayo kita mulai adonan siap dari lemari es, gulung dan masukkan ke dalam cetakan sehingga membentuk sisi-sisi adonan. Panggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat.
Tempatkan ceri tanpa sirup di atas kulitnya, distribusikan secara merata. Biarkan dingin. Kami juga akan memasukkan sirup dengan gelatin ke dalam lemari es agar dingin dan hampir mengeras. Setelah itu tuang ke atas buah ceri dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.
Jika lapisan kue dengan ceri dan isian agar-agar-ceri cukup dingin, maka adonan roti dadih tidak akan sempat terendam seluruhnya. Potongan kue yang disiapkan dengan benar tidak akan hancur, tapi dasar pasir Ini akan renyah dan selaras dengan isian jeli.
Resep 5: Pai adonan dadih dengan selai atau selai
Pai yang sangat lezat! Mudah dimasak, anti lengket, kemerahan, dan empuk!
200 g keju cottage (berapa pun persentase kandungan lemaknya)
200 gr margarin
1 cangkir gula
1 butir telur
0,5 sdt soda
3 cangkir tepung
250 gr selai (sebaiknya selai)
Gosok keju cottage melalui saringan dan haluskan dengan margarin lunak.
Tambahkan gula, telur dan aduk.
Tambahkan soda kue, padamkan dengan cuka, tepung dan uleni adonan.
Bagi adonan menjadi dua bagian: besar dan kecil.
Gilas sebagian besar hingga ketebalan 0,5 cm dan masukkan ke dalam cetakan, setelah sebelumnya diolesi minyak.
Buat potongan dari bagian yang lebih kecil.
Letakkan selai di atas adonan dan letakkan potongan di atasnya untuk membentuk “kisi”.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Resep 6: Pai keju cottage tanpa alas
6 butir telur
125 gram mentega
250 gram gula pasir
750 g keju cottage rendah lemak
500 gr keju krim lembut
1 bungkus puding vanilla bubuk
2 sendok makan tepung kanji
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok mentega lunak dengan gula dan tambahkan semuanya secara bertahap kuning telur. Campur keju cottage dengan keju dan bubuk puding. Kocok putih telur menjadi busa yang stabil dan tambahkan ke dalam massa dadih bersama dengan pati. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180°C. Bentuk terpisah diameter 28 cm, olesi dengan minyak dan taburi tepung roti. Isi formulir massa dadih dan ratakan bagian atasnya. Panggang selama 1,5 jam hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep 7: Pai galette berry diet yang terbuat dari adonan dadih
- 90 gram tepung putih
- 90 g oatmeal bubuk (dalam penggiling kopi).
- 100 gr ricotta (atau keju parut, itu yang saya pakai)
- 2 sdm. aku. gula merah
- 50 ml kefir atau krim asam atau yogurt (kurang-lebih)
- Beri (apa saja; saya punya ceri, raspberry, kismis merah, dan murbei)
- Remah kue
Campur bahan kering, tambahkan keju ricotta-cottage dan gosok semuanya menjadi remah-remah dengan jari Anda, lalu tambahkan krim asam kefir secara bertahap dan uleni adonan yang tidak terlalu kaku (akan menempel sedikit, tetapi tidak banyak). Tutup dengan film dan sisihkan di lemari es selama 30 menit.
Gilas adonan (saya langsung melakukannya di atas kertas yang ditaburi tepung) hingga setebal sekitar 0,3 mm, bukan tipis. Taburi dengan remah kue, jangan terlalu banyak hingga menutupi bagian bawah, tata buahnya, “tutup ujungnya”. Ini bisa dilakukan dalam bentuk bulat kecil, tapi saya ingin galet pedesaan. Panggang dalam oven dengan suhu 180° selama kurang lebih 25-28 menit.