Arôme cuisson délicieuse collecte toujours tous les ménages dans la cuisine. Vous voulez les choyer avec original, savoureux, mais suffisant plat simple? Ensuite, nous vous dirons aujourd'hui comment faire frire les galettes d'oignons et d'œufs.
Recette de tartes à l'œuf et aux oignons verts
Ingrédients:
Pour le test:
- eau bouillie - 250 ml;
- levure sèche - 1 c. une cuillère;
- le sel;
- huile végétale - 30 ml;
- sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- farine
Pour le remplissage:
- oeuf - 4 pièces;
- oignons verts frais - 1 bouquet.
Cuisson
Donc, nous devons d’abord pétrir la pâte pour les galettes futures avec des oignons et des œufs. Prenez un bol profond et propre, versez le sucre dedans, séchez levure à grande vitesse et versez un verre d'eau tiède. Nous mélangeons tout pour terminer la dissolution et mettons de côté pendant 15 minutes. Ensuite, nous introduisons la farine, le sel et le beurre. Pétrir doucement la pâte, la couvrir avec une serviette et la retirer à chaud.
Et nous ferons ce temps en farcissant: nous lavons les œufs, faisons bouillir, durs et propres. Ensuite, coupez-les en petits cubes ou écrasez-les simplement avec une fourchette. Rincer les plumes d'oignon vert eau froidesecouer l'excès de liquide et hacher finement. Après cela, versez dans un bol profond, salez au goût, écrasez avec une cuillère et versez les œufs.
Au bout de 1,5 heure, pétrir la pâte levée, bien pétrir et étendre sur la table, huilée ou saupoudrée de farine. Détachez les petits morceaux de la pâte avec les mains mouillées, faites-les dans chaque recoin et posez une farce à l'oignon avec une cuillère à thé. Envelopper soigneusement, former les galettes et les déposer sur une assiette pendant 10 minutes, pour la faire lever.
Faites chauffer l'huile végétale dans la casserole, posez les découpes et faites-les frire pendant 5 minutes en veillant à ce qu'elles ne soient pas brûlées. Puis renverser doucement les galettes avec une spatule sur le deuxième côté et faire dorer encore 3 minutes.
Galettes aux oignons et oeuf sur kéfir
Ingrédients:
- oeuf - 4 pièces;
- oignons de printemps - 1 bouquet;
- farine - 300 g;
- kéfir - 250 ml;
- soude - pincer;
- les épices;
- huile végétale.
Cuisson
Faire bouillir les oeufs, cool et propre. Pour préparer, versez le kéfir dans un bol, jetez le sel et versez un peu d'huile végétale. Tamisez la farine à l'avance, mélangez-la avec du soda et introduisez-la en petites portions dans le mélange de kéfir. Pétrir une pâte homogène et procéder au remplissage pour et les oignons verts. Pour ce faire, frottez les œufs sur une râpe, hachez l'oignon avec un couteau et mélangez-les. Saler au goût et bien mélanger. Abaisser la pâte, la diviser en portions, former des gâteaux, mettre un peu de garniture et former une tarte.
Faites cuire la billette des deux côtés dans une poêle, dans une huile végétale chaude, pour obtenir un aspect rosé.
Tartes frites avec du riz, des oignons et des œufs
Ingrédients:
- levure - 11 g;
- beurre - 100 g;
- riz - 100 g;
- farine - 600 g;
- oeuf - 6 pièces;
- sucre - 2 c. des cuillères;
- oignon vert - 10 g;
- les épices;
- huile végétale.
Cuisson
Dans un bol, dissolvez la levure, jetez le sucre, 
salez et versez de l'eau tiède. Ajoutez ensuite de l'huile végétale et introduisez progressivement la farine. Pétrir la pâte, couvrir et retirer dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Cette fois, faites bouillir séparément jusqu'à ce que le riz et les œufs soient prêts. Ensuite, refroidissez les œufs, nettoyez-les et coupez-les en cubes. Ajoutez-y de l'oignon finement haché et du riz refroidi. Mettez le beurre fondu dans la garniture, salez et mélangez. De la pâte approchée, nous avons séparé un morceau, fait un petit cercle et étalons la farce au milieu. Couvrir délicatement les bords et faire frire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, des deux côtés.
Quelle bénédiction que de finir avec les pâtisseries de saison avec œufs verts et oignons verts. Aujourd'hui, les oignons verts peuvent être achetés en toute saison pour vous permettre de préparer un délicieux festin dès votre enfance et à tout moment de l'année.
Dans notre famille, nous aimons les tartes frites dans la poêle et cuites au four. Aujourd'hui nous allons frire dans une casserole =)
Galettes aux oignons et œufs dans une poêle - une recette avec des photos
Ingrédients:
Pour le test:
- 20 gr. levure sèche (ou 40 grammes de frais);
- 250 ml. de l'eau;
- 250 ml. le lait;
- 1 oeuf;
- 1 thé une cuillerée de sel;
- 2,5 tasses de farine (peut nécessiter plus ou moins, selon la densité de la farine et l'humidité dans la cuisine);
Pour le remplissage:
- 3 oeufs;
- 80 gr. oignons verts (petit bouquet);
- 50 gr. du beurre;
- Le sel;
- Poivre;
Comment faire cuire la pâte
Dans cette recette, j'utilise ma pâte préférée pour les tartes frites. Il s'avère aéré, léger, avec une netteté.
Pour préparer la pâte, mesurez 250 ml. lait chaud.
Ajouter la même quantité (250 ml) d’eau tiède. Nous mélangeons. 
Dans un autre bol, vérifiez la fraîcheur de la levure.
Lorsque nous travaillons avec de la pâte à levure, nous avons simplement besoin que la levure soit de haute qualité, fraîche, fonctionne bien et puisse «soulever» presque n'importe quelle pâte.
Pour vérifier, versez la levure dans un petit bol, ajoutez 0,5 tasse d’eau tiède, 1 c. une cuillerée de sucre. Laisser agir 5 à 7 minutes. 
Si la levure est saine, un capuchon en mousse apparaîtra dans le bol. 
Maintenant, nous prenons un grand bol dans lequel la pâte va s'insérer. Nous cassons un oeuf, ajoutons 1 thé. une cuillerée de sel, mélangez.
Versez la levure, du lait. 
Ajouter la farine tamisée, pétrir la pâte. 
La pâte doit être froide, ne pas coller aux mains. Couvrir la pâte avec une serviette humide trempée dans de l'eau chaude et mettre dans un endroit sans courants d'air. 
Pour le levage pâte à levure Cela prendra 1-1,5 heure.
Alors que la pâte sur les galettes avec des oignons et des œufs convient, faisons le remplissage.
Farce
Hacher finement les plumes d'oignon vert.
À base de levure pâte à tarte Vous pouvez faire cuire un thé délicieux. Prenez cette recette à noter!
Cool, propre, coupe les oeufs en petits cubes. 
Mélanger les oignons et les œufs.
Nous salons, nous poivrons. 
Ajouter le beurre fondu.
Le beurre dans la garniture va sceller les ingrédients individuels et ajouter de la saveur.
La farce pour les tartes aux oignons et aux œufs est prête.
En attendant, la pâte à levure est arrivée et peut être prise pour la chose la plus agréable - la création de délicieux gâteaux 
Après avoir retiré la pâte à levure du bol, pétrir et tenir sur la surface pendant 20 minutes. 
On tape dans la paume huile végétale et séparez les petites boules de la pâte. Mettez les boules sur la surface graissée d'huile végétale (ou saupoudrez de farine).
Laisser les balles pendant 20 minutes.
Les galettes avec des oignons et des œufs peuvent facilement remplacer un dîner copieux, tout comme ou. 
Étalez les pains à la pâte avec vos doigts et mettez une farce d'oignons et d'œufs dans chaque morceau. 
Dans l’intervalle, vous devez mettre de l’huile de cuisson pour la friture et utiliser une poêle à frire dans laquelle les tartes flotteront lors de la friture, rôtissant uniformément de tous les côtés.
Fermez les galettes, elles sont oblongues. Toujours faire des galettes pas plus que la quantité qui tient dans la poêle lors de la friture. Cela permettra de ne pas écraser les gâteaux qui attendent leur tour. 
Dans un beurre bien chauffé, baissez doucement les galettes. 
Vous aurez besoin d'un total de 5-7 minutes pour rôtir les tartes avec des oignons et des œufs de chaque côté. 
Les tartes Ruddy se déposent sur une serviette en papier, puis couvrent dans un bol séparé.
Les galettes aux oignons et aux œufs sont prêtes!
Je serais très reconnaissant pour vos commentaires et réactions à la recette!
Vkontakte
Ma chère et chère belle-mère m'a appris à cuisiner les plus délicieuses tartes à l'œuf et à l'oignon frites dans une poêle. J'ai décidé de vous proposer une recette avec une photo.
Ces tartes sont considérées comme les plus chères de sa famille (j'ai épousé son fils et l'ai découvert), alors j'ai eu l'honneur d'être étudiante. Dès la première fois, ce qui arrive souvent et durement à tout le monde, je n’ai pas tout fait aussi doucement que je l’aurais souhaité, mais la deuxième fois, cela a eu de plus en plus de succès. La farce aux oignons et aux œufs peut être préparée très rapidement et goûtée en elle-même dans la tarte parfaitement combinée avec la pâte à levure. La pâte elle-même est également mélangée sans trop de soucis. À propos, essayez de cuire de la même manière.
Produits requis:
- eau de la chambre ordinaire - 200 grammes,
- levure crue - 20 grammes
- sucre granulé - 1 c. l.,
- sel - ½ c. l.,
- farine tamisée, blé - 400-500 grammes,
- oeuf de poule - 2 pcs.,
- huile végétale - 2 tables. l pour le test et pour l'oeil pour la friture,
- plume d'oignon vert - 4-6 pcs.
Cuisson
Pour les tartes, je commence immédiatement à battre une pâte à base de levure, et beaucoup plus tôt que le remplissage lui-même, car pour un tel test, il faut du temps pour le levage, la levée. L'eau est légèrement réchauffée et j'y crumble de la levure crue. 
Je verse du sucre en poudre dans la future bière dans l'eau qui contient déjà de la levure. Les frissons sucrés sont de bons amis et la pâte va bien grandir, augmenter de volume. 
Versez l'huile végétale. 
Je verse la farine et malaxe enfin la pâte molle. Comme vous pouvez le constater, la pâte elle-même est simple et je fais souvent frire de si beaux gâteaux. Je mets un bol avec la pâte d'un côté. La pâte commence immédiatement à pousser dans une pièce chaude, allumez le four. A côté de cela, le volume de la pâte augmentera rapidement. Il y a une autre manière secrète que j'ai utilisée plus d'une fois: je prends un bol très profond, j'y verse de l'eau chaude et maintenant, je mets un bol avec notre pâte dans cette eau. Dans un tel environnement, la pâte sera également agréable et poussera rapidement. 
Après 40 à 60 minutes, la pâte sera haute et je commence à travailler dur avec elle. 
Pendant que la pâte grossissait et montait, j'ai haché des oignons verts propres. 
Elle a cuit des œufs et les a également coupés avec un petit couteau. 
Je mélange les oignons aux testicules, il s’est avéré juste, et en même temps, une délicieuse farce pour la tarte. Je ne fais que remplir le sel correctement, car les œufs seront fraîchement préparés dans des tartes. 
Je pince un petit morceau de pâte, le déroule légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ordinaire en bois et place une cuillerée de farce à l'oignon au milieu. Si vous mettez trop d'oeufs avec des oignons, il sera plus difficile de faire une tarte, alors n'en faites pas trop. 
Je fais toutes les galettes à partir de la pâte, je ne les fais pas très grosses, car pendant la friture, elles deviendront deux fois plus grosses, car la pâte est de la levure. 
Je fais chauffer l'huile dans une poêle à frire, fais un feu moyen, puis je fais frire les tartes. Si vous faites un feu à la fois fort, mettez les galettes dedans, et ensuite réduisez le feu, alors les galettes seront encore frites très rapidement d'en haut, et elles ne cuisent pas à l'intérieur. Ceci est très important et gardez cela à l'esprit lors de la friture. 
Je fais frire des tartes avec des œufs et des oignons des deux côtés, je les retourne et les fais frire dans une casserole jusqu'à cuisson complète. 
Je pose les tartes sur une grande assiette et les laisse refroidir un peu. 
Ensuite, je sers à la table. Bon appétit!
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Vkontakte
Classe de poussée
Je me souviens de l'enfance que les tartes sont toujours des vacances. Et les tartes aux œufs et oignons vertset même s’ils donnent du lait, c’est déjà une grande fête. Bien que, si vous vous en souvenez plus précisément, alors faites des confitures avec des tartes, c’était aussi des vacances.
Eh bien, plus tard, nous avons commencé à faire cuire des tartes. Pour les vacances sont très savoureux, mais prend du temps. Je ne parle pas de galettes de champignons et de chou. Et récemment, j'ai rencontré des galettes oubliées d'oseille sur le site web firstcook.ru.
Eh bien, des tartes aux œufs et aux oignons verts, généralement ou plutôt, très souvent frites au printemps. Parce que lorsque les serres n'étaient pas encore distribuées, le premier oignon vert est apparu au printemps. Et maintenant, quand les oignons frais peuvent être achetés toute l'année, une habitude génétique semble fonctionner.
Recettes pas à pas pour la cuisson de tartes, pâte à tarte et garnitures pour tartes
Ici, nous verrons comment faire de la pâte à tarte, comment faire cuire la farce, comment préparer les gâteaux, et même voir dans la vidéo comment faire des gâteaux paresseux avec un œuf et un oignon.
Menu:
Pâte à tarte levure
Cette pâte est parfaite non seulement pour les tartes, mais aussi pour les tartes faites maison. Long ne devient pas fade, très doux et magnifique.
Ingrédients:
- Lait chaud - 1 tasse
- Eau chaude - 1 verre
- Huile végétale - 100 ml.
- Œufs - 2 pcs
- Crème sure - 2 c.
- Levure sèche - 2 c.
- Sel - 1 c.
- Sucre - 2 c.
- Farine - 6-7 verres
Cuisson:
1. Activez d'abord la levure. Nous versons la levure dans la tasse, ajoutons un peu d’environ une demi-cuillère à soupe de sucre et versons de l’eau tiède. Bien mélanger et mettre de côté pendant 10-15 minutes. Nous verrons quand la levure commencera à lever avec un bonnet.
2. Levure activée. Ajouter le sel, le sucre, les œufs, la crème sure et l'huile végétale. Remuez bien avec un fouet et ajoutez du lait tiède. Remuer encore.
la pâte est prête à être pétrie à la main.
Nous continuons à pétrir les mains
4. Sur le plan de travail où nous allons pétrir la pâte, verser la farine et étaler la pâte dans le gobelet. Les mains graissent un peu d'huile végétale et commencent à pétrir la pâte sur la table avec ses mains.
5. Pâte à levure ne pas besoin de beaucoup de marteau dans la farine, il devrait être doux. Les tartes ou tartes devraient être si poreuses, aérées. Pétrir la pâte sur la table pendant 4-5 minutes.
6. La pâte est prête. Mettez notre pain dans la tasse, fermez film alimentaire et mettre dans un endroit chaud pendant 1-1.5 heures, de sorte qu'il a augmenté de 2 fois. Dès que cela augmente, cela signifie qu'il est prêt à être utilisé. Vous pouvez faire cuire.
J'ai déjà écrit dans l'une des recettes que je mettais d'habitude les fourneaux électriques dans le four, bien sûr que je ne l'inclus pas, je ferme la porte. Et allumer la lumière dans le four. Cette chaleur est généralement suffisante. Quelqu'un met au micro-ondes et ferme la porte, pas compris. Et quelqu'un enveloppe une serviette.
7. Cela a pris un peu plus d'une heure, environ 1 heure et 20 minutes, regardez comment la pâte s'est levée.
8. Versez un peu de farine sur la table et étalez la pâte. Juste un petit mélange. Lorsque vous déposez la pâte sur la table, faites attention à la pâte poreuse que nous avons fabriquée.
9. Couvrir avec une serviette et laisser reposer la pâte pendant 10-15 minutes. Notre pâte est prête. Nous pouvons commencer à faire des tartes.
Des succès à tous!
Farce pour les tartes
Ingrédients:
- Riz bouilli - 1 tasse
- Beurre ou beurre fondu - 70-100g.
- Oignons verts - 2 grappes
- Coriandre et persil
- Sel, poivre au goût
La quantité de riz, coriandre, persil, sel, poivre prend à votre goût. Vous pouvez même ne pas ajouter du tout certains ingrédients, tels que les légumes verts. Sauf les oignons bien sûr.
Cuisson:
1. Faites bouillir les œufs pendant 7 à 8 minutes, pas moins. Cool dans eau froide ou sous l'eau courante froide, nettoyer et couper en tranches arbitraires.
2. Ajoutez du riz cuit aux œufs. Le riz peut être consommé blanc ou cuit à la vapeur. En principe, tout riz, mais il doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement préparé, afin d'éviter toute pénétration de grains durs. Ajoutez également la coriandre, le persil et les oignons verts. Ajouter des verts au goût. Tout le monde n'aime pas le persil ou la coriandre. Les oignons sont un must et beaucoup.
3. Salez, poivrez et ajoutez le beurre fondu. Il peut s'agir de beurre fondu ou de beurre fondu dans une casserole. Tous parfaitement mélangés.
Nous goûtons la farce. Le remplissage devrait être légèrement salé. Cela ne devrait pas être fade.
4. Le remplissage est prêt. Regardez comme elle est belle. Le beurre fondu donne un arôme et un goût merveilleux. Alors assurez-vous d'ajouter de l'huile.
Cette farce peut être utilisée non seulement pour les tartes frites, mais également pour les tartes cuites au four.
Cuisinez des tartes, profitez-en.
De délicieuses tartes à vous!
Tartes aux œufs, oignons, pâte à levure
Ingrédients:
- Eau - 500g.
- Pommes de terre - 1-2 pcs. (200g)
- Levure - 3 c.
- Sucre - 1-2 c.
- Sel - 1 c.
- Farine - 7 verres
- Huile végétale - 1 tasse (3/4 +1/4)
Remplissage:
- Œufs durs - 10 pcs.
- Riz cuit - 1 tasse
- Beurre ou beurre fondu - 70-100g.
- Oignons verts - 2 grappes
- Persil, coriandre
- Sel, poivre
- Tarte à l'huile de friture
Cuisson:
1. Cuisson du bouillon de pommes de terre. Nettoyez, lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et faites les bouillir dans 500 g d'eau. Lorsque la pomme de terre est prête, faites-la légèrement bouillir, laissez-la refroidir avec le bouillon et réduisez-la en une masse homogène dans un mélangeur. S'il n'y a pas de mixeur, broyez le tout avec la purée de pommes de terre habituelle.
2. La décoction doit être homogène, sans grumeaux, à peu près équivalente à la gelée de pommes de terre. Refroidissez à une température de 40 ° -45 °.
3. Mélange de pommes de terre (décoction) versé dans une tasse profonde. Ajouter la levure, le sel, le sucre, le sucre peut être réduit, mais au moins 1 cuillère à soupe doit être ajoutée. Versez 3/4 tasse d'huile végétale. Tous mélanger et ajouter quelques verres de farine.
4. Agiter jusqu'à l'obtention d'une masse homogène sans grumeaux. La consistance de la masse est à peu près équivalente à celle des crêpes. Couvrir la pâte avec un couvercle et laisser reposer 20-30 minutes à température ambiante pour que la levure soit activée.
À propos, la pâte nous maigre, mais très savoureux. Il n'y a pas de graisses animales, pas d'œufs, pas de lait, donc ceux qui jeûnent ou pour d'autres raisons ne mangent pas de graisses animales peuvent manger en toute sécurité ces gâteaux. Eh bien, sauf pour enlever le beurre de la recette.
5. Cela a pris 20 minutes, notre pâte est arrivée. Versez 1/4 tasse d'huile végétale et ajoutez de la farine en plusieurs parties pour pouvoir pétrir la pâte. Pétrir la pâte jusqu'à ce que vous puissiez pétrir avec une spatule en ajoutant progressivement la farine.
Nous continuons à pétrir les mains
6. Dès que la pâte devient très épaisse, déposez-la sur la table, préalablement saupoudrée de farine. Il est encore aqueux, nous le collectons et le malaxons, mais surtout ne le martelez pas avec de la farine. Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.
7. La pâte est prête. Graisser une tasse profonde avec de l'huile végétale à l'intérieur pour que la pâte ne colle pas et y déposer la pâte. Couvrir la pâte avec un couvercle ou du papier d'aluminium et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double.
Vous avez déjà deviné que la principale caractéristique de ce test est qu'il est fait sur du bouillon de pomme de terre, à la place des œufs, du lait et de la crème sure. La décoction de pommes de terre rend la pâte aérienne, légère et non fade.
Eh bien, maintenant
8. Préparez le remplissage de la deuxième recette de cet article. Il s'appelle: Cuisiner.
Pâte à couper
9. La pâte a doublé, elle est devenue luxuriante. Étalez-le sur la table poudrée de farine. Une bonne partie n’est même pas pétrie, mais nous la corrigeons en un pain et la pâte est prête à être coupée.
10. Coupez un morceau de pâte, le reste, pour ne pas sécher, remettez-le dans la tasse et couvrez d'un couvercle. Couper le morceau coupé en morceaux. Cela dépend de quel type de gros gâteaux que vous voulez, tels hacher et morceaux.
11. Des morceaux de pâte sont étalés sur des pains plats. Au milieu de chaque gâteau, étalez notre farce.
12. Tout d'abord, nous connectons deux bords opposés d'un gâteau plat.
13. Maintenant, nous collons des arêtes non collées.
14. Et maintenant, nous renforçons nos liens avec nos doigts tout au long de la modélisation. Soulever la tarte de la table n'est pas nécessaire. Bon l'a aveuglé, les doigts bien en place.
15. Vous pouvez maintenant vous lever de la table et fabriquer un tel peigne par le haut, en enroulant les extrémités des empreintes à un angle après l'autre. Quelqu'un aligne ensuite ces coquilles Saint-Jacques et quelqu'un les quitte.
16. Placez les tartes finies sur une planche à découper légèrement huilée avec de la farine. Il est lubrifié, mais pas aspergé. C'est à dire Ils ont aspergé et l'excès a été secoué. Proche les uns des autres ne pas mettre. Il faut qu'entre les tartes il y ait de l'espace libre. Alors faites toutes les tartes.
Frites
17. Faire frire les tartes dans une poêle. Versez de l'huile végétale dans la casserole, de préférence sans odeur. Nous nous réchauffons. Nous répandons les tartes.
18. Faites frire les galettes des deux côtés, pendant 1,5 à 2 minutes de chaque côté. Ils font frire très vite. La farce est prête pour nous, il ne reste plus qu'à faire frire la pâte.
19. Nos tartes sont prêtes. Frit, rouge
20. Coupons-en un. Nous avons coupé, et sur le dessus une croûte si délicieuse. Pâte fine. Farce beaucoup.
Tous Profiter.
Bon appétit!
Ingrédients:
- Pain pita - en fonction du nombre de consommateurs
Le premier remplissage:
- Oignons - 1 botte
- Œufs durs à la coque - 2 pcs.
- Sel, poivre
Le deuxième remplissage:
- Oignons verts - 1 botte
- Persil - 1 botte
- Aneth - 1 botte
- Fromage Suluguni
Graisse Lavash:
- Œufs crus - 2 pcs
- Lait - 80-100 ml.
Cuisson:
Faire la première farce
1. Placez la casserole sur le feu, versez un peu d'huile végétale et chauffez-la. Dans les oignons verts, coupez la partie blanche. Hachez-le finement et faites-le frire dans une casserole, pour qu'il ramollisse, littéralement 1 minute.
2. Pendant ce temps, nous hachons également la partie finement verte de l'oignon et l'envoyons également dans le plat. remuer et retirer de la dalle quelques secondes après 10-12. Je n'ai pas fait de réservation, dans 10-12 secondes.
3. Les œufs sont frottés sur une grande râpe. Mettez l'oignon de la poêle dans la tasse et envoyez-y les mêmes œufs. Nous salons, nous poivrons.
4. Assurez-vous d'essayer le remplissage à ce stade. Ajoutez si quelque chose est nécessaire.
Le premier remplissage est prêt.
Faire la deuxième farce
5. Nous faisons la deuxième farce à partir de légumes verts et de fromage. Hachez finement tous les verts, ajoutez du sel. Mélangez et serrez un peu les mains pour laisser un peu de jus.
6. Sur une râpe fine, nous frottons le fromage et nous l'ajoutons aux verts. Nous mélangeons tout bien avec nos mains. Nous essayons de rendre la masse plus uniforme, de sorte qu’il soit plus pratique d’envelopper.
Le deuxième remplissage est prêt.
Nous faisons de la graisse de lavash
7. Prenez une petite tasse, casser 2 œufs dedans, versez le lait, ajoutez une pincée de sel et secouez bien avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
8. Nous prenons du pain pita et le découpons en ciseaux en carrés d'environ 15 cm sur 15 cm.
9. Allumez le four à 180 °
10. Sur le pita carré, étalez le remplissage. Si vous aimez plus gros, mettez plus de plombages. Autour de la garniture, nous enduisons le pain pita d'un mélange d'œuf et de lait afin que le pain pita soit tendre et se colle les uns aux autres.
11. Nous commençons à envelopper. Nous enveloppons le coin d'un côté et le coin du côté opposé.
12. Ensuite, nous remplissons les deux coins restants de la même manière que les premiers. Il s'est avéré qu'une telle enveloppe.
13. Les enveloppes sont envoyées sur la plaque de cuisson. Chaque enveloppe est lubrifiée par le haut avec un mélange d'œufs et de lait. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame.
14. Notre four a déjà chauffé à 180 °, nous y envoyons nos enveloppes pendant 10-15 minutes. Seulement pour qu'ils soient légèrement grillés.
15. Ils ont bruni en 9 minutes. Alors regarde les. Peut être prêt avant 10 minutes. Tout dépend de la plaque, de l'épaisseur des tartes, du remplissage.
16. Si vous ne les mangez pas tous en même temps, il est préférable de mettre les galettes sur le gril pour qu'elles ne transpirent pas.
Rapide et savoureux. Avec différentes obturations. Pour toute la famille
Bon appétit!
Vidéo - Galettes paresseuses avec oeuf et oignons
Bon appétit!
Vkontakte
Qui n'aime pas les tartes? Eh bien, non, j'en suis sûr! Il y a des restrictions en matière de nutrition, oui, mais tout le monde aime les gâteaux. Nous avons également des grand-mères et des mères qui ont cuisiné des gâteaux magnifiques et magnifiques pour les enfants et les petits-enfants, et nous les avons mangés avec appétit, en buvant du lait ou du thé. C'est maintenant à notre tour de ravir les êtres chers avec de délicieuses tartes!
Aujourd'hui, nous allons cuisiner l'une de mes tartes préférées: des tartes frites aux oignons verts et à l'œuf.
Pâte, vous pouvez prendre votre préféré - la levure, sur la crème sure ,. Le beurre est facultatif, mais même un petit morceau donne un goût crémeux à la garniture ... Je le recommande vivement.
Préparez la pâte selon votre recette préférée (ou achetez-la prête à l'emploi). Lavez les oignons verts et hachez-les finement.
Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée (pour ne pas éclater) pendant 10 minutes. Laisser refroidir, peler, couper en dés, mélanger avec des oignons et du sel.
Couper les morceaux de la pâte (environ 40 g chacun), les rouler en boules. Rouler la balle avec un rouleau à pâtisserie en cercle d'environ 10 à 12 cm de diamètre.
Mettez la farce et un petit morceau de beurre.
Tapotez légèrement les galettes et posez les blancs sur le plateau. À ce moment-là, nous avions déjà de l'huile chaude dans une poêle à frire (il devrait y avoir suffisamment d'huile pour atteindre le milieu de la hauteur des tartes).
Nous faisons frire les tartes avec les oignons et l'œuf dans une poêle, nous les cousons en brun doré, puis nous retournons les tartes à l'aide d'une spatule, réduisons le feu à moyen et faisons frire les gâteaux du deuxième côté, pendant 5-7 minutes.
Tous Tartes frites avec les oignons verts et les œufs sont prêts, venez à la table! Des tartes délicates, croquantes et juteuses vous procureront beaucoup de plaisir, à vous et à vos proches!
La garniture s'avère tendre et savoureuse, les galettes fondent dans la bouche)) Si vous n'avez pas ajouté de beurre à la garniture, faites-le en piquant la tarte. Un quart de cuillère à thé suffira à rendre le goût incroyable! Bon appétit!
