Siapkan salad dengan dada ayam. Salad dengan ayam asap dan tomat. Salad Tahun Baru "Buket Nanas".

Dalam artikel “Salad Dada Ayam Rebus, Resep Masakan” kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan salad dada ayam. Ada banyak resep untuk membuat salad dada ayam, kami akan menjelaskan secara detail resep untuk menyiapkan masakan tersebut.

Salad ayam
Bahan: dada ayam, plum, mayonaise, merah paprika. Zaitun yang diadu, kacang pinus, nanas kalengan.

Persiapan. Rebus dada ayam dan potong-potong, cuci bersih dan potong buah plum, tambahkan potongan nanas kalengan. Potong buah zaitun menjadi irisan, paprika menjadi potongan kecil, tambahkan kacang. Mari kita beri garam semuanya dan bumbui dengan mayones.

Salad dada ayam
Bahan: dada ayam, kenari, bawang goreng, sebotol champignon masuk jus sendiri, 5 butir telur. Persiapan. Kocok telur dengan garpu dan siapkan telur dadar. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng. Potong payudara rebus menjadi kubus. Potong telur orak-arik menjadi kubus. Campur semuanya, tambahkan jamur dan bumbui dengan mayones. Taburi dengan kenari parut. Caesar salad" Bahan: selada, buah zaitun, tomat. Saus salad Caesar, keju Parmesan. Dada ayam, crouton, buah zaitun yang diadu.

Persiapan. Potong salad menjadi potongan-potongan, potong tomat dan zaitun menjadi dua. Rebus ayam, potong kecil-kecil dan goreng mentega dengan tambahan tepung roti. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, taburi crouton dan keju parut di atasnya, lalu bumbui dengan saus.

Salad “Ayam dengan crouton”
Bahan: 2 buah dada ayam, 1 ikat selada, 1 potong roti (untuk crouton). Minyak sayur atau zaitun, mustard, garam, gula, cuka.

Persiapan. Pertama, siapkan crouton; untuk ini, potong roti putih menjadi kubus kecil, panggang dalam oven dan dinginkan. Ayo siapkan dressing dari minyak, gula, cuka, mustard. Bahannya kita tambah sesuai selera, ada yang suka pedas, ada yang asam, asal kuahnya tidak kental. Dalam mangkuk terpisah, tuangkan saus ini di atas kerupuk sampai jenuh.

Letakkan daun selada cincang tangan di atas piring. Potong ayam rebus menjadi kubus dan letakkan di atas salad. Lalu kita taruh kerupuk yang sudah direndam di atasnya, dan tuangkan sedikit dressing di atasnya.

Salad untuk pria tercinta
Bahan: dada ayam rebus, mayonaise, jeruk, 100 gram aprikot kering manis, 100 gram kupas kenari, garam.

Persiapan. Semua bahan kita cincang halus, kacangnya harus dihaluskan agar semua bagiannya bisa terasa, tambahkan garam, dan tambahkan mayonaise. salad asli siap.

Salad “Kegembiraan Rimbawan”
Bahan: 1 kilogram jamur, 300 gram keju Rusia, 5 butir telur, 2 wortel, 4 dada ayam, 1 bawang bombay, 4 atau 5 kentang, 2 atau 3 bungkus 250 gram mayones.

Persiapan. Goreng jamur dalam minyak sayur bersama bawang bombay, rebus ayam, telur, kentang, dan wortel. Letakkan salad berlapis-lapis:
1
2 lapisan - mayones,
3 lapisan - digosok parutan kasar wortel,
4 lapisan - telur parut,
5 lapisan - mayones,
6 lapisan - ayam, potong dadu,
7 lapisan - mayones,
8 lapisan – kentang diparut di parutan kasar,
9 lapisan - mayones,

10 lapisan – jamur digoreng dengan bawang bombay,
11 lapisan - mayones.

Kami meletakkan salad dalam 2 baris, ketika semua lapisan sudah diletakkan, kami mulai meletakkannya lagi.
Taburi atasnya dengan telur sebagai hiasan dan letakkan buah zaitun hitam di atasnya.

Salad eksotis
Bahan: 16 buah champignon, 200 gram asparagus korea, sebotol nanas, 4 butir telur, 500 gram dada ayam rebus, mayonaise.

Persiapan. Haluskan dada ayam yang sudah matang, tambahkan nanas potong dadu, champignon, asparagus, telur cincang, dan bumbui salad dengan mayones.

Salad “Kombinasi sempurna”
Bahan: keju keras, krim rendah lemak, dada ayam rebus. Telur, apel asam manis, merica, garam, bumbu.

Persiapan. Potong apel, keju, ayam menjadi beberapa bagian, parut telur di parutan kasar, tambahkan merica, garam, tambahkan dill atau peterseli, dan bumbui dengan krim rendah lemak. Anda bisa membumbuinya dengan mayones, tetapi jika Anda menambahkan krim, saladnya akan lebih ringan dan empuk.

Salad "Kekaguman"
Bahan: 2 buah tomat, 2 dada ayam, 1 atau 2 siung bawang putih, 200 gram Keju keras, 2 mentimun, mayones.

Persiapan. Rebus payudara dalam air asin, potong tomat dan mentimun menjadi kubus dan taruh di piring terpisah, tambahkan garam. Parut keju di parutan halus dan tambahkan bawang putih. Campur payudara dengan keju. Garam jus yang dikeluarkan dari mentimun dan tomat, campur dan bumbui dengan mayones.

Olivier dengan champignon
Bahan: dada ayam rebus, sebotol mayones ringan, sebotol kacang hijau, 300 gram champignon goreng dan cincang, 2 buah mentimun segar, 6 buah acar mentimun, 3 buah kentang rebus besar, 3 butir telur rebus, seikat peterseli dan adas, merica, garam secukupnya.

instruksi. Potong semua bahan menjadi kubus, cincang halus sayuran. Bumbui dengan mayones saat disajikan.

Salad "Penyu"
Bahan: 2 buah kentang rebus, 300 gram kalengan atau jamur segar, 4 direbus telur ayam, keju Rusia, 200 atau 300 gram dada ayam, kenari, mayones, bawang bombay.

Persiapan. Siapkan salad berlapis-lapis, tambahkan sedikit garam pada setiap lapisan dan olesi dengan mayones.
1 lapisan - parut kentang,
2 lapisan - goreng jamur dengan bawang,
3 lapisan - parut telur,
4 lapisan – cincang halus dada ayam,
5 lapisan – parut keju.
Olesi lapisan terakhir dengan mayones dan letakkan kenari cincang di atasnya.

Salad ayam dan nanas
Bahan: toples nanas kalengan, sawi putih, 4 butir telur, adas manis, mayonaise, 300 gram dada ayam.

Persiapan. Potong nanas kecil-kecil, potong telur, kol, dada, campur semuanya dan bumbui dengan mayonaise, garam secukupnya. Taburi salad dengan dill.

Salad "Kelezatan"
Bahan: dada ayam rebus, sekaleng nanas, mayonaise dengan krim asam cair dengan perbandingan 1:1, mentimun segar, 3 butir telur, 200 gram keju manis.

Persiapan. Kami memotong ayam menjadi kubus, memotong mentimun dan keju menjadi potongan-potongan, tiriskan jus dari nanas, rebus telur dan potong dadu, tuangkan mayones. Sangat lezat dan mengenyangkan. Jika ada yang menyukai buah zaitun, tambahkan buah zaitun, mereka akan memberikan rasa gurih pada hidangan.

Salad "Keajaiban"
Bahan: 2 buah dada ayam rebus, 100 gram keju keras, 100 gram kerupuk. Peterseli dan adas, 5 acar mentimun, mayones.

Persiapan. Potong roti menjadi kubus, lelehkan 1 sendok makan dalam wajan mentega, dan goreng di atas loyang selama sekitar 30 menit. Potong mentimun, keju, ayam menjadi potongan-potongan. Campur semuanya, bumbui dengan mayones, tambahkan sayuran hijau, yang kita cincang halus.

Salad dada ayam dengan kacang hijau kalengan
Bahan: 200 gram dada ayam rebus, 2 butir telur, 200 gram kentang rebus, 150 gram acar timun, 200 gram mayonaise kedelai, 50 gram bawang bombay, 100 gram daun bawang kacang polong kalengan, 2 buah wortel rebus, 10 gram peterseli dan adas, garam secukupnya.

Persiapan. Potong dada ayam menjadi potongan kecil. Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan potong-potong. Potong mentimun menjadi potongan-potongan, kentang menjadi kubus, dan wortel menjadi irisan. Kupas dan potong bawang bombay. Cuci adas dan peterseli, lalu potong halus. Tempatkan bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan makanan kaleng kacang hijau, tambahkan garam, bumbui dengan mayones, aduk dan sajikan.

Salad "Tujuh Pelangi"
Bahan: dada ayam, 150 atau 200 gram wortel Korea. Bit rebus, kacang hijau, kubis, kentang goreng, sayuran hijau, bawang bombay, lobak.

Persiapan. Kami menempatkan salad di piring dalam tumpukan, menghasilkan tujuh buah. Taburi setiap tumpukan dengan mayones. Dan sebelum digunakan, campurkan isi tumpukannya. Proses memasak:
1 banyak - kami akan memotongnya bawang bombai setengah cincin dan marinasi, lalu campur dengan peterseli dan adas, tuang dengan mayonaise.
2 tumpukan - wortel ala Korea, tuangkan mayones.
3 tumpukan - dada ayam, potong-potong, tuangkan mayones.
4 seikat bit rebus, parut di parutan kasar, tambahkan bawang putih, tuangkan mayones.
5 ikat - cincang halus kubis, tambahkan garam, gula dan tambahkan sedikit cuka, tuangkan mayones.
6 seikat kentang goreng, tuangkan mayones di atasnya.
7 seikat kacang hijau, tuangkan mayones di atasnya.

Saladnya ternyata enak dan sangat indah.

Salad "Lucien"
Bahan: dada ayam secukupnya, segenggam buah plum. acar mentimun, salad hijau, mayones.

Persiapan. Pertama, masak dada ayam, potong tipis timun melintang dan berbentuk kubus. Kami memotong saladnya. Bagi buah plum menjadi 6 bagian. Saat payudara sudah matang, potong dan tambahkan ke dalam salad. Bumbui semuanya dengan mayones. Jika ada yang tidak bisa mentolerir buah plum, lebih baik tidak mengonsumsinya.

Salad bunga matahari
Bahan: 200 gram dada ayam rebus, 200 gram champignon goreng, 3 butir telur rebus, 100 gram keju, 3 kuning telur, buah zaitun yang diadu, keripik.

Persiapan. Kami meletakkan salad berlapis-lapis, menutupi setiap lapisan dengan mayones, dengan urutan berikut:
1 – Haluskan dada ayam,
2 - goreng champignon,
3 – parut telur di parutan kasar,
4 - keju, parut di parutan kasar,
5 – hancurkan kuning telur dengan garpu dan jangan tuangkan mayones di atasnya.
Potong buah zaitun menjadi 4 bagian dan letakkan di atas salad. Mari kita masukkan salad ini ke dalam lemari es selama 12 jam. Saat disajikan, letakkan keripik berbentuk bunga matahari di sekitar tepi salad dan taburkan parutan kuning telur di tengahnya.

Salad "Olivier"
Bahan: 1 dada ayam atau 300 gram daging sapi rebus, 500 gram kentang jaket, 2 buah acar, 2 butir telur rebus, sebotol mayonaise. Segelas kacang hijau kalengan, 6 buah zaitun hitam besar, 8 tangkai peterseli, bawang bombay ukuran sedang, cincang halus.

Persiapan. Potong ayam rebus, kupas mentimun dan potong kentang menjadi kubus kecil. Campur perlahan daging, bawang bombay cincang halus, kacang hijau, mentimun, dan kentang. Tambahkan mayones, garam, aduk rata. Dinginkan salad sebelum disajikan.

Salad “Hanya Mimpi”
Bahan: 2 atau 3 potong cumi, setengah kilogram dada ayam, sebotol acar champignon, mayones.

Persiapan. Rebus cumi selama 3 atau 4 menit agar tidak alot. Potong dada ayam rebus dan cumi menjadi potongan-potongan kecil. Jika jamurnya tidak besar, potong menjadi 4 bagian. Tambahkan mayones dan aduk. Biarkan saja di lemari es, maka rasanya akan sangat kaya. Ternyata enak dan cepat.

Aneka ayam dalam kantong pancake
Hidangan ini berupa berbagai macam salad ayam, yang dibungkus dalam porsi dalam kantong pancake. Mereka terlihat sangat enak dan cantik. Cobalah memasaknya.

Untuk menyiapkan bola panekuk, Anda perlu memanggangnya pancake tipis. Anda dapat memanggangnya sesuai resep Anda, atau menggunakan salah satu resep yang ditawarkan di situs. Pancake hanya perlu elastis dan tipis. Gunakan resep salad ayam, dan selama proses memasak Anda bisa menambahkan bahan-bahan yang enak untuk Anda.

Bahan untuk 1 salad:
Setengah dada ayam, 1 kentang rebus, 200 gram champignon, 2 butir telur, mayonaise untuk dressing.

Bahan untuk 2 salad: Campurkan setengah dada ayam, seikat adas, 200 gram champignon, satu siung bawang putih, saus tomat, dan mayones untuk saus (2:1).

Bahan untuk 3 salad: setengah dada ayam, 200 gram champignon, 1 atau 2 potong acar mentimun, keju, siung bawang putih, mayonaise untuk dressing.

Persiapan. Semua salad ini mengandung champignon goreng. Cincang kasar dan goreng dengan mentega atau minyak sayur sampai matang. Dinginkan dan potong champignon goreng.
Rebus, panggang, atau panggang dada ayam. Potong ayam menjadi kubus kecil.
Untuk 1 salad, rebus kentang di dalam jaketnya dan dinginkan dengan baik. Kupas daging ayam dan potong dadu kecil. Rebus kentang terlebih dahulu dan dinginkan agar potongannya tidak saling menempel saat dipotong.
Rebus telur hingga matang, dinginkan dan cincang halus.
Untuk 2 salad, cincang halus adas.
Untuk 3 salad, cincang halus mentimun kalengan dan parut keju di parutan halus.
Campur bahan sesuai resep yang diberikan. Bumbui dan beri garam pada salad.

Potong pancake menjadi dua. Gulung separuh panekuk menjadi bola agar kantong tetap bentuknya, dan selipkan bagian ekor kantong ke dalam. Mari kita isi kantongnya dengan salad ayam. Kemudian letakkan bola-bola ini di piring saji.

Sekarang kita tahu cara membuat resep salad dada ayam rebus. Cobalah resep mudah ini dan kami harap Anda menikmatinya. Selamat makan!

Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan salad ayam sederhana sesuai resep klasik. Selain itu, ada banyak cara. Salad ayam ditemukan di sebagian besar masakan nasional, dan ada banyak ide inovatif. Kesesuaian daging ayam dengan bahan lain memungkinkan Anda untuk menunjukkan kreativitas dan potensi kuliner.

Apa manfaat makanan tersebut?


Daging ayam tidak hanya dibedakan dari rasa dan nilai gizinya yang tinggi. Ini adalah jenis daging yang paling sehat. Hampir setiap orang memiliki resep dengan ayam. masakan nasional, dan orang Tiongkok kuno bahkan menggunakan ayam tujuan pengobatan untuk mengembalikan kekuatan laki-laki.

Daging burung ini kaya akan unsur-unsur yang berharga bagi manusia, mudah dicerna dan rendah kalori. Dokter merekomendasikan ayam untuk memberi makan anak kecil dan orang yang lemah karena penyakit.

Anda harus memilih ayam yang tepat di toko. Pada unggas berkualitas:

  • kulit tipis dan terang;
  • tidak ada bau yang tidak sedap;
  • lemak transparan dan tidak kekuningan.


Jika memilih fillet, pastikan dagingnya padat dan warna dagingnya alami.

Sangat berguna salad sederhana dengan fillet ayam rebus dan dressing rendah lemak. Ayam asap dan goreng juga digunakan dalam salad, menghasilkan efek rasa yang tidak biasa bila dipadukan dengan berbagai bahan. Namun, hidangan tersebut harus dimakan dengan hati-hati oleh orang yang menderita pankreatitis kronis, kolesistitis, dan penyakit gastrointestinal. Mereka juga harus berhati-hati dengan bahan asam dan pedas - delima, nanas, acar jamur. Dan jika salah satu teman dan kerabat Anda menderita alergi, sebaiknya jangan mentraktir mereka salad dengan buah jeruk, kacang-kacangan, atau madu.

Mengurangi kandungan kalori pada salad ayam


Nilai gizi masakan tersebut tergantung pada bahan-bahannya. Ini bisa berkisar antara 150 hingga 500 kilokalori per 100 gram.

Seringkali, dressing, seperti mayones tinggi lemak, menambah kalori ekstra.

Ngomong-ngomong, itu sama sekali tidak berguna dalam jumlah banyak. Saus ini mengandung banyak lemak, yang berkontribusi terhadap peningkatan kadar kolesterol jahat dan perkembangan aterosklerosis.

Agar berat badan tidak bertambah karena bersandar pada salad dengan ayam, perhatikan kandungan kalori pada komponennya. Misalnya, Anda bisa mengonsumsi keju dengan kandungan atau bumbu yang lebih sedikit hidangan ringan saus mayones, yogurt tanpa pemanis rendah lemak. Atau gunakan hanya dada ayam rebus untuk salad - ini adalah daging paling ramping. Buang kulitnya sebelum dimasak.

Hidangan untuk penikmat cita rasa tradisional

Daging ayam telah digunakan untuk salad sejak lama, dan banyak resep telah menjadi klasik. Tapi mereka tidak kehilangan apapun dari ini. Pilihan yang telah teruji oleh waktu akan menarik bagi tamu yang paling pemilih.

Resep salad Caesar dengan ayam dan crouton


Salad dada ayam yang sederhana dan lezat ini mungkin telah melampaui popularitas Olivier. Dan bahkan orang yang jarang datang ke kompor pun bisa memasaknya.

Bahan-bahan:

  • kelompok selada;
  • dada ayam;
  • roti putih;
  • 200 gram parmesan;
  • lima sampai enam tomat ceri;
  • setengah lemon;
  • 80 ml minyak zaitun;
  • 140 ml kecap;
  • Saus Caesar dan rempah-rempah - secukupnya;
  • dua siung bawang putih.

Metode memasak:

  1. Potong daging menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam untuk diasinkan.
  2. Hancurkan siung bawang putih lalu masukkan ke dalam ayam beserta bumbunya.
  3. Tuangkan jus lemon ke atas daging dan kecap, aduk dan biarkan meresap selama 2 jam.
  4. Potong roti menjadi kubus dan goreng dalam wajan panas dengan minyak zaitun dengan tambahan bawang putih cincang. Hasilnya adalah crouton dengan kulit berwarna coklat keemasan.
  5. Tempatkan crouton dalam wadah terpisah dan goreng daging yang sudah direndam dalam wajan selama tiga menit di semua sisi.
  6. Letakkan daun selada yang disobek-sobek besar dengan tangan di atas piring, dan irisan dada di atasnya.
  7. Taburi dengan saus Caesar, hiasi dengan crouton dan irisan tomat, dan taburi dengan parutan parmesan.

Selain saus Caesar, Anda bisa menggunakan mayones bawang putih.

Resep salad ayam dan nanas klasik


Hidangan ini sangat tidak biasa dalam kombinasi bahan-bahannya, tetapi sudah menjadi klasik.

Bahan-bahan:

  • setengah kilogram irisan ayam;
  • masing-masing satu toples nanas kalengan dan jagung;
  • garam dan mayones - secukupnya;
  • bawang hijau.

Metode memasak:

  1. Masak dan dinginkan dagingnya.
  2. Potong ayam dan nanas yang diambil dari kaleng menjadi kubus kecil.
  3. Potong bulu bawang.
  4. Campur semuanya dalam wadah yang dalam bersama jagung dan mayones, tambahkan garam terlebih dahulu.
  5. Biarkan diseduh di tempat dingin selama 15 menit.

Resep salad ayam ini sederhana dan enak, hanya membutuhkan sedikit persiapan, itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga menyukainya.

Salad "menggugah selera" dengan ayam asap: resep dengan foto


Salad ini tidak memerlukan persiapan yang lama - seperempat jam saja sudah cukup.

Bahan-bahan:

  • setengah kilo ayam asap;
  • 210 gram keju;
  • mayones untuk saus;
  • tiga tomat;
  • sebotol champignon.

Metode memasak:



Sajikan setelah setengah jam di tempat dingin, hiasi dengan bumbu.

Salad dengan ayam dan plum “Praha”


Salad ini, yang populer sejak zaman Soviet, akan memakan waktu lebih lama, tetapi itu sepadan!

Bahan-bahan:

  • 320 gram irisan ayam;
  • tiga telur;
  • empat acar mentimun;
  • setengah kaleng kacang hijau;
  • dua wortel;
  • garam dan mayones - secukupnya;
  • segenggam kenari kupas dan buah plum yang diadu;
  • dua sendok besar cuka sembilan persen;
  • bohlam.

Metode memasak:

  1. Rebus fillet, telur dan wortel, dinginkan.
  2. Parut telur dan wortel kupas di parutan kasar.
  3. Potong bawang menjadi kubus kecil, tuangkan setengah cuka dengan air dan rendam selama seperempat jam. Tambahkan sedikit garam.
  4. Potong juga mentimun menjadi kubus kecil.
  5. Kukus plum dalam air mendidih dan potong-potong.
  6. Panggang dan potong kacangnya.
  7. Letakkan daging yang sudah dipotong-potong di atas piring datar dan tutupi dengan acar bawang bombay.
  8. Lalu - lapisan telur, mentimun, wortel, kacang polong dan kacang-kacangan.

Hiasi salad dengan plum dan mayones mesh. Dan sebelum disajikan, simpan di tempat dingin untuk direndam selama 2 jam.

Resep salad ayam rebus “Gelang Delima”


Hidangan ini mengenyangkan dan tidak terlalu tinggi kalori, serta rasa buah delima yang gurih.

Bahan-bahan:

  • 320 gram masing-masing fillet ayam dan champignon;
  • dua bit;
  • empat umbi kentang;
  • dua bawang;
  • tiga wortel;
  • mayones, garam dan merica - secukupnya;
  • delima;
  • setengah gelas kenari kupas.

Metode memasak:

  1. Lasan irisan ayam dinginkan dan potong dadu.
  2. Potong champignon dan bawang bombay dengan cara yang sama, lalu bumbui dengan garam dan merica, didihkan selama seperempat jam dalam minyak bunga matahari.
  3. Rebus sisa sayuran dan haluskan. Buat remah-remah dari kacang. Siapkan biji buah delima.
  4. Tempatkan gelas di tengah piring datar dan letakkan bahan-bahan secara berlapis. Pertama - lapisan kentang (garam dan bumbui dengan mayones), lalu - wortel, ayam, mayones.
  5. Lapisan selanjutnya adalah jamur, kacang, dan mayones. Taburi dengan bit, mayones, dan biji delima. Dinginkan selama 30 menit.

Salad elegan dalam bentuk gelang akan menghiasi meja untuk perayaan apa pun.

Penemuan yang tidak biasa dari ibu rumah tangga yang bersemangat

Beberapa wanita (dan pria juga) pernah selingkuh resep klasik karena keinginan untuk mencoba sesuatu yang baru atau kekurangan komponen yang dibutuhkan. Berkat imajinasi mereka, hidangan yang benar-benar baru telah tercipta.

Resep salad ayam "Pengantin" dengan foto


Hidangan ini berasal dari bahan sederhana dilakukan dengan cepat. Namun lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu, karena salad akan menjadi paling juicy di hari kedua, jika sudah terendam seluruhnya.

Bahan-bahan:

  • 320 gram ayam asap;
  • padat keju yang diawetkan;
  • tiga butir telur rebus;
  • dua sendok besar cuka;
  • mayones;
  • bohlam;
  • umbi kentang.

Metode memasak:



Ayam asap bisa diganti dengan ayam rebus - masakannya tidak terlalu pedas, tapi lebih empuk.

"Obzhorka" - resep sederhana untuk salad dengan dada ayam


Ini hidangan lezat Cocok untuk meja pesta dan sehari-hari.

Bahan-bahan:

Metode memasak:

  1. Rebus daging, dinginkan, dan pisahkan menjadi serat.
  2. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan belah menjadi dua. Untuk mengisi dengan air. Tambahkan gula dan esensi cuka. Aduk dan biarkan selama satu atau dua jam.
  3. Potong telur rebus menjadi kubus dan mentimun menjadi potongan.
  4. Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan mayones.

Anda bisa membuat salad ini dengan ayam dan wortel Korea.

Kemudian mentimun diambil segar, karena wortel sudah memberikan rasa pedas yang diinginkan.

Salad pancake juga dibuat berdasarkan resep ini. Dalam hal ini, telur tidak hanya dihancurkan, tetapi pancake dan pati dibuat darinya, didinginkan dan dipotong-potong.

Resep salad dengan ayam asap dan jamur “Rowan Bunches”


Ini hidangan yang indah akan menjadi pusat kemewahan meja pesta. Dan dibutuhkan sedikit waktu untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • sebotol champignon, sebaiknya diasamkan;
  • dua kaki asap dan dua tomat;
  • 140 gram keju;
  • sekantong biji poppy;
  • kerupuk gandum;
  • peterseli;
  • siung bawang putih;
  • mayones;
  • 20 buah rowan (bisa diganti dengan cranberry).

Metode memasak:

  1. Potong ayam asap, buang tulang dan kulitnya.
  2. Tambahkan bawang putih tumbuk, champignon potong dadu dan tomat, mayones, aduk.
  3. Letakkan di piring. Campur keju parut dengan biji poppy, taburkan salad di atasnya, hiasi dengan beri dan bumbu berupa tandan abu gunung.

Sebelum menikmati salad, harus didinginkan.

Makanan lezat eksotis dari berbagai negara

Salad ayam disukai oleh berbagai orang, dan setiap orang memiliki resepnya sendiri. Menarik sekali untuk mencobanya, yang utama adalah memilih opsi dengan bahan yang tersedia.

Salad Dada Ayam Hawaii: Resep Mudah


Hidangan segar dan cerah yang mengingatkan kita pada Hawaii yang cerah.

Bahan-bahan:

  • satu dada ayam;
  • sekaleng nanas;
  • mayones ringan;
  • dua sendok besar kenari cincang;
  • setengah ikat selada.

Metode memasak:

  1. Potong ayam rebus dan nanas menjadi beberapa bagian.
  2. Daun selada pilih dengan tangan.
  3. Campur bahan, bumbui dengan merica dan garam.

Setelah dibalut, taburi piring dengan kacang.

Salad Mediterania dengan ayam rebus: resep dengan foto


Salad ayam, delima, keju, dan paprika ini kaya akan vitamin.

Bahan-bahan:

  • empat dada ayam;
  • dua batang paprika dan seledri;
  • 110 gram keju seperti Adyghe atau “Feta”;
  • bawang merah;
  • mayones;
  • 50 gram kenari cincang;
  • delima.

Metode memasak:



Jika Anda sedang diet, sebaiknya ganti mayonaise dengan yogurt tanpa pemanis.

Lezat dan salad sehat Siapapun bisa menyiapkan masakan berbahan dasar ayam karena kesederhanaan dan ketersediaan bahannya.

salad dengan dada ayam- pilihan camilan yang sangat populer untuk pesta meriah, dan tidak akan sulit menyiapkan makanan sehari-hari. Terimakasih untuk bahan daging, sajiannya ternyata sangat mengenyangkan, apapun komposisinya.

Ayam untuk salad direbus atau diasap. Karena rasanya yang cukup netral, Anda bisa memadukan hampir semua makanan dengannya. Salad dengan dada ayam sering kali mengandung telur rebus, keju keras, sayuran segar atau acar, crouton, buah-buahan dan buah-buahan kering, zaitun hitam, dll. Saus utamanya adalah mayones, tetapi, jika diinginkan, Anda dapat bereksperimen dengan saus yang berbeda.

Hanya ada dua cara untuk menyiapkan salad ayam: menatanya berlapis-lapis, atau mencampurkan semua bahan menjadi satu. Kualitas rasa ini tidak banyak berubah, hanya berbeda penampilan hidangan siap saji.

Hidangan ini bisa disajikan dalam porsi, atau dalam mangkuk salad biasa. Salad dalam tartlet juga terlihat sangat rapi. Apalagi ada banyak cara desain yang indah hidangan ini. Misalnya salad berbentuk bunga matahari, kliring, gelang garnet, kue, dll. Kebanyakan dekorasi sederhana Ramuan segar akan disajikan.

Sebelum menyajikan salad kepada para tamu, Anda harus membiarkannya di tempat dingin agar terendam dalam mayones. Kandungan kalori masakan berkisar antara 120 hingga 250 kkal per 100 gram, tergantung bahan yang dipilih.


Meskipun terdapat bahan-bahan berlemak, seperti mayones dan dada asap, salad ini memiliki rasa yang sangat enak rasa yang lembut. Hal ini dicapai dengan menambahkan apel, yang memberikan kesegaran dan rasa asam yang menyenangkan pada hidangan. Saladnya berlapis-lapis sehingga terlihat seperti kue ulang tahun.

Bahan-bahan:

  • 2 dada ayam asap;
  • 3 telur;
  • 150 gram keju keras;
  • 10 kerupuk (asin);
  • 1 apel hijau;
  • 1 bawang;
  • Mayones;
  • Garam.

Metode memasak:

  1. Potong dada ayam menjadi kubus dan letakkan di piring datar, olesi dengan mayones (seperti semua lapisan berikut).
  2. Kupas bawang bombay, potong-potong, tambahkan di atas daging.
  3. Parut keju di parutan sedang dan sebarkan di atas lapisan bawang.
  4. Kupas apel, parut, dan letakkan di atas keju.
  5. Rebus telur, potong-potong, tambahkan lapisan berikutnya.
  6. Lapisi salad dengan mayones di semua sisi.
  7. Giling kerupuk menjadi remah-remah halus dan taburkan di atas piring.
  8. Biarkan di lemari es selama 2 jam.

Menarik dari jaringan


Resep yang sangat sederhana yang akan memungkinkan Anda dengan cepat "menemukan" makanan yang enak dan makanan ringan. Saladnya tampak enak di atas meja, terutama jika Anda menghiasinya dengan setangkai herba. Anda dapat mengambil lebih banyak daging, tergantung pada preferensi Anda.

Bahan-bahan:

  • 400 gram irisan ayam;
  • 3 telur;
  • 2 mentimun segar;
  • 100 gram kenari;
  • 150 gram plum;
  • Mayones;
  • Garam.

Metode memasak:

  1. Rebus fillet, dinginkan dan pisahkan secara manual menjadi serat berukuran sedang.
  2. Rebus telur, parut.
  3. Bilas di bawah air dingin plum, buang bijinya dan potong kecil-kecil.
  4. Hancurkan sedikit kacangnya.
  5. Cuci mentimun, buang kulitnya jika perlu dan potong-potong.
  6. Tempatkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dengan urutan sebagai berikut: mentimun, ayam, telur, mayones, plum, dan kenari.
  7. Beri sedikit garam pada lapisan telur dan daging.


Salad yang sangat menarik, enak dan bergizi. Dengan mayones pada resep ini Anda harus cukup berhati-hati agar masakannya tidak menjadi terlalu berminyak karena jamur dan wortel yang digoreng dengan minyak sayur. Selain Parmesan, Anda bisa menggunakan keju keras lainnya pilihan Anda.

Bahan-bahan:

  • 200 gram champignon segar;
  • 500 gram irisan ayam;
  • 2 bawang;
  • 1 wortel;
  • 4 butir telur;
  • 100 gram keju parmesan;
  • 100 ml mayones;
  • Garam.

Metode memasak:

  1. Rebus telur dan dada ayam, potong daging menjadi kubus, dan telur menjadi potongan kecil-kecil.
  2. Parut keju dan wortel yang sudah dikupas ke dalam wadah berbeda.
  3. Kupas jamur dari kulit luarnya dan potong-potong.
  4. Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
  5. Tuang ke dalam penggorengan sejumlah kecil minyak sayur, tambahkan wortel dan setengah bawang bombay.
  6. Tambahkan sedikit garam pada sayuran di penggorengan dan goreng selama 6-7 menit.
  7. Goreng juga jamur dengan sisa bawang bombay.
  8. Letakkan salad berlapis-lapis, masing-masing (kecuali yang terakhir) diolesi mayones dan tambahkan garam secukupnya: jamur, wortel, daging rebus, telur, dan keju parut.
  9. Diamkan hidangan selama 2-3 jam.


Kombinasi produk yang ideal yang menjadi dasar Anda membuat banyak variasi salad ini. Telur misalnya diganti dengan keju keras, nanas segar dengan daging kaleng, dan ayam rebus dengan daging asap. Selain itu, sejumput kari, herba, atau zaitun juga tidak akan berlebihan. Jika diinginkan, salad bisa diletakkan berlapis-lapis, olesi setiap lapisan dengan mayones.

Bahan-bahan:

  • 1 dada ayam;
  • 3 telur;
  • 300 gram nanas segar;
  • 300 gram jagung kalengan;
  • 150 gram mayones;
  • 1 sejumput lada hitam;
  • Garam.

Metode memasak:

  1. Rebus telur dan dada ayam.
  2. Potong daging, telur, dan nanas menjadi kubus.
  3. Campur bahan cincang di piring yang dalam.
  4. Tambahkan jagung, merica, garam dan mayonaise sesuai selera, aduk.

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan salad dengan dada ayam asap sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Salad dada ayam adalah salah satu favorit di pesta apa pun. Daging ayam yang empuk cocok dipadukan dengan berbagai bahan, memungkinkan Anda bereksperimen berbagai resep, menciptakan lebih banyak hidangan baru. Namun, ada beberapa rekomendasi umum tentang cara menyiapkan salad dengan payudara rebus atau asap:
  • Tergantung pada komposisi salad, kandungan kalorinya dapat dikurangi dengan mengganti mayones dengan minyak zaitun atau saus yogurt;
  • Salad puff harus dibiarkan di lemari es selama 2-3 jam agar meresap. Satu-satunya pengecualian adalah salad dengan tomat - salad harus disajikan di atas meja sebelum sayuran mengeluarkan sarinya;
  • Jika Anda memasak, Anda mungkin tidak memerlukan garam sama sekali. Lebih baik mencicipi hidangannya sebelum menambahkan garam;
  • Sebelum dimasak, kulit payudara harus dibuang. Ini tidak akan terlihat bagus untuk salad;
  • Anda perlu memasak dada ayam dengan memasukkannya ke dalam air dingin agar semua rasa masuk ke dalam daging dan bukan ke dalam kaldu;
  • Perkiraan waktu memasak payudara rebus adalah 20-25 menit.

Dada ayam adalah daging makanan, sehat, enak jika dimasak dengan benar, dan cocok untuk salad. Dalam koleksi ini - resep terbaik salad dengan dada ayam.

Daging dada ayam sangat cocok untuk salad, karena bisa digunakan dengan cara direbus, digoreng, atau dipanggang. Dengan menggunakan berbagai bumbu, Anda dapat memengaruhi rasa salad - misalnya, akan sangat lezat jika Anda mengasinkan dan menggoreng dada dengan daun basil kering, dan membuat salad, selain menggunakan payudara, produk seperti tomat dan keju.

Kepercayaan umum bahwa dada adalah daging kering sehingga membutuhkan banyak mayones dalam salad adalah salah, karena dada yang dimasak dengan benar tidak akan kering. Agar juicy saat direbus, dada harus dibiarkan dalam kaldu setelah siap selama 30 menit - 1 jam saat menggoreng atau memanggang, yang utama jangan terlalu matang - dalam kasus pertama, maksimal 10 menit sudah cukup, yang kedua - 20-30 menit. Hanya payudara yang terlalu matang atau terlalu matang yang kering.

Ada banyak resep masakan dengan dada ayam, tapi hari ini kita akan fokus pada salad - enak, sederhana, menggugah selera dan cocok untuk mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka atau ingin menurunkan sedikit berat badan untuk musim panas.

Resep pertama: salad dada ayam “Musim Semi”.

Anda membutuhkan: 500g dada ayam, 150g keju keras, 3 tomat, 1 kaleng kacang merah kalengan dan seikat salad hijau, crouton gandum hitam, saus secukupnya (krim asam atau mayones atau minyak zaitun).

cara memasak salad musim semi dengan dada ayam. Sobek halus daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan, potong tomat kecil-kecil, dan parut keju di parutan halus. Cincang halus dada, cepat goreng hingga matang, bumbui dengan bumbu sesuai selera. Campurkan dada yang sudah dingin dengan sisa bahan, bumbui salad dengan saus, campur dan sajikan, taburkan crouton gandum hitam di atasnya.

Pilihan yang enak adalah membuat saus kompleks dari minyak zaitun: menambahkan jus lemon, mustard, rempah-rempah, madu, dll.

Paling sering, salad dada ayam dibuat dengan mayones, tetapi ini bukan satu-satunya pilihan saus untuk salad tersebut. Sekalipun resepnya memerlukan mayones, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan saus yang terbuat dari zaitun atau minyak sayur mentah lainnya - salad seperti itu akan lebih ringan dan sehat bagi tubuh Anda karena zat berharga yang terkandung dalam minyak tersebut, terutama di musim semi. , ketika tubuh kekurangan vitamin

Resep kedua: Salad dengan dada ayam “Lebih Empuk dari Empuk”

Anda membutuhkan: 300 gr sawi putih, 4 butir telur rebus, 2 acar mentimun, 1 bawang bombay dan 1 dada ayam, ½ sdt. cuka, mayones.

Cara menyiapkan salad empuk dengan dada ayam. Suwir kubis hingga tipis-tipis. Telur rebus, potong timun menjadi kubus kecil, rebus dada dalam air asin bersama bumbu (merica, daun salam, akar, dll sesuai selera) hingga empuk, dinginkan dalam kuah lalu potong dadu. Potong bawang bombay, taburi dengan cuka, tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan airnya, campurkan semua bahan salad dan bumbui dengan mayonaise, campur dan sajikan.

Jika Anda tidak mengasinkan bawang bombay, tetapi menggorengnya dan menambahkan champignon, saladnya akan menjadi lebih bergizi, tetapi sangat lezat.

Mungkin salah satu salad dada ayam yang paling terkenal adalah Caesar. Resepnya juga banyak; kami akan memberikan salah satu yang paling sederhana dan menarik.

Resep ketiga: salad Caesar dengan dada ayam dan bacon


Anda membutuhkan: 250g bacon, 4 fillet dada ayam, 3 potong roti putih, 2 buah alpukat dan selada, 1 siung bawang putih, saus salad.

Cara membuat salad Caesar dengan dada ayam dan bacon. Potong dada menjadi potongan-potongan sedang, lumuri dengan bumbu, letakkan di atas kertas roti di atas loyang, taburi dengan bacon cincang dan panggang dalam oven di atas panggangan selama 15 menit, balik sekali. Potong roti menjadi kubus, letakkan di atas loyang, keluarkan ayam dan bacon dari dalamnya, taburi dengan bawang putih dan rempah-rempah melewati mesin press, gerimis dengan minyak zaitun dan panggang sampai kecoklatan di atas panggangan. Potong selada dan alpukat, campur perlahan dengan bacon, crouton, dan dada ayam, taruh di piring, dan tuangkan di atas saus salad.

Saus salad Caesar versi sederhana: 100 ml minyak zaitun, 2 kuning telur rebus, 1 siung bawang putih, 2 sdm. jus lemon, 1 sdt. mustard, lada hitam, garam. Pertama, Anda perlu menggiling kuning telur dengan mustard, lalu tambahkan bawang putih dan jus lemon, tuangkan minyak zaitun, tambahkan garam dan merica, dan aduk hingga rata.

Resep keempat: Salad Dada Ayam Hawaii

Anda membutuhkan: 1 kaleng nanas kalengan dan dada ayam, ikat daun selada hijau, 2 sdm. kenari hancur, mayones ringan.

Cara Membuat Salad Dada Ayam Hawaii. Masukkan ke dalam air mendidih, rebus dada hingga empuk, dinginkan dalam kuah, lalu cincang kasar. Sobek daun selada dengan tangan Anda dan potong kasar nanas. Campurkan semua bahan dan aduk, bumbui salad dengan mayones.

Ada banyak resep salad yang memadukan daging dada ayam dengan buah-buahan - nanas, apel, jeruk, anggur, jeruk bali, dll. Banyak orang menyukai salad ini karena ringan, segar, dan sangat lezat!

Resep lima: Salad dengan dada ayam dan jeruk


Anda membutuhkan: 300g fillet dada ayam, 100ml minyak zaitun, 2 jeruk, 1 mentimun, dan 1 kepala kubis kecil sawi putih, 2 sdm. cuka anggur, 1 sdm. mentega, 1 sdt. mustard, merica, garam.

Cara membuat salad dengan dada ayam dan jeruk. Potong fillet dada, taburi bumbu, goreng dengan api besar hingga matang. Cincang halus kubis. Potong mentimun menjadi irisan, kupas jeruk, bagi menjadi irisan, keluarkan lapisan filmnya, peras jus dari beberapa irisan, potong sisa daging menjadi beberapa bagian. Untuk bumbunya, peras jus jeruk campur dengan mustard, cuka, minyak, merica dan garam. Campurkan semua bahan salad dan aduk.

Resep enam: Salad dengan dada ayam dan jeruk bali “Thai”

Anda membutuhkan: 360g dada ayam, 30g kecap, 10g daun mint segar, jahe dan daun ketumbar (ketumbar), 5g minyak wijen, 1 cabai dan jeruk nipis, ½ jeruk bali, minyak bunga matahari.

Cara membuat salad ayam Thailand. Rebus dada dalam air mendidih bersama bumbu, dinginkan dalam kaldu, potong dadu besar. Kupas jeruk bali, potong menjadi irisan, keluarkan filmnya, dan simpan jusnya. Buang bijinya dari cabai, cincang halus setengahnya, kupas dan potong jahe menjadi potongan-potongan. Peras air dari setengah buah jeruk nipis dan parut kulitnya, cincang halus daun mint dan daun ketumbar. Campur cabai dengan ayam minyak bunga matahari, minyak wijen, jeruk bali, kecap, jus jeruk bali, jahe, air jeruk nipis dan kulitnya. Taburi salad dengan mint dan daun ketumbar.

Yang terakhir dalam pilihan resep salad dada ayam kami sangat salad yang lezat ik dari produk paling sederhana.

Resep tujuh: salad dada ayam yang “Lezat”.

Anda membutuhkan: 400g kentang rebus dan fillet dada ayam, 2 tomat, 1 mentimun, segelas batang seledri cincang dan paprika hijau cincang, 2 sdm. adas cincang, 1 sdm. minyak zaitun dan mustard manis.

Cara membuat salad dada ayam yang lezat. Potong kentang menjadi potongan besar, ayam menjadi potongan kecil dan goreng dalam minyak hingga empuk. Campur kentang dengan seledri, merica, ayam. Untuk sausnya, campurkan mustard, dill, dan bumbui salad. Tempatkan tomat cincang dan mentimun di bagian bawah mangkuk salad, dan di atasnya dengan salad kentang dan ayam.

Siapkan salad ringan yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga, dan nikmati hidangan yang menggugah selera!

Berlangganan ke penulis