Cara membuat pancake pisang tanpa tepung. Pancake Pisang

Resep pancake lezat

Apakah kamu suka pancake? Maka Anda pasti akan menyukai pancake pisang. Resep langkah demi langkah terbaik untuk hidangan lezat yang akan menghiasi meja mana pun.

30 buah.

45 menit

215 kkal

5/5 (3)

Mungkinkah membayangkan sesuatu yang secara geografis lebih jauh daripada pancake tradisional Rusia dan pisang manis yang datang kepada kita dari pantai Afrika yang cerah? Dan mungkinkah memasak sesuatu yang lebih enak daripada hidangan yang menggabungkan produk-produk yang tampaknya tidak cocok ini? Saya ragu!

Tapi saya yakin pancake pisang, resep yang akan Anda baca di bawah, akan menarik bagi juru masak pemula, yang dapat dengan mudah mengatasi persiapannya, dan ahli keahliannya, yang pasti akan menambahkan semangatnya sendiri pada masakannya. resep.

Peralatan dapur. Untuk membuat pancake, Anda sangat membutuhkan mixer atau whipping blender. Jika peralatan dapur Anda tidak berfungsi, jangan sedih: pengocok nenek Anda, yang telah terbukti selama bertahun-tahun, akan membantu Anda seperti halnya mixer, meskipun Anda sendiri harus bekerja sedikit.

Bagi saya, daya tarik utama pancake terletak pada kecepatan dan kesederhanaan persiapannya: untuk memasak kelezatan seperti itu, Anda tidak perlu berdiri di depan kompor berjam-jam, susah payah memisahkan putih dari kuningnya, atau berbicara dengan berbisik. selama setengah hari agar adonan tidak rontok.

Jangan lupa mentraktir keluarga dan teman-teman, jadi jika ingin membuat pancake lebih banyak, bahan-bahannya ditambah secara proporsional.

Bahan-bahan

Bagaimana cara memilih bahan yang tepat?

• Jangan lupakan itu telur untuk pancake sebaiknya hanya segar. Telur segar lebih berat dari telur busuk, anda bisa merasakannya meski hanya ditaruh di telapak tangan, tapi periksa di segelas air: kalau segar pasti tenggelam.
• susu Anda bisa mengambil buatan sendiri dan dipasteurisasi dari toko, asalkan tidak dingin.
• Jangan mengambil yang berwarna hijau atau terlalu matang. pisang: yang pertama tidak berasa, yang kedua akan berubah menjadi bubur sebelum menjadi isian. Arti emas berupa buah yang kuat dan matang adalah kunci kesuksesan!

Resep memasak langkah demi langkah

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan kocok dengan mixer atau pengocok.
   
   
   

   Anda bisa menambahkan vanilla bersama gula, maka pancake akan memiliki aroma yang khas.

2. Tambahkan minyak sayur ke dalam campuran telur dan aduk semuanya dengan baik.
   
   
3. Saatnya menambahkan tepung. Saya menyarankan Anda untuk tidak menuangkan semua tepung sekaligus, tetapi memasukkannya secara bertahap, satu sendok makan sekaligus: ini akan memudahkan Anda mengontrol konsistensinya. Pada titik ini, adonan sudah halus dan cukup kental, hampir seperti pancake, jadi jangan khawatir jika adonan mulai menempel pada pengocok.
   
4. Tuang susu ke dalam adonan, mengikuti prinsip yang sama seperti tepung: perlahan, bertahap, perhatikan konsistensinya. Sekarang adonan akan menjadi cair, tetapi tidak encer: jika dituangkan dari sendok seperti krim asam cair, maka Anda hebat dan melakukan semuanya sebagaimana mestinya.
   
5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pancake di kedua sisi. Ingatlah bahwa karena adonannya cair, pancake akan cepat matang, jadi jangan menguap, jika tidak, Anda harus mentraktir keluarga Anda dengan arang rasa vanilla. Tumpuk pancake yang sudah jadi dan biarkan hingga agak dingin saat Anda mengerjakan bagian yang paling enak – isiannya.
   
   
   
6. Cincang halus pisang menjadi kubus, setengah lingkaran, atau sesuai imajinasi Anda. Kesulitan utama dari tahap ini adalah tidak memakan semua isian secara diam-diam sebelum dimasukkan ke dalam pancake, jadi saya sangat menyarankan Anda membeli pisang ekstra lagi agar Anda memiliki sesuatu sebagai imbalan atas kegigihan Anda.
   
7. Letakkan pancake di permukaan yang rata, letakkan pisang di salah satu bagiannya dan oleskan sedikit Nutella, lipat bagian pinggir pancake yang bebas, seolah-olah melipatnya menjadi dua, lalu oleskan Nutella lagi, lipat menjadi dua lagi - dan voila, Anda sudah segitiga lezat di depan Anda!
   
   
   

Ngomong-ngomong, akan lebih mudah untuk mendistribusikan pasta coklat di atas pancake jika Anda memasukkannya terlebih dahulu ke dalam spuit kue atau kantong plastik biasa yang berlubang.

Video resep membuat pancake dengan pisang

Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana, meski tampaknya hanya ahli berpengalaman yang bisa menyiapkan pancake dengan pisang. Faktanya, hal ini tidak terjadi, seperti yang akan Anda lihat jika Anda menonton video ini.

Rahasia pancake

• Sebelum menyiapkan adonan pancake, Anda harus menyaring tepung - pancake akan menjadi lebih empuk dan enak.
• Jika Anda memiliki banyak adonan dan kehabisan waktu, keluarkan penggorengan kedua dan adonan akan menjadi dua kali lebih cepat.
• Pancake “kayu” yang keras dapat diolesi mentega: dalam banyak kasus, metode sederhana ini dapat menyelamatkan situasi.
• Jika isiannya jauh lebih sedikit dibandingkan pancake, jangan khawatir: bekukan sisa pancake, dan Anda akan selalu memiliki produk setengah jadi buatan sendiri yang lezat.

Apa yang Anda makan dengan pancake pisang?

Pancake dengan pisang adalah kelezatan yang lezat, yang bisa menjadi hiasan meja pesta atau sajian utama kumpul anak perempuan ceria sambil minum teh. Anda bisa mempersiapkannya saus jeruk manis, tuang icing coklat dan taburi dengan serpihan kelapa. Atau Anda tidak dapat menciptakan apa pun, cukup siapkan secangkir teh aromatik dan nikmati rasa pisang-pancake yang luar biasa.

Resep cara memasak pancake pisang dengan foto - penjelasan lengkap cara memasaknya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

• tepung - 1 cangkir
• telur-4 buah.
• pisang - 2 pcs (yang besar bisa)
• susu-300ml.
• sejumput garam
• minyak sayur 1/3 cangkir

Dalam blender, kocok pisang dengan susu, telur, tepung dan garam
masukkan ke dalam dingin selama satu jam
lalu tambahkan minyak sayur dan aduk kembali
panggang dalam wajan panas untuk pancake
sampai berwarna coklat keemasan di kedua sisi
supaya pancakenya bulat, saya pakai tutup panci kecil
Ternyata enak!
SELAMAT MAKAN.

Pancakenya jadi gemuk berkat pisangnya; tidak perlu membuat adonan cair, nanti rasa pisangnya akan hilang; resep ini dirancang hanya untuk 6 porsi, tapi saya dapat lebih banyak! Sangat enak dengan krim asam (begitulah cara saya memakannya) atau krim kocok

Resep: Pancake pisang, cara masak cepat dan enak di rumah

Saya membuat pancake ini untuk sarapan di akhir pekan. Anak-anak sangat menyukainya. Pancakenya empuk dan sangat lezat. Mereka dapat disajikan dengan krim asam atau selai apa pun, lebih disukai, tentu saja, selai pisang. Putri saya suka makan pancake pisang dengan susu atau coklat. Pancake ini disiapkan dengan sangat cepat. Hidangan ini rasanya cukup manis, sehingga pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis. Semua orang menyukai hidangan sederhana ini.

Untuk membuat pancake pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Baking powder (0,5 sendok teh)

Waktunya memasak pancake pisang:30 menit

Kesulitan persiapan. minimum

Pada tahap pertama menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mencampurkan satu gelas tepung dengan empat sendok makan gula.

Kemudian kocok telur dan tambahkan juga ke adonan yang akan datang.

Campur adonan dengan baik.

Parut dua buah pisang di parutan kasar dan tambahkan juga ke adonan berikutnya.

Aduk rata lagi. Tambahkan setengah sendok teh baking powder dan aduk rata kembali.

Pancake pisang perlu dipanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Saya memanggangnya tanpa menambahkan minyak. Saat dipanggang, pancake mengembang dengan baik.

Anda perlu membalik pancake pisang setelah terbentuk gelembung di atasnya, baru setelah itu hasilnya akan cukup mengembang.

Saat pancake dipanggang, saya memotong pisang menjadi beberapa irisan. Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan beberapa potong atau pisang utuh. Maka Anda tidak membutuhkan dua, tetapi tiga buah pisang. Saya biasanya menggunakan tiga hingga lima irisan pisang untuk setiap porsi.

Parut coklat di parutan kasar. Anda bisa mengonsumsi coklat pahit dan coklat susu.

Saat pancake sudah siap, saya menaruhnya dalam porsi di piring. Saya meletakkan pisang yang sudah diiris di dekatnya, menuangkan sedikit krim asam di atasnya dan taburi dengan coklat parut.

Pancake pisang, resep langkah demi langkah dengan foto

10 Desember – Yuri Gennadievich Shanghaisky
Ngomong-ngomong, ini ide yang menarik, saya harus mencobanya.) Banyak orang suka pancake, banyak yang suka pisang goreng. dan inilah dua kesenangan dalam satu :)

10 Desember – Anna Alekseevna Bezikova
Katerina, terima kasih banyak untuk pancake pisangnya, saya juga pernah mencoba memasak pancake serupa, www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-pripekom-iz-bananov/
Ternyata sangat enak, dengan krim kocok sungguh ajaib :)

Kami berbagi pengalaman dan rahasia kami: cara memasak PANCAKE PISANG yang benar dan enak: resep paling enak, Anda akan menjilat jari Anda! Ada 2 komentar yang tertulis di resepnya; suara: 42.

Pertanyaan atau komentar Anda:

Cara membuat pancake dengan pisang

Makanan panggang buatan sendiri selalu memukau dengan rasanya yang luar biasa, namun terkadang faktor penentu bagi ibu rumah tangga bukanlah rasanya, melainkan kemudahan dalam menyiapkan hidangan. Saat Anda ingin segera membuat hidangan penutup yang lezat namun sederhana, pancake pisang adalah solusinya; pancake ini mudah disiapkan dan terlihat mengesankan di atas meja.

Ada banyak pilihan untuk menyiapkan makanan penutup favorit Anda, tetapi kami hanya menawarkan resep terjangkau yang tidak memerlukan banyak tenaga atau bahan mahal.

Pancake dengan isian pisang dan saus pisang

Lumpia pisang gourmet yang diberi saus krim pisang di atasnya adalah hidangan pembuka lezat yang bisa dibuat oleh siapa saja. Pancakenya cukup mengenyangkan, lembut dan sangat lezat.

Menurut resep kami, kami akan menyiapkan pancake buatan sendiri dengan susu, tetapi Anda juga bisa membuat makanan yang dipanggang dengan kefir (sesuai kebijaksanaan Anda). Jika Anda ingin mendapatkan pancake yang sangat rendah kalori, maka masaklah tanpa menggunakan bahan dasar susu atau telur sama sekali, tetapi buatlah hidangan secara eksklusif dengan pisang dan tepung.

• Susu – 300ml;
• Pisang – 2 buah. ukuran besar;
• Telur – 4 buah;
• Garam – 1 sejumput;
• Tepung – 175 gram;
• Gula – 2 sdm. aku.;
• Minyak sayur – 1-2 sdm. aku.

• Krim kental – 200 ml;
• Pisang – 1 buah. ukuran sedang;
• Gula – 1 sdm. aku.

Membuat pancake pisang buatan sendiri

1. Dalam blender, campur telur, tepung (yang diayak sebelumnya), susu, gula. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
2. Kupas pisang, potong kecil-kecil, tapi sebaiknya yang kecil. Masukkan irisan pisang ke dalam adonan.
3. Kocok kembali produk dengan blender.
4. Tuang adonan pancake isi pisang ke dalam mangkuk dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam.
5. Panaskan penggorengan dengan minyak sayur, tuang adonan yang sudah mengendap sedikit demi sedikit ke dasar yang panas. Untuk memastikan adonan merata di dasar penggorengan, kami melakukan gerakan memutar cepat sebelum adonan sempat mengeras.

Kami memanggang pancake di bagian bawah selama 1,5-2 menit, lalu membaliknya ke sisi yang lain dan memanggangnya lagi selama 40 detik. Kami memanggang semua pancake menggunakan prinsip ini.

Cara membuat saus pancake pisang

Anda bisa menyiapkan saus manis lembut untuk pancake dengan susu dalam beberapa menit.

• Untuk melakukan ini, kupas pisang dan potong kecil-kecil.
• Campur krim dengan gula dan kocok dengan blender.
• Kombinasikan dengan pisang cincang halus.

Campur semuanya dengan baik - sausnya sudah siap, sajikan ke meja bersama dengan pancake panas yang baru dipanggang.

Pancake tanpa telur dimasak lebih cepat daripada pancake biasa dengan pisang dan susu. Hanya 30 menit - dan seporsi pancake empuk yang lezat siap disantap.

Untuk menghiasi rasa makanan penutup favorit Anda yang familiar, tambahkan kayu manis bubuk ke dalam bahan-bahannya. Ini secara diam-diam akan menekankan semua keunggulan suguhan buatan sendiri dan memberikan pesona khusus.

Pancake pisang tanpa telur: resep dengan kayu manis

• Susu – 1 gelas + –
• Susu – + –
• Tepung terigu – 3/4 cangkir + –
• Pisang besar - 1 pc. + –
• Kayu manis (digiling) - 1/3 sdt. + –
• Minyak kelapa (bisa diganti dengan sayur atau mentega jika diinginkan) - untuk adonan 4-5 sdm. + –

Cara membuat pancake pisang

1. Campur susu dan pisang dalam blender hingga halus.
2. Tambahkan tepung (diayak) dan kayu manis ke dalamnya, kocok semuanya lagi dalam blender. Anda bisa mencampurkannya dengan mixer atau garpu di wadah terpisah, lalu menggabungkannya dengan massa utama. Lakukan sesukamu, itu tidak akan mempengaruhi rasanya.
3. Lelehkan minyak kelapa (yang utama jangan terlalu panas), tuang ke dalam adonan.
4. Panaskan wajan, masukkan 1 sdm ke dalamnya. aku. adonan, panggang pancake dengan api sedang.

Selesai - pancake dengan pisang goreng sudah siap. Sajikan dengan maple atau sirup buah. Jika Anda menyukai makanan panggang yang lebih manis, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam adonan sebelum dipanggang.

Kalau bisa ganti susu biasa dengan susu almond, rasanya tidak akan berubah, tapi resepnya akan mendekati aslinya. Dengan susu almond, tidak ada gula yang ditambahkan ke dalam adonan.

Pancake dengan isian pisang dan apel-ceri

Resep membuat pancake pisang enak di rumah tidak hanya membutuhkan satu buah pisang saja, tapi juga isian lainnya.

Pisang cocok dipadukan dengan banyak buah, tetapi memberikan rasa yang luar biasa jika dipadukan dengan apel dan ceri. Makanan yang dipanggang ternyata mengenyangkan, mengandung kalori lebih sedikit dari biasanya, dan semua itu karena kita akan memasak pancake pisang dalam air tanpa telur.

Bahan adonan

• Air – 430ml;
• Tepung – 300 gram;
• Pisang - 1 buah;
• Minyak sayur – 110 gram;
• Krim asam – 100 gram;
• Garam – ½ sdt;
• Gula – 100 gram;
• Soda – ½ sdt.

Produk untuk diisi

Cara membuat pancake pisang

1. Kocok gula dengan krim asam (kami menggunakan produk dengan kandungan rendah lemak). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit keju cottage ke dalam adonan.
2. Tuang air ke dalam adonan kocok, tambahkan garam, campur produk.
3. Tambahkan tepung ke dalam adonan, kocok adonan hingga rata.
4. Tuang minyak sayur ke dalam adonan, padamkan soda dengan cuka (Anda bisa menggunakan jus lemon atau asam sitrat) dan tambahkan ke dalam adonan pancake.
5. Kupas pisang, potong kecil-kecil, dan haluskan hingga menjadi pasta dengan garpu.
6. Pindahkan puree ke dalam campuran adonan dan campur semuanya.

Goreng pancake dalam wajan panas, panggang selama 2 menit di setiap sisinya dengan api kecil.

Mempersiapkan isian pancake

1. Cincang halus apel (jika kulitnya masih muda, apel tidak perlu dikupas), campur dengan gula dan ceri (cuci dulu buah beri dan buang bijinya).
2. Masukkan ½ sdm. aku. tuangkan isian manis ke permukaan pancake datar, gulung pancake dengan hati-hati ke dalam tabung.
3. Masukkan makanan penutup ke dalam oven selama 10-15 menit dan panggang pada suhu 180-190°C.

Itu saja - pancake musim panas yang lezat siap disantap. Isian pisang untuk pancake berhasil dilengkapi dengan ceri dan apel matang, sehingga Anda tidak memerlukan sirup, selai, atau pengawet apa pun untuk menambah rasanya.

Pancake roti Thailand dengan pisang disiapkan mirip dengan pancake pisang biasa. Secara lahiriah, mereka terlihat sama seperti pancake dengan isian terbungkus yang dijelaskan di atas - sangat mirip dengan amplop yang bisa dimakan. Hanya teknologi menyiapkan hidangan eksotis yang sedikit berbeda dengan klasik.

Pancake pisang memiliki resep yang sederhana namun bervariasi. Berkat inilah hidangan lezat dapat sering disiapkan, dan selain itu, anak-anak sangat menyukai kue-kue manis. Semua resep di atas baik untuk anak-anak. Manjakan diri Anda dan keluarga dengan makanan lezat buatan sendiri - dan semoga hidup Anda selalu semanis pancake pisang.

Proses memasak

Belakangan ini sedang terjadi booming pisang di rumahku! Semua orang di rumah sangat menyukai aneka makanan panggang dengan pisang dan meminta untuk membuatnya lagi dan lagi! Menjelang Maslenitsa, saya memutuskan untuk membuat pancake pisang. Sebelumnya saya memasaknya dengan baking, membungkus pisang dengan pancake yang sudah jadi, namun kali ini saya memutuskan untuk membuat adonan pisang. Pisang harus diambil terlalu matang, karena lebih mudah dipotong dan memiliki rasa yang lebih aromatik.

Ayo siapkan semua bahan yang diperlukan untuk pancake pisang. Mereka harus berada pada suhu kamar.

Pecahkan pisang menjadi beberapa bagian lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan separuh susu.

Kocok hingga halus.

Tuang campuran susu-pisang ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan gula. Kocok secara menyeluruh.

Kemudian tambahkan minyak bunga matahari dan ayak tepung.

Tambahkan sisa susu dan kocok lagi hingga rata. Lebih baik menggunakan blender untuk memecah semua gumpalan secara menyeluruh. Adonannya akan cair.

Masukkan minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan ratakan dengan kuas. Tuang adonan dengan sendok, miringkan loyang sedikit. Setelah menggoreng 3 pancake, olesi kembali wajannya. Pancake pisang sebaiknya digoreng dengan api kecil.

Saat bagian bawahnya sudah digoreng, balikkan pancake dan goreng di sisi lainnya.

Lipat pancake pisang panas ke dalam amplop, letakkan di piring, dan tuangkan coklat leleh di atasnya. Bisa juga disajikan dengan madu atau selai.

Selamat makan! Selamat menikmati Maslenitsa yang lezat semuanya!

Pancake, pancake, hidangan Pisang

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Apakah Anda pecinta pisang? Atau pecinta pancake? Maka resep ini cocok untuk Anda. Ya, ya, tepatnya pancake pisang. Secara umum pancake merupakan sajian yang dapat dipadukan dengan banyak produk: selai, manisan, aneka buah-buahan dan beri, tentu saja daging, keju, keju cottage, aneka sirup dan saus. Dan juga pancake atau pancake itu sendiri dapat dibuat dari hampir setengah bahan tambahan yang telah saya sebutkan. Pisang sekarang tidak begitu sulit ditemukan, tentunya Anda tidak perlu terburu-buru ke negara-negara Afrika untuk memetik buah idaman tersebut, yang utama adalah memilih yang tepat, dan ini tanpa tanda-tanda kerusakan, tetapi tidak di kulitnya hijau, lebih enak kuningnya, biar rasanya lebih juiciness.

Pancake pisang dengan kayu manis adalah salah satu pilihan pancake lezat dan aromatik yang cocok untuk pesta apa pun, sarapan atau makan malam di hari kerja dengan secangkir minuman jahe atau kopi kental. Berkat kandungan pisang dalam campuran tepung, rasanya cukup manis, sangat aromatik dan empuk. Kayu manis melengkapi buah ini dengan sempurna, meningkatkan rasa pancake dan menambahkan aroma baru pada hidangan.

Dengan prinsip yang sama, Anda bisa menyiapkan pancake dengan berbagai isian: apel, wortel, labu, dan bahkan bit. Semuanya akan membuat kue-kue sederhana Anda menjadi unik, orisinal, dan sangat lezat.

Pancake pisangnya ringan, tidak terlalu tipis, Anda bisa memasukkan isian dadih ke dalamnya atau menuangkan beberapa sendok karamel cair ke atasnya. Baik dengan berbagai tambahan maupun “solo”, pancake pisang menjadi sangat aromatik, empuk dan memuaskan.

Bahan-bahan Untuk membuat pancake pisang:

• tepung terigu – 5 sdm.
• susu – 200ml
• telur ayam – 1 buah.
• pisang (matang) – 1 buah.
• soda – 0,5 sdt.
• gula – 2 sdm.
• kayu manis bubuk – 0,5 sdt.
• minyak sayur – 2 sdm.

resep pancake Pisang:

Untuk resep ini, pilih pisang yang agak terlalu matang dan siapkan semua bahannya. Selanjutnya, Anda perlu memecahkan telur ayam ke dalam mangkuk besar dan menambahkan gula. Campur bahan dengan pengocok kue.

Kupas pisang dan parut di parutan halus (Anda juga bisa menggilingnya dengan blender hingga menjadi bubur atau menggilingnya hingga rata dengan garpu). Tambahkan pisang tumbuk ke dalam campuran gula-telur.

Tambahkan kayu manis, tepung dan soda ke dalam adonan, lalu aduk perlahan campuran tepung pisang hingga rata.

Mulailah menambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga rata.

Langkah terakhir adalah menambahkan minyak sayur olahan ke dalam adonan pancake pisang.

Aduk rata adonan, lalu tuang sedikit adonan pisang ke dalam penggorengan panas. Goreng pancake selama 2-3 menit. Balikkan pancake dan biarkan di atas api selama 2 menit lagi.

Pancake pisang beraroma sudah siap!

Sajikan panas, bersama dengan coklat manis, kembang sepatu, kopi kental atau teh herbal.

Cara membuat pancake dengan pisang. Resep langkah demi langkah dengan foto

Di keluarga kami ada dua masakan yang suami saya masak lebih baik dari saya. Ini oatmeal dan pancake. Dia tidak menggunakan resep apa pun. Dia selalu memasak dengan mata dan dari apa yang ada di lemari es. Jika Anda memiliki susu, itu bagus; Anda akan mendapatkan bubur atau pancake dengan susu. Tidak, tidak masalah, di atas air juga enak. Tapi, lain kali tentang bubur, dan sekarang tentang pancake. Saya selalu senang melihat betapa kurus dan hampir transparannya suami saya. Nenek pun tidak bisa melakukan ini, tapi nenek bisa melakukan apa saja

Tapi saya juga menemukan ceruk tersendiri dalam resep pancake: pancake dengan bahan tambahan. Tidak ada ruang untuk imajinasi atau keterampilan khusus yang dibutuhkan di sini. Adonannya menjadi lebih kental dibandingkan dengan air atau susu, dan karenanya pancake juga lebih kental. Oleh karena itu, lebih mudah untuk dibalik dan tidak sobek.

Pancake dengan pisang cocok untuk hidangan penutup. Adonannya agak keabu-abuan, namun aroma dan rasa pisangnya jelas terasa. Anda bisa memakannya seperti ini, atau bagi yang menyukai makanan manis, sajikan dengan krim kocok dan coklat leleh. Jika sekarang sandal dari ibu menyusui terbang ke arah saya (situsnya untuk mereka), maka saya akan membuat reservasi bahwa 1-2 pancake rendah lemak tidak akan menghasilkan apa-apa (detail lebih lanjut di sini), dan manjakan suami Anda dengan krim dan coklat .

Resep: Cara membuat pancake pisang

Bahan (untuk 8-10 pancake diameter 24 cm)

• pisang - 2 buah.
• tepung - 1 1/3 sdm. (175 gram)
• gula - 2 sdm.
• telur - 4 buah.
• susu - 300ml.
• sejumput garam

Metode memasak

• 1. Kupas pisang, potong besar-besar dan masukkan ke dalam mangkuk

• 2. Giling pisang cincang dengan blender hingga menjadi pasta homogen.

• 3. Di wadah terpisah, kocok telur dengan mixer hingga berbusa mengembang.

• 4. Campurkan telur kocok dan puree pisang hingga rata.

• 5. Tambahkan tepung terigu, garam, gula yang sudah diayak. Aduk hingga rata. Usahakan tidak ada gumpalan

• 6. Tambahkan susu. Dengan menggunakan mixer atau blender, siapkan adonan yang homogen

• 7. Panaskan loyang pancake dan olesi dengan minyak. Sebarkan sedikit adonan secara merata di atas loyang. Meski konsistensi adonan tidak berarti transparan dan tipis, usahakan pancake tidak terlalu kental. Biarkan adonan menyebar merata ke seluruh loyang.

• 8. Panggang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Resep pancake lainnya:

Porsi: 6 Waktu memasak: 30 menit 02.03.2014

Buku catatan

Sekarang minggu Maslenitsa telah berakhir, saya mengusulkan untuk mengakhirinya dengan “Pancake Surga” Thailand dengan pisang. Saya membuat pancake ini untuk pertama kalinya dan terkejut dengan hasilnya - pancake tersebut ternyata memiliki warna kuning cerah yang indah, dengan rasa pisang yang lembut dan sedikit rasa asam, yang sangat lezat. Kami makan pancake ini dengan susu kental dan krim asam, dan juga mengolesnya dengan mentega cair.

Untuk membuat pancake pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Susu – 200ml,
• Air (air mendidih) – 200 ml,
• Pisang (matang) – 2 buah,
• Telur – 3 buah,
• Gula pasir - 1,5 sendok teh,
• Garam – ½ sendok teh,
• Tepung terigu – 200 gram,
• Minyak sayur (halus) – 5 sdm. sendok

Proses memasak:

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur hingga berbusa kuat dengan tambahan garam dan gula pasir. Kemudian tambahkan susu, yang harus dihangatkan terlebih dahulu hingga suhu kamar.

Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan dan aduk hingga rata. Tuang segelas air mendidih ke dalam adonan pancake sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Sekarang Anda perlu mengupas pisang dan menggilingnya dengan blender atau menumbuknya dengan garpu sampai menjadi bubur (saya meninggalkan gumpalan kecil, yang sangat saya sukai nanti). Tambahkan pure pisang ke adonan pancake dan aduk. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan campur semuanya lagi.

Tutupi cangkir berisi adonan dengan serbet dan diamkan selama 15 menit agar gluten membengkak.

Pada saat ini, panaskan wajan dan olesi dengan minyak sayur. Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan secukupnya ke dalam penggorengan dan panggang pancake pisang di kedua sisi hingga berwarna keemasan yang indah.

Olesi pancake pisang yang sudah jadi dengan mentega cair, kami menggunakan ghee, sangat harum dan cocok dengan pancake panas. Seperti yang saya katakan, saya meninggalkan gumpalan kecil pisang di pure, dan mereka muncul secara berkala di pancake, ini memberi pancake rasa yang tidak biasa dan menyenangkan.

Masak untuk kesehatan Anda, dan maafkan saya! Selamat makan!

Kami berterima kasih kepada Slavyana atas resep dan foto pancake dengan pisang.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Jika kamu tahu betapa aku mencintainya pisang! Mereka selalu dapat dibeli di toko mana pun, jadi cocok untuk Anda. Pisang memiliki rasa manis alami yang kita dambakan! Dan berapa banyak hidangan yang bisa dibuat dari pisang - ada banyak sekali! Dan bila Anda menginginkan pancake, pisang bisa menjadi bahan dasar manis yang sangat baik untuknya. Hari ini kita akan memasak pancake Pisang dengan serpihan kelapa. Pancake tropis ini enak dan sangat mengenyangkan dan Anda pasti menyukainya!

Pancake pisang dan rahasia persiapannya

Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia buruk - Saya tidak punya resep pasti untuk membuat pancake pisang, saya selalu memasaknya dengan cara berbeda, dan hasilnya selalu enak dan enak! Bahan-bahannya selalu saya perhatikan, kekentalan adonan selalu diperhatikan, selebihnya praktis tidak masalah.

Cara membuat pancake pisang yang paling mudah adalah dengan mencampurkan pisang dengan tepung. Jika pisang dihaluskan dengan garpu, adonan akan lebih cocok untuk pancake yang kental dan empuk, seperti pada resep ini -. Jika pisang dikocok dengan blender maka adonan akan lebih homogen dan cair, adonan versi ini lebih cocok untuk membuat pancake.

Dalam resep yang sama saya menambahkan serpihan kelapa, ini memberikan struktur yang tidak biasa pada pancake yang sudah jadi, dan, tentu saja, menambah rasa kenyang. Nah, untuk membuat pancake pisang Anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

—pisang, jika Anda mengambil pisang yang sudah matang, maka tentu saja pancake-nya akan terasa manis, dan jika belum matang, misalnya yang hijau, maka Anda bisa menyiapkan pancake versi gurih bahkan yang asin!

— tepung- Tepung apa saja bisa, jika gandum maka pancake akan lebih berat dan mengenyangkan, jika nasi maka pancake akan sangat empuk dan manis. Dalam resep ini, saya menggunakan tepung gandum hitam dan menyiapkan pancake versi gurih, karena pisang saya berwarna kehijauan. Hasilnya, pancake menjadi seperti roti pipih yang lezat atau roti yang dipanggang dari pisang di negara panas.

Pancake pisang, persiapan

Jadi, mari kita mulai. Kupas pisang dan potong-potong.

Dengan menggunakan blender, haluskan pisang hingga halus.

Tambahkan serpihan kelapa ke dalam pure pisang dan aduk hingga rata.

Tambahkan garam dan tepung, campur semuanya dengan baik.

Adonannya tidak terlalu kental, tetapi bisa dibentuk menjadi pancake kecil dengan sendok dan digulung tipis-tipis di kedua sisinya dengan tepung agar tidak menempel di wajan.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, olesi dengan sikat silikon dan tata pancake untuk digoreng. Di masa depan, dimungkinkan untuk memanggangnya tanpa minyak, dalam hal ini pancake kami pasti akan memenangkan gelar roti pipih!

Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Jika Anda memiliki pisang yang tergeletak dan kulitnya sudah berwarna kecoklatan, inilah saatnya menggunakan buahnya untuk memanggang dan menyiapkan pancake yang lezat dan empuk untuk sarapan atau makan malam. Pisang yang terlalu matang rasanya sangat manis dan beraroma harum, serta mudah dipotong. Resepnya sangat sederhana, dan yang terpenting bisa digunakan untuk mendiversifikasi menu minggu Maslenitsa. Sebelum dimulainya masa Prapaskah, para ibu rumah tangga berusaha menyenangkan rumah tangganya dengan pancake segar setiap hari. Jadi perhatikan pilihan ini, panggang pancake dengan pisang dan undang tamu. Dijamin banyak tanggapan antusias tentang keterampilan kuliner Anda!

Saat Anda siap memasak, keluarkan semua bahan dari lemari es terlebih dahulu, harus berada pada suhu kamar sebelum menguleni adonan.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

• pisang – 1 buah;
• susu (kadar lemak 2,5-3,2%) – 200 ml;
• gula pasir – 1,5 sdm. aku.;
• telur ayam – 2 buah;
• tepung terigu putih – 100 g;
• minyak sayur – 25ml.

Cara membuat pancake pisang

Kupas pisang, potong-potong secara acak dan masukkan ke dalam mangkuk blender.

Tuang setengah dari susu yang ditunjukkan dalam resep (100 ml).

Dengan menggunakan blender, giling produk hingga menjadi pure yang homogen.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir. Jika Anda sangat menyukai makanan manis, Anda bisa menambah asupan gula. Namun perlu diingat bahwa pisang sendiri merupakan buah yang sangat manis, apalagi jika sudah sangat matang. Oleh karena itu, jangan berlebihan agar pancake tidak menjadi terlalu manis.

Kocok telur ke dalam adonan.

Sekarang, dengan menggunakan pengocok dapur atau mixer, campur semua bahan hingga rata.

Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran pisang. Jangan pernah mengabaikan proses ini; pengayakan membuat makanan yang sudah dipanggang menjadi lebih lapang dan empuk, karena tepung sudah jenuh dengan oksigen.

Tuang minyak sayur. Mengaduk.

Tambahkan sisa susu dan aduk kembali semuanya. Sebaiknya jangan malas dan gunakan mixer atau blender, karena adonan harus tidak menggumpal.

Panaskan wajan, tidak perlu diolesi minyak, karena sudah dimasukkan ke dalam adonan. Jika Anda ragu dengan penggorengannya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sebelum memanggang pancake pertama dan mengolesnya dengan kuas kue.

Ambil sebagian adonan dengan sendok, tuang ke tengahnya dan, segera miringkan dan putar loyang, sebarkan ke seluruh permukaan.

Goreng pancake dengan pisang dengan api kecil. Angkat pinggiran pancake, jika salah satu sisinya sudah kecokelatan, balikkan ke sisi lainnya.

Anda cukup menumpuk makanan yang sudah dipanggang di atas piring, atau membungkusnya dalam segitiga, amplop, atau tabung.

Sajikan pancake panas, seperti kata mereka, panas, dengan madu, selai, krim asam atau susu kental. Dan pastikan untuk teh yang baru diseduh dengan bahan tambahan aromatik - thyme, mint, linden.

Jaringan penggoda

Pancake dengan pisang, ditaburi coklat

Dalam resep ini, kami menyarankan untuk menggunakan pisang bukan sebagai adonan, melainkan sebagai isian. Untuk menghias hidangan yang sudah jadi, Anda membutuhkan sepotong mentega dan sebatang coklat. Pancake pisang yang luar biasa lezat, dicelupkan ke dalam coklat, sangat cocok untuk hidangan penutup saat makan malam romantis.

Bahan-bahan

• susu (kadar lemak 2,5-3,2%) – 600 ml;
• gula pasir - 3 sdm. aku.;
• telur ayam – 2 buah;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• garam - sejumput;
• tepung terigu putih – 10 sdm. aku. (dengan perosotan);
• pisang – 3 buah;
• kayu manis - secukupnya;
• coklat batangan – 90-100 gram;
• mentega – 50 gram.

Persiapan

1. Tuang susu suhu ruang dan minyak sayur ke dalam mangkuk blender, tambahkan gula pasir dan tepung yang diayak, kocok telur dan tambahkan sedikit garam. Dengan menggunakan blender, campur semuanya menjadi massa homogen. Anda dapat menguleni adonan dengan cara lain yang nyaman bagi Anda - dengan mixer atau dengan tangan, yang utama adalah tidak ada satu pun tepung yang tersisa di dalamnya.
2. Panaskan wajan secara menyeluruh. Minyak sayur telah ditambahkan ke dalam adonan dalam jumlah yang cukup, sehingga Anda tidak perlu mengolesi wajan setiap kali sebelum menuang pancake. Gunakan sendok untuk menyendok adonan pancake dan menuangkannya ke dalam wajan panas, menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan. Goreng pancake dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Saat pancake sudah siap, segera buat isinya. Kupas pisang, potong kecil-kecil dan taburkan kayu manis di atasnya sesuai selera. Jika Anda suka yang manis-manis, Anda bisa menaburkan sedikit gula (cukup beberapa sendok teh). Sekarang, dengan menggunakan garpu, haluskan semuanya hingga menjadi bubur. Isiannya sudah siap.
4. Tempatkan sekitar 1-1,5 sendok makan isian ke dalam setiap pancake dan gulung sesuai keinginan Anda. Anda tidak perlu menggiling pisang untuk dihaluskan, cukup potong menjadi irisan tipis.
5. Yang tersisa hanyalah menyiapkan glasir coklat. Tempatkan coklat dalam mangkuk tahan api, tambahkan sepotong mentega di sana dan lelehkan dalam bak air atau microwave.
6. Pindahkan pancake yang sudah jadi ke piring dan tuangkan sedikit lapisan gula cokelat ke atasnya. Selamat makan!

• Jika Anda menggunakan pisang sebagai isiannya, taburi sedikit dengan jus lemon. Saat buah dikupas, daging buahnya cepat menjadi gelap jika terkena udara. Berkat perasan lemon, pisang akan tetap ringan dan tampilan isiannya menarik. Untuk dua buah pisang ukuran sedang, setengah lemon sudah cukup.
• Pilihan isian yang sangat menarik adalah pisang dengan keju cottage. Kamu membutuhkan 2 buah pisang, tumbuk hingga halus, tambahkan 250 g keju cottage dan sedikit gula pasir sesuai selera. Cobalah, ini sangat enak dan empuk.
• Ada beberapa cara untuk menata isiannya. Anda bisa meletakkan adonan pisang di pinggirnya dan membungkus pancake dalam bentuk tabung. Namun karena isian pisangnya ternyata sangat empuk (apalagi jika dipadukan dengan keju cottage), banyak ibu rumah tangga yang mengoleskannya ke seluruh pancake lalu membungkusnya dalam bentuk segitiga atau dalam amplop.
• Anda bisa menggunakan coklat untuk glasir sesuai selera Anda - pahit atau susu.

Makanan penutup buah-buahan dan berry adalah hidangan yang biasanya sangat lezat dan disukai semua orang. Hal ini berlaku untuk banyak makanan. Pancake sangat populer - dengan beragam isian dan berbagai saus. Misalnya, resep yang akan Anda temukan di artikel ini.

Di Bawah Bintang dan Garis

Jika Anda ingin mencoba masakan tradisional penduduk Dunia Baru, maka siapkan pancake pisang ini. Untuk “mengocok” adonan, Anda membutuhkan: 2 butir telur ayam, 5-6 sendok makan susu segar, sedikit garam, satu sendok makan tepung kanji dan mentega atau margarin meja untuk menggoreng, sedikit tepung. Dan juga 3 buah pisang matang ukuran sedang. Cuci, buang kulitnya, dan haluskan daging buahnya dengan garpu hingga menjadi seperti bubur. Menggunakan mixer, kocok telur dengan susu, garam, dan kanji. Tambahkan tepung, tambahkan pure buah, dan uleni hingga menjadi adonan tipis untuk membuat pancake pisang. Diamkan dan kocok lagi. Panaskan wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tempatkan satu sendok makan mentega di dalamnya.

Dengan menggunakan sendok tuang, tuang adonan, ratakan di dasar wajan dan goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan goreng juga. Tempatkan pancake pisang yang sudah jadi dalam tumpukan di piring. Sajikan panas, di atasnya diberi sirup maple tradisional Amerika. Atau selai stroberi biasa. Menariknya: pancake pisang yang dipanggang menurut resep ini bisa disiapkan untuk digunakan nanti, disimpan di lemari es dan dipanaskan kembali sesuai kebutuhan. Dan bahkan memasukkan isian ke dalamnya.

Kombinasi hebat: pisang dengan kismis

Dessert selanjutnya yang bisa dengan mudah memanjakan orang tersayang pun tak kalah menggoda dan lezat. Namun, hidangan ini menjadi makan malam yang menyenangkan atau sarapan yang sama lezatnya. Ini adalah resep pancake pisang isi dadih dan kismis. Untuk memasak Anda membutuhkan: 1-2 genggam kismis, 130 g keju cottage, 1-2 buah pisang, susu segar, tepung terigu, 2 butir telur, sedikit garam, 2 sendok makan air mineral, gula pasir, vanillin. Rendam kismis dalam air dingin selama beberapa jam. Kompot berry, jus, atau minuman keras bisa digunakan. Giling pisang menjadi pure. Giling keju cottage melalui saringan agar tidak berbutir. Dengan menggunakan mixer, campurkan sisa bahan ke dalam adonan. Tambahkan satu sendok makan mentega cair ke dalamnya dan kocok lagi, biarkan selama 30 menit untuk pembuktian. Lalu, olesi penggorengan dengan mentega yang sama, tuangkan adonan ke dalamnya dan panggang pancake, pertama di satu sisi, lalu di sisi lainnya. Campurkan kismis ke dalam keju cottage. Sebarkan isian secara merata di atas pancake, gulung masing-masing ke dalam tabung, panaskan sedikit dalam wajan atau microwave dan sajikan, di atasnya diberi buah dan beri atau yogurt vanila.

Dan lagi tentang pancake

Perlu dicatat bahwa resep pancake yang lezat bisa sesederhana “dua kali dua adalah empat”. Tidak percaya padaku? Kemudian ulangi seluruh operasi setelah kami langkah demi langkah - dan keraguan akan hilang! Jadi, buatlah adonan dari tepung terigu, telur dan sedikit krim asam atau krim kental. Pisang - 4-5 potong - kupas dan potong menjadi “roda” setebal 3 sentimeter. Celupkan setiap lingkaran secara menyeluruh ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan dengan margarin krim yang sudah dipanaskan. Goreng seperti pancake biasa. Letakkan yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan gula halus dan segera sajikan! Anggota rumah tangga akan mengambilnya dalam sekejap.

isian pisang

Ya, Anda tidak hanya bisa memasukkan pisang ke dalam adonan, tetapi juga memasukkannya ke dalam pancake yang sudah jadi. Hancurkan beberapa buah besar menjadi pure. Tambahkan kulit lemon ke dalamnya, taburi sedikit jus. Atau beberapa sendok teh sirup selai yang sedikit asam - ceri, aprikot, atau kismis merah. Mengaduk. Goreng pancake berwarna coklat keemasan. Letakkan isian, gulung segitiga, letakkan di piring, taburi dengan krim asam, kocok dengan gula, dan taburi dengan choco chips. Enak sudah siap!