Resep muffin tanpa lemak dalam cetakan silikon. Bagaimana cara membuat muffin Prapaskah? Resep

Resep Kue Mangkuk

Resep 'kue Prapaskah' paling teruji. Siapkan kue kita di oven, slow cooker atau microwave sesuai resep keluarga! Rasanya lezat dan kalori minimum.

50 menit

275 kkal

5/5 (1)

Selama masa Prapaskah, Anda sama sekali tidak perlu menghilangkan makanan panggang yang enak dan sehat, karena ada banyak pilihan hidangan yang tidak mengandung daging atau lemak hewani.

Dari nenek saya, saya mewarisi beberapa resep untuk produk tersebut, dan yang terbaik bagi saya adalah panduan membuat kue Prapaskah di cetakan silikon, yang dapat dipanggang di dalam oven dan di dalam slow cooker atau microwave tanpa menambahkan telur, mentega, dan susu selama proses menguleni adonan. Produk disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan pengalaman apa pun dari nyonya rumah.

Hari ini kita akan menerapkan dua versi resep kue Prapaskah: kita akan mencampur yang pertama dengan kakao dan kacang-kacangan dan memanggangnya dalam oven atau microwave, dan yang kedua akan kita siapkan untuk dipanggang lebih lanjut dalam slow cooker.

Peralatan dapur: silikon dan gelas untuk muffin atau cupcakes (beberapa potong), mangkuk dalam dari 300 hingga 800 ml beberapa potong, kantong plastik kecil, timbangan kecil (dapur), beberapa sendok teh dan sendok makan, pengocok baja standar, penggilas adonan, parutan, saringan dan spatula kayu.

Anda akan perlu

Tahukah kamu? Karena kue Anda dibuat tanpa telur, resepnya memerlukan penggunaan produk segar dan berkualitas tinggi, terutama minyak dan jus - belilah hanya minyak olahan untuk memanggang minyak bunga matahari dan peras jus apel secara manual untuk mendapatkan jus segar.

Persiapan

Adonan

Tempatkan kacang dalam mangkuk dan tambahkan gula.
Tuang minyak bunga matahari dan aduk.
Tambahkan jus apel tanpa berhenti mengaduk.

Penting! Di panggung ini Anda bisa menambahkan jeruk atau kulit lemon, serta beberapa manisan buah cincang. Selain itu, saya sering menambahkan sedikit kismis kukus yang sudah lunak.

Toko roti

Dibuat! Sekarang Anda tahu persis cara membuatnya sederhana dan kue mangkuk cepat tanpa telur dan susu, panggang di oven atau di microwave.

Omong-omong, Anda juga bisa menaburkan bagian atas produk Anda dengan bubuk kembang gula, yang dibeli di supermarket, dan tidak ada yang akan melarang Anda membuat sesuatu sendiri, karena permukaan cupcake cukup lengket karena selai, dan apa pun bisa menempel di sana.

Video resep membuat kue Prapaskah

Menguleni dan memanggang kue Prapaskah yang sempurna dengan benar - tonton video di bawah.

Tapi jangan buru-buru menuangkan tehnya - kita masih perlu memanggang kue Prapaskah versi kedua: dalam slow cooker

Resep membuat kue Prapaskah dalam slow cooker

Waktunya memasak: 45 – 65 menit.
Jumlah porsi: 11 – 13.
Kandungan kalori per 100 gram: 250 – 300 kkal.

Anda akan perlu

180 gram gula;
200 gram tepung;
50 gram bubuk kakao;
70 ml minyak bunga matahari;
240ml air;

10 g baking powder untuk adonan;
20 gram gula vanila;
20 gram cranberry;
5 gram garam.

Tahukah kamu? Alih-alih cranberry segar, Anda bisa menggunakan cranberry beku atau kalengan, dan juga menambahkan ceri atau plum kecil. Namun, ingatlah itu klasik yang sebenarnya kue mangkuk Prapaskah tanpa telur dalam slow cooker ternyata sempurna hanya jika Anda menggunakan cranberry yang enak.

Persiapan

Penting! Menurut resep ini tidak perlu menambahkan coklat ke dalam adonan tepung sebelum diayak, sehingga bisa langsung dituang ke dalam adonan, tetapi saya tidak menyarankan melakukan ini: kakao juga perlu diayak secara menyeluruh agar bubuknya menghilangkan unsur-unsur yang tidak diinginkan dan bahkan berbahaya.

Adonan

Cobalah menguleni cranberry hanya dengan beberapa gerakan searah jarum jam untuk mencegah buah beri pecah dan mengeluarkan semua sarinya. Lebih baik jika cranberry tetap utuh.

Hebat, sekarang Anda dapat menyajikan produk luar biasa Anda di atas meja dan mulai pesta teh yang menyenangkan. Ibuku terkadang melapisi kue jenis ini dengan putih telur atau lapisan gula, tapi cupcake itu sendiri sangat indah dan lezat, jadi dekorasi sebaiknya hanya ditambahkan pada acara-acara khusus, misalnya, jika Anda menyiapkan cupcake seperti itu untuk ulang tahun seseorang. Sajikan milikmu kue-kue harum utuh, lalu dipotong-potong di atas meja.

Makanan panggang Prapaskah disiapkan menggunakan teknologi khusus yang tidak melibatkan penggunaan telur, mentega, krim asam, dan produk susu lainnya. Meski begitu, rasanya enak dan kandungan kalorinya rendah. Oleh karena itu, banyak remaja putri yang memperhatikan sosoknya pasti akan tertarik dengan cupcakes tanpa lemak, resep dengan fotonya akan disajikan pada artikel hari ini.

Pilihan dengan selai

Dengan menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat mempersiapkan makanan yang luar biasa dengan relatif cepat makanan penutup yang lezat. Memberinya rasa istimewa isian buah dan beri. Selai atau selai apa pun dengan viskositas sedang dapat digunakan sebagai bahan pengisi. Untuk memanggang kue mangkuk Prapaskah yang harum, Anda membutuhkan:

segelas tepung;
3 sendok makan selai kental;
½ cangkir) gula;
¼ sendok teh masing-masing kayu manis bubuk dan garam;
¼ cangkir air matang;
satu sendok teh baking powder;
3 sdt. minyak sayur.

Untuk memulai, campurkan tepung yang sudah diayak, kayu manis, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam wadah yang dalam. Selai buah juga ditambahkan di sana, air dingin dan minyak sayur. Kemudian campur semuanya hingga rata dan tuang ke dalam cetakan. Panggang makanan penutup pada suhu standar di dalam oven. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh lima menit. Muffin Prapaskah yang sudah jadi dikeluarkan dari oven, didinginkan di rak kawat dan disajikan dengan teh. Anda bisa menghiasnya jika Anda mau gula bubuk.

Pilihan dengan coklat

Makanan penutup yang diolah menggunakan teknologi ini memiliki struktur yang halus dan aroma khas yang menyenangkan. Ini tidak mengandung satu gram mentega dan tidak satu pun telur. Oleh karena itu, ini bisa disebut diet dengan aman. Resep kue Prapaskah ini memerlukan bahan-bahan tertentu, jadi pastikan Anda memiliki:

segelas gula;
200 mililiter air panas;
½ cangkir minyak sayur olahan;
4 sendok makan coklat;
beberapa gelas tepung;
satu sendok teh soda;
coklat batangan standar.

Gula dilarutkan dalam air panas lalu dicampur dengan minyak sayur, coklat dan soda. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni hingga merata. adonan elastis. Pada akhirnya, potongan coklat dikirim ke sana dan campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk tahan panas, diolesi lemak nabati. Produk dipanggang pada suhu standar. Biasanya proses ini memakan waktu sekitar satu jam.

Pilihan dengan kopi

Kami mempersembahkan kepada Anda yang lain resep yang menarik, yang membuat kue coklat tanpa lemak sangat lezat. Teksturnya yang ringan dan aromanya yang lembut pasti akan disukai keluarga Anda. Untuk mempersiapkannya, Anda harus memiliki:

3 sendok makan coklat;
200 mililiter air minum;
½ sendok teh masing-masing baking powder dan soda;
segelas gula;
satu sendok teh cuka dan kopi instan;
1,5 cangkir tepung;
50 mililiter minyak sayur (tidak berbau);
panili.

Dalam wadah yang dalam, campurkan tepung yang sudah diayak, gula pasir, baking powder, dan soda. Campuran kering yang dihasilkan dituangkan dengan campuran minyak sayur, air, cuka dan kopi instan. Semua ini dikocok ringan untuk menghilangkan gumpalan terkecil, dan kemudian dipindahkan ke bentuk tahan api. Panggang produk dalam oven, panaskan hingga suhu standar, selama empat puluh menit.

Pilihan dengan wortel dan nanas

Muffin Prapaskah yang dibuat menggunakan teknologi ini dibedakan dari warna cerahnya yang tidak biasa dan strukturnya yang sedikit lembab. Mereka mengandung jumlah yang cukup bahan-bahan yang sehat, sehingga Anda dapat memanjakan mereka yang menyukai makanan manis sekalipun. Untuk memanggang Anda membutuhkan:

200 gram wortel;
beberapa cincin nanas kalengan;
3 sendok makan minyak sayur (tanpa rasa);
200 gram saus apel;
1,5 cangkir tepung;
¾ sendok teh soda;
segelas gula;
sendok makan cuka 9%.

Dalam mangkuk yang dalam, kombinasikan parutan wortel mentah, irisan nanas dan saus apel. Minyak sayur, gula, tepung yang diayak dan soda, dipadamkan dengan cuka, juga ditambahkan di sana. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam cetakan khusus. Panggang muffin wortel tanpa lemak pada suhu standar. Waktu yang dihabiskan di dalam oven tergantung dari ukuran cetakannya, namun kurang lebih 25-30 menit.

Pilihan dengan madu

Resep ini membuatnya relatif cepat untuk dipanggang. makanan penutup yang lembut dengan struktur yang sedikit lembab. Rasanya enak dan aroma madu ringan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

400 gram ceri beku (diadu);
beberapa sendok makan gula halus dan coklat kering;
3 sendok makan madu cair asli;
beberapa gelas tepung;
100 mililiter minyak bunga matahari olahan;
1,5 sendok teh baking powder;
segelas gula.

Jus dikeringkan dari ceri yang sudah dicairkan dan diencerkan dengan air hingga diperoleh 200 mililiter cairan, lalu ditambahkan madu, minyak sayur, dan pasir manis. Semua ini sedikit dihangatkan dan dikombinasikan dengan buah beri. Tepung yang diayak, baking powder, dan coklat dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan. Uleni semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi lemak nabati. Tutupi alat dengan penutup dan atur program “Memanggang”. Kue Prapaskah disiapkan dalam slow cooker dengan sangat cepat. Oleh karena itu, setelah empat puluh lima menit dapat disajikan dengan teh.

Pilihan dengan jus jeruk

Makanan penutup yang lembut dan lembut ini memiliki aroma jeruk yang menyenangkan dan tekstur yang sedikit lembab. Keluarga dan teman Anda pasti akan menyukainya. Untuk mempersiapkannya kami mengambil:

200 mililiter jus jeruk (dengan ampas);
segelas gula;
100 mililiter minyak sayur (tidak berbau);
satu sendok makan kulit jeruk;
1,5 cangkir tepung;
10 gram baking powder;
beberapa sendok makan hazelnut bubuk;
30 gram cranberry kering;
¼ sendok teh masing-masing pala dan kapulaga;
sebungkus gula vanila.

Gabungkan dalam satu wadah minyak sayur Dan jus jeruk. Vanillin, kulit, gula, baking powder dan tepung yang diayak juga ditambahkan di sana. Campur semuanya dengan baik dan kombinasikan dengan kacang, cranberry, dan rempah-rempah. Adonan yang dihasilkan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker. Makanan penutup ini disiapkan dalam mode "Memanggang", dan setelah tiga puluh lima menit perangkat dialihkan ke program pemanasan dan dibiarkan selama seperempat jam lagi.

Pilihan dengan kismis

Kue mangkuk Prapaskah ini mengandung bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, yang sebagian besar selalu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga yang bijaksana. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

3 cangkir tepung;
160 mililiter minyak sayur;
2/3 cangkir gula;
300 mililiter teh yang baru disiapkan;
1/3 cangkir masing-masing kismis dan kenari;
satu sendok teh kayu manis;
sebungkus baking powder;
½ sendok teh garam.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kayu manis, baking powder, tepung yang diayak, dan vanilin. Garam, minyak sayur, kacang cincang, daun teh, dan kismis yang sudah dikukus juga ditambahkan di sana. Semuanya diremas secara intensif, ditempatkan dalam bentuk tahan panas dan dikirim ke oven. Siapkan makanan penutup pada suhu 200 derajat selama sekitar setengah jam.

Pilihan dengan aprikot dan apel

Ini harum kue buatan sendiri Ternyata tidak hanya cukup enak, tapi juga sangat menyehatkan. Berkat aroma buahnya yang menyenangkan, ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pertemuan ramah sambil menikmati secangkir teh kental. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

350 gram tepung;
100 mililiter air minum;
60 gram gula;
beberapa sendok makan minyak sayur olahan;
garam.

Semua ini akan ditambahkan ke adonan. Untuk mendapatkan isiannya, Anda membutuhkan:

250 gram apel matang dan aprikot;
200 gram gula pasir;
50 gram tepung kentang;
kayu manis dan Pala.

Buah yang sudah dicuci dan dikupas ditutup dengan gula dan dibiarkan tempat yang keren untuk satu hari. Setelah 24 jam Anda bisa mulai membuat adonan. Untuk menyiapkannya, tepung yang diayak, minyak sayur, dan larutan gula-garam yang didinginkan digabungkan dalam wadah yang dalam. Campur semuanya dengan kuat sampai halus. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama, dibungkus dengan polietilen food grade dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah sekitar satu jam, potongan yang lebih besar didistribusikan ke bagian bawah mangkuk multicooker, diolesi minyak minyak sayur. ditempatkan di atas isian buah, dicampur dengan tepung kanji, kayu manis dan pala. Semua ini ditutup dengan sisa adonan dan dimasak dalam mode "Memanggang" selama satu jam.

Giling gula dan mentega menjadi massa homogen. Tambahkan soda api jus lemon(dengan cuka). Tuang jus atau kolak. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi krim asam kental. Kukus kismis dan aprikot kering, lalu potong menjadi 4-6 bagian. Potong apel menjadi kubus, bilas cranberry. Campurkan buah-buahan ke dalam adonan. Tambahkan kulit lemon, gula vanila, dan kayu manis....

Cuci jeruk. Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong tipis-tipis kulit jeruk (tanpa menyentuh bagian putihnya yang pahit). Potong kulitnya menjadi potongan tipis. Campur gula dengan kulit jeruk. Biarkan selama 10 menit untuk memberi rasa pada gula. Peras jus dari jeruk. Tuangkan air mendidih di atas biji poppy, tutup dan biarkan selama 10-15 menit. Lalu tiriskan airnya...

sereal campur dengan gula pasir lalu goreng di penggorengan, dinginkan bila perlu untuk memecah gumpalan Campur tepung dengan soda Tuang air mendidih di atas biji rami dan kocok hingga berbusa dengan blender Tuang jus ke dalam wadah, tambahkan serpih, gula pasir, biji poppy, rami kocok biji-bijian dan tepung dengan soda, campur Olesi cetakannya minyak sayur dan tuangkan adonan Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190...

Campur selai dengan soda dan biarkan selama beberapa menit. Tambahkan minyak sayur, vanila, aduk. Tambahkan campuran tepung dan teh. Cincang halus buah-buahan kering, tambahkan ke adonan dan aduk rata. Tuang ke dalam loyang kue berbentuk persegi panjang. Taburi dengan kelopak almond dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih satu jam.

Siapkan kaldu apel. Cuci apel, potong-potong dan buang bijinya. Tuang air (400 ml), irisan apel, dan batang kayu manis (opsional) ke dalam panci kecil. Didihkan kaldu, kecilkan api dan biarkan mendidih selama ~5 menit dengan api kecil. Angkat panci berisi kaldu apel dari api, tutup dan biarkan diseduh selama ~10-15 menit. Menuangkan...

Cupcake yang harum dan tidak membosankan untuk vegetarian dan yang berpuasa. 1. Kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong dadu kecil. 2. Campur gula dan mentega dalam mangkuk yang dalam. 3. Tambahkan kismis cincang melalui penggiling daging. 4. Tuang kaldu apel. Mencampur. 5. Tambahkan tepung terigu dan baking powder dalam porsi. Uleni adonan. 6. Tambahkan apel,...

Ayak tepung terigu, polenta, tambahkan semolina, oatmeal, pala, gula vanila, garam, soda, sirup maple. Campur dengan sendok. Kupas pisang, potong-potong tebal, masukkan ke dalam adonan. Cuci jeruk, parut kulitnya, peras airnya. Tambahkan ke mangkuk, aduk. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, tuang minyak sayur. Semuanya baik-baik saja...

Campur coklat dengan tepung, gula pasir, baking powder dan soda. Seduh kopi dan segera campur dengan minyak bunga matahari dan cuka. Tuangkan kedalam kopi panas ke bahan kering lalu aduk cepat hingga rata. Adonannya menjadi kental. Tempatkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang diolesi minyak bunga matahari, ratakan sedikit dan taburi banyak gula...

Kami memotong buah-buahan kering tidak terlalu halus dan merendamnya dalam air hangat selama 10-15 menit. Campur gula dengan mentega dan garam, tambahkan puree dan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran ini dan aduk hingga rata. Tiriskan air dari buah-buahan kering, tambahkan ke dalam adonan, dan tambahkan juga kulitnya. Olesi cetakan dengan minyak bunga matahari, tata adonan....

Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan selama 10 - 15 menit, lalu tiriskan dalam saringan, keringkan dan campur dengan kacang dan satu sendok makan tepung. Masukkan gula ke dalam penggorengan dan panaskan dengan api sedang hingga karamel terbentuk. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit (HATI-HATI – terciprat), didihkan dan masak hingga semua karamel larut. Tuang ke dalam mangkuk...

Tempatkan ceri untuk dicairkan terlebih dahulu dalam mangkuk; saat mencair, jus akan terkumpul di dasar mangkuk, harus dituangkan dengan hati-hati dan hati-hati ke dalam gelas. Kemudian, tambahkan air hangat pada jus ceri sehingga diperoleh segelas cairan air ceri. Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat. Olesi loyang kue atau ramekin kecil dengan minyak sayur....

Campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan gula pasir. Tambahkan jus dan minyak secara bertahap. Aduk rata hingga adonan homogen terbentuk dan konsistensi krim asam terbentuk. Campur buah-buahan dan kacang-kacangan kering dengan 2-3 sendok makan tepung (pilih tepung dari jumlah total). Tuang buah-buahan kering ke dalam adonan dan aduk. Olesi wajan dengan minyak zaitun. minyak dan taburkan tepung roti...

Campur semua bahan kering dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan mentega dan Fanta sedikit demi sedikit (saya tidak punya gula), aduk rata. Olesi cetakan dengan minyak sayur dan taburi oatmeal. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit pada suhu 180*C. Letakkan kue yang sudah jadi di piring...

Besar hari ini Liburan ortodoks- Kabar Sukacita Perawan Maria. Selamat atas liburannya dan tawarkan kue manis Prapaskah. Kuenya manis, kenyal, dan lembab. Yang paling enak adalah “hangus”: ternyata karamel. Ambil 2 mangkuk. Di masing-masingnya kami tuangkan setengah gelas gula, segelas tepung, 1,5 sendok teh baking powder....

Olesi cetakannya. minyak Ayak tepung. Campur gula, garam dan mentega, tambahkan kacang. Tambahkan soda ke jus apel, aduk dan tuangkan ke dalam adonan. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit lalu aduk. Masukkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit. pada suhu 170-180 C. Panaskan dengan mikro. panggang selai dan olesi bagian atas kue yang sudah jadi. Selamat makan!!!

Tuang air hangat ke dalam cangkir, tambahkan madu, gula pasir, sedikit garam dan minyak sayur tidak berbau. Aduk rata. Campur tepung dengan soda dan saring ke dalam cangkir. Campur dengan pengocok hingga rata. Adonannya harus bebas gumpalan dan bisa dituang—sedikit lebih encer dari adonan pancake. Anda dapat menambahkan buah-buahan kering favorit Anda, kacang-kacangan ke dalam adonan ini...

Campur semua bahan kering. Tambahkan cuka, jus, minyak ke dalamnya, aduk. Adonannya harus lebih kental dari pada pancake. Panggang dalam cetakan selama 15-20 menit pada suhu 200* (periksa oven Anda). Dinginkan cupcakes selama 20 menit. Sekarang untuk krimnya: kupas dan potong apel. Tempatkan apel, gula, vanilin, dan air ke dalam panci. Masak hingga mendidih, tutup dengan penutup...

Selama masa Prapaskah, jangan menyangkal diri Anda yang manis-manis, terutama karena muffin dapat disiapkan dengan mengikuti semua aturan: dengan madu, apel, kacang-kacangan, jeruk, atau pisang!

Anda juga bisa memasak makanan lezat dari rangkaian produk yang sangat pertapa. kue liburan. Dan Anda tidak membutuhkan krim asam, telur, atau mentega, dan terlebih lagi, Anda tidak perlu menghabiskan sisa malam atau separuh akhir pekan di dapur. Muffin ceri sangat mudah disiapkan, dan mungkin ini salah satunya resep terbaik dari segi harga, kesederhanaan dan kecepatan persiapan. Baik dan kualitas rasa makanan yang dipanggang akan dihargai oleh keluarga dan teman Anda - dan yakinlah, tidak ada yang akan menebak bahwa cupcake itu benar-benar dibuat “dari kapak”. Yang Anda butuhkan hanyalah tepung, soda dan cuka, ceri kalengan atau segar (beku), air atau Jus ceri, gula dan minyak sayur. Anda bisa memanggang kue dalam bentuk apa pun atau di penggorengan dengan sisi yang tinggi.

air, jus ceri atau kolak ceri – 2/3 cangkir;
minyak sayur – 4 sdm. aku;
ceri, segar, beku atau dibuat jusnya sendiri;
gula – 0,5-2/3 cangkir (secukupnya);
soda – 1 sdt (tanpa slide);
cuka - 1,5 sdm. aku;
tepung - 1,5 cangkir.

Untuk menyiapkan muffin ceri tanpa lemak, Anda bisa mengambil air hangat matang atau jus ceri, kolak ceri, atau Anda bisa mengeringkan jus dari ceri kalengan. Menurut resepnya, kue dibuat dengan sisa jus setelah ceri dicairkan. Tambahkan gula ke dalam cairan dan aduk.

Tuang minyak sayur (halus), aduk kembali.

Ayak tepung ke dalam cairan. Campur dengan sendok atau pengocok, gosok seluruh gumpalan tepung, bahkan yang terkecil sekalipun. Jika masih ada gumpalan yang tersisa, gumpalan tersebut akan tampak sebagai bintik-bintik tipis pada makanan yang sudah dipanggang dan cupcake ceri tidak akan menjadi rapi.

Anda perlu menambahkan tepung sampai adonan memiliki konsistensi krim asam yang sangat kental. Itu tidak akan mengalir deras dari sendok, tetapi perlahan-lahan akan mengalir ke bawah dalam gelombang yang deras. Jika adonan tipis, tambahkan tepung lagi hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Padamkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam adonan.

Di sinilah transformasi luar biasa akan mulai terjadi pada adonan. Warnanya akan berubah dari merah muda cerah menjadi ungu, kemudian mulai menjadi gelap dan menjadi keabu-abuan. Jus ceri ini bereaksi dengan soda. Jangan khawatir, metamorfosis ini tidak akan mempengaruhi warna makanan yang sudah jadi; kuenya akan menjadi sangat indah, berwarna madu.

Ceri perlu disimpan dalam saringan selama beberapa waktu agar cairannya mengalir. Lebih baik melakukan ini sebelum menyiapkan adonan, dan gunakan jus ceri sebagai pengganti air. Campur ceri dengan adonan. Berapa banyak buah beri yang ditambahkan tergantung selera, tetapi semakin banyak ceri, semakin enak kuenya.

Olesi cetakan dengan minyak. Isi adonan hingga 2/3 volumenya, tidak lebih - saat memanggang tanpa lemak kue ceri meningkat dengan sangat baik. Masukkan kue ke dalam oven dengan suhu 180 derajat. Panggang selama 25-30 menit tergantung tinggi loyang. Makanan panggang siap saji tusuk dengan tusuk sate - kue akan keluar dalam keadaan kering, tanpa remah atau gumpalan adonan.

Lebih baik mendinginkan kue di rak kawat dan dipotong-potong setelah benar-benar dingin. Kue tanpa lemak ini ternyata sangat enak - rapuh, tetapi tidak kering, empuk, agak manis dan dengan rasa asam ceri yang menyenangkan. Kue yang didinginkan dapat diolesi dengan sirup selai apa saja dan ditaburi serutan kelapa berwarna - dan Anda akan mendapatkan kue liburan yang sesungguhnya!

Resep 2: Kue coklat Prapaskah (foto langkah demi langkah)

Bahkan selama masa Prapaskah Anda bisa membuat kue coklat yang lezat. resep cupcake cokelat tanpa telur, krim asam, dan mentega, mudah, murah, dan cepat disiapkan!

1 cangkir tepung;
setengah gelas gula;
1-2 sendok makan coklat;
setengah gelas air;
3 sendok makan minyak bunga matahari;
setengah sendok teh soda dipadamkan dengan cuka.

Campurkan produk kering - tepung, gula, bubuk kakao, dan aduk.

Tambahkan air dan minyak bunga matahari, matikan soda, aduk kembali.

Hasilnya adonan coklat yang menggugah selera, konsistensi krim asam kental.

Kami menyebarkan adonan ke dalam cetakan silikon, akan mudah untuk mengeluarkan cupcake yang sudah jadi darinya.

Dan panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 200-220C, namun perlu diingat bahwa waktu dan suhu bersifat individual untuk setiap oven! Jadi cobalah dengan tongkat kayu, jika sudah kering maka cupcakesnya sudah siap!

Setelah menunggu agak dingin (karena cetakannya sangat panas, dan makanan yang dipanggang panas bisa hancur), kami mengeluarkan cupcakesnya dan memindahkannya ke piring. Bagian dalam muffin coklatnya empuk sekali!

Resep 3: Kue wortel Prapaskah dengan apel

Saya sedang berpuasa, tapi saya sangat menginginkan sesuatu yang enak. Saya sampaikan kepada Anda muffin yang sangat lezat dengan apel dan wortel. Untuk menyiapkannya, kita tidak membutuhkan susu, telur, atau mentega; semua bahannya sederhana dan ramping. Hasilnya mengejutkan saya, tekstur kuenya agak mirip kue roti pendek- lembut, rapuh dan aromatik.

Tepung 240 gram
Gula pasir 100 gram
Apel 150-200 gram
Wortel 170 gram
Baking powder 1 sendok teh
Vanila 1 sendok teh
Minyak sayur 120 gram
Kenari Secukupnya (50-60 gram)
Kayu manis 1 sendok teh

Kupas wortel dan parut di parutan dengan bagian sedang. Jika wortelnya sangat berair, peras sedikit sarinya dengan tangan Anda.

Tambahkan gula dan campur semuanya dengan baik.

Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan ke adonan - campur semuanya.

Anda bisa menggunakan kacang apa saja, tapi saya sangat menyukai kombinasi kue wortel kenari. Oleh karena itu, kami mengambil kenari dan menggilingnya menjadi remah-remah besar, lalu menambahkannya ke dalam adonan dan mencampurnya.

Kami mengirim cupcakes kami untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit, panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Semuanya sudah siap.

Resep 4, langkah demi langkah: kue Prapaskah jeruk

Solusi terbaik untuk memanggang teh. Saya sarankan membuat kue kue jeruk. Sederhana dan ramping.

Jus jeruk - 1 gelas
Tepung - 2-2,5 gelas
Kulit jeruk (atau lemon) parut - 1 sdm. sendok
Minyak sayur (atau margarin) - 200 ml
Gula - 0,75-1 gelas
Garam - 1 sejumput
Soda kue (atau baking powder) - 0,5 sendok teh
Kismis - 50 g (secukupnya)

Jus jeruk cocok baik yang baru diperas atau dari kemasan.

Menyalakan oven. Tuang jus ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan garam.

Tuang minyak sayur (atau margarin cair).

Parut kulit lemon atau jeruk. Tambahkan ke mangkuk. Lalu tambahkan soda. Mencampur.

Ayak tepung. Tambahkan tepung ke dalam mangkuk di beberapa bagian, aduk terus.

Adonannya harus seperti krim asam kental. Anda bisa menambahkan kismis atau buah beri segar.

Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung atau remah roti. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak tengah.

Panggang kue jeruk tanpa lemak dengan suhu 190-200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 30 menit).

Kue jeruk Prapaskah sudah siap. Selamat makan!

Resep 5: Kue Pisang Tanpa Lemak dengan Madu

Kami menawarkan kepada Anda cara yang sangat sederhana untuk diterapkan, kue mangkuk yang lezat dengan aroma jeruk yang halus, rasa coklat favorit Anda, dan yang terpenting, sangat menyehatkan karena kandungan serealnya! Manjakan diri Anda tanpa melanggar batasan Prapaskah!

Tepung Terigu / Tepung - 160 gr
Bubur jagung - 80
Semolina - 80 gram
Muesli - 140 gram
Soda - ½ sdt.
Garam - ½ sdt.
Gula vanila - 1 bungkus.
Jeruk - 2 buah.
Pisang - 4 buah
Coklat susu / Coklat (saya pakai dark chocolate, tanpa tambahan susu) - 100 gr
Madu (Sirup) - 150 g

Untuk memulainya, saya menyarankan Anda untuk berendam bubur jagung selama 10-15 menit. Hal ini diperlukan agar pada kue yang sudah jadi, sereal tidak terasa seperti butiran terpisah, karena bubur jagung membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

Kali ini, campur semuanya sesuai daftar: Tepung, semolina, muesli, gula vanila, garam, soda. Mencampur.

Tambahkan pisang yang dipotong menjadi irisan tebal ke dalam adonan, kulit jeruk, tambahkan coklat kecil-kecil dan tuangkan perasan dua buah jeruk yang dicampur madu. Campur dengan baik.

Tambahkan bubur jagung kukus dan aduk kembali. Sereal harus sudah dingin, jika tidak maka coklat akan meleleh saat diaduk.

Diamkan adonan selama 5 menit. Olesi loyang dengan minyak (saya punya 27*15), taburi loyang dengan tepung. Tempatkan adonan dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-45 menit. sampai berwarna coklat keemasan.

Diamkan kue yang sudah jadi selama 10-15 menit. dan melayani.

Rasanya luar biasa bahkan saat dingin, bagi pecinta coklat leleh yang lembut dalam isiannya, hangatkan sebelum disajikan. Selamat makan!

Resep 6: cupcake dengan kismis untuk meja Prapaskah (langkah demi langkah)

madu - 1 sdm;
tepung - 1 sdm;
soda kue - 1 sdt;
garam - sejumput;
gula pasir - 50 gr.;
air - 125 ml;
minyak sayur - 50 ml;
kismis - 40 gr.

Air minum perlu dihangatkan sedikit dan dituangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula, madu, sedikit garam ke dalamnya dan tuangkan minyak sayur. Mencampur.

Konsistensi adonannya seperti krim asam kental.

Aduk adonan hingga merata agar isiannya merata dan isi cetakan hingga setengahnya. Tidak sepadan, karena muffin akan mengembang sempurna karena interaksi madu dan soda.

Panggang cupcakes selama 20 menit pada suhu 180 derajat. Kita mendapatkan “matahari” yang lapang ini. Keluarannya sangat ringan sehingga ketika saya memeriksa kematangannya dengan tusuk gigi, adonan itu masuk ke dalam adonan tanpa ada hambatan.

Resep 7: Kue teh Prapaskah dengan buah-buahan kering

Jangan mengharapkan kelezatan istimewa dari makanan yang dipanggang ini - ini hanya kue tanpa lemak. Ya, harum sekali berkat sirup jeruk yang meresap ke dalam adonan. Ya, kaya - karena kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Tetapi pada saat yang sama, cukup terkendali dan sederhana - namun, sebagaimana mestinya Makanan penutup Prapaskah. Secara umum, kelangsingannya adalah keunggulan utamanya.

250 ml teh hitam kental;
100 ml minyak sayur olahan;
150 gram gula;
300 gram tepung;
0,5 sdt. soda;
0,5 sdt. kayu manis;
0,3 sdt. garam;
1 cangkir kacang-kacangan dan buah-buahan kering;
1 jeruk + 2/3 cangkir gula.

Seduh teh hitam kental. Jika sudah hampir dingin sepenuhnya, namun gula masih bisa dilarutkan di dalamnya, larutkan sekaligus tambahkan mentega, garam, soda, dan kayu manis. Aduk tepung.

Tambahkan buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

Hasilnya adalah adonan kental dengan konsistensi sedikit lebih kental dibandingkan pancake.

Panggang dengan suhu 170 derajat selama kurang lebih satu jam, periksa kesiapan dengan tongkat kayu. Kami menusuk kue yang sudah jadi di 20-25 tempat dengan tongkat kayu yang sama.

Buang kulit jeruk yang tersiram air panas dengan air mendidih dan potong-potong. Peras sarinya, campur dengan gula pasir, tambahkan celda dan masak dengan api sedang hingga mengental.

Tuang sirup yang sudah disiapkan ke dalam loyang kue.

Potong-potong setelah benar-benar dingin. Nikmati tehmu!

Resep 8: Kue Prapaskah dengan kenari (dengan foto)

Tepung 200 gram
Kenari 50 gram
Gula 50 gram
Kakao bubuk 30 gr
Jus apel (tanpa gula) 40 ml
Minyak bunga matahari 20 ml
Selai atau awetan 50 ml
Soda 5 gram
Garam (ekstra) 5 gr

Campur tepung dengan garam dan baking powder.

Kemudian saring melalui saringan sekitar tiga kali. Tempatkan kacang di atas penggorengan yang sudah dipanaskan. Panaskan selama lima menit, angkat dari kompor. Lalu kami menghancurkannya secara menyeluruh di dalam tas menggunakan penggilas adonan.

Resep cupcake dengan sederhana foto langkah demi langkah instruksi

8-10

30 menit

300 kkal

5/5 (1)

Muffin adalah “kue mangkuk” kecil dan lezat yang terus mendapatkan popularitas di negara kita terutama berkat penyebaran restoran makanan cepat saji. Banyak orang menyukai makanan lezat kecil ini, lebih memilihnya daripada makanan penutup lainnya. Namun, biasanya tidak disarankan untuk makan muffin saat menurunkan berat badan; karena kalorinya cukup tinggi dan dapat menyebabkan berat badan Anda bertambah. Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak bisa hidup tanpa muffin yang empuk, tetapi tidak ingin menambah berat badan? Jawaban saya: membuat muffin diet yang lapang, resep yang bagus yang pernah disarankan seorang teman kepada saya. Sulit dipercaya, tapi bayi-bayi ini bisa dipanggang dengan cepat dan mudah tanpa telur atau produk susu, tapi itulah kenyataannya! Hari ini kita akan melihat tiga pilihan untuk muffin ringan tanpa lemak: pisang, wortel, dan beri.

Muffin Prapaskah: resep dengan pisang

Peralatan dapur

Untuk menyiapkan muffin secepat mungkin, saya sarankan menyiapkan peralatan dapur yang diperlukan terlebih dahulu:

cetakan cupcake atau muffin (lebih disukai logam, tetapi silikon juga bisa digunakan);
beberapa sendok makan dan garpu;
gelas ukur atau timbangan dapur;
handuk;
talenan;
pisau panjang yang tajam.

Persiapkan juga pengolah makanan atau pengaduk untuk mencampur beberapa bahan dengan sempurna.

Anda akan perlu

Muffin adalah produk yang empuk dan lembut; saat menyiapkannya, lebih baik mempertimbangkan pilihan bahan dengan cermat.

Tepung terigu untuk muffin harus premium dan digiling sehalus mungkin; juga harus diayak melalui saringan halus sebelum digunakan.
Lebih baik menggunakan pisang yang terlalu matang, sangat manis dan berdaging. Pisang hijau tidak akan matang dengan baik di dalam oven dan akan terlihat tidak enak di tengah tumpukan bubur muffin.

Muffin Prapaskah dengan pisang: video

Dalam video di bawah ini Anda dapat melihat cara menyiapkan muffin pisang empuk yang enak dengan benar.

Muffin Prapaskah: resep dengan wortel

Waktunya memasak: dari 25 hingga 30 menit.
Jumlah porsi: 9 – 11.

Peralatan dapur

Untuk mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk membuat muffin yang lezat, Anda perlu memilih peralatan dan perlengkapan berikut:

beberapa mangkuk besar dengan volume 300 ml;
kaleng muffin;
handuk;
timbangan dapur atau gelas ukur;
sendok teh dan sendok makan;
parutan halus dan pisau.

Selain itu, saat menyiapkan produk ini, perlu digunakan pencampur atau pengolah makanan.

Anda akan perlu

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Muffin wortel yang lapang akan menjadi hadiah nyata bagi mereka yang menyukai hidangan manis dan ringan. Untuk mempersiapkannya dengan benar, pilih produk yang berkualitas.

Sebelum digunakan, sebaiknya panaskan kacang dalam wajan kering lalu haluskan dalam penggiling kopi atau food processor.
Disarankan untuk memeras sendiri jus jeruknya bahan-bahan segar. Anda juga dapat memilih kualitas tertinggi dan produk segar tidak ada pewarna.

Urutan memasak

Muffin Prapaskah dengan wortel: video

Video ini mengungkap secara detail semua rahasia membuat muffin wortel yang sempurna.

Muffin Prapaskah: resep dengan buah beri

Waktunya memasak: dari 30 hingga 40 menit.
Jumlah porsi: 12 – 14.

Peralatan dapur

Agar tidak terlalu lama berada di dapur, persiapkan terlebih dahulu peralatan dapur dan perlengkapan yang mungkin Anda perlukan saat memanggang muffin:

cetakan untuk cupcakes atau muffin (Anda bisa menggunakan cetakan besi biasa);
mangkuk (dua atau tiga potong) dengan kapasitas 400 ml;
sendok makan dan sendok teh;
handuk katun;
timbangan dapur atau gelas ukur biasa;
talenan dan kocokan.

Juga, bersiaplah pencampur atau pengolah makanan dengan perlengkapan khusus untuk dapat menyiapkan adonan yang sempurna.

Anda akan perlu

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Muffin berry mungkin tidak akan enak jika Anda menggunakan bahan yang salah saat menyiapkannya.

Susu almond harus segar, terbuat dari almond alami. Jika Anda tidak bisa mendapatkannya, cobalah susu kedelai atau susu mete.
Lemon dan sarinya dapat dengan mudah diganti dengan jeruk, tetapi lebih baik tidak menggunakan jeruk bali - produknya akan menjadi sedikit pahit.

Urutan memasak

Muffin Prapaskah dengan buah beri: video

Di bawah dalam video Anda dapat melihat secara detail proses lengkap menyiapkan adonan dan memanggang muffin berry yang luar biasa.

Bagaimana Anda bisa mendiversifikasi resep standar?

Muffins Pisang

Untuk membuat cita rasa produk lebih pekat, Anda bisa menambahkan sedikit gula vanila, kapulaga bubuk, atau kayu manis cincang ke dalam resepnya.

Muffin wortel

Labu yang diasinkan dan diparut halus cocok dengan wortel. Tambahkan saja tidak lebih dari satu sendok makan komponen ini ke dalam adonan dan Anda akan melihat bahwa resepnya hanya akan mendapat manfaat darinya.

Muffin buah beri

Muffin tanpa lemak dengan ceri sungguh enak, coba gunakan sebagai pengganti blueberry. Anda juga bisa menggunakan raspberry segar, stroberi, dan lingonberry dalam resepnya.

Adonan untuk muffin jenis apa pun harus memiliki konsistensi yang kental krim asam buatan sendiri, karena alas yang lebih elastis dan padat dapat menyebabkan penurunan permukaan tanah yang berlebihan pada produk jadi.
Jika Anda sudah berpengalaman membuat muffin, saya sarankan Anda mencoba menerapkan resep lainnya. Misalnya, keluarga Anda akan menyukai yang terlihat lembut atau indah, sangat menggugah selera. Perlu juga dicatat bahwa produk tanpa pemanis sangat baik.

Muffin Prapaskah adalah suguhan yang luar biasa, ideal untuk segala usia dan selera. Apa yang Anda ketahui tentang makanan lezat yang menggiurkan ini? Mungkin Anda tahu cara baru membuat muffin ringan atau menambahkan bahan lain ke dalam resepnya? Bagikan idemu di kolom komentar, yuk buka diskusi luas tentang muffin! Selamat makan semuanya dan eksperimen selalu sukses di dapur!