Kami menyusun menu untuk tanggal 23 Februari yang benar-benar brutal, namun mudah disiapkan, simbolis dan tidak membosankan. Makanan harus meriah, maskulin, indah, tetapi hangat dan berisi. Pembela Tanah Air membutuhkan perhatian, kelembutan dan kasih sayang. Oleh karena itu, selain kaus kaki dan busa cukur, Anda juga harus menjaga makan malam yang enak atau sarapan yang orisinal.
Kami menawarkan pilihan untuk setiap selera bagi ibu rumah tangga yang peduli yang ingin menjadikan liburan keberanian bulan Februari menyenangkan untuk orang yang mereka cintai.
3 menu teratas tanggal 23 Februari untuk pria
Di tempat kerja, menata meja dengan tangan Anda sendiri adalah tugas yang merepotkan namun bertanggung jawab. Piring harus tahan terhadap transportasi, cepat dibuat, dan memuaskan. Dan resep tentara juga melibatkan simbol-simbol militer. Kami menawarkan format untuk dipilih.
1.1. Menu dapur lapangan
Mendirikan dapur lapangan untuk kolega Anda adalah hal yang modern dan kreatif. Untuk melakukan ini, Anda dapat menyarankan kode berpakaian: topi, tunik. Sebagai aksesoris untuk pesta - piring aluminium atau plastik. Minuman dari gelas plastik. Hal tersulit dalam memilih opsi ini adalah menjaga kerahasiaan agar pria tidak menebak-nebak terlebih dahulu tentang kejutan yang akan datang. Dan gadis pintar berseragam militer dan makanan yang tidak biasa pasti akan menimbulkan persetujuan dan kekaguman di pesta perusahaan.
- , solyanka, borscht atau sup ikan
- Bubur tentara, pasta (gandum atau jelai mutiara dengan daging). Anda bisa membeli semur dan memanaskannya.
- Sosis Hunter dengan kentang
- Pai dengan bawang bombay dan telur
- Kebab (untuk kantor – pilihan oven)
- Acar (mentimun/tomat),
- Irisan keju dan sosis
- pancake
- Kue "Log"
- Teh herbal.
1.2 Menu untuk tanggal 23 Februari di tempat kerja untuk meja prasmanan
Anda bisa mentraktir rekan kerja Anda dengan santapan lezat dan memuaskan dengan menyiapkan hidangan tradisional untuk pria di meja prasmanan. Kurangnya makanan panas secara signifikan mengurangi biaya acara. Dan mobilitas peserta saat mencicipi makanan semakin mendekatkan rekan kerja. Anda dapat mengambil piring dan mengambil beberapa porsi makanan ringan.
- Sandwich,
- Keranjang dengan ayam dan jamur
- Potongan dingin
- Kue puff dengan pir
- Makanan penutup plum dengan kenari
Pria di kantor akan menikmati acara perusahaan yang diselenggarakan oleh perusahaan yang berkunjung. Tapi opsi ini membutuhkan banyak uang. Hidangan yang ditawarkan di menu kami dapat dengan mudah diletakkan di meja pesta. Dan menyiapkannya dengan tangan Anda sendiri tidak membutuhkan banyak usaha. Rekan kerja akan terkejut.
2. Menu tanggal 23 Februari untuk pria di rumah
Di rumah, Anda bisa mengatur variasi yang seragam. Pria tercinta Anda akan senang dengan makanan panas dan hidangan penutup yang lezat, dan pilihan hidangan ditentukan oleh preferensi nyonya rumah. Tapi tetap saja, kriteria utamanya adalah kemudahan persiapan. Saya tidak ingin menghabiskan sepanjang malam di dapur. Lebih baik membuat sesuatu yang enak dengan cepat, dan mencurahkan waktu luang untuk suami Anda atau pesaing gelar ini.
Daftar resep menu asli 23 Februari – hidangan dan foto
Apapun pilihan menu prajurit untuk tanggal 23 Februari, yang utama adalah menciptakan suasana meriah baik untuk diri sendiri maupun pasangan di malam menjelang acara. Biarkan hari pria menyenangkan, enak dan penuh cinta. Bagaimanapun, bahan utama dari semua hidangan di menu tentara adalah cinta dan perhatian. Jadi para nyonya rumah membuat presentasi asli dari bahan-bahan ini. Dan kami tidak ketinggalan. Berikut adalah menu berdasarkan waktu 
- Malam – kue manis dari hati
Dan hadiah, selain diri Anda sendiri, bisa berupa sesuatu yang bertema tentara seperti permen dan makanan manisan lainnya. Sehingga setelah hari raya sang pria mendapat persediaan manisan kesukaannya yang cukup.
Foto penambahan menu liburan 23 Februari
Dalam kasus ketika cinta berada di luar jangkauan dan waktu hampir habis, Anda dapat bertahan dengan makanan dan pakaian yang minimalis (yang terakhir berlaku untuk nyonya rumah itu sendiri). Disajikan dengan pakaian yang tepat, hidangan seperti itu akan menimbulkan badai emosi dan memberi energi sepanjang tahun depan. Antusiasmenya pasti cukup sampai tanggal 8 Maret. 
(Dikunjungi 9.556 kali, 20 kunjungan hari ini)
Hari Pembela Tanah Air semakin dekat - hari libur paling maskulin, yang secara tradisional dirayakan pada tanggal 23 Februari. Perlakuan apa yang harus Anda persiapkan untuk pria sejati pada hari ini? Fakta bahwa jalan menuju hati seorang pria adalah melalui perutnya adalah kebenaran yang sudah lama diketahui. Dan faktanya hampir semua pria juga menyukai daging. Dan ini bukan tanpa alasan: laki-laki pada dasarnya adalah pemakan daging. Ini semua tentang testosteron - inilah yang membutuhkan peningkatan dosis protein hewani. Dan meskipun para vegetarian marah, meja untuk Liburan Pria Sejati tidak terpikirkan tanpa hidangan daging.
Mari kita mulai dengan makanan pembuka. Makanan pembuka dingin dengan segelas vodka yang enak adalah suguhan klasik untuk pria sejati. Namun jika dulunya adalah acar mentimun atau mentega, kini di Internet Anda bisa menemukan banyak resep sederhana untuk jajanan orisinal.
Misalnya, ayam gulung dengan daging cincang dan sayuran. Untuk menyiapkan hidangan ini, kita membutuhkan:
1 ayam
300 gr daging sapi
100 g sayuran campur beku (kacang polong, jagung, paprika, wortel)
Masukkan daging sapi melalui penggiling daging, garam dan merica, tambahkan 2-3 sdm. air dingin, aduk rata. Masukkan campuran sayuran beku ke dalam daging cincang dan aduk. Potong ayam dengan cara sebagai berikut: potong kulit sepanjang punggung dan pisahkan daging dari tulangnya, sisakan kulitnya jika memungkinkan. Letakkan kulit daging menghadap ke bawah di atas papan, kocok perlahan, bentuk persegi panjang, tambahkan garam dan merica. Letakkan daging cincang dengan campuran sayuran di atas daging ayam dan gulung perlahan. Olesi kertas timah dengan minyak sayur, taburi bumbu, letakkan gulungan di atasnya dan bungkus rapat. Panggang dalam oven dengan suhu 180ºC selama 40-50 menit. Dinginkan dalam kertas timah agar gulungan tetap mempertahankan bentuknya. Sebelum disajikan, potong tipis-tipis. 
Dan inilah resepnya hidangan pembuka ikan dingin.
Bahan-bahan:
2 makarel segar
1 wortel
2 butir telur rebus
2 sdm. agar-agar
garam, lada hitam bubuk
Usus ikan tenggiri, potong ekor dan siripnya, buang tulang tengah dan tulang kecilnya. Fillet harus tetap berada di kulit. Garam dan merica ikan, taburi dengan agar-agar. Sementara itu, rebus wortel, kupas dan potong tipis-tipis. Potong telur menjadi irisan. Letakkan wortel di separuh ikan, telur di atasnya, dan tutupi dengan separuh lainnya. Bungkus ikan dengan kertas timah, ikat dengan benang, dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak setelah mendidih selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, keluarkan ikan tenggiri, letakkan di atas papan dan beri sedikit beban di atasnya. Biarkan hingga benar-benar dingin. Sajikan dingin, lepaskan tali dan kertas timah, lalu potong-potong.
Selain snack daging atau ikan, Anda bisa membuat snack roll yang cukup pedas dan sandwich keju. Menarik sekali, misalnya resepnya gulungan keju. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
350-400 gram keju keras
100-150 g keju cottage (atau keju lunak)
2-3 siung bawang putih
sayuran hijau, lada hitam bubuk, minyak sayur
Giling keju cottage (brynza) dengan bumbu cincang halus dan bawang putih, hancurkan dalam alat pemeras bawang putih. Masukkan keju ke dalam kantong plastik tebal, olesi bagian dalam dengan minyak sayur, lalu ikat. Masukkan sekantong keju ke dalam air mendidih dan rebus selama 10-15 menit hingga keju meleleh. Sebarkan selembar plastik tebal di atas meja dan olesi dengan minyak sayur. Siapkan potongan film kedua, olesi juga dengan minyak. Tempatkan keju leleh di atas film, tutup dengan potongan kedua dan segera gulung menjadi lapisan tipis. Taburi keju dengan merica, taruh isinya, oleskan di atas keju dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Bungkus gulungan dengan film dan masukkan ke dalam lemari es. Yang pasti, Anda bisa membebaninya dengan sesuatu yang berat. Sebelum disajikan, potong tipis-tipis.
Sandwich sekali gigit bisa menjadi pilihan camilan yang baik. Untuk membuat sandwich ini, Anda memerlukan sebungkus keripik jenis Pringles (yang penting ukuran keripiknya sama). Mereka akan menjadi dasar sandwich mini kami. Tapi Anda bisa membuat banyak isian: pate hati, keju pedas dan massa dadih, pate ikan haring. Siapkan isiannya, uleni sebaik mungkin, masukkan ke dalam kantong kue dan peras ke dalam keripik. Anda dapat menghias sandwich tersebut dengan berbagai cara: Anda dapat menaruh mentega atau zaitun pada sandwich keju, seperempat kenari pada sandwich hati, dan lingkaran acar mentimun atau wortel rebus pada sandwich ikan haring.
Kami sudah memilah makanan ringannya. Mari beralih ke salad. Lagi pula, tidak mungkin membayangkan meja pesta tanpa mereka. Tapi kita tidak akan berbicara tentang resep salad, tapi tentang cara menghiasnya. Saat ini, hanya sedikit orang yang akan terkejut dengan kombinasi produk yang tidak biasa dalam salad (terutama jika produk tersebut direndam dalam mayones yang dibeli di toko), tetapi Anda dapat memukau imajinasi dengan desainnya. Misalnya, menghias salad... mengikat! Hampir seperti Versace, hanya berbahan dasar keju. Kami menyiapkan salad berlapis apa saja - misalnya, dari ham, keju, champignon, telur, bawang bombay, dan mayones untuk melapisi lapisannya (buat saja mayonesnya sendiri!). Letakkan lapisannya hingga membentuk persegi panjang (ini penting). Tutupi lapisan atas dengan putih telur cincang halus. "Kemeja" sudah siap. Dan sekarang - dekorasi. Untuk itu kita membutuhkan:
3 buah. paprika (merah, kuning, hijau)
keju seperti "Viola" di piring
tanaman hijau
Cincang lada sehalus mungkin, campur semua warna menjadi satu, campur dengan bumbu cincang halus. Kami meletakkan garis-garis sepanjang - ini akan menjadi garis-garis di baju kami. Dari irisan keju kami memotong kerah kemeja dan dasi. Kami menaruhnya di kemeja dan menghiasi dasinya dengan "bros berlian" (terserah Anda yang memutuskan). Salad untuk pekerja kantoran sudah siap!
Dan jika orang yang Anda cintai adalah penggemar sepak bola, maka salad bola sepak, hadiah yang bagus untuk pria sejati. Saladnya sendiri bisa disiapkan, misalnya sesuai resep Mimosa. Letakkan salad di atas piring berbentuk belahan (setengah bola). Potong buah zaitun dan
tata dalam bentuk segi lima (seperti apa bentuk bola sepak klasik, ingat?). Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan stensil yang bisa dipotong dari karton. Lapisi potongan jahitan pada bola dengan buah zaitun yang diiris tipis. Tutupi sisa ruangan dengan parutan putih telur. Cincang halus sayuran dan letakkan di sekitar “bola”, seolah-olah tergeletak di rumput.
Pilihan desain salad lainnya - "Tunggul". Jika pria Anda adalah penggemar “perburuan diam-diam”, dia akan menghargai upaya Anda. Anda perlu menyiapkan salad berlapis apa pun. Untuk membuatnya tinggi, lapisi loyang sempit dengan cling film hingga menggantung di tepi loyang. Letakkan lapisannya, lapisi dengan mayones dan tekan perlahan agar tunggul kita padat dan tidak berantakan. Sisakan sebagian produk untuk “akarnya”. Tempatkan panci di lemari es. Sementara itu, siapkan dekorasinya. Untuk melakukan ini kita perlu memanggang pancake tipis:
250ml. susu
2 telur
1-2 sdt. paprika
1 bawang bombay sedang
garam, peterseli, tepung
Campur adonan, tambahkan paprika dan bumbu cincang halus serta bawang bombay. Panggang 6 pancake, olesi dengan mentega. Tempatkan salad dari wajan di atas piring dan keluarkan filmnya dengan hati-hati. Kami memotong pancake yang sudah dingin menjadi dua dan melumasinya dengan keju olahan lembut (seperti "Yantar", yang ada di dalam kotak plastik) - keju akan berfungsi sebagai "lem". Sisihkan 3 bagian pancake untuk “akarnya”. Ambil separuh pancake sekaligus dan letakkan dengan sisi yang sudah diolesi minyak di atas “tunggul” selada, tumpang tindih, potong menghadap ke atas (sejajar dengan selada). Bungkus seluruh “tunggul” dengan cara ini, olesi dengan keju jika perlu. Kami membuat "akar" dari "rami" dengan meletakkan sisa makanan dan menutupinya dengan pancake yang sudah disisihkan. Agar jamur tumbuh di “tunggul”, kami mengambil acar jamur kecil dan menanam beberapa di tengahnya 
"rami", dan beberapa potong di sisinya. Kami menghias tunggul kami dengan tanaman hijau.
Jika ide membungkus salad dengan pancake tidak menginspirasi Anda, maka Anda bisa menjadikannya dari pancake sebagai pilihan hidangan pembuka. Camilan ini dibuat dengan cepat. Isiannya ditaruh di tengah pancake tipis (daging cincang goreng, atau jamur dengan nasi, atau pate ikan haring - sesuai selera), pancake dirangkai dalam bentuk tas, pinggiran tas bisa diikat dengan bulu bawang atau untaian keju yang dikepang. Siap!
Dan jika Anda adalah pemilik pondok musim panas yang bahagia, Anda bisa memasak hidangan lezat di atas panggangan atau di rumah asap sederhana. Anda hanya perlu memberi garam pada daging atau ikan terlebih dahulu dan menemukan dua wajan yang tidak perlu dengan diameter yang sama. Sebenarnya, produk-produk di rumah asap seperti itu tidak diasapi, melainkan dipanggang, tetapi apakah namanya benar-benar penting jika hasil akhirnya adalah hidangan yang luar biasa, dibumbui dengan romansa yang “liar”. Semuanya dilakukan secara sederhana: menyalakan api yang akan menyala dalam waktu lama. Di bagian bawah panci pertama Anda perlu meletakkan serpihan kayu basah, serbuk gergaji, ranting pohon gugur (bukan pohon cemara - produk yang dimasak dengan asap pohon cemara tidak bisa disebut sehat). Pada jarak tertentu di atas serpihan dan dahan, dipasang jeruji di mana potongan ikan atau daging, yang sebelumnya dikeringkan, ditempatkan. Penting agar mereka tidak menyentuh dinding panci. Tutupi bagian atasnya dengan panci kedua dan nyalakan seluruh struktur. Serbuk gergaji basah dan serpihan kayu akan membara dan memenuhi kelezatan kita dengan asap. Proses pengasapan berlangsung dari 45 menit hingga 2 jam tergantung besar kecilnya potongan. Selama waktu ini, Anda dapat memotong gulungan camilan yang telah Anda bawa dengan hati-hati dan bahkan memberikan gelas kepada pembela favorit Anda lebih dari sekali.
Jika prospek menghabiskan akhir pekan di tengah asap barbekyu tidak menginspirasi Anda, maka Anda bisa tinggal di rumah dan memasak ayam sesuai resep khusus. Nama masakannya adalah. Ideal untuk meja liburan.
1 ayam
½ potong roti Borodino
100-150 gram. buah plum
2 wortel
mentega, garam, merica
Gosok ayam dengan garam dan merica lalu diamkan di tempat dingin selama 25-30 menit. Campur plum dengan wortel cincang kasar dan mentega, isi ayam dengan campuran ini. Kupas roti Borodino dari kulitnya, potong dan rendam dalam sedikit air hingga membentuk pasta kental. Lapisi ayam dengan itu dan panggang dalam oven pada suhu 180ºC selama 1 jam. Ayam menurut resep ini ternyata sangat enak dan harum.
Ya, masakan yang dijelaskan di atas tidak bisa disebut mudah... Tetapi di situs web kami Anda selalu dapat menemukan resep lain. Yakinlah - pria Anda hanya akan berterima kasih atas pesta seperti itu!
Larisa Shuftaykina
Pada tanggal 23 Februari, kami mengucapkan selamat kepada orang-orang kami pada hari libur tersebut. Dan kami memikirkan apa yang harus dimasak untuk tanggal 23 Februari, bagaimana menyenangkan orang yang kami cintai dan kerabat dengan sesuatu yang lezat. Untuk memudahkan Anda menentukan apa yang akan dimasak, saya telah membuat pilihan resep untuk tanggal 23 Februari. Diantaranya ada resep sederhana dan rumit, tetapi semua hidangannya enak dan indah. Namun hal utama yang harus kita ingat ketika memikirkan apa yang harus dipersiapkan untuk tanggal 23 Februari adalah pepatah terkenal. “Jalan menuju hati seorang pria adalah melalui perutnya.”
Resep liburan untuk 23 Februari
Mari kita mulai dengan camilan sederhana namun lezat. Misalnya, mari kita siapkan tartlet. Jika Anda menyiapkan makanan pembuka untuk prasmanan kecil di tempat kerja, belilah tartlet yang sudah jadi dan siapkan isinya di rumah. Anda bisa mengisi tartlet dengan salad atau pate favorit Anda. Sebagai alternatif, mari membuat crostini renyah dengan tomat dan feta. Bagi mereka, goreng irisan roti di pemanggang roti atau wajan kering.
Laki-laki Anda pasti akan menyukainya. Anda juga bisa menambahkan potongan ayam ke tusuk sate. Makanan pembuka ini bisa disajikan panas dan dingin. Dan puff pastry yang sudah jadi akan mempercepat proses menyiapkan camilan seperti itu secara signifikan.
Pencarian paling umum untuk resep salad. Harap diperhatikan bahwa pada menu di sebelah kanan Anda dapat mengurutkan jenis resep salad - dengan daging, dengan ayam, tanpa mayones, dll. Mungkin bagi para pria, saya sarankan menyiapkan salad puff dengan jamur, biasanya yang pertama menghilang dari meja.
Meatloaf dengan telur sangat mudah dibuat. Anda membutuhkan puff pastry yang sudah jadi, daging cincang, dan telur rebus. Hasilnya adalah daging cincang yang empuk dan berair yang dibungkus dengan adonan renyah dengan aroma yang luar biasa. Tampaknya sulit? Sama sekali tidak. Bahkan seorang anak sekolah pun dapat menyiapkan roti gulung seperti itu, dan tanpa membaca waktu memanggang, Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 20-30 menit untuk menyiapkannya.
Tapi ayam yang diisi pancake adalah hidangan liburan yang luar biasa mengesankan, tetapi membutuhkan keterampilan kuliner tertentu. Ayam ini akan menghiasi meja mana pun. Sangat lezat dan mengesankan dalam potongannya, ini akan mengejutkan bahkan pemakan yang paling pemilih sekalipun.
Pria tidak bisa hidup tanpa lauk yang lezat. Saya sarankan membuat gratin, wangi kerak kejunya jelas akan membuka jalan menuju hati pria Anda. Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa merebus kentang sebentar terlebih dahulu. Trik ini akan menghemat waktu tambahan 40 menit untuk memasak di dalam oven.
Jika pria Anda menyukai makanan manis, saat merencanakan apa yang akan dimasak pada tanggal 23 Februari, jangan lupakan makanan penutup. Anda akan menemukan banyak resep kue di situs web saya. Saya sarankan membuat kue coklat ceri yang sederhana namun sangat mengesankan. Ceri dan coklat mungkin adalah makanan penutup paling enak yang bisa Anda bayangkan.
Selamat berlibur, kawan!
Apa lagi yang bisa kamu masak?
 |  |  Kue hati yang meriah | Daging babi panggang di oven |
| Salmon atau Salad Salmon | Salad yang menggugah selera dengan tuna | Salad arugula dengan kacang pinus | Salad seafood |
| Salad Caesar dengan ayam | Salad berlapis dengan jamur | Salad udang di bawah mantel bulu | salad jeruk bali |
Februari adalah bulannya laki-laki. Dan bukan hanya karena dingin, badai salju - “brutal”. Ini juga bersifat maskulin karena pada akhir bulan seluruh negara merayakan Hari Pembela Tanah Air, atau, lebih sederhananya, “hari laki-laki”. Bagaimanapun, semua pria diberi ucapan selamat pada hari ini, bahkan mereka yang belum pernah bertugas di ketentaraan. Rupanya, mereka hanya memberi selamat kepada mereka karena menjadi laki-laki. Dapat dipahami bahwa jika terjadi perang, setiap perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat tentu saja akan membela Tanah Air. Tersirat.
Pada tanggal dua puluh tiga Februari, para wanita mungkin terlihat lebih cantik daripada pada tanggal delapan Maret. Dan tentu saja belum lengkap tanpa pesta. Sehari sebelumnya, biasanya, segala sesuatu terjadi di kantor: irisan keju dan daging dari supermarket di piring plastik, alkohol dari gelas plastik, dan hadiah dalam gaya “shower gel dan busa cukur adalah semua yang dibutuhkan pria”. Namun pada tanggal 23 Februari, wanita yang sangat mencintai prianya mengadakan pesta nyata. Buatan sendiri. Bagaimanapun, saya ingin mempercayainya. “Culinary Eden” prihatin tentang apa yang dapat Anda suguhi kepada seorang pria di liburan yang cerah ini. Bagaimanapun juga, jalan menuju hati seorang pria... Anda tahu sisanya.
Referensi sejarah
Sebelum menikmati kerakusan - merayakan di meja mewah - ada baiknya mengetahui dari mana asal liburan ini. Selanjutnya - beberapa kata tentang sejarah "hari laki-laki".
Sebelum revolusi 1917, tidak ada tanggal 23 Februari. Atau lebih tepatnya, tentu saja ada hari seperti itu di kalender, tetapi tidak ada yang merayakan sesuatu yang bersifat global pada hari itu. Di tentara Tsar, setiap resimen memiliki hari liburnya sendiri - "hari resimen". Selain itu, parade militer sering kali diadakan bertepatan dengan tanggal kemenangan gemilang senjata Rusia. Begitulah cara kami hidup - tanpa hari laki-laki yang terpisah.
Segalanya berubah pada tahun 1918, ketika pada bulan Januari pemerintah muda Soviet mengeluarkan dekrit tentang pengorganisasian tentara baru. Apa hubungannya tanggal 23 Februari dengan itu? Hingga waktu tertentu, diyakini bahwa pada hari inilah Tentara Merah Buruh dan Tani (RKKA) meraih kemenangan pertamanya di dekat Narva dan Pskov. Diduga, dengan dipersenjatai senapan yang kualitasnya lebih rendah, tentara Tentara Merah yang compang-camping itu mengalahkan resimen Kaiser yang bersenjata lengkap pada hari itu. Ini adalah versi resmi. Namun, pada tahun 1933, saat perayaan 15 tahun Tentara Merah, beberapa orang tidak setuju dengannya. “Seseorang” ini tidak lain adalah Komisaris Pertahanan Rakyat Kliment Voroshilov, yang dalam artikelnya di Pravda menulis: “...Ngomong-ngomong, waktu perayaan HUT Tentara Merah pada tanggal 23 Februari cukup acak. dan sulit untuk dijelaskan serta tidak bertepatan dengan tanggal sejarah." Namun, sudah pada tahun 1938, pada tahun peringatan kedua puluh Tentara Merah, “Kursus Singkat Sejarah Partai Komunis Seluruh Serikat (Bolshevik)” diterbitkan - sebuah buku teks yang dibuat di bawah kepemimpinan ideologis Joseph Stalin. Isinya baris-baris berikut: “...Di dekat Narva dan Pskov, penjajah Jerman mendapat penolakan tegas. Kemajuan mereka ke Petrograd dihentikan. Hari perlawanan terhadap pasukan imperialisme Jerman—23 Februari—menjadi hari lahir Tentara Merah muda.”
Sejarawan membenarkan bahwa Tentara Merah tidak meraih kemenangan apa pun pada 23 Februari 1918. Selain itu, Pskov menyerah pada 24 Februari, dan Narva pada 3 Maret, yang mengakibatkan penandatanganan Perjanjian Brest-Litovsk, yang memperbudak Rusia. Faktanya, satu-satunya hal yang secara tidak langsung menghubungkan Tentara Merah dengan tanggal 23 Februari, mungkin, adalah bahwa pada hari ini di tahun 1918, manifesto pemerintah Soviet (“Tanah Air Sosialis dalam bahaya!”) dan manifesto pemerintah Soviet diterbitkan. “Permohonan Panglima Militer”, diakhiri dengan kata-kata: “...Semuanya angkat senjata! Semuanya demi membela revolusi!”
Ulang tahun pertama Tentara Merah dirayakan pada tahun 1919. Mereka tidak tiba tepat waktu pada tanggal 28 Januari - tanggal sebenarnya berdirinya Tentara Merah. Pertama kali diputuskan untuk merayakannya pada 17 Februari - Hari Hadiah Merah (hari libur revolusioner berumur pendek yang didedikasikan untuk mengumpulkan sumbangan, barang-barang, makanan untuk kepentingan Tentara Merah, yang saat itu benar-benar membutuhkan segalanya). Namun tahun itu, karena alasan tertentu, perayaan Hari Hadiah Merah, dan bersamaan dengan itu peringatan berdirinya Tentara Merah, diundur ke hari Minggu berikutnya - 23 Februari. Sejak itu, hal ini telah terjadi, dan kemudian tanggal ini memperoleh semacam makna “sakral” dalam “mitologi” Soviet. Pada tahun 1946, hari libur tersebut diubah namanya dari Hari Tentara Merah menjadi Hari Tentara Soviet, dan sejak tahun 1995 menjadi Hari Pembela Tanah Air. Hanya empat tahun yang lalu, pada tahun 2006, kata-kata “Hari Kemenangan Tentara Merah atas pasukan Kaiser Jerman (1918)” dikeluarkan dari deskripsi resmi hari libur tersebut.
Makanan ala tentara
Oleh karena itu, tidak ada resep liburan khusus untuk tanggal 23 Februari. Ini bukan Natal atau Tahun Baru. Oleh karena itu, setiap orang atau lebih tepatnya setiap ibu rumah tangga harus menunjukkan kreativitas yang maksimal agar jamuan makan malam tersebut berkesan bagi kesatrianya.
Jika seorang ksatria bertugas di ketentaraan, sering mengingatnya dengan kata-kata yang baik, atau masih menjadi anggota militer hingga saat ini, Anda dapat menyiapkan sesuatu untuknya dari menu tentara. Mungkin ini akan membantunya “mengingat masa lalu”, merasa sedikit nostalgia, dan ini terkadang bagus. Tentu saja, semua pria yang bertugas di ketentaraan bertugas di wilayah, kondisi, dan waktu yang berbeda. Oleh karena itu, makanan tentara mereka bisa berbeda. Meskipun, mungkin, apa yang disebut “masakan tentara” dengan ciri-ciri umumnya masih ada, karena tentara, apa pun yang Anda katakan, adalah komunitas yang sangat terstandarisasi. Makanan di ketentaraan juga disiapkan dengan mengikuti standar tertentu, pada tingkat tertentu.
Pertama, cari tahu betapa menariknya seorang pria terhadap gagasan ini - untuk mengingat “selera tentara”. Jika dia tidak keberatan, mungkin dia akan mengingat apa sebenarnya yang dia makan di tentara? Saya pikir ini jelas bukan makanan lezat. Nah, kalau belum ingat, berikut beberapa resep “tentara”.
Kentang di Rusia adalah roti kedua. Tentara tidak terkecuali dalam “tradisi kuliner” ini. Kentang, mentah atau direbus, misalnya bisa digoreng dengan lemak. Kentang mentah dikupas dan dipotong dadu, kubus, irisan, dan kentang rebus hanya menjadi irisan. Tempatkan kentang cincang dalam lapisan tidak lebih dari 5 cm dalam lemak hewani yang dipanaskan dalam wajan atau loyang, garam dan goreng sampai terbentuk kerak kecoklatan. Saat kentang berwarna kecokelatan, kentang digoreng dalam oven. Kentang goreng juga disiapkan dengan bawang bombay, untuk ini, di akhir penggorengan, bawang bombay tumis atau mentah ditambahkan ke kentang, semuanya dicampur dan disiapkan.
Selain kentang, masih ada sayuran lainnya. Koki tentara suka memasak kubis rebus. Kubis segar dikupas, diparut (asian kubis disortir), dimasukkan ke dalam kuali (Anda bisa memasukkannya ke dalam panci biasa jika Anda tidak ingin memberi makan mulut Anda), tambahkan sedikit kaldu atau air, pure tomat, cuka (asian kubis disiapkan tanpa cuka), daun salam, bawang bombay dan wortel cincang dan goreng, mentega dan didihkan, aduk sesekali. Kemudian garam, gula pasir, tepung sangrai yang diencerkan dengan air ditambahkan ke dalam kubis, aduk rata dan didihkan. Kubis rebus disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging atau sebagai hidangan mandiri. Hidangan ini juga diolah dengan daging atau daging asap yang dipotong-potong, digoreng dan dipadukan dengan kubis, sambil dibumbui dengan tepung.
Untuk menyiapkan sup sayuran "tentara", kentang, kubis, wortel, dan bawang bombay digunakan. Sayuran yang sudah dikupas dan dicuci dipotong menjadi kubus atau irisan besar. Kubis direbus dalam air, dan kentang, wortel, dan bawang bombay digoreng dalam wajan atau loyang dengan lemak dan semua ini dimasukkan ke dalam tangki. Secara terpisah, tumis tepung dalam wajan, encerkan dengan kaldu sayur atau kaldu, tambahkan tumis pasta tomat dan didihkan. Tuang saus yang dihasilkan ke atas sayuran yang sudah disiapkan, tambahkan garam, merica, daun salam dan, tutup wadah dengan penutup, didihkan rebusan selama 20-25 menit.
Mungkin itu cukup. Sisihkan makanan tentara. Lagi pula, saat liburan, banyak orang menginginkan sesuatu yang lebih berkelas daripada kubis rebus atau kentang goreng. Oleh karena itu, di bawah ini adalah contoh hidangan meriah lainnya yang bisa para wanita manjakan pria tercinta di tanggal 23 Februari ini. Di sini semuanya juga tergantung pada minuman yang disukai pelaku acara tersebut.
Jika pria Anda menyukai bir, tentu saja Anda bisa membeli biskuit dan keripik sebagai pendampingnya. Tapi makanan seperti itu kecil kemungkinannya untuk diingat, apalagi jika hoki ditayangkan di TV. Lebih baik menyajikan lidah Anda dengan saus bir.
Lidah dengan saus bir "Ensign"
Bahan-bahan:
lidah sapi,
¼ cangkir gula merah
1,5 sendok makan tepung kanji,
segelas bir,
garam di ujung pisau,
segenggam kismis kecil berwarna gelap,
10 buah. anyelir,
kayu manis,
1 sendok teh. sesendok mentega.
Persiapan:
Rebus lidah dan dinginkan. Dalam panci, campurkan gula merah, tepung maizena, bir, garam, dan kismis. Bungkus cengkeh dan kayu manis dalam serbet linen tipis, ikat dengan benang dan letakkan di loyang yang sama. Didihkan campuran dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Keluarkan kantong bumbu, tambahkan mentega, aduk. Sajikan lidah dingin dengan saus pedas. Anda akan lihat - ksatria Anda akan melupakan hoki.
Jika bir bukan estetika Anda, atau lebih tepatnya bukan estetika pria Anda, dan dia menyukai anggur, kemungkinan besar dia bisa sangat pilih-pilih soal makanan. Tapi “Culinary Eden” tahu resep hidangan yang tidak bisa ditolak oleh para pecinta kuliner.
Julienne udang dengan anggur putih “Hussar Ballad”
Bahan-bahan:
200 gr udang kupas kecil,
1 bawang bombay besar,
1/3 cangkir susu,
1/3 cangkir anggur putih kering,
2 sdm. aku. tepung,
3 sdm. aku. mentega,
50 gram keju keras,
1 sejumput pala,
1 sejumput kari,
garam lada.
Persiapan:
Potong bawang bombay hingga halus dan goreng dalam 1 sdm. aku. mentega dengan kari sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan udang dan aduk rata. Di penggorengan lain, goreng tepung dengan sisa minyak hingga berwarna kecoklatan. Sambil diaduk agar tidak menggumpal, tuang susu sedikit demi sedikit lalu anggur putih. Tambahkan pala, garam dan merica, lalu campur dengan udang. Tempatkan dalam mangkuk cocotte, taburi keju parut di atasnya dan letakkan di bawah panggangan panas selama 3-4 menit sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan. Sajikan segera setelah ini. Untuk anggur. Tentu saja sampai putih dan kering.
Saya rasa setiap ibu rumah tangga tahu apa yang harus dimasak dengan vodka. Bukan karena setiap ibu rumah tangga tak kenal lelah minum dan ngemil, tapi karena vodka di Rus' adalah minuman yang tanpanya sulit membayangkan masakan kita. Culinary Eden menambahkan satu resep lagi ke gudang senjata Anda.
Ikan trout dengan keju dan asparagus “Impian Kolonel”
Bahan-bahan:
400 gr fillet ikan trout laut,
400 gr keju olahan lembut,
10-12 buah zaitun yang diadu,
1 sendok teh. lobak parut
150 gr asparagus muda,
50 gram vodka,
2 sdt. garam laut,
lada putih secukupnya.
Persiapan:
Potong ikan trout menjadi irisan tipis, taburi garam dan tuangkan vodka. Tutup dengan film dan dinginkan selama 20-30 menit. Rebus asparagus dalam air mendidih selama 1-2 menit, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin, dan keringkan. Potong sepertiga terakhir setiap tombak asparagus menjadi irisan tipis. Potong buah zaitun menjadi empat bagian. Campur keju dengan lobak dan bagi menjadi dua. Tambahkan asparagus cincang ke satu bagian dan zaitun ke bagian lainnya. Hapus ikan dari rendaman. Tempatkan dalam gelas berlapis-lapis: ikan, keju dengan zaitun, lagi ikan, keju dengan asparagus, taburi setiap lapisan dengan lada putih. Taburi dengan ujung asparagus utuh. Sajikan hidangan dingin.
Bakso dengan wiski “Puli-bodoh”
Bahan-bahan:
200 gr fillet daging babi,
400 gram daging ham,
3 potong roti tawar tanpa kulit,
2 sdm. sendok wiski,
telur,
bohlam,
2 batang seledri,
1/2 gelas air,
garam, merica, mustard.
Persiapan:
Masukkan fillet, ham, dan roti melalui penggiling daging, campur semuanya. Tambahkan 2 sdm. sendok wiski, air, telur, parutan bawang bombay dan seledri, bumbu halus. Gulung bola-bola kecil dari daging cincang ini, letakkan di atas loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C. 15 menit sudah cukup. Sajikan, misalnya, dengan salad seledri dan apel yang diparut kasar, kenari, dan mayones.
Pai ceri dengan cognac dan cognac “Jenderal Angkatan Darat”.
Bahan-bahan:
1 bungkus kue puff,
400 g ceri beku yang diadu,
2/3 cangkir gula biasa
1/2 cangkir gula merah
2 sdm. aku. kayu manis bubuk,
3 sdm. aku. Cognac,
1 butir telur,
mentega.
Persiapan:
Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Olesi loyang dan regangkan sebagian besar adonan sehingga ujung-ujungnya menggantung di atas loyang. Taburi adonan dengan gula biasa dan letakkan selapis ceri yang sudah dicairkan di atasnya. Taburkan gula merah, kayu manis, dan cognac di atasnya. Tutupi dengan sebagian kecil adonan dan tutup pinggirannya. Tusuk “tutup” pai dengan garpu, olesi dengan telur kocok dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220°C selama 20-30 menit. Sajikan pai hangat atau dingin, dengan krim dan gula halus yang dikocok dengan beberapa tetes cognac.
Selamat liburan untukmu! Tidak diragukan lagi, siapa pun, bahkan pria yang belum pernah bertugas di militer, akan menghargai makanan lezat ini, terutama jika disiapkan dengan cinta. Selamat berlibur tuan-tuan! Mudah-mudahan para wanita akan mencoba yang terbaik untuk kami. Dan kami akan berterima kasih kepada mereka. Tidak, bukan 8 Maret. Jauh lebih awal. Lagipula, makannya hanyalah permulaan malam...
Hari ini menjadi penting hampir seratus tahun yang lalu, tetapi nama hari libur itu terus berubah. Hari itu disebut Hari Tentara Merah dan Hari Tentara Soviet. Baru pada tahun 1993 tanggal 23 Februari menjadi Hari Pembela Tanah Air. Liburan ini memberikan kesempatan untuk berterima kasih kepada semua pria. Bagaimanapun, mereka adalah awal dari keluarga, dan karena itu awal dari seluruh masyarakat.
Menjadi fondasi yang kuat bagi keluarganya, seorang pria akan selalu memberikan bahunya yang kuat. Pada saat yang sama, tugas perempuan adalah menciptakan kenyamanan dan keharmonisan dalam rumah. Oleh karena itu, tak heran jika menjelang hari raya, banyak ibu rumah tangga yang garing-garuk kepala saat menyusun menu pria untuk tanggal 23 Februari ini.
Jika Anda ingin mengatur kejutan kuliner nyata untuk perwakilan tercinta dari separuh umat manusia yang kuat, Anda harus berhati-hati dalam memilih hidangan untuk perayaan tersebut dan memutuskan pertanyaan tentang apa? Selain itu, bukan rahasia lagi kalau pria menyukai makanan enak. Namun akan menjadi beberapa kali lebih menyenangkan ketika mereka mengetahui bahwa semua usaha seorang wanita di dapur didedikasikan untuk mereka.
Saat menyiapkan setiap hidangan dari menu untuk tanggal 23 Februari, penting bagi pria untuk mempertimbangkan beberapa rekomendasi dan tip berguna yang menjadi dasar preferensi makan pria.
Apa yang penting untuk dipertimbangkan?
Hal terpenting yang tidak boleh dilupakan adalah pria sangat menyukai barang. Kemampuan menggunakan bumbu yang tepat memainkan peran besar di sini. Mereka sering kali menempati tempat yang layak di dapur ibu rumah tangga modern, dan terkadang sangat diperlukan saat membuat karya agung tertentu yang dapat dimakan. Tidak ada yang bilang makanan harus pedas, karena bumbunya banyak. Misalnya, kunyit memiliki efek yang sangat baik pada daya tahan tubuh terhadap stres dan mengisinya dengan vitalitas.
Menggunakan kayu manis terutama dalam pembuatan kue dapat membantu seseorang rileks dan meningkatkan moodnya.
Sedangkan untuk komposisi kualitas makanan yang dikonsumsi, dalam menyusun daftar masakan di rumah atau menu untuk pria di tempat kerja, harus mencantumkan produk berprotein wajib. Ada banyak variasi dalam memasak ayam, babi, sapi, domba, ikan, dan makanan laut. Produk yang mengandung protein harus ada dalam menu makanan sehari-hari setiap anak muda.
Jauh dari mitos bahwa pria menyukai salad dengan saus mayones. Tentu saja, saus yang dibeli di toko dengan bahan pengawet harus dihindari karena dapat menyebabkan bahaya yang signifikan bagi kesehatan. Namun, jika Anda menyiapkan mayones sendiri di rumah, kehadiran mayones dalam jumlah sedang dalam masakan malah bermanfaat, karena tidak ada apa pun di sana kecuali kuning telur ayam, minyak sayur, dan mustard.
Makanan ringan olahan juga disukai karena orisinalitas dan kenyamanannya. Yang paling populer di kalangan pria adalah versi ringan dengan tartlet, puff pastry, atau sekadar sandwich dengan isi yang lezat. Selain itu, pakaian tersebut tidak akan berantakan di tangan Anda, sehingga kemungkinan noda pada setelan baru yang dikenakan untuk liburan mendekati nol.
Dan tentu saja, perayaan tidak akan lengkap tanpa manisan yang menggoda. Makanan penutup hanya diperlukan untuk memperkuat kesan pesta yang sukses... Diketahui bahwa, pada umumnya, pria menyukai makanan manis. Sementara itu, preferensi mereka berbeda dalam detailnya. Lagi pula, beberapa orang lebih menyukai coklat, sementara yang lain lebih menyukai susu kental, beberapa menyukai kacang, sementara yang lain tidak tahan.
Oleh karena itu, menyelenggarakan acara yang meriah merupakan tugas yang sangat bertanggung jawab. Perempuan perlu melakukan tugas ini dengan serius. Maka semuanya pasti akan berhasil. Dan beberapa versi menu yang diusulkan untuk 23 Februari akan membantu pria di rumah dalam hal ini.
Tips memilih hidangan
Misalnya saja jajanan berbentuk roti gulung dengan berbagai jenis isian yang dibalut roti pita akan terlihat menarik dan gurih. Anda bisa menggunakan ikan, stik kepiting, keju olahan, ayam dan masih banyak lagi.
Kami tidak bisa tidak menyebutkan daging babi yang dimasak dengan tambahan nanas. Potongan buah eksotik ini akan membuat masakan lebih juicy dan harum.
Sedangkan untuk makanan pembuka panas, daging klasik Prancis akan selalu terlihat enak saat makan malam yang meriah. Persiapannya memakan waktu minimal, dan hasil akhirnya akan memberikan kenikmatan maksimal.
Nah, untuk hidangan penutup, “Napoleon” yang selalu populer, kaya, dan berkalori tinggi sangat cocok. Sejak kecil, cita rasa uniknya sudah tidak asing lagi bagi semua orang.