Langkah 1: siapkan bahan-bahannya.
Pertama, tuangkan 2 liter air murni ke dalam ketel dan nyalakan api besar. Selagi mendidih, kupas bawang bombay dan wortel. Kami membuang batang dan biji dari paprika, dan menghilangkan urat keras dari kacang. Lalu kami mencuci semuanya bersama tomat dan peterseli dengan air dingin mengalir, mengeringkannya dengan tisu dapur, meletakkannya satu per satu di atas talenan dan melanjutkan persiapan. Kami memotong setiap polong menjadi 3-4 bagian dengan panjang 2,5-3 sentimeter.
Cincang halus sayuran, dan potong sisa sayuran menjadi kubus kecil berukuran 7-8 milimeter dan tata di piring. Setelah itu, kami mengirimkan sisa produk yang diperlukan untuk menyiapkan sup ke meja dapur, dan melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah 2: masak sup kacang hijau dengan sayuran.
Sebagai pengganti ketel, letakkan wajan anti lengket dengan bagian bawah yang tebal dan tuangkan minyak sayur secukupnya. Setelah beberapa menit, saat lemak sudah panas, tambahkan bawang bombay cincang, wortel, dan paprika merah manis. Rebus untuk 5 menit, aduk kuat-kuat dengan spatula dapur kayu.
Setelah itu, tambahkan air panas dan didihkan kembali semuanya. Selanjutnya, dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan busa dari permukaan cairan dan masak sayuran. 2 menit.
Jika sudah empuk, tambahkan potongan kacang hijau dan tomat ke dalam wajan. Campur semuanya sampai halus dan masak 5 menit.
Kemudian bumbui kuah dengan peterseli, garam, dan lada hitam bubuk secukupnya, tutup dengan penutup agar ada celah, dan masak dengan api sedang lagi. 2–3 menit. Kemudian matikan kompor dan biarkan supnya diseduh 7–10 menit, Dengan menggunakan sendok berlubang, tuangkan sebagian ke dalam piring dan sajikan.
Langkah 3: Sajikan sup kacang hijau dengan sayuran.
Sup kacang hijau dengan sayuran disajikan panas sebagai hidangan utama pertama untuk makan siang. Disajikan dalam porsi di piring yang dalam, opsional dibumbui masing-masing dengan krim asam, krim atau sedikit rempah segar, adas, peterseli, daun ketumbar, dan daun bawang. Sup ini enak untuk dinikmati dengan crouton atau roti segar buatan sendiri. Nikmati makanan vegetarian yang lezat dan mudah disiapkan!
Selamat makan!
Jika diinginkan, Anda bisa mengganti air dengan kaldu dari daging sapi, babi, ayam atau sayuran, dan menaruh sepotong daging rebus di setiap piring atau memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam panci dengan sup yang mendidih 5-7 menit sebelumnya. sudah benar-benar siap. Tentu saja, hidangannya tidak lagi vegetarian, tetapi menjadi lebih mengenyangkan;
Selain bumbu yang disebutkan dalam resep, kunyit kering, rosemary, sage, basil, serta beberapa jenis lada sering digunakan: allspice, putih dan paprika;
Seringkali set sayuran dilengkapi dengan kacang polong kalengan, jagung, dan zucchini cincang halus;
Jika Anda membeli kacang hijau yang terlalu matang, kacang tersebut harus dimasak setidaknya selama 8–10 menit, jika tidak kacang tersebut akan menjadi keras;
Pengganti yang sangat baik untuk tomat segar adalah tomat dalam jusnya sendiri atau beberapa sendok makan pasta dari sayuran ini;
Terkadang sedikit jus lemon ditambahkan ke dalam sup beberapa menit sebelum sup matang sepenuhnya.
Buatlah sup dengan kacang hijau, ini akan sangat membantu selama masa Prapaskah. Rasanya enak, sehat, dan sangat cepat. Rempah-rempah, herba, dan bawang putih sangat penting untuk membuat sup menjadi harum, menggugah selera, dan indah dipandang. Menggunakan kacang hijau segar atau beku, sup sayuran lezat ini sangat mudah dibuat! Di musim dingin, Anda bisa menggunakan pasta tomat, saus, atau saus tomat sebagai pengganti tomat merah.
Resep Sop Kacang Hijau
Bahan-bahan:
- 3-4 kentang
- 1 wortel
- 1 bawang bombay
- 100 gram kacang hijau
- 2 batang seledri
- 1 paprika
- 2 tomat kecil
- peterseli
- 2 siung bawang putih
- garam, merica secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat sop kacang hijau
- Bilas kentang yang sudah dikupas dan dicuci, potong-potong, dengan air dingin untuk menghilangkan pati. Pati yang tertinggal pada kentang dapat menyebabkan sup menjadi keruh.
- Kemudian tuangkan 1,5 liter air segar ke atas kentang dan masak.
- Parut wortel di atas parutan kasar dan goreng dengan minyak bunga matahari halus bersama bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin hingga bawang bombay tampak berwarna cokelat keemasan.
- Garam kentang rebus, buang busa yang terbentuk, tambahkan wortel goreng dan bawang bombay.
- Buang bijinya dan batangnya dari paprika. Iris tipis paprika dan batang seledri yang sudah dicuci.
- Tambahkan paprika cincang, batang seledri, dan kacang hijau beku (atau segar) ke dalam sup mendidih.
- Masak sup kacang hijau hingga kentang empuk, sekitar 7-10 menit.
- Parut tomat merah di parutan kasar atau cukup cincang halus, lalu rebus sebentar dalam wajan tanpa minyak dan tambahkan juga ke dalam kuah. Jika tidak ada tomat segar, Anda bisa menggunakan saus tomat atau saus tomat.
- Tambahkan bawang putih cincang dan bumbu ke dalam sup yang direbus dengan api kecil: lada merah atau hitam, ketumbar, daun salam.
- Masak sup yang sudah dibumbui selama lima menit lagi sampai matang sepenuhnya.
Kacang hijau, informasi singkat
Kacang hijau merupakan jenis kacang-kacangan pada umumnya, namun polongnya tidak mengandung serat keras. Ini bisa dengan mudah disebut produk makanan.
Namanya didapat karena rasanya yang enak, mengingatkan pada rasa pucuk asparagus muda.
Kacang hijau yang digunakan dalam masakan dalam bentuk polong utuh. Mereka direbus, digoreng, diasamkan, dibekukan untuk musim dingin.
Produk ini mendekati daging dalam kandungan proteinnya.
Jika Anda tidak tahu hidangan pertama apa yang harus dimasak untuk makan siang, masaklah sup kacang asparagus (hijau).. Ini akan sehat, enak, dan cukup baru. Dan resep sop kacang hijau cukup sederhana - pembuatannya tidak memakan banyak waktu, karena buncisnya (berbeda dengan buncis biasa) tidak perlu direndam.
Bahan-bahan:
- 300 gram. kacang hijau segar atau beku (atau kacang hijau lainnya)
- 250-300 gram. daging
- 2-3 kentang
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- sayuran hijau (kering dan/atau segar)
- minyak bunga matahari
- 2 sdm. aku. tepung - opsional
- daun salam
- lada hitam (tanah dan kacang polong)
- kacang polong allspice
Persiapan:
- Cuci dan potong daging menjadi potongan kecil.
- Masukkan ke dalam panci (volumenya sekitar 2,5 liter), isi dengan air (dingin) dan nyalakan api sedang. Segera setelah mendidih, keluarkan busa, tambahkan garam dan allspice serta lada hitam (kacang polong dan halus). Kecilkan api dan masak selama 15-20 menit.
- Sementara itu, cuci buncis segar. Cairkan kacang beku. Kami memotong tepi polong, dan memotong polong menjadi potongan-potongan sepanjang 2-3 cm.
- Kami juga mengupas dan mencuci kentang, wortel, dan bawang bombay. Potong kentang menjadi kubus atau irisan.
- Cincang halus bawang bombay dan tiga wortel di parutan kasar.
- Tempatkan kentang dalam wajan dengan kaldu mendidih dan masak selama 5-7 menit.
- Kemudian masukkan kacang cincang ke dalam wajan. Lanjutkan memasak sup dengan api kecil hingga kentang dan kacang hijau siap.
- Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak bunga matahari dan tambahkan juga ke dalam sup.
- Jika diinginkan, sup kacang ini bisa dikentalkan sedikit. Caranya, goreng tepung dalam minyak sayur dalam mangkuk kecil terpisah, tambahkan sedikit air dan aduk cepat hingga rata, lalu tuangkan sedikit air lagi, cepat giling lagi dan tuang ke dalam kuah, aduk.
- Tambahkan herba kering (saya menggunakan peterseli kering) dan daun salam. Masak selama 5 menit dan matikan. Biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 5-10 menit lagi.
- Sajikan sup kacang asparagus panas, ditaburi bumbu segar cincang halus. Kami menyajikan roti secara terpisah, Anda juga bisa menyajikan krim asam - Anda juga bisa menambahkannya ke mangkuk sup kacang.
Sup sayuran ringan yang terbuat dari kacang hijau adalah cara terbaik untuk menyeimbangkan dan menyelaraskan tubuh setelah “liburan” yang panjang, telah diuji beberapa kali. Usai merayakan tahun baru, saat tubuh separuhnya terdiri dari sayur-sayuran, sup sayur pagi bisa dibilang bisa menjadi obat. Saya merekomendasi!
Mengapa semua orang menyebut kacang hijau sebagai asparagus, saya tidak tahu. Kacang hijau, biasa disebut kacang hijau, tidak lebih dari buah kacang biasa yang masih mentah. Sayuran luar biasa yang mudah dan menyenangkan untuk dimasak. Kacang hijau, setelah digoreng atau direbus, digunakan sebagai lauk, dan salad dibuat darinya. Sup kacang hijau mudah disiapkan dan selalu enak.
Paling sering, kacang hijau dibekukan atau dikalengkan, dan dalam bentuk ini tersedia untuk dijual sepanjang tahun. Kami biasanya membeli kacang ijo segar beku, dipotong-potong seukuran batang korek api. Anda dapat menyiapkan hidangan dari kacang tersebut bahkan tanpa mencairkannya. Kacang hijau adalah tumis yang enak, bisa menjadi hidangan mandiri atau lauk, seperti, rasanya enak dengan kacang segar dan beku.
Perlu dicatat bahwa Anda tidak boleh makan kacang hijau karena kandungan lektinnya yang tinggi. Ini tidak memiliki efek yang sangat positif pada kesehatan - lektin sampai batas tertentu beracun, tetapi hancur selama perlakuan panas.
Sup kacang hijau adalah hidangan cair lezat yang umum ditemukan di banyak masakan dunia. Aturan umum untuk menyiapkan sup adalah sup harus mengandung sekitar setengah volume cairan, seperti pada. Untuk meningkatkan cita rasa dan tampilan kuah, beberapa sayuran sebaiknya digoreng sedikit dengan sedikit minyak sayur, seperti yang dilakukan saat menyiapkannya.
Sup kacang hijau. resep
Bahan (3 porsi)
- Kacang hijau 200 gram
- Kentang 1 buah
- Bawang bombay 1 buah
- Wortel 1 buah
- ubi 50 gr
- Bawang putih 1-2 siung
- Peterseli, adas mencicipi
- Minyak zaitun 1 sdm. aku.
- Garam, lada hitam, cabai merah, daun bawang kering, bumbu Provence mencicipi
- Untuk sarapan kami akan menyiapkan sup kacang sayur ringan. Sayuran segar - wortel kecil, sepotong akar ubi, Anda bisa menambahkan akar seledri, bawang bombay, 1-2 siung bawang putih, kentang, dan rempah-rempah. Kacang hijau beku tidak perlu dicairkan; kacang hijau bisa dimasak dengan baik dalam sup.
Sayuran untuk sup yang enak
- Lebih baik memasak sup dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan penutup untuk memastikan mendidih secara merata dengan api kecil. Suatu saat, kami beralih memasak dengan panci keramik, yang berfungsi dengan sempurna. Tuang 1,5 liter air dingin ke dalam panci, masukkan kacang hijau beku ke dalamnya dan nyalakan api.
Buang kacang beku ke dalam air dan biarkan matang
- Kupas wortel, akar dan bawang bombay. Potong wortel dan akar menjadi potongan tipis, mudah dilakukan dengan parutan khusus. Potong bawang bombay menjadi potongan besar. Panaskan 1 sdm dalam wajan. aku. minyak zaitun dan goreng sayuran cincang sampai lunak selama 10 menit sambil diaduk.
Goreng wortel, bawang bombay dan akar
- Kupas kentang dan bawang putih. Potong kentang menjadi kubus, dua kali lebih besar, dan cincang kasar bawang putih dengan pisau. Tambahkan kentang cincang dan bawang putih ke dalam wajan.
Tambahkan kentang dan bawang putih ke dalam sup
- Tambahkan sayuran goreng ke dalam sup. Biasanya pemanggangan disebut dengan sautéing, padahal hal tersebut tidak sepenuhnya benar. Menumis melibatkan menggoreng lemak untuk mengekstrak zat pewarna alami dari sayuran dengan lemak, dan kemudian menggilingnya, melewatinya melalui pencacah, blender, atau saringan. Massa homogen yang dihasilkan digunakan untuk tambahan sup haluskan (), saus, dll.
Tambahkan sayuran goreng ke dalam sup
- Tambahkan bumbu. Garam harus ditambahkan di akhir memasak sup. Lada kuahnya sesuai selera, tambahkan sedikit cabai merah atau sebiji cabai kering. Tambahkan daun bawang kering dan sejumput campuran herba Provençal kering. Aduk sup dan didihkan.
Tambahkan bumbu ke dalam sup
- Setelah sup mulai mendidih, tutup panci dengan penutup dan kecilkan api hingga kecil, hingga sup masih mendidih. Masak sup kacang selama 30 menit. Selama ini, semua sayuran dijamin matang, dan Anda akan mendapatkan kuah sayur yang luar biasa. Kentang berukuran sedang akan mulai mendidih. Garam sup secukupnya. Masak sup selama 2-3 menit lagi dan angkat panci dari api.
- Tuang kacang hijau pertama ke dalam piring, taburi dengan bumbu cincang halus dan, jika diinginkan, sejumput cabai.
Sup kacang hijau adalah salah satu hidangan klasik pertama di Mediterania dan Eropa. Sup ini sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan, dan rasa hidangannya akan membuat Anda takjub dengan kesegarannya dan kombinasi semua bahan yang luar biasa. Hidangan ini dapat disiapkan dalam berbagai variasi: hidangan vegetarian, hangat, diet, dalam bentuk sup pure atau sup krim.
Hidangan ini biasanya disiapkan dengan sangat cepat. Semua komponen disiapkan dengan cepat dan tidak memerlukan pengolahan khusus.
Untuk mencegah kacang terlalu matang dan kehilangan warnanya, Anda harus menambahkan komponen tersebut ke dalam sup di bagian paling akhir.
Sup ini paling baik disiapkan dengan ayam jika Anda menginginkan pilihan diet dan lebih ringan, atau dengan daging sapi atau domba tanpa lemak untuk hidangan yang lebih memuaskan dan bergizi.
Sajikan sup dengan kacang hijau di akhir, ditambah dengan bumbu, crouton atau bumbu. Berbagai macam piring keju akan melengkapi hidangan dengan sempurna. Disarankan untuk menyajikan hidangan panas.
Cara memasak sup kacang hijau - 15 jenis
Hidangan empuk dan rendah kalori untuk makan siang ringan.
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 buah.
- Bumbu
- Kacang hijau - 400 gram
- Wortel - 1 buah.
- daun salam
- Bawang - 1 buah.
- Merica
- minyak untuk menggoreng
- Kentang - 6 buah.
- Tanaman hijau
Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan parut wortel.
Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus.
Rebus kaldu di paha.
Goreng bawang bombay dan wortel hingga berwarna cokelat keemasan, bumbui sayuran dengan bumbu.
Pisahkan ayam rebus menjadi ijuk.
Masukkan kentang dan kacang ke dalam kaldu mendidih.
Setelah kacang empuk, masukkan daging panggang dan ijuk ayam. Tambahkan daun salam dan herba.
Rebus sup selama lima menit dan sajikan.
Sup kacang hijau
Hidangan yang lembut, lembut, dan sangat lembut sangat cocok untuk membuat menu musim panas.
Bahan-bahan:
- Mentega - 3 sdm.
- Air - 5 gelas
- Kentang - 500 gram
- Susu - 2 gelas
- Kacang hijau - 700 gram
Persiapan:
Potong kentang menjadi kubus dan rebus.
Setelah 20 menit, tambahkan kacang.
Segera setelah sayuran menjadi lunak, tambahkan susu dan haluskan masakannya.
Rebus sup, tambahkan minyak dan bumbu. Bawa sesuai selera dan sajikan.
Pilihan bagus untuk sup pedas untuk makan malam yang lezat.
Bahan-bahan:
- Daging sapi tanpa lemak - 0,5 kg
- Bawang putih - 2-3 siung
- Minyak sayur
- Tomat - 2 buah.
- Tanaman hijau
- Wortel - 1 buah.
- Kacang hijau - 250 gram
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 0,5 kg
- Merica
Persiapan:
Kupas sayuran dan potong-potong.
Potong daging yang sudah dicuci dan masak kaldu.
Tambahkan kentang ke daging.
Goreng wortel parut dengan bawang bombay dan tomat.
Tomat paling baik diparut - ini akan membuat sup lebih empuk.
Tambahkan kacang ke dalam sup, dan setelah 7 menit, goreng.
Rebus selama 10 menit lagi.
Hancurkan bawang putih dan tambahkan ke dalam sup, bumbui dengan bumbu dan sesuaikan selera.
Sup yang lezat dan mengenyangkan untuk makan malam bergizi. Cocok dengan kerupuk.
Bahan-bahan:
- Kaldu sapi - 375ml.
- Kacang hijau - 120 gram
- Kentang - 2 buah.
- Saus sup tomat - 180 g
- Daun seledri - 2 buah.
- Kacang hijau merah kalengan - 200 g
Persiapan:
Rebus kubus kentang dalam kaldu. Setelah seperempat jam, tambahkan kacang dan saus.
Setelah sayuran empuk, tambahkan kacang merah dan seledri. Masak hidangan selama 5 menit lagi dan sajikan.
Hidangan beludru dengan krim asam akan melengkapi menu musim panas dengan baik.
Bahan-bahan:
- Krim asam - 3 sdm.
- Kacang hijau - 800 gram
- Dil
- Tepung - 5 sdm.
- Cuka - 1 sdt.
- Kentang - 3 buah.
- Rempah-rempah
- Minyak - 30 gram
- Paprika
Persiapan:
Tuangkan air ke atas kacang dan bilas hingga bersih.
Potong kacang menjadi potongan-potongan.
Potong kentang menjadi kubus. Kombinasikan dengan kacang, tambahkan air dan rebus selama seperempat jam.
Tambahkan bumbu dan garam.
Goreng tepung dan paprika dalam minyak.
Tambahkan daging panggang yang sudah disiapkan ke dalam sup.
Segera setelah tepung larut, tambahkan krim asam.
Masak sup sampai krim asam benar-benar larut.
Bumbui hidangan sesuai selera dan tambahkan bumbu cincang. Sajikan ke meja.
Hidangan yang lembut dan kaya rasa untuk penyajian yang elegan dan lembut.
Bahan-bahan:
- Kaldu ayam - 300ml.
- Brokoli beku - 120 g
- Lada hitam bubuk
- Kacang hijau - 80 gram
- Susu - 50ml.
- Bawang putih - 1 gram
- Tanaman hijau
Persiapan:
Rebus kacang dalam kaldu, tambahkan brokoli.
Tambahkan susu ke sayuran yang sudah disiapkan dan haluskan hidangannya.
Rebus dan tambahkan bumbu. Bawalah sup krim sesuai selera, lalu sajikan.
Hidangan hangat dan sangat ringan dengan sayuran akan melengkapi hidangan apa pun, mengenyangkan, dan menghangatkan Anda.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 buah.
- Paprika - 1 buah.
- Ayam - 500 gram
- daun salam
- Bawang - 1 buah.
- Kacang hijau - 300 gram
- Wortel - 1 buah.
Persiapan:
Rebus kaldu daging pada ayam. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari empat puluh menit.
Sebaiknya keluarkan busa putih dari kaldu secara berkala - ini akan memastikan transparansi kaldu.
Kupas kentang dan potong dadu.
Potong wortel dan bawang bombay menjadi kubus.
Keluarkan daging dari kaldu dan bongkar menjadi beberapa bagian dan serat kecil.
Tambahkan kentang ke dalam kaldu.
Setelah 10 menit, tambahkan kacang.
Goreng wortel dan bawang bombay, lalu tambahkan kubus paprika ke dalam sayuran.
Setelah kentang empuk, masukkan serat daging.
Segera setelah sup mendidih, masukkan tumisan.
Bawa sup secukupnya dan masak lagi selama 15 menit. Sajikan panas.
Hidangan diet yang kaya vitamin dan sangat ringan untuk makan malam yang lezat.
Bahan-bahan:
- Minyak wijen - 2 sdm.
- Dada ayam - 3 buah.
- Lada hitam bubuk
- Wortel - 2 buah.
- Bawang putih - 4 siung
- Kacang hijau - 250 gram
- Daun bayam - 50 g
- Kaldu ayam - 1,5 liter
- Biji ketumbar - 1 sdt.
- Minyak bunga matahari - 4 sdm.
Persiapan:
Rebus kaldu pada ayam.
Tambahkan wortel dan kacang hijau ke dalamnya.
Rebus sayuran hingga sayuran matang, lalu tambahkan bumbu, bawang putih, dan bumbu halus.
Goreng bayam dalam minyak. Tambahkan ke sup dan rebus hidangan.
Bawa hidangan sesuai selera dan sajikan.
Hidangan bergizi dan sangat lezat untuk menu hari raya.
Bahan-bahan:
- Bawang - 2 buah.
- Paprika - 4 sdm.
- Kacang hijau - 300g
- Kentang - 7 buah.
- Domba - 500 gram
- Bawang putih - 2 siung
Persiapan:
Potong bawang merah dan bawang putih. Tumis dalam minyak.
Pertama, Anda harus menggoreng bawang putih agar bumbunya memberikan aroma pada minyak.
Goreng potongan daging domba bersama bawang putih dan bawang bombay, bumbu dan paprika yang sudah disiapkan. Tuang kaldu dan masak hingga setengah matang.
Tambahkan kentang cincang dan masak sampai matang. Tambahkan kacang dan masak sampai sayuran lunak.
Sajikan dengan sayuran.
Hidangan lezat, kaya vitamin, dan sangat lezat untuk segala acara. Ideal dengan camilan daging.
Bahan-bahan:
- Wortel - 100 gram
- Tepung kentang 1 sdm.
- Tangkai seledri - 100 g
- Labu - 100 gram
- Betis sapi - 1 pc.
- Kacang hijau - 100 gram
- Zukini - 100 gram
- Minyak zaitun - 1 sdm.
Persiapan:
Rebus kaldu di betis. Tambahkan labu cincang dan wortel.
Goreng kacang dan zucchini.
Tambahkan ke sup bersama dengan seledri.
Masak sup sampai sayuran siap, bumbui dengan tepung kanji agar kental dan sesuaikan selera.
Sajikan sup bersama dengan ciabatta panggang.
Hidangan yang sangat bergizi dan lezat untuk pesta kaya dan rekreasi luar ruangan.
Bahan-bahan:
- Kacang hijau - 1350 gram
- Lemak babi - 5 sdm.
- Garam - 1 sdm.
- Air - 4,2 liter
- Bawang putih - 3 siung
- Lada lemon - 1 sdm.
- Daun salam - 2 buah.
- Krim asam - 1500ml.
- Kubus kaldu - 2 buah.
- Dill - 1 ikat
- Tepung - 10 sdm.
Persiapan:
Cuci kacang, kupas dan potong menjadi dua.
Kupas bawang putih dan potong adas.
Campurkan sayuran hijau dengan kacang-kacangan, bawang putih, kaldu kubus, salam, dan garam. Tuangkan air ke atas bahan dan masak selama sekitar 3 jam.
Lelehkan lemak atau lemak babi.
Tambahkan sedikit air dan tepung. Masak hingga tepung larut, lalu tuang adonan ke dalam krim asam dan tambahkan ke dalam sup.
Masak hidangan selama beberapa menit lagi dan sajikan.
Hidangan sayur yang lezat untuk pecinta kuliner sejati!
Bahan-bahan:
- Bawang - 2 buah.
- Parutan Parmesan
- Wortel - 2 buah.
- Kacang hijau - 200 gram
- Kentang - 2 buah.
- Zukini - 1 buah.
- Tempelkan 200 gr
- Brokoli - 250 gram
- Seledri - 1 buah.
- Bawang putih - 3 siung
- Kacang hijau - 150 gram
- Tomat - 1 buah.
- Bayam - 1 ikat
Persiapan:
Potong sayuran menjadi kubus.
Tumis bawang bombay, bawang putih, wortel dan seledri.
Campurkan kentang cincang dan zucchini dengan penggorengan dan tambahkan air. Kirim ke api.
Tambahkan kacang polong dan kacang hijau.
Tambahkan pasta dan masak hidangan sampai matang sepenuhnya.
Tambahkan brokoli dan bayam dan didihkan selama beberapa menit.
Buang kulit tomat dan tambahkan ke dalam sup.
Masak selama 5 menit lagi.
Sesuaikan selera, taburi dengan parmesan dan sajikan.
Pilihan hidangan pertama yang menarik dan gurih untuk hidangan bergizi.
Bahan-bahan:
- Kentang - 600 gram
- Daging babi asap - 300 gram
- Bawang putih
- Kacang hijau - 400 gram
- Rempah-rempah
- Wortel - 2 buah.
- Merica
- Minyak sayur
- Paprika - 200 gram
Persiapan:
Potong kentang dan rebus dengan bumbu.
Setelah 20 menit, tambahkan bacon goreng.
Goreng bacon dengan bumbu.
Tumis wortel parut dengan buncis dan merica cincang. Tambahkan bawang putih dan setelah 10 menit tambahkan sayuran ke dalam sup.
Masak hidangan selama 10 menit lagi dan sajikan.
Hidangan Mediterania yang lezat, kaya, dan sangat pedas untuk meja Anda!
Bahan-bahan:
- Semacam spageti - 80 gram
- Tomat kalengan - 425 g
- Minyak zaitun - 1 sdm.
- Kacang Cannellini - 425 g
- Bawang putih - 2 siung.
- Kentang - 1 buah.
- Daun bawang - 1 batang
- Zukini - 1 buah.
- Kacang hijau - 100 gram
- Tangkai seledri - 2 buah.
- Peterseli Italia - 10 g
- Kaldu sayur - 2 l
- Wortel - 1 buah.
- Pasta tomat - 2 sdm.
- Keju parmesan - 40 gram
Persiapan:
Rebus pasta al dente.
Goreng bawang bombay cincang, bawang putih dan seledri.
Rebus wortel dan kentang, potong dadu.
Tambahkan zucchini, pasta tomat, dua jenis kacang-kacangan, dan tomat kalengan ke dalam sup.
Bawa sup ke kesiapan dan cicipi.
Sajikan hidangan dengan pasta.
Sup yang lezat, lezat, dan sangat kaya akan menghiasi menu apa pun dan menambah variasi pada pesta mewah.
Bahan-bahan:
- Domba - 500 gram
- Kacang hijau - 200 gram
- Kentang - 2 buah.
- Lentil - 70 gram
- Timi
- Kaldu - 2 liter
- Tomat - 2 buah.
- Ketumbar
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Paprika - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
Persiapan:
Goreng daging hingga berwarna keemasan dan tambahkan ke dalam kaldu mendidih.
Potong sayuran menjadi kubus kecil. Masukkan kentang ke dalam kaldu.
Goreng sayuran dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Tuang sayuran panggang ke dalam kaldu.
Kupas tomat.
Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas tomat.
Tambahkan tomat dan lentil ke dalam sup.
Setelah 10 menit, tambahkan kacang dan thyme.
Bumbui dengan bumbu dan sajikan.