Pai puff pastry dengan ayam asap dan keju. Resep asli membuat pai ayam asap Pai ayam asap

Pai puff pastry dengan ham dan keju Bahan: 400 g puff pastry, 3 bawang bombay, 200 g ham, 150 g keju (apa saja), 2 sdm. aku. mayones, 1 sdt. minyak sayur Cara pembuatan: Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus, potong ham kecil-kecil, masukkan

Pai puff pastry terbuka dengan zucchini, champignon, keju, dan krim asam “Elegant tartlet” 200 g puff pastry 2 zucchini ukuran sedang? cangkir champignon cincang halus? cangkir bawang bombay cincang halus? cangkir diparut keras

Pai puff pastry dengan kubis dan keju “New Classic” 250 g puff pastry (1 lembar) ? kepala kubis 150 g keju apa saja 1 butir telur 2 sdm. sendok minyak sayur 1 sdm. sesendok garam mentega - secukupnya Cincang halus kubis dan didihkan selama 20 menit

Pie puff pastry terbuka dengan keju kambing, tomat, paprika manis dan Romano oregano 250 g puff pastry (1 lembar) 100 g keju kambing 50 g keju keras 1 pc. paprika kecil 1 tomat ? sendok teh oregano kering 1 sdm. sesendok sayur

Pai puff pastry dengan keju feta, bayam, daun bawang, dan peterseli dalam bahasa Yunani “Spanakopita” 400 g puff pastry 200 g keju feta 250 g bayam beku 1 bawang bombay 1 ikat daun bawang 1 ikat peterseli 1 ikat dill ? sendok teh pala

Pai puff pastry dengan keju dan paprika Bahan: 500 g puff pastry, 350 g keju (apa saja), 100 ml susu, 5 paprika, 1 butir telur, 2 bawang bombay, 2 sendok makan mentega, 1 sendok teh minyak sayur, merica, garam. persiapan:

Pai puff pastry dengan keju dan paprika Bahan 500 g puff pastry, 350 g keju, 100 ml susu, 5 paprika, 1 butir telur, 2 bawang bombay, 2 sendok makan mentega, 1 sendok teh minyak sayur, merica, garam.Metode memasakBulgaria

Puff pastry pie dengan ayam asap dan keju Bahan 400 gr puff pastry, 3 bawang bombay, 200 gr daging ayam asap, 150 gr keju, 2 sdm mayonaise, 1 sdt minyak sayur Cara pembuatan Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus . Potong dagingnya

Pai puff pastry dengan pir berbumbu dan keju Gorgonzola Pir – 2 pcs Gula – 30 g Madu – 70 g Mentega – 50 g Kayu Manis – 4 g Cengkih – 3 pcs Puff pastry – 500 g Keju Gorgonzola – 200 g 20 menit 278 kkal Kupas pir, potong dadu. Karamelkan gula

Kami sedang menyiapkan pai puff pastry dengan ayam asap dan chanterelles - hangat, aromatik, lapang! Baik pria maupun anak-anak akan senang dengan pai ini - kombinasi bahan isiannya sedikit tidak biasa, tetapi sangat lezat. Pai ini sangat mudah disiapkan; bagian yang paling memakan waktu, mungkin, adalah menggoreng chanterelles dengan bawang bombay, tetapi apakah itu sulit? Lipat isinya berlapis-lapis, tutupi pai, dan masukkan ke dalam oven! Sebelum Anda menyadarinya, saatnya menyalakan ketel!

Mari kita mulai?

Ambil produk dari daftar.

Goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari hingga bening, tambahkan chanterelles beku - saya punya sendiri, saya rebus dulu lalu dibekukan, bungkus dengan "sosis" di dalam kantong freezer. Lalu saya mencairkan sosis ini sedikit di dalam microwave - agar jamurnya bisa dipotong, dan langsung dipotong ke dalam sosis sebanyak yang diperlukan. Goreng sampai kelembapannya menguap.

Cairkan puff pastry dan gunakan 2/3nya untuk menutupi bagian bawah loyang dan membentuk sisi pai.

Biarkan chanterelles dan bawang bombay dingin.

Buang kulit kaki asapnya, potong daging dari tulangnya dan potong-potong kira-kira seukuran jamur.

Taruh ayamnya dulu, chanterelles di atasnya, bisa dicampur jadi satu.

Tutupi isian dengan sisa adonan yang sudah digulung, buat potongan atau tusukan, dan olesi dengan telur.

Panggang pai puff pastry dengan ayam asap dan chanterelles dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan - sekitar 30-40 menit. Saya biasanya memasukkan adonan ragi ke dalam oven yang masih dingin, panaskan hingga 180 derajat.

Inilah keindahan yang kita dapatkan sebagai hasilnya!

Potong pai menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan teh atau kopi. Ini dapat dengan mudah menggantikan makan siang atau camilan di tempat kerja dan di rumah. Selamat makan!

Pai dengan isian yang mengenyangkan sangat memuaskan rasa lapar, sehingga dapat digunakan baik untuk camilan maupun sebagai pengganti makan malam atau makan siang. Salah satu pilihan untuk memanggang tersebut adalah pai dengan kentang dan ayam.

Isian kentang dan ayam cocok dengan berbagai jenis adonan. Jika Anda punya waktu, Anda bisa menguleni kue yang empuk dengan ragi atau lebih memilih dasar pasir yang rapuh. Jika Anda memiliki sedikit waktu untuk memasak, lebih baik memilih resep atau menggunakan adonan siap pakai yang dibeli di toko.

Kentang dapat ditambahkan ke dalam isian baik yang sudah dimasak maupun mentah. Kentang mentah harus dipotong sangat tipis, jika tidak maka kentang tidak akan matang dan akan tetap keras.

Bahan isian yang kedua adalah ayam. Kami hanya menggunakan daging buahnya saja, tanpa tulang dan kulit, atau ayam cincang yang sudah jadi. Daging mentah dimasukkan ke dalam isian, karena ayamnya cepat matang dan akan “siap” saat pai dipanggang. Namun lebih sering, ayam yang sudah direbus, digoreng atau dipanggang dimasukkan ke dalam isian.

Anda bisa melengkapi isian kentang dengan ayam dengan bawang bombay dan sayuran lainnya, bumbu dapur, keju, dan jamur.

Fakta menarik: Daging ayam banyak mengandung vitamin B. Zat-zat tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Selain itu, daging ayam banyak mengandung zat besi, belerang, fosfor, magnesium, dan tembaga.

Resep pai kefir cepat

Jika pai perlu disajikan dalam waktu empat puluh hingga empat puluh lima menit, Anda sebaiknya memilih resep cepat. Misalnya, pai kental yang adonannya diuleni dengan kefir.

• 500ml kefir;
• 350 gram. tepung;
• 100 ml minyak sayur dan beberapa sendok lagi untuk menggoreng;
• 3 telur;
• 1,5 sendok teh gula;
• 2 sendok teh baking powder;
• 1,5 sendok teh garam;
• 1 dada ayam, direbus sebelumnya;
• 2 kentang rebus;
• 1 bawang;
• 0,5 ikat adas;
• bumbu dan secukupnya;
• untuk formulir - minyak sayur dan semolina.

Mari kita mulai dengan menyiapkan masakannya, untuk pie ini sebaiknya menggunakan loyang utuh. Lapisi permukaan bagian dalamnya dengan minyak dan taburi semolina. Anda bisa langsung menyalakan oven pada suhu 200 °C.

Adonannya disiapkan secara sederhana: tuangkan kefir, telur mentah, minyak sayur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan garam. Bubuk pengembang. Kocok semuanya, lalu tambahkan tepung dan bumbu cincang halus, campur semuanya. Massanya akan menjadi tipis.

Potong ayam dan kentang menjadi potongan kecil. Goreng bawang bombay cincang dengan minyak, campur dengan daging ayam dan kentang. Bumbui isian sesuai selera. Masukkan sebagian adonan ke dalam cetakan dan ratakan dengan hati-hati. Selanjutnya, bagikan isinya. Sendokkan sisa adonan di atasnya. Masak selama tiga puluh hingga tiga puluh lima menit.

Pai kentang dengan ayam terbuat dari adonan ragi

Pai tertutup sederhana yang terbuat dari adonan ragi yang mengembang dalam suhu dingin. Resepnya sedikit tidak biasa, karena biasanya disarankan untuk menjaga adonan ragi tetap hangat agar mengembang. Namun ada baiknya Anda mencoba menyiapkan adonan menggunakan resep sederhana ini untuk memastikan hasilnya tidak lebih buruk dari adonan yang diuleni dengan cara tradisional.

• 11 gram ragi instan kering (1 sachet);
• 500 ml susu;
• 5 gelas tepung;
• 2 sendok makan gula;
• 0,5 sendok teh garam;
• 2 sendok makan minyak sayur untuk adonan dan jumlah yang sama untuk isian;
• 500 gram. irisan ayam;
• 3 kentang;
• 2 bawang;
• bumbu sesuai selera.

Ayak empat cangkir tepung, campur dengan ragi instan, gula dan garam. Kemudian tambahkan susu dan minyak sayur. Uleni adonan. Uleni di papan, tambahkan sekitar segelas tepung lagi. Jika adonan tidak lagi menempel di papan dan jari, berarti adonan sudah siap. Bungkus dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama tiga jam.

Nasihat! Anda bisa menguleni adonan pada malam sebelumnya, memasukkannya ke dalam lemari es semalaman, dan membuat pai di pagi hari.

Kami akan membuat isiannya dengan ayam mentah dan sayuran mentah. Potong fillet menjadi irisan tipis, kira-kira seperti beef stroganoff. Tiga kentang di parutan untuk menyiapkan salad Korea, bawang - menjadi dua bagian tipis. Campur semuanya, tambahkan garam dan bumbu lainnya sesuai selera. Tambahkan minyak dan aduk rata.

Kami mengeluarkan adonan yang sudah terbukti dan membentuk dua lapisan darinya. Pindahkan yang pertama ke loyang yang dilapisi perkamen. Sebarkan isian yang sudah disiapkan secara merata di atasnya, tetapi tepi lapisan harus dibiarkan bebas. Tutupi dengan lapisan lain dan cubit dengan baik.

Diamkan selama lima belas menit, tutup dengan serbet bersih. Buat lubang di tengah kue agar uap bisa keluar. Olesi permukaannya dengan telur tumbuk dan masak dalam oven selama sekitar satu jam pada suhu 180 derajat.

Kurnik klasik

Pai kurnik tradisional biasanya dipanggang hanya untuk pernikahan atau perayaan besar lainnya. Namun tentu saja bisa diolah di hari-hari biasa jika Anda punya waktu luang, karena dibutuhkan waktu minimal 2,5-3 jam untuk menyiapkan ayamnya.

Adonan:

• 3 cangkir tepung;
• 3 sendok makan mentega (meleleh);
• 1 sendok makan gula;
• sepertiga sendok teh soda;
• 0,5 gelas susu;

pancake:

• 0,5 cangkir tepung;
• 1 butir telur;
• 1 sendok teh gula;
• 0,5 sendok teh soda;
• 0,5 gelas susu;
• 5 sendok makan minyak sayur;
• 1 sendok makan cuka meja (6%).

Baca juga: Shanezhki dengan kentang - 8 resep

ayam cincang:

• 1 sendok teh tepung;
• 2 sendok makan mentega;
• 500 gram. daging ayam rebus;
• 4 sendok makan kaldu.

daging cincang jamur:

• 1 sendok teh tepung;
• 1 sendok makan mentega;
• 2 butir telur rebus;
• 4 sendok makan kaldu;
• 150 gram. jamur, Anda bisa mengambil champignon segar atau beku.

daging cincang kentang:

• 1 sendok makan mentega;
• 3 kentang rebus;
• 1 ikat adas.

Selain itu:

• minyak loyang;
• 1 kuning telur untuk mengoles pai;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Pertama kita akan membuat tiga isian berbeda. Rebus ayam, bagi daging yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil. Goreng tepung dengan mentega, encerkan dengan kaldu. Tuangkan saus ini di atas ayam dan bumbui isiannya sesuai selera.

Untuk jamur cincang, Anda perlu memotong champignon hingga halus, goreng dan bumbui dengan saus yang sama seperti ayam. Jika jamurnya kering, maka harus direndam terlebih dahulu dalam susu, lalu direbus dan dimasak dengan cara yang sama seperti champignon.

Untuk membuat kentang cincang, Anda perlu merebus kentang. Potong sayuran akar menjadi kubus kecil, bumbui dengan mentega cair dan bumbu cincang. Tambahkan bumbu sesuai selera.

Sekarang mari kita siapkan pancakenya. Giling telur dengan gula dan garam, tambahkan tepung dan susu, aduk semuanya hingga rata, hilangkan gumpalan. Tambahkan soda kue dan minyak sayur. Kami memanggang pancake tipis, Anda membutuhkan 12-15 buah.

Adonan utama untuk ayam disiapkan seperti ini:: encerkan gula dan garam dalam susu hangat, lalu tambahkan tepung dan krim asam, soda yang sudah kita aduk terlebih dahulu. Uleni adonan elastis. Saat menguleninya, sangat penting untuk tidak berlebihan dengan tepung, jika tidak kue akan menjadi keras. Diamkan adonan selama kurang lebih dua puluh menit, lalu bagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Gilas sepertiga adonan (ini akan menjadi bagian bawah ayam) menjadi lingkaran. Letakkan beberapa pancake (2-3) di atasnya dan sebarkan isian ayam di atasnya.

Pisahkan sebagian kecil dari sisa adonan. Gulung sisanya menjadi kue bundar dan tutupi ayam dengan itu. Kami membuat empat potongan radial di permukaan. Kami mencubit tepinya di sepanjang perimeter, dan kemudian adonan di sepanjang potongan. Gunting hiasan dari sisa adonan dan letakkan di atas pai. Olesi permukaannya dengan telur. Pemanggangan dilakukan pada suhu dua ratus derajat selama sekitar empat puluh menit.

Pai terbuka roti pendek dengan kentang dan ayam

Mari kita siapkan pai pasir terbuka dengan ayam. Memang agak mirip dengan quiche, namun tetap tidak bisa disebut quiche, karena teknologi memasaknya berbeda.

Adonan:

• 250 gram. tepung;
• 1 sendok makan krim asam;
• 90 gram. mentega;
• 1 butir telur;
• 0,5 sendok teh garam;
• 0,5 sendok teh gula.

Isian:

• 3 kentang besar;
• 200 gram. irisan ayam;
• 1 bawang;
• 1 sendok makan minyak;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Mengisi:

• 2 telur;
• 50 gram. krim asam;
• 50 ml susu;
• 1 sendok makan sayuran cincang halus;
• 50 gram. keju;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Rebus ayam dan kentang secara terpisah. Dingin.

Giling tepung dengan mentega lembut, lalu tambahkan telur kocok dan krim asam. Tambahkan garam, gula, dan bumbu favorit. Uleni adonan, gulung menjadi bola, bungkus dengan film dan dinginkan selama setengah jam.

Potong daging rebus menjadi kubus kecil, campur dengan kentang yang dipotong dadu kecil yang sama. Potong bawang bombay, goreng dengan minyak, tuang ke dalam isian bersama minyak. Campur semuanya dan bumbui.

Kocok semua bahan isian - telur dengan susu, krim asam dan bumbu secukupnya. Tambahkan bumbu cincang ke dalam isian.

Pindahkan adonan yang sudah digiling ke dalam cetakan (diameter 22-24) (jangan lupa olesi cetakan dengan mentega terlebih dahulu). Kami membentuk kue pipih dengan sisi yang tinggi. Letakkan isian di atas adonan dan tuangkan di atas isian. Masak pada suhu dua ratus derajat selama setengah jam sebelumnya. Taburi pai panas dengan keju parut.

Pai mentega tanpa ragi

Jika Anda tidak suka menggunakan ragi, pangganglah kue dari adonan mentega yang dibuat tanpa menggunakan bahan ini.

• 180 gram. mentega;
• 500ml kefir;
• 500 gram. tepung;
• 300 gram. irisan ayam;
• 3-4 kentang;
• 1 bawang;
• 1 butir telur;
• garam, daun salam dan bumbu lainnya sesuai selera.

Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Tambahkan kefir dan garam ke dalam mentega, lalu aduk terus, tambahkan tepung.

Nasihat! Tepung jangan dituang sekaligus, tambahkan sedikit demi sedikit, uleni adonan setiap kali hingga benar-benar homogen.

Uleni hingga diperoleh massa yang tidak lengket, namun empuk dan lembut. Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan mangkuk terbalik dan diamkan selama kurang lebih tiga puluh menit.

Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil seukuran kacang polong. Cuci fillet dan potong kecil-kecil. Campur kentang dengan daging, tambahkan bawang bombay cincang. Garam dan tambahkan bumbu sesuai selera.

Kita pisahkan sekitar dua pertiga adonan, gulung menjadi kue bulat, jangan terlalu tipis, ketebalan optimal 0,7-0,9 mm. Pindahkan kue ke loyang yang sudah diolesi minyak. Adonan harus menutupi bagian bawah dan samping.

Nasihat! Anda bisa menambahkan bawang bombay mentah dan bawang goreng ke dalam isiannya. Rasa makanan yang sudah jadi akan bervariasi.

Kami menyebarkan isinya, yang kami tutupi dengan roti pipih kedua. Buat lubang di bagian atas kue agar uap bisa keluar. Potong sisa adonan dan cubit pinggirannya. Jika diinginkan, Anda dapat memotong sisa adonan dan menghias pai. Kami melumasi bagian atas benda kerja kami dengan telur.

Kami memasukkannya ke dalam oven, masak pada suhu dua ratus derajat selama sekitar satu jam. Setengah jam setelah mulai memanggang, Anda bisa mengeluarkan pai dan menuangkan sekitar sepertiga gelas air mendidih atau kaldu ke dalam lubang di tutup atas. Tutupi makanan yang sudah dipanggang dengan serbet dan diamkan selama setengah jam agar menjadi lebih lembut.

Baca juga: Shangi dengan kentang – 7 resep

Pie terbuat dari puff pastry yang sudah jadi

Anda dapat dengan cepat membuat pai puff pastry jika Anda membeli adonannya di toko dan menggunakan kentang dan ayam rebus sebagai isiannya.

• 500 gram. puff pastry (Anda bisa menggunakan ragi atau adonan tidak beragi pilihan Anda);
• 500 gram. daging ayam;
• 2-3 kentang;
• 1 bawang;
• 1 butir telur;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 2 sendok makan tepung;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Jika Anda hanya memiliki ayam mentah, Anda perlu menggorengnya dalam wajan dengan minyak atau merebusnya. Biarkan daging dingin dan potong kecil-kecil. Parut kentang rebus atau potong dadu. Cincang halus bawang bombay dan rebus dengan air mendidih. Anda bisa menggoreng bawang bombay dengan minyak. Campur kentang dengan bawang bombay, garam dan tambahkan bumbu favorit Anda.

Biarkan adonan mencair, lalu pisahkan dua pertiga volumenya. Gulung potongan ini dan pindahkan ke wajan yang dalam sehingga menutupi bagian bawah dan samping. Kami menyebarkan kentang dengan bawang bombay, menyebarkan potongan daging ayam di atasnya. Giling sisa adonan dan pindahkan ke cetakan, letakkan di atas isian. Kami mencubit ujungnya. Kami memotong sisa adonan, menggulungnya dan menggunakannya untuk hiasan. Olesi permukaannya dengan telur kocok dan masak dalam oven dengan suhu 200-220 derajat selama 20-25 menit.

Kue ragi terbuat dari adonan

Pai ragi bisa dibuat dengan adonan cair, ternyata sangat empuk dan mengembang.

• 1 butir telur;
• 1 gelas susu atau whey, Anda bisa mencampur susu dan whey dalam volume yang sama;
• 20 gram. ragi segar;
• 1 sendok teh gula;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 0,5 sendok teh garam;
• sekitar 2 cangkir tepung;
• 300 gram. ayam yang sudah direbus atau dipanggang (tanpa tulang dan tanpa kulit);
• 2-3 kentang;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan krim asam;
• 1 sendok teh mustard ringan;
• bumbu secukupnya;
• 1 sendok teh mentega untuk mengoles kue yang sudah jadi.

Panaskan susu atau whey, masukkan gula pasir, ragi dan garam, tambahkan beberapa sendok makan tepung, aduk. Biarkan campuran selama lima belas hingga dua puluh menit hingga terbentuk busa tipis di permukaan.

Kemudian tuangkan telur kocok, minyak sayur ke dalam massa dan mulailah menambahkan tepung secara bertahap. Kami secara bertahap memasukkan tepung satu atau dua sendok sekaligus, kami perlu mendapatkan massa homogen yang ketebalannya mirip dengan adonan untuk membuat pancake. Tutupi mangkuk berisi adonan yang sudah disiapkan dengan film atau serbet dan diamkan hangat selama empat puluh hingga enam puluh menit.

Potong daging ayam yang sudah jadi menjadi kubus, dan potong kentang rebus menjadi potongan yang sama. Kami memotong bawang bombay tipis-tipis, memasukkannya ke dalam saringan dan melepuhnya dengan air mendidih. Campur semuanya, tambahkan bumbu, tambahkan krim asam, mustard dan bumbu lainnya sesuai selera.

Memasak dalam bentuk sekali pakai memang nyaman, tetapi Anda juga bisa menggunakan peralatan memanggang biasa. Tutupi dengan perkamen. Pindahkan sebagian adonan dengan sendok dan ratakan. Kemudian isian yang sudah jadi kita bagikan, mundur dari tepi cetakan sekitar 0,5-0,7 cm, selanjutnya tata adonan yang masih tersisa. Tutupi piring dengan serbet selama seperempat jam. Masak dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih tiga puluh lima hingga empat puluh menit.

Pai terbalik dengan ayam dan kentang

Sangat mudah untuk membuat pai ayam terbalik yang lezat.

• 1 kg daging ayam tanpa tulang dan kulit;
• 800 gram. kentang;
• 3 telur;
• 2 bawang;
• 1 gelas kefir;
• 1 cangkir tepung;
• 0,5 sendok teh soda;
• 4-5 sendok makan minyak;
• garam dan bumbu secukupnya.

Potong daging ayam kecil-kecil, goreng dalam wajan dengan 3 sendok makan minyak. Garam dan tambahkan bumbu favorit Anda. Goreng hingga hampir matang sempurna. Iris tipis kentang dan bawang bombay, bisa menggunakan mesin penghancur khusus. Taburi kentang dan bawang bombay dengan garam dan bumbu, lalu aduk.

Campur telur dengan soda, garam, dan kefir. Kemudian tambahkan tepung dan uleni hingga kalis. Ambil cetakan besar dengan sisi tinggi dan lapisi dengan minyak. Letakkan setengah irisan kentang di bagian bawah. Lalu taruh setengah bawang bombay, di atasnya kami bagikan potongan daging ayam goreng. Letakkan sisa bawang bombay di atas daging. Lalu kami membagikan irisan kentang. Isi seluruh struktur ini dengan adonan cair. Masak selama lima puluh menit pada dua ratus derajat.

Pai “Negara” dengan kentang, jamur, dan ayam

Isian pai ayam dan kentang bisa disiapkan. Makanan panggang yang paling harum adalah jika Anda mengambil jamur liar, yang harus direbus terlebih dahulu. Tapi Anda bisa mengonsumsi champignon atau jamur tiram.

• 3 kentang;
• 300 gram. daging ayam tanpa tulang dan kulit;
• 300 gram. jamur;
• 1 bawang;
• 2-3 sendok makan minyak sayur;
• 3 telur;
• 1 sendok makan sayuran cincang halus;
• 250 gram. tepung;
• 200 gram. krim asam;
• 90 gram. mentega;
• 50 ml susu;
• 200 gram. keju;
• garam dan bumbu secukupnya.

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Potong daging ayam menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama. Masukkan ayam dan kentang ke dalam panci, tambahkan air mendidih asin dan masak hingga empuk dengan api kecil.

Campur mentega lembut dengan tepung yang diayak, haluskan, Anda akan mendapatkan remah-remah halus. Tambahkan sesendok krim asam dan telur kocok, uleni adonan. Letakkan di dalam loyang, sebarkan di bagian bawah dengan tangan Anda dan bentuk sisinya setinggi sekitar lima sentimeter.

Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng irisan bawang bombay dan jamur. Tempatkan champignon dalam wajan mentah, dan jamur liar – sudah direbus sebelumnya. Sementara kentang dan ayam sudah matang, tiriskan airnya dan masukkan produk yang sudah matang ke dalam penggorengan bersama jamur. Aduk, garam dan bumbui sesuai selera. Goreng semuanya selama sekitar lima menit. Dinginkan isinya. Letakkan di atas adonan.

Siapkan isian dengan mencampurkan susu, dua butir telur, dan sisa krim asam. Tambahkan garam dan bumbu ke dalam massa ini, serta bumbu cincang halus dan keju parut. Tuangkan isinya. Panggang selama sekitar tiga puluh lima menit pada suhu seratus delapan puluh derajat.

Untuk perhatian Anda saya persembahkan resep kue pai yang sangat cepat dan mudah disiapkan untuk setiap hari.

Ternyata sangat memuaskan, harum dan lapang. Rumah tangga Anda akan sangat senang dengannya. Kombinasi bahan-bahannya pasti menyenangkan. Mempersiapkan kelezatan ini sederhana dan mudah, sehingga ibu rumah tangga pemula pun bisa mengatasinya. Simpan resepnya dan tambahkan kelezatan tersebut ke menu Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 1 kaki asap
• 500 gr adonan kue puff
• 150 g Chanterelles beku
• setengah bawang bombay
• 30 ml minyak bunga matahari

Proses memasak

1. Pertama-tama, kupas bawang bombay dan potong halus. Lalu kita masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari untuk digoreng hingga transparan.
2. Kemudian tambahkan chanterelles beku di sini dan lanjutkan prosesnya sampai kelembapannya menguap. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, pindahkan ke wadah terpisah dan dinginkan.
3. Defrost adonan terlebih dahulu. Tutupi 2/3 bagian bawah cetakan, sambil membentuk sisi-sisinya.
4. Selanjutnya, Anda perlu membuang kulit dari kaki dan memotong daging dari tulangnya. Kemudian potong-potong dengan ukuran yang kira-kira sama dengan jamur. Tempatkan dalam bentuk adonan, dan letakkan chanterelles dan bawang bombay di atasnya.
5. Tutupi semuanya dengan sisa adonan yang sudah digulung dan buat potongan atau tusukan di sepanjang permukaannya. Lalu olesi semuanya dengan telur dan masukkan ke dalam oven. Atur suhunya menjadi 180 derajat dan panggang pai kami selama 30-40 menit.

Selamat makan!

Mari kita membuat pai ayam sederhana. Mereka membutuhkan waktu dan usaha yang minimal, tetapi hasilnya sangat lezat.

Adonan pai sederhana baik rasa maupun komposisinya. Untuk 600-700 g tepung - 60 g mentega, sebungkus ragi, 500 g air hangat, 1 sdt. garam, 1 sdm. Sahara.

Tuang 10 g ragi kering (atau 40 g es krim) dengan sedikit air hangat! air. Di bungkus ragi harus tertulis cocok untuk 1 kg tepung. Tambahkan sesendok gula dan sesendok tepung. Aduk dan diamkan selama 15 menit di tempat hangat untuk mengaktifkan ragi.

Selama ini kami akan menyiapkan isinya. Kami memotong ayam asap yang sudah jadi (Anda bisa memanggangnya) dari toko, mengeluarkan dagingnya dan menggilingnya dalam blender.

Kami juga memotong empat bawang bombay berukuran sedang dalam blender.

Goreng bawang bombay dalam wajan hingga agak keemasan dan tambahkan daging ayam. Campur semuanya, goreng lagi selama 5 menit dan matikan kompor. Tutupi penggorengan dengan penutup dan sisihkan.

Sekarang mari kita uleni adonan. Tambahkan garam, mentega, sisa air hangat dan tepung ke dalam adonan. Kami akan menyaring tepung melalui saringan. Mari kita uleni adonan. Ini seharusnya tidak sulit!

Tutupi adonan dengan handuk dan biarkan di tempat hangat selama satu jam. Dan kita akan melupakannya sejenak, misalnya kita akan jalan-jalan seperti saya.

Setelah satu jam, adonan akan siap dan Anda bisa membuat pai darinya. Tapi pertama-tama kita akan menambahkan 200-300 g keju ke dalam isian - parut di parutan kasar dan campur dengan ayam.

Kami memindahkan adonan ke atas meja dengan tepung, memotongnya menjadi bola-bola, dan membuat pai darinya. Selagi pai menunggu untuk digoreng, tutupi dengan handuk agar tidak mengering.

Goreng pai dengan ayam asap dengan minyak sayur dalam jumlah besar. Lihat fotonya, pas di depan mata Anda!

Sajikan pai yang sudah jadi di atas meja panas. Jumlah adonan ini menghasilkan kurang lebih 25-30 pai. Enak, tetap lembut, seperti baru dipanggang, bahkan di hari kedua. Jika sudah dingin, sebaiknya panaskan kembali di microwave sebelum disajikan.

Selamat makan!