Blog kuliner berbahasa Rusia
. Terima kasih sudah mampir. Di halaman situs web kami, Anda akan menemukanbanyak resep kuliner
, baik untuk hari libur maupun untuk setiap hari. Koleksi kami meliputilebih dari 1000 resep
, yang tentunya akan memberi Anda kesempatan untuk memilih apa yang Anda suka. Resep kami bervariasi, sehingga baik penikmat kuliner maupun pecinta kuliner, serta juru masak pemula, akan menemukan hidangan yang tepat di sini.Selain itu, di situs web kami terdapat bagian tentang topik-topik seperti: gaya hidup sehat, diet, penurunan berat badan, olahraga, rekreasi, menjadi ibu, dan banyak lagi. Di sini Anda bisa mempelajari banyak hal baru dan menarik yang tentunya akan meningkatkan kehidupan Anda.
Dan di bagian Pertanyaan kami, Anda selalu bisa
ajukan pertanyaan yang Anda minati
tentang memasak, menyiapkan hidangan tertentu, nutrisi, diet, dan topik lainnya. Tidak ada pertanyaan? Silakan menjawab pertanyaan dari pengguna lain, berkomunikasi, saling membantu. Bagaimanapun, situs kami dibuat khusus untuk ini!Siapa yang menyukai paprika manis seperti saya, maka resep “Paprika Manis di Kuban” cocok untuk Anda. Di musim dingin, saya menikmati membuka toples dan menikmati aromanya terlebih dahulu, lalu mulai makan. Rasanya juicy, manis-pedas, dan rasanya sungguh ajaib. Siapa pun yang belum tahu resep ini, silakan ikuti, karena teman saya sudah tahu cara memasak lada jenis ini, ketika mereka bertanya kepada saya cara menyiapkan paprika ala Kuban, saya jelaskan resepnya untuk Anda juga.
Produk yang Dibutuhkan:
- 700 gram paprika manis;
- 500 gram tomat, matang, berair;
- 1-2 cabai:
- 3-4 siung bawang putih;
- 60 gram minyak bunga matahari;
- 30 gram cuka;
- 30 gram garam;
- 15 gram gula pasir;
Untuk resep ini, saya secara khusus memilih paprika manis dengan berbagai warna: dari kuning hingga merah. Dengan cara ini penyajiannya akan lebih elegan dan rapi sehingga menggugah selera. Saya memotong paprika menjadi 4-5 bagian yang sama, membuang biji dan ekornya. 
Saya mengemas irisan paprika dengan rapat ke dalam stoples, tetapi juga menyisakan sedikit ruang di antara keduanya untuk saus yang lezat. 
Saya mencuci tomat dan memotong seluruh batangnya. Saya mengupas bawang putih dan mencuci cabai, memotong ekornya. Saya melewatkan sayuran berair melalui penggiling daging. Siapkan satu lagi yang sangat sederhana. 
Saya menambahkan minyak bunga matahari ke dalam saus tomat pedas, lalu menambahkan sedikit garam dan menambahkan sedikit gula pasir. 
Saya memanaskan saus tomat hingga muncul gelembung pertama, lalu menuangkan cuka dan menunggu hingga mendidih kembali. 
Setelah muncul gelembung, angkat dari api dan tuangkan saus pedas di atas paprika yang ada di dalam stoples. Tepatnya panas, karena lada akan lebih cepat empuk dan tidak perlu disterilkan lagi dalam waktu lama. Saya juga sering memasak ini, dan saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga. 
Saya memasukkan paprika ke dalam saus untuk disterilkan dalam wadah berisi air hangat. 
Saya mensterilkan dengan cara ini selama 10 menit, lalu menggulung stoples dengan tutupnya.
Lada Bulgaria ala Kuba, resepnya sangat sederhana, siap!
Selamat makan!
Kali ini saya ingin memperkenalkan Anda pada salad sayuran untuk musim dingin dengan terong dan zucchini, serta paprika dan tomat. Seperti yang Anda pahami, kombinasi bahan-bahan ini pasti akan sukses! Ngomong-ngomong, pelestarian ini disebut salad sayuran untuk musim dingin di Kuban: begitulah yang tertulis di buku masak ibuku. Jadi resep ini telah diuji di keluarga kami bertahun-tahun yang lalu dan disukai semua orang.
Ibu tidak ingat lagi dari mana asalnya: kami tidak memiliki saudara atau kenalan di Kuban, dan mungkin penduduk daerah ini sama sekali tidak mengenal resep salad Kuban, dan, seperti yang sering terjadi pada masakan yang berbeda, itu hanya sebuah nama. . Tapi itu tidak terlalu penting, percayalah. Hal utama adalah ini adalah persiapan yang sangat lezat yang akan menjadi camilan sayur atau lauk yang sangat baik di musim dingin.
Dan fakta penting lainnya: menyiapkan salad sayuran di Kuban sangat sederhana, bahkan tanpa sterilisasi. Jadi pastikan untuk mencobanya - saya yakin Anda juga akan menyukai proses memasak dan hasilnya!
Bahan-bahan:
- 1 kg terong;
- 1 kg zucchini;
- 1 kg paprika;
- 1 kg wortel;
- 0,5 kg tomat;
- 200 g bawang putih (4 kepala);
- 100 ml cuka 9%;
- 0,5 liter minyak sayur;
- 200 gram gula;
- 70 g garam (atau 4 sendok makan);
- 1 ikat peterseli.
Berat sayuran yang disiapkan ditunjukkan. Jumlah bahan ini menghasilkan sekitar 5,8 liter salad.
Cara menyiapkan salad sayuran untuk musim dingin di Kuban:
Kupas kulit zucchini. Jika buah masih segar dan muda, kulitnya tidak perlu dikupas. Potong zucchini menjadi cincin atau setengah cincin setebal 5-8 mm. Kupas wortel, bilas dan parut di parutan kasar.
Potong paprika menjadi dua memanjang, potong batang, biji dan sekatnya. Potong lada menjadi kotak berukuran kurang lebih 2x2 cm, potong kedua ujung terong dan potong menjadi setengah atau seperempat cincin setebal 5-8 mm.
Kami memotong tomat menjadi dua, memotong tempat menempelnya batang dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil - sesuka hati. Kami memutar tomat melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender.
Kami mengupas bawang putih dan menyebarkannya melalui mesin press. Tuang campuran tomat ke dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan garam, gula, minyak sayur dan cuka, lalu tambahkan bawang putih.
Aduk dan nyalakan api; didihkan.
Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam rendaman mendidih dan aduk.
Letakkan di atas api sedang dan didihkan. lalu kecilkan api seminimal mungkin dan masak makanan pembuka di bawah tutupnya selama 40-45 menit. Aduk 2-3 kali selama memasak.
Tempatkan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera tutup rapat.
Siapa yang menyukai paprika manis seperti saya, maka resep “Paprika Manis di Kuban” cocok untuk Anda. Di musim dingin, saya menikmati membuka toples dan menikmati aromanya terlebih dahulu, lalu mulai makan. Rasanya juicy, manis-pedas, dan rasanya sungguh ajaib. Siapa pun yang belum tahu resep ini, silakan ikuti, karena teman saya sudah tahu cara memasak lada jenis ini, ketika mereka bertanya kepada saya cara menyiapkan paprika ala Kuban, saya jelaskan resepnya untuk Anda juga.
Produk yang Dibutuhkan:
- 700 gram paprika manis;
- 500 gram tomat, matang, berair;
- 1-2 cabai:
- 3-4 siung bawang putih;
- 60 gram minyak bunga matahari;
- 30 gram cuka;
- 30 gram garam;
- 15 gram gula pasir;
Untuk resep ini, saya secara khusus memilih paprika manis dengan berbagai warna: dari kuning hingga merah. Dengan cara ini penyajiannya akan lebih elegan dan rapi sehingga menggugah selera. Saya memotong paprika menjadi 4-5 bagian yang sama, membuang biji dan ekornya.
Saya mengemas irisan paprika dengan rapat ke dalam stoples, tetapi juga menyisakan sedikit ruang di antara keduanya untuk saus yang lezat.
Saya mencuci tomat dan memotong seluruh batangnya. Saya mengupas bawang putih dan mencuci cabai, memotong ekornya. Saya melewatkan sayuran berair melalui penggiling daging. Siapkan satu lagi yang sangat sederhana.
Saya menambahkan minyak bunga matahari ke dalam saus tomat pedas, lalu menambahkan sedikit garam dan menambahkan sedikit gula pasir.
Saya memanaskan saus tomat hingga muncul gelembung pertama, lalu menuangkan cuka dan menunggu hingga mendidih kembali.
Setelah muncul gelembung, angkat dari api dan tuangkan saus pedas di atas paprika yang ada di dalam stoples. Tepatnya panas, karena lada akan lebih cepat empuk dan tidak perlu disterilkan lagi dalam waktu lama. Saya juga sering memasak ini, dan saya menyarankan Anda untuk mencobanya juga.
Saya memasukkan paprika ke dalam saus untuk disterilkan dalam wadah berisi air hangat.
Saya mensterilkan dengan cara ini selama 10 menit, lalu menggulung stoples dengan tutupnya.
Lada Bulgaria ala Kuba, resepnya sangat sederhana, siap!
Selamat makan!