Resep sederhana dengan tartlet. Tartlet meriah dengan ikan merah. Salad udang dengan saus mozzarella dan bawang putih.

Sudah lama terbukti bahwa tartlet adalah hidangan paling tidak biasa dan serbaguna yang bisa dilihat di meja liburan. Tidak ada satu ulang tahun pun yang lengkap tanpa hidangan lezat ini. Tahun Baru dan acara lainnya. Keuntungan utamanya adalah bisa sangat beragam. Yang harus Anda lakukan hanyalah memikirkan cara mengisi tartletnya meja pesta, dan Anda dapat dengan aman mengejutkan tamu Anda dengan karya agung Anda!

Dengan apa mengisi tartlet untuk camilan?

Ada beberapa isian paling populer untuk tartlet:

Kaviar salmon- isian tartlet yang paling umum. Hidangan ini sudah lama digandrungi para pria. Keunggulan utama jajanan ini adalah kemudahan pembuatannya, cukup taruh 1 sendok teh bakso ikan merah di tengahnya dan selesai - suguhan hari raya sudah siap!
Bosan meletakkan irisan di atas meja? Apakah terkesan sepele dan biasa saja? Jalan keluar dari situasi ini adalah dengan melakukan tartlet dengan sosis, daging babi asap atau keju. Jika biasanya, setelah para tamu pergi, sebagian besar potongannya masih utuh, maka tartlet seperti itu pasti akan dimakan;
Jika gadis-gadis yang memantau bentuk tubuhnya dengan cermat datang berkunjung, Anda dapat menyiapkan suguhan rendah kalori untuk mereka dengan mengisi tartlet Sayuran.
Camilan yang tidak biasa dibuat dari makanan laut. Mereka akan memberikan rasa yang halus dan unik.
Ada juga isian yang cocok untuk mereka yang menyukai makanan manis! Tartlet juga diisi buah-buahan dan coklat.

Daftar isian yang cocok bisa terus bertambah selamanya produk apa pun bisa digunakan sebagai isian hidangan ini . Anda harus bisa menggabungkannya dengan benar dengan komponen lain.

Cara mengisi tartlet: resep dengan foto

Jika hari raya berlangsung pagi-pagi sekali, maka sebaiknya jangan berlebihan dengan hidangan berat. Pada saat ini, keinginan untuk makan berkurang beberapa kali lipat. Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan hidangan pembuka yang ringan dan sederhana. Itulah yang disebut - tartlet pagi.

Inilah yang Anda perlukan untuk ini:

Telur, sebanyak lima buah;
Daging babi asap. Dianjurkan untuk memilihnya dengan kandungan lemak minimal. Anda membutuhkan sekitar 100 gram produk ini;
satu bawang;
Satu gelas kecil krim asam dengan kandungan lemak minimal -2,5.

Mari kita uraikan proses memasaknya sendiri, dimulai dari persiapan produk:

Dagingnya perlu dicincang. Pastikan untuk memberikannya bentuk kubus.
Goreng dengan sedikit minyak sayur bunga matahari.
Telurnya juga perlu dihaluskan, sebaiknya menggunakan parutan. Oleh karena itu, mereka perlu direbus terlebih dahulu.
Dengan cara yang sama, Anda perlu memotong sayuran hingga halus.

Cetakan harus dibongkar dan diletakkan dengan hati-hati di atas meja.
Pertama-tama, bacon yang dicampur dengan bawang bombay diletakkan di bagian bawah tartlet.
Telur parut diletakkan di atasnya.
Saus krim asam harus disiapkan terlebih dahulu. Isi toples perlu dituang ke dalam wadah dan diberi garam secukupnya. Mereka perlu menuangkan isinya.
Selanjutnya tartlet dimasukkan ke dalam oven selama 10 menit.

Sederhana dan camilan lezat siap, Anda bisa menyajikannya ke meja dan menyenangkan tamu Anda.

Ada pilihan lain untuk menyiapkan hidangan ini. Anda bisa membuatnya dengan telur mentah, bukan telur rebus. Itu harus dipindahkan dengan krim asam dan isi tartlet harus dituangkan dengan saus ini. Dalam hal ini, waktu memasak diperlukan tingkatkan menjadi 20-25 menit.

Anda bisa menyiapkan hidangan ini bahkan tanpa oven. Anda perlu menggoreng bacon dan bawang bombay dalam wajan, lalu tuangkan telur di atasnya dan biarkan api selama 5 menit lagi. Telur orak-arik yang lezat seperti itu harus diletakkan dengan hati-hati di atas tartlet.

Beberapa resep paling sederhana

Liburan akan segera tiba, semua salad sudah lama dipotong. Mengapa, seperti biasa, menyajikannya dalam mangkuk besar? Anda dapat dengan hati-hati meletakkannya di atas tartlet, hiasi dengan bumbu dan sajikan. Mempersiapkan camilan seperti itu akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit, tetapi Anda akan memiliki kesempatan untuk mengejutkan tamu Anda;
Hidangan pembuka lembut yang terdiri dari keju dan rempah-rempah juga mudah disiapkan. Lebih baik membeli keju varietas keras, itu harus dicincang halus atau diparut. Sayuran juga perlu dicincang halus. Kedua komponen ini perlu dipindahkan dan didistribusikan di antara tartlet. Anda bisa membuat hidangan lebih gurih dengan menambahkannya sejumlah kecil bawang putih;
Yang paling enak dan resep sederhana- Ini tartlet dengan kaviar. Untuk melakukan ini, lebih baik membeli cetakan terkecil. Anda perlu menaruh sedikit di bagian bawah mentega, lalu taburkan sedikit kaviar di atasnya. Tartletnya sendiri akan menjadi sangat indah dan menarik, sehingga tidak perlu dihias lagi.

Tartlet manis: resep sederhana

Tartlet manis dapat disajikan dengan teh atau digunakan sebagai camilan lezat dengan anggur berkualitas. Ada beberapa resep masakan hidangan yang sangat lezat:

Jika liburan berlangsung di musim panas, maka Anda dapat menunjukkan imajinasi Anda sebanyak mungkin dan menghasilkan banyak makanan ringan yang berbeda. Pengisian yang paling sukses untuk ini adalah buah beri manis. Mereka bisa dimasukkan ke dalam tartlet atau dicampur dengan krim asam atau krim. Di musim dingin, Anda bisa menggunakan selai;
Pilihan bagus lainnya untuk tartlet adalah buah matang. Anda perlu membeli buah-buahan favorit Anda, memotongnya halus dan mencampurnya dengan yogurt. Seperti salad buah harus didistribusikan di antara cetakan. Jika diinginkan, Anda bisa menghiasnya dengan parutan kacang atau coklat;
Paling resep yang bagus yang dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun adalah tartlet dengan krim kacang-cokelat. Untuk menyiapkannya, lelehkan batang coklat dalam penangas air sampai Anda mendapatkan massa dengan konsistensi yang homogen. Komposisi yang dihasilkan harus dicampur dengan parutan kacang. Isian aromatik ini perlu dituangkan dengan hati-hati ke dalam tartlet.

Camilan manis sangat mudah dan sederhana cara membuatnya, tidak perlu dipanggang di oven, digoreng di wajan, atau langkah lainnya.

Di video kali ini Lika akan menunjukkan video resep tartlet manis dengan beri dan coklat putih:

Adonan untuk tartlet: kami menyiapkannya sendiri

Komponen utama tartlet adalah cetakannya sendiri. Mereka mudah ditemukan di toko dalam ukuran apa pun yang diinginkan, tetapi jika mau, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Untuk ini Anda memerlukan yang berikut ini:

Tepung;
Margarin;
Komponen ketiga dipilih secara independen, tergantung pada jenis isian. Anda bisa menggunakan telur, krim asam, dan bahkan keju cottage.

Ketiga komponen tersebut harus dipindahkan dengan hati-hati dan didinginkan selama beberapa jam. Adonan tartlet sudah siap.

Sekarang, Anda perlu membuat bentuk yang benar untuknya. Cara termudah untuk melakukannya adalah di bentuk persegi panjang .

Untuk melakukan ini, Anda perlu mengeluarkan adonan dari lemari es, memotongnya sedikit dan membentuknya menjadi bentuk yang diinginkan, lalu melumasinya dengan kuning telur.

Prosedur ini harus diulang sampai adonan habis. Setelah itu cetakan perlu dimasukkan ke dalam oven hingga matang sempurna, sekitar 15 menit pada suhu 220 Cº.

Keuntungan utama tartlet buatan sendiri adalah dapat dibuat dalam bentuk apa pun yang diinginkan dan dalam jumlah berapa pun.

Cetakan coklat

Pada pesta anak-anak dapat dilakukan tartlet manis dalam cetakan coklat.

Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli sebatang coklat dan melelehkannya dalam bak air. Sebarkan cairan manis secara merata di atas cetakan silikon dan masukkan ke dalam freezer selama satu jam. Selanjutnya, Anda perlu mengulangi prosedur ini dua kali lagi.

Patung yang dihasilkan harus dikeluarkan dengan hati-hati cetakan silikon. Yang tersisa hanyalah memikirkan apa yang harus diisi tartlet untuk meja pesta.

Video tentang pengisi tartlet

Dalam video ini, chef Rosa akan memberi tahu Anda tentang resep camilan enak untuk meja liburan - tartlet dengan keju dan salmon:

22 Januari 2017 677

Makanan ringan selalu menempati tempat penting di meja liburan. Berkat dia, Anda tidak hanya dapat mendiversifikasi menu liburan, tetapi juga mendekorasi meja. Pilihan yang bagus Akan ada persiapan tartlet dengan isian.

Lebih baik menggunakan tartlet buatan sendiri, ternyata jauh lebih enak. Apalagi ada banyak pilihan untuk menyiapkan adonannya. Dan sebagai isian, Anda dapat menggunakan produk apa pun - sayuran, ikan, daging, kaviar, telur, makanan kaleng, dan banyak lagi.

Lalu bagaimana cara membuat snack tartlet yang enak untuk meja liburan?

Resep adonan tartlet buatan sendiri

Klasik

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak:

paket mentega 200 gram;
tepung – 1,5 cangkir;
satu telur;
sedikit garam;
gula – 4 sendok besar.

Waktu memasak – 30 menit, kandungan kalori – 380 kkal.

Mari mulai memasak:

Mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu untuk melunakkannya;
Tepung harus diayak dan dituangkan ke dalam cangkir besar;
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam tepung;
Selanjutnya, giling semuanya hingga menjadi remah-remah halus;
Tempatkan telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula pasir, lalu kocok semuanya hingga rata;
Tuang telur kocok ke dalam campuran minyak dan aduk semuanya perlahan;
Hasilnya seharusnya adonan lembut;
Tempatkan adonan di lemari es selama 15 menit;
Setelah ini, bagi alasnya menjadi bola-bola kecil;
Tempatkan bola dalam cetakan khusus dan sebarkan ke permukaan;
Panaskan oven hingga 180 derajat;
Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan dipanggang selama 10 menit.

Di atas air soda

Untuk tes ini Anda memerlukan:

Anda perlu memasak setidaknya 30 menit, kandungan kalori – 375 kkal.

Proses memasak:

Tuang air soda ke dalam gelas, masukkan ke dalam lemari es dan dinginkan hingga sedingin es;
Ayak tepung dan tuangkan ke dalam cangkir;
Tambahkan garam, gula pasir, kunyit ke dalam tepung;
Yang terbaik adalah mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar melunak;
Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan tepung;
Giling semua komponen hingga rapuh;
Isi gelasnya air mineral ke campuran minyak;
Campur semua bahan, hasilnya adonan lembut dengan struktur elastis;
Tempatkan alasnya di lemari es selama 15-20 menit;
Bagi adonan ke dalam cetakan;
Tempatkan cetakan di dalam oven dan biarkan memanggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Dengan krim asam

Bahan-bahan apa yang dibutuhkan:

setengah kilogram tepung;
sepotong mentega per 100 gram;
3 sendok besar krim asam;
garam - sejumput.

Proses memasaknya memakan waktu 1 jam, kandungan kalori – 390 kkal.

Prosedur memasak:

Pertama, Anda perlu menyaring tepung dan menuangkannya ke dalam cangkir besar;
Tambahkan garam ke tepung dan aduk;
Lebih baik menggunakan mentega beku. Itu harus diparut;
Masukkan mentega ke dalam tepung dan distribusikan secara merata;
Setelah itu, campur semuanya dengan tangan, sambil mencoba menggiling semuanya hingga menjadi rapuh;
Kemudian tambahkan krim asam ke dasar minyak;
Campur semuanya. Hasilnya adalah adonan lembut dengan struktur halus;
Setelah itu, masukkan adonan ke dalam lemari es dan diamkan di sana selama 30 menit;
Panaskan oven hingga 180-190 derajat;
Keluarkan adonan dan bagikan ke dalam cetakan kecil;
Masukkan ke dalam oven dan biarkan hingga matang;
Keranjang yang sudah jadi akan berwarna emas.

Agar tartlet menjadi benar, Anda harus memanggangnya dengan benar. Pertama-tama, Anda perlu membeli formulir yang diperlukan. Cetakan dapat dibuat dari timah atau baja karbon. Ada juga cetakan dengan lapisan anti lengket atau silikon. Mereka terbuat dari bahan silikon; biasanya diikat satu sama lain setelah dipanggang, semua keranjang mudah dikeluarkan dari cetakan ini.

Anda bisa membuat cetakan sendiri dari kertas tebal atau karton.

Agar adonan menutupi permukaan cetakan secara merata, adonan harus digulung dan dimasukkan ke dalam, kemudian dengan tangan kita sebarkan ke seluruh bagian dalam cetakan.

Tartlet biasanya dipanggang dengan suhu 180-200 derajat selama 15 hingga 30 menit, semua tergantung adonan.

Tartlet untuk meja pesta: resep isian

Dengan kaviar, keju, dan telur

Komponen apa yang dibutuhkan:

dua telur;
sepotong keju keras per 100 gram;
tartlet – 10 buah;
100 gram kaviar;
1 siung bawang putih.

Kami akan memasak sekitar 15-20 menit, kandungan kalori – 120 kkal.

Prosedur memasak:

Pertama-tama, telur direbus hingga keras;
Kemudian mereka harus diangkat dari api, dimasukkan ke dalam air dingin dan dibiarkan dingin;
Buang cangkangnya dan potong telur menjadi kotak kecil;
Keju harus diparut dengan parutan bergigi halus;
Kupas satu siung bawang putih dan potong kecil-kecil atau masukkan melalui alat pemeras bawang putih;
Semua bahan perlu dicampur, dibumbui dengan mayones dan dicampur lagi;
Kami memasukkan isinya ke dalam tartlet; itu harus memenuhi setiap keranjang;
Tempatkan selapis kaviar di atasnya;
Selain itu, Anda bisa menghias semuanya dengan tanaman hijau.

Salmon dan alpukat

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

100 gram salmon, fillet;
2 potong alpukat;
50 gram keju lunak;
jus lemon – 100 ml;
beberapa tangkai adas;
tartlet – 10 buah.

Dibutuhkan sekitar 15 menit untuk memasak, kandungan kalori – 175 kkal.

Aturan memasak:

Daging buah alpukat perlu dipotong menjadi beberapa bagian, dimasukkan ke dalam wadah blender;
Selanjutnya, tuangkan jus lemon ke atas alpukat;
Tambahkan keju lembut ke dalam alpukat;
Setelah itu, giling semuanya hingga tercampur rata;
Sebarkan campuran yang sudah jadi ke atas tartlet;
Cuci fillet salmon dan potong tipis-tipis;
Tempatkan irisan salmon di atas tartlet;
Dill dan peterseli harus dibilas dan dipotong kecil-kecil. Taburkan bumbu cincang di atas isinya.

Isian hati ikan kod

Produk apa yang dibutuhkan:

sekaleng hati ikan kod;
4 butir telur;
acar mentimun – 8-10 buah;
sedikit mayones;
adas, peterseli - beberapa tangkai;
tartlet – 10 buah.

Proses memasak akan memakan waktu 20 menit, kandungan kalori – 190 kkal.

Cara kami memasak:

Telur perlu direbus sampai keras, didinginkan dan dikupas;
Potong telur menjadi kotak kecil;
Buka toples hati ikan kod, taruh di atas saringan dan diamkan sampai semua minyaknya habis;
Segera setelah semua minyak terkuras, haluskan hati dengan garpu hingga halus;
Acar mentimun perlu dipotong kotak-kotak kecil;
Campur semua produk cincang, olesi dengan mayones;
Tempatkan ke dalam keranjang;
Taburi semuanya dengan bumbu cincang di atasnya.

Dengan jamur

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

5-6 champignon;
mayones – 4 sendok;
telur – 3 buah;
satu bawang;
garam - sejumput;
minyak sayur;
tartlet – 10 buah.

Anda perlu memasak selama setengah jam, kandungan kalori - 190 kkal.

Diagram memasak:

Dengan Ayam

Kami akan mempersiapkan dari komponen-komponen berikut:

ayam rebus – 250 gram;
6 tomat;
4 butir telur;
sayuran adas cincang – 1 sendok teh;
sedikit garam;
sejumput lada hitam;
tartlet – 10 buah.

Persiapannya memakan waktu sekitar 40 menit, dan kandungan kalorinya 140 kkal.

Mari mulai memasak:

Daging ayam rebus harus dipotong dadu;
Kami mencuci tomat, memotongnya menjadi kubus kecil dan menambahkannya ke daging ayam;
Pisahkan kuning telur dari putihnya dan tambahkan ke bahan cincang;
Tambahkan adas cincang;
Bumbui semuanya dengan garam dan merica;
Campur semua komponen secara menyeluruh;
Masukkan isian ke dalam tartlet.

Terbuat dari kentang dan bacon

Untuk memasak kita membutuhkan produk-produk berikut:

umbi kentang – 5-6 buah;
400 gram daging asap;
bawang – 2 buah;
2 sendok makan mentega;
anggur putih – 250 ml;
250 ml krim;
sejumput garam;
lada hitam - sejumput;
tartlet – 10 buah.

Memasaknya membutuhkan waktu 1 jam dan mengandung 210 kkal.

Cara memasak:

Kentang harus dikupas, dibilas dan dipotong-potong;
Masukkan kentang ke dalam penggorengan, tambahkan mentega;
Kupas bawang bombay dan cincang halus;
Tambahkan bawang bombay ke kentang dan goreng semuanya sampai kentang lunak;
Kupas bawang bombay kedua dan potong menjadi dua bagian;
Rusak satu bagian menjadi setengah cincin, dan potong bagian lainnya menjadi potongan-potongan kecil;
Bacon harus dipotong tipis-tipis;
Di setiap keranjang kami menaruh potongan berbentuk salib, menaruh kentang di tengahnya;
Kami merica, garam dan menghias semuanya dengan setengah cincin bawang;
Isinya harus diikat dengan potongan daging asap;
Tempatkan keranjang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 10 menit;
Campurkan sisa bawang bombay cincang halus dengan anggur dan didihkan selama sekitar 10 menit;
Selanjutnya campur dengan krim;
Keluarkan tartlet yang sudah jadi dengan isian dari oven dan tuangkan saus di atasnya.

Dengan tongkat kepiting

Untuk isian, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

6 batang kepiting;
dua butir telur ayam;
sepotong keju Belanda – 100 gram;
mayones untuk pelumasan;
garam sesuai selera Anda;
sejumput lada hitam;
beberapa tangkai adas;
tartlet – 10 buah.

Kami akan memasak rata-rata selama 20 menit, kandungan kalori – 160 kkal.

Yuk simak detail persiapannya:

Telur harus direbus terlebih dahulu hingga keras;
Selanjutnya, mereka harus didinginkan air dingin, kupas dan gosok pada parutan kasar;
Tongkat kepiting dengan tiga parutan bergigi besar;
Gosok keju dengan parutan;
Campur semua bahan, bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan merica;
Taburkan dill cincang di atasnya.

Dengan ayam dan nanas

Untuk memasak Anda membutuhkan:

irisan ayam- 200 gram;
nanas kalengan- 200 gram;
keju keras – 80 gram;
siung bawang putih – 2 buah;
kenari – 30 gram;
2 telur;
mayones;
sedikit garam;
sejumput lada hitam;
tartlet – 10 buah.

Persiapannya memakan waktu sekitar 60 menit, dan kandungan kalorinya 180 kkal.

Cara memasak:

Ayam perlu direbus sampai matang;
Setelah itu, potong daging ayam rebus menjadi irisan kecil;
Potong nanas menjadi kubus;
Gosokkan sepotong keju pada parutan kasar;
Inti kenari pecah menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau;
Potong telur rebus menjadi potongan-potongan kecil;
Kupas bawang putih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih;
Campur semua produk;
Bumbui dengan mayones, garam dan merica;
Aduk semuanya;
Tempatkan isian di antara tartlet.

Dengan tuna dan jagung

Untuk memasak Anda membutuhkan:

sekaleng tuna;
300 gram jagung;
irisan keju 250 gram;
tomat – 2 buah;
dua butir telur ayam;
dua sendok besar mayones;
50 gram pasta tomat;
tartlet – 10 buah.

Persiapannya memakan waktu 30 menit dan mengandung 175 kkal.

Bagaimana kami akan melakukan segalanya:

Telur harus direbus, didinginkan dengan air dingin dan dikupas;
Selanjutnya, masukkan tuna ke dalam cangkir, tambahkan telur ke dalamnya dan haluskan semuanya dengan garpu;
Cuci tomat, potong kecil-kecil;
Gosokkan sepotong keju ke dalam serutan halus;
Masukkan semua bahan ke dalam cangkir yang dalam, bumbui dengan mayones, tomat, dan aduk;
Sebarkan isian ke atas tartlet;
Masukkan tartlet ke dalam oven, biarkan panggang pada suhu 180 derajat selama 10 menit;
Lalu angkat dan taruh jagung di atasnya.

Pada sebuah catatan

Agar adonan tidak menggembung saat dipanggang, Anda bisa menekannya dengan sereal atau kacang-kacangan;
Anda bisa menambahkan keju atau keju cottage ke dasar keranjang;
Pastikan untuk mengolesi tartlet dengan telur mentah sebelum dipanggang, ini akan mencegahnya menjadi basah dan terlepas dari isinya;
Selain isian yang asin, Anda juga bisa membuat isian buah yang manis.

Tartlet isi akan menjadi camilan yang nyaman menu liburan. Mereka sempurna untuk tamu, kerabat, dan bahkan anak-anak. Anda bisa menyiapkan berbagai macam isian yang akan mengejutkan semua orang dengan rasa dan aromanya yang unik.

Tartlet adalah hidangan universal..Tartlet diisi dengan apa?

Tartlet adalah hidangan universal. Mereka akan menghiasi meja pesta dan menambah kesungguhan pada kesopanan makan malam keluarga. Salah satu kualitas tartlet yang paling luar biasa adalah dapat diisi dengan apa saja: ikan atau daging, sayuran dan buah-buahan, dan bahkan salad yang tersisa di lemari es dari meja Tahun Baru.

Hari ini saya mengundang Anda untuk menulis di Anda buku masak beberapa resep isian tartlet yang paling saya suka.

Saya akan mulai dengan sarapan. Sejauh yang saya bisa lihat, sebagian besar keluarga menyajikan sarapan yang paling sederhana dan mendasar. hidangan cepat- telur orak-arik. Saya sarankan menyiapkan telur orak-arik yang benar-benar tidak biasa yang akan mengejutkan rumah tangga Anda.

Tartlet pagi.

Isian tartlet terdiri dari bahan-bahan berikut:

Telur segar - 5 buah

Daging babi asap - 100 gram

Bawang - 1 buah

Krim asam – 75 gram

Potong bacon menjadi kubus, cincang halus bawang bombay, masukkan semuanya ke dalam wajan dan tambahkan minyak sayur. Goreng sampai bacon renyah.

Kemudian campurkan krim asam dan satu butir telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam secukupnya.

Tempatkan adonan bulatan dalam 4 loyang tartlet, tambahkan bacon dan bawang bombay, tuang diatasnya saus krim asam. Tambahkan satu ke setiap formulir telur mentah. Saat memecahkan telur, hati-hati jangan sampai merusak kuning telurnya.

Tempatkan tartlet yang sudah diisi ke dalam oven dan panggang selama sekitar 25 menit sampai berwarna coklat keemasan.

Tartlet yang sudah jadi bisa disajikan di piring yang dikelilingi daun selada dan irisan sayuran.

Resep berikut bisa digunakan untuk meja pesta.

Mengisi tartlet dengan kepiting.

Anda akan perlu:

Daging kepiting - 250 g

Telur ayam - 2-3 potong

Bawang - 1 buah

Mentega - 1 sdm. aku.

Krim asam - 3 sdm. aku.

Saus pedas, garam, lada hitam bubuk.

Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dalam wajan dengan mentega hingga setengah matang. Tambahkan daging kepiting dan masak lagi selama 2 menit. Siapkan saus dari krim asam, telur, sambal pedas, bumbui dengan garam dan rempah-rempah. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam penggorengan dan masak perlahan hingga saus menjadi kental. isian siap Tempatkan di tartlet puff pastry yang sudah dipanggang sebelumnya.

Isian untuk tartlet ayam.

Untuk resepnya Anda membutuhkan:

Ayam rebus – 400g

Asparagus kalengan (potongan) – 250 g

Kacang hijau - 200 gram

Susu kental - 4 sdm. aku.

Mentega - 1 sdm. aku.

Anggur putih – 30ml

Pati - 1 sdm. aku.

Saus pedas, jus lemon, lada hitam bubuk, garam.

Potong daging ayam menjadi kubus. Tempatkan di penggorengan kacang hijau dan memadamkannya. Kemudian tambahkan asparagus ke dalamnya bersama dengan air garam dari toples dan anggur putih. Tambahkan pati encer dan aduk rata. Kemudian tuangkan susu, saus, jus lemon dan bumbui dengan garam dan merica. Campur isi penggorengan dengan ayam dan isi tartlet panas yang sudah jadi.

Isi tartlet dengan jamur asin dan keju.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

Keju – 100 gram

Jamur asin 100g

Bawang putih - 1 siung

Bawang bombay 1 buah

Wortel rebus - 1 buah

Krim asam atau mayones, lada hitam, adas.

Cincang halus jamur dan bawang bombay, wortel menjadi lingkaran. Parut keju dan bawang putih, campur dengan mayones atau krim asam. Campur semuanya dengan baik, merica dan masukkan ke dalam tartlet yang sudah disiapkan. Hiasi dengan adas.

Dan sekarang beberapa resep tartlet dengan isian manis. Mereka bisa disajikan sebagai hidangan penutup, dan pasti akan diingat oleh teman-teman bayi Anda jika Anda menyiapkannya untuk meja ulang tahun.

Mengisi tartlet dengan selai.

Resep yang sangat sederhana. Untuk itu Anda perlu selai, krim kocok, coklat dan tartlet siap pakai. Isi keranjang setengahnya dengan selai, tambahkan krim kocok di atasnya dan taburi dengan coklat parut.

Mengisi tartlet dengan buah beri.

Harus mengambil:

Berry (stroberi, raspberry, dll.) - 450 g

Selai stroberi atau raspberry – 230 g

Krim asam lemak - 300 g

Cokelat – 150 gram

Minuman keras - 3 sdm. aku.

Campur krim asam dan 170g selai, taruh di atas kompor dan didihkan perlahan sambil terus diaduk hingga selai larut.

Angkat adonan dari kompor, tambahkan coklat yang dipecah-pecah dan 2 sdm. aku. minuman keras, aduk sampai coklat larut.

Saat campuran sudah dingin, tuangkan ke dalam tartlet yang sudah disiapkan dan letakkan di tempat dingin selama 40 menit.

Kemudian masukkan buah beri ke dalam tartlet dan olesi di atasnya dengan campuran sisa selai dan minuman keras, panaskan terlebih dahulu. Simpan hidangan di lemari es sampai disajikan.

Untuk membuat tartlet ini sebaiknya menggunakan adonan yang ditambahkan kopi (lihat resep adonan tartlet).

Mengisi tartlet dengan selai apel.

Untuk resepnya:

Apel segar – 0,5 kg

Gula - 400 gram

Krim kocok, tartlet adonan manis siap pakai.

Potong apel menjadi dua, buang bagian tengahnya dan masukkan ke dalam oven. Setelah matang dan empuk, tekan melalui saringan kasar. Tambahkan gula ke dalam campuran dan masak sambil terus diaduk hingga mengental. Tempatkan selai jeruk panas di antara tartlet dan taburi dengan krim kocok.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Foto langkah demi langkah resep tartlet

Tapi Anda tidak perlu memanggang tartletnya sendiri! Anda dapat membelinya yang sudah jadi di toko!
Tartlet dengan bawang:
Untuk isian - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, 4 bawang bombay, 2 sdm. sesendok gula pasir, garam dan lada hitam bubuk, 2 butir telur, 180 ml susu.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan, aduk, goreng dalam minyak dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan gula di akhir penggorengan. Garam dan merica bawang bombay dan susun dalam cetakan. Kocok telur dengan susu dengan garpu dan tuangkan satu sendok makan campuran ini ke dalam setiap cetakan. Tempatkan cetakan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit. Keluarkan tartlet dari cetakan menggunakan pisau tajam. Anda bisa menyajikannya dengan sampanye atau koktail.

Tartlet dengan sarden

Anda membutuhkan: tartlet, tomat - 500 g, bawang bombay - 2 kepala, bawang putih - 2 siung, sarden dalam minyak - 100 g, buah zaitun yang diadu - 40 g, minyak sayur - 2 sdm. sendok, pasta tomat- 2 sdm. sendok, gula - 1 sendok teh, jus lemon - 1 sdm. sendok, lada hitam bubuk, garam, bumbu.
Lepuh tomat, buang kulitnya, buang bijinya, dan potong-potong. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang halus dalam minyak, tambahkan pasta tomat. Hancurkan sarden, cincang halus buah zaitun, tambahkan tumis bawang bombay dan bawang putih, didihkan selama 5 menit. Tambahkan gula pasir, air jeruk lemon, garam, merica, aduk rata, dinginkan. Isi tartlet dengan isian dan letakkan irisan tomat di atasnya. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu.

Tartlet dari kue kering pendek dengan ayam dan tomat

Untuk daging cincang: 250 g daging ayam rebus, 5-6 buah tomat, 4 butir telur, 1 sendok teh adas cincang, garam dan merica secukupnya.
Siapkan tartlet dan isi dengan daging cincang berikut: potong daging ayam menjadi kubus kecil, potong juga tomat, kupas kulit dan bijinya, keringkan dalam saringan. Haluskan kuning telur dengan garam, merica dan adas, campur dengan daging dan tomat, kombinasikan dengan putih telur kocok dan isi cetakan yang sudah disiapkan 3/4 penuh dengan daging cincang. Panggang terlebih dahulu dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik; Saat pinggiran adonan mulai berwarna kecokelatan, kecilkan api dan selesaikan pemanggangan dengan api kecil.

Tartlet kue shortcrust dengan sprat dan tomat

Untuk daging cincang; 1 kaleng sprat, 1 sendok makan pasta tomat, 3 butir telur, garam dan merica secukupnya, 100 g keju.
Persiapan daging cincang. Tempatkan sprat dalam mangkuk bersama minyak dan giling dengan sendok hingga halus. Tambahkan 100 g keju parut, campur dan masukkan ke dalam tartlet, isi hanya 1/3. Giling kuning telur dengan pasta tomat, merica dan garam secukupnya, tambahkan 1 sendok makan tepung dan aduk rata dengan putihnya, kocok hingga menjadi busa kaku. Tutupi sprat cincang dengan campuran ini, isi cetakan 3/4 penuh. Selesaikan memanggang dengan api kecil.

Tartlet dengan hati angsa cincang

Untuk daging cincang: 150 g hati angsa rebus, 3/4 cangkir krim, 1/2 cangkir kaldu jamur, 4 butir telur, garam secukupnya, 50 g jamur kering.
Masak hati angsa sampai setengah matang (bagian tengahnya harus berwarna merah muda). Lap melalui saringan. Encerkan dengan krim dan kaldu jamur. Kocok telur dengan baik dan tambahkan ke pure. Letakkan massa yang dihasilkan di atas kukusan dan aduk hingga mulai mengental, lalu angkat, tambahkan cincang halus jamur rebus, isi cetakan yang sudah disiapkan 3/4 penuh dengan campuran ini. Letakkan semuanya di atas loyang, tutup dengan penutup dan panggang dengan api sedang sampai daging cincang mengeras. Keluarkan dari cetakan setelah benar-benar dingin agar daging cincangnya kuat.

Kue sandwich dengan isian

Untuk 12-16 porsi: 1 1 kg roti tawar, didiamkan minimal 24 jam, isian pilihan, 1/2 syakaga kaldu rendah lemak, 3 sendok makan remah roti yang dihaluskan atau digiling, 3 butir telur rebus, 125 g mentega.
Untuk hiasan: 5-6 sendok makan mayones, 6-7 acar jamur, 20 buah zaitun, 12-16 fillet ikan teri, irisan wortel rebus, acar, dll.
Potong bagian atas dan bawah roti, bentuk menjadi kue. Kemudian potong menjadi tiga lapis, taburi masing-masing dengan kuah, olesi dengan isian dan letakkan satu di atas yang lain. Letakkan kue di atas piring bundar, olesi sisinya dengan mentega tumbuk dan taburi remah roti, lalu hias bagian atasnya. Buatlah cincin mayones dan taburi lingkaran yang dihasilkan dengan telur cincang halus, lalu masukkan ikan teri sebanyak yang akan dipotong kuenya secara radial, dan di antara mereka letakkan lingkaran acar mentimun, wortel rebus, potongan jamur, dan zaitun. Dengan menggunakan spuit, buat roset mayones di tengah kue. Potong kue dalam keadaan basah air dingin menggunakan pisau, tambahkan 1 sendok makan isian atau salad ke setiap bagian; jika isiannya ikan - salad sayur, jika isiannya ayam - mayonaise dengan mustard dan daging putih.

Tartine dengan irisan daging, keju, dan tomat

Potongan daging tipis panas diletakkan di atas irisan roti panggang, dihias dengan irisan tomat dan keju di atasnya dan dipanggang dalam oven sampai keju meleleh. Sandwich yang sama bisa dibuat dengan brisket goreng.

Ovibrod

Mengiris roti putih(atau gandum hitam atau apa pun) ubah menjadi bagel, buat lubang di tengahnya, olesi dengan mentega (favorit Anda) di kedua sisinya, taruh di wajan yang sudah dipanaskan dan pecahkan telur ke dalam lubang. Jika bagian bawahnya sudah digoreng, balikkan irisannya, hati-hati jangan sampai kuning telurnya tumpah, lalu goreng di sisi lainnya. Jangan lupa tambahkan garam. Jika mau, Anda bisa merica dan taburi keju. Telur yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu, diolesi mayones, saus tomat, atau mustard.

Tartlet dengan kepiting

250 g daging kepiting, 1 bawang bombay, 1 sdm. sesendok mentega, 3 butir telur kecil, 3 sdm. sendok krim asam, garam, merica, saus "Yuzhny".
Panggang tartlet dari puff pastry terlebih dahulu. Sebelum disajikan, panaskan di atas loyang kering dalam oven bersuhu 150°C.
Isi tartlet panas dengan isian yang sudah disiapkan. Kupas bawang bombay, potong dadu dan goreng sebentar dengan mentega. Tambahkan daging kepiting dan goreng selama beberapa menit lagi. Campur telur dengan krim asam, tambahkan garam, merica, sedikit saus dan tuangkan campuran ini ke dalam wajan bersama kepiting. Masak hingga mengental. Isi tartlet dengan campuran yang sudah disiapkan.

Tartlet ayam

370 gr direbus daging ayam, 200 g kacang hijau, 1 sdm. sesendok mentega, 230 g asparagus cincang kalengan, 1/8 cangkir anggur putih, 1 sdm. sesendok tepung kanji, 3-4 sdm. sendok susu pekat, jus lemon, garam, merica, saus “Yuzhny”.
Panggang tartlet terlebih dahulu dari puff pastry. Sebelum disajikan, panaskan di atas loyang kering dalam oven bersuhu 150°C. Isi tartlet panas dengan isian yang sudah disiapkan. Potong daging menjadi kubus. Rebus kacang polong dengan mentega, tambahkan asparagus bersama cairan dan anggur. Tuang pati encer ke dalam saus ini. Tambahkan susu kental manis, garam, merica, jus lemon, dan saus pedas. Campur semuanya dan isi tartlet rebusan.

Tartlet dengan sayuran

500 gr campuran sayuran rebus, 50 g mentega, bumbu cincang halus, 1 sendok teh saus pedas “Yuzhny”, jus 1/2 lemon.
Panggang tartlet terlebih dahulu dari puff pastry. Sebelum disajikan, panaskan di atas loyang kering dalam oven bersuhu 150°C. Isi tartlet panas dengan isian yang sudah disiapkan. Campur mentega dengan bumbu. Tambahkan saus, jus lemon, minyak, bumbu ke dalam sayuran dan aduk semuanya dengan baik. Isi tartlet dengan campuran tersebut. Sajikan dengan daging panggang dingin.

Tartlet tuna

400 gram tuna kaleng, 2 bawang bombay kecil, 2 sdm. sendok makan mentega kalengan, 130 g champignon rebus, 1/8 l krim, kanji, peterseli, irisan lemon.
Panggang tartlet terlebih dahulu dari puff pastry. Sebelum disajikan, panaskan di atas loyang kering dalam oven bersuhu 150°C. Isi tartlet panas dengan isian yang sudah disiapkan. Tiriskan tuna dalam saringan dan biarkan minyaknya mengalir. Tumis bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak ini, lalu tambahkan champignon cincang halus, krim, didihkan dan kentalkan dengan kanji. Cincang kasar ikan, masukkan ke dalam saus, dan panaskan lagi. Isi tartlet dengan rebusan yang sudah disiapkan dan hiasi dengan peterseli dan irisan lemon sebelum disajikan.

Salad ayam dalam cangkir roti

Anda membutuhkan (untuk 24 buah): bagel - 6 pcs., ayam rebus - 250 g daging buah, acar mentimun - 3 pcs., champignon segar - 240 g, bawang bombay - 1/2 kepala, mentega - 2 sdm. sendok, mayones - 2 sdm. sendok, cengkeh giling - 1 sejumput, peterseli.
Potong bagel menjadi 3 bagian, buang bagian ujungnya terlebih dahulu hingga menjadi cangkir setinggi 2-2,5 cm, keluarkan remahnya, parut dan goreng dengan sedikit mentega hingga menjadi remah yang renyah.
Untuk isian, potong bawang bombay, goreng dengan sisa minyak tanpa berubah warna, tambahkan jamur cincang dan goreng tertutup selama 10 menit. Mendinginkan. Potong daging ayam dan timun menjadi kubus kecil, campur dengan jamur, mayonaise, cengkeh, aduk rata. Isi cangkir roti dan taburi dengan remah-remah renyah. Hiasi dengan daun peterseli.

Tartletnya diisi dengan apa?

Masukkan keju feta, bumbu, dan sedikit mustard ke dalam blender. Menggiling. Hiasi dengan potongan panjang ikan merah asin ringan (salmon, trout).
Masukkan keju, bawang putih, dan mayones ke dalam blender. Menggiling.
Masukkan salmon, telur rebus, dan mayones ke dalam blender. Menggiling.
Masukkan hati ikan kod dan telur rebus ke dalam blender. Menggiling.
Masukkan jamur yang digoreng dengan bawang bombay ke dalam blender. Menggiling.
Masukkan bit, bawang putih, dan mayones ke dalam blender. Menggiling.
Masukkan keju cottage, bumbu, bawang putih, garam dan merica secukupnya ke dalam blender. Menggiling.
Rebus jamur, goreng dengan bawang bombay, didihkan dengan krim asam dan tepung goreng, tambahkan garam dan bumbu. Massanya harus kental. Isi keranjang, taburkan keju di atasnya, mungkin mayones dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Sajikan panas.
Potong telur rebus menjadi irisan. Potong jamur dan bawang bombay, lalu goreng. Tambahkan mayo. Mencampur.
Potong kecil-kecil jamur kalengan, ayam rebus dan telur rebus. Mencampur.
Cincang halus daging ayam rebus, tambahkan kenari, bawang putih, bumbu dapur, dan saus mayonaise. Mencampur.
Potong 150 gram. lidah rebus, 150 gr pastrami, mentimun segar, 2 buah. telur rebus dan mayones. Mencampur.
Cincang halus telur ikan trout atau lumpfish, tambahkan bawang merah atau daun bawang, potong tipis-tipis. Mencampur.
Potong telur rebus menjadi irisan, tambahkan fillet ikan teri cincang dan daun bawang cincang. Mencampur.
Potong 5 buah. telur rebus, tambahkan 1 b. salmon cincang masuk jus sendiri, tambahkan setetes mayones. Mencampur.
Potong telur rebus menjadi irisan, tambahkan udang dan mayones. Mencampur.
Cincang halus stik kepiting dan bawang hijau. Tambahkan telur rebus yang sudah dingin dan haluskan semuanya dengan garpu. Tambahkan mayones, bumbui sesuai selera. Mencampur.
Parut keju, tambahkan bawang putih, mayones. Mencampur. Hiasi dengan buah zaitun.
Parut keju, tambahkan bawang putih, mayones. Mencampur. Hiasi dengan udang.
Parut keju, tambahkan bawang putih, nanas kalengan cincang, dan mayones. Mencampur.
Parut keju, tambahkan bawang putih, nanas kalengan cincang, kaviar merah, dan mayones. Mencampur.
Parut keju, tambahkan bawang putih, nanas kalengan cincang, apel, kaviar merah, dan mayones. Mencampur.
Iris keju biru dan lobak. Mencampur.
Potong kenari, tambahkan kismis kukus dan aprikot kering. Mencampur. Taburi atasnya dengan krim kocok.

Isi dengan salad Olivier.
Isi dengan salad hati. Anda juga bisa menaburkan keju dan memasukkannya ke dalam oven selama beberapa menit.
Isi dengan pate buatan sendiri.
Mengisi massa dadih dan hiasi dengan gulungan salmon dan irisan lemon.
Isi dengan ikan merah.
Isi dengan kaviar.
Isi dengan mentega, kaviar merah dan hiasi dengan irisan lemon.
Isi dengan mentega, ikan merah dan hiasi dengan irisan lemon.
Isi dengan irisan tipis ikan merah dan buah zaitun (Anda bisa menggunakan setengahnya).
Isi dengan margarin rendah lemak, udang dan hiasi dengan sepotong telur rebus.
Isi dengan udang, seiris telur rebus, setangkai kecil dill dan setetes mayones.
Isi dengan sekotak keju keras, setengah buah zaitun, dan setetes saus tomat.
Mengisi Custard dan hiasi dengan buah-buahan.
Isi dengan selai dan hiasi dengan buah-buahan.
Isi dengan krim dan hiasi dengan buah.

Prasmanan atau pesta apa pun tidak lengkap tanpa makanan pembuka. Salad dianggap tradisional, tetapi dapat disajikan dengan cara yang orisinal dengan mengisinya dengan tartlet. Kepulan ringan atau keranjang pasir Mereka terlihat rapi dan merupakan pengganti sandwich yang bagus. Hidangan ini akan membantu jika Anda penting untuk menjaga kebersihan tangan, misalnya menggabungkan makan malam dengan permainan papan.

Cara membuat tartlet

Seorang juru masak berpengalaman tahu cara menyiapkan tartlet di rumah. Untuk melakukan ini, ambil puff pastry atau adonan roti pendek, ditempatkan dalam cetakan dan dipanggang, dan Anda perlu memasukkan mesin press ke dalamnya. Hasilnya adalah keranjang elegan yang mudah diisi salad. Isian tartlet bisa berupa daging, sayur, atau manis. Namun, jika Anda terlalu malas untuk repot, mereka akan melakukannya barang jadi dari toko.

Tartlet dengan isian untuk meja pesta

Saat merencanakan pesta, nyonya rumah mungkin tidak langsung memikirkan cara mengisi tartlet untuk meja pesta. Ada banyak pilihan: udang dan keju, hidangan Olivier biasa, atau disajikan dalam porsi. Agar isian tartlet terlihat lebih menarik, hiasi dengan kacang hijau, herba, kaviar merah, dan zaitun.

Makanan ringan dalam tartlet

Cara terbaik menyiapkan isian tartlet untuk hidangan pembuka adalah dengan menggunakan salad plastik. Anda dapat mengisi vol-au-vents yang sudah jadi tongkat kepiting, acar mentimun dengan mayones, pate hati, campuran sprat asap dengan telur, keju yang diawetkan dengan bahan tambahan seperti itu untuk tartlet perbaikan cepat pasti ada di setiap rumah.

Cara mengisi tartlet - resep dengan foto

Tartlet wafel dengan isian, yang dapat ditemukan oleh koki di toko, terlihat sangat mengesankan. Bagi mereka, Anda dapat memilih lebih banyak makanan ringan gourmet, memilih yang bagus resep langkah demi langkah dengan foto: lidah dan terong, salmon asap dan kaviar. hati ikan kod dan bawang bombai, udang dan zaitun, mascarpone dan apel segar atau campuran sederhana mentimun dan lobak.

Salad dalam tartlet

Waktu memasak: 55 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 236 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.

Yang paling resep sederhana Cara menyiapkan salad untuk tartlet akan melibatkan penggunaan variasi baru dari hidangan yang sudah dikenal. Terong, keju cottage, kenari, dan adas perlu dicincang dan dibumbui dengan minyak zaitun. Sehat enak hidangan liburan dalam keranjang akan memanjakan mata, terutama pecinta gaya Georgia atau Masakan Yunani.

Bahan-bahan:

terong – 2-3 buah;
minyak zaitun– 20ml;
keju cottage – 250 gram;
kenari – 40 gram;
adas - banyak.

Metode memasak:

Potong terong menjadi dua, tusuk, olesi dengan minyak, garam, panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Dinginkan, tambahkan keju cottage ke dalam ampasnya, haluskan dengan blender hingga haluskan.
Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan, isi tartlet puff pastry, taburi bumbu.

Tartlet dengan kaviar

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 12 orang.
Kandungan kalori hidangan: 319 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.

Yang paling umum untuk diajukan meja Tahun Baru adalah tartlet dengan kaviar merah. Camilan favorit semua orang ini tampilannya anggun dan menarik, dan untuk membuatnya Anda bisa mengambil kaviar varietas yang berbeda ikan - chum salmon, salmon merah muda, salmon. Yang tersisa hanyalah menambahkan sedikit mentega, krim keju, atau keju feta di bagian bawah.

Bahan-bahan:

keranjang siap pakai – 12 buah;
keju feta – 250 gram;
kaviar merah – 250 gram;
adas – ½ ikat.

Metode memasak:

Lapisi keranjang dengan keju dan tambahkan kaviar
Sajikan dengan tangkai dill.

Tartlet dengan hati ikan kod

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 16 orang.
Kandungan kalori hidangan: 105 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Ide sederhana lainnya untuk disajikan di meja pesta adalah hati ikan kod dalam tartlet. Sangat ideal untuk menambahkan kacang hijau kalengan ke dalamnya, telur rebus dan acar mentimun. Batang daun bawang (atau sedikit bawang goreng) akan menambah rasa pedas pada hidangan pembuka, dan adas segar akan memberikan rasa pedas.

Bahan-bahan:

hati ikan kod - toples;
kacang hijau - toples;
telur – 4 buah;
acar mentimun – 3 buah;
bawang hijau - 3 batang;
adas segar - 3 batang;
tartlet wafel – 16 buah;
mayones – 40 gram.

Metode memasak:

Potong hati dengan telur rebus menjadi kubus, parut halus 2 kuning telur untuk hiasan.
Potong mentimun menjadi potongan kecil dan potong sayuran. Tambahkan setengah kacang polong, garam dan merica, bumbui dengan mayones.
Isi keranjang, hiasi dengan parutan kuning telur dan kacang polong.

Tartlet udang

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 214 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan terbaik untuk disajikan pada Tahun Baru atau ulang tahun adalah tartlet dengan udang dan keju. Milik mereka rasa yang halus Para tamu, bahkan para pecinta kuliner canggih sekalipun, akan menyukainya, karena hidangan seperti itu tidak sayang untuk disajikan di prasmanan formal. Udang kecil, dikupas dari cangkangnya, cocok untuk diisi, tetapi Anda juga bisa memotong udang raja atau udang windu, dan menggunakan bangkai utuh sebagai hiasan.

Bahan-bahan:

udang – 30 buah;
champignon – 8 buah;
saus teriyaki – 30 ml;
keju parut – 150 gram;
mentimun segar – 1 buah;
biji wijen – 10 gram;
minyak zaitun – 30ml.

Metode memasak:

Marinasi irisan udang dan jamur dalam campuran teriyaki dengan minyak selama 10 menit.
Rebus adonan selama 2 menit hingga bumbunya menguap, taburi dengan biji wijen.
Potong timun menjadi kubus, campur dengan adonan utama, tambahkan keju parut. Jika perlu, bumbui dengan sesendok mayones.

Tartlet dengan keju dadih

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 312 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: sedang.

Agar adonan tidak terlihat kering, penting untuk mempelajari cara menyiapkan tartlet dengan keju cottage, yang membuat adonan lebih empuk. Dalam resep ini, isian tartletnya adalah campuran keju dadih dengan keju keras dan tomat ceri. Untuk kekasih camilan gurih bisa divariasikan dengan menambahkan bawang putih, adas atau peterseli, bumbui dengan bumbu dan herbal aromatik opsional.

Bahan-bahan:

gula – 30 gram;
tepung - segelas;
telur – 1 buah;
garam – 5 gram;
mentega – 125 gram;
tomat ceri – 10 buah;
Keju keras– 120 gram;
Pondok keju- 50 gram.

Metode memasak:

Ayak tepung terigu, tambahkan garam, campur dengan gula pasir, telur dan mentega. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Gilas adonan, potong lingkaran sesuai cetakan, panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
Panaskan tomat dalam oven selama 15 menit.
Campur kedua jenis keju, isi keranjang, hiasi dengan tomat.

Tartlet ayam

Waktu memasak: 3 jam.
Jumlah porsi: 30 orang.
Kandungan kalori hidangan: 308 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: sedang.

Isian tartlet ayam dianggap enak jika didiversifikasi dengan menambahkan jamur aromatik, bawang merah, dan bawang putih. Ramuan dan bumbu kering digunakan untuk menambah rasa - idealnya dipadukan dengan fillet oregano dan peterseli kering. Resep ini mengharuskan Anda memanggang keranjangnya sendiri, jadi sebaiknya rencanakan waktu untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan:

keju cottage – 150 gram;
mentega – 150 gram;
tepung - segelas;
garam – 3 gram;
irisan ayam – 250 gram;
jamur kering– 80 gram;
bawang – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
minyak sayur – 40 ml;
oregano – 3 gram;
mayones – 40 ml;
keju keras – 200 gram.

Metode memasak:

Ayak tepung terigu, campur dengan mentega, garam, dan keju cottage parut. Gulung menjadi bola, bungkus dengan film, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Ratakan, potong lingkaran, panggang dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.
Panggang ayam selama 40 menit pada suhu 200 derajat dengan bumbu; sehari sebelumnya, masak jamur yang direndam hingga empuk.
Goreng bawang bombay yang dipotong dadu dengan minyak, tambahkan jamur, masak perlahan hingga kelembapannya menguap. Campur dengan bawang putih tumbuk dan mayones.
Tambahkan ayam cincang halus.
Isi keranjang dengan kedua adonan, taburi keju parut, panggang hingga muncul lapisan krim.

Tartlet dengan tuna kalengan

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 78 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad tuna dalam tartlet enak dan bergizi, jadi Anda bisa memakannya tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda. Ikan sehat cocok dengan acar mentimun, telur rebus dan bawang hijau. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas segar ke dalam salad, dan membuatnya sepenuhnya makanan ringan, mayones dengan minyak zaitun jus lemon.

Bahan-bahan:

tuna kalengan – 240 g;
tartlet – 6 buah;
acar mentimun – 300 g;
telur – 2 buah;
bawang hijau – 2 batang;
selada – 3 buah;
mayones – 40 ml.

Metode memasak:

Hancurkan tuna dengan garpu. Campur dengan telur cincang rebus dan mentimun kubus.
Tambahkan bumbu cincang dan mayones.
Letakkan di bagian bawah keranjang daun selada, campur di atas./li>

Tartlet dengan buah-buahan

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 240 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: sedang.

Tartlet buah yang pasti disukai anak Anda akan menjadi hidangan penutup yang menyenangkan dan menyegarkan. Mereka bisa diisi dengan isian berbeda– dari anggur dan jeruk keprok hingga pisang dengan buah beri. Cobalah membuat keranjang Anda sendiri, isi dengan mascarpone dengan krim, stroberi, dan kiwi, atau taburkan sedikit gula bubuk.

Bahan-bahan:

kue lapis- 2 lembar;
telur – 1 buah;
mascarpone – 250 gram;
krim – 150ml;
gula bubuk – 100 gram;
stroberi – 150 gram;
kiwi – 150 gram.

Metode memasak:

Potong adonan menjadi kotak, potong dengan pisau di sekelilingnya, keluarkan bagian tengahnya, gulung. Olesi dengan telur dan panggang dengan suhu 220 derajat selama 10 menit.
Kocok krim dengan bubuk, masukkan mascarpone, bagi krim menjadi 2 bagian. Campurkan satu dengan stroberi cincang, yang kedua dengan kiwi.
Isi vol-au-vents yang sudah disiapkan dengan isian.

Tartlet manis

Waktu memasak: setengah jam.
Jumlah porsi: 30 orang.
Kandungan kalori hidangan: 300 kkal.
Tujuan: untuk hidangan penutup.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: sulit.

Cocok untuk pesta anak-anak atau prasmanan istimewa isian manis untuk tartlet. Resep klasik melibatkan penggunaan keranjang siap pakai dengan tiga jenis isian, diisi dengan krim patissiere yang lezat, isian apel-jahe dengan ceri, dan ganache coklat dengan kacang mete.

Bahan-bahan:

tartlet – 30 buah;
susu – 300ml;
tepung jagung- 50 gram;
mentega – 100 gram;
kuning telur – 3 buah;
gula – 75 gram;
vanila – tongkat;
blackberry, kismis merah - segenggam;
krim - 2 cangkir;
coklat hitam- 100 gram;
kacang mete - segenggam;
apel – 250 gram;
akar jahe – 1,5 cm;
ceri – 10 buah.

Metode memasak:

Potong apel menjadi kubus, tambahkan air, masak selama 15 menit. Gosok melalui saringan, campur dengan separuh krim kocok hingga berbusa, tambahkan parutan jahe.
Untuk chocolate Ganache rebus krim, tambahkan coklat pecah, setelah 3 menit tambahkan setengah mentega, dinginkan.
Untuk krimnya, kocok setengah gelas susu dengan kuning telur dan pati. Rebus sisa susu bersama vanila dan gula pasir, tuang ke dalam adonan telur-susu, masak hingga mengental. Tambahkan mentega, dinginkan, kocok dengan mixer.

Tartlet dengan ham dan keju

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 287 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: milik penulis.
Kesulitan persiapan: sedang.

Tartlet dengan ham dan keju di dalam oven bergizi dan beraroma. Untuk membuatnya, Anda perlu daging asap, lebih baik premium, Keju keras. Agar isiannya tidak menyebar saat dipanggang, kentang ditambahkan ke dalamnya dan dituangkan dengan krim asam dan saus telur. Camilan panas Ini akan sangat memuaskan, bagi sebagian orang akan menggantikan makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan:

tepung – 250 gram;
margarin – 130 gram;
krim asam – 120 gram;
telur – 2 buah;
ham – 200 gram;
kentang – 1 buah;
keju – 50 gram.

Metode memasak:

Uleni adonan dari tepung dan margarin dan biarkan di lemari es selama setengah jam.
Rebus kentang, potong dadu, seperti ham. Campur krim asam dengan telur.
Bentuk keranjang adonan, isi ham, kentang, tuang saus, taburi keju.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam.

Isinya enak tartlet bisa bermacam-macam. Jika Anda tidak dapat memutuskan, cobalah beberapa opsi:

Isian tartlet berbahan kacang hijau, sarden, dan tomat pasti enak;/li>
Pilihan terbaik untuk mengisi tartlet adalah kenari, bawang putih, zaitun;
Hidangan manisnya akan dihias dengan isian jeruk, apel, dan kacang-kacangan.

Kami minta maaf, apa yang terjadi?

Menemukan kesalahan dalam teks?

Pilih, klik Ctrl + Masuk dan kami akan memperbaiki semuanya!

Tartlet isi adalah makanan yang sangat lezat dan sangat nyaman untuk meja liburan. Anda cukup memakannya dengan tangan Anda. Dan adonan yang disiapkan dengan nikmat akan terlihat indah dengan berbagai macam isian.

Pertama kali saya melihat (dan mencoba) hidangan yang luar biasa seperti prasmanan isi tartlet adalah di pesta pernikahan. Pernikahan dilangsungkan di atas kapal dan di bagian buritan terdapat meja-meja yang diisi 60% tartlet isi. Ada satu kartu truf win-win - adonan luar biasa dari koki profesional.

Kebanyakan resep isian tartlet tidak mencantumkan jumlah bahannya. Mengapa? Pertama, semua tartlet memiliki kedalaman dan ukuran yang berbeda, yang berarti jumlah isiannya berbeda-beda. Kedua: dalam banyak kasus, ini bukan masalah prinsip sama sekali, tetapi masalah selera dan preferensi. Saat menjawab pertanyaan: bagaimana cara mengisi tartlet, yang terpenting adalah produk apa saja yang bisa dimasukkan ke dalam tartlet agar menyatu satu sama lain dan sesuai dengan rasa adonannya.

Mengisi tartlet keju

Tartlet dengan keju, nasi, dan saus balsamic

Bahan-bahan:

keju keras – 100 gram
keju susu (brynza atau suluguni) – 150 g
nasi – 50 gram
saus balsamic - 2 sendok makan

Parut keju (baik keras maupun susu), tambahkan nasi rebus dan kocok semuanya dalam blender hingga halus.

Pertama masukkan campuran keju ke dalam tartlet, lalu tuangkan di atas saus balsamic.

Diisi dengan keju dan saus hijau

Tempatkan keju parut di bagian bawah tartlet.

Kocok: telur, susu, garam, lada hitam bubuk, daun bawang cincang. Perbandingan telur dan susu adalah seperti. Tuang campuran kocok di atas keju ke dalam tartlet dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang selama 20-25 menit sampai isinya mulai berwarna coklat.

Isi keju dan tomat

Bahan-bahan:

tomat – 300 gram
keju keras – 200 gram
Keju parmesan – 25 gram
telur – 2 buah
minyak zaitun – 2 sdm
bawang putih – 2 siung

Pertama, Anda perlu menyiapkan tomat. Tentu saja, hanya tomat kecil (yang disebut tomat ceri) yang bisa digunakan. Mereka perlu dipotong menjadi dua dan diletakkan di atas loyang. Lalu olesi masing-masing dengan campuran minyak zaitun dan bawang putih yang diperas. Anda cukup menaruh bawang putih parut di setiap bagiannya dan memercikkan minyak zaitun. Panggang tomat dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 20-30 menit.

Kocok keju parut dengan telur.

Tempatkan keju kocok di dalam tartlet dan, buat lekukan, tempatkan bagian tomat panggang. Taburkan parmesan parut di atasnya.

Panggang dalam oven dengan suhu yang sama selama 20 menit lagi.

Mengisi tartlet dengan jamur

Isi jamur krim dengan rosemary

Bahan-bahan:

jamur – 350 gram
bawang bombay – 2 buah (sedang)
krim kental – 1 sdm
telur – 1 buah.
keju – 30 gram
rosemary bubuk – 1 sendok teh
bawang putih – 1 siung
garam dan merica secukupnya

Jamur harus dibersihkan dan digoreng dengan bawang bombay hingga lembut dan berwarna keemasan. Tambahkan garam, merica, dan rosemary, lalu goreng selama 5 menit lagi.

Kocok krim dan telur sedikit. Tempatkan keju parut dan bawang putih yang diperas ke dalam krim kocok. Kemudian tambahkan campuran ini ke jamur goreng dan aduk rata.

Masukkan isian ke dalam tartlet dan panggang dalam oven selama 15 menit.

Piring jamur

Goreng minyak sayur jamur jenis yang berbeda dan masukkan utuh ke dalam tartlet.

Isian manis untuk tartlet

Isi dadih dan krim untuk tartlet

Bahan-bahan:

keju cottage – 250 gram
gula bubuk – 80 gram
kuning telur – 3 buah
krim (33%) – 50 ml
gula vanila – ½ sendok teh
tepung jagung – 2 sendok makan
selai blueberry untuk hiasan

Pertama, Anda perlu mengocok keju cottage dengan gula halus. Kemudian lanjutkan mengocok, tambahkan 1 kuning telur sekaligus (kocok setiap kali ditambahkan). Tambahkan tepung dan gula vanila.

Kocok krim hingga mencapai puncak yang kental dan lipat dengan hati-hati ke dalam massa dadih.

Jika adonan sudah siap, masukkan ke dalam tartlet. Mari tambahkan setetes demi setetes selai blueberry dan gunakan tusuk gigi untuk menggambar pola.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit.

isian

Bahan-bahan:

keju cottage – 250 gram
gula – 50 gram
apel – 3 buah.
kenari – 50 gram
gula merah – 1 sendok teh

Kocok keju cottage dengan gula dalam blender hingga lembut. Jika keju cottage sangat kering, tambahkan sedikit susu atau krim kental sambil mengocok.

Masukkan keju cottage kocok ke dalam tartlet dan ratakan dengan satu sendok teh.

Kemudian masukkan 4-5 irisan apel tipis di masing-masingnya.

Taburi dengan parutan kenari dan gula merah.

Panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga apel berwarna coklat keemasan.

Tartlet dengan buah ara

Kocok 3 butir telur dan 100 gram keju cottage hingga mengembang. Karena buah ara adalah buah yang sangat manis, saya memilih untuk tidak menambahkan gula. Namun jika Anda menyukai makanan manis, tambahkan 1-2 sendok teh gula.

Tempatkan campuran dadih dan telur ke dalam tartlet.

Tempatkan setengah buah ara di atasnya.

Panggang dalam oven selama 20-30 menit hingga terbentuk kerak yang indah pada isian.

Tartlet diisi dengan ayam

Ayam dalam saus

Fillet ayam harus direbus, dicincang halus lalu digoreng sedikit dengan mentega.

Saat potongan sudah terbentuk kerak emas, taburi ayam dengan tepung (1 sendok makan per 1 fillet) lalu aduk rata dan goreng sedikit.

Jika mentega sudah digoreng semua, tambahkan sedikit mentega dan tuangkan ½ cangkir susu dingin. Aduk semuanya hingga tepung tercampur dengan susu dan membentuk saus susu yang lembut.

Ayam masuk saus susu garam dan taburi dengan pala parut.

Tempatkan isian yang sudah jadi ke dalam tartlet. Anda bisa menghiasnya dengan daun kemangi muda.

Isi keju dan ayam

Daging ayam rebus (2 dada ayam) dipotong sangat halus dan dicampur dengan:

keju parut (200 gram)
(4-5 sendok makan)
thyme kering (atau bumbu lain pilihan Anda)
1 butir telur
garam dan merica.

Isiannya dimasukkan ke dalam tartlet dan dipanggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat.

Tartlet panggang dengan isian

tomat ceri yang dipotong menjadi dua ditempatkan di tartlet;
menggosok keju yang diawetkan(atau susu)
masukkan ke dalam oven selama 3-5 menit
diisi dengan telur kocok
dan masukkan ke dalam oven selama 3-5 menit lagi
dihiasi dengan rempah segar

Tartlet udang

Yang paling isian sederhana dengan udang

Tempatkan 1 sendok teh krim keju di setiap keranjang dan letakkan udang matang di atasnya. Krim keju cocok dengan udang. Dan kami memilih udang sesuai dengan ukuran tartlet kami.

Udang diisi dengan nasi

Kami akan menyiapkan nasi rebus sebagai isiannya. Beras juga merupakan produk yang cocok dengan udang. Tapi itu harus enak dan hidangan gourmet perlu:

rebus nasi
tambahkan mayo
dan sedikit saus balsamic
campur semuanya dan masukkan ke dalam tartlet
taruh 1-2 udang di atasnya (tergantung ukuran)

dalam tartlet

Cincang halus dan campur:

bawang hijau
paprika merah
siung bawang putih (sebaiknya parut)

Menambahkan Jagung Kaleng dan udang rebus. Bumbui semuanya dengan mayones dan garam. Tempatkan salad di setiap keranjang dengan satu udang di dalamnya.

Tartlet dengan udang cincang

Udang harus direbus dan dipotong kecil-kecil.

Tambahkan telur parut dan keju. Bumbui semuanya dengan mayones dan tambahkan bumbu sesuai selera.

Tempatkan di tartlet