Artikel ini termasuk dalam kategori 16+
Usai libur tahun baru, kesehatan sebagian besar penduduk merosot tajam dan hal ini terjadi bukan hanya karena konsumsi minuman beralkohol, tetapi juga karena makan berlebihan atau mengonsumsi makanan berlemak yang tidak sehat.
Sudah beberapa kali liburan, kami sekeluarga merayakan tahun baru dengan indah dan meja yang berguna dan kami tidak akan kembali ke menu tradisional Soviet. Di antara makanan berbahaya dan bahkan berbahaya saya menyertakan salad dengan mayones, produk seperti sosis (saya tidak berani menyebut produk ini sosis), minuman bersoda beralkohol semi manis berlabel “Champagne” dan banyak lagi. Bagaimana cara menyiapkan meja Tahun Baru agar enak, sehat dan indah?
Jumlah makanan
Kesalahan terbesar adalah jumlah makanan yang berlebihan yang disiapkan untuk liburan hampir di baskom. Tidaklah cukup untuk menyelesaikan makan selama beberapa hari makanan segar– ini adalah kejahatan terhadap tubuh Anda. Keesokan paginya dan sampai pemulihan penuh setelah liburan, makanan terbaik adalah sayur-sayuran dan kaldu daging, koktail yang terbuat dari kefir dan rempah-rempah, serta sayuran dan buah-buahan segar. Oleh karena itu, masaklah sebanyak yang bisa dimakan keluarga dan tamu Anda di meja pesta. Lebih baik menyimpan makanan segar yang bisa Anda tambahkan ke meja jika makanan tampaknya langka: daging panggang, sayuran dan buah-buahan segar, keju. Mereka akan berguna setelah liburan.Alkohol
Sampanye dianggap sebagai minuman tradisional Tahun Baru. Namun minuman kimia yang secara aktif ditawarkan oleh perdagangan sebelum liburan sebagian besar tidak ada hubungannya dengan sampanye. Jika tidak ingin gangguan kesehatan, gantilah sampanye dengan anggur kering yang baik. Jika sampanye untuk Tahun Baru adalah tradisi wajib, maka gunakan sampanye kering asli dan jangan ditambah dengan minuman keras.Jika Anda hanya menerima minuman keras, maka jangan minum sampanye.
Koktail bukanlah minuman Tahun Baru, begitu pula bir.
Minuman yang tepat meja Tahun Baru: anggur kering (termasuk anggur bersoda) atau minuman beralkohol berkualitas tinggi. Vodka yang lebih baik, Karena wiski, gin, rum dan sejenisnya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak dan dengan camilan yang banyak. Nah, yang terpenting adalah mengetahui kapan harus berhenti dan menyiapkan camilan yang tepat.
Buah-buahan
Buah-buahan harus ada di meja Tahun Baru, bukan sebagai hidangan penutup, tetapi sejak awal. Jeruk keprok dan jeruk tradisional, kiwi, apel, pir, dan selalu delima. Buah-buahan ini tidak hanya menjadi sumber vitamin dan antioksidan, tetapi juga berkontribusi pencernaan yang baik, Itu sebabnya makan malam yang meriah Anda harus mulai dengan buah-buahan. Anda bisa menyiapkan yang meriah salad buah. Tidak hanya wanita, pria juga pun akan menyukainya. Salad buah Tahun Baru
Rendam segenggam kismis dalam rum selama 5-6 jam. Rum akan terserap sedemikian rupa sehingga berfungsi sebagai penambah rasa, dan bagian alkoholnya tidak akan terasa. Hapus kismis dari kelebihan cairan, tambahkan kernel cincang sesuai selera kenari, dan buah potong dadu: apel, pir, kiwi, dan pisang. Perbandingan kismis dan buah harus 1:4. Hiasi salad dengan yoghurt kental manis dan taburi dengan cranberry dan coklat parut.Pilihan kedua adalah untuk pecinta hal-hal yang tidak biasa.
Hal yang sama, tapi sebagai pengganti apel dan kiwi, tambahkan alpukat dan pepaya yang dipotong dadu, ditambah segenggam biji kacang pinus.
Sayuran
Segar dan sayuran rebus Saya menyajikannya dalam bentuk piring sayur. Sepiring lalapan: 4 buah paprika berwarna (hijau, kuning, oranye, merah), dipotong cincin dan dilipat berbentuk limas warna, timun dipotong memanjang menjadi empat bagian, tomat cherry utuh (saya tolak yang besar, karena mereka mengeluarkan jus saat dipotong) ).
KE sayuran segar Saya menyajikan satu atau lebih saus dalam wadah saus yang indah.
Campuran sayuran- bagian penting dari desain dan dekorasi meja Tahun Baru yang meriah. Irisan sayuran adalah hidangan yang sangat baik untuk memenuhi fantasi Anda.
Sebaiknya hindari sayuran asin dan acar dalam jumlah banyak untuk Tahun Baru. Makanan kaleng bukanlah makanan hari raya. Di samping itu, sayuran kaleng dan hadir dalam banyak makanan ringan. Kacang polong kalengan dan juga sebaiknya tidak mengkonsumsi jagung karena pembentukan gas yang tinggi.
Tapi sayuran rebus adalah suatu keharusan.
Sayuran rebus paling baik disajikan sebagai salad.
Salad sayuran enak dan sehat tanpa mayones
Hongaria
Salad ini selalu disantap terlebih dahulu dan sampai akhir saat hari raya. Produk: tomat, wortel, paprika, bawang bombay, terong, jamur (champignon), potongan daging sapi rebus, sayuran hijau, bawang putih.
Potong sayuran untuk digoreng dan direbus.
Rebus sayuran secara terpisah: wortel, paprika warna-warni, jamur.
Goreng sayuran secara terpisah: bawang bombay sampai berwarna cokelat keemasan, terong; Goreng bagian tomat tadi dengan api besar.
Daging, semuanya direbus dan sayuran goreng kecuali tomat, tambahkan jadi satu, garam dan merica secukupnya, aduk. Mengisi bahan bakar balutan klasik dengan kacang dan bawang putih yang dihancurkan.
Letakkan tomat di atasnya. Mereka akan memberikan jus yang akan merendam semua sayuran.
Taburi dengan bumbu cincang.
Saus klasik
Salad sayuran Saya membumbui dengan saus klasik: minyak zaitun dengan jus lemon, garam, gula, mustard, bumbu secukupnya.Sedikit trik: Anda dapat meningkatkan rasa saus secara signifikan dengan menambahkan kenari parut halus.
Salad Kentang Liburan
Produk: kentang kecil, bawang bombay, bumbu dapur, jamur (champignon), ham buatan sendiri, kaviar merah (bisa buatan).Rebus kentang kecil di kulitnya, kupas, jika besar, lalu potong kentang menjadi dua atau empat bagian.
Rebus jamur kecil utuh dan tambahkan kentang. Tambahkan ham yang dipotong-potong.
Goreng dalam jumlah kecil minyak zaitun bawang bombay cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan panas ke dalam salad.
Bumbui dengan saus klasik. Dingin.
Hiasi bagian atasnya dengan kaviar merah dan mawar mentega.
Pedas dengan keju dor biru.
Dan ini salad favoritku.Produk: brokoli, ham buatan sendiri, keju dor biru, buah zaitun, selada, crouton roti putih.
Potong brokoli menjadi kuntum kecil, rendam selama 10 menit dalam air asin, masukkan ke dalam air mendidih selama 2 menit, angkat dan masukkan ke dalam air es. Dengan manipulasi seperti itu, brokoli akan punya waktu untuk matang, tetapi tidak akan kehilangan warna. Kuras airnya dan keringkan kubis di atas serbet.
Tambahkan buah zaitun utuh dan ham cincang ke dalam brokoli.
Bumbui dengan saus klasik dengan kacang, aduk, letakkan di atas daun selada.
Taburi dengan keju biru dor dan crouton berbentuk kubus.
Saya membuat crouton sendiri: Saya menggoreng roti putih atau roti berbentuk kubus sampai renyah dengan sedikit campuran minyak: mentega dan zaitun.
Salad dan makanan ringan dengan anggur
Saya membuat sepiring keju suatu keharusan.
Salad makanan laut cocok dengan anggur putih kering.
Salad seafood
Produk: udang rebus, kerang rebus, salmon asin ringan, crouton, alpukat, rebus telur puyuh, kaviar merah dan hitam (buatan) untuk hiasan, daun selada.Campur: udang, remis, telur puyuh (belah dua), alpukat, potong-potong.
Bumbui dengan saus klasik dan aduk.
Letakkan di atas daun selada.
Hiasi bagian atasnya dengan sandwich mini: goreng crouton berbentuk berlian, dan salmon berbentuk berlian di atasnya. Saya mengisi ruang di antara mereka dengan kaviar hitam dan merah.
Salad daging cocok dengan anggur merah dan minuman keras.
salad daging
Salad favorit pria.Produk: daging sapi panggang (tingkat kesiapan: hancur menjadi serat), acar mentimun, direbus kacang putih, tanaman hijau.
Saus: haluskan kuning telur rebus telur dengan sebagian kecil jeli kaldu daging.
Bongkar daging menjadi ijuk dalam tandan, potong acar mentimun menjadi potongan-potongan kecil atau parut di parutan kasar. Lipat berlapis-lapis: daging, mentimun, kacang-kacangan. Letakkan dressing di atasnya (jumlahnya harus seperti lapisan keempat), taburi dengan bumbu.
Canape dan tartlet
Canapé cocok dengan anggur dan minuman beralkohol. Canape adalah hidangan pembuka dan dekorasi meja yang luar biasa. Selain itu, mereka kenyang lebih cepat, sehingga kecil kemungkinannya untuk makan berlebihan. Mereka dibuat dengan tusuk sate atau tusuk gigi khusus. Yang utama adalah memadukan produk dengan indah dan benar. Canape untuk wine terbuat dari: keju, anggur, zaitun, kerang dan udang, alpukat, apel, kismis besar yang direndam dalam rum, semangka dan melon, fillet ayam, kalkun, kelinci, ikan merah asin ringan.
Canape untuk vodka terdiri dari: daging rebus dan asap, acar ketimun, zaitun, jamur asin dan acar, ikan haring, telur puyuh rebus, potongan roti, tomat ceri, paprika segar dan acar.
Tartlet juga merupakan camilan yang enak. Anda bisa mengisinya dengan apa saja, idealnya tentu saja dengan kaviar, tapi isian daging dan ikan juga enak. Lebih baik tidak mengisi tartlet dengan salad, karena... mereka cepat basah, dan secara umum isian tartlet harus kering, mis. komponen yang berair harus utuh dan “meleleh di mulut Anda”, dan bukan di tartlet.
Camilan daging dan ikan
Sekali lagi saya mengimbau Anda untuk meninggalkan produk industri daging untuk Tahun Baru, dalam bentuk apapun. Yang paling enak hidangan daging Akan ada daging panggang untuk liburan. Dapat juga digunakan dingin sebagai camilan dan bahan salad, makanan kecil, dan tartlet.Daging babi panggang dingin
Saya biasanya membeli sepotong besar daging babi tanpa lemak dingin: 1,5 - 2 kilogram.Saya tidak mengasinkan dagingnya, tetapi menggulungnya dalam campuran yang beraroma: garam, lada hitam yang digiling kasar, bawang putih, jintan atau jinten, ketumbar, daun salam.
Saya membungkus daging tanpa tulang dengan kertas timah atau loyang. Cara dan waktu memanggang tergantung pada jenis daging yang Anda inginkan.
Jika padat (untuk salad, canape), lebih baik memanggangnya dengan api sedang tidak lebih dari satu jam.
Jika ingin daging babi yang irisannya lumer di mulut, masak dengan api kecil selama 2-2,5 jam. Dinginkan daging hingga suhu kamar, buka bungkusnya, buang sisa bumbu di bagian luar dan masukkan ke dalam lemari es dalam piring bertutup. Sebelum disajikan, irisannya bisa diolesi sedikit dengan lobak dan mustard yang sudah disiapkan.
Kaki domba panggang
Bersihkan satu kaki kecil daging domba lemak berlebih dan hal-hal lain yang tidak menggugah selera, hanya menyisakan daging yang enak di tulangnya.Siapkan pasta aromatik: garam, lada hitam, adas kering yang banyak, bawang putih, ketumbar, jintan. Giling bahan menjadi pasta. Tambahkan bawang putih secukupnya agar pasta menjadi kental, tetapi tidak terlalu cair.
Kami melapisi kaki dengan pasta aromatik, menutupinya dengan film dan menaruhnya di tempat dingin pada suhu 0 – 4 °C selama sehari.
Panggang dalam kertas timah selama 3-4 jam dengan api kecil. Kami mengeluarkan kaki yang sudah jadi, membersihkannya dari bumbu berlebih dan menyajikannya dengan quince panggang, bawang bombay segar, dan biji delima segar.
Daging sapi muda panggang
Taburi sepotong besar 1-1,5 kg daging sapi muda dingin dengan bumbu utuh besar: allspice dan merica hitam, garam kasar, kacang juniper, tangkai thyme, 2 lembar daun salam, beberapa siung bawang putih.Bungkus dengan kertas timah. Panggang dengan suhu sedang selama 1,5 jam.
Hapus bumbu sebelum disajikan.
Sajikan dengan irisan bit rebus, wortel rebus, dan irisan pir segar.
Fillet ayam panggang untuk salad dan makanan pembuka
Ayam untuk makanan pembuka juga lebih baik dimasak sendiri.Ini cepat dan enak.
Buang kulit dada ayam dan olesi kecap(jangan tambahkan garam). Rendam semua sisi dalam saus dan bungkus dengan kertas timah atau loyang.
Panggang selama 30-40 menit dengan api sedang. Dinginkan hingga suhu kamar dan buang tulang dan tulang rawan.
Simpan fillet di lemari es.
Salmon asin ringan
Kami selalu memasak salmon sendiri, karena... dibeli produk jadi selalu menimbulkan keraguan, baik dari segi kesegarannya maupun dari segi apa yang diasinkan di sana.Kami membeli salmon segar dingin. Pisahkan fillet dari tulangnya. Kami hanya melakukan pengasinan kering. Taburi fillet dengan kulit di sisi daging dengan sedikit garam dan sejumput lada hitam yang baru digiling. Tempatkan dalam kantong plastik dan dinginkan selama beberapa jam.
Salmon segar disajikan dan dimakan pada hari yang sama.
Bagi orang yang tidak takut makan ikan mentah, pengasinan bahkan lebih sederhana: lumuri fillet dengan kecap, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam di dalam kantong, dan sajikan setelah satu jam.
Pembuka ayam dingin
Mempersiapkan terlebih dahulu. Ambil 2 kaki ayam, menghilangkan kulit dan lemak. Potong daging dari tulangnya menjadi potongan-potongan acak.
Untuk daging tambahkan 2 siung bawang putih yang dihancurkan, pistachio kupas utuh, garam, merica secukupnya dan sebungkus agar-agar.
Campur semuanya, masukkan ke dalam baking bag, ikat erat agar tidak bocor.
Masak tas dalam panci dengan air mendidih rendah selama sekitar 40 menit.
Selanjutnya, dinginkan kantong di bawah tekanan di lemari es semalaman.
Sebelum disajikan, potong-potong, keluarkan sisa kantongnya wadah sosis. Sajikan dengan lobak.
Dekorasi meja
Meja Tahun Baru seharusnya tidak hanya cantik, tapi juga aman.Pertama, soal keamanan. Bakar kembang api sejauh mungkin dari meja pesta. Makan Makanan enak dengan skala hambar dari kembang api tidak dapat diterima.
Lilin di atas meja juga tidak berbahaya, apalagi yang beraroma wangi dan apalagi dipadukan dengan hiasan kertas dan serbet. Lilin bisa dinyalakan di awal pesta, tapi lebih baik dipadamkan atau disingkirkan.
Semua dekorasi di atas meja harus higienis dan aman. Cabang-cabang pohon cemara, karangan bunga, dan karangan bunga menjauh dari meja atau memantau integritas jarumnya, memeriksa dengan cermat keberadaan debu dan resin.
Dekorasi meja yang paling penting adalah penataannya dan presentasi yang indah cucian piring. Anda dapat melihat pengaturan meja Tahun Baru di berbagai situs, misalnya,
Dekorasi Hidangan Tahun Baru 2017, ini adalah proses yang tidak memerlukan keahlian dan pengetahuan khusus. Jika Anda memiliki buah-buahan dan sayuran berwarna cerah, dengan menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat dengan mudah mengatasi tugas ini.
Anda perlu menyiapkan makanan segar, buah-buahan dan sayuran. Pembelian sebaiknya dilakukan paling lambat tiga hari sebelum hari raya. Pertama, produk harus segar pada saat dimasak, dan kedua, produk bisa hilang begitu saja dari lemari es jika anggota keluarga Anda mengaguminya selama seminggu.
Untuk menghias hidangan Tahun Baru 2017 sayang Buah-buahan eksotis tidak dibutuhkan. Sangat cocok wortel sederhana mentah atau dimasak. Anda dapat memotong lingkaran, bunga, dan gambar kecil lainnya darinya. Dari wortel Anda dapat membuat jarum jam yang indah dan cerah untuk salad lonceng dan membuat detail kecil, seperti lidah ular atau detail pada wajah binatang.
Anda bisa membuat karangan bunga dari daun bawang; untuk melakukan ini, Anda perlu menahannya di dalam air dan mereka akan menggulung menjadi cincin. Dan bawang bombay, setelah direndam dalam air, akan berubah menjadi bunga lili putih yang indah.
Produk yang sangat diperlukan untuk menghias salad adalah telur rebus. Jika Anda menaburkan parutan kuning telur pada salad, itu akan menciptakan latar belakang kuning cerah yang indah di mana Anda dapat meletakkan hiasan apa pun. Anda bisa membuat bunga aster yang indah dan bunga lainnya, wajah binatang yang lucu dari telur.
Tomat bisa digunakan untuk menghias salad apa pun. Anda dapat menggunakannya untuk membuat bunga, lalat agaric, detail cerah untuk gambar: hidung, mulut.
Sandwich dan canape dengan mentega warna-warni terlihat sangat orisinal. Pembuatan minyak ini sangat sederhana. Meremas jus bit dan campur dengan mentega. Anda akan mendapatkan minyak merah. Untuk mendapatkan warna hijau, Anda perlu memotong adas manis dan peterseli, lalu mencampurnya dengan minyak. Minyak jeruk diperoleh dengan mencampurkannya dengan jus wortel dan pasta tomat.
Piring dengan buah-buahan yang dipotong dan ditata dengan indah akan menghiasi meja Tahun Baru.
Salad "Shishka"
Produk yang dibutuhkan:
Empat, lima kentang;
-250g ayam asap;
-200g keju olahan;
- satu bawang;
- satu kaleng jagung kalengan;
-80g almond dan kacang apa saja;
- setangkai rosemary.
Persiapan:
Potong ayam menjadi kubus kecil, parut telur parutan kasar. Bawang bombai cincang halus dan rendam dalam air mendidih selama sepuluh menit untuk menghilangkan rasa pahit. Parut kentang di parutan kasar. Parut halus keju dan kombinasikan dengan kacang cincang.
Saladnya ditata berlapis-lapis dan dibentuk kerucut. Setiap lapisan dilapisi dengan mayones. Urutan lapisan: kentang, ayam, bawang bombay, jagung, telur dan keju dengan kacang.
Taburi dengan lapisan mayones. Agar menyerupai kerucut, permukaan saladnya dihias dengan kacang almond dan rempah-rempah.
Canape Tahun Baru dengan salmon
Produk yang dibutuhkan:
100g roti putih;
-50 gram ikan salmon;
-20g mentega;
-20g kaviar,
- peterseli.
Persiapan:
Potong roti berbentuk oval dan beri irisan tipis salmon. Bungkus selapis salmon di satu sisi dan letakkan di atas roti mentega, kaviar dan sayuran hijau.
Canape dengan keju dan anggur
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan keju dan anggur.
Anda bisa menggunakan keju apa saja, tapi lebih baik menggunakan keju biru. Potong keju menjadi kubus. Masukkan keju dan anggur ke tusuk sate.
Tahun Baru adalah hari libur di rumah, orang-orang terkasih dan dekat, sahabat berkumpul di meja Tahun Baru. Setiap ibu rumah tangga ingin semua orang menikmati liburan dan mengingatnya dalam waktu yang lama. Saya ingin menghadirkan sesuatu yang baru dan mengejutkan semua orang. Oleh karena itu, Anda perlu memikirkan menunya terlebih dahulu, dan berdasarkan itu, membuat daftar produk.
Penting pengaturan meja yang indah: taplak meja, serbet, piring, peralatan makan, hiasan meja. Namun yang lebih penting adalah hidangan apa yang akan diletakkan di atas meja yang dihias dengan indah. Makanan pembuka dan salad harus dihias dan sesuai dengan tema Tahun Baru. Makanan penutup bisa disiapkan dalam bentuk pohon Natal atau kepingan salju. Anda dapat memilih pemotong kue yang sesuai dan memanggangnya. Kami menawarkan tips yang berguna bagi Anda untuk mendekorasi hidangan Tahun Baru.
Mendekorasi makanan penutup adalah tempat di mana Anda dapat berimajinasi dan bereksperimen. Kami menyarankan untuk memanggang hati dalam bentuk bintang. Anda mungkin tidak memiliki cetakan yang cocok, jangan khawatir. Potong bintang dengan ukuran berbeda dari perkamen, kecil, sedikit lebih besar dan besar. Gilas adonan, tempelkan potongannya dan potong sepanjang kontur dengan pisau.
Setelah kue matang dan dingin, lipat menjadi piramida, dimulai dengan bintang terbesar dan diakhiri dengan bintang terkecil. Gabungkan bintang-bintang dengan lapisan gula hijau pewarna makanan. Anda akan mendapatkan pohon Natal lucu yang terbuat dari kue.
Kue adalah bahan yang sangat baik untuk mendekorasi hidangan Tahun Baru. Anda dapat menggunakannya untuk membuat rumah dan bahkan kota yang tertutup salju. Semua tamu akan sangat menyukainya, dan anak-anak akan senang.
Anda perlu membeli kue persegi atau kerupuk di toko. Untuk meniru salju di atap rumah, Anda perlu menyiapkan glasir dari putih telur dan gula bubuk. Gunakan glasir ini sebagai semen untuk menyatukan dinding dan atap rumah. Kami merakit rumah kue dan mengencangkannya dengan lapisan gula; tidak perlu terburu-buru menghubungkan masing-masing elemen. Setiap elemen harus kering. Saat rumah sudah terpasang dengan aman, kami menuangkan glasir ke atap dan dinding dan menghiasinya dengan cincin sereal sarapan.
Untuk merayakan tahun baru mereka selalu mempersiapkannya minuman ringan: jus, kolak, minuman buah. Anda bisa menghias gelas untuk minuman ini. Belilah gula confetti atau gula berwarna di toko. Dan Anda juga membutuhkan minuman keras.
Tuang minuman keras ke dalam satu piring, tuangkan gula confetti ke piring lainnya. Celupkan pinggiran gelas ke dalam minuman keras dan segera ke dalam gula. Setelah kering, pinggiran yang indah dan lezat terbentuk di kaca.
Minuman beralkohol juga bisa dihias. Minuman utama meja Tahun Baru adalah sampanye. Di restoran, sampanye disajikan dalam ember berisi es. Tidak setiap rumah memiliki ember seperti itu. Kami menyarankan melakukannya sendiri.
Anda perlu menemukan wadah logam berbentuk ember yang cocok. Peralatan gelas tidak dapat digunakan karena dapat pecah. Maka Anda membutuhkan wadah yang sedikit lebih besar dari sebotol sampanye. Anda perlu memasukkan beban ke dalam wadah; koin cocok untuk ini. Tempatkan wadah dalam ember logam dan tuangkan air suling di antara ember dan wadah. Wadahnya harus naik sedikit.
Mari kita letakkan struktur kita di dalam freezer. Saat air membeku, Anda perlu mengeluarkan koin, lalu mengisi wadah dengan air panas dan mengeluarkannya dari es. Setelah itu, ember dimasukkan ke dalam air panas selama beberapa detik dan ember es yang dihasilkan segera dikeluarkan. Sebotol sampanye ditempatkan di dalamnya dan disajikan ke meja dalam wadah yang sesuai.
Anggur Mulled sering disajikan di meja Tahun Baru. Anda bisa membeli olahan minuman ini di toko, atau Anda bisa menyiapkannya sendiri. Sajikan anggur yang sudah matang dalam kendi kaca, dengan jeruk cincang dan beberapa batang kayu manis di dekatnya. Jika Anda menambahkan adas manis kering ke dalam segelas anggur, rasanya akan lebih cerah.
Anda bisa membuat es beri. Saat ini hampir setiap ibu rumah tangga pernah mengalaminya freezer ada buah beri. Buah beri beku harus dikeluarkan, dimasukkan ke dalam nampan es, diisi dengan air suling dan dimasukkan ke dalam freezer. Saat air membeku, kita akan mendapatkan pemandangan yang indah es buah dengan buah beri di tengahnya.
Sekarang mari kita persiapkan untuk Tahun Baru buah beri segar. Kamu membutuhkan buah beri segar dan gula halus. Bilas buah beri dengan air mengalir dan letakkan di atas tisu. Setelah kering, celupkan setiap buah beri ke dalam gula dan masukkan ke dalam vas. Hasilnya adalah buah beri yang ditaburi salju. Pastinya para tamu akan menyukai hidangan ini.
Cara lain untuk menghias hidangan Tahun Baru. Gunakan buah berongga sebagai pengganti mangkuk salad. Anda perlu mengambil apel besar atau kesemek keras. Potong bagian atasnya dan simpan. Buang ampasnya; dinding apel harus tetap cukup tebal agar salad tidak bocor dan jatuh dari “mangkuk salad” kita. Siapkan salad yang berisi buah dari mana mangkuk salad dibuat. Karena buahnya berair, jus yang dikeluarkan dari dinding tidak boleh bertentangan dengan rasa salad, tetapi harus melengkapi atau memperkuatnya. Oleh karena itu, akan sangat baik jika salad dengan tambahan apel ditempatkan dalam wadah yang terbuat dari apel.
Tempatkan salad di "piring" yang sudah disiapkan dan tutupi dengan bagian atasnya yang sudah dipotong sebelumnya. Ternyata enak, menarik dan tidak akan ada piring kotor.
Untuk menghias hidangan Tahun Baru, kami sarankan membuat manusia salju yang lucu. Anda dapat dengan aman mempercayakan pekerjaan ini kepada anak-anak Anda. Mereka akan senang. Keju keras Anda perlu memarutnya di parutan halus, tambahkan mayones, peras bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Campur campuran dan gulung menjadi bola-bola dengan ukuran berbeda. Tempatkan kacang atau plum di tengah bola. Bola perlu digulung dengan serpihan kelapa. Sekarang Anda perlu mengambil tiga bola dengan ukuran berbeda dan menghubungkannya dengan tusuk gigi. Matanya bisa dibuat dari sepotong buah zaitun, hidung dan tutupnya bisa dibuat dari warna merah paprika atau wortel.
Mendekorasi hidangan Tahun Baru memang penting, namun Anda tidak boleh memaksakan diri, karena Anda akan bersenang-senang di masa depan. malam tahun baru. Dan Anda masih membutuhkan banyak waktu untuk mengatur diri sendiri. Bagaimanapun, dekorasi rumah adalah majikannya. Anda harus memilikinya suasana hati yang baik, dan bukan keinginan untuk berbaring dan tidur siang. Tahun Baru adalah hari libur ajaib, masa harapan, kegembiraan, dan pertemuan baru.
Jadi, perlombaan untuk mendapatkan hadiah, pakaian Tahun Baru, dan segala jenis makanan lezat di meja bulan Desember telah dimulai! Saatnya membuka-buka buku catatan kuliner, menyisir gigabyte RuNet untuk mencari menu Tahun Baru. Pembaca situs Rastishka yang budiman, kami memutuskan untuk membuat hidup Anda lebih mudah, menghemat waktu, dan mengumpulkannya dalam satu artikel ide orisinal untuk mendekorasi meja pesta. Kami memiliki suguhan lezat untuk setiap selera!
Ala janggut yang terbuat dari kapas...
Siapa yang dinantikan anak-anak? Siapa karakter utama hari libur? Itu benar, Sinterklas. Tempat terhormat di meja pesta kami akan mengajak dia dan cucunya Snegurochka untuk menjaga kakeknya, entah apa... tiba-tiba janggut itu berakhir di salad.
www.liveinternet.ru
Tidak peduli jenis salad apa yang “di bawah mantel bulu”, yang penting adalah mantel bulu itu sendiri! Bit merah atau paprika akan membantu membuat jubah untuk Sinterklas, dan telur (putih) yang diwarnai dengan pewarna makanan biru akan membantu membuat mantel bulu Snow Maiden. Bulu - protein rebus, nasi atau keju parut (mana yang lebih cocok untuk resepnya).
chto-proishodit.ru
Manis makanan penutup stroberi dengan krim kocok akan menjadi hit 100% bagi mereka yang menyukai makanan manis. Hanya hitungan menit, tapi alangkah indahnya!
www.cosmo.com.ua
Satu lagi yang enak makanan penutup yang indah- Pisang Santa. Mata coklat, tutup strawberry... Mmmm...
otpadus.com
Sekarang dia pintar...
www.liveinternet.ru
Serigala abu-abu sedang berlari ke suatu tempat, kata mereka... Tapi dia tidak menyentuh pohon Natal kami yang indah, karena dia tidak suka adas! Di Sini!
Cranberry merah atau biji delima bisa digunakan dengan sempurna. Bola Tahun Baru dan hiasi salad Anda. Bintang berujung lima dapat dipotong dari cabai merah dan ditusukkan ke tusuk sate.
www.myjulia.ru
Pohon Natal yang terbuat dari kacang hijau kalengan tidak hanya akan menghiasi Olivier, tetapi juga salad lainnya.
www.mega-mir.com
Jika ada banyak tanaman hijau di dalam salad, Anda cukup meletakkannya di dalam gundukan dan menghiasinya dengan atasan berbentuk bintang - sangat mirip dengan pohon Natal yang elegan.
mygazeta.com
Letakkan puff curl dalam bentuk segitiga. Di atasnya ada isiannya. Karangan bunga tomat dan bintang paprika kuning- hidangan Tahun Baru sudah siap.
www.cosmo.com.ua
Saus dan merica favorit Anda akan membantu mengubah potongan pita berbentuk segitiga menjadi pohon Natal yang bisa dimakan.
Sandwich dengan mentimun segar dalam bentuk pohon natal bermacam-macam Menu Tahun Baru. Potongan yang dipotong dengan pisau keriting terlihat asli.
Pancake biasa, yang sangat disukai banyak anak, akan tampil dengan cara baru, Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam piramida, menambahkan beri dan buah-buahan ke dalam sirup manis. Mengapa tidak sarapan Tahun Baru?
mygazeta.com
Pohon Natal vegetarian yang terbuat dari seledri dan wortel bukanlah satu-satunya pilihan dekorasi Tahun Baru. Anda bisa mencampur apa saja!
i2.wp.com
Tapi serigala yang menyukai makanan manis pasti tidak akan meremehkan pohon Natal ini. Serpihan kelapa dan krim segar - yum-yum.
vibirai.ru
Percaya atau tidak, ia bersembunyi di bawah lapisan krim hijau stroberi segar! Sungguh menyenangkan!
Pohon buah-buahan adalah hiasan vitamin untuk meja Tahun Baru. Cocok untuk anak-anak! Bagi pecinta keju - berbagai macam susu fermentasi.
www.cosmo.com.ua
Dasar dari pohon buah Tahun Baru ini adalah wortel. Tusuk gigi dengan irisan jeruk, kiwi, dan beri dimasukkan ke dalamnya, seperti ke dalam batang.
Gulungan wafer akan langsung menjadi pohon Natal - permen berwarna, fudge manis, dan parutan kelapa akan melakukan pekerjaan mereka.
video.ru
Anda cukup menggambar pohon Natal dengan lapisan gula coklat!
Aku membuatnya keluar dari apa yang ada
www.1tv.ru
Anak-anak akan senang membuat manusia salju dari jeruk keprok. Anda membutuhkan tusuk gigi, cengkeh wangi untuk mata, ranting untuk tangan dan tutup botol sebagai topi. Undanglah pembantu kecil Anda untuk mendekorasi sendiri meja pesta - dijamin akan ada invasi manusia salju jeruk!
Manusia salju ini baru saja meleleh... Orang malang itu kurang beruntung. Yah, tidak apa-apa, mereka akan memakannya dengan nafsu makan meski dalam bentuk ini!
Manusia salju yang manis adalah suguhan bagi mereka yang menyukai makanan manis dari segala usia. Gunakan imajinasi Anda, tidak ada manusia salju yang jahat!
Salad bisa ditaruh di piring dalam porsi berbentuk manusia salju kecil. Jangan menambahkan terlalu banyak mayones, jika tidak musim semi akan datang lebih cepat dari jadwal.
Potong bagian atasnya telur rebus dan letakkan di tusuk sate kayu - ini adalah pilihan lain untuk mendekorasi hidangan Tahun Baru. Hiasi dengan kancing, mata cengkeh atau merica, hidung wortel, dan topi. Bahkan anak-anak yang paling berubah-ubah pun akan dengan senang hati memakan hidangan ini.
akak.ru
Jika si kecil Enggan masih lapar, cobalah sama-sama menguntungkan- kentang! Gulung pure menjadi bola-bola dan buatlah manusia salju! Apakah dia tidak akan memakannya?
Sandwich adalah hidangan yang familiar, tetapi bahkan bisa disajikan bersama meja pesta, jika Anda bereksperimen sedikit dengan desainnya.
v.img.com.ua
karangan bunga Natal
www.trendovaya.ru
Letakkan salad di atas piring datar berbentuk karangan bunga, hiasi dengan bumbu segar, zaitun hitam, irisan wortel rebus.
Dill tampak seperti ranting pohon cemara, dan biji delima tampak bagus seperti manik-manik.
Berapa banyak bola berwarna yang ada di pohon Natal?
Produk sederhana: bit, wortel, keju, mayones, telur, adas. Jika Anda mendekati dekorasi salad secara kreatif, maka “Herring di bawah mantel bulu” yang paling dangkal akan menjadi favorit di meja Tahun Baru.
Buat bola - dan camilan liburan sudah siap! Es, rumah... Semuanya bisa dimakan dan sangat indah!
Sarung tangan siapa?
Salad apa pun bisa ditata dalam bentuk sarung tangan. Dekorasinya bisa apa saja: keju, sayuran rebus, telur.
www.emeraldday.com
Glasir berwarna dapat mengubah roti jahe apa pun menjadi suvenir yang lezat. Tidak ada salahnya mengunjungi dengan hadiah seperti itu!
Sebuah kerucut jatuh...
www.liveinternet.ru
"benjolan" dari salad yang lezat dan gila! Kelihatannya tidak biasa.
Kue camilan dari hati sapi. Mengapa tidak mendesainnya dalam bentuk kerucut?
Hadiah terbaikku adalah...
gornovosti.ru
Kejutkan tamu Anda dengan desain hidangan yang tidak biasa.
Jam menunjukkan pukul dua belas
Pembaca yang budiman. Pastinya Anda punya ide orisinal sendiri untuk mendekorasi hidangan Tahun Baru. Bagikan di komentar, pengalaman Anda mungkin akan berguna bagi seseorang.
Pelari akan menjadi aksesori yang bagus. Tutupi permukaannya dengan runner, letakkan karangan bunga cantik di tengahnya, dibuat dengan warna putih dan merah. Bungkus batang gelas dengan perada warna-warni. Confetti cerah akan membantu melengkapi "tampilan".Isi gelas dengan manik-manik perak atau emas. Mereka akan cocok dengan lilin emas atau perak, serta tempat lilin kristal. Tempatkan mawar yang terbuat dari kain bermotif di piring dan lengkapi dengan confetti hitam-perak atau hitam-emas. Tempatkan karangan bunga di sekitar outlet.
Dekorasi meja Tahun Baru DIY
Meja pesta harus terlihat menggugah selera dan penuh warna. Tempatkan piring permen rendah di tengahnya, dilengkapi dengan marshmallow dan karamel cerah. Pilihan penyajian ini akan dilengkapi dengan buket kecil bunga mawar merah. Tempatkan rangkaian bunga di samping setiap piring. Tempatkan permen kecil di tengahnya. Pilih beberapa vas dengan bentuk dan tinggi berbeda dan hiasi dengan kertas timah. Buat pohon Natal dari batang kayu manis dan tempelkan di atas meja dengan selotip bunga. Letakkan komposisi bola coklat berhiaskan daun mint di tengahnya, irisan jeruk dan permen jeli. Versi "manis" dari meja liburan ini harus mencakup sebanyak mungkin manisan yang berbeda.
Ide dekorasi meja Tahun Baru
Lilin. Tidak ada yang melengkapi suasana pesta seperti lilin. Anda bisa menyalakannya saat makan atau setelah hari mulai gelap. Yang utama adalah memilih yang cantik, lilin asli. Jangan takut bereksperimen dengan rasa dan bentuk! Jika Anda suka membuat kerajinan, Anda bisa membuat lilin ini sendiri.serbet. Atribut dekorasi yang sangat diperlukan Tahun Baru adalah serbet yang indah. Mereka mungkin menjadi pilihan dekorasi independen. Ambil beberapa serbet berwarna merah atau bertema dan lihat bagaimana meja Anda berkilau. Sesaat sebelum makan, Anda perlu meletakkan serbet di setiap piring, setelah sebelumnya menghiasnya dalam bentuk figur yang cantik atau diberi bentuk yang tidak biasa.
Menghias meja Tahun Baru dengan buah-buahan.
Pilihan terbaik untuk hiasan buah adalah jeruk keprok. Dengan buah inilah kita mengasosiasikan liburan tahun baru. Anda cukup meletakkannya di piring terpisah dan menghiasnya dengan ranting pohon cemara. Lain Cara yang baik– tusuk kulitnya dengan berbagai macam rempah-rempah aromatik– cengkeh, lada hitam, dll. Itu terlihat sangat cantik! Anda bisa membuatnya asli di vas terpisah beragam buah-buahan dari anggur, apel, jeruk, kiwi, pisang, dll.Foto dekorasi meja Tahun Baru DIY:
Kerucut. Untuk menciptakan aroma hutan yang indah, gunakan kerucut dan ranting pohon cemara. Letakkan di atas serbet atau piring terpisah dan letakkan di berbagai sudut meja pesta. Kerucut dan ranting juga dapat dihias dengan kilauan atau cat perak.
Dekorasi Natal. Bola Natal, hujan, perada - semua ini tidak hanya dapat menghiasi pohon Natal, tetapi juga meja Tahun Baru. Mereka dapat ditempatkan dalam gelas atau dimasukkan dalam rangkaian buah atau bunga. Pilihan dekorasi yang bagus adalah dengan menyebarkannya ke seluruh meja.
Hadiah. Saat istirahat di sela-sela kompetisi atau makan, tamu Anda akan sangat senang menerima hadiah. Mereka harus ditata dengan indah tidak hanya di bawah pohon Natal, tetapi juga di atas meja. Anda bisa menyiapkan mainan, gantungan kunci, dan lilin sebagai hadiah. Hadiah tidak harus mahal - yang utama adalah hadiah itu membawa kegembiraan dan mengungkapkan perhatian Anda kepada setiap tamu.
Foto dekorasi meja Tahun Baru DIY 2017:
Kacamata. Anda dapat menemukan penggunaan gelas alternatif dan sangat orisinal. Tempatkan lilin di dalamnya, masukkan manik-manik cerah, buah-buahan atau kerucut. Hiasi juga dengan kilauan atau perada.
Toko roti. Kue tidak hanya dapat digunakan sebagai hidangan penutup, tetapi juga sebagai hiasan. Saat ini, banyak sekali cetakan kue yang dijual, sehingga Anda dapat memanggang kue dengan berbagai bentuk dan ukuran. Jangan lupa hiasi dengan frosting coklat atau putih telur!
Foto dekorasi meja Tahun Baru:
Kartu tamu. Jika cara para tamu duduk sangat penting bagi Anda, siapkan kartu tamu. Ambil beberapa apel merah dan tempelkan label dengan nama tamu Anda. Kartu nama juga bisa ditempelkan pada pohon natal yang terbuat dari manik-manik. Anda dapat menandatanganinya dengan bercanda: “Ayah Terbaik”, “Penasihat Utama”, “Tertawa”, dll.
Bola kaca. Kebanyakan ibu rumah tangga lebih suka meletakkan dahan pohon cemara yang diikat dengan busur di atas meja. Namun, sering kali mereka jatuh dan berakhir di makanan, dan ini tidak hanya tidak sedap dipandang, tetapi juga tidak berasa! Itu sebabnya kami menyarankan Anda menempatkan bola kaca di gelas dan vas sebagai hiasan.
Serbet dan cincin serbet. Membuat cincin serbet liburan sangatlah mudah. Untuk melakukan ini, gunakan kaca mainan Tahun Baru. Sebelum mendekorasi serbet, Anda harus memilih skema warna yang tepat. Di tahun 2017, warna terbaik adalah merah, karena tahunnya akan tiba ayam api! Cincinnya harus sesuai dengan warna taplak meja.
Anda juga akan tertarik.
Jam tangan. Jam dari waktu yang berbeda terlihat sangat simbolis di meja liburan. Tempatkan di beberapa tempat dan hiasi dengan perada. Sebelum makan, Anda dapat meletakkan serbet bundar di piring dan menghiasinya dengan jarum jam - terlihat sangat cantik!
Penutup untuk perangkat. Penutup buatan sendiri sangat cocok untuk mendekorasi peralatan makan. Jahit dari potongan kain berwarna atau rajut dengan benang berwarna cerah. Solusi yang bagus adalah kaus kaki atau sarung tangan Natal berwarna merah. Lengkapi dengan bola Natal atau manik-manik Tahun Baru. Jika Anda kekurangan waktu, ikat peralatan makan Anda dengan pita cantik. Opsi ini terlihat cukup mengesankan.
Dekorasi hidangan meja Tahun Baru.
Poin yang sangat penting adalah dekorasi hidangan liburan. Pilihan paling sederhana adalah daging, keju, sayur atau irisan buah dalam bentuk pohon Natal. Membuat pohon Natal seperti itu sangatlah sederhana. Lihat saja fotonya.
Dekorasi foto hidangan meja Tahun Baru:
Pertimbangkan dan.
Dekorasi Tahun Baru meja pesta.
medley Tahun Baru.
Tahun Baru adalah hari libur aroma. Agar rumah Anda wangi, buatlah bunga rampai. Semua komponen harus ditempatkan dalam vas atau mangkuk yang indah dan diletakkan di atas meja. Gunakan cengkeh, kayu manis, allspice, ranting cemara, minyak atsiri, dll sebagai bahannya.
Kantong almond. Tas ini dapat digunakan sebagai hadiah kecil untuk tamu atau anak-anak. Tempatkan almond di tas kanvas dan ikat dengan pita satin yang indah. Tempatkan tas di tepinya dalam vas kecil.
Kastil Gula. Hiasi bagian tengahnya dengan istana gula asli. Untuk membuatnya digunakan sejumlah besar gula batu. Semuanya ditata dalam pola kotak-kotak. Anda bisa meletakkan senter kecil di tengah kastil. Jika Anda mematikan lampu, sinar senter akan menerangi dinding putih kastil dengan indah.
Physalis berlapis emas. Physalis memiliki warna oranye yang indah. Jika Anda menghiasnya dengan kertas emas, Anda bisa mendapatkan komposisi dekorasi yang bagus.
Pohon Natal kecil di tengahnya. Anda tidak perlu mendekorasi rumah Anda dengan pohon Natal yang besar. Anda bisa bertahan dengan pohon kecil yang menghiasi bagian tengah meja. Jika Anda tidak menyukai rangkaian bunga buatan, belilah beberapa cabang pohon cemara alami dan buatlah rangkaian bunga. Cabang cemara sangat cocok dipadukan dengan mawar merah. Ingatlah bahwa merah adalah warna tahun 2017, jadi Anda harus memanfaatkannya semaksimal mungkin.
Bagaimana menurutmu? Ini camilan asli akan menjadi favorit malam ini.
Hidangan es. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan ruang kosong di freezer dan 2 wadah kaca. Anda dapat membekukan berbagai macam makanan. Cranberry beku akan terlihat sangat cantik jika dipadukan dengan adas bintang, batang kayu manis, kuncup cengkeh, dan irisan jeruk.
Lilin lilin. Seperti disebutkan di atas, Anda bisa membuat lilin untuk hiasan sendiri. Untuk mencapai hal tersebut, lilin transparan dapat dikombinasikan dengan jenis lilin lainnya.
Dekorasi pengaturan meja Tahun Baru.
Kami berbicara secara rinci tentang pilihan dekorasi meja untuk Tahun Baru. Namun yang terpenting adalah pemilihan taplak meja, karena akan menjadi dasar dan latar belakang jenis dekorasi lainnya. Di tahun 2017 ini, Anda perlu memperhatikan taplak meja berwarna merah. Tidak harus semuanya berwarna merah, Anda bisa menggunakan taplak meja berwarna putih dengan elemen merah. Taplak meja berwarna putih dengan rangkaian pohon cemara dan bunga mawar merah akan tampil gaya dan berkesan. Tempatkan jubah putih atau krem di kursi dan ikat dengan pita merah besar.
Anda bisa menyulam serbet sendiri. Jika Anda bisa menjahit silang, cobalah memotong serbet persegi, menyelesaikan bagian tepinya, dan menyulam bunga merah atau ayam jantan di sudutnya. Ini akan menjadi sangat simbolis! Untuk serbet yang dibeli di toko, gunakan pita merah yang dihias dengan kacang berlapis emas. Usahakan memilih kacang yang berukuran kecil - dengan cara ini komposisinya akan terlihat cantik dan rapi!
Pertimbangkan dan. Mereka dapat dengan mudah diimplementasikan!
Dekorasi utama meja Tahun Baru.
Pada tahun 2017, dekorasi utamanya adalah ayam jantan merah. Bagaimana tepatnya Anda memainkan ide ini sama sekali tidak penting. Anda dapat membuat kerajinan yang indah dengan tangan Anda sendiri dan meletakkannya di tengah, mengikat serbet dengan pita bergambar ayam jantan kecil, melipat serbet dalam bentuk burung utama, dll. Merupakan ide bagus untuk menonjolkan warna merah – favorit tahun depan. Jumlahnya tidak boleh terlalu banyak agar komposisinya tidak terlihat agresif.