Kami menawarkan resep unik untuk membuat makanan panggang buatan sendiri: charlotte “malas” yang empuk dan beraroma. Isian apel yang juicy dipadukan dengan adonan yang lapang dan harum langsung lumer di mulut. Charlotte malas dengan apel sesuai resep kami dengan foto langkah demi langkah di dalam oven akan menjadi kue cepat favorit Anda.
Waktu memasak: 1 jam. Jumlah porsi: 8 buah.
Produk untuk charlotte yang malas:
- minyak sayur (tidak berbau) – 9 sdm;
- gula pasir – 0,5 sdm;
- tepung terigu (kelas tertinggi) – 250 g;
- telur ayam – 3 buah;
- apel – 6 buah;
- soda, disiram dengan cuka meja - 1 sdt.
Membuat charlotte malas dengan apel
Pertama, pecahkan telur ayam ke dalam wadah dan haluskan bersama gula hingga halus. Vanillin dapat ditambahkan untuk menambah rasa.
Setelah itu, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka meja, minyak sayur dan tepung terigu ke dalam campuran. Jangan lupa mengayak tepung terlebih dahulu melalui saringan halus agar adonan ringan dan lapang. Selain baking soda, Anda bisa menambahkan baking powder.
Kami akan mengocok adonan dengan mixer atau pengocok hingga menjadi massa kental yang homogen dengan konsistensi krim asam yang kaya. Sementara apel akan kita cuci, kupas, dan potong kotak bijinya.
Potong buah kecil-kecil (bisa berapa saja), masukkan ke dalam adonan dan aduk rata.
Lapisi loyang bulat dengan bagian bawah yang bisa dilepas (diameter 22-24 cm) dengan perkamen yang sudah diminyaki, taruh adonan dan ratakan dengan spatula silikon. Untuk menambah rasa, bagian atas makanan yang dipanggang bisa ditaburi kayu manis bubuk.
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan untuk dipanggang selama 40 menit dengan suhu 200-220 derajat. Kami akan memeriksa kesiapan charlotte yang malas dengan tusuk gigi: jika stiknya kering, maka charlotte sudah siap. Untuk mencegah makanan yang dipanggang kehilangan kelembutannya, tidak disarankan untuk memeriksa kematangannya sebelum 15 menit dari awal memasak. Jika Anda mengolesi pai dengan kuning telur ayam kocok beberapa menit sebelum matang, kulitnya akan berwarna cokelat keemasan.
Potong pai menjadi beberapa bagian terlebih dahulu.
Setiap ibu rumah tangga memiliki resep charlotte dengan apelnya sendiri: sederhana dan enak. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda berbagai pilihan untuk menyiapkan pai lezat ini dan memberi tahu Anda langkah demi langkah tentang tahapan menghidupkan hidangan tersebut.
Keindahan charlotte adalah persiapannya yang cukup mudah. Dalam hal ini, apel apa pun digunakan dalam persiapan. Tidak perlu membelinya di toko dan memilih varietasnya dengan cermat. Apel dari dacha dan kebun sangat cocok untuk kue ini. Jika cacatnya kecil, maka tidak ada yang perlu dikhawatirkan - Anda dapat dengan mudah menghilangkannya dengan memotongnya menggunakan pisau.
Apel apa yang cocok untuk charlotte?
Seperti yang disebutkan sebelumnya, apel apa pun cocok untuk dimasak, semuanya tergantung selera Anda. Jika Anda ingin painya sedikit asam, gunakan varietas apel yang sesuai. Mengupas apel atau tidak, itu terserah Anda. Beberapa varietas memiliki kulit tipis yang hampir tidak terlihat di dalam pai.
Resep 1: Resep paling sederhana yang bisa Anda pikirkan
Pai apel ini sangat mudah dibuat karena hanya menggunakan sedikit bahan. Pada saat yang sama, Anda tidak memerlukan banyak waktu, dan jumlah manipulasi yang diperlukan berkurang.
Bahan-bahan:
- 3 apel;
- 4 butir telur;
- 1,5 sdm. tepung;
- 1,5 sdm. Sahara.
Metode memasak:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula ke dalamnya, kocok semuanya hingga rata. Untuk mempercepat prosesnya, gunakan mixer. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan pengocok biasa. Kehati-hatian dalam prosedur ini tidak ada salahnya, jika tidak adonan akan menggumpal.
Siapkan apel. Untuk melakukan ini, bilas sampai bersih, buang inti dan bijinya. Anda dapat memotong apel sesuka Anda.
Olesi loyang tempat Anda akan memanggang pai apel sederhana dengan minyak sayur atau selapis tipis mentega. Kemudian letakkan apel yang sudah disiapkan di bagian bawah cetakan, distribusikan secara merata, dan tutupi dengan lapisan adonan di atasnya.
Pie dipanggang dalam oven dalam waktu singkat, sekitar 40 menit dengan suhu 190 derajat. Warnanya akan kecokelatan jika sudah siap, tetapi untuk amannya, Anda bisa menggunakan sedikit trik. Ambil tusuk gigi dan tusuk kue dengan hati-hati. Jika tusuk gigi sudah kering tandanya kue sudah matang.
Resep 2: Charlotte dengan kefir
Bahan-bahan:
- 4 apel;
- 1 sendok teh. kefir;
- 100 gram. mentega;
- ke-2. tepung;
- 2 telur;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 0,5 sdt soda;
- 1 sendok teh cuka.
Metode memasak:
Lelehkan mentega dalam penangas air. Jika Anda memiliki microwave, akan lebih mudah bagi Anda untuk membuat mentega menjadi cair. Tambahkan kefir, telur, dan gula ke dalamnya. Dengan menggunakan mixer, kocok semuanya hingga rata. Kemudian tambahkan tepung dan soda yang dicampur dengan cuka.
Siapkan apel sesuai prosedur standar (dijelaskan pada resep sebelumnya). Campur dengan adonan, lalu tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas loyang dan panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Sedikit saran:
Jika Anda tidak terlalu menyukai kue-kue manis, Anda bisa menambahkan varietas apel asam atau buah beri yang sesuai ke dalam pai, tambahkan lebih sedikit gula. Charlotte akan terasa sangat lezat bagi para tamu jika Anda menyajikannya hangat.
Resep 3: Charlotte dengan krim asam
Dalam hal ini, apel yang terlalu matang bukanlah pilihan terbaik. Lebih baik menggunakan asam, tambahkan sedikit kismis atau prem. Kulit lemon atau jeruk akan menambah sedikit rasa pedas pada pai. Tambahkan kayu manis dan vanila jika diinginkan.
Bahan-bahan:
- 5 apel;
- 2 telur;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. tepung;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh cuka;
- 0,5 sdt soda
Metode memasak:
Kocok telur, gula, dan krim asam hingga merata. Tambahkan soda kue, cuka, tepung, dan vanillin ke dalam campuran. Aduk perlahan untuk mencegah munculnya gumpalan yang tidak enak pada makanan yang dipanggang.
Potong apel yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dan taburi dengan sedikit kayu manis. Sebarkan separuhnya ke dalam loyang yang dialasi kertas roti, lalu taburi dengan selapis adonan. Selanjutnya, ulangi lapisan apel dan sisa adonan.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di dalamnya. Anda bisa memanggang charlotte ini hanya dalam 40 menit.
Resep 4: Charlotte dengan minyak sayur
Bahan-bahan:
- 5 apel;
- 6 sdm. aku. minyak sayur (gunakan minyak olahan);
- 3 telur;
- 1 sendok teh. tepung;
- 0,5 sdm. Sahara;
- baking powder untuk adonan.
Metode memasak:
Pecahkan telur ke dalam minyak sayur dan tambahkan gula. Campur semuanya hingga diperoleh campuran yang homogen, lalu tambahkan baking powder. Campur tepung dalam porsi kecil. Adonannya harus cukup kental.
Tambahkan apel cincang ke adonan yang dihasilkan dan aduk. Tempatkan charlotte yang akan datang ke dalam loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan pai ke dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 derajat.
Resep 5: Charlotte dalam slow cooker
Resep pai apel dalam slow cooker tidak lebih rumit dari pada oven konvensional. Keuntungannya adalah Anda dapat menunda dimulainya memasak kapan pun Anda membutuhkannya. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menonton dan khawatir pai tidak gosong.
Bahan-bahan:
- 3 apel;
- 3 telur;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 1 sendok teh. tepung;
- baking powder untuk adonan.
Metode memasak:
Dalam resep ini, apel harus dikupas terlebih dahulu lalu dipotong kecil-kecil. Dengan menggunakan pengocok, kocok telur dan gula menjadi satu. Kemudian masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran telur-gula.
Lumasi mangkuk multicooker terlebih dahulu dengan minyak. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan di dalamnya. Tuang adonan ke dalam apel dan tutup mangkuk multicooker. Yang perlu dilakukan hanyalah mengatur mode memanggang dan waktu memasak menjadi 65 menit.
Anda belajar cara memasak charlotte dengan enak dan sederhana. Jangan takut untuk bereksperimen dan menambahkan bahan berbeda ke dalam pai Anda. Apel cocok dengan banyak buah dan beri lainnya dan cocok dengan bumbu dan rempah yang gurih. jika Anda membumbui setiap hidangan dengan cinta.
Pilih resep dan buat!
1. charlotte klasik
Bahan-bahan:
1 sendok teh. Sahara
5 butir telur ayam
1 sendok teh. tepung terigu
4–7 apel
1/3 sdt. soda
1 sendok teh. aku. minyak sayur
Persiapan:
Saat oven sedang memanas, pisahkan putihnya dari kuningnya.
Kocok putihnya menjadi busa yang kuat, tambahkan gula secara bertahap.
Sambil terus mengocok, tambahkan kuning telur, slaked soda, dan tepung. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam.
Olesi loyang dengan minyak sayur.
Tuang separuh adonan ke atas loyang, susun apel yang dipotong-potong secara merata dan isi dengan separuh adonan lainnya.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tahan selama 3 menit pada suhu maksimum, lalu kecilkan menjadi sedang dan panggang selama 20-25 menit. Jika diinginkan, taburi kue dengan gula halus.
2. Charlotte dengan aprikot
Bahan-bahan:
gula - 1 gelas
tepung - 1 cangkir
aprikot - 10 buah.
telur ayam - 3 buah.
baking powder - 0,5 sdt
vanila - 1 sejumput
Persiapan:
Kocok telur dan gula hingga menjadi busa mengembang selama kurang lebih tiga menit, secara bertahap tingkatkan kecepatan mixer.
Tambahkan setengah sendok teh slaked soda (atau baking powder), vanilla dan tepung yang diayak, aduk perlahan.
Olesi loyang dengan mentega atau minyak sayur. Tuangkan adonan.
Tempatkan bagian aprikot di atasnya.
Panggang selama sekitar setengah jam dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Saat disajikan, taburi dengan gula halus jika diinginkan.
3. Charlotte dengan apel
Bahan-bahan:
4 butir telur ayam
1 sendok teh. Sahara
1 sendok teh. tepung
1–2 apel
minyak (untuk mengoles cetakan)
irisan lemon untuk ditaburkan di atas apel
Persiapan:
Taburi irisan apel dengan jus lemon dan aduk.
Pisahkan putih telur dari kuning telur, kocok putih telur secara terpisah dengan setengah gelas gula pasir dan pisahkan kuning telur dengan sisa gula.
Campurkan putih telur dengan kuning telur, campur dan tambahkan tepung. Anda sekarang harus memiliki adonan cair.
Olesi loyang dengan minyak, taburi sedikit tepung, tuang separuh adonan ke dalam loyang, taruh irisan apel dan isi dengan sisa adonan.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit.
4. Roti charlotte
Bahan-bahan:
roti
2 butir telur ayam
2 sdm. susu
150 gram gula pasir
kayu manis
10 apel
50 gram mentega
Persiapan:
Kocok susu dengan telur dan masukkan irisan roti yang sudah diiris tipis.
Olesi loyang kue dengan minyak dan letakkan irisan roti yang sudah disiapkan di bagian bawah dan samping loyang.
Letakkan selapis irisan apel di atasnya, taburi dengan gula dan kayu manis, tutupi lagi dengan irisan roti.
Ganti lapisan sampai lapisan roti berada di atas. Tempatkan lapisan minyak di atasnya.
Panggang charlotte dalam oven panas sampai matang.
5. Charlotte dengan apel dan pisang
Bahan-bahan:
tepung terigu - 1 cangkir
telur ayam - 2 buah
gula - 1 gelas
baking powder - sendok teh
sejumput garam
pisang - 1 buah
apel - 1 besar atau 2 kecil
minyak sayur - 2–3 sdm. sendok
kayu manis - 0,5 sendok teh
Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan gula pasir.
Kocok telur bersama gula dengan mixer hingga mengembang. Agar kuenya mengembang lebih baik, sebaiknya kocok putih dan kuningnya secara terpisah, seperti kue bolu.
Campur tepung terigu dengan baking powder dan garam, masukkan ke dalam adonan telur. Tuangkan minyak.
Potong apel dan pisang menjadi kubus dan campurkan ke dalam adonan. Massanya harus cukup kental. Tambahkan kayu manis bubuk.
Olesi loyang atau loyang dengan minyak lalu masukkan adonan dan buah ke dalamnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Jika Anda menggunakan multicooker, mulai mode “Memanggang” dan tunggu sekitar 1 jam atau lebih, tergantung model perangkat. Untuk mengetahui kesiapan pie, disarankan untuk menusuknya dengan tusuk gigi: jika sudah kering, Anda bisa mengeluarkannya.
6. Charlotte dengan apel dan keju cottage
Bahan-bahan:
300 gram keju cottage
4 apel
150 gram mentega
1 sendok teh. Sahara
3 butir telur ayam
3 sdm. aku. krim asam
0,5 sdt. soda
2–3 sdm. tepung
Persiapan:
Hancurkan keju cottage dan kocok telur dengan gula hingga berbusa kental.
Lelehkan mentega, dinginkan sebentar dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam telur. Tambahkan keju cottage, krim asam, dan soda. Aduk rata.
Tepungnya harus cukup agar adonan memiliki konsistensi yang mirip dengan krim asam kental. Tambahkan irisan apel dan aduk.
Olesi cetakan dengan minyak sayur dan tuang adonan ke dalamnya. Panggang dengan api sedang selama sekitar satu jam. Sebaiknya periksa kesiapannya bukan dengan tusuk gigi, melainkan dengan kondisi pinggiran pai. Jika warnanya coklat keemasan dan mudah lepas dari tepi wajan, berarti makanan penutup sudah siap!
7. Charlotte yang subur dengan apel dalam slow cooker
Bahan-bahan:
telur - 4 buah
gula - 1 gelas
tepung - 1 cangkir
baking powder - 1 sendok teh
kayu manis - 0,5 sendok teh
garam - 0,5 sendok teh
apel - 500 gram
sayur atau mentega - untuk melumasi mangkuk multicooker
gula bubuk - untuk dekorasi
Persiapan:
Kocok telur bersama gula dan garam hingga mengembang. Semakin lancar campuran dikocok, semakin baik hasil charlottenya.
Tambahkan tepung, baking powder, garam, kayu manis dan uleni adonan hingga menjadi krim asam kental.
Potong 1 apel menjadi irisan tipis, sisanya menjadi kubus kecil. Tambahkan apel potong dadu ke dalam adonan. Ini akan membuat charlotte lebih segar dan empuk.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi sedikit gula. Tempatkan irisan apel. Gula diperlukan untuk membantu apel menjadi karamel saat pai dipanggang.
Pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalam slow cooker dan sebarkan ke permukaan.
Masak dalam mode "Memanggang" selama 60 menit. Tergantung pada model multicooker Anda, mungkin diperlukan waktu lebih lama atau lebih sedikit. Bagaimanapun, periksa kematangan kue secara berkala.
Diamkan charlotte selama 5 menit dengan tutup multicooker terbuka lalu angkat. Untuk melakukannya, masukkan rak kukusan dan balikkan mangkuk.
Hiasi charlotte dengan gula halus dan, jika diinginkan, letakkan apel segar di atasnya.
Selamat makan!
8. Charlotte dengan kelembak
Belum terlambat untuk membuat charlotte dengan rhubarb. Ambil hanya daun tanaman yang masih muda. Anda bisa memadukan rhubarb dengan apel muda.
Mungkin hidangan manis paling populer dan ideal untuk minum teh adalah pai apel. Beberapa resep memerlukan langkah tambahan dan keterampilan kuliner, terutama saat memanggang dalam oven. Tapi ada resep yang sangat mudah dan cepat yang disebut charlotte malas dengan apel. Cocok sekali untuk sarapan di Minggu pagi bersama keluarga.
Opsi 1: resep klasik charlotte malas dengan apel
Pie ini memiliki rasa dan aroma yang sangat cerah. Bahan-bahan untuk membuat charlotte malas dengan apel adalah sebagai berikut:
- 1/2 cangkir gula;
- 3 telur;
- soda dengan cuka;
- 5-6 apel kecil;
- 50 gram minyak bunga matahari;
- 1,5 cangkir tepung;
- vanillin atau gula vanila.
resep pai
Langkah 1. Tuang gula ke dalam mangkuk yang benar-benar kering dan pecahkan telur. Aduk hingga berbusa putih kental menggunakan pengocok atau mixer.
Langkah 2. Tuangkan jumlah tepung ke dalam massa yang dihasilkan dan tuangkan minyak. Pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan sebelum ditambahkan.
Langkah 3. Sambil terus mengocok adonan dengan kecepatan sedang, tambahkan sekantong vanillin atau gula vanila. Setelah dikocok, sisihkan mangkuk berisi adonan.
Langkah 4. Kupas semua apel dan parut di parutan kasar. Tambahkan apel ke dalam adonan dan aduk rata, tambahkan soda dan cuka.
Langkah 5. Aduk adonan kue hingga rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Dianjurkan untuk menggunakan yang bulat.
Langkah 6. Panggang charlotte malas dengan apel selama sekitar 45 menit pada suhu 190 derajat di dalam oven atau oven. Jangan membuka pintu oven selama memasak. Hal ini dapat dilakukan setelah waktu yang ditentukan berlalu untuk memeriksa kesiapan. Untuk melakukan ini, tusuk charlotte malas dengan apel dengan tusuk gigi atau garpu, itu harus tetap kering setelah dikeluarkan. Minuman terbaik untuk hidangan ini adalah susu atau teh panas.
Opsi 2: resep cepat
Perbedaan resep charlotte malas dengan apel di oven ini dan resep biasa adalah tidak membutuhkan banyak tenaga. Tindakan dasar dapat diselesaikan lebih cepat.
Bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 1 cangkir tepung;
- sedikit kurang dari 0,5 cangkir gula;
- baking powder untuk adonan;
- 3 apel besar;
- 4 butir telur;
- bubuk kayu manis;
- beberapa sendok makan minyak bunga matahari.
Resep cepat untuk charlotte dengan apel
Langkah 1. Tuang gula ke dalam mangkuk atau mangkuk, saring semua tepung melalui saringan, cuci telur dan pecahkan. Kocok dengan mixer kecepatan sedang selama beberapa menit, lalu tambahkan minyak, bumbu dan baking powder.
Langkah 2. Sambil terus mengocok adonan hingga halus, kupas apel dan parut halus.
Langkah 3. Tambahkan apel ke dalam adonan kocok dan aduk rata dengan spatula.
Langkah 4. Tuang adonan dari wadah ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven.
Langkah 5. Panggang suguhan selama 30 menit pada suhu 190-200 derajat. Jika waktunya habis, keluarkan loyang dari oven, potong menjadi bagian yang sama dan sajikan dengan teh atau minuman lainnya.
Opsi 3: charlotte dengan kefir
Menambahkan kefir ke dalam adonan bisa membuat pai lebih juicy dan empuk. Ini juga mengurangi kandungan kalori pada hidangan tersebut, karena sebagian menggantikan telur dan mentega.
Bahan-bahan:
- 2 telur;
- sepertiga dari segelas gula;
- 1,5 cangkir tepung;
- 100ml kefir;
- baking powder untuk adonan;
- 2-4 apel asam manis;
- panili;
- sedikit minyak.
Cara menyiapkan kefir charlotte
Langkah 1. Bersihkan permukaan mangkuk berisi air. Tuang tepung dan telur yang sudah diayak ke dalamnya. Kocok campuran selama 4-5 menit.
Langkah 2. Tambahkan kefir, vanillin, dan mentega ke dalam campuran, lanjutkan proses pemukulan.
Langkah 3. Bilas apel sampai bersih. Potong tipis-tipis, setelah dibuang biji dan intinya. Cobalah untuk membuatnya berukuran kira-kira sama. Kemudian letakkan di bagian bawah cetakan yang sudah diolesi minyak dan sudah disiapkan sebelumnya. Dianjurkan untuk melumasi dengan mentega atau minyak bunga matahari.
Langkah 4. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke atas apel. Panaskan oven hingga 190 derajat dan letakkan cetakan di sana. Setelah dipanggang selama 40 menit, keluarkan pai dan potong menjadi beberapa bagian.
Tip untuk membuat charlotte malas dengan apel adalah sebagai berikut: kefir di dalam pai menambah rasa seperti susu pada masakan. Saat memilih bumbu, lebih baik memilih vanilin, yang akan lebih menekankan rasa lembut dari kelezatannya.
Opsi 4: pai pir malas
Anda bisa menggunakan slow cooker sebagai metode memanggang. Semakin banyak waktu yang dihabiskan diimbangi dengan kue yang lebih empuk dan lembut. Charlotte yang menggugah selera ternyata sangat juicy.
Bahan-bahan:
- 3-4 buah pir;
- 1 sendok teh. tepung;
- vanila;
- minyak;
- 5 butir telur;
- beberapa sdm. aku. minyak yang dimurnikan;
- sebungkus baking powder;
- setengah gelas gula putih.
Resep pai pir langkah demi langkah
Langkah 1. Buang bagian tengah pir dan buang kulitnya. Potong kecil-kecil atau kubus. Tuang ke dalam piring dan tutup dengan penutup atau film untuk mencegah kontaminasi eksternal dan pengudaraan.
Langkah 2. Kocok telur, tambahkan gula. Tuang minyak dan ayak tepung ke dalam adonan, aduk hingga rata.
Langkah 3. Tuang isi baking powder dan bungkus vanilla. Kocok dan aduk rata lagi.
Langkah 4. Olesi loyang atau mangkuk dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Tuang irisan pir ke piring dan aduk perlahan agar buah tidak hancur.
Langkah 5. Panggang pai dalam multicooker selama sekitar satu jam dengan tutup dalam mode memanggang.
Langkah 6. Jika waktu memanggang telah habis, cabut steker alat, buka tutupnya dan keluarkan isi mangkuk. Sajikan dengan aneka selai dan krim asam. Anda bisa memanjakan diri dengan minuman panas.
Agar kue mudah lepas dari cetakannya, Anda perlu mengaduknya sedikit sambil mengocok wadahnya ke berbagai arah. Saat pai terlepas dari sisinya dengan bebas, balikkan pai ke atas piring. Idealnya, kue akan langsung jatuh ke piring, memperlihatkan bagian bawah berwarna coklat keemasan.
Opsi 5. Resep dengan kubis
Meskipun kubis bukanlah bahan klasik untuk membuat charlotte, kuenya ternyata sangat enak. Resep ini sangat cocok untuk pecinta kubis. Rasanya sangat kaya dan juicy.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu;
- 0,5 bungkus baking powder;
- sedikit gula;
- setengah kilo kubis;
- 4 butir telur;
- sejumput garam;
- sepotong kecil keju.
Cara memasak kubis charlotte
Langkah 1. Ambil kubis, sebaiknya yang masih muda. Buang daun bagian atas dan cincang halus. Hancurkan potongan kubis dengan tangan Anda dan sisihkan dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2: Dalam mangkuk atau mangkuk tinggi lainnya, kocok telur. Kemudian tambahkan garam dan gula. Ayak tepung dan tambahkan ke bahan campuran bersama dengan baking powder.
Langkah 3. Uleni adonan kental dan kental. Tambahkan kubis ke dalamnya. Parut keju ke dalamnya dan aduk rata.
Langkah 4: Sebelum mengisi loyang, disarankan untuk melapisinya dengan kertas roti. Tuang adonan dan masukkan bentuk charlotte masa depan ke dalam oven. Panggang selama sekitar 40 menit dalam oven dengan suhu 200 derajat.
Langkah 5. Setelah 40 menit, keluarkan pai dan dinginkan sebentar, sajikan dengan krim asam, selai atau selai. Paling baik dikonsumsi dengan teh, kopi atau susu.
Jika menggunakan kubis tua untuk isiannya, lebih baik digoreng atau direbus terlebih dahulu.