Bahan-bahan
- Daging babi (balyk, tenderloin) – 1200 g;
- Tomat besar segar – 2 buah. atau 350 gram;
- Keju keras – 200 gram;
- Keju kambing – 50 g;
- Jamur segar (champignon) - 300 g;
- Bawang besar – 2 buah. atau 300 gram;
- Saus mayones – 100 g;
- Lada hitam bubuk – 1 sdt;
- Garam meja – 1 sdt;
- Peterseli atau adas segar - untuk hiasan.
Waktu memasak: 30 menit + 40-50 menit untuk memanggang.
Persiapan
Lebih baik mengambil daging babi segar, bukan dicairkan, karena selama proses pencairan daging kehilangan cukup banyak jus, yang sangat kita butuhkan dalam hidangan jadi.
Untuk hidangan ini, Anda dapat menggunakan hampir semua bagian bangkai babi (kecuali, mungkin, iga), tetapi tetap saja, pinggang atau balyk lebih disukai, karena paling mudah untuk membaginya menjadi porsi yang sama, dan masing-masing bagian selanjutnya akan menjadi bagian yang sama. dimasak secara merata di atas loyang biasa.
Jadi, potong sepotong daging babi menjadi medali setebal 1 cm, masing-masing potongan beratnya kurang lebih 100 g, dan Anda akan mendapatkan 12 porsi.
Bungkus setiap potongan daging babi dengan cling film atau cukup masukkan ke dalam kantong plastik biasa. Hal ini diperlukan agar daging tidak sobek saat proses pemukulan, dan cipratan air tidak berceceran ke seluruh dapur. Kalahkan medali di kedua sisi. Mereka harus menjadi 1,5-2 kali lebih lebar dan tipis. Garam dan bumbui dengan bumbu kesukaan Anda (dalam hal ini hanya lada hitam), letakkan di atas loyang yang berdekatan.
Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin yang sangat tipis, kemudian dibagi menjadi bulu dan diletakkan di atas daging, mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan daging. Bawang dalam jumlah besar dalam hal ini memberikan rasa juiciness yang luar biasa pada daging.
Oleskan mayones atau saus lain pilihan Anda di atasnya dengan lapisan tipis - krim asam atau yogurt, misalnya.
Bersihkan champignon dengan melepaskan lapisan tipis dari tutup jamur. Meskipun jika champignon masih muda dan segar, Anda tidak perlu melakukan ini, cukup dengan mencuci dan mengeringkannya sedikit. Potong jamur menjadi irisan dan letakkan di atas bawang bombay dan mayones.
Potong tomat segar menjadi cincin (tebal 0,3-0,4 cm). Letakkan tomat cincang di atas jamur dan tambahkan sedikit garam.
Pada akhirnya, Anda perlu mengisi piring dengan keju keras. Parut di atas parutan kasar dan letakkan secara merata di tengah setiap potongan tomat, karena saat dipanggang keju akan meleleh dan menyebar ke seluruh daging.
Anda bisa memarut sedikit keju domba tajam di atasnya - ini akan memberikan rasa yang lebih cerah.
Panggang daging ala Prancis dengan tomat dan champignon dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 0 C selama sekitar 40-50 menit. Saat keju sudah berwarna kecokelatan dan kelembapannya telah menguap, Anda bisa mengeluarkan loyang dari oven. Diamkan lagi selama 5-7 menit agar daging tetap berair.
Sajikan hidangan yang sudah jadi panas, lengkapi dengan lauk dan bumbu favorit Anda.
Artikel tersebut membahas tentang cara menyiapkan dan menghias hidangan daging babi dengan jamur dan keju.
Ketika muncul pertanyaan tentang apa saja yang bisa dimasak enak dan bergizi untuk keluarga Anda, hal pertama yang terlintas di benak Anda adalah masakan daging. Daging dengan keju, jamur, kentang, sayuran, krim asam, dan rempah-rempah akan menarik bagi semua orang yang suka makan enak dan bersenang-senang di acara kumpul liburan bersama kerabat dan teman.
Laki-laki terutama menyukai casserole daging, dan perempuan juga sejenak melupakan pola makan mereka ketika mereka melihat hidangan daging babi yang disiapkan dengan indah, yang mengundang dengan aromanya dan kerak keju panggang yang menggugah selera.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan champignon dan keju di dalam oven?
Untuk memasak daging babi menurut resep ini, Anda tidak memerlukan keahlian khusus. Mungkin memasak daging dengan cara ini adalah proses yang paling sederhana. Bahkan juru masak pemula pun tidak akan bisa merusak hidangannya.
Bahan-bahan:
- Daging babi - 575 g
- Champignon – 325 gram
- Keju - 325 gram
- mayones – 125ml
- Saus (kedelai) – 125 ml
- Minyak sayur
Persiapan:
- Siapkan daging babi untuk dimasak. Untuk melakukan ini, cuci ampasnya, lap dengan serbet, buang kelebihannya dan potong menjadi bagian yang sama.
- Kemudian tutup dengan film food grade. Kalahkan sedikit.
- Jangan sekali-kali membuat potongannya tipis, jika tidak daging akan menjadi kering.
- Rendam daging dalam saus sambil menyiapkan bahan lainnya.
- Rebus champignon. Tempatkan di saringan. Biarkan kelebihan cairan mengalir.
- Parut keju keras di parutan kasar. Dan campur dengan mayonaise. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih.
- Goreng ringan jamur dalam wajan dengan bawang bombay.
- Sekarang letakkan daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak sebelumnya.
- Taburkan jamur di atas daging babi dengan sendok, di setiap lapisan daging.
- Lalu tutupi semuanya dengan “selimut” campuran keju dan mayonaise.
- Tempatkan piring dalam microwave yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 200 derajat (mode konveksi) sampai keju meleleh.
- Kemudian matikan oven dan diamkan daging di sana selama kurang lebih sepuluh menit.
- Setelah itu, Anda bisa mengeluarkan daging babinya dan menaruhnya di piring yang sudah dibagi, atau di satu mangkuk salad besar yang cantik dan mentraktir teman dan keluarga Anda.
PENTING: Daging ini dapat disajikan baik sebagai hidangan terpisah maupun sebagai tambahan apa pun. Ini sangat cocok dengan sayuran dan kentang.
Cara memasak daging babi dengan jamur dan tomat dengan keju di dalam oven: resep
Banyak orang akan menyukai kombinasi sempurna antara jamur dengan daging babi dan tomat, terutama pria yang sangat senang dengan makanan tersebut.
Bahan-bahan:
- Daging babi – 975kg
- Tomat – 275 gram
- Jamur – 475 gram
- Keju - 225 gram
- Bawang - 65 gram
- Saus berbahan dasar mayones - 125 g
- Minyak, garam, merica
Proses memasak:
- Cuci jamur sampai bersih, potong dadu atau sedotan.
- Potong bawang bombay menjadi cincin atau setengah cincin (jika bawang bombaynya besar).
- Goreng produk ini dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sehingga bawang bombay menjadi bening dan air dari jamur menguap.
- Pukul perlahan steak dan letakkan di atas loyang yang sebelumnya telah Anda tutupi dengan perkamen.
- Bumbui dengan merica dan garam di atasnya.
- Kemudian taburkan jamur dengan sendok dan tutupi dengan cincin tomat di atasnya.
- Tuangkan saus di atas daging babi, dan lapisan paling atas adalah keju, diparut di parutan sedang.
- Tempatkan hidangan yang sudah lezat dalam oven panas selama 38-40 menit. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan melihatnya - jika kuahnya menguap, maka dagingnya sudah siap.
Sekarang Anda dapat menikmati liburan yang sesungguhnya.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dan kentang dengan keju di dalam oven?
Kentang dengan daging babi di oven dapat dimasak dalam berbagai variasi. Banyak ibu rumah tangga yang mengganti bahan atau menata lapisan kentang, daging, keju, dan jamur dengan urutan berbeda.
Bahan-bahan:
- Bawang - 75 gram
- Daging - 425 gram
- Kentang - 375 gram
- Keju - 175 gram
- Jamur – 475 gram
- Tomat – 225 gram
- Mayones, garam, merica, minyak
Persiapan:
- Siapkan jamur, potong-potong, goreng dalam wajan dengan mentega, bumbu, dan bawang bombay.
- Olesi loyang dengan minyak, letakkan kentang lapis pertama, potong-potong, dan tambahkan garam.
- Letakkan daging di lapisan berikutnya, lalu jamur, tomat, keju, dan saus mayonaise.
- Tempatkan mahakarya dalam oven panas dan panggang selama 48-50 menit.
PENTING: Semakin baik kualitas daging yang Anda pilih, semakin baik pula hasil masakan Anda.
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dengan keju leleh di dalam oven?
Kerak keju panggang mungkin merupakan salah satu hidangan paling lezat. Dan jika hidangan tersebut juga mengandung daging dan jamur yang empuk dan harum, maka para tamu akan menyantap makanan tersebut dengan senang hati.
Produk:
- Fillet daging babi – 575 gram
- Champignon – 325 gram
- Mentega - 125 gram
- Bawang - 125 gram
- Krim - 275 gram
- Keju olahan – 225 gram
- Hijau, garam, merica, minyak
Persiapan:
- Panaskan microwave dalam mode Konveksi hingga 160 derajat. Cuci daging babi dan potong kecil-kecil.
- Garam dan merica steak dan siapkan jamur untuk digoreng dalam wajan dengan bawang bombay.
- Kemudian ambil cetakannya dan olesi dengan minyak. Tempatkan potongan daging babi yang ditumbuk ringan di lapisan pertama.
- Letakkan jamur di atasnya - champignon dengan bawang goreng.
- Kemudian tuangkan krim di atas piring dan microwave selama 48 menit.
- Angkat daging dan oleskan potongan keju leleh ke seluruh permukaan, masukkan kembali daging babi ke dalam microwave selama 7-10 menit.
- Terakhir, taburi hidangan dengan bumbu dan manjakan keluarga Anda.
PENTING: Anda bisa menggunakan Hochland sebagai keju olahan. Saat Anda menambahkannya ke daging, jangan berhemat.
Video: Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dan krim asam dengan keju di dalam oven?
Bagaimana cara memasak daging babi dengan jamur dan mayones dengan keju di dalam oven?
Daging babi dengan keju dan mayones ternyata berkalori tinggi, berair, dan menggugah selera. Jika hidangan itu dihias dengan sayuran, adas, salad hijau, peterseli, maka itu akan menjadi hiasan meja pesta.
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 475 g
- Jamur – 175 gram
- Keju - 175 gram
- Saus dengan mayones - 65 ml
- Bawang - 55 gram
- Kemangi – 35 gram
- Garam, minyak, bumbu
Proses memasak:
- Kocok steak dan letakkan di atas loyang. Olesi saja cetakannya dengan minyak sebelum melakukan ini. Garam dan merica daging di atasnya dan taburi dengan kemangi.
- Lalu taruh jamur, lalu selapis bawang bombay (potong setengah cincin).
- Tuang semuanya dengan mayones dan saus mustard.
- Taburi bagian atasnya dengan keju. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar satu jam.
- Sajikan daging ini untuk tamu Anda sebagai hidangan terpisah.
Daging babi yang dipanggang menggunakan metode ini adalah hidangan liburan yang apik. Selain itu, daging dalam bahasa Prancis adalah kesempatan bagus untuk memanjakan keluarga Anda di akhir pekan.
Video: Betapa indahnya menghias daging babi panggang dengan jamur dan keju di meja pesta: ide, foto
Tomat yang dipadukan dengan daging dan jamur memberi hidangan ini rasa tomat yang kaya. Jika Anda tidak ingin menggunakan saus tomat, saus, atau pasta tomat, cukup beberapa buah saja dan semuanya akan menggantikan bahan yang hilang. Anda bisa memanggang daging dengan jamur dan tomat di dalam oven, merebusnya di penggorengan atau di dalam kuali. Tak kalah enaknya adalah ayam gulung rebus dengan jamur dan tomat.
Ayam gulung dengan jamur, ham, dan keju
Bahan-bahan:
- 500 gr irisan ayam,
- 200 gram champignon,
- 1 bawang bombay,
- 50 gram daging ham,
- 50 gr keju lunak (mozzarella),
- 100 gram keju keras,
- 1 butir telur,
- 2 sdm. aku. minyak zaitun,
- minyak sayur,
- 1 sendok teh. jus lemon,
- garam,
- merica
Untuk menyiapkan daging yang dipanggang dengan jamur dan tomat, fillet ayam harus dipotong menjadi irisan lebar, dikocok, ditutup dengan film. Gosok dengan garam dan merica, tuangkan jus lemon dan minyak zaitun, biarkan selama 20 menit. potong, goreng dalam minyak dengan bawang bombay, garam dan merica. Potong ham dan mozzarella menjadi kubus. Parut keju keras di parutan halus. Kocok telur dengan sedikit garam lalu campur dengan keju parut. Letakkan sedikit jamur goreng di pinggir potongan ayam, letakkan irisan ham dan mozzarella di atasnya, lalu ratakan campuran telur-keju. Gulung fillet menjadi gulungan, ikat dengan benang, goreng dalam minyak di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan (2-3 menit di setiap sisi). Kemudian pindahkan ke cetakan dan panggang selama 25–30 menit dalam oven bersuhu 180°C.
Ayam dipanggang dengan tomat dan jamur
Bahan-bahan:
- 1kg ayam,
- 300 gram tomat,
- 300 gram jamur,
- 200 gram keju keras,
- 3 sdm. sendok adas,
- 3 sdm. sendok peterseli,
- 2 sendok teh minyak bunga matahari,
- 2 kepala bawang.
Potong ayam menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan goreng. Potong bawang bombay dan goreng. Kupas, potong dan rebus jamur. Pertama masukkan ayam ke dalam cetakan, lalu berturut-turut bawang bombay, jamur, tomat dipotong tipis-tipis, bumbu dapur, dan keju parut. Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
Daging dipanggang dengan tomat, jamur, dan keju
Bahan (untuk 4 porsi):
- daging sapi (tepi tipis) atau daging babi (dagingnya akan lebih empuk) - 600 g
- tomat – 3 buah.
- keju keras – 150 gram
- bawang – 2 kepala
- atau champignon – 200 g
- mentega – 4 sdm. sendok
- peterseli cincang dan adas - 1 sdm. sendok
- lada hitam bubuk
Persiapan:
1. Potong bawang bombay dan jamur menjadi potongan-potongan dan goreng dalam minyak tanpa berubah warna.
2. Potong tomat menjadi irisan.
3. Parut keju di parutan kasar.
4. Potong daging melintang serat menjadi irisan setebal 1 cm, kocok, garam dan merica. Letakkan irisan daging di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taruh bawang goreng dan jamur di atasnya, lalu irisan tomat.
5. Panggang selama 30 menit pada suhu 200°C.
6. Taburi keju dan panggang lagi selama 5 menit.
Sajikan daging dengan jamur, tomat dan keju dengan sayuran kukus, ditaburi bumbu.
Daging direbus dengan jamur dan tomat
Kelinci panggang (kelinci) dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan. 4 kg kelinci (sebaiknya bagian belakang), 200 g lemak babi, 500 g krim asam, 200 g jamur yang cocok untuk digoreng, 3 sdm. sendok cuka anggur, 1 gelas anggur merah kering, 1 sdm. sesendok gula pasir, 1 pc. paprika merah manis, 3 sdm. sendok tepung terigu, 2 bawang bombay, 2 wortel, 3 tomat, 3 pcs. cengkeh, 3 lembar daun salam, 4 pcs. allspice, 1 liter air, 2-3 kepala bawang putih, 200 g daging sapi, 200 g zucchini.
Siapkan marinadenya: campur air dengan cuka anggur, tambahkan daun salam, merica hitam, garam, gula pasir, rebus dan dinginkan.
Potong kelincinya. Potong bawang bombay, potong bawang putih. Campur daging dengan bawang merah dan bawang putih, tuang bumbu marinasi dan biarkan selama 12-24 jam. Rebus kaldu dari daging sapi dalam 1 liter air. Isi daging yang sudah direndam dengan lemak babi, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam wajan panas dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Potong jamur, tomat, zucchini (zucchini) dan paprika menjadi irisan, wortel menjadi irisan. Masukkan daging ke dalam panci bebek, letakkan irisan jamur, wortel, tomat, paprika, dan zucchini di atasnya secara berurutan. Campur krim asam dengan tepung dan tuangkan campuran ini ke atas isi bebek. Kemudian tambahkan kaldu sapi, tambahkan bumbu: allspice, cengkeh dan bumbu kering, tuangkan dalam wine dan didihkan hingga empuk.
Domba dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan. 400 g daging domba berlemak, 1 terong, 1 paprika, 200 g jamur segar (putih, champignon), 2 tomat, 1 wortel, 1 bawang bombay, 4 siung bawang putih, bumbu dapur, garam, merica
Untuk menyiapkan daging dengan jamur dan tomat sesuai resep ini, Anda perlu menghilangkan lemak dari daging domba. Tempatkan hiasan di bagian bawah kuali berdinding tebal. Potong daging menjadi kubus besar, letakkan di atas lemak, tambahkan garam dan merica. Kupas terong, potong dadu, taburi garam, diamkan 10 menit, lalu peras. Cincang kasar paprika, jamur, wortel, dan bawang bombay. Potong tomat menjadi irisan setengah lingkaran. Letakkan sayuran dan jamur yang sudah disiapkan berlapis-lapis di atas daging: lapisan pertama - bawang bombay, lapisan kedua - wortel, lapisan ketiga - terong, lapisan keempat - paprika, lapisan kelima - jamur, lapisan keenam - tomat. Sedikit garam dan merica, taburi dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah. Tutup kuali rapat-rapat dengan penutupnya. Rebus daging domba dengan jamur dan tomat dengan api kecil selama 1,5–2 jam tanpa diaduk. Tidak perlu menambahkan air - sayuran akan mengeluarkan sarinya sendiri.
Daging dan jamur ala Perancis dengan tomat
Bahan-bahan. 700 g fillet ayam, 500 g tomat, 2 bawang bombay ukuran sedang, 300 g champignon, 5-6 tangkai dill, 2 butir telur, 100 g keju keras, 4 sdm. aku. mayones, 3-4 sdm. aku. tepung terigu, ⅓ cangkir minyak sayur, garam dan bumbu secukupnya
Cuci fillet, potong memanjang, kocok sedikit, tambahkan garam dan merica. Kupas bawang bombay dan potong cincin, goreng dengan sedikit minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Parut keju di parutan kasar. Cuci tomat dan potong-potong. Lapisi daging dengan tepung, celupkan ke dalam telur kocok dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan daging, jamur, tuangkan mayones, taburi dengan irisan tomat, cincin bawang, bumbu cincang halus, taburi keju parut. Panggang dalam oven selama 10–15 menit pada suhu 160–180 °C. Lauk pauk yang sangat baik untuk daging ayam Prancis dengan jamur dan tomat adalah kentang tumbuk atau salad sayuran segar.
Gulungan daging ayam dengan jamur dan tomat
Bahan-bahan. 1 bangkai ayam, 100 g lemak babi, 300–400 g jamur, 1 tomat, 1 butir telur, garam, merica
Cuci ayam, potong sayapnya, dan potong bagian belakangnya. Pisahkan daging dengan kulit dari tulangnya dengan hati-hati, letakkan di atas talenan dengan kulit menghadap ke bawah, lalu lumuri dengan garam dan merica. Potong lemak babi menjadi beberapa bagian, goreng dengan jamur, dinginkan dan lewati penggiling daging. Tambahkan tomat cincang, telur mentah, garam dan merica, aduk rata. Oleskan isian yang sudah disiapkan pada fillet ayam, gulung, dan tusuk pinggirannya dengan tusuk sate kayu. Bungkus gulungan dengan kain kasa dan ikat erat dengan benang. Masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 1–1,5 jam. Kemudian keluarkan gulungannya, beri tekanan hingga benar-benar dingin, baru kemudian lepaskan kain kasa. Sajikan dengan cara dipotong-potong.
Jika Anda tidak tahu cara memberi makan keluarga dan tamu Anda dengan cepat dan enak, maka daging babi dengan jamur di oven adalah yang Anda butuhkan. Semua orang akan senang dengan hidangan ini - berair dan lezat, juga sangat aromatik, terutama jika menggunakan jamur liar.
Hidangan seperti daging babi dengan jamur sering menjadi tamu di meja kami. Cara menyiapkannya cukup sederhana, dan hasil akhirnya adalah makan malam yang sangat lezat, beraroma, dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- 650 g tenderloin babi;
- 220 gram champignon;
- masing-masing satu bawang bombay dan satu wortel;
- dua siung bawang putih;
- 120 keju;
- sesendok mustard;
- dua sendok mayones.
Metode memasak:
- Dengan menggunakan pisau tajam, potong daging tenderloin menjadi beberapa bagian, kocok dan rendam dalam campuran mayones, mustard, bumbu dan bawang putih cincang. Ini akan membuat daging lebih empuk dan lembut.
- Tumis sayuran cincang dengan minyak panas, lalu tambahkan irisan jamur ke dalamnya dan biarkan mendidih hingga cairannya benar-benar menguap.
- Ambil loyang, taruh daging yang sudah diasinkan di atasnya dan taruh daging panggang di setiap bagiannya. Masukkan potongan ke dalam oven selama 25 menit (suhu – 180 °C). Kemudian taburi dengan keju dan masak lagi selama 10 menit.
Dengan tambahan kentang
Agar semua orang di keluarga Anda tetap kenyang dan bahagia, masak daging babi dengan kentang dan jamur. Ini akan sangat enak dan memuaskan.
Bahan-bahan:
- 680 g daging babi;
- satu kilo kentang;
- 850 gram champignon;
- 180ml kefir;
- 280 gram keju olahan;
- 180 gram padat;
- sedikit adas.
Metode memasak:
- Pertama-tama, potong daging menjadi potongan persegi dan rendam selama tiga jam. Untuk bumbunya, ambil produk susu fermentasi dan bumbu apa pun pilihan Anda.
- Potong kentang menjadi cakram dan rebus hingga setengah matang.
- Potong champignon menjadi irisan dan goreng dengan keju leleh. Untuk resepnya, ambil keju seperti “Druzhba”, dengan tekstur lembut.
- Sekarang ambil loyang dengan sisinya, taruh kentang di atasnya, taruh daging babi di atasnya, lalu jamur. Taburi semuanya dengan keju dan adas cincang (yang terbaik adalah mencampur keju dan bumbu).
- Panggang hidangan selama 40 menit (suhu – 180 °C).
Gulungan daging dengan isian jamur
Anda bisa menyiapkan hidangan lezat dan menarik dari daging dan jamur. Misalnya, daging babi gulung terlihat sangat cantik dan cukup menghiasi meja liburan apa pun.
Bahan-bahan:
- sekitar 1 kilo leher babi;
- setengah kilo jamur;
- bohlam;
- tiga sendok makan krim asam (bukan lemak);
- empat sendok mayones.
Metode memasak:
- Potong daging menjadi beberapa bagian yang tebalnya tidak lebih dari satu sentimeter. Kocok dan rendam dalam mayones dengan bumbu selama dua jam.
- Untuk isiannya, goreng bawang bombay hingga berwarna keemasan, lalu masukkan jamur cincang ke dalam sayuran dan goreng hingga cairannya menguap. Kemudian campurkan penggorengan jamur dengan krim asam.
- Letakkan sesendok isian pada setiap potongan daging. Kami meletakkannya di tepinya, membungkusnya dalam gulungan dan memindahkan bagian yang sudah jadi ke loyang.
- Lapisi permukaan produk dengan mayones dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit (suhu – 180 °C).
Daging babi dengan jamur dan keju di dalam oven
Daging babi dengan jamur dan keju adalah hidangan yang cocok untuk segala acara. Ini dimasak cukup cepat, dan Anda cukup menyajikan sayuran segar sebagai lauk.
Bahan-bahan:
- 680 gram daging babi;
- bohlam;
- 280 gram champignon;
- 120 gram keju keras;
- dua siung bawang putih;
- tiga sendok krim asam;
- sendok teh mustard.
Metode memasak:
- Potong bawang bombay menjadi empat bagian, champignon menjadi irisan tipis. Goreng bahan dalam minyak sayur dengan tambahan garam dan merica.
- Kami memotong daging seperti daging.
- Campur krim asam dengan keju parut, cincang cengkeh sayuran pedas dan mustard.
- Kami meletakkan daging di atas loyang, mendistribusikan jamur goreng di atasnya dan menutupinya dengan campuran keju dan bawang putih.
- Panggang selama setengah jam (suhu – 180 °C).
Dengan tomat
Resep hidangan daging ini melibatkan penggunaan tomat dan acar jamur.
Tidak perlu hanya menggunakan champignon, Anda bisa mengambil jamur tiram, jamur madu, dan jenis hasil hutan lainnya.
Bahan-bahan:
- setengah kilo daging babi;
- 160 g acar jamur;
- dua tomat;
- 120 gram keju;
- 130 ml mayones.
Metode memasak:
- Oleskan daging babi di satu sisi dengan mayones dan segera letakkan di atas loyang.
- Kami membagikan jamur cincang di setiap bagian, dan meletakkan dua irisan tomat di atasnya.
- Taburi bagian yang kosong dengan keju parut dan oleskan mayones. Panggang selama setengah jam dalam oven (suhu – 200 °C).
Menurut resep Perancis
Daging dalam bahasa Perancis merupakan resep yang sudah lama disukai banyak ibu rumah tangga. Hidangannya ternyata meriah, enak dan harum.
Bahan-bahan:
- 680 g leher babi;
- 380 gram champignon;
- tiga tomat;
- umbi;
- tiga sendok mayones;
- 140 gram keju.
Metode memasak:
- Kami memotong daging menjadi beberapa bagian dan menggunakan palu untuk membuat daging. Bumbui setiap bagian dengan bumbu dan letakkan di atas loyang. Agar daging tidak gosong dan loyang tidak menimbulkan masalah saat dibersihkan, sebaiknya tutupi dengan perkamen.
- Potong bawang bombay dan jamur, lalu goreng dalam minyak selama lima menit.
- Kami menaruh irisan tomat di atas daging, mendistribusikan penggorengan di atasnya, menuangkan semuanya dengan mayones dan memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam (suhu - 190 ° C).
- Lalu kami mengeluarkan hidangan yang hampir jadi, taburi dengan keju dan lanjutkan memanggang selama sepuluh menit lagi.
Daging babi dengan jamur di dalam oven
Daging babi dapat disiapkan untuk acara apa pun, baik itu makan malam liburan atau makan malam keluarga. Dagingnya ternyata juicy dan sangat menggugah selera. Untuk resepnya, Anda bisa menggunakan jamur segar, rebus, atau kalengan.
Bahan-bahan:
- satu kilo daging babi;
- sekaleng nanas;
- 380 gram champignon;
- 145 gram keju;
- dua bawang;
- lima sendok saus kedelai.
Metode memasak:
- Potong daging babi menjadi irisan sempit, bumbui dengan bumbu dan goreng hingga berwarna keemasan.
- Kami juga menggoreng bawang bombay dan jamur cincang.
- Potong nanas dan campur dengan saus kedelai.
- Ambil cetakan, tata daging, sebarkan jamur dan bawang bombay di atasnya, lalu nanas dalam saus dan taburi semuanya dengan keju.
- Masak hidangan lezat dalam oven selama 25 menit (suhu – 180 °C).
Daging babi yang dipanggang dalam oven dengan jamur selalu menjadi hidangan yang enak dan memuaskan. Hal utama adalah jangan takut bereksperimen dengan rempah-rempah, bahan tambahan, dan menggunakan berbagai jenis jamur. Pastikan untuk mencoba memanggang daging babi dengan jamur porcini - ternyata sangat enak.
Daging panggang merupakan hidangan yang cukup umum, karena cara menyiapkannya cukup sederhana, dan hasilnya selalu menyenangkan. Anda bisa memanggang daging hanya dengan keju, atau Anda bisa menambahkan bawang bombay, tomat, jamur, atau bahan lain yang paling Anda sukai. Hari ini saya menawarkan Anda resep sederhana - daging babi panggang dengan jamur dan tomat.
Bahan-bahan
Untuk menyiapkan daging babi yang dipanggang dengan jamur, Anda perlu
(4 porsi):
600 gram irisan daging babi;
200 gram champignon;
100 g krim atau susu;
30-50 g daun bawang atau bawang bombay;
30-50 gram keju keras;
2 tomat;
2-3 sdm. aku. yogurt atau mayones;
1-2 sdm. aku. minyak sayur;
setangkai thyme, rosemary - secukupnya;
garam, campuran merica - secukupnya.
Langkah-langkah memasak
Potong jamur sesuai keinginan, tambahkan garam, merica, tangkai rosemary dan thyme. Goreng jamur dengan sedikit minyak sayur selama 2-3 menit.
Kocok daging babi, garam dan merica, masukkan ke dalam loyang. Lapisi setiap bagian dengan yogurt atau mayones, tambahkan jamur goreng dan bawang bombay (buang thyme dan rosemary terlebih dahulu), dan tomat cincang.
Tambahkan krim atau susu dan panggang daging babi dengan jamur dan tomat selama 20-30 menit lagi. Krim akan membuat daging lebih empuk dan juicy.
Daging babi lezat yang dipanggang dengan jamur dan tomat sudah siap. Selamat makan!
Makan dengan senang hati!