Banyak ibu rumah tangga yang tidak bisa membayangkan memasak tanpa daging. Makan daging terus-menerus memang membosankan, untungnya ada banyak masakan di dunia yang bisa diolah dari produk berharga ini. Potongan daging sapi sangat populer; bahkan orang yang paling pemilih pun akan memakannya.
Resep irisan daging sapi yang berair ini membutuhkan sedikit usaha dan waktu. Yang menonjol dari resep lainnya adalah daging cincang dicincang sendiri dan dapat disimpan dalam waktu lama di dalam freezer.
- telur – 2 buah.
- bawang putih – 4-6 siung
- tepung – 2 sdm. aku.
- mayones – 8 sdm. aku.
- daging – 500 gram.
- minyak bunga matahari – 5 sdm. aku.
- rempah-rempah, merica dan garam - dengan mata
- pati - 2 sdm. aku.
Kompleksitas dalam menyiapkan kelezatan ini rendah, dan Anda perlu menghabiskan sekitar setengah jam untuk prosesnya. Banyak waktu yang dihabiskan untuk memotong daging.
Untuk menyiapkan irisan daging, Anda perlu melakukan hal berikut:
- Daging sapi dicincang atau dipotong dadu kecil. Ukuran potongannya dipilih oleh nyonya rumah sendiri. Nasihat! Anda dapat memotong menggunakan alat khusus pada food processor atau penggiling daging.
- Daging cincang dipindahkan ke mangkuk besi. Semua bumbu yang diperlukan, garam dan merica ditambahkan di sana.
- Kemudian telur dikocok dan semuanya tercampur.
- Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung kanji dan tepung.
- Mayones ditambahkan ke massa daging ini dan semuanya tercampur rata.
- Agar lebih tahan lama, Anda bisa menambahkan sedikit cuka.
- Sebelum digoreng, sebaiknya daging cincang disimpan di lemari es minimal 2 jam.
- Irisan daging dibentuk sesuai ukuran yang diinginkan dan digoreng semua sisinya selama 4-5 menit hingga matang. Goreng dengan sedikit minyak. Untuk memastikan bagian dalamnya tergoreng dengan baik, tutup dengan penutup.
Potongan daging dapat dibuat dari daging apa saja, dan dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang cukup lama.
Perbedaan resep ini hanya pada dagingnya yang dicincang lebih halus. Diperbolehkan untuk menggiling tambahan dalam penggiling daging untuk membuat potongannya lebih kecil.
Bahan-bahan untuk membuat irisan daging sapi cincang:
- bawang bombay – 1 buah.
- telur – 2 buah.
- daging sapi cincang – 600 gr.
- garam, rempah-rempah, merica - dengan mata
- roti putih - 3 potong
- berkembang biak – 1 bungkus
- susu atau air – 150 ml
Memasak melewati beberapa tahap:
- Daging giling dicairkan dan ditempatkan dalam mangkuk besar.
- Saat ini roti direndam dalam air atau susu.
- Bawang dicincang halus atau melewati mesin press.
- Roti, bawang bombay, telur ditambahkan ke daging cincang. Anda juga perlu merica, garam, dan menambahkan bumbu jika diinginkan.
- Anda bisa menambahkan bawang putih untuk menambah rasa.
- Setelah itu, daging cincang diremas dengan baik dan dibuat irisan daging dengan bentuk yang diinginkan.
- Potongan dagingnya dilapisi remah roti dan diletakkan di atas penggorengan panas.
- Setiap potongan daging digoreng selama sekitar 4 menit di kedua sisi.
Potongan daging sapi yang enak di dalam oven mudah disiapkan dan hanya membutuhkan sedikit waktu. Bisa dimakan dengan kentang tumbuk, pasta dan makanan lainnya.
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:
- daging – 500 gram.
- roti putih - 2-3 potong
- susu – 150ml.
- bawang bombay – 1 buah.
- telur – 2 buah.
- garam dan merica - dengan mata
- minyak bunga matahari – 2-3 sdm. aku.
Seluruh proses memasak akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.
Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- Daging sapi digiling dalam penggiling daging, Anda bisa memotongnya secara manual menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau tajam.
- Saat ini, roti direndam dalam susu.
- Bawang dicincang halus atau melewati mesin press. Anda bisa menggorengnya di wajan untuk menambah rasa.
- Roti dengan susu, bawang bombay dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam daging cincang. Ke sanalah telur-telur itu pergi. Setelah itu tercampur rata.
- Potongan daging dibentuk dari daging cincang yang sudah jadi, yang ditempatkan dengan hati-hati di atas loyang, yang sudah diolesi minyak. Semua ini dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 170-190 derajat selama sekitar 40 menit.
- Periksa sesekali dan siram dengan jus yang dikeluarkan.
Memasak dalam bahasa Italia
Bahan untuk memasak irisan daging dalam bahasa Italia:
- daging – 600 gram
- roti putih - beberapa potong
- susu – 150ml.
- telur – 2 buah.
- bawang bombay – 1 buah.
- keju – 100-150 gram.
- bawang putih – 4 siung
- garam, merica - dengan mata
Persiapan langkah demi langkah irisan daging yang lezat:
- Pertama, Anda perlu mencincang daging hingga halus agar terlihat seperti daging cincang.
- Roti direndam dalam susu.
- Pada saat ini, bawang merah dan bawang putih dicincang halus atau melewati mesin press. Agar lebih nikmat, Anda bisa menggorengnya sebentar di wajan.
- Remahnya sekarang bisa diperas dan melewati penggiling daging bersama dengan daging cincang.
- Sekarang tambahkan telur, garam, merica, dan marjoram. Daging cincang diremas secara menyeluruh dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk waktu yang singkat.
- Bawang putih dan bawang bombay juga ada di sana.
- Saat daging cincang sudah agak dingin, Anda bisa meletakkannya di atas talenan dan mulai membentuk lingkaran berukuran sedang. Tempatkan sepotong keju di tengah setiap bola. Setelah manipulasi ini, irisan daging terbentuk.
- Tempatkan irisan daging di loyang atau di atas loyang dan panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 200 derajat.
Dengan tambahan daging babi
Resep ini praktis tidak berbeda dengan resep lainnya. Bedanya, irisan dagingnya tidak dibuat dari daging sapi murni, melainkan dengan tambahan daging babi. Jika Anda ingin irisan dagingnya berair, Anda perlu mengambil daging babi dengan lemak.
Untuk persiapan, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:
- daging babi – 250 gram.
- daging sapi – 500 gram.
- roti putih - beberapa potong
- krim atau susu – 250 ml
- bawang bombay – 1 buah.
- garam, merica - dengan mata
- telur – 2 buah.
Cara memasak termudah:
- Pertama, Anda perlu membuat daging cincang. Untuk melakukan ini, daging babi dan sapi digiling dalam penggiling daging.
- Saat ini, roti direndam dalam krim atau susu.
- Bawang bombay dihancurkan dan, bersama dengan daging cincang dan roti yang direndam, digiling dalam penggiling daging. Tidak perlu memeras potongan rotinya.
- Selanjutnya garam, telur dan merica ditambahkan ke daging cincang. Semuanya tercampur dengan baik.
- Agar daging cincang tidak lengket di tangan, Anda bisa mengolesi tangan dengan minyak.
- Setelah itu, daging cincang dibentuk menjadi irisan daging. Potongan daging ini digulung dalam remah roti dan dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng di setiap sisi selama 3-4 menit. Anda bisa menambahkan basil, cilantro, oregano ke dalam kerupuk untuk rasa pedas.
- Setelah digoreng, dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Dengan keju
Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:
- daging – 500 gram.
- bawang bombay – 1 buah.
- bawang putih – 3-4 siung
- telur – 2 buah.
- roti - beberapa potong
- susu – 150ml
- keju – 150 gram.
- berkembang biak – 1 bungkus
- minyak bunga matahari – 3-4 sdm. aku.
- garam, merica - dengan mata
Cara memasak irisan daging:
- Roti direndam dalam susu.
- Dagingnya digiling dalam penggiling daging bersama bawang bombay, roti, dan bawang putih.
- Bumbu dan telur yang diperlukan ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Setelah itu daging cincang diremas dengan baik.
- Daging cincang dibentuk menjadi bola-bola, dengan sepotong keju diletakkan di tengahnya.
- Bola-bola ini dibentuk menjadi irisan daging dan digulung dalam remah roti.
- Setiap potongan daging digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, semua irisan daging dikirim ke oven, dengan panas 200 derajat.
- ini adalah irisan daging berair yang terbuat dari pinggang sapi, dicincang halus dengan pisau, dan tidak digulung melalui penggiling daging. Potongan daging seperti itu pasti akan menarik bagi selera pria di keluarga Anda.
Menggabungkan:
- Daging (daging sapi, babi atau sapi muda) – 700 g
- Champignon (beku) – 300 g
- Bawang bombay – 2 pcs (1 bawang bombay untuk daging cincang, kedua untuk jamur)
- Telur – 2 buah.
- Krim asam – 1 sdm. sendok
- Tepung – 2 sdm. sendok
- Paprika – 1 sendok teh
- Merica untuk rasa
- Garam secukupnya
- Ramuan kering - secukupnya
Persiapan:
Cuci daging dan potong sekecil mungkin.
Kupas dan parut satu bawang bombay. Tambahkan bawang ke daging.
Tambahkan merica, paprika, dan bumbu kering di sana, tetapi jangan beri garam pada dagingnya.
Aduk dan masukkan daging dan bawang bombay ke dalam lemari es selama satu jam.
Sementara itu, siapkan jamurnya. Untuk melakukan ini, kupas bawang bombay dan potong dadu. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang bombay. Goreng bawang bombay dengan api kecil, aduk sesekali selama 10-15 menit.
Lalu masukkan jamur ke dalam wajan. Champignon tidak perlu dicairkan. Goreng jamur dengan api kecil, tutup, selama 15-20 menit. hingga cairannya menguap.
Setelah satu jam, keluarkan daging dan bawang bombay dari lemari es dan campurkan dengan jamur dingin.
Tambahkan telur, tepung, dan krim asam ke daging cincang. Garam dagingnya dan campur semuanya dengan sendok.
Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan dan masukkan daging cincang menggunakan sendok, membentuk irisan daging.
Yang terbaik adalah menyalakan api besar di awal penggorengan dan menggoreng satu sisi irisan daging, lalu kecilkan api dan tutup wajan, goreng irisan daging selama 5 menit, lalu balikkan irisan daging dan ulangi hal yang sama dengan sisi kedua.
Potongan daging sapi cincang sudah siap, sajikan panas dengan lauk. Lauk sayuran cocok dengan irisan daging ini.
Selamat makan!
Potongan daging cincang adalah makanan klasik kenyamanan rumah. Selama bertahun-tahun, irisan daging menjadi indikator kekayaan dan kemewahan pemiliknya: dicincang dan diisi, dari satu jenis daging cincang atau dari gabungan, irisan daging yang dimasak dengan jiwa tidak pernah hambar dan selalu menggugah selera. Tidak peduli seberapa banyak ahli gizi dan vegetarian berbicara tentang bahaya daging, irisan daging tetap menjadi salah satu hidangan favorit mereka. Dan bagaimana Anda bisa menolak sesendok daging renyah berwarna kemerahan yang ingin dimasukkan ke dalam mulut Anda! Dan jika makanannya juga dihias dengan benar, maka tidak mungkin untuk menolaknya.
Selain rasanya yang luar biasa, potongan daging babi dan sapi cincang memiliki banyak vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Khasiat obat dari daging diketahui bahkan oleh para pengikut sayuran yang paling bersemangat: sepotong daging sapi mentah adalah obat yang sangat baik untuk memar yang besar; secara harfiah “menarik keluar” memar tersebut. Nah, selain manfaat praktisnya, daging juga membawa manfaat internal bagi tubuh: gangguan sistem saraf, tulang rapuh, kekurangan zat besi bahkan impotensi - ini bukanlah daftar lengkap penyakit. Karena itu, Anda harus berpikir matang-matang sebelum menolak hidangan daging.
Tentu saja, potongan daging babi dan sapi cincang membutuhkan waktu dan kesabaran. Namun hasilnya akan sangat menakjubkan sehingga Anda akan memasak irisan daging cincang di rumah lebih dari satu kali. Omong-omong, irisan daging cincang bisa menjadi isian sandwich tertutup yang Anda berikan kepada anak Anda di sekolah. Dan Anda bisa memasaknya tidak hanya dari daging, resep irisan daging unggas cincang cukup sederhana, dan hasilnya tidak lebih buruk dari irisan daging.
Banyak ibu rumah tangga yang tidak ingin membuang waktu mengiris daging, lebih memilih menggilingnya dalam penggiling daging, tetapi untuk irisan daging cincang, pendekatan ini sama sekali tidak cocok. Daging cincang menjadi kurang berair selama proses penggulungan, tetapi potongan daging cincang tidak hanya mempertahankan semua sarinya, tetapi juga semua manfaatnya.
Resep irisan daging babi cincang
- 500 gram. daging babi tidak terlalu berlemak (sepotong);
- 1 bawang besar;
- 3 siung bawang putih;
- 2 butir telur ayam;
- 3-4 sdm. aku. mayones berlemak;
- 3 sdm. semolina;
- 2-3 sdm. tepung;
- Rempah-rempah - secukupnya;
- Minyak goreng.
Untuk menyiapkan irisan daging cincang dari daging apa pun, penting untuk memilih bahan awal yang tepat. Hanya daging segar, tidak ada potongan yang lapuk atau basi. Anda tidak boleh mengambil potongan yang terlalu berlemak, tetapi kekurangan lemak babi akan membuat potongan daging menjadi kering dan keras. Tidak ada penggiling daging atau blender - hanya pisau tajam, kehati-hatian dan perhatian, saat itulah Anda akan mendapatkan potongan daging babi atau sapi cincang dengan rasa ajaib dan aroma ilahi.
Resep irisan daging babi cincang, persiapan:
1) untuk membuat irisan daging babi cincang menjadi lezat, Anda harus memasukkan daging yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam freezer selama beberapa menit - potongan beku lebih mudah dipotong;
2) bawang bombay yang sudah dikupas dipotong sangat halus menjadi irisan daging cincang: remukkan kepalanya, sekarang letakkan ujung pisau di atas talenan dan, angkat pegangannya, telusuri seluruh irisan, hancurkan kubus bawang bombay menjadi remah-remah kecil dengan bilah pisau;
3) potong daging beku menjadi kubus yang sangat kecil dan masukkan ke dalam mangkuk;
4) tambahkan bawang bombay, bawang putih kupas dan peras, telur kocok (bisa ambil satu butir telur) ke dalam daging, aduk;
5) tuangkan semolina dengan hati-hati ke dalam daging cincang, tambahkan mayones dan, aduk rata, bumbui campuran dengan bumbu;
6) tutup mangkuk dengan daging cincang dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Setelah setengah jam berlalu, lihat konsistensi daging cincang: massanya tidak boleh kental atau cair. Jika daging cincang benar-benar keluar dari sendok, tambahkan sedikit tepung dan aduk. Mempersiapkan irisan daging babi cincang sederhana: masukkan daging cincang ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, goreng irisan daging sampai matang (3-4 menit di setiap sisinya) dan didihkan sedikit di bawah tutupnya. Sekarang Anda tahu cara memasak irisan daging babi cincang.
- daging sapi tanpa lemak – 600 gr.;
- telur ayam besar – 1 pc.;
- bawang besar – 1 buah;
- tepung kentang – 2 sdm;
- tepung terigu yang diayak – 2 sdm;
- mayones lemak - 1/2 cangkir;
- bumbu secukupnya;
- minyak goreng.
Hal yang baik tentang resep irisan daging sapi cincang ini adalah hidangan yang sudah jadi dapat dibekukan dan kemudian dikeluarkan sesuai kebutuhan. Jumlah bahan yang ditentukan menghasilkan 15-20 irisan daging, yang cukup untuk memberi makan keluarga besar sekalipun. Jadi, irisan daging sapi cincang, persiapan:
1) bekukan sedikit daging yang sudah dicuci dan dikeringkan agar lebih mudah dipotong;
2) kupas bawang bombay, potong sehalus mungkin, Anda bisa menambahkan satu atau dua siung bawang putih, tetapi bahkan tanpa bawang putih, irisan daging sapi cincang menjadi sangat lezat;
3) potong daging beku menjadi kubus kecil (ini membutuhkan pisau yang sangat tajam, dan oleh karena itu yang terbaik adalah mempercayakan pemotongan daging kepada pria);
4) sekarang campur daging, bawang bombay, bumbu halus, tepung kanji, telur kocok dan mayonaise dalam mangkuk - aduk rata;
5) tepung sangat jarang dibutuhkan, hanya jika daging cincang terlalu cair.
Sekarang panaskan sedikit minyak dalam wajan, ambil adonan dengan sendok dan goreng kedua sisinya hingga matang. Potongan daging sapi cincang dapat direbus sebentar di bawah tutupnya, tetapi biasanya akan matang sepenuhnya selama proses penggorengan. Perlu dicatat bahwa potongan daging sapi mengkonsumsi lebih sedikit minyak dibandingkan potongan daging babi.
Anda sudah tahu cara memasak irisan daging cincang, tapi bagaimana cara menyajikannya? Yang terbaik adalah menghias hidangan dengan nasi kukus, kentang tumbuk, atau sup sayuran. Akan sangat baik untuk menawarkan saus (tomat, krim asam) atau membuat saus di meja. Tetapi jika Anda tidak punya waktu, maka irisan daging cincang cocok untuk disantap dengan daun selada, dan jika Anda juga memiliki sepotong tomat dan dua potong roti, maka Anda sudah menyiapkan sandwich yang enak untuk makan siang.
Ngomong-ngomong, potongan daging atau unggas cincang tidak kehilangan rasanya baik panas maupun dingin. Anda dapat menyajikannya dengan lobak sebagai hidangan dingin, atau membuat beberapa sandwich untuk siswa kelas satu untuk makan siang - dan anak Anda akan kenyang sepanjang hari tanpa membeli coklat atau muffin aneh dari prasmanan sekolah.
Potongan daging sapi cincang adalah salah satu resep kelezatan daging yang paling enak. Itu dibuat dari potongan daging empuk yang dibumbui dengan allspice. Untuk mencapai hasil yang diinginkan dalam persiapannya, Anda harus dipandu oleh rahasia koki berpengalaman. Menurut mereka, kesuksesan utama terletak pada kulitnya yang berwarna coklat keemasan dan dagingnya yang digoreng dengan baik.
Tentang hidangannya
Tidak mungkin membayangkan pola makan orang Slavia dan Eropa tanpa irisan daging favorit mereka. Pakar kuliner telah menciptakan sejumlah besar resep yang mengungkap semua kualitas rasa bahan daging. Hidangan ini disiapkan untuk liburan, untuk makan siang dan makan malam keluarga, disajikan dengan lauk pauk - kentang tumbuk, nasi, soba, sayuran. Bumbui dengan saus tomat, isian krim, bumbu, allspice. Saus Bechamel Prancis bekerja dengan baik; dengan itu, rasa irisan dagingnya akan benar-benar nikmat. Faktanya, irisan daging sapi cincang sangat berair dan bergizi, dan Anda bisa mencicipi setiap potongan gorengannya dengan enak. Oleh karena itu, baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya, yang membuat ibu rumah tangga sangat bahagia.
Makanan lezat mudah dibuat dari berbagai jenis daging, tetapi dari daging sapi kurang bergizi. Pada saat yang sama, tubuh menerima protein lengkap, yang tidak kalah mengenyangkan dibandingkan potongan daging babi. Daging cincang yang sudah jadi sering digunakan, lebih mudah dan cepat, tetapi jika Anda memotong daging segar, makanan lezatnya akan lebih segar. Memotong tidak membutuhkan banyak waktu, apalagi bagi ibu rumah tangga berpengalaman yang suka mentraktir keluarganya dengan hidangan alami. Anda memerlukan pisau khusus untuk memotong daging, karena akan membuat daging cincang lebih cepat. Pembuluh darah dan lapisan tipisnya dipotong, dan untuk kemudahan persiapan, digunakan sepotong daging sapi yang agak dingin.
Bahan-bahan
Porsi: – +
- daging sapi 600 gram
- telur 1 buah
- tepung kentang2 sdm. aku.
- tepung 2 sdm. aku.
- saus mayones8 sdm. aku.
- minyak yang dimurnikan5 sdm. aku.
- allspice, garam mencicipi
Kalori: 244,5 kkal
Protein: 17,1 gram
Lemak: 17,3 gram
Karbohidrat: 3,3 gram
35 menit. Resep video Cetak
Tuang minyak ke dalam penggorengan dan tunggu hingga panas. Kemudian gunakan sendok untuk memindahkan adonan ke dalam penggorengan. Goreng satu sisi dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang dan balikkan. Saat irisan daging sudah siap, pindahkan ke piring dan sajikan dengan lauk.
Potongan daging sapi cincang menambah variasi pada daftar hidangan daging. Mereka sangat enak, bergizi dan cocok dengan semua lauk pauk. Anda bisa menghiasnya dengan bumbu, krim asam, atau saus Bechamel. Kerak yang renyah dan isian lembut di bawah isian krim terlihat sangat menggugah selera.
Kiat memasak:
- Biarkan daging terendam dengan baik dalam bumbu sebelum digoreng - daging sapi lebih keras daripada daging babi dan unggas, dan daging cincang yang sudah disiapkan harus disimpan di lemari es setidaknya selama 4 jam. Banyak koki menyarankan untuk mengasinkannya selama 24 jam, dan jika memungkinkan, lebih baik melakukannya.
- Tambahkan mustard ke dalam campuran potongan daging - ini akan menambah kelembutan pada hidangan yang sudah jadi dan mencegahnya mengering selama perlakuan panas.
- Ambil lebih banyak bawang bombay - ini memastikan kesegarannya. Untuk 1 kg daging Anda membutuhkan 2 kepala besar atau 3-4 kepala kecil.
Referensi sejarah. Awalnya, kata “cotelette” (Prancis) berarti sepotong daging yang dimasak di atas tulang. Namun irisan daging cincang muncul di buku masak pada paruh kedua abad ke-19. Dan pada “Buku Makanan Enak dan Sehat” edisi pertama tahun 1939, produk daging cincang sudah dijelaskan pada bagian terkait.
- Waktu memasak: 30 menit persiapan/10 jam pengasinan/30 menit penggorengan.
- Jumlah porsi: 10-12.
Bahan-bahan:
- daging sapi – 800 gram;
- bawang bombay – 2-3 kepala sedang;
- telur – 4 buah;
- mustard – 1 sdm. aku.;
- krim asam atau mayones - 2 sdm. aku.;
- pati - 1 sdm. aku.;
- tepung terigu – 4 sdm. aku.;
- gula – 1 sdt;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Nasihat. Lebih baik mulai menyiapkan daging cincang ketika daging sapi belum sepenuhnya mencair, lebih mudah untuk memotongnya dengan cara ini. Dan jika Anda memiliki daging segar, masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit.
Resep langkah demi langkah untuk irisan daging sapi:
- Potong daging menjadi kubus sekecil mungkin. Semakin kecil potongannya, semakin baik marinasinya.
- Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam blender atau penggiling daging.
- Tambahkan krim asam dan mustard, aduk rata.
- Kocok telur, tambahkan tepung dan kanji, bumbui daging cincang dengan gula, garam dan merica.
- Aduk campuran potongan daging hingga rata. Ini harus kental seperti adonan pancake. Jika agak encer tambahkan sedikit tepung.
- Tempatkan daging cincang di lemari es selama 10-12 jam. Saya biasanya menyiapkannya di malam hari, dan di pagi hari saya mulai menggoreng irisan dagingnya.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan, aduk adonan dan sendokkan dalam porsi. Ingatlah bahwa mereka harus digoreng dengan baik, tetapi tidak gosong - jadi apinya harus kecil, dan waktu memasaknya harus 6-8 menit di setiap sisinya, sampai muncul kerak emas gelap.
Itu saja! Sekarang Anda bisa menyajikan hidangan di atas meja, menambahkan kentang tumbuk, soba atau nasi rebus, pasta, salad, sayuran segar cincang atau rempah-rempah.
Potongan daging sapi cincang - resep
Persiapan 10 jam 30 menit
Persiapan 30 menit
Total waktu 11 jam
Hidangan untuk: Makan Siang, Makan Malam
Dapur: Internasional
Orang: 12
Kalori: 2184 kkal
Bahan-bahan
- 800 gram Daging Sapi
- 2-3 bawang bombay sedang
- 4 hal. Telur
- 1 sendok teh. aku. Moster
- 2 sdm. aku. Krim asam atau mayones
- 1 sendok teh. aku. Pati
- 4 sdm. aku. Tepung terigu
- 1 sendok teh. Gula
- secukupnya Garam, merica
- untuk menggoreng Minyak sayur