Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan
Pasta dan pizza adalah dua hidangan paling populer di seluruh dunia yang diberikan oleh Italia yang cerah. Faktanya, jangkauannya makanan tradisional Negara unik ini begitu kaya dan beragam sehingga sulit untuk memasukkannya ke dalam satu artikel.
Namun, para editor situs web Saya telah memilihkan untuk Anda 10 yang paling terkenal dan paling enak masakan Italia yang pasti ingin Anda coba.
Panini
Italia tradisional ditutup sandwich panas diisi dengan ham, parmesan, tomat, dan saus pesto roti gandum telah menjadi populer di seluruh dunia karena rasanya yang sederhana namun halus.
Anda membutuhkan (untuk 4 porsi):
- 8 potong roti putih
- 2 sdm. aku. mentega
- 200 gram mozzarella
- 2 tomat
- 2 sdm. aku. Saus Pesto
- daun kemangi segar secukupnya
Persiapan:
- Oleskan pesto pada 4 potong roti.
- Potong mozzarella dan tomat menjadi irisan tipis. Letakkan irisan tomat di atas separuh roti dengan pesto dan taburi dengan Mozzarella.
- Kemudian, jika diinginkan, Anda bisa meletakkan daun kemangi di atasnya, dan menutupi setiap sandwich dengan separuh roti lainnya.
- Kemudian panaskan wajan dan goreng panini dengan mentega selama 3 menit di setiap sisinya.
Panna cotta
Perayaan rasa yang sesungguhnya terbuat dari krim, gula, dan vanila. Nama makanan penutup yang luar biasa ini diterjemahkan dari bahasa Italia sebagai “krim rebus” dan disiapkan terutama di bagian utara negara itu.
Anda akan perlu:
- 1 liter krim pastry tanpa pemanis penuh lemak
- 150 g raspberry parut (opsional)
- 20 gram agar-agar
- 20 raspberry utuh (opsional)
- 2-3 sdm. aku. Sahara
- 1/2 sdt. panili
Persiapan:
- Tuang krim ke dalam panci kecil, panaskan dengan api kecil, tambahkan gula dan vanila.
- Encerkan gelatin dengan sedikit air hangat, lalu tuangkan ke dalam krim yang sudah dipanaskan, aduk semuanya hingga rata - agar-agar akan larut. Tuang makanan penutup ke dalam mangkuk.
- Tempatkan di setiap gelas dengan krim mentega raspberi.
- Dinginkan makanan penutup setidaknya selama 4 jam, selama waktu tersebut makanan penutup akan mengeras dengan baik.
- Taburi makanan penutup dengan parutan raspberry (atau lainnya saus beri), sajikan ke meja.
Ayam Parmignana
Salah satu hidangan paling populer di wilayah Campania dan Sisilia telah tersebar luas di Amerika Serikat. Fillet ayam empuk yang dipanggang dengan saus tomat dengan parmesan adalah pelengkap sempurna untuk spageti.
Anda akan perlu:
- lada hitam - 1/2 sdt.
- remah roti - 2/3 cangkir
- garam - 1 sdt.
- cabai merah - 1/2 polong
- Keju parmesan - 50 gram
- ayam (dada) - 1 pc.
- tepung yang diayak - 1/2 cangkir
- kemangi - 1 ikat
- minyak zaitun - 3-4 sdm. aku.
- Keju mozzarella - 4 potong
- telur besar - 1 pc.
- bawang putih muda - 4 siung
- tomat besar - 3-4 buah.
- bawang kecil - 1-2 pcs.
Persiapan:
- Buang kulit dan tulang dada ayam, cuci bersih dan keringkan dengan handuk. Potong masing-masing setengah memanjang menjadi 2 bagian. Garam, taburi lada hitam, bawang putih cincang, dan kemangi. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak zaitun, aduk dan dinginkan selama 1 jam.
- Siapkan sausnya. Untuk melakukan ini, goreng bawang bombay yang dipotong dadu kecil hingga transparan dalam 2 sendok makan minyak zaitun, tambahkan bawang putih cincang, didihkan lagi selama 5 menit. Kemudian tambahkan tomat dan serpih yang diparut atau diblender merica. Didihkan selama 10-15 menit hingga menguap kelebihan cairan. Tambahkan kemangi cincang ke dalam saus yang sudah disiapkan.
- Siapkan 3 wadah untuk breading. Tuang tepung ke dalam yang pertama, kocok ke yang kedua telur mentah, campur dengan sedikit air, lalu masukkan adonan ke dalam sepertiga tepung roti dan keju Parmesan, parut di parutan halus. Setiap bagian irisan ayam gulingkan berturut-turut dalam campuran tepung, lezone dan roti-keju dan letakkan di atas loyang atau loyang yang sudah diolesi minyak. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.
- Keluarkan loyang berisi fillet dari oven dan taburi setiap potongan dengan selapis saus tomat dan sepotong keju Mozzarella. Kembalikan loyang berisi fillet ke dalam oven dan panggang lagi selama 5 menit. Sajikan, hiasi dengan setangkai kemangi segar.
Gelato
Rasanya asli Makanan penutup Italia Gelato tidak bisa dibandingkan dengan es krim lainnya. Ini dianggap sebagai mahakarya kuliner manis terbaik di negara yang cerah ini.
Anda akan perlu:
- 250 ml susu murni
- 250 ml krim dengan kandungan lemak 33-35%
- 4 kuning telur
- 150 gram gula pasir
- 1 buah vanilla atau 1 sdt. ekstrak vanili
Persiapan:
- Tuang susu ke dalam mangkuk anti lengket, tambahkan krim dan setengah porsi gula. Panaskan dengan api kecil dan masak adonan hingga muncul gelembung-gelembung kecil sambil terus diaduk. Jangan sampai mendidih! Angkat dari api, tambahkan ekstrak vanila.
- Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan ringan. Anda bisa mengocoknya secara manual (dengan pengocok) atau menggunakan mixer.
- Tambahkan bagian kedua gula dan lanjutkan mengaduk terus menerus. Tuang sedikit lagi campuran panas dan lanjutkan mengaduk selama 1-2 menit lagi. Tuang campuran kuning telur-gula ke dalam campuran susu-krim dan terus mengaduk. Panaskan campuran dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Dengan menggunakan termometer, ukur suhu campuran. Sangat penting untuk mencegahnya agar tidak terlalu panas. Custard sudah siap ketika mulai mengental dan mencapai suhu 185°F (85°C). Anda dapat menentukan suhu tanpa termometer dengan mengamati proses memasak. Segera setelah campuran mulai menggelembung, proses pemanasan harus diselesaikan. Custard sudah benar-benar siap jika sudah cukup kental dan kental. Cukup hingga menutupi seluruh bagian belakang sendok atau spatula.
- Saring campuran melalui saringan untuk menghindari gumpalan ke dalam mangkuk dalam yang direndam dalam es serut. Mandi es akan membuat panas Custard Dinginkan lebih cepat dan segera lanjutkan memasak. Tuang adonan yang sudah dingin ke dalam mangkuk pembuat es krim otomatis. Waktu pembekuan di pembuat es krim ditunjukkan dalam petunjuk mesin Anda. Biasanya waktu ini antara 20 dan 30 menit.
- Kemudian pindahkan es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan. freezer selama 30 menit lagi.
risotto
Selain spageti, risotto Italia dianggap sebagai salah satu hidangan paling umum. Bahan dasar nasi memungkinkan Anda berfantasi tanpa henti dengan isian dan menambahkan bahan apa pun sesuai selera Anda.
Anda akan perlu:
- fillet ayam (dada dan paha) - 1 kg
- batang seledri - 1 buah.
- bawang - 2 buah.
- wortel - 1 buah.
- mentega - 100 gram
- anggur putih kering - 200 ml
- Nasi Arborio - 200 g
- Keju parmesan - 50 gram
- garam dan merica secukupnya
Persiapan:
- Potong ayam menjadi kubus, tulangnya jangan dibuang. Tempatkan dalam panci tulang ayam, seledri utuh, wortel dan 1 bawang bombay. Tambahkan 1,5 liter air, merica, dan garam. Didihkan dan masak dengan api kecil selama 30 menit. Saring kaldu, tuangkan 500ml kaldu ke dalam panci bersih dan panaskan hingga mendidih perlahan.
- Lelehkan 65 gram mentega dalam panci, tambahkan 1 buah bawang bombay cincang halus dan daging ayam. Tumis dengan api kecil selama 10 menit sampai ayam berwarna coklat keemasan. Tambahkan anggur, garam, dan merica. Masak lagi selama 12-15 menit hingga cairannya menguap.
- Tambahkan nasi dan masak, aduk, 2 menit hingga nasi bening. Tambahkan kaldu secukupnya untuk menutupi seluruh nasi dan masak sambil terus diaduk hingga kaldu menguap. Kemudian tambahkan kaldu lagi dan lanjutkan memasak sambil diaduk.
- Lanjutkan hingga risotto matang (sekitar 20 menit), lalu angkat panci dari api dan, selagi risotto panas, masukkan sisa risotto. mentega dan parutan parmesan. Tutup dengan penutup dan tunggu 5-7 menit. Hidangannya sudah siap!
Lasagna
Hidangan tradisional dari Bologna, terbuat dari lapisan adonan yang dicampur dengan lapisan isian, di atasnya diberi saus (biasanya bechamel). Lapisan isiannya bisa dari sup daging atau daging cincang, tomat, bayam, sayuran lainnya dan, tentu saja, keju Parmesan.
Anda akan perlu:
- daging sapi cincang - 400 g
- bawang - 40 gram
- wortel - 100 gram
- batang seledri - 40 g
- pasta tomat - 40 gram
- air - 400 ml
- tepung terigu - 40 gram
- mentega - 40 gram
- susu 3,2% - 750ml
- Pala tanah - 1 sejumput
- kemangi segar - 4 tangkai
- garam - 2 sejumput
- minyak zaitun - 1 sdm. aku.
- Keju parmesan - 80 gram
- adonan pasta untuk lasagna - 8 pcs.
Persiapan:
- Siapkan saus bolognese.
Mencampur pasta tomat dengan air panas. Potong bawang bombay, wortel dan seledri menjadi kubus kecil. Masukkan sayuran dan daging cincang ke dalam panci, tuang saos tomat, garam, didihkan, masak dengan api sedang, tutup selama 30 menit. 2-3 menit sebelum kesiapan, tambahkan kemangi cincang halus. - Siapkan saus bechamel.
Tuang susu ke dalam panci dan panaskan tanpa mendidih. Susunya harus panas. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung, goreng selama 2-3 menit, lalu tambahkan susu panas sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada gumpalan. Lanjutkan mengaduk dan didihkan dengan api kecil, tambahkan garam dan pala. Saus akan siap jika sudah mengental dan Anda bisa mengeluarkannya dari api. - Kami menyebarkan lasagna.
Parut kejunya. Panaskan oven hingga 220 derajat. Olesi bagian bawah wajan dengan minyak, tuang sedikit saus bechamel hingga bagian bawah tertutup seluruhnya, lalu ikuti prinsip yang sama dengan saus Bolognese. Letakkan 4 lembar adonan lasagna yang saling bertumpukan. Tuang saus di atasnya, taburi keju, tata lagi lembaran adonan, tuang saus dan taburi keju. - Tempatkan cetakan dalam oven panas selama 20 menit. Kemudian matikan oven, tutup dengan kertas timah dan biarkan di dalam oven panas selama 10 menit lagi.
tiramisu
Sangat menyenangkan kelezatan yang halus Kopi dengan rasa ringan secara tradisional dibuat dari keju Mascarpone dan biskuit savoiardi spesial.
Anda akan perlu:
- 500 gr keju krim mascarpone
- 4 butir telur
- gula bubuk - 5 sdm. aku.
- 300 ml espresso kental dingin
- 1 gelas anggur manis Marsala (atau cognac, atau rum, atau Amaretto - bukan gelas, tapi beberapa sendok)
- 200 g savoiardi (atau lady finger) yang sudah disiapkan
- bubuk coklat pahit untuk taburan atau coklat hitam pekat
Persiapan:
- Kocok putihnya menjadi busa yang sangat kuat. Untuk kekuatan busa yang lebih besar, disarankan untuk menambahkan sedikit di akhir pencambukan. gula bubuk. Kepadatan putih telur yang dikocok akan menentukan apakah krim akan menyebar atau tidak.
- Giling kuning telur hingga putih dengan gula halus.
- Tambahkan Mascarpone dan aduk rata (lebih mudah menggunakan garpu besar).
- Tambahkan putih telur ke dalam krim sebanyak sesendok dan aduk perlahan.
- Campurkan espresso dingin dengan alkohol. Celupkan setiap kue ke dalam campuran kopi selama 5 detik dan masukkan ke dalam loyang.
- Oleskan setengah krim pada savoiardi. Letakkan kue lapis kedua yang direndam kopi di atasnya.
- Letakkan sisa krim di atasnya. Hiasi bagian atasnya dengan krim dari jarum suntik kue.
- Tempatkan tiramisu di lemari es selama 5-6 jam. Selama waktu ini krim akan mengental.
- Taburi dengan bubuk coklat pahit atau coklat hitam sebelum disajikan.
Tortellini
Pangsit Italia dari adonan tidak beragi dengan daging, keju atau sayuran. Tanah air bersejarah tortellini adalah wilayah Emilia.
Anda akan perlu:
Adonan:
- tepung - 2 gelas
- kuning telur - 1 buah.
- air (hangat) - 100 ml
Isian:
- bayam (segar atau beku) - 2 tandan besar (200 g)
- keju (idealnya ricotta, tapi keju cottage biasa juga bisa) - 200 g
- bawang - 1 buah.
- garam secukupnya (0,25 sdt)
Pengisian bahan bakar:
- mentega - 100 gram
- bawang putih - 1-2 siung
- Parmesan (bisa diganti dengan keju parut keras apa saja) sesuai selera
Persiapan:
- Ayo siapkan isinya. Jika bayam masih segar, cuci bersih, keringkan dan potong-potong. Jika beku, cairkan, tiriskan, dan potong. Panaskan dalam wajan sejumlah kecil minyak sayur dan goreng bayam selama kurang lebih 7-9 menit sambil sesekali diaduk.
- Kupas dan cincang halus bawang bombay. Pindahkan bayam yang sudah disiapkan ke mangkuk terpisah, tambahkan sedikit minyak sayur (1 sdm) ke dalam penggorengan dan tumis bawang bombay hingga lunak selama kurang lebih 5 menit. Tambahkan keju (ricotta atau keju cottage) dan tumis bawang bombay ke dalam bayam dan aduk - isinya sudah siap.
- Isi panci lebar dengan air, tambahkan garam dan masak dengan api sedang hingga air mendidih.
- Uleni adonan: untuk melakukan ini, campurkan semua komponen adonan sesuai resep, uleni sebentar (sangat mudah untuk mencampur semuanya terlebih dahulu dengan mixer, lalu menambahkannya dengan tangan Anda). Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama dan bungkus masing-masing cling film agar meresap dan tidak mengering.
- Setelah 10-15 menit (atau lebih baik setelah setengah jam), buka gulungan adonan dan gulung menjadi potongan persegi panjang dan tipis. Bagaimana adonan lebih tipis Jika Anda berhasil meluncurkannya, itu lebih baik.
- Tempatkan isian pada satu lapisan adonan dalam jumlah dan interval sedemikian rupa sehingga ukuran tortellini yang sudah jadi sesuai dengan Anda. Jadi, tutupi isian yang diletakkan pada satu lapisan adonan dengan lapisan lain yang sudah digulung. Tekan dengan jari pada tempat pertemuan lapisan adonan untuk membentuk kontur setiap pangsit.
- Segera setelah bagian pertama tortellini siap, segera masukkan ke dalam air asin mendidih. Segera setelah muncul ke permukaan, lanjutkan memasak selama 3-4 menit, lalu angkat ke piring dengan sendok berlubang.
- Untuk membuat sausnya, lelehkan mentega dan campur dengan bawang putih peras. Tempatkan tortellini dalam mangkuk (tuangkan sedikit saus agar tidak menempel di piring) dan tuangkan saus di atasnya, taburkan parutan parmesan di atasnya, hiasi dengan daun tanaman hijau apa pun dan mulailah menikmati.
Frittata adalah telur dadar tradisional Italia dengan sayuran dan keju Ricotta atau Parmesan. Biasanya, frittata dimulai di atas kompor dan kemudian diselesaikan di dalam oven. Ideal untuk sarapan lengkap.
Anda akan perlu:
- 6 butir telur
- 1/4 cangkir krim
- 2-3 sosis
- 6-7 tomat ceri
- 1/2 bungkus keju Ricotta
- peterseli cincang halus (adas)
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- garam lada
- kemangi untuk hiasan
Persiapan:
- Kocok telur dengan krim, garam dan merica. Saat telur dan krim berubah menjadi campuran homogen, tambahkan bumbu.
- Panaskan wajan, tuangkan sesendok minyak zaitun. Goreng sosis di kedua sisi. Segera setelah empuk, gunakan spatula kayu untuk memisahkannya menjadi beberapa bagian. Lanjutkan menggoreng hingga matang sepenuhnya.
- Tuang sisa minyak zaitun ke dalam wajan. Kami menaruh setengah sosis kami di bagian bawah. Lalu tuang campuran telur-krim. Letakkan potongan tomat dan sendokkan ricotta di antara keduanya. Lalu taruh sisa sosis.
- Masukkan frittata ke dalam oven selama 20-25 menit.
- Saat hidangan sudah siap, keluarkan dan dinginkan selama 5 menit. Taburi dengan kemangi dan makan.
Banyak orang yang suka jalan-jalan, namun demi menghemat uang dan memperluas pengetahuan kulinernya, mereka lebih memilih ngemil jajanan kaki lima. Selain itu, dalam perjalanan tidak selalu ada waktu untuk duduk di restoran, karena biasanya semua orang terburu-buru, masih banyak yang harus dilihat, dan waktu yang tersedia sedikit. Hidangan lezat dan murah ditawarkan hampir di setiap negara di dunia. Itu sebabnya makanan jalanan pilihan terbaik dan tidak peduli apa yang diminta jiwa Anda - hot dog, nasi, daging, makanan yang dipanggang - semuanya ada dalam daftar yang diusulkan.
1. Taco dan Tostadas, Meksiko
Mereka yang datang ke Meksiko harus mencoba taco dan tostados. Taco adalah tortilla yang lembut, sedangkan tostado adalah tortilla kecil yang digoreng dan renyah yang terbuat dari jagung atau gandum. Roti pipih ini berisi berbagai isian: kacang-kacangan, guacamole (haluskan alpukat dan tomat dengan bumbu dan cabai), saus dan keju, makanan laut, seperti udang. Semua isiannya diparut, saat taco dan tostado dimakan dengan tangan Anda. Hidangan berharga 1-2 dolar.
2. Souvlaki dan pita, Yunani
Souvlaki adalah sajian daging dan sayuran panggang yang dimasak tepat di depan mata Anda. Bisa juga disajikan dalam pita berbentuk bulat atau oval. Ini adalah kombinasi paling enak, terutama bagi turis lapar yang berkeliling Yunani. Anda bisa memesan daging babi, sapi, ayam, dan bahkan daging ikan todak. Anda juga dapat memilih saus tzatziki, bawang bombay, selada, dll. Harga hidangannya $6.
Enak dan sehat baguette Perancis dijual dan disajikan di mana-mana di Prancis. Sepotong roti tawar yang panjang dan renyah dipotong menjadi dua dan Anda bisa memasukkan apa pun yang Anda mau ke dalamnya. Orang Prancis terutama suka menambahkannya untuk sarapan krim keju atau pate, selai dan mentega.
4. Simit dan Kokorec di Turki
Di Turki, berbagai macam makanan dan manisan ditawarkan di jalan kepada orang yang lewat dan wisatawan. Makanan jalanan tradisional termasuk simit dan kokoreç, daging domba panggang. Simit, bagel dengan wijen atau biji poppy, kebanyakan disantap untuk sarapan. Kokorech adalah masakan yang terbuat dari daging domba atau kambing, hati, paru-paru dan jantungnya, dengan tambahan jus lemon, minyak zaitun, oregano, garam dan merica, lalu ditusuk. Dagingnya kemudian dibungkus agar lebih mudah dipegang. Disajikan dalam baguette dan di piring.
5. Currywurst, Jerman
Saat jalan-jalan keliling Jerman, Anda wajib mencoba currywurst. Ini adalah sosis babi goreng yang disajikan utuh atau dipotong-potong. Tambahkan saus tomat, kari atau saus tomat dengan kari. Hidangan ini populer di kalangan anak-anak dan disajikan bersama kentang goreng atau roti. Diperkirakan orang Jerman makan sekitar 800 juta currywurst per tahun, dan hanya 70 juta di Berlin sendiri.
6.Hotdog di New York
New York terkenal dengan hot dognya. Sosisnya dibakar, digoreng atau dipanggang dan disajikan dalam roti dengan bumbu, saus tomat, bawang bombay, bumbu, mustard dan cabai. Hidangan ini dikaitkan dengan bisbol Amerika, dan ada resep berbeda: dengan kacang dan babi, dengan daging, digoreng, dll. Ada banyak pilihan!
7. Nasi goreng. Indonesia
Nasi goreng - nasi goreng - wajib dicoba saat jalan-jalan keliling Indonesia. Hidangan ini dibuat dari nasi setengah matang, yang digoreng dengan minyak bersama bawang bombay, bawang putih, kecap dan cabai. Jika diinginkan, sajikan dengan telur, ayam, udang. Pada tahun 2011, hidangan ini menempati posisi kedua dari 50 peringkat makanan enak dari CNN. Dengan $2 Anda dapat mencoba hidangan nasional Indonesia, disajikan di atas piring kertas atau logam.
8. Shish kebab, Maroko
Jika kebab biasa terdiri dari daging dan kentang goreng, maka hidangan Maroko adalah sesuatu yang lain. Shish kebab secara tradisional dibuat dari daging domba, tetapi daging sapi, ayam, babi, dan ikan juga digunakan. Dagingnya ditusuk dan disajikan dengan nasi dan roti pita atau sandwich. Hidangan ini berbeda dengan masakan Eropa. Kebab disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda, tapi yang Maroko seharga $5 pasti patut dicoba.
9. Bel puri, India
Sambusa - pai goreng
Hidangan ini lebih dikenal dengan nama samosa atau samosa. Apakah digoreng atau pai panggang Dengan dengan isian berbeda: kentang dengan bumbu, bawang bombay, kacang polong, lentil, domba, daging sapi, ayam. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Asia, resepnya berbeda-beda. Samsa telah menjadi populer di Eropa, tapi cobalah hidangan asli lebih baik di Kenya. Dan, tentu saja, lebih baik makan pai, meskipun tinggi kalori, daripada memutuskan untuk mencobanya.
Setiap ibu rumah tangga tahu bagaimana menghargai waktunya. Jika dibutuhkan waktu setengah hari untuk menyiapkan suatu hidangan, biasanya pada malam hari Anda bahkan tidak memiliki kekuatan untuk mencobanya. Bagaimana jika Anda perlu memasak bukan hanya satu hidangan, tetapi beberapa?! Kami telah memilihkan TOP untuk Anda - 10 enak, sederhana dan resep murah, yang tentunya akan diapresiasi tidak hanya oleh Anda, tetapi juga oleh orang yang Anda cintai.
Biarkan eksploitasi kuliner Anda menghabiskan lebih sedikit energi, tetapi membawa lebih banyak kesenangan! Catatlah resep-resep luar biasa ini.
Hidangan sederhana dan murah untuk setiap hari
Bahan-bahan:
- 2 roti pemanggang roti;
- 50 gram mentega;
- 2 potong keju;
- garam.
Sandwich keju panggang: persiapan langkah demi langkah
- Lelehkan sepotong mentega dalam wajan dengan api kecil dan panggang roti di satu sisi.
- Letakkan irisan keju di atas potongan roti panggang dan tutupi dengan roti lainnya sehingga sisi roti panggang berada di dalam.
- Lelehkan mentega kedua dalam wajan dan goreng sandwich di kedua sisi dengan api kecil. Siap!
Bahan-bahan:
- 1 kepala brokoli besar;
- 1 timun Jepang;
- 3 wortel;
- 50 gram sampanye;
- 1/4 sdm. minyak zaitun;
- .garam lada.
Sayuran panggang: resep langkah demi langkah
- Panaskan ovennya terlebih dahulu.
- Campurkan brokoli ukuran besar, zucchini cincang, tomat ceri, wortel (dalam bentuk cincin), dan champignon.
- Tambahkan minyak zaitun, garam, dan lada hitam bubuk.
- Bagilah sayuran menjadi dua bagian yang sama dan panggang masing-masing selama 35-40 menit. Sedikit tip: setiap 15 menit, keluarkan sayuran dari oven dan aduk.
Nyata bom vitamin siap!
Bahan-bahan:
- kubis keriting 1 buah;
- daun sawi;
- lobak;
- bawang 1 kepala;
- 3 siung bawang putih;
- kacang 50 gram;
- jus lemon;
- minyak sayur;
- .garam lada.
Sayuran goreng: resep langkah demi langkah
- Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur, bawang bombay cincang setengah cincin, bawang putih cincang halus lalu goreng hingga bawang bombay empuk.
- Kemudian mulailah menambahkan bumbu dan, untuk mempercepat proses memasak, tambahkan sedikit air.
- Saat sayuran sudah siap, hiasi hidangan dengan kacang dan taburi jus lemon.
Enak sekali!
Bahan-bahan:
- 8 kentang kecil;
- 1/2 sdt. garam;
- merica, bubuk bawang putih secukupnya;
- 1/2 sdm. krim asam;
- 1/2 sdm. keju parut;
- 50 gram mentega.
Kentang tumbuk: persiapan langkah demi langkah
- Rebus kentang dengan api kecil.
- Campur garam, merica, bubuk bawang putih, krim asam, keju parut, dan mentega dalam blender.
- Menambahkan kentang rebus ke dalam mangkuk dengan bahan lainnya dan aduk dengan kecepatan sedang hingga lembut. Sajikan panas.
Bahan-bahan:
- 300 gram makaroni;
- 125 gram mentega;
- 4 sdm. aku. tepung;
- 2,5 sdm. susu atau krim;
- 1 sendok teh. keju parut;
- 2 kuning telur;
- garam, rempah-rempah.
Makaroni dan keju: resep langkah demi langkah
- Masak pasta sesuai petunjuk pada petunjuk kemasan.
- Untuk menyiapkan saus, lelehkan mentega, tambahkan tepung, aduk rata dan tambahkan susu atau krim.
- Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh, tambahkan bumbu, 2 kuning telur kocok dan keju lunak parut.
- Letakkan di atas api sedang dan aduk terus selama beberapa menit.
- Tuang saus di atas pasta yang sudah jadi dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
- Setelah matang, Anda bisa menaburkan hidangan dengan sisa keju parut. Om-Nom-nom!
Bahan-bahan:
- 3 telur;
- kayu manis, soda di ujung pisau;
- 1 sendok teh. aku. Sahara;
- 2 sdm. 10% krim;
- 2 sdm. tepung;
- garam.
Pancake empuk: resep langkah demi langkah
- Pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuningnya, tambahkan sedikit garam. Sedikit tip: agar putihnya bisa dikocok lebih baik, Anda perlu mengambil telur dingin.
- Campur kuning telur dengan kayu manis, gula pasir, vanilla dan soda, kocok dengan mixer atau blender.
- Tambahkan krim dan tepung ke massa yang dihasilkan.
- Uleni adonan hingga halus dan masukkan putih telur kocok ke dalam adonan dengan hati-hati. Agar pancake pertama tidak menggumpal, tuang adonan ke dalam wajan panas.
- Goreng pancake di kedua sisi dan sajikan dengan madu atau selai.
Bahan-bahan:
- 3 kentang;
- 2 telur;
- 4 sosis;
- 100 gram keju parut;
- bawang hijau;
- garam lada.
Casserole kentang dengan sosis: resep langkah demi langkah
- Kupas kentang dan rebus dalam air asin.
- Gosokkan parutan kasar, tambahkan telur kocok, garam, merica, aduk.
- Letakkan adonan kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan sosis cincang halus di atasnya dan taburi keju parut halus.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10–15 menit. Saat disajikan, taburi dengan daun bawang cincang.
Cepat, memuaskan, enak.
Bahan-bahan:
- 3-4 tomat;
- 5 sdm. aku. mentega;
- 1 bawang kecil;
- 100 gram keju parut;
- makaroni 200 gram;
- garam lada.
Pasta dengan saus tomat: persiapan langkah demi langkah
- Tempatkan cincang dan kupas segar atau tomat kalengan ke dalam panci.
- Tambahkan mentega, bawang bombay yang sudah dikupas dan dibelah dua, serta garam.
- Masak dengan api kecil namun stabil selama 45 menit atau sampai saus mengental, aduk sesekali.
- Masak pasta, tuangkan saus di atasnya dan taburi keju parut.
Kemacetan nyata!
Bahan-bahan:
- ayam;
- lulus, garam.
Ayam sempurna dalam oven: resep langkah demi langkah
- Sebelum Anda mulai memasak, pastikan daging berada pada suhu ruangan. Jangan mencuci ayam sebelum dimasak - semua bakteri berbahaya akan mati saat terkena suhu tinggi.
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 230°C.
- Bumbui ayam kering dengan garam dan merica, tidak hanya bagian luarnya saja, tapi juga bagian dalamnya.
- Ikat burung dengan benang tebal, mulai dari bagian kakinya, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 60 menit. Saat ini, Anda tidak bisa membuka pintu untuk mengeluarkan atau mengolesi ayam dengan minyak atau lemak.
- Baru setelah 60 menit berlalu, keluarkan loyang dari oven dan diamkan burung selama 15 menit.
- Sekarang Anda bisa mulai melepas benang dan menyiapkan daging untuk disajikan.
Rasanya lezat daging yang sempurna!
Bahan-bahan:
- 300-500 gram keju keras;
- 2 sdm. aku. tepung;
- 1-2 butir telur;
- 2 sdm. aku. tepung roti;
- minyak sayur.
Keju goreng: resep langkah demi langkah
- Potong apa saja Keju keras menjadi beberapa bagian setebal minimal 1 cm.
- Untuk menyiapkan “cangkang”, gulingkan setiap bagian satu per satu: ke dalam tepung terigu, telur, remah roti... dan seterusnya sebanyak 3 kali. Tepung menciptakan fondasi yang bagus agar segala sesuatunya melekat, jadi jangan biarkan hal itu mengganggu Anda karena Anda harus memulainya.
- Goreng keju penggorengan panas dengan tambahan minyak sayur dengan api cukup tinggi selama 1 menit di setiap sisinya.
Kapan itu terbentuk kerak berwarna coklat keemasan- hidangannya sudah siap!
Keju yang lembut berpadu sempurna dengan kulitnya yang renyah. Sederhana dan sangat enak!
Bahkan, untuk membuatnya enak dan hidangan lezat, Anda tidak perlu mengerjakannya secara ajaib sepanjang hari. Upaya minimal, kesederhanaan maksimal - dan Makan malam yang lezat atau makan malam tidak hanya akan menyenangkan keluarga, tetapi juga para tamu yang tidak sengaja tersesat
Dari waktu ke waktu, CNN menyusun peringkat tradisional makanan lezat nasional melalui pemungutan suara terbuka. Responden diminta menjawab pertanyaan sederhana: Hidangan apa yang menurut mereka paling enak di dunia? Berdasarkan hasil survei yang melibatkan lebih dari 35.000 orang, terpilihlah 50 hidangan terbaik dari berbagai belahan dunia. Ternyata, sebagian besar pecinta kuliner lebih menyukainya masakan Asia, dan favorit utama banyak orang adalah masakan Indonesia. Memperkenalkan 50 hidangan terbaik di dunia menurut pembaca CNN.
- Kari Massaman, Thailand -
Kari Massaman membuka sepuluh besar hidangan terbaik di dunia. Di tanah kelahirannya, Thailand, hidangan ini dapat ditemukan di menu restoran mana pun. Hidangan ini memadukan kentang dan daging sapi, yang direbus dengan santan. Rasanya dilengkapi dengan pasta kari massaman, serta asam jawa, kacang tanah, gula pasir, dan adas bintang.
- Bebek Peking, Cina -
Kartu bisnis Masakan Cina Bebek ini diolesi madu dengan kulit dikupas, dipanggang dalam oven khusus. Sebelum disajikan, bangkai dipotong menjadi 80-120 bagian. Irisan daging beserta sayurannya dibungkus dengan pancake, diolesi saus khusus, dan dimakan.
- Ramen, Jepang -
Salah satu hidangan utama hidangan Jepang responden mendapat peringkat ke-8. Terdiri dari mie dalam kuah kaldu. Bisa disertai dengan berbagai bahan tambahan berupa daging babi, acar atau sayuran.
- Dim sum, Hong Kong -
Tanpa mencicipi hidangan ini, perjalanan ke China belum lengkap. Namun, contoh masakan Kanton terbaik ini telah lama menyebar ke luar negeri. Hidangan tersebut merupakan variasi siomay yang terbuat dari adonan tepung beras. Hampir semua hal bisa digunakan sebagai isian: dari daging hingga sayuran dan buah-buahan. Dim sum kukus.
- Som Tam, Thailand -
Salad berbahan dasar pepaya hijau ini disukai semua wisatawan tanpa terkecuali. Bahan-bahan di dalamnya diracik sedemikian rupa sehingga masakan ini memadukan rasa manis, asin, asam, dan pedas. Salad disiapkan dalam lesung: pertama, saus dicampur di dalamnya, setelah itu digiling dengan sayuran.
- Pad Thai, Thailand -
Jika ada Food Hall of Fame, pecinta kuliner pasti ingin melihat Pad Thai di dalamnya. Ini adalah sajian bihun dengan kuah khas yang ciri khas rasanya diberi asam jawa. Mienya direndam terlebih dahulu lalu ditumis dengan udang, bawang merah, bawang putih, telur dan saus.
- Tom Yam, Thailand -
Tempat keempat dalam peringkat diberikan kepada mahakarya masakan Thailand - sup tom yum. Hidangan ini memadukan beberapa rasa sekaligus: asam, asin, pedas, dan manis. Pedas dan asamnya hidangan ini diberikan oleh bahan-bahannya yang konstan - cabai, jus, dan daun jeruk nipis dan serai. Sup sedang disiapkan kaldu ayam, yang ditambahkan udang, ayam, ikan, atau makanan laut lainnya.
- Sushi, Jepang -
Sejak sushi telah dicoba di seluruh dunia, kombinasi nasi dan makanan laut telah menjadi makanan klasik gastronomi. Sushi asli terbuat dari butiran putih halus nasi jepang, yang diseduh menggunakan teknologi Jepang. Setelah nasi mencapai suhu ruangan, bahan lain ditambahkan, yang paling umum adalah makanan laut.
- Nasi Goreng, Indonesia -
Hidangan ini sering dianggap sebagai simbol kuliner Indonesia sehingga menjadi populer di luar negeri. Hidangannya adalah campuran nasi yang sudah dimasak lalu digoreng dengan tambahan daging, ayam, seafood, atau sayuran. Menariknya, untuk memasak, penduduk setempat mengambil nasi sisa hari-hari sebelumnya. Bahan tambahan juga bisa dikumpulkan dari sisa makanan. Saat menyiapkan hidangan dari awal, semua bahan dimasak secara terpisah.
- Rendang, Indonesia -
Pembaca menyebut rendang sebagai hidangan terlezat di dunia. Bahan utama masakannya bisa berupa daging, unggas, ikan atau sayuran. Mereka direbus untuk waktu yang lama Saus sambal Dengan santan dan campuran serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe dan cabai. Yang paling populer adalah rendang daging. Hidangan ini disajikan panas dan dingin.
11. Lasagna, Italia
12.Kimchi, Korea
13. Ayam dengan nasi, Singapura
14. Sate, Indonesia
15. Es krim, AS
16. Kebab, Turkiye
17. Es krim, Italia
18. Croissant, Prancis
19. Kari hijau, Thailand
20. Pho, Vietnam
21. Fish and chips, Inggris
22. Tartlet telur, Hong Kong
23.Bulgogi, Korea
24. Nasi goreng, Thailand
25. Cokelat, Meksiko
26. Penang Assam Laksa, Malaysia
27. Taco, Meksiko
28. BBQ Babi, Hong Kong
29. Kepiting cabai, Singapura
30. Burger Keju, AS
31. Ayam goreng, AS
32. Lobster (dimasak dengan benar), di negara mana pun
33. Paella dengan makanan laut, Spanyol
34. Pangsit udang, Hong Kong
35.Pizza Neapolitan
36. Daging babi di bawah sambal pedas Nam Tok Mu, Thailand
37. Keripik kentang, AS
38. Brownies hangat dengan es krim vanilla (disiapkan dengan benar), di negara mana pun
39. Masala dosa, India
40. Bibimbap, Korea
41.Galbi, Korea
42. Burger, Jerman
43. Fajitas, Meksiko
44. Laksa, Singapura
45. Roti Prata, Singapura
46. Sirup maple, Singapura
47. Fettuccine Alfredo, Italia
48. Parma ham, Italia
49. Lechon, Filipina
50. Goi Cuon, Vietnam
1 /10
— Kari Massaman, Thailand —
Kari Massaman membuka sepuluh besar hidangan terbaik di dunia. Di tanah kelahirannya, Thailand, hidangan ini dapat ditemukan di menu restoran mana pun. Hidangan ini memadukan kentang dan daging sapi, yang direbus dengan santan. Rasanya dilengkapi dengan pasta kari massaman, serta asam jawa, kacang tanah, gula pasir, dan adas bintang.
— Bebek Peking, Cina —
Ciri khas masakan Cina adalah dengan kulitnya yang dikupas, dipanggang dalam oven khusus. Sebelum disajikan, bangkai dipotong menjadi 80-120 bagian. Irisan daging beserta sayurannya dibungkus dengan pancake, diolesi saus khusus, dan dimakan.
— Ramen, Jepang —
Responden menganugerahkan salah satu hidangan utama masakan Jepang pada peringkat ke-8. Terdiri dari mie dalam kuah kaldu. Bisa disertai dengan berbagai bahan tambahan berupa daging babi, acar atau sayuran.
— Dim sum, Hong Kong —
Tanpa mencicipi hidangan ini, perjalanan ke China belum lengkap. Namun, contoh masakan Kanton terbaik ini telah lama menyebar ke luar negeri. Hidangan tersebut merupakan variasi siomay yang terbuat dari adonan tepung beras. Hampir semua hal bisa digunakan sebagai isian: dari daging hingga sayuran dan buah-buahan. Dim sum kukus.
— Som Tam, Thailand —
Salad berbahan dasar pepaya hijau ini disukai semua wisatawan tanpa terkecuali. Bahan-bahan di dalamnya diracik sedemikian rupa sehingga masakan ini memadukan rasa manis, asin, asam, dan pedas. Salad disiapkan dalam lesung: pertama, saus dicampur di dalamnya, setelah itu digiling dengan sayuran.
— Pad Thai, Thailand —
Jika ada Food Hall of Fame, pecinta kuliner pasti ingin melihat Pad Thai di dalamnya. Ini adalah sajian bihun dengan kuah khas yang ciri khas rasanya diberi asam jawa. Mienya direndam terlebih dahulu lalu ditumis dengan udang, bawang merah, bawang putih, telur dan saus.
—Tom Yam, Thailand—
Tempat keempat dalam peringkat diberikan kepada mahakarya masakan Thailand -. Hidangan ini memadukan beberapa rasa sekaligus: asam, asin, pedas, dan manis. Pedas dan asamnya hidangan ini diberikan oleh bahan-bahannya yang konstan - cabai, jus, dan daun jeruk nipis dan serai. Supnya dibuat dengan kaldu ayam, ditambah udang, ayam, ikan, atau makanan laut lainnya.
— Sushi, Jepang —
Sejak sushi telah dicoba di seluruh dunia, kombinasi nasi dan makanan laut telah menjadi makanan klasik gastronomi. Sushi asli terbuat dari nasi putih Jepang berbutir halus, yang dimasak menggunakan teknologi Jepang. Setelah nasi mencapai suhu ruangan, bahan lain ditambahkan, yang paling umum adalah makanan laut.
— Nasi Goreng, Indonesia —
Hidangan ini sering dianggap sebagai simbol kuliner Indonesia sehingga menjadi populer di luar negeri. Hidangannya adalah campuran nasi yang sudah dimasak lalu digoreng dengan tambahan daging, ayam, seafood, atau sayuran. Menariknya, untuk memasak, penduduk setempat mengambil nasi sisa hari-hari sebelumnya. Bahan tambahan juga bisa dikumpulkan dari sisa makanan. Saat menyiapkan hidangan dari awal, semua bahan dimasak secara terpisah.
— Rendang, Indonesia —
Pembaca menyebut rendang sebagai hidangan terlezat di dunia. Bahan utama masakannya bisa berupa daging, unggas, ikan atau sayuran. Direbus lama dalam kuah pedas dengan santan dan campuran serai, lengkuas, bawang putih, kunyit, jahe dan cabai. Yang paling populer adalah rendang daging. Hidangan ini disajikan panas dan dingin.
11. Lasagna, Italia
12.Kimchi, Korea
13. Ayam dengan nasi, Singapura
14. Sate, Indonesia
15. Es krim, AS
16. Kebab, Turkiye
17. Es krim, Italia
18. Croissant, Prancis
19. Kari hijau, Thailand
20. Pho, Vietnam
21. Fish and chips, Inggris
22. Tartlet telur, Hong Kong
23.Bulgogi, Korea
24. Nasi Goreng, Thailand
25. Cokelat, Meksiko
26. Penang Assam Laksa, Malaysia
27. Taco, Meksiko
28. BBQ Babi, Hong Kong
29. Kepiting cabai, Singapura
30. Burger Keju, AS
31. Ayam goreng, AS
32. Lobster (dimasak dengan benar), di negara mana pun
33. Paella dengan makanan laut, Spanyol
34. Pangsit udang, Hong Kong
35.Pizza Neapolitan
36. Daging babi dengan saus pedas Nam Tok Mu, Thailand
37. Keripik kentang, AS
38. Brownies hangat dengan es krim vanilla (disiapkan dengan benar), di negara mana pun
39. Masala dosa, India
40. Bibimbap, Korea
41.Galbi, Korea
42. Burger, Jerman
43. Fajitas, Meksiko
44. Laksa, Singapura
45. Roti Prata, Singapura
46. Sirup maple, Singapura
47. Fettuccine Alfredo, Italia
48. Parma ham, Italia
49. Lechon, Filipina
50. Goi Cuon, Vietnam