Kompot jeruk keprok adalah minuman yang tidak biasa, tetapi sangat enak dan aromatik. Banyak yang tertarik untuk mengetahui bahwa minuman ini dapat dibuat tidak hanya dari daging buah jeruk keprok, tetapi juga dari kulitnya, dan untuk memberikan aroma yang lebih besar pada minuman, rempah-rempah sering ditambahkan ke dalamnya.
Bagaimana cara memasak kolak jeruk keprok?
Kompot jeruk keprok adalah alternatif yang sangat baik dan sehat untuk minuman yang dibeli di toko. Mempersiapkannya tidak sulit, tetapi untuk membuat minumannya enak, Anda memerlukan pengetahuan. Rekomendasi yang disajikan di bawah ini akan membantu Anda mengatasi tugas tersebut tanpa kesulitan.
- Saat memasak kolak dari bubur jeruk keprok, penting untuk membersihkan bagian serat putih secara menyeluruh agar tidak memberikan rasa pahit yang tidak perlu pada minuman yang sudah jadi.
- Kompot jeruk keprok segar tidak perlu dimasak terlalu lama, setelah 5-7 menit mendidih sebaiknya matikan api, dan biarkan minuman meresap dengan tutup tertutup.
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan vanila, kayu manis, cengkeh, dan bumbu lainnya ke dalam kolak sesuai selera Anda.
Rasanya tidak biasa namun menarik. Untuk mencegah kulitnya memberikan rasa pahit yang tidak perlu pada minuman, minuman itu disiram dengan air mendidih. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan jus lemon segar alami ke dalam minuman sebagai pengganti asam sitrat. Batang kayu manis atau vanilla pod dalam kolak juga berguna.
Bahan-bahan:
- kulit jeruk keprok segar – 500 g;
- gula pasir, asam sitrat - secukupnya;
- air – 2,5 liter.
Persiapan
- Kulit jeruk keprok yang sudah dicuci dituangkan dengan air mendidih, ditutup dan dibiarkan selama sehari.
- Kemudian cairannya ditiriskan dan kulitnya dihaluskan dengan blender.
- Daging buah yang dihasilkan ditambahkan ke infus, direbus, disaring lagi, ditambahkan gula dan asam sitrat secukupnya.
- Setelah kolak jeruk keprok dingin, siap disajikan.
Kompot jeruk keprok dan apel - resep
Kompot jeruk keprok dan apel merupakan minuman beraroma yang nikmat baik panas maupun dingin. Dalam hal ini, lebih baik menggunakan apel manis dan asam. Alih-alih gula pasir, Anda bisa menambahkan madu ke dalam minuman yang agak dingin sesuai selera, maka kolaknya akan menjadi lebih bermanfaat.
Bahan-bahan:
- apel – 4 buah;
- air – 2,5 liter;
- jeruk keprok – 4 buah;
- campuran bumbu, gula - secukupnya.
Persiapan
- Apel dipotong-potong.
- Jeruk keprok dikupas dan dibagi menjadi irisan.
- Masukkan buah ke dalam panci, tambahkan air, didihkan, tambahkan gula dan bumbu sesuai selera.
- Rebus dengan api kecil selama 3-4 menit, lalu matikan api, biarkan kolak diseduh hingga dingin dan sajikan.
Kompot jeruk keprok dan jeruk - resep
Resep kolak jeruk keprok untuk setiap hari memungkinkan Anda menyiapkan minuman yang jauh lebih sehat dan enak daripada soda yang dibeli. Di musim dingin, kolak seperti itu akan memperkaya tubuh dengan vitamin esensial. Jumlah gula pasir dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera Anda. Mereka yang menyukai madu dapat dengan aman memasukkannya ke dalam kolak yang agak dingin sebagai pengganti gula.
Bahan-bahan:
- jeruk – 1 buah;
- jeruk keprok – 3 buah;
- gula – 5 sdm. sendok;
- air – 4 gelas;
- kulit jeruk – 5 g.
Persiapan
- Jeruk dan jeruk keprok dikupas dan dipotong-potong.
- Tuang bahan dengan air, didihkan, tambahkan parutan kulit, gula pasir, rebus selama 5 menit dengan api kecil, lalu matikan kolak jeruk keprok dan jeruk lalu infus.
Kompot jeruk keprok dan cranberry
Kompot jeruk keprok yang kaya dengan tambahan cranberry, jus lemon, dan vanila adalah minuman beraroma luar biasa yang enak baik dingin maupun hangat. Saat musim dingin dapat digunakan sebagai obat, karena mengandung banyak vitamin yang akan membantu tubuh pulih lebih cepat.
Bahan-bahan:
- cranberry – 100 gram;
- jeruk keprok – 2 buah;
- lemon – 1/3 bagian;
- gula vanila – 1 bungkus;
- gula pasir - secukupnya.
Persiapan
- Cranberry, irisan jeruk keprok, dan kulitnya dituangkan dengan air mendidih dan diletakkan di atas kompor.
- Setelah mendidih tambahkan air jeruk lemon, gula vanila dan gula pasir sesuai selera.
- 3-4 menit setelah mulai mendidih, matikan jeruk keprok dan biarkan di bawah tutupnya.
Kompot jeruk keprok dan pir - resep
Kompot jeruk keprok, resepnya disajikan di bawah ini, dibuat dengan tambahan buah pir. Buah-buahan ini berpadu serasi, membuat minumannya sangat lezat. Ini dengan sempurna menghilangkan dahaga dan memenuhi tubuh dengan vitamin. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan buah-buahan yang sedikit dihaluskan yang tidak ingin Anda makan lagi.
Bahan-bahan:
- pir – 4 buah;
- jeruk keprok – 3 buah;
- gula;
- air – 1,5 liter.
Persiapan
- Pir dipotong-potong.
- Jeruk keprok dipotong-potong.
- Kulit 1 buah jeruk keprok dituang ke dalam segelas air, dididihkan, lalu dibuang kulitnya.
- Rebus sisa air, tambahkan gula dan aduk.
- Tambahkan buah-buahan ke dalam sirup yang dihasilkan dengan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya dan rebus dengan api kecil selama 10 menit.
- Potongan buah dimasukkan ke dalam gelas, diisi kolak dan disajikan.
Siapa pun yang pertama kali mencoba minuman ini pasti tidak akan pernah menebak terbuat dari apa, orang sudah terbiasa menikmati kesemek segar. Memang benar, tetapi jika Anda sudah makan banyak buah-buahan, dan masih ada sisa, maka agar tidak hilang, Anda bisa menyeduh minuman yang luar biasa menggugah selera dan beraroma. Gunakan saja buah kesemek yang sudah matang dan lembut untuk ini. Sharon tidak cocok untuk tujuan ini.
Bahan-bahan:
- kesemek – 2 buah;
- apel asam manis – 2 buah;
- jeruk keprok – 3 buah;
- gula – 150 gram;
- air – 2 liter.
Persiapan
- Kesemek dan apel dipotong-potong, jeruk keprok dibagi menjadi irisan.
- Tuangkan air ke atas buah, didihkan dan tambahkan gula.
- Masak kolak kesemek dan apel serta jeruk keprok dengan api kecil selama 10 menit.
Jeruk keprok yang disajikan di bawah ini tidak bisa disebut klasik, meski komponen yang digunakannya biasa saja. Anda dapat mengambil anggur apa saja, dan minumannya akan lezat dengan buah beri biru dan hijau. Untuk membuat minumannya sesehat mungkin, buahnya tidak direbus, melainkan dituangkan dengan sirup mendidih dan diinfuskan.
Bahan-bahan:
- anggur hitam – 200 g;
- jeruk keprok – 300 gram;
- air – 1 liter;
- gula.
Persiapan
- Sirup terbuat dari air dan gula.
- Jeruk keprok dikupas dan dibagi menjadi irisan, buah anggur dipetik dari dahannya.
- Potong buah yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian, tuangkan sirup mendidih ke atasnya, tutup dan biarkan diseduh.
Kompot jeruk keprok - resep dalam slow cooker
Kompot jeruk keprok, resep sederhana yang disajikan di bawah ini, dapat disiapkan menggunakan asisten modern - multicooker. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa langsung menuangkan air mendidih ke dalam mangkuk alat, memasukkan gula pasir dan buah-buahan, lalu menyiapkannya dengan api kecil. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan mode "Rebusan", atau setelah merebus cairan dengan buah, Anda dapat segera mengalihkan perangkat ke mode "Pemanasan" dan membiarkannya selama 10-15 menit.
Bahan-bahan:
- jeruk keprok besar – 5 buah;
- air – 1,5 liter;
- gula – 200 gram.
Persiapan
- Tuang gula ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air dan didihkan dalam mode “Steam”.
- Jeruk keprok dikupas, lalu setiap irisan dipotong menjadi dua.
- Kulitnya disiram dengan air mendidih.
- Celupkan jeruk keprok dan kulitnya ke dalam sirup mendidih dan masak dalam mode "Rebusan" selama 10 menit.
Kompot jeruk keprok - resep untuk musim dingin
Di musim dingin, sangat menyenangkan untuk mengeluarkan sebotol kolak buatan sendiri yang sehat dan aromatik dan menikmati rasanya yang menyenangkan. Ibu rumah tangga sering menyiapkan berbagai macam pir, plum, aprikot, dan beri. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa Anda juga bisa membuat minuman yang sangat lezat dari jeruk keprok dan menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang.
resep langkah demi langkah dengan foto
Kompot jeruk keprok dan apel sangat cocok untuk meja musim dingin, tetapi bahkan saat ini tidak ada yang mau meminumnya hangat, agak panas.
Anda tidak boleh membuang waktu untuk mengupas kulit jeruk keprok, apalagi menuangkan air mendidih ke atasnya, menghilangkan sisa minyak atsiri aromatik: proses menyiapkan minuman melibatkan menyiapkan bubur buah. Anda bisa menambahkan sejumput asam sitrat ke dalam wajan.
Perebusan harus ditutup dan tidak lebih dari lima menit, jika tidak buah akan direbus sampai vitaminnya hilang sepenuhnya. Jika kolak sudah meresap dan dingin, sisa buahnya bisa diperas dan dibuang.
Bahan-bahan
- apel 2-3 buah.
- jeruk keprok 3-4 buah.
- air 1,5 liter
- gula 50-70 gram
- kayu manis 2 batang
Persiapan
1. Sebelum digunakan, pindahkan buah jeruk ke dalam saringan dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Setelah itu, bilas kembali jeruk keprok dan keringkan dengan handuk. Buang kulitnya. Kulitnya yang diolah dengan cara ini dapat digunakan untuk membuat minuman aromatik. Bagilah buah yang sudah dikupas menjadi beberapa irisan.
2. Cuci apel dan buang intinya. Tidak perlu mengupas kulitnya. Jika ingin minuman yang asam, gunakanlah buah-buahan yang asam. Potong-potong.
3. Pilih panci berukuran 2 liter untuk menyiapkan kolak. Tambahkan apel cincang dan irisan jeruk keprok.
4. Tuangkan air dingin ke atas buah. Letakkan panci di atas kompor dengan api besar dan didihkan. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit. Selama waktu ini, irisan buah akan mengeluarkan sari dan aromanya.
5. Saat buah sudah matang, tambahkan gula pasir sesuai selera. Aduk hingga larut dan lanjutkan memasak dengan api sedang selama 5-7 menit.
6. Tambahkan dua batang kayu manis ke dalam panci berisi kolak. Aduk dan tutup dengan penutup. Masak dengan api kecil selama 4-5 menit. Matikan api dan diamkan kolak hingga benar-benar dingin.
7. Kompot sudah siap. Jika diinginkan, bisa disaring. Di musim dingin, sajikan minuman hangat, dan di musim panas – dinginkan dengan es batu.
Pada tahun 1953, penerbit Moskow Pishchepromizdat menerbitkan sebuah buku yang segera menjadi buku terlaris. Saya tidak akan menguji kesabaran Anda lama-lama. Tentu saja, ini adalah “Buku tentang makanan enak dan sehat”. Saya ingin menawarkan Anda resep yang tidak biasa yang saya temukan di halaman buku “kuno” ini. Dengan menggunakan resep ini, kami akan menyiapkan kolak apel dan jeruk keprok yang luar biasa.
Untuk menyiapkan kolak apel dan jeruk keprok, Anda perlu:
- Apel – 250 gram
- Jeruk keprok – 4 buah.
- Gula – 150 gram
Resep langkah demi langkah membuat kolak apel dengan jeruk keprok:
- Cuci jeruk keprok sampai bersih dan kupas.
- Giling kulit jeruk keprok setelah direbus dalam segelas air.
- Panaskan 2 gelas air dalam panci dan tambahkan gula pasir, aduk hingga benar-benar larut.
- Tambahkan semangat.
- Cuci apel, kupas dan buang bijinya, lalu potong kecil-kecil.
- Masak apel hingga lunak (sekitar 10 menit).
- Saat apel sudah dingin, campur dengan irisan jeruk keprok.
- Tempatkan semua ini dalam vas dan isi dengan sirup. Untuk menyiapkan sirup, encerkan gula dengan dua gelas air dan biarkan cairannya mendidih.
Itu saja. Kompot apel biasa yang tidak biasa sudah siap!
Perhatian! Untuk menyiapkan kolak apel dan jeruk keprok, Anda bisa menggunakan yang sudah disiapkan sebelumnya.