Keranjang berisi susu kental rebus dan ditutup dengan meringue. Bahan: Komposisi adonan: tepung - 1-1,5 gelas, gula - 50 g, 1 butir telur ayam (atau...
Memanggang, Kue-kue manis, Kue
Kue mangkuk marmer
Cupcake yang penampangnya menyerupai marmer ini terbuat dari adonan dua warna. Bahan: mentega - 250 g, tepung - 2,5 gelas, gula - 1 gelas, gula vanila..
Kue mangkuk dua warna
Cupcake manis yang terbuat dari adonan dua warna (gelap dan terang). Bahan: mentega plum. - 180 g, tepung - 180 g, gula - 180 g, telur - 3 pcs, lemon..
Memanggang, Kue-kue manis, Kue mangkuk
Roti jahe dengan lapisan gula
Kue jahe yang cantik dan lezat yang dilapisi dengan glasir putih akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Bahan: Bahan adonan jahe: mentega.
Adonan coklat untuk roti jahe
Resep adonan roti jahe. Bahan: mentega - 100 g, gula - 100 g, tepung - 175 g, telur ayam. - 1 buah, coklat - 1 sendok teh.
Memanggang, Adonan, Roti Jahe
Adonan ragi dengan madu
Resep adonan ragi bolu dengan sedikit madu. Bahan: 10 gram ragi kering, 1 sendok teh. sesendok madu, 1 gelas. air hangat (t=40-46°C).
Kue dari penggiling daging
Kue buatan sendiri yang sederhana namun sangat lezat. Bahan: telur ayam - 3 buah, mentega (krim) - 150 g, gula - 200 g, vanila...
Makanan yang dipanggang, Kue-kue manis, Kue-kue
Roti Lark (prapaskah)
Roti Prapaskah berbentuk burung biasanya dipanggang pada hari peringatan 40 Martir Sebaste (22 Maret). Bahan: air - 500 ml, ragi segar - 30..
Prapaskah adonan ragi
Resep adonan ragi tanpa lemak manis atau tanpa pemanis untuk menyiapkan berbagai produk tepung. Produk yang dibutuhkan: air - 1-1,5 gelas.
Tatar Galma
Hidangan manis masakan Tatar yang terbuat dari madu, mentega, dan tepung, sangat mudah disiapkan. Bahan: mentega - 200 g, madu - 200 g, tepung - 200 g, Resep..
Pancake dengan susu
Resep pancake biasa dengan telur dan susu. Anda bisa memakannya langsung, menggunakannya untuk kue pancake, atau membungkus isinya. Bahan-bahan.
Kue bolu malaikat terbuat dari putih telur
Untuk membuat kue bolu ini membutuhkan cetakan berdiameter 24 cm. Bahan: putih telur - 7 pcs., gula - 190 g., tepung - 80 g..
Memanggang, Kue-kue manis, Biskuit
Plum charlotte dalam slow cooker
Cobalah membuat charlotte dengan plum dalam slow cooker sesuai resep ini. Bahan: Plum - 500 gr. Tepung terigu - 1 cangkir Telur...
Memanggang, Pai, Charlottes
Pai plum dalam slow cooker
Resep pai plum sederhana namun lezat untuk slow cooker. Bahan: Plum - 15 pcs. Tepung - 2 cangkir Telur ayam...
Saus putih dasar
Saus tepung berbahan dasar kaldu sapi digunakan sebagai dasar untuk membuat versi saus yang lebih nikmat dengan bahan tambahan yang berbeda.
Saus Bordeaux
Saus ini dibuat dengan kaldu daging dan anggur merah, cocok dengan hidangan daging sapi dengan hampir semua lauk apa pun. Bahan: Krim...
Kayu semak kue
Resep kue “brushwood” yang terbuat dari adonan slaked soda, digoreng dengan minyak sayur. Bahan: Tepung (gandum, kualitas premium) – 2 cangkir..
Bagel dengan selai apel
Roti bagel yang manis dan beragi ini dapat dibuat dengan buah atau selai berry apa saja. Bahan: Tepung – toples 0,5 liter..
Pancake kefir ala Amerika
Pembuatan pancake versi Amerika dengan tambahan kefir, komposisinya cukup sederhana. Bahan: Kefir – 500 ml Telur –..
Kue bolu biasa
Saat membuat kue, Anda bisa memadukan kue bolu jenis ini dengan roti, kopi, bumbu dan masih banyak jenis kue bolu berwarna gelap lainnya.
Memanggang, Kue, Biskuit
Pangsit Moskow
Apakah pangsit Moskow menjadi lezat tergantung pada cara kita menyiapkan adonannya. Bagus sekali kalau hasilnya empuk, mengingatkan pada...
Untuk hidangan utama, Daging, Pangsit
Potongan hati
Selain hati sapi yang disebutkan dalam resep, Anda juga bisa menggunakan hati babi untuk menyiapkan daging ini. Bahan-bahan.
Untuk hidangan utama, Daging, Daging
Potong dalam adonan
Daging babi babak belur dengan bagian luar renyah yang lezat. Bahan: Tepung - 1 cawan Remah roti - 2 cawan Daging Babi..
Untuk hidangan utama, Daging, Daging
Puding untuk kue
Resep klasik custard untuk kue dan kue kering yang terbuat dari susu, telur, tepung dan mentega. Krimnya ternyata sangat lembut dan halus.
Memanggang, Kue, Krim
Roti pipih dengan daging
Roti pipih ini terbuat dari adonan sederhana tanpa ragi, bisa diisi apa saja. Bahan: Komposisi isian: Daging cincang –..
kue keju ceri
Resep cheesecake (pie keju) dengan isian buah ceri. Bahan: Krim keju – 1/2 kg Adonan siap saji – 1/2 kg Gula – 1/2 sdm.
Hampir tidak ada satu pun ibu rumah tangga yang bisa hidup tanpa tepung di dapurnya. Ini tidak berarti bahwa kita hanya berbicara tentang makanan yang dipanggang dan produk tepung lainnya - hidangan yang terbuat dari jagung, gandum hitam, soba, nasi, kacang polong, rami, kedelai, dan oatmeal sangat beragam dan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Namun, sayangnya, tidak semua orang menghargai semua khasiat bermanfaat yang ditawarkan oleh produk sederhana namun sekaligus memberi kita ruang lingkup imajinasi kuliner yang luas! Kebanyakan masih membatasi diri pada pilihan standar - tepung terigu, bahkan tanpa mengetahui berapa banyak kerugiannya.
Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dari tepung, bayangkan sejenak: tepung adalah bagian dari 80 persen masakan yang menjadi menu sehari-hari orang biasa! Hidangan yang terbuat dari tepung - ini adalah pangsit, pangsit, manti, dan pai, pai, kue... Dan jika Anda juga memperhitungkan semua jenis roti, adonan, dan “balutan” untuk produk adonan, menjadi jelas bahwa resep dibuat dari tepung layak mendapat tempat khusus di buku masak pribadi Anda!
Banyak orang menyukai pangsit, tetapi mereka lebih memilih untuk membeli versi yang sudah jadi, karena secara tidak adil percaya bahwa mereka tidak dapat mengatasi “tugas” penting tersebut sendirian. Kami menawarkan resep pangsit yang sederhana dan mudah diakses dengan foto sehingga Anda akan selamanya melupakan produk setengah jadi dan memanjakan keluarga Anda hanya dengan makanan yang sangat sehat dan juga sangat lezat! Yang juga menarik perhatian Anda adalah resep pangsit dengan beragam isian, serta pilihan “malas” bagi mereka yang tidak punya waktu ekstra untuk dapur. Jika Anda belum tahu cara memasak manti hingga hari ini, maka inilah saatnya untuk belajar - percayalah, seluruh keluarga Anda akan sangat senang! Resep tepung sederhana akan memungkinkan Anda mendiversifikasi menu harian Anda secara luar biasa atau memanjakan tamu Anda di meja pesta dengan sesuatu yang istimewa!
26.11.2019
Gulungan Ragi Apel dan Kayu Manis
Bahan-bahan: ragi, tepung, susu, telur, gula, minyak zaitun, garam, kayu manis, apel, mentegaJika Anda menyukai makanan panggang buatan sendiri, jangan lewatkan resep roti ragi ini. Ternyata sangat enak dan harum, empuk dan lembut, jadi Anda akan sangat senang dengan hasilnya.
Bahan-bahan:
- 15 g ragi yang diperas;
- 1,7 cangkir tepung;
- 110 ml susu;
- 1 butir telur;
- 1 kuning telur untuk olesan;
- gula;
- minyak zaitun;
- garam;
- kayu manis;
- apel;
- mentega.
14.08.2019
Roti spelt tanpa biji-bijian
Bahan-bahan: kefir, spelt, tepung terigu, biji bunga matahari, wijen, minyak sayur, garamJika Anda ingin menyenangkan keluarga dan tamu Anda dengan roti buatan sendiri, maka dengan senang hati kami akan berbagi dengan Anda resep sederhana dan sukses untuk membuatnya dari spel.
Bahan-bahan:
- 1 gelas kefir;
- 1 gelas biji-bijian yang dieja;
- 2 sdm. tepung putih;
- 1,5 - 2 cangkir tepung terigu;
- 2 sdt. biji bunga matahari, 2 sdt. wijen;
- 2 sdm. minyak sayur;
- 1 sendok teh. garam.
09.08.2019
Pangsit dengan kubis dan daging cincang
Bahan-bahan: air, telur, garam, tepung terigu, fillet ayam, kol, bawang merah, garam, lada hitamPangsit tidak hanya bisa diolah dengan isian daging, jika Anda juga menambahkan kubis ke dalam daging cincang, rasanya juga enak dan menarik. Kelas master kami akan memberi tahu Anda bagaimana dan apa yang harus dilakukan.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 0,5 gelas air hangat;
- 1 butir telur;
- 0,5 sdt. garam;
- 2 cangkir tepung.
Untuk mengisi:
- 250 gram irisan ayam;
- 150 gram kubis;
- 1 bawang bombay;
- garam secukupnya;
- 0,5 sdt. lada hitam bubuk.
25.03.2019
Kue bolu stroberi
Bahan-bahan: stroberi, gula, air, pengental, krim asam, telur, tepungPecinta strawberry dan biskuit pasti akan menyukai kue ini. Selain adonan yang lapang dan buah beri yang lezat, juga mengandung krim asam yang sangat lembut, serta sirup stroberi yang manis... Ternyata enak sekali.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 4 butir telur;
- 1 cangkir gula;
- 1 gelas tepung.
Untuk krim:
- 450 ml krim asam (20% lemak);
- 3\4 cangkir gula;
- 5-12 gram pengental.
Untuk sirup:
- 50 gram stroberi beku;
- 2 sdm. Sahara;
- 150 ml air.
Untuk mengisi:
- 400 gram stroberi beku.
05.01.2019
Khanum dengan daging, bawang bombay dan kentang dalam panci bertekanan tinggi
Bahan-bahan: sayuran hijau, minyak, kunyit, jintan, merica, garam, kentang, bawang bombay, daging cincang, air, tepung, telurKhanum Uzbek dengan daging dan kentang adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Anda bisa menyiapkan khanum di rumah dengan menggunakan panci bertekanan tinggi - ini cara yang cukup berhasil. Kami akan dengan senang hati memberi tahu Anda apa dan bagaimana melakukannya.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 200ml air;
- 450-500 g tepung terigu;
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. garam;
- 2-3 sdm. minyak sayur.
Untuk mengisi:
- 500 gram daging cincang;
- 2-3 potong bawang bombay;
- 2 kentang;
- garam secukupnya;
- lada hitam bubuk secukupnya;
- 0,5 sdt. jinten;
- 0,5 sdt. kunyit bubuk.
Lainnya:
- 30-40 gram mentega;
- 4-5 tangkai herba segar.
29.06.2018
Pangsit dengan stroberi
Bahan-bahan: tepung terigu, air, garam, telur, strawberry, gulaSaya sering membuat pangsit yang sangat enak dari stroberi. Saya menjelaskan secara rinci cara melakukan ini dalam resep terperinci ini.
Bahan-bahan:
- 3 cangkir tepung,
- setengah gelas air,
- 1/5 sdt. garam,
- 1 butir telur,
- 300 gram stroberi,
- gula.
26.06.2018
Roti seharga 9 kopek
Bahan-bahan: tepung terigu, susu, ragi, gula pasir, garam, telur, vanillin, mentega, kismis, airDi Uni Soviet ada roti yang sangat enak yang harganya hanya 9 kopeck. Saya menjelaskan secara rinci cara mempersiapkannya untuk Anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu,
- 100ml. susu,
- 15 gram ragi kering,
- 125 gram gula pasir,
- sepertiga sdt garam,
- 2 telur,
- sebungkus gula vanila,
- 90 gram mentega,
- 1 sendok teh. kismis,
- 75ml. air.
19.06.2018
Roti pipih tortilla Meksiko
Bahan-bahan: tepung terigu, tepung jagung, mentega, garam, airPenggemar masakan Meksiko mungkin akrab dengan tortilla - roti pipih tipis yang terbuat dari tepung jagung. Anda bisa menyiapkannya di rumah - cukup sederhana. Bagaimana tepatnya - lihat kelas master kami.
Bahan-bahan:
- 40 gram tepung jagung;
- 2 sdm. mentega;
- 0,3 sdt garam;
- 50 ml air hangat.
21.05.2018
Muffin dengan keju cottage dan pisang
Bahan-bahan: pisang, keju cottage, telur, tepung, gula, mentega, vanilin, soda, jus lemon, mentegaUntuk secangkir teh, saya sarankan Anda menyiapkan muffin lezat dengan keju cottage dan pisang. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk memanjakan keluarga Anda dengan kue-kue yang lezat.
Bahan-bahan:
- 1 pisang,
- 100 gram keju cottage,
- 2 telur,
- 1 gelas tepung,
- setengah gelas gula,
- 100 gram mentega,
- 2 sejumput gula vanila,
- setengah sdt soda,
- 1 sendok teh. jus lemon,
- 1 sendok teh. minyak sayur.
10.05.2018
Pangsit sup
Bahan-bahan: telur, tepung, susu, garam, mericaJika Anda memutuskan untuk membuat sup, saya sarankan untuk mencoba sup pangsit saya yang sangat lezat. Resepnya sederhana dan cukup sederhana.
Bahan-bahan:
- 1 butir telur,
- 3-4 sdm. tepung,
- 2-3 sdm. susu,
- garam,
- merica.
03.05.2018
Strudel adonan filo dengan apel
Bahan-bahan: air, garam, cuka, minyak, tepung, pati, apel, kacang, kayu manis, jus lemon, gulaBiasanya strudel dibuat dengan adonan phyllo yang dibeli di toko, tapi ini untuk yang lemah. Hari ini saya akan mengajari Anda cara menyiapkan adonan phyllo dan menggunakannya untuk memanggang strudel paling enak dengan apel dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- 180ml. air,
- setengah sdt garam,
- 2 sdt. cuka anggur,
- 10 sdt. minyak bunga matahari,
- 350 gram tepung terigu,
- 50 gram tepung maizena,
- 3 apel,
- 100 gram kenari,
- 1 sendok teh. kayu manis,
- 2 sdm. jus lemon,
- 3 sdm. Sahara,
- 1 sendok teh. gula bubuk.
24.03.2018
Roti pipih Uzbekistan di dalam oven
Bahan-bahan: tepung terigu, air, kefir, gula pasir, telur, ragi, garam, wijen, minyakAlih-alih roti, saya sering memanggang roti pipih Uzbekistan yang sangat enak dan empuk ini di dalam oven. Saya telah menjelaskan resep roti pipih secara detail untuk Anda.
Bahan-bahan:
- 2,5 cangkir tepung,
- setengah gelas air,
- setengah gelas kefir,
- 1 sendok teh. Sahara,
- 1 butir telur,
- satu setengah sdt. ragi,
- setengah sdt garam,
- sejumput wijen hitam,
- 2 sdm. minyak sayur.
19.03.2018
Lagman domba
Bahan-bahan: daging domba, bawang bombay, merica, minyak, wortel, tomat, garam, bumbu dapur, merica, telur, tepung, garamLagman adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak lagman klasik di rumah.
Bahan-bahan:
- 1kg. domba,
- 3 paprika,
- 4 bawang bombay,
- 2 sdm. minyak sayur,
- 2 wortel,
- 4 tomat,
- garam,
- seikat tanaman hijau,
- merica hitam,
- lada hitam bubuk,
- 1 butir telur,
- 150 gram tepung terigu.
18.03.2018
Khinkal Dagestan
Bahan-bahan: ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih, salam, merica, tepung terigu, kefir, garam, sodaMasakan Kaukasia berbeda dari masakan kita dalam hal rasanya yang kaya. Secara pribadi, saya sangat menyukainya. Hari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep yang luar biasa untuk khinkal Dagestan.
Bahan-bahan:
- setengah ayam,
- 1 wortel,
- 1 bawang bombay,
- 2 siung bawang putih,
- 2 lembar daun salam,
- merica,
- garam,
- satu setengah gelas tepung,
- 170ml. kefir atau yogurt buatan sendiri,
- 1 sendok teh. garam,
- 1 sendok teh. soda
09.03.2018
Fettuccine dengan ayam dan jamur dalam saus krim
Bahan-bahan: tepung terigu, telur, fillet ayam, jamur, bawang bombay, wortel, krim, merica, garam, mentegaFettuccine adalah pasta berbentuk potongan lebar dan panjang yang dapat dibuat di rumah, karena produk berkualitas tinggi harganya mahal. Adonan diuleni menggunakan telur, tanpa air. Hidangannya sangat lezat dan menyenangkan untuk disiapkan – pastikan untuk mencoba membuat pasta sendiri.
Produk untuk resepnya:
- 210 gram tepung;
- dua telur.
Untuk saus:
- 300 gram daging ayam;
- 100 g jamur kalengan;
- kepala bawang kecil;
- 30 gram wortel kering;
- segelas krim;
- rempah-rempah.
Setiap ibu rumah tangga memiliki resep tepungnya masing-masing, pembuatan produk kembang gula tepung disambut baik di setiap rumah. Resep yang dibuat dengan tepung layak mendapat tempat khusus di buku masak pribadi Anda. Tepung digunakan untuk membuat produk roti, memanggang pai, pancake, pizza, saus, tidak mungkin menyiapkan produk kembang gula tanpanya. Bagian ini berisi resep terbaik untuk masakan yang terbuat dari tepung, dan Anda pasti akan menemukan sesuatu yang sesuai dengan selera Anda.
Di keluarga saya, semua orang sangat menyukai pangsit, dan agar semua orang dapat makan sepuasnya, Anda perlu membuatnya dalam jumlah yang cukup banyak. Semua orang tahu bahwa ini adalah pekerjaan yang panjang dan melelahkan, yang tidak selalu memiliki cukup waktu. Banyak orang melakukannya dengan lebih mudah - untungnya, sekarang tidak ada masalah di toko untuk membeli pangsit untuk setiap selera. Tapi sejujurnya, saya belum pernah...
Saya memutuskan untuk memisahkan resep adonan pangsit menjadi artikel tersendiri demi kenyamanan. Nanti kalau menyiapkan masakan menggunakan adonan ini, saya akan simak saja resep ini. Jadi jika Anda belum pernah mencoba adonan ini, pastikan untuk mencobanya. Adonan ini digunakan untuk membuat pangsit, pangsit, pasties dan banyak produk lainnya. Jadi pangsit...
Hari ini saya membagikan resep kue bolu mentega coklat paling ideal yang menurut saya. Kue bolu ini potongannya bagus. Remahnya kecil. Yang juga saya suka adalah tidak kering, tetapi cukup lembab sehingga tidak memerlukan impregnasi. Resepnya cukup sederhana sehingga siapa pun yang memiliki tangan, mata, dan keinginan dapat menguasainya...
Anak-anak saya sangat menyukai keju cottage dalam segala bentuk: dalam roti, dalam pangsit, termasuk pangsit malas, dalam pancake, berbagai makanan penutup keju cottage dan, tentu saja, keju cottage dalam pai. Selain itu, mereka menyukai keju cottage yang manis dan asin. Itu sebabnya saya cukup sering membuat pai goreng dengan keju cottage dan pai ini cepat terjual. Hari ini aku menawarkanmu...
Saya berbagi resep kue almond yang enak. Bagi pecinta shortcrust pastry dan meringue, ini kombinasi yang menarik. Saya tidak akan mengatakan bahwa kuenya mudah—Anda harus mengotak-atiknya, tetapi dengan beberapa keterampilan dan tips, saya harap Anda bisa menguasainya. Ini kue yang sangat enak! Perpaduan rasa coklat dan almond yang lembut sangat nikmat. Kuenya tidak terasa berminyak, meski ada minyaknya...
Pai favoritku! Dulunya pai dengan kubis adalah favorit saya, namun sejak saya mencoba pai dengan bawang bombay dan telur, saya langsung jatuh cinta dengan kombinasi rasa ini! Mereka yang belum pernah mencoba pai dengan bawang dan telur mungkin akan meringis, tapi saya ingin meyakinkan Anda bahwa rasanya luar biasa, benar-benar berbeda dari awalnya...
Saya mengetahui keberadaan pai coklat kemerah-merahan dari suami saya sekitar 20 tahun yang lalu. Sampai saat ini, saya belum pernah menggoreng pai seperti itu, karena saya sama sekali tidak tahu rasanya. Bagiku, karena coklat kemerah-merahan itu asam, maka pai-nya akan sama. Bahkan kehadiran gula sepertinya tidak cukup bagi saya. Dan beberapa pai asam untukku...
Ini adalah resep dasar adonan ragi, cocok untuk membuat pai goreng dengan berbagai isian. Adonan ini juga cocok untuk membuat banyak produk lainnya, yang akan saya ceritakan kepada Anda saat saya menerbitkan resep terkait. Jadi saya menerbitkan dalam publikasi terpisah resep adonan ragi untuk pai goreng. Selanjutnya, ketika saya membuat pai dari adonan seperti itu, untuk kenyamanan saya akan...
Jika memanggang bukan kesukaan Anda, tetapi Anda ingin menyenangkan diri sendiri dengan makanan lezat, maka resep sederhana yang terbuat dari tepung akan membantu. Biasanya telur dan terkadang mentega atau margarin juga ditambahkan ke dalam daftar produk. Dari set sederhana ini Anda bisa menyiapkan biskuit, cookies, pancake, omelet, dan pasta.
Resep tepung sederhana untuk setiap hari
Bahan-bahan
Telur ayam 6 buah Bubuk pengembang 10 gram Garam 1 sejumput Panili 1 sejumput
- Jumlah porsi: 1
- Waktunya memasak: 40 menit
Resep sederhana dari tepung dan telur - kue bolu empuk
Tepung terigu putih dan telur adalah bahan dasar kue bolu yang ideal. Meskipun Anda tidak tahu cara membuat kue, resep ini akan bermanfaat. Biskuitnya selalu empuk dan lembut. Anda bisa merendamnya dalam selai, melapisinya dengan susu kental manis, atau menuangkannya di atas coklat.
Bahan-bahan:
- telur ayam premium segar – 6-7 pcs.;
- tepung terigu premium – 230-240 g;
- gula pasir putih – 280-300 g;
- baking powder – 10-11 gram;
- sejumput garam dan vanila.
Persiapan:
- keluarkan semua produk terlebih dahulu, yang penting suhunya sama;
- ayak tepung dua kali, campur dengan baking powder, garam dan gula vanila;
- Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati dan giling dengan gula sampai putih;
- kocok putihnya sampai massa menjadi elastis;
- campurkan tepung, putih, gula dengan kuning telur, aduk rata;
- Lapisi loyang dengan kertas minyak, tuang adonan dan panggang dengan api sedang selama 40 hingga 60 menit.
Dinginkan makanan yang dipanggang di dalam loyang. Cupcake yang sudah jadi dapat dihias dengan buah-buahan, dipotong dan dibuat menjadi kue atau kue kering. Anda bisa menambahkan berbagai macam buah-buahan, beri, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dan buah-buahan kering ke dalam adonan. Jika Anda menambahkan apel atau pir, Anda mendapatkan charlotte biasa. Tambahkan sesendok coklat alami dan cupcake Anda akan berubah menjadi coklat.
Resep tepung paling sederhana - kue coklat dalam mug
Ketika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk membuat kue, resep microwave bisa membantu. Banyak orang yang terbiasa menggunakan alat bantu dapur ini hanya untuk memanaskan atau mencairkan es. Cobalah untuk melepaskan diri dari stereotip yang biasa dan buatlah kue cupcake cepat.
Tata letaknya dirancang untuk satu mug standar. Anda bisa menggunakan cetakan cupcake silikon. Perlu diketahui bahwa peralatan masak yang Anda gunakan harus tahan terhadap panas dan tidak mengandung unsur logam.
Bahan-bahan:
- oatmeal – 3 sdm. aku.;
- kakao alami – 1 sdm. aku.;
- gula tebu – 2-3 sdt;
- baking powder – 1 sdt;
- air hangat atau susu - sekitar 0,5 sdm. Adonannya harus seperti pancake.
Persiapan:
Cupcake ini sangat mudah disiapkan. Campur semua bahan kering ke dalam wadah yang akan Anda masak. Tuang air atau susu dengan hati-hati dan bertahap, adonan harus seperti krim asam kental. Kemudian panggang dalam microwave dengan api sedang selama 1,5 hingga 5 menit. Waktu memasak tergantung pada kekuatan masing-masing unit.
Resep ini dapat ditambah tanpa henti dengan bahan apa pun. Kismis, kacang cincang, keping coklat, serpihan kelapa, karamel, manisan buah-buahan - semua ini ditambahkan dalam jumlah berapa pun dan membuat makanan cepat saji Anda menjadi lebih enak.
Produk sederhana - telur dan tepung - adalah dasar dari banyak resep. Namun meski Anda hanya memiliki dua bahan ini, Anda selalu bisa menyiapkan hidangan yang luar biasa dan sederhana. Kelebihan lainnya dari resep ini adalah kesempatan untuk menunjukkan kreativitas kuliner. Apa pun yang Anda tambahkan, hasilnya akan enak.
Roti pipih yang dibuat dengan air dan tepung dalam wajan dibuat dari produk yang tersedia di setiap rumah. Setiap ibu rumah tangga bermimpi melakukan hal serupa, tetapi dia tidak selalu punya cukup waktu dan pengalaman. Roti pipih panggang yang harum cocok dengan hidangan pertama atau diisi dengan daging, kentang, keju, jamur, dll. Ada banyak resep layak yang dapat digunakan untuk membuat segunung roti pipih lezat dalam waktu singkat. Jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya, pastikan untuk mencobanya! Anda akan melihat bahwa seisi rumah akan terkejut dan bersyukur atas kelezatan buatan sendiri.
Produk yang terbuat dari tepung olahan tentu tidak menyehatkan. Tepung putih tidak mengandung komponen yang paling berharga, dan oleh karena itu merupakan campuran karbohidrat yang hampir murni. Tapi roti pipih buatan sendiri juga tidak bisa disebut berbahaya. Mereka tidak mengandung bahan kimia perbaikan, yang digunakan di hampir semua produksi roti.
Anda bisa mengetahui keunggulan lain apa saja yang ada pada produk ini dengan membandingkannya dengan produk tepung lainnya. Roti pipih dalam wajan dalam air, dimasak tanpa minyak, hanya mengandung 231 kkal. Sedangkan roti mentega apa pun mengandung setidaknya 339 kkal.
Adonan untuk roti pipih dalam penggorengan di atas air digulung menjadi lapisan tipis, sehingga tidak terlalu mengembang atau lembut. Artinya untuk menjaga strukturnya, tidak perlu menambahkan produk seperti susu atau telur, yang mungkin menjadi alergen bagi sebagian orang.
Tentu saja, roti pipih lebih sehat daripada roti mentega, karena mengandung lebih sedikit kalori dan gula. Dan produk ini dapat menjadi sangat berharga jika Anda mengganti tepung putih tradisional dengan tepung gandum utuh.
Selain gandum, Anda bisa menggunakan gandum hitam, jagung, rami, atau bahkan soba. Bereksperimenlah dengan rasa, dan Anda pasti akan menemukan resep yang Anda sukai.
Pembuatan adonan roti pipih menggunakan air dan ragi kering
Kue ragi yang dibuat dengan air dapat digunakan sebagai roti atau dijadikan camilan mandiri. Resep serupa digunakan untuk membuat lavash, yang disajikan dengan hidangan panas, serta pita - roti putih, dimakan dengan segala jenis isian.
Untuk resep ini, air harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 35-40°C, lalu satu sendok teh ragi kering harus dilarutkan dalam segelas cairan hangat.
Campurkan tiga gelas tepung dengan sedikit garam dan sesendok gula. Tambahkan ragi terlarut dan satu sendok makan minyak sayur olahan.
Adonan harus diuleni secara menyeluruh, adonan akan menjadi cukup kaku, dan biarkan selama satu jam, tutupi dengan handuk. Setelah waktu berlalu, Anda perlu membaginya menjadi bagian yang sama, akan ada sekitar delapan bagian, tutup lagi dengan handuk dan diamkan selama 10-15 menit.
Gulung potongan menjadi bola-bola. Dengan menggunakan rolling pin, kami mengubah masing-masing menjadi lapisan rata dengan ketebalan tidak lebih dari 2 mm. Goreng roti pipih di kedua sisi dalam wajan panas tanpa minyak.
Anda harus sangat berhati-hati saat memasak. Roti pipih digoreng dalam 10-15 detik. Jangan mengeringkannya secara berlebihan. Tempatkan produk jadi dalam tumpukan dan tutupi dengan handuk dapur.
Jika Anda ingin membuat sesuatu seperti roti pita, jangan terlalu banyak menggulung roti pipihnya. Ketebalannya harus sekitar 1 cm, saat digoreng, roti akan menggembung, dan Anda bisa membuat kantong di dalamnya, yang kemudian bisa diisi dengan sayuran rebus atau daging cincang goreng.
Adonan untuk roti pipih dibuat dengan air tanpa ragi
Roti pipih sederhana di atas air dalam wajan disiapkan tanpa ragi. Adonannya ternyata sangat elastis, jadi harus ditambahkan minyak sayur. Lemak menyelimuti serat protein tepung dan meningkatkan elastisitasnya. Adonan ini tidak menempel pada rolling pin dan dapat digulung dengan baik.
Roti pita buatan sendiri bisa dibuat hanya dari beberapa bahan. Diperlukan:
- segelas air;
- 2 cangkir tepung;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- garam secukupnya.
Campurkan bahan-bahannya, tutupi volume yang dihasilkan dengan handuk, dan biarkan diseduh selama setengah jam.
Setelah itu, uleni adonan dan biarkan selama 30 menit lagi. Bagilah potongan menjadi beberapa bagian yang sama, bulatkan, gulung setipis mungkin. Goreng dalam wajan panas selama beberapa detik di setiap sisinya.
Letakkan roti pita panas di piring dan tutupi dengan handuk.
Resep roti pipih sederhana dalam wajan di atas air
Pancake tidak beragi yang harum dapat dipanggang hanya dalam beberapa menit. Scone ini adalah cara terbaik untuk memulai hari Anda. Mereka tinggi kalori untuk memberi Anda energi sepanjang pagi.
Anda membutuhkan segelas tepung, yang harus dicampur dengan garam dan soda (di ujung pisau). Tambahkan 20 gram mentega yang sedikit meleleh ke dalam campuran yang dihasilkan, uleni secara manual bersama tepung sampai diperoleh massa yang gembur dan rapuh.
Tuang setengah gelas air ke dalam wadah dan uleni adonan. Mari kita biarkan dia istirahat sekitar setengah jam.
Gulung adonan menjadi pancake setebal 0,6-0,7 cm, kami akan menggorengnya dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal, diolesi minyak sayur. Roti pipih dimasak dengan api kecil dengan penutup. Dibutuhkan 5-7 menit untuk memanggang di setiap sisinya.
Lebih baik memasak roti pipih satu per satu dan memakannya panas-panas.
kue bawang
Roti pipih yang terbuat dari adonan tanpa lemak dalam air mendidih sangat enak. Bawang hijau muda digunakan sebagai bumbu.
Untuk alasnya, ambil dua gelas tepung yang sudah diayak. Dua sendok makan minyak sayur dan sedikit garam ditambahkan ke dalamnya. Resep ini memerlukan penggunaan minyak wijen. Seluruh campuran dicampur dengan sendok.
Dalam aliran tipis, Anda perlu menuangkan kurang dari segelas air panas, tetapi bukan air mendidih ke dalam campuran. Campuran harus terus diaduk.
Uleni adonan dengan tangan hingga diperoleh massa yang halus dan homogen, biarkan di lemari es selama setengah jam, tutup dengan cling film.
Kemudian kupas dan cincang halus seikat daun bawang. Pilihan terbaik adalah jika baru dipetik dari kebun. Namun, di luar musim, sayuran dari toko bisa digunakan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama, gulung kue pipih tipis, dan tutupi masing-masing kue seluruhnya dengan bawang bombay. Gulung menjadi roller dan potong-potong.
Ambil sepotong sosis bawang bombay dan gulung kembali menjadi kue pipih. Anda tidak perlu berusaha keras. Ketebalan masing-masing harus minimal 5 mm.
Goreng pancake dalam wajan berminyak yang sangat panas. Kurangi panas menjadi sedang. Kami tidak menutupnya dengan penutup. Roti pipih harus dipanggang selama sekitar 2-3 menit di setiap sisinya.
Saat menggoreng, adonan akan sedikit mengembang. Roti pipih yang sudah jadi memiliki struktur yang menyerupai kue puff.
Kue gandum dalam wajan
Sebelum menyiapkan kelezatan sesuai resep ini, Anda perlu menggiling oatmeal menjadi tepung. Ambil segelas oat gulung terkecil dan haluskan dalam penggiling kopi atau menggunakan peralatan dapur lainnya.
Tambahkan garam secukupnya pada oatmeal, satu setengah sendok makan mentega dan soda, diambil di ujung pisau, setelah dipadamkan dengan cuka, jus lemon atau air mendidih.
Tuangkan air panas ke atas bahan-bahan tersebut. Mari kita ambil dalam jumlah setengah gelas. Uleni menjadi adonan homogen dan diamkan selama 20 menit.
Mari kita mulai membuat kuenya. Gulung adonan menjadi satu sosis panjang. Mari kita potong menjadi bagian yang sama. Dari masing-masing kita akan membentuk kue pipih, yang akan kita goreng dengan minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi.
Ketebalan setiap benda kerja harus kurang dari satu sentimeter. Kami membuat apinya lebih kuat. Kami tidak menutupnya dengan penutup. Kami memastikannya tidak terbakar.
Roti pipih dengan daging di penggorengan
Roti pipih daging dapat dimakan untuk makan siang atau, jika bentuk tubuh Anda memungkinkan, untuk makan malam. Kue-kue buatan sendiri yang lezat seperti cheburek akan menjadi camilan enak atau menggantikan pai daging.
Daging cincang bisa diolah terlebih dahulu, atau bisa juga menggunakan versi yang sudah jadi. Makanan panggang yang paling enak adalah yang diisi dengan setengah daging sapi dan setengah babi.
Untuk alasnya Anda membutuhkan segelas air hangat dan dua gelas tepung. Kedua komponen tersebut diuleni menjadi adonan kaku, yang harus dibiarkan “beristirahat”. Selama waktu ini, isiannya sudah disiapkan.
Kita membutuhkan daging cincang sekitar 800 gram. Tambahkan 4 siung bawang putih cincang halus ke dalamnya. Mari tambahkan garam dan merica. Potong seikat herba segar. Lebih baik menggunakan bawang bombay. Tuang 4 sendok makan kecap, 2 sendok makan minyak sayur, dan beberapa sendok makan vodka. Ini akan membuat daging kita lebih juicy.
Uleni daging cincang, aduk rata semua bahan. Mari kita bagi menjadi 8 bagian yang sama. Adonan juga harus dibagi menjadi 8 bagian.
Gulung benda kerja menjadi lapisan yang sangat tipis. Diameter setiap kue harus kurang lebih 25 cm, tutupi tiga perempat lingkaran dengan isian daging, sisakan bagian yang tidak tersentuh.
Kami membuat potongan dari tengah lingkaran ke tepi. Ambil ujung roti pipih yang bebas dan tutupi bagian yang berisi daging cincang dengannya. Kami membuat dua putaran lagi. Jadi, Anda harus mendapatkan segitiga puff dengan daging dan adonan di dalamnya.
Tempatkan benda kerja untuk dipanggang dalam wajan kering di bawah tutupnya. Kecilkan api menjadi rendah dan tunggu beberapa menit hingga kue matang. Balik dan panggang di sisi lainnya.
Roti pipih ini sangat mengenyangkan, enak dan hilang dalam waktu singkat.
Kue kentang dalam wajan
Hidangan oriental ini dibuat dari kue choux tidak beragi. Ini akan memakan waktu minimal, tapi bisa menyenangkan semua pecinta makanan buatan sendiri.
Untuk tiga gelas tepung yang sudah diasinkan, tambahkan dua sendok makan minyak sayur. Tuang perlahan ke dalam segelas air mendidih dan aduk campuran dengan cepat hingga terbentuk gumpalan homogen.
Biarkan hingga dingin. Lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus dan homogen. Ini perlu dibaringkan di bawah handuk selama 20-30 menit agar membengkak.
Selama ini kami menyiapkan isinya. Garam kentang rebus dan haluskan hingga halus. Kita membutuhkan satu setengah cangkir kentang tumbuk.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Satu kepala kecil utuh bisa dipotong dadu atau setengah cincin. Campur semuanya dan tambahkan bawang hijau cincang ke dalam massa total. Isiannya sudah siap.
Kami membentuk kue tipis dari adonan. Goreng dalam wajan kering. Tempatkan isian di satu sisi. Tutup dengan sisi bebasnya. Olesi roti pipih dengan mentega. Kami memakannya panas.
Kue manis
Roti pipih manis akan menggantikan wafel renyah. Mereka sangat enak untuk disajikan untuk sarapan. Dengan segelas susu, mereka bisa menjadi camilan sore yang enak untuk anak-anak.
Untuk suguhannya, Anda membutuhkan:
- segelas tepung;
- satu telur:
- dua sendok makan gula;
- sedikit garam (dengan mata);
- satu sendok teh soda;
- 50mg air hangat;
- tiga sendok besar minyak sayur.
Ayo siapkan adonan: tuang tepung ke dalam wadah, buat lubang di dalamnya, pecahkan telur, tambahkan garam dan minyak sayur.
Kita perlu menuangkan 3-5 sendok makan air matang hangat. Kuantitasnya tergantung pada sifat tepung. Semakin padat adonan, semakin banyak cairan yang dibutuhkan.
Uleni adonan yang cukup kaku. Biarkan di tempat hangat, tertutup, selama 40 menit.
Kami membuat roti pipih darinya. Taburi masing-masing sedikit dengan baking soda. Gulung dengan rapat, hingga transparan. Lumasi dengan minyak. Gulingkan ke dalam gula. Gulung menjadi gulungan.
Kami membungkus sosis tipis dengan siput. Gulung masing-masing hingga ketebalan 3 mm. Goreng dengan minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas.
Kue madu
Kue madu memiliki warna emas yang menggugah selera dan aroma yang khas. Akan lebih enak lagi jika Anda menambahkan biji wijen ke dalam adonan saat memasak.
Goreng satu sendok makan biji dalam wajan kering. Sisihkan dan biarkan dingin.
Pecahkan satu butir telur. Tambahkan satu sendok makan madu ke dalamnya. Tambahkan sedikit garam (di ujung pisau). Tuang campuran yang dihasilkan dengan setengah gelas air hangat.
Anda perlu mengaduknya agar semua bahan membentuk massa yang homogen. Tuang wijen yang sudah disiapkan ke dalamnya. Ayak dua cangkir tepung di atasnya. Tambahkan setengah sendok teh soda.
Uleni adonan kental dari mana kita membentuk kue kecil. Kami akan menggorengnya dalam wajan dengan minyak yang banyak. Roti pipih harus benar-benar tenggelam di dalamnya, seolah-olah digoreng.
Hapus kelebihan lemak dengan handuk kertas. Saat didinginkan, roti pipih ini menyerupai kue wijen, sama lezat dan renyahnya.
Tortilla tepung jagung
Tortilla jagung sangat bagus untuk nutrisi makanan. Mereka sangat bermanfaat untuk pencernaan. Mereka bisa dibuat hanya dari tiga bahan: tepung, air dan garam. Resep tortilla dalam wajan dalam air berbahan dasar jagung mungkin yang paling sederhana.
Pilih mangkuk yang sesuai dan tuangkan dua cangkir tepung jagung ke dalamnya. Tambahkan sedikit garam sesuai selera. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Kami akan menentukan jumlahnya tergantung situasinya. Aduk setiap porsi dalam tepung dan lihat konsistensinya. Adonan harus menjadi padat, tidak mengalir dan tidak mudah pecah.
Kami membentuk kue kental dari massa homogen. Mereka seharusnya terlihat lebih seperti irisan daging. Kami akan menggorengnya dengan api sedang dalam minyak sayur dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tutupnya tidak boleh ditutup. Balik dengan hati-hati agar kue tidak berantakan. Kami makan sampai dingin.
Roti pipih dalam wajan dengan bumbu
Pembuka panas ini disiapkan dengan sangat cepat. Air untuk adonan bisa diganti dengan whey. Untuk isiannya, kami menggunakan keju cottage dengan kandungan lemak apa pun dan adas dalam jumlah besar.
Mari kita mulai menyiapkan adonan. Ayak setengah kilogram tepung terigu ke dalam mangkuk. Tambahkan sejumput garam ke dalamnya dan aduk rata.
Buat lubang di slide dengan tepung dan tuangkan seperempat cangkir minyak sayur dan setengah sendok teh soda ke dalamnya (tidak perlu dipadamkan). Tuangkan segelas air dingin.
Uleni adonan lembut. Tutupi dengan handuk. Kami istirahatkan sebentar, dan saat ini kami mulai menyiapkan isinya.
Kita membutuhkan 300 gram keju cottage dan banyak dill. Kami membilas sayuran dengan air mengalir dan menghilangkan kelembapan berlebih. Anda bisa mencelupkannya sedikit dengan handuk. Cincang halus sayuran dan campur dengan keju cottage. Jangan lupa tambahkan sedikit garam (sesuai selera).
Gulung adonan menjadi bola-bola kecil dan bentuk menjadi kue tipis. Tempatkan isian pada satu bagian dan lipat menjadi dua. Kami mencubit tepi kue. Ini akan terlihat seperti cheburek. Dan goreng semua keindahan ini dalam minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Adonan Prapaskah sangat mudah disiapkan. Membutuhkan sedikit waktu dan bahan. Namun, ternyata camilannya sangat enak dan bervariasi. Hidangan apa pun yang diusulkan bisa menjadi hiasan meja.