Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Saat ini, tidak sulit untuk menemukan resep membuat pie apa pun di Internet. Jadi, suatu hari, saya menyukai salah satu resep tersebut. Yaitu pai dengan ayam dan kentang di dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto yang saya jelaskan kepada Anda hari ini. Ternyata sangat enak, dengan kue shortcrust tipis dan isian kentang dan ayam yang lezat. Pastikan untuk membuat kue ini untuk makan malam, orang yang Anda cintai akan senang.
Untuk ujian:
- mentega - 150 gr.,
- krim asam - 100 gr.,
- tepung terigu - 430-450 gr.,
- gula - 1 sdt,
- baking powder - 1 sdt,
- garam - 0,5 sdt.
Untuk mengisi:
- daging ayam - 300 gr.,
- kentang - 3-5 buah,
- bawang bombay - 1-2 buah,
- minyak sayur - 2 sdm.,
- garam, lada hitam bubuk - secukupnya.
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
2. Untuk adonan, ambil mentega yang sudah dilunakkan, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 20-25% krim asam dan aduk menggunakan garpu atau pengocok, atau peralatan dapur lainnya yang sesuai keinginan Anda. Massa minyak yang homogen harus terbentuk. 
3. Kemudian tambahkan gula pasir, baking powder dan garam, aduk kembali semuanya. 
4. Tinggal tambahkan tepung yang sudah diayak. 
5. Uleni adonan yang lembut dan empuk dengan konsistensi yang seragam. Bungkus adonan yang sudah jadi dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es sambil menyiapkan isinya. 
6. Untuk isiannya kita butuh kentang, bisa dipakai mentah, atau bisa juga direbus dulu di kulitnya, dalam air yang diberi sedikit garam, sampai setengah matang (itulah yang saya lakukan). Dengan kentang rebus, isiannya menjadi lebih empuk dan rapuh. Kentang harus dipotong dadu kecil. 
7. Selanjutnya kita membutuhkan daging ayam. Anda bisa mengambil dada ayam tanpa tulang, tapi dalam hal ini isinya akan agak kering. Oleh karena itu saya menyarankan Anda untuk mengambil potongan daging dari tulangnya, beserta kulitnya. Tapi, jika masih mengambil dada ayam, sebaiknya tambahkan 50 gram mentega ke dalam isiannya. Potong daging ayam secara acak menjadi potongan-potongan sedang. 
8. Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng dengan sedikit minyak sayur sampai lunak, jangan sampai gosong. 
9. Campurkan kentang cincang, ayam, dan bawang goreng dalam mangkuk. 
10. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk. Anda juga bisa menambahkan bumbu lain ke dalam isian sesuai selera Anda. 
11. Campur isian, cicipi dan tambahkan garam jika perlu. 
12. Keluarkan adonan yang sudah jadi dari lemari es dan bagi menjadi 2 bagian, satu lebih besar dan satu lagi lebih kecil, perbandingannya kira-kira 2/3. Kemudian giling sebagian besar adonan dengan rolling pin menjadi lapisan yang diameternya lebih besar dari bentuk pai yang akan dipanggang. Kami memasukkan adonan ke dalam cetakan, meratakannya di seluruh bagian bawah dan membuat sisinya setinggi 2 cm. 
13. Selanjutnya tata isinya. 
14. Di atas isian, letakkan adonan bagian kedua, juga digulung menjadi lapisan tipis. 
15. Jepit bagian tepi pai yang bebas, buat beberapa lubang kecil di tengahnya agar uap bisa keluar. Permukaan pai bisa diolesi dengan kuning telur kocok atau campuran yang dibuat dari satu sendok krim asam dan susu. Saya juga menyarankan Anda menyiapkan yang lezat. 
16. Pie dipanggang dalam oven dengan suhu 190-200 derajat, perkiraan waktu memanggang sekitar 1 jam. 
17. Itu saja, saatnya menikmati pai ayam dan kentang yang sangat enak dan mengenyangkan! Selamat makan!
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Saya sendiri yang membuat resep ini. Saya baru saja mengambil produk yang disukai keluarga saya dan memutuskan untuk membuat semacam kue. Resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya. Pai kentang dengan ayam "Kelembutan" ternyata sangat empuk, enak dan memuaskan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- daging ayam atau fillet - 400-500 g,
- kentang - 1 kg,
- mentega - 50 gram,
- mayones (krim asam) - 100 gr.,
- bawang bombay - 2-3 buah,
- wortel - 1 buah,
- susu - 200ml,
- tepung - 3-4 sdm.,
- keju - 200 gr,
- telur - 4 buah,
- paprika (opsional) - 1 pc.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Produk sudah siap, Anda bisa mulai. 
Semua kentang harus dimasak terlebih dahulu. Tambahkan mentega ke kentang rebus panas dan campur semuanya dengan hidung belang sampai menjadi bubur. 
Tambahkan tepung dan 2 butir telur ke dalam campuran kentang. Campur semuanya dengan seksama dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Anda harus mendapatkan adonan kentang yang lembut. 
Goreng bawang bombay cincang halus dalam wajan. 
Anda bisa menggunakan daging ayam apa saja untuk resep ini. Itu harus dipotong halus menjadi kubus dan ditambahkan untuk digoreng dengan bawang. 
Tambahkan wortel parut ke ayam goreng dan bawang bombay, lalu goreng selama beberapa menit lagi hingga matang sepenuhnya. 
Lapisi loyang bulat atau persegi dengan perkamen dan oleskan adonan kentang secara merata. 
Letakkan isian ayam yang sudah disiapkan di atas adonan kentang. 
Anda bisa menambahkan, jika diinginkan, paprika yang dipotong dadu halus di atasnya. Ini akan membuat pai menjadi lebih enak. 
Untuk mengisi pai, Anda perlu mencampur tepung, 2 butir telur, dan mayones (Anda bisa menggunakan krim asam). Campur campuran dengan pengocok. 
Tuangkan isian yang dihasilkan di atas pai dan taburi dengan keju parut. Masukkan pai ke dalam oven dan panggang dengan suhu 200-220 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. 
Makan malam yang cepat dan lezat sudah siap, dapat disajikan bersama dengan
Resep hidangan sederhana dan cepat untuk makan malam atau tamu tak terduga harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga. Tidak ada yang lebih sederhana dari pai kental. Anda tidak perlu repot dengan adonan dalam waktu lama, hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk memanggangnya dan minimal piring kotor.
Dari namanya saja sudah jelas ada sesuatu yang sedang dituangkan atau dituangkan di suatu tempat. Prinsip membuat pai jeli sederhana - dibuat adonan cair sederhana, yang dituangkan ke atas isian yang sudah disiapkan. Yang tersisa hanyalah memasukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan menunggu 30-40 menit.
Adonan untuk pai kental biasanya dibuat dengan kefir, krim asam, yogurt atau mayones.
Mungkin Anda bisa menggunakan apa saja untuk isiannya, tapi selama sekitar 10 tahun sekarang saya hanya memanggangnya dengan kentang dan ayam. Saya suka!
Untuk ujian:
100 gram krim asam atau kefir (saya punya krim asam 50 gram, kefir 50 gram),
100 gram mayones,
2 telur,
1 gelas dengan setumpuk tepung (kapasitas cup 250 ml),
0,5 sdt soda yang dicampur dengan jus lemon atau cuka,
2 sejumput garam
Untuk mengisi:
fillet dada dan fillet kaki - berat total 700 g,
bawang bombay - 2 kepala besar (jangan takut untuk menaruh banyak bawang, pai akan berair dan enak),
kentang 3-4 buah,
garam, lada hitam bubuk.
Campur semua bahan kecuali tepung, aduk, tambahkan tepung dan lanjutkan mengaduk (adonan akan terlihat seperti krim asam kental).
Isian: 
Olesi cetakan dengan margarin atau mentega. Taburi dengan remah roti 
Letakkan kentang yang dipotong tipis-tipis di bagian bawah cetakan yang sudah diolesi minyak, dan letakkan juga irisan kentang di sisinya (saya tidak menambahkan garam pada kentang; saya memberikan jus dari daging ayam ke garam dan kentang). 
Tempatkan daging ayam potong dadu di atas kentang; pertama bumbui daging dengan garam dan merica. Letakkan selapis bawang bombay di atas daging (saya menambahkan sedikit garam pada bawang sebelum ditaruh). 
Terakhir tuang adonan ke atas isian dan ratakan di atas isian (saya membuat tusukan di beberapa tempat dengan satu sendok teh untuk merendam). 
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180*C selama 40 menit. Pai itu ternyata sangat berair, rasanya luar biasa. Adonannya sendiri sangat empuk dan rasanya seperti telur dadar yang berair. 
Pai ayam dan kentang yang lezat dapat dengan mudah disiapkan untuk makan malam, dapat dengan mudah menggantikan hidangan apa pun dan memuaskan rasa lapar Anda dengan sempurna. Ada banyak variasi resep pai ayam dan kentang. Adonan yang digunakan dalam resep ini sangat mudah disiapkan bahkan untuk ibu rumah tangga yang belum berpengalaman sekalipun. Ternyata lapang dan lembut, persiapannya membutuhkan bahan minimal. Beberapa sumber menyebut adonan ragi ini “adonan seperti bulu”. Ambil pulpen, buku catatan, dan tuliskan resep pai ayam dan kentang yang terbuat dari adonan ragi di dalam oven!
Bahan untuk adonan:
- tepung – 600 gram;
- ragi instan - 1 bungkus (11 g);
- kefir dengan kandungan lemak apa pun – 200 ml;
- garam – 10 gram;
- minyak sayur – 100ml;
- gula – 20 gram.
- Bahan pengisi:
- sayuran hijau secukupnya;
- bawang bombay ukuran sedang – 1 buah;
- kentang – 300 gram;
- irisan ayam – 400 gram;
- garam – 10 gram;
- Merica untuk rasa.
Resep pai ayam dan kentang di oven:
Kami mulai menyiapkan "adonan seperti bulu". Campurkan kefir sedikit di atas suhu kamar dengan ragi yang bekerja cepat. Diamkan campuran ini selama kurang lebih lima menit hingga ragi benar-benar larut. Kemudian tambahkan gula dan garam disana. Mencampur.
Tambahkan minyak sayur dan aduk perlahan.
Tambahkan tepung secara bertahap melalui saringan. Lebih baik mencampurnya dengan tangan Anda. Komposisi minyak sayur membuat adonan ragi tidak lengket dan sangat mudah dibentuk.
Adonan ragi untuk pai harus ditutup dengan handuk dan diletakkan di tempat hangat selama 1,5-2 jam. Selama waktu ini akan mengembang dan perlu diuleni minimal 2 kali. Adonannya sudah siap seperti bulu untuk pai lezat dengan kentang dan ayam.
Mempersiapkan isian pai ayam dan kentang
Sekarang saatnya menyiapkan isian kentang dan daging. Fillet ayam harus dicincang halus. Anda bisa menggunakan ayam cincang yang sudah jadi untuk isian atau menggiling daging unggas dengan blender.
Kentang harus dicuci dan dikupas. Kemudian potong menjadi irisan tipis.
Cincang halus bawang bombay dan herba, yang terbaik adalah melakukannya dengan blender. Goreng bawang bombay, bumbu dan ayam dengan api sedang hingga setengah matang. Jangan lupa tentang rempah-rempah. Dalam wajan terpisah, masak kentang, tambahkan garam dan merica.
Memasak pai lezat di dalam oven
Bagilah adonan ragi yang sudah jadi menjadi dua bagian yang sama. Giling dengan hati-hati menggunakan penggilas adonan. Olesi loyang dengan sayur atau mentega agar pie yang sudah jadi tidak menempel di dasar.
Kami mulai membentuk pai dengan isian. Tempatkan kentang goreng di bagian bawah adonan ragi. Kami menaruh bawang bombay dan ayam di atas kentang. Di atas adalah lembar kedua. Tutup pinggiran pai dengan hati-hati agar isian kentang tidak rontok.
Bagian atas pie bisa diolesi dengan kuning telur kocok (agar pie mengembang dan empuk dengan kulit berwarna coklat keemasan), tapi langkah ini bisa dilewati.
Tempatkan loyang berisi pai daging ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit. Suhu pemanggangan – 180-190 derajat.
Setelah matang, sebaiknya jangan langsung menyajikan pai panas di atas meja, Anda harus membiarkannya dingin. Saat panas, akan sulit untuk dipotong-potong dan disajikan kepada tamu.
Perpaduan kentang dan ayam menjadi favorit banyak orang. Resep pai ayam dan kentang ini harus ada di gudang senjata ibu rumah tangga mana pun. Pai ragi yang menggugah selera, empuk dan memuaskan cocok untuk pesta teh keluarga atau sebagai camilan di meja liburan.
Lihat betapa sederhana dan mudahnya menyiapkan pai lezat dengan kentang dan fillet ayam dalam slow cooker
Pai yang berair, empuk dan lezat berisi ayam dan kentang, terbuat dari adonan ragi, dipanggang dalam oven - ini adalah kue terbaik yang dirancang untuk keluarga besar. Dan yang terpenting, resep kue kering ini sangat sederhana dan “ramah anggaran” sehingga hanya bisa menyenangkan hati nyonya rumah, dan hasilnya akan menyenangkan seluruh anggota keluarga.
Pai ayam dan kentang di oven: resep dari pembaca kami
Bahan-bahan
Porsi: – + 5
- Untuk adonan ragi
- susu 2 gelas
- Ragi 1 sendok teh
- mayones 4 sendok teh
- Gula 1 sejumput
- Garam 1 potong
- Tepung 3 gelas
- Untuk mengisi
- kentang 8 buah.
- bawang bombay 4-5 buah.
- Ayam 1 buah.
- Garam secukupnya
- Bumbu (lada hitam) - opsional
40 menit. Segel
Selamat makan!
Pai berlapis dengan kentang dan ayam di dalam oven
Untuk menyiapkan pai sesuai resep ini, Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi, yang bisa dibeli di toko mana pun. Anda bisa menyiapkannya sendiri, tapi prosesnya agak lama. Untuk menyiapkan pai, Anda membutuhkan loyang berbentuk persegi atau persegi panjang. Jika menggunakan loyang berbentuk bulat, sisa-sisanya akan banyak dan membutuhkan banyak waktu untuk membentuk produk yang rapi.
Bahan-bahan:
- Kue puff siap pakai - 500 g.
- Telur ayam - 1 pc.
- Fillet ayam - 300 gram.
- Bawang - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Minyak sayur - 50 ml.
- Rempah-rempah - secukupnya.
Proses memasak:
- Pertama, Anda harus mulai menyiapkan isian sayuran dan daging ayam. Fillet ayam dipotong dadu kecil atau sedotan tipis dan dibumbui dengan bumbu. Daging tercampur rata sampai semua komponen curah terdistribusi.
- Bawang dikupas dan kentang dikupas. Kentang dipotong dadu kecil, dan bawang bombay dipotong dadu besar.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok dengan garpu.
- Kue puff yang sudah jadi dibuka gulungannya di atas meja. Jika tebal lapisan tidak lebih dari 0,5 cm, tidak perlu digulung. Adonan harus dibagi menjadi dua persegi panjang.
- Letakkan lapisan kecil di dasar loyang, letakkan isian di atasnya dan ratakan.
- Selanjutnya, letakkan adonan lapisan kedua dan sambungkan dengan bagian bawah. Dengan menggunakan kuas kue, lapisi kue dengan minyak sayur dan olesi dengan telur.
- Dengan menggunakan pisau tajam, buat potongan besar di bagian atas pai. Masing-masing dilapisi dengan telur.
- Hidangan dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat selama 1 jam.
Pai dengan kentang dan ayam dari kue kental
Adonan kental adalah yang paling sederhana, sehingga ibu rumah tangga pemula pun bisa menangani persiapannya. Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat, jadi penting untuk mencegah kuenya gosong. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana.
Bahan-bahan:
- Mayones lemak – 120 gr.
- Krim asam lemak - 120 gr.
- Tepung - 150 gram.
- Baking powder untuk adonan – 1 sdt.
- Kentang - 200 gram.
- Fillet ayam - 300 gram.
- Bawang hijau - 1 ikat.
- Lada hitam giling - secukupnya.
- Garam secukupnya.
Proses memasak:
- Mayones dicampur dengan telur dan krim asam. Tepung dan garam ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Komposisinya tercampur rata. Massanya harus setebal krim asam kental.
- Kentang dicuci dengan air mengalir dan dipotong kecil-kecil. Buang kulit ayam dan potong dadu kecil. Bawang dicincang dan ditambahkan ke isian. Campur adonan hingga rata, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Masukkan separuh adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur dan taburi isinya secara merata. Anda bisa meletakkan seluruh adonan di atas loyang sekaligus, lalu mendistribusikannya secara merata.
- Selanjutnya, gunakan sendok untuk menyebarkan sisa adonan.
- Hidangan dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Selagi produk masih panas, untuk menambah kilau, Anda bisa mengolesnya dengan putih telur ayam atau sepotong mentega.
Pai ayam dan kentang sederhana sudah siap. Selamat makan.
Pai ayam dengan kefir
Pie dalam versi ini dibuat menggunakan adonan kefir. Adonannya selalu terasa lapang, lembut, dan mengejutkan dengan rasanya. Bahan isiannya tidak perlu direbus atau dimasak apa pun, cukup dipotong-potong lalu dimasukkan mentah-mentah.
Bahan-bahan:
- Ragi kering - 1 sdt.
- Gula pasir – 1 sdt.
- Garam – 0,5 sdt.
- Kefir - 600 gram.
- Tepung - 3 sdm.
- Kentang - 3 buah.
- Dada ayam - 1 buah.
- Minyak sayur – 10 ml.
- kecap – 2 sdm.
- Bawang - 2 buah.
- Telur - 1 buah.
Proses memasak:
- Kefir dihangatkan hingga suhu kamar dan dicampur dengan garam dan gula. Tuang ragi kering ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan kefir di atasnya. Untuk reaksi penuh, biarkan di tempat hangat setidaknya selama 20 menit.
- Tepung diayak terlebih dahulu melalui saringan halus dan dituangkan ke dalam kefir. Aduk rata dan uleni adonan ragi klasik.
- Keluarkan daging dari dada ayam dan potong-potong. Kecap asin ditambahkan ke dalamnya dan dibiarkan meresap sampai adonan siap. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sebentar. Kupas kentang dan potong dadu.
- Ayam harus tercampur rata dengan sayuran, tambahkan sedikit merica dan bumbu.
- Bagi adonan pie menjadi dua bagian. Letakkan separuhnya segera di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan letakkan isian di atasnya. Tempatkan bagian kedua adonan di atasnya.
- Masukkan pai ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat selama 60 menit. Setelah itu, keluarkan piring dari oven dan lapisi bagian atasnya dengan kuning telur.
Selamat makan.
Buka pai dengan ayam, kentang, dan jamur
Pie ini merupakan sajian lengkap yang cocok tidak hanya untuk camilan, tapi juga untuk makan malam yang sangat mengenyangkan. Untuk membuat adonan, digunakan krim asam dengan baking powder dan margarin, sehingga makanan yang dipanggang selalu sangat lembut. Pie dapat disimpan lama di lemari es dalam bentuk jadi tanpa kehilangan rasanya. Sebelum dimakan, disarankan untuk memanaskannya di microwave.
Bahan-bahan:
- Margarin berkualitas tinggi - 200 g.
- Krim asam lemak - 200 g.
- Tepung - 3 sdm.
- Baking powder untuk adonan - 1 sdt.
- Garam - 1 sdt.
- Fillet ayam – 1 buah.
- Champignon - 300 gram.
- Kentang - 300 gram.
- Bawang - 2 buah.
- Mayones – 3 sdm.
- Telur - 2 buah.
- Minyak – 50ml.
- Rempah-rempah - secukupnya.
Proses memasak:
- Panaskan margarin pada suhu kamar dan campur dengan krim asam. Tambahkan garam. Campur tepung dengan baking powder dan ayak. Gantikan adonan kental untuk digulung.
- Rebus kentang dan fillet ayam, dinginkan dan potong dadu kecil.
- Potong champignon menjadi irisan kecil dan goreng dalam wajan bersama bawang bombay yang dipotong dadu halus.
- Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk isian, tambahkan mayonaise, masukkan telur mentah, tambahkan garam, merica, dan sedikit bumbu.
- Mulailah membentuk pai terbuka. Untuk melakukan ini, adonan kue ditempatkan dalam cetakan dengan sisi. Letakkan isian di atasnya. Bagian pinggir adonan diolesi telur ayam.
- Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 200 derajat selama 40 menit. Setelah itu, Anda perlu mencicipi kuenya untuk mengetahui kualitas kuenya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menusuknya dengan serpihan tipis. Jika sudah kering, kue bisa dikeluarkan dari oven dan dikeluarkan dari loyang.
Selamat makan.