Camilan yang sangat lezat atau makan malam lengkap - champignon dalam adonan di rumah. Pilihan resepnya antara lain adonan keju, mustard, wijen atau pati.
Mari kita siapkan champignon dalam adonan dan remah roti - jamur yang digoreng utuh dengan kerak yang renyah - ini adalah rasa yang tak terlupakan.
Dalam “pakaian” yang begitu lezat, hasilnya cukup berair dan menggugah selera. Mempersiapkan champignon itu sederhana dan sekaligus menghemat waktu. Ini adalah penemuan nyata bagi mereka yang menyukai jamur. Dan hidangan pembukanya luar biasa.
Champignon dalam adonan dan remah roti mendapatkan rasa pedas berkat bumbu marinasi yang akan kita buat selama proses memasaknya.
- 500gr. — Champignon utuh
- 2 buah. - Telur
- 50ml. - Susu
- ½ sdt. - Garam
- 100 gram. — Tepung terigu (untuk membuat roti)
- 100 gram. - Tepung roti
- 1 sendok teh — Madu (cair)
- 1 sendok teh — Mustard
- 1 sendok teh. - Jus lemon
- secukupnya - Lada hitam bubuk
Kami mencuci jamur champignon. Masukkan ke dalam panci berisi air asin dan mendidih. Didihkan. Masak selama 3 menit setelah mendidih (selama waktu ini ukuran jamur akan mengecil).
Kami mengeluarkannya dengan sendok berlubang dan membiarkan kelebihan air mengalir.
Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Tempatkan dalam mangkuk:
Madu - 1 sendok teh.
Mustard - 1 sendok teh.
Jus lemon - 1 sendok makan.
Lada hitam giling - secukupnya
Mencampur.
Tuangkan bumbu ini di atas jamur. Diamkan selama 15 menit agar terendam bumbu marinasi.
Selama ini kita akan menyiapkan adonan. Kocok 2 butir telur ayam, garam dan susu dalam mangkuk.
Ambil jamur di garpu. Gulingkan dulu ke tepung.
Lalu gulingkan ke telur.
Sekarang celupkan lagi ke dalam telur.
dan remah roti.
Jamur sudah siap. Begitu pula dengan semua champignon.
Tuang minyak sayur ke dalam panci. Hangatkan dengan baik. Kami menaruh champignon di sini. Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
Angkat dengan sendok berlubang dan letakkan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
Tempatkan jamur champignon yang sudah jadi ke dalam adonan dan remah roti di piring. Sajikan ke meja. Saya yakinkan Anda, mereka akan laku seperti kue panas. Para tamu akan senang.
Kami menyiapkan champignon lezat ini dalam adonan dan remah roti. Selamat makan!
Resep 2: champignon dalam adonan (foto langkah demi langkah)
Champignon dalam adonan akan menjadi hidangan pembuka yang enak untuk acara apa pun. Keunggulan jajanan ini adalah persiapannya juga cukup cepat. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan champignon mentah (dalam kasus kami) dan kalengan.
- Champignon 800-900 gr
- Minyak sayur 150-200ml
- Telur 2 buah.
- Keju keras 100 gram
- Susu ½ gelas
- Tepung ¾ gelas
- Garam ½ sendok teh
Karena kita akan menggunakan champignon mentah, kita perlu memasaknya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi air asin (bilas hingga bersih terlebih dahulu dengan air mengalir), jamur harus benar-benar terendam dalam air dan didihkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan merica dan daun salam ke dalam wajan. Lanjutkan memasak jamur dengan api kecil selama 10 menit hingga lunak.
Kemudian masukkan jamur ke dalam saringan dan tunggu sampai semua airnya habis. Letakkan champignon yang sudah matang di atas piring. Jika Anda menggunakan acar jamur, tidak perlu melakukan apa pun, cukup keluarkan champignon dari toples.
Siapkan adonan: campur telur, susu, tepung terigu, keju parut dan garam. Itu harus berupa adonan cair.
Celupkan jamur ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Goreng champignon di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Selamat makan semuanya!!!
Resep 3: champignon digoreng dalam adonan menjadi beberapa bagian
Champignon yang digoreng dengan adonan menurut resep ini memperoleh rasa dan aroma yang unik. Anda bisa memanggangnya dalam potongan besar dan separuh jamur kecil - ini akan menjadi lebih orisinal. Hidangan yang sangat mengenyangkan dan bergizi - cocok untuk hidangan pembuka dan camilan. Dapat disajikan dengan salad pedas, yang akan menambah rasa gurih pada masakan.
- Tepung terigu premium 170 gram
- Garam 1 sendok teh
- Air 250 gram
- Jamur 8 buah
- Minyak sayur 150 gram
- Gula pasir 3 gram
- Wijen 10 gram
- Baking powder 5 gram
- Tepung kentang 90 gram
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak. Anda dapat mengambil jamur apa saja - jika itu jamur liar, Anda harus berhati-hati. Mereka perlu diuji kesesuaiannya. Pertama, masukkan ke dalam air mendidih dan masukkan bawang bombay yang sudah dikupas. Jika bawang bombay berubah warna menjadi biru, maka Anda telah menangkap jamur beracun. Namun prinsip memasaknya tetap sama.
Bilas jamur dengan baik, buang batangnya dan kupas tutup lapisan atasnya.
Untuk adonan, ambil mangkuk dan siapkan adonan kering. Tambahkan tepung terigu, kanji, garam, sedikit gula pasir, baking powder. Campur semuanya dengan baik menjadi massa yang homogen.
Kemudian sedikit demi sedikit tuangkan sedikit minyak sayur dan air hangat ke dalam adonan kering ini sambil diaduk rata. Adonannya tidak boleh cair. Konsistensinya harus seperti pancake.
Tambahkan biji wijen ke dalam adonan yang sudah disiapkan sesuai selera Anda. Aduk rata dan dinginkan saat Anda menyiapkan jamur.
Potong jamur yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian sesuai kebijaksanaan Anda. Jika Anda mengambil champignon kecil untuk dimasak, potong saja menjadi dua.
Ambil penggorengan dan tambahkan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng jamur. Panaskan dan tambahkan jamur. Aduk rata hingga semua potongan jamur terlumuri minyak. dan goreng dengan api kecil hingga matang. Anda bisa menutup tutupnya untuk merebus jusnya sendiri.
Jamurnya tidak boleh digoreng terlalu banyak, tapi lembut. Letakkan di atas tisu hingga kering.
Keluarkan adonan dari lemari es dan masukkan jamur goreng ke dalamnya. Keluarkan dan biarkan sisa adonan menetes. Dan jika suka dengan rasa adonannya, Anda bisa langsung menuangkan jamur dengan sendok ke dalam wajan, seperti pancake yang diisi. Goreng dengan sangat cepat - 1,5-2 menit. sesuai tingkat kecokelatan yang Anda inginkan. Balik dengan spatula khusus dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
Pancake ini bisa disiapkan dalam berbagai ukuran. Baik dari jamur kecil, atau dari jamur besar - sesuai kebijaksanaan Anda. Rasanya tidak hilang sama sekali dari ini. Sangat aromatik, enak dan renyah. Selamat makan!
Resep 4: Jamur champignon utuh dalam adonan
Jamurnya sangat berair. Hidangan ini membutuhkan sedikit waktu untuk disiapkan. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam dan saus bawang putih. Dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam keadaan panas. Champignon untuk hidangan ini berukuran kecil.
- 200 gram champignon
- 2 buah. telur
- 100 gram susu
- tepung terigu, remah roti untuk pelapis.
- garam dan merica secukupnya.
- minyak sayur untuk menggoreng (jumlahnya tergantung pada wadah tempat jamur akan digoreng - jamur harus mengapung di dalam minyak).
Kupas champignon dan rebus dalam air asin selama 10 menit.
Kocok telurnya.
Tambahkan susu, kocok.
Celupkan jamur rebus ke dalam campuran telur-susu.
Lalu gulingkan jamur ke dalam tepung.
Celupkan lagi ke dalam adonan telur-susu. Gulingkan ke tepung panir.
Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur mendidih. Sajikan panas.
Selamat makan!
Resep 5, langkah demi langkah: champignon dalam adonan dengan saus tomat
Champignon emas yang digoreng dengan adonan renyah tidak akan membuat pecinta camilan dan hidangan jamur acuh tak acuh. Resep champignon dalam adonan bervariasi. Jadi, misalnya jamur bisa digoreng dengan cara dipotong-potong atau utuh.
Hari ini kami mengusulkan untuk memasak champignon yang sangat lezat dalam adonan di penggorengan. Adonan untuk champignon akan menjadi agak tidak biasa dan sekaligus sangat lezat. Adonannya akan berisi mayones, saus tomat, dan bawang bombay. Berkat bawang bombay, adonan akan memperoleh warna bawang yang sangat halus dan rasa juiciness tambahan.
- Champignon - 400 gr.,
- Bawang - 1 pc.,
- Garam - ½ sendok teh,
- Telur - 3 buah,
- Lada hitam - sejumput
- Mayones - 1 sdm. sendok,
- Kecap - 1 sdm. sendok,
- Tepung terigu - 5 sdm. sendok,
- Minyak sayur.
Cuci champignon. Kering. Potong batangnya, karena kita akan menggoreng tutup jamur dengan adonan.
Parut bawang bombay hingga haluskan menggunakan parutan halus.
Kocok telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan garam dan lada hitam.
Tambahkan pure bawang bombay.
Tambahkan mayones dan saus tomat.
Campur bahan adonan hingga rata.
Berkat saus tomat, adonan berubah warna menjadi oranye. Tinggal tambahkan tepung terigu dan aduk kembali.
Panaskan wajan dengan minyak sayur. Celupkan tutup champignon ke dalam adonan.
Tempatkan di wajan panas, dengan sisi belakang menghadap ke bawah.
Setelah 3 menit, balikkan jamur ke sisi lainnya.
Sajikan champignon lezat dalam adonan panas segera setelah dimasak. Selamat makan.
Resep 6: champignon dalam adonan dengan saus bawang putih
- Champignon
untuk adonan:
- tepung roti
untuk saus:
- krim asam
- dil
- bawang putih
- minyak sayur untuk menggoreng
Kami mengambil jamur yang lebih baik dari yang berukuran sedang, mencucinya dan memotongnya hingga rata dengan tutupnya, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 menit, aduk sesekali.
Kocok telur dan tambahkan garam. Gulung champignon satu per satu, pertama di tepung, lalu di telur, lalu di remah roti.
Panaskan minyak sayur dalam jumlah besar dalam panci, kecilkan api dan goreng jamur dalam adonan satu per satu. Tempatkan jamur yang sudah disiapkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
Untuk sausnya: campur krim asam dengan bawang putih melewati mesin press, tambahkan dill cincang dan garam, semuanya sesuai selera, aduk.
Resep 7: champignon lezat dalam adonan renyah
Adonan super renyah dan jamur aromatik menjadi hidangan pembuka yang lezat atau bahkan makanan tersendiri. Persiapannya mudah, cepat, dan merupakan pilihan bagus saat tamu sudah tiba di depan pintu. Plus, resep ini bagus untuk Prapaskah.
- Champignon – 300 gram
- Tepung gandum utuh - 170 g
- Pati - 90 gram
- Gula - 1 sdt.
- Garam - 0,5 sdt.
- Baking powder - 1 sdt.
- Wijen - 1 sdm. aku.
- Air - 0,5 liter.
- Minyak sayur - 0,3 liter.
Pertama, mari kita siapkan adonannya. Campur bahan kering - tepung terigu, garam, gula pasir, kanji, baking powder.
Tambahkan air secara bertahap pada suhu kamar sambil terus diaduk. Adonannya jangan terlalu cair! (konsistensi seperti pancake/pancake kental). Kemudian tambahkan biji wijen, aduk dan masukkan ke dalam lemari es minimal 15 menit.
Sementara itu, bersihkan champignon atau lap dengan kain lembab (jangan dicuci agar aromanya tetap terjaga). Potong menjadi irisan tipis.
Panaskan minyak untuk menggoreng dalam wajan yang dalam. Celupkan setiap irisan jamur ke dalam adonan.
Celupkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas. Goreng selama 2-3 menit di setiap sisi dengan api sedang.
Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Resep 8: champignon dalam adonan bir (dengan foto)
Camilan yang enak untuk bir, dan banyak lagi. Jika Anda bisa mengganti bir dalam adonan dengan anggur putih kering, Anda akan mendapatkan rasa dan aroma yang lebih lembut.
- Jamur - 400 g (kecil)
- Telur ayam - 1 pc.
- Tepung - 50 gram
- Bir – 70ml
- Keju keras – 50 gram
- Minyak sayur - (untuk adonan dan menggoreng)
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Bilas champignon dengan air mengalir dan keringkan dengan baik.
Buat adonannya. Kocok telur, tambahkan 1 sdm. minyak
Campur tepung dengan bir dan tuangkan ke dalam campuran telur.
Tambahkan keju parut halus. Tambahkan garam, merica, aduk rata.
Panaskan minyak dalam panci yang dalam. Celupkan setiap jamur ke dalam adonan dan goreng (sekitar 3 menit). Keluarkan jamur dengan sendok berlubang, letakkan di atas tisu (untuk mengeringkan lemak berlebih).
Sajikan ke meja. Selamat makan!
Resep 9: jamur dalam adonan mustard (langkah demi langkah)
- champignon 300 gram
- telur 1 buah.
- krim asam 50 ml
- mustard 1 sdt
- keju keras 50 gram
- garam sejumput
- minyak sayur
Campur telur, krim asam, mustard. Campur dengan baik.
Tambahkan keju parut halus. Garam dan aduk.
Cuci jamur, potong menjadi empat bagian, dan celupkan ke dalam adonan.
Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Resep 10: champignon digoreng dengan adonan sederhana
Resep membuat champignon dalam adonan. Adonannya ternyata sangat renyah, tetapi untuk ini Anda perlu meluangkan waktu dan menggoreng jamur dalam adonan dalam waktu lama dengan api sedang.
- champignon - 300 gram;
- air - 250 ml;
- protein - 1 buah;
- tepung - 5 sdm;
- pati - 1 sdm;
- minyak sayur - 300 gram;
- garam secukupnya
Mari kita ambil putih telurnya. Kocok dengan garam menggunakan garpu.
Tuang 250 ml ke dalam telur. air dingin.
Tambahkan 5 sendok makan tepung secara bertahap.
1 sendok makan tepung kentang.
Campur dengan baik. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam.
Jika perlu, tambahkan tepung.
Panaskan minyak sayur. Celupkan champignon ke dalam adonan
Dan resep masakan yang rumit untuk setiap kesempatan.
Bahan untuk champignon goreng:
500 g champignon, 3 sdm. tepung,
5 sdm. tepung roti,
1 butir telur, garam
Persiapan champignon goreng:
1. bilas, masak hingga setengah matang. Jika jamurnya besar, potong menjadi 2-3 bagian.
2. Panaskan minyak sayur di dalam atau di dalam penggorengan. Kocok telur dengan garam.
3. Roti champignon dengan urutan sebagai berikut - tepung, telur, remah roti. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
4. Sajikan dengan saus putih apa saja.
Selamat makan!
Champignon, ham, dan remah roti
Komposisi: 1kg. champignon, 100 g ham, 5 sdm. sendok makan tepung panir, 100 gr keju keras, garam, haluskan secukupnya, minyak sayur untuk menggoreng
Persiapan: Cuci champignon, pisahkan tutup dari batangnya. Tempatkan topi dalam bentuk tahan panas, tambahkan garam dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 10 derajat. Sementara itu, cincang halus bagian kaki dan goreng dalam wajan. hingga cairannya menguap. Kemudian tambahkan ham cincang halus. Goreng selama dua menit. Tambahkan remah roti. Goreng selama 1-2 menit. Parut keju di parutan halus lalu masukkan separuhnya ke dalam penggorengan, aduk cepat. Keluarkan tutup dari oven dan segera tuangkan isian yang dihasilkan ke dalamnya. Taburkan sisa keju di atasnya.
Memanggang. sampai keju meleleh.
Waktunya memasak: 20-30 menit.
File utama » Resep memasak » Champignon dalam adonan dengan saus krim asam
Resep Masakan, Makanan Ringan dan →
Champignon dalam kerak renyah dengan pedas saus krim asam tidak akan luput dari perhatian di atas meja.
Keluarga Anda pasti akan menghargai rasanya makanan ringan.
Cepat, enak, tidak biasa!
Diperlukan:
1kg ukuran sedang,
1 cangkir tepung,
1 bungkus remah roti,
Untuk saus:
200g krim asam,
2 siung bawang putih,
Persiapan:
Champignon cuci di bawah air mengalir.
Potong batangnya sehingga jamur terlihat seperti bola-bola (Anda bisa membuat sup dari batangnya atau menggunakannya untuk mengisi pai).
Buang tutupnya ke dalam air asin mendidih selama 5-7 menit.
Ini cukup untuk semua yang Anda perlukan adonan.
Anda membutuhkan tiga piring yang dalam.
Dalam satu, kocok telur dengan garam. Tuang tepung ke piring lain. Dan yang ketiga - remah roti.
Tiriskan air dari champignon. Keringkan sedikit di atas handuk.
Gulung setiap bola jamur secara bergantian ke dalam tepung, ke dalam telur, dan kemudian ke dalam remah roti.
Goreng dalam minyak sayur dalam jumlah besar dalam wajan.
Letakkan jamur yang digoreng hingga berwarna cokelat keemasan di atas serbet agar minyak berlebih menetes.
Untuk saus Kocok krim asam dengan baik dengan mixer. secukupnya dan tambahkan dill cincang halus dan bawang putih.
Pengunjung yang terhormat, Anda telah memasuki situs ini sebagai pengguna tidak terdaftar. Kami menyarankan Anda mendaftar atau masuk ke situs dengan nama Anda.
Berita serupa:
Champignon goreng dengan foto
Mengapa pendaftaran diperlukan?
Setelah mendaftar, Anda akan memiliki akses ke semua layanan website kami, yaitu:
- Buku masak untuk menyimpan resep.
- Kalender untuk membuat daftar belanja berdasarkan bahan-bahan.
- Selain itu, setelah mendaftar, Anda juga dapat berpartisipasi dalam diskusi resep, tips, dan juga mengajukan pertanyaan Anda sendiri.
Untuk menjadi anggota komunitas, Anda perlu mendaftar di situs dengan mengisi formulir sederhana, Anda juga dapat masuk ke situs menggunakan jejaring sosial Facebook, Vkontakte, Twitter.
Registrasi
Champignon dalam remah roti - resep di foodnex.ru
- Dilapisi dengan kemangi.
- 8 bagian kerupuk
- 1 bagian almond
- 1 bagian kemangi
- Dilapisi tepung roti dengan kenari.
- Untuk potongan daging dan potongan daging unggas.
- 7 bagian kerupuk
- 1 bagian kacang
- 1 bagian adas
- 1 bagian bawang putih
- Dilapisi dengan mint.
- 8 bagian kerupuk
- 1 bagian daun mint
- 1 bagian adas
- Dilapisi dengan biji dill.
- Untuk domba.
- 8 bagian kerupuk
- 1 bagian bawang putih
- 1 bagian biji adas
- 1 bagian barberi
- Dilapisi tepung roti dengan daun kismis hitam.
- 7 bagian kerupuk
- 1 bagian bawang putih
- 1 bagian adas
- 1 bagian daun kismis
- Dilapisi dengan cabai merah.
- Untuk dan ikan.
- 7 bagian kerupuk
- 1 bagian bawang putih
- 1 bagian adas
- 1 – 3 bagian paprika
Nasihat: kamu tidak punya salah satu bahannya? Hilangkan resep tersebut menggunakan formulir di sisi kiri layar!
Pembuka Champignon 2 (dalam adonan dengan saus). dengan foto, kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya!
Cuci champignon, potong batangnya (sehingga rata dengan tutupnya), tuangkan air mendidih ke atasnya (biarkan 10 menit, aduk sesekali).
Kocok telur, tambahkan garam. Gulung champignon satu per satu, pertama di tepung, lalu di telur, lalu di remah roti.
Dalam panci atau penggorengan (saya menggorengnya dalam panci dengan banyak minyak, seperti menggoreng), panaskan minyak (lalu kecilkan api) dan goreng jamur dalam porsi sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, taruh di atas a serbet untuk menyerap lemak berlebih... secara umum, semuanya hampir sama di kentang goreng)).
Peras bawang putih ke dalam krim asam, tambahkan adas cincang dan garam, semuanya sesuai selera, campur - saus sudah siap.
Selamat makan!
Champignon digoreng dengan remah roti.. diskusi di liveinternet - layanan buku harian online Rusia
Frederic Chopin - Waltz Cis-minor Mendengarkan: 2713 Komentar: 16 Seperti bunga ladang Didengarkan: 157 Komentar: 8 Chopin - Fantasia-dadakan Mendengarkan: 215 Komentar: 12 Di saat kecemasan Mendengarkan: 92 Komentar: 8 Kami akan bernyanyi untukmu - Divna Љuboјeviћ Mendengarkan: 227 Komentar: 8
Champignon dalam remah roti
RESTORAN DI TASHKENT
Restoran berdasarkan jenisnya
Restoran berdasarkan masakan
Tempat yang ideal untuk
Katering
Pengantaran makanan
RESTORAN DI SAMARKAND
iklan
Penawaran komersial
Lowongan
Pameran
Kalkulator
Kebutuhan kalori
Kalkulator kalori
Kalkulator vitamin
Indeks massa tubuh
Ensiklopedia pemilik restoran
Candaan!
Candaan
Organisasi liburan
Apakah Anda sudah mencobanya? Jika belum, pastikan untuk menyiapkan camilan lezat dan cepat ini. Gorengan emas dalam adonan renyah tidak akan membuat pecinta jajanan dan hidangan jamur acuh tak acuh. Resep champignon dalam adonan bervariasi. Jadi, misalnya jamur bisa digoreng dengan cara dipotong-potong atau utuh. Anda juga bisa bereksperimen dengan resep adonan. Nah, ada banyak pilihan untuk menyiapkan adonan yang cocok untuk banyak hidangan, khususnya champignon.
Suatu saat Anda bisa memasaknya dengan adonan keju, lain kali dengan adonan bawang bombay atau adonan mayones. Adapun cara memasaknya, paling sering champignon tersebut dimasak dalam wajan, meskipun ada juga resep champignon dalam adonan di dalam oven.
Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak yang sangat enak champignon dalam adonan dalam wajan. Adonan untuk champignon akan menjadi agak tidak biasa dan sekaligus sangat lezat. Adonannya akan berisi mayones, saus tomat, dan bawang bombay. Berkat bawang bombay, adonan akan memperoleh warna bawang yang sangat halus dan rasa juiciness tambahan. Saya yakin Anda akan menyukai resep champignon dalam adonan ini.
Bahan-bahan:
- Champignon - 400 gr.,
- Bawang - 1 pc.,
- Garam - 1/2 sendok teh,
- Telur - 3 buah,
- Lada hitam - sejumput
- Mayones - 1 sdm. sendok,
- Kecap - 1 sdm. sendok,
- Tepung terigu - 5 sdm. sendok,
- Minyak sayur.
Champignon dalam adonan - resep
Champignon dalam adonan. Foto
Bahan-bahan:
- Champignon - 300-400 gr.,
- Garam - sejumput
- Telur - 2 buah,
- Lada hitam - sejumput
- Remah roti - 100 gr.,
- Minyak bunga matahari olahan – 400-500 ml.,
Champignon utuh dalam adonan - resep
Bilas champignon dengan air dingin. Keringkan kelembapan berlebih dengan serbet.
Kocok telur, tambahkan sedikit garam dan lada hitam. Tempatkan remah roti dalam mangkuk. Tuang minyak sayur ke dalam panci. Setelah minyak mendidih, celupkan jamur ke dalam telur dan gulingkan di tepung panir.
Tempatkan jamur dalam minyak mendidih. Segera setelah champignon dalam adonan dan remah roti tertutup kerak emas, keluarkan dengan sendok berlubang. Sajikan panas dengan krim asam, keju, saus bawang putih atau saus tomat.
Bahan-bahan:
- Champignon - 0,5 kg.,
- Telur - 3 buah,
- Keju keras - 50 gr.,
- Tepung - 6 sdm. sendok,
- Garam dan hlada hitam - secukupnya,
- Minyak sayur
Champignon dalam adonan keju - resep
Cuci jamur. Potong memanjang menjadi irisan tipis. Kocok telur ke dalam mangkuk salad. Garam dan merica. Pukul mereka dengan garpu. Tambahkan keju keras parut halus. Campur semuanya. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk kembali. Tuang minyak sayur ke dalam penggorengan. Celupkan irisan champignon ke dalam adonan. Tempatkan di penggorengan dan goreng jamur di kedua sisi.
Jika Anda tidak tahu apa yang harus dimasak untuk makan malam dan bagaimana menyenangkan keluarga Anda, mulailah menyiapkan hidangan pembuka champignon dalam adonan yang lezat dan cepat. Percayalah, tidak ada anggota rumah tangga atau teman Anda yang akan acuh terhadap jamur emas dan renyah.
Meski resep membuat champignon dalam adonan cukup banyak, kami menawarkan 6 resep paling populer di kalangan sebagian besar ibu rumah tangga. Patut dikatakan bahwa jamur dapat digoreng dalam adonan tidak hanya utuh, tetapi juga dalam bentuk potongan, irisan, atau hanya tutupnya - pilihan ada di tangan Anda.
Resep champignon lezat dalam adonan dan remah roti ini adalah ide bagus untuk hidangan pembuka orisinal untuk meja prasmanan atau untuk camilan kecil sebelum makan malam untuk seluruh keluarga.
- 10 champignon;
- 2 telur;
- 50 ml susu;
- Garam dan lada hitam;
- 1 sendok teh. madu cair dan saus delima;
- Minyak sayur;
- 1 sendok teh. aku. jus lemon.
Untuk mendapatkan cita rasa camilan yang tak terlupakan, gunakan resep dengan foto langkah demi langkah menyiapkan champignon dalam adonan.
Potong ujung batang jamur, keluarkan lapisan film dari tutupnya, bilas jamur, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 5-7 menit.
Angkat dengan sendok berlubang, letakkan di atas tisu dapur, tiriskan, dinginkan sebentar dan potong menjadi dua.
Dalam wadah kecil, campurkan madu, saus delima, air jeruk nipis, garam (bila perlu sesuai selera) dan merica bubuk, aduk.
Masukkan jamur ke dalam bumbu marinasi, biarkan selama 20 menit, dan selama itu siapkan adonan.
Campur susu, telur dan sedikit garam, kocok dengan pengocok.
Tusuk-tusuk separuh jamur dengan garpu, gulingkan dulu ke tepung terigu, lalu ke telur dan remah roti.
Celupkan lagi bagian jamur ke dalam adonan telur dan lagi ke tepung panir.
Panaskan minyak sayur dalam wajan agar jamur mengapung di dalamnya.
Tempatkan bagian champignon dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.
Champignon dimasak dalam adonan dengan saus bawang putih
Champignon yang dimasak dalam adonan dengan saus bawang putih adalah hidangan pembuka gurih lezat yang disukai para vegetarian.
- 500-700 g champignon;
- 3 sdm. aku. remah roti dan tepung;
- 2 telur;
- Minyak sayur.
Saus:
- 5 sdm. aku. krim asam;
- 1 ikat adas hijau;
- 4 siung bawang putih;
- Garam dan lada hitam bubuk.
- Setelah dibersihkan sebelumnya, tuangkan air mendidih ke atas jamur dan biarkan selama 15 menit.
- Potong batangnya agar tetap sejajar dengan tutupnya.
- Kocok telur dengan pengocok, tambahkan garam, celupkan jamur terlebih dahulu ke tepung terigu, lalu ke telur dan segera ke tepung panir.
- Masukkan minyak ke dalam wajan panas (agar jamur praktis mengapung di dalamnya).
- Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan letakkan di atas tisu untuk membuang lemak berlebih.
- Siapkan saus: campur krim asam dengan bawang putih tumbuk, bumbu cincang, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan jamur dengan saus bawang putih yang dituangkan ke dalam kuah kaldu.
Champignon dalam adonan, dimasak utuh
Memasak champignon utuh dalam adonan tidak akan menyita banyak waktu Anda, tetapi hidangan pembukanya akan menjadi enak dan menggugah selera! Jamur renyah ini akan terlihat bagus di meja liburan.
- 300 g champignon kecil;
- 2 telur;
- 2 sdt. paprika bubuk;
- 100ml susu;
- Tepung dan remah roti;
- Minyak sayur dan garam.
Ikuti resep langkah demi langkah menyiapkan jamur champignon dalam adonan dan lihat betapa mudah dan sederhananya.
- Rebus champignon kecil dalam air asin selama 5-7 menit, letakkan dengan sendok berlubang di atas handuk dan biarkan hingga tiris.
- Kocok telur dengan susu, tambahkan paprika, garam dan merica, kocok kembali.
- Celupkan jamur ke dalam campuran telur dan susu, lalu tusuk dengan garpu dan gulingkan ke dalam tepung.
- Celupkan kembali ke adonan telur lalu ke tepung panir.
- Goreng dalam lemak nabati mendidih hingga warna keemasan, letakkan di atas tisu selama 5-7 menit untuk mengeringkan lemak dan sajikan dengan sayuran cincang.
Champignon dalam adonan dengan keju dan bawang putih
Champignon yang dimasak dengan adonan keju sangat cocok untuk acara apa pun di rumah atau kantor Anda, terutama karena hidangan pembukanya disiapkan dengan sangat cepat. Patut dikatakan bahwa juru masak dari segala usia dan bahkan tanpa pengalaman akan mampu mengatasi tugas tersebut - jika saja ada keinginan.
- 700-800 gram champignon;
- Minyak sayur;
- 3 telur;
- 100 gram keju keras;
- Garam;
- 2 siung bawang putih;
- 100ml susu;
- 1 sendok teh. aku. tepung.
Resep dengan foto akan membantu Anda menyiapkan jamur champignon dalam adonan dengan keju.
- Kupas jamur dari lapisan film pada tutupnya, bilas dan rebus dalam air asin selama 7 menit.
- Tempatkan di saringan, bilas dengan air dingin dan biarkan mengalir.
- Campurkan susu, telur, tepung terigu, bawang putih tumbuk, keju parut halus dan garam, kocok dengan pengocok.
- Pertama, masukkan jamur ke dalam adonan, lalu ke dalam minyak panas dan goreng hingga semua sisinya berwarna kecoklatan.
Champignon dalam adonan dengan mustard
Jika ada tubuh buah di lemari es, persiapkan dengan cara yang tidak biasa. Goreng jamur champignon dalam adonan dengan tambahan mustard. Hidangan pembuka gurih yang disajikan dengan lauk kentang rebus atau kentang tumbuk ini pasti akan menyenangkan rumah tangga Anda.
- 500-700 g champignon;
- 3 sdm. aku. tepung dan remah roti;
- 1 sendok teh. aku. mustard Rusia;
- 100 ml air;
- 2 siung bawang putih;
- Minyak sayur - untuk menggoreng;
- 1 sendok teh. aku. kecap;
- Garam dan lada hitam bubuk.
Pelajari cara memasak champignon dalam adonan mustard dengan benar dari resep langkah demi langkah.
- Jamur dicuci, disebarkan di atas tisu dan dibiarkan kering.
- Siapkan adonan untuk jamur: Campur kecap dengan tepung terigu, bawang putih tumbuk dan mustard, tambahkan 100 ml air lalu aduk hingga diperoleh kekentalan krim asam.
- Jika perlu, tambahkan sedikit garam, tambahkan lada hitam bubuk dan campur semuanya lagi, biarkan selama 15 menit.
- Minyak sayur banyak dipanaskan dalam wajan (agar tubuh buah mengapung di dalamnya).
- Jamur dicelupkan ke dalam adonan, lalu ke tepung roti dan langsung ke minyak mendidih.
- Jamur digoreng sampai muncul kerak renyah yang enak.
- Gunakan sendok berlubang untuk meletakkannya di atas tisu untuk menghilangkan lemaknya dan setelah beberapa menit sajikan sebagai hidangan pembuka.