Tidak menutup kemungkinan musim panas akan tiba suatu saat nanti di zona tengah. Jadi, masih masuk akal untuk mengatakannya roti kvass. Dibutuhkan setidaknya satu minggu untuk mempersiapkan permulaan yang baik, dan seperti yang dijanjikan oleh para peramal cuaca, pada saat itu suhu udara akan naik di atas 20 C (siang hari).
Cara menyiapkan penghuni pertama
roti kvass buatan sendiri
Bahan-bahan:
- 2 liter air dingin;
- 0,5 potong roti Borodino atau 100 gram tepung gandum+ 100 gram roti gandum hitam;
- 4 sendok makan gula pasir;
- 3 gram ragi.
- Waktu persiapan - 5-6 hari
Cara menaruh kvass:
Dan bersikeras lagi selama beberapa hari.
Tiriskan lagi, tambahkan sisa kerupuk (atau tepung dengan kerupuk) dan gula pasir. Dan isi lagi dengan air bersih.
Selama waktu ini, penghuni pertama akan kehilangan rasa ragi yang kurang ajar dan kepahitan yang tidak menyenangkan dan dapat digunakan. minum kvass. Untuk melakukan ini, setiap 1,5-2 hari sekali toples tiga liter dengan starter yang sudah disiapkan, Anda perlu menambahkan air, gula secukupnya, dan segenggam besar segar kerupuk gandum hitam, setelah terlebih dahulu membuang beberapa yang lama yang basah dan tenggelam ke dasar. Untuk rasa Anda bisa menambahkan kismis, mint, jahe, madu...
Saya tahu Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat sup yang enak. Resep-resep dalam koleksi kecil ini akan membantu Anda merasa nyaman dengan ilmu sederhana ini. Semuanya dipilih dengan mempertimbangkan fakta bahwa pembaca sedang mengambil langkah pertamanya di bidang kuliner. Pilih yang mana yang ingin Anda masak sup lezat. Resepnya sama sekali tidak primitif! Mulailah, misalnya, dengan okroshka. Tidak dapat rusak jika proporsi produk diperhatikan dengan benar. Kemudian lanjutkan ke krim sup jamur. Sup pure adalah anugerah bagi pemula. Tidak peduli bagaimana bahan-bahan tersebut direbus atau dipotong, dengan sedikit gerakan blender, campuran yang sangat aneh sekalipun akan berubah menjadi sup yang luar biasa lezat. Yang penting ikuti resepnya. Tambahkan kentang, jamur, bawang bombay dan bawang putih persis seperti yang ditunjukkan. Resep langkah demi langkah untuk sup lezat bagus karena proses memasaknya dijelaskan hingga detail terkecil. Tapi ada juga yang seperti itu resep sederhana, yang tidak memerlukan ilustrasi foto. Misalnya, Sup ikan. Anda hanya perlu melakukan apa yang tertulis dan Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa. kaldu yang lezat. Bagi yang merasa lebih percaya diri di dapur dan mencari rasa baru, saya punya resep sup labu kuning yang dihaluskan. Itu dibuat dari buket rasa yang agak rumit, yang dikumpulkan darinya produk sederhana dipadukan dengan eksotisme. Saya harap Anda bersenang-senang membuat sup ini. Masing-masing enak dengan caranya sendiri. Secara total, mereka cukup untuk memperkaya pengalaman Anda. Dan kemudian Anda dapat berangkat untuk menaklukkan tingkat kuliner baru.
Rassolnik dengan nasi dan acar
Jika hubungan Anda dengan jelai mutiara tidak pernah berhasil, tetapi Anda benar-benar menginginkan acar yang enak, maka acar dengan nasi yang kental dan kaya ini cocok untuk Anda. Tidak ada yang lebih buruk dari yang klasik!
Sup sederhana dengan campuran sayuran "Meksiko".
Kantong cerah berisi sayuran beku adalah godaan yang sulit dilewatkan di musim dingin. Anda mengambil segala macam barang, membawanya pulang dan berpikir - apa yang enak dimasak dari sayuran ini? Menggoreng? Memanggang? Campuran Meksiko dengan jagung dan panci bukanlah pilihan terbaik untuk tujuan ini, karena kacang mengeras saat digoreng dan dipanggang. Tapi kuah dari campuran ini ternyata enak. Dan persiapannya sangat mudah.
Sup labu klasik
Jika Anda memiliki labu yang manis, beraroma, dan cerah, Anda harus memanjakan diri Anda dengan sup pure yang enak, enak dan empuk, ringan dan bergizi pada saat yang bersamaan. Sup ini memiliki banyak sekali keunggulan, salah satunya adalah waktu memasaknya yang sangat singkat. Dan resepnya sangat sederhana sehingga siapa pun, bahkan seorang juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Satu-satunya hal yang tidak dapat Anda lakukan tanpanya adalah blender, dan segala sesuatu yang lain dapat ditemukan di dapur mana pun.
Borscht dengan asinan kubis
Borscht tanpa daging dengan asinan kubis dengan cara lama, resep nenek. Ternyata kaya dan kental.
Resep dasar borscht dengan daging. Masakan klasik Rusia. Dimasak sesuai dengan semua kanon, tanpa kacang, tanpa plum, tanpa kol parut, tanpa berderak. Itu hanya borscht. Tidak ada orang yang bisa menolaknya.
Orang Spanyol Sup dingin Gazpacho
Resep klasik sup tomat dingin Spanyol mentimun segar, paprika dan bawang putih. Supnya dikentalkan dengan remah roti dan disajikan dengan crouton.
Borscht dengan kacang
Borscht lezat dengan kacang, yang bisa dimasak Versi Prapaskah, dan pada kaldu apa pun. Komposisi sayuran seimbang, proses yang benar persiapan. Cobalah, Anda tidak dapat melepaskan diri dari borscht ini.
Okroshka di atas air dengan cuka dan mayones
Resep lifehack untuk mereka yang tidak punya kvass atau kefir di rumah, tapi ingin segera memasak okroshka!
Sup dari dada ayam
Apa yang paling sering Anda masak untuk hidangan pertama? Saya sup dada ayam, cepat, mengenyangkan, dan sangat sederhana. Ada banyak variasi dalam persiapannya, tetapi hasilnya selalu sangat enak. Kali ini saya sarankan menambahkan dua ke dalam sup bahan sederhana- pasta dan kentang.
Sup Kacang Putih
Jika Sup kacang Jika menurut Anda itu membosankan dan tidak terlalu enak, cobalah resep ini. Sebaiknya tambahkan sedikit brisket asap ke dalam sup biasa, dan hasilnya akan melebihi semua ekspektasi Anda.
Okroshka di kefir dengan air mineral
Musim panas adalah waktu untuk menikmati kvass dan sup sayuran ringan. Bagi yang menyukai makanan yang lebih mengenyangkan, kami hadirkan resep okroshka yang dibuat dengan kefir dan air mineral.
Cara menyiapkan rassolnik dengan acar dan jelai mutiara
Resep klasik makanan tradisional Masakan Rusia - rassolnik. Dengan acar mentimun, jelai mutiara, dalam kaldu daging yang kental. Ini adalah acar yang seharusnya.
Sup krim sayur dengan bakso ayam
Resep fantasi tentang apa yang harus dimasak dari sisa irisan daging setelah digoreng ayam cincang, dua kentang dan beberapa kantong sayuran beku yang setengah kosong.
Kholodnik dalam bahasa Belarusia
Kholodnik dalam bahasa Belarusia adalah salah satu sup yang hanya perlu Anda coba sekali agar tetap menyukainya selamanya. Itu dibuat dari bit yang dipanggang, direbus atau diasamkan dengan tambahan rempah segar, mentimun, dan telur rebus.
Shulum Babi
Resep yang sangat sederhana, shulum sering dimasak saat mendaki dan piknik. Tidak sulit untuk menyiapkannya di rumah.
Sup jamur porcini beku
Resep sop yang sangat sederhana dan cepat matang karena jamur beku tidak perlu dimasak lama. Setiap pemula dapat menangani resep ini. Yang utama adalah memastikan jamurnya berkualitas tinggi.
Sup keju dengan jamur
Resep hemat untuk sup jamur kental dan kental dengan konsistensi krim. Blender tidak dipakai, kuahnya dikentalkan dengan sedikit tepung. Keju olahan ditambahkan ke dalam sup, resepnya sangat sederhana dan cukup cocok untuk ibu rumah tangga pemula.
Sup dengan gulungan keju
Sederhana dan sekaligus sup yang tidak biasa, komposisi produknya murah dan terjangkau, karena roti gulungnya diisi keju, ternyata lebih enak sup biasa dengan pangsit atau pangsit.
Sup dengan pangsit
Jika keuangan menyanyikan romansa, maka inilah saatnya menguasai hidangan terkenal Masakan Ukraina- sup dengan pangsit. Sup yang luar biasa hemat, bahan minimal dan hasil yang sangat memuaskan.
Minestrone
Minestrone adalah sup sayuran Italia yang mudah disiapkan dan memerlukan waktu yang lama, namun nikmat dengan beragam aroma dan rasa yang unik. Selain sayuran, pasta juga ditambahkan ke dalam sup. Ternyata kental dan memuaskan.
Apa hal utama dalam bit dingin? Warna yang kaya dan rasa cerah. Cara mencapai kombinasi properti ini dirinci dalam resep langkah demi langkah.
Okroshka klasik pada kefir
Resep okroshka dengan kefir rendah lemak sayuran segar, telur rebus dan sosis dokter.
Sup ayam dengan pangsit
Jika Anda kekurangan uang dan anggaran Anda sudah dihitung hingga satu sen, sepanci sup ini tidak akan ada bedanya, meski tidak terbuat dari kapak, biaya makanannya minimal. Sekali lagi, panduan praktis bagi mereka yang tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sisa tulang setelah memotong ayam.
Sup jamur dari jamur kering
Untuk membuat sup lezat dari jamur kering, sama sekali tidak perlu membuatnya cukup kental sehingga sendok bisa ditampung. Luar biasa aroma jamur akan menciptakan rasa hidangan yang memuaskan (tapi sebenarnya sangat ringan). Dua liter sup enak bisa dimasak hanya dengan 15 gram jamur porcini kering.
Prapaskah borscht dengan kacang
Resep untuk mereka yang sup sayuran dengan cinta dan rasa hormat yang sama seperti saya. Masih menjadi misteri bagi saya mengapa borscht dimasak dengan kaldu daging atau ayam, ternyata ternyata sangat enak. Apalagi jika ditambahkan kacang putih dalam porsi banyak untuk mengentalkannya.
Sup dari Kacang Kalengan
Dari kacang kalengan dalam 15 menit Anda bisa memasak sup yang sangat lezat yang akan memuaskan selera seluruh anggota keluarga. Dimasak tanpa daging, dan bagi yang suka makanan lebih mengenyangkan, kami akan menggoreng sosis untuk kuahnya.
Sup kacang polong Prapaskah
Sangat mudah untuk menyiapkan sup kacang. Saya akan menyarankan Anda untuk mulai menguasai hidangan kacang polong dengan yang satu ini. Pada saat yang sama, Anda akan belajar cara memasak kaldu sayuran dasar.
Sup kubis segar
Resep dasar sop kubis yang bisa divariasikan dengan menambahkan berbagai sayuran, dan juga dimasak dengan kaldu ayam atau daging. Resep sup kubis untuk setiap hari.
Cara memasak borscht merah
Jika Anda bisa memasak borscht yang lezat, tetapi Anda tidak bisa mendapatkan warna merah cerah dengan menyiapkan borscht untuk ini resep langkah demi langkah, Anda akan melupakan masalah ini selamanya.
Sup kacang hijau
Sup pure Prapaskah dari tiga produk utama. Hanya kacang polong, bawang merah dan bawang putih. Kacang polong beku, tidak dikupas. Untuk membuat bubur menjadi halus, ada satu pengobatan sederhana yang telah terbukti selama berabad-abad...
Sup millet yang lezat dan hemat anggaran
Sup yang sederhana dan sangat lezat adalah alasan yang bagus untuk mengingat sereal millet yang tidak dapat dilupakan. Dikombinasikan dengan kaldu ayam dan sayuran panggang, rasanya enak.
Sup kacang klasik dengan daging asap
Genre klasik - sup kacang dengan Sandung lamur asap dalam kaldu yang kuat iga babi. Resepnya dibahas secara detail, langkah demi langkah.
Mie jamur
Hidangan yang sangat sederhana yang bisa Anda makan setiap hari: segenggam jamur kering, sedikit mie lebar, wortel, dan bawang bombay - itu semua bahannya. Mienya menjadi kaya dan kental. Resepnya sangat cocok untuk pemula.
Sup dengan ikan kaleng dan nasi
Resep yang bagus sup “dari ketiadaan”, yang harus ada di gudang setiap ibu rumah tangga (dan pemilik!).
Kholodnik dengan bit
Jika Anda tidak suka kvass, tetapi ingin makan satu atau dua piring dingin sup musim panas, lalu ganti kvass dengan kaldu bit, dan Anda akan mendapatkan kholodnik paling enak. Warnanya sama menakjubkannya!
Sup pure labu dengan krim
Di antara berbagai hidangan sup pure labu menempati tempat terhormat, karena tergantung bahan tambahannya, rasa sup sangat berbeda. Misalnya, sup krim labu sangat mirip dengan sup jagung yakitoria yang terkenal. Satu-satunya perbedaan adalah rasa labu lebih enak. Kami mencobanya dengan udang - Anda bisa menelan lidah Anda, betapa enaknya. Pastikan untuk membuat sup ini sebelum musim labu berakhir.
Resep sederhana untuk sup zucchini yang dihaluskan
Luar biasa dan sangat resep anggaran untuk sup musim panas atau musim gugur. Berisi zucchini, bawang bombay, bawang putih dan bumbu. Membutuhkan sedikit usaha untuk mempersiapkannya. Memasak hanya dalam 20 menit.
Ini yang paling enak solyanka daging, yang dapat Anda bayangkan. Rahasianya sederhana: kaldu daging kental, acar, dan banyak potongan sosis. Menggoreng untuk menambah rasa, sedikit kentang untuk mengenyangkan dan, tentu saja, lemon dan zaitun - tanpanya, solyanka bukanlah solyanka.
Kari sup kacang
resep vegetarian Sup kacang. Kurangnya daging diimbangi dengan kayanya rempah-rempah aromatik.
Resep sup kacang dengan bacon dari Nika Belotserkovskaya
Ini sup favorit suamiku. Begitu saya mulai (dan supnya dimulai dengan menggoreng bacon - dapatkah Anda bayangkan aromanya), pergerakan suami saya di sekitar apartemen menjadi melingkar, antisipatif. Dan saat saya menambahkan thyme, itu saja. Orang tersebut jelas mulai berpikir hanya dalam kerangka sup kacang ini. Dan dia melakukan ini dengan sabar selama satu setengah jam penuh. Tak perlu dikatakan lagi, dia langsung makan dua atau bahkan tiga porsi.
Sup dengan asinan kubis dan sosis Krakow
Saat saya masih bekerja sebagai pelajar di sebuah kantor kecil, salah satu karyawan terkadang memasak sepanci besar sup untuk makan siang. Saya heran tidak ada resep untuk sup ini. Gadis itu melemparkan semua yang dia temukan di lemari es ke dalam panci. Dan yang mengejutkan, hasilnya selalu enak. Saya sendiri tidak pernah memutuskan untuk melakukan kreativitas bebas seperti itu di dapur kompor. Tapi ketika saya menemukan resepnya, itu kurang tepat sup biasa, maka saya tidak takut. Saya sudah tahu kemungkinan besar itu enak. Meskipun supnya berisi hampir satu setengah kilogram sosis dan sepiring besar asinan kubis...
Cara membuat sop bakso
Entah kenapa, tapi bagi saya, sop bakso berhubungan langsung dengan gagasan tentang rumah yang nyaman dan terawat, di mana kulinernya cocok, yang tidak diperlukan. Mungkin karena di masa kecil saya tidak ada sup seperti itu. Memangnya siapa yang mau repot dengan daging cincang agar potongannya mengapung di kuah? Seharusnya ada potongan daging berukuran besar yang mengapung di dalam sup. Dan daging cincang menghasilkan deretan irisan daging yang ketat. Untuk memiliki lebih sedikit roti dan lebih banyak daging. Bakso adalah sebuah kesenangan... Namun, cepat atau lambat akan tiba saatnya untuk memanjakan diri dari hati dan akhirnya memasak sup sembrono dengan bakso.
Dilarang menyalin, mencetak ulang, atau memposting salinan materi situs di jaringan lokal atau lainnya tanpa izin tertulis. Resep Mudah
Ada banyak variasi dari Asia Tengah yang populer ini makanan nasional. Uyghur, Uzbek, Kirgistan, Dungan, Kazakh, Tajik, Tatar Krimea...
Lagman hidangan Asia Tengah yang populer dapat disajikan sebagai hidangan pertama dan kedua. Di negara kita, biasanya diklasifikasikan sebagai sup, tetapi masuk masakan oriental Mereka menyajikannya sebagai hidangan panas, tapi mereka selalu menaruh semangkuk kaldu di sebelahnya...
Sup krim tomat cocok untuk segala musim. Di musim panas bisa dimasak dari tomat merah matang, di musim dingin - dari tomat kalengan dalam jusnya sendiri...
Chorba adalah nama sup panas kental nasional Rumania, Moldavia, Turki, Serbia, Bulgaria, dan Makedonia yang disiapkan dengan kvass. Waktu memasak 2,5 jam...
Kaldu ikan cara pembuatannya cukup sederhana, namun Anda harus berhati-hati saat memasaknya - jika kuahnya terlalu matang maka akan menjadi pahit. Anda sebaiknya tidak menggunakan ikan yang terlalu berlemak untuk memasak kaldu...
Sup nelayan berbahan dasar ruff ternyata sangat harum dan gurih jika dimasak di atas api dalam panci di tepi sungai dari ikan yang baru ditangkap. Waktu memasak 1 jam...
DI DALAM Masakan Georgia Jumlah supnya tidak banyak, tetapi sup yang ada mudah disiapkan, sangat populer, dan memiliki banyak ruang berbagai pilihan persiapan - tergantung pada tugas dan rangkaian produk yang tersedia...
Hidangan kelinci jarang muncul di meja kami, dan hidangan kelinci hampir tidak pernah muncul. Namun sia-sia! Daging kelinci tidak jauh lebih mahal daripada daging ayam, tetapi dalam hal sifat makanannya, daging ini lebih unggul dalam banyak hal...
Kaldu ayam adalah masakan klasik dunia. Tidak ada satu dapur pun di dunia yang lengkap tanpanya. Anda bisa memasak banyak sup lezat menggunakan kaldu ayam. Dilas dengan benar kaldu ayam– ini benar-benar kelezatan, dan dibumbui dengan telur dan rempah-rempah, ini berubah menjadi makan siang yang lengkap...
Ini adalah kaldu ayam versi Cina, harmonis dan seimbang sempurna - seperti makanan Asia lainnya. Anda bisa menggunakannya sebagai kaldu dasar untuk membuat sup masakan apa pun...
Sup ini - hangat, ringan dan sederhana - biasanya dibuat di China. Untuk mempersiapkannya, Anda harus mengambil yang maksimal telur segar dengan kuning telur yang sangat cerah sup telur hasilnya akan sangat elegan: warna kuahnya cerah dan kaya, kacang hijau, kepiting merah putih...
Bakso dalam sup ini jauh lebih enak daripada biasanya, karena croissant yang sudah dihancurkan ditambahkan ke daging cincang sebagai pengganti roti biasa, dan di dalam setiap bakso ada sepotong mentega...
Resep membuat sop bebek: 1. Cuci millet dengan air panas, taruh di atas saringan dan keringkan. Buang lemak subkutan sebanyak mungkin dari bebek dan potong secukupnya untuk mendapatkan 3 sdm. sendok...
Terkadang Anda bisa mendapatkan hasil yang mengesankan dari produk yang paling biasa. Diajukan krim ayam— sup adalah konfirmasi yang jelas tentang hal ini. Resep memasak: 1. Buang lapisan atas kulit bawang putih, sebarkan sedikit siung. Ambil empat lembar kertas timah, lipat menjadi dua untuk membuat kotak berukuran 20x20 cm...
1. Kupas mentimun (jika bijinya terlalu besar, buang juga). paprika bersih dari bijinya. Cincang halus bawang bombay dan merica. Panaskan minyak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan sayuran, goreng selama 10 menit hingga lunak sambil terus diaduk...
Dalam “panci” roti seperti itu Anda bisa menyajikan sup apa saja: jamur, bawang bombay, dan bir... Waktu memasak adalah 1 jam 40 menit. 1. Siapkan “panci” 1 jam sebelumnya. Dari setiap roti kami memotong sepertiga bagian atas - "tutupnya"...
Tentu saja sayang sekali daging yang dihabiskan untuk meringankan sekuat ini kaldu daging, tapi hasilnya sepadan. Kami mulai memasak 4 jam sebelum disajikan. Resep membuat consommé: 1. Untuk consommé, masukkan brisket dan ayam panci besar, tuangkan empat liter air dingin, didihkan dengan api kecil, buang busanya...
Setiap penggemar masakan pedas Thailand mungkin pernah mencoba sup ini. Mempersiapkan sup Thailand Tom Yum dengan udang di rumah sama sekali tidak sulit jika Anda memiliki segalanya produk yang diperlukan atau temukan pengganti yang memadai untuk mereka...
Satu-satunya resep yang benar paling terkenal ini sup Italia tidak ada. Mereka memasukkan unggas, daging, pasta, dan hanya sayuran ke dalamnya... Komposisinya sangat tergantung pada musim dan tempat di mana ia disiapkan...
Jika semua orang hadir bahan-bahan yang diperlukan(sebaiknya tidak beku, tapi segar) sup jagung ini sangat mudah dibuat. Ini akan terlihat bagus meja pesta dan menyenangkan pecinta masakan Eropa dan penggemar masakan Asia...
Resep pembuatannya: 1. Masukkan ampas dari kaki belakang dan Sandung lamur ke dalam panci besar, tuangkan 2,5 liter air dingin. Didihkan dengan api kecil, buang busanya, kecilkan api menjadi kecil...
Tentu saja banyak yang akan mengatakan demikian sup coklat kemerah-merahan– awalnya hidangan Rusia. Dan orang pasti setuju dengan ini. Memang, coklat kemerah-merahan adalah salah satu dari sedikit sumber vitamin C dalam negeri. Tapi kalau tradisional sup hijau Jika Anda bosan dengan telur, coba buat versi Prancisnya...
Sup ini paling baik dibuat menjelang musim gugur dari zucchini yang terlalu banyak tumbuh dan tidak cocok untuk digoreng. Dan mengingat zucchini disimpan dengan baik hingga beku, Anda dapat menyiapkan sup zucchini bahkan di musim dingin...
Dalam resep sederhana dan nyaman untuk menyiapkan sup kubis tanpa lemak yang lezat dalam kaldu jamur, aroma jamur tidak dikalahkan oleh kubis, sebaliknya, rasa asam dari asinan kubis sangat cocok untuk kaldu jamur...
Sup kubis seperti itu dalam masakan tradisional Rusia disebut “kaya”. Mereka dimasak dengan kaldu yang kaya dan sangat enak dan mengenyangkan. Selain daging sapi, Anda bisa menggunakan daging lainnya - domba, babi, unggas, dan bahkan hewan buruan. Daging rebus dari kuahnya ditaruh rata di tiap piring atau disajikan terpisah...
Acar ini enak tidak hanya saat Prapaskah. Di musim dingin, sup aromatik dengan jamur porcini kering dan acar mentimun ini sangat menggugah selera dan lezat...
Di Uzbekistan ini sup yang lezat disebut “pilaf cair” karena bahannya hampir sama dengan pilaf, dan mastava, seperti pilaf, dimulai dengan pembuatan zirvak - digoreng dengan wortel, bawang, dan rempah-rempah...
Lagman dalam bahasa Uzbek adalah sajian mie yang dibumbui dengan gorengan spesial dengan serangkaian bumbu. Untuk lagman seperti itu disiapkan mie khusus, yang adonannya biasanya diremas dengan air, diolesi minyak dan ditarik ke dalam tali tipis yang panjangnya sekitar 5 meter...
Shurpa dalam bahasa Uzbek disiapkan dalam waktu 2,5 jam. Resep membuat shurpa Uzbekistan: 1. Potong daging menjadi porsi besar, dengan atau tanpa tulang. Potong wortel menjadi kubus besar secara diagonal. Potong lemak ekor menjadi kubus kecil...
DI DALAM Masakan Uzbekistan berbagai kaldu merah cukup sering digunakan. Basisnya terdiri dari tulang spons, yang, tidak seperti tulang kaldu berbentuk tabung dengan sumsum lemak kuning di dalamnya, memiliki struktur berpori dan mengandung sumsum merah "ramping"...
Ayam sangat populer dalam masakan Vietnam. Di iklim lembab dan panas, kaldu ayam pedas meningkatkan metabolisme. Sup ayam Vietnam mudah disiapkan dan sangat mengenyangkan...
Resep membuat sop kalkun: 1. Masukkan paha kalkun ke dalam panci dan tambahkan 2 liter air dingin. Didihkan dengan api sedang, buang busanya, tambahkan daun salam dan merica, kecilkan api hingga kecil dan masak selama 1 jam...
resep Thailand sup kelapa: 1. Irisan ayam masukkan ke dalam kaldu mendidih, didihkan, buang busanya. Kecilkan api seminimal mungkin, masak selama 10 menit, tutup, diamkan dalam kaldu selama 40 - 60 menit...
Mie untuk sup ini harus dibuat di rumah - tidak sulit sama sekali, dan hasilnya akan luar biasa. Sup ayam dengan mie buatan sendiri dan jamur dimasak selama 1,5 jam...
Resep membuat sop bebek korea: 1. Potong daging bebek dari tulangnya. Buang lemaknya (tidak diperlukan lagi). Masukkan tulang bebek ke dalam panci, tambahkan 2 liter air dingin, didihkan dengan api kecil, buang busanya dan masak selama 1,5 jam...
Resep membuat sop jeroan ayam itik ayam: 1. Cuci jeroan ayam itik, potong masing-masing ati menjadi 4 bagian, potong ampela tipis-tipis, potong hati menjadi dua memanjang...
Jika krim sup ayam terasa sedikit membosankan bagi Anda (kata mereka tidak ada yang bisa dikunyah di dalamnya), tambahkan sedikit daging goreng atau crouton ke dalam sup saat disajikan. Waktu memasak 2 jam...
resep Sup kentang- haluskan: 1. Masukkan kepala, punggung dan ekor salmon ke dalam panci besar, tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi dua, adas dan lada hitam...
Resep borscht vegetarian: 1. Kupas bit dan potong tipis-tipis. Dalam wajan, panaskan 2 sdm. sendok makan minyak dan goreng bit dengan tambahan jus lemon dalam waktu 5 - 10 menit...
Madrid sup bawang putih- cara yang bagus untuk menikmati tidak hanya bawang putih, tetapi juga roti kering. Waktu memasak 30 menit. 1. Kupas bawang putih dan potong tipis-tipis...
Supnya – bubur bayam – ringan, namun sekaligus sangat mengenyangkan. Daun bayam kaya akan protein nabati - mengandung paling banyak (dibandingkan sayuran lainnya). Selain itu, bayam banyak mengandung yodium, serta zat besi yang mudah diserap sehingga meningkatkan kadar hemoglobin dan membantu melawan anemia...
Yang ini vegetarian sup yang kaya tidak lebih buruk dari daging. Resep membuat sop - haluskan kacang: 1. Rendam kacang selama 10 jam dalam air dingin, lalu bilas dalam saringan dengan air dingin mengalir. Isi kembali dengan dua liter air dingin dan rebus hingga empuk selama kurang lebih 1,5 jam...
Istilah vichyssoise di zaman modern Masakan Prancis sering disebut apa saja hidangan sayuran berbahan dasar kentang dan disajikan dingin. Waktu memasak 2 jam...
Lentil sangat sehat dan produk lezat. Ini kaya akan protein dan zat besi, karena itu banyak terkandung di dalamnya Hidangan Prapaskah. Salad dan irisan daging dibuat dari lentil, dan sup lentil sangat lezat dan bergizi...
Terkadang makanan yang paling tradisional ternyata ternyata sangat lezat. Sedikit soba aromatik, daging, dan sayuran - dan Anda mendapatkan sup soba - makan siang satu hidangan yang luar biasa!
Kaldu sayuran yang kaya dan beraroma adalah bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan sup apa pun, dan memasak nasi, millet, soba, dan oatmeal di dalamnya adalah suatu kesenangan. Kami mulai memasak 3,5 jam sebelum disajikan...
Kata " Sup" berabad-abad yang lalu orang Prancis menemukan ide: itulah yang mereka sebut sebagai cairan makan pertama. Orang Prancis mengambil kata Latin sebagai dasar suppa, yang artinya “roti yang direndam dalam kaldu”. Fakta ini menunjukkan bahwa nenek moyang sup sudah dikenal sejak Dunia Kuno, dan sejarah hidangan tersebut sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu.
Sup lahir dari... hidangan. Begitu seseorang mampu menghasilkan hidangan yang kuat dan netral secara kimiawi yang tidak takut suhu tinggi, ia segera memulai eksperimen dalam menciptakan hidangan baru, di antaranya adalah sup. Ini terjadi di Timur - di Tiongkok Kuno dan daerah sekitarnya sekitar 100 tahun SM. Namun dalam pemahaman kita saat ini, sup berkembang sekitar 400-500 tahun yang lalu. Di Eropa, orang-orang mulai membicarakan sup pada Abad Pertengahan, dan sekali lagi berkat penyebaran porselen, gerabah, dan peralatan makan di sini pada saat itu. Pertama, sup menaklukkan Eropa Selatan pada abad ke-15-17, dan kemudian mulai menyebar lebih jauh ke utara, timur dan barat, dan pada abad ke-17 sup sudah dikenal di mana-mana.
Di Rusia pada masa pra-Petrine, semuanya piring cair disebut semur. Pada awalnya, kata “sup” hanya digunakan untuk menggambarkan hidangan yang berasal dari Eropa Barat, dan kemudian menggantikan nama tradisional untuk hidangan pertama.
Jumlahnya sangat banyak di dunia saat ini resep sup Namun, kita dapat segera menentukan dengan pasti apakah ini sup di depan kita atau bukan. Masalahnya adalah sup berbeda dari semua hidangan lainnya dalam tiga ciri utama: pertama, sup mengandung setidaknya 50% cairan, kedua, teknologi menyiapkan sup hampir selalu melibatkan pemasakan, dan ketiga, semua komponen sup menciptakan keseluruhan. rasa (bukan sekadar merebus makanan atau campurannya) dan merupakan bagian pentingnya.
Dalam masakan dunia modern, terdapat kurang lebih 150 jenis sup, yang terbagi menjadi lebih dari seribu jenis, yang pada gilirannya juga memiliki pilihan masakan. Sup bisa panas atau dingin (sesuai suhu penyajian), dengan air, kvass, bir, susu, produk susu fermentasi, dalam air garam, anggur, jus buah atau sayuran (sesuai dengan cairan memasak yang digunakan), daging (termasuk unggas), ikan, sayuran, jamur, dengan produk tepung, sereal, susu, buah, dan bahkan sup rumput laut (tergantung bahan utamanya). Dalam sebuah kata, resep sup lezat masakan dunia ditemukan jumlah yang luar biasa dan seumur hidup tidak cukup untuk mencoba semuanya. Tidak dibutuhkan!
Pelajari cara menyiapkan sup lezat dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan lengkap. Kami mempersembahkan kepada Anda kursus pertama - resep dengan foto terbanyak sup yang berbeda. Dingin, panas, parut, manis, daging, dll. Kami menawarkan resep untuk Anda sup tradisional, serta resep sup baru yang benar-benar unik, yang disusun dan diuji oleh editor situs kami dan belum pernah dipublikasikan di mana pun sebelumnya.
1.Untuk memasak Anda perlu. Daging - 500g asinan kubis kubis. — 500-600g Kentang — 5-6 pcs (kecil) Bawang — 1 pc Wortel — 1 pc. Bawang putih - 2 siung. Minyak sayur Garam, merica, bumbu Ramalan bintang asli dari Baba Nina 2. Didihkan air 3. Masukkan daging dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Daging bisa dipotong sebelum dimasukkan ke dalam panci,…
Sup kacang adalah salah satu sup favorit keluarga saya. Ada banyak pilihan cara membuat sop ini, jadi hari ini saya membagikan resep sop kacang yang paling sering saya pakai. Kuahnya sangat enak, tidak memakan banyak waktu aktif dan tidak membutuhkan keterampilan memasak yang super. Tapi sup buatan sendiri, sehat dan cukup murah untuk makan siang akan sangat...
Setiap kali, memikirkan tentang makan malam, atau lebih tepatnya tentang jenis sup apa yang akan disiapkan kali ini, saya menginginkan sesuatu seperti itu! Istimewa dan tidak biasa! Namun, seperti biasa, waktunya tidak cukup, atau keinginannya tidak cukup kuat untuk menghabiskan setengah hari di depan kompor. Saya berharap hal ini terkadang terjadi, jika tidak pada semua, maka pada banyak istri, ibu, ibu rumah tangga...
Sejauh yang saya tahu, di banyak negara mereka tidak makan sup sama sekali, atau lebih tepatnya, tidak ada budaya seperti kita yang memasak sup untuk makan siang. Sejak kecil, ibu dan nenek saya mengatakan kepada saya bahwa “kamu pasti perlu makan cairan untuk makan siang.” Saya rasa hal ini terjadi pada banyak orang, jika tidak semua, dan kami sudah terbiasa dengan hal tersebut. Dan sekarang, aku juga...
Sekali lagi saya yakin betapa mudahnya mempersiapkannya sup susu. Saat Anda perlu memberi makan siang pada anak Anda, tetapi tidak ada waktu tersisa untuk memasak dalam waktu lama, maka resep ini hanyalah penyelamat. Ngomong-ngomong, tidak hanya anak-anak, semua orang pasti menyukai sup ini, baik anak-anak maupun orang dewasa. Ringan, sayang, sup sehat untuk keluarga, dan juga cepat dan mudah untuk Anda. Produk…
Resepnya sederhana, tapi tidak kalah pentingnya sup lezat pada kaldu ikan. Saya memiliki sisa kaldu setelah ikan direbus dan dibekukan menjadi daging kental di lemari es semalaman. Saya memutuskan untuk memasak sup sederhana menggunakan kaldu ikan ini. Ngomong-ngomong, kuah kaldu ikannya ternyata cukup mengenyangkan, tapi sekaligus ringan dan sangat-sangat enak!…
Banyak orang yang familiar dengan nama sup Kharcho. Dan anehnya, setiap orang mempersiapkannya secara berbeda. Kali ini saya ingin sup serupa, tapi sayangnya saya tidak punya semuanya produk yang diperlukan. Oleh karena itu, saya menyiapkan sup Kharcho yang sedikit dimodifikasi dari produk yang saya miliki saat itu. Saya tidak tahu harus menyebut apa sup ini, jadi saya menyebutnya...
