Resep makanan sehat: Buah hancur dengan oatmeal adalah hidangan yang cukup cepat dan mudah untuk disiapkan. Nama hidangan “crumble” berasal dari luar negeri dari kata bahasa Inggris “crumble”. Artinya, komposisinya harus mengandung remah-remah yang renyah. Dalam resep ini, kerenyahan dan kerak akan berasal dari oatmeal yang dikeringkan dalam oven.

Hancur dengan pir

Buah hancur dengan oatmeal adalah hidangan yang cukup cepat dan mudah untuk disiapkan. Nama hidangan “crumble” berasal dari luar negeri dari kata bahasa Inggris “crumble”. Artinya, komposisinya harus mengandung remah-remah yang renyah. Dalam resep ini, kerenyahan dan kerak akan berasal dari oatmeal yang dikeringkan dalam oven.

Saat menyiapkan remah, sama sekali tidak perlu memperhatikan proporsi buah dan oatmeal yang tepat. Lebih fokus pada selera Anda. Anda juga bisa bereksperimen dengan buah-buahan dan beri.

Biarkan resep oatmeal hancur dengan pir ini hanya menjadi dasar fantasi kuliner Anda. Seperti yang mereka katakan di Inggris, setiap ibu rumah tangga memiliki resep remahnya sendiri-sendiri.

Bahan-bahan:

isian

5 buah pir keras berukuran sedang

50 gram mentega

2 sdm gula pasir atau madu

hancur

200 gram serpihan oat

150 gram tepung

100 gram kacang favorit Anda

150 gr mentega cair

100 gram gula merah

1 sendok teh kayu manis

Cara memasak:

Kupas buah pir, buang bagian tengahnya dan potong kecil-kecil. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan pir, tambahkan gula pasir dan karamel ringan pir, aduk terus, selama 5 menit dengan api sedang.

Di wadah terpisah, campur semua bahan kering untuk remah, tambahkan mentega cair, aduk rata.

Tempatkan pir dalam satu lapisan di loyang dan oleskan remah-remah di atasnya. Panggang pada suhu 180* selama sekitar 30 menit.

Anda bisa menggunakan buah beri dan buah apa saja untuk isiannya. Tempatkan buah beri segar atau beku, dan rebus buah terlebih dahulu sampai lunak (misalnya apel). Plum segar bisa digunakan. Gula untuk remah-remah bisa diganti dengan madu jika diinginkan. Dan kacang-kacangan bisa dikecualikan.

Selamat makan! Masak dengan cinta!

Hancur- Makanan penutup Inggris yang terbuat dari buah-buahan panggang yang dilapisi remah roti. Diterjemahkan dari bahasa Inggris, kata “crumble” terdengar seperti remah-remah kecil atau berhubungan dengan kata kerja “crumble.” Awalnya, remah dibuat dari apel dan remah dari mentega dan tepung yang ditumbuk. Beberapa saat kemudian, banyak resep lain untuk remah-remah dari berbagai buah beri dan buah-buahan muncul. Untuk menyiapkan remah, pir, persik, aprikot, ceri, blueberry, kismis, dan blackberry digunakan. Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa remah juga bisa berupa daging.

Tentu saja, rasa dan tampilan remah tidak hanya bergantung pada buah beri atau buah apa yang dibuat, tetapi juga pada komposisi remahnya. Remah untuk remah dapat dibuat tidak hanya dari kue shortcrust, tetapi juga dari kue kering, kacang-kacangan, dan remah wafel. Crumbles, yang mengandung remah-remah pasir dengan tambahan oatmeal, juga populer.

Terlepas dari sejarah makanan penutup ini yang sudah berabad-abad lamanya, masih belum ada definisi pasti tentang remah. Meskipun banyak yang mengklasifikasikannya sebagai sejenis adonan dan komponen buah atau beri, ada pula yang mengklasifikasikannya sebagai puding manis.

Ternyata sangat empuk dan juicy. Pear hancur dengan oatmeal, resep yang ingin saya tawarkan kepada Anda, bisa menjadi makanan penutup buatan sendiri yang luar biasa untuk meja Anda. Jika Anda menyukai makanan panggang manis dengan pir, Anda pasti akan menyukai resep remah pir ini. Saya juga ingin mencatat bahwa, dengan menjadikannya sebagai dasar, Anda dapat memodifikasinya setiap saat sesuai kebijaksanaan Anda.

Ini resep pir hancur Saya suka karena memenuhi kriteria cepat, enak dan terjangkau. Untuk menyiapkan makanan penutup, gunakan pir asam manis.

Bahan-bahan:

Pir – 4-5 buah,
gandum – 4 sdm. sendok,
Cuka balsamic – 4-5 sdm. sendok,
Tepung terigu – 5 sdm. sendok,
Kayu manis – 0,5 sendok kopi,
Gula – 5 sdm. sendok,
Mentega - 100 gr.,

Pear hancur - resep

Cuci buah pir. Potong menjadi irisan tipis.

Olesi loyang dengan sedikit mentega. Tempatkan dalam bentuk buah pir.

Taburi dengan cuka balsamic.

Taburkan kayu manis bubuk di atasnya.

Siapkan dasar remahnya. Tempatkan mentega suhu kamar yang dipotong-potong ke dalam mangkuk.

Tambahkan tepung terigu ke mentega.

Gosok mentega dan tepung menjadi remah-remah dengan tangan Anda.

Tambahkan gula dan oatmeal.

Campur semua bahan remuk.

Taburkan remah-remah yang dihasilkan di atas pir. Taburkan kayu manis di atas remah yang siap dipanggang.

Memanggang pir hancur dengan serpihan oat dalam oven selama 30 menit. Munculnya kerak emas pada remah akan menunjukkan kesiapannya. Secara tradisional, remah disajikan panas dengan es krim, krim mentega, dan krim kocok. Selamat makan.

Pir hancur. Foto

Ada beberapa masakan yang persiapannya sudah hari libur! Saya sarankan memanjakan keluarga Anda dengan makanan penutup yang renyah dan aromatik - pir hancur: kami akan memanggang pir dan cranberry di bawah adonan renyah - mmm... enak sekali!

Menggabungkan:

3 buah pir lunak berukuran sedang
150 g cranberry (segar atau beku)
200 gr tepung terigu
200 g mentega dingin
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Cara membuat buah pir hancur - resep:

Pertama, mari kita siapkan semua bahannya. Saya sarankan untuk tidak mengonsumsi varietas pir yang terlalu encer, karena akan mengeluarkan terlalu banyak sarinya. Pir saya cukup kecil, jadi saya ambil 4 buah.
Produk
Sekarang mari kita mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, parut 175 g mentega di parutan kasar (yang terbaik adalah mendinginkan mentega terlebih dahulu di dalam freezer).
Parut mentega beku
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, garam, dan 100 g gula ke dalam mentega.
Tambahkan tepung, garam, gula
Sekarang kita akan menggosok adonan dengan tangan kita hingga menjadi gumpalan plastik homogen yang tidak menempel di tangan kita.
Membentuk sanggul
Segera setelah ini terjadi, kami mengemasnya dalam cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit. Kali ini cukup bagi kita untuk menyiapkan pir dan cranberry.
Cuci pir, buang bagian tengahnya dan potong menjadi irisan tipis - tebalnya sekitar 4-5 mm.
Kami memilah cranberry, mencucinya dan mengeringkannya dengan handuk kertas.
Sekarang lelehkan sisa 25 g mentega dalam wajan dan tuangkan 50 g gula pasir, aduk gula secara berkala dengan spatula dan tunggu hingga berubah menjadi karamel. Ini memakan waktu 5 hingga 10 menit. Segera setelah gula meleleh menjadi massa kental berwarna kecoklatan dan mulai mengeluarkan aroma karamel yang khas, tuangkan pir dan cranberry cincang ke dalam wajan.

Kami melakukan ini dengan cepat dan hati-hati, karena karamel masih panas dan kelembapan mungkin tertinggal pada buah. Pir akan mengeluarkan sarinya dan tugas kita adalah menguapkannya, ini memakan waktu sekitar 10 menit.
Selanjutnya, kita pindahkan isi penggorengan ke dalam bentuk di mana remah kita akan dipanggang, dan distribusikan buah secara merata di bagian bawah.

Jika Anda memiliki penggorengan dengan pegangan yang dapat dilepas dan dapat digunakan untuk oven, maka Anda tidak dapat menggunakan loyang tambahan, tetapi masak remah-remah di dalamnya dari awal hingga akhir.
Parut adonan dingin di atas isian menggunakan parutan kasar. Jika hasilnya tidak terlalu merata, terakhir gunakan garpu untuk mendistribusikannya dengan hati-hati ke seluruh loyang.
Tempatkan remah pir dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30 menit.

Selamat makan!

Anna Vesta penulis resepnya

Pear hancur yang lembut adalah makanan penutup yang tersebar luas di Inggris. Seringkali dibuat dengan buah beri atau apel. Namun, buah pir yang matanglah yang dapat memberikan kelezatan ini rasa yang sangat cerah dan manis, melengkapi remah-remah pasir secara organik. Makanan penutup Inggris yang lezat ini merupakan analogi yang layak untuk kue, kue kering, biskuit, dan manisan akrab lainnya. Dengan remah pir aromatik, yang dipadukan secara halus dan elegan dengan almond, pesta teh apa pun akan menjadi istimewa.

Waktu memasak – 1 jam.

Jumlah porsi – 4.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan remah pir, Anda harus menyiapkan produk berikut:

tepung – 2/3 sdm.;
pir – 800 gram;
lemon – 1 buah;
almond – 2/3 sdm.;
mentega – 80 gram;
gula – ½ sdm.;
gula vanila - secukupnya;
daun mint - untuk menghias makanan penutup.

Cara membuat buah pir hancur

Untuk memanggang remah-remah yang enak dengan pir matang, Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner khusus. Ini cukup sederhana. Yang utama adalah mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto.

Sebaiknya dimulai dengan kacang-kacangan. Kulit almond harus dihilangkan dengan merendamnya terlebih dahulu dalam air mendidih. Kernel “telanjang” harus dihancurkan menjadi remah-remah dalam blender.

Kacang dipadukan dengan gula pasir dan tepung.

Mentega yang agak lunak dipotong dadu dan ditambahkan ke dalam campuran tepung kacang. Seluruh massa harus diuleni dengan tangan.

Selanjutnya, bentuk yang tidak terlalu dalam harus diolesi mentega secara melimpah, termasuk bagian sampingnya.

Sekarang Anda harus mulai mengisi. Resep sederhana untuk membuat pir hancur menyarankan mengupas buah dan memotongnya menjadi irisan besar. Benda kerja diletakkan di dalam loyang. Taburi potongan buah dengan beberapa sendok gula pasir dan vanila. Kulit lemon dipotong dan dikirim ke sini.

Bagian atas buahnya ditutupi remah-remah.

Sekarang pir hancur perlu dimasukkan ke dalam oven selama 45 menit, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga sekitar 210 derajat.

Anda bisa mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven saat remahnya berwarna coklat keemasan. Makanan penutupnya dihiasi dengan daun mint. Anda juga bisa melengkapinya dengan sesendok es krim vanilla.

Video resep membuat buah pir hancur

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan makanan penutup asli Inggris cukup sederhana. Namun untuk menghilangkan semua pertanyaan tersebut, ada baiknya menonton video di bawah ini:

Crumble adalah kue pencuci mulut Inggris yang terbuat dari kue shortcrust dengan isian buah. Buah-buahan ditumis terlebih dahulu dalam wajan, terkadang dengan tambahan sedikit rum, brendi buah, anggur atau minuman pencuci mulut, berbagai bumbu (kunyit, kapulaga, jahe, kayu manis, vanila, cengkeh, dll.), sebagai serta herba segar aromatik, seperti mint.

Pir hancur dengan muesli - resep

Bahan-bahan:

pir kuning, berair, matang, tetapi tidak lunak - 2-4 pcs. (tergantung ukuran);
tepung terigu - 100-150 g;
muesli yang terbuat dari serpihan sereal dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering (atau hanya serpihan sereal) - 100-180 g;
mentega alami - sekitar 100 g;
gula pasir - sekitar 100-150 g;
kayu manis atau vanila (tidak bersamaan);
rum atau brendi buah - 30-60 ml.

Persiapan

Tuangkan air matang panas di atas muesli - biarkan serpihannya sedikit membengkak selama 10-15 menit, lalu beri garam pada sisa cairannya. Campurkan dalam mangkuk tepung terigu yang sudah diayak, muesli, setengah porsi gula pasir dan mentega dingin, haluskan dengan parutan.

Aduk rata dan giling adonan hingga menjadi rapuh.

Potong pir menjadi dua, buang inti dan potong dadu kecil. Masukkan ke dalam wajan kering, tambahkan rum dan masak perlahan sampai lunak dengan api kecil, tutup dengan penutup. Tambahkan sisa gula dan aduk perlahan.

Olesi cetakan tahan api dengan minyak (cetakan silikon tidak perlu diolesi minyak) dan isi dengan isian buah pir rebus. Taburkan lapisan campuran remah secara merata dan banyak di atasnya.

Panggang selama sekitar 25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga sekitar 200°C. Pear yang sudah jadi paling baik disajikan hangat, dengan krim kocok dan teh segar, atau dengan yogurt klasik atau es krim tanpa pemanis (es krim, krim, coklat).

Crumble dapat dibuat dengan apel dan plum, ceri dan blueberry, yaitu dengan beri dan buah-buahan yang paling Anda sukai. Cinta.

Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa menyiapkan remah apel-pir atau remah pir dengan buah plum. Untuk isiannya, gunakan pir dan apel (yang terbaik adalah yang manis atau asam) dan/atau buah plum yang matang tetapi tidak lunak. Kami menyiapkan apel dengan cara yang sama seperti pir (cukup taburi dengan jus lemon segera setelah dipotong dadu agar tidak menjadi gelap). Anda perlu membuang bijinya dari buah plum, bagian buahnya juga bisa dipotong kecil-kecil dan direbus sebentar terlebih dahulu di penggorengan terpisah atau bersama dengan pir. Selanjutnya kita lanjutkan sesuai resep diatas.

Apel hancur - resep

Crumble adalah makanan penutup tradisional Inggris. Paling sering disiapkan dengan apel. Ini pada dasarnya adalah pai apel, hanya sedikit berbeda dari yang kita bayangkan. Apple remah adalah apel yang dipanggang di bawah remah kue shortcrust. Kelezatan ini disiapkan cukup cepat dan sederhana, namun ternyata enak dan ringan. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan remah.

Hancur dengan apel

Bahan-bahan:

apel - 300 gram;
tepung - 160 gram;
gula - 80 gram;
mentega - 80 gram;
kayu manis - 1 sendok teh.

Persiapan

Campur tepung dengan gula. Tambahkan mentega cair dan aduk. Lebih mudah melakukan ini dengan garpu. Jika potongannya terlalu besar, Anda perlu menguleninya. Akibatnya, Anda akan mendapatkan remah-remah. Potong apel (lebih baik mengambil varietas manis dan asam) menjadi irisan, potong inti, lalu potong setiap irisan menjadi dua. Olesi sedikit cetakan kue, taruh apel, taburi sedikit kayu manis, dan letakkan remah-remah yang dihasilkan di atasnya. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama sekitar 25 menit. Dalam remah yang sudah jadi, apel menjadi lembut dan remahnya renyah. Makanan penutup ini enak panas, hangat, atau dingin.

pai hancur

Bahan-bahan:

Untuk bayi:

tepung - 250 gram;
gula - 110 gram;
mentega - 110 gram.

Untuk mengisi:

apel - 4 buah;
kayu manis - 1 sendok teh;
gula - 2 sdm. sendok;
setengah lemon;
almond - 60 gram.

Persiapan

Olesi loyang dengan mentega dan taburi gula (1 sendok makan). Kupas dan buang bagian tengah apel lalu potong dadu besar, masukkan ke dalam loyang, taburi dengan gula (1 sendok makan), kayu manis, tuangkan jus lemon dan masukkan ke dalam oven selama 7 menit sampai apel menjadi agak lunak. Sementara itu, siapkan remah-remahnya: haluskan tepung bersama gula dan mentega. Keluarkan loyang dari oven, taburi apel dengan remah-remah yang dihasilkan dan kembalikan ke oven. Saat remahnya sudah kecoklatan (setelah 15-20 menit), keluarkan remah buahnya dan taburi dengan almond cincang. Selanjutnya, potong seperti pai dan sajikan. Selamat makan!

Makanan penutup "Crumble" dengan oatmeal

Bahan-bahan:

apel - 4 buah;
mentega - 100 gram;
serpihan oat - 140 gram;
madu - 120 gram.

Persiapan

Potong apel menjadi irisan tipis, setelah mengeluarkan intinya. Campur oatmeal dengan mentega lunak, tambahkan madu dan campur semuanya. Anda harus mendapatkan massa dengan gumpalan kecil. Olesi loyang dengan mentega, taruh apel, jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya di atasnya dengan kayu manis, kacang cincang, kismis, dll. Tutupi apel dengan remah oatmeal, mentega, dan madu. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit dengan suhu sekitar 180 derajat. Selama waktu ini, oatmeal akan berubah warna menjadi coklat keemasan dan apel menjadi lunak.

Crumble juga bisa dipanggang di microwave dengan daya maksimal selama kurang lebih 10 menit, dan jika ada juga fungsi pemanggang, maka 2 menit lagi di bawah pemanggang.

Apel hancur - resep

Bahan-bahan:

apel - 3 buah;
tepung - 170 gram;
mentega - 170 gram;
gula - 100 gram;
Calvados - 100 gram;
kismis - 50 gram;
kayu manis dan vanila - secukupnya.

Persiapan

Potong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi beberapa bagian. Rendam kismis dalam air mendidih. Goreng apel dalam wajan dengan sedikit mentega. Saat apel menjadi agak lunak, tuangkan dengan Calvados, taburi dengan kayu manis dan nyalakan api kecil sampai semua alkohol menguap. Siapkan remah: campur tepung dengan gula pasir dan mentega cair hingga menjadi remah. Tambahkan kayu manis dan vanila sesuai selera lalu aduk kembali. Letakkan apel di dasar loyang, jika masih ada sisa cairan di loyang, tambahkan juga, taburi kismis dan tutupi dengan remah di atasnya. Panggang dengan suhu sekitar 200 derajat selama 20 menit.

Jika panen apel tahun ini luar biasa, dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, buatlah makanan penutup. Kami menawarkan Anda beberapa resep lagi: “Pai apel Hongaria” dan

Pir hancur. Oatmeal remuk dengan pir Pir Larissa hancur

Hancur dengan pir

Pear hancur - resep

Pir hancur. Foto

Menggabungkan:

Cara membuat buah pir hancur - resep:

Bahan-bahan

Cara membuat buah pir hancur

Video resep membuat buah pir hancur

Pir hancur dengan muesli - resep

Apel hancur - resep

Hancur dengan apel

pai hancur

Makanan penutup "Crumble" dengan oatmeal

Apel hancur - resep

Kami berada di jejaring sosial

Kategori