Cara membekukan herba segar untuk musim dingin: resep. Cara membekukan sayuran dan herba dengan benar untuk musim dingin Apakah mungkin membekukan sayuran untuk musim dingin

Membekukan sayuran dan rempah-rempah adalah cara lain untuk mengawetkan buah-buahan untuk musim dingin. Belakangan ini banyak ibu rumah tangga yang menggunakan cara pembuatan ini.
Pada suhu negatif, aksi berbagai faktor, di bawah pengaruh terjadinya pembusukan dan oksidasi produk, berhenti.
Sebagian besar vitamin, terutama C dan A, rusak akibat pengaruh udara dan cahaya, sehingga bila sayuran disimpan dalam waktu lama dan layu, kandungan vitaminnya lambat laun berkurang. Jika dibekukan dengan benar dan cepat, buah-buahan mempertahankan khasiat dan komposisi vitaminnya yang bermanfaat.
Nilai tambah yang besar adalah sebelum proses pembekuan, buah dicuci, dikupas, dan dihancurkan. Sebelum menyiapkan hidangan kuliner, yang tersisa hanyalah membuang sebagian sayuran beku (sayuran) dan melakukan perlakuan panas yang diperlukan.

Aturan untuk membekukan sayuran:

  • Cuci buah pilihan, buang bagian yang rusak, potong batangnya.
  • potong sayuran menjadi irisan yang Anda perlukan selama musim dingin saat menyiapkan semur sayuran, saus, dan menggoreng untuk hidangan pertama.
  • Kelembaban dilepaskan dari sayuran cincang (sayuran), yang berubah menjadi es di dalam freezer. Massa cincang harus dikeringkan terlebih dahulu dengan meletakkannya di atas handuk atau nampan. Sayuran idealnya dikeringkan dalam pengering listrik khusus.
  • Untuk mencegah potongan saling menempel di dalam freezer, atur nampan berisi sayuran kering ke mode pembekuan cepat dan biarkan selama 1-1,5 jam. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik atau cetakan dan masukkan kembali ke dalam freezer.
  • Saat Anda memasukkan makanan baru ke dalam freezer, suhu di dalam freezer sedikit meningkat, jadi bekukan sayuran yang sudah disiapkan dalam jumlah kecil.
  • sayuran dan campuran untuk memasak dan merebus harus dimasukkan ke dalam panci atau penggorengan, tanpa mencairkannya, langsung ke dalam kaldu atau lemak mendidih.
  • Jika memungkinkan, jangan membekukan kembali sediaan, karena akan kehilangan rasa dan manfaatnya.

Membekukan sayuran

1. Ramuan pedas apa pun, bawang bombay, pucuk bawang putih muda, serta coklat kemerah-merahan dan bayam cocok untuk dibekukan.


2. Untuk membilas sayuran secara menyeluruh dari pasir dan tanah, masukkan tandan ke dalam wadah yang dalam dan bilas dengan beberapa air.
3. Cincang halus ranting yang sudah disiapkan, letakkan di atas handuk dan biarkan kelebihan air menguap.


4. Sebarkan adonan hijau menjadi bola rata di atas nampan dan bekukan dengan pengaturan cepat.
5. Kemas sayuran ke dalam nampan kecil (kantong plastik). Keluarkan udara dari wadah, kemas rapat, dan letakkan di ruang penyimpanan untuk penyimpanan selanjutnya.


6. Gunakan sayuran beku dengan cara yang sama seperti sayuran segar. Taburkan semua jenis salad, makanan kaleng, tambahkan beberapa menit sebelum hidangan panas siap.

Membekukan paprika

1. Paprika manis bisa dibekukan utuh (untuk isian) atau dipotong-potong (untuk direbus dan digoreng).


2. Potong batang buah utuh yang sudah dicuci bersih dan buang bijinya, bilas kembali, keringkan di atas handuk. Bekukan pada suhu -23°C...-26°C, lalu susun paprika satu lawan satu. Bungkus buah-buahan dengan cling film atau masukkan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer.



3. Untuk membumbui hidangan pertama, potong lada menjadi potongan-potongan atau kubus. Keringkan sebelum dibekukan. Bagi potongan menjadi bola tipis di atas piring datar dan masukkan ke dalam freezer selama 2 jam. Kemudian masukkan ke dalam tas, ikat erat dan masukkan kembali ke dalam freezer.





Membekukan wortel

1. Wortel sering rusak jika disimpan di luar ruangan. Membekukan dalam bentuk parutan akan membantu mengawetkan buah-buahan yang berharga tanpa kehilangan.


2. Cuci dan kupas wortel, parut menggunakan parutan yang berlubang besar atau potong tipis-tipis.


3. Keringkan massa yang dihancurkan, bekukan dalam mode cepat, letakkan di atas nampan. Setelah wortel mengeras, isi wadah plastik dalam porsi kecil, bungkus rapat, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer.

Membekukan sayuran campur

1. Untuk menyiapkan makanan sehat selama musim dingin, bekukan berbagai macam sayuran segar cincang.
2. Campur buah-buahan yang sudah disiapkan sesuai selera. Ambil contoh irisan terong dan selada yang sama, tambahkan wortel parut. Bekukan dengan cara yang sama seperti paprika.


3. Hidangan sehat dan beraroma terbuat dari kembang kol beku. Untuk satu kilogram kubis, ambil 200 g wortel, bawang bombay, dan paprika. Bongkar kubis menjadi kuntum kecil dan potong sisa sayuran. Bekukan setiap potongan satu per satu, lalu campur dan masukkan ke dalam kantong atau wadah.


4. Untuk menyiapkan hidangan dari sayuran beku, celupkan campuran tersebut, tanpa mencairkannya, ke dalam kaldu mendidih atau saus tomat. Masak hingga matang, tambahkan bumbu, garam, dan terakhir taburi bumbu.

Halo semuanya! Melanjutkan topik, hari ini saya ingin berbicara tentang cara membekukan sayuran. Bagaimanapun, ini mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang akan memperkaya makanan Anda sepanjang musim dingin, hingga panen baru, asalkan persiapannya cukup.

Mereka yang memiliki freezer besar tidak akan mengalami masalah dengan hal ini. Yang lain perlu mencoba memanfaatkan ruang lemari es mereka semaksimal mungkin. Banyak orang menemukan jalan keluar dari situasi ini - setelah sayuran musim panas habis, mereka membeli sayuran yang dibeli di toko. Inilah yang saya lakukan, karena tidak mungkin menyiapkannya dalam jumlah banyak selama musim.

Tentu saja vitamin di sana jauh lebih sedikit. Itu ditanam dalam kondisi rumah kaca, menggunakan cahaya buatan dan pupuk. Tampilannya hampir sama, namun rasanya kurang pekat. Bagaimanapun, sinar matahari alami dan udara segar tidak tergantikan.

Namun, bagaimanapun, apa pun keputusan Anda, Anda harus membekukan sayuran dengan mengikuti aturan yang akan menjamin keamanan nutrisi dalam produk. Jika dibekukan secara tidak benar, vitamin yang sebenarnya kita panen dill, peterseli, seledri, dan herba lainnya dapat rusak.

Ngomong-ngomong, menurut saya konsumsi rutin dan harian produk-produk ini selama musim dingin, ketika tubuh kita kekurangan nutrisi, dapat menggantikan penggunaan tambahan suplemen nutrisi. Dan saat ini harganya tidak murah.


Sayuran apa yang bisa dibekukan?

Secara pribadi, saya mendasarkannya pada selera saya dan selera keluarga saya. Anda bisa menyiapkan ramuan musim panas yang Anda suka.

Saya iri pada mereka yang memiliki kebun sendiri, di mana Anda bisa menanam sayuran seperti adas manis, peterseli, kemangi, daun ketumbar, daun bawang, mint, dan lain-lain.

Beberapa tanaman herbal memerlukan biaya persiapan yang lebih murah, beberapa tanaman lainnya lebih mahal, namun pengetahuan bahwa tanaman tersebut ditanam dengan tangan Anda sendiri memberinya nilai lebih.

Secara pribadi, saya lebih suka empat herba: adas manis, peterseli, coklat kemerah-merahan, dan daun bawang. Sebagai pilihan, Anda bisa membuat campuran bumbu khusus, misalnya untuk salad, sup, dan hidangan utama.

Jika Anda menyukai salad hijau, Anda bisa menyimpannya untuk dijadikan camilan lezat di musim dingin.


Bagaimana cara menyiapkan sayuran untuk dibekukan?

Pertama-tama, perlu diperhatikan bahwa Anda perlu membekukan sayuran segar secepat mungkin setelah Anda memotongnya. Ini tidak lebih dari 3-4 jam. Maka Anda akan menyimpan kegunaan terbesar di dalamnya.

Jika Anda membeli herba musim panas, tidak diketahui lagi sudah berapa lama herba tersebut berada di rak. Bagaimanapun, dia telah kehilangan sebagian vitamin dan mineralnya.

Pisahkan daun dan ranting yang buruk dari yang baik, bilas tandan dengan air dingin dan biarkan kering. Saya menyebarkan rumput di atas handuk, Anda bisa menggunakan rak kawat. Namun perlu diingat bahwa Anda tidak boleh membiarkannya terlalu lama, karena akan cepat layu.

Sedangkan untuk batangnya biasanya keras. Saat menyiapkan sayuran untuk dibekukan, saya memotongnya, tetapi tidak membuangnya. Mereka sangat baik untuk ditambahkan ke kaldu untuk aroma dan aroma. Namun jika mau, Anda juga bisa membekukannya, beserta daunnya yang lembut dan empuk.

Untuk membekukan sayuran dengan apa?

Kantong plastik sederhana cocok untuk ini. Mereka sangat nyaman untuk dibekukan dalam porsi, sekaligus. Omong-omong, metode pembekuan ini adalah yang terbaik, karena Anda tidak perlu membuang sisa sayurannya.

Saya juga suka menggunakan wadah dengan penutup. Dianjurkan untuk mengambilnya kecil-kecil. Saya tidak memadatkan atau menekan sayuran di dalamnya, sehingga sayuran tetap gembur dan rapuh. Saya mengeluarkan wadahnya, segera mengambil ramuan sebanyak yang saya perlukan dengan sendok, menutup tutupnya dan memasukkan kembali wadah itu ke dalam freezer.

Jadi mari kita beralih ke topik artikelnya. Saya tahu beberapa cara membekukan sayuran untuk musim dingin.

Membekukan sayuran untuk musim dingin


Metode satu.

Ini adalah yang paling sederhana dan termudah. Membutuhkan sedikit waktu dan tenaga, cocok untuk Anda yang malas atau tidak punya waktu untuk bekerja di dapur. Ini melibatkan pembekuan sayuran dalam tandan. Selain itu, Anda dapat melakukannya dengan satu ramuan atau dengan campuran keduanya. Misalnya, untuk salad, campuran dill, peterseli, dan basil akan menjadi tambahan yang bagus.

Pastikan untuk membilas dan mengeringkan seikat rumput dengan baik. Hanya sayuran kering yang terlihat kurang lebih menggugah selera dan mudah dipisahkan satu sama lain.

Keringkan juga kantong plastik jika sudah dicuci dan dimasukkan rumput ke dalamnya. Tekan perlahan, keluarkan udara dan gulung menjadi sosis. Anda dapat mengamankan semuanya dengan karet gelang. Semuanya sudah siap. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam freezer.

Stoples kaca sama sekali tidak cocok untuk jenis pembekuan ini, tetapi jika Anda memiliki freezer yang cukup besar, akan lebih mudah menggunakan wadah persegi panjang.


Cara kedua

Ini adalah metode favorit saya, yang memakan waktu sedikit lebih lama daripada yang pertama, tetapi lebih nyaman karena sayuran sudah benar-benar siap untuk disantap, segera setelah Anda mengeluarkannya dari lemari es.

Seperti biasa, bilas gulma hingga bersih dan keringkan. Potong daunnya seperti biasa. Ada yang suka yang lebih besar, ada yang suka yang lebih kecil. Potong batangnya. Tuang benda kerja ke dalam kantong, bungkus juga dengan sosis atau wadah, tutup rapat. Meskipun Anda belum mengeringkannya sepenuhnya, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Setiap daun akan ditutupi dengan sedikit es, tetapi ketika dicairkan, tampilannya akan tetap dipertahankan. Saya menambahkan sayuran ini ke salad, sup, dan hidangan utama.


Cara ketiga

Menurut pendapat saya, ini tidak sepenuhnya berhasil - es batu dengan rumput. Itu juga dipotong, dipadatkan menjadi cetakan es dan diisi air. Persiapan ini hanya dapat ditambahkan ke sup, yang akan kehilangan semua vitaminnya selama memasak.

Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya memiliki sikap negatif terhadap metode ini. Pertama, tampilan produk hilang, dan kedua, mengapa air membeku? Kalau ada tempat silahkan, kalau tidak ada maka cetakannya sendiri memakan banyak tempat. Secara umum, itu bukan kesukaan saya.


Dan cara keempat

Kubus sayuran dengan mentega. Mereka disiapkan seperti ini: sayuran dicincang, dicuci sebelumnya dan dikeringkan. Tempatkan di nampan es dan taburi dengan minyak zaitun.

Cara ini hanya cocok untuk saus salad. Dan sama seperti yang sebelumnya, membutuhkan ruang yang cukup besar di dalam freezer.

Bagaimana kamu melakukan ini? Dan secara umum, apakah Anda membekukan ramuan musim panas yang harum untuk musim dingin atau membeli yang dibeli di toko? Ngomong-ngomong, saya tahu banyak orang yang mengeringkannya, tapi saya tidak suka herba kering. Rasanya banyak berubah, tapi aromanya tak lagi sama. Saya menggunakannya untuk memasak, tetapi hanya dalam kasus ekstrim.

Tetap saja, freezer adalah hal yang baik, apa jadinya kita tanpanya?))

Itu saja untuk hari ini! Sampai jumpa lagi! Jadilah sehat!

Banyak juru masak yang hemat tahu bahwa cara paling sederhana untuk menyimpan tanaman kebun, kebun, dan rumah kaca dalam waktu lama adalah dengan membekukan herba, sayuran, dan buah beri. Tanpa bahan pengawet, perlakuan panas, dan kerumitan padat karya lainnya, hasil panen terpilih dikemas dan dikirim ke freezer.

Anda membutuhkan cling film, wadah plastik dengan tutup dan kantong, wadah dengan wadah es, atau cetakan silikon untuk permen/muffin. Pastikan terlebih dahulu semua wadah untuk membekukan sayuran bersih dan kering.

Saat menyiapkan hidangan, sayuran beku ditambahkan baik dalam keadaan beku maupun setelah dicairkan. Misalnya saat mengocok smoothie tanpa pemanis dan berbagai cocktail bervitamin, Anda bisa langsung menghancurkan minuman tersebut dan langsung mendinginkannya.

Untuk memiliki pilihan dan variasi, kami akan membekukan sayuran tidak dalam jumlah besar, tetapi dalam pilihan yang berbeda. Kami akan mencampur beberapa macam, membagi beberapa berdasarkan jenis, meninggalkan beberapa sebagai cabang utuh, dan memotong dan menggiling beberapa.

Ramuan segar apa pun dapat dibekukan dengan cara serupa. Selain adas, bawang bombay, dan peterseli, mereka juga menyediakan daun bayam, coklat kemerah-merahan, daun ketumbar, kemangi, panah bawang putih, bawang putih liar, dan pucuk lainnya.

Waktu memasak: 60 menit / Jumlah porsi: 10

Bahan-bahan

  • bawang hijau - seikat
  • peterseli, adas - banyak

Persiapan

Foto besar Foto kecil

    Agar produk setengah jadi yang berwarna hijau segera siap digunakan, pertama-tama kita cuci semua dahan dan bulu bawang dengan air dingin, bilas hingga bersih - pada yang baru dari bedengan, biasanya masih ada tanah. Kami tidak menumbuknya, kami mencoba bertindak hati-hati, menjaga sarinya. Kibaskan sayuran bersih dan letakkan dalam barisan longgar di atas kain atau tisu. Kita beri waktu hingga kering, kadang dibalik. Jika Anda menemukan dahan yang busuk atau kering, pisahkan dari kumpulan umumnya dan buang.

    Kami mulai mengemas sayuran bersih dan kering. Pilihan paling sederhana adalah mengumpulkan bermacam-macam tiga jenis (bawang bombay, peterseli, dan adas), membungkusnya dengan cling film sebagai satu kesatuan, tanpa memotongnya. Untuk kenyamanan, Anda dapat melampirkan label yang menyatakan apa sebenarnya yang dibekukan dan mencantumkan tanggalnya. Tandan prefabrikasi seperti itu berguna untuk hidangan yang jenis tumbuh-tumbuhannya bagus dan tidak ada batasan yang jelas pada varietas tertentu. Jika kemasannya lunak (seperti film), sebaiknya simpan benda kerja di atas semua persediaan atau di rak yang luas, dan jangan menumpuknya dengan tas atau wadah lain.

    Kami membekukan sendiri sebagian bulu bawang, tanpa adas dan peterseli. Potong menjadi cincin kecil, jika diinginkan, pisahkan bagian putih dari hijaunya dan masukkan juga ke dalam wadah atau tas yang berbeda. Jika tidak ada tujuan seperti itu, tuangkan semua potongan ke dalam wadah sekaligus.

    Cara lain adalah tanpa komplikasi. Kami memotong batang adas dan peterseli yang keras (kami tidak membuangnya, kami membekukannya secara terpisah untuk memasak kaldu dengan akar dan rempah-rempah, atau kami menggilingnya dalam penggiling dengan berbagai hiasan menjadi serpihan kecil, menjadi pasta). Kami memotong daunnya halus atau kasar dengan pisau dan mendistribusikannya ke dalam wadah atau tas.

    Sekarang giling dengan “kaliber” terkecil hingga menjadi bubur atau serpihan kecil. Dan di sini Anda memerlukan perajang dengan alat tambahan “pisau” atau blender imersi. Jika tidak ada, masukkan melalui penggiling daging (sekali atau dua kali). Produk setengah jadi ini ditambahkan ke sup, kaldu, pure sayuran, sereal, saus, saus, dan minuman.

    Kami mengisi sel pembekuan es, cetakan silikon atau plastik kecil dengan bumbu cincang halus, dan mengisinya dengan air minum.

    Jadi, kami mengirim tandan utuh, irisan dan “kubus” yang dihaluskan ke dalam freezer sampai benar-benar beku dan untuk disimpan. Jika ada sesuatu yang membeku di atas papan, setelah mengeras, tuangkan ke dalam kantong/wadah yang bertutup. Kami mengeluarkan es batu hijau dari sel dan mengemasnya ke dalam wadah yang nyaman.

Pembekuan sayuran yang paling sederhana akan berguna di dapur lebih dari sekali saat menyiapkan saus, salsa dan saus, hidangan pertama dan kedua serta pengasinan, roti pipih, pai gurih, dan koktail.

mila: | 17 November 2014 | 13:55

Saya juga membekukan sayuran dalam bentuk kubus, tapi... Saya paling sering menggunakannya dengan kentang rebus, lalu mengisinya bukan dengan air, tapi dengan mentega cair.
Menjawab: Mila, terima kasih telah berbagi metode memasakmu!

Alena : | 3 September 2012 | 12:00

Valery, sejujurnya, saya "alergi" terhadap seledri)))))) Saya juga pernah mendengar metode membekukan sayuran ini: mereka mengupas paprika, memasukkan adas dan peterseli ke dalamnya, atau sayuran untuk amatir dan membekukannya seperti itu. Tapi secara pribadi, menurut saya cara ini memakan lebih banyak ruang di dalam ruangan..Entahlah...Tahun ini saya memutuskan untuk bereksperimen dan membekukan tomat, hanya krimnya. Saya mencobanya dan tidak apa-apa))) Saya rasa ini akan berhasil untuk pizza)

Menjawab: Saya juga mendengar tentang metode ini. Tapi saya tidak bereksperimen. Karena memakan banyak ruang. Selain itu, ladanya sendiri sangat harum, dan sayurannya akan jenuh dengan baunya bahkan di dalam freezer.

Ksenb : | 2 September 2012 | 17:20

Saya ingin mengucapkan terima kasih :) Saya membuat batch uji pada bulan Juli, baru-baru ini saya memasukkan satu kubus ke dalam sup, saya menghargai rasa, warna, dan bau yang meningkat secara dramatis :) Saya melanjutkan untuk membuat batch berikutnya :)

Valery: | 18 Agustus 2012 | 15:37

serta di borscht, dll.

Valery: | 18 Agustus 2012 | 15:23

Alena: Saya memotong lada menjadi dua dan memotongnya tipis-tipis.
Dan jika dipotong juga melintang, lalu tambahkan daun seledri (1:1), bekukan semuanya dalam gelas plastik, lalu
Alena: di musim dingin, paprika hijau pedas dalam kaldu terlihat menakjubkan
itu juga akan SANGAT lezat dalam kaldu

Yana : | 2 Agustus 2012 | 07:57

Ketika putri saya masih bayi, dia tidak menyukai sayuran. Mungkin karena bayi sulit mengunyah.
Lalu saya mulai menggiling dill dan peterseli dalam blender. Saya harus menambahkan sedikit air, karena porsi sayurannya sedikit, peralatannya “tergelincir”. Cairan hijau yang sudah jadi ditempatkan dalam cetakan silikon. Kemudian, jika perlu, saya menambahkan sepotong es ke porsi sup panas putri saya - dan sup tersebut agak dingin dan menambahkan vitamin. Dan untuk orang dewasa, cukup cincang sayuran...

Dasha, terima kasih atas semua sarannya.

Menjawab: Terima kasih Yana atas idenya. Putriku juga tidak suka sayuran. Saya akan menggunakan tip Anda!

natasha: | 2 Agustus 2012 | 2:37 dp

Hm...bagaimana dengan vitamin? Yang jelas yang tersiram air panas lebih berdampak, tapi selain aromanya, saya juga ingin beberapa manfaatnya. Jika tidak, mengapa repot-repot? Saya tidak tahu tentang yang lebih murah: jika Anda memiliki taman sendiri, ya, Anda beruntung. Saya membeli sayuran di pasar. Sekelompok kecil berharga 10 rubel, sedikit lebih besar berharga 20 rubel. Jika ingin aroma dan volume sayuran pada kuahnya, Anda bisa membeli sayuran kering dalam kemasan (bumbu tanpa garam). Saya pribadi merasa kasihan karena membeli sayuran seharga 200 rubel dan memasukkannya ke dalam freezer, sehingga merusak khasiatnya yang bermanfaat.

Menjawab: jika Anda lebih suka menggunakan herba kering, Anda bisa melakukannya dengan cara itu - saya tidak membantah. Aku bahkan bisa memberitahumu...

Cinta: | 1 Agustus 2012 | 09:58

Kelas! Kubus dengan sayuran. Dan saya memuat paketnya, dan tentu saja baunya. TERIMA KASIH,

Alena : | 8 Mei 2012 | 09:25

Saya sarankan memotong peterseli, dill, dan daun bawang sebelum dibekukan: lebih nyaman dan lebih banyak ruang) Dasha, terima kasih untuk situs yang luar biasa dan bermanfaat! Banyak ibu rumah tangga yang pasti akan merasakan manfaat dari saran ini)

Alena : | 8 Mei 2012 | 09:20

Saya membekukan kemangi dan cabai dengan cara ini. Cuma kemanginya saya potong gak pakai tangan, tapi dibuang ke perajang /jangan sampai jadi bubur!!)))/. Ternyata sayurannya dicincang halus) Tapi cabainya saya sobek selagi masih hijau dan bukan merah, pakai sarung tangan, potong lada menjadi dua dan potong tipis-tipis. Kemudian prosesnya mengikuti prinsip pembekuan sayuran. Lada tidak kehilangan rasa pedasnya, dan di musim dingin, paprika hijau pedas terlihat menakjubkan di dalam kuahnya! Saya merekomendasi))

Menjawab: terima kasih Alena atas tambahannya!

Tanechka: | 21 Maret 2012 | 06:40

Saya menyimpannya dalam wadah plastik, memadatkannya tidak terlalu rapat, terkadang campurannya sekaligus - untuk sup, untuk salad.
Baunya sekarang – di musim semi – jauh lebih aromatik daripada bau rumah kaca yang dibeli di toko.

Saya cukup memotong bagian yang diperlukan dengan pisau tipis-tipis - sayuran beku rapuh, dan Anda mendapatkan tambahan sup yang sudah jadi,
dan jika saya membutuhkan potongan, misalnya peterseli keriting, saya pisahkan dengan tangan saya.

Tulisannya lama sekali - tapi nyatanya cepat, sisanya tidak sempat mencair, saya masukkan kembali ke freezer

Menjawab: Membekukan sayuran umumnya bermanfaat. Dan lebih aromatik dan lebih murah daripada yang sekarang bisa Anda beli dengan kode nama “segar”.

Dasha: | 13 Agustus 2011 | 07:07

Idenya bukan milik saya, saya mengambilnya dari orang lain. Tapi sangat nyaman :)

Dasha: | 13 Agustus 2011 | 07:06

Ya, masalah ini bisa muncul dengan penyimpanan jangka panjang. Untuk menghindarinya, makanan beku sebaiknya disimpan dalam wadah plastik tertutup khusus. Dan apa yang ada di tas biasa sebaiknya digunakan terlebih dahulu. Nah, simpan sayuran di kotak terpisah dari daging dan ikan.

Valerytzc: | 13 Agustus 2011 | 6:32 dp

Saya membaca Anda melalui LiveJournal. Semuanya enak, dan ini sungguh luar biasa!!

Anonim: | 13 Agustus 2011 | 06:27

Bukankah benda hijau ini berbau seperti lemari es setelahnya? Saya mencoba membekukan sayuran cincang, pada awal musim dingin mereka mulai berbau, bau yang samar namun nyata