Resep pancake susu berpori dengan foto. Pancake dengan ragi: pancake empuk dan berpori dengan rasa lembut dan “semangat” Pancake berpori dengan susu

Salad cumi sederhana

Pancake dengan susu.

Cerah, lapang, berpori pancake dengan susu selalu menjadi suguhan selamat datang di meja kami. Manjakan orang yang Anda cintai dengan pancake dengan mentega, krim asam, selai, dan madu.

susu - 0,5 liter

gula - 3 sdm.

garam - 0,5 sdt.

baking powder - 1 sdt.

tepung - 200 gram.

telur - 1-2 potong

minyak sayur - 3 sdm. aku.

Tuang 1 gelas susu ke dalam panci, tambahkan telur. Campur gula, garam dan aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung dengan baking powder dan aduk hingga rata.

Tambahkan sisa susu ke dalam adonan dalam porsi kecil dan aduk terus. Dengan cara ini tidak akan pernah ada gumpalan. Jika Anda menuangkan semua susu sekaligus, Anda tidak dapat menghindari gumpalan atau mengocoknya dengan mixer.

Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan diamkan adonan selama 20 menit. Tepung akan membengkak dan jika adonan terlalu kental tambahkan susu.

Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan panggang pancake tipis di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Saya hanya mengolesi wajan pertama kali, lalu memanggangnya tanpa mengolesnya, karena adonan mengandung minyak sehingga pancake tidak menempel di wajan.

Siap pancake dengan susu Saya melipatnya menjadi tumpukan, mengolesi masing-masing dengan mentega cair.

• Pancake sederhana di atas air
• Pancake Amerika - pancake
• Pancake asam dengan penghuni pertama
• Pancake isi

Apa yang bisa Anda lakukan untuk membuat pancake keropos?

Untuk membuat pancake keropos, Anda perlu menambahkan soda atau pemisah adonan ke dalam adonan. Jika pinggiran pancake remuk, mungkin ada beberapa alasan: Anda menuangkan adonan terlalu tipis atau menuangkan adonan ke dalam penggorengan dan menuangkannya ke tepi penggorengan, atau Anda mungkin tidak mengolesi tepi pancake. baik dengan minyak. Sedikit rahasia agar pancake tetap hangat, Anda bisa menyimpannya di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Pancake klasik, Pancake dengan susu, Hidangan susu

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Cara membuat pancake renda

Kelas master: memanggang pancake renda

Ketika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan jiwa Anda meminta liburan, siapkan pancake berenda, empuk, transparan, berlubang-lubang kecil. Aerobatiknya adalah pancake kerawang dengan pola indah yang bisa dibuat oleh setiap ibu rumah tangga jika dia menguasai beberapa rahasia. Pancake berenda tipis akan menghiasi meja pesta untuk Maslenitsa, dan untuk menjadikannya cantik dan mengesankan, Anda bisa berlatih selama minggu Maslenitsa.

Cara menyiapkan adonan untuk pancake renda

Terkadang adonan sepertinya dibuat dengan benar, tetapi tidak ada lubangnya. Pancakenya berwarna kemerahan, indah, tetapi benar-benar halus dan tidak keropos. Faktanya adalah adonan pancake berlubang disiapkan dengan cara khusus, jadi ingatlah tiga rahasia utama membuat pancake berenda yang lezat.

Rahasia pertama: adonan dengan oksigen

Lubang-lubang terbentuk dari kejenuhan adonan dengan gelembung-gelembung udara, yang pecah saat digoreng sehingga membentuk rongga-rongga pada adonan. Hal ini dapat dilakukan dengan berbagai cara, misalnya dengan menguleni adonan dengan ragi hidup. Namun, adonan dengan gelembung udara dapat dibuat dengan apa saja - susu, kefir, whey atau air, yang utama adalah menambahkan slaked soda ke dalamnya. Semakin banyak soda yang Anda masukkan, semakin banyak lubang yang ada. Namun jangan berlebihan, karena pancake dengan rasa soda mungkin tidak termasuk dalam rencana Anda. Ngomong-ngomong, agar soda tidak terasa di adonan pancake, pastikan untuk memadamkannya dengan cuka dan bukan di sendok, tapi di cangkir kecil, maka cuka yang dibutuhkan lebih sedikit. Pancake berpori dapat dibuat tanpa soda - dengan air berkarbonasi, bir, koumiss, ayran atau kefir, yang merupakan produk fermentasi asam laktat, sehingga mengandung gas. Namun, beberapa ibu rumah tangga berpendapat bahwa kefir masih lebih baik dipadukan dengan soda. Mengayak tepung dan mengocok adonan dalam waktu lama dengan pengocok atau blender juga memberikan hasil yang sangat baik.

Rahasia kedua adalah memasukkan adonan

Saat adonan beroksigen didiamkan, gelembung udara semakin mengendurkannya. Selain itu, proses fermentasi terus berlanjut dan gelembung-gelembung baru terus terbentuk. Oleh karena itu, disarankan untuk mendiamkan adonan selama satu jam lalu memanggang pancake.

Rahasia ketiga adalah konsistensi adonan yang cair

Semakin tipis lapisan adonan yang Anda tuangkan ke dalam loyang, pancake akan semakin halus dan transparan. Jelas bahwa Anda tidak dapat memanggang pancake tipis berlubang dari adonan kental, Anda hanya akan mendapatkan pancake yang tebal dan lezat, yang juga tidak buruk, tetapi sekarang kita berbicara tentang pancake renda. Jadi, adonan pancake yang konsistensinya menyerupai krim asam cair, sebaiknya dituang ke dalam wajan secara tipis-tipis.

Resep pancake renda dengan susu

Panaskan sedikit liter susu hingga 40 derajat, tambahkan 3 butir telur, ½ sdt. garam, 3 sdm. aku. gula atau kurang jika pancake disajikan dengan isian gurih. Kocok adonan dengan blender hingga mengembang, lalu tambahkan 1 sdt. soda slaked dan 3 cangkir tepung, terus kocok - tidak boleh ada satu gumpalan pun di adonan. Pada akhirnya, tambahkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan biarkan adonan selama satu jam. Ini harus diseduh, menjadi jenuh dengan oksigen dan menjadi lebih bergelembung. Goreng pancake di kedua sisi dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak, balikkan segera setelah muncul lubang.

Pancake di kefir dengan air mendidih

Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan adonan pancake dengan air mendidih, mengklaim bahwa adonan tersebut jenuh dengan oksigen, sehingga menghasilkan pancake yang tipis dan empuk.

Kocok 2 butir telur dengan blender dengan sedikit garam, lalu, tanpa henti mengaduk, tuangkan segelas air mendidih. Jangan takut telur akan mengental - ini tidak akan terjadi pada kecepatan kocok yang tinggi, apalagi akan muncul busa yang sangat halus. Jangan berhenti dan sambil terus mengocok, tuangkan segelas kefir rendah lemak. Seperti yang sudah Anda pahami, Anda perlu terus mengaduk lebih jauh. Pada saat yang sama, tambahkan 1 sdt ke dalam adonan. soda mati, lalu 1-2 sdm. aku. gula dan 2 sdm. aku. minyak sayur. Dengan blender berjalan, tambahkan 1-1½ cangkir tepung terigu yang sudah diayak dalam porsi kecil hingga adonan menyerupai krim asam cair. Pancakenya berwarna keemasan, berenda, dan sangat lezat.

Pancake berlubang di air mineral

Campurkan ½ liter air mineral berkarbonasi tinggi dengan sedikit garam dan 2 sdt. gula pasir, lalu tambahkan 3 butir telur dan 3 sdm. aku. minyak sayur. Setelah tercampur rata, tambahkan 1 cangkir tepung dan kocok adonan dengan pengocok atau blender hingga halus. Soda dalam resep ini tidak diperlukan, karena air mineral akan memenuhi adonan dengan oksigen, dan ini cukup untuk membuat pancake berenda.

Pancake ragi kenyal

Hancurkan 30 g ragi segar dengan baik, larutkan dalam seperempat gelas susu hangat (50 ml), tambahkan 1 sdt. gula pasir, sedikit garam dan letakkan adonan di tempat hangat. Setelah setengah jam, kocok 2 butir telur dengan 2 sdm. aku. gula pasir, tuang adonan yang sudah mengembang ke dalamnya, aduk rata, campur dengan 950 ml susu hangat dan 500 g tepung terigu yang sudah diayak. Kocok campuran dengan blender dan tuangkan 2 sdm ke dalam adonan. aku. minyak sayur. Tutup mangkuk berisi adonan dengan handuk dan biarkan selama 2-3 jam lagi, aduk setiap 30-40 menit setelah adonan mulai mengembang. Cukup melakukan ini 3-4 kali, lalu Anda bisa menggoreng pancake dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Pancake tanpa lemak kerawang tanpa telur

Pancake berenda bisa dipanggang tanpa telur. Untuk melakukan ini, campurkan 2½ cangkir tepung, 3 sdm. aku. gula, ½ sdt. garam dan soda. Tambahkan ½ liter susu dan 2 sdm ke dalam campuran ini. aku. minyak sayur. Kocok semuanya dengan baik, dan rebus ½ liter susu dalam panci terpisah. Tuang susu panas ke dalam adonan dalam aliran tipis sambil terus diaduk, lalu lelehkan 65 g mentega dalam wajan dan campur dengan adonan. Goreng pancake dalam wajan yang sama dengan tempat minyak dipanaskan, dan sebaiknya memiliki lapisan anti lengket, jika tidak pancake akan lengket.

Pancake berenda dengan pola: resep dengan foto

Mari kita coba memasak pancake dengan pola kerawang yang indah. Ini tidak sesulit yang Anda pikirkan. Adonan pancake berenda tipis untuk digambar di penggorengan bisa dibuat sesuai resep apa pun, jadi kami akan menyiapkannya dengan susu.

Bahan: 1 gelas susu, 1 sdm. aku. gula pasir, 2 butir telur, 60 g tepung, 1 sejumput garam, 2 sdm. aku. minyak sayur.

1. Panaskan susu, tambahkan gula, garam dan telur.
2. Kocok massa dengan blender hingga berbusa mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan susu-telur dan kocok kembali hingga rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Jumlah tepung bisa ditambah atau dikurangi hingga adonan menyerupai krim asam cair.
4. Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata kembali.
5. Gunakan penusuk panas untuk membuat lubang kecil pada tutup botol plastik, tuang adonan ke dalamnya dan kencangkan. Anda bisa menggunakan botol saus tomat - setidaknya Anda tidak perlu melubanginya.
6. Olesi wajan anti lengket yang panas dengan minyak dan gambarlah sesuatu yang sangat sederhana untuk menghangatkannya, seperti parutan.

Hati dengan ikal terlihat sangat indah dan romantis. Untuk anak-anak, Anda bisa menggambar sesuatu yang lebih menarik dan lucu untuk menambah nafsu makannya. Pancake berenda dapat disajikan dengan sangat indah dan orisinal, misalnya dengan menghiasi lubangnya dengan buah beri. Pancake kerawang cantik dengan pola terlihat meriah!

Cara menggambar dengan adonan pancake di wajan panas

Tips 1. Pastikan tidak ada gumpalan pada adonan, jika tidak salah satunya akan tersangkut di bukaan botol dan polanya tidak akan berfungsi.

Tip 2. Lubang di dalam botol tidak boleh terlalu besar dan tidak terlalu kecil - diameternya kira-kira 2-3 mm. Garis-garis tipis tentu saja terlihat lebih elegan, tetapi pancake seperti itu bisa sobek jika dibalik.

Tip 3. Jangan memanaskan wajan terlalu panas, jika tidak pancake akan gosong jauh sebelum Anda menggambarnya.

Tip 4. Gambarlah dengan cepat agar pancake matang merata dan tidak sempat gosong.

Tip 5. Hubungkan ikal lebih sering agar polanya lebih stabil.

Jika ada yang tidak beres...

Pancake. terutama renda, ini masalah yang rumit, dan dalam proses eksperimen kuliner Anda mungkin mengalami kesulitan. Untuk menghindari kemungkinan kesalahan, Anda perlu mengetahui beberapa trik.

Mengapa pancake sobek? Kemungkinan besar, Anda tidak mendiamkan adonan, sehingga gluten tidak sempat bereaksi dengan bahan lain. Mungkin telur atau tepung di dalam adonan tidak cukup, karena ketika uap air menguap dari pancake di wajan, hampir tidak ada yang tersisa - pancake seperti itu tidak mungkin dibalik. Gula dan vanilin yang berlebihan juga mengganggu keutuhan adonan, jadi jangan berlebihan dengan bahan tambahan. Lebih baik menambahkan sedikit gula ke dalam adonan dan menyajikan pancake dengan saus manis.

Mengapa pancake lengket? Wajan yang kurang panas dapat menyebabkan semua pancake menjadi menggumpal, dan jika penggorengan sama sekali tidak cocok untuk memanggang pancake, sebaiknya jangan digunakan agar makanan tidak terlalu panas.

Pancake juga bisa lengket jika tidak ditambahkan minyak ke dalam adonan. Untuk membuat pancake menggugah selera dan benar-benar enak, lebih baik menggunakan minyak berkualitas tinggi. Itu alami, tanpa bahan tambahan atau pengawet dan, yang paling penting, tidak berbau!

Mengapa pancake menjadi kering dan keras? Jumlah telur yang banyak membuat pancake menjadi keras, meski terkadang tidak demikian. Terkadang sulit untuk menjelaskan mengapa Anda mengikuti resep, tetapi adonan yang sudah jadi menyerupai karet. Ada cara mudah membuat pancake renda empuk dan lembut. Segera setelah pancake matang, olesi dengan mentega, letakkan di piring dan tutupi dengan piring lain. Atau letakkan pancake dalam tumpukan di penggorengan dan tutup rapat dengan penutup. Pancake akan membara karena panasnya sendiri, menjadi lebih lembut dan empuk.

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat pancake renda, yang perlu Anda lakukan hanyalah berlatih. Ada kemungkinan bahwa Anda harus menyiapkan banyak produk kerawang yang gagal sampai Anda benar-benar ahli dalam “menenun pancake”. Libatkan anak Anda dalam kreativitas pancake - mereka pasti akan senang menggambar wajah-wajah lucu di wajan dengan adonan. Masih ada waktu sebelum Maslenitsa - Anda bisa belajar!

Bahan-bahan:
3 telur
Gula - 3 sdm.
1 gelas susu
Tepung
Soda - 0,5 sdt.
Garam - sejumput

Resep membuat pancake kenyal dan luar biasa enaknya:
Ambil beberapa wadah dan pecahkan tiga butir telur ke dalamnya, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Kemudian tambahkan susu, soda, padamkan dengan air mendidih, dan tepung. Anda perlu menambahkan tepung secukupnya agar adonan menjadi seperti krim asam cair. Sekarang Anda bisa mencampur semuanya.

Setelah itu tambahkan 1/4 gelas air panas. Adonan sudah siap dan Anda bisa mulai menggoreng pancake. Setelah pancake dipanggang, Anda perlu mengolesnya dengan mentega. Mereka akan menjadi lebih enak dengan selai dan krim asam.

Merupakan kebiasaan memasak pancake di Maslenitsa. Banyak pancake. Tapi ada banyak resep pancake, hanya dalam masakan Rusia. Beberapa di antaranya adalah soba atau pancake merah. Dan bahkan pancake soba disiapkan secara berbeda. Mereka bisa tidak beragi atau dengan ragi, dengan atau tanpa tambahan tepung terigu. Resep ini untuk pancake soba dengan ragi. Pancakenya sangat empuk dengan aroma pedas yang menyenangkan.

Kita akan butuh:

• tepung soba - 1 sdm
• tepung terigu - 1 sdm.
• susu - 2 sdm
• mentega - 50 gram
• telur - 2 buah
• ragi instan - 10 g
• garam - 1 sdt.
• gula - 2 sdm.

Lelehkan mentega dan campur dengan susu. Panaskan hingga 40-50°C. (tangan seharusnya hampir tidak dapat menahannya)

Tambahkan tepung soba ke dalam susu panas. Soba bisa digiling dalam penggiling kopi dalam porsi kecil.

Campur tepung soba dengan baik. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata lagi.

Tambahkan kuning telur, ragi, garam dan gula ke dalam adonan. Uleni hingga halus. Adonannya harus agak kental, mirip dengan adonan pancake. Tutup adonan dan taruh di tempat hangat selama kurang lebih 2 jam.

Adonan akan mengembang dengan baik. Setelah mengembang, uleni hingga rata.

Secara terpisah, kocok putihnya hingga stabil.

Encerkan adonan dengan 1 gelas air panas. Tambahkan air sedikit demi sedikit dalam aliran tipis dan aduk adonan hingga rata.

Tambahkan putih ke adonan. Aduk perlahan dengan sendok menggunakan gerakan ke atas.

Adonannya menjadi bergelembung.

Letakkan kembali adonan di tempat hangat selama kurang lebih 30 menit. Adonannya mengembang dengan sangat baik. Tidak perlu mengaduk adonan setelah mengembang untuk kedua kalinya.

Panaskan wajan dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuang setengah sendok adonan ke tengah loyang. Adonan akan menyebar dengan sendirinya. Pancakenya seukuran piring. Tidak perlu memanggang pancake dengan diameter besar, jika tidak maka pancake tidak akan bisa dibalik dengan baik. Goreng pancake di kedua sisi.

Sajikan pancake soba panas dengan krim asam.

Kue panekuk coklat

Biskuit sederhana dan enak

Pancake empuk dengan daging– bagi mereka yang tahu bahwa Anda bisa memasak hampir semua hal dengan daging. Tidak ada satu pun hidangan vegetarian yang tidak bisa dimakan dengan menggunakan daging. Misalnya, pancake tidak pernah dianggap sebagai produk daging asli, tetapi pancake dengan daging sangat mungkin dimasak. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya!

Untuk memasak resep pancake dengan daging kita membutuhkan dua set bahan sekaligus. Kita membutuhkan satu untuk menyiapkan adonan, dan yang kedua akan kita gunakan untuk menyiapkan isian. Jadi, untuk tes ini kita perlu membeli:
Tiga butir telur ayam
400 gram tepung terigu
Liter susu sapi
Dua sendok makan minyak sayur
Tiga sendok makan gula
Satu sendok teh garam
Satu sendok teh baking powder

Untuk menyiapkan isiannya kita perlu mengambil bahan-bahan berikut:
400 gram daging cincang (kami akan menggunakan daging cincang)
Satu bawang besar
Bumbu sesuai kebijaksanaan Anda

Cara memasak pancake dengan daging
Sekarang mari kita lihat lebih dekat proses pembuatan hidangan ini. Pertama kita perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang cukup dalam dan masukkan telur ke dalamnya. Tuang setengah susu, garam, gula, dan baking powder. Kami mencampur semua ini sampai menjadi massa yang homogen. Setelah itu, aduk terus, tuangkan sisa susu secara bertahap dan tambahkan tepung. Pada akhirnya, Anda perlu mencampur semuanya dengan baik lagi, tambahkan sedikit minyak dan sisihkan.

Jika Anda tidak memiliki baking powder, Anda perlu menggunakan setengah sendok teh soda yang dilarutkan dalam jus lemon. Jika Anda tidak punya soda, Anda bisa menambahkan setengah gelas air panas, sebaiknya air mendidih. Adonan yang sudah diuleni harus ditutup dan disisihkan.

Mari kita mulai menyiapkan isinya. Pertama, Anda perlu mengupas bawang bombay dan memotongnya hingga sangat halus. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sekarang Anda perlu menuangkan daging cincang ke dalam penggorengan dan memasak semuanya dengan api kecil di bawah tutupnya, aduk sesekali. Jika daging cincang terasa kering bagi Anda, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalamnya. Juga, jangan lupakan garam dan rempah-rempah. Goreng daging cincang dengan cara ini perlu sekitar setengah jam. Setelah itu, Anda perlu melewatkannya melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender.

Disarankan untuk memanggang pancake tanpa menggunakan minyak. Dalam hal ini, ujung-ujungnya akan menjadi bergelembung dan tipis. Anda perlu membungkus jumlah isian yang diperlukan di setiap pancake, dan memanggang semuanya di dalam oven sebentar. Hidangannya sudah siap!

Resep pancake daging

Resep daging sudah siap! Selamat makan!

Resep dan foto dikirim oleh : Zakk

Pancake tipis dengan susu

Saya tidak akan menjelaskan terlalu panjang lebar tentang apa itu pancake. Saya rasa Anda sudah mengetahui segalanya. pancake Ada yang beragi dan bebas ragi, kami siapkan yang sederhana pancake bebas ragi dengan susu. Satu-satunya pertanyaan saya adalah bagaimana menyebutnya dengan benar, pancake atau pancake, jika kita berbicara secara khusus tentang pancake tipis. Saya selalu percaya bahwa pancake adalah adonan yang digoreng tipis di penggorengan, dan pancake adalah pancake yang isinya dibungkus. Namun, setelah mempelajari sejarah hidangan ini, saya cenderung berpikir bahwa kami masih akan memasaknya bersama Anda hari ini pancake tipis dengan susu. Karena pancake tradisional Rusia dipanggang dari adonan ragi yang kental dan cukup kental. Pancake tipis datang kepada kami dari Perancis, dan mulai disebut pancake; bisa dengan atau tanpa isian, karena hanya di panekuk tipis Anda bisa membungkus isinya. Dan meskipun semuanya tampak jelas dengan kata-katanya, terkadang saya masih terus menyebut pancake tipis sebagai pancake.

Dan sekarang langsung tentang resepnya. Kalau soal pancake tipis, mungkin perdebatan terbesarnya adalah apakah perlu menambahkan baking soda atau baking powder ke dalam adonan atau tidak. Jadi, tidak ada bahan ragi yang ditambahkan ke adonan pancake tidak beragi, pancake Mereka menjadi tipis karena konsistensi adonan, dan Anda akan berlubang jika Anda memanaskan wajan dengan baik. Secara umum, dalam resep kali ini saya akan mencoba bercerita tentang berbagai detail kecil dan seluk-beluk masakan pancake tipis dengan susu. Saya harap semuanya akan baik-baik saja setelah ini, karena tidak ada yang rumit dalam hal ini.

Dari jumlah bahan yang ditentukan saya mendapatkan sekitar 15 pancake dengan diameter 22 cm.

Ayo siapkan semua bahannya. Nah, jika semuanya berada pada suhu ruangan, maka keduanya akan tercampur lebih baik. Oleh karena itu, lebih baik keluarkan telur dan susu dari lemari es terlebih dahulu. Minyak dapat digunakan baik minyak sayur olahan (tidak berbau) atau mentega. Mentega memberi pancake warna coklat keemasan dan rasa krim yang lebih besar. Jika Anda menggunakan mentega, Anda harus melelehkannya dan membiarkannya dingin.

Cuci telur hingga bersih, kocok ke dalam wadah pencampur, tambahkan gula dan garam. Aduk hingga rata dengan mixer, pengocok atau garpu saja. Disini kita tidak perlu mengocok telur hingga berbusa, kita hanya perlu mengaduknya hingga rata dan garam serta gula benar-benar larut.

Tambahkan sedikit susu ke dalam massa telur, sekitar 100-150 ml. Kami tidak menuangkan susu sekaligus, karena jika ditambahkan tepung, adonan yang lebih kental akan lebih mudah diaduk hingga rata. Jika kita menuangkan semua susu sekaligus, kemungkinan besar masih ada gumpalan tepung yang belum tercampur di dalam adonan, dan Anda harus menyaring adonan nanti untuk menghilangkannya. Jadi untuk saat ini, tambahkan sedikit susu saja dan aduk hingga rata.

Ayak tepung ke dalam wadah berisi adonan. Ini diperlukan untuk menjenuhkan tepung dengan oksigen dan membersihkannya dari kemungkinan kotoran, jadi saya sarankan untuk tidak melewatkan poin ini.

Campur adonan. Sekarang sudah cukup kental, dan harus diaduk hingga halus dan homogen, tanpa gumpalan.

Sekarang tambahkan sisa susu dan aduk lagi.

Tuang mentega cair atau minyak sayur yang sudah didinginkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata, adonan akan cukup cair, kira-kira seperti krim kental.

Pada foto ini saya mencoba menyampaikan konsistensi adonan yang saya dapatkan. Bagaimanapun, saat Anda menggoreng 2-3 pancake, Anda akan mengerti apakah Anda memiliki konsistensi yang tepat atau tidak. Jika adonan sangat kental tambahkan sedikit air atau susu, jika cair tambahkan sedikit tepung.

Nah, setelah adonan sudah siap, saatnya menggoreng pancake. Saya lebih suka menggunakan penggorengan khusus pancake, atau lebih baik lagi, dua wajan sekaligus, dengan cara ini saya bisa menggoreng dua kali lebih cepat. Saya mengolesi wajan dengan minyak hanya sebelum menggoreng pancake pertama, tidak perlu lagi, minyak yang kita tambahkan ke adonan sudah cukup. Namun semua tergantung penggorengannya, jika pancake menempel di penggorengan, olesi setiap kali sebelum menuang adonan. Sebaiknya penggorengan diolesi minyak sayur, karena... Mentega mulai gosong dengan sangat cepat. Gunakan sikat silikon atau serbet yang dibasahi minyak untuk melumasi wajan.

Jadi, kita menghangatkan penggorengan dengan baik, karena di dalam penggorengan yang panas kita mendapatkan pancake berpori yang berlubang, dan inilah yang ingin kita capai. Dalam wajan yang tidak dipanaskan dengan baik, Anda tidak akan bisa membuat lubang pada pancake.

Tuang adonan ke dalam wajan panas sekaligus putar membentuk lingkaran hingga adonan menutupi bagian bawah dengan lapisan tipis rata. Soalnya, pancake langsung berlubang, ini karena penggorengannya sangat panas dan tidak perlu soda.

Saat Anda menggoreng beberapa pancake, Anda akan mengerti berapa banyak adonan yang perlu dimasukkan ke dalam sendok agar cukup untuk menutupi seluruh permukaan wajan. Tapi saya menggunakan satu metode yang membantu saya untuk tidak memikirkan berapa banyak adonan yang saya butuhkan.

Ambil sesendok adonan dan tuang ke dalam wajan panas, sambil diaduk-aduk, lakukan dengan cepat. Saat adonan menutupi seluruh bagian bawah loyang, tuangkan sisa adonan ke tepi loyang dan masukkan kembali ke dalam mangkuk. Cara ini akan membantu Anda menggoreng pancake yang sangat tipis dan merata. Namun, ada baiknya jika Anda menggunakan loyang pancake yang berdinding rendah. Jika Anda juga menggorengnya dalam wajan biasa dengan sisi yang tinggi, pancake tidak akan berbentuk bulat, melainkan menonjol di satu sisi. Dalam loyang pancake dengan dinding kecil, proses ini sama sekali tidak terlihat.

Tergantung pada panas kompor Anda, mungkin diperlukan waktu berbeda untuk menggoreng satu pancake. Anda harus membalik pancake ketika adonan di atasnya sudah mengeras dan tidak lengket lagi, dan pinggirannya mulai sedikit menggelap. Gunakan spatula untuk mengangkat pancake dan balikkan dengan hati-hati ke sisi lainnya. Luruskan pancake di dalam loyang jika terbalik tidak merata.

Goreng pancake di sisi kedua. Angkat pinggirannya dengan spatula dan pastikan bagian bawahnya tidak gosong. Saat bagian bawah pancake berwarna coklat keemasan, keluarkan dari loyang.

Letakkan pancake yang sudah jadi di piring datar besar dan tutupi dengan penutup agar tetap panas. Jika Anda menyukai pancake yang lebih mentega, olesi setiap pancake dengan mentega cair, akan lebih mudah melakukannya dengan sikat silikon. Saya biasanya tidak mengolesi pancake, minyak yang sudah saya masukkan ke dalam adonan sudah cukup bagi saya.

Untuk memudahkan Anda bernavigasi, saya membuat video cara menggoreng satu pancake. Saya pikir sekarang Anda pasti akan berhasil. Dan jangan lupa, setiap sebelum menuang adonan, biarkan wajan cukup panas.

Setelah semua pancake digoreng, balikkan tumpukannya sehingga pancake bawah berada di atas; di sisi ini pancake lebih indah, dan pancake bawah lebih lembut.

Ini tumpukan pancake yang saya dapat dari dua porsi bahan. Makan pancake segera selagi masih panas, dengan krim asam, susu kental manis, madu, selai atau topping lain yang Anda suka.

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Pancake tebal yang subur berbahan adonan yang lapang, panas dan harum di meja Anda pasti akan menyatukan seluruh keluarga, sekaligus tamu. Apa yang lebih enak untuk sarapan daripada pancake yang baru dipanggang? Apa yang bisa lebih indah dari mentega yang meleleh di sisi panasnya, selai manis dengan buah beri atau madu kuning, krim asam seputih salju, dan bahkan mungkin susu kental atau coklat ditemani panekuk goreng yang lembut. Semoga orang yang sedang berpuasa atau berdiet memaafkan saya, tapi tidak ada yang lebih baik untuk sarapan, meski kandungan kalorinya tinggi.

Kita bisa memasak atau, tapi saya tidak menyarankan Anda untuk menyerah pada pancake yang kental dan empuk.

Kapan, jika bukan selama minggu Maslenitsa, apakah pantas untuk mencobanya. Di keluarga saya, misalnya, ada tradisi menyelenggarakan pancake marathon sepanjang minggu Maslenitsa dengan pesta besar di akhir. Ini tidak terlalu bagus untuk bentuk tubuh Anda, tapi ini benar-benar liburan keluarga. Kami selalu berkumpul dan makan pancake segar, bisa untuk sarapan atau bahkan makan malam, tapi selalu bersama-sama. Tradisi.

Namun di hari lain, pancake kental benar-benar memanjakan perut!

Pancake empuk dibuat dengan ragi kering dan susu

Pancake yang kental memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal, Anda bisa mendapatkan 1-2 potong dalam jumlah yang cukup. Mereka sangat mengenyangkan dan enak, jumlahnya tidak sebanyak pancake tipis, yang berarti Anda akan menghabiskan lebih sedikit waktu untuk memasaknya. Tetapi pada saat yang sama, keluarga itu diberi makan dan bahagia. Jika mau, Anda bisa membungkus isinya dengan pancake tebal, tetapi pancake tipis masih lebih nyaman. Untuk pancake yang empuk, lebih baik menggunakan isian yang diletakkan di atas atau ditambahkan langsung ke adonan. Saya akan memberi tahu Anda cara memasak pancake tebal, tetapi pada saat yang sama empuk dan rata berlubang.

Anda akan perlu:

• susu - 1 liter,
• tepung - dari 2 gelas,
• telur - 1 buah,
• ragi kering - 1 bungkus,
• gula - 2 sendok makan,
• garam - 0,3 sendok teh,
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Untuk menyiapkan pancake ragi, tentunya ragi harus dilarutkan terlebih dahulu. Dalam kasus kami, ragi dikemas kering, yang berarti perlu waktu untuk larut dan mulai diputar. Lebih baik menunggu, tetapi berakhir dengan pancake yang empuk. Tuang sekitar setengah gelas susu ke dalam mangkuk atau mug dan panaskan sedikit, tambahkan ragi kering dan aduk. Sekarang sisihkan di tempat hangat agar ragi larut. Setidaknya selama lima menit.

2. Panaskan sisa susu di dalam panci. Anda bisa menaruhnya di atas kompor hingga mencapai suhu 36-38 derajat. Susu tidak boleh panas, apalagi direbus. Tuang susu yang sudah disiapkan dengan ragi ke dalam susu yang dipanaskan dengan cara ini. Tambahkan gula dan garam di sana.

3. Sekarang ayak tepung ke dalam panci yang sama. Yang terbaik adalah menambahkannya secara bertahap, karena sulit untuk mengetahui jumlah pasti tepung sebelumnya. Kekentalan adonan tergantung pada kualitas tepung dan jenis gandum. Ayak kira-kira satu gelas, aduk dengan sendok atau mixer dengan kecepatan paling rendah dan lihat apakah adonan encer atau kental. Hasilnya harus berupa adonan dengan konsistensi yang mengingatkan pada krim asam yang sedikit encer, bukan adonan yang dimasukkan ke dalam sendok, melainkan adonan yang menetes ke bawah.

4. Pecahkan satu butir telur ke dalam adonan yang sudah diaduk dan aduk sedikit lagi hingga benar-benar hilang ke dalamnya. Sekarang adonan perlu ditaruh di tempat yang hangat agar mengembang.

5. Agar adonan mengembang diperlukan panas. Di musim dingin, saya meletakkan panci berisi adonan, ditutup dengan penutup, di sebelah radiator atau bahkan di atasnya. Dan ketika sudah hangat dan pemanasnya tidak berfungsi, saya nyalakan oven sebentar ke suhu paling rendah, beberapa menit saja, agar mulai memanas. Bagian dalam oven harus hangat dan nyaman saat Anda memasukkan tangan ke dalamnya, jangan panaskan, kami tidak akan memanggang adonan menjadi pai. Hanya dalam 15-30 menit, tergantung suhu dan kualitas ragi, adonan kita akan mengembang, kemungkinan besarnya dua kali lipat.

6. Sekarang waktunya memanggang pancake kental. JANGAN mengaduk adonan, karena adonan akan jatuh dan semua efek udaranya akan hilang. Dalam bentuk inilah harus dituangkan ke dalam penggorengan dan digoreng. Ambil sendok besar untuk ini, karena pancakenya akan besar.

Jangan lupa tambahkan minyak sayur pada penggorengan, karena kita tidak menambahkannya ke dalam adonan dan pancake bisa gosong. Sangat nyaman jika Anda memiliki dua wajan yang cocok, yang utama adalah suhu pembakarnya sama. Pancake dipanggang dengan api sedang.

7. Segera setelah sisi pertama pancake menjadi sedikit matte dan jelas mengental, yaitu tidak mentah dan tidak cair, tetapi muncul rona merah di sekitar tepinya, maka inilah waktunya untuk membalik pancake kental yang empuk. Ambil spatula besar yang praktis dan balikkan dengan hati-hati. Jika pancake sobek, berarti belum matang. Pancake yang dipanggang tidak akan sobek karena cukup padat dan elastis.

Dari pancake pertama Anda dapat menilai apakah suhu pembakar sudah tepat, jika terlalu panas, bagian luar pancake akan menjadi hitam, tetapi bagian dalamnya tidak akan matang. Kecilkan api jika Anda melihat ini. Jika panekuknya berwarna keemasan dan padat, maka semuanya baik-baik saja.

Tumpuk pancake yang sudah jadi. Anda bisa menaruh sepotong mentega di setiap pancake dan mentega akan meleleh dan terserap di dalamnya. Ini akan membuat pancake Anda terasa luar biasa!

Menurut resep ini, pancake-nya ternyata kental, empuk, dan enak, seperti buatan nenek di desa. Pancake asli Rusia.

Makan untuk kesehatan dan kesenangan!

Resep membuat pancake kental berpori dengan kefir

Kefir sangat bagus untuk memanggang pancake tebal yang empuk. Sebelumnya saya sudah membahas cara memanggang pancake yang sangat montok dan lapang menggunakan kefir. Sekarang saya akan kasih tahu cara membuat pancake dari kefir, besar, tebal dan berlubang. Ya, tidak hanya pancake tipis saja yang bisa berlubang, tapi juga pancake padat dan montok.

Ngomong-ngomong, saya sarankan memanggang pancake tebal dengan diameter lebih kecil, ini lebih nyaman, karena satu pancake sangat mengenyangkan, dan jika juga besar, Anda tidak akan bisa memakannya banyak. Dan pancake tebal berukuran sedang terlihat lebih enak daripada pancake berukuran besar.

Untuk pancake seperti itu, sebaiknya gunakan penggorengan kecil atau tuangkan lebih sedikit adonan ke dalam wajan besar agar pancake berada di tengah dan tidak mencapai tepinya. Adonan kental yang baik tidak akan membiarkannya menyebar, yang utama adalah mengatur volumenya, misalnya dengan sendok yang sesuai.

Anda akan perlu:

• kefir - 500 ml,
• tepung - 2 cangkir (kira-kira, tergantung ketebalan adonan),
• telur - 1 buah,
• gula - 2 sendok makan,
• garam - 1/4 sendok teh,
• air mendidih - 250-300 ml,
• soda - 2/3 sendok teh,
• minyak sayur - 1 sendok makan.

Persiapan:

1. Secara tradisional, kita mulai dengan telur, yang dicampur dengan gula dan garam hingga berbusa ringan. Tidak perlu mengocok dengan kuat, kami tidak sedang membuat biskuit.

2. Tambahkan kefir ke dalam telur, aduk rata, lalu biarkan campuran memanas. Untuk melakukan ini, jangan lupa untuk menuangkannya ke dalam wadah, sendok atau panci yang sesuai, jika awalnya Anda mencampurkannya ke dalam piring. Perlu dipanaskan agak lama, tidak lebih dari 50 derajat, jangan sampai mendidih. Ini akan menjadi sedikit panas.

3. Sekarang aduk campuran kefir yang sudah dipanaskan dengan dua cangkir tepung. Adonannya harus sangat kental, lebih kental dari pada pancake. Saya akan jelaskan alasannya, ini bukan versi final, tetapi hanya persiapan. Kami juga akan menambahkan air mendidih, yang akan mengencerkan adonan secara signifikan. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mengaduk adonan yang kental dan jangan takut.

4. Rebus satu ketel air. Tuang baking soda ke dalam mug, lalu tuangkan air mendidih ke dalamnya, soda akan berbusa dan mendesis. Aduk dengan sendok hingga larut sempurna.

5. Jangan ragu untuk menuangkan air mendidih ke dalam adonan kami dan segera aduk hingga rata. Jangan khawatir, adonan tidak akan matang, melainkan akan matang dan menjadi lebih enak dari sebelumnya. Dan soda dalam air dan kefir dalam adonan akan memulai permainan kimianya dan melepaskan gelembung.

6. Agar pancake kita benar-benar kental, adonan harus kental, kira-kira seperti susu kental manis. Jika tidak yakin dengan hasilnya, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk dan tambahkan lagi jika perlu. Tambahkan sedikit lagi cairan berupa minyak sayur, satu sendok makan saja. Hal ini diperlukan agar pancake lebih tahan lama saat digoreng. Aduk minyak hingga merata.

7. Panaskan wajan, sebaiknya yang terbuat dari besi tuang, karena bagian bawahnya tebal dan panasnya merata. Jika sudah panas, kecilkan api menjadi sedang. Anda bisa mulai membuat pancake. Gunakan sendok besar untuk mengambil adonan dan menuangkannya ke tengah loyang. Beri sedikit bantuan untuk menyebarkan sesuai ukuran yang diinginkan dan panggang. Anda akan segera melihat bagaimana lubang muncul.

8. Saat sudah kecoklatan, balikkan ke sisi yang lain dan panggang lagi. Sisi kedua juga harus berwarna coklat. Setelah itu Anda bisa mengeluarkan pancake kental yang sudah jadi.

9. Letakkan setiap panekuk yang sudah jadi di atas wadah panas dan olesi mentega di atasnya. Hasilnya akan sangat lezat. Segera setelah adonan habis, Anda dapat memanggil semua orang ke meja.

Pancake tinggi dan montok yang dibuat dengan ragi

Resep ini menghasilkan 15 pancake dengan diameter 20 cm.

Kita butuh:

• 400 gram tepung
• 650ml susu
• 2 telur
• 50-100 gram mentega
• 0,5 sdt. garam
• 1 sendok teh. aku – 3 sdm. tumpukan gula
• 20 gram ragi segar

Persiapan:

1. Panaskan setengah porsi susu (25 -30 derajat). Uleni ragi dengan tangan dan tuangkan susu hangat, biarkan selama 5-7 menit agar ragi jenuh dengan kelembapan.

Alih-alih ragi segar, Anda bisa menggunakan ragi kering, 3 kali lebih sedikit dari ragi segar.

2. Lalu aduk, tambahkan 1 sdt. gula pasir dan sedikit tepung terigu, aduk rata, hasilnya akan seperti krim asam. Taburkan tepung di atasnya, tutup dan biarkan di tempat hangat selama 1-1,5 jam, hingga massanya berlipat ganda.

3. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kami meninggalkan putihnya dan menambahkan kuning telur ke dalam adonan. Mentega perlu dicairkan dan didinginkan.

4. Aduk adonan, adonan harus “jatuh”, yaitu mengecil volumenya. Tambahkan susu sebagian, garam, gula pasir, kuning telur, mentega cair, sebagian tepung terigu, aduk rata dengan pengocok. Tambahkan susu dan tepung secara bergantian di beberapa bagian hingga porsi tercampur sempurna sesuai resep.

5. Tutup adonan dan diamkan lagi selama 1,5 jam agar ragi berinteraksi sehingga adonan mengembang. Kempiskan kembali adonan, tutup, biarkan hangat selama 30-40 menit untuk mengembang kedua.

6. Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak: dengan lapisan anti lengket - sebelum dipanggang, dan wajan besi cor - sebelum setiap pancake.

7. Goreng pancake dengan api sedang, di kedua sisi. Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega.

Pancake disajikan dengan madu, susu kental manis, ikan merah, kaviar dan isian lainnya.

Pancake Rusia dengan ragi dengan “Namazka”

Kita butuh:

• 500 gram tepung
• 25 g ragi segar (8 g kering)
• 200 ml air hangat
• 500 ml susu
• 2 sdm. mentega, dilelehkan)
• 1 buah telur
• 1 sendok teh Sahara
• 1 sendok teh garam, tidak lengkap
• mentega untuk mengoles pancake

Persiapan:

1. Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan 1/2 bagian tepung terigu yang sudah diayak sesuai resep, aduk. Tutup dengan film dan letakkan di tempat hangat selama 40 - 45 menit.

2. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Campurkan kuning telur dengan gula pasir, garam, mentega dingin, aduk dan tambahkan ke adonan, aduk, tambahkan sisa tepung, aduk setiap penambahan.

3. Panaskan susu hingga sangat panas, tetapi jangan sampai mendidih (80 derajat) lalu tuang ke dalam adonan. Aduk dalam mixer dan biarkan berfermentasi. Adonan harus berukuran dua hingga tiga kali lipat.

4. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan perlahan, diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit, jangan aduk adonan lagi!

5. Olesi wajan dengan minyak dan goreng pancake kedua sisinya dengan api kecil.

Olesi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Anda bisa menyajikan pancake dengan apa saja, tapi Anda bisa menyajikannya dengan olesan pancake.

Siapkan "Namazka" seperti ini:

• lelehkan mentega 100 -200 g;
• kocok 2-3 butir telur mentah, garam dengan baik dan tuangkan mentega panas secara bertahap ke dalamnya, terus kocok telur;
• Oleskan “olesan” ini ke setiap pancake. Anda juga bisa mencelupkan pancake panas ke dalamnya, segar dari penggorengan, dan memakannya.

Pancake cepat menurut resep lama yang dibuat dengan ragi

Resep ini diperuntukkan bagi yang tidak punya cukup waktu untuk memasak di rumah.

Kita butuh:

• 500 ml susu
• 1 sendok teh ragi kering
• 50 ml krim asam, penuh lemak
• 1 butir telur
• 1/2 sdt. garam
• 2-2,5 sdm. Sahara
• 250 gram tepung
• 100 gram mentega

Persiapan:

1. Ayak tepung terigu lalu taburkan ragi kering ke seluruh permukaan, aduk rata.

2. Panaskan susu hingga 38 - 40 derajat, aduk cepat.

3. Tambahkan telur, krim asam, garam, gula ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur semuanya. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

Jika Anda ingin mempercepat proses fermentasi, Anda bisa melakukannya di oven atau di slow cooker, pada suhu 40 derajat, 20 menit.

4. Adonan sudah kalis, bisa dipanggang.

Kekentalan adonan bisa disesuaikan dengan air atau susu, jika ingin pancake tipis tambahkan sedikit susu.

Pancake ragi beraroma dengan susu

Kita butuh:

• 1 liter susu
• 3 telur
• 1 sendok teh garam
• 3 sdm. Sahara
• 30 g ragi segar atau 10 g ragi kering
• 200 gram mentega

Persiapan:

1. Uleni ragi dengan tangan, tambahkan 1 sdm. gula pasir dan tuangkan separuh susu hangat, aduk hingga gula dan ragi larut. Biarkan untuk fermentasi.

2. Dalam mangkuk terpisah, sesuaikan ukurannya dengan naiknya adonan, pecahkan telur, tambahkan garam, gula dan aduk. Tuang sisa susu hangat (30-40 derajat), campur dan tambahkan ragi, aduk terus, tambahkan tepung yang sudah diayak.

3. Lelehkan mentega dan dinginkan. Tuang lapisan atas, separuh mentega cair, ke dalam mangkuk lain, kita membutuhkannya untuk melumasi wajan dan pancake.

Tambahkan bagian kedua mentega ke dalam adonan, aduk, tutup, dan letakkan di tempat yang hangat.

Selama waktu ini, adonan perlu diuleni beberapa kali, setelah 40-45 menit adonan sudah siap.

4. Panggang seperti biasanya memanggang pancake.

Pancake ragi custard dengan twist

Pancake yang dibuat menurut resep ini harum dan enak.

Kita butuh:

• 1 liter susu pada suhu kamar
• 4 sdm. gula pasir
• 1 sendok teh ragi kering, ditumpuk
• 1 kg tepung yang diayak
• 2 telur
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh. air mendidih
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 50 -100 gram mentega

Persiapan:

1.Tuang susu ke dalam mangkuk. Tambahkan ke dalamnya: gula, garam, telur dan aduk dengan pengocok.

2. Kita mulai menambahkan tepung di beberapa bagian (1-2 sdm), di atasnya kita taburkan ragi, aduk. Tambahkan tepung lagi, aduk, tepung lagi dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

3. Adonan bisa dimasukkan ke dalam oven hingga mengendap, dipanaskan hingga 40 derajat dan dimatikan. Jika adonan sudah mengembang, tambahkan minyak sayur dan aduk kembali.

4. Sekarang perhatikan, tambahkan “kulit” sambil terus diaduk, tuangkan air mendidih, 1/2 gelas pertama, periksa kekentalan adonan, jika terlalu kental tambahkan air mendidih lagi. Adonannya harus seperti krim asam cair.

5. Goreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak di kedua sisinya. Olesi pancake dengan mentega dan sajikan.

Rahasia pancake ragi rebus yang lezat

Ketika artikel sudah diedit, saya tidak sengaja menemukan resep ini dan sangat tertarik, saya memutuskan untuk memasukkannya ke dalam koleksi. Itu mengingatkan saya pada pancake ibu saya, tetapi isinya penuh, dan pancake ini sangat menarik, dan rahasianya ada pada kata – direbus. Saya merekomendasikan resep ini, cobalah.

Kita membutuhkan : volume gelas 230 ml

• 2 sdm. tepung
• 250 ml susu hangat
• 200 ml air hangat
• 1 butir telur
• 1 sendok teh. aku. Sahara
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh. minyak sayur
• 5 gr ragi instan kering
• 1/3 sdt. soda
• 100 gram mentega