Funchoza dengan resep campuran Meksiko. Salad dengan funchose dan sayuran

Salad mayones sepertinya tidak akan pernah meninggalkan meja orang yang besar di wilayah Uni Soviet. "Olivier" dan "Mimosa" sesekali akan diisi dengan percikan sampanye saat jam berdentang, dan "Musim Semi" dengan barbekyu di May Day tidak akan tergantikan oleh apa pun. Tapi dalam diet harian saya, saya menginginkan sesuatu yang lebih sehat dan diet. Solusi terbaik adalah salad dengan funchose dan sayuran. Hidangan ini berasal masakan Asia dan sudah lama digandrungi banyak ibu rumah tangga. Di balik kata asing itu tersembunyi mie tipis yang anggun, bening, terbuat dari pati berbagai tumbuhan.

Perdebatan berlanjut tentang negara mana yang menjadi pembuat funchose. Kadang disebut Cina, kadang Jepang, kadang bahkan India... Mari kita bahas definisi "Asia" agar tidak menyinggung siapa pun. Anda mungkin pernah melihat mie ini di supermarket. Dipelintir menjadi “sarang” atau dilipat menjadi briket lepas, berwarna putih keabu-abuan, rapuh, sedikit berbau kacang atau tidak berbau sama sekali. Omong-omong, jika di bawah label bertuliskan "funchose" Anda melihat produk yang tidak sesuai dengan deskripsi ini, jangan membeli - Anda tertipu.

Bihun sering disebut funchose, tapi ini adalah kesalahan besar. Yang terakhir ini terbuat dari tepung beras, secara visual menyerupai mie biasa (pipih, panjang atau digulung beberapa kali) dan menjadi putih seluruhnya saat dimasak. Funchoza terbuat dari pati kacang-kacangan dan berkat itulah mie yang dimasak memperoleh transparansi yang menarik. Oleh karena itu, funchose sering disebut dengan bihun.

Mie kacang asli kaya akan zat-zat berikut:

vitamin (tokoferol, asam folat, riboflavin, nikotinamida dan lain-lain);
asam amino esensial;
unsur mikro (dalam urutan menurun - natrium, fosfor, selenium, kalium, dan lainnya);
asam lemak.

Kandungan kalori dari benang “gelas” tidak melebihi 320 kkal, meskipun faktanya benang tersebut terdiri dari 85-90% karbohidrat kompleks, mengandung hingga 10% air dan hanya sebagian kecil dari satu persen lemak dan protein.

Kegunaan produk

Funchose asli berkali-kali lebih sehat daripada bihun dan pasta biasa. Namun agar tidak kecewa, Anda harus membaca informasi pada label dengan cermat. Hanya pati yang terbuat dari kacang hijau yang menghasilkan bihun properti terbaik. Hal lain mempengaruhi rasa, manfaat, dan bahkan keamanan produk. Untuk mencapai transparansi yang khas, produsen yang tidak bermoral tidak segan-segan menambahkan “bahan kimia” berbahaya.

Funchoza merupakan produk yang bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang sedang diet. Kandungan kalori dari mie tersebut bahkan sedikit lebih rendah dibandingkan dengan soba - sereal favorit semua orang yang sedang menurunkan berat badan. Selain itu, kaya akan karbohidrat kompleks, mencegah rasa lapar muncul dalam waktu lama, dan hampir tidak ada lemak.
Detail pentingnya adalah mie pati kacang asli dapat hadir setiap hari dalam makanan penderita diabetes. Pati tersebut tidak dipecah menjadi glukosa. Namun bacalah labelnya baik-baik, karena funchose berhasil dibuat dari kentang dan tepung maizena, namun memiliki karakteristik yang berbeda.
Mie kaca juga dapat dikonsumsi oleh penderita penyakit kronis pada sistem pencernaan. Anda hanya perlu berhati-hati saat memilih saus.
Funchoza juga bisa dimakan tanpa rasa takut oleh orang yang menderita alergi. Produk ini bebas gluten.
Vitamin B memungkinkan Anda menambahkan benang kacang ke daftar antidepresan yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
Karbohidrat kompleks memberikan energi yang tahan lama, sehingga ideal bagi mereka yang berencana pergi ke gym. Salad mie ini adalah makan siang sebelum latihan yang enak.

Bagaimana dan berapa banyak memasak mie

Tidak ada kesulitan atau trik sulap dalam membuat mie kacang. Bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman atau pasangan yang bersalah pun dapat mengatasi tugas seperti itu.

Sebelum dimasak, perhatikan diameter penampang mie. Jika sangat tipis, penampangnya mencapai satu milimeter, maka tidak perlu direbus. Cukup dengan menenggelamkannya dalam air mendidih dalam mangkuk yang dalam, tutup dan biarkan tidak lebih dari 5 menit. Benang yang lebih tebal dimasak seperti pasta biasa - direndam dalam air mendidih selama 5-8 menit. Biasanya informasi waktu memasak diberikan oleh produsen pada kemasannya.
Pertahankan proporsi. Untuk 100 gram buncis, optimalnya diambil satu liter air. Mienya cukup ringan dan dijual dalam kemasan 200-500 gram.
Berbeda dengan yang lain Semacam spageti, bihun, air untuk memasak funchose tidak diasinkan dan tidak ditambahkan bumbu lain. Benang yang sudah jadi seharusnya tidak memiliki rasa yang menonjol; fungsi ini sepenuhnya ada pada saus dan komponen hidangan lainnya.
Saat memasak, ada baiknya menambahkan minyak sayur ke dalam air. Apa pun boleh, tapi yang paling autentik adalah wijen.
Benang kacang dianggap siap jika sudah lembut dan transparan, namun masih cukup elastis. Anda tidak dapat mencernanya atau membiarkannya dalam air setelah dimasak - mereka saling menempel, menjadi seperti gumpalan zat yang tidak dapat dipahami, dan tidak mungkin lagi untuk memakannya.
Setelah matang, funchose dipindahkan ke saringan atau saringan. Jika perlu, bilas dengan air.

Lebih baik makan mie kacang selagi masih hangat. Oleh karena itu, usahakan untuk menambahkannya ke salad segera sebelum disajikan.

Anda tidak dapat menyiapkan hidangan dengan funchose untuk digunakan di masa mendatang. Produk ini harus segera dimakan sebelum hilang kualitas rasa dan penampilan estetis yang menarik.

Resep salad dengan funchose dan sayuran

Menakjubkan salad yang indah terbuat dari sayuran segar yang diiris tipis-tipis dan mie bening. Ada baiknya bila Anda memiliki parutan khusus di rumah, yang biasanya digunakan untuk menyiapkan salad Korea. Jika tidak, pertajam pisaunya lebih tajam - kita perlu memotong sayuran setipis mungkin.

Kami membutuhkan 100 gram produk utama, serta masing-masing satu potong:

timun;
paprika (bagus jika Anda mengambil setengah merah dan setengah kuning);
wortel.

Untuk sausnya, ambil bawang putih secukupnya, satu sendok makan cuka (sebaiknya anggur) dan kecap murni serta minyak biasa dalam jumlah yang sama.

Siapkan funchose seperti dijelaskan di atas.
Kupas paprika dari batang dan bijinya, buang “puntung” dari timun, periksa apakah kulitnya pahit, kupas wortel.
Potong semua sayuran menjadi irisan tipis.
Campur bahan dalam mangkuk, bumbui dengan saus, peras bawang putih.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan hidangan siap saji sayuran favorit: daun ketumbar, selada, arugula.

Salad dengan funchose, sayuran, dan ayam

Lagi pilihan yang lezat salad dengan mie gelas. Sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, atau bagi mereka yang belum tahu harus memilih makan malam apa setelah kembali dari latihan.

Untuk 100 gram funchose, siapkan bahan-bahannya:

setengah paprika dan setengah wortel;
satu bawang;
seperempat kilo fillet;
gram maksimal 200 kacang hijau.

Salad funchose dengan ayam dan sayuran paling enak dibalut dengan klasik kecap dicampur dengan cuka beras dan bawang putih. Garam dan merica secukupnya.

Potong daging menjadi irisan tipis, tambahkan bumbu halus dan goreng dalam minyak panas hingga matang.
Potong lada menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi dua bagian, parut wortel.
Goreng buncis dan bawang bombay hingga setengah matang, tambahkan merica dan wortel, serta garam.
Rebus funchose atau cukup rebus dengan air mendidih (lihat cara memasak pada kemasan).
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan saus dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.

Anda bisa memakan salad saat masih hangat, atau satu atau dua jam setelah persiapan.

Salad dengan funchose, sayuran, dan udang

Karena funchose sangat banyak digunakan di Jepang, makanan laut adalah bahan terpopuler kedua dalam salad, setelah sayuran. Udang mungkin merupakan komponen yang paling familiar dan disukai semua orang.

Kami menyiapkan salad dari 100 gram mie transparan dan produk:

selusin udang besar atau 300 gram udang kecil;
setengah paprika dan setengah wortel;
bawang putih dan daun bawang secukupnya;
wijen.

Untuk dressingnya, ambil kecap asin tanpa bahan tambahan dan wijen atau minyak lain yang tersedia.

Masak funchoza seperti yang tertera pada kemasan dan buang ke dalam saringan.
Kami memotong sayuran menjadi potongan-potongan atau memarutnya di parutan kasar, merebus udang, membuang kulitnya.
Panaskan minyak dan tumis sayuran hingga empuk.
Masukkan udang yang sudah disiapkan, bulu bawang bombay cincang ke dalam penggorengan dengan campuran sayuran, dan peras bawang putih.
Salad kita hampir siap. Tinggal tambahkan funchose, bumbui dan taburi biji wijen.

Hidangan ini cocok disajikan hangat dan sebagai camilan dingin. Sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan peterseli cincang atau daun ketumbar.

Salad ringan dengan funchose, sayuran, dan jamur

Anda bisa memasukkan sayuran apa saja ke dalam salad ini. Set yang ditawarkan dalam resep salad ayam akan sangat enak. Sayuran bisa dibiarkan segar atau digoreng bersama jamur. Itu semua tergantung pada imajinasi dan preferensi nyonya rumah. Hidangan ini juga menarik dengan tomat ceri - pilihan yang indah, berair, gurih, dan tentu saja bukan pilihan yang basi.

Untuk 100 gram mie kacang, Anda membutuhkan:

150 gram jamur apa saja, mungkin champignon;
jumlah tomat ceri yang sama;
7-8 potong selada;
wijen.

Kami akan membumbui salad dengan saus teriyaki (2,5 sendok makan). Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak dengan tambahan kecap klasik.

Siapkan mie dengan cara biasa dan tiriskan airnya.
Potong tomat menjadi empat bagian, jamur menjadi potongan-potongan, dan sobek daun selada menjadi potongan-potongan yang mudah dikonsumsi.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tomat dengan cepat. Angkat dan letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak.
Di wajan yang sama, goreng jamur. Anda bisa langsung membuang biji wijen di sini atau menaburkannya nanti di hidangan yang sudah jadi.
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan teriyaki, kecap, dan minyak. Membumbui.

Salad dengan funchose, sayuran, dan asparagus

Asparagus sering ditambahkan berbagai salad, namun hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa tanaman ini memiliki efek diuretik yang cukup kuat. Dengan menambahkan pucuk asparagus ke dalam makan malam Anda, Anda dapat menghindari pembengkakan, yang berguna bagi wanita hamil, orang yang bekerja di depan komputer, dan mereka yang sedang diet.

Ingatlah bahwa kita berbicara tentang tanamannya, dan bukan tentang apa yang biasa kita sebut asparagus Korea atau kedelai.

Untuk salad, biasanya kami mengambil 100 gram funchose dan menyiapkan produk berikut:

hingga setengah kilo asparagus;
wortel dan mentimun;
wijen;
ketumbar, jika Anda suka.

Kali ini sausnya harus dibuat lebih rumit. Untuk melakukan ini, ambil 2 sendok makan minyak (zaitun atau wijen) dan kecap dalam jumlah yang sama, satu sendok teh gula, dan seperempat sendok Tabasco atau cabai merah.

Kami membersihkan asparagus lalu merebusnya dalam air asin dengan gula selama beberapa menit.
Pada saat ini, potong wortel dan mentimun menjadi potongan-potongan.
Rebus funchose atau cukup tuangkan air mendidih di atasnya, tergantung diameter penampang benang.
Masukkan semua bahan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan saus, aduk dan taburkan biji wijen di atasnya.

Anda bisa menyiapkan salad yang persis sama asparagus kedelai(disebut fuzhu). Untuk melakukan ini, pecahkan terlebih dahulu dan rendam semalaman dalam air asin. Tidak perlu merebus apa pun, pagi harinya cukup potong fuju menjadi potongan-potongan yang nyaman dan campur dengan semua bahan.

Salad dengan funchose, sayuran, dan daging babi

Tentu saja yang terbaik adalah menyiapkan salad seperti itu dengan daging babi, tetapi tidak akan rugi banyak jika karena alasan tertentu Anda ingin menggantinya dengan ayam atau daging sapi. Untuk membuat hidangan lebih diet, buatlah berdasarkan kalkun.

Untuk 100 gram funchose, siapkan komponen-komponen berikut:

300 gram daging pilihan, sebaiknya daging babi;
3 bawang bombay ukuran sedang;
paprika;
3 telur;
wortel.

Teriyaki cocok untuk saus salad funchose dengan sayuran dan daging.

Potong daging, paprika, dan wortel menjadi irisan tipis, dan bawang bombay menjadi empat bagian cincin.
Goreng bawang bombay dalam wajan, tambahkan paprika dan wortel.
Tambahkan daging ke dalam sayuran dan goreng hingga matang, hingga setengah jam. 10 menit sebelum selesai, tambahkan garam dan merica.
Rebus funchose, tiriskan cairannya dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kocok telur, tambahkan garam dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
Goreng pancake telur di kedua sisi, keluarkan dari piring, dinginkan dan potong menjadi bagian yang sama dengan daging.
Tambahkan daging babi dengan sayuran dan panekuk telur ke dalam funchose, bumbui dengan saus.

Jumlah salad ini cukup untuk memberi makan makan malam ringan kepada keluarga yang terdiri dari tiga atau empat orang. Lengkapi dengan campuran lalapan.

Salad funchose pedas dengan sayuran “gaya Korea”

Sangat ideal untuk menggunakan sayuran masakan Korea dalam hidangan ini. Yang terbaik adalah membelinya yang sudah jadi di toko khusus atau outlet pasar. Jika Anda sudah berpengalaman menyiapkan sayuran dengan cara ini, Anda bisa membuatnya sendiri.

Untuk salad per 100 gram funchose Anda membutuhkan komponen berikut:

setengah lobak daikon dan wortel dalam bahasa Korea;
setengah paprika;
daging kedelai 200 gram.

Saus salad funchose ala Korea dengan sayuran enak disiapkan dan tidak terlalu ribet. 1-2 sendok makan kecap murni tanpa tambahan dan sedikit air jeruk nipis sudah cukup.

Masak mie sesuai petunjuk pada kemasannya. Tempatkan di saringan untuk menghilangkan air.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng sayuran di dalamnya.
Rendam daging kedelai dalam air panas dan setelah 7 menit tambahkan ke dalam campuran sayuran.
Goreng semua bahan bersama-sama selama 5 menit lagi.
Tempatkan sayuran dengan daging dan funchose yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, aduk, tambahkan saus.

Salad ini sangat ideal untuk dimakan dingin, sebagai hidangan pembuka daripada hidangan utama.

Salad musim panas dengan funchose, sayuran, dan rapana

Rapana adalah pilihan yang sangat baik untuk salad funchose. Anda bisa memilihnya saja atau menyiapkan campuran makanan laut. Campur rata cincin cumi cincang, gurita suwir, sedikit udang, dan segenggam rapana.

Untuk 100 gram funchose, ambil rangkaian produk berikut:

hingga 200 gram kerang;
bohlam;
4 cm jahe;
sepotong kecil cabai;
beberapa paprika (sebaiknya berwarna-warni);
timun Jepang;
2 siung bawang putih.

Saus untuk hidangan multi-komponen ini bisa jadi rumit. 50 ml kedelai, sesendok ikan dan tiram. Jika Anda tidak memiliki sesuatu, jangan khawatir. Bumbui saja dengan kecap asin lalu tambahkan minyak sayur dan sedikit air jeruk lemon.

Goreng rapana selama beberapa menit, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih hingga matang.
Pada saat ini, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, cincang halus bawang putih, jahe dan cabai. Potong paprika dan zucchini menjadi irisan tipis.
Tumis bawang bombay dengan bawang putih, dan setelah beberapa menit tambahkan sisa sayuran. Goreng seluruh koktail sayuran setidaknya selama 5 menit.
Siapkan funchose, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan mie gelas ke sayuran yang hampir siap, bumbui salad dan hancurkan dengan sejumput kunyit.
Gilirannya tiba pada rapan. Masukkan ke dalam penggorengan dan aduk rata. Kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit.

Jika Anda kurang pedas, tambahkan cabai merah kering - salad ini hanya akan mendapat manfaat dari kombinasi ini.

Tabel kalori untuk semua salad

Funchoza adalah produk makanan, tetapi dibumbui saus lezat, dan dengan tambahan komponen daging, langsung menjadi hidangan yang cukup berkalori tinggi.

Agar Anda tidak perlu memikirkan apakah dan dalam jumlah berapa Anda boleh makan salad ini atau itu saat sedang diet, simak tabel ini.

salad	kandungan kalori, kkal
Dengan sayuran	461
Dengan sayuran dan ayam	766
Dengan sayuran dan udang	690
Dengan sayuran dan jamur	695
Dengan sayuran dan asparagus	553
Dengan sayuran dan daging babi	1500
Dengan sayuran “gaya Korea”	712
Dengan sayuran dan rapana	691

Ingatlah bahwa asupan kalori harian bergantung pada gaya hidup dan usia. Untuk wanita:

dari 19 hingga 25 tahun: 2-2,4 ribu kkal;
hingga 50 tahun: 1,8-2,2 ribu kkal;
di atas 50 tahun: 1,6-2 ribu kkal.

Untuk pria, normanya lebih tinggi 200-500 kkal. Jika Anda sedang diet, perlu diingat bahwa angka tersebut perlu dikurangi 100-200 kkal.

Funchoza merupakan produk yang belum kita kenal. Tapi jangan takut untuk bereksperimen! Mie ini sendiri hampir tidak berasa, sehingga mengandung aroma dan rasa bahan lain dalam masakan yang disiapkan. Kecil kemungkinan Anda akan membuat kesalahan dan membuatnya menjadi hambar, jadi ketika Anda melihat paket funchose di toko, jangan ragu untuk mengambilnya! Anda pasti akan menemukan sesuatu untuk dimasak dengannya.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Dalam masakan domestik modern, hidangan yang tidak biasa dan menarik yang dipinjam dari masakan Asia semakin banyak bermunculan. Tak terkecuali Funchoza - mie bertepung (juga disebut “gelas”), sering disajikan sebagai salad (atau hidangan pembuka dingin/hangat) dengan bumbu wortel, bawang bombay, acar paprika, dan sayuran lainnya.

Cara menyiapkan salad funchoza

Hidangan oriental yang kini populer, yang menjadi nenek moyangnya Pasta Italia, kamu bisa memasak cara yang berbeda, dan juga, jika diinginkan, tambahkan semua jenis bahan (daging, sayuran, jamur, sosis, saus). Bihun Cina sangat mengenyangkan, tetapi hampir tidak memiliki rasa, jadi mie paling enak disajikan dalam salad, yang mengandung banyak bahan berbeda. Mereka yang tidak tahu cara menyiapkan salad funchose di rumah harus membiasakan diri dengan beberapa resep populer dari koki berpengalaman.

Cara memasak funchose

Seperti pasta biasa, bihun harus direbus terlebih dahulu. Semua seluk-beluk proses ini dijelaskan pada kemasan produk, namun waktu rata-rata bagi funchose untuk memperoleh konsistensi yang diinginkan adalah 4-6 menit. Jika pasta tipis (kurang dari 0,5 mm), cukup tuangkan air mendidih ke dalamnya dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan penutup dan diamkan tidak lebih dari lima menit. Jika funchose berdiameter lebih dari 0,5 mm, funchose direbus dalam wajan, mengurangi waktu memasak menjadi tiga hingga empat menit.

Salad funchose - resep

Jika Anda tidak memperhatikan nama eksotis dan penampilan yang tidak biasa, salad mie pati sangat mudah disiapkan. Klasik resep cepat tidak melibatkan penggunaan jumlah besar bahan-bahannya, dan sesi memasaknya akan memakan sedikit waktu. Hidangan oriental biasanya dibuat dari pasta “gelas”, sayuran, dan kecap. Mari kita pertimbangkan salah satunya resep sederhana salad dengan funchose.

Bahan-bahan:

bihun pati – 150 g;
mentimun – 2 buah;
paprika – 1 buah;
wortel – 2 buah;
bawang putih – 2 siung;
cuka – 2 sdt;
garam/bumbu/kecap - secukupnya;
minyak sayur – 1-2 sdm. aku.

Metode memasak:

Sebelum membuat salad funchose, tuangkan air mendidih ke atas mie selama 5 menit dan biarkan terendam selama 3-5 menit.
Cuci sayuran, potong tipis-tipis mentimun, wortel, paprika.
Goreng sayuran sebentar dengan minyak sayur, tambahkan bawang putih.
Bumbui dengan garam sesuai keinginan dan tambahkan cuka.
Campur mie dengan sayuran dan tuangkan kecap (jumlahnya tergantung pada kebijaksanaan juru masak).
Tempatkan makanan pembuka di lemari es selama setengah jam dan sajikan.

Dengan sayuran

Selain sayuran standar, salad Korea funchose mungkin termasuk buah-buahan lainnya. Pasta akan terasa enak dengan tomat, kacang hijau, cabai, wortel Korea, dan kembang kol. – itu semua tergantung keinginan pemilik dapur, preferensi seleranya. Bagaimana cara membuat salad dengan funchose dan sayuran agar tampilannya seperti di foto majalah kuliner? Sangat sederhana!

Bahan-bahan:

funchose – 300 gram;
tomat – 2 buah;
kembang kol – 100 gram;
mentimun – 2 buah;
paprika – 1 buah;
garam/merica/kecap – secukupnya.

Metode memasak:

Seduh funchose selama 5 menit dalam wadah terpisah hanya dengan menambahkan air mendidih.
Sementara itu, cuci semua sayuran.
Potong mentimun dan paprika memanjang menjadi potongan kecil.
Kupas tomat (celupkan sayuran ke dalam air mendidih selama beberapa detik, setelah itu kulitnya akan mudah terkelupas), potong dadu.
Kol bunga potong menjadi bagian-bagian kecil.
Saring pasta melalui saringan.
Campur semua bahan dalam piring, tambahkan garam dan kecap.
Untuk keindahan dan rasa yang tidak biasa, Anda bisa menghancurkan hidangan tersebut sebagian kecil wijen

Dengan Ayam

Funchose sering disebut bihun karena ciri khas warnanya yang putih. Fillet ayam cocok dengan mie, jadi ada banyak resep yang populer hidangan oriental dengan daging burung ini. Sebagai bahan tambahan, Anda bisa menggunakan sayuran apa saja yang disukai pemilik dapur. Bagaimana cara memasak funchose dengan ayam? Ini lebih mudah daripada mudah, tetapi pertama-tama Anda perlu membuat saus sausnya. Campur saja:

minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
gula – 0,5 sdt;
cuka anggur – 150 ml;
garam, lada merah dan hitam - secukupnya.

Bahan-bahan:

pasta nasi – 500 g;
selada gunung es atau selada – 2 buah;
dada ayam – 250 gram;
ceri (tomat) – 5 buah;
bawang - satu kepala (bawang);
minyak sayur (sebaiknya zaitun) – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci fillet ayam sampai bersih, serap kelembapannya dengan tisu, tambahkan garam dan merica.
memotong dada ayam menjadi kubus kecil dan menggunakan minyak, goreng dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
Potong tomat ceri menjadi 4 bagian dan bawang bombay menjadi setengah bagian.
Masukkan mie ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama 3-4 menit, lalu tiriskan air melalui saringan dan biarkan kelebihan cairan tiriskan sepenuhnya.
Dalam mangkuk, campur daun selada, ayam goreng, bawang bombay dan tomat.
Tambahkan mie yang sudah jadi, saus dan taburi kacang pinus ke dalam hidangan pembuka.

Dalam bahasa Korea

Saladnya akan menjadi sangat lezat jika Anda menambahkan beberapa elemen yang tidak terduga ke dalamnya, misalnya telur dadar dengan tomat. Memasak ini hidangan yang tidak biasa Hanya membutuhkan waktu 20 menit dan rasanya tak tertandingi. Ada beberapa resep menarik Cara memasak funchose ala Korea dengan telur dadar, yuk simak salah satunya. Bahannya tidak banyak, karena hanya telur saja isian siap untuk salad. Nah, bagaimana cara membuat funchose bahasa korea untuk tiga orang.

Bahan-bahan:

telur – 2 buah;
krim – 10 gram;
funchose – 40 gram;
tomat – 1 buah;
merica dan mentimun – 1 buah;
kecap – 2 sdm. aku.;
saus salad siap pakai – 1 pc.

Metode memasak:

Kocok telur ke dalam wadah kecil dan kocok dengan krim hingga halus.
Dengan api kecil, goreng adonan di kedua sisi hingga membentuk telur dadar tipis.
Cuci sayuran, buang biji dan batangnya, potong dadu atau sedotan.
Rebus air dan masak pasta gelas selama 1-2 menit.
Campur mie dan sayuran, tuangkan saus atau saus di atas salad.
Melayani.

Dengan mentimun

Ini pasti akan menjadi hiasan nyata meja pesta. salad Cina dengan funchose, mentimun, bacon, bumbu dan kenari. Resepnya sangat mudah diikuti, dan waktu memasaknya hanya dua puluh menit. Salad funchose dengan mentimun tidak mengandung bahan pedas apa pun, tidak seperti versi oriental, jadi Anda bisa memakannya tanpa batasan apa pun.

Bahan-bahan:

mie “gelas” – 150 g;
mentimun – 2 buah;
daging asap – 40 gram;
kecap – 20 gram;
daun ketumbar hijau – 0,5 ikat;
kenari– 20 gram;
minyak sayur – 1 sdm. aku.;
garam/merica - secukupnya.

Metode memasak:

Tempatkan funchose dalam mangkuk berisi air mendidih, tunggu 4 menit dan taruh di atas saringan.
Potong bacon menjadi irisan tipis dan goreng dengan minyak sayur selama beberapa menit.
Cuci mentimun, kupas, potong kecil-kecil.
Bilas daun ketumbar hijau dengan air mengalir dan potong halus.
Campurkan bihun, bumbu dan bacon.
Garam, merica, bumbui dengan kecap.
Sebagai pelengkap, taburi piring dengan sedikit kenari dan melayani.

Dengan daging

Bihun “kaca” cocok dengan semua jenis daging (babi, ayam, dan bahkan domba), jadi Anda tidak perlu mengikuti resep dan eksperimen klasik dengan aman - ganti produk sesuai kebijaksanaan Anda. Resep salad dengan funchose dan daging ini membutuhkan daging sapi. Hidangannya akan menjadi empuk, enak dan ringan. Oregano dan satu sendok teh gula tebu dalam sausnya akan menambah kepedasan pada hidangan.

Bahan-bahan:

tenderloin daging sapi – 150 g;
mie – 180 gram;
tomat – 1 buah;
oregano – 1 sdt;
kecap – 3 sdm. aku.;
gula tebu – 1 sdt;
daun salam – 1 buah;
kacang polong kalengan – 60 g.

Metode memasak:

Rebus daging sapi (40 menit), tambahkan daun salam dan merica (untuk menambah rasa) ke dalam wajan.
Tiriskan jus dari toples kacang polong, cuci tomat, potong dadu.
Rebus funchose selama 5 menit, bilas dengan air mengalir.
Siapkan marinade dengan mencampurkan gula pasir, oregano dan kecap.
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan tipis dan campurkan dalam piring dengan sisa bahan: mie, tomat, kacang polong, dan bumbu marinasi.
Anda bisa menyajikan hidangan ini hangat atau dingin.

Dengan paprika

Salah satu elemen utama resep klasik funchose – paprika. Tanpa bahan ini, salad tidak akan terasa enak dan juicy. Jika Anda menambahkan satu komponen lagi - terong, aroma hidangannya dapat membuat semua pecinta makanan tergila-gila. Salad disiapkan dengan sangat cepat, sehingga dapat dimasukkan dengan aman ke dalam menu standar sehari-hari. A rahasia utama hidangan funchose dengan terong dan paprika - jangan biarkan sayuran dan mie menjadi dingin.

Bahan-bahan:

terong – 2 buah;
funchose – 150 gram;
paprika – 2 buah;
wortel Korea – 40 g;
garam/merica - secukupnya;
minyak sayur – 30 gram.

Metode memasak:

Potong terong menjadi potongan-potongan sedang, tutupi dengan air dalam mangkuk, tambahkan garam dan biarkan hingga meresap.
Sementara itu, rebus air, masukkan mie “gelas” ke dalam panci, masak selama 3-4 menit, dan tiriskan dalam saringan.
Segera setelah garam dalam wadah berisi terong benar-benar larut, angkat sayuran dan goreng dengan minyak sayur bersama lada yang dipotong tipis-tipis.
Campur semua bahan selagi panas, bumbui salad dengan minyak dari penggorengan.
Saladnya sudah siap!

Dengan makanan laut

Komponen lain yang dapat digunakan untuk mendiversifikasi salad mie bertepung adalah makanan laut. Ini akan menjadi ringan dan sangat hidangan sehat dengan banyak vitamin. Saladnya cocok untuk meja pesta, sehingga sebagai diet setiap hari. Salad dengan funchose dan makanan laut (Anda bisa menggunakan apa saja: daging kepiting, kerang, cumi, udang, dll.) disiapkan dengan cepat dan sederhana.

Bahan-bahan:

makanan laut (udang, kerang) – masing-masing 150 g;
funchose – 150 gram;
tahu – 50 gram;
paprika – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
kecap – 3 sdm. aku.;
bumbu seafood (sesuai selera Anda) - 1,5 sdm. aku.;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
timi – 1 tangkai;
daun bawang – 1 buah.

Metode memasak:

Cuci dan potong daun bawang dan paprika menjadi batangan.
Panaskan wajan dengan minyak zaitun, tumis thyme dan bawang putih, lalu angkat.
Tempatkan sayuran dalam minyak yang direndam dengan aroma thyme dan bawang putih, lalu goreng selama lima menit.
Tambahkan bumbu, udang, kerang ke dalam wajan dan goreng beberapa menit lagi.
Celupkan funchose ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu tuang ke dalam penggorengan bersama bahan lainnya.
Masak selama 3-4 menit, aduk terus.
Tambahkan tahu dan kecap ke dalam hidangan yang sudah jadi.
Selamat makan!

Dengan jamur

Jika Anda menggabungkan mie “gelas” dengan jamur dan sayuran, rasa makanan yang disiapkan secara ajaib berubah menjadi lebih baik. Hidangan seperti itu dapat mengejutkan tamu yang tiba-tiba mengunjungi rumah Anda, dan jika semuanya dilakukan dengan benar, tampilannya tidak akan lebih buruk daripada di foto majalah kuliner. Salad funchose dengan jamur disiapkan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

funchose – 150 gram;
jamur madu beku – 300 g;
peterseli – 0,5 ikat;
wortel – 1 buah;
garam, paprika merah- mencicipi;
bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

Tempatkan jamur dalam wajan dengan sedikit minyak dan goreng dengan api sedang selama 5-6 menit.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan parut wortel parutan kasar.
Tambahkan sayuran ke jamur, goreng lagi selama lima menit.
Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama empat menit.
Cincang halus sayurannya.
Campur semua bahan salad, taburi cabai merah dan garam.
Melayani.

Dengan wortel Korea

Salah satu elemen penting masakan Asia adalah wortel Korea. Ini digunakan di banyak hidangan, tidak terkecuali salad funchose. Rasanya tidak biasa, tapi sangat menyenangkan. Wortel menambah rasa asam dan pedas pada mie, yang pasti menyenangkan para pengikut masakan oriental. Selain itu, hidangan ini disiapkan dengan cepat, hanya dalam 15 menit, sehingga setiap ibu rumah tangga dapat mengejutkan rumah tangganya dengan makan malam yang spontan dan lezat. Funchoza dengan wortel dibuat seperti ini dalam bahasa Korea.

Bahan-bahan:

mie – 200 gram;
mentimun – 1 buah;
wortel Korea – 100 g;
kecap – 3 sdm. aku.,
garam - sejumput;
paprika – 1 buah.

Metode memasak:

Biarkan funchose dalam air mendidih selama 5-6 menit.
Sementara itu, potong lada dan mentimun menjadi potongan-potongan.
Tempatkan sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan saus, dan didihkan dengan api kecil.
Setelah 5 menit, tambahkan mie dan garam.
Campur semua bahan salad funchose dengan wortel Korea di penggorengan.
Biarkan salad funchose dingin dan sajikan untuk para tamu.

Sosis

Salad funchose dihargai oleh banyak orang karena bahan-bahannya mudah diganti, dan ketersediaannya memungkinkan Anda menyiapkan hidangan secara berbeda setiap hari. Elemen yang tidak terduga namun tidak kalah lezatnya adalah sosis yang sudah dikenal. Pada akhirnya itu akan berhasil hidangan aromatik, yang tampilannya tidak lebih buruk dari portal foto makanan keren. Funchoza dengan sosis disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

mie “gelas” – 150 g;
sosis atau ham (sesuai selera Anda) – 150 g;
mayones – 30 gram;
telur – 2 buah;
acar mentimun – 2 buah.

Metode memasak:

Rebus telur hingga matang, kupas dan potong halus.
Potong sosis dan acar menjadi potongan-potongan.
Tuangkan air mendidih di atas kacang atau bihun selama 5-7 menit.
Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam (funchose lebih baik dipotong agar tidak panjang).
Bumbui salad dengan mayones - siap!

Saus funchose - rahasia memasak

Bumbunya untuk salad funchose bisa berbeda. Juru masaknya menggunakan kecap, minyak wijen, ketumbar, jahe, herba, cuka balsamic, dan masih banyak lagi. Beberapa rahasia cara membuat dressing untuk funchose:

Campurkan sebanyak mungkin bahan berbeda - temukan rasa ideal Anda.
Selalu gunakan elemen utama dari semua saus - kecap (harus berkualitas tinggi). Tidak perlu mengikuti prinsip “semakin mahal semakin enak”, yang penting pembeli menyukai rasanya.
Bahan-bahan dengan rasa yang nyata akan menambah orisinalitas isian: lemon, bawang putih, ketumbar, bumbu aromatik.
Dengan menggunakan blender, Anda bisa membuat sausnya produk padat, contoh: cumi, keju, akar tanaman (jahe, ketumbar).

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Salad funchose: resep

36 resep salad untuk setiap selera

30 menit

170 kkal

5/5 (1)

Di rak-rak supermarket modern, di samping pasta biasa, Anda sering bisa melihat sebungkus mie dengan nama misterius Asia “funchoza”. Sayangnya, tidak semua ibu rumah tangga mengenal “mie kaca” yang misterius ini dan sungguh disayangkan.

Kami sangat perlu memperbaiki situasi ini, jadi hari ini Anda akan belajar cara memasak yang lezat dan salad sehat dari funchose dengan mentimun dan wortel resep tradisional.

Salad funchose dengan mentimun dan wortel

Peralatan dapur: Parutan wortel korea.

Urutan memasak

Bagaimana memilih bahan yang tepat

Berhati-hatilah saat mempelajari komposisi funchose yang tertera pada kemasan. Bihun kaca asli terbuat dari tepung kacang hijau sehingga memberikan tampilan putih bening dan matte. Jika setidaknya salah satu kriteria tidak memenuhi, Anda mendapatkan produk palsu dengan tambahan tepung terigu.
Jika funchose terlalu putih, kemungkinan besar produsennya menipu dengan menambahkan tepung beras ke dalamnya. Tidak ada yang salah dengan hal ini, tetapi bahan tambahan ini tidak sesuai dengan resep tradisional.
Secara alami, bihun berkualitas tinggi tidak boleh saling menempel, pecah, atau terlalu lunak sekaligus terlalu rapuh dan hancur.

Resep langkah demi langkah

Masukkan bihun ke dalam air mendidih, masak sekitar 2 menit, lalu bilas air dingin.
Biarkan air mengalir seluruhnya dari saringan, lalu potong bihun Anda yang sangat panjang menjadi potongan-potongan yang lebih pendek - akan lebih mudah melakukannya dengan gunting biasa, tetapi jangan memotongnya terlalu kecil, jika tidak, salad yang akan datang akan kehilangan semuanya. pesona nasionalnya.
Parut wortel pada parutan khusus wortel korea, ingat sedikit dengan tangan Anda dan luruskan ke awan bihun yang bening.
Lakukan operasi yang sama pada mentimun segar (hanya saja jangan dihancurkan dengan tangan Anda).
Potong paprika manis, sebaiknya yang berwarna-warni, menjadi irisan tipis dan tambahkan ke salad.
Garam semua bahan, bumbui dengan gula, ketumbar dan merah merica, tambahkan bawang putih tumbuk dan bumbui asam asetat, kecap dan minyak sayur.
Campur salad dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk cantik dan nikmati rasa aslinya.

Resep video untuk menyiapkan salad dengan funchose dan sayuran

Jika Anda masih belum menyukai masakan Asia, cobalah membuat salad funchose. Resep video yang luar biasa ini akan membantu Anda dalam hal ini, iringan musik yang dibuat dengan semangat nasional, akan membuat Anda berada dalam suasana hati yang tepat.

Bagaimana cara menghias salad seperti itu?

Anda pasti sudah yakin kalau masakan ini luar biasa enaknya, tapi bagaimana caranya agar salad dengan mie funchoza juga enak dipandang? Hiasi di atasnya dengan bumbu (ketumbar, cincang bawang hijau, atau Anda bisa menggunakan peterseli biasa), taburi dengan biji wijen atau bahkan buat irisan dengan pola geometris paprika- apa pun untuk membuat jiwa kreatif Anda bahagia.

Rahasia salad funchose

Perhatikan ketebalan funchose: jika diameter bihun kurang dari 0,5 mm, sebaiknya jangan dimasak, cukup tuangkan air mendidih selama 5 menit. Bihun yang lebih kental harus direbus, tetapi tidak lebih dari 3 menit, karena funchose yang terlalu matang akan lemas di depan mata kita dan berubah menjadi bubur yang tidak menggugah selera.
Air rebusan mie tidak perlu diberi garam, karena di dalam rujak sudah terdapat kecap yang cukup asin.
Hampir tidak berasa, funchose sangat rentan terhadap aroma, sehingga Anda dapat berhasil bereksperimen dengan berbagai saus harum. Setidaknya coba saja ganti yang dangkal minyak bunga matahari zaitun, labu atau wijen, dan rasa hidangannya akan menjadi lebih kaya dan menarik.

Cara menyajikan salad ini dengan benar

Karena hidangan ini berakar dari Timur Jauh, lebih baik menyajikannya dengan gaya yang sesuai. Saladnya terlihat enak di piring atau mangkuk persegi panjang, dan bagi mereka yang menyukai keaslian nasional yang utuh, Anda bisa menyajikannya dengan tongkat kayu sebagai pengganti garpu.
Salad funchose lezat dan, pada saat yang sama, hidangan diet. Ini dapat disajikan dengan aman bahkan untuk makan malam sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk untuk semua jenis daging atau ikan.

Pilihan persiapan salad

Faktanya, salad seperti itu dapat dibuat tidak hanya dari funchose, tetapi juga dari bihun - cobalah, ternyata juga sangat enak.
Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa menyiapkan salad dengan mie funchoza dan wortel Korea siap pakai - hidangannya akan menjadi sedikit lebih pedas dan gurih.
Resep salad funchose Korea dengan daging cocok untuk santapan lezat. Cukup tambahkan ayam atau babi ke semua bahan, dan bahkan pria pemilih pun akan menyukai hidangan ini.
Faktanya, salad adalah salah satu bagian memasak yang paling ekonomis dan termudah. Lihat saja lezatnya salad sayuran yang bisa disajikan baik sebagai hidangan pembuka maupun sebagai lauk. Coba buat yang ringan-ringan ternyata tak kalah empuk dan segar (maafkan tautologinya). Koleksi Anda yang sederhana resep musim semi bisa diisi ulang, dan jika Anda ingin sesuatu yang pedas, silakan memasaknya.

Seperti yang Anda ketahui, salad bisa dibuat dari apa saja. Bereksperimenlah, percayalah pada intuisi Anda dan bagikan kesuksesan Anda di komentar.

Akhir-akhir ini saya sering mendengar tentang salad ini dari teman dan kenalan saya. Jadi saya memutuskan untuk mencoba jenis salad funchose dengan sayuran ini. Setelah mengobrak-abrik rak toko buku, saya menemukan resep funchose yang saya suka dan pergi membeli semua yang saya butuhkan untuk salad.

Hal terpenting yang perlu saya beli untuk hidangan ini adalah bihun. Itu yang tertulis di resepnya. Pilihan saya adalah produk dari pabrikan Korea. Saya memutuskan jika salad funchoza adalah hidangan masakan Asia, maka mie untuknya harus dari sumber aslinya. Itulah yang saya putuskan.

Dan di sini saya melakukan kesalahan fatal, ternyata kemudian. Di bawah ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya mengungkap kebenarannya. Funchose asli terbuat dari mie transparan bertepung! Itu juga disebut kaca. Setelah dimasak menjadi bening. Berbeda dengan nasi yang warnanya putih dan berukuran lebih besar

Aku mengacau! Oke, nasi hanyalah nasi. Yang utama adalah proses menyiapkan funchose dengan sayuran tetap tidak berubah. Jadi, baiklah, saya perlu melihat komposisi mie-nya, kalau tidak saya akan panik terlalu dini dan menarik kesimpulan berdasarkan warnanya. Tiba-tiba saya disesatkan lagi. Lagi pula, sebelumnya perawatan panas mienya tampak agak bening.

Tidak, semuanya benar, dalam komposisi tepung beras. Ada sambungan di belakangku. Ngomong-ngomong, bukan hanya untukku! Banyak juru masak, karena ketidaktahuan, menyebut bihun sebagai funchose, sehingga menempatkan orang bodoh seperti saya pada posisi yang canggung. Dan banyak orang menyiapkan salad funchoza darinya tanpa menyadari perbedaan di antara keduanya. Saya juga akan menjadi seperti mereka. Biarkan mie dan salad sayuran saya disiapkan dengan cara Rusia.

Tahukah Anda siapa yang membuka mata saya terhadap keadaan ini? Ingat, saya bicarakan. Atau lebih tepatnya, ingat siapa yang memberitahuku tentang hal itu. Jadi dia membuka mata saya untuk mie funchozu. Andrey telah menjadi konsultan independen masakan Asia untuk saya.

Saya juga menyiapkannya sesuai resepnya. Tidak, untuk segera berkonsultasi dengannya tentang cara menyiapkan salad funchose dengan sayuran. Tapi dalam cuaca seperti ini, tidak seperti pergi ke suatu tempat, tidak ingin keluar rumah. Saya telah menyebutkan betapa dahsyatnya bencana yang kita alami di jalan. Sekolah bahkan membatalkan kelas. Dan tahukah Anda, sulit untuk bertanya kepada teman Tionghoa melalui telepon tentang seluk-beluk menyiapkan salad dengan funchose.

Oke, jadi apa! Dan sebelum mulai menyiapkan hidangannya, saya ingin memberi tahu Anda mengapa mie pati itu enak. Itu sendiri tidak memiliki rasa atau bau, tetapi dengan sempurna menyerap semua aroma produk yang dimasak, menghasilkan rasa yang luar biasa. Andryushka juga memberitahuku hal ini. Obrolan yang cukup. Saatnya makan camilan.

Saya akan mencoba salad funchose! Ibarat mimpi, mungkin mimpiku akan sirna. Ketika saya menitikkan air mata pada mie, tidak mampu menahan metamorfosis seperti itu.

Salad funchose dengan sayuran

200 gram bihun;
3 paprika multi-warna;
1 wortel besar atau dua wortel kecil;
3 siung bawang putih;
1 mentimun segar;
minyak sayur;
2 sendok teh cuka;
kecap;
garam.

cara memasak

Tuangkan air dingin ke atas mie dan biarkan selama 10 menit. Saya memakannya dengan nasi. Lebih baik Anda membeli tepung kanji. Oke, mana pun yang Anda temukan!

Lalu saya tiriskan air dingin dan tuangkan air mendidih ke atas mie. Pertama saya diamkan selama lima menit. Saya mencobanya, tetapi belum sampai ke sana. Saya meninggalkannya untuk lima lagi. Tapi jika saya menyiapkan salad funchoza dari mie bertepung, mungkin lima menit sudah cukup.

Saya tiriskan air mendidih, bilas dengan air dingin dan tiriskan.

Masak sayur

Setelah mencoba funchose dengan sayuran, saya teringat bahwa saya sudah beruntung bisa mencicipi hidangan seperti itu. Dan hanya di restoran Cina. Benar, saya tidak memperhatikan namanya saat itu. Apakah itu funchose atau fruktosa? Ini enak, dan tidak apa-apa. Jadi salad saya ternyata tidak lebih buruk, bahkan dengan kurangnya funchose! Dengan jenis mie apa Anda memasak hidangan ini? Dengan nasi atau pati?

Omong-omong, Tahun Baru itu akan segera datang. Saya hanya yakin Anda telah terkesima saat mencari resep salad yang lezat meja Tahun Baru. Anggaplah diri Anda beruntung dan Anda telah menemukan apa yang Anda cari! Salad funchose yang tidak biasa, eksotis, dan sangat lezat dengan sayuran!

Juga jangan lupakan. Setelah Anda memenangkannya, Anda bisa menyiapkan seember salad ini. Tamu Anda akan senang! Dan yang terakhir, menjelang tahun baru, saya ingin membuat kue nanas. Enak! Luar biasa! Secara umum, datang dan lihatlah! Dan agar tidak tersesat, pemandu pribadi Anda yang tidak akan pernah melupakan jalan menuju blog kuliner saya.

Hormat kami, Alexander Abalakov.

Yang utama adalah merebus mie dengan benar.
Begini cara persiapannya:
Seringkali mie ini juga disebut mie kaca karena karakteristik transparansi yang didapat setelah dimasak.

Salah satu keunggulan utama dan ciri mencolok dari funchose adalah ia tidak memiliki rasa yang nyata dan menyerap aroma dari produk yang digunakan untuk menyiapkannya. Sup, salad, dan hidangan gorengan disiapkan dengan funchose; sangat selaras dengan daging, ikan, makanan laut, sayuran, dan berbagai bahan tambahan yang harum dan pedas. Hidangan pilihan bisa panas atau dingin; banyak salad dan makanan ringan disiapkan dengannya.

CARA MEMPERSIAPKAN FUNCHOZE

Untuk menyiapkan salad lezat dengan funchose atau hidangan pembuka, pertama-tama mie ini harus direbus dengan benar.
Jika funchose Anda diameternya mencapai 0,5 mm, cukup tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan airnya, tetapi jika mie lebih kental, maka dimasak di dalam sama seperti mie biasa - dicelupkan ke dalam air mendidih asin, tetapi direbus tidak lebih dari 3-4 menit.

FUNCHOSE TERCERMIN akan lembek, dan yang kurang matang akan menempel di gigi, bihun yang direbus dengan benar akan lembut tapi sedikit renyah.

AGAR FUNCHOSE TIDAK LENGKAP SAAT MEMASAK, Anda perlu menambahkan minyak sayur ke dalam air dengan kecepatan 1 sdm. untuk 1 liter air.
Jika Anda membeli funchose dalam bentuk “gulungan”, Anda perlu menyiapkannya sebagai berikut: ikat gulungan dengan benang, tuangkan air ke dalam panci yang dalam (untuk 100g mie - 1 liter air), masukkan 1 sdt. garam dan 1 sdm. minyak sayur (berdasarkan 1 liter air), didihkan, turunkan gulungan mie, rebus selama 3-4 menit, tiriskan dalam saringan, letakkan di bawah air dingin mengalir, lalu ambil benangnya dan kocok untuk mengalirkan kelebihannya air, letakkan di atas talenan, lepaskan benang, potong funchose melintang menggunakan pisau tajam menjadi potongan-potongan sesuai panjang yang diinginkan.

FUNCHOSA dapat dipadukan dengan banyak makanan - Anda dapat menambahkan daging goreng, ikan, ayam, direbus, digoreng atau dipotong-potong. sayuran segar, segala macam saus, bumbu, rempah-rempah.

FUNCHOZA DALAM BAHASA KOREA

BAHAN-BAHAN:

bihun funchose - 145 g,
wortel - 100 gram,
mentimun segar - 145 g,
paprika - 45 g,
bawang putih - 15 gram,
sayuran hijau - 30 gram,
saus untuk funchose - 115 g.

PERSIAPAN:
Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5-7 menit, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air matang dingin. Potong semua sayuran, kecuali bawang putih dan herba, menjadi irisan tipis, cincang halus herba dan bawang putih. Giling wortel cincang dengan tangan sampai muncul sarinya. Campurkan semua produk dan aduk rata, lalu biarkan dingin selama 2 jam agar meresap, dan aduk rata kembali sebelum disajikan.

FUNCHOSE DENGAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

bihun Funchoza-100g.
wortel-150g.
paprika-150g.
mentimun-150g.
bawang-150g.
minyak sayur
garam lada,
ketumbar bubuk

PERSIAPAN:
Potong bawang bombay, wortel, mentimun, dan paprika yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur, tambahkan wortel ke dalamnya, dan sebentar lagi - merica. Siapkan funchose (tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 5 menit). Bilas dengan air dingin yang mengalir. Campur funchose dengan sayur goreng dan mentimun, garam dan merica, tambahkan ketumbar (atau kecap). Biarkan funchose diseduh selama satu jam.

FUNCHOSE DENGAN JAMUR DAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

Mie beras 250 gr
Paprika 1 buah
Wortel 1 buah
timun jepang 1 buah
Busur 1 buah
Tomat 1 buah
Jamur porcini rebus 150g
kubis peking 100 gr
Jahe segar secukupnya
Bawang putih secukupnya
Kecap

PERSIAPAN:
Didihkan air, tambahkan sedikit garam, masukkan mie ke dalam air mendidih, angkat panci dari api dan biarkan mie selama 5-7 menit. Kemudian masukkan mie ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang halus ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan lalu tambahkan zucchini yang diiris tipis dan merica. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan irisan jamur dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Tambahkan tomat cincang halus dan kubis parut. Jika sayuran sudah empuk, tambahkan bawang putih cincang, jahe cincang halus, dan kecap. Campur dan tambahkan mie. Aduk, panaskan dan angkat.

FUNCHOSE DENGAN JAMUR DAN SAYURAN - 2

BAHAN-BAHAN:

Mie beras 150 gr
Paprika 1 buah.
Mentimun 1 buah.
Jamur champignon 100 gr
daun ketumbar segar 20 gr
Jus lemon 1 sdm. aku.
Minyak zaitun 4 sdm. aku.
kecap asin 8 sdm. aku.
Wijen putih 2 sdm. aku.
Air 50ml
Bawang putih 2 siung
Kari 5 gram

MENGASINKAN:

kecap,
bawang putih,
ketumbar,
jus lemon,
minyak zaitun
kari.

PERSIAPAN:
Keunikan hidangan ini adalah potongan sayurannya yang luar biasa - potongan tipis pasti akan menghiasi salad.

Kupas dan potong jamur.
Masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan airnya dan sisihkan jamur.

Kupas wortel. Kemudian potong timun dan wortel menjadi irisan tipis menggunakan pisau pengupas.
Selanjutnya, potong wortel dan mentimun menjadi irisan tipis.

Ambil lada kecil (atau setengahnya), buang bijinya dan potong tipis-tipis.

Tuangkan air dingin di atas bihun selama 3 menit, lalu tiriskan airnya dan tambahkan air mendidih selama 5 menit.

Sementara itu, siapkan bumbu marinasinya. Untuk melakukan ini, ambil 50 ml air hangat, kecap, daun ketumbar cincang, bawang putih (cincang), jus lemon, dan minyak zaitun. Campurkan semua bahan dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama 2 menit.

Campur sayuran, jamur, mie.

Tuang bumbu marinasi, campur semuanya dan biarkan selama 30 menit.

Kemudian pindahkan funchose ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji wijen goreng. Hidangannya sudah siap.

FUNCHOSE DENGAN DAGING DAGING

BAHAN-BAHAN:

300gr. funchose rebus
1 sendok teh. minyak sayur
300 gram. Fillet daging sapi
2 wortel kecil
1 buah paprika (saya pakai kuning)
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm. kecap
garam lada

PERSIAPAN:
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng fillet daging sapi di dalamnya,
potong menjadi irisan tipis. Saat daging berwarna keemasan, tambahkan wortel dan Bulgaria
merica, potong tipis-tipis, dan bawang bombay, potong setengah cincin.
Goreng semuanya selama 10 menit lagi, lalu tambahkan bawang putih cincang, kecap, garam, hitam
merica secukupnya dan didihkan selama 5 menit lagi.
Tambahkan funchose yang sudah direbus sebelumnya ke daging dan sayuran yang sudah disiapkan, dengan hati-hati
aduk, tutup dan panaskan dengan api kecil selama 2 menit.
Lada bisa diganti dengan lobak hijau, keluarga saya tidak memakannya, jadi saya tambahkan merica.
Selamat makan!

FUNGSI

BAHAN-BAHAN:

mie funchose
daging
minyak sayur
kecap
bawang putih
lada hitam,
ketumbar,
paprika merah,
wortel,
timun
jus lemon dan garam - secukupnya.

PERSIAPAN:
Ambil funchose, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 menit. Tempatkan funchose dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, biarkan hingga mengalir.
Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan hingga matang, tambahkan funchose, kecap asin dan biarkan mendidih sebentar (3-5 menit). Kemudian masukkan bawang putih, bumbu halus (lada hitam, ketumbar, cabai merah, natrium glukomat), aduk rata dan matikan api. Biarkan agak dingin.
Parut wortel dan timun di parutan korea, masukkan isi penggorengan ke dalamnya, aduk lalu tambahkan air jeruk lemon secukupnya dan garam. Selamat makan

FUNCHOSE DENGAN DAGING

BAHAN-BAHAN:

daging 200-300g.,
funchose 200g.,
bawang bombay 3,4 kepala,
Wortel olahan Korea - 300 gr.,
sedikit cuka
bumbu wortel korea,
garam lada.

PERSIAPAN:
Daging diiris tipis-tipis (lebih baik agak beku, biar lebih mudah diiris tipis), goreng dengan minyak sayur, garam, tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, goreng sebentar, tambahkan wortel ala Korea, aduk, hangatkan. Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan funchose rebus (lebih baik langsung dipotong) dengan daging dan sayuran, tambahkan bumbu wortel korea, sedikit cuka (sesuai selera), garam bila perlu, merica. Biarkan dingin.

FUNCHOSE DENGAN MENITUN DAN WORTEL

BAHAN-BAHAN:

100 gram funchose,
60 gr wortel korea,
20 gr kecap asin,
2 siung bawang putih,
1 mentimun segar
minyak zaitun.

PERSIAPAN:
Rebus mie, keringkan, biarkan dingin. Potong mentimun menjadi potongan tipis panjang. Campurkan mie dengan wortel dan timun, tambahkan kecap. Potong bawang putih, campur dengan minyak zaitun, bumbui salad dan aduk.
Ini resep dasar salad dengan funchose. Jika Anda menambahkan, misalnya, potongan ayam goreng ke bahan-bahan ini, Anda akan mendapatkan salad yang lezat dengan funchose dan ayam - tambahkan produk sesuai selera Anda dan ciptakan resep sendiri salad dengan funchose - pada prinsipnya, kemungkinan dalam hal ini tidak terbatas, jangan takut untuk menggunakan imajinasi Anda. Daging, ikan, makanan laut, dan banyak pilihan sayuran lainnya yang cocok (terong, zucchini, paprika, lobak, bawang bombai dll.).

FUNCHOSE DENGAN DAGING (AYAM, DAGING, DAGING SAPI)

BAHAN-BAHAN:

700 gram daging,
250 gr funchose,
1 wortel,
1 bawang bombay,
2 siung bawang putih,
kecap,
minyak zaitun,
lada hitam,
garam

PERSIAPAN:
Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel di parutan kasar, potong daging menjadi irisan tipis setebal 0,5 cm. Rebus funchose, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin mengalir, dan keringkan. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, masukkan daging, goreng 5 menit, merica dan garam, tambahkan bawang bombay, aduk, tambahkan wortel, aduk kembali, tuang kecap, tambahkan funchose dan bawang putih melewati mesin press, aduk, didihkan selama 5 menit, aduk, sajikan panas atau dingin.

FUNCHOSE DENGAN Udang

BAHAN-BAHAN:

100 gram funchose,
10 ekor udang rebus kupas,
1/2 paprika,
3-4 bulu bawang hijau,
1 siung bawang putih,
1/2 wortel,
2 sdt minyak wijen,
1/2 sdt. biji wijen,
kecap,
peterseli.

PERSIAPAN:
Siapkan funchose sesuai instruksi. Potong sayuran menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng selama 2-3 menit, tambahkan udang siap pakai yang sudah dikupas, didihkan selama 1 menit, tambahkan bawang putih, bawang bombay melewati mesin press, taburi dengan minyak wijen, kecap , tambahkan funchose, aduk dan biarkan mendidih sebentar, Sebelum disajikan, taburi dengan biji wijen dan peterseli cincang, sajikan funchose dengan udang panas atau dingin.
Ada banyak cara lain untuk menyiapkan funchose, tapi ada juga resep universal- masak mie ini dengan produk favorit Anda dan dapatkan hidangan terlezat hanya untuk Anda!

FUNCHOSE DENGAN BAKED BAKED DAN TELUR PANCAKES

BAHAN-BAHAN:

Funchoza 100 gram. (kering)
Bit ukuran sedang 1 pc.
Mentimun segar 1 sdt.
Bawang merah 1 buah.

Untuk pancake telur:

Telur ayam 2 buah.
Kedelai dan saus ikan masing-masing 2 sendok makan.
Pati 1 sdm.
Setengah ikat peterseli.

PENGISIAN BAHAN BAKAR:

Biji sawi 1 sdm.
Jus lemon 2 sendok makan.
Minyak zaitun 6 sendok makan.
Bawang putih 1-2 siung (sesuai selera)
Madu untuk dicoba.

PERSIAPAN:
Bungkus bit dengan kertas timah dan panggang dalam oven dengan suhu maksimum hingga lunak (kurang lebih 45-60 menit tergantung ukuran bit).
Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5 menit, sampai lunak, masukkan ke dalam saringan, dan bilas dengan air matang dingin. Jika diinginkan, potong funzoza yang panjang menjadi dua dengan gunting atau bahkan lebih pendek.
Untuk pancake, kocok perlahan telur, saus, tepung kanji, dan bumbu cincang halus. Goreng dalam wajan di kedua sisi sampai matang. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.